蘆洲熱炒│蘆洲MK燒烤居酒屋，泰國蝦活跳爽吃，有熱炒、有燒烤、有海鮮、有日料的蘆洲酒場，酒款超多，適合聚會小酌！

蘆洲喝一杯可以去哪？這間匯集蘆洲熱炒、蘆洲串烤、蘆洲居酒屋為複合式概念店的【蘆洲MK燒烤居酒屋】是間不能錯過的蘆洲聚會場所（酒場），重點還有活跳跳的泰國蝦及活魚海鮮料理。 此外，除了超過十種以上的啤酒品牌，還提供了調酒、燒酒、Asahi生啤及黑啤、烈酒，oh~這今夜想怎麼微醺，怎麼放鬆，相約朋友來mkizaka【蘆洲MK燒烤居酒屋】chill一下就知道~蘆洲MK燒烤居酒屋，蘆洲聚會推薦酒場詳全文 大口吃肉、大口喝酒是不少人在周末或是下班最想做的事，跟三、五好友相約居酒屋或是熱炒店乾一杯、暢聊廢事或是噴些垃圾話，又或是和好兄弟、好姊妹細吐內心話，卸下心房及偽裝面具～ 在【蘆洲MK燒烤居酒屋】可以很痛快的大吃大喝，暢快抒發，MK提供多元的料理、多類的酒款，可以滿足不同人的喜好及口味，重點好吃價格又公道，不時還有些優惠及酒促活動，是間可以讓人很放鬆及沒有壓力的聚會好店。 ((警語：開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿喝酒)) 【蘆洲MK燒烤居酒屋】就位在蘆洲長榮路上，捷運新蘆線搭到蘆洲站，步行不用8分鐘的路程，話說蘆洲長榮路美食餐廳也很多，但MK每到夜晚總是匯集了不少人潮，舒適又令人放鬆的環境，配上美味的佳餚，真的會讓人三不五時就想約一下，營業時間也開的比較晚，讓聊天、小酌比較沒有時間上的壓力。 【MK燒烤居酒屋-蘆洲店】地址：新北市蘆洲區長榮路698號1樓預約：02-2288-7658時間：週日～週四 17:00-01:00 週五、週六 17:00-02:00 週一公休FB粉絲團：https://www.facebook.com/mkizakaIG粉絲團：https://www.instagram.com/mk_izakaya_luzhoudian/基本最後加點時間為11:30 (視當日營業情況調整) 一走進店內這可壯觀了～整大面的海尼根啤酒牆，這應該有超過百瓶的玻璃瓶了吧，搭配燈光效果好華麗，這面啤酒牆堪稱是店內的網美牆，實在非常壯觀，仔細看裏頭還有放水唷！一開始還以為是完全沒開過的啤酒～ 【蘆洲MK燒烤居酒屋】的店內不大，但卻很有氣氛，帶有點熱炒、燒烤店接地氣的輕鬆感，又結合了點夜店風的chill FU~ 【蘆洲MK燒烤居酒屋】還有其中厲害的地方，除了熱炒、燒烤外，就是還有新鮮的海鮮料理，像是活魚、泰國蝦..等，店內可以看到整櫃的魚缸， 就座後開始點餐，可以看到MK的菜單真的是琳瑯滿目，這可能一周來吃都可以吃到很不一樣的菜色，一天海鮮、一天燒烤、一天熱炒、一天日式、一天台式，怎麼吃也不會膩的感覺 線上即時菜單菜單的分類也很一目了然，串燒類、烤物類、蔬菜類、海鮮類、熱炒類，還有生食、冷盤及炸物類，在來就是醒酒必備的湯品。還有MK是不收服務費的！(佛心來著的~) 如果自帶酒是要收開瓶費，MK的酒款很多，單價也不貴，在裡面點就可以囉！ 仔細看菜單的品項，有很多特殊的料理，除了泰國蝦之外，像是胡椒鳳螺、膝軟骨、口水雞、澎湖來著的墨魚香腸、飛魚卵香腸、北海道干貝、烤生蠔、花枝生魚片..等 結合了台式、日式料理及海鮮居酒屋的特色。 MK 的店內氣氛不時都會讓人會心一笑，感覺就是間很活潑、親和力十足，讓人放鬆的一間店，目前店內的活動是生啤特價、壽星特調或拼盤，以及送秋刀魚活動~有符合資格可別忘了提醒店家！ 來看看這整櫃整櫃的冰箱～酒種真的好齊全～不像很多熱炒店都以台啤為大宗~ 多達十多款以上不同卻也常見熱銷的酒款，從台啤經典到18天，海尼根、百威、BAR到雪山，連Corona都有，提供了對啤酒不同喜好的客群 另外還有燒酒，這是一款台製的水果燒酒，酒精濃度平均在 9-10%左右，水果都是採用台灣本土水果，想來個炸燒啤，快速進入微醺狀態，是很不錯的選擇 想來點刺激的【蘆洲MK燒烤居酒屋】還有提供調酒，整盤6杯，這樣的價格真的很佛心，聽說B52很多人推薦，若是有壽星，可以點個一盤做生日酒很不錯！忽然好久沒有喝長島冰茶的感覺，改天想來試試～ 有生啤總是想先點來過癮，現壓的Asahi辛口白生啤，很喜歡辛口啤酒的清爽感 Asahi辛口生啤的泡沫細緻，入口綿密，喝起來相當順口，一口飲下的那一刻就會忍不住〈啊~〉暢快舒爽的fu~ 而且這啤酒杯也未免太可愛了吧！你說天長我說“遞酒”老闆還用心挑選這樣特色的酒杯，可見對飲酒文化很有共鳴，也感受的到很用心在經營。連器皿的小細節也能帶給顧客會心一笑的深刻印象。 不一樣的杯子還有不同的文字，讓聚會增添了不少話題及笑料～這杯子真的好好拍，應該很多網美都會來留念一下。