UNC COFFEE 瑰夏咖啡館

#君君歐北呷 🔍 UNC COFFEE 瑰夏咖啡館 🔺 拿鐵 $150 🔺 手沖咖啡 $180 🔺 啤酒咖啡 $180 位於信義海華住宅區的瑰夏咖啡 訪店時問老闆才知道開三個禮拜了 主打藝伎咖啡的咖啡店還是很少見呢 😌 一進門就有咖啡香撲鼻而來 點餐時老闆會主動詢問偏愛的口味以及喜好的豆子 😆 這點我覺得還算滿貼心的 （筆記加分中） 不會因為要賺錢而強迫推銷客人點選高單價咖啡 反是用主動詢問偏好 我覺得很加分 👍🏻 手沖咖啡的價格是依挑選的咖啡豆而不同 單品價格從$150-300都有 點餐時可以先詢問一下老闆價格喔 😉 而且瑰夏使用的咖啡豆 都是老闆自己親手烘焙的呢 😝 每一杯的手沖咖啡旁邊都有剛磨好的咖啡粉 讓你喝的到風味且也保留咖啡豆最原始的香氣 😌 🤩 喝到最特別的是啤酒咖啡 這夏天超適合來一杯 老闆號稱是『 無酒精 』的啤酒咖啡 🍺 讓你在喝咖啡也能享受到啤酒的口感🍻 搭配上層綿密的泡沫 仿佛在喝啤酒似的 滿適合搭配一盤黃金脆薯 標榜讓你下午喝這杯還能穩穩地騎車回家喔 😆 大家快來找親合度幾霸昏的老闆 體驗一下無酒精咖啡吧 🥰 📍 台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓 ⏰ 12:00-20:30 #瑰夏咖啡 #信義區咖啡 #台北咖啡 #美食地圖 #台灣美食 #相機食先 #台北美食 #instafood #foodpics #foodshare #foodgram #yummyfood #taipeifoodie #TaiwanFood #taiwan #foodphotography #foodstagram #popdaily #popyummy #手沖咖非

《微熱山丘》新加坡萊佛士酒店門市整修後嶄新開幕！

2019年10月，《微熱山丘》新加坡萊佛士酒店門市歷經近2年的整修後嶄新開幕，同時宣布新加坡成為「全球果實計劃」的海外首站，正式販售系列產品。《微熱山丘》於2011年進駐新加坡，原味呈現源自台灣的奉茶文化，六年的落地經營，累積許多忠實的在地客人，也讓萊佛士酒店門市成為《微熱山丘》在新加坡重要且特別的存在。 門市嶄新開幕的同時，「全球果實計劃」也透過旗下第一個合作案《FORBIDDEN馥餅殿》，以榴槤甜點扎根東南亞市場，不只讓來自台灣的特色美好獲得認同，更開啟與新加坡、馬來西亞在地消費者的雙向溝通。 《微熱山丘》新加坡萊佛士酒店門市嶄新開幕，與世界分享源自台灣的美好 2011年，台灣農企業品牌《微熱山丘》帶著陽光烘熟的美味，選擇在多元文化的新加坡開立首間海外門市，特別挑選擁有深厚歷史底蘊的萊佛士酒店（Raffles Hotel）做為門市據點。萊佛士酒店（Raffles Hotel）是擁有超過130年歷史、全球僅存的幾家19世紀豪華酒店之一，也是多數新加坡人有重要意義的時間點會選擇的用餐場所。 全新開幕的《微熱山丘》萊佛士酒店門市，從原先的三樓移往一樓。空間設計延續品牌一貫的堅持，選用原木、黑鐵等素材，並使用來自南投八卦山的紅土鋪成整面紅土牆，牆上掛著楊炯杕版畫作品，以土地串連溫暖而舒適的室內空間。手工瓷杯、木作家具搭配親切奉上的熱茶與鳳梨酥，讓來到門市的民眾能感受來自台灣的微熱印象。 儘管近年來《微熱山丘》在新加坡各地陸續開設To Go專櫃，萊佛士酒店門市仍然是新加坡唯一的體驗門市所在，民眾或與老朋友相約到門市喝茶聊天，或介紹新朋友一同前來。具有台灣人情味的「奉茶服務」在新加坡當地為消費者所接受、喜愛，且逐漸成為在地人生活的一部分。 新加坡作為「全球果實計劃」海外首站，以《FORBIDDEN馥餅殿》扎根東南亞市場 全球果實計劃以《微熱山丘》將水果製成甜點的烘焙專業，透過共好精神開展與全球各地農業的合作。旗下第一個合作案《FORBIDDEN馥餅殿》，以馬來西亞榴槤為主要食材，並選擇在新加坡插旗展開海外市場，除了象徵結合東南亞特色水果的甜點品牌《FORBIDDEN馥餅殿》回到食材代表地區，也代表《微熱山丘》下一階段的國際發展，以產品互相交流，讓品牌精神、企業理念及來自台灣的特色得到各地的認同，並讓各地的美好有機會被消費者認識。 《微熱山丘》新加坡萊佛士酒店門市 Raffles Hotel,3 Seah Street, Singapore 188379 週一至週日 10:30~19:30 +65 8522 9605 #全球果實計劃 #台灣文化 #奉茶 #微熱山丘 #新加坡 #萊佛士酒店門市 #鳳梨酥 

