信義區蔬食-baganhood 蔬食餐酒館

同事之前推薦這家在巷弄內而且網路評價很高的蔬食餐酒館＂baganhood＂，今天終於有機會來嚐鮮。 我們是周五中午來用餐，客人就不少好佳在我們有訂位，店家幫我們安排在落地窗前角落的座位，座位採光很讚。 我們點了開胃菜-辣子花椰菜、碗料理-墨西哥辣燉豆和早午餐-香草肉腸和法國布丁麵包。 開胃菜-辣子花椰菜真的很驚豔，看似就只是花椰菜，但吃第一口我還真的吃不出是花椰菜，外面包著麵衣吃起來酥酥脆脆的，加上上面淋著醬料真的很特別。＜-值得一試。 碗料理-墨西哥辣燉豆附有糙米飯和鷹嘴豆泥，對喜歡墨西哥料理的朋友對這道一定不陌生，燉豆裡有鷹嘴豆和大紅豆是中南美很常見的料理，這道味道也搭配的很美味，喜歡酸酸口感的朋友別忘了擠點檸檬汁味道會更升一級。 早午餐-有香草肉腸、法國布丁麵包、炒綜合菇、生菜附有濃湯一碗。濃湯是南瓜加玉米去熬煮的可以吃到濃郁的南瓜和玉米味，喝這杯就半飽了。法國布丁麵包是用法國麵包沾蛋液去煎的，看起來很厚實我還以為只有表面有蛋香，沒想到裡面的麵包也都吸滿蛋液，店家煎的外酥內軟很好吃。香草肉腸是目前很流行的新植物肉製成，我個人是不太追求肉的口感，但同事說很像肉很好吃。 店裡有一角有販售蔬食起司和植物肉,,等商品，如果吃了好吃可以買回家自行製作哦。 這裡家的裝潢也很現代感，也有販售酒類，算是新穎的蔬食餐廳，很推薦大家有機會來這用餐，每道都會讓人很驚豔哦！

麵包控必收，台北人氣麵包店推薦TOP8，從日韓到歐美麵包都吃得到！

相信對於麵包控來說，只要有麵包就算不吃白飯也沒問題，那一樣身為麵包狂熱的編輯，這次就精選了8間台北人氣麵包店，不管是台式、日式、韓式，還是歐式的麵包這篇都應有盡有，包準你選擇障礙大發作，沈浸在想要都吃卻又吃不了的甜蜜煩惱中，快來看看有哪先好店，找時間一間間給他攻略吧！ 台北麵包店推薦：宜可頌 地址：台北市中山區錦州街404號 主打台灣在地食材結合法式可頌碰撞出在地美味，可頌口味有甜有鹹，多達17種風味，意想不到的台魂可頌，從櫻花蝦可頌、青蒜香腸可頌等等都吃得到！其中胖編最推薦「杏仁小魚可頌」及「鵝油香蔥可頌」香氣四溢簡直越吃越唰嘴～愛吃可頌的澱粉控們絕對要試試～ 台北麵包店推薦：Chocochez Bakery 地址：台北市大安區復興南路一段279巷24號 由台韓夫妻一起開的超韓咖啡廳，一開幕就造成不小轟動！這裡從裝潢到餐點每個細節都很到位，真的讓人有置身韓國的錯覺，人氣的仿真的紫薯麵包、馬鈴薯麵包和南瓜麵包，不僅造型相當療癒，食材單純的味道也很讓人滿足，大蒜起司麵包和老鼠乳酪蛋糕也都很厲害，就連辣炒年糕也吃得到，整體來說是一間韓值爆表的咖啡廳，來這邊真的有不小心飛往韓國的錯覺啊！ 台北麵包店推薦：偏偏pien pien日式餐包小賣所 地址：新北市中和區中正路700號14樓-6 超可愛的日式餐包小店，不只餐包有甜有鹹，還有賣菠蘿、手撕麵包和鹽之花奶油捲！主要以外帶為主，現場只有少數長椅座位，所以不少人拍完美照就會直接坐著開吃，麵包體很柔軟，仔細吃還有淡淡香氣，不管是包紅豆、芋泥和花生都很對味，鹹的醬燒牛五花內餡、明太子厚蛋燒也都是浮誇多料，當正餐或下午茶都不是問題，因為每天現做數量有限，建議開門就來搶購，不然完售只能含恨再找時間來踩點囉！ 台北麵包店推薦：Boulangerie Ours 地址：台北市大安區四維路375-3號 蘋果肉桂可頌$90/酪梨鮭魚酸種麵包三明治$150 座落在敦南商圈的麵包坊，主要有多樣歐式麵包和三明治，人氣必點的有肉桂捲和巧克力巴布卡，鹹口味的酪梨鮭魚酸種開放三明治、綜合炒菇炒蛋巧巴達三明治也很優秀不要錯過，據說可頌也很厲害，外皮很脆還會越嚼越香，編輯發現網路評價基本上無雷，這麼厲害真的得找時間踩個點，建議想吃的人要早點去，不然麵包一下就會賣光哦！ 