此刻餐點也陸續上桌囉～ 從左到右分別是【碳烤豬豚肉】、【鹽烤櫛瓜】、【鹽烤板腱牛肉串】每份都是兩串～烤的好美～好香～烤串的品質很好，肉也不會少少又乾巴巴的～ 【碳烤豬豚肉】軟嫩結實的口感，還帶有些許的油脂香氣，外頭有點焦脆感，但肉質相當彈嫩，烤的非常好吃 【鹽烤板腱牛肉串】一般會覺得板腱肉會偏比較硬、帶多筋，不過這次吃的板腱牛比較嫩，口感很好，烤差不多六到七分熟，尾巴帶有點筋還算好咬，且愈嚼愈香~雖說是鹽烤，但也不會很鹹甚至掩蓋牛肉的香氣，保有了牛肉本身的好味道。 【鹽烤櫛瓜】超愛吃烤櫛瓜，非常推薦 ​，而且櫛瓜是厚切的~好有口感 多汁不軟爛，最愛這種帶有清脆口感的櫛瓜，吃起來保水清爽，淡淡的瓜甜味~也平衡了吃串烤的重口味 【鹽烤松板串】有黃金六兩之稱的松阪豬，可以說是豬肉的稀珍部位~也是本身最愛吃豬肉的部位，直挺挺的兩串松阪豬，還是有厚度的，好好吃，口感瘦而不柴，且嫩中帶脆彈，扎實的肉質甜美而不膩～ 吃起來有嚼勁，還帶有肉香味，一點點的碳烤油脂，更增添了口感上的層次，而且我發現，MK的串烤其實保留了大多食物的原味，不會用過多的烤醬。 【酒蒸蛤蠣】在鮮綠蔥花的點綴下，酒蒸蛤蠣風味十足，帶有點米酒的海味撲鼻而來~ 蛤蠣非常飽滿多汁，好鮮甜~調味的很剛好，也不會過鹹，基本上就是蛤蠣本身的鮮味，而且湯幾乎沒有沙，可以當蛤蠣湯喝了~ 【招牌鹹豬肉】據說這道是MK必點熱門菜，所以一定要來吃吃看，烤的好美~而且份量十足 豬五花由瘦到肥均勻分布，而且切的好整齊！說是招牌果然值得ˊ推薦，這鹹豬肉不會非常死鹹的那種，也沒有過重的煙燻味，能品嘗到豬肉特有的香～肉質也很彈嫩，不乾不柴~非常好下酒， 雞肉料理系列【照燒雞肉】+【香酥雞皮】一開始上來還以為我點錯了~怎麼會有甜不辣~​ 哈哈哈~是店家很貼心地將照燒雞肉切塊~看起來好Q彈~ 照燒雞相當嫩Q不乾柴，帶有點鹹甜鹹甜的照燒醬塗得恰到好處，不膩口也不會過重，雞肉很厚實，但卻是嫩的唷！ 【香酥雞皮】這好吃～外表有夠酥脆～像餅乾一樣，裡頭雞皮的軟香油脂噴發，愈嚼愈香，這要趁熱吃才不失美味 今日重頭戲胡椒泰國蝦上桌～忍不住相機先吃了～天啊～好久沒在市區吃到泰國蝦了～ 【胡椒泰國蝦】稱斤兩的，這大份的約九隻，好肥美，開背去頭都處理的很專業，香氣一陣撲鼻而來，唾液不自覺狂分泌，又可以多喝兩杯了～ MK 活跳跳的泰國蝦質量非常好，大隻而且飽滿，不只料理的味道非常好~蝦子也好好吃~ 瞧瞧這蝦頭的蝦膏~~~好甜好鮮美~ 蝦肉Q彈超甜~胡椒味拌下去微微辛辣的感覺好過癮~但又不失泰國蝦本身的鮮甜味~真的是必點，重點價格非常親民。 蝦蝦控注意，來【蘆洲MK燒烤居酒屋】除了泰國蝦之外，還有甜美的大草蝦~ 【鹽烤草蝦】這盤大份的草蝦 CP值非常的高，目測數來大約12隻，光看就好大好新鮮的感覺~ 邊吃邊剝蝦的結果，頓時覺得自己有強迫症了，新鮮的蝦子殼就是特別的好剝，有些烤得比較酥的地方連殼都可以吃了~蝦肉本質好好吃，鮮美Q彈又甜，這樣邊聊天邊吃感覺好幸福好愜意~ 夜夜笙歌、長夜漫漫，這個夜晚在MK不僅享受到美食的幸福感，還有愜意的放鬆感~ 話說【蘆洲MK燒烤居酒屋】對喜歡下班喝一杯、沒事跟三、五好友聚會小酌的版主來說是相當推薦的酒場居酒屋，除了提供豐富的菜色，對不論是想吃熱炒、串烤、炸物，或海鮮、泰國蝦，甚至偏日式的料理，確實可以滿足口腹之慾，即便只是點個下酒菜喝兩杯也不會備感壓力。 MK多元料理的經營方式，很符合不同族群、不同心情的顧客，今天是想聚餐、慶生、聊天或是約會，都很適合，還有那帶有點夜店氛圍及有趣的小細節，讓吃頓飯變得更加有趣。有多久沒跟親朋好友聚聚了~有機會不妨大家約起來，放下手機與好友面對面聊聊天，感受那「人」的溫度及熱情，增進情感交流，生活會變得更有熱度及動力唷！ ((警語：開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿喝酒))－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【MK燒烤居酒屋-蘆洲店】地址：新北市蘆洲區長榮路698號1樓預約：02-2288-7658時間：週日～週四 17:00-01:00 週五、週六 17:00-02:00 週一公休FB粉絲團：https://www.facebook.com/mkizakaIG粉絲團：https://www.instagram.com/mk_izakaya_luzhoudian/基本最後加點時間為11:30 (視當日營業情況調整)－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【京都勝牛】── 日本市場龍頭的炸牛排專賣店

