「我們需要一直在這個世界提醒自己去感受，
才能真正擁有一種生活」-卡蘿隨筆

#D20241008(2024/09/27) #卡蘿隨筆 在前往市區的路上，我看到這些，有的很近，有的很遠。/喜歡沖繩。無論是一抹陽光灑在建築的樣子，空氣裡瀰漫的青草的清香，又或者是人們塑造的慢活，以及我們帶來的浪漫與幸福，當時一切的一切，都喜歡。/覺得好神奇哦！換了一個國家，與很久沒見的朋友重逢，看著陽光灑在這些建築上，就覺得心情被治癒了。/那天你問我，鄉村還是城市，更喜歡哪一個呢？我覺得吧。居住在鄉村的時候需要城市的喧囂，待在城市的時候需要鄉村的慢動。我們需要一直在這個世界提醒自己去感受，才能真正擁有一種生活，不一定要去旅行 不一定要出走，不管在哪，每天覺察日子裡有不同的小小的細微的變化，就能體會世界的脈動帶來的美好。-#okinawa#japan#沖繩 最新文章 「專注於愛該愛的人，交靠譜的朋友，做本份以內的事，到達妳想去的遠方。」-卡蘿隨筆 卡蘿隨筆 ✏「請帶著這些不知道，繼續走到妳現在想去的地方。」-卡蘿隨筆 ✏「選擇做妳喜歡的事，喜歡妳選擇做的事。」-卡蘿隨筆 👋我是卡蘿芃芃👧 喜歡寫字、旅行、運動的你/妳， 歡迎追縱我的IG 這一年， 一起跟著芃芃來提升生活品質、快樂過日子吧！

《佩珊之心》小詩集：第六首〈星空下的愛〉

佩珊之心》小詩集：第六首〈星空下的愛〉

〈星空下的愛〉 星子閃閃，它在慶祝著什麼？開心嗎？快樂嗎？風把我心底的怦怦聲吹了出來——啊！聞起來有一股甜甜的清香化學反應在這一刻迸出美好的旋律當指尖和指尖碰撞溫柔的氣息充滿著心中的湖水好像化成鳥彼此飛翔在愛的銀河中 ＊此詩集，為自己寫的原創小說女主角「佩珊」所另外以詩歌的方式所寫得愛戀心聲。 第五首：〈禮物〉

士林串燒｜士林夜市必吃美食！日式海鮮鍋暖心登場，搭配招牌串燒，還有超值龍蝦加點選項，炭火香氣與火鍋滋味一次滿足！

如果說夜市裡的燒烤攤是撩人煙火氣，那麼「士林串燒」絕對是將這份街頭魅力升級到另一層次的地方。 坐落於士林夜市的中心地帶，這裡不僅僅是串燒天堂，還在最近推出了暖心的「日式海鮮鍋」系列，結合火鍋與串燒，讓你一次滿足多重味蕾的需求。 日式海鮮鍋：冬天的絕佳選擇 寒冷的天氣裡，來一鍋熱氣騰騰的日式海鮮鍋，絕對讓你從心暖到胃。 湯底以昆布熬製，加入新鮮的海鮮食材，味道清甜又不失濃郁，特別是加點的龍蝦，雖然個頭不大，但肉質鮮甜緊實，讓湯底的風味更上一層樓。 每一口湯都蘊含大海的鮮美，搭配火鍋裡的其他食材，簡直無懈可擊。 豬五花蔥肉串：經典之選 這是一道幾乎每桌必點的經典串燒。 肥瘦比例完美的豬五花肉片，裹著新鮮的蔥段，炭火烤出的油脂香氣與蔥的清香融合，入口即化卻不膩口，每一口都是滋味的爆發。 豬五花金針菇串：黃金組合 豬五花與金針菇的搭配堪稱絕配。 金針菇吸飽豬五花烤出的油脂，口感脆嫩又多汁，每一口都能感受到鮮甜與香氣的完美交融，是肉食愛好者與蔬菜控的共同心頭好。 番茄豬五花串：酸甜爆汁 這道串燒絕對是亮點之一。 鮮嫩的小番茄裹上一層薄薄的豬五花，炭火烘烤後，外層焦香，內裡的番茄汁隨著一口咬下瞬間在嘴裡爆開，酸甜的滋味中和了豬五花的油脂感，讓人一吃就愛上。 蔬菜烤物：四季豆、櫛瓜與青椒 這裡的蔬菜串燒清爽又不失滋味，四季豆帶著自然的甜味，烤得外皮微焦，口感脆嫩。 櫛瓜則水潤多汁，炭火的香氣讓它更顯自然鮮甜。 青椒的微苦味經過炭火後被提升出濃郁的香氣，適合搭配肉串一起享用，解膩又爽口。 杏鮑菇與豬肉串：香氣十足的經典 杏鮑菇厚實的切片烤後仍保有柔嫩的口感，吃起來充滿汁液，菌菇的鮮味在炭火烤制後更加濃郁。 至於豬肉串，肉質鮮嫩多汁，表面裹上店家的特製醬料，鹹香中帶點甜味，是怎麼吃都不會膩的選擇。 烤麻糬與培根麻糬：甜鹹交融的驚喜 這裡的烤麻糬是甜品愛好者的最愛，外皮微焦，內裡Q彈，蘸上一點鹹甜醬汁，風味十足。 而培根麻糬更是創意之作，鹹香的培根與糯糯的麻糬完美結合，口感層次豐富，每一口都帶來驚喜。 小酌放鬆的好地方 夜市的串燒少不了酒水助興，士林串燒的野格炸彈絕對是派對開場的最佳選擇。 甘草的香甜與啤酒的爽口相遇，製造出獨特的層次口感，微微的酒精刺激恰到好處，適合搭配串燒享用，為整晚的氣氛增添不少輕鬆感。 士林串燒不僅在於食材的新鮮與烤功一流，更勝在這裡提供的多樣化選擇，無論是聚會、約會還是獨自療癒，這裡都有讓人滿足的餐點和氛圍。 尤其是加入了火鍋的新元素，更是讓士林串燒成為一個能滿足更多需求的地方。 士林串燒 111台北市士林區文林路101巷1號全年無休｜17:00–00:30

