必訪網美咖啡廳｜Aruchuu 麓鳩，歡迎寵物、提供免費 wifi 又好拍！

說到台北不限時咖啡廳每年都在 UPDATE，人人都有自己的口袋名單，今天要來分享我的私房名單，位於國父紀念館站的 Aruchuu 麓鳩，白色簡約風超殺底片，才試營運兩個月就已經到平日下午都會客滿的程度！完全符合我心目中不限時咖啡廳的理想狀態：甜點好吃、裝潢好拍、營業到深夜、歡迎寵物、不限時有插座更不用說免費 wifi ，佛心咖啡廳 get ! 麓鳩隱身在巷弄民宅旁，外觀是很可愛的日系白色小屋，搭配咖啡色的拉門莫名有種溫暖的感覺～正對面就有機車停車場很方便！因為不能訂位，所以我在 13:00 的營業時間開始前就到了，店員還很貼心地讓我們先進去 (大概不到半小時就客滿八成了，平日欸!!!!) 拉開門映入眼簾的就是這桌沙發區，目測大概能坐 4-6 人，比較適合一群好友來喝下午茶聊天兼拍美照，地上還有三個小懶骨頭，看起來就很速洗 (台語) ~ 是說這家咖啡廳我覺得很好拍的原因除了全是潔白的牆面，還能分出五個區塊拍不同美照，也就是不用搶座位，因為每一區都很好拍，光線又好。 進門右手邊就是兩人高腳椅座位區，有兩組座位，大家坐這裡都會拍長腿美照啊～而且連這樣的座位都有插座 ! 咖啡廳的門面擔當一定是甜點櫃了!!!!!! 菜單上是沒有蛋糕品項的，端看櫃裡提供什麼，我每次都覺得這種隨機的蛋糕很厲害，因為不提供菜單其實很冒險，代表你的蛋糕好吃到能征服每種客人的胃！基本上每一天的蛋糕口味會隨機改變，同一天會固定，不會有上下午有差別的狀況，店家臉書則會不定時推出限量新口味，你們可以發漏一下～ 本來以為店面小小間位子應該不多，但其實往裡面走還有一大區座位區，間距滿寬的不會讓人覺得很擁擠。這區的天花板上有一塊玻璃設計，能將陽光引進來，所以室內光線很棒，除了適合拍照當作女神光，也不會像有些咖啡廳暗暗的不適合工作。 OMG 玫瑰金椅子真的神美好想要帶回家 這一大區很適合想要用電腦工作的朋友，幾乎每個位子旁都會有插頭，桌子也大，不會擺一台電腦就沒地方擺食物 (我就是那種喜歡一邊工作一邊吃東西的人，桌子大不大對我很重要！) 當天就看到滿多人帶電腦來享受午後時光，反正是台北不限時咖啡廳，就慢慢做自己的事吧。 我就是為了這個位子而來的～～～～在雲朵底下喝咖啡感覺就很浪漫啊！ 不知道大家有沒有發現，整家餐廳雖然大量地使用白色，但在燈光的選擇都以黃光為主，所以會營造出一種很溫暖的感覺，讓人很想軟爛在這裡一個下午哈哈（反正是不限時咖啡廳，又強調）。 接下來進入重頭戲食物的部分吧！ 因為 MENU 上面沒有蛋糕品項，所以店家會先遞上手寫的飲料單，選擇好飲料之後再到櫃台挑選蛋糕～ 除了咖啡，還有提供茶、氣泡飲等選擇，但是最特別的是竟然還有提供酒！不知道是不是營業到晚上 11 點的緣故，讓上班族下班之後也可以邊吃甜點邊小酌，我去的時候是下午就沒有開喝，大家在自己去嘗鮮囉～ 除此之外，鹹食的部分只有水餃套餐，感覺很妙，不知道之後會不會有更多選擇。 ｜藍伯爵生起司蛋糕 150 元 最喜歡的第一個介紹！這款生起司蛋糕質地較濃的起司，但是口感卻很清爽，而且不會酸，口感會隨著放在室溫的長久而改變，冰冰的吃有口感，放久一點更軟之後像慕斯，同行的友人超誇獎他的餅乾底，不會濕濕的感覺拌很多奶油黏在一起，反而很酥脆，搭配微軟的生起司，很有層次！ 這款很熱門，我有偷問店家，已經算是常態性品項了。 ｜焦糖布丁起司蛋糕 150 元 焦糖布丁起司蛋糕是那種吃了會覺得很幸福的甜食，因為焦糖的關係所以甜度會比藍伯爵生起司還要高一點點，但是我覺得一般人都能接受！而且會讓人忍不住一直去沾那個焦糖醬來吃 XD ｜蜂蜜調味拿鐵 (冰) 160、拿鐵咖啡 (熱) 150 飲料的部分我們都選擇了拿鐵咖啡，差別在有無調味。雖然我不是咖啡達人，但是這兩款咖啡喝起來都滿順口的，是屬於不酸的咖啡，不覺得熱咖啡的拉花和冰咖啡的分層看起來很療癒嗎～～～ 我那天拍了快 100 張照片 (整個欲罷不能)，快氣死同行友人，但真的太好拍了隨便都光線美氣氛佳，趁還沒有太多網美攻佔以前，大家快去踩點 !!!!!!!! PS. 這家店會叫麓鳩，其實是以店主寵物為名的，因為同樣喜愛毛小孩，店家也歡迎在不影響其他客人的狀況下帶寵物到訪哦～～ -店家資訊- 店家臉書：Aruchuu 麓鳩 地址：台北市松山區光復南路 32 巷 18 號 1 樓 (國父紀念館站 4 號出口) 營業時間：13:00-23:00 特色：可以攜帶寵物、提供酒類、營業時間到很晚、不限時有插座 備註：無法事先訂位 ✨原文出處 #台北咖啡廳 #咖啡廳推薦 #國父紀念館甜點 #寵物友善咖啡廳 #發胖北部 #網美咖啡廳 #麓鳩 

