SOE咖啡正流行！濃縮也能喝到單品豆？

＃打破濃縮咖啡的想像 S.O.E（Single Origin Espresso）單一產區濃縮咖啡指的是使用單一產區生產（Single Origin）的咖啡豆來做濃縮咖啡（Espresso），這與過往我們對義式咖啡的認知有些不同。舉例來說，對於義式咖啡的印象或許還停留在使用深烘焙以及不同產區拼配的咖啡豆。而S.O.E的濃縮咖啡會根據豆子的特性決定烘的深淺，並使用單一產區生產的咖啡豆，所以喝濃縮也不再是我們想像的平衡苦味和醇厚口感。 提到S.O.E就不得不提到挪威的咖啡大師​​Tim Wendelboe。蟬聯多年的北歐烘豆冠軍​​Tim Wendelboe，不僅是位厲害的烘豆師，也擁有自己的咖啡廳和烘豆工廠。​​對於生豆品質的嚴格追求，Tim Wendelboe甚至還擁有自己的咖啡莊園，從烘豆的領域跨入咖啡豆的生產端，展現咖啡職人的最高精神！ Tim Wendelboe對於S.O.E多年來的提倡（他的咖啡廳只提供單一產區的濃縮咖啡），展現的是他對於精品咖啡豆的理解和信念。他曾在訪談裡提到，他認為當一個烘豆師拿到品質好的咖啡豆時，不需要再透過深烘焙或是拼豆的方式遮掩這支豆子的瑕疵。他想品嚐的是這個豆子從栽種到經過後製處理所呈現的產區風味。這也是為什麼Tim Wendelboe會從烘豆的角色跨到生豆的栽種。 原文：I would like to taste what variety I am tasting, where the coffee is from, how it is processed. That is what I want to taste. That is why I stopped blending, because I spent a lot of time at the farm level, planting the varieties and developing the quality. ＃第三波精品咖啡浪潮 探討S.O.E咖啡的出現，其實與「精品咖啡興起」（早期多用第三波咖啡浪潮，後來則被精品咖啡的稱呼逐漸取代）的脈絡有關，先簡單介紹第三波咖啡浪潮（Third Wave Coffee）：1980年代一群烘豆師將咖啡豆烘到只有淺焙（Light roast）程度，發現不同的咖啡豆，可以表現很不一樣的風味（產地風味），於是將注意力放回咖啡豆的生產，開始注重咖啡豆的品質。接著美國精品咖啡協會的創立（SCA的前身），也帶來新的咖啡烘焙和沖煮系統，這也是現在大多數烘豆師和咖啡師學習的系統，推波助瀾下，咖啡的發展也順勢推往精品咖啡的方向走。 簡單來說，第三波咖啡浪潮有幾個特點：注重咖啡豆的新鮮度、豆子的焙度較淺、使用單一產區的咖啡豆（產區資訊透明化）、更著重咖啡豆的風味描述等，也使得許多沖煮方式的興起，像是滴濾（手沖）就很常被使用來當做萃取精品咖啡的工具，S.O.E則使用義式咖啡機。 由於消費者對於精品咖啡逐漸產生興趣，促進生產者投入更多心血在生產階段（生產高品質咖啡豆），也讓烘豆師（Roaster）和咖啡師（Barista）可以得到更多關於咖啡豆的詳細資訊，這就是為何要推動精品咖啡的原因，不但是良善的產業循環，對於消費者而言也是一個更好的品質保障！ ＃品紅酒的眼光欣賞咖啡 專業咖啡師必須有能力去幫助消費者找到他喜歡的咖啡。今天客人想喝的是經典的義式濃縮，那就要選擇Blend（拼配咖啡豆），風味平衡的拼配豆最符合他的期待。如果客人喜歡嚐鮮的個性，想要試試不同的咖啡風味，我會推薦S.0.E給他，這一定會帶給他足夠的驚喜。或許這個產區的濃縮咖啡他喜歡，也可能不喜歡，但都能滿足喜歡嚐鮮的族群。 Tim Wendelboe曾用熟悉的紅酒來比喻關於S.O.E和Blend的關係。其實品酒就跟品咖啡一樣，購買紅酒會習慣去了解葡萄品種和產地酒莊，這是因為不同酒莊出產的紅酒風味都大不相同，那既然品嚐紅酒的時候，不會將兩個不同產地的紅酒混在一起品味，那喝咖啡是不是也該如此？ 原文：If I would buy really great bottle of wine from France or from a specific vineyard and I wanted to make this more complex, so I would take some Australian wine or Italian wine and mix it in there. It doesn’t make sense to me. 有些人認為S.0.E會比Blend高級，大部分的原因是認為混豆使用的是便宜的商業豆（早期比較普遍），利用三、四種以上的咖啡豆來「修飾彼此的缺點」，其實不然，現在的烘豆師除了商業考量外，也會著重將品質好的咖啡豆進行拼配，「增添咖啡的風味」，製作出味道豐富平衡，同時具有醇厚感的義式濃縮，而且拼配技術也可以展現出烘豆師的個人特色（烘豆師想表現的風味），讓烘豆師有更多的發揮空間去玩風味！ 所以說Single Origin和Blend並沒有優劣之分（前提是都使用品質優良的咖啡豆），就看你對品咖啡的想法和定義，追求的是產地的原始風味或是玩風味變化。 ＃烘豆和萃取共同聯手 如果直接將平常手沖的咖啡豆直接研磨做成義式咖啡會如何？那可能會讓你失望，因為S.O.E是需要烘豆和萃取的配合。首先，烘豆師必須依照單品豆去做焙度的調整。Kari Omon之前提過濃縮咖啡像是放大鏡一樣，會把風味的特色明顯的放大，所以直接使用淺焙的咖啡豆，酸值會變得很強，而且咖啡脂（Crema）會較深焙豆少，Body感偏薄。 同時咖啡又不能烘的過深，讓豆子原本的風味特色消失，這樣就失去原先使用單一產區咖啡豆的意義了！所以烘豆階段必須先決定好咖啡豆想表現的風味，才能交由咖啡師去調整S.O.E的萃取參數，萃取參數的調整則可以參考之前的文章：SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！S.O.E的製作很考驗咖啡師的萃取功力，需要考量咖啡豆的焙度，慢慢調整不同的萃取參數，呈現最佳的萃取結果。 Tim Wendleboe的原文訪談內容：https://europeancoffeetrip.com/7-questions-for-tim-wendelboe/ 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章！一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

