蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

蔦燒【台北士林】

蔦燒一句話:「好吃阿!還有什麼可說」 小女在想阿~吃了這麼多次後開場白有什麼好說的呢?! 好像沒什麼好說的，那就直球對決直接開吃~哈哈哈! 地點就在士林捷運站步行兩分鐘! 牛舌鹽烤厚切 $280 這道可是新菜愛牛舌的朋友一定不能錯過，厚牛舌的漸變淡粉與微炙燒的表層光上桌就讓人充滿期待，厚牛舌一入口存在感非常強烈，咀嚼間軟中帶彈互相交纏的碰撞令人欲罷不能，雖然少部分牛舌帶點筋的難纏卻也不減美味。可依喜好沾上一點生山葵或是柚子胡椒與生洋蔥更添滋味，才280元就享受得到與厚切牛舌纏綿的美妙滋味。 烤鱈場蟹 $890 這道也是新菜算是單價最高的一品，大約兩隻長腿蟹腳加上一隻蟹鉗的份量兩人分食綽綽有餘。活體鱈場蟹捕撈上船急速冷凍的品質雖不能與活體相比但也不賴，蟹肉軟腴淡淡蟹香，小女發現最能體現鱈場蟹美味的方式無他，就是要整條肥美的蟹腿滿滿一口而下才能在口中爆發出其他蟹種無法匹敵的爽感。可惜是沒有提供剪刀與蟹叉食用上蠻不便的，至於值不值得的部分，應該是說890元吃了不會生氣食材也沒啥問題，但如果無特別衝動不點也不會遺憾，小女當日是忽然特想吃所以狠下心點。 蔥花雞腿肉 $180 蔥花比鹽烤硬生生貴上20元，但一上桌才明白何謂"蔥花"，刀工有夠細，蔥花份量之多可稱為蓬蓬鬆鬆的翠綠秀髮~師傅是不是切到要發瘋了~哈! 這20元使得阿! 有瞬間來到日料的高級感。一口咬下大塊溫體雞腿肉粉嫩與彈力互相加倍作用，咬合間的爽感直線上升，蔥花與蘿蔔泥調和間使整體味覺更加清爽淡麗，之前吃過的鹽燒更強調鑊氣與雞皮脂肪的香，若是愛重口味就推薦鹽烤喔! 蒜香炒水蓮 $160 這絕對是小女在居酒屋吃過最強水蓮，坐吧檯雖然比較熱可烹飪過程一覽無遺。師傅爐火大到一下油就劈哩啪啦的響，洋蔥、香菇本就是鮮甜爆炒最佳調味，其中師傅還加了一勺高湯，這能不好吃嗎~甚至比熱炒店還好吃。水蓮鮮脆水潤且洋蔥與香菇的量也都不少，幾乎可以每一口都配著水蓮一起入口；看著從沒停過炒水蓮的手就是美味的最佳寫照! 松露玉米 $160 原以為是炭烤後來才知道是油炸的方式，但也不減美味度。玉米黃澄澄，粒粒飽滿多汁配上咬開啵啵啵的滿足。原本就會灑上胡椒鹽光這簡單調味的方式就已經讓我們欲罷不能，可嚐嚐松露醬也是可靠的過關，沒想到一間居酒屋的蔬食類都如此出色 鹽燒台灣小黑豬 $150(左一) 看得出刻意搭配肥瘦各半的比例讓每一口燒烤後脂肪的油香與瘦肉間的肉感平衡結合，簡單鹽燒更能體現小黑豬的鮮美，咀嚼的摩擦與水潤一波接著一波刺激味蕾，僅一點鹽就是完美舞台。若怕膩口也可擠上一點金桔更加開胃! 鹽燒小黑豬可是小女串燒排行前三的代表。 孜然羊肉串 $150 (左三) 孜然香料嚐起來是舒服的比例，不會過嗆或張揚，羊肉沒有筋膜也不腥羶，整體順口的過關，若與雞腿或小黑豬相較還是這兩樣較出色。 雞心 $90 (右一) 內臟類大約是【蔦燒】串燒中小女覺得最平淡的一組，印象中沒什麼大問題但有點無感，不會烤過乾也沒有腥羶味! 午仔魚一夜乾 $320 因高溫而膨起的魚皮氣泡寫著美味的記號，午仔魚肉質細緻清甜是大人小孩都很適合的一款魚類，居酒屋常見的還有柳葉魚與鯖魚，相較下柳葉與鯖魚的味道就會在更重些甚至帶點微苦味，對於害怕太過海味的朋友選午仔魚準沒錯，無論擠上檸檬或是沾點胡椒鹽都非常順口! 可榮登居酒屋清甜組烤魚第一選擇! 【小女呢喃】 自從小女吃過【蔦燒】後就鮮少到其他居酒屋去，以居酒屋菜單來說每家店多少有點起落，但【蔦燒】在全品項的表現一直維持亮眼，甚至在炒類勝過部分熱炒店的功力。如果硬要挑刺的話應該就屬內臟類較平淡但並沒有表現不好喔! 幾次用餐下來發現菜單有少量增減，像小女最愛"名古屋雞翅"就下檔了~~哭! 希望未來可以回歸再次嚐到他的美味~

大巨蛋看完演唱會就去吃宵夜吧！國父紀念館站讓你邊吃邊耍廢的「小廢串」平價串燒店

說到大巨蛋大家應該都會想到第一個攻蛋的周董吧？（沒搶到票的各位有成功前往下水道嗎இдஇ？），未來大巨蛋也將陸續有許多歌手前往辦演唱會，看完表演，別忘了和好友一起填飽肚子，順便回味剛才的精彩演唱會！ 這次想跟大家介紹就在劉媽媽涼麵旁的平價串燒店「小廢串」，是個很適合演唱會結束或者是下班後，和朋友配著肉串小酌幾杯的好地方！ 串燒也都是店家現串現烤，當天Z前往的時候剛好台北超～～～～冷，配上暖呼呼的肉串和烤物真的會覺得「洗呀哇ㄙㄟ…..」，太幸福哩 當天我們兩個女生一同前往，光看食物的時候還感覺會很不夠，但其實以這樣的份量說，我們吃完後真的滿飽的...，所以大家吃串燒的時候可以考慮慢慢點XD，看起來很少，但其實吃完都滿飽的，不然吃不完也是浪費食物（但還是以自己的食量做斟酌，我們食量都不大XD） 當天最喜歡的是「鎖管中卷」，平常我不太敢點海鮮，因為很怕吃到雷的(〒︿〒)但那天點了之後發現真的很・好・吃，很推薦大家前往時可以點這道！ 串燒的部分我們點了高雄甜不辣、豆皮、雞皮、雞軟骨、雞心、孜然羊肉、多汁牛肉、金針嫩豬卷、青蔥嫩牛卷、風味烤蝦、節瓜、青椒，其實串燒類真的都好吃，個人最推的是「雞皮、金針嫩豬卷、豆皮、孜然羊肉」，羊肉不敢吃羊的朋友也很可以吃喔！因為基本上吃不出羊騷味 以及我到居酒屋或串燒店都必點的炙烤松阪豬！「小廢串」的松阪豬沒有像外面來的油膩或乾柴，基本上很多汁又清爽，是會讓人一口接一口吃的那種松阪豬。 串燒店必備就是「酒類」，Asahi生啤酒、可樂娜、18天、初飲初樂燒酒、1664白啤酒等..多種酒類，在小廢串都可以喝得到！不喝酒的無酒精飲料也有王老吉、可樂和無糖烏龍茶唷！＊喝酒不開車，開車不喝酒，如果要喝酒記得坐計程車或者是請代駕(-`ェ´-╬)＊ 另外，因為我是粉派的，所以不管是去燒肉店或是串燒店都很注意有沒有調味粉XD，店內的燒烤粉配上串燒很搭！ 「小廢串」是半露天的吧台用餐方式，邊吃邊聽路邊車水馬龍的白噪音，和朋友們聊天也不用怕吵到別人！氣氛超放鬆，晚上來和好友熱熱鬧鬧聚一聚，聊聊天、喝喝酒，還有點像韓劇裡在路邊與朋友共同吃飯的場景，隨意又有味道～ 附上菜單大家就會知道為什麼是平價串燒店了(･ω´･ )，他們家的串燒我覺得和一些店家比，是比較不油膩、清爽的類型，所以吃起來不會覺得吃了一身油！！XD 小廢串 —— 市民店 IG FB 📍台北市松山區市民大道五段37號（大直店於12月下旬開幕） 營業時間：18:00-2:00 交通：國父紀念館站 5號出口 🔴小廢串活動方案 活動1：追蹤+限時動態（需@chill_barbecue) 即贈送五味花生一份（可更換韓式泡菜） 活動2：Google map留下評論 即可享生啤買2送1

