【美國- Montana】探索大自然的奇蹟│Yellowstone National Park│黃石國家公園

黃石國家公園，作為美國第一座國家公園，成立於 1872 年，橫跨懷俄明州、蒙大拿州與愛達荷州 以其獨特的地熱奇觀、壯麗的自然景色和豐富的野生動物聞名，黃石每年吸引數百萬遊客前來探索這片大自然的奇蹟 公園擁有世界上最多的間歇泉，壯麗的峽谷與瀑布，以及豐富的動植物生態，無論是尋求冒險的旅行者還是愛好大自然的旅人，這裡都是不可錯過的目的地!! 📍 第一天路線： 猛獁熱泉區 (Mammoth Hot Springs Area)大稜鏡溫泉 (Grand Prismatic Spring)西姆指間歇泉盆地 (West Thumb Geyser Basin)黃石公園星空 📍 第二天路線： 老忠實泉區 (Old Faithful Area)黃石大峽谷 (Grand Canyon of the Yellowstone)諾里斯間歇泉盆地 (Norris Geyser Basin) Yellowstone National Park 門票：USD 35/車/7日，或美國國家公園年票 美國的國家公園門票是以汽、機車以車輛為單位收費 汽車一輛35美金；機車一輛30美金；腳踏車與行人則是一人20美金，付費之後使用期效為7天 主要入口（5 個）及對應州別 1️⃣ 北入口（North Entrance） – 蒙大拿州（Montana）📍 位於加德納（Gardiner, MT），是公園唯一全年開放的入口。 2️⃣ 西入口（West Entrance） – 蒙大拿州（Montana）📍 位於西黃石小鎮（West Yellowstone, MT），夏季最熱門的入口之一。 3️⃣ 南入口（South Entrance） – 懷俄明州（Wyoming）📍 連接大提頓國家公園（Grand Teton National Park），適合同時遊覽兩個國家公園。 4️⃣ 東入口（East Entrance） – 懷俄明州（Wyoming）📍 靠近科迪（Cody, WY），通往黃石湖與海登山谷。 5️⃣ 東北入口（Northeast Entrance） – 蒙大拿州（Montana）📍 進入拉馬爾山谷（Lamar Valley），最佳野生動物觀賞地點。 適合旅遊時間 5 月至 9 月 為黃石旅遊旺季，天氣舒適，適合探索各大景點 冬季（12 月至 3 月） 雖然氣溫寒冷，但可體驗滑雪與雪上活動，還能看到冰雪覆蓋的美景 【Yellowstone National Park 黃石國家公園】▶︎地址：P.O. Box 168, Yellowstone National Park, WY 82190, USA (有五個入口，詳細如上所述)▶︎路況：當前路況▶︎園內地圖：官方地圖▶︎詳細資訊：黃石國家公園官網2025年免費日 每年官網都會公告當年度的免費入場日期：1/20、4/19、6/19、8/4、9/27、11/11，但不包括其他費用 遊客中心、商店 黃石國家公園（Yellowstone National Park）內設有多個遊客中心和博物館，為遊客提供資訊、教育展示和便利設施 根據資料，公園內共有 9 個遊客中心和博物館，分別位於不同的地區，提供各種服務和資訊 我們從西入口進入，途中有經過兩個遊客中心和兩間商店 老忠實遊客教育中心（Old Faithful Visitor Education Center） 位於老忠實噴泉（Old Faithful Geyser） 附近是黃石公園內最大的遊客中心 主要介紹黃石的地熱現象（如間歇泉、溫泉、泥漿池等），提供間歇泉噴發預測時間，幫助遊客規劃行程 營業時間（可能因季節調整）：通常在春季至秋季開放，冬季可能有部分時間關閉 設有互動展示區、影片播放、兒童教育活動，適合家庭參觀，訪客可獲取步道地圖、天氣資訊、野生動物安全須知等重要旅遊資訊 Old Faithful Lodge Gift Shop 在黃石國家公園的老忠實遊客教育中心（Old Faithful Visitor Education Center）對面，有一座名為 Old Faithful Lodge 的歷史建築 這座木製建築內設有 Old Faithful Lodge Gift Shop，提供各種紀念品、書籍和黃石公園相關商品 公園內的設施營業時間可能因季節而有所變化，建議在訪問前查看最新資訊 這裡黃石國家公園及其周邊地區販售大量以「huckleberry」（越橘）為主題的商品 這種野生漿果是美國西北部地區的特色之一，並且是熊最愛吃的食物之一 帶了一款越橘咖啡回去給家人試試 買了一款越橘巧克力，味道清甜爽口 甜甜的棒棒糖，可以理解為什麼熊這麼喜歡 CANYON VISITOR EDUCATION CENTER 是黃石公園內最具科學教育意義的遊客中心之一，主要聚焦於黃石火山的歷史與影響。這裡提供許多互動式展覽，幫助遊客了解黃石火山的形成與活動 不知道是不是周邊道路施工就沒有開放 📍 地點：位於黃石大峽谷（Grand Canyon of the Yellowstone） 附近，靠近 Canyon Village。📅 開放時間（依季節調整）：通常在 春季至秋季開放，冬季關閉。 Canyon General Store 旁邊的峽谷綜合商店有營業，而且遊客非常的少 (可能因為旁邊的遊客中心沒開) 販售紀念品與服飾、食品與雜貨、餐飲服務店內設有餐廳和熟食區和戶外用品等 這裡的Huckleberry（越橘）商品更多更精緻 多種泡麵，現場有提供餐具跟熱水 旁邊有一處是能借用防熊噴霧的木屋，但費用不便宜 景點介紹 進入公園的路上隨處可以看到野牛 (Bison) 一家 是黃石公園最具代表性的動物之一，也是美國國家哺乳動物（National Mammal of the United States） 野牛是唯一從黃石國家公園成立（1872 年）以來一直存活至今的大型哺乳動物 在安全的距離內安靜欣賞 野牛通常以母牛與小牛為主的小群體生活，成年公牛則較常獨自行動，或在繁殖季加入族群 黃石的野牛看似溫順，但其實攻擊性極強，如果受到干擾或感到威脅，可能會突然衝撞人類 至少保持 25 碼（約 23 公尺）若野牛開始低頭刨地、搖晃頭部、豎起尾巴，代表牠可能準備攻擊，請立即撤退！ ⚠ 每年都有遊客被野牛頂飛，原因通常是遊客試圖拍照、觸摸或挑釁野牛 🎯 觀賞野牛的最佳地點 📍 春季（4-6 月）：拉馬爾山谷、海登山谷（可見剛出生的小牛，皮毛呈現橘紅色，被稱為「小南瓜」）📍 夏季（7-8 月）：繁殖季節，公牛會互相角力爭奪交配權📍 秋冬（9-3 月）：野牛遷移至較低海拔地區，部分會出現在道路上 猛獁熱泉區 Mammoth Hot Springs Area 📍 地點：黃石國家公園西北部，靠近北入口（Gardiner, Montana）🌋 特色：由石灰岩梯田（Travertine Terraces） 組成的壯觀熱泉景觀 是黃石國家公園內最獨特的地熱區之一，與間歇泉（如老忠實噴泉）不同，它的熱泉活動主要以石灰岩梯田的方式展現。 數千年來，這裡的溫泉水攜帶豐富的碳酸鈣，沉積形成層層疊疊、宛如白色階梯的地貌，並因微生物與礦物質影響，呈現黃、橙、棕、灰等繽紛色彩。 這片地熱區的地形不斷變化，部分梯田會隨時間活躍或枯竭，讓每次到訪的遊客都能見到不同的景象！ 熱水從地下湧出，流經地形形成了白色階梯 整個區域可以分為兩個部分： Lower Terraces - 2.1 英里/3.4 公里長的木質步道，可安排1小時散步Upper Terraces - 1.3英里/2.1公里長的環形公路，停車在喜歡的地方看看就好 上梯田區（Upper Terraces）🚗 可駕車遊覽（Upper Terrace Drive） 上梯田區的景觀較壯觀，適合喜歡自駕的遊客，沿途可見多個地熱泉口與蒸氣噴發點。代表景點：Orange Spring Mound（橙色泉丘）：因微生物作用而呈現鮮豔橘色。Angel Terrace（天使梯田）：白色的石灰岩層，宛如一座冰雪雕塑。 下梯田區（Lower Terraces）🚶‍♂ 步道徒步探索（Boardwalk Trail） 長約 1.75 英里（約 2.8 公里）的木棧道，讓遊客近距離觀賞梯田地貌。代表景點：Minerva Terrace（密涅瓦梯田）：最具代表性的景點之一，白色與橘黃色相間的階梯狀地熱泉。Palette Spring（調色板泉）：因礦物沉積與微生物影響，呈現如畫般的色彩。Liberty Cap（自由帽）：高約 37 呎（約 11 公尺）的石灰岩錐，形成於數千年前。 大稜鏡溫泉（Grand Prismatic Spring） 📍 地點：黃石國家公園中西部，位於米德威噴泉盆地（Midway Geyser Basin）💦 特色：美國最大、世界第三大的溫泉，以壯觀的彩虹色水面聞名 大稜鏡溫泉（Grand Prismatic Spring）是黃石國家公園最具代表性的地熱景觀，其色彩鮮豔的水面宛如光譜（Prism），因而得名 這座溫泉直徑約 370 英尺（112 公尺），深度約 160 英尺（50 公尺），水溫可達 70°C（158°F），是美國最大、世界第三大的溫泉 溫泉的色彩變化來自於細菌和微生物群落（Thermophiles），根據水溫與季節不同，溫泉周圍會呈現不同的色調： 中心（藍色）：溫度最高，純淨的水折射出鮮豔的藍色。內圈（綠色與黃色）：適應高溫的微生物形成這些顏色。外圈（橙色與紅色）：適應較低溫度的細菌群，通常夏季顏色較鮮豔，冬季則偏棕色。 觀賞大稜鏡溫泉的最佳地點其一 1️⃣大陵鏡溫泉步道 Grand Prismatic Spring Boardwalk🚶‍♂ 長度：約 0.8 公里（0.5 英里），適合步行 這條木棧道可讓遊客近距離觀賞溫泉的五彩斑斕水面，但由於角度較低，無法完全看到溫泉的全貌。