台北麵包店推薦：Moon baking 地址：台北市松山區復興北路313巷47號 地址：台北市內湖區金龍路59號 紅豆圓法 $60 / 濃湯野餐盤$175 / 蛋堡 $100 位於大安區小巷弄內的烘焙麵包店，小小一間生意可是相當旺，一踏入店就能聞到迷人的麵包香，琳瑯滿目的麵包更讓你選擇障礙大爆發，說到這裡的人氣王那就是奶油紅豆圓法，麵包外酥內Q軟，包著的紅豆餡綿密不過於甜膩，而且還吃得到顆粒，和冰涼的法國鹹奶油搭著吃很是契合，另外濃湯野餐盤也很推，不僅一次就有三種麵包，沾濃湯一起吃也超對味，還有迷你司康、可頌、肉桂捲、甜甜圈和蛋堡等多樣品項評價都很高，內用吃不了這麼多沒關係，外帶回家享用也很可以！ 台北麵包店推薦：穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨 地址：台北市士林區中山北路六段157巷12號 鹽之花奶油捲＄40/肉桂捲$55 麵包控們快照過來，集合麵包、咖啡、雜貨店於一身的文青咖啡廳，來士林天母芝山附近可別錯過，簡約的木製感裝潢空間是由老闆親手打造，一踏入店就能體會到店家的用心，而小巧空間充滿著麵包香，讓人還沒開吃就很滿足，外酥內軟的鹽奶油捲、香而不膩的肉桂捲，還有法棍、菠蘿、佛卡夏、芋頭麵包等各式麵包們表現得都是可圈可點，據說還有隱藏版烤布蕾，值得大家來踩點試試，因為下午兩點後才開放內用，所以不小心太早到的話，外帶買多一點回家和親友享用也是好選擇啦～ 台北麵包店推薦：Purebread Bakery 地址：台北市大安區光復南路308巷21號 巴布卡麵包$280/可頌馬芬$90/原味可頌$55 一間讓人彷彿置身歐洲的超美麵包店，藍色顯眼的裝潢配上透明櫥窗，讓人有到法國買麵包的錯覺，這裡主打可頌、法棍、布里歐和酸種麵包，各式口味的可頌馬芬、肉桂捲和猴子麵包都很有人氣，巧可力巴布卡和國王派有很推薦，整體價位算是偏高但絕對很值得，因為沒有標示名稱跟價錢，買之前可以問一下店員，又或是自己先上官網做功課，才不會結帳的時候被價格嚇到哦！ 台北麵包店推薦：東橋商店 地址：台北市中山北路一段105巷3之1號 東橋一號 $60/地瓜麵包$45元/馬鈴薯麵包$48 在中山捷運站附近由韓國人開的麵包小店，主要販售的是韓國手撕麵包，人氣招牌是東橋一號，粉紅色小小一個相當可愛，裡面包有草莓內餡和奶油乳酪，上頭還淋有白巧克力醬，據說沒有一開店就來買是吃不到的，另外墨魚起司和藍莓吐司也很受歡迎，都是Q彈的好滋味！而新推出的地瓜麵包和馬鈴薯麵包當然也別錯過，不僅外型造型超擬真，味道也不馬乎吃過都說讚，更有不少人為了它出爐前就來排隊，既然現在不能去韓國，不妨就來這吃麵包過過癮吧！ 看完以上的麵包店，編輯自己都忍不住口水直流，因為每間看起來都好好吃呀！如果有看到喜歡的店就快列入踩點名單中，有機會到附近的時候就去買麵包吃起來吧～ 撰文編輯＃小zoe 延伸閱讀： ▶︎夏日午後點心首選，各式茶類甜點盤點Top12，微苦濃郁感超上癮！ ▶︎2021大人系甜點推薦TOP10，威士忌起司蛋糕、酒漬塔派等，就愛這種苦甜滋味！ ▶︎精品級的享受！精選5款「天島咖啡」必買清單，讓你彷彿置身在天堂的島嶼 ▶︎大人的飲料，2021黑咖啡推薦TOP5，瓶裝、濃縮通通都有！ #Boulangerie Ours #ChocochezBakery #LeGout #Moon baking #PurebreadBakery #偏偏pienpien #台北麵包店 #東橋商店 #穀嶼 

