台灣美食｜台中一日遊吃吃吃　鹹食、甜食通通都要

前陣子好喜歡跑去台中一日遊，決定分享一天之內吃了哪些東西✨ 📌凡日 ๑經典楓糖法式吐司 ᴺᵀ375 ๑凡日焦糖布丁 ᴺᵀ100 ๑芒果焦糖奶酪布丁燒 ᴺᵀ145 ๑冰釀梅汁番茄氣泡飲 ᴺᵀ145 ๑宇治抹茶拿鐵 ᴺᵀ155 本身為布丁控就是通通都要吃🍮 #芒果焦糖奶酪布丁燒 非常紮實的口感🤔 #凡日焦糖布丁 我還是覺得傳統的布丁最對味✨ 📍地址/台中市西區昇平街75號 📞電話/04-2301-3987 🍴營業時間/09:00-16:30 🏷低消每人任一套餐或飲品 （週三公休） 📌喫茶月滿 ๑熱煎餅（自家製麵糊、日本麵粉、動福雞蛋、法國奶油、加拿大楓糖） ᴺᵀ180 ๑烤布丁 ᴺᵀ120 ๑(I)台灣紅茶 ᴺᵀ120 #熱鬆餅 奶油更換為香草冰淇淋加微甜紅豆餡（ +ᴺᵀ10），熱呼呼鬆餅搭配甜甜紅豆餡🥞#台灣紅茶 採用台灣紅玉茶葉🍃 📍地址/台中市中區中山路123號 📞電話/04-2222-3454 🍴營業時間/ 週二～週五13:00-18:00 週六、週日11:00-18:00 （週一公休） 📌Les aqua 水相餐聚苑 ๑深海酥炸中卷 ᴺᵀ368 ๑黑松露油清炒鮮蔬野菇 ᴺᵀ358 ๑挪威煎烤鮮鮭魚搭北海道鮮干貝 ᴺᵀ698 來之前實在吃太飽， 餐前的 #熔岩起士麵包 完全吃不下🍞 #挪威煎烤鮮鮭魚搭北海道鮮干貝 算是很多汁軟嫩的鮭魚🐟 #深海酥炸中卷 完全不酥脆，超級無敵乾(´･_･`) 整體來說是裝潢＞食物 📍地址/台中市北屯區經貿三路二段100號 📞電話/04-2426-4288 🍴營業時間/ 週一～週五11:30-22:00 週六、週日11:00-22:00 🏷低消每人任一品項 📌魚先生日本料理 ๑海膽軍艦壽司（2貫） ᴺᵀ320 ๑比目魚海膽軍艦壽司（2貫） ᴺᵀ200 ๑明太子雞肉串（2本） ᴺᵀ100 ๑豚肉鮮蝦串（2本） ᴺᵀ100 ๑烤櫛瓜（2本） ᴺᵀ80 ๑烤山藥 ᴺᵀ100 ๑鮭魚生魚片 ᴺᵀ300 ๑酒蒸蛤蜊 ᴺᵀ150 ๑紀州產南高梅梅酒 ᴺᵀ100 #海膽軍艦壽司 #比目魚海膽軍艦壽司 超濃郁的海膽🍣 #明太子雞肉串 #豚肉鮮蝦串 #烤櫛瓜 #烤山藥 烤物類都好滿意🤍 📍地址/台中市西區中興街59號 📞電話/04-2301-1417 🍴營業時間/18:00-01:00 （週日公休） 營業時間以店家公布為主

【封鮨食堂】超豪華生魚片海鮮丼重磅登場！新北板橋一定要吃的日本料理，超厚『生魚片』不怕你吃！

封鮨食堂 距離捷運新埔站 步行約11分鐘的距離 座落在人來人往的三角窗 店內採光佳 店家服務親切 上菜速度也很快~ 綠色牆面搭配日本超人氣卡通鬼滅之刃和海賊王作為背景 店裡播放的音樂也以日本卡通歌曲為主 讓人聽的心情愉悅 除了一般坐位區也有吧台區 熱麥茶可無限取用 炎炎夏日吃日本料理 來一罐啤酒最讚了！日本原裝進口的麒麟一番搾啤酒 酒精濃度5% 喝起來沁涼順口！好喝到想買一箱回囤貨～呼搭啦！ 封鮨食堂菜單Menu 首先華麗登場的是封鰭極特上刺身 一整個看起來好賞心悅目！ 