高雄武廟必吃美食8選，調酒日式剉冰、爆漿大蒜乳酪麵包，在地好料你最愛哪一味！

來到高雄想品嚐美食，就可以來到武廟商圈走一遭，食物類型繁多外，價格也都不會過高，在當地不管是學生還是家庭、上班族，都是個尋覓好味的絕佳地點，以下介紹八家，不管是台式、日式還是點心類，任君挑選加入你的美食地圖！ 正昌鴨肉飯 地址：高雄市苓雅區武廟路37號 鴨腿飯＄85（隱藏版） 就在武廟正對面，讓人吃過後就想一吃再吃的古早味，鴨肉帶有濃郁的煙燻香氣，彈牙的外皮配著有嚼勁的肉質，去骨後與白飯淋上醬汁再一同扒入口中，滿足感難以言喻！如果是喜歡手撕感的瘦肉偏多，推薦可以點菜單上的鴨肉飯，但如果是喜歡帶皮口感，一定要跟老闆點內行人才知道的隱藏版鴨腿飯。 https://www.instagram.com/p/CdrlybgpYGt/ 有樂町日本料理 地址：高雄市苓雅區武廟路118-5號 鮭魚親子丼＄358 想要享用濃濃的日式氛圍，來這間準沒錯，每份餐點都是料好實在cp度極高，尤其是人氣菜單的鮭魚親子丼以及新天丼，親子丼將肥美鮮嫩鮭魚生魚片，加上閃亮多汁的鮭魚卵，鋪滿整個碗公讓人看得食指大動，新天丼則是將各式蔬菜與大尾鮮蝦沾上麵衣後炸至酥脆，堆疊出高聳的天婦羅城堡，熱呼呼的狀態下沾上靈魂醬汁，一碗吃完超滿足！ https://www.instagram.com/p/CWdS3CMPPtf/ https://www.instagram.com/p/CWz_VPYvnwY/ 小島製冰 地址：高雄市苓雅區武廟路88巷3弄4-2號 滋露巧克力日式刨冰＄180 隱身在老屋內的品味美食店，與另一間名為「留白」的咖啡館共租一個場所經營，但兩家店的營業時間不同，可以挑選不同時間品嚐餐點;暈黃的燈光與綠植配上木質調的溫馨裝潢，拍起照來絕對美照連發，他們家的刨冰則是以日式為主，巨無霸的細緻碎冰，經過老闆的巧手塑形，變身成胖嘟嘟的圓球狀，再淋滿相對印的的醬料，視覺感十足，除了有基本口味，還有少見的酒精類創意刨冰，炎熱夏日來上一碗超爽快！ https://www.instagram.com/p/CcCSo3gviR1/ https://www.instagram.com/p/CfDuze9vulM/ 六六八大蒜包 地址：高雄市苓雅區武廟路與心正路交叉路口 大蒜乳酪吐司 ＄80 每到午茶時間總會大排長龍，只有高雄人才會知道的必吃鹹點，大蒜系列總共有三種，分別是人氣最高的大蒜乳酪麵包還有基本款的大蒜起士吐司條、鬆軟的大蒜起司乳酪吐司，每款的麵包體皆採用每日新鮮食材，並在切開的隙縫中擠入滑順濃郁的乳酪醬，再毫不手軟的反覆浸泡在重口味的蒜醬中，經過高溫烘焙後，表皮香氣濃郁酥脆，內裡卻因為濕潤度依舊柔軟，涮嘴鹹甜口味超上癮，大人小孩都愛的國民口味！ https://www.instagram.com/p/Cai6PiKLkC9/ https://www.instagram.com/p/CaZMaXWvChd/ 初陽握飯糰 地址：高雄市苓雅區武廟路53號 明太子黃金蝦握飯糰＄75 只要銅板價就能一次品嚐多種好料，位於武廟對面的小攤車，飯糰鹹香海苔包裹鬆軟白飯，與現煎厚實煎蛋和午餐肉一同包裹，像是酥脆炸蝦與厚實雞排，甚至還有油炸軟殼蟹等，淋上醬料後與多種豐富主菜一口咬下，讓人無法忘懷的美妙滋味，吃完一個飽足感爆棚！ https://www.instagram.com/p/CaRqPElF7cy/ 武廟黑輪 地址：高雄市苓雅區武廟路27號 中片黑輪＄20 來到高雄宵夜要吃什麼，多種黑輪類型讓你挑選，經過油炸後外皮變得脆口，再經過刷醬炭烤的過程，帶有微微炭香，雙重料理程序雖然搞工，但也讓食材更加入味，形成外酥內軟的絕佳口感，重點是份量多cp值超高，能夠吃美食又能省荷包！ https://www.instagram.com/p/BoEe_GfBCEO/ 千槢小館 地址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號 雙人套餐＄660 不管天氣冷熱就是想吃火鍋！位於武廟商圈的這家美食店就以物超所值出名，內部裝潢簡單，但火鍋內的配料直接鋪滿到看不見鍋底，人氣口味則是酸菜白肉鍋，店家自製的手工酸白菜，與豬大骨高湯共同熬煮湯頭，酸而不澀的回甘口味，與食材一同入口，越喝愈爽快！除了火鍋是基本，他們家的炸物也是許多人的推薦必吃。 https://www.instagram.com/p/CVQF1aBBpgA/ 府城虱目魚 地址：高雄市苓雅區武廟路177號 綜合湯＄60 傳統小說最對味，常來吃的在地人標配，就是肉燥飯加上魚肚湯，如果想要吃到各種配料推薦點綜合湯，偏甜的滷肉淋滿白飯，搭配肥瘦相間的肉燥口感，這時再來口鮮美魚湯搭配，鮮嫩肥美的魚肚飽含原味清爽，雖然整體吃起來特點不明顯，但是會讓人想一再回顧的老味道！ 想要體驗當地的日常，不如前往在地人都會前往的武廟美食圈，悠閒品嚐享受，從懷舊傳統到新興創意，總有一樣能犒賞你的胃口！ 撰稿編輯＃白函 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #六六八大蒜包 #初陽握飯糰 #千槢小館 #小島製冰 #府城虱目魚 #有樂町日本料理 #正昌鴨肉飯 #武廟黑輪 #高雄 #高雄武廟 #高雄美食 