【進口零食×孤獨想吃研究所】日本樂天超好吃零食開箱♡少點糖不會胖!進口零食網購推薦*不被糖分綁架! 零砂糖不會胖的牛奶糖

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~（・⊝・） 今天要跟大家一起來開箱零食!! 是來自日本的孤獨想吃研究所 非常有梗的名字! 我吃的不是零食，是一種寂寞XDD 出發點是為了寂寞人士所設立的美食研究所 因為寂寞所以孤獨 因此在這裡，一個人不開伙，也可以立刻品嘗到最美味的食物 但有孤獨想吃研究所陪伴 在想吃的時候就不會寂寞! 今天來開箱三款來自樂天的 Zero零糖份零食 對!你沒看錯! 就是零糖份! 像是他們家的牛奶糖就是用樂天獨特技術製作的沒有加砂糖，也沒有糖類就是用北海道牛奶跟變麥芽糖醇製作低熱量，低脂肪讓想吃糖的時候再也不用怕被糖份綁架!!有糖尿病要控制血糖或是減重的人嘴饞想吃都很適合 這是什麼厲害的零食! 趕快一起來吃看看! 樂天 零砂糖不會胖的牛奶糖 這個真的超好吃!!! 小小一顆牛奶糖奶味濃厚香醇 是硬糖喔~ 使用的是來自北海道的牛奶! 奶香味自然醇厚，平常喜歡牛奶冰棒或牛奶製品類的朋友一定會喜歡 一顆就好像是牛奶的濃縮版本 最精華都匯聚在此 我覺得是非常好吃的牛奶糖!! 連我很挑食的媽媽也主動說這個好好吃 我的長輩都蠻喜歡吃零食和甜食 但因為有些太甜會容易有負擔 也會需要控制血糖 低熱量，低脂肪，不使用砂糖 卻完全不會有那種硬要抽調糖份不好吃的感覺 在吃的時候也完全不會想到這是沒加糖的 超級好吃 我覺得還比一般市面牛奶糖好吃 XDDD 奶味濃香醇厚，使用高級牛奶製作而成所以吃起來也不膩口 清爽好吃，低負擔就能享受美味，更加療癒放心! 一包裡面有很多獨立小包裝 一小包一小包很適合帶去分朋友同學 還有辦公室同事都可以一起分享! 樂天 零砂糖不會胖的巧克力 巧克力也能做到不會胖 實在是有夠感動! 夾鏈袋式設計 吃不完可以密封起來 小包裝方便攜帶 出去郊遊、遊玩都很適合放在包包中 一口大小方便入口 是不會沾手的巧克力，吃起來很方便 吃起來苦甜適中，也帶有一點奶味 是好吃的牛奶巧克力 忍不住一口接一口 一入口 巧克力就在舌尖化開 奶香與可可香交融 完全吃不出來這是無糖巧克力 可以放心吃 這一款也是受到家人大力好評 我自己也很喜歡! 在家就能吃到日本原裝進口的好吃巧克力! 重點是還不怕胖~~~ (心花開) 樂天 零砂糖不會胖的餅乾 品嘗完兩款糖果 是該來點餅乾了! 你相信有不會胖的奶油餅乾嗎?孤獨想吃研究所幫你實現!! 這是好吃的奶油餅乾~因為採用樂天獨家技術使用麥芽醣醇製作麥芽醣醇通常都會用在製作低熱量和低脂的食物上所以不能吃太多糖份的人也不用擔心可以放膽吃!零砂糖，零糖類，卻完全感覺不出來吃起來就是很好吃的奶油餅乾口感是酥脆的那種，比較硬一點我很喜歡奶油香明顯，在小麥香的襯托下更顯香濃 搭配茶、咖啡、牛奶都很搭!也是夾鏈袋設計 吃不完就暫時把美味封起來 隨手好攜帶 不管是去旅行、去學校、去公司 放在包包中想吃就來一片，療癒的剛剛好! 我好喜歡這次開箱孤獨想吃研究所 樂天的ZERO不會胖系列!! 我決定要再去加入購物車 這一次這三款開箱我無法做出排名 三款並列第一 我們全家都很喜歡 長輩聽到說無添加砂糖也很驚喜 更驚嘆於怎麼會還是這麼好吃，甚至比一般市面零食都好吃 而且還更健康，開開心心的享受甜蜜好滋味 吃的甜甜，才會每天都笑甜甜 樂天的零食果然不會讓人失望!!! 而且現在還有任選三件9折!! 我對不會胖的巧克力蛋糕和香草奶油蛋糕也很有興趣!! 看起來就超好吃! 無論是下午茶點心，辦公室零食 或是郊遊小點，野餐點心 還是夜晚嘴饞，吃甜食又怕有罪惡感的時候 孤獨想吃研究所都能陪我們度過這些時光 為了寂寞人士所設立的美食研究所 夜晚的寂寞孤獨，是成熟必經的附屬品 都已在經歷孤獨，又何苦怕胖怕負擔 而剝奪快樂的甜美療癒時光 成熟帶來的孤寂沒有關係 用甜甜的用心好滋味 讓甜蜜的感動在心中滿溢 天亮之後，再一起懷揣著這份甜蜜向前努力 日本零食都有著一定的好品質 孤獨想吃研究所 除了不怕胖系列 還有下酒良伴、軟糖、菓子 讓孤單的心可以尋找最喜歡的好味道 每一個孤獨的時候 都能在不孤單! 品牌資訊 FB粉絲團：孤獨想吃研究所 官網：孤獨想吃研究所 IG官方帳號：孤獨想吃研究所

