【郝慧川兩性聊天室】我是愛情裡的金正恩，那又怎樣？

TEXT / Marie Claire美麗佳人 PHOTO / 網路前不久有一個女生朋友說，她又被媽媽逼去相親了。其實我有好多單身女性朋友，其中有三位。朋友A，30出頭依舊單身。她學生時期的朋友幾乎都結婚了，和她們聚會時，她們最常做的就是幫她檢討哪裡出了問題，拿出手邊有的資源要她挑，她也試著敞開心胸，但終究是沒能找到滿意的，鄰居阿姨介紹的就更不用說了，有大地主的兒子，行為卻像跟蹤狂。最後沒結果，朋友、媽媽、鄰居阿姨都幫她貼了一張「太挑」的標籤。 高中時，有次我讓一個女同學走在我的左側，突然她很生氣對我說「ㄟ！你怎麼讓我走在左邊，太不貼心了吧！」原來作為男生必須紳士，和女生走在一起時必須要有用肉身擋車的騎士精神和決心。我還學到，女生的手和肩膀會痠，你要有四九銀心的自覺，主動去拿書包。 有次走在朋友B身邊，我主動走到她左邊，她轉頭問我幹嘛，她喜歡走左邊，幫她拿包包是大忌。B曾認識過條件好的科技新貴，但因為興趣太不相投無法繼續，朋友說興趣相不相投不重要，男方有車有房收入好，要滿足這些「基本條件」的男生不多啊！但她說，沒車沒房有沒車沒房的過法，要生活一輩子卻連聊天都聊不起來，她無法接受。有天，她拿了與一位剛認識男性的聊天記錄要我看，其中一句讓我覺得很好笑，男的聽到她在時尚產業工作就問了：「那你覺得妳時尚嗎?」哈哈哈哈，好令人火大的問題！B的心立刻打烊，拉下鐵門，頭也不回地那種。朋友C曾被一個富二代追過，短暫在一起的時候出入都有名車接送，時常出入上流社會場合，但兩人常因為價值觀不同吵架，例如女生想吃爭鮮，男生就會硬要帶她去有師父一對一切給她吃的那種地方（完全羨慕）。有天男生帶C到一間在天母的新房和她求婚，但她拒絕並和他分手了，原因是她覺得男方的世界和她太不一樣，我氣著罵她笨，至少先把房子騙到手給我住啊！（嗯？）她說，他有再多的錢是他的，嫁給他就是把自己賣給他家了，一輩子靠他，一生看他家臉色。 不久前看過一位日本女作家的書，她想知道究竟怎樣的女孩受男人歡迎，於是參加了兩場聯誼，ㄧ場她要當一個可愛的女生，穿上普遍男人喜歡的白洋裝，隱藏自己演ㄧ個溫柔善於傾聽，行為舉止都要符合印象中「好女人」，結果那場聯誼她成了人氣王；另一場她完全做自己，和男性盡情聊天，展現自己聰明的ㄧ面聊天、辯論，但不久，卻發現同桌的男性ㄧ個個移到另一桌，把注意力轉移到另一個女性身上，完全就是她在上ㄧ場聯誼的樣子，溫柔傾聽的姿態。甚至聽到男性說她這桌的氣氛完全是「北韓」，他們的行為叫「脫北」。結論是，她可以選擇做可愛的女人，或許可以快點結束單身，得到大家所謂的幸福，但最後她還是選擇掛起那套白洋裝，當那個不可愛的自己。這些女人們都像金正恩一樣，很做自己，她們在很多男生的眼中很不可愛討喜，不屈服於旁人的眼光和標籤，儘管朋友都叫她們不要~不要~，她們還是要發展核武。所以，別再逼她們或用憐憫的眼神看她們了，因為金正恩永遠無法跟歐巴馬當朋友。她們找的不是填空白的人，是可以一起造核彈的夥伴；他們不是敗犬、剩女，在愛情裡，她們是擁有自己最高神聖原則的金正恩，很威風的。 抱歉，沒能想到更美麗的比喻。 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀【郝慧川兩性聊天室】人妻異言堂：婚後是童話還是類戲劇？【 郝慧川兩性聊天室】正宮小三還能當朋友？【拜託了，郝慧川！】時裝週街拍教我的人生職場五四三【拜託了，郝慧川！】現實是個殘忍的小東西，有些單品再紅也不關妳的事啊！【郝慧川陪你看劇劇】超好下嚥的實境秀《雙層公寓》，因為裡面有天菜啊〜！ 資料來源： 美麗佳人 #兩性 #女人 #戀愛 