臺中《春丸餐包街邊店》🍞

介紹我的愛店👉🏻春丸餐包街邊店，之前我都是去台中放送局的分店，結果之前突然結束營業，讓我小難過了一陣子，結果之後開了街邊店，簡直超開心🤗 雖然本來五權西五街就有本舖，但之前是很喜歡放送局店的店內氛圍😏 春丸的餐包，是吃過一次就又再想念第二次！但其實台中的朋友們應該對春丸都不陌生，這次的春丸街邊店在審計新村附近，也是老宅改建的文青風格，吃完餐包還能到審計走走，非常不錯😽 春丸餐包有鹹甜的口味，但是口味多達20幾種超過，口味太多根本收集不完阿！餐包都是選用小麥種酵母和日本熊本麵粉，每日親手揉製、烘焙。不管是早餐、下午茶都好適合！台式口味還有炒麵、鹹酥口味超級特別！還有甜甜的口味，牛奶、乳酪、鹽麵包，我也都超喜歡💕💕☺️ 店家很貼心有準備套餐選擇，餐包可以加值成套餐，附上紅茶，套餐選擇有下面四種： A套餐 自製果醬優格 85元 B套餐 哈姆薯泥沙拉 $95 C套餐 比利時薯餅+柑橘野菜沙拉 $135 D套餐 德式香腸炒蛋+柑橘野菜沙拉+迷你果醬優格 $155 春丸街邊店的環境，真的讓人很喜歡，餐點也深受很多人喜愛，雖然單價比較高，但通常點了一個都覺得阿不夠啊，都會忍不住多點一份！因為忍不住的好吃😋 因為常常來春丸報到，吃了鹹的口味，偶爾也想嘗試甜的，這次點了鐵觀音奶茶跟法國可可口味的牛奶餐包，鐵觀音奶茶一咬下去，觀音茶的味道衝擊味蕾阿，好香啊～冰冰的鐵觀音奶茶的奶油條搭配熱熱的麵包，直接融合～～可可口味的濃厚度也超級濃，一整口的可可，讓你覺得置身法國一樣的幸福，幸福的可可味呀🐷🐷大家一定要來吃，大推推啊🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ 奉上地址： ✍️春丸餐包街邊店（台中市西區昇平街57號） ✍️春丸餐包製作所本店（台中市西區五權西五街88巷32號） 奉上臉書 ：https://www.facebook.com/harumarupan/ —來自寧氏的不負責任台中任性分享🖤 #台中 #臺中 #春丸餐包街邊店 #春丸#春丸餐包製作所本店 #餐包 #台中美食 #台中小吃 #台中打卡 #popdaily # PopDaily波波黛莉的異想世界 #eztravel # colatour #travel #Taichung #台中下午茶 #台中早餐 #波波打卡#台中早午餐 #台中點心 #harumaru #funtime #波波發胖