［台北｜六張犁］早上就開喝.ᐟ氣泡調酒搭配好吃早午餐

📍Fizz ▫️法國事件$320 ▫️美國事件$320 🌟 ▫️桑椹費斯$350 🌟 ▫️柯夢波丹$250 ▸▸ 11:00-19:00每人低消$150 ▸▸ 19:00後每人低消$300 Fizz 是六張犁附近の質感早午餐兼酒吧🥂 最近推出新一季的早午餐menu✨ 法式浪漫、英式經典、義式濃縮、美式澎湃通通都有🤩 這家早午餐真的表現得很優秀！ 食物很好吃 份量也不少(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎ 而且調酒也好喝 大家一定要收藏起來❤️ 他們家的調酒分成Breakfast cocktail與Coffee cocktail兩大類 以氣泡類型為主 輕鬆易飲 白天喝酒也無負擔🤪 ------------ ꜰᴏᴏᴅ ------------ ❙ 法國事件 ★ ★ ★ ★ ✮ 法式松露燉蛋總共有兩顆蛋🍳 半熟滑嫩的蛋汁充滿濃郁松露味 搭配起司軟法🥖舒肥雞胸超滿足～❤️ 而且他們的雞胸肉很好吃！ 使用日式鹽麴 香料油封 口感軟嫩很不錯😚 此外早午餐都會附上燕麥優格及彩蔬沙拉🥗 優格也不馬虎！裡面加了很多堅果 還有淋上手工焦糖蘋果醬🍎超級讚😆 ❙ 美國事件 ★ ★ ★ ★ ★ 經典好吃的芝士班尼迪克蛋😍 半熟的水波蛋搭配生菜🥬番茄🍅 煙燻雞胸肉 上面再淋上特製的松露荷蘭醬 超級好吃～🤤 口感濃稠滑順 奶香濃郁( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) ❙ 桑椹費斯 ★ ★ ★ ★ ✮ 基底是琴酒+檸檬汁+蘇打水+桑椹 喝起來非常清爽！！個人很喜歡這一杯🥰 ❙ 柯夢波丹 ★ ★ ★ ★ ☆ 粉粉的一杯非常少女👧🏻💗 基底是伏特加+橙酒+蔓越莓+檸檬汁🍋 口感酸酸甜甜 酒味不會太重 女孩會愛的那種😚 < 看更多美食´ސު｀⇨ @small_white_eat_ > ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 🏠 台北市大安區和平東路三段68號 🚇 捷運六張犁站 🕒 二16:00-00:00、三四日11:00-00:00、五六11:00-1:00

BTS防彈少年團將在6月10日發行新專輯回歸！歡慶出道九週年活動滿滿！

BTS防彈少年團終於帶著新專輯《PROOF》回歸啦！久違發韓專的他們，為粉絲們準備了許多活動！出道即將九週年的BTS，為這張回歸專輯可說是盡心盡力！此次專輯不僅濃縮過往精選曲目，更將收錄三首新曲，內容豐富預計將涵括三張CD。 與美國總統拜登在白宮會面 而在出道九週年當天晚間，BTS也將進行直播秀，會演唱《Proof》的主打新歌《Yet To Come》外，還有特別嘉賓現身，因為直播是日前出席白宮演講及見拜登時在美國抽空錄製，粉絲猜測嘉賓應是外國歌手，令粉絲們相當期待！ 而這次BTS也久違的登上韓國打歌舞台，他們將在9周年當日，BTS會 在首爾Jangchung Arena會場進行音樂節目《M Countdown》的錄影，到時候將招待4,000名粉絲入場，想必會是空前絕後的打歌舞台！ 主打歌《Yet To Come》MV預告 如果喜歡我的文章，請幫我按讚、留言並追蹤喔！我是韓國豆豆，我們下次再見！ #BTS防彈少年團 #回歸 #PROOF #打歌 #V #Suga #Jimin #RM #J-hope #Jin #JK #Hybe #YetToCome #九週年 #白宮 #拜登