途中還能欣賞溫泉周圍的噴氣孔與熱泉，如Excelsior Geyser（卓越噴泉） 觀賞大稜鏡溫泉的最佳地點其二 2️⃣ 大稜鏡溫泉俯瞰點（Grand Prismatic Overlook） 🔥 最佳拍攝點！🚶‍♂ 步道長度：約 2 公里（1.2 英里），來回約 45-60 分鐘 從高處俯瞰，可以欣賞大稜鏡溫泉完整的圓形與鮮豔色彩，尤其適合拍攝全景照片！建議選擇 上午 10 點至下午 3 點 之間造訪，這時候太陽光線較強，能呈現最佳色彩 老忠實泉區（Old Faithful Area） 📍 地點：黃石國家公園西南部，屬於上間歇泉盆地（Upper Geyser Basin）🔥 特色：擁有黃石最著名的間歇泉「老忠實噴泉」，以及數百座地熱景觀 老忠實泉區（Old Faithful Area）是黃石國家公園內最著名的景點之一 這裡擁有世界上最密集的間歇泉群，是最具代表性的間歇泉 包括知名的老忠實噴泉（Old Faithful Geyser）、城堡噴泉（Castle Geyser）、大間歇泉（Grand Geyser）等 ⏳ 噴發間隔：平均 90 分鐘（變化範圍約 60-110 分鐘）💦 噴發高度：約 30-55 公尺（100-180 呎）📍 觀賞方式：✅ 老忠實觀景區（Boardwalk Viewing Area）：最佳位置，座位有限，建議提前 15-20 分鐘抵達。✅ 老忠實遊客教育中心（Old Faithful Visitor Education Center）：可查詢下一次噴發時間，並了解地熱活動的科學原理。✅ 老忠實觀景步道（Observation Point Trail）：步行約 1.5 公里（1 英里），可從高處俯瞰噴泉全貌。 🌟 特點： 「老忠實」之名來自於其規律的噴發頻率，是全球最可靠的間歇泉之一最佳觀賞時間：上午 10:00 - 下午 3:00，光線較佳，適合拍照！夜間噴發：在老忠實旅館（Old Faithful Inn）陽台可欣賞月光下的噴泉奇觀 西姆指間歇泉盆地（West Thumb Geyser Basin） 位於黃石國家公園的西南角，毗鄰黃石湖的湖畔。這地熱區域以其獨特的湖邊間歇泉和溫泉而聞名 西姆指間歇泉盆地擁有一條約0.6英里（1公里）的環形步道，可以在此悠閒地漫遊，欣賞各種地熱景觀 拇指油彩罐（Thumb Paint Pots） 這是一個泥漿泉區，泥漿池的顏色和質地隨著地熱活動的變化而變化，呈現出多樣的色彩和紋理 溫泉池以其深邃的黑色水面而得名，水溫高達約93°C。 池水的顏色隨著溫度的變化而變化，當水溫降低時，池水會呈現出鮮豔的藍色 黃石湖（Yellowstone Lake）是位於黃石國家公園內的最大湖泊，也是美國最大的高山湖泊之一 它的面積約為355平方公里，湖水位處於海拔約2,357米的高度。 大錐泉（Big Cone） 這座泉華錐（sinter cone）寬度約7公尺，噴口直徑約80公分。大錐泉的形狀類似一隻悠游於黃石湖的蝌蚪。 在20世紀初，大錐泉曾有過罕見的噴發，噴發高度約為30公分（1英尺）。然而，隨著黃石湖水位的上升，大錐泉現在可能會被湖水淹沒，並且不再有噴發活動 釣魚錐（Fishing Cone）是湖邊的一座間歇泉 19世紀時，遊客在此釣魚後，會將魚直接放入泉中煮熟食用，形成獨特的「釣魚煮魚」活動 隨著黃石湖水位上升，釣魚錐的部分被淹沒，且不再有噴發活動。目前仍可在此欣賞湖邊的地熱景觀，但已禁止在此釣魚 地震儀池（Seismograph Pool）和藍鐘池（Bluebell Pool）位於黃石國家公園的西姆指間歇泉盆地（West Thumb Geyser Basin），這兩個池曾合稱為「藍池」（Blue Pools） 地震儀池（Seismograph Pool）：地震儀池位於藍鐘池的左側，池水呈現泥漿狀，這種膏泥狀並非由地震引起，而是來自附近的泥漿泉 藍鐘池（Bluebell Pool）：藍鐘池位於觀景棧道的右側，池水清澈透明，呈現出美麗的藍色 在1959年，赫布根湖（Hebgen Lake）發生了芮氏7.5級的地震，之後，這兩個池被重新命名為地震儀池和藍鐘池 路邊看到大麋鹿（Elk） 黃石大峽谷（Grand Canyon of the Yellowstone） 由黃石河的侵蝕作用和周圍火山爆發所形成的，擁有許多令人驚嘆的景觀，包括色彩斑斕的岩壁、瀑布和壯麗的視野 上瀑布觀景點（Upper Falls Viewpoint）可以欣賞到黃石河（Yellowstone River）上瀑布的壯麗景色 上瀑布高達109英尺（約33.2米），水流湍急，氣勢磅礴 藝術家點（Artist Point） 是位於黃石大峽谷（Grand Canyon of the Yellowstone）南端的觀景點 是黃石國家公園最著名的觀景區之一，也是拍攝黃石瀑布（Lower Falls）最佳位置之一 這個地方的名稱來自於19世紀的畫家們，他們在這裡創作了許多著名的風景畫，因此得名“藝術家點” 黃石瀑布（Lower Falls）和五光十色的岩層 在不同的光線下，這些顏色會有所變化，提供不斷變化的景觀 諾里斯間歇泉盆地（Norris Geyser Basin） 黃石國家公園內最極端的地熱區，擁有超過 500 座間歇泉與溫泉，其中許多地點的水溫接近沸點（93°C / 200°F） 由於這裡地殼較薄，地熱活動非常不穩定，泉水顏色、溫度和噴發模式可能隨時改變 📍 地點：黃石國家公園西北部，介於馬默斯熱泉（Mammoth Hot Springs）與黃石湖（Yellowstone Lake）之間🔥 特色：黃石公園最古老、最熱、最活躍的地熱區，擁有世界上最高的間歇泉 瓷盆地擁有一條全長 0.9 英里（1.4 公里） 的環狀棧道，方便遊客沿途觀賞奇特的地熱景觀。 此區幾乎沒有樹木，視野開闊，不僅可遠眺盆地內四處散落的乳藍色熱泉池，能近距離觀賞泉池（pools）、溫泉（springs）、間歇噴泉（geysers）與噴氣孔（vents） 可以透過聲音、色彩與氣味的多重感官體驗，感受這片獨特的地熱奇觀 泉水溫度高達 93°C（200°F），不穩定的地熱活動聞名 曾經是一座活躍的間歇泉，但近年來幾乎不再噴發，轉變為一座主要釋放蒸氣與熱水的熱泉（Hot Spring） Ledge Geyser（岩架間歇泉）位於黃石國家公園的諾里斯間歇泉盆地（Norris Geyser Basin），是該區域第二大間歇泉。 其噴發高度可達125英尺（約38米），由於以傾斜角度噴發，水柱有時可達220英尺（約67米）遠。 Ledge Geyser 的噴發頻率不規則，曾在1979年至1993年間停止活動，之後在1994年和1995年每四至六天噴發一次的頻率恢復活動 裏間歇泉盆地（Back Basin） 這片區域被森林圍繞，氣氛神秘，擁有數座壯觀的間歇泉與溫泉 耳語泉（Whirligig Geyser）會噴出帶有鐵質沉澱物的橘紅色水花，發出奇特的「嘶嘶聲」 碧綠色的熱泉，不斷冒出硫磺氣體 颶風噴氣孔（Hurricane Vent）它呈現出一片乳藍色的水池，表面飄著微微的煙霧，景色寧靜，乍看之下與「颶風」之名似乎無關。 根據19世紀的記錄，這個地熱特徵在地震後曾是一座淺而大的間歇泉 1887年，地質學家亨德森（Henderson）曾形容它猶如一個旋轉的液狀球體，彷彿不斷運轉的巨大轉輪，因此得名「颶風噴氣孔」 如今它已不再噴發泉水，但仍持續釋放蒸汽，站在棧道上仍可聽見從噴氣孔傳出的強大蒸汽聲，展現黃石公園豐富多樣的地熱現象 Ledge Geyser（岩架間歇泉）位於黃石國家公園的諾里斯間歇泉盆地（Norris Geyser Basin），是該區域第二大間歇泉。 其噴發高度可達125英尺（約38米），由於以傾斜角度噴發，水柱有時可達220英尺（約67米）遠。 Ledge Geyser 的噴發頻率不規則，曾在1979年至1993年間停止活動，之後在1994年和1995年每四至六天噴發一次的頻率恢復活動 Porcelain Springs（瓷泉）之名源自該區域沉積的乳白色礦物，這些礦物主要是矽華（siliceous sinter），也稱為間歇泉石（geyserite） 熱水將這些礦物帶至地表，隨著水流在平坦的盆地中擴散，礦物沉積下來，形成如同白色床單覆蓋地面的景象 瓷泉區域的地熱活動極為活躍，擁有多樣的熱泉、間歇泉和噴氣孔 是諾里斯間歇噴泉盆地改變最快速的地方，新的熱泉和間歇泉可能隨時出現或消失 該區域水質通常呈酸性，溫度高，為嗜熱微生物（thermophiles）提供了理想的生存環境，這些微生物形成了橙色、綠色和黑色的菌落，為景觀增添了豐富的色彩 🔗【美國- Montana】探索大自然的奇蹟│Yellowstone National Park│黃石國家公園 📖 BLOG 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36716342 🚗 2024 黃石公園三天兩夜自駕遊攻略 📝 🔗 詳細 BLOG 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36716666 📍 黃石公園資訊 📍 Yellowstone National Park, WY, USA ⏰ 24H 營業 ☎️ (307) 344-7381 📸 更多旅行日記，快來追蹤！ 🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/ 📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog 📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/ — #黃石公園 #美國自由行 #Montana #旅行推薦 #自駕遊 #黃石大峽谷