珍煮丹淬鍊十年精華 信義市府概念店正式亮相 秋冬限定職人秘製芋圓系列登場

 11月19日，台北訊 —珍煮丹邁入品牌創立十週年，全面翻新品牌視覺，並於信義市府推出全球首間概念店，店舖設計採用柔和木質紋路、日系質感白牆及石材結構三大元素，風格兼容台日文化，完美詮釋沈穩的職人精神，飲品方面則全面提升基茶等級，從淺焙至深焙精選三款各具風味的茶種，並推出十份芋芋鮮奶、覓蜜芋圓鮮奶兩款以傳統小食「芋圓」為設計發想主軸的秋冬限定新品，開創令人難以忘懷的手搖飲味覺新食感，真切體現珍煮丹獨具職人特色的品牌堅持，此外，全球為歡慶全新品牌視覺登場，將於11月22日全球同步舉辦買一送一活動，回饋消費者的支持與喜愛！ 秉持職人精神經營品牌，珍煮丹全球首間品牌概念店正式登場！ 珍煮丹以職人精神在台深耕十年，從嚴選在地食材到堅持純手工調製飲品，處處力求完美，超人氣飲品黑糖珍珠鮮奶更是耗費一整年潛心研發的心血之作，珍煮丹董事長高永誠表示，「從創業初期將珍珠煮成仙丹的初心精神，到今年將品牌主軸定調為職人精神出發，唯一不變的是我們對消費者的真實相待與真心付出，全球品牌識別系統不僅翻新整體店裝設計，在LOGO發想上以品牌核心元素—珍珠作為發想，運用三顆渾圓珍珠曲線，巧妙融入設計意象中，英文品牌名稱TRUEDAN則傳遞珍煮丹溫暖且真實的職人手作精神。」 信義市府店作為首間全球概念店，以木質紋路、日系質感白牆及石材結構等三大基底元素打造，木材質作為原先店裝核心特色，突顯濃厚人文情感氛圍，白色牆面則代表則選材上的質樸如同在食材挑選上回歸在地、回歸產地本質理念，石材結構則讓消費者獲得獨到的觸覺體驗，全新店裝展現簡約風尚，讓消費者擁有更為自在放鬆的消費體驗。 秋冬限定職人秘製芋圓翻玩經典小食，再掀全球咀嚼系飲品風潮！ 珍煮丹以傳統小食芋圓為主軸設計兩款秋冬限定新品，嚴選每口都能咀嚼到芋頭、地瓜顆粒感的雙色小芋圓並結合台灣在地食材，讓台式甜品化身質感手搖飲。首款主打「十份芋芋鮮奶」選用大甲芋頭製成綿密手工芋泥及小農鮮奶，搭配帶有淡淡紫薯香氣的芋圓，入口時濃郁芋泥與Q彈芋圓擄獲味蕾結合香醇鮮奶，三者和諧的多層次味覺饗宴，讓人沈浸在芋頭的紫色魅力中，「覓蜜芋圓鮮奶」以台灣百花純蜜及嚴選鮮奶為基底，柔和奶香和香甜花蜜結合雙色小芋圓，每口都能吃到芋頭與地瓜顆粒，甜蜜滋味絕對是秋季幸福飲品首選。 同步為求提供絕佳茶品風味，研發團隊反覆嘗試多款市售基茶，精心嚴選出「奇萊烏龍」、「東方美人」與「老派紅茶」三款基茶，全面提升純茶等級強化茶韻風味。首選主打「老派紅茶」為斯里蘭卡紅茶基底，透過熱沖冷封工法，讓香醇紅茶香氣完美保存，黃金蕎麥經過高溫烘焙，展現最純粹的大麥、穀物焙炒香，風味柔和香醇，尾韻帶有穀物香氣。「奇萊烏龍」特別採用金萱茶樹品種，讓花香更與眾不同，色澤如同琥珀般晶瑩剔透，淺焙製程讓茶味更加溫順清香。「東方美人」發酵度介於烏龍茶及紅茶間，圓潤茶韻及獨特甜香，茶味高雅柔順。 全球拓點計畫立足歐亞美三大洲，2020年目標挑戰全台百店！ 董事長高永誠特別分享，「過往將近十年的時間，珍煮丹為求深耕台灣、在地經營，只為開發最好產品，始終堅持做好每一杯飲品。建立厚實基礎後，我們從2018年開始走向海外，時至今日，我們已經拓點全球13個國家及地區，包含台灣、澳門、香港、中國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、澳洲、加拿大以及即將開幕的印尼、菲律賓及英國，近期更引領全球黑糖珍奶風潮，讓世界看見台灣品牌的驕傲。」 歡慶品牌十周年，首發最狂優惠11/22全球珍煮丹買一送一！ 為慶祝全新品牌識別系統上線，珍煮丹將祭出全球店鋪11月22日當天4點後加入會員全品項買一送一超強優惠，邀請死忠煮丹粉一同歡慶。此外，即日起至12月10日凡購買「小芋圓系列」飲品並完成指定IG打卡活動，就有機會獲得台北—首爾雙人來回機票，讓珍煮丹送你去韓國喝煮丹！ 同時為提供消費者多元消費管道，珍煮丹更與旅遊體驗預定平台KLOOK合作，即日起至12月31日止凡是首購用戶購買指定商品享有買一送一優惠，非首購用戶可享有兩杯99元優惠，超殺優惠活動限時開跑！ 【珍煮丹全台新概念登場優惠活動】 ※優惠一：歡慶全新珍煮丹登場，限時買一送一優惠 ｜活動時間：11/22 16:00-閉店 ｜活動地點：全球珍煮丹店舖 ｜活動方法：凡加入珍煮丹LINE官方帳號並成為會員/臨櫃輸入電話號碼成為會員，向店員出示畫面即可享有買一送一優惠。 ｜活動備註：每人限購一組，活動僅限現場購買不提供預訂服務，外送/Uber eats/Food Panda等平台不適用，微風Atre、漢神巨蛋兩間百貨門市不配合此活動。 ※優惠二：IG打卡抽機票，送你去韓國喝煮丹 ｜活動時間：11/19-12/10 ｜活動地點：全台店舖 ｜活動方法： ｜活動獎項： 特獎：長榮航空台北—首爾雙人來回機票（1名） 二獎：小芋圓系列產品兌換券一張（10名） ※優惠三：珍煮丹x KLOOK，限時快閃買一送一優惠起跑 ｜活動時間：11/19-12/31（11/22當天不予兌換） ｜活動方法：凡透過KLOOK購買珍煮丹指定飲品，新舊用戶可享有以下優惠 ｜活動平台連結：https://pros.is/N8L3E ｜活動適用平台店家以KLOOK官方公佈為主 【珍煮丹新品介紹】 綿密大甲芋頭搭配Ｑ彈芋圓，比九份芋圓多一份，職人堅持的手作芋泥，一口栽進芋香宇宙。 濃郁奶香揉合天然百花純蜜搭配特製雙色小芋圓，每口都能吃到芋頭及地瓜顆粒，幸福感滿分。 嚴選斯里蘭卡紅茶葉，以黃金蕎麥畫龍點睛，展現最純正且濃郁大麥、穀物焙炒香 金萱茶樹品種，花香獨特，獨家雙段式烘焙融合電控溫焙法，賦予特殊焙火香。 客製化半球型蜜香東方美人，優化製程熟果香氣更為圓潤，匯合烏龍茶及紅茶的甜香與茶韻。 關於珍煮丹 珍煮丹創立於2010 年自台北士林夜市發跡，秉持著將珍珠煮成仙丹的精神，每一杯飲品都經過長時間研發及調整，我們珍惜每一位顧客的感受，也珍視每一位並肩走過的夥伴，試圖在手搖飲市場中開拓出屬於自己的味道與獨特性，完美詮釋台灣珍珠的靈魂，成就現在的珍煮丹，將幸福溫度傳遞至世界每個角落。目前海外佈局拓展至歐亞美三大洲。 新聞聯絡人 