台北10家麵包店推薦，麵包控必去！私藏台北10間超有質感麵包店X咖啡廳，好好享受愜意時光

咖啡廳有甜點已經不稀奇了！如果你跟編輯一樣愛吃麵包，或是吃膩了手工蛋糕、餅乾等，這篇一定要給它收藏起來~不只餐點CP值超高，每間也都充滿自家特色，到底是哪幾間呢？現在就趕緊來瞧瞧吧！ 平崎吐司 地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓 菓套餐 $180 麵包控們又有新去處囉！剛開幕的「平崎吐司」主打鬆軟的生吐司，菓套餐除了生吐司以外，還有附上抹醬，抹醬口味有抹茶、伯爵蘋果醬以及奇異果三種口味，還有一杯美式，如果不喝咖啡可以換成其他飲品補差價，整體來說CP值很高唷～ Moon baking 地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號 紅豆圓法 $60 / 蛋堡 $95 / 威士忌鮮奶油冰滴 $160 坐落於大安區的小巷弄內，外觀裝潢十分低調簡約。一踏進店裡，剛出爐的麵包香氣就撲鼻而來，小小的店面已坐上好幾組客人~幸運得嚐到人氣商品—紅豆圓法，看似簡單的配料與麵包，卻有著不同凡響的口感！外酥內Q，而紅豆餡能吃到顆粒，不會過於甜膩，配上法國發酵鹹奶油，味道非常契合。 cafemumi 地址：台北市大安區瑞安街31巷 自烤土司 $390 / 咖啡拿鐵 $140 剛開幕不久就迅速竄紅的「cafemumi」，有著超韓系的柔美裝潢，就連餐點也是擄獲一票少女們的心！想必不少人都是為了店內的自烤土司而來，一份約莫6-8片不等，還有附上果醬、奶油、馬鈴薯沙拉、雞蛋、濃湯等配料，可依個人喜好搭配食用，建議兩人一起分享，才不會太撐唷！ A.B.D. Coffee&Life 地址：台北市文山區羅斯福路五段269巷32號 街頭熱狗堡 $140 / 奶油佐蜂蜜丹麥厚片土司 $80 / 黑糖拿鐵 $150 A.B.D.是「A Beautiful Day」的縮寫，由一對年輕夫婦經營，距離萬隆捷運站僅步行不到五分鐘。充滿美式風格的擺設，當然就要來一份街頭熱狗堡啊！雖然單價不太親民，但份量可是給得很實在，個性的鐵托盤內，除了熱狗堡外，還有滿滿的洋芋片，淋上經典的番茄+芥末+酸黃瓜醬，非常適合清爽的夏天！ Shiro café 地址：台北市大安區瑞安街116號 小黃丹麥厚片 $90 / 藍莓汽泡飲 $90 / 肉桂捲 $85 說到這間咖啡廳，編輯印象可是非常深刻！記得那天與朋友在大安區閒晃，想找間咖啡廳坐下來開槓，就被這間門口有著大大「白」字的店面吸引住，特別的是它還是間寵物友善店，有毛小孩的朋友們趕快筆記起來。菜單上的選擇並不多，來份每日限量的肉桂捲與飲品，與朋友愜意的度過夏日午後吧！ CAFÉ IN 地址：台北市大安區忠孝東路四段延吉街250-2號 香甜紫薯吐司$50 / 冠軍拿鐵 L$90、M$70 只要銅板價，就能享用冠軍咖啡及麵包，怎能不趕快加入口袋名單呢！這間看似連鎖店的硬咖啡，從設計到餐點可都是大有來頭，咖啡由2018年世界杯測大賽台灣冠軍的黃琮瑜獨家挑選，而吐司的部分則是選用吳寶春的得意弟子—冠軍麵包師傅武子靖，簡直就是雙重幸福啊！ REEDS coffee&bakery 地址：台北市內湖區成功路三段146號 橄欖油香蔥 $45 / 檸檬奶酥 $50 / 香草拿鐵 $140 位於上班族聚集地區的REEDS cafe&bakery有著寬敞且挑高設計的舒適空間！琳瑯滿目的麵包，甜的鹹的應有盡有，或想多幾樣當作正餐也可以~不限時、不加收服務費，且每一個座位旁皆有附上插座，與提供免費WIFI，非常適合下班後，想找個地方辦公的朋友們。 小腕點心 地址：台北市士林區福國路56巷12-2號 藍莓塔 $130 / 紅豆牛奶冰麵包 $110 / 一保堂焙茶牛奶 $140 位於芝山站一號出口旁的小巷內，給人非常低要且溫馨的感覺！每款蛋糕、塔等商品都是當日現做，以店家公告為主，也會依據不同季節，推出限定甜點。當天點了份熱賣的海鹽紅豆奶油捲，不愛吃鮮奶油的編輯，也對它愛不釋手，搭配有顆粒感的紅豆餡，與微鹹的麵包體，完全沒有想像中的死甜。 貝克宅 Roasting House 地址：台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號 小圓麵包 $80 / 酪梨蛋沙拉三明治 $150 假日的午後最適合腦袋放空，慵懶的氛圍了~這裡沒有城市的吵雜聲，也沒有車水馬龍的人潮，只有舒適的沙發與軟墊，以及美味的餐點與飲品，仿佛置身在自己家中，非常自在放鬆！個人很喜歡它們家的小圓麵包，有地瓜醬和Cream Cheese，小小一份，自己吃也不會有負擔。 椿 珈琲 地址：台北市中山區民權東路一段七十巷十號 蛋沙拉麵包 $130 / 燉牛肉飯 $320 / 西西里咖啡 $180 走進店內，老闆與老闆娘親切的招呼，是編輯對它的第一印象，裝潢擺設也如老闆們給人的感覺一般清新優雅。熱愛蛋料理的編輯毫不猶豫的點了份蛋沙拉麵包，餡料給得很大方，口口都有滿滿的蛋沙拉，而飢餓的友人則是來份家常的燉牛肉飯，夾了塊牛肉品嚐，肉質非常鮮嫩入味，帶一點筋，醬汁很甘甜下飯，下次再訪一定要自己來一份！ 看完了編輯私藏的10間愛店，是不是每一間都好想去！不論是法式、日式，還是想來點台式麵包，這一篇通通有，但提醒你們很多間都是網路人氣店，去之前可以先訂位或是早點去，以免撲空唷！如果有其他更多麵包店X咖啡廳名單，也歡迎留言分享。 PopYummy / 撰文報導 #人氣咖啡廳 #冠軍麵包 #台北咖啡廳 #手作甜點 #烘培 #發胖北部 #私藏咖啡廳 #麵包咖啡廳 

