【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

桃園內壢火車站 想念香港的時候就來吧！ 永芯茶檔 超推西多士

要來抽出三位朋友送你去吃港點啦!!! 抽獎請到IG https://www.instagram.com/p/C3zo-T1PlTe/?igsh=MWV6bWhvcW1oNnliaw== 想吃港點但無奈現在無法分身乏術出國的朋友 推薦你一個地方,來這裡就能吃到道地的港式點心 隱藏在內壢火車站巷弄中的港式點心「永芯茶檔」不止港點到地 就連門面到裝潢都很香港,其實這是我第二次來這品嘗了 疫情期間太想念香港,就來這裡走走~ 這次品嘗了 沙爹牛撈麵:符合台灣人的喜好,麵條上使用公仔麵,麵條吸附些許水分,搭上沙嗲口味的厚實牛肉,口感上順口爽朗,鹹度適中,麵條分量足夠 香煎雞腿撈麵:一口咬下腿汁在嘴中散發出來,酥軟外皮,香酥可口,搭上上面所說的撈麵,一口麵一口肉,在滿足不過 咖哩魚蛋:來澳門香港必吃點心之一,魚蛋本身吸收了咖哩湯的風味，每一粒都充滿了濃厚的咖哩香，口感鮮嫩飽滿。魚蛋外表微微彈牙，入口後迅速釋放出豐富的魚蛋汁液，與咖哩汁完美融合,飯後來一串,飽足又不失焦 豬扒包:先炸在煎的豬排,搭上烤到酥軟的法國麵包,吃下去時，酥皮的香脆感在口中迅速散開，伴隨著咬勁十足的豬肉。搭配微微烤過的麵包，讓整體口感更加層次豐富，酥脆的外皮和柔軟的內層相得益彰。 糖心蛋撻:飯後甜點來一顆,自己獨享或者和朋友分享都可以,外層酥皮香酥可口，輕輕一咬，就能感受到蛋撻的酥脆質感。酥皮的層次分明，每一層都像是薄薄的酥片，蛋撻內部的糖心是這道甜品的亮點之一。糖心濃郁而柔滑，帶著淡淡的香甜，整體口感絕妙，既有外層的酥脆，又有內層的滑嫩和香甜，這種結合讓人難以抗拒。 花生西多士（奶醬）:吃港點一定要來一份這個啦!西多士外層的酥脆感非常突出，彷彿每一口都是在咬下一片黃金般的脆香。酥皮上可能沾滿了濃郁的奶油，使得每一層都散發著香濃的牛油味，令人難以忘懷，好吃到讓人無法抗拒，即便心知熱量可能會爆炸，但每一口都像是在品嚐著幸福的滋味。 鴛鴦奶茶-飯後當然要來一杯道地到不行的鴛鴦奶茶,喝上一口,腦中浮現滿滿的記憶呀!結合了濃烈的咖啡香和茶香，茶香和咖啡的韻味在嘴裡交替迴旋。茶香可能是柔和而清新的，而咖啡則帶來濃郁的苦甜感。兩者的結合形成一種豐富且平衡的味覺體驗，這項飲品不管冬天夏天都很適合來上一杯。 忌廉溝鮮奶-口感上類似可爾必思，口感層次豐富、清新怡人的飲品，但是是有氣泡水口感的可爾必思! 📍獎品以下餐點可選兩樣 餐肉蛋飯/雙腸豬扒飯/菠蘿油/蘿蔔糕/豬仔包 （花生／奶油）（擇一）/黃金西多士/花生楓糖西多士/絲滑奶茶/鴛鴦奶茶/凍檸茶/鹹檸七 📍活動日間：2/26~3/3 📍抽獎日期：3/4 📍活動辦法： 🔅 追蹤以下帳號 @yongxin_tea_restaurant @banana.dailylife 🔅隨意@ 1️⃣位朋友，並留言「想來懷舊餐廳吃港點」 （可重複留言，但需@不同帳號） 🔅限臺灣區帳號留言。 🔅幸運得獎者，請於標記後2️⃣4️⃣小時內提供寄件資料，逾時即棄權讓給下一位囉！ ⚜️獲獎兌換者訂位若需更改除非嚴重不可抗拒之因素，請主動於訂位前一日提出。 ⚜️若未主動提出更改，將取消兌換資格。 𓇨 @yongxin_tea_restaurant ☏03-4331193 ⚑ 桃園市中壢區成章四街61號 ◔平日11:30-20:30 假日11:00-20:30 #永芯茶檔#桃園港點#桃園點心#桃園午餐#內壢美食#桃園美食#必吃港點#桃園必吃美食 #港式點心#西多士#豬仔包#鴛鴦奶茶#午餐#晚餐#抽獎#蛋塔#午餐吃什麼#港式料理#巷弄美食