新光三越台北信義新天地A8 B2 饕客俱樂部全新開幕 美食街大變身

新光三越台北信義新天地A8 B2 美食街開幕活動： 6/23（四） Krispy Kreme買任一盒送一盒原味糖霜甜甜圈 6/24（五）函館菓子工坊一口起司蛋糕（經典原味）買一送一 限量100組 6/25（六）～6/26（日）kafeD精品咖啡及義式咖啡系列品項 買一送一 6/26（日） 蘭芳麵食館精選優惠上扣50點麵食類單點全品項 買一送一 6/27（一） LAC松樹皮菁華食品錠（175錠） 65折 6/28（二）DONQ&mini one 原味迷你可頌買10顆送2顆 6/29（三） CACAI CACAO消費打卡即送巧克力薄片2片 新光三越台北信義新天地A8 B2饕客俱樂部6/23（四）全新開張！睽違十年美食街全新大變身，而這次開幕秀出五大亮點由正宗經典的「異國美食饌」、集結星級甜點的「夢幻甜點室」、最豐富世界知名的「豪華伴手禮」、網路口碑保健品專區「保健一條街」及全新形態結合在地食材的「美麗新市場」，網羅65家品牌，齊聚5大全台首發及10大信義獨家新登場！這次全新登場以「Fulltime&Daily」為概念，就為了滿足所有年齡層、全方位的美食需求做規劃，打造三大共感「滿足感」、「幸福感」及「儀式感」，在破千坪的全新場域就能一站式滿足各式飲食需求，用嚴選第一打造全台唯一的「A8 B2饕客俱樂部」！ ￭ 異國美食饌：集結五大異國美味佳餚，網羅饕客必吃的人氣名店，正宗的好道地經典重現，讓舌尖體驗華麗旅行。 ￭ 夢幻甜點室：網羅10大爆紅人氣烘焙名店、星級甜點、嚴選當季特色飲品，挑戰打造全台最豪華夢幻甜點室。 ￭ 豪華伴手禮：信義區最齊全伴手禮名店區，高達百種全新選擇，引進銷售第一的世界各地必買經典商品。 ￭ 保健一條街：五大網路口碑保健品牌給你全方位的營養補給，嚴選天然食材配方無負擔，提供全家的人安心首選。 ￭ 美麗新市場：美麗市場首度於A8亮相！首度設立兒童專區，食品安全NO.1 主打天然無添加、營養、安心各式商品。 然花抄院 三大麵王齊聚！必吃四川《蘭芳麵食館》、烏龍麵之首《丸龜製麵》道地風味原汁呈現 麵食控注意！新光三越台北信義新天地A8攜手各國麵食界霸主齊聚一堂，百貨獨家引進開幕必吃、被網友譽為台北饕客最愛「川菜餐廳TOP 10」的《蘭芳麵食館》，採用嚴選頂級大紅袍花椒、四川青花椒及15種辛香料秘製而成的赤紅辣油花椒麵，更是有「花椒麵始祖」之稱，絕對是嗜辣朋友們的心頭愛！榮獲米其林必比登推薦的《清真中國牛肉麵食館》，傲立超過六十年，其招牌清燉牛肉麵在麵食界有一票死忠擁護者！在全球破千家店日式烏龍麵界的扛霸子《丸龜製麵》，堅持以現點現做的做法提供最道地的烏龍麵，三大麵王就是要給各位饕客一場頂級正宗的麵食饗宴。 A8饕客俱樂部齊聚人氣第一的異國美食饌，以浮誇系海鮮丼飯打出名號的《魚君さかなくん海鮮丼專門店》也將於7/7（四）盛大開幕，超澎湃「痛風餐」招牌四色丼選用甜蝦、鮭魚卵、鮪魚泥及海膽滿鋪呈現，滿滿海鮮看不見白飯的視覺衝擊，也是開幕必嚐經典！改裝後集結各國話題名店，用舌尖環遊世界，不用出國也能在A8 B2品嘗到各國最正宗的道地風味！ 話題NO.1甜點伴手！米其林甜點《kafeD》全台首發《The Maple Mania楓糖男孩》 A8 B2饕客俱樂部網羅5大席捲IG的網路爆紅人氣烘焙名店，只為帶給你最有戀愛氛圍的「幸福感」！除了有女孩們毫無抵抗力的正統法國藍帶手藝《Gelovery gift頂級法國甜點店》，洗版IG版面的熱銷商品「愛麗絲」，粉色愛心加上桃紅花瓣點綴，拿來表白準沒錯！ 全台首發《然花抄院》—京都必訪和菓子店，6/23（四）開幕活動祭出人氣招牌「綜合幻月禮盒」買一送一，以及京都本舖甫上市的夏季新品「雪花霜」初次登台販售！ 另外台中超高人氣一級咖啡廳《kafeD》更是首度進駐台北！全系列咖啡採用精品級阿拉比卡豆，並由WCE國際級評審團隊悉心打造，kafeD更延續德式精神，以年輪作為基底，結合法式甜點手法推出招牌甜點「年輪蛋糕baumuchen」，其中以「露比格格」&「巧克力二重奏」深深擄獲少男少女的心，帶給各位最甜蜜的味覺與視覺的雙重饗宴！ 生活「儀式感」怎樣都不能少！最豐富的世界知名伴手禮鉅獻，用最別出心裁的方式傳遞情及溫暖！饕客俱樂部開幕後進駐三大全台首發豪華伴手品牌，蟬聯5年獲得日本東京伴手禮大賞人氣第一名的《The Maple Mania楓糖男孩》，嚴選加拿大魁北克楓糖與奶油精心製作而成的楓糖奶油夾心餅乾，個別包裝上還有小男孩不同的表情造型，絕對是送禮首選！ 來自香港的傳統與創新融合的流心爆餡月餅《望月Patisserie La Lune》、曾獲得英國皇家學院巧克力大賽銀獎銅獎的《CACAI CACAO》，百款伴手一站式滿足不同喜好、族群的送禮需求！ 全新型態「美麗市場」登場！首度設立兒童專區 每月推出優質主題商品 美麗市場首度於新光三越台北信義新天地A8亮相，每日新鮮直送的頂級嚴選食材，推出六大主題專區：生鮮食品產地直送，提供肉品加工服務、水產新鮮現做立食嚐鮮的「四季旬味」、匯集多國籍調味品的「調味集錦」、網羅手工現做、網路口碑名店直送美食的「低溫選物」、提供一日三餐方便即食、一人份便利包及鍋物的「鮮食調理」，以及首創的「安心童樂購」，因應A8 4.5F兒童館擁有較多親子客群，獨家集結來自歐美、日本、韓國的嬰幼兒相關品牌，首次引進2個知名口碑品牌：連續七年榮獲韓國嬰幼兒輔食NO.1的「BEBECOOK」，以及法國當地第一個有機嬰幼兒品牌「babybio」，「主題策展區」更特別企劃日本6大知名米種、啤酒節、日本人氣伴手禮等。美麗超市六大主題專區打造品類最齊全、嚴選國內外食材超過千種商品模組的全新概念店，一次滿足全家人的飲食生活所需！ #kafeD #TheMapleMania楓糖男孩 #函館菓子工坊 #新光三越A8 #新光三越台北信義新天地A8 #然花抄院 #百貨公司美食街 #美食街 #蘭芳麵食館 #饕客俱樂部 