必點廣島牡蠣及腰內豬排套餐，僅售 $420 京都勝牛 | 日式炸牛排，源自日本的經典料理 以190度高溫迅速炸製，讓外酥內嫩的口感成為食客的心頭好 王座國際餐飲引進的這家第一連鎖炸牛排品牌，將其獨特的製作技法和美味餐點帶到台灣不僅提供傳統的炸牛排套餐，更根據不同季節推出各式限定組合，品嚐到多樣化的美味。 來自日本的京都勝牛，高品質的炸牛排享受。 回味去日本吃的濃郁滋味的元祖炸牛排 口感豐富的翼板牛和厚切菲力，每一口都值得細細品味 此外，店內提供無限續供的白飯、湯和高麗菜絲 以及可選擇的熱茶或氣泡飲～ 會再訪～ 京都勝牛 信義新光A11店 @gyukatsu_kyotokatsugyu.tw 台北市信義區松壽路11號B2 (02) 2722-7669 週日～週四 11:00 - 21:30 週五～週六 11:00 - 22:00 捷運站 / MRT - 板南線【市政府站】3號出口 公車站 / BUS - 捷運市政府站、市府轉運站 #台北#台北旅遊 #台灣旅遊#台湾観光 #台北美食#台北燒肉#台北燒肉單點 #信義安和美食 #台北燒肉吃到飽#台北吃到飽#台北火鍋吃到飽#台北美食#台北聚餐#台北#台北必吃#台北燒肉 #taipei #taipeifood #相機食先 #信義安和 #信義安和美食 #台灣 #台灣美食 #台湾美食 #台湾 #台北 #台北市 #台北美食 #台北燒烤 #大安區美食 #火鍋 #台北火鍋 #台北晚餐

台北美食｜ABV美式餐酒館

ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館 3-4人分享餐 - ABV Bar&Kitchen美式餐酒館是世界精釀啤酒餐廳旗下餐廳之一 ABV餐飲集團目前一共有六大品牌，十二間分店。 ABV有來自世界各國300種以上的精釀啤酒，一整櫃的啤酒牆就是會讓你有選擇障礙，會有侍酒師詢問今天想喝點什麼樣的啤酒，每次去ABV我都會喝不同的口味，嘗試各國的啤酒! 這次喝到一款有著花生醬和巧克力風味的啤酒，超特別! // 🥗密西西比回魂醬沙拉 新鮮蘿蔓生菜、番茄、培根、等等食材和沙拉醬拌勻著，經典的南方調味醬，混和蛋黃醬和辣椒醬，帶點酸辣薄博的裹在生菜上十分的爽口不會太膩 🍟加拿大肉汁薯條 薯條上灑上起司塊和肉醬汁，熱氣融化了起司搭配上肉醬汁整個鹹中帶點肉甜 🍲北卡羅萊納辣椒燉豬 以番茄為基底萊燉肉，加入馬鈴薯有著當地特色，各種蔬菜、番茄碎、酸奶、芫荽、青蔥熬煮成醬汁，豬肉燉到軟爛像是牛肉般，馬鈴薯也超入味，小辣的辣度搭配麵包和啤酒非常的過癮。 🍱紐澳良海鮮香辣飯 使用紐澳良香料、鮮蝦、蛤蠣、淡菜的香辣飯，米飯吸收紐奧良香料風味和海鮮的鮮味，入口都感受到海味 美式傳統的BBQ是我很期待的菜色 🍖美式碳烤牛肋排 燒烤牛肋排將牛肉烤至鬆化分離，一咬就脫骨，香料調味更襯托牛肉的風味，沾上醬汁，整個香味更提升，一定要沾醬吃，好吃! 🍖阿拉巴馬白醬烤半雞 雞肉一切開都在滴汁很juicy一點都不會乾柴，阿拉巴馬白醬使用蛋黃醬，加入蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒、辣椒調製而成，辣的溫潤不會太辣，雞肉和醬汁搭配起來更入口滑順。 🍰燕麥核桃曲奇佐冰淇淋 相當有美式風味的甜點，現烤需要等待，上桌熱騰騰的燕麥核桃曲奇佐冰涼香草冰淇淋，有著燕麥的麥香和些許的肉桂味並淋上巧克力醬，很棒的ending! ~~~~~~~~~~~~~~ ADD：台北市大安區敦化南路一段236巷16號 Tel2：02-2721-6067 Opening: 週一～週日 中午12:00～凌晨1:00 #美式料理 #美式餐廳 #鄉村菜 #漢堡 #烤肉 #加州卷 #BBQ #美式燒烤 #美式BBQ #烤牛胸BeefBrisket #烤肋排PorkRibs #大安區美食 #東區美食 #大安區餐酒館 #啤酒餐廳 #精釀啤酒 #餐酒館 #運動餐廳 #店藏超過300款精釀啤酒 #abv