茶點時刻~kotikoti家家-花采禮盒︱新年限定萌款禮盒︱はななcookies~

今年 2024(甲辰年) 新年家人也買了可愛好吃的 kotikoti家家 手工餅乾， 之前有寫過 kotikoti家家 的新春禮盒(點我)，這次的 kotikoti家家 推出了花系列，共有三款分別是 家家花苑（鐵盒經典款）、家家花采（鐵盒經典款）、家家花盛 (紙盒款) ；家人買的款式是 家家花采（鐵盒經典款） 。 粉紅色的鐵盒餅乾套著紅色的紙封，年節紙封帶有細線圖紋燙金圖案的主題花插畫十分可愛，右下角寫著 "may all your wishes come true"(祝你夢想成真) ， 左上方 "Blossom of lucky year"(花開幸運) ，側邊寫著 "Good luck in the year of the dragon."(龍年好運) 。 今年禮盒多了有趣的刮刮卡，四款花款看未來新年運勢，刮刮卡使用完之後前往koti koti門市可以兌換一包手工餅乾(每日限量、口味不指定)。 kotikoti 的商品介紹小卡內可以看到人氣造型森林小動物系列餅乾款。 小卡內有寫到品牌名字 koti koti 是來自 芬蘭語 中 "溫暖的家" ，念起來也很可愛~ koti koti 盒內首見的是與餅乾盒同大的插畫餅乾介紹紙卡，餅乾的款式與口味十分豐富，下方也有使用防油瓦楞紙&緩衝防撞氣泡防護。 餅乾外包裹著白款防油紙上方貼著可愛封口貼， 餅乾盒內的封口貼不是每一盒都一樣。 如插圖介紹卡一樣，盒內的餅乾款也是十分可愛，這次的花款禮盒粉色的主花餅款十分亮眼，左上角的墨綠色花兒 白桃鐵觀音 ，鬆脆口感淡甜茶香、左中花苞是百香果&水蜜桃雙口味 馬林糖 ，甜款輕盈的馬林糖我個人比較喜歡粉黃的百香果，帶有淡酸果香蠻好吃的、左下長款的 巧克力花生 ，苦甜款巧克力帶有淡花生香氣，口感十分酥鬆、中上的可愛微笑太陽粉色花兒 草莓花花 ，帶有淡甜草莓香口感脆口酥鬆、中左可愛眨眼小星星的粉黃色花兒 地瓜花花 ，淡甜地瓜味兒餅款口感脆口酥鬆、中右年節財字金幣 發財 ，輕甜款原味奶油餅乾口感略扎實脆口酥鬆、中下 果醬小花餅乾 ，花兒中間的是草莓果醬，甜款小花口感酥鬆，厲害的是居然讓不吃草莓果醬的家人把它吃掉了、右上 檸檬糖霜 餅乾外層裹著檸檬糖霜舔起來酸酸的品嚐起來檸檬酸甜明顯餅乾脆口、右中 中焙咖啡 苦甜款口感鬆脆、右下角的 味噌布列塔尼 淡鹹香口感脆酥。 喜歡可愛主題風格西式餅點的可以參考。 點心資訊👇👇👇 koti koti 家家 地址： 103台北市大同區赤峰街53巷2號 電話： 02 2558 9740 官網 : ( 點我 ) Facebook臉書粉絲專頁 : ( 點我 ) IG : ( 點我 ) 鐵盒餅乾推薦手工餅乾推薦新年禮盒推薦ＫＯＴＩＫＯＴＩkotikoti家家曲奇餅店可愛主題禮盒蛋奶素餅乾