松菸誠品必去！成真咖啡Come True CAFE｜花漾瑰蜜、杜鵑漸層咖啡＋熔岩舒芙蕾，顏值美味兼具的夢幻咖啡廳 ☕🍰

在繁忙的台北，有這麼一個地方，讓人可以忘卻壓力，享受片刻的輕鬆 ✨——成真咖啡 Come True CAFE。 不僅是咖啡廳，更像是一場味蕾與視覺的雙重盛宴。 藏身於松菸誠品的地下，這裡的創意餐飲與靜謐氛圍，絕對值得你親身體驗 🍴💕 🌹 花漾瑰蜜：喝下浪漫與驚喜的冠軍咖啡 第一眼看到「花漾瑰蜜」，就知道這是一杯充滿戲劇性的飲品 。 玻璃罩下冒著仙氣的乾冰煙霧，讓人有種置身童話世界的錯覺 🌫️✨。 揭開罩子，撲鼻而來的是玫瑰的淡雅清香，上層的玫瑰奶霜飽滿又滑順，搭配荔枝果香、花茶以及咖啡的微苦，層次感滿分！ 特別的是，還加入了少量葛瑪蘭威士忌 🥃，讓尾韻多了幾分濃郁的酒香。 不僅如此，那朵可食用的玫瑰花 🌹還可以沾覆盆莓醬食用，酸甜中帶著花香，驚喜感十足！ 是視覺與味蕾的雙重享受 ✨。 🍑 杜鵑：顏值與風味兼具的漸層創意咖啡 杜鵑這款咖啡可以說是顏值天花板，用高腳杯裝著白桃醬、洛神花汁與義式濃縮咖啡的漸層色彩，光是看就讓人心情愉悅。 喝的時候記得先攪拌一下，甜美的白桃香氣與洛神的微酸完美平衡，最後的咖啡微苦更是點睛之筆✨。 這杯咖啡不僅適合咖啡控，也是一款讓不常喝咖啡的人都能愛上的飲品 💖！ 🦆 青蔥櫻桃鴨薄餅：中西融合的美味創作 當薄餅遇上宜蘭的煙燻櫻桃鴨 🦆，就是這道「青蔥櫻桃鴨薄餅」。 餅皮烤得酥脆，搭配蔥香四溢的三星蔥與甜麵醬，鹹甜適中，讓人每一口都驚艷 🤤。 櫻桃鴨的肉質鮮嫩，配上蔬菜的爽口感，這樣的組合完全是讓人停不下來的節奏 🍕❤️。 🍝 橘醬海鮮義大利麵：濃郁又開胃的海洋盛宴 海鮮控看過來！這道義大利麵滿滿的蝦仁、花枝與季節蔬菜，還有濃郁的番茄橘醬，酸酸甜甜特別開胃 🍅🍊。 麵條的軟硬恰到好處，吸附了滿滿的醬汁，每一口都能感受到海洋的鮮味 🐚。 這份義大利麵的分量十足，吃完超級有飽足感，無論是午餐還是晚餐，都是滿分的選擇 🌟！ 🍮 熔岩焦香布蕾舒芙蕾：甜點界的必點款 這款甜點幾乎是每桌必點 🌟！ 熔岩焦香布蕾舒芙蕾上層是炙燒的焦糖，外酥內軟，切開後濃稠的卡士達醬緩緩流出，甜而不膩。 一旁搭配的香草冰淇淋與杏仁瓦片更是完美的配角，冷熱交替的口感絕對讓你大呼滿足 🍨🍪。 💡 用餐環境：隨時隨地切換心情的完美場域 成真咖啡的用餐空間充滿設計感 💡，白天坐在窗邊感受自然光，晚上則有溫暖的燈光和微醺的氛圍 ✨。 這裡不限時，不論是閨蜜下午茶還是情侶約會，都是完美的選擇。 📝美味與藝術的極致體驗 成真咖啡不僅提供美味的餐點，還能讓你沉浸在浪漫與藝術氛圍中。 每一杯創意咖啡、每一道餐點，都像是一場用心製作的表演 🎭。 不管是與朋友放鬆聊天，還是享受一個人的時光，都能找到屬於自己的美好時刻 ❤️。 📍 打卡指南