2025 連假怎麼放？5 大連假必做活動，放假攻略看這篇！

🙋🏻‍♀️嗨大家好，這裡是七分之二的探索！ 2025 才剛開始，你已經排好你的休假了嗎？還沒想好的也沒關係，其實今年扣除春節，剛好還有 5 次的長假✨不僅可以好好休息，還可以和親朋好友一起創造美好回憶。這次七分之二的探索就整理 5 次連假必做的活動，讓你可以最大化活用你的假期！ 1.228 連假－採草莓、採橘子 今年的 228 和平紀念日假期共從 2/28（五）~3/2（日），總共休假三天。這三天剛好迎來由冬入春的時機，正是去果園採摘橘子、草莓的好日子！ 果園活動不僅可以享用最新鮮的當季鮮果，還能透過親手採摘的過程感受農民的辛勞，是很適合寓教育樂的親子活動，也適合情侶甜蜜約會、互相餵食。 全台採草莓推薦： ｜苗栗採草莓｜高雄採草莓｜桃園採草莓｜台中採草莓｜台北採草莓｜新竹採草莓｜台南採草莓｜ 全台採橘子推薦： ｜苗栗採橘子｜新竹採橘子｜ 2.清明＆兒童節連假－賞櫻 今年的 4/3（四）～4/6（日）正是清明連假，總共長達四天，很適合和家人、情侶或好友安排一趟旅行。由於季節剛好是春季，推薦有餘裕的朋友可以去日韓賞櫻，看粉白的櫻花緩緩飄落，感受韓劇般的浪漫氛圍。 如果沒有出國計畫，像國內的拉拉山、阿里山、陽明山等，也都很適合賞櫻，一定要去享受櫻花的魅力。 3.端午節連假－澎湖花火節 今年端午節連假位於 5/30（五）～6/1（日），三天時間剛好是 2025 澎湖花火節的活動期間，適合揪伴一同來趟澎湖之旅。 今年的澎湖花火節甚至還與史努比聯名，預估可愛值報表的煙火秀也備受期待，不妨趁著端午連假去澎湖自由行吧！ 澎湖旅遊攻略： ｜澎湖旅遊懶人包｜澎湖三天兩夜｜澎湖四天三夜｜澎湖伴手禮推薦｜澎湖燒烤推薦｜澎湖花火節套裝行程｜澎湖仙草冰推薦｜澎湖花火節懶人包｜澎湖住宿推薦｜澎湖租車 9 人座推薦｜澎湖租車推薦｜澎湖 SUP 推薦｜ 澎湖水上活動推薦： ｜澎湖潛點推薦｜澎湖浮潛推薦｜澎湖潛水推薦｜ 4. 中秋節連假－ SUP、潛水 今年的中秋節連假為 10/4（六）～10/6（一），總共有三天，最適合在國內體驗活動。由於已經度過最炎熱的夏天和遊客眾多的暑假旺季，這時候去小琉球、墾丁等都相當適合玩各種水上活動。 尤其小琉球緯度低，四季溫暖，十月最適合去小琉球潛水、體驗海上 SUP，來一場逃離都市的舒壓之旅。 小琉球旅遊攻略： ｜小琉球兩天一夜｜小琉球三天兩夜｜小琉球按摩｜小琉球咖啡廳推薦｜小琉球冰店推薦｜小琉球午餐推薦｜小琉球晚餐推薦｜小琉球早午餐推薦｜小琉球背包客棧推薦｜小琉球酒吧推薦｜小琉球潛旅懶人包｜ 小琉球水上活動： ｜小琉球 SUP 推薦｜小琉球自由潛水推薦｜小琉球潛水推薦｜小琉球體驗潛水推薦｜小琉球船潛推薦｜小琉球浮潛推薦｜小琉球潛點推薦｜ 澎湖旅遊攻略： ｜澎湖旅遊懶人包｜澎湖三天兩夜｜澎湖四天三夜｜澎湖伴手禮推薦｜澎湖燒烤推薦｜澎湖花火節套裝行程｜澎湖仙草冰推薦｜澎湖花火節懶人包｜澎湖住宿推薦｜澎湖租車 9 人座推薦｜澎湖租車推薦｜澎湖 SUP 推薦｜ 澎湖水上活動推薦： ｜澎湖潛點推薦｜澎湖浮潛推薦｜澎湖潛水推薦｜ 墾丁水上活動推薦： ｜墾丁 SUP 推薦｜墾丁自由潛水推薦｜墾丁潛水推薦｜墾丁浮潛推薦｜墾丁潛點推薦懶人包｜墾丁水上活動推薦｜ 宜蘭水上活動： ｜宜蘭衝浪｜宜蘭漂漂河｜宜蘭水上活動懶人包｜宜蘭 SUP｜龜山島牛奶海｜ 5.國慶日連假－親子農場 位在 10/10（五）～10/12（日）的國慶日連假共有三天，如果不想跑太遠又想出門晃晃，就很適合去親子農場走走。 國慶假期時的天氣涼爽自在，在農場與小動物互動、餵食，不僅可以留下愉快的回憶，也能讓孩子實際與動物接觸，親近大自然的美好，相當放鬆愜意。