青埔質感牛排【80's Steak牛排餐酒館】，份量足又好吃，沙發區好適合情侶約會

80's Steak牛排餐酒館裡面的裝潢與氣氛非常氣派，非常適合晚上來的時候點杯酒和三五好友聚會、或是跟另一半約會 對面就有停車場，非常好停車，收費也蠻合理的 用餐時段很適合一家大小一同用餐，有附兒童座椅和餐具，也有兒童餐唷！ 用餐日：2024/02/12(一) 80's Steak牛排餐酒館 80's Steak牛排餐酒館對面就有停車場，停車非常方便 大門的裝潢十分氣派，很有餐酒館的氛圍，一開始還有點擔心會不會不適合小孩，沒想到一切都是多想了 餐館裡面的燈光比較暗，中午用餐大部分都是靠戶外的陽光照亮餐館內部 很好奇晚上會是什麼模樣 除了一般的桌位之外還設置沙發區，很適合情侶約會呢！ 前面有個大大的酒吧檯，調酒師在裡面忙碌、沒有停下來過 後面還有一個大大的螢幕，上面不斷循環撥放歌曲的MV 排餐都是以套餐形式上餐，包含了麵包、濃湯、薯條、甜點 飲料是無限供應、而且可以替換唷！ 有附兒童餐椅和餐具，不過餐具就是簡單的湯匙和叉子，如果需要筷子的話要自己攜帶唷～ 一開始看到濃湯還覺得有點小碗，但其實碗還蠻深的，喝完一碗就覺得有點小飽 奶味蠻重的，湯底也是比較濃稠的狀態，玉米粒都沉在底下，我覺得很好喝 可以無限續杯的飲料，想要更換飲料也可以唷！ 飲料的種類選擇也很多，從氣泡飲料、咖啡倒茶類都有，比較可惜的是沒有果汁的選擇 麵包和薯條放在同一盤一起上桌 麵包不知道能不能續，好好吃阿～～烤得超級酥脆耶！ 上面是香蒜醬，完全不會嗆也不會太鹹，小朋友也很適合 美國翼板牛排 7oz $590 我們這桌點了兩份翼板牛排都是7oz，這樣就還蠻夠吃的了 比較特別的是80's Steak附的澱粉類不是鐵板麵也不是義大利麵，居然是飯！ 上桌後店員就會幫忙把飯壓平，藉由鐵板的熱度加熱，下層會有點像是鍋巴一樣硬硬脆脆的唷！ 翼板牛排還蠻好吃的，我爸一下子就吃個精光，他說份量很夠，吃完好飽阿～ 醬料的話除了一般的黑胡椒和蘑菇醬之外，還有特製烤鹽，如果不知道要選甚麼醬的話可以請店員推薦唷！ 脆煎雞腿排 $390 忘記拍雞腿排的獨照了~ 雞腿排蠻大的，肉質鮮嫩多汁，如果怕牛肉太柴、豬肉太腥，雞腿排真的是一個很難踩雷的選擇 雞肉的嫩度是刀子隨便切一切就散了，兜兜也可以輕鬆享用 兒童精選-迷你牛排 $290 不用懷疑，這就是兒童餐！價格雖然不低但份量很足，要大一點的小朋友才吃得完吧！ 盛裝的鑄鐵鍋是仿的，一點都不會燙，這點做得超讚欸！ 小朋友不會有被燙傷的疑慮，看起來跟大人吃一樣的餐會更有食慾，這兒童餐超級棒！ 跟兜兜一起做比對的照片，兒童餐的份量是這樣子 肉的話我覺得還是做得有點大塊，不過來牛排店有個好處就是現場有刀叉，不需要再拿自己的食物剪出來，回家還要洗(有時候還會忘記) 吃起來的口感跟大人的翼板牛排完全不一樣，我覺得有更嫩的感覺，先生說兜兜的牛排比較好吃 招牌戰斧豬排 $790 我點了一個最貴的哈哈哈，既然都決定來吃了，總覺得該點個比較高級一點的排餐大家分食享用看看，但老實說我覺得沒有很值得 戰斧豬排的肉不是嫩的，是有一點點韌度但不會咬不爛，肉的部分很多，骨頭幾乎就是旁邊那根大骨而已，所以吃起來也不會不方便 但就是吃不出它的特別度在哪裡，可能就只是份量大以及肉多吧我想 整個吃下來是不會難吃，只是就是豬排，如果要獨特性的話個人是覺得沒有，一樣中規中矩 飯後甜點的奶酪，大家都有一份，奶味比較重、口感吃起來軟綿，我自己覺得好吃，但兜兜比較喜歡像布丁那樣的甜點，因此我得到兩份~耶！ 小結論 這次在80's Steak牛排餐酒館用餐我覺得蠻不錯的，大家都有吃得很飽，份量很足 口味上我覺得中規中矩，沒有特別的驚豔，但也足以推薦沒吃過的人來吃吃看 雖然我不推薦戰斧豬排，不過不是因為不好吃，只是覺得一般的豬排應該就可以吃得很滿足 每道餐點吃下來我們都還蠻喜歡的，大人小孩都吃得很開心 80's Steak牛排餐酒館位於青埔這裡，可以稱得上是文青美食的一級戰區吧！ 價格稍微高一點但我覺得份量和美味程度對得起，如果喜歡吃質感牛排的話我推薦來吃吃看80's Steak餐酒館唷！