多款生魚片擺在一起真吸引人 而且厚度切的好厚好厚啊～ 愛吃生魚片的人都知道要從淺色系開始吃～味道會越來越重 擺盤的生魚片顏色由淺而深 看得出店家的小心思 -日本馬糞海膽 極品中的極品 味道嚐起來濃厚甘甜 讓人回味無窮～ -紅甘生魚片 鮮紅肉色吃起來清香淡雅 也是很多人的上上之選 -紅金母生魚片口感偏爽脆 店家偶爾也會進些市場上少見的漁獲 -花枝軟潤口感捲入芬芳的紫蘇葉 味道挺合拍的！ 黏滑口感某部分人可能會害怕 但喜歡的人會很喜歡唷～ 海鱺應該是生魚片霸主吧？來自澎湖的野生海鱺 滋味清甜爽脆有咬勁 美味度和鮭魚不相上下 鮭魚肚相比鮭魚 本身豐潤油脂香氣更為迷人！ 每次我都習慣將最喜歡的留在最後慢慢品嚐～ 旗魚生魚片 油脂含量低口感清爽不油膩 鮪魚 吃生魚片最常出現的魚種 吃多也不油膩~ 干貝外觀呈現傾斜圓柱狀 肉眼可見的纖維 吃起來好鮮甜啊！ 生食等級的天使紅蝦 富含天然胺基酸 肉質軟潤是深受很多人的歡迎 剛好同行者不能吃蝦 就讓我一人獨吞了唄！ 愛鮭魚成癡的朋友絕對要試試 主廚特製-焦糖3鮭握壽司 炙燒後的鮭魚和濃郁甜蜜的焦糖美乃滋非常的搭！不愧是人氣招牌！ 干貝漢堡握壽司 北海道干貝 日本馬糞海膽 鮭魚卵 魚子醬 層層堆疊如漢堡一般高 所有高級食材mix一起送入口中 太幸福了！ 雙融鰻比握壽司 顧名思義主角就是星鰻和比目魚鰭邊肉 兩者趨近入口極化的組合搭配在一起 實在太享受～ 糖霜玉子燒 很難得吃到如此濕潤有蛋香的玉子燒 巧妙搭配甜甜的糖霜滋味很有趣 甜度若是能再拉低一點會更好～ -炙燒紅蝦相比生食紅蝦吃起來別有一番風味 點綴魚子醬很加分 本身沒有吃蝦頭的習慣 不過留著蝦頭拍照看起來十足霸氣呢！ -柔嫩北海道干貝遇上咬開來會爆汁的鮭魚卵 一口吃進嘴裡大滿足！ -根本超豪華等級的軍艦壽司！看看這堆積如山的日本馬糞海膽 愛吃海膽的朋友真的會愛死～價格未標示採時價 吃之前不妨先詢問一下 -柚香鮭魚卵軍艦壽司 晶瑩剔透的鮭魚卵多到快滿出來！ 鮭魚卵本身清甜無腥味搭配淡淡的柚香相當美味～ 塩烤紅甘頭 超大一顆魚頭端上桌 烤的酥香酥香的～ 佐椒鹽襯托出魚肉鮮美 連帶魚下巴的部分最為嫩口～ 敢吃魚眼睛的別忘了吃那ＱＱ透明的膠質！ 封鮨極全席 超豪華海鮮丼 集合多種魚種堆疊出繽紛色彩 真叫人口水直流！ 所使用的魚種和封鰭極特上刺身差不多 再加上加星鰻 比目魚 蝦卵 醋飯酸度軟硬適中 飯量給的多 每一口都能吃到滿滿海鮮～太銷魂啦！ 蝦卵紅潤粒粒飽滿 拌飯吃很有味～ 將鮭魚生魚片捲成美麗花朵 煞費苦心 但是真好看！ 丼飯附贈味噌鮮魚湯 很講究的用金色湯匙 看著就是比一般鐵湯匙有質感 熱呼呼的味噌湯鹹淡剛好 連著魚皮雪白的魚肉嫩軟好吃 湯品一點也不馬虎！ 比目魚鰭邊宛如新娘的超長白紗 這雙倍份量對得起它的高單價～ 經過炙燒的比目魚鰭邊肉 豐潤的油脂和香氣 真是魅力無法擋ㄋㄟˇ 限定精選 可以隨機吃到八種不同款式的生魚片握壽司 依序是 鮭魚 白冰鯛 鮪魚 赤海 紅甘 海鱺 旗魚 紅金母 光看這個光澤度就知道有多新鮮 是封鮨食堂主廚推薦招牌唷！ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 封鮨食堂 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:30 地址：新北市板橋區互助街27號 電話：0980-081-429 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075234797040 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