【職場讀書人選書】勉強還算是有趣 卻也充滿個人意見的食品相關著作—《懷舊黑心食品》

從古至今良心無法秤斤論兩賣，食品做得再美味也得設法保存。於是從1950年代起，便有各種食品違法添加的新聞與官方調查報告。這些「黑心之舉」，有些是惡意，有些是無知。 《懷舊黑心食品》或許將會是所有我介紹的書中，評價最兩極的，有人覺得作者的文字很有趣，但同時也有讀者認為裡面參雜了太多個人意見和評價，甚至帶有一點「賣老」的感覺。但不可否認的是「懷舊黑心食品」這個書名，確實有點偏頗；其中包含的絕不只是那些過去曾發生過的食安事件，甚至更多的其實是關於台灣人「吃」的一些冷門知識。 餿水油、假鮮奶 那先關於台灣飲食的黑歷史 作者劉志偉號稱「鬼王」，不只會在臉書粉絲專頁討論食安議題，同時也曾在自由評論網發表專欄發表關於食安的文章；而這本《懷舊黑心食品》本身就是從他的專欄文章集結而來，收錄了13篇關於台灣飲食文化的論述。包含黑心罐頭、餿水油，用工業奶粉包裝成的假高級鮮奶，其中還有關於早餐店、手搖、咖啡廳、養樂多等，已經深入台灣人生活的飲食介紹；但儘管裡面也有不少數據跟文獻引用，真的要把它當成「歷史」來看待可能還是有點牽強。 以文風來說，從「鬼王」這個稱號其實就可以多少看得出他的個人特色，在論述當中作者經常加入大量「裝飾」用的詞彙、網路用語、時事梗，企圖來讓文章看起來更有趣。或許這樣的做法，在臉書文章或是專欄，也就是單純一篇存在時，確實會增加的趣味；但當數量達到13篇，最後其實會明顯感覺疲乏，甚至開始選擇性跳過那些非必要的內容，閱讀體驗也會直線下降。 個人風格強烈的文字 有趣與否見仁見智 因為是「專欄」，其中一定會牽涉到大量的個人意見，但這些在文化介紹中相對次要的內容，卻往往回嚴重影響到其中知識性的部分；尤其是動不動就把「文青」拿出來鞭，雖然可以理解他想要強調「古早味不一定好」的論點，但卻難以說服讀者其中的脈絡和邏輯性。至於「知識」的部分，雖然不少資料看起來都有憑有據，但也有滿多部分並沒有確實的引用來源，甚至可以看出只是作者的自我推論，讓可性度大大降低。 尤其是版權頁那一句「有關本書內容，不代表本公司／出版集團的立場與意見，由作者自行負擔文責」，不只會讓讀者對於書裡的內容產生質疑，甚至也對出版社本身為何要在書出了之後，又附上這樣不負責任的補充感到莫名其妙。 考究不算嚴謹、由專欄文章集結而成 毀譽參半的著作 但為什麼最後還是決定寫這篇文介紹這本書？簡單來說，還是因為其中確實有著一般人可能不知道的趣聞，像是「日清創辦人其實是台灣人」、「鄭成功的胞弟開了日本第一家咖啡廳」等，有些看起來是作者推論的部分，至少可以當成是一種「假說」（例如：為何人們都認為泡麵有防腐劑）。儘管缺乏嚴謹的考究，《懷舊黑心食品》還是可以視為一種稗官野史或小道消息；至於有些人認為，文章幾乎都是從專欄直接拿來用，根本沒有出版的價值，那就不於置評了。

