台中西屯美食推薦！三個人點滿整桌超平價！開箱上安美食傳統肉粥，必吃雞丁及超狂燒肉✨午餐在地銅板美食大探索，配上復古冬瓜茶

上週末我果斷揪了兩個死黨，三個人毫不猶豫直接開車殺去台中曬太陽，徹底逃離那個陰暗潮濕的盆地 🚗 早上逛完幾個熱門景點後，正中午的毒辣烈日簡直快把我們三個活活烤乾，肚子餓到前胸貼後背，觀光區的知名餐廳不僅貴得離譜，還要頂著高溫大排長龍，我們索性拐進西屯的巷弄裡亂繞碰碰運氣 眼尖的朋友突然大喊停車，那塊寫著上安美食傳統肉粥的乾淨招牌，就這樣硬生生闖進我們的視線 ✨ 細節決定成敗 乾淨才是餐飲業的底氣 本來以為賣傳統小吃的店，地板通常都會黏黏的，結果店裡那帶點微工業風的裝潢，加上乾淨俐落的吧台，完全打破了我對傳統小吃店的刻板印象 我這人有點微潔癖，像是在挑選伴侶一樣，如果連最基本的門面與衛生都無法妥善維持，後續真的什麼都免談 🙅‍♂️ 三個餓死鬼看著菜單上的親民價格相視而笑，大人才不做選擇，我們直接劃滿一整張單準備大快朵頤 ✍️ 碳水狂熱份子的直球對決 喚醒沈睡味蕾 主角肉粥熱騰騰上桌，熬製這鍋靈魂湯頭其實就像是投資理財一樣，時間放得越長，精華萃取出來的複利回報就越驚人 📈 米飯完美吸附了湯汁，肉末的鮮甜與高湯的醇厚在嘴裡散開，一口熱粥下肚，原本煩躁的心情瞬間被徹底撫平了 🥣 如果你們也是無飯不歡的碳水狂熱份子，那碗閃爍著邪惡光澤的豬油拌飯絕對不容錯過，醬汁比例簡直無懈可擊 特製豬油的懷舊香氣與熱騰騰的白飯充分攪拌，那種純粹的快樂真的無法用言語形容，有時候越簡單的料理，越能看出店家的真功夫 🥢 炸物與滷味的華麗交鋒 邪惡卻又迷人 三個大食怪怎麼可能只吃粥？那盤金黃誘人的燒肉，是獨門醃料秘製二十四小時的心血結晶 🥓 外皮炸得極度酥脆，內裡卻依然保有鮮甜肉汁，咬下去喀滋作響的聲音有夠療癒，旁邊的傳統肉捲也超強 薄透的豆皮緊緊裹著新鮮魚漿與豬肉，還帶點蔬菜的清甜來平衡油膩感 🌯 講到驚喜絕對不能忘記傳統漢方炸雞丁，店家耗費大量人工去除多餘油脂，外酥內嫩的口感在嘴裡直接大爆發 💥 記得撒點專用胡椒粉會更銷魂 🧂 而那薄如紙片的台式雞皮仙貝更是讓死黨尖叫，完全沒有恐怖的油耗味，這根本是配話家常的神級零嘴 🍘 手工豆腐炸得外酥內嫩，淋上特調醬油膏後豆香四溢，每日限量的滷豬皮絕對是行家必點 🐷 老闆重本選用豬五花皮油，先炸後滷的繁複工序，造就了Ｑ彈軟糯的奇妙口感，滿滿的膠原蛋白吃下肚，感覺我們三個人的皮膚下午都要彈出水來了 ✨ 小菜宇宙的極致展現 讓味覺重新歸零 滿桌的小菜擺開來真的超壯觀，這畫面簡直像極了過年圍爐，每一道配角都在卯足全力爭奇鬥豔 🎉 花生需要慢火熬煮數小時，中藥香氣深深烙印在每一顆土豆裡，涼拌後的層次分明，極度考驗廚師的耐心 🥜 小黃瓜爽脆又解膩 🥒，它就像是荒漠裡的一場及時雨，帶點微微辣度，瞬間安撫了夏日躁動的味覺 玉米筍保留了自然的鮮甜 🎋脆口多汁的優秀表現，在眾多肉類中扮演了最完美的綠葉 黃金泡菜絕對是靈魂人物 🥬濃郁香氣伴隨迷人的酸甜，搭著肉粥吃根本是天生一對 黃金海帶絲同樣不遑多讓 🌊柔軟順口的質地吸滿醬香，清爽又極具風味 柚香蘿蔔讓我大開眼界 🍋淡雅柚香襯托出蘿蔔的原始脆度，酸甜交織的清新感宛如初戀般美好 還有快失傳的滷麵筋，軟中帶Ｑ的濃厚古早味，香氣一綻放就讓人想起阿嬤準備的晚餐 👵 吻仔魚蒜頭鹹香超下飯 🐟豐富的鈣質與蛋白質都在這裡，連平常不愛吃魚的死黨都狂夾 最後當然要來盤燙青菜 🥬店家嚴選當季時蔬簡單川燙，拌上特製醬汁呈現食材本味，為這頓澎湃的午餐畫下完美休止符 乾杯敬這趟說走就走的旅行 療癒身心 吃飽喝足當然要配飲料，冰箱裡居然有復古的正苑鋁箔包，紅茶與冬瓜茶一字排開，瞬間勾起我們七八年級生的童年回憶 🧃 插上吸管用力猛吸一口，濃郁的紅茶香與冬瓜茶的清甜退火，把正中午的暑氣全部趕跑了 ❄️ 這家店真的不簡單，從一碗看似平凡的肉粥到費時的手路小菜，每一口都能感受到職人的堅持 💪 結帳時我們三個人平攤下來的價格，便宜到讓人懷疑老闆是不是算錯錢了 😭 下次你們如果來台中玩，逛完景點不知道中午要吃什麼，千萬別去跟觀光客擠了，直接帶朋友來西屯這裡報到 🏃‍♂️ 點滿一整桌澎湃的在地美味，讓純粹的古早味替你們充飽電。