士林葷素共食-越鄉越南美食館

"越鄉養生素食館"和"越鄉越南美食館"是兩間一樣都是越式料理只是一間是專門賣素食的為主， 因為同事很喜歡吃越式料理上次來吃覺得不錯吃，今天就帶同事們一起來用餐。 素食的可以點好，他們會送到葷的那間很方便，很適合吃葷素的朋友一起來聚餐，我在素食那間點了黃煎餅、生菜春卷、茄汁豆腐麵包和泰式奶茶。 很快的就都上桌了，這次特別點了和之前吃的不一樣來試試。 很推薦生菜春卷份量十足用料新鮮，口感很好。 黃煎餅上桌要快快吃不然蛋皮濕濕的口感就沒有那麼好，蛋裡包很多豆芽菜和豆包，吃葷的同事也很喜歡。 茄汁豆腐麵包，茄汁豆腐醬汁本身也清淡不沾麵包直接吃也OK，可當湯喝，裡面有很多的油豆腐和杏鮑菇。法國麵包不錯吃外酥內軟有在單賣，可買回家烤一下塗上奶油、果醬應該也不錯。 泰式奶茶我點冰的就和一般外面買的差不多，下次再試試它家的越式咖啡。 這個月來這家店吃了兩次覺得不錯吃，推薦給有吃葷素的朋友一起來享用越南料理哦！

家樂福隱藏美食推薦！這些東西CP值也太高了吧？！

 你知道嗎？ 家樂福（法語：Carrefour）是「法國」的大型零售集團，為歐洲第一、世界第二大零售商，也是量販店業態的首創者，是2019年世界五百強中的第81大企業。 現有擁有超過1600項自有品牌商品的家樂福，販售的商品範圍相當廣泛，除了大家最常購買的民生必需品之外，其實還有很多「隱藏版美食」喔，以下介紹給大家！ #１家樂福特級初榨橄欖油 網友紛紛在網路上推薦家樂福的自有品牌商品，說是CP值相當高又非常便宜！像是這瓶橄欖油1L只要179元，小瓶的250ml也只要99元，不買一瓶回家真的對不起自己！ 商品連結：http://bit.ly/2Tmfwt1 ＃２家樂福圓直義大利麵 1公斤只要89元的自有品牌義大利麵超划算！喜歡吃義大利麵的這款一定要收入名單內，但要注意一下～家樂福網站上購買的商品都只有小包裝份量（500g/59元），一公斤的會比較划算喔！記得去實體店舖選購！ 商品連結：http://bit.ly/3cwqovM ＃３家樂福義大利麵醬系列 家樂福自有品牌也推出了六款義大利麵醬口味，分別有原味、那不勒斯、普羅旺斯、蘑菇蔬菜、番茄和橄欖番茄，全部都是紅醬系列，並且來自法國原裝進口，420g一瓶只要59元喔！搭配義大利麵買起來！ 商品連結：http://bit.ly/2TA5zqK ＃４家樂福超值冷凍高麗菜水餃 堪稱月底好朋友的家樂福水餃！！！910g竟然才賣50元？！有網友實測裡頭大約有60顆的水餃，也不會太小，一顆竟然不到一塊錢！光是這點就物超所值了！非常推薦給租屋族和學生喔～CP值爆表！超便宜的價格讓你月底無壓力！ 商品連結：http://bit.ly/38olTAb ＃５家樂福綜合香鬆奶酥 有網友相當推薦這一款綜合口味的香鬆奶酥，裡頭包含了三條口味，分別是原味芝麻、椰子、巧克力，一條有13片這麼多～只要你65元而已！其他單賣的口味還有杏仁口味的，買回家配奶茶、咖啡、電影太讚啦！ 商品連結：http://bit.ly/2IoFHc0 ＃６家樂福米漢堡系列 獲得許多網友的一致認同！蜜汁雞肉和照燒牛肉都各有擁護者，另外還有黑胡椒豬肉和沙茶鮮菇口味，一盒裡面有三份，賣139元，等於一個不到47元，又是喜生做的，我已經決定下次要買來吃吃看了！ 商品連結：http://bit.ly/2VMvQVq ＃７家樂福39元法國麵包 法國進口竟然只要39元？CP值爆表的法國麵包是許多網友的隱藏美食！還有人稱「法棍歐包勝過90％的麵包店」，內行人激推！其他像是藜麥法國麵包、黑玫瑰麵包、紅酒蔓越麵包、酸麵包等也都有人推薦，大家下次逛家樂福不妨給這些麵包一個機會吧！ ＃８韓國麵包 這款是我個人推薦喔！韓國麵包是一種圓形麵包，形狀長得有點像餐包，但顏色更深，外表有芝麻，口感偏硬，吃起來外酥內Ｑ超有嚼勁！越嚼越香！我跟你們說～搭配鹹奶油或進口海鮮罐頭超好吃 oh my god！！！停不下來我不騙你！！！ 商品連結：http://bit.ly/2Ik7B99 ＃９日式燒烤麻糬麵包 6顆一袋72元，平均一顆12塊，現在促銷價65元！麻糬的Q彈加上麵包的鬆軟，咬下去QQ的超好吃！一包打開馬上吃完不是問題！口味總共有巧克力、起司、黑芝麻，真的很好吃啦不用猶豫了！解饞必備！ 商品連結：http://bit.ly/38utcGR ＃１０Arizona綠茶 這款也是個人私心推薦！亞利桑那綠茶大家還記得嗎？瓶子包裝超美，一瓶50元，在美國有超多口味可以選擇喔！每一瓶的包裝都不一樣又漂亮！以前台灣711也有賣，但現在只剩大型賣場看得到身影了，物以稀為貴嘛～必買！另外還有紅蘋果綠茶和水蜜桃風味茶口味喔！ 商品連結：http://bit.ly/2wuz3hQ ＃１１巴特里爆漿餐包系列 上禮拜走訪家樂福，竟然發現家樂福有在賣我愛的團購美食！巴特里爆漿餐包！！！燈愣～超推薦大家吃吃看香蒜起司口味的，10顆是120元，加熱後還會拉絲的那種喔！當飯後甜點超爽！奶油口味我記得還有點甜甜的，另外還有巧克力和胚芽花生口味喔～非常推薦給大家！ 商品連結：http://bit.ly/2IoJ6Yk ＃１２家樂福超值蕃茄肉醬義大利麵 這款也是月底的救星！一大袋裡面有三份包裝，89元超優惠！現在促銷85元！等於一份義大利麵只要不到30元耶！份量多、味道也濃郁夠味！CP值衝破天際！料理方式又方便、快速，真的太適合學生、懶人、小資族啦～～～ ＃１３奶黃流芯乳酪塔 乳酪控千萬不要錯過！外型長得像一般蛋塔的奶黃流芯乳酪塔，其實裡頭是「澳洲乳酪」搭配「鹹蛋黃流芯醬」，吃起來奶香味超濃郁！買回家自行加熱後內餡還會爆漿喔！甜甜鹹鹹的當點心太幸福了～～～ 今天就先介紹到這裡！ 大家還有什麼自己的隱藏版美食推薦呢？ 歡迎在下面留言討論喔❤ 