台北無菜單料理【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理│微風【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理推薦，這間位在東區美食巷弄中的【建一食堂】，這間隱身在八德微風巷弄中的日式無菜單料理，不僅低調中帶有高人氣，還曾榮獲香港旅遊雜誌來台必吃餐廳之一；也是不少饕客、日本遊客、中港澳台商，內心日式無菜單料理的首選。 【建一食堂】帶給人的感覺相當有日本風情，食材上的選用更是別有用心，更看得出主廚們的匠心獨具，每次來的餐都不一定相同，但主餐總是活跳跳的在眼前，只能說一個『~鮮~』 且每道餐點的配置上都以循序漸進的方式進行，讓消費者從開胃到視覺驚艷、味覺震撼，再從溫和緩降的高潮迭起中，最後以飽足饗宴收場，道道菜色的選用都備感用心別緻。這也難怪是不少像是款待朋友、節日約會，或是僅想一飽口福的老饕特別喜歡【建一食堂】的原因。 【建一食堂】的位置看似隱密，但其實鄰近寧夏夜市，且位在捷運南京復興站與忠孝復興站之間，從市民大道過來就在八德路二段300巷內，離中崙、微風都相當近，外觀就是如此的日式低調居酒屋的感覺，沒有常見喧嘩的酒客，隱約中帶有質感高級的氛圍。 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【建一食堂】創立於104年7月7日，已將近十年載，從招牌來看就能感受到當初就是以海鮮為主打的日式料理，十年如一日的堅持，充滿品味風的匾額，特別感受到那種日本職人精神。 推開相當有份量的木製大門，眼睛為之一亮，充滿了日本情懷的別緻裝潢，讓人有秒到日本的FU~ 從燈光的氣氛營造，桌位的布置、環境軟裝的別緻，讓人看得目不轉睛~ 牆上還有當年 2012 年很知名的《澪之料理帖》海報，這部用「愛」調味的傳奇美食溫情日劇，是在敘述一位施展手藝的年輕料理師，不僅用食物溫暖客人的胃，還溫暖到內心，這也不禁讓人覺得【建一食堂】想表達出美食帶給人的情感記憶點及餘韻猶存的理念～ 坐在料理檯前的搖滾區向來是 靜 想當愛的位置，因為可以看到料理師傅專注料理的樣子，有時候可能不時還能聊聊美食話題或有意外驚喜～ 除此之外別看小小的食堂中，可是有獨立包廂的唷！牆面上很多日本的標籤或是明信片，讓用餐中多了些趣味及日本風情 無意中發現的毛蟹殼，好可愛的也成為室內軟裝布置之一，龍蝦及螃蟹基本上是【建一食堂】很主要的主餐之一。只要毛蟹季一到，就會吸引一票老饕搶訂位唷！ 來介紹【建一食堂】無菜單料理消費模式，主要分為三個套餐價格 $1380/$1880/$2480 (2024.07.18)，餐點中的內容隨價格不同有所差異，而這次我們選擇了 1380 及 1880 兩款套餐 ◎1380 內含：前菜小品、刺身盛合（嚴選七款）、本島海魚燒、蒜香海鮮、養生時蔬、食事、湯品、甜品 ◎1880 內含：前菜小品、刺身盛合（豪華八款）、本島野生紅喉或鮪魚下巴（依時魚可能更改）、主餐（龍蝦或海蟹）、養生時蔬、食事、湯品、甜品。 所以相當於1880套餐提升了刺身、魚種以及享有了新鮮龍蝦或螃蟹的品項。 酒水的搭配選擇了梅子沙瓦吉信州白葡萄汽水以及一杯 Kirin生啤 （必須的~版主太需要啤酒了） 警語：未滿18 請勿飲酒．喝酒請勿開車．開車請勿飲酒 招待的小菜-毛豆-非常新鮮飽滿，調味也非常剛好，不會太鹹~相當開胃 料理前店家將今日1880中的主餐部分讓我們大開眼界，今日的主餐龍蝦竟然花龍耶！​​ 活跳跳的花龍這可是相當頂級的龍蝦，因為身上的色彩相當鮮豔，所以又被稱為七彩龍蝦、錦繡龍蝦，是台灣產龍蝦裡體型最大的品種，也屬於龍蝦科/龍蝦屬的真正龍蝦。 花龍其實跟青龍有點像，但差別可以看身上、頭上及腳上的斑點，花龍是有斑紋的。市面上因為價格昂貴相對稀少，花龍以肉質細嫩聞名，今天真的是太幸運了，能品嚐到這龍蝦界的極品，而且還是活跳跳的～超值了 點了杯梅子沙瓦和吉信州白葡萄汽水外加一杯生啤，梅子沙瓦剛喝下的感覺，就是梅子酒，但尾韻上來就有酒精氣息囉～口感豐潤，帶有梅子的酸與香，甜潤感在舌尖及咽喉中層層展開，就像啟動了一場和風饗宴。吉信州白葡萄汽水－這成分可是麝香葡萄，帶有點優雅的香氣～冰冰的喝好喝～ 走到哪都想來杯生啤，【建一食堂】的生啤是kirin，「一番搾製法」就是kirin的特色，堅持只萃取第一道麥汁的kirin，結合獨有的細緻綿密啤酒泡是其特色，生啤好入喉，嚐得到的新鮮與甘醇。鬆開壓力也正好消暑～ 【前菜小品】兩套餐基本上相同的部分菜色都一樣，今日的前菜是〈辣泡菜蘿蔔、墨魚香腸、烏魚子〉相當精緻的擺盤 隨時能解膩的爽口辣蘿蔔泡菜，清脆口感帶點微辣的酸感，好吃!! 一口咬下去十分開胃，口味也很不一般，呈現出的調味是有質感的 墨魚香腸│不得不說，這看起來猶如黑炭的香腸，一吃令人驚艷啊！太獨特且濃郁的味道，是海味～是墨魚的鮮味 還能嚐到整塊滿滿鮮美的花枝，以及墨魚汁的香氣， 佐上芥末醬，更是另一層的味覺衝擊，帶點嗆酸味但不辛辣，剛咬下的整體口感脆彈，又能感受到滿滿紮實的內餡，這道做為前菜真是加深了印象。 前菜第三項：烏魚子配上白蘿蔔，基本上原味的烏魚子最能嚐出那特殊的濃烈香氣及海味～ 外頭烤的香酥，但內部保有烏魚子本身的軟嫩～帶點黏著的海味～香韻十足， 餐點陸續上桌，基本上【建一食堂】的上菜是有特別規劃安排的，為了讓貴賓能好好品嚐每道料理的美味及新鮮，所以都會看前一道吃得差不多，在上下一道，以確保每一道餐點都是最剛好的＊食＊刻 刺身盛合（嚴選七款）＋刺身盛合（豪華八款）兩款套餐的刺身包含了：炙燒干貝、炙燒天使紅蝦、蝦卵透抽、金目雕、鮑魚、真鯛、鮪魚、鮭魚、紅甘 上頭還放上了烏魚子醬，食材搭配上也使用很高檔的配角。 烏魚子醬搭配生食及干貝，只能說這干貝真的太好吃，新鮮到入口即化的程度，加上炙燒逼出了焦香味，那濕潤的口感在口中化開，好滑嫩的鮮甜～ 烏魚子醬炙燒天使紅蝦，相同的太喜歡炙燒的香氣，天使紅蝦在炙燒過程中口感扎實，甜味似起，末端又是帶有點生的Ｑ彈嫩感，完全能吃出天使紅蝦那無法比擬的鮮甜美味。 頂級鮑魚，好鮮美的味道，且肉質爽滑細緻，鮑魚汁味鮮香濃郁、口感彈牙，算是很久沒能吃到這樣頂的鮑魚 切得相當大器的真鯛刺身，肉質鮮美，清淡優雅中帶著細膩的油脂，加上肉質彈性十足，也難怪會成為日本人最愛的白肉魚。 魚卵軟絲～精工雕刻過的軟絲，入口滑嫩～咀嚼起來帶有點黏密感，在魚卵的鹹香下融合，充分感受到那股海的鮮美味。 鮮紅十足的鮪魚～魚肉好細軟～ 最近身價不凡的鮭魚～～入口即化不說，實在是太鮮甜～ 紅甘刺身，油脂適中，吃起來比較有口感，因為非常新鮮，因此吃得出那紅甘獨特清甜的香味 有白肉魚之王所稱的金目雕，這價格可不菲，還是紅金目雕，特有的紅色魚皮，經過炙燒，提升了香氣，豐厚的刺身口感彈勁十足，肉質柔軟清淡，脂香濃郁但不膩。 1380套餐中的：海魚燒，今天出的魚款名稱相當特別，有日本夢幻魚之稱的-喜知次-kinki一夜干來呈現，當然這可是每日老闆精心挑選的品種。 日本kinki喜知次一夜干，又名（酒干赤魚）是先加入少許的清酒風乾一夜而成。肉質非常的細緻，油脂香氣十足， 在師傅專業的烤工上，將魚的外皮烤的焦香酥脆，但魚肉卻是嫩軟保有豐厚油脂，自帶鹹香。這一口真的是絕頂好吃～口感層次的幸福滋味燃起～ 再擠上少許金桔，佐胡椒鹽品嚐，肉質細膩提鮮，讓人一口接一口欲罷不能，雖帶豐富油脂但一點也不膩，鹹甘中透著鮮美滋味 【蒜香海鮮】是一道極力推薦的品項之一，濃郁的蒜香氣就足以令人垂涎～ 裏頭各式各樣不同的海鮮，就像把大海包起來一樣，利用濃郁的蒜香作為佐料，跳脫出那原味的海洋風情 超級肥大的日本厚岸生蠔，極度爆口，即便是這獨特的香氣已充滿口腔，仍然能感受到那生蠔的鮮甜味，日本厚岸生蠔是相當頂級的生蠔，因生長環境需在高山河川加上太平洋海水豐厚的營養，才能養出如此肥滋滋的生蠔。真的非常好吃~ Ｑ彈鮑魚再現，不同的口味但是相同的口感，一樣好吃，蒜味風應該是更多人愛的選擇～ 像花朵綻放的干貝，雖是熟食，但卻不失那細緻Ｑ彈的口感，甜味十足 除此之外，蒜味海鮮還包含了像是花枝、鮮蝦、透抽等其他海鮮，簡單說就是匯集一個海綜合，且這蒜香調味真的非常好吃～印象非常驚豔 1880 套餐中的本島野生魚，今日選用的野生黃喉，一上桌我都不經笑了，這條魚是想吃金桔吧！​ 一刀劃開的霸氣，炙烤香氣逼人，向黃喉、紅喉這類高價的魚種，愈簡單的料理，愈能吃出那魚本身的肉質口感 黃喉魚肉質細嫩多汁，也是日本料理最常用的高檔海鮮之一，肉質口感細嫩且富有彈性，又是一條讓我們停不下來的魚～ 今日的主角上桌：花龍龍蝦上桌囉 剛剛還在咱們面前爬啊爬～頓時間有種非吃你不可的感覺了～ 前面提到 花龍 是價格非常昂貴的龍蝦，市面上也少見，這樣建議選擇以最簡單的烹調方式襯出花龍的絕佳口感。 猜想這一隻大約近兩千新台幣的花龍，竟然在不用兩千的套餐中出現，真的太超值了。肉質晶瑩剔透飽滿扎實，口感細膩甜嫩，片片蝦肉都是極其珍貴，好滿足~ 【養生時蔬】這道真的是相當養身的料理，內有龍鬚菜、秋葵、雞蛋豆腐、玉米筍佐胡麻醬 都是對腸胃非常好的食蔬，做法相當清爽，再次解滅了前幾道品項的火烤情~ 此時此刻~其實已經飽到八分有~~但【食事】卻來上了本人相當愛的流水冰鎮麵線~​ 其實如果常吃日本料理可能會發現，往往一道道上的較高檔餐廳，好像都會把我們認為的·主食·放在後面，其實食事就有點類似主食的感覺，像是米飯類或是這類麵線類，至於為何~本人也還查不出原因就是了~哈哈~ 冰涼的特製沾麵醬，單純憑感覺裏頭應該有醬油、味醂、鰹魚露等調味而成，鹹香味十足。一定要冰冰的吃才好吃~ 重要的是一定要加上這一大坨的哇沙比（山葵）才夠味，更能凸顯沾麵醬的美味～ 夾起一坨坨的麵線就往沾麵醬下去就對了～建議沾不用太多、不用太久～避免過鹹～沾了冰涼日式沾麵醬的麵線，有夠好吃，又再度要開胃的感覺，這太邪惡了～ 湯品是～～超大淡菜的味噌湯～這是巨無霸淡菜了吧～味噌湯非常好喝，感受得出是用相當好的日本味噌煮的～ 肥美的淡菜，一口幾乎塞滿口～帶有一點奶香味，非常的的鮮甜，尤其又有味噌的加持，Ｑ彈扎實好吃～ 飯後甜點是冰淇淋及櫻桃，冰淇淋還是鐵觀音口味的～超級特別～ 搭配的是美國櫻桃～～好好吃～～好甜，脆口度也非常剛好～ 鐵觀音口味的冰淇淋～真的非常特別，入口是帶苦的茶香味～尾韻清香甘醇帶點甜，相當特殊的口味， 享用了【建一食堂】無菜單料理之饗宴，讓這個夜晚沉浸在日式風情及大海極鮮的氛圍中，每一道料理再再超乎預期，也大大超越套餐等值金額。【建一食堂】在食材的挑選、搭配上絕對用心，不僅有獨到之處，更能感受出對每道佳餚的用心選材及料理功夫。 精準的烤工無不讓人感受到主廚們的匠心獨具極職人精神。這也怪不得即便低調地隱藏在巷弄中，幾年來靠著口耳相傳，仍吸引饕客們絡繹不絕前來品嚐。而每次來也絕對會有意想不到的驚喜唷！ 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【台南川菜×墨川四川樟茶烤鴨】LA時尚川菜♥5周年套餐超划算組合♥推薦川菜