【禾野坊】新北板橋居酒屋！生魚片壽司燒烤串物日式料理樣樣都好吃，捷運新埔站下班小酌聚餐首選！

禾野坊距離捷運新埔站步行約四分鐘的距離 店裡用心打造出日式居酒屋的氛圍感～ 除了一般方桌區 吧台區 也有隱密性高可容納多人的包廂區 隔著玻璃可直接觀賞師傅對食材進行燒烤 排煙設備良好 用餐過程都不會聞到油煙味～ 享受美食美酒之餘還能一邊看運動賽事轉播挺不賴的唷！ 禾野坊菜單 餐點樣式選擇非常多 刺身 手捲 風味小菜 壽司類 炸物 燒物 酒類...等 應有盡有 酒類和非酒類選擇也很多 -朝日Asahi黑白配 以7：3比例融合Asahi黑生啤酒和白生啤酒 醇厚麥香喝起來順口 完全不苦澀～吃居酒屋就是要微醺暢快喝起來！ -福岡草莓利口酒又稱為香甜酒 是一種使用蒸餾酒為原料的酒精飲料～ 草莓甜甜的香氣明顯 喝完有點微醺感～是絕對會受女性青睞的酒款！ 招待小菜毛豆 簡單黑胡椒調味就很唰嘴～ 明太子玉子燒口感紮實軟嫩 擠上滿滿明太子醬 看起來無比誘人！搭配起來味道很合拍～ 綜合刺身 鮭魚 青甘 甜蝦 作為基本搭配 有微冰涼的口感先過關～ 甜蝦以貼心去殼 軟潤蝦肉經過醬汁調味 不單只有生生的口感～ 青甘生魚片滋味清新淡雅 魚肉清甜軟嫩 很喜歡～ 鮭魚生魚片切的很厚一片 本身豐潤油脂香氣 讓人欲罷不能啊！ 明太子雞肉串 雞肉白嫩結實吃起來一點也不會柴～和招牌明太子醬搭起來就是好吃！ 味噌燒紫茄 紫色茄子口感介於酥脆與軟潤之間 淡淡味噌醬絲毫不搶戲！很可以！ 主廚私房滷牛舌 滷汁味道清爽不死鹹 單吃不配飯就很ＯＫ～ 值得讚賞！ 牛舌幾乎沒有肥的部分 咀嚼在口中會越嚼越香～搭配清甜紅白蘿蔔 是很爽口的一道料理！ 比目魚海膽 橙色海膽vs炙燒比目魚 搭配哇沙米 紫洋蔥和脆口的海苔片 鮮美甘甜的滋味 入口即化般的口感 真是讓人Feel so good！ 泡菜起土豬肉串 豬肉片捲入微辣酸爽的黃金泡菜和鹹香起司 滋味真過癮～ 屬於比較重口味的串物 搭配高麗菜絲一起吃更加 清脆爽口！ 醬燒嫩雞腿串燒 烤色相當好看 光是看著就讓人垂涎三尺～ 雞皮烤的微酥脆 肉質鮮嫩無比 搭配迷人醬香 這肉串也太好吃了吧～！ 大片薄脆海苔包裹醋飯 小黃瓜絲以及晶瑩剔透的鮭魚卵！ 鮭魚卵手捲如花束般美麗！橘紅色鮭魚卵 微鹹海味甚是迷人 火焰干貝握壽司 炙燒過後的嫩軟干貝香氣Up Up 搭配珍貴魚子醬 每一口都給人滿滿奢華享受～ 豆皮有濕潤度略帶微甜滋味 包裹醋飯和一點點香鬆就很對味 一改我對豆皮壽司平淡無奇的既定印象！ 鹽烤大蝦體型壯碩 整隻串在竹籤上 抹上薄鹽進行火烤～ 剝殼後的蝦肉佐椒鹽 再擠上一點清新檸檬 就會非常好吃唷 ！ 醬燒原塊伊比利豬肉 豬肉肉質粉嫩肥瘦參半 用蓊綠青蔥點綴配色好看 店家很貼心的切成好入口的大小 很適合下酒的一道料理！ 唐揚雞外皮油炸金黃酥脆 咬開來鮮嫩多汁～好吃的唐揚雞就該如此 肉醃製入味 佐上一點微甜滑順沾醬 味道就很厲害！