台中小而巧親子餐廳【愛娃媽咪親子餐廳】，玩樂不限時，也可包場辦活動唷！

偶然在臉書上面看到愛娃媽咪親子餐廳的優惠活動資訊，對於兜兜這種出門就七早八早起床的小孩來說真的是太適合了！ 早上九點半就可以入場，不限時間任你玩，可以選擇點餐或是入場票，以親子餐廳來說價格都還算划算 一整個二樓都是玩樂空間，畢竟是新開幕，環境非常新、非常乾淨，只可惜有些玩具還是有損壞現象，不過不會傷害到小朋友還是很可以接受 這天我們來玩了三個小時，不到十點半就把早餐和午餐一次解決了！還享有了優惠價格呢！ 到訪日：2024/11/23(六) 愛娃媽咪親子餐廳 愛娃媽咪親子餐廳的招牌顏色非常醒目，兩邊的路邊都有停車格，但我覺得不算好停，再遠一點還有一個付費停車場，停車費也還算合理 圖片取自於愛娃媽咪的粉絲專頁 現在只要在早上09:30-11:30的區間訂位就可以享有85折的優惠，而且平日假日都有喔！ 我們訂禮拜六早上的九點半，是第一組來到現場的客人 原本以為我們可能會暫時假性包場一陣子，沒想到很快的，第二組、第三組客人也陸續進來 一樓是座位區，空間不算小，若是想要包場的話可以容納超級多人 愛娃媽咪的LOGO好可愛，是袋鼠媽媽抱著袋鼠寶寶的模樣，完全寫實了現實生活中媽媽與寶寶的互動 若是要來愛娃媽咪的話建議早上的時間段比較好，因為下午的16:30-17:30之間不供應餐點，而17:00-17:30遊戲室不開放，這樣感覺玩樂時間會被打斷 尤其遊戲室不限玩樂時間，早點來，吃飽飽，回家就可以乖乖睡午覺了(雖然這對兜兜來說完全不適用) 水、餐具自取，底下的寶寶餐具顏色好可愛 在自取區的上方有一個監視器畫面，可以直接看到二樓遊戲室的畫面 沒錯，畫面裡面那個小朋友就是兜兜，一進門就直衝二樓了 帶大家來看看二樓的環境 樓梯蠻大階又有點陡，兜兜可以自己走，但再小點的小朋友或是長輩還是要有人在旁邊協助或注意會比較好 樓梯轉角放了注意須知，文字落落長，我是等兜兜自己在上面玩的時候才有辦法仔細閱讀裡面的文字 總之就是大人小孩進去都要穿襪子；家長必須要看顧自己的小孩，受傷自行負責；遊戲區裡面不能有任何危險動作 消費的部分大人低消$300、80公分以上的小孩低消$100；若是只想要入場遊戲區的話費用則是大人$50、小孩$150，含一杯紅茶或綠茶 進入二樓有另外一道門，可以鎖起來防止小朋友自己開門下樓，但是我鎖不起來 幸好兜兜已經夠大，跟他說想下來的時候對著監視器揮揮手我就會看到 不過我仍舊放心不下，還是幾乎都陪在他的身邊看他玩 脫鞋區這邊的座椅很好坐，大人們也幾乎都是在這區休息，眼睛盯著小朋友看 再進去就是玩樂的空間，大人跟小孩都記得要穿襪子才可以進來 我覺得空間不算大，裡面的玩具也都比較適合3歲以下的小孩，雖然兜兜還是玩得很開心，但後來他是在跟另外兩個哥哥玩追逐遊戲，不是玩現場的玩具 在脫鞋區角落是廁所，外面擺放了尿布台 裡面有小朋友的座位、小朋友的馬桶座 我覺得比較可惜的是沒有提供小朋友的清潔物品，例如濕紙巾和尿布，之前在別的親子空間都有看到 樓上也沒有其他人，就先讓兜兜自己玩了，我先下來一樓點餐 愛娃媽咪放在粉絲專頁上面的餐點照片都好漂亮，用看的就覺得肚子很餓，這次很期待愛娃媽咪的餐點！ 桌上雖然有擺放點餐的QRCode，但那只是瀏覽菜單用的，點餐的話還是必須到櫃檯口頭點餐 另外，因為菜單有改過，實際跟線上菜單有些不同，像是我點這份蜜汁燒烤雞腿丼飯就沒有含飲料，如果想要飲料的話是要另外付費升級套餐才有 不過這兩個部分現場人員都沒有講得很清楚，其實直接把點餐QRcode拿掉就可以解決這兩個問題，不知道現在是否有改善？ 等餐的時候也覺得無聊，不如就上來陪兜兜一起玩吧！ 遊戲區裡面全區都是採木紋貼皮地板，蠻滑的喔！建議襪子要穿防滑襪比較好 兜兜其實對溜滑梯沒什麼興趣，應該真的是這裡的玩具他都不喜歡吧！ 一連在這裡滑了好幾次，溜下來速度算快，很好玩，兜兜笑得好可愛 除了他自己激起的球花之外，我也手動幫他掀起幾顆球球增加刺激感，拍起來的畫面也很好看呢！雖然兜兜晃到了～ 由於現場沒有其他小朋友，我也陪在他旁邊，所以允許他從旁邊跳進球池裡 球的數量真的很多也沒甚麼破損，這樣玩起來安全度up up 在樓上覺得有一點不太方便的是，我完全不知道餐點好了沒 中途我下樓了兩次，第二次上來的時候兜兜很興奮的跟我分享他發現這個音樂盒的裝置 這個忙碌箱上面的玩具不是很齊全，有些缺零件，有些則是壞掉，以新開的親子餐廳來說我覺得好可惜，雖然不足以影響甚麼，但就覺得美中不足 喜歡扮家家酒的兜兜倒了一杯柳橙牛奶給我，第二杯則是草莓牛奶，感覺正常多了 再來一個可惜之處是沒有太多建構式的玩具，唯一一個就是這個積木，而且零件不多 應該是要搭配小球球玩，不過現場沒有，可能是小球球太小容易不見或是怕小朋友吃掉 若是有安全疑慮的話其實放置車子軌道或是磁力片都比較合適，當然價格就是另一回事了 還有放置小車子和Rody，不過空間不夠大，一個人的時候還可以自在嚕車，隨著小朋友越來越多，玩車子就變得越來越危險 在第三次下樓查看餐點是否到齊後終於看到了兜兜的兒童餐上桌，立刻叫兜兜下樓用餐 一樓的廁所外面有另外一個洗手台我覺得好方便，而且已經有放置踩蹬，兜兜自己洗手省了我不少事 奶油蘑菇雞肉貝殼麵兒童餐 $280 原價是$280，因為我是預約早上九點半的優惠區間，打完85折之後是$238 兒童餐的份量蠻多的，兜兜吃不完我有幫他吃，我覺得很好吃耶~ 味道是比較偏清淡的，但是奶味非常濃郁，很香！ 另外還有附一杯果汁，這天是柳橙汁 兜兜坐在兒童椅上面用餐，但是兒童椅本身的桌面不夠大，只好把兒童餐放在大桌上面，再另外分裝到寶寶餐具裡面讓他吃 蜜汁燒烤雞腿丼飯 $320 原價$320，85折過後的價格是$272 以親子餐廳還說這個價格真的蠻划算的，尤其玩樂時間又不限時 餐點有附一碗味噌湯，味噌湯的味道不會過鹹，我覺得蠻好喝的 跟兒童餐比較起來，我覺得大人的餐點營養均衡多了，有肉有飯有菜還有蛋白質 如果兒童餐的炸物可以換成蔬菜就更好了！ 但是就是這盤蜜汁雞腿丼我覺得．．．蠻不好吃的 白飯偏硬，雞腿很乾柴，大人餐點的部分真的讓我蠻失望的 小結論 用餐過後兜兜跟另外兩個哥哥在樓上玩，他們都是３歲以上的年紀，對於現場的玩具好像真的比較沒有興趣 倒是在場地中稍微跑來跑去、溜滑梯爬上爬下的嬉鬧玩樂比較深得他們的心 以親子餐廳來說愛娃媽咪的價格真的不貴，畢竟遊戲區不限時，那天可以因為下午有包場所以下午兩點半以前需要離開，但這樣也可以玩五個小時，仍舊很划算 只是因為裡面的玩具對兜兜來說比較沒有吸引力，所以含用餐只玩了三個小時我們就離開，我覺得玩得也有回本了！ 愛娃媽咪對我們來說應該是不會再去了，因為兜兜超齡，不過很推薦家裡有３歲以下小朋友的家庭前往玩樂，九點半就可以入場，真的很佛啦！