台中— 全台第一家「薈麵點」王品集團旗下銅板美食

王品集團旗下新品牌『薈麵點』就開在台中文心路段 隔壁也是石二鍋的經典店 還有提供外帶及Uber eats的服務喔！ 大馬路邊停車稍微要走遠一點點，機車車位店門口就蠻多的門口櫥窗就能清楚看到麵點的製作過程 候位的時間，隔壁也有寶雅或寵物用品店可以逛逛喔！ 店內走道很深，座位蠻多的 連大桌的都有 醬料區在走道中間 畫好菜單後，要到前面櫃檯點餐會經過一個小菜櫃$29up 選自己喜歡的小菜放上餐盤跟菜單一起結帳 餐點速度蠻快的，馬上就上齊了 畢竟店員也超多的啊！ 酸梅冰沙必點 在外面等到汗流浹背馬上喝一口超消暑啊！ 不會太酸太甜很順口，我喝超快❤️ 口水豆腐必點 豆腐本身是很嫩，但並不稀奇 而是搭配的醬是麻辣花椒的味道 是不會辣的，可是花椒味道的香氣🤤沒想到這麼刷嘴 桑椹南瓜片 味道很酸甜，對不太吃酸的可能會超酸 我倒是覺得太甜了...吃一點點還不錯 吃一盤太多了 酸辣湯必點 認真的一碗酸辣湯，滿滿的配料 記得加醋加醋加醋 韭菜水餃必點 一份8顆，蠻大顆的 看看這個皮超薄！晶瑩飽滿的！ 咬開也是滿滿的肉汁跟韭菜 蕎麥冷泡茶 我平時不太喝茶 但這杯加了蕎麥的味道會回甘 茶香跟蕎麥香很清爽 剝皮辣椒水餃必點 裡面還有添加蒲瓜，多了一點脆口即甘甜 怕辣的人可能覺得微辣 如果覺得不夠辣可以再加點辣醬喔！ 金發手作麵疙瘩 我點這個根本撐死自己 畢竟前面吃了那麽多 這碗份量超多，加了很多蔬菜讓湯喝起來很清甜 各色的麵疙瘩吃起來QQ的 薄皮豬肉湯包 皮超薄的，但吃起來中規中矩 我覺得很普通，湯汁也沒到很多 之後二訪我也有點牛肉口味吃，但也普通... 麻香乾拌麵 原來這個麵的醬料就是口水雞的醬料 好想買一罐回家配飯吃啊！ 可是麵條偏軟，帶一點「ㄏㄨˊㄏㄨˊ」的口感 也不是沒煮熟，就不順口 很想建議他們換麵條耶 哈哈哈 滷米血必點 是我愛吃的米血，很軟很入味 滷豬頭皮+百頁豆腐 豬頭皮脆脆的，又帶有點肉 讓我一口接一口直接吃完 百頁豆腐也很嫩，下次想再點個豬耳朵來吃吃 蜜芋頭必點！！！ 有人跟我一樣芋頭控的嗎？ 這個芋頭超鬆軟的（尖叫）完全甜在心啊～～～ 希望我吃了這麼多有讓你們選到愛吃好吃的 薈麵點台中崇德店 電話：04-22477125 地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓 營業時間：11：00—21：00（最後點餐20：30）