旁邊就是文化路🤤 類似夜市 還有全家 爭鮮 麥當勞 我是嘉義

旁邊就是文化路🤤 類似夜市 還有全家 爭鮮 麥當勞 我是嘉義女中！ 

豐原車站 爭鮮外帶店 雙鮭丼

有一些車站會有爭鮮的外帶店，我記得之前台中車站有，然後我在台南車站也有買過，而今天這個是週末的時候去豐原車站買的。 平常也不怎麼去吃迴轉壽司，像這樣有外帶店可以滿足一下口腹之慾，是還挺方便的。 這裡有賣握壽司、也有丼飯，算是選擇還蠻多樣的，我挑了一個150元的雙鮭丼。 兩種鮭魚我在想是生的鮭魚跟炙燒過的鮭魚...嗎?不太確定，不過看起來蠻好吃的，結帳區旁邊還有醬油跟哇沙米可以自取。 #豐原美食 #豐原車站 #爭鮮 #爭鮮外帶店 #雙鮭丼 #握壽司 #丼飯 #迴轉壽司 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

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小小職人~【一条通】的壽司列車出發囉！

兜兜三歲開始參加各式各樣的小小職人，這是第一次參加壽司系列的活動 除了一条通之外也有爭鮮，但是好難搶，目前還沒有搶到過 這次我參加的是三重的一条通，後來看到其他店家也有，可以依據自己的交通便利性做選擇 我是在niceday親子活動網站裡面看到的，裡面有各式各樣的活動可以參加 我覺得一条通的小小壽司師傅算是蠻簡單的，4歲的兜兜可以自己一個口令一個動作的慢慢完成 成品有點類似一個兒童餐的模式，最後也成為兜兜的午餐，份量我覺得蠻多的 小小職人結束之後可以選擇留下來繼續點餐和用餐，有送折價券，我覺得誠意滿滿喔！ 到訪日：2025/04/19(六) 一条通 三重門市 一条通的三重門市在三重國小捷運站附近，搭乘大眾運輸十分方便 來到現場稍微看一下覺得不是很好停車，沒有什麼路邊停車格，若是要自駕的話騎車會比較方便 印象中活動有限定一個小孩只能有一個大人陪同 來到現場非常可以理解，因為店內空間真的超級無敵小，而且當天還是有正常供餐，只是有一半以上的空間留給參與活動的人 找好位子之後就可以穿上圍裙，到廁所洗手，等待待會的活動 活動最一開始讓小朋友們介紹一些在壽司裡面常見的魚類 第二個部分，由廚房裡面的廚師示範製作玉子燒 這個過程實在是有夠香！ 重頭戲來囉！要開始讓小朋友自己製作屬於自己的美食了！ 第一個是茶碗蒸 作法真的很簡單，因為一条通都已經把食材處理好，只要倒進去容器裡面就好 接下來製作豆皮壽司，兜兜超級喜歡豆皮壽司～ 原本以為就是很簡單把飯塞進去就好，沒想到豆皮其實很容易破 而把飯塞進去後的塑形也需要另外費一番功夫 拿了兩條海苔，猜猜看接下來是要做甚麼壽司呢？ 答案是玉米壽司 玉米跟美乃滋同樣是一条通已經配好的，只要拿湯匙盛進去就好囉！ 最後是玉子燒 兜兜的壽司兒童餐已經完成90%了 最後的最後 利用模具做一個三角形的飯糰 撒上香鬆，大功告成！ 至此，一条通的小小壽司師傅活動也告一段落 不只兜兜，現場的小朋友都已經忍不住大快朵頤了 最一開始做的茶碗蒸也完成，另外還有一碗布丁，這樣的份量真的很多呢！ 兜兜吃得超級飽！ 因為小朋友都在用餐，證書的部分是直接發給家長 除此之外還有折價券，當天就可以使用囉！ 我後來也有留下來直接現場用餐，讓兜兜可以好好的享用他自己做的壽司大餐！ 小結論 這次的活動我是在NICEDAY親子活動預定網站訂購的，價格$500 除了有小朋友自己做的一餐之外，身上那件黃色圍裙也可以帶回家，以兜兜會一起跟我下廚的情況來說我覺得相當實用 能夠讓小朋友自己動手做食物我覺得是個很不錯的體驗，在這之前也有相關的壽司介紹，雖然兜兜應該是有聽沒有懂，但我自己聽了也挺有收穫 如果小朋友對壽司有相當的喜愛，我覺得一条通是個不錯的活動喔！

Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而

人生就是一次又一次的不期而遇，當優質新鮮食材，遇見星廚米其林，當台味家常菜，遇上法式烹飪手法…會展開什麼樣的味蕾驚喜旅程？頂級超市Mia C’bon近期舉辦「品味生活 不期而寓」星級饗宴，聯手2024米其林指南年輕主廚陳莛諭，將超市內精選的多元優質食材，以「台菜法作」創新手法，顛覆對Fine Dining的想像，讓每一次的體驗，都化為一場「美好的相遇」，絕無僅有的星級饗宴，邀請大家一起開動吧！ 料理的根本，是優質的食材！Mia C’bon作為新型態頂級超市的領導品牌，掌握從產地到餐桌的供應鏈，引進在地小農、永續農法，以及承擔環境與動物友善責任的產品，致力於打造共生循環經濟，向每位生產者致敬，這點正好與「卉寓」主廚陳莛諭理念相同。身為2024米其林指南頂級生鮮合作夥伴的Mia C’bon，在今年米其林指南發佈會上，將年輕主廚大獎頒發給「卉寓」陳莛諭，也因此牽起了雙方合作的機緣，共同攜手呈獻「品味生活 不期而寓」星級饗宴。 對陳莛諭主廚來說，做菜不光是為了填飽肚子，做喜歡的料理是一種幸福，而越簡單的料理，越講求使用新鮮的食材，才能堆疊出迷人的風味。這場令人期待的星級饗宴，就選在陳莛諭主廚台中開設的餐廳「卉寓Huist restaurant」，使用的食材皆來自Mia C’bon，其中的自有生鮮品牌「EUGENIE 優境生鮮」，秉持萬中選一的理念，由團隊遍訪產地，找尋不破壞環境以自然農法栽種的農民，用心栽種的作物，精選出品項質感兼備的優質食材給消費者。 為了讓賓客們可以更深刻的體驗「從產地到餐桌」，優質新鮮食材帶來的美味感動，在餐廳內特別展示晚宴菜單上的精選食材，像是優境生鮮履歷羽衣甘藍、履歷翠玉甜蔥、支持動物福利的非籠飼雞蛋-森德綠雙效蛋等，桌上更貼心提供精緻的食材小卡介紹，在一邊享用美味料理的同時，也能夠好好認識這些優質的食材。 「卉寓」是以荷蘭語的家（Huist）為名，也是陳莛諭主廚妻子的名字，這次的晚宴以優雅的法式風格，融合卉寓的暖色調的溫馨質感，營造出賓至如歸的舒適用餐體驗。在餐廳的牆面上，特別展示了菜色掛畫，結合陳莛諭主廚做菜的巧思，將料理創作發想，化為畫作視覺呈現。每位賓客座位都有今日菜單，除了可以了解今日使用了哪些Mia C’bon的優質食材，內附QR Code還可導引至FB官方粉絲團，看看主廚平常是如何透過逛超市來激發豐富的菜色靈感！ 以創意料理聞名的陳莛諭主廚，總能讓品嚐者感受美食的無窮可能性，擅長將台灣家常料理結合法餐具創意的烹調技巧，以「台菜法作」賦予料理新貌，增添料理的美學與層次感。為了這場星級美味饗宴，陳莛諭主廚特別設計了獨家套餐菜單，Fine Dining不可或缺的品酒體驗，主廚也特選了來自Mia C’bon的三款佐餐佳釀，從慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒、法拉菲樂爵系列波爾多白酒到智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，為賓客們呈獻一場無與倫比的餐酒饗宴。 舉杯後正式開啟這趟味蕾之旅，首先登場的開胃菜「爭鮮北海道冷凍生干貝/白蘿蔔」， 是主廚從台灣傳統醃漬料理『鹹蜆仔』為創作靈感，以醬油、辣椒醃漬頂級生干貝，搭配台灣本地時令的白蘿蔔切成薄片，佐以小黃瓜汁、金桔果凍，藉由白蘿蔔的清甜來襯托干貝的鮮甜，將台灣食材融入西式菜色，碰撞出多層次的口感。佐餐推薦搭配慕卡酒莊阿羅CAVA汽泡酒，一入口散發迷人的堅果、西洋梨的甜香，融合綿密的氣泡，帶出最對海鮮的爽口酸度，也讓晚宴的視覺與味覺體驗更加豐富。 