【台北美食】沾美西餐廳附菜單，自助提供沙拉、蛋糕、水果，當月壽星桌邊唱歌還有鋼琴演奏-近捷運忠孝敦化站

Ruby 之前曾在大安森林公園附近的「沾美藝術庭苑」用餐，無論是餐點品質還是用餐氛圍都令人滿意。因此，這次媽媽生日便決定前往另一間「沾美西餐廳」體驗不同的風格與餐飲選擇。 這間沾美西餐廳的用餐方式與「沾美藝術庭苑」有所不同。中午時段是自助式 Buffet 多樣化的菜色，價格從早期的 690 元已調整至 1200 元，儘管如此仍吸引許多饕客前來品嚐。 晚餐則改為單點排餐的形式，主餐搭配自助吧，提供沙拉、 甜點、蛋糕 及當季水果，讓用餐體驗更加豐富。 這間裝潢風格較為復古，與「沾美藝術庭苑」截然不同。整體燈光偏昏暗，營造出沉穩且帶有懷舊氣息的用餐環境。 餐點的價格菜單，Ruby給大家參考一下。 現烤的麵包帶有濃郁的香氣，外酥內軟，搭配奶油更添滑順口感，麵包可無限續加喔。 桌上每位都會有一杯水，並附上一杯帶有淡淡甜味的無酒精雞尾酒，清爽順口。 湯品（可選 300 元湯品，超過則需額外加價） 奶油玉米湯 $300濃郁的奶香與玉米的甜味，口感滑順。 牛尾湯 $300湯頭醇厚，帶有濃郁的膠質感。 牛肉清湯 $300清爽不油膩的湯頭，喝起來多了蔬菜的清甜， 牛肉吃起來很軟嫩且帶有嚼勁。 奶油酥皮蘑菇湯 $400及法式洋蔥湯 $300酥皮烤得金黃酥脆，與濃郁的奶油蘑菇湯搭配，經典的美味；洋蔥的甜味經過長時間熬煮後完全釋放。 自助沙拉吧的部分，雖然種類不算特別豐富，但所有蔬菜都相當新鮮，讓平常纖維攝取不足的客人，都可以在這時好好的攝取一下。 明蝦牛排(紐西蘭) $2000牛排肉質細緻，搭配鮮嫩的大明蝦，海陸雙享的組合令人滿足。 鮑魚牛排(紐西蘭) $2000鮑魚 Q 彈，搭配多汁的牛排，口感層次豐富，適合喜愛奢華饗宴的饕客。 美國炭烤牛小排 $1700牛小排經過炭火燒烤，帶有淡淡煙燻香氣，肉質鮮嫩。 鮮煎大明蝦 $1700明蝦肉質紮實且彈牙，搭配簡單調味就帶出蝦肉的鮮甜海味。 美國角尖肋眼牛排 $2100 紐西蘭菲力牛排 $1600肉質鮮美且無過多油脂，適合偏好精瘦口感的食客。 自助吧提供多種小甜點，包括烤布蕾、奶酪、花生豆花及季節水果。其中，烤布蕾口感細緻，表面微微焦糖化，甜而不膩；奶酪則帶有濃郁的奶香，入口即化。 整體而言，雖環境較老舊燈光較昏暗一點，餐點的選擇也較少，但食材品質與餐點口感仍讓人滿意。服務與環境上也都維持了一定的水準。因媽媽生日也送上了一個蛋糕也很貼心的桌邊唱生日歌及鋼琴演奏。 對於喜歡西餐、享受經典氛圍的朋友，這裡是不錯的選擇，適合家庭聚餐或慶生餐廳首選推薦給大家。 【店家資訊】👉沾美西餐廳🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市大安區仁愛路四段77號B1🚈捷運忠孝敦化站☎️02 2711 7750，⏰AM11:30~PM15:00 / PM17:30~PM22:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【美國- Oregon】Cannon Beach 必吃海鮮餐廳│Ecola Seafood Restaurant & M

以提供各種新鮮、當地捕撈的海鮮而聞名是 Cannon Beach 當地最受歡迎海鮮餐廳 菜單選擇豐富，從簡單的炸魚薯條到高級的海鮮拼盤和燒烤海鮮都有 餐廳的氛圍輕鬆且友好，非常適合家庭和朋友聚會，並且不僅提供美味的海鮮餐點，還有一個市場區，客人可以購買新鮮的海鮮回家烹煮 詳細 菜單 參考 多種新鮮海鮮可以選 Boat with Dungeness Carab and Shrip USD 16.99 Dungeness 蟹肉和鮮蝦搭配香濃的醬料或配料，並且呈現為船型或其他創意的擺盤 Dungeness 蟹是美國西海岸特有的一種蟹，因其肉質甜美、細嫩，原味就非常鮮甜 蝦肉鮮美多汁，口感彈性十足搭配辣醬來提升味道層次。也可擠上一些檸檬汁，添清新的酸味 Halibut Fish and Chips (3 Piece) USD 22.99 經典海鮮料理，使用新鮮的比目魚（Halibut）魚片製作，以金黃酥脆的外皮包裹著嫩滑的魚肉，搭配熱騰騰的薯條 金黃酥脆的外皮，內裡魚肉鮮嫩。薯條炸得金黃酥脆，與魚片的味道相得益彰，提供了豐富的口感層次 搭配檸檬片，清新的檸檬味能很好地中和炸魚的油膩感，讓整體口感更加清爽 Captain's Platter anf Fries USD 33.99 豪華的海鮮拼盤，選了炸比目魚（Halibut）和炸蟹肉條 海鮮食材都裹上輕盈的麵糊，炸至金黃酥脆。每一口都能享受到外皮的酥脆感，同時保留海鮮的鮮嫩和多汁 這種外脆內嫩的口感使每一口都格外美味，搭配檸檬片為整道菜增添清新的酸味，讓味道更加平衡 📍 Ecola Seafood Restaurant & Market/Cannon Beach Seafood🏠 208 N Spruce St, Cannon Beach, OR 97110⏰ 10:00-18:00☎️ (503) 436-9130📖 更多詳細食記 🔗👉【美國- Oregon】Cannon Beach 必吃海鮮餐廳│Ecola Seafood Restaurant & Market📝BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36718430行程記錄2024 奧勒岡州波特蘭兩天一夜📝BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36718646-📸 更多旅行日記，快來追蹤！🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#Oregon#波特蘭美食#CannonBeach#美國美食#美國自由行#SeafoodLover#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#america#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis#girltalk打卡#tagsis