#肥肥愛吃高雄甜食🍰 / ✔️爆餡芒果爽/原價💰$320，新品

#肥肥愛吃高雄甜食🍰 / ✔️爆餡芒果爽/原價💰$320，新品特價💰$250 ⚠️怕完售可以先電話預留，可低溫冷凍宅配 / 芒果季來了！ 一次兩種芒果口味都可以吃得到 吃起來不會太酸也不會過甜😋 兩種口味融合在一起吃就是開心又滿足😍 / ✏️訂購方式： 📍私訊粉專小編（粉專：奧馬烘焙粉絲團） 🕗/營業：8:00-20:00 ☎️/訂購電話：07-347-0251 🏡義大世界門市：高雄市大樹區學城路12號C區2F 📞07-656-8238 🏡重愛店門市：高雄市左營區重愛路221號 📞07-341-0261 🏡新高站門市：高雄新火車站西側入口 📞07-972-1277 / #高雄美食 #高雄 #高雄芒果 #肥肥愛吃高雄甜食🍰 #高雄甜點 #芒果

中山國小站-手沖咖啡/甜點/需要relax的時候就來吧！-W&M Workshop

中山國小對於我來說些許陌生，但沒想到藏著一家如此棒的咖啡廳♡ 來吧！跟J我一起去喝咖啡吧！ 藏在一個翻新的複合式商場最角落，一不小心就錯過了呢！ 那天起的晚些～抵達的時候裡頭已經高朋滿座了！等待時間觀察了一下店家 發現從候位、帶位、介紹、上餐每個步驟都非常非常的細心跟貼心！我給予很高的評價～ ☆店內空間☆ 店內空間不大，有窗邊座位、大長白桌座位、獨立的一桌，店內全滿大概可以容納10-12個人 我推薦窗邊座位跟獨立桌，窗邊座位面對著對面學校的彩繪牆，讓你吃甜點時可以放空一下～哈哈 獨立桌位子可以看到牆上投影的電影，還不錯～ 主要販售：手沖咖啡、甜點、其他飲品 老闆常說的一句話，也是店內牆上掛的一句『 Life’s Hard 』 { Let’s keep it simple.活著不容易，不鼓勵你太努力，只希望能找到一個適合你自己舒服的方式就好 } 沒錯！生活不容易，那就讓你自己過的簡單愜意點吧！ 不需要有太多拘束、不需要有太多包袱，你的人生會過的更chill～～ 店內隨處可見小角落都有老闆精心佈置的地方，在我猶豫要不要拍下這張照片時，聽到一句話，盡量拍哦～～這句話是在別的地方聽不到的哈哈 J的點餐 ❤濃縮咖啡＋牛奶 ＄160 ❤彼儂的鮮奶油蛋糕（無花果口味） $180 ❤水蜜桃冰淇淋 $180 ＊濃縮咖啡＋牛奶 必須說這咖啡好香啊！喝起來一點也不苦澀，帶點酸味！我很喜歡～～加了牛奶有另一層不一樣的味道 ＊彼儂的鮮奶油蛋糕 本來就耳聞彼濃的甜點很好吃，今天也一睹風采啦！哈哈哈 是一塊吃起來完全沒負擔的鮮奶油蛋糕，鮮奶油配上無花果香氣，形成一種特殊的香味，超喜歡！ 蛋糕體溼潤度剛剛好！！！鬆鬆軟軟的也不會很甜，大推！ ＊水蜜桃冰淇淋 採用糖醋白酒醃製，太好吃了吧！給的水蜜桃量很多～下面冰淇淋也給的很霸氣耶！ 吃一口醃製的水蜜桃，再配上冰淇淋，一口接一口，完全停不下來！！！ 完食整杯後，再吃最上面那塊原味水蜜桃，酸酸的，超好吃！ 整體來說，我給予很高評價的原因是，從點餐的時候就開始細心介紹他們的餐點，儘管人很多接待很多組客人，都還是保持著一樣的態度介紹，這是我覺得很厲害的地方。 再來是餐點上桌後，老闆或店員會仔細介紹你的餐點是採用什麼樣的原料跟製作方式，怎麼吃才能品嚐到最佳風味，這是現在很多咖啡廳都看不到的！難能可貴的地方～ 老闆酷酷的，但是介紹起咖啡會感覺到那一絲絲的溫柔～哈哈 我想那是對於咖啡的愛吧！喜歡喝咖啡的人，請來這邊走一回吧！ 如果想看其他咖啡廳請點 我的網頁 我的波波黛莉 我的 IG : yi_chen820213 店家資訊 以上店家資訊還是要以店家公布的實際狀況為主哦！ 想看我在哪裡找到隱藏甜點👇🏻 師大轉角甜點店-Albuca Dessert 想知道哪邊有好喝的手沖咖啡👇🏻👇🏻 二次翻新～～～老宅/陽光/自家烘焙咖啡廳-貳參咖啡 23 coffee roasters 南京復興-陣陣咖啡香/懷舊/不限時-Le Park Cafe公園咖啡館 信義區-慵懶步調/老宅古董/手沖咖啡/不限時咖啡廳-CONGRATS CAFE 南京復興-家裡窗外有幅風景/慵懶貓咪/烘焙咖啡-貝克宅 ✿我的名片✿