可搭配底層洋蔥一起吃解油膩～ 明太子海鮮白醬烏龍麵 作為主食份量算是給得很足～ 軟嫩滑溜的烏龍麵條吸附滿滿濃郁白醬 拌入粒粒蝦卵增添口感 裡面吃的到兩種蔬菜 菇類 和口感彈潤的魷魚～ 蛤蜊碩大鮮甜無沙沙感 蝦子殼好剝蝦肉新鮮彈牙 海鮮表現可圈可點！ 鮭魚毛毛蟲壽司(小) 名字逗趣 還未上桌就讓人期待萬分～ 壽司醋飯裡有Q彈生蝦 蟹肉棒 蛋 小黃瓜 蝦卵 海苔粉 撒上海苔絲 搭配盤上香鬆 堅果 芥末醬和明太子醬 覆蓋壽司的鮭魚經過噴槍微炙燒 口感介於生熟之間 很喜歡！ 無敵豐富的搭配 讓整體吃起來很有層次感 絕不容錯過！ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 禾野坊 地址：220新北市板橋區莒光路43號 電話：02 22582865 營業時間：週一至週日 17:30–01:00 粉絲團：https://www.facebook.com/hoyafun ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

🔎 台中大里│首壽司│日式料理

堅持使用最好的食材，不冰冷凍僅冷藏的生魚片，過了保鮮期就自動淘汰，軟爛口感卻保有水分及甜味，切的極厚的生魚片，超滿足！提供自製的甘、濃口醬油，可單點亦有提供3款無菜單料理，平日還有限定的超值商業午餐。 🔻🔻🔻#免服務費營業時間：11:30～14:00 17:00～21:00 / 星期一公休電話訂位：04-2485-0881地址：台中市大里區東榮路一段79號👉 找找路邊停車格，肯德基後方有收費停車場 ღ #土瓶蒸 $100✨ 瓶中有火鍋料、魚肉、蝦子、蛤蠣、豬肉片等，湯頭香濃且鮮甜回甘，蝦子好剝殼，鮮甜又Q彈。 ღ #盛合唐揚丼飯 $380✨ 含沙拉、茶碗蒸、味噌湯，附炸物沾醬。✨ 丼飯上鋪有Q彈炸蝦，軟口厚麵衣，2塊外酥的牡蠣，鮮又濃郁的牡蠣香，3塊唐揚雞，香鹹皮薄且肉質厚實，還有酸鹹的牛蒡絲、軟口的櫛瓜、扎實多汁的紅椒來搭配。✨ 沙拉有脆感紅蘿蔔、小黃瓜、香甜的地瓜、軟口的芭樂、番茄、生菜、蘋果等，淋上自製的和風醬，酸感重；軟綿的茶碗蒸中有蛤蠣、鮭魚等，多汁帶有濃郁的蛋香，有海鮮的鮮甜味；鹹香的味噌湯，有少許的豆腐及海帶等。 ღ #綜合刺身 $320✨ 4款刺身分別有挪威鮭魚、特上鮪魚、日本紅甘各2片、旗魚3片，生魚片切的很厚，口感偏軟又鮮甜，些許肉質Q彈，口感似果凍，相當肥美，鮭魚油脂豐富些，軟嫩又入口即化，濃郁的魚香味，大口吃好滿足！ ღ #特上握壽司 $580✨ 依師傅現場搭配，有特色又有驚喜，8貫分別有4貫生的天使紅蝦、干貝、花枝、鮪魚，及4貫炙燒鮭魚肚、澳洲和牛、星鰻、比目魚，越光米加有壽司醋，每貫依不同魚種搭配不同的燒肉及烤肉醬，皆不用沾醬就很美味～相當鮮甜！ ✨ 天使紅蝦Q彈；干貝鮮甜；花枝口感Q；炙燒鮭魚肚上有大顆有口感的卵，帶皮油脂肥美，入口即化，帶有炙燒香；蔥和牛帶有牛肉及醬油香氣，瘦肉頗大片，微軟嫩感；星鰻超～大塊，魚肉軟嫩又鮮甜，無腥味；比目魚軟嫩帶Q感。 ღ #焗烤海大蝦 $180✨ 不小隻的大草蝦頗有肉，上方鋪有焗烤醬，以沙拉油、起士、蛋白手工打製，甜感帶洋蔥絲的微辣感，整隻去殼剖半，可以直接吃，肉質鮮甜，軟帶微Q彈。 