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 ］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP11 】 跑咖活動，我終於突破十家啦！ 這天的第一家， 我來到民生路上的B.B Cafe ， 這是一家一樓是藝廊－B.B ART而二樓是咖啡店的一個異業結合。 在台南類似組合的還有金華路小巷內的木蘭， 但他的一樓是美髮沙龍店； 此外還有老字號的pari pari apt. ， 他的一樓則是選物店， 三樓則是特色旅宿。 好～ 回到這家小黑熊， 這家也是我有放進想去店家清單內， 但也是還沒去的一家店， 而且是第一次知道她的中文名字。 加上他位在二樓 每次騎車經過也沒有看到太過明顯的招牌， 就一直沒來， 這次就著這個跑咖的活動， 我推開了大門， 進到裡面來了。 一樓是個滿簡練的展示空間， 但近到二樓之後， 是個用餐但也具有展示功能的空間， 但他是個蠻複合感， 除了藝術相關書籍，雕塑之外還有台直立式的電視， 此外就是他的空間是有點台灣二三十年前的那種氛圍， 是個蠻不一樣的空間風格。 B.B. cafe 他們家除了咖啡甜點之外呢， 也是有鹹食可以選擇，（這是朋友點的綠咖哩飯） 此外因為他們家有一台霜淇淋機， 所以又多了一些霜淇淋相關的甜點供應， 算是跟其他類似風格店家有點不一樣的區別。 ｜楊桃檸檬美式 / 南龍特調 他們家的特調也是很融入台灣的古早味， 用了楊桃汁來跟咖啡做搭配， 但以往印象中的絕大部份的楊桃湯幾乎都是偏甜的， 所以他們加入檸檬汁的酸去平衡， 喝的時候攪拌均勻再喝， 一開始是可以喝到很明顯的楊桃汁風味， 但是到後半段後， 楊桃湯大部分的味道跟香氣會消失， 然後留下的味道主要是檸檬跟咖啡味道， 楊桃的部分是那股會留在喉嚨的那種甜感， 有點像是帶點楊桃香甜氣味感的西西里咖啡。 ｜肉桂生乳酪 他們家的生乳酪味道跟口感都很不一樣， 有一種很像慕斯的輕盈空氣感， 然後入口最重的味道不是乳酪的奶味或是乳酸感， 而是很直接的肉桂味道， 是很濃郁的肉桂香氣，但不辛辣， 而且甜度也不高， 餅乾底的鹹度算蠻明顯， 然後很喜歡他搭配的蘋果醬， 蘋果的酸味， 讓他吃起來更有層次感。 可惜的地方大概是他乳酪品牌的選擇或是配方的關係， 吃到最後會有些許的膩感不是說特別喜歡。 ｜府城古早味 / 黑糖椪餅 / 麵茶粉 / 黑糖漿 牛奶霜淇淋，奶香濃郁， 甜而不膩口， 因為多了黑糖漿的獨特香氣， 另外還有充滿淡淡穀物清香的麵茶粉， 算是一道把台南當地傳統食物融入霜淇淋的特色冰品， 我很喜歡他最後現刨上去的檸檬皮屑所帶來的清香感， 因為刨皮屑時所噴發的檸檬皮精油， 會讓嘴裡甜+甜所堆疊出來的感受， 得到一點舒緩。 這份的霜淇淋份量蠻多的， 加上不同的甜味濃郁度會持續疊加， 所以一個人吃到最後， 可能會稍有負擔感， 建議可以兩人分食。 🌟☕️：台南市中西區民權路二段48號2樓 FB：B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 IG：B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 #BBCafe #小黑熊咖啡 #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #softicecream #rawcheesecake #americano #starfruitandlemonamericano #brunch #早午餐 #甜點 #dessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

台北中山區美食推薦【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店-台灣第一生醃教父-超推生醃鮭魚麵、臭臭布丁