FESO推健康防疫沖泡飲品，淺焙精品咖啡添加余甘子層次豐富、代謝更升級！

因應新冠肺炎疫情升溫，台灣消費者越來越注重自己的健康，多數更從飲食著手，透過補充身體營養素來提升自體免疫力。長年鑽研健康機能食品品牌FESO，推出健康防疫沖泡飲品——B群咖啡與余甘子易抗飲，B群咖啡為FESO淺焙精品咖啡系列的升級款，富有高綠原酸與天然的啤酒酵母B群，讓代謝更給力；余甘子易抗飲則以有著綠鑽石之稱的超級水果余甘果，純果無添加磨成粉製成，富含珍貴的100%原型食物營養，有助於調節免疫力。FESO幫助現代人在忙碌的日常中，透過每日來杯咖啡與舒壓飲品找回儀式感，把生活過得更加舒適、有品質，FESO健康飲品系列皆可於官網訂購，新朋友首購還可以享有100元折扣優惠。 長期飲用FESO精品咖啡的鄭光男醫師提到：「FESO精品咖啡透過頂級烘焙機、採用淺烘焙的方式，保留最高的綠原酸含量，一杯FESO咖啡含有的綠原酸高達140毫克，比起一般市售的20毫克，約高出7倍之多。像這樣喝低咖啡因、高綠原酸的咖啡，一段時間下來能幫助身體有更好的代謝。」鄭光男醫師也建議：「喝好的咖啡，不需要添加糖與奶精，保持規律運動、每日充足睡眠，讓身體更健康。」 FESO代謝B群咖啡富含高綠原酸與天然酵母B群，是醫師們每天都在喝的咖啡 中秋佳節大啖烤肉和月餅，賞完一輪明月也胖了一圈，這時候就需要FESO代謝B群咖啡！B群咖啡採用莊園級精品阿拉卡比咖啡豆（Arabica），以頂級烘豆機低溫淺焙而成，富含高濃度綠原酸（又稱咖啡單寧酸），約市售咖啡的2.9倍，具有抗氧化作用，有益健康。更添加天然酵母B群與專利余甘子萃取物，前者利用生物技術讓啤酒酵母在含有維他命的培養基中發酵培養，並非人工添加混合，因此含有豐富的8種維生素B群，補充人體所需，能夠增強體力、提升抗疫能力；後者被譽為綠鑽石或印度聖果，是天然維生素C來源之一，有助調整體質、促進新陳代謝。再加上其他天然食材如白腎豆、羊角豆等植萃成分，讓消費者喝杯FESO 代謝B群咖啡就能補充所需的營養素，促進新陳代謝、調整體質，同時也能在疫情期間保持最健康的狀態。 專長為肥胖醫學與代謝疾病的王姿允醫師也表示：「FESO精品咖啡選用自然農法精品級阿拉比卡豆，採用淺焙保留高綠原酸，另外還添加市面咖啡少見的天然酵母B群與獨家余甘子專利萃取，在2009年的食品化學期刊即發現余甘子含有強抗氧化活性物質，加上微量水溶性維生素，能夠維持健康。FESO咖啡具有低咖啡因的特性，單喝也不會心悸，降低過多咖啡因造成的交感神經亢奮，足量綠原酸也能幫助在夜晚睡得更香甜、同時促進新陳代謝。建議一般人可以一天喝上一杯至兩杯，推薦給擔心咖啡因過量、又想得到咖啡益處的大家。」 FESO推出防疫聖品余甘子易抗飲，富含高濃度天然維生素C，一包提升免疫力！ 余甘子易抗飲為FESO近期推出的防疫聖品之一，將自然農法種植、新鮮產地直送的天然余甘子純果研磨製粉，余甘子堪稱維生素C之王，含量比芭樂、蘋果、奇異果還多！余甘子易抗飲富含市售相似飲品最高的維生素C，一小包即可達到成年人一天所需，能夠抗氧化、養顏美容；余甘子易抗飲更含有高達263萬多元活性酵素SOD-Like（超氧化物歧化酶），濃度是業界酵素的好幾倍，具有很不錯的代謝相關保健效果。余甘子易抗飲喝起來有如果汁般的清香酸甜，除了能夠加入蜂蜜、冬瓜茶磚等增添風味、提升口感；也能入菜涼拌，成為沙拉、水果的佐料，酸酸甜甜提升口感層次。 