沖繩自由行攻略🇯🇵波上宮超美打卡點、國際通必逛店家、琉球的牛必吃推薦！

這篇文章，帶你規劃一整天超完美的沖繩自由行路線：從療癒系早餐開始，到必拍的波上宮海景、巷弄美食探險、必吃和牛大餐，最後大血拼，沖繩魅力一次打包帶走！詳細介紹請看這集影片⬇️ 🍵 第一站｜甘味處萬丸咖啡：懷舊且舒適的用餐氛圍 位於那霸市區的甘味處萬丸咖啡（甘味処 万丸），是一家藏身於住宅巷弄中的日式小店。店內風格是以木造桌椅搭配可愛的鄉村風佈置。 這裡推薦必點的有紅豆吐司套餐和燒麻糬，有種溫馨日式家庭料理的感覺，清爽又充滿元氣，開啟完美的一天！ ⏰營業時間：早上7:00~下午15:00，建議早點到比較不用排太久📍地址：1 Chome-9-7 Izumizaki, Naha, Okinawa 900-0021日本 ⛩️ 第二站｜波上宮參拜+波之上海灘散步 吃完早餐後，來到那霸市的精神地標——波上宮（Naminoue Shrine）。 波上宮建在小丘上，面對一望無際的蔚藍海洋，朱紅色神社配上海天一線，別錯過旁邊的波之上海灘（Naminoue Beach），可以踏沙、吹海風，超療癒。分享必拍的打卡機位，可以一次將波上宮和海洋盡收眼底（詳細位置可以參考影片中的介紹） 📍交通：從萬丸咖啡步行約25分鐘 📸必拍角度：神社主殿＋海景背景，還有鳥居前的小路！ 🍔 第三站｜Hangerbar：美式漢堡＋沖繩味的融合料理 健走逛完波上宮，也差不多來到午餐時間，分享在地人也推薦的Hangerbar享用午餐！ 這家餐廳以美式漢堡、熱狗堡和沖繩食材創意料理聞名。超大份量的招牌漢堡，肉汁豐沛，搭配自家調製醬料，吃一口幸福感爆棚。 除了餐點之外，店家也有販售一些美式復古服裝和小物，都很有特色，整間店的氛圍也很適合打卡拍照～ 📍交通：波上宮步行約5分鐘 💡小提醒：店內座位不多，建議提前預約或錯開用餐尖峰！ 🛍️ 第四站｜國際通 & 浮島通：巷弄裡藏著驚喜 吃飽喝足後，展開一段爆買的逛街行程！ 先逛國際通（Kokusai-dori），超過1.6公里的熱鬧大道，有各種紀念品店、藥妝店、伴手禮店，想買什麼通通有，此外也別錯過巷子裡的浮島通（Ukishima-dori），這裡集合了小眾選物店、文創小店、手作甜點、古著服飾店，氣氛比國際通更文青悠閒，適合慢慢挖寶。 🥩 第五站｜琉球的牛：沖繩必吃和牛大餐 逛了一整個下午，該用一頓超級豪華的沖繩和牛大餐犒賞自己了！ 晚餐推薦到琉球的牛（Ryukyu no Ushi），主打A5等級沖繩黑毛和牛。油花分布均勻，肉質細緻柔嫩，入口即化，讓人每一口都想落淚的美味。 可以選擇單點燒肉，也可以挑戰超人氣的和牛拼盤套餐，搭配生啤或泡盛，享受沖繩style的大人味！ 📍交通：國際通步行約10分鐘 ⏰營業時間：17:00~22:30，建議事先訂位，很容易客滿！ 🛒 第六站｜堂吉訶德：24小時掃貨天堂 吃飽喝足，晚上最後一站當然是到堂吉訶德國際通店（Donki）血拼啦！ 堂吉訶德超大一間，24小時營業，從零食、藥妝、電器、生活雜貨到奇奇怪怪的小物應有盡有。價格便宜又能一次買齊，超適合大肆採購回台灣，貼心小提醒退稅櫃台在4樓，常常大排長龍，要注意時間安排唷！

法蘭克福美食/德國豬腳(當地德國人的最愛)【奧斯坦德小酒館 / Wirtshaus im Ostend】(附圈選菜單)

*法蘭克福美食/德國豬腳(當地德國人的最愛)【奧斯坦德小酒館 / Wirtshaus im Ostend】(附圈選菜單)香烤豬腳,蘋果酒,整個評論一片的讚!@小卡的美麗日誌(大同區 圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *承德路美食【川畝園麵食館】米其林推薦/牛肉蒸餃,牛肉卷餅,什錦炒飯,道道餐點,口味讓人驚艷@小卡的美麗日誌 *華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *建成圓環美食推薦【龍緣魯肉飯/ (原)龍鳳號(完整菜單)】無法抗拒的圓環傳統小吃代表,台北圓環界飄香90年的魯肉飯,香菇肉羹老字號 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *微風北車美食【阿豬媽 아줌마 韓式烤肉吃到飽/北車店】吃到飽每人$479起,台北車站CP值最高的韓式烤肉吃到飽 【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799@小卡的美麗日誌 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *台北後站/華陰街太原路美食【古早味 豬血糕】大支的豬血糕$35元,超好吃又平價 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽 *天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵 *天祥路美食/大腸麵線排隊名店【麵線傳奇】每次經過都是隊伍的人潮,平日可電話預訂喔! *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *中山/雙連捷運/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜】客家鹹湯圓超Q又帶勁,【新中山線形公園】迷人夜景 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,2023餐券雙人牛排套餐吃到飽只要1799 【台中必吃美食】 *台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮的炭燒沙茶火鍋,搭配台灣本土溫體牛,牛肉丸,來台中必吃火鍋首選(附完整菜單) *台中北區【八時神仙草-健行店】仙草凍有古法慢火熬煮的仙草青草味耶!!卜啾卜啾~陳年仙草的膠質滑溜順口 【三峽美食推薦】 *(三峽美食/大板根美食)【樂源仙境土雞城】(附菜單)平價價位/控滷肉,玉米雞,菜脯土雞湯,怎麼可以這麼好吃 *(三峽)排隊美食【古伯手工米苔目】(附菜單)各式小菜,米苔目滑Q,傳統古早味切仔麵湯頭 ​【更多嘉義/溪頭/杉林溪美食】 *溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店 *嘉義東市場美食(原空軍市場麻糬)【錦記麻糬】四代傳承一顆18元的超好吃古早味香Q麻糬,買太少會後悔! 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內湖哈拉影城周邊美食【小白拉麵】平價的日系職人拉麵，通關密語吃到一蘭拉麵口感的驚喜-內湖(東湖)美食推薦