中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

一年一度的中秋節又要到了🎑 今年十月一號開始，有為期四天的中秋連假～相信在這段期間大家都會回家或是和三五好友相聚烤肉吧～可能還不只烤一次，會瘋狂的吃吃吃吃吃🔥 你們有什麼沒有它就感覺不像有烤過肉，一定要烤的食材嗎？我搜集了一些每年中秋節一定會出現在烤網上的食材，不知道有沒有和你的清單撞上？歡迎在底下留言和我分享你們都烤些什麼吧🔥 除了介紹食材引發食慾，我也會針對各類食材的保存方式、處理方法，提供一些小知識給大家～讓大家能開開心心烤肉，不會把時間花在拉肚子上唷😎 肉類： 醃里肌肉夾吐司 這個應該是我從小時候開始，每年都會到我肚子裡的料理了。就算有夾土司，很容易飽，我還是可以吃個四五份跑不掉。畢竟裡面有肉啊～醃過的里肌肉烤下去又超香～到底要怎麼不狂吃猛吃～ 雖然說超市裡會賣已經醃好的肉片，買了就烤很方便，但通常那些肉都比較不新鮮。看上去很粉嫩美味，但大多都是添加很多鮮味劑、色素、嫩精讓它看起來比較新鮮。 如果可以的話還是自己醃會比較好比較健康唷～除了一般的醃法，也可以朝韓式辣醬、泰式酸辣、日式照燒等等的口味去製作，讓每年的醃里肌肉夾土司多一點不一樣的風味唷～ 不管是烤前先醃好要放冰箱，還是烤不完要改天吃，都會建議使用密封的容器來保存它。例如保鮮盒、密封袋等等。為了避免肉類滋生細菌並且和其他食材交叉感染唷～ （但最基本的就是，食材不要放太久啦，冰箱也不是萬能的） 燒烤最重要的烹飪因素就是火候了。在把肉放下去之前，一定要確認烤網的溫度夠不夠！把手放置離烤網大約十公分的位置，感受手心的溫度，大約6-8秒有灼熱感，就可以把肉下下去了～ （不要放太近，不要烤自己的肉，可能也沒有人想吃） 如果烤網冷冷的不夠熱，就很容易造成肉片黏在烤網上很難翻或是就直接翻不過來，最後焦掉。很浪費！ 牛排 雖然說牛五花已經可以讓人覺得參加這一次聚會值得。但如果出現稍微有厚度的牛排出現，應該可以讓很多人很興奮，想去好好替主辦人或是帶這項食材來的人拍拍手吧～不知道是不是這樣啦，但至少我自己就是那個會很亢奮的人～ 但如果是第一次烤或是比較沒有烹飪經驗，牛排不要挑得太厚。因為炭烤的火候很難控制，建議可以從稍微有點厚度（大約一公分）的牛小排開始唷～ 💡每個人的處理方式可能不同，如果有什麼建議指教，歡迎在下方留言 1.開始烤的前一天先在肉上灑點鹽和胡椒，然後幫它按個摩，最後到冷藏冰起來。 2.要開始烤的大概前半小時拿出來退個冰。 3.下烤網前要注意火候一定要高溫，不然肉就會黏在上面。另外肉如果有濕濕的也要把它擦乾，不然可能會變成蒸肉。 4.單面烤製黃褐色在翻面，要切記不要一直翻面唷～ 5.烤完不要馬上切，讓它休息個三至五分鐘，把肉汁鎖起來～ 6.切開。 7.開始狂吃猛吃~ 解凍過後的肉不建議再回到冷凍庫，因為會影響到肉的品質和口感。解凍以後，盡量在三天內食用完畢喔🍖 牛排的出場順序就不像里肌肉可以說排第一就第一了。它必須等待火候最強最大，甚至整個烤網都在發紅的時候才能出場～建議可以安排在油質比較多的食材後面，讓它們先把火候在調得更均勻更火熱一點。 香腸 我小的時候很喜歡吃香腸，但長大以後它就從我的排行榜離開了。但它其實還活在很多人的心中，成為每年都會出現的角色。 雖然說烤香腸感覺很簡單，但我最常烤焦的，也是香腸。所以真的不要太看不起它，對它也要像對牛排一樣細心呵護才可以。 其實在下烤網前，香腸也可以先蒸個15至20分鐘或是水煮8到10分鐘。這樣它就會有基本的熟度，在下烤網後只要看到它變紅了，基本上就可以吃了～ 因為香腸的外表很脆弱，所以不能用大火去烤，很容易就黑掉。可以在剛生完火或是或是火勢比較小的時候在放上去烤。 要記得持續地翻動它，對它要專心。我好幾次失敗就是一直顧聊天，所以最後香腸就黑掉了。 然後就是在香腸的上中下個戳一個洞，好讓熱度更容易竄到香腸裡，讓它的熟度分佈均勻喔～ 海鮮類 蛤蠣 其實我很喜歡吃海鮮，但海鮮霸主蝦子和螃蟹我卻不能碰，一碰我可能就過敏眼睛腫的有如看不見。