接續著第一道前菜「美露鱈/鹹豆花」， 主廚則是翻玩台灣傳統的鹹豆漿，食材選用來自南極的美露鱈，佐以午仔魚、小魚乾、昆布、酸白菜、花椒油等調味，炸得恰到好處的老油條則是靈魂單品，將鹹豆漿特別製成類似蒸蛋的口感，讓品嚐者可以大口挖取享用，也可以搭配老油條沾取品味，充滿口感變化又富巧思，也為用餐體驗帶來玩心趣味。 第二道前菜「鹿野土雞翅/可樂」，選用台灣在地跑山雞鹿野土雞的三節翅部位，並在雞翅內裹入豆芽菜、蝦肉、雞肝等豐富餡料，在煎煮時加入可樂，讓肉品呈現誘人的焦糖色澤，風味與甜味更加濃郁，再以映襯食材栗子、八角、丁香、香草莢、檸檬皮、柳橙皮、辣椒提升風味層次，造就出這道外皮香脆，雞翅水嫩多汁的精湛料理。呼應這道前菜，Pairing的酒款選擇了法拉菲樂爵系列波爾多白酒，初聞帶有花朵與礦物的複合式香氣，接著釋放出荔枝與萊姆等熱帶水果風味，入口後花香會伴隨柑橘香氣逐漸瀰漫開來，與雞肉帶有的甜味，在口中交織出令人驚艷的完美平衡。 菜序進入重頭戲主餐，獻上了「奧羽和牛紐約客/咖啡」，主廚選用日本奧羽和牛紐約客原塊，油脂會帶有牛乳的香氣，和特製的咖啡奶油放大了和牛特有的風味，搭配優境生鮮的冷泉筊白筍及翠玉甜蔥和羽衣甘藍，以簡單的烹調方式呈現蔬菜原始甜味，平衡和牛濃郁的口感。佐餐酒搭配智利蒙帝斯阿法希哈紅酒，風味上飽滿濃郁，入口時可感受到香氣延續下來的香草滋味，特殊花香會在舌根處慢慢蘊散，美食與美酒的相伴，讓風味堆疊加成，令人回味再三。 對於用餐習慣要有米飯主食的台灣人，陳莛諭主廚特別設計了這道「岩見鮑魚/青天霹靂米」，選用來自日本的岩見鮑魚，搭配產自日本青森縣的青天霹靂米，以九層塔、薑、油封蒜頭、烤雞油與柴燒醬油提味，帶出食材組合完美的風味。晶瑩剔透的飯粒吃的到粒粒分明的口感，吸收了柴燒醬油的鹹香，再佐以豆苗點綴，清爽滋味更帶來解膩效果，讓人忍不住想續碗！ 隨著晚宴逐漸進入尾聲，餐後甜點的登場為整場饗宴劃下完美句點。由台灣在地時令水果 大湖草莓和紅心芭樂進行主角演繹，搭配以森德綠雙效蛋製成的法式蛋白霜，讓甜點呈現出自然的甘甜與細膩。蛋白霜的輕盈質地入口即化，綿密中帶著一絲滑順。 搭配台灣酒農釀製的小米酒製成的沙巴雍，微微的酒香帶著細膩的果味滑過舌尖，與義式甜醬的濃郁完美交融，隨之散發出堅果的溫暖氣息，漫流於窨粟之上，層次豐富卻毫不突兀，讓每一口都充滿大人味的幸福感。 主廚大方分享挑選食材秘訣，甜點採用了友善動物福利的森德綠雙效蛋，又名「奔跑蛋」，來自自由奔跑的母雞所生，蛋香純粹且自然，象徵著對土地與生命的尊重。希望賓客能在品嚐這道甜點時，感受到一份來自田園的愉悅與溫暖。 最後壓軸登場的是卉寓的招牌茶點 「焦糖香蕉達克瓦茲」。外層酥脆的蛋白霜散發著微焦的甜香，內餡則選用優境生鮮履歷香蕉製成果泥，濃郁的香蕉芳香與焦糖的細膩甜味完美融合，帶來令人難忘的層次感。酥脆與柔潤在口中碰撞，甜而不膩的滋味充滿了對食材的敬意與創新。佐以精選茶飲，甜點的一抹果香、酒香與堅果香在口中餘韻不絕。這不僅僅是餐後甜品與茶點，更是一場關於土地、季節、友善農作與主廚用心的深刻對話，為整場星級晚宴添上最後一筆溫暖的回憶。 本次Mia C’bon和陳莛諭主廚聯手打造的「品味生活，不期而寓」星級饗宴，從餐廳佈置的細節、食材挑選到餐酒搭配，不只是味蕾上的享受，更是一場多感官的體驗。在這美好的夜晚，放慢步調邊享用美食，感受著Mia C’bon堅持用心挑選優質食材的理念，陳莛諭主廚對料理的巧思與用心，原來品味美好生活其實很簡單，透過選物的過程，不僅能滿足身心靈，還能和這片土地有情感溫暖的對話，為這世界帶來小小的改變。 想要親自品嚐星級饗宴，即日起～2025年1月20日，只要到Mia C’bon門市單筆消費滿299元，上網登錄發票，最大獎可以享用由Mia C’bon x 卉寓陳莛諭主廚聯手打造的2025情人節星級雙人晚宴，體驗超乎想像的味蕾驚喜。每筆發票限登錄1次，登錄越多筆發票，中獎機率就會越高！ 活動詳情：https://reurl.cc/G5Nn5G 