內湖小白拉麵│東湖美食推薦這間位在哈拉影城周邊及明湖國小旁的【小白拉麵】這間拉麵低調卻很強，怎麼說？因為吃過一次很難忘，特別是蒜味湯頭，超級夠味好喝，老闆明確表示就是用台灣蒜頭調製出來，真心推薦。另外，對拉麵口感講究的可以特別說要30秒秘密暗號，哇！那吃起來的日本拉麵口感竟讓我想到在日本吃的一蘭拉麵，極細的麵條勁道！老闆很會～懂吃！然後～店內的紅茶真的很好喝~ 在內湖巷弄中找到一間有職人靈魂的小白拉麵，就像發現寶藏一樣讓人興奮。好的拉麵不需要華麗的辭藻，湯頭與麵條的直球對決才是關鍵。 「小白拉麵」主打的是一種耐吃、不膩口的平衡感，每一口都能感受到湯底溫潤的質感與香氣。在追求重口味、濃厚系的拉麵浪潮中，「小白拉麵」反其道而行，用最自然、不誇張的口吻呈現日式料理的原點。如果正在想著等等要吃什麼，日常都能來上一碗，吃完後身心靈都能感到「剛剛好」的拉麵，「小白拉麵」絕對值得來吃上一碗。 「小白拉麵」地理位置非常精確，就在明湖國小與哈拉影城商圈的核心地帶，如果剛從哈拉影城看完電影，或者接孩子放學，這絕對會成為內湖美食新地標。 「小白拉麵」的位置選得極好，就在明湖國小與國中後方，對於家長或學生來說，是個避開大馬路嘈雜、能安靜享用一頓高水準午晚餐的首選。 更棒的是，附近停車相當友善，除了學校周邊的路邊車位，走幾步路就有停車場，讓內湖這區最頭痛的交通問題直接解決，完全是開車族的福音。 東湖美食戰區多了這顆低調新星！吸引超多學生來吃，而且絕對可以說是學生友善拉麵店，只要點拉麵，都可以免費加一球麵（很大碗耶！）。雖然隱身在康寧路三段巷弄內，這間新開張的「小白拉麵」外觀簡約純粹，就像它的名字一樣，沒有過多花贅的裝飾，卻散發出一種職人的沉穩氣息。 一進門就能看到這台點餐機，介面操作非常直覺流暢。左側特別標示了內用的貼心規則：「免費加麵一次」，這對學生或是食量大的朋友來說完全是一大福音！目前點餐機僅收現金、無提供線上支付，大家記得準備好百鈔或零錢～ 拉麵款式走的是簡單粗暴的精銳路線！主打每日限量熬煮的靈魂湯底，豚骨系列分為原味、蒜味和麻辣可選。身為重口味愛好者，強烈推薦點擊他們的「蒜味豚骨」，濃郁蒜香完美提味，是整碗麵的靈魂所在！另外還有極致誘人的「雞豚白湯」，晚來可是吃不到的喔。另外還有多款新鮮現做的小菜，搭配起來真的會很滿足。 還有吃麵集點活動，這福利對附近的學生及住家真的放大絕，只要憑餐點明細傳到小白拉麵的LINE，一碗１點/首次集接送到３點，只要集滿１０點就可以免費送任一口味的拉麵耶！這好讚喔！首次找幾個朋友或家人一起來，衝點數超快的啦！ 【小白拉麵】空間設計走一個乾淨明亮的日系純白風，牆上大大的「初次見面」Logo極具視覺記憶點，不僅是一間拉麵店，更像是一個有質感的文青食堂。整體動線寬敞不擁擠，加上冷氣夠冷，就算一個人來大口吸麵也覺得十分自在放鬆 最狂的是這個真實人氣！刻意挑了下午的非用餐尖峰時段過來，沒想到整間店依然高朋滿座。客群從剛下課的明湖國小、國中生，到在地的內湖居民都有，完全印證了它在東湖生活圈的高黏著度。一間店好不好吃，看這種非用餐時段的回頭率最準確了。 煮麵台熱氣滾滾，每一把麵條都在精準的計時下烹煮。【小白拉麵】使用的是日本拉麵的麵條。這裡順便來個小科普：日本拉麵跟台灣傳統湯麵大不同，為了完美扒住濃郁湯汁，日式麵條的含水量通常較低，口感上更講究俐落的「咬斷感」與「Q彈嚼勁」，不像台式麵條容易泡軟，這也是日式職人對於麵體結構的堅持。 捕捉到師傅帥氣的「甩麵」瞬間！這個動作可不是為了耍帥，而是日本拉麵好吃的絕對秘訣。透過強而有力的手勁甩乾麵條上多餘的水分，能確保麵條放入碗中時，不會因為殘留的水分而稀釋掉每日限熬的精華湯底。 在日本，吃正宗日式拉麵，配冰水是基本常識，但「小白拉麵」直接把誠意拉滿，多準備了一大桶免費紅茶！內用區乾淨俐落，採自助式取用，想喝多少自己來。 這杯紅茶必須單獨給它一張特寫！很強的紅茶，很多免費提供的飲料都會死甜，但【小白拉麵】的紅茶完全顛覆想像。口感極度清爽、茶香自然且一點都不甜膩，喝下去瞬間把口中的濃郁感洗刷乾淨。不誇張，這紅茶好喝到讓我硬生生喝了快三杯～ 拉麵／小菜主角重磅登場！上餐速度真的很快，基本上豚骨為主的湯頭都已經當日現熬在旁。基本上拉麵麵條煮好大約1分鐘，淋上湯頭及配料即刻完成，超級俐落 先從小菜說起，都是店家精心調配製作。配點小菜吃均衡營養很重要。 《煙燻豬頭皮》來吃拉麵絕對不能錯過他們家的小菜！這盤「煙燻豬頭皮」拜託直接點下去。富含膠質的QQ口感，咀嚼間散發著迷人的煙燻香氣 豬頭皮處理得非常乾淨完全不油膩，是一道越吃越唰嘴的狠角色！ 