🔎 台中西屯│親水河畔│韓式料理

來自韓國首爾土生土長的闆娘，精心製作店內各式韓式料理，嚴選食材、新鮮製作、無添加，以道地且傳統的韓式料理呈現，此刻更推出獨家會員優惠，石鍋拌飯、部隊鍋等主餐，第二件只要加購$1元即享有！ 🔻🔻🔻營業時間：平日 - 11:30～14:30 17:00～20:30假日 - 11:30～20:30 / 星期一公休電話訂位：0912-179-565地址：台中市西屯區環河路126號👉 找找附近路邊停車格 ღ #韓式冷拌麵 $300✨ #夏日內用限定✨ 韓國麵好Q，和台灣吃到的絕對不一樣，怕咬不斷還能請工作人員協助剪斷，香又濃郁的特調醬汁，加有脆口的小黃瓜絲，建議小口吃，麵條Q到不好咬斷，連豬肉口感都Q了起來，口味亦不會過重，帶些許的辣味，清爽又消暑。 ღ #韓式啤酒✨ 很有氣的韓式啤酒，綿密的氣泡感，不苦澀，濃厚的啤酒花，很順口。 ღ #韓式去骨雪花炸雞 $420✨ 灑有特調獨家雪花粉的去骨炸雞，外皮很脆、肉質軟嫩，吃起來是鹹甜交錯，不小心還以為是甜食，底層還有雪花冬粉、爆醬起司年糕等，搭配醃漬且清脆的白蘿蔔，層次變化多元，相當特別又涮嘴。 ღ #檸檬撞冬瓜 $90 / 加購價 $140 / 單點✨ 1000cc/壺✨ 超大一壺冰沙，帶有檸檬的香氣，檸檬酸搭上冬瓜甜，酸酸甜甜又解膩。 ღ #蘋果醋✨ #餐後供應，酸甜好清爽。 ღ #食分好運豬 $1180✨ 含下述三項餐點 ღ #韓式豬腳✨ #必嚐美食，韓式正宗作法，以水果和咖啡等滷製的母豬，豬腳沾特製韓式辣醬後，拿美生菜加脆口的蒜片包來享用，相當清爽，豐富膠原蛋白的Q豬皮，瘦肥相間灑有白芝麻，吃起來軟嫩不肥膩，扎實彈牙有嚼勁，且無腥臭味。 ღ #韓式石鍋拌飯✨ 一旁附有香濃的海帶蛤蠣湯及韓式辣醬，愛吃辣的通通加進去準沒錯！五行配料相當豐富，放有韓國海苔及蛋、肉片、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、菠菜，迷人的香氣，辣醬不辣，鹹甜提味為主，口味不過重，吃起來米飯還有鍋巴的口感。 ღ #海陸手工泡菜陶燒鍋✨ 韓式泡菜鍋，湯頭相當溫和，不辣帶鹹甜感，有滿滿的秀珍菇、金針菇、泡菜、蝦子、肉片、蛤蠣、很Q的透抽等，海陸食材很豐盛，亦沒有旅人害怕的加工食品，湯頭整個喝起來很涮嘴。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 內用低消$250/人，120公分以上須達低消。⊚ 用餐限時90分鐘；韓式小菜9種無限量供應（依當天供應品項為主），當日有白菇、海帶絲、甜不辣、地瓜、韓式泡菜。⊚ 菜單上的棕色區塊，可享風味茶飲加購價優惠。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @親水河畔IG：👉 @qinshui.riverside_restaurant官網：👉 https://qin-shui.com/ ✨✨#獨家會員優惠，石鍋拌飯、炸醬麵、部隊鍋，主餐第二件只要$1元！-本篇與親水河畔合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#親水河畔#韓式料理#台中韓式#西屯韓式#正宗韓式#道地韓式#傳統韓式#韓式小菜#聚會美食#MS合作嘍#正在台中旅行的路上 ღ #韓式豬