新竹食記-wenwen吃美食-ABV 加勒比海餐酒館 竹北新店開箱 各式特色香料製成的風情料理 口味新鮮又特別 ~~~

新竹食記# ABV 加勒比海餐酒館 #wenwen吃美食 這次要開箱的是ABV 加勒比海餐酒館，終於在新竹也插旗了，上次的日式餐酒館的印象還不錯，這次也來試看看~~ ABV 加勒比海餐酒館位在竹北喜來登附近，光明六路東一段路上，交流道下來5分鐘內即可到達，周邊有停車場，位置還蠻方便的 店門口我覺得很有異國風情，運用南美洲的秘魯建築意象結合西班牙殖民地風格的去做設計搭配，彷彿在國外的街道般~~ 進去店內，米白色系的牆面，復古的U型吧檯，還有各式各樣復古風情的裝飾品，溫和氣氛的燈光，讓白天也很有夜晚放鬆的感覺~ 再來一進門絕對會被吸引的就是ABV特色的啤酒牆，超過300種的精釀啤酒，搭配各式各樣的酒杯，真的是你不能錯過的品項😍😍😍 最後是最重要的是加勒比海風情的特色料理，種類非常多元，從前菜、沙拉、主餐、甜點應有盡有 現在來分享一下我這次吃的餐點 👇🏼 🔸古巴三明治早午餐-經典原味 $360元 他們家也有做早午餐的餐點，本來就是麵包控的我，這道我真的很喜歡 運用義大利的巧巴達麵包，夾上豬里肌、火腿、起司、酸黃瓜等配料，簡單卻很美味，尤其麵包很有嚼勁不乾硬，我很喜歡他們家的酸黃瓜，味道很突出，夾在這裏面整個很清爽開胃，豬里肌醃漬的味道剛好，不鹹不膩，加上起士整個好吃又很滿足~~~ 🔸經典巴西黑豆燉肉 $380元 ​巴西傳統的國菜，用黑豆跟豬肉下去燉煮，經過長時間的燉煮，肉變的超級嫩，入口即化，黑豆煮到整個化掉，整個營養都濃縮在醬汁裡，搭配旁邊附的吐司，很有飽足感!!! 🔸墨西哥炸豬肉沙拉 $360元 超級大份量的沙拉盆，4到6個人吃都沒有問題，非常清爽開胃的沙拉 裡面有豐富大量的生菜、番茄、紅椒、玉米、黑豆等食材，還有營養價值豐富的酪梨，最後加上墨西哥經典低溫油炸的五花豬肉，這個真的很好吃，炸的酥酥脆脆，裡面卻是軟的，單吃就好吃~~ 🔸海地式辣味番茄牛肉丸 $280元 很特別的海地料理，我第一次嘗試，意外被他燒到 辣得非常夠味，還有很獨特的香料味，大蒜、番茄味道也很突出，讓普通的牛肉丸提升很多層次，這道我真的很愛​ 🔸鐵板豬肉法式達 $320元 法式達是墨西哥人的經典菜色，是墨西哥烤肉的意思，這道用豬肉、洋蔥及各式椒類去烹煮，味道很夠味，帶點微微的嗆辣感 可以搭配著墨西哥薄餅一起享用，單吃或包進薄餅都很適合~ 🔸斑點公雞遇上傑克肋排 $480元 這道名稱超級可愛，斑點公雞其實是在米飯上加上黑豆，看起來就像公雞身上的斑點般，才有了這個名稱(裡面沒有雞肉喔​) 是尼加拉瓜跟哥斯大黎加的經典國菜，上面的肋排燉煮的非常軟嫩，一咬就化開，很好吃~~ 🔸鮮蕈松露香蕉千層麵 $320元 源自於波多黎各的菜色，因為氣候關係難以取得小麥，於是用量產的香蕉取代千層麵皮，才有了這道超有特色的 除了甜甜鹹鹹的口味，還加入了多種的菇類跟松露，味道非常濃郁的，令人印象深刻的料理～~ 🔸香蕉卡莎蒂亞 $200元 卡莎蒂亞是墨西哥的傳統小吃，用玉米粉製作的薄餅，吃起來很有Q勁，會加入各式配料，雞肉泥或是絞肉等鹹食 這次ABV想到將他跟香蕉結合，變成甜的口味，意外的我很喜歡，裡面夾上新鮮的香蕉另外撒上杏仁片跟巧克力醬，還有秘密的花生醬，最後搭配冰涼香甜的香草冰淇淋，讓整個餐點畫下完美的句點，這道我蠻推薦大家吃看看的~ 整體ABV 加勒比海餐酒館的氣氛真的一如既往是他們的一大特點，每一間店的風格又很有變化，令人印象深刻，餐點部分一樣非常多元，加勒比海很特別的是結合了加勒比海地區與拉丁美洲的各國美食，每道都很有特色，而且他們真的在菜色上很用心直接向貝里斯大使館御廚學習料理還跟邦交國大使館合作，之後也不斷地跟其他的大使館交流學習，真的一點都不馬虎，在加勒比海用餐真的就像在周遊列國一樣，真的是很豐富的體驗~~~推薦給大家​ ｜店家資訊｜🍴 ABV 加勒比海餐酒館-竹北店地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號電話：03-667-5770、03-667-5350營業時間：12:00～01:30 ▪️竹北店官方網站 ​​​ https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/ 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821

淡水美食｜夏天就是要吃冰♡超日系的平價冰店～雙色冰只要45元(≧ω≦)