2023士林站美食推薦TOP8｜道地泰式料理、超夯草莓蛋糕，不排隊吃不到！

士林大家通常都會先想到士林夜市，不過你知道嗎除了夜市美食之外，士林還有許多隱藏版的好滋味喔，今天就幫大家盤點了8家士林站美食，有不排隊吃不到的道地泰式料理，還有一推出就秒殺的草莓蛋糕，甜鹹通通都有，讓你從早一路吃到晚！ 及品鍋貼水餃專賣店 鍋貼$6/顆／鮮肉韭菜$7/顆／鮮肉高麗菜$7/顆 地址：台北市士林區美崙街93號 想吃就得先抽號碼牌，士林巷弄內的人氣鍋貼店，每到用餐時段總是大排長龍，他們家的鍋貼份量蠻大的，外皮煎的金黃酥脆，一口咬下還會爆汁，口味的部分個人推薦韭菜，香氣十分濃郁調味也很剛好，除了常見的口味外，他們家還有一款獨門口味白菜水餃，裡頭放了多汁的大白菜還有香菜，吃起來層次相當豐富也很多汁，喜歡吃香菜的朋友一定要嚐嚐看！ https://www.instagram.com/p/ChE3JF1pyHR/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 我想做愛玉 番茄蜜餞檸檬愛玉$80 地址：台北市士林區士東路89巷2號 光看招牌許多人心跳應該都漏一拍，睜大眼睛看清楚，這是一家愛玉店，有趣的店名吸引了許多人來打卡朝聖，除了店名有趣之外，他們家的愛玉加的配料也很特別，有一款番茄蜜餞檸檬愛玉，是很多人推薦必點，古早味的番茄蜜餞配上清爽的檸檬愛玉酸甜滋味清爽又消暑 https://www.instagram.com/p/CZLVhNevsR5/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CiuXSHLhMZi/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D Runnyegg burger 地址：台北市士林區士東路91巷40弄2號1樓 新開幕不久的可愛漢堡店，店內的裝潢以黃色為主要色係，就連漢堡的包裝也是可愛的黃色，店內的漢堡排都是手工製作，鮮嫩多汁有分牛肉和豬肉兩種，漢堡內除了肉排外還有美式嫩蛋生菜以及切達起司，嫩蛋濃郁的奶油香氣配上牽絲的起司真的好罪惡啊！ https://www.instagram.com/p/CjQGAa9Jl1F/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/Cj0bDH-vMeu/ 越富越南法國麵包 招牌夾心麵包$100 地址：台北市士林區德行東路45號 超人氣的排隊名店，每日現烤的越南法國麵包，每一個客人都是買兩個起跳，招牌的夾心麵包，外皮相當酥脆，裡頭的豬肉肥瘦適中，再加上清爽的小黃瓜跟醃蘿蔔解膩最後抹上香濃的蒜蓉醬，整個吃下來份量十足，又飽又滿足，建議大家想吃可以先打電話到現場預訂，才不用等太久喔！ https://www.instagram.com/p/ChuXOuUpWUo/ 哈哈囉55泰式船麵 地址：台北市士林區承德路四段243號 位在士林夜市外圍的泰式料理店，編輯第一次去吃排了快一個小時，沒有店面是一個路邊攤，但是用了許多泰國風情的裝飾品連背景音樂也都是泰國歌曲，很多去過泰國的朋友都說還原度超高，真的有瞬間來到泰國的感覺，必點的品項是酸辣豬肉粿條，酸辣的湯底十分夠味配上清爽Q彈的粿條，吃起來一點都不膩口，再配上一杯泰式奶茶真的有夠滿足！ https://www.instagram.com/p/CI0fDJFjU26/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CfvFGtVvfuS/ 金孫韓廚 韓國辣醬魷魚義大利麵＄250 地址：台北市士林區中山北路五段505巷20號 位在士林捷運站新開幕不久的韓式義大利麵店，招牌的韓國辣醬魷魚義大利麵，新鮮的加入蒜片爆香，再加入韓式辣醬，味道層次豐富微辣的口感非常涮嘴，麵條也很Q彈，另外推薦大家一款飲品，奶蓋啤酒，啤酒是有口味的，喝起來有水果的香氣配上上頭厚厚的奶蓋，口感豐富喝起來相當清爽，很適合用來解膩！ https://www.instagram.com/p/CjC3MOPOekD/ https://www.instagram.com/p/Cj–4yNSw5Z/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 炭烤杏鮑菇 一份$100 說到士林就不能不提這家位在士林夜市內， 人氣超夯的炭烤杏鮑菇，每次經過都是大排長龍，現點現烤所以等待的時間比較長一些，平常去吃燒烤自己烤杏鮑菇總是又乾又硬，這家吃起來完全不會每一塊都非常juicy，真的會忍不住一口接一口！ https://www.instagram.com/p/BqM4SP4HPGd/ https://www.instagram.com/p/Cj7fwgRpwQ_/ 宣原蛋糕 地址：台北市士林區前港街70號1樓 身為一個草莓控沒有吃過宣原蛋糕怎麼可以，宣原蛋糕以超澎湃的草莓加上香甜的鮮奶油擄獲許多饕客的心，每到草莓季訂單總是很驚人，今年更是預購開賣六分鐘就搶光，他們家的草莓蛋糕，口感綿密鮮奶油清爽不膩口，配上大顆大顆的新鮮草莓真的是有夠好吃，除了草莓蛋糕之外，也會因應不同的水果季推出不同的品項，無籽綠葡萄也是人氣品項之一喔！ https://www.instagram.com/p/CXVL6ZXBYEG/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CbhBHxQvBTb/ 下次到士林，除了士林夜市外，還有這麼多的選擇，甜的鹹的都有絕對讓你吃得滿足啦！ 撰文編輯#薯餅艾瑪 #Runnyegg burger #及品鍋貼水餃專賣店 #哈哈囉55泰式船麵 #士林小吃 #士林站美食 #士林美食 #宣原蛋糕 #我想做愛玉 #炭烤杏鮑菇 #越富越南法國麵包 #金孫韓廚 