精選5間親子料理教室，把孩子的活力都化為一道道美味的菜餚和甜點！

撰文編輯 #Fionn 你知道嗎？在歐美許多國家，不少國小、國中學生的必修課中，都會安排一定數量的烹飪課程，但或許是亞洲文化比較擔心孩子會受傷，所以普遍不太敢讓國中以下的孩子進廚房，不過帶著孩子做料理其實超有趣！除了能訓練精細動作、培養五感，也有助於發揮充沛的精力！如果你實際去過一次，就會發現真的很好玩！話不多說，編輯精選5間網友讚爆的親子料理教室，趕快帶著寶貝衝啦～～ 👉🏻全台搜羅超人氣親子餐廳Top8！媽寶聚會天堂都在這～絕對好吃好玩！ (圖片來源：pexels) (圖片來源：pexels) 1、Mini Cook 食育生活工作室 在網路上累積超高人氣的「Mini Cook 食育生活工作室」，或許你已經聽過它的大名，創辦人發現現在台灣有許多孩子都缺乏接觸食物真實面貌的機會，加上英國、美國、日本都有「食育」文化，因此決定以這個理念來創立這個工作室，讓孩子認識食材原型及各國飲食文化。如果妳特別想讓孩子一邊做料理，一邊進行深入的學習，這裡絕對是最推薦你的地方！ 2、Mini Fun Cafe 手做廚房 以為只有大人可以開餐廳嗎？小朋友版的「尹食堂」就在Mini Fun Cafe！在這裡，孩子可以根據年齡選擇不同的料理教室，3歲以上先學習簡單的送餐、打果汁，7～12歲之間的小朋友，就能學到更進階的披薩、漢堡、焗烤麵、甜點……等料理，而你和老公就是孩子們要接待的客人，聽起來是不是超有趣！趕快安排到你本週末的行程吧～～ 👉🏻孩子在身邊也能優雅吃甜點！台北木質玩具甜點店，帶妳重溫少女午茶時光 3、Welcome Bake 來約會吧！ 在小編的朋友群裡面，雖然是比較多成人會去報名DIY課程，但其實上網一找，他們也有不少課程是針對3歲以上的小朋友喔！內容主要是糕點類居多，像是麵包、饅頭、布丁、杯子蛋糕……等等，如果想讓寶貝的雙手多多活動，就一起到Welcome Bake約會吧！ 4、Go Go Kids 有孩子的都知道，孩子年紀越小越不受控，但Go Go Kids擁有一份勇敢的挑戰精神，主張只要寶貝坐得住（不過有悄悄建議年紀達2歲半以上還是比較安全），都歡迎一起來玩烘焙！而且在Go Go Kids裡，還有其他課程可以選擇，像是塗鴉教室、寶寶按摩，想玩其他的也可以一起選擇喔！要比較注意的是，為了響應環保，記得上料理課時要自行攜帶容器把成品帶回家喔！ （圖片來源：Go Go Kids親子空間官方臉書） 5、小廚師樂作坊 位於台中的小廚師樂作坊，主打從歌謠繪本開始，引導親子一起從零開始，逐步做出美味的餐點，並以孩子操作為主，爸爸媽媽從旁為輔，讓孩子自由發揮創意，做出屬於自己風格的料理！而且一班最多只收6個孩子，以免人數過多容易產生紛爭或安全疑慮，是不是很細心周到？大大推薦給住在中部的朋友～～但要注意唷！教室只限3歲以上的小朋友，如果還不滿3歲，就先忍耐等一下啦！ 看完以上這麼多精采豐富的圖片和介紹，是否讓你覺得帶著孩子做料理沒這麼可怕了呢？