Mia C'bon x 2024米其林指南年輕主廚卉寓—陳莛諭聯手打造星級晚宴！『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」

【一条通】由新幹線送壽司，自助點餐送餐快

帶兜兜來一条通三重店進行小小壽司師傅的職人活動，結束後我們留下來繼續用餐 不僅是第一次參加一条通的小小職人，也是我們第一次在一条通用餐 一条通跟点爭鮮很像，都是採用自助點餐，最後再請列車送過來，而一条通的送餐交通工具是新幹線，送餐的速度也跟新幹線一樣頗快 除了有壽司之外也有丼飯跟手卷，我發現熟食類蠻多的，小朋友也很適合喔！ 到訪日：2025/04/19(六) 一条通 三重門市 一条通有不少據點，這次是因為帶兜兜來三重店參加小職人，所以才選在三重店用餐 餐具、杯子和醬料都放在最上面，我覺得這樣很不錯，桌子多了很多空間，也不怕小朋友亂拿或不小心碰掉 因為肚子太餓所以胡亂點了很多，一条通是由新幹線送餐，阿結果我沒有拍到新幹線的車頭哈哈哈哈哈 一条通的訂購明細很貼心，上面全部都有圖片，餐點到了可以比對圖片 炸蝦壽司 $40 我覺得一条通的熟食類都不錯，蝦子不會粉粉也不會太柴 厚切大干貝 $60 生食類我就覺得偏普 干貝在點餐照片上面看起來很大，但是實際上挺迷你的，雖然新鮮度也還OK，可是味道沒有在其他壽司店吃到的來得好 焦糖鮭魚 $40 一条通的醬料好像味道都下得比較重，可以很明顯地吃到醬料口味，但相對來說，鮭魚本身的味道就變淡了 蒲燒星鰻 $40 蒲燒星鰻也是熟食，所以我也覺得不錯 一条通的星鰻不會很柴，邊邊也不會焦焦硬硬刺刺，我自己很喜歡 炙燒蒜香鮭魚 $40 蒜香鮭魚吃起來跟焦糖鮭魚一樣，調味醬味道很重，只是一個是鹹味一個是甜味 玻璃蝦 $40 一条通的生食我覺得都少一個海鮮的甜味，稍嫌可惜 生鮭魚肚 $40 鮭魚肚的口感沒有到很Q 生鮭魚 $50 一条通的生食我個人都覺得還好 和牛煎小排 $80 熟食的部分我就很喜歡，和牛非常的嫩 舒肥霜降豬 $40 這道我覺得也很不錯，調味很清爽也沒有豬腥味 鹽烤牛肉 $40 跟和牛比的話當然還是略遜一籌，但至少不老不韌，這個價格我覺得很可以了！ 小結論 一条通的壽司的價格相較其他連鎖壽司店較為便宜，我自己在猜可能是這個原因所以生食的部分我都覺得沒有太驚艷 不過以熟食來說我覺得表現得非常好，價格便宜又不老不韌，小朋友可以輕易咬開 我會再二訪一条通，但就會以熟食為主，我個人很喜歡