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~（・⊝・）♡ 台南道地川菜就要來LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 LA 時尚川菜顛覆了傳統川菜的烹飪模式 以傳統川菜的精髓為基礎，融合新式創意手法 打造出既創新又保留經典風味的現代川菜!! 而 "LA" 則取自「辣」的發音 象徵川菜的獨特風味 川菜中的各種辣、麻、香在此完美融合 讓食客一次體驗多層次的川味之美！ 而LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨在台南擁有多家分店 永康店、安平店、善化店 之前父親節的時候鵝鵝就跟全家去善化店聚餐 食記請點我 對他們家的印象就很好，菜品獨具匠心，好吃又大氣! 而這次鵝鵝來到永康店! 為了慶祝開業五週年，LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 特別推出了豐富的五周年套餐 今天就來分享給大家!! 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔴外觀招牌 店家招牌非常顯眼，門口有機車和汽車停車位 紅色的古風招牌，洋溢著濃濃的四川風情 還未進店就能感受到川菜的熱情與魅力! 🔴用餐環境/開放式、包間 店內有獨立包廂，也有單獨的座位 每一個位子之間都有屏風隔著，讓每一桌都有隱私! 包廂設計風格各異，既有紅紅火火的川式包廂，餐桌巾以鮮豔的紅色為主， 搭配精緻的古風裝飾，營造出熱情洋溢、喜慶十足的氛圍， 喜歡熱情感的，想要喜慶感的朋友可以選擇這個! 也有簡約的包廂，色調沉穩雅致， 用餐環境寧靜舒適! 🔴點餐方式 店內採用平板點餐系統，我覺得超方便!! 因為可以輕鬆瀏覽所有菜品圖片和介紹，有圖片真的超讚的， 就不怕不知道自己點什麼啦~ 輕鬆一鍵選擇自己喜歡的美食! 🔴五週年套餐 樟茶片皮鴨 2580好划算 這一次我們就是衝著這個五週年套餐來的! 2580可以吃到風味濃郁的樟茶片皮鴨、鮮甜細緻的 魚翅鴨肉粥、 海苔鴨肉團子、鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 實在是好划算!! 現在還有特別招待脆皮鴨肉湯包! 份量大概是5人份的，有開胃拼盤、有肉、有主食，我覺得很可以! 樟茶片皮鴨 首先是LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 的招牌!! 一上桌的時候就引來一陣驚呼 片鴨經過樟木和茶葉熏煙燻，掀開黑色的盒子，煙燻味撲鼻 鴨皮酥脆，金黃色的色澤，粉嫩的鴨肉，肉質細嫩，散發著獨特的煙燻香氣 還可以搭配特製醬料、餅皮、小黃瓜和蔥段享用，讓整道菜品更加豐富 餅皮是自家特製，口感Q彈，越嚼越香，還有使用蒸籠保持溫度 最讓我感到用心的是，每片餅皮都用隔熱紙分開，避免黏連，方便取用! 攤開麵皮，鋪上醬料，夾上一塊飽滿的鴨肉和清脆的黃瓜 保留了鴨肉的本真風味，煙燻的深邃層次，令人垂涎欲滴! 鴨肉表面散發著油亮的光澤，鴨皮十分脆口片鴨一入口， 鴨肉肉汁迸發，油脂的香氣瞬間散開， 首先是誘人的香脆口感 再來細嫩的鴨肉則在咀嚼中釋放出自然的甜味 讓人陶醉在這道佳餚的層次之中，每一口都充滿滿足! 當天我看每一桌都有點這道菜 實在是100分推薦! 鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 拼盤三寶，鴨翅、鴨舌、鴨賞 拼盤的魅力在於不同部位的鴨肉都能一次品嘗 每一碟都各具特色! 香嫩的鴨翅經過精心調味，肉質鮮嫩多汁味，豐富的油香在嘴中綻放! 細膩的鴨舌口感滑順，彈牙而不膩，煙燻的味道超開胃， 搭配蔥花增其鮮香，唆骨的感覺好棒! 滋味豐富的鴨賞是這道拼盤的另一大亮點，經過慢火燉煮， 鴨肉充分吸收了醬汁的精華，搭配小黃瓜，超開胃! 魚翅鴨肉粥無論何時，來一碗熱熱的粥品，最幸福 這道粥品以鮮嫩的鴨肉和滑順頂級的魚翅，熬煮成口感綿密的粥品 濃稠綿密的粥品，散發著濃郁的鮮香 海陸鮮甜的滋味交織再一起，暖胃又暖心 完全可以嘗到鴨肉的鮮香融入粥中，形成了醇厚的滋味， 同時裡面也有滿滿的料，除了鴨肉、蛤蜊，還能吃到我最喜歡的蟹肉! 海苔鴨肉團子 海苔鴨肉團子是一道將鴨肉與海苔結合的小點，別出心裁! 外層包裹著炸過的麻糬，經過高溫油炸後，外皮變得金黃酥脆，咬下時發出清脆的聲響，內裡則是柔軟而富有彈性的麻糬， 鮮嫩的鴨肉，再搭配新鮮的魚卵，一口咬下， 鹹香的鴨肉與魚卵的鮮味相互交織 麻糬的軟糯則為整體增添了香甜的風味 這道菜讓人感受到創意與傳統的完美結合，很別緻! 脆皮鴨肉湯包 歐齁~還有特別招待的脆皮鴨肉湯包!! 黑色的酥脆皮，還有金黃的羹湯 放在高級的碗裡，宛若御膳一般 酥脆的質地讓人一見傾心，而酥皮在吸附羹湯後， 變得半脆半軟，口感變化極具層次感 既有脆皮的酥脆響聲，也有湯包的柔軟滑順，讓每一口都充滿驚喜! 更令人驚豔的是，裡面包裹的是厚厚的麻糬，還有鴨肉湯汁 麻糬的柔軟彈性與豐盈湯汁完美結合 也是很獨特的一道菜 這道脆皮鴨肉湯包在口感上的絕妙搭配，是套餐中的一大亮點 我覺得無論是作為開胃小品還是主餐中的一部分， 它都能為用餐增添無限的驚喜! 除了五週年的套餐，我們還點了很多料理 來跟大家分享一下心得! 開胃小菜推薦--桂花柚香蓮藕 店內有一櫃的開胃小菜區 一眼就被切片的蓮藕吸引了!! 經過店家細心的介紹，這是桂花柚香蓮藕 先用柚子去蜜漬，再淋上桂花醬， 桂花的香氣在口中輕盈飄散，為蓮藕增添了一絲淡淡的甜香， 而柚子的果香則為整道菜品注入了清新的酸甜風味 蓮藕口感鮮脆，清新酸甜， 是非常開胃的餐前小品，清爽的香氣和鮮脆口感喚醒了味蕾， 為接下來的菜餚鋪陳出美好的期待! 🔴特色菜品 墨川主廚炒飯 炒飯最重視火候和調味，炒飯炒得好，也是很需要功力的! 這道墨川主廚炒飯很好吃! 聚餐時，家裡的寶寶吃這道菜吃的不亦樂乎XDD 一直說「我要吃炒飯!!」 由墨川主廚精心料理的炒飯，米飯粒粒分明， 每一口都是火候恰到好處的體現，配料有肉有蛋 讓這道看似簡單的主食卻充滿匠心，好吃! 東坡肉 經典菜色一定要點的吧! 油亮的東坡肉令人食指大動!! 看起來色澤紅中透亮 半肥半瘦，肥瘦相間 肥肉的部分香味四溢，經過悉心的燉煮，入口即化，油而不膩 肥瘦相間的肉質在醬汁的滲透下更顯香甜，湯肉交融，爽滑可口! 跟白飯是絕配，一碗一碗好下飯! 炒蛋蝦仁 又是一道老少咸宜，大家都愛的炒蛋蝦仁! 金黃的蛋液煎得外皮微微脆，而內質地輕盈柔滑 蝦仁超級大!!! 每一顆蝦仁都是新鮮蝦仁，絕對不是泡發得!!! 蝦仁透著彈嫩的光澤，口感彈牙 炒蛋的綿密柔軟包裹著蝦仁的鮮甜，蛋香四溢，蝦仁鮮美，令人難以抗拒! 一品花雕雞(附雞高湯) 花雕味非常濃厚得一道菜 以花雕酒醇香入味，細嫩的雞肉充分吸收了花雕酒的香氣 這道菜可以二吃 首先先吃炒香的花雕雞 再來可以倒入濃郁的雞高湯 一口喝下，是溫暖滋補的美味 花雕雞的湯汁濃郁，還能淋到白飯上! 當湯汁輕輕倒在熱乎乎的白飯上，滲透進米飯中 讓每一粒飯都吸收了花雕雞的鮮香與酒香 酸菜魚 說到經典川菜，怎麼可能沒有酸菜魚!! 鮮嫩的魚片浸泡在熱騰騰的酸菜湯中，讓人食指大動 湯色清澈，泛著微微的金黃色，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜相互交融， 形成獨特的風味 魚片的質地滑嫩，有一定的厚度， 一口咬下時口感帶有軟嫩與彈性 每一片魚片都浸透了酸菜的酸甜與香氣 而酸菜的口感脆爽，酸中帶著微微的鹹香，中和了魚肉的鮮美 這套菜蠻辣的喔! 喜歡勁辣感的可以讓辣椒繼續熬煮，會更香更辣! 如果只是想要有辣味鮮香的朋友，可以先把辣椒撈起來喔! 🔴墨川中式小點 烤鴨胡椒餅 這道黑色的烤鴨胡椒餅將烤鴨餡料包裹在黑色胡椒餅皮中，外層香Q 餅皮香軟，內餡鮮嫩 一口咬下，肉香四溢，瞬間在口中釋放出濃郁的胡椒香氣， 胡椒香微微辛辣，越吃越涮嘴! 一口酥(炸銀絲卷) 這道一口酥，就是炸銀絲卷 外層炸得金黃酥脆，當輕輕咬下第一口， 外皮的酥脆瞬間融化，內裡則是鬆軟香甜的銀絲卷 搭配香濃的煉乳，大人小孩都喜愛! 🔴墨川中式甜點 吃了這麼多美味的菜肴，最後當然不能錯過甜點來畫下完美的句點！ 甜點不僅能為這頓美好的餐點增添一抹甜蜜，更是讓人心情愉悅的結尾! 酥皮湯圓 酥皮湯圓的外層層層疊疊，香酥可口 酥脆的外皮，口感輕盈 內餡則是軟糯甜潤的芝麻湯圓 輕輕咬下第一口，滾燙的芝麻流心瞬間湧出 外酥裡糯內香濃 ，芝麻甜餡的芳香是甜蜜的味道! 而且我覺得這道菜的外表很討喜，金黃澄亮如同元寶一般! 龍鬚糍粑 傳統的龍鬚糖，還有中式甜點中最有名的糍粑 同時還有很漂亮的花形薄脆夾冰淇淋 很討喜，也很漂亮的一道甜點 軟糯的糍粑，甜蜜細膩的龍鬚糖 一口便能感受到它的軟滑與細膩 花形薄脆淡淡的米香搭配香草冰淇淋的滋味 讓人回味無窮 傳統的元素，有一種童年的美好感覺! 墨川炸冰品 墨川炸冰品的外表也好好看 外層酥脆，內層則是冰涼滑順的冰淇淋 熱熱的酥脆的外皮，瞬間與冰品的冷感交融，帶來獨特的冷熱交織感 還有巧克力脆跟食用花朵可以一起搭配! 美好的一餐就在甜蜜的甜點中畫下句號 很開心有品嘗到五週年的套餐 對於不知道怎麼點餐的朋友，直接點套餐不會錯! 每一道菜都展現了獨特魅力超推薦樟茶烤鴨， 獨特的煙燻滋味讓人難以忘懷 甜品道道別緻，驚喜連連! 推薦這家台南優質創新川菜給大家!! 分店資訊 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 536