民生炒飯在日本也吃得到啦！日本正在瘋台灣小吃，這些就是台灣味啊！

日本人來台灣旅行的熱潮持續升高，除了帶動觀光也帶起台灣飲食在日本的知名度，從日本人瘋迷的珍珠奶茶、小籠包到芒果刨冰，最近有越來越多的台灣道地小吃，原裝進口深入日本日常生活，不僅有台灣品牌直接赴日開分店，也有不少在日台灣人，或是熱愛台灣的日本人開設專賣店，台灣小吃的美味連日本人也抵抗不了！ 延伸閱讀：日本人不只瘋珍奶，超商食品也愛台灣味，盤點征服日本胃的台灣美食！ 1. 民生炒飯 民生炒飯曾經有被網友票選為全台第一名的炒飯，在9月8日時民生炒飯即將登入日本啦！要在橫濱中華街上開店，炒飯也是台灣著名的小吃，粒粒分明的米飯是最好吃的，不僅可以讓日本人吃到台灣最道地的小吃還可以讓遊子們嚐到家鄉味！ 📍INFO. 地址：神奈川県横浜市中区山下町1268 営業時間：平日 11:00～15:00、假日 11:00～16:00 2.Guabao刈包 位在東京池袋北口的這間刈包店，老闆是來自台灣的年輕帥哥，店內主打販售北京烤鴨與台灣滷肉口味的刈包，搭配鮮奶珍珠奶茶，小小的一間店面有一隻可愛的老虎作為吉祥物，老闆認為在日本販售所謂的台灣漢堡 刈包，不光是一樣商品更是一種熟悉的回憶，除了讓當地人品嘗台灣的文化，也讓外地生活的台灣孩子回味最熟悉的家鄉味。 📍INFO. 地址：東京都豊島区池袋 2-48-2 101号室 営業時間：12:00~21:00 星期日公休 官網：Twitter、IG 3.Cafe courier 這間以木質調為設計的咖啡廳是由一對夫妻所經營，先生是日本人太太是台灣人，一開始店裡販售各種純手工製作的麵包與糕點，以及香濃手沖咖啡，後來多次回台灣吃遍剉冰店，想把台灣最傳統的剉冰帶去日本，台灣最道地的紙碗剉冰，淋上扎實甜蜜的花豆、蓮子、芋園等配料，是個在日本消暑的夏日甜點！ 延伸閱讀：【快訊】日本星巴克「蜜桃星冰樂」重出江湖，蜜桃派＆夏季新品消暑一波！ 📍INFO. 地址：岐阜県高山市八軒町１丁目12 営業時間：9:00~16:00 星期一二公休 官網：FB 4.東京台湾 隱身在中目黑的這間創意台式料理，不僅深受日本當地喜愛，更是旅日台灣遊子的聚集地，人氣台菜水餃、滷肉飯、麻婆豆腐、皮蛋豆腐，這裡都吃得到，店內隨處可見台灣文化的菜籃提袋、舞龍舞獅頭、春聯布條，老闆巧妙的將日式塌塌米與和式桌椅融合，也透過烹飪連結台日兩國，才有東京台灣這樣的店名。 延伸閱讀：【東京｜中目黑】質感散步攻略！好吃又好逛、秒殺底片咖啡廳&#038;雜貨店清單你要知道！ 📍INFO. 地址：東京都目黒区上目黒2-14-1 営業時間：12:00〜14:00 17:00〜22:00星期三公休 官網：FB 5.フレッシュネスバーガー (freshnessburger) Freshness Burger是日本本土速食連鎖店，第一間店開在東京，有近兩百間分店，漢堡內的食材全源自日本國產，而且現點現做，在2019 年 6月 5日～ 7月 16日時，推出期間限定與店舖限定的「台灣風味東坡肉漢堡」，日式料理雖然講求口味清淡，但是東坡肉瘦肉與肥肉搭配恰到好處，推出時受到日本人的好評！ 📍INFO. 地址：依分店有所變動 (點我查分店) 営業時間：依分店有所變動 官網：freshnessburger 6.台湾甜商店 光是看店名就能猜到是一家販賣台灣甜點的店舖，菜單內容非常豐富，芋圓、仙草、豆花、珍奶、剉冰、雪花冰等，只要是在甜湯裡想得到的配料都有，也不斷更新推出新的品項，幾乎所有商品都是來自台灣的靈感，這間店完全還原台灣最道地的甜品，與一般來日本的飲料店不同的能夠自行選配料，對日本人來說是一件非常新奇的事。 延伸閱讀：珍奶泡飯？日本對珍珠奶茶到底有什麼誤解&#8230;這13道黑暗料理你能接受嗎？ 📍INFO. 地址：依分店有所變動 (點我查分店) 営業時間：依分店有所變動 官網：taiwan ten cafe 7.台湾麺線 不同於日本拉麵的麵是較Q彈有嚼勁，台灣麵線的麵條細軟滑順，吃過的日本人認為是很奇特的口感，這家開在新橋的台灣麵線，口味非常道地跟台灣一樣也會添加蒜泥與香菜，只不過在日本的吃法，套餐是把麵線當成一道湯，旁邊滷肉飯才是主食。 延伸閱讀：【AFURI踩點地圖】全日本14家AFURI拉麵整理，看到柚子鹽拉麵就該吃！ 📍INFO. 地址：東京都港区新橋５−２２−２ ル・グラシエルビル１F 営業時間：11:00〜14:00 17:30〜22:00 星期日公休 官網：台湾麺線 在日本的SNS上出現甚至有Hashtag #台湾好きな人と繋がりたい#台湾行きたい#台日友好等，日本人喜歡台灣想去台灣旅行等意思，這些道地台灣小吃是台灣最平凡不過的食物，但對來台旅遊的日人卻是難以忘懷的好滋味，開在日本的台灣店讓台灣的美食發揚光大。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #Cafe courier #Guabao刈包 #剉冰 #台灣漢堡 #台灣美食 #台灣限定 #手工 #日本愛的台灣小吃 #東京台灣 #東坡肉 #水餃子 #滷肉飯 #珍珠 #甜湯 #芋園 #麵線 