2026捷運大安站人氣美食推薦TOP10，鹹甜通通有，讓你從早吃到晚！

捷運美食又來囉！這次要分享給大家的是，大安站周邊的人氣美食，編輯的公司就在這附近，裡面有很多都是同事大推，以及個人的口袋名單喔，今天就不藏私的通通分享給大家！ 大安美食推薦：KoKu café 榖珈琲 地址：台北市大安區大安路一段175巷6號 營業時間：10:00–19:00（五六日至22:00） 桂香山苦瓜米舒芙蕾 $590(含飲料)／一抹甘甜舒芙蕾鬆餅$430 在巷弄內的穀咖啡，店面走的是日式鄉村風格，使用許多原木及乾燥花點綴，讓整個空間非常愜意放鬆，店內的食材都是從日本進口的，而這間咖啡廳最主打的品項竟然是「苦瓜舒芙蕾」！舒芙蕾的麵粉是使用五穀粉及有機米讓鬆餅吃起來較濕潤綿密～山苦瓜則是口味甘甜不會過於苦澀，搭配鮮奶油以及舒芙蕾中和的恰到好處！不愛吃甜食的人可以嚐嚐～ https://www.instagram.com/p/C0n2FNtPsmD/ 招牌的抹茶舒芙蕾，淡淡的抹茶香氣，和不粘膩的抹茶鮮奶油搭配起來很不賴呢，原味奶油舒芙蕾、莓果酸甜優格舒芙蕾也擄獲不少女孩的心喔！ 大安美食推薦：BRUN不然-信義店 地址：台北市大安區信義路四段103號2樓 營業時間：08:30–18:00 酪梨蔬菜沙拉碗$450/不然法式吐司$380 不然奶茶$130/拿鐵$160 「Brun不然」信義店座落於信義路四段精華地段巷弄，捷運大安站步行6分鐘即可到達，首度與知名服飾品牌PAZZO形象概念店結合，在明亮通透的三層樓建築內，從彩妝服飾、生活家居、餐飲美食到氣質獨特的空中花園，不僅完整呈現當代美好風格生活，所創造出的獨有氛圍，更讓人彷彿置身台北代官山。 來訪必點的超人氣餐點「法式炒蛋」與「不然法式吐司」則是能感受到滿滿的用心：以低溫火炒，逐步加入鮮奶、帕瑪森起司與奶油推疊出濃郁奶香的滑順法式炒蛋搭配酥脆薯塊、鮮蝦及法國Gontran Cherrier可頌的「法式炒蛋」；將PureBread製作的布里歐麵包，吸飽秘方蛋液後先煎後烤呈現誘人的金黃色，奶香味濃郁的「不然法式吐司」，搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油，雙重口感層層堆疊，讓人一口接一口。 大安美食推薦：ChocoChez Bakery 地址：台北市大安區復興南路一段279巷24號 營業時間：11:00–18:00 地瓜麵包 $65/ 老鼠乳酪蛋糕 $160 韓國超人氣紫薯麵包這裡就吃得到，光看扒開的畫面就很療癒，紫色外衣是天然的紫地瓜粉，麵包體則是Q彈有嚼勁，包著滿滿台農66號地瓜泥內餡，食材單純的味道就讓人很滿足，另外仿真的馬鈴薯麵包、南瓜麵包和老鼠乳酪蛋糕也都很厲害，這間由台韓夫妻一起開的咖啡廳每個細節都很到位，除了人氣的麵包之外還有甜點、有辣炒年糕可以享用，整體來說是一間韓值爆表的咖啡廳，來這邊真的有不小心飛往韓國的錯覺啊！ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 大安美食推薦：𝐺𝑢𝑜𝑔𝑢𝑜 果果（工作室預訂） 愛吃千層蛋糕的人一定都知道果果，抹茶千層是他們家的招牌，奶油量很多，每層都塗滿滿的抹茶醬，超級濃郁好吃！茶味偏苦，但會回甘，整體吃起來非常濃醇，完全不會死甜！目前店家改為透過 IG 不定期開單預購，並採工作室自取模式，主打當季水果製作的整模戚風蛋糕。想品嚐的人，記得先追蹤IG帳號 @guoguocafe 掌握開單資訊！ 編輯個人也很推薦他們家的布丁杯，會依季節、當季水果做出不同的搭配，每次來都能體驗到不一樣的感覺，不早點來絕對吃不到的啦！ 大安美食推薦：Yoh 曜日義式餐酒館 地址：台北市大安區東豐街53號1樓 營業時間：11:30–21:00 虎姑婆的黑暗料理 $440/泰菲椰爺紅咖哩燉飯$440 氣氛很不錯的一家餐酒館，餐點的分量不多，但在口味上都很不賴，最多人推薦的虎姑婆的黑暗料理，會取這個名字，是因為在這道料理中放入了許多菇類，香氣十分濃郁，再加上口感軟嫩的菲力牛排，擺盤也相當精緻，是道色、香、味、俱全的料理喔！ 大安美食推薦：這間咖啡 地址：台北市大安區信義路四段30巷39號 營業時間：14:00–00:00 焦糖布丁$130／這份三明治$200 位在轉角處的這間咖啡，環境舒適安逸，讓人能夠輕鬆享受悠閒午後，招牌的這份三明治，軟嫩的炒蛋，搭配肉鬆，老闆還在裡頭加入野貓山菜，特殊的香氣跟口味，意外地吸引了很多饕客呢！店內還有另一項人氣甜點，焦糖布丁，焦糖的香氣十分濃郁，苦甜的口味配上布丁的綿密口感，編輯可以一次吃兩個沒問題！ 大安美食推薦：NoName咖哩カレーライス專門店 地址：台北市大安區信義路三段166巷4-1號 營業時間：11:00–14:00、16:00–20:00 無名牛肉咖哩 內用$185外帶$145／無名雞肉咖哩 內用$160外帶$120 這家平價系咖哩有牛肉和雞肉兩種口味，配料有基本的馬鈴薯、紅蘿蔔和半熟溏心蛋！咖哩醬汁偏日式風味，雖註明微辣、但口感是很溫和的那種。飯量足夠，咖哩醬可免費續加！不用花大錢也可以吃得很滿足～炸雞也是許多人的推薦必點哦！ 大安美食推薦：木易子食所 Mood Easy 地址：台北市大安區復興南路一段295巷14號 營業時間：12:00–18:00（週日公休） 西瓜果昔聖代$160／芒果果昔聖代$180 外型超可愛的水果聖代，底部是奶酪，上頭是水果冰沙，最上層還有鮮奶油和新鮮水果，冰沙相當濃稠，建議可以用湯匙挖著吃，搭配著底部的奶酪，吃起來相當滑順，冰冰涼涼好滋味，夏天來上一杯相當消暑呢！ 以上這幾家大安站美食，很多都是編輯的私藏名單，希望還合大家的口味，如果還有其他厲害的隱藏美食，也歡迎跟編輯分享喔！ 延伸閱讀 👉🏻信義安和站6間美食推薦 👉🏻捷運101美食推薦 👉🏻信義平價美食推薦 👉🏻信義區人氣酒吧推薦 PopYummy/撰文報導 #BABURU DRINK SHOP #moon #mumi #NoName咖哩カレーライス專門店 #Yoh 曜日義式餐酒館 #咖哩 #大安站美食 #奇維奇娃 - Cheevit Cheeva Taipei #抹茶 #捷運美食 #木易子食所 Mood Easy #果果 #椰兄 泰式餐酒館 #發胖北部 #穀咖啡 #肉大人 #舒芙蕾 #這間咖啡 #餐酒館 

