【郝慧川兩性聊天室】我是愛情裡的金正恩，那又怎樣？

TEXT / Marie Claire美麗佳人 PHOTO / 網路前不久有一個女生朋友說，她又被媽媽逼去相親了。其實我有好多單身女性朋友，其中有三位。朋友A，30出頭依舊單身。她學生時期的朋友幾乎都結婚了，和她們聚會時，她們最常做的就是幫她檢討哪裡出了問題，拿出手邊有的資源要她挑，她也試著敞開心胸，但終究是沒能找到滿意的，鄰居阿姨介紹的就更不用說了，有大地主的兒子，行為卻像跟蹤狂。最後沒結果，朋友、媽媽、鄰居阿姨都幫她貼了一張「太挑」的標籤。 高中時，有次我讓一個女同學走在我的左側，突然她很生氣對我說「ㄟ！你怎麼讓我走在左邊，太不貼心了吧！」原來作為男生必須紳士，和女生走在一起時必須要有用肉身擋車的騎士精神和決心。我還學到，女生的手和肩膀會痠，你要有四九銀心的自覺，主動去拿書包。 有次走在朋友B身邊，我主動走到她左邊，她轉頭問我幹嘛，她喜歡走左邊，幫她拿包包是大忌。B曾認識過條件好的科技新貴，但因為興趣太不相投無法繼續，朋友說興趣相不相投不重要，男方有車有房收入好，要滿足這些「基本條件」的男生不多啊！但她說，沒車沒房有沒車沒房的過法，要生活一輩子卻連聊天都聊不起來，她無法接受。有天，她拿了與一位剛認識男性的聊天記錄要我看，其中一句讓我覺得很好笑，男的聽到她在時尚產業工作就問了：「那你覺得妳時尚嗎?」哈哈哈哈，好令人火大的問題！B的心立刻打烊，拉下鐵門，頭也不回地那種。朋友C曾被一個富二代追過，短暫在一起的時候出入都有名車接送，時常出入上流社會場合，但兩人常因為價值觀不同吵架，例如女生想吃爭鮮，男生就會硬要帶她去有師父一對一切給她吃的那種地方（完全羨慕）。有天男生帶C到一間在天母的新房和她求婚，但她拒絕並和他分手了，原因是她覺得男方的世界和她太不一樣，我氣著罵她笨，至少先把房子騙到手給我住啊！（嗯？）她說，他有再多的錢是他的，嫁給他就是把自己賣給他家了，一輩子靠他，一生看他家臉色。 不久前看過一位日本女作家的書，她想知道究竟怎樣的女孩受男人歡迎，於是參加了兩場聯誼，ㄧ場她要當一個可愛的女生，穿上普遍男人喜歡的白洋裝，隱藏自己演ㄧ個溫柔善於傾聽，行為舉止都要符合印象中「好女人」，結果那場聯誼她成了人氣王；另一場她完全做自己，和男性盡情聊天，展現自己聰明的ㄧ面聊天、辯論，但不久，卻發現同桌的男性ㄧ個個移到另一桌，把注意力轉移到另一個女性身上，完全就是她在上ㄧ場聯誼的樣子，溫柔傾聽的姿態。甚至聽到男性說她這桌的氣氛完全是「北韓」，他們的行為叫「脫北」。結論是，她可以選擇做可愛的女人，或許可以快點結束單身，得到大家所謂的幸福，但最後她還是選擇掛起那套白洋裝，當那個不可愛的自己。這些女人們都像金正恩一樣，很做自己，她們在很多男生的眼中很不可愛討喜，不屈服於旁人的眼光和標籤，儘管朋友都叫她們不要~不要~，她們還是要發展核武。所以，別再逼她們或用憐憫的眼神看她們了，因為金正恩永遠無法跟歐巴馬當朋友。她們找的不是填空白的人，是可以一起造核彈的夥伴；他們不是敗犬、剩女，在愛情裡，她們是擁有自己最高神聖原則的金正恩，很威風的。 抱歉，沒能想到更美麗的比喻。 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀【郝慧川兩性聊天室】人妻異言堂：婚後是童話還是類戲劇？【 郝慧川兩性聊天室】正宮小三還能當朋友？【拜託了，郝慧川！】時裝週街拍教我的人生職場五四三【拜託了，郝慧川！】現實是個殘忍的小東西，有些單品再紅也不關妳的事啊！【郝慧川陪你看劇劇】超好下嚥的實境秀《雙層公寓》，因為裡面有天菜啊〜！ 資料來源： 美麗佳人 #兩性 #女人 #戀愛 