但我很慶幸蛤蠣沒有拋棄我，我還能透過它知道大海的味道～ 雖然在我的記憶裡出場次數沒有里肌肉夾土司頻繁，甚至偶爾才出現，但它在我心目中的地位是真的可以排在很前面的～ 蛤蠣最需要事情處理的，就是吐沙。蛤蠣建議用清水吐沙，因為它本來就生活在鹽水裡，放在淡水中就會稀釋原有的鹽分。 但也有人說用海鹽加水會吐比較快，大家可以試試比較看看～或是在下方留言自己處理吐沙的方法唷～ 吐沙的時間根據大家的建議是兩到三小時不等，要放在陰暗處吐沙～但一定要記得設個鬧鐘，不然吐過頭可能會導致整鍋不能用。很浪費！ 海鮮類盡量能早吃就趕快吃完，不然不新鮮很容易拉肚子💀 若真的需要放個幾天（建議兩到三天就好），可以在保鮮盒裡加些清水，和蛤蠣一起放入冷藏保存。 因為是海鮮，所以在熟度上要更加注意。 （圖片） 就算蚌殼開了，在蛤蠣邊緣（唇鬚）若還是呈現透明的，沒有捲曲沒有變色，那就還不能食用。一定要等到蚌殼開了，唇鬚變色呈金黃色以後才可以使用喔。 蝦子 雖然說我沒有辦法吃蝦子，但我知道蝦子在每個人心中都有一個特別的地位，沒有它就像沒有參加中秋節烤肉一樣。 （小時候還不會過敏的時候有吃過，我知道真的好好吃嗚嗚嗚嗚嗚😭） 1.把蝦子洗乾淨以後，把它的鬍鬚剪掉。 2.可以在蝦背上劃一刀，烤熟後撥蝦殼比較方便，也能讓溫度均勻的分佈在蝦子上。 蝦子和蛤蠣一樣，不要放太久。把蝦放進保鮮盒並在裡面加水，放入冷凍庫保存。 1.海鮮的炭烤順序應該在肉片之後。因為怕海鮮的水會滴進碳裡，導致火變小，這樣就不能烤肉類這樣需要大火的食材了。 2.有很多人喜歡吃蝦頭（ex:我媽）但蝦頭裡面有蝦膏，所以一定要全熟。可以三百六十五度的把蝦子的烤過一遍，確保它的熟度。 3.但蝦殼也不能烤黑，一但烤黑了，裡面的肉可能就會受影響。 蔬菜類 杏鮑菇 假掰的維持一下營養均衡。蔬菜類在中秋節烤肉其實也都會出現的啦。 菇類已經有越來越多吃法，例如：起司杏鮑菇、奶油金針菇、焗烤香菇等等的。但我最喜歡的，還是原始的烤杏鮑菇。只加了一點鹽巴或是烤肉醬，簡簡單單的那種。 絕對不是因為懶惰所以不做其他的。 在烤杏鮑菇的時候除了切片以為，也可以用撕的，保持它的纖維。 只要包上保鮮膜冰進冷藏即可，但盡量要在一星期裡用完，如果開始發黃並有黏液，建議就不要食用了，因為已經不新鮮了，也可能壞了。 1.放置小火處的位置烤 2.杏包菇熟了以後會出水，出水後快速翻面幾次 3.在輕輕用筷子壓壓看，如果有軟就代表熟了可以吃了唷～ 玉米筍 比起杏鮑菇，玉米筍在大魚大肉的烤肉派對裡又顯得更清流了一點。雖然是蔬菜，卻是烤肉少不了的角色。 就像是哪天被逼說一定要吃蔬菜，玉米筍就會是被點名出來，然後以一個完全沒被逼的情況下吃掉的食材。 1.在下烤網前可以先泡水，可以讓玉米筍更香更好吃 2.外皮不要全部扒掉，這樣容易烤焦，甚至失去水分干掉。 如果是帶葉子的玉米筍，可以用保鮮膜包住，保留1-2星期。但如果沒有葉子的玉米筍，就建議儘早使用，不然水分很容易流失，導致食材干掉變得不新鮮不好吃。 但烤肉的話都建議食材選擇有葉子玉米筍去烤。 1.要用小火慢慢的烤。 2.基本上等外部的葉子有些焦黑，在慢慢把葉子給扒開，撒點鹽巴就可以使用了。 茭白筍 我是個很愛吃肉的人，但每年烤肉我都不能沒有茭白筍。我舅舅通常都會買一大袋的茭白筍給我們烤，我就會狂吃猛吃，吃到有點想吐才停止。 今年我最期待的其實也不是肉了，真的就只有，茭白筍！ 1.和玉米筍一樣，筍類在下烤網前都可以先泡水，讓它有種又蒸又烤的感覺，葉子裡頭的筍子就會更香更好吃。 2.雖然食用的時候需要把皮巴掉才能吃，但在烤的時候不要先扒皮。和玉米筍相同的原理，就是要把裡頭的水分保留下來，才不會太乾。 1.帶皮帶殼的烤起來都會比較耗時，建議可以在烤其他食材時就放置在旁邊的小火處，慢慢等它熟。 2.外皮有些焦黑，用筷子戳或是夾子夾有感覺軟嫩，就可以撥來吃嘍～ 以上介紹的都是自己愛吃也很基本款的中秋節烤肉食材～也希望小知識有幫助到你們～ 歡迎你們在下面留言，告訴我你們今年準備烤些什麼勒？有什麼很特別的食材嗎？ 如果連假出們玩也要注意安全～吃烤肉也不要暴飲暴食～熟的食物才吃才不會拉度子喔～ 祝大家中秋節快樂～