《香蒜小黃瓜》醃製得非常入味，蒜香拿捏得恰到好處。 雖然切的小小的，但咬下去那個清脆的「喀滋」聲超級療癒，清爽脆口，瞬間把口腔的濃郁感完美平衡回來。 《胡麻醬花椰菜》想要來點蔬菜平衡一下，這道「胡麻醬花椰菜」是首選。特調的胡麻醬香氣濃郁，卻完全不膩口，緊緊包覆著新鮮脆甜的花椰菜，花椰菜有脆度不會軟爛爛那種。 超級喜歡的豬肝，熟度掌握得超級精準！ 吃起來軟硬適中，入口綿密滑順，搭配一點蔥花提味，懂吃的人來這裡絕對必點這盤。 外加碼推薦他們家的《四分豆干》，小小豆干，一口一顆剛剛好。 光看外觀就超級入味，帶有辣感 微微的小辣後勁，孔洞吸滿了滷汁，搭配拉麵吃超級過癮！ 久等了~真的要趁上桌就開吃，那湯頭熱燙暖味感，還有麵條最剛好的時刻來上一口，最美味。這碗「麻辣豚骨拉麵」絕對是重口味控的夢幻逸品！ 這碗「麻辣豚骨拉麵」一上桌，視覺的澎湃感直接拉滿！超大片的炙燒叉燒霸氣佔據版面，搭配滿滿的筍片、翠綠蔥花，以及那顆完美的溏心蛋。最吸睛的莫過於中央那一球特製麻辣醬與紅油，香氣隨著熱氣不斷向上竄，光是用看的就讓人猛吞口水，食慾瞬間被全面喚醒 換個角度看，更能感受到這碗麵的真材實料。秘製麻辣醬安靜地躺在濃郁的白湯上，彷彿一顆蓄勢待發的美味炸彈。對於喜歡層次感的老饕來說，這種將「拌開的權利」交給客人的做法真的非常加分，你可以自己決定辣度融入湯底的節奏。 這碗麵最厲害的秘密就在這裡！在還沒將麻辣醬拌開之前，強烈建議先用湯匙舀一口旁邊的清湯喝。你會驚訝地發現，它底蘊竟然是相當純白、濃郁且充滿膠質的豚骨原湯！溫潤鮮甜的骨汁精華在嘴裡散開 感受一下這塊叉燒的威力！筷子一夾就能感覺到它有多軟嫩。老闆沒在客氣的，叉燒切得大片又有厚度，經過高溫炙燒後，表面的油脂被逼出迷人的焦香。浸泡在麻辣湯汁後，肉香、焦香與麻辣香合而為一，真的是銷魂等級的享受。 小白拉麵選用的正宗日式細麵完全沒讓人失望。用筷子夾起，大口吸入的「簌簌」聲超級過癮。即使泡在熱湯裡，依然保有俐落的Q彈咬斷感，越嚼越能感受到麵香與辣油交織的快感。 有人說，沒有溏心蛋的拉麵是不完整的！【小白拉麵】的溏心蛋好美，蛋白軟嫩帶有醬香。輕輕咬開，裡面的蛋黃是完美的「金黃膏狀」，綿密又濃郁。 來了~來了~等到了！既然來都來了！就不要錯過這炙燒「噴火秀」過程，現場看真的超級療癒，這就是美味拉麵靈魂覺醒的時刻！ 著師傅專注地手持噴火槍，強大火焰直接落在烤網上的叉燒肉上，那瞬間的高溫不僅讓肉表面呈現迷人的焦痕，更將油脂與肉香完全激發出來，隨著熱氣不斷向上竄，大老遠就能聞到～真的超香的～ 這就是讓人垂涎欲滴的畫面！炙燒後的叉燒肉霸氣地鋪在拉麵上面，表面還閃耀著迷人的油脂光澤。當你大口吸入麵條，再咬下一口吸滿濃郁湯汁、帶著焦香的炙燒叉燒 那種軟嫩卻又保留了肉的嚼勁的迷人滋味，真的是人生大滿足！ 再給這塊靈魂叉燒一個特寫鏡頭！肥瘦比例拿捏得恰到好處，放入口中，脂肪的部分真的是超嫩，化作甜美的油脂與麻辣湯底完美融合；而瘦肉的部分則保留了咀嚼的肉感，完全不乾柴。這塊叉燒的表現，有台北一線拉麵店的水準！ 接下來這碗有限量的「雞豚白湯拉麵」絕對是小白拉麵的隱藏版王者！有別於重口味的麻辣或蒜味豚骨，這碗走的是質感、優雅且健康低負擔的路線 一上桌，那呈現溫潤乳白色的湯頭直接抓住眼球，搭配翠綠蔥花、黑木耳、海苔與完美的溏心蛋，視覺上非常清新優雅。最吸睛的莫過於那一圈豪邁鋪滿的舒肥雞胸肉，整碗麵澎湃卻不顯油膩，光看就讓人食慾大開，迫不及待想品嚐這碗充滿膠原蛋白的精華。 拉近一看，這肉量真的沒在客氣！捨棄了油脂較高的傳統豬叉燒，這碗麵採用的是健康滿分的「舒肥雞肉」。 每一塊都切得相當大方且保有厚度。對於平時有在健身、飲食控制，或是單純想吃碗拉麵又不想有太重罪惡感的朋友來說，這碗絕對是你的完美救贖。 許多人怕雞胸肉會乾柴，但【小白拉麵】的舒肥雞肉，完美鎖住了肉汁。用筷子夾起來的瞬間，就能感覺到肉質的柔軟彈性。咬下去真的非常驚豔，極度軟嫩且一點都不塞牙縫，清甜的肉香在嘴裡散開，好吃到讓人想單點一盤！ 舀起這匙純白的湯頭，超級好喝～而且意外的尾韻清爽感待大家來科普一下！知道日本的「白湯（Paitan）」是怎麼做出來的嗎？其實裡面完全沒有加牛奶！它是將雞骨、雞爪等富含膠質的部位，透過長時間的「大火強烈熬煮」，讓水與骨頭中的脂肪產生「乳化反應（Emulsion）」，最終熬成這種如牛奶般純白、充滿膠質與黏唇感的精華原湯。這完全是時間與火候淬鍊出的職人結晶 很喜歡【小白拉麵】的拉麵裡面都會搭上這脆筍，平衡了整體湯頭及口感的層次感 如同前述【小白拉麵】的拉麵使用的是正宗的日本拉麵條。