今年最浪漫的義式聖誕甜點｜潘娜朵尼聖誕禮盒｜發酵麵包界的 LV

交換禮物首選！充滿義式浪漫的 聖誕潘娜朵尼禮盒｜剛剛好的四吋｜4種口味任你挑｜威利與查理手作烘焙坊

聖誕節即將到來，還在煩惱交換禮物或聖誕大餐要準備什麼嗎？！今年不如來試試這款來自義大利，被稱為最浪漫的聖誕麵包『潘娜朵尼Panettone』，它外型長的像蛋糕，實際上卻是以天然酵母長時間發酵的麵包完全不添加泡打粉，只靠自然發酵支撐，成功難度比法式可頌還更高！好吃的潘娜朵尼外皮薄香、內裡濕潤柔軟，切開後呈現漂亮的蜂巢狀，手撕時帶有絲絲拉扯感，越嚼越香、不會有酸味，是大人小孩都會愛上的節慶甜點台中人氣麵包店 Willie & Charlie 威利與查理手作烘焙坊，今年聖誕推出了季節限定的『 潘娜朵尼聖誕禮盒 』，不只有經典款，還有獨特的脆皮版本，共四種口味可選，一顆四吋大小剛剛好，不論是家人共享、聖誕餐桌甜點，或是交換禮物都超級適合！ Willie&Charlie威利與查理手作坊 官方網站請點我...官方ＩＧ請點我... 主要販售傳統歐法式麵包、丹麥麵包、不脹氣的酸種麵包、各式創意甜點 潘娜朵尼Panettone Panettone 起源於義大利米蘭，是一款傳統聖誕節麵包，最早可追溯到文藝復興時期，相傳是一位年輕廚師為了打動心上人，特地加了奶油、糖與蜜漬水果，做出這款蓬鬆香甜的麵包，因為口味豐富、外型像小圓頂又象徵幸福，後來成為義大利家庭過聖誕必吃的節慶美食 潘娜朵尼聖誕禮盒 Willie & Charlie 威利與查理手作烘焙坊，今年聖誕推出了季節限定的聖誕禮盒 ，除了有2款經典款，還有獨特的脆皮版本，總共四種口味可選擇 一顆四吋大小剛剛好，不論是與家人切片共享、聖誕餐桌甜點、自己在家獨享或是當聖誕交換禮物都超級適合 經典原味 柔和奶油 × 自然果香，每一口都吃得到果乾的香甜、堅果的口感，是四種口味裡最純粹的風味 經典可可 一打開就聞得到可可香氣，吃起來是香氣濃郁、苦甜剛剛好，薄皮越嚼越香，可可控必嚐！ 杏仁脆皮 微微甜的脆皮配上濕潤的麵包體，每一口都吃得到滿滿堅果香氣 可可脆皮 淡淡甜的脆皮，切開後裡面則是香濃苦甜可可，吃起來口感很特別，經典口味可以吃到薄皮的香氣，脆皮系列則會比較濕潤喔！ 如何保存？！ 發酵完美、水分鎖得好、油脂乳化成功的潘娜朵尼Panettone，常溫放置 3–5 天依然柔軟不乾裂 最佳賞味期建議購買後五天內食用完畢，如果放在冷藏，也很推薦用氣炸鍋、烤箱復熱，也很好吃喔！ 一起看看影片吧！ [ 繼續閱讀 ] 肉桂捲控必吃！冰穀龍厚禮盒開箱｜大四喜土肉桂禮盒｜濃厚溫醇土肉桂香氣 滿滿餡料心意的肉桂捲｜年節送禮推薦！ 饅頭阿姨的新食感饅頭｜超可愛造型包餡饅頭｜純手工老麵發酵製作｜一口一顆彩色小饅頭｜每天蒸煮現做｜宅配美食開箱 所以然抹醬｜旨味抹茶醬、極濃奶酥｜堅持手作的溫度｜2023後夏天的頂級抹醬！ 週二食記 OAT-RICE脆穀片｜湖鹽可可｜黑醋栗莓果｜減糖、高纖放心吃｜承襲百年歐洲傳統燕麥工法｜超過15%以上果乾 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 一鍵查看全部團購＋推薦清單 https://linkgoods.com/yaping 想跟我一起買到撿到寶的好物？加入我的團購社群，每週都有驚喜優惠、獨家開團和限時折扣！👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #聖誕節 #聖誕麵包 #交換禮物 #熱紅酒 #威利與查理手作烘焙坊 #台中烘焙坊 #台中必吃 #萍姐愛分享 #台中麵包店推薦 #台中北屯 #台中景點 #台中美食

烘焙日記 ••• 楓糖杏仁餅乾 （無麵粉）

本來只是想說買了很久的杏仁醬（almond butter)一直沒開來吃，找找看有什麼食譜可以玩。結果隨便查全都是減糖、無糖的點心食譜！嗯⋯好啊，雖然沒有想走無糖極端路線，不過是可以試試看做個無麵粉的餅乾！畢竟成分都是些好吃東西，再怎麼樣都會好吃吧！ 我沒有買那些低GI的甜味劑，他們幾乎都貴到爆，可以的話我比較想要種甜菊stevia本人，不過目前還無緣。總之我加了我愛的楓糖❤️雖然不是低GI但跟白糖比還是更原形一點，甜度也比較低。 再來就是Almond butter, Almond flour他們基本上都是不同型態的100%杏仁本人，這個餅乾就是靠他們撐起來的！再來是泡打粉、蛋一顆，加上可有可無香草精調味，就這樣。 泡打粉可以讓餅乾微微膨脹，假裝自己吃到比較大顆的餅乾，我覺得相當好😌 麵團很黏所以我沒有特別塑形，湯匙挖一挖就放下去烤了，大家都長得圓圓的也很可愛，不過下次想做做看壓扁的格子造型，應該會多一點焦化的脆脆！ 總之，這餅乾好吃到爆，吃起來鬆鬆軟軟的小點心，很適合肚子餓的時候來一顆，吃了會滿足！但是有楓糖，也是不能爆吃，下次來試試不要加甜，看看杏仁的能耐到哪，我覺得應該沒問題👌