*【陽明春天 陽明總店】榮獲四連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌四

*【陽明春天 陽明總店】榮獲三連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌

嘉義老宅咖啡廳|民生咖啡People & Life.Cafe．基本不限時可讀書辦公，咖啡甜品採當日限量手作(內文附菜單)

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•嘉義西區 -前言|新生命為城市注入了老靈魂- 個人覺得 嘉義市算是臺灣這一兩年觀光快速崛起、注入滿滿新生代的城市，從國中時期只能去文化路無聊逛逛，到現在不少年輕世代來到市區創業打拼，可以在舊式眷村或聚落看到假日文青市集，又或是在街道巷弄的老民宅社區看見其中一家作為店面翻新開業。 這些店開業方向通常是餐廳、咖啡館、服飾店或是選物店等；但我覺得蠻有趣的部份是，由於「早期」「復古」「年代感」成為現今潮流的代名詞，這些新開的小店無論是販售什麼，都打造得很像經營5-60年的老字號商行，讓人有種穿越時空的感覺，彷彿回到自己或爸媽年輕時吃喝玩樂、約會談戀愛的地點，如此新舊結合帶來的反差感也讓很多人因此喜愛並前往探店~ -店外環境|整棟建築外觀- 位於嘉義民生南路與永安街的轉角處，有一家可以感受早期氛圍的復古咖啡廳－#民生咖啡 ，轉角優勢讓四面八方經過的民眾都可以注意到，招牌稍微小了一點，但也因此好奇並湊近看；蠻喜歡二樓抹茶色牆面，低飽和度色系不會過於鮮豔但又與眾不同。 店門是由木框玻璃門打造，角落以各式植栽點綴，有設置簡易吸菸區(小座椅跟菸蒂收集盒)，門面整潔會讓人想要多看幾眼，沒有浮誇、複雜的裝飾也很加分。 -1F環境|靠窗矮沙發區- 民生咖啡由老宅做間接式翻新改造，盡可能保留原先屋內主架構、磚瓦，如同守住以往建築技術與房屋回憶；座位區添置像是皮革沙發椅、老式桌燈等復古元素，最美的必須說到整排的大面積木框窗，既可以讓陽光自然透入形成完美光影又不會直射眼睛造成不適；店外種滿花花草草讓咖啡廳多了隱密感，不會與外面等紅綠燈的汽機車尷尬地對到眼。 -1F環境|吧檯高腳椅區- 咖啡與甜品出餐區就在吧台區後方的小廚房，老闆娘也會現場手沖咖啡，屋內各個角落都被咖啡香氣佔據；吧檯後方牆面非常特別，採用黑板材質，店家自己手繪插圖也加上店內營業相關資訊，能隨時作更改調整，很有巧思的設計。 -2F|讀書辦公桌&閒聊小包廂- 二樓就是以正常高度的桌椅為主，提供給想來讀書辦公的朋友，遠離咖啡機或是店家出餐的工作聲響，更能在靜謐的環境下作業~讀書區後方有一個和室，起初以為是員工專區不可進入，後來看店家官網分享才發現是小包廂區域，有點可惜目前尚未一探究竟；走向屋內更深處也就是外觀介紹時所看到的抹茶色半圓區域，關上門也可成為小包廂，兩三張矮沙發椅蠻適合跟姊妹在此聚會~ -貓咪店長|鳳眼- 眼尖的貓奴網友們可能會在上一張圖發現怎麼有貓砂盆? 沒錯!! 店內有一位小小店長－鳳眼! 是個不到一歲、溫柔可愛的小女生，偶爾也會到你身邊圍繞、睡午覺，如果幸運遇到她也不要太激動(貓咪都偏敏感)，尤其是會尖叫的小朋友也要請爸媽們注意了XD -菜單|種類豐富但以現場販售為主- 菜單共六大項－咖啡、風味拿鐵、氣泡飲、特調美式、歐蕾以及甜點，價格都有清楚標示，甜點的口味以當天老闆娘製作為主，點餐前她會細心的一對一跟你介紹推薦! 飲品種類蠻多的，偶而會有推出菜單上沒寫到的新品項，因為都是現點現沖與調製，加上店裡人手主要就是老闆娘與一位員工，客滿巔峰時間還請大家耐心等候出餐~ -特色|堅持手作，點綴用的花果乾也不放過- 另外，甜品裝飾也會在半開放的料理吧台區作業，聊天中發現到老闆娘許多用心之處－甜點都是她當日手作且主打低糖版本，既可降低甜膩感也能顧及健康! 