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Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而

人生就是一次又一次的不期而遇，當優質新鮮食材，遇見星廚米其林，當台味家常菜，遇上法式烹飪手法…會展開什麼樣的味蕾驚喜旅程？頂級超市Mia C’bon近期舉辦「品味生活 不期而寓」星級饗宴，聯手2024米其林指南年輕主廚陳莛諭，將超市內精選的多元優質食材，以「台菜法作」創新手法，顛覆對Fine Dining的想像，讓每一次的體驗，都化為一場「美好的相遇」，絕無僅有的星級饗宴，邀請大家一起開動吧！ 料理的根本，是優質的食材！Mia C’bon作為新型態頂級超市的領導品牌，掌握從產地到餐桌的供應鏈，引進在地小農、永續農法，以及承擔環境與動物友善責任的產品，致力於打造共生循環經濟，向每位生產者致敬，這點正好與「卉寓」主廚陳莛諭理念相同。身為2024米其林指南頂級生鮮合作夥伴的Mia C’bon，在今年米其林指南發佈會上，將年輕主廚大獎頒發給「卉寓」陳莛諭，也因此牽起了雙方合作的機緣，共同攜手呈獻「品味生活 不期而寓」星級饗宴。 對陳莛諭主廚來說，做菜不光是為了填飽肚子，做喜歡的料理是一種幸福，而越簡單的料理，越講求使用新鮮的食材，才能堆疊出迷人的風味。這場令人期待的星級饗宴，就選在陳莛諭主廚台中開設的餐廳「卉寓Huist restaurant」，使用的食材皆來自Mia C’bon，其中的自有生鮮品牌「EUGENIE 優境生鮮」，秉持萬中選一的理念，由團隊遍訪產地，找尋不破壞環境以自然農法栽種的農民，用心栽種的作物，精選出品項質感兼備的優質食材給消費者。 為了讓賓客們可以更深刻的體驗「從產地到餐桌」，優質新鮮食材帶來的美味感動，在餐廳內特別展示晚宴菜單上的精選食材，像是優境生鮮履歷羽衣甘藍、履歷翠玉甜蔥、支持動物福利的非籠飼雞蛋-森德綠雙效蛋等，桌上更貼心提供精緻的食材小卡介紹，在一邊享用美味料理的同時，也能夠好好認識這些優質的食材。 「卉寓」是以荷蘭語的家（Huist）為名，也是陳莛諭主廚妻子的名字，這次的晚宴以優雅的法式風格，融合卉寓的暖色調的溫馨質感，營造出賓至如歸的舒適用餐體驗。在餐廳的牆面上，特別展示了菜色掛畫，結合陳莛諭主廚做菜的巧思，將料理創作發想，化為畫作視覺呈現。每位賓客座位都有今日菜單，除了可以了解今日使用了哪些Mia C’bon的優質食材，內附QR Code還可導引至FB官方粉絲團，看看主廚平常是如何透過逛超市來激發豐富的菜色靈感！ 以創意料理聞名的陳莛諭主廚，總能讓品嚐者感受美食的無窮可能性，擅長將台灣家常料理結合法餐具創意的烹調技巧，以「台菜法作」賦予料理新貌，增添料理的美學與層次感。為了這場星級美味饗宴，陳莛諭主廚特別設計了獨家套餐菜單，Fine Dining不可或缺的品酒體驗，主廚也特選了來自Mia C’bon的三款佐餐佳釀，從慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒、法拉菲樂爵系列波爾多白酒到智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，為賓客們呈獻一場無與倫比的餐酒饗宴。 舉杯後正式開啟這趟味蕾之旅，首先登場的開胃菜「爭鮮北海道冷凍生干貝/白蘿蔔」， 是主廚從台灣傳統醃漬料理『鹹蜆仔』為創作靈感，以醬油、辣椒醃漬頂級生干貝，搭配台灣本地時令的白蘿蔔切成薄片，佐以小黃瓜汁、金桔果凍，藉由白蘿蔔的清甜來襯托干貝的鮮甜，將台灣食材融入西式菜色，碰撞出多層次的口感。佐餐推薦搭配慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒，一入口散發迷人的堅果、西洋梨的甜香，融合綿密的氣泡，帶出最對海鮮的爽口酸度，也讓晚宴的視覺與味覺體驗更加豐富。 