餃掂

生日當天，老公和我去吃餃子。這家店叫餃掂，廣東話諧音就是搞定的意思。標榜天下第一餃，感覺很厲害吧！但是，有點遺憾，這次去吃他們的煎餃，滿失望的。 店裡最好吃的東西，我覺得就是桌上的醃蘿蔔了。酸酸甜甜，口感也很脆，很好吃！ 我們點了一盤雙色松露，黑白各4個餃子，還有一盤韭菜餃子7各，加一瓶礦泉水居然就要$140港幣🙄松露水餃貴就算了，韭菜餃子居然一份也要$40港幣。 那這樣的價格，我當然就期待吃到的是小當家一般美味的華麗、光芒四射的水餃，但味道卻超級普通😭韭菜餃子內餡沒什麼調味，不沾醬就沒有味道。我第一次吃韭菜餃子，會覺得味道怎麼那麼淡...只有韭菜的氣味，簡單說就是臭臭的餃子啊！(題外話，之前看到日本居然會稱韭菜為「掌中屁」🤣😂)而且不知道為什麼，我一直咬到沙沙的東西(厭世臉 松露餃子相對來說好吃多了，但...也就那樣。很喜歡松露的人可以來吃啦！不過餡料也是沒什麼調味，喜歡吃很清淡的人可能會很愛，但我就是把餃子泡在醋和醬油裡才吃，結果餃子本身特殊的氣味又被醬油、醋蓋過。 這家店其實很受歡迎，可能是我被我爸媽寵慣了，特別挑剔吧？天底下最好吃的餃子，還是我媽包的高麗菜豬肉蝦仁餃子😭下次回台灣我要狂吃！！！餃子皮對我來說和餡料一樣重要，這家店的餡料沒什麼調味就算了，皮也不是特別好吃。好吃的餃子皮，應該帶有微微的Q感，像是在吃好吃的麵，咬下去還會有麵皮的香味。 我是不太推薦大家去吃了，但是如果好奇松露餃子、松茸餃子的味道，還是可以去嚐鮮，但建議就不要點太多。香港好吃的那麼多，何必把胃浪費在我覺得還不及台灣八方雲集的餃子上？ 我一再強調「我覺得」主要是，食記這種東西真的很主觀。或許其他人吃了，覺得超級美味也說不定，所以還是鼓勵大家多試試，只是要有心理準備價格有點高。可以先點一盤，喜歡的話，再追加～