也因為是每日手作，所以口味與數量都是需要當天跟老闆娘詢問，可能提前售完、也有可能出現隱藏版甜點，算是來民生咖啡的一個小驚喜；重點來了－點綴使用到奶霜是老闆娘自己打發相對減糖減熱量的版本，甚至連上方裝飾果乾、草植花朵都是店家自烘、自種！ 「為何不直接買現成的裝飾會更方便省時？」 「自己烘果乾、種花草、烤蛋糕，雖然人力關係可能無法大量製作或是成本時間上更花費，但每一層步驟都可以由自己掌控把關，這樣販售出去的甜點也更放心!」這是老闆娘對民生咖啡的堅持 不使用香料色素感滿滿的裝飾食品，僅用最純粹的花草果乾來點綴，真的必須給這份用心打滿分! -餐點介紹|甜品- #巴斯克乳酪 我個人對於巴斯克的喜好口感是傾向絲滑綿密，最好不要太過固體、可以一口化開的狀態，而民生咖啡的巴斯克就是偏絲滑質地，確實吃得出店家糖量放得比較少，不會有甜膩感，上方的奶霜提升了整體的奶香味卻不會有厚重感! 上方點綴的柑橘藍莓果乾配著吃酸甜又更加中和~ #千層蛋糕 (鐵觀音口味) 第一口下去會先感受到餅皮中間的奶油夾層，接著細嚼餅皮時，鐵觀音的香氣會瞬間散發，隨之而來是鐵觀音的茶感，剛好可以抑制前面感受到的奶油所帶來的甜膩；這款也是當日三款甜點中我覺得顏值最高的，茶褐色蛋糕配上粉嫩果乾搭配起來毫無衝突。 #天使蛋糕 (藍莓口味) 當日的隱藏版甜點，因天使蛋糕在烘焙時無使用高熱量蛋黃，只以蛋白和糖打發，無論是色澤還是口味上都比較清淡；藍莓融入蛋糕體，多了一絲莓果酸甜的滋味；上方搭配現打發的咖啡奶霜，奶霜內的咖啡用量絲毫不馬虎，不只視覺上的色澤很明顯，一入口咖啡的苦與香立刻佔據整個味蕾，彷彿喝口咖啡再搭配一口蛋糕，但不會像真的咖啡浸濕蛋糕，因此也可以感受最佳的蓬鬆感。 -餐點介紹|飲品- #手沖咖啡 店內當天選用偏淺中焙的豆子沖泡，整體果酸味非常明顯也不會過於厚重，其實蠻適合搭配甜點，起到襯托甜味與抑制膩感的作用~~ 如果有淺中深焙的喜好區別，可以事先跟老闆娘詢問當日沖泡的咖啡豆烘焙度與香氣口感等~ #桑葚金桔氣泡飲 這也是菜單上沒有、當日老闆娘推薦的隱藏口味，桑葚汁鋪底加入氣泡水，再淋上金桔汁呈現出落日餘暉般漸層，氣泡水的清爽搭配桑葚與金桔的酸甜，很適合成為甜點解膩與夏天解暑的招牌! #抹茶雪咖 愛喝抹茶的別錯過這杯…圖片上調配比例來看，雖然抹茶奶霜不到四分之一，但其實抹茶味貫穿整杯，推薦大家可以在攪拌前先試著就口喝，抹茶的濃郁茶感立刻席捲而來，接著第二層的義式濃縮讓苦味加劇，直到最後的鮮乳進入口中，完美緩和先前兩個厚重苦澀的滋味，並隨著抹茶咖啡比例越少，鮮乳的香純也會越來越明顯，有種苦盡甘來的體驗；也可以將其攪拌融合，一口下去整體非常溫和滑順，三種氣味都可以感受到，互相襯托不搶戲，兩種喝法都值得試試! 如果跟我一樣喜歡到靜謐、復古氛圍的咖啡廳讀書、品嚐咖啡甜點，民生咖啡嘉義店我真心推薦給你，店家不走網美打卡路線，環境相對清幽沒有過於商業的裝潢，店內所有的傢俱、飾品都是老闆夫婦用心找尋並一一拼湊出來，有機會來民生咖啡，靜靜欣賞店內各個角落的擺設、細細品味手沖咖啡與手作甜點的魅力! *台中市西區審計新村附近的民生咖啡(@people_and_life_cafe ）也是他們夥伴開的店，可以支持一下~ 🔍店家資訊 【民生咖啡-嘉義店】營業時間☞︎ 12:00–21:00(週二休)地址☞ 嘉義市西區民生南路127號IG☞ @minsheng__chiayi粉絲專頁☞ https://www.facebook.com/profile.php?id=61550765402945&mibextid=avESrC#民生咖啡#民生咖啡嘉義#民生咖啡people#嘉義咖啡廳#嘉義咖啡#嘉義咖啡店#讀書咖啡廳#嘉義咖啡館#嘉義甜點店#嘉義甜點推薦#嘉義咖啡豆販售#chiayicoffee#chiayicafe#chiayifood#chiayidessert