[嘉義西區]十三壽司。浜庫室津生蠔/北海道根室海膽/炙燒綜合壽司/西京燒松阪豬。歸鄉創業日料廚師的高品質精緻日式料理

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 #生魚片 #J哥和Na哥客串演出中 一家人都蠻喜歡日式料理的 當全家在討論出門吃什麼時，最容易全員贊成的就是壽司、日式定食或鍋物 最近發現新民路上有家店面小小的日式料理「十三壽司」 裝潢和風、氣氛看起來也舒適，價格也合理，就選了某日午餐和母親大人來試試看吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862 「十三壽司」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：十三壽司(嘉義市西區新民路801號之2附1) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-2251539 週二至日11:30-14:00 17:30-21:00；週一休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：壽司/丼飯/刺身/手捲/烤物/湯品/飲品/酒品/當週限定 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「十三壽司」店家外觀 ▲十三壽司 店面 位於嘉義市西區新民路和垂楊路口，附近有嘉義火車站前站、永和街市場、嘉義美術館、新光三越、遠東百貨 這個大十字路口除了垂楊國小，另一個顯眼的地標就是很大間的馬可先生健康烘焙雜糧麵包垂楊門市 而「十三壽司」就在馬可先生旁側，相對下店面顯得嬌小 (客串演出: Na哥) 「十三壽司」內用環境 ▲十三壽司 室內環境 老闆在18歲後就前往台北當學徒學廚藝，並有在諸多日式料理餐廳工作，最後五年則有在爭鮮企業就業，從台前師傅到後來還擔任上層管理職位 北漂數十年累積的滿滿經驗，老闆最後則選擇南回到家鄉嘉義，並在去(2024)年中開立「十三壽司」，至今剛滿周年 (客串演出: J哥) ▲十三壽司 室內環境 室內空間並不大，後方是不開放的廚房，前方則是座位區，也約有一半則是吧台內老闆(師傅)料理的空間 座位區就是繞著吧台的L形桌位，總共10個位子 ▲十三壽司 料理過程 少量接客的設計，是因為全店也就老闆(師傅)一人掌店 除了為了維護用餐體驗和品質，還有就是小吧台座位也能讓拉近人客和師傅距離 觀看師傅準備食材、細膩地分切魚肉、快速地手捏著一顆顆壽司、調味烤物 ▲十三壽司 料理過程 每道料理的步驟都如此從容又俐落，這樣精采的LIVE廚藝秀，讓我看的滋滋有味 也在當師傅把每道餐點完成並遞到吧台上方平台時，看起來繽紛誘人的料理總不禁讓我暗自驚呼 「十三壽司」浜庫室津生蠔 浜庫室津生蠔 NT 120 現點現開的日本兵庫縣室津生蠔，雪白透粉紅的大顆生蠔，以鮭魚卵、蘿蔔泥和金桔佐味，蔥花作為綴飾 滑嫩鮮美，點綴點蘿蔔泥和金桔的甜酸和鮭魚卵的鹹鮮，數樣新鮮食材的組合，不需要任何調味就能如此美味 「十三壽司」綜合刺身 綜合刺身(7片) NT 320 內容：鮭魚×3、日本現流紅甘×2、干貝、天使紅蝦 鮭魚刺身柔嫩滑Q，香氣四溢；紅甘油脂更是豐沛，滿嘴脂香，肥嫩不膩；干貝鮮嫩細緻，點綴檸檬片更多一層清新微酸風味；現剝天使紅蝦肉身飽滿，軟嫩又有點Q脆，鮮甜爽口 「十三壽司」炙燒壽司 炙燒8貫壽司 NT 420 內容(從左到右)：焦糖鮭魚、醬燒鮭魚、明太子鮭魚、日本現流紅甘、比目魚緣側、炙燒干貝、星鰻 魚肉的厚度與米飯的比例很剛好，能一口享用魚肉表面炙燒逼出的脂香、生魚的厚度與滑嫩彈性，同時也有壽司飯醋香和米粒的Q度 上頭點綴的美乃滋、刷醬、明太子等也能搭配出不同的甜鮮味，又不會甜膩到搶走魚肉本身的風采 其中最讓我驚豔的是炙燒比目魚緣側，真的是入口就感覺魚肉瞬間融化成液體滲進壽司米粒，油滑潤澤和豐沛的魚油芬香讓我深深著迷 「十三壽司」北海道根室海膽 北海道根室海膽 NT 280/ 貫 我曾吃過的海膽也不過五次以內，而這是首度品嚐「北海道根室」海膽的滋味 跟過去吃過的海膽都類似的滑順濕潤又綿密口感，風味卻天壤之別，不僅是單純海味，更多是炭香、奶油與海味濃縮融合出濃厚深沉的風味。