ღ #日本山藥細麵 $120✨ 紫紫的很吸睛，使用山藥製作的麵，會有些牽絲，帶有特調紫蘇梅醬的湯汁，醋酸味重，麵不軟反而是脆感，很特別～ ღ 店內無限暢飲熱的無糖紅茶，淡淡的茶香，搭著日式料理吃，就像是配著麥茶一樣，好日式～推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 無菜單料理有3款，御$580、鱗$880、淽$1280，共7道菜。⊚ 商業午餐$250，附有沙拉、握壽司、蒸物、烤魚、湯品，限平日中午時段用餐。⊚ 生魚片堅持不冰冷凍，保鮮期從處理完到可以上桌僅約5天，以低溫冷藏保存。⊚ 醬料區有2款特製醬油，分別為較甜的甘口、較鹹的濃口。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @首壽司IG：👉 @firstsushi8✨✨年菜預購（至1/28），除夕當天取貨，生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘搭配，握壽司有花、海苔、稻荷、蝦壽司搭配；過年初四後，正常營業～-本篇與首壽司合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#大里區#大里美食#首壽司#日式料理#台中日式#大里日式#特色料理#無菜單料理#商業午餐#壽司店#生魚片#壽司拼盤#現點現做#親子餐廳#壽司#刺身#台中必吃#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

【台中美食】小麥所 | 北區科博館美食，超人氣深夜食堂，日式居酒屋、串燒，下班放鬆小酌好去處，店內用餐位置不多，快點訂位

台中北區科博館周邊美食餐廳林立，有人潮的地方就有餐廳的立足之地，今天要介紹的是博館東街深夜食堂-小麥所，主打深夜居酒屋，下班與三五好友的好選擇，來上一杯啤酒一盤串烤，釋放上班的疲憊超放鬆，就讓我們進店吧~ - ✅濃濃日式風情居酒屋 ✅手繪菜單超可愛 ✅三五好友下班小酌首選 - ⚠座位數量不多，建議提前訂位 ⚠一人低消$300元，用餐2小時 ⚠有酒精飲料、啤酒或無酒精飲品，飲酒勿開車騎車 小麥所-外觀、用餐環境 一般民宅改建，外面有三個大大的燈籠，可愛木造日系居酒屋，晚上才有營業，一路營業至午夜，室內禁菸，有戶外空間可以抽菸用餐 室內狹長型，走到偏窄，桌數有限建議先訂位 - - 👉菜單 用餐限時兩小時，一人低消 $300元，手寫菜單超可愛，也可以請店員推薦菜色 除了啤酒、清酒，還有無酒精飲料，大家別擔心 - 當天蘇菲與友人2人用餐，下班後很適合來放鬆的小店，除了串燒外，還有主食，所以想吃飽的朋友們也別擔心，飯麵都有，那蘇菲就為大家開箱人氣餐點囉~ - 👉明太子干貝奶油烏龍麵 奶油香味十分濃郁，滿滿一大匙明太子，一入口鹹甜鹹甜非常滑順 👉炙燒鮭魚比目魚丼飯 丼飯會附贈味噌湯，蠻划算的，雖然看似小小一碗，不過鮭魚片厚切絕對超過1公分，非常有飽足感，尤其炙燒比目魚真的入口即化，蘇菲超愛 👉香酥干貝鮮蝦紫蘇捲 店員推薦熱門商品，外面包裹的紫蘇葉炸到脆脆的，吃起來清爽帶點清香，搭配超Q彈鮮蝦干貝好吃不油膩 👉招牌唐揚雞 中規中矩，外酥內嫩多汁 👉鹽柚漬雞腿肉串 雞腿肉串油脂豐厚，外皮微焦脆逼出油脂，搭配清爽柚子醬。