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🍽｜高雄 #ANNIO安妞韓食｜ 楠梓火車站附近有家韓式料理專賣店，黃色鮮明的外觀特別吸引眼球，雖然是在比較靠近巷弄內的位置，但美味的食物還是在用餐時間吸引不少人入內品嘗😊 #炒碼湯麵 第一次吃這道料理，先不說味道如何，光是看到各種多樣配料就讓人感覺很開心🥳 淡菜、蛤蜊、蝦子、魷魚、高麗菜、香菇、泡菜全部的精華都濃縮在這碗湯里，鮮甜帶辣的湯頭喝起來很過癮，麵條是有點偏軟的口感，我自己喜歡更硬一些，會更討喜 #水源炸雞 ＋ #韓國年糕 這個口味的韓式炸雞是我第一次吃，咸咸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來，而且炸雞的外皮非常酥脆，沒有因為醬汁變得濕軟，雞肉的肉質軟嫩還保有肉汁，吃起來很涮嘴😋年糕很有嚼勁，帶點微酥的口感挺不錯 #海苔蟹肉魚卵抓飯 小孩子的最愛～擺滿上面灑滿了海苔，並放上蟹肉絲跟魚卵，再淋上一些美乃滋增添濕潤度 #辣醃魷魚泡菜拌飯 韓國人家中最常見的家庭料理！ 魷魚的口感很有嚼勁，除了多樣配菜外還有放了半熟蛋在裡頭，拌開後蛋黃跟米飯結合讓味道更加飽滿了！ #招牌安東燉雞附白飯 使用醬油和糖跟香料作為基底，在加入雞肉和蔬菜還有冬粉燉煮而成，咸甜咸甜的口味是不敢吃辣的朋友的好選擇！ 我自己蠻喜歡裡頭的冬粉，吸飽湯汁吃起來不會過咸👍很有飽足感，而且點這道菜還有送一碗白飯，完全不用擔心吃不飽！ #蜂蜜檸檬氣泡飲 #熱帶水果氣泡飲 還是有點熱的高雄來上一杯清涼的氣泡飲非常消暑，蜂蜜檸檬喝起來甜中帶點微酸非常開胃；熱帶水果氣泡飲裡面的百香果味道非常強烈，酸度十足但不會讓人感覺不適，愛喝酸的朋友非常推薦點這個！ 🔹 店家周遭不太好停車，請停好車再過來，拖吊嚴重務必不要在這附近違停！(機車勉強可以門口稍微停幾台這樣🤫 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 AN NIO 安妞韓食 📍 高雄市楠梓區朝陽路110 🈺 11:30-14:00 & 17:30-21:30 📞 07-351-1395 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #楠梓區美食 #楠梓美食 #鬍子先生吃韓式料理 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄韓式料理 #楠梓韓式料理 #楠梓必吃 #楠梓 #韓式炸雞 #eztable #安妞韓食