【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店

是位於日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 日本京都的百年料亭，創立於1856年，至今已有超過160年的歷史 ​坐落於京都市左京區的下鴨地區，鄰近世界文化遺產「下鴨神社」環境優美，融合了傳統日式建築與精緻庭園景觀，讓賓客在用餐同時感受京都的歷史與自然之美 以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，菜色強調「土產土法」（dosan-doho）的理念，選用當地新鮮食材並依循傳統方式烹調，展現食材的原味與季節感 餐點設計靈感來自日本的二十四節氣，菜單每月更換，讓賓客每次造訪都能體驗不同的風味 餐廳秉持茶道精神中的「一期一會」理念，珍視與每位賓客的相遇，致力於提供獨一無二的用餐體驗 下鴨茶寮的庭院（日本稱「露地庭」）是整體空間不可或缺的靈魂，延續了京都傳統料亭對自然與四季細膩感受的重視 庭院設計樸素而講究，透過細緻安排的青苔、砂石步道、矮松、楓樹與季節性花卉，營造出靜謐雅致的氛圍 石燈籠、蹲踞（供洗手之用的石水缽）和小巧的流水設施點綴其中，呼應日本茶道文化中「侘寂」的精神——在簡素之中見深意 行走在庭院小徑時，四周綠意盎然，耳邊隱約傳來高野川的水聲，使人在進入館內前，就已沉浸於遠離塵囂的平靜氛圍 春天可見櫻花、夏天綠蔭搖曳，秋天紅葉映照庭石，冬天則有雪景覆蓋，四季變化分明，每次造訪都能感受到不同的自然表情 二樓用餐區設計以「靜謐」、「開闊」、「私密」為主題，延續傳統町家建築特有的溫潤感 座位區視野開闊，可眺望高野川的流水與比叡山連峰，四季景致隨窗展開，為用餐時光增添豐富層次 每間包廂皆以天然材質裝飾，搭配書畫、插花及當季擺設，展現濃厚的京都美意識 榻榻米鋪設的和室包廂氣氛沉靜典雅，適合正式的會席料理 下鴨茶寮以京都傳統的懷石料理（Kaiseki）聞名，料理秉持「土產土法」（dosan-doho）的精神 堅持選用京都當地的新鮮食材，並以傳統手法烹調，細緻展現食材原味與四季風情 餐廳也融入現代創新理念，將京都料理與當代膳食文化巧妙結合，讓傳統與創新共存 菜單靈感源自日本的二十四節氣，依季節變化每月更新，讓每一次造訪都能體驗到不同的旬味 這次訂位時預訂了午間套餐，選擇的是「午餐懷石料理 福膳」，價格為每位 JPY14,300 【前菜 Appetizer】南禪寺蒸し 與 玳瑁餡（べっこうあん） 這道前菜是京都經典的豆腐料理之一，名為「南禪寺蒸し」。 靈感來自京都南禪寺地區，以精湛豆腐料理聞名，凡是融入豆腐的細緻菜式，常冠以「南禪寺」之名以示傳承 製作過程是將細緻的豆腐過篩後，與雞蛋和調味高湯充分混合，再加入雞肉、銀杏、香菇、麩（小麥製成的麩皮）與魚板等配料 這些食材裝入茶碗中，以蒸煮方式慢慢凝練出柔嫩細膩的質地，最後淋上透明且微稠的「玳瑁餡（べっこうあん）」 所謂玳瑁餡，是將湯底以老抽（醬油）與鹽調味後，拌入融化的葛根澱粉製成，因色澤深邃而泛著光澤，形似玳瑁殼而得名 料理中更巧妙地將紅蘿蔔雕刻成楓葉造型，呼應秋季楓紅的景致，為整道料理增添一抹視覺與季節交融的優雅氛圍 【吸物 Soup】蟹真丈 丹波しめじ 柚子 這道吸物以清澈透明的高湯為基底，湯面浮著手工製作的蟹肉魚丸，搭配丹波產的鮮嫩香菇（丹波しめじ），並點綴上清新怡人的柚子香氣 湯頭採用昆布與柴魚熬製而成，清透卻層次豐富，入口即感受到溫潤甘甜的滋味 蟹肉真丈（蟹肉魚丸）以新鮮蟹肉與魚漿細緻打製，口感鬆軟滑順，鮮味濃郁而不膩，充分展現食材本身的鮮美 丹波香菇則帶來柔和的菇香與細緻口感，為湯品增添一抹溫厚感 【お造り Sashimi】秋鯛 鰤 烏賊（秋季真鯛、鰤魚、魷魚） 生魚片部分選用了當季最佳鮮度的魚種，展現了懷石料理對「旬味」（時令風味）的極致追求 搭配的佐料通常包括新鮮山葵與特製醬油 山葵的微辣提振了魚肉的甜美，而特製醬油則以淡雅鹹味點綴食材本身的鮮味，不搶味、不壓味，只是恰到好處地襯托出刺身的原味與季節感 這一品冷食，以最純粹的方式，讓人直接感受到下鴨茶寮對於食材精選與刀工細緻的堅持，亦是懷石料理中對「自然之味」最高程度的致敬 【燒物 Grilled Dish】鰆西京燒 與 季節小品 選用新鮮鰆魚（鰆，Sawara），以京都特有的西京味噌醃漬後，經低溫炭火慢烤而成 西京味噌帶有獨特的甘甜與濃厚旨味，燒烤過程中滲入魚肉纖維，使鰆魚外層微焦香脆，內裡柔軟細膩，油脂潤澤，餘韻悠長 作為京都代表性的經典燒物，溫和而層次豐富，展現職人細膩的火候掌握 【煮物 Simmered Dish】炊合せ（燉煮什錦） 以高湯細火慢煮各式時令食材，講究保留食材本身的色澤與滋味，展現簡樸卻深遠的滋味層次 【酢物 Vinegared Dish】鱧・松茸・いくら酢（星鰻與松茸佐甘醋醬與鮭魚卵） 以細緻柔軟的鱧魚（星鰻）為主角，搭配秋季珍味松茸菇，佐以甘醋醬調味，呈現清爽宜人的風味 鱧肉滑嫩細膩，松茸散發出濃郁而優雅的香氣，甘酸適度的醬汁則巧妙引出食材本身的鮮甜 上方點綴飽滿的鮭魚卵，微微鹹香，入口爆漿，增添了鮮明的層次感與海味餘韻 清新的酸味輕柔地串聯各種滋味，讓人感受到秋日懷石料理特有的澄澈與洗練 【食事 Rice Dish】季節釜飯・香物（炊飯與漬物） 以京都丹後地區出產的優質越光米（コシヒカリ）為基底，精心炊煮成當季釜飯 本次釜飯選用鰤魚（鰤，Buri）與銀杏，搭配以高湯熬製炊煮，米粒粒粒分明，充分吸收魚脂與湯汁精華，香氣馥郁，口感飽滿而柔軟 隨餐附上京都傳統漬物（香物），如柴漬與醃蘿蔔，微酸微鹹，脆爽可口，為豐盛的懷石料理劃下清新、舒緩的句點 另附留椀（一碗溫潤的味噌湯），使餐後餘韻更加圓滿 【水物 Dessert】洋梨與石榴 餐後以當季水果作為清爽的結尾 精選香甜多汁的洋梨，搭配酸甜爽口的石榴果粒，層次分明，口感清新怡人 底部以晶瑩剔透的果凍襯托水果的鮮味，頂部輕輕點綴一枚薄荷葉，為整體增添一抹清涼芳香 細膩自然的甜味與果實的酸香，為豐盛的懷石料理劃下清爽而雅致的收尾 【甘味 Sweets】林檎與芋羊羹 將蘋果與地瓜這兩種秋季食材巧妙地融合為一體，呈現出一款獨特的和菓子 這款甜點以細膩的地瓜泥為基底製作羊羹，口感柔滑綿密，帶有自然的甘甜色澤溫潤，彷彿展現出秋季的溫暖 而在羊羹中，蘋果經過蜜煮處理，保留了果肉的清脆與彈性，酸甜的平衡感與清新的香氣，完美地襯托了地瓜的溫潤 這兩種食材的結合，既有地瓜的飽滿濃郁，又有蘋果的爽朗果香，口感層次豐富，尾韻清新，充滿秋意 🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】米其林一星懷石料理│京懷石│下鴨茶寮 本店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36743933📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京都美食#下鴨茶寮#懷石料理#京都餐廳#日本旅行#秋季限定#下鴨茶寮本店#京都必吃