放心吃吧！這間名氣爆紅的台北生醃醬蟹料理【可汗大叔】不論是醬蟹醬蝦、龍蝦海鮮，都通過了對海鮮極度敏感的雷達體質，還是台北美食推薦、食尚玩家..等美食節目的排行榜名單。 相信有些人的體質除了吃高普林會痛風之外，還有那種只要吃到一點點不新鮮的海鮮，就會敏銳的生出奇癢爆紅疹的海鮮雷達體質，這次相當難得在台北就能吃到生醃醬蟹這般特殊的韓國傳統料理，不論是醬蟹還是醬蝦，甚至龍蝦海鮮鍋，具有海鮮雷達體質的夥伴通通PASS，甚至對【可汗大叔】在挑選食材及處理食材上，可說是讚譽有加，畢竟生醃海鮮料理在食安上須用高標準對待，對保持新鮮的要求可是要非常的苛刻才行。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，讓人免飛韓國，就能品嚐活體生醃蝦醬蝦蟹的極致鮮美。在台灣想要品嚐道地又安心的韓式生醃醬蝦醬蟹，【可汗大叔】絕對是饕客們的首選。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店以其對食材的嚴格把關、獨家的熟成技術和極致的桌邊服務，在美食圈迅速竄紅，成為生醃海鮮愛好者的朝聖之地。尤其生醃料理本身就是不好搞的食物，但【可汗大叔】台北吉林路的老店，不僅挺過了疫情、食安風暴，至今仍是饕客及美食探訪者的口袋名單之選。不得不說，能在大台北靠這罕見的料理生存如此久，可見【可汗大叔】的料理為其品牌奠定的絕佳的信心及好口碑。 坐落於台北中山區吉林路的【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，因其道地的韓式生醃醬蝦、醬蟹美味，以及首創海鮮火鍋融合韓式料理概念，迅速成為饕客與網美的打卡首選。自創品牌以來，以嚴選活體螃蟹、葡萄甜蝦、不使用冷凍食材與獨家「六道熟成殺菌技術」為核心，打造安心又極致的海鮮生食體驗 門口張貼滿滿的十大精選料理，每一道看起來鮮味+創意十足~感覺可以吃到很多不一般的私房料理 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 ~ 24:00 每日限量才十份的《海鮮盲盒》這也太華麗高貴的太可愛！想到光是要打開盲盒那一剎會出現什麼的驚喜感，就夠讓人興奮與期待，還有日本直送的鮭魚卵，晶透爆滿就覺得滿嘴海味～ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，可是有台灣第一生醃教父的美名，除了不少日本直送海鮮、韓式生醃的美味私廚料理，還有各式的酒類，從啤酒、日本酒、韓式燒酒、威士忌、無酒精飲料到特製的風味飲料，實足是個歡樂聚餐的好地方。((警語：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)) 非常醒目的菜單，有照片就很好懂，道道海鮮真的令人垂涎三尺，身為海鮮控會失心瘋耶！有痛風的～～～也可能會發瘋耶！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 所賣的品項非常多，從火鍋、到主餐特食、韓式的、日式的，創意的，都可以大膽嘗試，就算名字真的很怪，點來嘗試還驚訝連連，也能感受到店家用心在挖掘各地美食的用心。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 店內用餐環境，桌數不多，所以最好提早預約訂位 這感覺竟讓我聯想到-唐太宗-哈哈哈，因為當時的唐太宗就有-天可汗-之稱，這個稱號不僅僅是一個頭銜，更代表著一種政治秩序和文化影響力。 象徵著唐朝在當時的亞洲地區具有的強大勢力和影響力，默默感覺到整間的打造出那種天下感的霸氣。 店內充滿了【可汗大叔】海鮮大師的視覺，據說商標識別是，老闆的模樣，跟韓國知名影星-馬東石-還真有幾分神似， 不一會兒，今晚最想吃的料理上桌，滿滿的都是經典招牌，真的都不想錯過（來都來了～）而且真的很想把【可汗大叔】的特殊美味介紹分享給大家 《火鍋套餐》選了鴛鴦鍋，會附上菜盤，菜菜量相當多唷！ 麻辣鴨血豆腐鍋 (成都) VS 皮蛋香菜鍋，非常讓人瞠目結舌的湯頭，這也太另類了吧，麻辣湯頭還是特別到成都將成都麻辣的味道帶回來 裏頭有滿滿鴨血及豆腐，辣味真的夠帶勁，成都麻辣鍋不只是「辣」這麼簡單，入口第一感受是辣，辣得直接、辣得過癮；隨之而來是麻，麻得細緻、又有層次，然後從舌尖漫到嘴角，喝多了嘴唇的豔紅四色頓時讓人變成最佳紅艷女主角，口紅都不用擦了，太喜歡吃這般的辣了~ 鴨血要特別說明一下，這鴨血是多年老師傅經手，氣孔少吃起來特別嫩彈， 原本潔白柔嫩的豆腐，一入滾燙紅油湯底，立刻吸附滿滿香辣精華，瞬間沾染上了成都麻辣的靈魂，表面泛起誘人的紅潤，內裡仍保留那股豆香與嫩滑。一口咬下，外層先是滲著花椒油與辣椒香的湯汁，好吃~ 最讓人瞳孔地震的可能就是這鍋-皮蛋香菜湯頭-，這真的太酷也太少見了，湯頭喝起來很清，若真的不喜歡香菜，是可以事先撈起來或直接說不要添加，本想說湯頭會有很重的香菜味，但其實還好耶，喝下第一口是清爽中帶醇厚，香菜提味但不搶味，反而讓湯底有一種乾淨又跳躍的層次，皮蛋~~基本上我們就直接吃掉了，我比較難硬著頭把皮蛋搗碎~ 火鍋搭配的-安格斯牛小排-相當大盤唷！ 剛切好的安格斯牛小排就像是雪花交織的藝術品。每一片牛小排色澤鮮紅、油花分佈均勻細緻，厚薄恰到好處的切片，那柔嫩的肉質與交錯的脂肪層條理分明，讓人光是看到就食指大動~安格斯牛來自蘇格蘭的「安格斯品種牛」以肉質細緻、油花均勻、風味濃郁而聞名全球。而「牛小排」指的是胸腹交界處的肋骨肉，這個部位結合了適中的油脂與柔嫩的肌理纖維，最能展現令人難忘的牛肉口感。 將安格斯牛小排片輕輕涮入沸騰的鍋中，只需兩三秒，油花瞬間在熱湯中融化，原本鮮紅的肉色漸轉為柔嫩的淡粉，邊緣微微捲起，好吃的安格斯牛小排入口即能感受到柔嫩帶有彈性的肉質，咀嚼時脂香滲出、伴隨著濃郁肉汁，吃起來一點也不膩口，反而脂肪與肉纖維交織出那細緻且滑順的口感，吃起來既有豐富的層次又保有原肉的香甜。 今日的重頭戲，也是非常期待想嚐試的餐點《生醃螃蟹》 這用醬油及許多調味下去生醃的螃蟹料理看那滿滿滿的蟹黃蟹膏，好誘人~這真的要有新鮮品質的保障才能這樣料理，對店家真的要有絕佳的信心。不過【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 對自己的生醃料理也是非常有自信的，畢竟開了這樣多年，仍然屹立不搖，定期送檢或是抽查也都過關，讓人對食安的安心度大增。 《生醃醬油蟹》搭配了魚子醬、鮭魚卵、韓國香油、白飯，等等加上海苔，就會創意變成海苔包捲~超讚 魚子醬，好高級的食材啊！魚子醬是由鱘魚（Sturgeon）卵製成的高級食材，被譽為世界三大珍饈之一（與鵝肝、松露並列）。 單單吃一口，海的香氣與奢華的鹹香交織，wow 頓時有種變身上流人士的感覺，魚子醬吃起來帶有點柔和的鹹味，散發出淡淡的堅果香與奶油氣息，集體爆裂後，釋放出獨特的鮮味與海洋礦物質的餘韻 超喜歡的-鮭魚卵-竟成了配角，一顆顆閃耀著橘紅色光澤，晶瑩剔透、圓潤飽滿， 放入口中，最迷人的是那一瞬間的「啵 啵 啵」—外層薄膜輕輕破裂，鹹鮮的海味隨之綻放，帶著微微的油脂與來自深海的清香，滑順地在舌尖流轉。這股海的精華，不腥不膩，反而清爽鮮甜，搭配白飯、海苔、甚至生魚片都能提味加分。 桌邊服務開始，生鮮醬蟹的蟹膏、蟹黃 就這樣霸氣的擠出來~ 經過充分的攪拌後，那秀色可餐的樣子令人吞了好多口水，生醃醬蟹（韓文：게장 / Ganjang Gejang），被譽為是「白飯小偷」真的一點也不假，這樣整盤飯我都能吃完。 桌邊服務很貼心的拿起韓是海苔，放上了拌飯，加上了鮭魚卵、魚子醬及韓式香油 一個韓式生醃蟹的飯捲就完成了，天啊!! 