有別於台式麵條，這種日式細麵含水量低，能像海綿一樣完美扒附著濃郁的白湯。大口吸入，享受麵條在嘴裡俐落Q彈的咬斷感，伴隨著濃濃的湯汁香氣，越嚼越香，真的是一秒到日本！ 那麼「雞白湯」和傳統「豚骨湯」到底差在哪？簡單來說，純豚骨湯通常風味非常強烈、野性，帶有濃厚的油脂與骨香（有時會偏重鹹）；而這碗「雞豚白湯」因為加入了大量的雞骨熬製，口感變得更加細緻、優雅且回甘。它保留了豚骨的醇厚底蘊，卻又多了雞湯的清甜，喝起來完全不膩口， 加碼～必點必吃的《蒜味湯頭》真的可以說是壓軸重磅登場！這碗就是網路上討論度極高的「蒜味豚骨拉麵」。一上桌，那股無法忽視的濃郁蒜香直接撲鼻而來，真的是讓人食慾瞬間暴增，蒜控們看到這碗絕對會理智線斷裂！ 這蒜味真的「非常、非常」濃郁！店家特別選用辛香味十足的「台灣蒜頭」，一入口，那超強的蒜味暴擊與微辛的刺激感瞬間在嘴裡炸開，超級無敵開胃！而且蒜頭對身體真的很好，不僅能促進新陳代謝，在疲勞或天氣微涼時喝上一碗充滿蒜頭精華的熱湯，整個人的元氣都被提振起來了，暖胃又滿足！ 另外非常推薦的秘密吃法，要自己跟老闆說唷！就是隱藏版的「30秒拉麵」（極硬麵），一夾起來那個俐落感完全不一樣。麵條入口的瞬間，腦中直接跳出在日本吃「一蘭拉麵」的那種感動！ 極致Q彈、帶著生麵獨有的咬斷感與麵香，這絕對是正宗的職人系吃法，滿滿的日本味，強烈推薦大家一定要試試看這個熟度！ 吃到一半，重頭戲來了！強烈建議跟店家要一份他們自製的「辣油」滴入湯中。必須先警告大家：這辣油「真的很辣」，千萬別小看它！ 它跟剛剛那碗溫潤香麻的麻辣豚骨完全是不同流派的風味，這種純粹的辛辣感滴入蒜味濃湯中，讓整碗麵的層次瞬間切換！ 將辣油拌開後，讓「30秒拉麵」均勻裹上這層蒜香與激辣交織的艷紅湯汁。大口吸入，先是強烈的辣度刺激著味蕾，接著濃郁的蒜香與豚骨底蘊在尾韻爆發，超過癮！一碗拉麵可以吃到兩種截然不同、卻都極度迷人的風味，這種「一碗多口味」的滿足感 「三大湯頭交會」大合照！無論是嗜辣如命的「麻辣豚骨」控、追求極致濃郁的「蒜味豚骨」狂熱者，還是想來點清爽健康、溫潤優雅的「雞豚白湯」愛好者，【小白拉麵】都能完美詮釋。 這波探店的最後，為大家帶來一個超級獨家大彩蛋！誰說夏天吃拉麵一定會滿頭大汗？為了迎接炎熱的夏天【小白拉麵】即將推出的「夏季限定乾麵」 這澎湃的擺盤真的很超值！超大的炙燒叉燒、翠綠的小黃瓜、筍乾，還附上溏心蛋。光看這五顏六色的豐富外觀，清爽與濃郁兼具的視覺感受，夏天的悶熱沒胃口瞬間被治癒！ 好大的叉燒啊！高溫炙燒逼出的油脂香氣被完美封存，變成了乾麵裡最迷人的肉香炸彈。 真的特別喜歡【小白拉麵】的叉燒，除了那完全不柴的軟嫩度，切出來的厚度也非常剛好，在炙燒焦香的交織下，讓不論是乾麵還是湯麵，都是拉麵最棒的最佳配角 乾拌麵的靈魂絕對是這款全新的「日本粗麵條」！有別於湯麵使用的細麵，這款粗麵條的外觀油亮誘人。入口能明顯感受到它極佳的滑潤度，真的很滑！跟台灣麵條非常有差異度。那種滑順溜進嘴裡的暢快感，是夏天吃麵的一大享受。 「粗細麵合體照」左邊是乾麵專屬、滑潤帶勁的「日本粗麵條」；右邊則是湯麵絕配、掛湯力十足的「Q彈細麵」。兩款都是正宗日本拉麵的高水準展現，口感截然不同，卻同樣令人銷魂。你有特別的喜愛嗎？ 這次探店探到內湖東湖巷弄裡的「小白拉麵 Simple Ramen」，真的讓人感到非常驚喜與感動！從純粹回甘的雞豚白湯，到狂野濃郁、開胃至極的台灣蒜味豚骨，再到即將上市、滑潤Q彈的夏日限定乾拌麵 每一個細節都展現了店家毫不妥協的職人精神。最難能可貴的是，能在如此平實親民的價位中，吃到一碗從湯頭、麵條到炙燒叉燒都具備極高水準的正宗日式拉麵，這種極致的CP值在台北還是內湖美食戰區真的非常少見！ 這餐吃下來不僅味蕾得到了巨大的滿足，心裡更是暖暖的。舒適明亮的空間、熱情用心的款待、好喝到續杯的免費紅茶，以及那一碗碗熱騰騰的誠意之作，都讓人深刻感受到【小白拉麵】對想展現出日本拉麵的堅持及熱愛。強烈建議住在內湖、或是剛好來哈拉影城看電影的大家，一定要親自來訪一趟，這家絕對會成為多次回訪的寶藏口袋名單！ 【小白拉麵】東湖美食推薦│職人拉麵時間：11:30~14:00 16:30~20:30地址：台北市內湖區康寧路三段189巷21弄3號ＦＢ：https://www.facebook.com/SimpleRamen 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