出軌咖｜沙鹿不限時咖啡廳推薦！煮一杯有靈魂的咖啡！隱身巷弄的自家烘焙咖啡館，還能透過網路商店隨時隨地享受咖啡香！走，一起

出軌咖座落於沙鹿的自家烘焙咖啡館，這裡沒有商業氣息，只有鄰家咖啡館般的親切感。 ⠀ 在開店之前，洪大、許姊原本都是網路媒體工作者，其中洪大更曾是名跆拳道國手。 ⠀ 兩人毅然決然脫離人生常軌，而有了這間象徵自己不按牌理出牌個性的「出軌咖」。 ⠀ 肯亞這支豆子，剛入口能感受到以黑醋栗酸香領銜的主味，後韻轉為淡淡的甜味，很適合在近日濕悶的天氣來上一杯！ ⠀ 人家是活魚三吃，這裡則是「一豆兩喝」。含一杯卡布奇諾、一杯濃縮（可換美式），一次享受同一支豆子的不同風味。 ⠀ 純脆瘋鬆餅不用現成預拌粉，而是使用自己調製的麵糊。即使涼掉了風味依舊不減，還是很脆口。 ⠀ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​店裡的提拉米蘇採做好後秤重分切，所以基本上沒有固定形狀。有原味、芋頭和芝麻三種口味，不摻生蛋的配方也許不是經典，但吃來卻也讓人相對安心不少。 ⠀⠀ 這裡就像療癒身心的避風港，不必叼啣著晦澀難懂的專業術語，你也能當個暫時拋下繁文縟節的出軌咖！ —————————————— 🔍 台中市沙鹿區光華路372巷41號 ☎️ 04-26620253 📱 LINE ID：@lib1791j ⏰ 11：00-19：00（平日） ⠀⠀ 10：00-19：00（假日） ⠀⠀ 週二公休 🔢⠀😃😃😃😃🌑 ✏️⠀❶ 內用每人低消飲品一杯 ⠀⠀⠀❷ 假日如有候位，限時120分鐘 ⠀⠀⠀❸ 外帶自備容器，每品項折＄5 —————————————— 20200507 #別墅裡的一百種味道 #出軌咖 #沙鹿咖啡廳 #海線咖啡廳 #海線甜點店 #沙鹿不限時咖啡廳 #沙鹿甜點店 #台中手沖咖啡 #台中咖啡廳 #台中甜點店 #台中不限時咖啡廳 #沙鹿美食 #台中美食 #沙鹿必吃 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #cakotaiwan