《 M小姐的老餐廳巡禮 》台北 榮榮園

#榮榮園 #台北市大安區 榮榮園，可惜啊，我知道的晚。 老店，故人不在，但靈魂不滅，是我給的註記。 榮榮園是在1964年由人稱「阿郎師」黃呈郎（2017年間過世）、以及「小山東」李桂榮夫妻創立，是一家近一甲子的老店，黃師傅深厚料理功夫，老菜傳承古味，有著滬式、淮揚菜、好多工夫地道料理，我認識的晚，只能嚐到這複刻版，未能有幸享用黃師傅作的原汁原味，我也只能到這店，用這味，遙億故人。 好店除了「好味道」外，「好風格」與「好人情」都是令人留戀忘返的關鍵，好友說到在黃師傅走了後，菜色依舊美味，但這感覺就少了點什麼，那「小山東」的嗓門與老闆和員工的情份，掌握客情這情感的枝微末節，很難形容，就是不一樣。 換個角度，我也沒的比較，沒法比舊的，單純感受這初訪體驗，可以單純的用味蕾給評價。 我喜歡那「小韭菜煎蛋」帶出的油香與韭菜細緻清甜，這在選材、刀工與火候都有絕佳的執行到位，難得自嘆不如，想在家添設大鍋，方能複製阿。 那著名的招牌「烤排骨」深受老饕喜愛，大手撕肉，包至光餅店呈現，更是豪邁中顯示真情。那豬肉深邃風味，是經過多番程序才能表現，令人印象深刻。 另外，亦點上了清爽的「涼拌白菜心」、「豆干肉絲」、「醉雞」與「薺菜水餃」樣樣出色。 出乎意料之外的是，店家招待了「清蒸臭豆腐」「水果」與「甜點：炸元宵」 我是被這些美味的給收服了，不是精緻排盤，也沒有高級盤缽，就是這單純的色香味，讓我心悅誠服。 #榮榮園 地址：台北市信義路四段25號2樓 電話：02-2703-8822 & 02-2703-6611