今天來分享這間超便宜冰店/ 完全是附近學生的福音(￣∀￣) —環境/菜單— 位子其實蠻多的/ 不過人潮也超級多/ 進去可以先找位子做在去點餐～ 價格真的超級親民的(*´╰╯`๓)♬ 菜單在這個👇 口味真的超級多的～ 而且連鹹食都有賣(⑅•͈૦•͈⑅) —美食開箱— 芝麻x抹茶$45 抹茶味道蠻濃的/ 而且是微苦的抹茶味/ 不會太甜差不多4分左右/ 我覺得是裡面最喜歡的口味(≧ω≦) 芝麻的部分是超級芝麻的口味/ 甜度比抹茶甜一些差不多5-6分/ 有滿滿的芝麻香氣超讚的～ 是好吃純粹的味道(*´╰╯`๓)♬ 百香果x蘇打$45＋綜合配料$15 蘇打是很汽水的味道/ 蘇打的醬比抹茶芝麻濃/ 所以甜度更高了～ 有濃縮汽水的即視感～ 不過變稀之後變成沒汽的糖水/ 所以建議不要讓它融化ꉂʱªʱªʱª (ᕑᗢूᓫ∗) 百香果也是偏稠的醬/ 酸酸甜甜的味道很像濃縮百香果汁/ 不過吃久會有點小甜膩/ 但整體上還是很適合夏天的口味♡ 感覺是小朋友會很喜歡的組合(￣∀￣) 刨冰裡還有小驚喜！ 每份都有喔～ 就是布丁奶酪(⑅•͈૦•͈⑅) 超喜歡的～有被驚喜到(*´ω｀*) 綜合配料$15 珍珠的部分｜ 是有點偏軟的那種/ 我覺得不夠Q/ 然後整體就是甜甜的糖水味～ 覺得普普通通(Ｔ▽Ｔ) 湯圓的部分｜ 超硬的不好吃/ 很像煮完冰過的口感/ 個人沒有很喜歡(Ｔ▽Ｔ) 芋頭圓的部分｜ 裡面吃的到真的芋頭/ 我覺得還不錯是滿有層次的配料～ 地瓜圓的部分｜ 沒有地瓜味/ 但是口感QQ的/ 很像好吃版的湯圓(￣∀￣) ———————————————————— 個人覺得綜合配料可以不加～ 小小總結： 整體來說我覺得是蠻棒的地方/ 地方不大但是位子蠻多的/ 店面很日系蠻好拍照的～ 位於巷弄內但是不難找/ 附近也有很多其他小吃～ 很像夜市超級好逛(〜￣▽￣)〜 重點是價位超級便宜！！！ 假日去淡水不要在淡水老街晃了～ 快點帶朋友一起來個夢幻下午茶吧(๑ ́ᄇ`๑) 小資訊 店名:轉角冰屋環境:★★★★☆cp值:★★★★★服務:★★★★☆食物:★★★★☆ 以上為個人建議 沒有一定標準所以還是以自己口感體驗為準哦！ 價位：15$～120$ 地址：新北市淡水區英專路21巷13號 營業時間： 平日15:00–21:00 /假日12:00-19:00 #新北市 #淡水區 #淡水老街附近 #淡江大學附近 #轉角冰屋 #日系冰店 #日系刨冰 #平價美食 #銅板美食 #抹茶 #芝麻 #蘇打 #百香果 #彩色冰 #顏值高美食 #下午茶 #甜點 #午餐 #晚餐 #拍照打卡 #相機先食