這一口入嘴那幸福感真的炸棚，新鮮~濃郁~絕佳的鮮香大海氣息湧上來，愛上了~真的愛上了~那醬汁滲入蟹黃後的鹹香感，與蟹本身的鮮甜結合，堪稱神級搭配 另一種奢華小點心的吃法，就是把生蟹肉挖出，直接拌上魚子醬及鮭魚卵，這也是非常高等級的吃法， 《葡萄甜蝦*6支》葡萄甜蝦可以說是種相當高貴的蝦種，以甜度高、口感細緻而聞名，名字源於其肉質的甜美度有如葡萄般自然回甘，由於葡萄蝦必須生活在深海低溫中，肉質相對緊緻、鮮甜，也因此對其鮮度的要求也特別高，【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 的葡萄甜蝦是可以生吃的，而且還內藏玄機~~ 將～將～將～將～滿滿的蝦膏！這就是新鮮的葡萄甜蝦真正隱藏版寶藏，特別濃稠、香醇的蝦膏，一入口就包覆整個舌面，帶點微微黏性，有如海膽與蟹黃之間的質地。 除了直接吃，吸滿那濃郁海味的蝦膏外，還有個另類吃法，就是將蝦頭膏，放進淡清醬油裡面， 再把整隻鮮味十足的葡萄甜蝦，浸置下去，有點像二次生醃的概念，讓葡萄甜蝦更加提味，經過極致沉浸後，可以感受到那生食級的葡萄甜蝦有種「深海精華」的甘鹹香，一點也不腥，而且還帶有蝦膏的脂香與自然的鮮甜。 《生醃鮭魚麵》太奢華～太奢華的「麵」了，這如果是義大利麵的話肯定被吃爆～ 將鮭魚切成麵條狀，利用生醃的方式及精心的調醬，能這樣把貴翻天的鮭魚當麵吃，我想非【可汗大叔】莫屬，冰涼而柔彈的鮭魚條在口中滑過，濃郁鮮甜，帶著些許黏潤感，有點像吃「冷沾麵＋海味」的完美融合。醃製醬汁滲入魚肉，帶來微鹹微甜、清爽不膩的風味，鮭魚特有的脂香會隨著咀嚼慢慢融化，越吃越順口，就像吃一碗「會化開的生魚細麵」 《臭臭布丁》還搞不太清楚這道菜時，原來就是鴨血大腸臭豆腐，取名也太可愛，還以為是臭臭的甜點，這道鴨血大腸臭豆腐也是大有來頭，老闆特別把上海的味道帶進來，不僅僅是常吃到的麻辣口味，還帶有點中藥香的感覺，但吃起來真的辣味十足，足以稱得上是場濃烈、溫潤又帶層次的味覺盛宴，簡單來說就是擁有「臭中帶香、辣中有魂」的獨特魅力。好吃到連醬汁我們都打包了～ 這好吃的鴨血，幾乎什麼氣孔、質地剛咬下去有緊實，然後彈一下化開，裏頭很柔軟，又有Q彈的厚度。搭上這有上海魅力的麻辣香氣，每咬一下都噴發出辛香的花椒辣油香，讓人欲罷不能！ 這臭豆腐真的很厲害，連店家都擔心如果老師傅失傳了怎麼辦，～激推～入口後真的有臭，那發酵過的味道，濃烈炸出，好厲害～ 超搭麻辣味的大腸，經過精細處理的大腸，沒有腥味，保留了彈性與膠質感，入口後咬起來帶點韌性，但越嚼越香，邊咬還能感受到麻辣香在齒間溢出。軟Ｑ度適中，不會咬不爛～非常剛好的熟度，相信腸子的本身也是有水準的。 《蟹黃蝦滑瀑布丼飯》這道也是【可汗大叔】熱門的餐點之一。加入了蟹黃及鮭魚卵半熟蛋～這介於蛋包飯及親子丼飯間，好奢侈的感覺 這道餐點可以說是視覺與味覺的雙重暴擊，二話不說有如瀑布般的一湧而下～ 滑蛋飯就完成了～～～喔不！這可是更鮮味十足的蟹黃蝦滑丼飯～ 濃郁的滑蛋融合了蟹黃與鮭魚卵，鹹香鮮味層層堆疊，如海洋精華灌頂，豪華鋪滿在熱騰騰的白飯上。每一口都像在吃海味版的親子丼，但香氣與濃稠度更勝一籌，口感更為厚實圓潤。 這才吃了一半的特色私房料理及生醃料理，咱們才要開始煮火鍋食材～ 滿滿的海鮮特盛～看到眼睛都不知要先看那一個，龍蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生食及生蠔、鱸魚、透抽、蛤蜊，該有的海鮮一樣也不少～這龍蝦更是讓人覺得『有時吃～不用省！真的要好好犒賞辛勞的自己』 生食級大牡蠣－上面還放讓了魚子醬及鮭魚卵～這檸檬一擠下去！鮮味提好提滿，這牡蠣真的是肥美又飽滿，這大到有點讓我無法一口入嘴，但即便是一咬下去，那冰涼鮮甜、海味十足的牡蠣在口中爆開，加上魚子醬的鹹香，後面鮭魚卵再來個鮮味連環爆，這味蕾上的極致濃郁感實在太銷魂～ 外觀看起來就非常新鮮的透抽，放入火鍋中，不用煮太久，口感彈牙Q嫩，咬下去帶著一股淡淡的海洋鮮甜，沒有任何腥味，只有純粹的新鮮滋味。 大大塊的鱸魚，在鮮湯中燙一趟煮一煮，吃起來肉質細緻，咬下去幾乎是「用舌頭就能化開」的柔軟，但又不會散爛。新鮮的魚本身帶有淡雅的鮮甜味，沒有土味 來煮龍蝦跟天使紅蝦了～每每都為了喝好喝的湯頭，海鮮會刻意放在最後，雖然海鮮最好趁鮮吃最好，而且會增加湯頭的鮮甜味，但有時海鮮一入湯，那湯頭的膏普林跟熱量也是很可觀的，為了美味與健康兼顧，大量的海鮮還是放到最後～ 有滿滿蝦膏的龍蝦，已經剖半清潔的很乾淨～生的龍蝦肉～閃耀著半透的閃亮感～ 豪邁的下鍋，頓時～愛心呈現了ˊ！這也算是吃美食中的視覺饗宴及滿滿大確幸的感覺嗎 馬上就煮熟的龍蝦~快快撈起~可別煮老了這新鮮的龍蝦肉~ 龍蝦肉緊實彈牙、Q彈中帶脆，咬下去時有種輕微反彈的感覺，肉質厚實不會散散的，鮮甜味從纖維中釋放，尤其是帶有點蝦膏的香氣，幸福滋味此時再次綻放 滿桌的美味料理，怎麼能少了清涼酒精的搭配呢？每一款都想喝～那就當個大人～不做選擇～通通來吧！韓是生醃搭上炸燒啤，還真的很對味 (( 警語：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 除了喝了Kirin 生啤、韓國真露(原味)、韓國卡司cass啤酒，以及韓式炸啤，還有【可汗大叔】超人氣的《招牌紫蘇酸梅飲》。冰涼的紫蘇酸梅飲，一喝就讓人瞬間清醒。不帶甜味，只有紫蘇的淡雅草本香氣+烏梅的自然酸韻在舌尖交織，冰涼滑入喉間，香氣會滯留在喉間~很清爽的味道，因為喝起來不甜，所以反口渴，又能退去了火鍋的燥熱感，這是帶著一股乾淨純粹的天然味道，微酸回甘，喚醒沉重味蕾的同時也讓心情跟著清爽起來。 吃過【可汗大叔】真會感到若想吃生醃醬蝦醬蟹不用飛到韓國了，畢竟生醃醬蟹的由來是來自韓國，也是韓國非常具有代表性的傳統料理之一，韓文稱為 게장（Gejang），根據醬料不同可分為：간장게장（醬油醃蟹）：用醬油、蒜頭、洋蔥、青陽辣椒等醃製，味道甘鹹鮮美；양념게장（辣醬蟹）：加入韓式辣醬、糖、蒜、芝麻等調味，味道偏辣甜。 【可汗大叔】的生醃醬蟹就是醬油醃蟹，在韓國傳統上也多用活花蟹（꽃게） 醃製，能保留肉質的甜嫩和鮮味，所也也被稱為「白飯小偷」。但不管是什麼口味~新鮮~才是標榜的美味~ 生醃料理本身就是不容易處理的餐飲項目，尤其又是在蝦蟹上，這種總讓人覺得可能會藏有細菌的海鮮料理，若不處理得當，根本就是拿食安開玩笑，不過【可汗大叔】有個很令人敬佩的地方，它們這樣說：1. 如果我們跟別人一樣，用的是冷凍螃蟹，那價格就可以便宜一半以上 2. 如果我們跟別人一樣，不幫螃蟹清理內臟，做六道滅菌熟成技術，讓醬蟹做到完全沒有腥味，那我們的價格就可以再更便宜 3. 如果我們可以像別人一樣，不幫客人桌邊服務，沒吃過的人就自己想辦法拿起來啃，那我們就可以再更便宜點；便宜不好吃有腥味的店很多，但我們堅持品質堅持只做最好的，因此，【可汗大叔】開店將近二十年，一直走的都不是cp值、高性價比，而是只嚴選最好的食材，給客人最鮮美的品質。還ˇ有~還有，八月有好康活動，絕對不要錯過啦！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 | 24:00ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090074164090ＩＧ：https://www.instagram.com/seafood_uncle/網站：https://seafooduncle8629.com.tw/?post_type=post 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