出軌咖｜沙鹿不限時咖啡廳推薦！煮一杯有靈魂的咖啡！隱身巷弄的自家烘焙咖啡館，還能透過網路商店隨時隨地享受咖啡香！走，一起「出軌」吧！

來”嘉”呷好安心！114年嘉義市政府衛生局．「餐飲衛生優良店家」暨「優良烘培業者」雙金頒獎典禮

嘉義市也有"三金"頒獎典禮盛大舉行！ 大家都知道中港臺有三金獎：金馬獎、金鐘獎、金曲獎，而嘉義市也有屬於自己的三金！很榮幸能夠再次參加114年嘉義市政府衛生局與國立高雄餐旅大學共同舉辦的「金質獎」和「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」餐飲衛生優良店家暨優良烘培業者雙金頒獎典禮，另外還有一個屬於手搖飲的「金搖獎」希望未來有機會可以共襄盛舉！ 今年金質獎評選活動，完成餐飲業衛生安全輔導查的業者高達350家，其中有144家餐飲業者通過嘉義市政府衛生局衛生評核並榮獲餐飲衛生優良店家，其中優級、良級都有多達40家以上，另外還有67家連續二屆榮獲「金質獎」肯定！ 另外在「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」評核中，今年嘉義市政府衛生局也實地訪查52家烘焙業者，針對作業場域、設備、人員等衛生進行各項檢驗，最終結果共有49家業者成功達標並榮獲此殊榮！ (需連續二屆評為優級的餐飲業者，才會獲頒金質獎/金麥方(ㄆㄤˋ)獎，每次的金質獎/金麥方獎認證年限2年) 當天嘉義市長黃敏惠本人也親臨現場，給予得獎的業者們滿滿的勉勵，展現滿滿的親和力。 嘉義市政府衛生局局長廖育瑋也到現場向各位分享金質獎、金麥方(ㄆㄤˋ)獎獎以及金搖獎的檢驗過程、標準界定、食安議題等相關資訊，倡導運用獎項機制鼓勵符合衛生安全標準的餐飲業者們，同時也能顧及民眾的食安問題，期望讓各位「買的安心、吃的開心」~ 【微笑嘉憶家－相挺照顧者】好店行動計畫 此外，嘉義市也算是臺灣人口老化重地，嘉義市市府也同樣關注樂齡照護議題，推出【微笑嘉憶家－相挺照顧者】好店行動計畫，業者給予照護者優惠、市府提供業者更多宣傳曝光的機會，進而達到一個善的循環。 這次也有20多家的業者到場共襄盛舉，以金麥方(ㄆㄤˋ)獎得獎業者到場居多，擺上自家烘焙的得意招牌之作，以下特別跟各位分享五間我比較印象深刻的業者！ 1.林聰明砂鍋魚頭 ．販售：砂鍋魚頭、周邊聯名產品．時間：11:30–20:30（週二休）．地點：嘉義市東區中正路361號 說到嘉義市的代名詞，我想林聰明砂鍋魚頭絕對榜上有名，許多外縣市甚至外國旅客慕名而來，現在新生代的加入也將自家的砂鍋魚頭做了更多品牌創新，推出聰明醬、魚鬆酥禮盒、林聰明沙鍋魚頭風味杯麵等周邊商品，甚至還跟服飾品牌推出聯名Ｔ，將自家品牌發揚光大；此外，在官網上也可查閱SGS商品檢驗報告、ESG相關實踐行動，可以看得出他們對於品牌認真負責的態度。 官網連結：https://www.smartfish.com.tw/ 2.芋沺商行&芋沺菓子 ．販售：日式私廚料理、精緻甜品．時間：12:00–14:00, 18:00–20:00 (週一週二休)．地點：嘉義市西區蘭井街283號之1 位於嘉義市蘭井街上一家預約制日式高級懷石料理店，老闆曾到日本進修學廚藝，如今回來與老闆娘一同經營一間由70年古厝翻新的懷舊風日式餐廳，當日參展比較著重在精緻甜品-「芋沺菓子」，其中推薦他們的兩大特色甜點-橘大福 第一次看過有人大福裡面包砂糖橘，橘子的酸可以抑制大幅的甜膩 另一個則是寶石般亮眼的琥珀糖 外層就和一般硬糖沒兩樣，但中心卻是軟綿質地，咬開之後會有種顆粒感，不會太過甜膩! 官網連結：https://www.facebook.com/imodasyoukou 3.葡列司烘焙 ．販售：貝果麵包、手工餅乾、蛋糕餐盒．時間：12:00–20:00 (週六休)．地點：嘉義市西區康樂街186號 位於嘉義市西區康樂街的一家溫馨麵包店，店內主要是販售麵包、吐司，剛好中秋將至，這次展示了月餅禮盒，九宮格月餅禮盒視覺上非常吸引人，尤其是芋頭酥、奶皇劉心、茶酥的紋路非常精緻；禮盒也選得非常時尚新穎，有別於傳統糕餅店的裝飾，送禮肯定很有面子！ 官網連結：https://www.facebook.com/oneplacebakery 4.奮起福企業有限公司 ．販售：米餅、米製點心．時間：11:00–18:00．地點：嘉義市西區四維路153號 嘉義市一家特色米餅店，以臺灣在地稻米為品牌核心，推出一系列米製點心，其中以米餅為主打招牌，另外還有米牛奶、米磚等產品。此外，業者也有結合嘉義市農特產進行創新結合，選用在地食材減少運輸碳排、包裝也只用100%回收紙材，落實了SDGs的永續目標，為地球盡一份心力，值得支持！ 官網連結：https://www.fenchifu.com/ 5.勾勾手甜蜜烘焙坊 ．販售：泡芙、手工餅乾、月餅、麵包等烘焙．時間：11:00–22:00(週一休)．地點：嘉義市東區中正路399號之1 店家現場非常用心裝點自己的展區，尤其那個高聳的泡芙塔是全場最吸引我注意的展示，勾勾手是嘉義市一家主打「平價不平凡」的甜點烘焙坊，堅持用心手工製作提供消費者更健康安心的美味。 官網連結：https://www.facebook.com/100070718295108 如果有來到嘉義市旅遊，想要帶些伴手禮回家，推薦大家在挑選時可以從金質獎/金麥方(ㄆㄤˋ)獎獎得獎業者挑選，這些都是經過嘉義市政府衛生局精挑細選的食安衛生合格店家，購買起來更安心！ 來嘉品三金｜美食滿佰週好禮 嘉義市市府目前也有舉辦【來嘉品三金－美食滿佰週好禮】抽獎活動，單筆消費只要滿佰元，即可登錄發票參加萬元禮券的抽獎活動，活動期限至2025/10/22，詳細資訊請以圖片釋出以及嘉義市市府官網公告為準！

引進日本超夯摩茲鍋(もつ鍋) 黑毛屋限定推出 富含膠原蛋白、低卡路里 風靡女性市場 首度攜手臺虎精釀啤酒 強強聯手 引爆

 即將進入炎炎夏日，澳洲和牛鍋物專門店「黑毛屋」，引進發源於日本博多地區，被列為福岡三大美食之一的「摩茲鍋」，以牛小腸為主，搭配濃郁湯頭的摩茲鍋，富含膠原蛋白、低卡路里等，深受女性消費者喜愛，更是在日本全年都吃得到的特色鍋物。喜愛摩茲鍋的饕客們，現在不用飛到日本就能品嚐到囉，黑毛屋自6/19(一)起，季節限定火熱推出，更首度攜手臺虎精釀啤酒，牛小腸鍋佐精釀啤酒，完美搭配，正式引爆台灣的夏季吃鍋熱潮。 摩茲鍋營養價值高 配啤酒成夏季最佳美食選擇 摩茲=MOTSU日文單字指的是內臟類，在日本有許多種類豐富的內臟料理專門店，摩茲鍋營養價值高，深受日本女性喜愛。為了讓台灣饕客也能品嚐到道地的美味，黑毛屋於6/19(一)起推出夏季限定摩茲鍋，使用澳洲和牛牛小腸，不但口感有嚼勁且油脂甘甜，再搭配濃郁湯頭以及澳洲產牛肚、阿基里斯腱、台灣黑毛豚五花肉、手工牛肉丸、自製餛飩等，鍋物中更加入大量的高麗菜、韭菜與大蒜，濃郁滋味和清爽口感一次滿足，還能攝取到足夠的蔬菜纖維，單人鍋880元/份，附一杯檸檬蘇打飲品；雙人套餐附Bellota等級伊比利豬，1980元/套。今年黑毛屋更首度與臺虎精釀合作，推出單人鍋960元/份，附臺虎精釀啤酒罐裝500ml(臺虎Bright Ale)，澄清的金色酒液口感明亮清爽，呈現出特殊烘焙麥芽風味，黑毛屋與臺虎強強聯手，讓夏季也能痛快地邊喝啤酒邊吃熱呼呼的牛小腸鍋。 日本鍋物傳教士 嚴選當季新鮮食材入鍋 黑毛屋創立於2013年，是乾杯集團旗下第一家澳洲和牛鍋物專門店，嚴選頂級澳洲冷藏穀飼和牛(MBS 7以上等級)、宜蘭產六白黑豬、西班牙伊比利豬最高等級-Bellota、台灣之光的雲林黑羽土雞等，由於這些頂級食材都擁有黑色的毛，故名「黑毛屋」。身為日本鍋物傳教士，黑毛屋總會在春夏秋冬開始之際，由總料理長嚴選當季新鮮食材，並研發季節鍋物，以道地的日本文化為基礎，讓每位黑毛屋的客人都能藉此體會到季節變換與日本鍋物的精隨。 摩茲=MOTSU日文單字指的是內臟類，黑毛屋摩茲鍋使用澳洲和牛牛小腸，不但口感有嚼勁且油脂甘甜，再搭配濃郁湯頭以及澳洲產牛肚、阿基里斯腱、台灣黑毛豚五花肉、手工牛肉丸、自製餛飩等，鍋物中更加入大量的高麗菜、韭菜與大蒜，不只降低油膩感，還能攝取到足夠的蔬菜纖維 臺虎Bright Ale(ABV：4.5%)創造了一種混合著艾爾(Ale)般平易近人及拉格(Larger)清爽回甘的特殊款式啤酒，澄清的金色酒液口感明亮清爽，呈現出特殊烘焙麥芽風味。 資料來源： 黑毛屋