台灣少見的內臟燒肉！台中必吃日式炭火燒肉，濃濃日式居酒屋氛圍 | 【台中 西屯區】Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店

原文 這次又拉著朋友到台中拍網美照，晚上為了慰勞他們的辛勞，於是一起去吃了燒肉店！Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店最具特色的是他們的賀爾蒙派對，不太吃內臟的朋友也開放嘗試，意外都覺得其實滿好吃的！不只燒肉，連咖哩、丼飯也都很好吃，是家意外發現的台中燒肉居酒屋～ Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店 交通及地理位置 他們是位在美食廣場中喔！附近有停車場很方便～我很喜歡店裡店外都散發著濃濃的日式氛圍，就好像下班後和三五好友，一起走進日本的居酒屋，吃飯小酌！ 我自己很推薦小包間的位子，牆上貼滿日式海報，非常有氣氛！ Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店 菜單 HI 燒肉使用現在比較少見炭火盆的炭火燒肉，格外有木炭的燒烤香！👉 詳細菜單 不知道點什麼的，可以直接點牛肉或豬肉的大盛合，另外絕對要點的是賀爾蒙派對-內臟拼盤，有許多少見的內臟，沒有大家想像中的那麼恐怖，吃過後會覺得其實滿好吃的😂 Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店 餐點 賀爾蒙派對 NT.680 不客觀推薦★★★★★ 內臟燒肉在台灣很少見，因此到Hi燒肉，一定要點賀爾蒙派對，從左到右是牛肚、牛腸、脆血管、牛肝。牛肚已經熟了，只要微微烤一下，Q彈又有一點辣度很提味。脆心管大多都是追求極脆口感，可以烤乾一點、烤到金黃。 澳洲和牛牛肝烤到外面有點焦、成灰色後即可翻面，害怕腥味的人可沾點附上的麻油去腥，但我自己是覺得本身就很好吃、腥味不會很重！牛大腸放在爐火邊緣，用小小的火將外皮那面煎烤至金黃，脂肪那面則不需要烤太乾，富有油脂香氣、帶脆口的大腸才是真正好吃的狀態！ 地雞佛 NT.250 不客觀推薦★★★★★ 我真的好愛雞佛，外皮焦脆、內爆餡的綿密，最特別的是裡面還有黑色的烏骨雞雞佛，比較小顆、口感也紮實些。 牛肉大盛合 NT.1,400 不客觀推薦★★★★★ 這次的牛肉大盛合有牛腹肉、特選牛五花、無骨牛小排、貝身肉，牛腹肉的脂肪香是最濃郁的，而他們的無骨牛小排稍有厚度、肉極嫩、充滿豐沛油脂香氣。 特選牛五花和貝身肉都是有醃料，特選牛五花除脂肪香外還韻有一絲咬勁，貝身肉就是後腰翼板，嫩口、肉香與醬味融在一起，幾乎每種肉都很好吃～牛肉大部分烤到5-7分熟即可！ 伊比利拼盤 NT.1,300 不客觀推薦★★★★★ 不吃牛的人，他們也有豬的選擇～另外很特別的是，Hi燒肉的豬可以烤7分熟即可，不需要一定要全熟～這次的伊比利拼盤有伊比利豬梅花、扇子肉、豬頰肉及豬肋條。伊比利的豬梅花有脂肪香但卻不會太油膩，甚至帶有嚼勁。 扇子肉肉質濃郁鮮嫩、油脂甜美，豬肋條富有嚼勁、越嚼越有肉香氣息，而豬頰肉吸收醬香後更顯軟嫩。 如果單吃肉吃到很膩，還能換個口味、來點生菜包肉！ 鹽蔥牛舌 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 我個人到燒肉店，必點就是鹽蔥牛舌！不用翻面，烤到單面出血水就可以吃囉！Q彈的肉質、富郁的蔥香氣息，其中包裹炭火香，真的很讓人上癮～ 鮭魚卵丼飯 NT.250 不客觀推薦★★★★★ 充斥著鮭魚卵粒粒爆香、海鮮鮮甜，好好吃～ 牛舌咖哩佐長棍麵包 NT.250 不客觀推薦★★★★★ 這也是我個人很喜歡的一道！混在咖哩中、塊狀牛舌，完全不會太硬很難咬，嚼勁中帶嫩口～一入口時，感受到辛香料、以及咖哩的些許辣度，最後辣香氣息停留嘴中，辣度不會太高，淡淡的辣度很開胃～ 牛腸摩滋鍋 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 湯是香醇、淡淡的鹹香，很適合和重口味的燒肉一起吃！當時在湯中找了好久，一直找不到牛腸😂原來牛腸煮後蜷曲，變成白白小小段，在鍋中增添耐嚼口感～裡頭的肉是厚切牛舌，吸足湯香、不失嫩口的好咬感！ Hi燒肉真的很讓人印象深刻，尤其是他的內臟燒肉，沒有太厚重的腥味，烤後還帶有點炭火氣息，顛覆大家對於內臟的印象！精心挑選過的牛肉、豬肉，肉質都十分好吃、香氣豐厚，還有熟食咖哩、牛腸鍋，好適合來這裡和朋友聚餐，享受美味燒肉、小酌一番！ Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店(粉專)📍台中市西屯區青海路二段221號 (位於美食廣場內)☎️04 2452 0705🕰週一至週日 17:00~00:00＋Line：345glins