高雄甜點麵包專賣店新北快閃「奧瑪烘焙」

🍵 雪白生乳捲 青蘋抹茶，450元 🥐 扁可頌，120元 📌 中和環球購物中心快閃到5/20 高雄的奧瑪烘焙最近到中和環球快閃，身為中和媳婦當然不能錯過，沒嚐過的新品雪白生乳捲和扁可頌都一起入手！可惜泡芙現在還是高雄門市限定，好想吃奧瑪的抹茶泡芙啊！ 雪白生乳捲顧名思義，蛋糕體本身是夢幻的純白色，裡頭包著加入辻利丸香製成的抹茶內餡，特別的是還加入蘋果果丁，是第一次甜點吃到這樣的組合～ 奧瑪的抹茶品項抹度不到爆擊程度，但也能吃到明顯抹味，這次生乳捲也走很舒服的抹味路線，蘋果丁增添了些口感和清爽度，切一塊厚厚的獨享也完全沒有負擔感！ 身為咀嚼派抹茶控，一直都很喜歡有口感的東西，近期很夯的扁可頌就正中紅心，奧瑪目前有珍珠糖和巧克力的選像，和先生一人一塊感情不會散～有些厚度的扁可頌脆度很夠，像在吃很厚的千層酥，香氣也很舒服，喜歡！不知道以後有沒有可能出抹茶款🍵 《奧瑪烘焙 環球購物中心快閃店》 📍 地址：新北市中和區中山路三段122號 🚌 公車：環球中心站 ☎️ 電話：（02）7731-7999 🕛 營業時間：日到四1100～2200 ❌ 公休日：無 #高雄 #奧瑪烘焙 #auma_bakery #auma #快閃店 #新北快閃 #環球購物中心 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #高雄抹茶 #高雄甜點 #まっちゃ #matcha #抹茶捲 #生乳捲 #雪白生乳捲 #扁可頌

【烘焙體驗】Kitchen Starter 實驗x廚房｜日本京藍帶學院Rocky老師教你做巴黎布列斯特車輪泡芙 

喜歡做甜點的你千萬別錯過！今天貝ㄦ報名了ACCUPASS的烘焙體驗課程，由日本東京藍帶學院出身的甜點師Rocky老師，教我們製作超高難度的巴黎布列斯特車輪泡芙！巴黎布列斯特車輪泡芙是一款非常精緻又經典的法式甜點，難度偏高，但Rocky老師非常厲害，讓現場的同學都能做的有模有樣！有興趣的朋友一定要來試試~ Kitchen Starter 實驗x廚房｜Baking Lab．烘焙體驗 -巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙 很喜歡做甜點的我，剛好看到ACCUPASS上有很多烘焙課程，就報名了這次的巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙課程！ Kitchen Starter 實驗x廚房 地址：台灣台北市中山區民族東路72號B1樓 kitchenstarter 這次的上課地點在Kitchen Starter 的B1，一走進店裡就可以聞到香濃的甜點香氣！ 上課空間很大喔！今天上課共五位同學，有兩個大流理檯讓我們製作，空間寬敞明亮，在這裡做甜點非常舒服~~ Rocky老師還特別準備了點心，上課之餘還能品味老師自製的甜點，太幸福啦~~ (話說課後我還把剩下的點心帶回家，真的是賺到了~~) 上課前老師都會幫我們把材料、器材和食譜準備好，我們只要人到就好！ 今天要做的甜點是巴黎布列斯特-車輪泡芙，這是由甜點大師路易·杜杭創作的經典法式甜點，可說是流傳百年的經典！今天的巴黎布列斯特-車輪泡芙共需要7個步驟來完成，Rocky老師從最簡單的步驟開始教起，教授如何製作法式經典泡芙！ 老師說為了讓奶油和麵粉完全的融合，所以要用雙手去搓揉，並用手的溫度讓奶油降溫，每一個步驟老師都非常講究，因為為了要確保泡芙的蓬鬆度和酥脆度，需要好好控制每一個製作的過程！ 雖然不是一對一課程，但也小班制，所以只要有任何問題都可以立刻和老師求救！我選了離老師最近的位置，一有問題就可以立刻和老師詢問！ 經過Rocky老師的教導後，越來越上手啦！以前沒有做過泡芙，但餅乾、蛋糕也是有做過的，所以慢慢地就找到做甜點的手感了！ 完成後的麵團長這樣！光是搓揉麵團就花了我們快一個小時！可見美味的甜點真的需要時間慢慢醞釀~~ 接下來就要來桿麵糰了！Rocky老師特別提醒我們，桿麵糰不能一直來回同一個地方！抓住訣竅後就能桿出好看的麵團~~ 桿平的麵團會先放去旁邊等候，接下來就要做我們的靈魂內餡-香草卡士達！ 平時在外面吃的車輪餅、甜點裡的卡士達醬不一定都是全程手做的，可能是用卡士達粉去製作，今天Rocky老師要帶我們製作香滑細膩的香草卡士達醬！ 必須說一個好吃的卡士達醬真的不容易製作，這次課程下來發現火侯的控制真的太難啦~我不小心烤焦了3個鍋子！(真是對不起老師><) 一開始就要先攪拌均勻，再來就是要加熱，這個步驟真的不容易，因為裡面有糖和牛奶，所以好容易焦掉！！想要保證卡士達醬的絲滑與香草的純正風味，真的需要控制好溫度啊~~ 後來因為烤焦所以需要把焦掉的地方過篩,,,,,,,太困難啦~但還好有老師在！ 前面做了泡芙的上殼，接下來要做泡芙本體，這個步驟也是需要加熱，重點是還需要到達一定的溫度！這個真的非常困難，班上的同學都嘗試了很久！ 像我就是沒有達到老師要求的溫度，真的是太可惜了qq 老師說如果沒有到達77度，泡芙可能就不會非常蓬鬆,,,,,,,但還是能吃！！如果不夠蓬鬆，也可以靠後面的裝飾讓蛋糕變漂亮~~ 接下來就要來塑形了~~ 看老師製作就是簡單又順暢，但自己動手做又是另一回事了哈哈哈~~ 雖然擠得不夠漂亮，但因為最後都是疊在一起，而且還會擠上裝飾的奶霜和卡士達醬，所以不用太在意！ 因為今天的料老師都有多準備，所以我們每個人還可以多做六顆小泡芙喔！！超棒的！！ 完成！其實還是有模有樣的！！ 接下來就是放進烤箱慢慢地等待啦~~ 等待過程，Rocky老師示範了非常困難的果帕林內的製作，因為製作過程需要將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，這個比較需要技術，所以是由Rocky老師示範~ 將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，就會變成充滿堅果香的細膩醬料！！真的超級香！Rocky老師還有給我們試吃，吃起來就像金莎巧克力的內餡！！超級好吃！！！ 在等待泡芙烤好的過程裡，我們繼續努力，來做榛果穆斯林奶霜，這個步驟真的非常香，因為我很喜歡吃巧克力，所以在製作的過程裡真的是口水直流~~ 將剛剛好師製作好的榛果帕林內完美融入奶霜裡，真的非常療癒~~ 製作好就長這樣！奶霜散發著獨特的焦糖和堅果香氣，我超想直接往嘴巴裡擠！ 來到最後的裝飾步驟啦！這是我最喜歡的一個環節~可以依照自己喜歡的方式去裝飾我們的泡芙蛋糕，因為我的泡芙本人真的不夠蓬鬆，都比別人的矮一截，所以我在裝飾上就多擠幾層的奶霜醬，讓整體看起來高一點、大一點~ 同時也可以放上老師準備好的一些堅果、開心果，增加口感的層次~ 噹噹！完成啦~~是不是超美的~~看起好好吃~~ 做好巴黎布列斯特-車輪泡芙後，把剩下的香草卡士達醬或是榛果穆斯林奶霜擠入小泡芙裡就完成啦~~ 我們一人都多做了六顆小泡芙，真的是大豐收！！ 做完的巴黎布列斯特-車輪泡芙大約是7吋，我覺得非常大！！在製作過程中就一直被香味吸引，Rocky老師最後把他自己製作那一份切給大家試吃，必須說，真的超級好吃啦~~~~ 切開的樣子超美的~~上下層是酥軟的泡芙，內餡吃起來真的很像金莎巧克力，香甜中還有榛果的顆粒感，非常有層次，完美呈現法式細緻的口感，但口味偏甜，非常需要搭一杯咖啡或無糖紅茶~~ 這次的烘培體驗真的大大成功，連這個困難的甜點都可以做得好看又好吃，Rocky老師真的是太厲害了！！烤出來泡芙殼卡滋卡滋脆脆的，超級酥脆，搭配鮮甜柔滑順口榛果穆斯林奶霜。每一口都是幸福，學起來在家也可以當甜點師傅！推薦給大家~~