起初因為味道強烈而不習慣，後來則會越來越順口，也對於海味與奶韻融合的風味，讓我衝擊與新奇 「十三壽司」西京燒松阪豬 西京燒松阪豬 NT 200 老闆推薦的烤物，西京燒是有事先將豬肉醃漬，因此口感會比直接將生肉火烤與調味的鹽烤松阪豬(菜單上另一道烤物)更軟、脆度降低，也比較沒有松阪豬肉本身的味道，同時多了股味噌的香氣 「十三壽司」烤串類 (左)明太子雞肉串 NT 90/ 2串 (右)烤櫛瓜 NT 60/ 2串 平均約1 cm厚度的櫛瓜片薄刷醬汁，烤得沒有很久，還保有櫛瓜的鮮脆度和大多水分，調味相當清淡，讓人嚐到櫛瓜本身風味 烤雞肉串切小塊的帶皮雞腿肉塊，擠上滿滿明太子醬；烤雞肉質一般，不到軟嫩也不至於乾硬，搭配明太子而有甜鹹甜鹹的滋味 「十三壽司」手卷類 (左)鮪魚蔥花卷 NT 50 (右)松葉蟹膏卷 NT 70 在海苔上鋪上約1.5-2貫份量的壽司飯，並鋪上滿滿的現切生鮪魚丁和蔥花，薄刷一層醬汁。外乾看似簡單樸素的細捲，鮪魚料多實在，不會感覺都在吃壽司飯； 松葉蟹膏也很香綿、毫無腥味 總體而言，「十三壽司」定價中等，食材品質和師傅廚藝則高標準 只是有一點點讓人惋惜的是因為要拍照，熱食和有海苔的料理(軍艦、手卷)沒有即時吃掉，放久後的口感略受影響 但這一餐，還是跟母親大人一同享用到同時有視覺和味覺饗宴的超高CP日式料理 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862. 「十三壽司」菜單(2025.07) ▲黑板上則是每週更新的「當週菜單」和「個人套餐」 有日本現流鮮魚、期間限定菜色 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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爭鮮以迴轉餐台創造「即刻用餐不需等候」服務，提供多元且創新的餐點，其中更以「鮭魚」品項及高CP值深受民眾喜愛。七月尾聲祭出「加量不加價」優惠活動，7/22至7/31期間平日至爭鮮迴轉壽司或爭鮮PLUS點購「極鮮鮭魚生魚片」即免費多送1片，3片只要60元超划算，限時8天千萬別錯過！來吃鮭魚之外，「鮮魚味噌湯」、「叉燒豚」、「魚卵沙拉比目魚」更是爭鮮迴轉壽司30元熱銷款。 盤點8款必吃鮭魚品項，鮭魚愛好者千萬別錯過！除「極鮮鮭魚生魚片」，「焦糖鮭魚」香脆焦糖與鮮嫩鮭魚完美搭配，甜鹹滋味成為人氣必點品項。以軍艦壽司鋪上滿滿鮭魚子的「滿鮮鮭魚子」2貫只要60元，體驗豐沛海味在嘴裡綻放。爭鮮迴轉壽司限定品項「豪盛鮭魚干貝」將鮭魚、干貝與鮭魚子層層堆疊，一盤90元奢華三享一次滿足。另一款「白醬燻鮭手卷」將濃醇白醬和燻鮭絕妙組合，捲入清爽高麗菜絲及小黃瓜，一卷40元超滿足。 爭鮮迴轉壽司的升級版門市「爭鮮PLUS」也推出多款鮭魚限定商品，像是40元的「白醬燻鮭卷壽司」、60元的「鮭親子手卷」，還有一次品嚐多款鮭魚的「炙燒鮭三味」一份120元能享受焦糖、洋蔥和明太子與鮭魚的組合，讓你滿足PLUS！爭鮮PLUS門市還有更豐富烤炸物、甜點與飲品等多元餐點可選擇哦！

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