好吃 👉剝皮辣椒五花豚肉串 超特別組合意外好吃，豬五花搭配本身很夠味的剝皮辣椒，口味偏重小辣 👉鹽烤櫛瓜 櫛瓜一般般，偏乾，不像一般餐廳屬於多汁口感，品種可能不太一樣，不過蘇菲沒有很喜歡 👉餐後記 耳聞 #小麥所 許久，每次經過都常常客滿，這次終於提前訂位來用餐，大推明太子干貝奶油烏龍麵，烏龍麵扒附濃郁奶油白醬，非常滑順，和滿滿的明太子拌在一起，光擺盤就超吸睛，不過建議與朋友分食著享用，不然到最後會有點膩，炙燒鮭魚比目魚丼飯，鮭魚厚度可見一般完全爽吃，還有附味增湯，也很不錯👍-串燒類都是現點現做，需要多一些等候時間，其中香酥干貝鮮蝦紫蘇捲，蘇菲超喜歡，紫蘇葉炸到酥脆搭配Q彈鮮蝦干貝，不會過分油膩，反而多了一股紫蘇香氣 小麥所-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市北區博館東街31號 🈺晚餐 17:00-00:00 - #台中#台中美食#台中景點#串燒#串燒居酒屋#台中北區#科博館#科博館美食#台中北區美食#台中居酒屋#居酒屋#台中串燒#啤酒#日式料理#日式#鮭魚#丼飯#烏龍麵#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungcity#bbqchicken#bbq#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北美食｜WE里🍣｜日式&義式雙重享受 一次擁有(文末有菜單)

身為勁媽的超級愛店，來的次數大概超過10次以上（不誇張），店面不大卻很有氛圍，結合日式和義式料理，可以兩種料理在同一間吃到，是不是很方便呢。 🧂味噌湯-$40🧂涼拌洋蔥-$80🧂雞肉親子丼-$120🧂花壽司-$120 來這邊一定可以點個涼拌洋蔥，先開開胃，第一次點的親子丼，味道不錯，不過沒有特別驚艷。 🧂炙燒握壽司(花枝．干貝．鮭魚肚．比目魚)-$200 每次來這邊必點的一道，每一款都超級新鮮，花枝很好入口，帶些微的彈性；配著檸檬片一起入口的干貝，完全把干貝的鮮甜更帶出來；🍣鮭魚的油脂香氣很夠；這邊的比目魚完全驚艷，真的可以用入口即化來形容，乍看會覺得偏油，不過吃進嘴里剛剛好🥰。 🧂炙燒綜合海鮮散壽司(鮭魚．鮪魚．花枝．干貝．比目魚．蝦卵)-$390 和上面的握壽司比，多了蝦軟和鮪魚，這邊的鮪魚也比外面吃到的很吃很多，口感非常好，米飯帶點醋味，還不錯吃。 🧂鹽烤干貝串(4顆)-$240 簡單的鹽巴做調味，不過個人還是比較愛炙燒的口感，這邊的感覺水分少了一點。 環境介紹 開在中原街上的一個小轉角，店面不算大，所以都會建議要先訂位。 裡面主要會是日式的廚房，義式則是在三角窗內，披薩也是在那麼窯燒。 最後總結 店面雖然小小的，不過生意還真的不錯，在這邊用餐的氛圍也很像來到小居酒屋的感覺，東西的美味到程度也很高，價格也不算貴，很推薦大家來吃吃看👍。 另外之前有點過他的pizza也不錯，印象中算是薄皮的，外圈還會有脆脆的口感；他的烤雞腿焗飯也很好吃，很夠味，要不是我當天拔智齒的關係，我一定會點來吃。 菜單如下 店家資訊📮地家資訊｜台北市中山區中原街114號🎏營業時間｜12：00～13：50、17：00～20：0(星期一公休) #美食#台北美食#中山區美食#壽司#炙燒壽司#鮭魚肚#居酒屋#義式餐廳#日式餐廳#we里#勁寶吃美食