Yo！跟著Karen吃「海神弄局餐酒Bar」中永和餐酒館推薦 超巨大生蠔 799調酒喝到飽

撰文編輯/Karen W. 當我說我想要收集全台餐酒館，真的不是在開玩笑的！ 只要吃到好的餐酒館一定要分享給大家～ 海神弄局餐酒Bar 來這邊喝一杯海神眼淚💧 每個人都可以當海神🧜 這裡的生蠔太超過，真的是巨無霸中的巨無霸，要不要吃這麼爽～～～ 如果喜歡吃生蠔的朋友，你必須來！ 還有喜歡喝調酒的朋友，更應該來！ 還有這裡的韓國炒泡麵出乎意料的好吃，真的叫一個出乎意料啊啊啊～～～ 海神弄局餐酒Bar 位在永和保平路上，確切位置就在保平路跟永貞路交叉口，附近最大的地標就是正忠排骨飯！ 附近其實停車場蠻多的，但還是要告訴大家喝酒不開車，開車不喝酒。當然如果你只是來吃飯的話就沒有問題了😆 距離最近的是永安市場捷運站，步行大概5到8分鐘就可以抵達，所以想要放鬆一下喝兩杯的朋友坐大眾交通工具還是最方便的！ 海神弄局餐酒Bar 環境 還沒推開門便知這裏就是Bar，大大的落地窗一眼望進去，裝潢十分有特色質感，吧台與座椅+上大大的電視，各區呼應了科技運動酒吧的設計。 - - 軟裝家具在在呈現海神弄局餐酒Bar的用心及想帶個每個前來的朋友一種享受舒適的氛圍。 重點是這裡還有提供超多款的桌遊，電子飛鏢，一群朋友來這邊打發時間也是非常好的選擇～ 🔹海神眼淚 不得不說，這一杯調酒真是視覺感很強烈！ 喝起來非常的清爽，入口的時候有柳橙的果汁滋味，後味帶出了輕快的萊姆酒，微微的甘菊調作為結尾。 這一款是非常的輕快，喝起來很順口的調酒，放心，海神不會讓你流淚💧 🔹致上蒼 這杯是以琴酒、梅酒為基酒，搭配檸檬，整體是梅香清甜，後韻是醇厚的。 入口會明確的嚐到梅酒，接下來櫻花的香氣拉出了尾韻的紅茶，基底的琴酒則穩住了調酒的平衡，酒感喝起來是中間偏重～ 🔹韓國炒泡麵（豬肉） 這個炒泡麵真的出乎意料的好吃！ 泡麵炒到不會軟爛，然後搭配上香脆彈牙的五花豬，真的出乎意料，只有出乎意料可以形容怎麼會這麼好吃～～～ 這一道是我就算戒碳水都會想要吃完的韓國炒泡麵😆 🔹蒜香小龍蝦 小龍蝦非常的特別！ 當然吃過小龍蝦或者是熟知小龍蝦的朋友，就知道小龍蝦最重要的地方，應該是說靈魂之處就在於整道菜的醬料～ 他們家的醬料就是鹹香蒜香搭配小龍蝦的鮮美彈牙，妥妥的就是一道下酒菜！ 🔹黑胡椒牛肉串 牛肉串超有肉感超過癮，也都烤的香韌肉汁滿滿又彈牙，越嚼越香ㄟ～ 🔹孜然羊肉串 羊肉串吃起來不會過肥，也沒有什麼羶味，烤到外酥鮮嫩，吃起來十分扎實彈牙又有嚼勁。還有帶肉汁香甜又Q嫩！ 🔹明太子炙燒生蠔 我的媽呀！這個真的必點！ 喜歡吃生蠔的朋友必點！ 趕快做筆記，這個一定要點！ 好，我都說這麼多，這一定很好吃的～～～ 其實我真的很喜歡明太子！ 而且我非常喜歡生蠔！ 是的，這一道就是集結了我的最愛😍 飽滿又新鮮的生蠔，搭配上奶香鹹甜的明太子醬，吃起來超好吃的，那種鮮美甜鹹交織的味道我可以一個人就吃完一整盤！ 🔹梅奶宿巨無霸生蠔 梅奶宿是一種梅酒，帶有奶香的梅酒～ 我們先說這個生蠔真的尺寸有夠巨無霸，我的手在女生當中是非常大的，這個生蠔大過我的手掌！ 如果喜歡吃生蠔的朋友，你們沒有點這一道真的太母湯～ 生蠔除了巨無霸以外，奶香濃郁，吃起來入口即化整個鮮味會充斥在你的口腔跟喉腔，我的天哪，今天光點這道菜，就算點個兩次、三次、四次不吃，其他的都可以！ 淋上梅奶宿更大大提升生蠔的鮮味，真的喜歡吃生蠔的朋友，如果沒有點明太子生蠔，你必須點這一道🩵 在此介紹三樣基本，但是必須存在的下酒菜： 🔹毛豆 🔹手工泡菜 🔹辣味秘汁無骨鳳爪 海神弄局餐酒Bar的毛豆、泡菜、鳳爪都有在水準之上，如果只是想要進來放鬆簡單喝個小酒也是很推薦這三樣下酒菜！ 現在海神弄局餐酒Bar還有在指定時段內有799調酒喝到飽，而且還有1500 CC的調酒挑戰，我真的覺得非常的推薦想要下班放鬆一下的所有朋友們～ 海神走一遭，煩惱放一遭呀～～～ 📍海神弄局餐酒Bar 地址：234新北市永和區保平里保平路188號 電話：02 2922 8118 營業時間：18:00-04:00 📍IG：https://www.instagram.com/poseidon_king 📍FB：https://www.facebook.com/share/rcA5WiNaKtrGqiKT/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