網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！ 

歐洲奶油一直是烘焙老司機的首選，無論是直接塗抹，或是用於製作麵包糕點，都展現出世界公認的頂尖風味～為什麼歐洲奶油會是一個如此萬用又被受推崇的食材呢？從它的品質、風味以及嚴謹的認證，每個環節的重視都功不可沒！ 其中來自法國的奶油，近期在台灣烘焙界特別知名，網路盛傳：「法國奶油獨特的發酵香氣，能夠更加顯現糕點和發酵式甜點的風味。」出於想知道「法國奶油到底多厲害！？」的好奇心，波編特別跑了一趟由法國國家乳製品公會、歐盟所舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》 來一探究竟…！經過波編的親身實作與品嚐，烘焙品確實因為法國奶油香氣更濃郁、口感更細膩了！太瓜張！究竟「法國奶油」與其他市售奶油有什麼不同之處，可以讓它征服各大主廚與饕客的心（與胃），一起往下看看吧！ 奶香濃厚又天然不膩的原因！？5大特點一次解析！ 以下提供五大特點簡易懶人包讓大家在被燒到、手刀衝去買之前，先有個參考～ 1.生產品質保證 法國從一開始的乳牛健康、營養充足就開始嚴格要求，讓乳牛每年在法國草原度過六個月以上，再以高規流程維持清潔衛生的牛乳操作條件，甚至還會在完成後，送交客觀的跨專業實驗室進行分析！ 2.天然脂肪來源 100% 純天然，不含任何添加劑和色素的乳脂，且口感較人造奶油好，是烹飪和烘焙的合格原料！ 3.營養價值高 富含維生素和牛奶礦物質，促進骨骼肌肉、視力、皮膚生長、免疫力增強都有它的份！ 4.法國之光奶油產業 法國製奶油是他們引以為傲的遺產之一，地理優勢，讓法國得古以來坐擁乳製品生產大國的名號，使得乳製品成為法國美食的靈魂，也是當地消費量最大且最彌足珍貴的食材之一！ 5.律法保障的最高規格產品 根據法國法規，奶油的所有化學成分都受管控與高標準檢驗，奶油根本是法國國寶之一呀～ 法國乳製珍品奶油，烘焙品實際評測！ 在《歐洲奶油媒體工作坊》活動當天，由台北君悅酒店甜點主廚 – 陳建佑 Jason 帶領波編與其他人一同體驗如何使用「法國奶油」做可頌麵包！實在太興奮啦～身為只會做泡麵跟水餃的廚藝麻瓜，能用法國的高檔國寶奶油做烘焙，實在是天賜良機～ 陳主廚曾獲得「2018 亞洲盃點心大賽」第四名殊榮，成功獲得「2019世界盃點心大賽」決賽門票，並挺進世界前十強，由他親自帶領大家實作，為法國奶油帶來最深切的口感見證！ 馬上體驗擀麵皮！波編手超痠，烘焙真的不容易～ 將香氣十足的奶油（超想偷咬一口）擀入可頌麵皮中 切個小口方便塑形～ 最後捲成可頌的形狀！是不是超可愛！是！ 其實波編很多步驟都是主廚幫的…(笑死) 喔喔喔喔喔！出爐的可頌香氣超濃郁！法國奶油就是不一樣！ 最後加入芋泥、肉鬆，做成超有台灣風味的可頌麵包！ 出爐的可頌麵包香氣撲鼻，濃郁的奶香味用聞的就覺得幸福！波編實際親身入口後，大概有10秒的時間說不出話，緊閉雙眼，因為那個奶香！就是那個奶香！在可頌內裡的每一層爆發出來，超多層次的口感與酥軟度，真的只想閉起眼睛好好用舌尖體驗這個剛出爐的神級烘焙物，在外面從沒吃過這種極限高品質的可頌！原來奶油可以完全顛覆我們對烘焙品的想像上限～法國奶油真的太神啦！ 台灣之光主廚也堅持使用法國奶油的原因！？專業問答Q&A～ 吃完可頌後，波編有幸能與今天帶領我們實作與講解法國奶油的主廚 – 台北君悅酒店甜點主廚陳建佑 Jason ，來一場簡單的訪談，來看看這位台灣甜點之光堅持使用法國奶油的原因，用更專業的角度來看法國奶油的獨到之處！ Ｑ：想知道主廚對於法國奶油的想法～ Ａ：法國奶油有非常獨特的香味！因此我會做一些比較簡單、能凸顯奶油風味的產品，例如餅乾、麵包、塔類。 Ｑ：平常何種情況會想使用法國奶油？ Ａ：現在基本上做什麼都會用法國奶油了！不同於以前只運用在奶油含量較多的產品，現在更廣泛運用在慕斯蛋糕等等，裡面可能也會加一些法國奶油去增添風味！ Ｑ：主廚認為法國奶油的獨特之處有哪些？ Ａ：根據法國奶油的種類，有一些在奶香味之中，會帶一點堅果香、或是吃起來比較清爽，每一款都可以從細微的差異，去做出自己想要的產品風味！ Ｑ：主廚會推薦使用法國奶油嗎? 100%會是推薦的！不管是在風味上、操作性都很棒。法國奶油的含水量比較少，所以做出來的產品的柔軟度、香味都是更上一層樓的！雖然價位上稍微高一點點，但是做出來的天然風味跟獨特性是強上非常多的，因此未來也會堅持繼續使用法國奶油！ 在吃完可頌、與主持訪談完後，真的想從現場立馬打包所有法國奶油回家狂烤啊！喜愛自製甜點的女孩們，知道下次選購奶油時候該挑哪一種了嗎！？法國奶油！法國奶油～法國奶油～因為很好吃所以講三遍～波編也要趕緊回家練習烘焙實力，一起用法國奶油做出各式甜點啦！

傳承三代主推台灣牛肉晚來就沒的新北永和民治市場卡吉牛羊肉品專賣店

 新北要買台灣牛生鮮肉品或加工商品哪裡有？那麼自己前陣子實際去過，開在永和民治市場裡的卡吉牛羊肉品專賣店，應該是不錯的選擇。因為，這間已經傳承三代，主推台灣牛肉的永和肉品專賣店，現在是以獨立店面經營，並且很注重品質跟衛生，加上回頭客很多，如果太晚來可能就會買不到。至於這次帶回去跟家人享用的牛腩肉、牛肉水餃、滷味（牛肚、牛腱）、牛肉貢丸、滷包跟卡吉牛肉乾，我們都覺得不錯！而且，卡吉牛羊肉品專賣店有加入「雙和美食懶人包，點食成金」活動（FB搜尋：雙和美食懶人包），目前只要消費滿150，就能獲得蓋有1點的集點卡，等集滿5點就能兌換50元現金券（不可找零、兌現，或與現場其它活動合併使用），然後在有效期間內到其它合作店家可不限消費金額折抵使用呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #卡吉牛羊肉品專賣店 #台灣牛肉專賣店 #永和台灣牛肉專賣店 #新北台灣牛肉專賣店 #新北買溫體牛肉 #新北好吃牛肉水餃 #雙和美食懶人包 #hardaway生活筆記