🔎 高雄苓雅│覓奇頂級日本料理│鐵板燒

位在苓雅區的「覓奇頂級日本料理」， 近年再結合預約制的頂級鐵板燒， 無菜單料理以當季食材調整變化， 提供來自大海各地的新鮮食材， 獨創-80度C的冷凍保鮮工法， 對於每樣食材的新鮮、珍貴度， 甚至是料理過程、擺盤的要求， 這兒完全是視覺與味覺的饗宴， 最重要的日子讓我們相約在覓奇～ 🔻🔻🔻 #無菜單料理 營業時間：11:00～14:30 17:00～21:30（最後供餐13:30、20:30） 電話訂位：07-269-5111 地址：高雄市苓雅區成功一路76-78號 👉 成功國小能免費停車、華新街有特約停車場 ღ #雅 $1500 ღ #前菜醋品 ✨ 燻鮭時蔬捲，使用越南春捲皮，包著煙燻鮭魚、蟹肉、寳寳生菜，以魚子醬點綴，搭配泰式沙拉醬，底部鋪有切半的蕃茄，另一盤下往上則為皇帝豆、翡翠魚卵捲、冰卷沙拉、櫻桃蘿蔔，並以有機生菜點綴。 ღ #生魚片 ✨ 採-80度急速冷凍處理，無菌的安心食材。 ✨ 牡丹蝦搭配日本昆布絲，一旁搭配的萬壽菊皆可食用，有生食級干貝、鮭魚肚，及白肉呈現的石橋，帶皮的土魠魚，較似魚肉口感，搭配藻類、蘿蔔絲、紫蘇葉，可依金桔作提味，特別的紫蘇葉搭配生魚片一起吃，層次多元。 ღ #烤物 ✨ 不吃羊肉，即可換成牛肉捲、松阪豬，以牛小排肉片包有竹筍，上方放有義大利香菜、下方則鋪有松露，多汁嫩口的牛肉，香且有厚度，搭配黃色地瓜絲，脆的餅乾口感，竹串上梅子和脆梅帶酸甜，相當解膩。 ✨ 鹽烤青甘魚下巴，魚肉相當厚實，給的很大方，外皮香又酥脆，魚肉很嫩，還帶有豐富的膠質感，有椒鹽的香鹹味，吃完原味，可以淋上清香的檸檬提味，相當有飽足感！ ღ #握壽司 ✨ 右手邊為比目魚帶油脂，入口即化，左手邊為香甜的星鰻，壽司米帶醋酸，炙燒香氣足，一旁的薑片帶辣味。 ღ 建議享用順序：右手邊→左手邊。 ღ #蒸蛋 ✨ 此季節食材為鰻魚博多蒸蛋，超級～滑嫩且綿密，湯汁帶微鹹感，香氣足，鰻魚嫩且鮮甜，蛋中還有菇、豆類、枸杞等，配料多元豐富。 ღ #主食 ✨ 鮮蝦涼麵冰冰涼涼，相當清爽，貼心將蝦頭、蝦尾和蝦殼去掉，口感Q彈。 ღ #湯品 ✨ 使用生魚片直接下去煮的湯頭，切塊的魚肉量多，每塊魚肉相當厚實，味噌湯頭味道濃郁，還有嫩口的豆腐、海帶、入口即化的金茸菇，用料豐富，相當有飽足感。 ღ #甜點 ✨ 選擇哈根達絲的草莓冰淇淋，香香甜甜，一旁附的塔中還有冰淇淋內餡。 ღ 2選1，有哈根達斯冰淇淋（草莓、芒果、夏威夷果）、法式老奶奶檸檬蛋糕。 ღ 上下2款套餐價格不同，但部份食材大同小異，通常會是以$2500套餐增添或升級食材為主，再來就是主食最不一樣，只有$2500套餐才吃的到龍蝦哦！ ღ #泉 $2500 ღ 前菜醋品 ✨ 多了磯煮鮑魚，新鮮飽滿且Q彈，水嫩清甜。 ✨ 滑順的春捲外皮帶有咬勁，包料豐富有Q彈蟹肉和菜，醬汁讓整體溫和，水份多，蔬菜香氣足，相當開胃～蕃茄有水份，皇帝豆帶有食材原味，以醬汁提味，鮮味魚卵捲微鹹，香氣足，小卷微Q彈，帶有嚼勁。 