*【欣葉 鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選@小卡的美麗日誌

愛吃燒烤的你絕對不能錯過的鹹甜美味：焦糖楓

哈囉大家好～歡迎來到云的私房美食！今天又要帶大家來品嚐美味的食物啦！這次要介紹的是在北中南有多家分店的好吃燒烤「焦糖楓」，他們家招牌漢方烤肉粉加上及日式淡雅醬油調出來的獨門焦糖香氣，身為台南人，這多層次鹹甜鹹甜的口感真的是有夠愛～廢話不多說，馬上來介紹囉！ 焦糖楓位置 焦糖楓目前在北中南各地有超過21家門店，詳細分店可以上他們家官網看看呦。這次來的是位在台北市政府站附近的永吉店，有提供內用座位區，除了海鮮外，烤串都是自助式的方式夾取，價位也很清楚地列在上面。 焦糖楓餐點推薦 特別推薦他們家的烤雞腿排，本來看著覺得平平無奇。一咬下去有夠多汁！趕緊拍起來😍吃起來不油不膩、CP值超高 除了肉類烤串外，他們家的海鮮也很讚！尤其是那飽滿的生蠔，擠上幾滴檸檬汁，那個鮮度真的超級讚。敢吃生蠔的你一定要點來嚐嚐！ 焦糖楓酒水 他們的酒水選擇以燒烤店來說也特別多，除了各類啤酒外，還有日本梅酒、韓國清酒等選擇很適合一群朋友來大口吃肉大口喝酒🍻 作者介紹 大家好~我是云。不管是在真實世界飄泊各地的旅遊、美食紀錄，還是徜徉書海、電影世界的虛擬飄泊。希望我的飄泊史能為你的生活帶來點什麼，也希望你會因為我的推薦一起前往飄泊的路上。 #台北串燒 #台北燒烤 #台南燒烤 #台北美食 #平價燒烤 #焦糖楓

 超鮮無土味的烤魚【花現烤物】桃園夜市美食推薦，超夯胡椒魚、新鮮海鮮烤物，桃園必吃美食

桃園夜市附近有間花現烤物，真的超好吃！ 在八德興仁夜市就已經很有名氣了，感覺就是一級棒，現在展店到桃園夜市附近開分店了😀 店裡的裝潢挺特別的，用汽油桶搭木板，有種懷舊又有點工業風，坐在裡面感覺好像回到以前下班衝快炒店的感覺一樣，有點小興奮😃 他們的招牌料理真的超級厲害，每一口都是滿滿的美味，特別是他們的串燒和烤物，一點都沒讓我失望，簡直是味蕾的享受，接下來就讓我介紹一下他們超強的特色料理吧👇 首先，招牌胡椒魚，這道料理的辣味微妙且恰到好處，魚肉大條鮮嫩，吃得出來是真的新鮮。胡椒的香氣彌漫在魚肉之間，給整個菜色增色不少✔️ 接著是鹽烤魚，魚被完美地包覆在鹽中，經過燒烤後，保留了魚的鮮味，每一口都是如此新鮮而美味😉 胡椒鳳螺，胡椒的香氣把鳳螺的鮮味包覆其中，讓人一嚐難忘 這道料理真的是辣香濃郁，入口即化😁 鮮烤生蠔是我的最愛之一，新鮮的生蠔帶著海的鮮甜，烤過之後更添香氣，實在是令人欲罷不能😍 鯛魚下巴則是另一道驚喜，烤至酥脆的鯛魚下巴，一口咬下去層次感十足，特別適合搭配啤酒下肚😘 鹹豬肉皮酥脆、肉質彈嫩，真是讓人欲罷不能。整體而言，花現烤物的料理絕對是美味滿分，值得一試😄 香酥魴魚一口咬下去，外酥內嫩的口感真的太讚。油炸的外皮酥脆，而魚肉卻能保持嫩滑，讓人吃了停不下來。這種魚肉的質地，簡直是炸物的極致享受🤣 大大的廣島牡蠣，新鮮的味道真的讓人驚豔。一口咬下，牡蠣的鮮美滋味充滿口腔，彷彿置身於海岸邊的新鮮海風中⭕ 懶人蝦特殊的串蝦方式，不用動手用嘴就能輕鬆享受美味。蝦肉鮮嫩多汁，搭配特殊的烤製方式，帶有淡淡的海味，讓人一口接一口😙 杏鮑菇的特有香氣在烤製過程中更為彰顯，口感鮮嫩多汁。這是一款適合素食者的美味小點心，有著淡淡的杏仁香氣😋 椒鹽皮蛋豆腐：椒鹽的香氣彌漫，搭配有嚼勁的皮蛋與鮮嫩的炸豆腐，味道豐富，帶有一絲微辣的風味。豆腐的綿密口感和皮蛋的特殊滋味交織出一種極具層次感的美味👍 生食級的干貝真的好大顆，像我這樣的海鮮愛好者都忍不住一口一個吃光光😊 再來是他們的招牌蝦與他們的經典胡椒魚齊名，也是愛吃蝦子的我最期待的部分💯 椒鹽蝦蝦體炸至酥脆，連蝦殼的某些部分都保持著香脆口感。調味恰到好處，使得整體風味更加豐富。外脆內嫩，每一口都在嘴裡爆炸出一陣美味😍 蒜頭蝦有大量蒜頭片為蝦體增添了豐富的蒜香氣息，散發出一種撲鼻而來的誘人香味。蒜香融入蝦肉，每一口都充滿層次感，清爽中帶有淡淡的辛香，讓人欲罷不能😀 特殊調味的奶油蝦，奶油的香濃口感與蝦肉的鮮嫩相得益彰。這款蝦子吃起來特別順口，奶油的香氣綿密而不膩口，每一口都是一種極致享受🤩 這次在桃園夜市吃，感覺夜市的氛圍更好了。花現烤物不只是我愛的味道，更是桃園的一大亮點，這樣的美味，真的是不能少的一部分，趕快一起來感受這個美食的魅力吧🧐 【店家資訊】： 花現烤魚_桃園夜市店 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552267882682 店家名稱：花現烤物胡椒魚桃園中正店 營業時間：18:30 - 01:30（每週一公休） 聯絡電話：0981-979366 店家地址：330桃園市桃園區中正路512號 分店資訊 花現烤魚_興仁夜市店 營業時間：週二、週五、週六、週日17:00 - 00:00 地 址：334桃園市八德區長興路46號 (攤位號碼H7–H10) 花現烤魚_中壢夜市店 營業時間：每日17:30 – 23:30 (下雨休息) 地 址：320桃園市中壢區新明路