2025端午節｜吃粽子迎端午！全台美食肉粽懶人包推薦，今年我就要「粽」口味

一年一度的端午節將至，你決定好今年是北部粽派，還是南部粽派了嗎？南北粽的差異主要為烹調方式，簡單來說隔水蒸的為北部粽，而用水煮的則屬於南部粽，不只各有特色，也各有各的擁護者。無論你是哪一派，歡迎參考我們這回盤點的全台肉粽排隊名店，看看哪一家最深得你心，準備在端午節吃得開心又滿足吧！ 2025端午節：全台美食肉粽懶人包推薦 肉粽李 在羅東飄香逾70年，至今傳承到第三代的「肉粽李」，主打香菇肉粽，糯米粒粒分明，再配上肥瘦參半的滷肉，放進嘴裡幾乎是入口即化！肉粽李沒有華麗的店面裝潢，卻是在地人從小吃到大的古早味，很多人來到這都是點香菇肉粽搭配香菇肉湯，當正餐或點心都很適合，另外也建議要淋上店家特製的甜辣醬，一定會忍不住一口接著一口，好吃的停不下來。 圖／IG@yy1food 圖／IG@yy1food 王記府城肉粽 「王記府城肉粽」創立於1992年，開店初衷是希望在台北的客人，也能吃到南部粽的美味，因而製作南部口味的肉粽、菜粽和豆沙粽，且就算不是適逢端午節，店裡的生意也都很好。王記府城的肉粽包有栗子、花生、五花肉和蛋黃，口感吃起來偏軟黏，而老饕通常都會撒上油膏、蒜泥和大量的花生粉，享受甜鹹交融的滋味，超級絕配 。 圖／IG@sarah_eat_memories 四喜肉粽 隱身於信維市場二樓內的「四喜肉粽」，專賣湖州粽，湖州粽為用水煮熟的長型粽子，內餡很單純，裡頭包著一塊軟嫩的五花肉，肉跟米粒都煮得很軟爛，且每一口都可以吃進滿滿的肉汁，讓很多忠實顧客表示吃過就回不去了！除了鮮肉粽之外，店家還有賣豆沙粽、排骨粽、鮮肉蛋黃粽和素的八寶紫米粽，據說每到端午節前總是供不應求呢！ 圖／IG@thudadai 燒肉粽大賣場 板橋「燒肉粽大賣場」提供北部粽和南部粽以及其他小吃，像是筒仔米糕、碗粿、涼麵、竹筍排骨湯等等，選擇性多且營業到晚上，無論是早餐還是宵夜都可以來喔！特別推薦他們家的北部粽——千禧粽，餡料有五花肉、干貝、蛋黃、冬蝦、香菇、花生、栗子和魷魚，料多實在、口感豐富，並且帶有炒過的香氣，每一口都是滿足。 圖／IG@wenyuhhu 傻瓜肉粽 不計成本，堅持使用產銷履歷食材的「傻瓜肉粽」，曾連續三屆獲得新竹十大伴手禮，說是新竹人的驕傲可一點也不為過！傻瓜肉粽的招牌為滿漢粽，使用台東池上圓糯米，餡料則有新竹黑豬肉、台中新社鄉冬菇、來自屏東的鴨蛋、加拿大進口的雪蓮子，且低油、低盬也不加味精，吃起來健康無負擔。此外，還有干貝櫻花粽、紅藜猴頭菇素粽、五穀米養生粽的選擇，買來當端午節禮盒也很適合喔。 圖／IG@yoplait_0919 圖／IG@yoplait_0919 雙漁堂 「雙漁堂」是位在台中的複合式餐廳，餐點品項眾多，從客家小炒、麻油雞、五更腸旺、左宗棠雞到泰式椒麻雞都有，而店家的滿漢干貝粽選用長糯米蒸熟後添加滷肉汁，因此米飯口感軟Q，且吸飽了滿滿的滷汁，不用沾醬就充滿了香氣。至於內餡的部分，則包入干貝、香菇、鹹蛋黃、花生與肥瘦參半的豬肉，整體來說不會死鹹，是令人懷念的古早味。 圖／IG@ruru.tang 阿伯肉粽(鹽埕埔王家粽) 位在鹽埕市場一帶的「阿伯肉粽」，小小的店面看起來分外親切，餐點僅販賣肉粽、菜粽和味噌湯，而且全都是佛心的銅板價，是許多鹽埕人共同的回憶。阿伯肉粽的豬肉肥瘦兼具，吃起來不會膩口，而菜粽則包著很多花生，且糯米口感軟綿，相信糯米控一定會超滿足！再搭配油膏跟花生粉，就是最標準的南部粽，有著簡單卻令人想念的味道。 圖／IG@rita620921 圖／IG@rita620921 延伸閱讀：