你不可以不認識的韓國純手工黃豆粉年糕麻糬！比花生粉更耐吃的口味～完全一吃上癮啊！

在所有麻糬的口味當中，小編最中意的就是台灣比較少見的黃豆粉～每次小編去韓國都要吃沾滿黃豆粉、帶著黃豆特有清香的經典『黃豆粉年糕雪冰』…其實黃豆粉在很早以前就已經是韓國傳統糕點中十分常見的食材了，沒想到韓國商人將這復古口味加入各式新潮的冰品甜點中，依然非常受到大家的喜愛！小編今天就是要介紹大家最近在韓國超人氣－手工黃豆粉年糕麻糬，年糕+麻糬的組合，光看照片就要讓人暴走了欸！ 這些圓滾滾又裹上滿滿黃豆粉的麻糬…真的會把人給逼死！最痛苦的感覺莫過於『看得到卻吃不到』～下午茶時間，泡好一杯濃濃的茶，然後配上一口豆香十足的微甜麻糬…瞬間覺得輕飄飄的～實在是太銷魂了！ 更讓人覺得犯規的是，這些麻糬咬下去還有小心機！裡面居然還有濃郁的白豆沙餡！歐摸歐摸～我已經張嘴巴準備進食了，快快讓我咬一口吧XD這種近乎完美的下午茶小點，真的讓人瞬間理智線斷裂，什麼節食減肥…通通一邊涼快去！ 美食當前，誰都別想攔著我！ 其實韓國有很多家店都有販售類似的黃豆粉麻糬，不過最有名的還是坡州的좋은날떡집，有去坡州玩，又和小編我一樣好吃的你…千萬千萬不要錯過了啊！ -info 좋은날떡집 地址： 11-25 Geumchon-dong, Paju-si, Gyeonggi-do, 南韓 電話： +82 31-943-5568 資料來源： https://www.instagram.com #坡州 #年糕雪冰 #年糕麻糬 #泡菜 #甜點 #美食 #黃豆粉 #點心 