接續著第一道前菜「美露鱈/鹹豆花」， 主廚則是翻玩台灣傳統的鹹豆漿，食材選用來自南極的美露鱈，佐以午仔魚、小魚乾、昆布、酸白菜、花椒油等調味，炸得恰到好處的老油條則是靈魂單品，將鹹豆漿特別製成類似蒸蛋的口感，讓品嚐者可以大口挖取享用，也可以搭配老油條沾取品味，充滿口感變化又富巧思，也為用餐體驗帶來玩心趣味。 第二道前菜「鹿野土雞翅/可樂」，選用台灣在地跑山雞鹿野土雞的三節翅部位，並在雞翅內裹入豆芽菜、蝦肉、雞肝等豐富餡料，在煎煮時加入可樂，讓肉品呈現誘人的焦糖色澤，風味與甜味更加濃郁，再以映襯食材栗子、八角、丁香、香草莢、檸檬皮、柳橙皮、辣椒提升風味層次，造就出這道外皮香脆，雞翅水嫩多汁的精湛料理。呼應這道前菜，Pairing的酒款選擇了法拉菲樂爵系列波爾多白酒，初聞帶有花朵與礦物的複合式香氣，接著釋放出荔枝與萊姆等熱帶水果風味，入口後花香會伴隨柑橘香氣逐漸瀰漫開來，與雞肉帶有的甜味，在口中交織出令人驚艷的完美平衡。 菜序進入重頭戲主餐，獻上了「奧羽和牛紐約客/咖啡」，主廚選用日本奧羽和牛紐約客原塊，油脂會帶有牛乳的香氣，和特製的咖啡奶油放大了和牛特有的風味，搭配優境生鮮的冷泉筊白筍及翠玉甜蔥和羽衣甘藍，以簡單的烹調方式呈現蔬菜原始甜味，平衡和牛濃郁的口感。佐餐酒搭配智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，風味上飽滿濃郁，入口時可感受到香氣延續下來的香草滋味，特殊花香會在舌根處慢慢蘊散，美食與美酒的相伴，讓風味堆疊加成，令人回味再三。 對於用餐習慣要有米飯主食的台灣人，陳莛諭主廚特別設計了這道「岩見鮑魚/青天霹靂米」，選用來自日本的岩見鮑魚，搭配產自日本青森縣的青天霹靂米，以九層塔、薑、油封蒜頭、烤雞油與柴燒醬油提味，帶出食材組合完美的風味。晶瑩剔透的飯粒吃的到粒粒分明的口感，吸收了柴燒醬油的鹹香，再佐以豆苗點綴，清爽滋味更帶來解膩效果，讓人忍不住想續碗！ 隨著晚宴逐漸進入尾聲，餐後甜點的登場為整場饗宴劃下完美句點。由台灣在地時令水果 大湖草莓和紅心芭樂進行主角演繹，搭配以森德綠雙效蛋製成的法式蛋白霜，讓甜點呈現出自然的甘甜與細膩。蛋白霜的輕盈質地入口即化，綿密中帶著一絲滑順。 搭配台灣酒農釀製的小米酒製成的沙巴雍，微微的酒香帶著細膩的果味滑過舌尖，與義式甜醬的濃郁完美交融，隨之散發出堅果的溫暖氣息，漫流於窨粟之上，層次豐富卻毫不突兀，讓每一口都充滿大人味的幸福感。 主廚大方分享挑選食材秘訣，甜點採用了友善動物福利的森德綠雙效蛋，又名「奔跑蛋」，來自自由奔跑的母雞所生，蛋香純粹且自然，象徵著對土地與生命的尊重。希望賓客能在品嚐這道甜點時，感受到一份來自田園的愉悅與溫暖。 最後壓軸登場的是卉寓的招牌茶點 「焦糖香蕉達克瓦茲」。外層酥脆的蛋白霜散發著微焦的甜香，內餡則選用優境生鮮履歷香蕉製成果泥，濃郁的香蕉芳香與焦糖的細膩甜味完美融合，帶來令人難忘的層次感。酥脆與柔潤在口中碰撞，甜而不膩的滋味充滿了對食材的敬意與創新。佐以精選茶飲，甜點的一抹果香、酒香與堅果香在口中餘韻不絕。這不僅僅是餐後甜品與茶點，更是一場關於土地、季節、友善農作與主廚用心的深刻對話，為整場星級晚宴添上最後一筆溫暖的回憶。 本次Mia C’bon和陳莛諭主廚聯手打造的「品味生活，不期而寓」星級饗宴，從餐廳佈置的細節、食材挑選到餐酒搭配，不只是味蕾上的享受，更是一場多感官的體驗。在這美好的夜晚，放慢步調邊享用美食，感受著Mia C’bon堅持用心挑選優質食材的理念，陳莛諭主廚對料理的巧思與用心，原來品味美好生活其實很簡單，透過選物的過程，不僅能滿足身心靈，還能和這片土地有情感溫暖的對話，為這世界帶來小小的改變。 想要親自品嚐星級饗宴，即日起～2025年1月20日，只要到Mia C’bon門市單筆消費滿299元，上網登錄發票，最大獎可以享用由Mia C’bon x 卉寓陳莛諭主廚聯手打造的2025情人節星級雙人晚宴，體驗超乎想像的味蕾驚喜。每筆發票限登錄1次，登錄越多筆發票，中獎機率就會越高！ 活動詳情：https://reurl.cc/G5Nn5G 

Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」

豐原車站 爭鮮外帶店 雙鮭丼

有一些車站會有爭鮮的外帶店，我記得之前台中車站有，然後我在台南車站也有買過，而今天這個是週末的時候去豐原車站買的。 平常也不怎麼去吃迴轉壽司，像這樣有外帶店可以滿足一下口腹之慾，是還挺方便的。 這裡有賣握壽司、也有丼飯，算是選擇還蠻多樣的，我挑了一個150元的雙鮭丼。 兩種鮭魚我在想是生的鮭魚跟炙燒過的鮭魚...嗎?不太確定，不過看起來蠻好吃的，結帳區旁邊還有醬油跟哇沙米可以自取。 #豐原美食 #豐原車站 #爭鮮 #爭鮮外帶店 #雙鮭丼 #握壽司 #丼飯 #迴轉壽司 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

小小職人~【一条通】的壽司列車出發囉！

兜兜三歲開始參加各式各樣的小小職人，這是第一次參加壽司系列的活動 除了一条通之外也有爭鮮，但是好難搶，目前還沒有搶到過 這次我參加的是三重的一条通，後來看到其他店家也有，可以依據自己的交通便利性做選擇 我是在niceday親子活動網站裡面看到的，裡面有各式各樣的活動可以參加 我覺得一条通的小小壽司師傅算是蠻簡單的，4歲的兜兜可以自己一個口令一個動作的慢慢完成 成品有點類似一個兒童餐的模式，最後也成為兜兜的午餐，份量我覺得蠻多的 小小職人結束之後可以選擇留下來繼續點餐和用餐，有送折價券，我覺得誠意滿滿喔！ 到訪日：2025/04/19(六) 一条通 三重門市 一条通的三重門市在三重國小捷運站附近，搭乘大眾運輸十分方便 來到現場稍微看一下覺得不是很好停車，沒有什麼路邊停車格，若是要自駕的話騎車會比較方便 印象中活動有限定一個小孩只能有一個大人陪同 來到現場非常可以理解，因為店內空間真的超級無敵小，而且當天還是有正常供餐，只是有一半以上的空間留給參與活動的人 找好位子之後就可以穿上圍裙，到廁所洗手，等待待會的活動 活動最一開始讓小朋友們介紹一些在壽司裡面常見的魚類 第二個部分，由廚房裡面的廚師示範製作玉子燒 這個過程實在是有夠香！ 重頭戲來囉！要開始讓小朋友自己製作屬於自己的美食了！ 第一個是茶碗蒸 作法真的很簡單，因為一条通都已經把食材處理好，只要倒進去容器裡面就好 接下來製作豆皮壽司，兜兜超級喜歡豆皮壽司～ 原本以為就是很簡單把飯塞進去就好，沒想到豆皮其實很容易破 而把飯塞進去後的塑形也需要另外費一番功夫 拿了兩條海苔，猜猜看接下來是要做甚麼壽司呢？ 答案是玉米壽司 玉米跟美乃滋同樣是一条通已經配好的，只要拿湯匙盛進去就好囉！ 最後是玉子燒 兜兜的壽司兒童餐已經完成90%了 最後的最後 利用模具做一個三角形的飯糰 撒上香鬆，大功告成！ 至此，一条通的小小壽司師傅活動也告一段落 不只兜兜，現場的小朋友都已經忍不住大快朵頤了 最一開始做的茶碗蒸也完成，另外還有一碗布丁，這樣的份量真的很多呢！ 兜兜吃得超級飽！ 因為小朋友都在用餐，證書的部分是直接發給家長 除此之外還有折價券，當天就可以使用囉！ 我後來也有留下來直接現場用餐，讓兜兜可以好好的享用他自己做的壽司大餐！ 小結論 這次的活動我是在NICEDAY親子活動預定網站訂購的，價格$500 除了有小朋友自己做的一餐之外，身上那件黃色圍裙也可以帶回家，以兜兜會一起跟我下廚的情況來說我覺得相當實用 能夠讓小朋友自己動手做食物我覺得是個很不錯的體驗，在這之前也有相關的壽司介紹，雖然兜兜應該是有聽沒有懂，但我自己聽了也挺有收穫 如果小朋友對壽司有相當的喜愛，我覺得一条通是個不錯的活動喔！