炎炎夏日必吃！全台越南小吃精選9間，越南法國麵包、越式河粉通通有

說到越南小吃就會想到著名的法國麵包，越南曾經被法國殖民過因此法國麵包變成了越南美食之一，唯一不一樣的是越南的法國麵包是會像潛艇堡一樣，料多豐富小女生一顆就可以吃的很飽，是很多學生的省錢選擇之一，全台的越南美食並不多間，大多會是小攤販去販售，就讓我們來介紹全台八間越南美食吧！ 全台越南小吃推薦：北部 北部越南小吃推薦 1：阿鸞手工法國麵包 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中正區羅斯福路四段90巷2號 營業時間：週一～日 7:00-23:00 綜合豬肉$90 位於公館商圈裡的越南小吃攤，店家販賣越南麵包以及河粉還有許多涼拌小菜，價格平價是很多外國人的選擇之一，這家的法國麵包夾著醃漬脆蘿蔔、越南肉鬆、豬肉凍、烤豬肉片最後擺滿生鮮蔬菜料多實在。除了法式麵包之外也可以品嚐看看他們的涼拌小菜，可以在透明櫥窗內看到各各裝好擺滿的涼拌餐點。 （圖片來源：阿鸞手工法國麵包 Uber Eats） 全台越南小吃推薦：中部 中部越南小吃推薦 1：越南法國麵包工藝 Lò Bánh Mì Pasteur 編輯推薦：★★★★★ 地址：台中市中區台灣大道一段338號 營業時間：週一～日 8:00-21:00 招牌綜合夾心麵包$100 位於第二市場必備美食之一，透明的櫥窗可以清楚的看到製作流程，可以品嚐店家販賣的牛肉口味，裡頭夾雜了很多新鮮蔬菜以及鮮嫩的牛肉片，淋上特製的醬汁，讓整體更加清爽許多！除了鹹味也有販賣甜味的法國麵包，甜味的法國麵包抹上滑順的奶油，也是一個很好的選擇之一！口味有數十種，可以慢慢挑選喜歡的口味。 https://www.instagram.com/p/CbkSAxLp2sq/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/Ccz2iZ7pC-J/?utm_source=ig_web_copy_link 中部越南小吃推薦 2：阿貞越南小吃 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區和平街247號 營業時間：週一～日 9:30–18:30，每月8、18、28號公休 牛肉河粉(湯)$110 「阿貞越南小吃」店內販售著名的牛肉河粉，是用生牛肉直接用高湯下去川燙，讓牛肉川燙到粉嫩外表，口感軟嫩香甜，一口飲下可以品嚐到生牛肉的甜味以及高湯的鮮甜去結合在一起，也可以添加檸檬去提升更高一層的豐富度。除了牛肉河粉還有販賣涼拌春捲，清爽的春捲夾著飽滿鮮蝦、米線、肥厚豬五花給予滿滿的生鮮蔬菜，也是一大享受。 https://www.instagram.com/p/CWLBmmovhbQ/?utm_source=ig_web_copy_link 中部越南小吃推薦 3：moi x pho 哞一河粉 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市西區中美街240號 營業時間：11:30–13:30，17:00–20:00，週二公休 生牛肉河粉$180 經歷了搬家、歇業、一邊開快閃店一邊找新店面，moi x pho 哞一河粉在新店面重新開幕囉！想必超級多人都很想念這個味道，菜單只有生牛肉河粉這項單品，但光這個就能讓顧客們想一來再來。他的生牛肉也很厲害，有澳洲草飼牛跟美國穀飼牛能做選擇，連牛肉都這麼講究真的是很用心的河粉喔！ （圖片來源：moi哞一河粉 Uber Eats） 全台越南小吃推薦：南部 南部越南小吃推薦 1：海佃路越南法國麵包 編輯推薦：★★★★★ 地址：台南市安南區海佃路一段419號 營業時間：週一～五 10:00–13:00，16:30–19:00，週六 8:00–13:00 越式法國麵包$60 位於警察局旁的越式法國麵包，幾乎都可以在下午人潮看到都在排隊，份量超大可以看到整個法國麵包塞滿了香菜，是整個炸出來的狀態，麵包的外皮不會過硬非常有嚼勁，內塗上一些奶油下去烤多了一點奶油香氣，如果喜歡吃辣的人可以嘗試看看他們得辣，聽說辣味的很多人都受不了！ https://www.instagram.com/p/CblxAFHpcuZ/?utm_source=ig_web_copy_link 南部越南小吃推薦 2：樂邦迷法越潛艇堡 編輯推薦：★★★ 地址：高雄市楠梓區惠民路88號 營業時間：10:30–18:45，週三公休 越式打拋豬$95 「樂邦迷法越潛艇堡」是連鎖的法越潛艇堡店，店家有提供兩種麵包種類，常見的長型法國麵包與圓的法國麵包去搭配想要的組合，再去選擇要搭配的主菜以及附加飲品。選好了麵包種類後店家會像是做潛艇堡一樣去加熱，可以品嚐到麵包的酥脆感以及內餡的豐富度。餡料通常是以原型食物為主是個健康的好選擇，除了鹹的法國麵包外店家也有甜的口味，比較推薦的是越是海陸雙拼，內餡為打拋豬肉加上蝦仁以及新鮮蔬菜，口感紮實一個餐點就可以吃的很飽。 https://www.instagram.com/p/CVc35UlhrT9/?utm_source=ig_web_copy_link 南部越南小吃推薦 3：粄洣 編輯推薦：★★★★ 地址：高雄市三民區建元路5號 營業時間：10:00–20:30，週一公休 拼肉麵包$100 新開的越式法國麵包專賣店，法國麵包烤的酥脆抹上美乃滋以及特製醬料，夾入大量蔬菜，整體都很清爽。即使冰過再回烤，也可以一樣品嚐到酥脆的越式法式麵包口感，店家也有販賣涼拌雞肉米線整體味道清爽，店家可以自由調整醬汁的酸度與辣度，非常適合夏天點來品嚐多一道美食。 https://www.instagram.com/p/CGYwm32DNhe/?utm_source=ig_web_copy_link 南部越南小吃推薦 4：鴻公公越南河粉專賣店 編輯推薦：★★★★ 地址：台南市南區水交社路352號 營業時間：16:00–23:00，週二公休 生牛肉清湯$180 在台南是很有名都一間越南河粉專賣店，店家河粉口味選擇非常多，除了經典牛肉河粉也有各種口味的品項，介紹店家的清湯生牛肉河粉，湯頭是使用大骨熬煮。生牛肉的口感也很美味，建議先吃生牛肉以免錯過了品嚐的最佳時段。店內提供溫紅茶、檸檬、越南香菜，可以自由調整想吃口味。 https://www.instagram.com/p/CbXa3C6pb7z/?utm_source=ig_web_copy_link 南部越南小吃推薦 5：堤岸越式料理餐廳 編輯推薦：★★★★ 地址：高雄市鼓山區青海路143號 營業時間：11:00–14:00，17:00–21:00，週一公休 小月亮煎餅$190/月亮煎班燒$180 堤岸販賣了特別的小月亮煎餅，跟一般的月亮蝦餅不同的是，整支蝦放在小煎餅上，餅皮像章魚燒的餅皮搭配蔬菜與九層塔，一盤裡面會有數個很適合跟朋友一同分享。月亮煎班燒也是一個很特別多餐點，是用越南特製的班戢粉漿倒入鍋中煎成圓月型加熱炒過的豬肉碎末、鮮蝦、生菜包成半月型，可以搭配九層塔沾魚露做食用，是很多人會點的餐點之一。 https://www.instagram.com/p/BpwbM5oHKwW/?utm_source=ig_web_copy_link 以上這幾間越南美食都是饕客激推的必吃清單！如果想要換換口味或是嘗試清爽口感的讀者們，快跟胖編一起把這些清單收集起來吧～ 延伸閱讀：更多東南亞美食相關人氣推薦 👉🏻想吃河粉不用特地飛越南，台北越南河粉推薦TOP8，讓你越吃越上癮 👉🏻台北越南美食Top8，炎熱的天氣就要來點酸辣開胃的越南菜！ 👉🏻中和緬甸街美食推薦TOP5｜道地的南洋風味讓你一秒置身東南亞！ 👉🏻泰好吃了吧！台北泰式料理推薦TOP6，天熱來點酸辣口味必須的 撰文編輯(#ar.） #moi越式餐酒館 #堤岸越式料理餐廳 #樂邦迷法越潛艇堡 #海佃路越南法國麵包 #粄洣 #花越香法越創意料理 #越南小吃 #越南法國麵包工藝 #越南美食 #阿貞越南小吃 #阿鸞手工法國麵包 #鴻公公越南河粉專賣店 