燒肉推薦🔥 燒肉控的天堂～築間燒肉本命🔥

身為一個 築間火鍋的忠實粉絲，每次想到他們湯頭和食材都會懷念到不行！所以當我知道他們開了燒肉店，真的超興奮，心想：「築間的水準怎麼可能會讓人失望？」這次果然大滿足，整體表現完全符合期待，甚至還超乎想像！ 他們主打多種價位的燒肉放題方案，不同預算都能滿足😙💖 🌟 肉質絕對值得回味 最大的亮點就是他們的 #冷藏肉！相較一般吃到飽的冷凍肉，他們選用冷藏處理的肉品，完全不經冰結晶的影響，保留了肉質原本的鮮嫩和油香。特別是 雪花和牛，真的可以用「入口即化」來形容！油脂在嘴裡瞬間炸開，香氣在口腔中蔓延，那種滿足感真的很難形容，吃過一次就絕對忘不了～ 🍺 喝酒的朋友注意了！ 超值 #299酒類暢飲 是他們的另一大特色！共有17種酒品可以選，包括沙瓦、燒酎、燒啤和生啤，從酸甜到清爽的口味應有盡有，超適合搭配燒肉。我特別喜歡他們的水果沙瓦系列，喝起來超清爽又解膩，完美平衡燒肉的油脂感。依不同方案，暢飲時間有100到120分鐘，絕對夠你喝過癮～而且營業時間到凌晨3點，下班來吃或聚餐喝酒都超方便！ ✨ 整體感想 無論你是肉食控還是愛喝酒的朋友，築間燒肉本命都能一次滿足你所有需求！肉質超讚，酒類選擇多，服務也超親切，真的讓人一吃就愛上～下次再來一定要揪一群朋友，直接嗨到打烊！ #築間燒肉 #燒肉控 #燒肉放題 #台中美食 #台中燒肉 #冷藏肉 #雪花和牛 #299酒類暢飲 #聚餐推薦

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時不時就會吃頓燒肉犒賞自己的我這次來到位於 台北芝山站的天町燒肉芝山店 天町燒肉屋還有淡水店，這次我是到芝山店 捷運搭到芝山站走路約4、5鐘就到囉 開車的朋友也不用擔心，對面巷子裡有個「好庭車停車場」，停好後走路約3分鐘就可以到囉 天町燒肉屋旁邊是同集團的天鍋宴 天鍋宴在天母、芝山、西湖、蘆洲、淡水都有分店 燒肉、火鍋都是我最愛，下次要吃天鍋宴！ 裡面座位與座位間都保留了相當的距離，不會很擁擠 有4人座、6人座、8人座 很適合三五好友來聚餐享用 （取自天町燒肉屋官網菜單） 點餐是採套餐式的方式，有兩人和三人套餐 分成東西南北四個大套餐 我們這次選的是兩人套餐的「關西出將」 如果想專攻全牛肉的朋友可以從關西出將開始點起來 （取自天町燒肉屋官網菜單） 不吃牛的朋友也不用擔心 天町燒肉屋也有極品豚肉的套餐可以選擇 午間限定也特別划算呢！ 套餐的品項超級豐富 基本肉品有：雞腿肉、鴨胸和松阪豬 套餐內容： 沙拉、湯品、米食、海鮮擇二、飲品、甜品 可無限續品項： 泡菜、包肉生菜、海苔、果醋、醬料、湯品、飲品 都可以無限續 兩人套餐份量對我們來說很足夠 牛、豬，雞、鴨、魚、蝦通通有選擇障礙都不用怕 醬料分別是檸檬汁、辣味噌、玫瑰鹽、蒜頭辣椒和燒肉醬，其中喜歡吃辣的我們獨鍾蒜頭辣椒 直接請服務人員續了大大的一碗給我們 泡菜是非常適合搭配燒肉的泡菜 不會太酸偏甜口，這個我們也是又續了好大一碗 可以無限續醬料和泡菜真的好幸福☺️ 超愛用生菜包所有的食材一起吃！ 以往燒肉店的湯品都是一人一碗或是一壺你自己倒 這裡是直接霸氣的給一鍋！ 我們選了香菇雞湯裡面還有紅棗和山藥，相當豐富 可以加湯，越熬越好喝！ 沙拉有蜂蜜芥末、柚香風味、日式芝麻三種選擇 我們選了柚香風味，沙拉新鮮、菜都很清甜 整盆我們都吃光光！ 肉食主義者，沙拉還可以換成肉盤唷！ 米食的部分我們選了壽司米飯+海苔 然後另一種再加價39元加了鮭魚卵 海苔可以再稍微烤過加上白飯、鮭魚卵超級爆裂好吃！以往我白飯都是吃不完的，這裡我白飯直接吃光光！ ⭐️韓式牛小排已經有醃過了，不用特別沾醬，軟嫩有厚度口感，包菜或是配飯都好好吃！ ⭐️厚切雪花牛的部位油脂豐富，喜歡烤過後焦香油脂融化在舌尖的味道 ⭐️蔥鹽牛舌是薄切的方式，來回翻面烤幾秒就可以囉，脆口彈牙不膩口，搭配蔥鹽醬超級一絕，是燒肉必備的品項！ 基本肉盤的品質也不馬虎 ⭐️雞肉的部分是軟嫩的雞腿肉，不會乾柴 ⭐️鴨肉是鴨胸切片，鴨香細緻肉感十足 ⭐️松阪豬烤得焦香酥脆，咀嚼每一口都有清甜的油脂香一直溢出來 ⭐️清爽的果醋冰沙可以適時解膩，以往我不太敢喝過於嗆酸的果醋，但是天町燒肉屋的果醋冰沙酸甜度剛剛好！很推薦！ 主要肉盤份量真的很多 羽翼牛、牛小排、雪花牛，中間還有一小盤雞軟骨 ⭐️羽翼牛油花呈現大理石紋、油脂分布均勻，鮮嫩爆汁彈軟適中，牛肉香氣非常豐富 ⭐️雪花牛品質很好，稍微烤一下不要過熟即可，入口即化、肉質相當滑軟，每口咀嚼都會有甜香的油肢爆出來超級過癮！ ⭐️牛小排肉感較為豐富，牛味層次豐富，烤得外焦裡嫩最完美！ ⭐️雞軟骨口感脆脆的，剛好可以轉換口感和緩解牛肉的膩口 烤蔬菜的部分有玉米筍、玉米、杏苞菇 都是和燒烤很搭的食材 好吃、多汁、搭配肉品一起轉換吃很剛好！ 除了吃的很滿足 不得不說服務人員真的非常貼心，我們都還沒有想到的時候，服務人員就來幫我們換烤網了，而且都會等我們烤到一個段落就會主動來幫我們換烤網，還會不時的關心我們吃得可以嗎？需不需要加醬料或是加湯，非常貼心的默默觀察我們的喜好但都沒有讓我們察覺出來，彷彿是小天使般的貼心存在，偷偷聽到隔壁桌的長輩也在誇獎服務人員好乖好貼心！ 重點是：這樣的服務竟然沒有再額外收服務費了！覺得好佛心超級感動！ 肉品吃飽喝足後就可以準備來烤海鮮類了 ⭐️一夜干好大一條占滿了整個烤網，兩面要時常翻面慢慢烤，剛好可以慢慢消化～ 一夜干鹹度剛剛好，魚肉爆滿多汁，加上檸檬汁更有層次 ⭐️大白蝦非常貼心已經去殼了，還帶著充滿蝦膏的蝦頭真的是我的最愛！新鮮彈脆好吃肉質不會粉粉的，我近期吃過的大蝦它是第一名！ 甜點和飲品我們選擇了蜂蜜檸檬、玄米煎茶、烤土司、千層蛋糕 甜點真的是另外一個胃 明明飽到不行但是甜點還是可以吃光光呢！ 千層口感紮實搭配玄米茶剛剛好！ 烤土司冰淇淋要有耐心烤到外皮微焦黃內餡流心最完美！ 非常推薦喜歡吃燒肉的朋友來天町燒肉屋 餐點絕對不會讓你失望之外真的大推服務品質和態度！現在所有的物價都上漲，很常花了高單費用卻被服務品質搞得不開心，但是天町燒肉屋讓我感覺到賓至如歸的感覺，服務人員像朋友一樣關心，到離開的那刻心情都是滿滿的喜悅！ 下次還要再跟老公一起來天町燒肉屋品嚐美食❤️ 《天町燒肉屋-芝山店》 地址: 台北市士林區中山北路六段35巷31號 電話: 02-2831-6359 FB: 天町燒肉屋-芝山店 《天町燒肉屋-淡水店》 地址: 251新北市淡水區中正路一段87巷8弄31-1號 電話: 02-2805-0117 #台北天町燒肉屋 #芝山店 #士林區 #燒肉推薦 #和牛燒肉 #台北燒肉推薦 #免服務費 #台北芝山 #芝山美食推薦