仙台牛舌|仙台站必吃美食 味之牛舌喜助 仙台站前中央本店

這次選了「味之牛舌喜助 仙台站前中央本店」來吃牛舌當午餐，喜助在東京、大阪、橫濱、名古屋都有分店，仙台站3樓的牛舌通也有分店，不過常客滿要排隊，仙台站北出口的「味之牛舌喜助 仙台站前中央本店」就不會那麼多客人排隊 味之牛舌喜助，從仙台站北出口6出來，也是排隊名店的鯛魚燒店，抬頭看到喜助的指引看板 就會看到 味之牛舌喜助 仙台站前中央本店 入口 吧台區到底，是L型和式架高地板用餐區，裝潢別緻 左邊上面是牛舌＋橫隔膜定食、中間是牛舌邊角料定食、下面是牛橫隔膜定食 牛舌＋橫隔膜 定食套餐附上(新香)醃漬高麗菜、南蠻味增、牛尾湯和麥飯一碗 薄切牛舌，口感軟彈，醬汁醃漬的橫隔膜吃起來鹹甜鹹甜南蠻味增帶點辣味，配麥飯吃也不錯，新香吃起來爽脆，帶點鹹感 特別套餐牛舌搭配牛舌香腸、牛舌燒肉串、燉牛舌、沙拉、麥飯和牛尾湯牛舌口味可以選擇，有鹹味、醬汁(たれ)和味增，我選了醬汁口味，應該跟橫隔膜用同樣醬汁下去燒烤 牛舌燒肉串其實單看外表還真想不到是牛舌做的，比較像雞肉串，沒有過多調味，吃起來有點偏向鹽味，算吃口感的料理，不會乾柴 牛舌香腸也蠻有趣的，裡頭有多一點的脂肪，咬起來會流汁液 醬汁口味的牛舌，鹹甜鹹甜，牛舌就是吃那個獨特口感 燉煮牛舌也是用邊角料下去燉煮的一道小菜，味道濃郁且多層次，和麥飯很搭 麥飯白米飯加入了大麥下去煮，多了一點滑膩感和香氣 是吃巧不吃飽的定食套餐，萊仙台就是要嚐嚐 仙台牛舌 味之牛舌喜助+81 022 265 2080仙台市青葉区中央2-1-27 エバーアイ 3F仙台站北出口6，步行1分鐘滋味 仙台牛舌 |味之牛舌喜助 仙台站前中央本店 夏油高原滑雪場|岩手滑雪場 石打丸山滑雪場|自助滑雪免費接駁車,透明圓頂帳篷下午茶

冬季食補！銅鍋、燒烤🥢和朋友相聚的快樂因子，不可錯過的北京美食

說到北京，第一個想到的特色美食是什麼呢？ 有著煙囪造型的銅鍋涮肉，是城市冬季裡凝聚歡笑的美食之一 清水在銅鍋裡維持滾燙高溫，筷子輕夾起片片鮮切嫩羔羊肉，蘸些麻醬、香菜入口，沒有腥羶味，只有滿滿幸福感🥰 若是葷食者，來北京絕對不要錯過各種清真羊肉料理，如火鍋、燒烤，享受食材純粹鮮味、香料堆疊的豐富滋味！ 📍滿恆記清真涮羊肉 配著二八醬的銅鍋涮肉，最是迷人！ 鮮切小羔羊清涮幾秒即可，沒有羶味、軟嫩可口 用麻醬燒餅收尾 📍東來順飯莊 鮮切羊肉分量足，品質不錯！ 📍羊大爺涮肉坊 麻醬上有個「羊」字 📍清真新疆阿達西 用完晚餐後偶遇的小店，老闆直接在街邊上烤串，混合著香料的味道直撲而來 📍月半孃孃燒烤火鍋 火鍋與燒烤結合的餐廳，和朋友一起來，快樂加倍 📍洪記包子 北京牛街聚集許多清真美食，其中，洪記包子以多汁肉包吸引饕客前來。在購買包子的檔口旁，有賣烤羊肉串，現點現烤，調味後的羊肉串以其鮮嫩無羶味的入口體驗，擄獲大家味蕾 本文介紹餐廳： 更多資訊或合作：請來訊沐色皆味 ins message #食在北京 #沐色上京 #北京 #美食 #火鍋 #燒烤 #冬季

燒烤搜尋結果

蘆洲熱炒│蘆洲MK燒烤居酒屋，泰國蝦活跳爽吃，有熱炒、有燒烤、有海鮮、有日料的蘆洲酒場，酒款超多，適合聚會小酌！

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【京都勝牛】── 日本市場龍頭的炸牛排專賣店

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台北美食｜ABV美式餐酒館

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中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

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台灣少見的內臟燒肉！台中必吃日式炭火燒肉，濃濃日式居酒屋氛圍 | 【台中西屯區】Hi燒肉！油膩大叔の燒肉店

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愛吃燒烤的你絕對不能錯過的鹹甜美味：焦糖楓

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超鮮無土味的烤魚【花現烤物】桃園夜市美食推薦，超夯胡椒魚、新鮮海鮮烤物，桃園必吃美食

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仙台牛舌|仙台站必吃美食味之牛舌喜助仙台站前中央本店

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燒烤搜尋結果

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【京都勝牛】── 日本市場龍頭的炸牛排專賣店

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中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

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仙台牛舌|仙台站必吃美食 味之牛舌喜助 仙台站前中央本店

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