三重美食推薦【蔦日常】私房料理，扎實成為內心中三重隱藏版的美食秘密基地

三重美食推薦，非常棒的隱藏版巷弄美食餐廳【蔦日常 私房料理】直接把質感帶進生活，滿足挑剔味蕾的三重家常菜，更是三重深夜聚餐、宵夜首選。【蔦日常】可以說是間吃家常菜的居酒屋複合式餐廳，環境非常有氣氛且很舒服，食物非常有水準，是近期吃到印象依舊超級深，是想極力推薦的三重美食餐廳。 【三重蔦日常食記】下班後，來到這個轉角，遇見的溫暖私房味│真正的家常，不該只是簡單，而是要有一種「被照顧」的體貼感。探店探到這間位在三重很有意思的小店【蔦日常 私房料理】，不僅完美詮釋了什麼叫做「質感的日常」，更結合了家庭料理、居酒屋的氛圍，打造出相當有質感的用餐環境，重點料理真的厲害，至今都還回味無窮。 這是間三重新開幕的家常菜/精緻熱炒。走進三重朝陽街55號巷弄裡【蔦日常 私房料理】像是為夜歸人留的一盞燈。它是知名品牌「蔦燒」的姐妹作，比起居酒屋的熱鬧，這裡更多了一份鄰里間的親暱。 店家的初衷很單純：想解決現代人「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的煩惱。這裡沒有華而不實、難以理解的創意菜名，只有紮紮實實、熱氣騰騰的私房家常菜。就連用的白米、雞蛋都是非常挑剔的，米飯吃起來特別香，再加上那半熟的蛋液，天啊！現在又好想吃一碗【蔦日常 私房料理】的《古早味燒肉飯》 巷弄裡的深夜暖燈：初見【蔦日常】店外的深藍色牆面配上花窗，簡約中透著洗鍊的質感。簡約的招牌在黑夜中閃爍，讓人還沒進門就先卸下了工作的疲憊。這裡不像一般居酒屋那樣喧囂，反而散發出一種內斂的質感，是那種你會想私藏的三重美食口袋名單。 超喜歡這個戶外座位設計，暖色系的燈光投射在水泥感地坪上，營造出極佳的氛圍。如果只是想在晚風中來點小料理配上一杯清酒，這個位置絕對是最佳首選，完美詮釋了生活質感，讓吃晚餐、宵夜這件事也能變得如此優雅。 推開門，內部空間巧妙地融合了復古電影海報與現代簡約風格，牆上貼滿的懷舊元素讓視覺層次非常豐富。整個就是我的愛，店內備有電視，若是遇到球賽轉播，和三五好友邊吃美食邊歡呼，這才是最道地的三重聚餐體驗。在這裡吃飯，真的就像回到自己家一樣自在。 半開放式的廚房可以看見廚師流暢的料理功夫，最令人驚艷的是，雖然離火爐很近，卻幾乎沒有惱人的油煙味 雖然主打家常料理，但整體氣氛營造得非常好，既有居家用餐的自在舒坦，又帶點適合小酌的微醺感。無論是獨自一人來享用晚餐，還是周末想跟好友偷懶不去大餐廳擠，這裡都能提供一種高品質的「避風港」體驗。 最吸睛的莫過於門口那個寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈箱，在夜色中散發著一股讓人想進去坐坐的魔力。霓虹燈上的文字寫著：「來點酒肴暖燈小料理，就是我們的蔦日常！」。這句話精準地定義了這裡的風格。不僅是解決懶得煮飯的煩惱，更是希望大家能透過一頓好飯，把日常瑣事變成期待。這種品牌初衷，在每一道熱騰騰的料理中都能被深刻感受到。 【蔦日常 私房料理】正間店根本就是我的心頭愛，超喜歡牆上這些復古鐵牌與海報，從七喜、柯達膠捲到老牌味王，每一幅都是台灣生活的記憶碎片。這些元素與簡約的工業風牆面結合，讓整個空間顯得特別有質感，也讓這裡的三重家常菜吃起來多了一份濃厚的人情味與故事感。 進到店裡，千萬別忘了抬頭看，天花板處處充滿設計驚喜。那種結合布幔與燈泡的設計，營造出一種既時髦又放鬆的微醺感。特別推薦窗邊的花窗邊桌，陽光或燈光灑在上面的陰影，配上一份私房菜，這裡絕對是全店最有感覺、最適合靜靜享受三重宵夜的小天地。 坐下沒多久，服務員便送上這盤油亮的毛豆。簡單的調味卻十分入味，豆莢飽滿且帶著淡淡香氣。在主菜上桌前，這種小點最適合搭配閒聊，讓客人感受到蔦日常私房料理像鄰居般的親切招待 【蔦日常】的上菜速度掌握得極好，轉眼間桌上就擺滿了色香味俱全的私房菜餚。從冷盤到熱騰騰的鍋物，每一道料理的擺盤都充滿質感，看著這澎湃的一桌，真的讓人忍不住想快點動筷。 首先來個冷盤《口水雞》這道口水雞的外觀非常美，淋滿了濃郁的特製醬料，撒上碎花生與香菜，視覺層次感極佳。 《口水雞》之所以得名，就是因為醬料中的香辛料層次豐富，讓人看了就忍不住分泌唾液。在【蔦日常】的詮釋下，這道料理展現了極高的水準，也是蔦日常很經典的家常菜。 換個角度來看，雞肉看起來又厚又嫩。《口水雞》由來雖源自川菜，但在這裡被賦予了更溫潤的靈魂。醬汁鹹香帶點微辛，完全不會掩蓋雞肉本身的鮮甜，這種「味覺平衡」相當開胃，也很適合當前菜 夾起一塊雞肉，可以明顯感受到肉質的紮實與彈性。【蔦日常】特別選用口感最佳的雞腿部位，吃起來滑順不乾柴。碎花生的搭配非常加分。 這塊肉最讓我著迷的細節，是皮與肉之間那一層晶瑩的「油凍」！這代表了料理過程中的低溫舒肥或冷鎮技術掌握得非常到位。油凍在口中冰涼化開的滑順感，搭配特製醬汁的鹹香，讓整體口感變得分外豐富且具層次，這種細膩感真的非常推薦。 在【蔦日常】用餐最舒服的地方，在於店家對於上菜速度的掌握。看著熱騰騰的料理一道接一道填滿餐桌，視覺上的澎湃感瞬間拉滿。 這碗《古早味燒肉飯》一登場，那噴香的味道真的讓人完全無法招架！看似樸實的裝盛，裡面卻大有乾坤。 燒肉表面的琥珀色澤秀色可餐，那種視覺衝擊力簡直就是現代版的「黯然銷魂飯」，這稱得上這次來【蔦日常】最吸睛的重頭戲。 近看這塊燒肉，會發現【蔦日常】在食材挑選上的挑剔。肉質呈現肥瘦相間的完美比例，滷得透亮入味卻不顯油膩。稱得上私房料理等級的關鍵—在最基礎的食材上展現最細緻的功夫。 用筷子夾起時，能感受到肉質的彈性與紮實。這味道真的超香，醬汁緊緊鎖在肉質纖維中。這種極具辨識度的滷製香氣，真的讓人非常有記憶點。 最讓人驚艷的是味道的深度。【蔦日常】使用的是特調照燒醬，除了鹹甜適中，但竟然還品嚐到了一股日式柴魚的鮮甜感！超級好吃的醬汁~ 原本以為燒肉已經夠出色，沒想到下方竟然奢侈地鋪上了「三顆半熟蛋」！這種份量真的太有誠意了。看著那金黃色蛋液流出的瞬間，真的心都要融化了，戳破雞蛋看著蛋黃緩緩流下，這時候還真是舒壓療癒感十足 當濃郁的蛋液徹底包覆著超好吃的白米飯，那一口咬下的滋味真的超級好吃！蛋香、肉香與濃郁的鹹甜照燒醬在口中同時迸發，美味程度足以讓我再多吃兩碗。 這盤《雙椒辣炒牛舌》剛端上桌，那股伴隨著強烈鑊氣噴發出的油脂香便瞬間包圍了感官。