4k 手作烘焙-林口三重月餅推薦，簡單包裝卻很有質感的蛋黃酥黃金酥

https://www.instagram.com/p/C_iBcWASDxS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 主打熱銷奶霜蛋糕4k 手作烘焙，中秋節竟然賣起了蛋黃酥。 4k 手作烘焙在三重和林口都有實體店鋪，中秋節現場購買取貨非常方便。 吃蛋黃酥的時候很困擾的一件事是大部分店家的包裝都不是獨立包裝，需要很快消滅，所以我喜歡獨立包裝的設計，4k 手作烘焙的簡單質感的腰封設計和獨立包裝設計吸引了我。 兩種口味的分別是蛋黃酥和黃金酥，獨立包裝的透明盒可以將蛋黃酥一覽無遺，黃金酥外表用類似金沙的包裝，就像小金球一樣非常可愛。 蛋黃酥輕輕切開，蛋黃看起來十分濕潤不會乾乾的，原來是使用紅土25天鹹鴨蛋，搭配特製紅豆餡，輕輕咬下，微酥的口感和內餡恰到好處，不會太甜太膩，蛋黃很鹹香。 簡單又不浮誇的口感，使用了法國T45冠軍粉、日本製粉鑽石、日本上白糖、紐西蘭安佳澄清奶油、荷蘭campina發酵奶油，也就是用了好的原料才能吃起來高貴又簡單的美味。 黃金酥的切面是淡黃色的綠豆餡，喜歡綠豆椪的你一定會喜歡，清香微甜的綠豆餡搭配酥皮非常美味，婆婆吃得非常開心。 以中秋月餅來說，紅豆和綠豆是我覺得最經典不敗的口味，不會只有蛋黃酥有點單調，蛋黃酥和黃金酥送禮超適合，今年中秋還沒準備禮盒的你快來訂購吧！ ※店家資訊： 名稱：4K 手作烘焙-三重店 地址：新北市三重區仁壽街 133 號 IG 連結：4K 手作烘焙-三重店 名稱：4K 手作烘焙-林口店 地址：新北市林口區民權路 100-1 號 IG 連結：4K 手作烘焙-林口店 

台北墨西哥料理推薦！位於京站附近的Nowhere Taipei，有獨特的創意墨西哥早午餐、100吋大屏幕！

Nowhere Taipei環境介紹 「Nowhere Taipei」一間位於京站附近的墨西哥料理餐廳，除了有獨特墨西哥早午餐外，還有獨特的飲品與調酒呢！早上11點開始就會供應酒精類飲品，讓不少饕客慕名而來，也因此大約在中午的時候就會擠滿人潮了！ 「Nowhere Taipei」特別的不僅是營運時間、方式，連餐點都相當特別！融入台灣人在地口味精心研發出最獨一無二的創意墨西哥料理，讓大家對於墨西哥料理能夠更進一步的認識、嘗試，並且喜愛上！早上十點開始就提供酒精類飲品，讓你搭配早午餐時也能享受國外的飲食氛圍，酒類的飲品也非常多樣化、具有獨特性，真的讓人每杯都想嘗一次！ 「Nowhere Taipei」一到中午就非常多人前來，建議大家要來之前可以先訂位，在裝潢布置上Nowhere Taipei也是相當精心，一踏進店裡就能感受到店內的高質感氛圍，沒有過多奢華擺設！一樓也有電視，平常播放體育賽事，當季賽事的話就是撥放當季的～ 吧台區的座位也很棒！座位間距也不會太小，重點是牆上有滿滿的飲品名稱，連酒精濃度都在上面了，讓人一目了然！ 靠近樓梯口也有單獨二人座，感覺這裡想當適合2人朋友聚會或是情侶約會，能夠不受其他桌的干擾！ 「Nowhere Taipei」也有二樓寬敞座位區，二樓也有店內招牌100吋大屏幕、座位也相當特別，有對坐或是沙發座位，至於投影幕平常會播放體育賽事、當季賽事的話會跟著當季播放，非常適合熱愛的美食者前來探索一番！由於當天二樓幾乎客滿，就不打擾其他人用餐前往拍攝了！ Nowhere Taipei必點美食 TACO PARTY SET $270+塩香牛排捲餅$279+墨式塔可香米飯(雞腿)$199+辣味允指雞中翅$199+龍眼嘻嘻$250+孜然桂花烏龍$100 辣味允指雞中翅$199 喜歡辣味的美食愛好者，絕對不能錯過這道「辣味允指雞中翅」！允指雞中翅上面塗滿墨式酸辣感，酸辣度非常明顯！ 允指雞中翅的鮮嫩感再搭上酸辣超明顯的墨式沾醬，如果這時在沾上一旁的鄉村醬，也能平衡整體口感，這一口接著一口真的相當涮嘴呀！ 墨式塔可香米飯$199 如果！你也在飲控的話，也推薦你可以嘗試這道墨式塔可香米飯，裡面是滿滿的生菜沙拉與雞腿肉，淋上香味撲鼻的墨式酸香醬汁，整體攪拌一起吃起來真的讓人難以忘懷！這碗「墨式塔可香米飯」很難不把它吃個精光，每吃一次都是新的驚艷！ 塩香牛排捲餅$279 如果喜歡吃牛肉的，一定要點上這道，用特選Prime等級翼板牛，手作的麵餅捲柔軟帶著嚼勁，裡面滿滿的蔬菜還有米飯，吃起來相當有飽足感～雖然多層次口感，但格外清爽！ TACO PARTY SET $270 這盤超豐富的「TACO PARTY SET」一定要點上一盤，有墨式香料雞腿、慢燉香料牛腩、辣辣酥炸魚條 酥然酥炸魚條是「辣辣酥炸魚條」但吃起來一點也不會很辣，清爽的蔬菜們，搭配上手作捲餅，整體口感很是清爽！讓餐點的口感更加多層次，卻一點都不膩口～ 慢燉香料牛腩吃起來也好香嫩，整個肉質感一點都不乾柴，搭配上滿滿的香料味，吃進嘴中好幸福！ 龍眼嘻嘻$250 龍眼嘻嘻是我喝過最特別的調酒了，本來想說龍眼黑咖啡或是冬夜伴奏，但放在下次前往時的必點飲品好了！ 這杯龍眼嘻嘻基底是Gin，有龍眼、咖啡與通寧水一起調和而成，酒精濃度僅有11%左右 最上層放上一片果乾，喝起來相當清爽，Tonic結合Gin的口感就像是在喝氣泡水一樣，同時有著淡淡的龍眼香氣，也能喝出咖啡的回甘口感，如果害怕酒精味道很重的，可以點這杯！ 孜然桂花烏龍$100 最特別的「孜然桂花烏龍」，清香的烏龍香氣結合了微辛孜然香，讓整杯茶喝起來有著獨特的層次口感，尾韻飄散著淡淡的桂花雅香！ Nowhere Taipei店家資訊 台灣台北市大同區承德路一段16號→Google Map點我02-2559-8270Sun-Thurs 11:00-01:00 / Fri-Sat 11:00-02:00→粉專點我→官網點我→IG點我