台中第二市場必吃推薦TOP9，人氣古早味美食都在這，回憶中的傳統的好滋味！

撰文編輯＃小zoe 說到哪裡有在地美食，市場絕對能讓你挖到不少寶！而今天編輯要為大家介紹的，就是在台中一中附近的第二市場，這裡可是有不少厲害的古早味美食，每家都相當有人氣，排隊人潮更是強強滾，身為美食愛好者的發胖粉們一定不能錯過，快來看看有哪些好料上榜，跟著編輯一起踩點吃起來吧！ 第二市場必吃推薦：甜食 台中第二市場必吃推薦：阿嬤ㄟ店 地址：台中市中區三民路2段87號 營業時間：07:00–18:00（週四公休） 綜合冰$35 炎炎夏日就該吃碗冰～這家位在市場中賣的古早味冰，粉粿和米苔目都是老闆阿姨手工做的，都想吃的編輯當然是選綜合冰啦！總共有八種料讓你選好選滿，淋上糖水、加上挫冰，滿滿一碗光看就很滿足，重點是價格相當佛心，用銅板價就能享受到清涼消暑的古早好滋味，你還能不心動來一碗嗎？ 台中第二市場必吃推薦：小庭找茶 地址：台中市中區三民路二段81號 營業時間：09:00–16:10（週一公休） 凸餅冰淇淋$65/相思粉粿$65 大家知道凸餅嗎？凸餅是以前坐月子時會吃的，而這裡將凸餅裡頭放入珍珠跟冰淇淋，如此創新的組合意外搭呢！凸餅本身吃起來酥脆，內層沾滿了黑糖，配上香草冰淇淋和珍珠，整體蠻有層次感，不過甜度高了些，適合螞蟻人來試試～另外的相思粉粿也相當引人注目，就是粉粿冰的湯底居然是杏仁茶！不敢吃的也是能換糖水，配上綿密紅豆一起吃，特別的好滋味可別錯過。 台中第二市場必吃推薦：天天饅頭 地址：台中市中區台灣大道一段336巷 營業時間：09:00–18:00（週一公休） 一顆$6 一顆才6塊錢的日本饅頭，是不少台中人從小吃到大的點心！雖然饅頭是用炸的，但吃起來是一點也不油膩，而且外酥內軟的口感會讓你一口接一口，很多網友表示一次不吃個10顆是不滿足的～裡頭還有包紅豆餡，佛心的價格就能吃到如此真材實料，真的很可以耶，難怪總是有滿滿排隊人潮，想吃的不妨來體驗看看吧！ 第二市場必吃推薦：鹹食 台中第二市場必吃推薦：王家菜頭粿糯米腸 地址：台中市中區三民路二段85號 營業時間：06:30–18:00（週四營業至15:00） 菜頭粿+米腸+蛋$75/綜合湯$45 到市場看到誇張的排隊人潮，那應該就是王記了，這裡賣的是傳統早餐，必點的組合：米腸+菜頭粿+荷包蛋，還要外加一碗綜合湯（豬血湯也不錯），菜頭粿的口感偏軟、人氣超高的米腸則是酥軟那種，配醬汁和半熟蛋汁吃都很對味～例外芋頭糕也蠻推的，還吃得下就給他點下去，據說不少人還會帶杯老賴紅茶來配著吃，想來的朋友不妨也跟著試試。 台中第二市場必吃推薦：阿嬤a相思麵店 地址：台中市中區三民路二段87號 營業時間：07:00–18:00（週一公休） 相思麻醬麵$45/縈心芋香米三合一$70 這的基底麵有黃麵和白麵可選，味道上就是油蔥香的拌麵，大多數人都會自己加麻醬（放在桌上任你加），不過麻醬很濃郁加太多可能會太膩，大家就自行斟酌啦～除了麵還有六合一和三合一，六合一就是香腸.糯米腸.芋頭粿.甜不辣.蘿蔔糕.蛋的組合，三合一則是芋頭粿.香腸.糯米腸，煎恰恰的蘿蔔糕跟芋頭粿可是贏得不少饕客的心，來可別錯過了。 台中第二市場必吃推薦：Lo Banh Mi Pasteur – 台中越南法國麵包 地址：台中市中區台灣大道一段338號 營業時間：08:00–21:00 招牌綜合夾心麵包$105 超人氣的越南法國麵包，光是口味就高達20多種，⁣從早賣到晚人潮更是沒減過～最多人點的口味是招牌綜合夾心麵包，⁣麵包咬起來脆又有嚼勁，包滿燒肉、火腿、小黃瓜、紅白蘿蔔…等餡料，香菜也加的很大方，不敢吃的記得要先說！整個很大一捲吃起來飽又過癮，如果不想排到天荒地老，建議大家可以先打電話預訂，到現場報預訂時給的號碼就會幫你現做啦～ 台中第二市場必吃推薦：李海魯肉飯 地址：台中市西區中美街303號 營業時間：11:00–20:00（週三公休） 爌肉飯$70/肉燥飯$35 在地人從小吃到大的超資深爌肉飯，不管你是喜歡肥一點還瘦一點，這都能滿足你！爌肉飯是一大塊控肉，肉燥飯則是切小塊那種，北部的朋友可別點錯啦～如果都想吃，可以點肉燥飯加點一塊魯肉，兩種一次滿足，外加顆滷蛋和半熟煎蛋也很可以，內行人還會點碗冬粉肉圓湯呢，哪天晚餐或宵夜想不到吃什麼，不妨就來李海吃吧！ 近期，老闆娘公布因身體不適因素，預計將在2024年6月30日結束營業，喜歡這份好滋味的老饕們，千萬要把握最後這段時間好好品嚐呀～ 台中第二市場必吃推薦：三代福州意麵 地址：台中市中區三民路二段1之7號 營業時間：10:00–17:00（週三公休） 麻醬意麵$55/餛飩湯$55 喜歡吃意麵的你不能錯過這家，麵吃起來很有Q度，口味不管是肉燥還是麻醬也都很讚，編輯個人推濃郁芝麻香的麻醬啦～麵的份量不算大，記得點小菜和湯搭配一起吃會比較夠喔，小菜像是滷豆乾、筍子都蠻入味的可以試試，湯品的話餛飩湯和綜合丸湯有不少人推，點來配麵很剛好，菜單上也貼心標示許多套餐組合方便大家選，改天有空就來第二市場享用老店的滋味吧。 台中第二市場必吃推薦：林記古早味 地址：台中市中區三民路二段3-12號 營業時間：06:00–14:00（週日公休） 麻薏湯$50 台中特有的夏季限定麻薏湯，你喝過了嗎？綠綠的麻薏湯喝起來有點微苦，但同時也喝得到地瓜甜香，沒喝過的絕對要試試！再搭配炒麵、炒米粉和瓜仔肉飯，都是不少人來會吃的組合，這裡也有提供自助餐，多樣菜色選擇相當豐富，想吃什麼就夾什麼～改日來市場逛逛後也別忘了喝碗湯再回家。 以上就是為大家整理的市場好料啦～下次來到這裡就挑幾家想吃的來體驗看看吧！如果你也有推薦的美食，也歡迎在底下留言分享給大家知道喔！ 延伸閱讀 👉🏻傳統市場美食大公開，2023台中向上市場美食推薦，跟著在地的吃就對了！ 👉🏻台中第五市場人氣美食Top8，古早味紅茶冰、鹹蛋飯糰，在地人記憶中的好滋味！ 👉🏻在地老饕帶你吃，2023台中第三市場美食推薦，小資族也可以吃飽飽！ 👉🏻人氣古早味當道！台中早餐推薦TOP11，吃的都是滿滿回憶啊～ PopYummy/撰文報導 #LoBanhMiPasteur台中越南法國麵包 #三代福州意麵 #台中第二市場 #台中第二市場美食 #台中美食 #天天饅頭 #小庭找茶 #李海魯肉飯 #林記古早味 #王記菜頭粿 #阿嬤a相思麵店 #阿嬤ㄟ店 