視覺上，紅椒與青椒交織出的鮮豔色彩，讓整道菜顯得相當有食慾 仔細觀察「雙椒辣炒牛舌」的配料，【蔦日常】選用了青綠的糯米椒與鮮紅的辣椒來營造多層次的辛香，並加入洋蔥提煉出清甜。這些配料不僅是為了點綴，更是為了在熱炒過程中與牛舌相互滲透 這道料理顛覆我對牛舌只能在燒烤店出現的印象。【蔦日常】將牛舌帶入台式私房菜的範疇，利用濃郁的特調醬汁鎖住肉質鮮甜。 最推薦的吃法就是將牛舌與雙椒、洋蔥一起夾起入口。雖然色澤紅亮引人，但實際品嚐起來「不太辣」，更多的是辛香料被高溫逼出的香氣與洋蔥的甜味。這種順口而不刺激的平衡感，讓整盤料理變得非常療癒， 觀察牛舌的部位，可以發現【蔦日常】給得非常大方。肉質紋理清晰且富有彈性。在這種隱身巷弄的私房料理店能吃到如此等級的食材，確實能感受到店家比誰都挑的用心。 牛舌處理得極其到位，入口是令人驚艷的「軟嫩」，隨即而來的是牛舌獨有的微脆彈性，真的炒的非常好吃，師傅的功夫真的很有水準~ 來~來~來~當熱騰騰的飯食入腹，當然不能錯過這大人的飲料，正式開啟微醺模式。拿起冰涼的大人飲料，配上這充滿復古美學的環境，心情也跟著舒爽起來。 這裡不僅是吃晚餐的地方，更是一個充滿質感的空間，非常適合與好友在三重聚餐時，舉杯慶祝這難得的放鬆。那種從家常菜一路催下去到下酒菜的流暢感，正是我最喜歡【蔦日常】迷人的地方。 《麻婆二重奏》一上桌又刷新了我的味覺認知。這根本不適傳統的麻婆豆腐啊！（對啦！店家也沒說是麻婆豆腐～哈哈）【蔦日常私房料理】把這道經典賦予了全新創意—竟然是鴨血與臭豆腐！這不只是簡單的改良麻婆豆腐的印象，更是一種對家常味的極致追求，光看外觀就讓人忍不住想再添一碗飯。 這道菜的水準極高。最讓人意外的是豆腐的部分，竟然是真的帶有發酵香氣的「臭豆腐」味道！那股獨特的氣息與濃郁的麻婆醬汁完美融合，竟然產生了一種奇妙的下飯感，鴨血被切成小塊，吸飽了辛香肉末的精華，滑順且入味，每一口都是對味蕾的極大誘惑。 看看這飽滿的一匙！碎肉末的紮實感搭配上臭豆腐的軟糯，口感層次分明。這道料理真的非常有創意，辣度適中且香氣十足。這道菜的魔力在於，即使剛吃完燒肉飯，看到這口《麻婆二重奏》絕對還是會想再吃三碗飯。 接下來這道《鹹酥廣島炸生牡蠣》絕對是我在【蔦日常 私房料理】心目中的炸物冠軍。除了主角牡蠣外還貼心地配上了色彩繽紛的蝦餅，讓整道炸物在視覺上就非常討喜。九層塔的香氣伴隨著熱氣散發，是那種傳統鹹酥雞攤位絕對找不到的高質感體驗，完全是無敵炸物等級的必吃清單。 仔細看盤中的每一顆牡蠣，都好飽滿大顆。「鹹酥廣島炸生牡蠣」最厲害的地方在於呈現薄薄的一層金黃色，就是吃的到酥脆感但又不油膩的炸物，這點很重要，讓炸物也能吃出一種不油膩的細緻感。 看看這顆牡蠣的體積！嚴選來自廣島的頂級生牡蠣，每一顆都超大顆且飽滿。薄薄一層金黃麵衣完美鎖住了海洋精華，讓人感受到一種隱身巷弄卻能享受頂級食材的幸福感，也讓人有秒到日本居酒屋的感覺。 用筷子輕輕夾起，就能感受到那層麵衣薄薄且酥脆得剛好的觸感。這道「鹹酥廣島炸生牡蠣」的特色就是它的麵衣絲毫沒有厚重的油膩感，反而更能襯托出牡蠣的鮮甜。搭配上一口酥脆的粉紅蝦餅，多層次的口感在口中交織多了份童趣感 這一口咬下去真的會驚艷！鮮美的新鮮牡蠣味道直接在口中產生「爆汁感」，那種濃郁的海洋氣息席捲而來，新鮮度完全沒話說。這不僅食材選得好，更因為麵衣鎖住了水分，讓口感保持濕潤飽滿且海洋感十足。這是一道「真的必點」的菜色，讓人即使吃飽了也忍不住想再來一顆。 最後這道《鳳梨蝦球》雖然是最常見的台式經典，卻也是最能體現店家「細節控」性格的一道菜。在【蔦日常】把這份平民美味做得更有質感，黑色瓷盤托出了蝦球的金黃與鳳梨的鮮甜，光看外觀就足以勾起滿滿的食慾。 常說，一道好的家常菜能拉近人與人的距離。這份鳳梨蝦球就是那種從小孩到大人都會搶著夾的料理。但這道菜最厲害、也最讓我推崇的地方就在於它們的特調醬。不同於一般餐廳使用的市售美乃滋，【蔦日常】是特別用水果下去融合調製，讓原本容易膩口的美乃滋多了一份清新自然的水果香氣。這種不惜工本的細節，讓人真正感受到【蔦日常】是在用「功夫」與「用心」做料理，每一口都吃得到清爽感。 夾起這顆蝦球，可以感受到它沉甸甸的紮實感。【蔦日常】選用的蝦子非常新鮮且Ｑ彈，外皮裹上的麵衣薄脆適中，完全沒有被醬汁浸軟。這種吃到「實在蝦子」的滿足感，是許多熱炒店無法比擬的。 這道鳳梨蝦球絕對值得你為了那份不膩口的水果醬汁專程過來。它不僅是一份食物，更是【蔦日常】很用心製作平凡卻不簡單的菜色。 下班後的療癒其實很簡單，就是一杯冰涼生啤配上幾道入味的家常菜。在【蔦日常】那寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈影下，所有的壓力似乎都隨著酒液緩緩散去。這裡成功營造出一種居家用餐的自在感，卻又帶著微醺小酌的專業氛圍，是不能錯過的私藏名單。 【蔦日常】的功夫完美詮釋了「雖然是家常料理，但嘴比誰都挑」的堅持。無論是香氣誘人的燒肉飯還是清爽創新的鳳梨蝦球，每一口都吃得出像家裡現煮般的熱騰騰美味，但美味又更加升級。完美解決了大家「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的日常煩惱，讓美味與效率並存。 【蔦日常 私房料理】承載著「想讓大家吃頓好飯」的簡單初衷。如果正煩惱著今晚該吃什麼，那就來著坐坐吧。這份溫馨的三重美食體驗不僅口感在線，其便利的地理位置與極佳的用餐氣氛，絕對值得親自前來感受這份巷弄間的誠意。 走出巷弄回頭望向那溫暖的招牌，這場關於質感與溫度的味覺旅程才算圓滿。這間極具質感的三重質感餐廳，用最熱情的招呼與最紮實的功夫，將平凡的日常點綴成值得期待的喜悅。下次深夜肚子餓或是週末想偷懶時，別忘了這盞為你留的深夜暖燈，讓【蔦日常】成為日常生活中最有料的鄰居。 【蔦日常 私房料理】三重美食推薦 三重宵夜電話：02-2985-6667時間：17:00 – 00:00地址：241新北市三重區朝陽街55號交通：捷運三重站３號出口官網：linktr.ee/niao.dailyＩＧ：https://www.instagram.com/niao.daily/ 鄰近： 三重國小、三重正義北路商圈、大智公園、台北大都會公園 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