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將法式家常菜餚端上桌！抓著味蕾的美味秘訣！療癒奶香滑順可口，堆疊出細緻豐富口感，每口吃進幸福的美味來自它～

說到法式家常菜餚你會想到什麼～是蔬菜燉湯、紅酒燉雞還是鄉村鹹派呢？不用一定要到高級法式餐廳用餐，回歸到居家日常烹飪成為近期時尚健康新趨勢，同時又能用料理帶給上班族、親子之間幸福療癒時光！時常下廚的朋友就知道，美味且能點亮餐點的其中精髓就是「歐洲奶油」，讓簡約的料理端上桌後散發迷人香氣～編輯今天就要帶你認識烘焙圈及各界主廚認證的天然法國奶油，從牧場的地理環境以及飼養乳源都經過層層把關，就是為了做出最獨特純粹的奶油，入口細膩且美好的口感！ 身為喜愛下廚的波編這次超開心受邀參加，由法國國家乳製品公會(CNIEL)及歐盟共同舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》，特別邀請到旅法名廚簡大軒親自授課！日常中透過社群學習做菜、餐飲達人、饕客都他一定不陌生，在法國世界頂級廚藝學院擁有多年學習經驗的他，這次將示範法式家常菜餚「皇后千層酥」，並透過多年豐富經驗分享，選對好的食材的重要性～ 優雅且聽起來很厲害的皇后千層酥，其實做法比想像中簡單，是一道適合親子一起動手做的料理！主廚告訴大家法式白醬的製作方式，並說明了「醬汁」在料理中的加分關鍵！他利用法國奶油為基底熬白麵糊並加入適量的法國鮮奶油與牛奶，並以辛香料調味，最後加入雞肉與鮭魚，光是製作醬汁的過程波編就口水直流，這股迷人香味來自特別選用的法國頂級奶油烹飪，獨特的奶香、濃郁的風味撲鼻而來，真叫人難以抗拒！ 接下來就是重頭戲，皇后千層酥的內餡「法式馬鈴薯泥」，綿密絲滑的口感及多層次風味的薯泥，吃過就會讓人念念不忘的療癒滋味～將煮熟的馬鈴薯加入牛奶和冰冷奶油均勻混合，並加入6-7塊高品質奶油，這步的添加不僅能做出細緻的馬鈴薯泥口感！且從主廚口中了解到均衡且多樣化地食用奶油對健康其實是很有幫助，例如降低肥胖、心血管疾病和中風的風險，奶油也富含維生素A和D以及必需脂肪酸，在法國家常料理中「奶油」是不可或缺的一部分，因此歐洲人對奶油要求更是嚴格，選對少加工、高品質且來源透明的好的食材，才能做出健康又美味的佳餚！ 經過結合酥脆派皮，再經過主廚巧手完美擺盤「皇后千層酥」就可以美美端上桌囉！每一口都能吃到食材的純粹風味卻又不互相搶戲，加上香濃歐洲奶油香氣襯托味蕾被大大滿足，除了日常做給伴侶外，同樣適合家中有小朋友的家長嘗試做做看，保證連挑食寶貝都會迅速光盤，簡直不要太幸福！ 最後波編實在太好奇歐洲奶油到底跟其他脂肪的差異，還有哪些台式日常料理適合使用奶油，就讓簡大軒主廚替你解答吧！ Q：請主廚跟我們簡單說明為何喜歡使用歐洲奶油，尤其是法國奶油呢？ 「歐洲奶油特點有乳酸菌作用，無論奶油、鮮奶油酸度會比較高，在烹飪過程中可以香氣提升、糖度減低，優質脂肪含量不僅對身體健康有益，還能使菜餚更加美味，助於在料理中保留食材的原汁原味。尤其法國乳製品的精細的品質管理及整個透明化的製作產業鏈是無庸置疑，因此也是許多主廚在料理時的最佳選擇。」 Q：過往您於法國學習以及工作的經驗上，他們有沒有哪些使用奶油的方法讓你特別感到驚豔？ 「在法國學習餐飲時，就能感受到奶油在法國料理中不可替代的地位，完美融入在每一餐、每一個料理及每一個醬汁中，是個萬能材料，也絕對是法式料裡的精髓！」 Q：您會推薦台灣消費者可能在哪些料理使用上，可以考慮加入奶油更增風味？ 「像是動物性脂肪，包含蔬菜在使用橄欖油清炒時，最後都可以放入一顆奶油乳化，會感受到整體口感及香氣提升，又不會吃到油膩感，不用把奶油想像得太複雜，不僅僅是西方料理才能使用到奶油，開心做菜最重要～」 聽完主廚的分享後，許多想嘗試烹飪或是對料理有興趣的人，都能在「法國奶油」上了解到對他是如何讓簡單料理秒擁有異國感，也透過主廚的分享，了解挑選奶油有哪些重點處了吧！這就讓我們一起將奶油融入餐點中，吃出美味且健康吧～ 

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