{台中美食}「泰丘鍋物」一中街的浮誇系泰式鍋物，兩個人用餐店員卻帶我們坐在六人桌網美寶座，真幸運呀～

.#CHIHFOOD台中 💜泰丘鍋物 〽️濃醇牛奶鍋-梅花豬《248元》 〽️招牌泰式酸辣椰奶鍋-雪花牛《248元》 〽️雪花牛 肉塔《399元》 〽️香檸打拋豬肉水餃 6顆《60元》 〽️泰國月亮蝦餅《160元》 - 這次和小編來一間 我想來很久的泰式浮誇鍋物 這間位於一中街的泰丘鍋物 主打的是浮誇的店內裝潢 及我非常喜歡的泰式鍋底小火鍋 我點的鍋底是 整體的味道適中 不會過酸也不會過辣 算是溫和的泰式口味 而且火鍋裡面的菜竟然有空心菜這點讓我非常的驚訝 醬料的部分也非常特別 一般火鍋店頂多就是有沙茶、蒜頭、醬油等等的 但泰丘竟然有花生粉跟泰式酸辣醬可以做搭配！ 小編加了花生粉🥜 跟泰式酸辣醬🌶️ 還有一點點沙茶 調出了他說他吃過最好吃的火鍋沾醬 歡迎大家可以去嘗試看看😆 小編點的牛奶鍋底 我有喝了幾口 整體的奶味沒有到非常濃郁 但口味算是適中的🥛 既然來了泰式餐廳 我們也點了他的月亮蝦餅來吃吃看 一上桌聞到蝦餅的味道 我就可以大概知道他是偏向台式的 因為他的味道聞起來很像台南有名的蝦卷🦐 簡單來說不太是我喜歡的泰式月亮蝦餅 有點小小的失望~ 但非常高興的是服務人員的態度都很友善 而且我們才兩個人 但店員卻安排我們坐到6人桌🥳🥳 而且這個位置是很多網美非常喜歡的熱門打卡座位 讓平常吃飯不怎麼拍照的我 也認不住請小編幫我拍個幾張🥳 泰丘鍋物可以說是口味中等 環境及服務方面中上 是我之後如果想吃泰式口味的鍋物會再訪的店~ ———————————————————————— 推薦程度：🌝🌝🌝🌝 -店家資訊 📍泰丘鍋物 🕰Wㄧ~W五 12:00~22:00 W六~W日 11:00~22:00 ☎️ 04 2229 8515 🏡 404台中市北區一中街98號2樓 🗣可以去呦～ #CHIHFOOD#台中美食#台中鍋物#台中小火鍋#泰丘鍋物#台中一中#一中美食#招牌泰式酸辣椰奶湯#濃醇牛奶鍋#台中精緻火鍋#精緻高級#台中食記#食記#taichung#taichungfood

. 傍晚跟姊姊約會， 去了一家要什麼沒什麼的店， 店家說是在

. 傍晚跟姊姊約會， 去了一家要什麼沒什麼的店， 店家說是在「運送當中」， 我跟姊姊聽完兩人黑人問號❓ 虧它還是知名網紅店？ 而且服務態度也是很普普， 然後二樓不開放給消費者使用， 連拍照都不能哦！（硬要上去會被阻止） 以上這些真的都讓我們兩個匪夷所思。 不過既然花錢來了， 就好好度過一個午後ㄅㄟ🤔 / 然後他們說他們的招牌是「水餃」， 說真的很好吃， 但是我想說的是： 誰會想花280～300元在網美店「吃水餃」啦🥟 真的很謝謝耶😅😅😅😅😅 然後後面我們「將就」點的餐點， 吃完真的覺得「嗯」不會再去了， 回家很餓立刻嗑一碗滷肉飯😳 / 環境還可以；餐點不推；價格不推， 但想拍照的可以撇開這些因素去！ （誠實豆沙包是我，我真的沒辦法說假話🙏🏻） . 店家資訊ℹ️： 店名：OPIUM Champagne Bar 地址：台北市信義區信義路五段16之2號1樓 電話：02-8780-2258 營業時間：20:00-03:00 （4/1起開放下午酒時段：14:00-19:00） 備註：低消一人$600 建議要先網路訂位 （旁邊座位拍照需先詢問店員， 不能擅自去拍） #小饅穿搭日常#小饅帶你玩 #台北#信義區#信義區美食#網美餐廳#mook景點家 #4foodieforfoodie#popyummy#popdaily#poptour#poptour_mag#wantogo#travel#travelgram#coffeeshop#champagne#bar#afternoontea#women#mother#dating#gossipgirl

水餃搜尋結果

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