如果以後想早點從主婦身份畢業，把三餐交給孩子料理，現在就是最好啟發的時刻！畢竟孩子的教育不能等啊你說是不是～～XD 👉🏻2020懶人爸媽最愛輕奢露營區Top20！免裝備直接入住童話樹屋＆星空帳篷！ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！（笑）>> 波波媽咪兒FB粉絲團 #GoGoKids #MiniCook #MiniCook食育生活工作室 #MiniFunCafe #MiniFunCafe手做廚房 #WelcomeBake #WelcomeBake來約會吧 #兒童烹飪 #小廚師樂作坊 #料理 #烹飪教室 #親子料理 #迷你酷 

珍煮丹獨家祖傳秘製黑糖ｘ唐緹爆款流芯餡料 美味雙霸主聯名共推【緹好禮，珍開運】新年禮盒

【緹好禮。珍開運】 新年禮盒 早鳥預購價：799元 原價880元 【金虎磚】禮盒 早鳥預購價：799元 台灣黑糖第一品牌珍煮丹，攜手流芯界霸主唐緹，首度跨界推出【緹好禮，珍開運】新年禮盒與【金虎磚】禮盒，巧妙搭＂虎＂年諧音，讓你＂珍開運，虎年大探吉＂。首創獨家黃金餅皮製作與創新內餡，讓珍煮丹獨家祖傳秘製的黑糖結合唐緹超人氣的流芯餡料，匠心手作的每一塊糕點，讓幸福的黑糖飄香到每一戶人家，是虎年最具特色、最有話題的年節伴手禮！12/17(五)起珍煮丹門市、官方網站以及MOMO購物網等網路平台限量預購，早鳥優惠價799元至明年1/7(五)，虎年超強聯名年節禮盒，就靠這一檔！ 虎年鉅獻！台灣黑糖霸主珍煮丹首推年節禮盒 甜蜜黑糖襲捲味蕾 手搖飲品牌「珍煮丹」明年將邁入13周年，期許品牌＂13還有一山高＂，再造新巔峰，特別於虎年推出第一檔聯名企劃，首度聯手烘焙業，打造新年禮盒。禮盒外型時尚大方，「好運金幣」的設計理念，象徵事業、財富都興旺；流星造型則是希望新的一年，幸運源源不絕。禮盒內包含1組「黑糖好棒棒」及「四色金磚」共8枚，口味融合鳳梨、芋頭、東方美人茶餡、北海道牛奶等４種獨特風味，香醇欲滴的黑糖牽絲爆漿內餡，雙層內餡香氣融合了「珍煮丹」的黑糖風采與「唐緹」的自製迷人流芯餡，濃郁口感讓人欲罷不能，讓每個人吃甜甜過好年，虎年福氣發發發。 獨家伴手禮【金虎磚】禮盒，珍煮丹虎你大探吉，虎你金福氣 為滿足不同的送禮需求，「珍煮丹」不只推出盒裝的年節禮盒，也將禮盒中的四色金磚，特別打造成單條包裝的【金虎磚】，意為台語的＂金厚賺＂，讓大家虎年財運亨通四方八達！外型更精心配置四大開運色，綠色代表健康長壽，橘色象徵事業興旺，桃紅色代表桃花朵朵開，黃色象徵財富源源不絕，開運補運就靠這一品！限量打造，還不快點搬回家。自12/17(五)起珍煮丹官方網站以及ＭＯＭＯ購物網等網路平台開放限量預購。消費者亦可至全台珍煮丹門市，鑑賞實體禮盒，門市也提供「掃描QR碼預購服務」，只要一鍵下單，幸福直送到家！ 【緹好禮，珍開運】新年禮盒&【金虎磚】禮盒 預購期間：2021/12/17(五)~2022/01/07(五) 販售通路： (2)MOMO、PINKOI、樂天、蝦皮

紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lic

台北米其林一星餐廳LONGATIL九月又將舉辦令人期待的快閃活動，此次將邀請來自紐約、曾在多家國際五星飯店與米其林星級餐廳任職的甜點主廚Jason Licker(傑森・利克)，熱愛在亞洲各地旅行的他，9月13日下午及晚間於姐妹店WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻榮獲James Beard Foundation最佳烘焙書提名的《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》書中五款創意甜點。 Jason Licker二十年的廚藝生涯中，長達十二年都在亞洲各國工作及旅行，對於亞洲各地料理的不同特色與食材風味十分喜愛，並將各式亞洲風味元素揉合在地食材，融入甜點創作。當Jason Licker還在紐約的法國專業廚藝學校修習甜點學程的同時，也在紐約名店Union Square Café實習，Jason第一份工作以不支薪的學徒模式加入了米其林二星名廚Jean Georges餐廳的甜點團隊，這份經歷所學讓他在23歲就成為世界名廚Charlie Palmer的Metrazur餐廳甜點廚師；之後在邁阿密Shore Club飯店擔任甜點行政主廚，同時管理旗下各餐飲品牌，其中包含Nobu餐廳，Jason在此首次接觸亞洲料理並為之著迷。2004年Jason以紐約半島飯店的甜點行政主廚身分獲選Starchefs.com網站「新星廚師獎」，之後Jason離開美國前往上海威斯汀大飯店、澳門威尼斯人酒店、香港JW萬豪酒店等知名國際飯店擔任甜點行政主廚，後來也擔任過亞洲知名餐廳CÉ LA VI 香港、曼谷和新加坡的甜點行政主廚。 Jason Licker曾在泰國《鐵人料理Iron Chef》節目競賽中奪得甜品冠軍而聲名遠播。2017年出版的甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》，即獲得有美食界奧斯卡之稱的James Beard Foundation最佳烘焙書提名。紮實的烘焙技巧與豐富的多國閱歷與廚藝洗禮，造就Jason Licker對甜點的無限熱情與創意，擅長運用甜、鹹、酸、苦等滋味，揉合不同口感與溫度，創作出極具風格且帶有東方色彩的衝擊性美味甜點，令人為之驚艷。 Jason Licker於甜點結合多重亞洲元素的風格與無限創意，正與林明健主廚在LONGATIL融入其亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味的當代料理相呼應，此次Jason將於林明健主廚旗下的LONGATIL餐廳酒吧及WILDWOOD原木燒烤餐廳呈現：白巧克力清酒奶霜（White Chocolate-Junmai）、熔岩抹茶塔（Matcha）、巧克力條(The Chocolate Bar)、烤布蕾（Crème Brulee）、柑橘黑芝麻慕斯（Mandarin & Black Sesame）等五款在甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》中的經典之作。 白巧克力清酒奶霜 White Chocolate-Junmai 以法芙娜白巧克力搭配純米釀造清酒奶霜，白巧克力的香甜與清酒的濃烈讓綿密奶霜滋味均衡而恰到好處，柚香莓果的馥郁果香與酸甜氣息，和海鹽太妃糖脆片及清香紫蘇果凍完美搭配，外形像是中式『皮蛋豆腐』般，創造出視覺與味覺的反差感。Jason Licker創作此道甜點的靈感來自日本清酒多層次的香醇風味，藉由不同口感、甜鹹酸等滋味及香氣，和清酒醇厚而清新的多重風味相佐，同時這也是他最喜歡的一道甜點。 