老牌便當youtuber電視圈推薦-台北南京三民 Kao空食客

 雙拼 $110*2 東坡肉 燒肉 三杯雞 蔥爆肉絲 (可拼兩樣)東坡肉調味偏甜 入味但瘦肉有點老蔥爆肉絲醬料濃郁鹹香味甜 蔥爆的味道沒嘗出來燒肉脆口酥香 肉比例較少 整體調味同樣偏甜三杯雞個頭小小個 無骨頭 三杯香氣有 一樣甜味較重飯粒粒分明彈牙不濕軟 還不錯 排骨飯 $110 雞腿飯 $120排骨走粉漿路線 外層是Q軟的炸衣 調味適中鹹香排骨大塊肉質不錯 古早味雞腿外皮口感較硬 不知是特地營造出的口感還是不小心炸太久不過內裡肉質不老柴 同樣是傳統口味 配菜就便當店水準可惜這次的飯沒煮好 偏軟爛 三十多年高人氣便當店，更是youtuber和電視圈後台工作人員喜愛的便當店。店內招牌燒肉和東坡肉、三杯雞若是晚點到就吃不到了，要吃趁早。 店家生意好好，未到用餐時間就慢慢有人開始排隊。整體來說，調味都偏甜口傳統口味，自己是沒有特別被打中。 小肥便當 02 2767 516811:30-13:50 17:00-18:50 周日公休台北市松山區南京東路五段250巷2弄2號捷運南京三民站3號出口 步行約3分鐘

豬肉盛合組套餐份量多飽足與美味兼具高雄燒肉餐廳燒肉無双高雄澄清館

想找高雄鳥松美食餐廳的大大看過來，前陣子下高雄處理事情，也順道跟有段時間沒碰面的朋友聚餐小聊一下，而他就帶我來這間燒肉無双高雄澄清館（YAKINIKU MUSOU）用晚餐。至於能容納不少客人，採套餐跟單點形式的這家高雄燒肉餐廳，以當天選的，包含無双精選肉品、海鮮、野菜、無双主廚沙拉、米食…等餐點的優質豬肉盛合組套餐來說，整體分量不少，所以在享受美味之餘，當然也吃得相當飽呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #燒肉無雙高雄澄清館 #燒肉無雙 #鳥松燒肉餐廳 #高雄燒肉餐廳 #鳥松美食 #鳥松好停車餐廳 #鳥松聚餐推薦 #hardaway生活筆記

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