ღ 生魚片 ✨ 生魚片多了青甘，肉質帶酸氣，而軟嫩的干貝則是以魚子醬點綴，相當清甜，還多了湯匙上的北海道海膽，Q又鮮甜，無腥味，搭配青蔥的香提味，帶有鹹味的昆布絲，可與牡丹蝦一起享用，鮮甜軟嫩的口感，鮭魚油脂恰好，厚實香氣足。 ღ 建議從右手邊牡丹蝦吃起→干貝→海膽→生魚片；生的蝦頭可製成炸或烤的處理，若有需要可洽詢。 ღ 烤物 ✨ 本身套餐以羊肉出餐，小羔羊灑上孜然芝麻粉，羊味明顯，貼心於尾端以鋁箔紙包裹，以瘦肉居多，整體享用起來甜嫩帶油脂。 ✨ 鹽烤青甘魚下巴 ღ 握壽司 ✨ 比目魚、星鰻 ღ #握壽司 ✨ 以A5和牛的肉片進行炙燒，帶有厚度，肉質嫩口，搭配鵝肝松露、食用金箔，炙燒香氣足。 ღ #強肴 ✨ 送上龍蝦前，還會附上充足的器具（叉子、鉗夾、刀具），更酷的是，貼心附上餐後洗手水！清蒸的當季澳洲水姑娘龍蝦，蝦膏新鮮且鮮甜，半隻肉質飽滿又Q彈，淋有紹興酒提味，時蔬搭配地瓜、帶甜的玉米、豆子等。 ღ 此款可依喜好選擇清蒸或是焗烤的吃法。 ღ #湯品 ✨ 味噌湯 ღ #甜點 ✨ 盤上是朵莉甜廚的檸檬蛋糕，夾有巧克力餡的日式馬卡龍，以及酸溜溜的鳳梨，蛋糕上帶微硬脆的糖顆粒，蛋糕體口感細緻，檸檬香氣足，吃起來酸酸甜甜。 ღ 以上皆另含10%服務費。 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步 ⊚ 日式無菜單料理，共有4款套餐，分別為$1500、2500、3500、6000，亦有素食套餐$1500，皆依當日季節新鮮食材量身訂做；出餐前，亦會貼心詢問肉品羊肉是否有吃，不吃亦可換成牛或豬肉。 ⊚ 日式料理平日（星期一至五）提供2款商業午餐，為$600、1000。 ⊚ 店內享用無糖熱麥茶、清脆的柚香蘿蔔無限供應。 ⊚ 鐵板燒為提前1天預約，分別為$3000、5000、8000；平日（星期一至五）提供商業午餐$2000。 ⊚ 1F有日本料理、鐵板燒座位區外，2F日本料理包廂提供10人以上圓桌聚餐，至多可容納50人（低消$15000/桌、$50000/包場），請事先預訂。 ⊚ 一起揮別2021，歲末尾牙春酒宴，享有$1500以上的頂級日式無菜單料理；預訂獨享，10人以上贈西班牙Duende Tinto紅酒（20人贈2瓶），記得備註尾牙聚餐。 ⊚ 活跳跳的龍蝦展示在進入門口左手邊的水產箱，生猛活海鮮有加拿大象蛂蚌、日本北海道北寄貝等。 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒 Miche Japanese Restaurants＆Teppanyaki IG： 👉 @miche_house 官網： 👉 https://www.miche.com.tw/ ✨✨ 除享用美食外， 亦可選購日本酒的十四代（黑、紅標）， 以及獺祭清酒，這3款為店內主推。 - 本篇與覓奇頂級日本料理合作， 皆為真實感受。 #台灣 #台灣美食 #高雄 #高雄美食 #苓雅區 #苓雅美食 #覓奇頂級日本料理 #覓奇 #日本料理 #高雄日式 #苓雅日式 #鐵板燒 #龍蝦 #套餐 #高雄鐵板燒 #高級餐廳 #水姑娘龍蝦 #高雄日本料理 #十四代 #獺祭 #MS合作嘍 #正在高雄旅行的路上

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