熔岩抹茶塔 Matcha 此道甜點靈感來自經典的熔岩巧克力蛋糕，選用京都抹茶來製作內餡，填入酥脆塔皮，搭配Jason Licker最喜愛的法芙娜孟加里64%黑巧克力製作之冰淇淋，巧克力濃厚風味之中帶有些許酸度，與濃稠流洩的清香抹茶餡完美配搭，撒上巧克力脆片更添香脆口感。 巧克力條 The Chocolate Bar 濃郁巧克力與百香果風味焦糖在濃郁與酸甜間形成絕妙平衡，薄脆酥皮與香蕉果凍則讓人有吃糖果條的感覺，此款甜點結合了大家日常熟悉的各種滋味，加入令人無法抗拒的元素，充滿童趣甜蜜。 烤布蕾 Crème Brulee Jason Licker為經典法式烤布蕾做出華麗變身，結合覆盆子柚子果膠與香草卡士達雙層堆疊，兩層不同質地與酸甜風味，為烤布蕾創造絕佳平衡滋味與多重口感，上層焦糖脆片綴以瓦片脆餅及季節水果。 柑橘黑芝麻慕斯 Mandarin and Black Sesame Mousse Jason Licker鍾愛柑橘的清香，此款甜點將清新柑橘與溫潤黑芝麻巧妙結合，柑橘慕斯的酸甜果香與烤過芝麻豐潤堅果香氣及油脂十份契合，整體風味清爽且餘韻綿長。 Jason Licker將於9月13日（週四）下午及晚間在WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日（週五六）晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻呈現上述五款結合東方風情的創意甜點，配搭林明健主廚融合亞洲多國元素的料理，為台北食尚圈再掀美味話題。 LONGTAIL簡介 『LONGTAIL』字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。餐廳取LONGTAIL為名，代表Chef Kin運用各式在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時Chef Kin以深厚料理實力，融入亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味，猶如長尾船或飛翔的鳥將各地特色美味傳遞至客人味蕾。 林明健為LONGTAIL主廚及經營者(chef proprietor)，近二十年多國料理經驗及豐富閱歷，型塑其獨特烹調哲學，融合各國料理手法與創意呈現當代料理，保留料理傳統精髓及食材風味本質，運用優質在地食材與現代烹飪技法，展現國際級美味。Chef Kin與法國料理及西餐資歷深厚的陳俊佑主廚(Alfonzo)，在LONGTAIL共演兼具創意與美味的當代料理。2018年更獲得首屆台北米其林指南一星之肯定。 LONGTAIL 地址：台北市敦化南路二段174號 電話：02-2732-6616 營業時間：週日～週三18:00-02:00；週四～週六18:00-03:00 (熱食最後點餐00:00 )；週二公休 WILDWOOD簡介 就如同餐廳名稱『WILDWOOD』字面之義，米其林主廚林明健回歸人類最原始的烹調方式，以原木生火燒烤自家乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮，完美帶出食材自然鮮味，並賦予現代料理方式所無法複製的獨特迷人風味，讓火焰與木燒煙燻香氣帶予客人視覺、嗅覺與味覺的美好體驗。首次進駐百貨商場，WILDWOOD的餐點設計親民美味，用餐氛圍輕鬆無拘，貼近百貨及家庭客群喜好。酒單則供應創意調飲、新舊世界葡萄酒、精釀啤酒及威士忌，滿足客人不同佐餐需求。 WILDWOOD 地址：台北市松壽路9號新光三越信義新天地A9館4F 電話：02-2722-8886 營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:30~21:30(週五、六及例假日前一天營業至22:00)

紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lickerland 烘焙書中五款創意甜點

【奶油先生mr.butter cafe】Eat this at 板橋

畢業後就很少來板橋晃晃了 這天來到江子翠一帶 經過一間配色超可愛的狗狗店 原本以為是販賣寵物商品 走近一看發現裡面擺放著滿滿的可口麵包 立馬破門而入XD 原來是間充滿柯基元素的小咖啡廳 他們家氛圍很特別 三分之一的櫃台 然後座位 再來是廚房 明明很小但因為挑高加上鮮明的配色 所以沒有狹隘及不適感 坐在有柯基磚牆的沙發區 在滿滿柯基公仔跟抱枕的圍繞下 吃著超夯需預訂的柯基屁屁麵包 我們當天很幸運 還剩一個巧克力的 原本以為只是造型有趣 沒想到非常好吃阿 軟法的口感 輕輕兩腿之間掰開(畫面略殘忍XD 就會有滿滿的巧克力卡士達醬 本身平常不吃有內餡的麵包特別是奶油類 但他們調配得比例很好不會油膩反而加分 身為麵包控他們家的貝果跟麵包只要一吃 就知道廚房裡有烘焙王 飲品也都表現不錯 雖然看起來小杯但其實都可以喝很久 我的接骨木蘇打超好喝很消暑 最幸運的是快五點時 看到屁屁扭來扭去大搖大擺走進的店狗本人 真的是好吃又療育的一間店阿 狗控跟柯基粉一定會瘋掉的地方 主要是麵包讓我印象深刻 這次光大屁屁跟貝果堡就撐死我了 下次我一定要吃吃別款(首選肉桂捲 【奶油先生mr.butter cafe】 新北市板橋區松江街107號 週三休息(參考 #江子翠 #柯基 #板橋美食 #板橋咖啡廳 #板橋麵包 #新北美食 #新北咖啡廳 #吃貨 #美食部落客 #GUAGUA吃新北 #GUAGUA吃板橋

📍網路甜點工作室❤️🍰

🔺S·N workshop 這是我跟男友一起打造的工作室🥰 因為很喜歡吃甜點、喝咖啡 這也是我們的夢想，所以才有了現在的一切 在未來也會有咖啡廳為大家服務😊 目前先以網路甜點工作室的形式與大家見面☺️ 希望大家多多支持😗😗 · 🔺瑪德西爾 💡口味： 原味 / 黑蜂蜜 / 抹茶 / 伯爵 / 泰奶 / 雙色可可 / 可可鐵觀音 / 檸檬糖霜 / 焙茶 / 芝麻焙茶 / oreo /共11種口味 💡雙色可可最受歡迎🥰 💡售價： 🔅原味$60元/組（2入） 🔅其他口味$80元/組（2入） 💡購買方法： 🔅單一口味最少購買3組 🎁原味瑪德西爾禮盒：6組入（12個） $299元 🎁超值瑪德西爾禮盒：6組入（12個）可選擇1-2種口味 $399元 · 🔍想知道每個口味的詳細介紹請到官方： @s.n_workshop 瑪德西爾的由來：是我們獨創的法式甜點，由「瑪德蓮」及「費南雪」兩樣法式知名甜點並取其優點所組合而成的 瑪德西爾的介紹：擁有「瑪德蓮」的經典貝殼狀外觀，但因為無添加泡打粉，所以沒有肚臍。瑪德西爾是由全蛋所製成，加入了「費南雪」特有的堅果香及奶油香，吃起來較濕潤且紮實。非常適合搭配咖啡或茶一起食用❤️其方便攜帶的特性，也適合從事戶外活動時隨身攜帶補充熱量 🔺店家資訊 📍 @s.n_workshop 目前還是以網路工作室為主 有提供宅配🥳 面交：🚇文湖線（東湖-忠孝復興） 🚇板南線（東湖-台北車站） 💡訂購方式： Ig： @s.n_workshop Line： @zpd4162c 產品都是下單才會製作❤️ 🏷️#ninieat_🍽 #snworkshop_🍰 #instagood #foodgraphy #girlstalk美食 #台北美食 #台北甜點 #面交 #台北工作室 #taipei #taipeifood #taipeidessert #popyummy #popyummy台北 #甜點工作室 #popdaily #foodie #4foodie #自家烘焙 #內湖 #內湖美食 

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