木質香洗護組分享｜告別稻草髮！輕鬆打造豐盈蓬鬆｜荷荷芭＆玻尿酸甦活精華免沖洗護髮素｜舒緩淨化咖啡因洗髮露｜允安YUNAN

我有一陣子很喜歡變化髮型，無論是染髮、燙髮還是漂髮我都勇於嘗鮮，結果這樣密集做造型的結果，頭髮乾燥的像是稻草外，輕輕一扯就很容易斷裂，讓我好苦惱。 我最近找到一款超滋潤的免沖洗護髮素──允安YUNAN的荷荷芭＆玻尿酸甦活精華，每次使用過後，彷彿乾涸已久的大地獲得甘霖，瞬間滋潤了起來，梳頭髮的時候很順暢，一點都不卡頓。 除了使用允安YUNAN的荷荷芭＆玻尿酸甦活精華外，我還同步搭配他們家的舒緩淨化咖啡因洗髮露一同使用。 放心買，全額退的允安YUNAN 允安YUNAN的LOGO是一個畫風童趣，頭上有著五顏六色泡泡的女神，可愛的模樣讓人印象深刻。繽紛的泡沫象徵著，頭皮與毛髮需要豐富的成分來呵護，打造出豐盈蓬鬆的秀髮。 你平常都怎麼挑選洗沐產品的呢？很多時候我們都是透過他人分享，或是行銷廣告的內容來挑選產品，喜不喜歡也只有實際使用過才知道，如果不如預期也只能捨棄不用，或是硬著頭皮使用完。 允安YUNAN有一個很貼心的服務，在購買洗沐產品時，他們會連同體驗包一起寄出，使用者可以先使用體驗包後，再決定是否開封正品繼續使用。如果體驗過後，想要退回正品，只要將商品連同原包裝一起寄回，允安YUNAN收到後，會無條件全額退款外，還不收取任何運費喔! 有了這層承諾，讓我在選購允安YUNAN的產品時，可以安心購買，大膽嘗試! 荷荷芭＆玻尿酸甦活精華免沖洗護髮素 荷荷芭＆玻尿酸甦活精華是允安YUNAN的明星產品。荷荷芭＆玻尿酸甦活精華是一款免沖洗的洗護髮素，無論是洗髮後使用，還是日常梳髮時塗抹，裡面富含的玻尿酸、多種胺基酸成分，和有機的荷荷吧油及摩洛哥油，可以滋潤髮絲，彷彿瞬間補水般，絲滑柔順。 荷荷芭＆玻尿酸甦活精華呈現白色乳霜狀，使用的時候，可以先在掌心互搓後，在均勻的上在髮中段和髮尾處。 使用起來很清爽不黏膩外，還有溫暖的木質調香氣。荷荷芭＆玻尿酸甦活精華的香氣層次分明，隨著時間的推移有著細膩的變化，先是玫瑰木楊桃、白檸檬的清香，接著是龍蒿、鼠尾草、西洋杉針葉的森林氣息，最後是綿長的白麝香和美國梧桐木。 舒緩淨化咖啡因洗髮露 在使用荷荷芭＆玻尿酸甦活精華時，我還有搭配允安YUNAN的舒緩淨化咖啡因洗髮露一同使用。 搭配好用的洗髮露等同於幫自己的頭髮打好地基，好好的善待我們的頭皮才會有健壯的髮絲。 舒緩淨化咖啡因洗髮露選用了咖啡因、海藻糖、維他命原B5、玫瑰花水、小黃瓜萃取等成分，強化髮根的同時，還可以舒緩頭皮喔! 還在為一頭乾燥如稻草的髮絲而煩惱嗎？一起來試試允安YUNAN的荷荷芭＆玻尿酸甦活精華免沖洗護髮素，告別稻草髮！輕鬆打造豐盈蓬鬆感吧! 品牌資訊 YUNAN允安｜官網｜Facebook粉絲專頁｜IG粉絲團｜官方LINE@

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「我們需要一直在這個世界提醒自己去感受，才能真正擁有一種生活」-卡蘿隨筆

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《佩珊之心》小詩集：第六首〈星空下的愛〉

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