(已歇業)林口長庚 ｜ 知鳥咖啡hiii birdie 使用天然食材 小農產品 吃出原型食物健康好味道

桃園龜山 ｜ 知鳥咖啡hiii birdie 使用天然食材 小農產品 吃出原型食物健康好味道

搬到龜山兩年了，這家知鳥咖啡吃過幾次都沒有好好來介紹知鳥咖啡選用有機天然的食材，作成樸實原味的甜點料理。每一種食物都是一種能量，真心對待與料理食物，享受廚房料理生活，知鳥咖啡想聯結起這些良善意念，傳達給每一位來到知鳥的朋友們！ 室外環境 門口種植許多植栽，讓人與大自然做連結，彷彿要走進森林裡享用美食一般 門口的手繪站立招牌 室內環境介紹 進門前先量體溫與消毒 室內空間超大！平日沒有客滿可以自己選喜歡的座位各種高度的桌椅都有，符合不同客群的需求 今天選這個沙發區，可以看外面的風景 這一區有一大面書牆，可以一邊吃下午茶一邊看書 一個人來可以坐在面馬路的吧台，享受寧靜時光 現場有販售一些小農商品 水跟杯子放在吧檯上自取 今日蛋糕 菜單 餐點介紹 薑汁照燒拌炒五彩蔬食照燒醬真的超～好吃！有種在吃碳烤的感覺蔬菜都很新鮮，每一個蔬菜都沾滿照燒醬再烤過，甜甜鹹鹹的很下飯 嫩煎薑汁照燒大麥梅花豬肉與洋蔥這一道一樣用照燒醬去料理，豬肉鮮嫩可口，讓人回味無窮 耐心法式焦糖吐司這一道比較像下午茶的感覺，剛烤好的法式焦糖吐司，又脆又燙口搭配新鮮蔬果，一天能量來源都補齊了 蜜香紅茶香氣十足的紅茶，沒有加糖 咖啡牛奶摩卡壺精萃濃縮咖啡，注入香醇小農鮮奶泡～喝起來咖啡味較不明顯，但牛奶味很濃醇檸檬咖啡氣泡精萃濃縮咖啡加檸檬及薄荷，夏天喝起來很清爽，就是外面賣的西西里咖啡但沒有加糖 抹茶磅蛋糕跟濃郁巧克力蛋糕甜點意外地很厲害誒！ 使用日本靜岡抹茶，吃起來不苦，甜度剛剛好～ 濃郁巧克力蛋糕加上核桃好好吃喔～底部內居然有一小塊抹茶蛋糕，好驚喜 店內整體感覺非常非常悠閒，步調很慢，讓人忘記時間的存在這家絕對是會想再來的社區好店！他們在台東也有分店喔！下次我也要去台東吃吃看！台東有知鳥 店家資訊 🔴 店家名稱：知鳥咖啡 hiii birdie cafe'🔴 地 址：桃園市龜山區興華五街75號🔴 營業時間：假日 10:00 ～ 20:00；平日 10:00 ～ 18:00 (每月最後的星期一公休)🔴 聯絡電話：03 3962775🔴 粉絲團

VDS 活力東勢 舞彩胡蘿蔔汁禮盒｜啟動蔬果力。元氣滿滿一整天｜全台唯一全果榨取 ｜蔬果汁推薦