【一条通】由新幹線送壽司，自助點餐送餐快

帶兜兜來一条通三重店進行小小壽司師傅的職人活動，結束後我們留下來繼續用餐 不僅是第一次參加一条通的小小職人，也是我們第一次在一条通用餐 一条通跟点爭鮮很像，都是採用自助點餐，最後再請列車送過來，而一条通的送餐交通工具是新幹線，送餐的速度也跟新幹線一樣頗快 除了有壽司之外也有丼飯跟手卷，我發現熟食類蠻多的，小朋友也很適合喔！ 到訪日：2025/04/19(六) 一条通 三重門市 一条通有不少據點，這次是因為帶兜兜來三重店參加小職人，所以才選在三重店用餐 餐具、杯子和醬料都放在最上面，我覺得這樣很不錯，桌子多了很多空間，也不怕小朋友亂拿或不小心碰掉 因為肚子太餓所以胡亂點了很多，一条通是由新幹線送餐，阿結果我沒有拍到新幹線的車頭哈哈哈哈哈 一条通的訂購明細很貼心，上面全部都有圖片，餐點到了可以比對圖片 炸蝦壽司 $40 我覺得一条通的熟食類都不錯，蝦子不會粉粉也不會太柴 厚切大干貝 $60 生食類我就覺得偏普 干貝在點餐照片上面看起來很大，但是實際上挺迷你的，雖然新鮮度也還OK，可是味道沒有在其他壽司店吃到的來得好 焦糖鮭魚 $40 一条通的醬料好像味道都下得比較重，可以很明顯地吃到醬料口味，但相對來說，鮭魚本身的味道就變淡了 蒲燒星鰻 $40 蒲燒星鰻也是熟食，所以我也覺得不錯 一条通的星鰻不會很柴，邊邊也不會焦焦硬硬刺刺，我自己很喜歡 炙燒蒜香鮭魚 $40 蒜香鮭魚吃起來跟焦糖鮭魚一樣，調味醬味道很重，只是一個是鹹味一個是甜味 玻璃蝦 $40 一条通的生食我覺得都少一個海鮮的甜味，稍嫌可惜 生鮭魚肚 $40 鮭魚肚的口感沒有到很Q 生鮭魚 $50 一条通的生食我個人都覺得還好 和牛煎小排 $80 熟食的部分我就很喜歡，和牛非常的嫩 舒肥霜降豬 $40 這道我覺得也很不錯，調味很清爽也沒有豬腥味 鹽烤牛肉 $40 跟和牛比的話當然還是略遜一籌，但至少不老不韌，這個價格我覺得很可以了！ 小結論 一条通的壽司的價格相較其他連鎖壽司店較為便宜，我自己在猜可能是這個原因所以生食的部分我都覺得沒有太驚艷 不過以熟食來說我覺得表現得非常好，價格便宜又不老不韌，小朋友可以輕易咬開 我會再二訪一条通，但就會以熟食為主，我個人很喜歡

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