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上）

由於現在疫情期間，不能出國，所以我知道夜貓的大家在深夜不睡覺時喜歡滑手機，看別人ig中的旅遊照和美食照。今次，這文章會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 1. 法國主食篇 A. 法國長棍麵包（Baguette） 問題：法國每年能製造平均幾條法國長棍麵包呢? 答案：法國人超愛麵包。每年有100億個長棍麵包（baguette）被法國人製造出來。 問題：法國人規定只能用什麼材料製作長棍麵包？ 答案：法國有專門的法規。長棍麵包只有三種材料：麵粉、酵母和鹽。法國政府甚至規定，標準的長棍麵包必須至少有250克重。 B. 可頌麵包 可頌麵包是法國人最喜歡的早餐之一。在19世紀末之前，可頌被定位為中產階級的食物。 問題：其實可頌不是由法國人發明的，那到底是由哪一國人發明的？ 答案：可頌的發源地其實是在奧地利維也納，特別受到法國人喜愛。 可頌發明於1683年的奧地利維也納。當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納。不過，被當地正在準備麵團的麵包師傅們發現了，於是馬上通知當地政府，成功的阻擋了土耳其的偷襲計劃，後來，奧地利在波蘭的協助下，成功戰勝土耳其。當地麵包師傅們，也因此依照土耳其國旗的彎月形狀，設計了一款麵包，讓吃可頌像是吃掉敵人一樣，非常大塊人心，並因此得以流傳。 故事發展至此，都只在述說當時的奧地利，而在 100 年後，瑪麗皇后(Marie-Antoinette)(那位說「如果沒有麵包，那就吃甜點。」的皇后)嫁給法王路易十六而將可頌引入法國，從此可頌成為法國麵包的代表之一。 早在13世紀時，就有類似可頌的食物，名為kipferl，像是現在在麵包店可以看到的牛角造型海鹽麵包，可說是可頌的前身，經過改良後才成了現在大家所熟知的可頌麵包，也成了法式麵包裡的頭號主角。 問題：那麼在現在的法國，直式的可頌跟彎的可頌有沒有什麼大分別？ 答案：只有用100%牛油做成的可頌才可以做成直式的，如果是用其他烹飪油做成的，則必須要是彎的可頌唷~ 法文小知識——Croissant 法文為彎曲、彎月意思，圖表裏成長曲線也是croissant. 如果不是指食物，英文對應的字是crescent。 C. 馬鈴薯 問題：法國人主食除了麵包外，還有什麼呢？ 答案：法國人的主食是馬鈴薯，他們不能ㄧ餐沒有馬鈴薯。 我男朋友家人幾乎天天不是吃麵包，就是吃馬鈴薯。在歐美地區亦有「第二麵包」及「地下蘋果」之稱。 法國菜園種植最多的就是馬鈴薯了，法北尤其盛產馬鈴薯（即是我暫時旅居的地方）。 問題：70年代，馬鈴薯除了被稱為「第二麵包」及「地下蘋果」之外，還有什麼稱號呢？ 答案：在1748到1772年，馬鈴薯曾經被法國政府定為「違禁品」。 因為馬鈴薯是1640年被引進法國的，一直被當做飼料喂給動物。法國政府很長一段時間把它當做流行病的傳染源，因此它被禁止了很多年。而如今，法國人真是愛死馬鈴薯了，連世界通用的「炸薯條」英文都叫French Fries！ 問題：法國人會怎麼分別處理大顆和小顆的馬鈴薯呢？ 答案：大顆的直接製作薯條，小顆的拿來做水煮奶油馬鈴薯，或是奶油培根馬鈴薯等。 馬鈴薯有分品種：Pate de pomme de terre、Charlotte pomme de terre。 前者就是適合做薯條、鹹派，跟麵條，後者就是皮較薄，果肉比較厚，適合用蒸的、水煮，但不適合拿來烤，像是填餡的做法就不適合這種品種的馬鈴薯了！ 2. 法國甜點篇 馬卡龍（Macaron） 問題：通常馬卡龍會直接跟法式甜點劃上等號。其實這並不是來自法國。法國的經典甜點馬卡龍最早出現在哪個國家呢? 答案：馬卡龍被稱為法式甜點，但其實它起源於意大利。 最初的馬卡龍是以杏仁粉、蛋白和糖混合製成的單片小圓餅，口感相當厚實而且沒有餡料，外表凹凸不平，顏色如同燕麥餅乾（Oatmeal Cookies），樸實無華。 1533 年，義大利梅地奇家族的凱薩琳．梅地奇（Catherine de Médicis）與法國奧爾良公爵亨利（Henri d Orléans，即 1547 年繼承王位後的亨利二世 Henri II）政治聯姻後，帶著好幾位意大利甜點師傅和廚師一併帶到法國，而且連同將甜點食譜也帶到法國。 這種小圓餅在法國大革命時期才開始聞名，並由兩個修女的馬卡龍食譜獲流傳下來。 1952 年，Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines（同時也是創辦人 Ernest Ladurée 的孫子）用兩片餅乾夾內陷的馬卡龍，像三明治一樣，把奶油、果醬等餡料夾在兩個蛋白杏仁餅中間，透過濕度與溫度的控制，調和出外殼酥脆、內餡柔軟的豐富口感──新式馬卡龍終於誕生。 問題：因為口感鬆軟，馬卡龍被稱為「少女的酥胸」，絕對能會讓女孩們都心花怒放。你能猜一下馬卡龍為當時的法國女性帶來怎樣的變化嗎? 答案：Ladurée 的烘培師 Pierre Desfontaines 還將「茶室」（在法國稱作 Salon de thé，當時女性被禁止進出 café，Salon 為她們的社交場所）引進店舖，讓這種輕巧奢華的小圓餅成了巴黎男女最愛的甜點。 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ 預告：下一篇會繼續說說法國美食超狂冷知識下半部分，之後的內容更精彩。請密切留意。 ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette

北投早午餐-早安 勇士 自家烘培咖啡館

假日就是要吃午晚餐😄，今天帶朋友來新北投站附近的＂早安 勇士 自家烘培咖啡館＂吃午晚餐。 我們大約2:30到店內呈現客滿狀態，但lucky的還有窗邊位👍。 菜單上餐點不多但每道都蠻推薦的，吃蔬食者告知店家都可以將肉換成沙拉🥗或薯條🍟増量。 今天點了早午餐糸列的歐式麵包佐奶油乾酪+冰美式和小法國早午餐+冰紅茶、加購一份洋蔥圈。 歐式麵包佐奶油乾酪-有2種乾酪和炒嫩蛋可以佐歐式麵包一起吃，沙拉附油醋醬吃起來也很淸爽、新鮮，薯條也炸的酥酥脆脆不油膩，附的飲料美式咖啡也很香醇順口。 小法國早午餐-有沾滿蛋液的法國吐司、微酸的水果優格，很大份量的培根🥓，一樣也附有新鮮的沙拉、炒嫩蛋和酥脆的薯條，附的紅茶也不錯喝。 這間店和不同的朋友來吃3次大家都很滿意，有機會來北投的朋友可以來試試哦💕！ #新北投站 #葷素共食 #咖啡館 #早午餐 

法國麵包搜尋結果

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