VDS 活力東勢｜ 啟動蔬果力，元氣滿滿一整天 現代人的飲食習慣 與蔬果攝取量與以往相比卻顯不太足， 適時來杯多彩蔬果汁吧！ 彩色胡蘿蔔除了香甜好喝， 還能啟動蔬果力， 元氣滿滿一整天~ 來自MIT雲林東勢的胡蘿蔔汁， 也是全台第一罐全果榨取的天然蔬果汁， VDS 活力東勢 嚴選新鮮採收胡蘿蔔與各式蔬果， 全果榨取方式以保留營養成分與天然膳食纖維， VDS 活力東勢 製程擁有完整的生產履歷 且不添加人工糖分、水、色素、香料及防腐劑， 安心又能實實在在的補充健康營養。 早晨來一瓶， 心情好好、氣色也好好~ 野餐郊遊也適合， 繽紛多彩又療癒身心。 🕹 VDS 活力東勢 📮 雲林縣東勢鄉東勢西路392巷77號 📞 05-6993377 🕙 08:30-17:30/假日公休 🔍 官網：VDS 活力東勢 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我 ▫️ 保存方式：常溫 or 冷藏皆可 ▷ 舞彩胡蘿蔔汁禮盒-6入/$449 ⧐ 胡蘿蔔汁290ml *1 全果榨取的方式呈現出天然的橘紅色澤， 100%完整保留胡蘿蔔的原果甜味， 喝的是食材本身的純粹香甜與芬芳， 很特別的是非常入口順喉， 不太會有土壤腥味。 胡蘿蔔含有大量的 β-胡蘿蔔素、 花青素、葉黃素、茄紅素與多種營養， 除了對人體很有幫助， 也對皮膚棒棒的！ 隨著仲夏溫度飆升， 三不五時就想從冰箱拿出一瓶， 香甜好喝也是最貼心的健康小幫手！ ⧐ 胡蘿蔔綜合蔬果汁290ml *1 除了全果榨取的胡蘿蔔汁， 額外添入了白葡萄、柳橙 與鳳梨濃縮汁增添層次， 不只有胡蘿蔔本身的營養， 還mix多種水果的天然多酚與酸甜好味， 個人很愛綜合蔬果汁的甘甘甜！ ⧐ 紫胡蘿蔔綜合蔬果汁290ml *2 紫胡蘿蔔是一種難得的果、蔬、藥兼用食材， 營養價值非常高， VDS 活力東勢 將其全果榨取成汁後， 閃耀著紫寶石般的美麗色澤， 再結合芒果原汁、紅葡萄 與檸檬濃縮汁， 果香酸甜口感意外清爽不濃膩， 各種果香甜美相遇在這瓶！ ⧐ 黃胡蘿蔔綜合蔬果汁290ml *2 以少見的全果黃金胡蘿蔔榨取成汁， 並與白葡萄、金桔、芒果、鳳梨濃縮汁 和檸檬完全做結合， 濃醇香甜帶著一絲檸檬酸V， 而且不會有惱人的腥味， 郊遊野餐備個幾瓶嘟嘟好， 營養又賀拎~~ #胡蘿蔔汁 #綜合蔬果汁 #雲林美食 #雲林果汁 #東勢美食 #雲林伴手禮 #全果榨取 #產地直銷 #台灣小農 #taiwanfood #Yunlinfood #taiwantravels #juice 