一位難求!台北鐵板燒無菜單推薦「明水然-無菜單鐵板燒 慶城店」全台十大頂級鐵板燒

明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 位於南京復興站附近的明水然-無菜單鐵板燒，離捷運站步行僅2分鐘交通方便，環境舒適高級，主打無菜單高級鐵板燒料理，有3種價位選擇，最高人氣的1890套餐就有15道料理，還可以吃到新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等高級海陸食材，超高CP值難怪在台北鐵板燒排名中，明水然-無菜單鐵板燒已經連續四度獲選「全台十大頂級鐵板燒」，姐妹們吃完幾乎零負評，Google評論也高達4.8分，不管是情侶約會、朋友慶生或是公司聚餐都很適合，台北鐵板燒推薦給軟絲們。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店用餐環境 明水然在美食圈中可說是家喻戶曉，姐妹吃過一致超推，這次軟西終於跟柯柯來吃明水然-無菜單鐵板燒 慶城店，就在南京復興站步行2分鐘，交通方便，用餐環境高級氣派，挑高空間中裝飾日式山水畫，融合西式餐廳的輕奢感，不會過於老氣陳舊，採光明亮乾淨舒適，柯軟用餐期間就看到不少家庭聚餐、朋友慶生選擇來明水然用餐。 明水然融合Omakase板前料理無菜單鐵板燒，透過主廚精湛鐵板手藝，將食材煎、悶、炒上桌，以最簡單的調味凸顯食材本身的新鮮原味，人客享用美食同時也欣賞了一齣精采的廚藝秀，師傅桌邊頂級服務，人客只需要動口吃飯即可，不愧是台北約會鐵板燒推薦名店之一。 明水然無菜單鐵板燒分為三種價位，分別是1390/1890/3000，小資族第一次來可以試試看1390套餐，等於一個人1500上下就可以吃到新鮮活龍蝦超級划算。最受歡迎的1890套餐除了龍蝦外，還有南非大鮑魚、北海道生食級干貝等海鮮，3000套餐則是有頂級A5和牛，以台北鐵板燒高級價位來說，明水然人均2000左右就能吃到12-15道料理，CP值破表，文末有明水然菜單價位可參考唷。 除了開放式空間外，明水然也有幾間包廂，適合公司行號尾牙、春酒吃飯，或是大家族的家庭聚餐，明水然一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 在明水然可以看到許多知名藝人的簽名，和無數獎牌、獎狀等，建議想吃無菜單鐵板燒的朋朋可以先線上訂位(30天內開放)，不然明水然平常可是座無虛席一位難求呀。 明水然一樓的水族箱裡面可以看到滿滿龍蝦，等等要吃的龍蝦都是直接從這邊現撈現抓的，新鮮度破表，到鐵板上還在活蹦亂跳的，雖然好像有點殘忍，但可見食材有多新鮮就有多新鮮。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店美食介紹 來吃高級鐵板燒就是要看師傅功夫，如何將這些頂級食材一一變成桌上佳餚，柯軟今天點了明水然1390/1890套餐，跟著軟西一起看下去吧。 氣泡水/礦泉水 明水然一入座就會來詢問要氣泡水還是礦泉水，氣泡水是很多米其林餐廳、高級牛排館選用的聖沛黎洛氣泡礦泉水，服務人員續的速度也很快，水資一人NT65，比起一般開一瓶就要100-200左右，明水然價格很佛心阿，當天軟西應該喝了至少四五杯XD。 大蒜麵包 明水然麵包酥香氣十足，脆度咬下去卡滋作響，蒜香香濃餘韻超級開胃。 前菜日本山藥細麵 山藥爽滑帶點稠度，冰涼清爽微微甜口，還有新鮮爆汁鮭魚卵，夏天爽口消暑。 鴨胸沙拉(蛋黃芥末醬) 鴨胸沙拉軟西選擇搭配蛋黃芥末醬，鴨胸本身不腥柴，上方油脂感讓肉更潤順，加醬增添顆粒口感，鹹香中微微嗆辣，明水然連醬料都很用心調製。 水果沙拉(芒果醬) 繽紛水果拼盤健康營養滿分，果香甜搭配酸爽芒果醬，女孩們選這道就對了。 現沖牛肉湯 來到明水然還可以吃到現沖牛肉湯，有著蔬果清甜和牛肉原味鮮甜，湯頭清新甘美，牛肉超薄軟嫩! 蕈菇濃湯 蕈菇濃湯奶香濃郁，濃稠不厚重菇氣十足，松露點綴更加鹹香。 龍膽石斑魚切片 明水然1390/1890兩種套餐裡面都有時令鮮魚，龍膽石斑魚片鮮美有膠質感，表面煎得恰恰帶焦香氣，內裡可是滑彈絲柔滿溢鮮味。 魚下巴 魚下巴肉質細密鮮嫩，咬下去會回彈的緊密口感，豐厚油脂感外層酥香脆，加不加金桔都對味。一旁的玉米筍跟杏鮑菇也沒有馬虎，超級爽脆甜，杏鮑菇肥厚嫩口。 蒸蛋 蒸蛋上面有滿滿魚卵，吃下去除了柔滑蛋香還有逼波彈跳的海鮮味，蛋控吃來好滿足。 新鮮活尾龍蝦1/2尾 明水然最讓人驚豔的就是每個套餐都有一支半尾龍蝦，超級新鮮現抓現上煎台，甚至到煎台上蝦腳和蝦螯還在活跳跳擺動，以這個價位來說可以吃到超新鮮海陸食材CP值破表。 剛好柯軟的龍蝦一公一母，母的有滿滿蝦卵，吃下去那海味鮮度在嘴裡奔騰，飽滿細緻還能吃到濃順甜口蝦膏，不愧是現抓的龍蝦，完全沒有腥味，只有爆棚的滿滿鮮美! 明水然的師傅邊料理也會邊跟人客聊天，介紹龍蝦的來歷，說明吃法等等，超級親切幽默，面前的大家都被逗笑，氣氛輕鬆舒服，不管是約會會聚餐都很適合。明水然師傅很貼心，龍蝦部分會把蝦尾稍微翹起來，這樣等等只要叉子輕輕一撥就可以吃到超彈牙有Q度的龍蝦，蝦體整個超紮實回彈爆汁，海鮮甜味襲捲而來，半煎半蒸保留食材原汁原味，不夠新鮮的食材鐵定沒辦法這樣料理的。 金沙蝦螯 蝦螯的部分師傅會另外料理，不用怕不會撥殼吃不到肉很可惜，師傅直接去殼拉出一整塊蝦螯，搭配鹹蛋黃醬料，酥沙口感超級銷魂，又鮮又嫩吃完整個蝦味鮮香久留唇齒，海鮮控也推薦直接把龍蝦加點成一整隻吃得更爽快。 西班牙伊比利豬(NT1390套餐) 除了鐵板燒必備的蒜片，師傅也會在盤上灑上胡椒鹽等佐料，但軟西覺得肉本身已經很夠味，不需要再過多調味就相當美味。 明水然的伊比利豬，師傅建議敢吃生的可以嘗試帶生度更彈嫩更有嚼勁，油花均勻，肉質微微帶有果實芬芳，蓋過豬腥味，吃起來口感不輸高級穀飼牛。 美國Prime牛小排(NT1890套餐加價200升級) 明水然選用最高等級Prime牛小排，集結Q度與軟嫩，油花豐富但不膩口，柔嫩油脂入口即化，吃到這邊其實已經七八飽，師傅說還有菜色敬請期待，沒吃飽不能踏出明水然的! 北海道生食級干貝佐魚子醬(NT1890套餐) 干貝是北海道生食等級，師傅將兩面煎到金黃，焦香中間保留Q嫩，吃來超級咕溜肥美厚實，加上上方滿滿魚子醬，排山倒海的鮮味。 南非鮮猛活鮑魚(NT1890套餐) 明水然的鮑魚超大隻，尤其上桌的時候還在動來動去，超級活潑新鮮，鮑魚鮮甜味明顯，肉質厚實，下面搭配的是海膽醬，沾了之後更顯顆粒感鮮甜。 這個也是軟西第一次看到，鮑魚的內臟，吃起來很像雞佛，略帶點粉感，比較不是軟西喜歡的口感，就交給喜歡內臟的朋朋啦。 海鮮盤中還有脆口甘美蝦子，蝦肉也是相當紮實，整盤海鮮完全不腥鮮度破表! 季節時蔬 吃完海鮮肉品，中間來個時蔬轉換一下口味，小白菜保持水潤又將甜味牢牢鎖在裡頭，鋪滿枸杞和不拉魚，增添股中藥香，清甜留香。 鐵板炒飯 明水然的炒飯粒粒分明，加上鐵板香氣十足，邊炒邊飄散陣陣香味，櫻花蝦覆蓋整個炒飯，多重層次裡頭還有驚喜逼逼波波海膽穿梭其中，口口都能吃到脆、香、甜，明水然套餐超有飽足感，師傅一邊開玩笑說很多人吃到這裡都直接打包，吃不下啦。 白蘭地泡芙 泡芙巧克力冰淇淋超沁涼，柔滑中帶微細緻酒香，大人系不甜口甜品推推。 鐵板煎香蕉 熱熱酥香香蕉，香蕉本身軟糯綿密，有著蜂蜜甜香和濃厚奶香，糖衣包裹成外層酥焦香脆，甜中帶有煎板焦香氣，不愧是代代傳承下來經典的鐵板甜點! 鮮榨檸檬汁 茶品(金萱) 飲品有茶、咖啡、果汁可選，軟西的鮮榨檸檬汁真的喝得到絲絲纖維，微酸甜配甜點提神解膩，金萱則是淡淡花香甘醇。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 菜單 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 明水然-無菜單鐵板燒是樂多多旗下的鐵板燒品牌，除了有超高CP值鐵板燒套餐，來明水然用餐還可以累積點數，到樂多多旗下餐廳例如狂一鍋、肉多多等都能兌換好禮，有消費點數自動展延60天，超棒的回饋機制很適合小資族們慶生、約會選擇。這次明水然-無菜單鐵板燒，1890套餐包陸包海，有新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等，推薦給喜歡海鮮料理的朋朋們啦，台北鐵板燒無菜單推薦明水然-無菜單鐵板燒。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓(地圖點我) ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店交通：捷運松山新店線(G線、綠線)或文湖線(BR號線、棕色線)南京復興站7號出口 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店電話：02-27168818 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店營業時間：11:15-15:00、17:15-22:00 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店臉書粉絲團：明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 FB ✓備註：可線上訂位、有包廂、樂多多集團可累積點數兌換好禮。

【豪華露營】朋趣流星號開箱！好吃又好玩，但是...?

今天要來開箱天成集團旗下的豪華露營新品牌✨朋趣 Bon Chill✨，原來朋趣就是台語的松鼠🐿️，難怪整個園區都充滿了松鼠相關的設計和色調，十分可愛！除了高級的露營車之外，居然還有遊樂園跟高爾夫可以玩?!快來跟著我們一起開箱吧 自助式下午茶 Chek in 後可以在園區內的Bon Bar享用自助式下午茶，也可以外帶在園區中的草地享用，選擇種類也算多，有pizza、可頌還有小蛋糕等等。 遊樂設施 這裡有個小型遊樂園，設施包含：咖啡杯、旋轉木馬、迷你摩天輪還有小小賽車場，很適合親子同樂的地方！其他可以玩的設施還有：游泳池（11~4月不開放）、射箭場。 露營車-流星號開箱 我們這次入住的是，可以住得下4人的流星號，外觀感覺很像可以穿梭宇宙的太空飛船，很有科技感！ 房間內有兩張雙人床，還有可以看到戶外的小窗戶，電視可以看Youtube、Netflix還有內建的電影，電視下方還有暖爐！冬天來感覺也超棒的 房間內的備品也都是四人份，露營感滿滿的小鋼杯，還配了可愛的松果當杯墊❤️ 浴室的部分也做得不錯，式乾濕分離，有免治馬桶還有浴缸，這部分沒拍到照片，但開箱影片裡面會介紹唷！ 晚餐 在露營車外的客廳帳，有火鍋、烤全雞和牛排、炸物非常豐盛！吃不完也不用擔心，飯店有提供打包服務，隔天還可以帶便當 XD 宵夜 回到下午的Bon Bar有現煮的泡麵可以吃，裡面還會幫你加青菜、貢丸，整個很有誠意～ 早餐 要從朋趣營區穿越停車場到隔壁的悅華飯店用餐，兩邊的氛圍感很不一樣，早餐的部分有提供中式、日式或美式的套餐可以選，吃不飽的話還有自助吧可以吃，算是滿豐富的，如果同行友人起不來，也可以幫他打包帶回去喲 兒童遊戲區 朋趣除了戶外樂園之外也有室內的遊戲區 迷你高爾夫，如果在這邊玩不夠，還可以去旁邊的悅華飯店，那邊有桌遊和一些小遊戲

居家美食「隨緣素泡麵」

好料！霹靂好呷！碗碗都是素還真！隨緣新品兩款泡麵都好誘人哇，外包裝是吸人眼球的飽和色系，內容物是實在又夠味的湯底，竟然還可以吃到真實的配料！這樣一碗的價格很可以！！是真實有料，口口都能品嚐到滿足的美味～ 🥗肉肉ㄟ小小食評 隨緣紅燒嫩菇湯麵 一打開蓋子撲鼻而來的香氣，嚐一口是一種熟悉的味道，清爽順口的紅燒湯底，夠味但又不會過於濃厚，麵體是很好入口的細麵，麵體吸飽了湯汁，每一口都感受到醬汁融合的風味，以及Q彈的麵條口感～竟然還有添加「素食界的牛肉」-杏鮑菇，是大片的杏鮑菇！富含植物性蛋白質，口感軟嫩容易入口，CP值超級高哇！！ 隨緣沙茶豆腐湯麵 一樣撲鼻而來的香氣！醬香濃郁的沙茶湯底沙茶濃厚，嚐一口也是清爽不油的味道，醬香中還帶點鮮甜味，麵體微Q有口感，吸飽滿滿的湯汁，裡面有好多豆腐跟蔬菜，口感好豐富哇，是嚴選的日本進口豆腐，會像海綿一樣吸飽湯汁，蔬菜有高麗菜、海帶芽、辣椒圈…好多層次好幸福！ 在追劇的時候配上一碗，不知不覺劇還沒看完又想再吃一碗，平常當一餐在配個小菜，就是幸福又平凡的一餐，個人更愛紅燒口味，清爽又很夠味，推薦大家一定要去試試看！ 🥗評分：🥗🥗🥗🥗.6 https://www.instagram.com/p/C3pXGBlv-8y/?igsh=MXBmanNhdzNuMzV2Nw==

泡麵搜尋結果

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