渣男Taiwan Bistro 信義一渣 - 台式滷味餐館

在台北有六間分店，以台式滷味和特色調酒為主的居酒屋 這次來到信義一渣 ，象山站附近再走10分鐘 2020年曾邀請「Trio三重奏」創辦人，「調酒教父」王靈安老師量身打造調酒 店內空間較小，一進門是吧檯區 ，再往裡面約有四張桌子 桌子不算大加上上菜節奏較快，點了幾道就擺滿桌子，吃起來會有些急促... 菜單有主廚推薦(拼盤) · 涼拌菜 · 精緻滷味 · 要吃肉 · 香烤下酒物 · 填個肚子(麵類餃子) · 喝碗熱湯 · 煙燻台味 推薦「脆皮豬血糕」外面微脆，熱熱的沾上濃郁花生醬 ; 「毛豆」調味微辣是下酒菜首選之一 「鹹豬肉」鹹度剛好，搭配蒜頭片一起吃 「手拌干絲」黑豆干切絲， 拌入香菜、花生、蔥絲、蒜苗、香油等，微辣愛辣的朋友可以點這道 其它道滷味滷入味中規中矩 ; 素雞拌小黃瓜，素雞口感些許稍硬.. 酒類推薦shot ，六種各有特色，可以一次點全部較便宜 其中「不要不要」咖啡渣+白砂糖放上檸檬片，整個入口嚼出汁，一口喝掉龍舌蘭 shot ，喝完全身暖呼呼 因為座位區是店裡的角落，所以要時不時自己跑到櫃台找店員收盤子...用餐有點不舒適... 菜單 酒單 渣男 X TRIO 調酒 六種 Shot 店內一角 店內一角 店內一角 蔬菜拚盤 , 彈牙嫩皮 , 手拌干絲 脆皮豬血糕 鹹豬肉 毛豆 , 素雞 肝連 牛三寶拼盤 渣男小麥艾爾 「酒後不開車，安全有保障」 渣男烏梅醉，旁邊為洛神蜜餞檸檬 ，烏梅自製茶酒桂花蜜 「酒後不開車，安全有保障」 Shot 「不要不要 」 : 咖啡渣＋白砂糖＋檸檬片＋冷凍的龍舌蘭ｔｅｑｕｉｌａ 地址： 北市信義區信義路五段150巷315弄12號 @象山站 時間： 17:30–01:30 電話： 2720 9820 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 #UNCLE SHAWN #燒肉餐酒館 #大安一號店 #燒肉 #餐酒館 #敦化南路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #UNCLE RAY #干貝漢堡 #干貝 #大叔私房菜 #波波 #古記雞 #忠孝東路 #永春站 #永春 #居酒屋 #私房菜 #信義區 #信義區居酒屋 #古記雞信義店 #古記雞創意料理私房菜居酒屋 #創意料理 #深夜食堂 #串燒 #賴桑 #藝人推薦餐廳 #藝人餐廳 #餐廳 #聚會 #開胃小菜 #沙拉 #串燒 #燒烤 #清酒 #捷運永春站 #阿薄郎薄皮餃子 #阿薄郎 #薄皮餃子 #餃子 #煎餃 #炸餃子 #小酒館 #酒館 #居酒屋 #台式居酒屋 #公館 #東區 #汀州路 #渣男Taiwan Bistro 信義一渣 #渣男 #Taiwan Bistro #信義一渣 #象山站 #信義區信義路 #信義區 #信義路 #台式滷味餐館 #台式滷味 #餐館 #trio #居酒屋 #象山

台北隱藏版居酒屋🔥！超邪惡串燒+清爽沙瓦，鹽烤雞腿、明太子山藥必點🍻！下班小酌放鬆的好去處，環境超有日式氛圍，還有超

嗨大家～今天來分享一間讓人想一直續杯的日式居酒屋——酒癮市！🍻身為一個每天上班到心累的OL，下班後真的需要一點慰藉💆‍♀️ 尤其是跟朋友一起坐在居酒屋裡，點幾串燒烤、來杯沙瓦，才是紓壓王道啊！ 這次來到酒癮市，吃了一輪後真心覺得好值得推薦，超適合小酌放鬆 重點是食物都很精緻又不貴，完全沒有雷！💯 店內氛圍：宛如置身日劇場景🎎✨ 酒癮市的位置很隱密，就在台北市民大道五段，門口掛著大大的暖簾，彷彿進入了一家日本街角的小店，讓人還沒進門就開始期待了～🌸 裡面座位不多，空間帶點復古的日式氛圍，牆上掛滿日本酒的瓶子，還有木質裝潢，一進來整個就放鬆了！🎶 一樓是吧台座位，很適合一個人來小酌🍻 來杯沙瓦，Cheers！🍑🍇 首先～來到居酒屋當然要先開喝！🔥 這裡的沙瓦系列真的必點，不僅酒感剛剛好，喝起來順口又帶果香，最推薦這兩款： 💖 蜜桃沙瓦（$150） 🍑喝下去的第一口就是滿滿的蜜桃香，甜甜的但不膩，完全是少女心大爆發的味道！ 而且冰冰涼涼的超級順口，搭配鹽烤類的食物真的太搭了～女生們會愛爆！🥰 💚 白葡萄沙瓦（$150） 🍇如果不喜歡太甜的話，這杯就很適合！ 帶有白葡萄的清香，微酸的口感讓人一喝就覺得超清爽～ 比起蜜桃，這杯比較成熟感，喝起來更有大人的韻味😏 來點開胃菜，準備開動啦！🍽️ 光喝酒當然不夠，來點開胃菜讓味蕾醒醒吧！🤤 🔥 明太子山藥（$140） 🥔🔥這道真的太邪惡！！山藥切成薄片，刷上一層厚厚的明太子醬後拿去炙燒🔥 表面烤得微微焦香，內裡還保有山藥的脆感，一口咬下去那個濃郁的明太子香氣直接在嘴裡爆開～ 又鹹又香又帶點微辣，真的會讓人停不下來！👅💦 🥒 櫛瓜（$120） 櫛瓜雖然看起來很簡單，但它其實很考驗烤功！ 這裡的櫛瓜烤得剛剛好，表皮微焦，但裡面還是超多汁的，一口咬下去能感受到櫛瓜本身的清甜味 撒上一點海鹽，簡單但很耐吃～💚 烤物時間！來點肉肉補充能量🍖🔥 串燒類真的很強，炭火烤出來的香氣太逼人了，以下幾道一定要試試： 🐔 鹽烤雞腿肉（$140）這道完全是「居酒屋必點」的經典代表！ 雞腿肉烤到外皮脆脆的，但裡面的肉還是超級嫩，汁水都鎖在裡面，撒上一點簡單的鹽巴就超夠味了！ 咬下去的時候那個肉汁在嘴裡炸開，搭配沙瓦真的完美！💥 🥓 紫蘇豬五花（$120）這道超特別！ 豬五花本來就帶點油脂，但這裡加入了紫蘇葉，烤過後油脂的香氣跟紫蘇的清香融合在一起 入口的時候完全不會覺得膩，反而是很清爽的感覺！ 本來擔心紫蘇味會很重，但其實只是淡淡的香氣，配上五花肉剛剛好！😋 主食來囉！吃飽喝足才有力氣回家🤣 🌱 松阪豬炒水蓮（$200）這道我覺得是今天的黑馬！松阪豬的肉質帶有Q彈的口感，配上脆脆的水蓮，咀嚼起來特別有層次！ 而且調味不會太重，鹹香中帶著蔬菜的清甜，真的讓人越吃越涮嘴，喜歡松阪豬的朋友們一定要試試！👍 🐟 吻仔魚厚蛋燒（$180）這道端上來的時候就已經被它的厚度震撼了！🍳 厚蛋燒烤得外層微微金黃，裡面夾著滿滿的吻仔魚，每一口都是蛋香+魚香+柴魚香的三重奏！ 而且蛋的口感超級柔嫩，搭配一點醬油更有層次，這道吃起來真的很有家的味道～💛 酒癮市就是放鬆的好去處！🥂 酒癮市不只環境舒適，重點是料理真的很用心 每一道都吃得出細節，不管是串燒、開胃菜還是主食，都能讓人滿足！ 重點是價格也很親民，適合下班來跟朋友小酌一波，吃飽喝足再回家好好睡一覺～💤 📍 地址： 台北市松山區市民大道五段3號📍 電話： 02-2766-9668📍 營業時間： 18:00 - 01:00 如果你也喜歡居酒屋的氛圍，一定要來試試酒癮市！🍻🥳

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