「五風堂高山檸檬醋」支持在地偏鄉小農、推廣在地好味道🥰

 今天來分享一下使用無毒栽培、友善環境種植的檸檬，製作一下我最愛的檸檬醋🤩 來自於南投縣仁愛鄉中原部落的偏鄉小農，用他的頂真、堅持復興農業尊嚴、保留土地價值🥳 這樣的精神，絕對需要受到大家的支持💪 #五風堂高山檸檬醋🎊 五風堂這個品牌長期與南投縣仁愛鄉中原部落合作😊 因看見小農們在市場的競爭之下不易生存，在無資源、背景的情況下，默默地在深山耕耘著😌 雖產量比較小，但也因他們的默默付出，造就高質量的產品💪 📌而這個自製檸檬醋的方式也非常簡單，一層檸檬一層冰糖最後淋上蘋果醋 📌最後於可愛的造型吊牌上記錄時間放置半年至一年，即可簡單製作 雖然說製作過程短，但是從洗滌檸檬，切片到層層鋪墊 最後淋上果醋的步驟中，可以用心感受到台灣在地小農種植的堅持💗 而作為長期合作者及推廣者的 #五風堂 也非常令人敬佩❣️ 用最實質的方式，去幫助每一個在地小農😊 使他們的用心良苦、默默耕耘，都得以造福台灣民眾，也解決最現實的生計問題，人多力量大，大家都應該一起支持🤓 而使用在地好產品的青梅做成的梅精丸也很厲害，50倍梅子精華濃縮😋 入口不苦澀、令喉胃舒適，吃梅精怕入口超酸的朋友們可以嘗試看看😉 包裝輕巧，容易隨身攜帶，想什麼時候補充營養就補充，方便又迅速🥇 最後各種在地好味道，都可以在 #五風堂 內找到，讓我們一起響應友善種植的在地農產品🏆 全民一起做偏鄉小農們的後盾，讓他們的心血得以讓更多人看到🥰 @wufengtang #五風堂 #南投縣仁愛鄉中原部落 #liquor #yum #yummy #thirst #thirsty #instagood #cocktail #cocktails #drinkup #glass #can #photooftheday #beer #beers #wine #envywear

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最近益生菌又快要吃完了，6/18蝦皮免運活動的時候就下訂新的益生菌 今天下班就開心地去領貨了~~~ 之前吃的益生菌文章在這裡：https://fanxin2973.pixnet.net/blog/post/62238490 這次買的是Made in 台灣，統欣生技-乳酸菌 這款乳酸菌添加了嚴選西洋參，黃耆，枸杞，甘草等五種中藥材 統欣生技-乳酸菌吃起來的口感是濃縮的養樂多口味， 完全想像不到裡面加了非常多中藥材，而且全年齡皆可食用。 遇唾液即溶，方便食用這點真的非常的棒! 三餐老是在外的老外們，不順暢的朋友， 都要入手一盒統欣生技-乳酸菌改善腸胃健康。 注意：特殊體質或是正在服用藥物者需洽詢醫師或藥師的建議再食用 (本產品含有乳品:牛奶、羊奶，及其製品:乳糖，大豆及其製品)

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