新北｜中和區｜貳哩肥 丼飯專門麻辣｜超派！全台罕見鴨血豆腐配炸雞，椒麻雙拼搭咖哩，少女大叔反差系？終於回歸喇!

新北．中和區｜貳哩肥 丼飯專門麻辣｜超派！全台罕見鴨血豆腐配炸雞，椒麻雙拼搭咖哩，少女大叔反差系？終於回歸喇!

內有2024年最新價目! 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - ​看到最後!文末有彩蛋!​ 用激情澎湃寫文向來是我的特色之一，這次表達出我一年多沒寫合作文的辣種興奮與期待感！ 還好尚未有人抄襲的全台首創特色麻辣咖哩(可能難度高所以到現在沒人破解)， 阿肥2.0終於強勢回歸了! 我們先來回顧一下，先前名為阿肥愛吃的時候(先說喔!當時並不是業配文)。 https://bambiroad.pixnet.net/blog/post/336536709 - 因粉絲看了我介紹椒麻雞特集後，告訴我這家椒麻料理也很好吃， 在他們公司都是點阿肥愛吃的外送，於是推薦我試試看。 哪知吃過後大為驚艷，一試成主顧，我便立馬寫文介紹了。 所以就這樣默默已經到訪吃超過五次以上， 也已經非常了解他們家的餐點(老闆都是不知情也不知道我是誰的狀態)。 直到年前看到店家傳訊息邀請我寫文， 雖然我最近已忙到不可開交，想到要執筆就累累DER， 但我仍二話不說便一口答應了，因為對他們家的料理跟環境，我太了解而且非常有信心， 如果介紹出去也對得起良心。 去年十月開始籌備裝修新店址新氣象的貳哩肥， 終於在去年十二月遷址重新開幕跟改名，而且增加更多特色料理，用不同的樣貌帶給周邊客人新的美食樣貌。 🔺簡單又有個性的門面 - 店家簡介 🔺店狗--砂砂(有時候會是咖哩，輪班制​) - 用三隻愛犬的名字貳砂、咖哩、阿肥（已故）命名的咖哩店「貳哩肥」 當天坐檯店狗是砂砂，砂砂是隻溫馴可愛又帶點傻氣的法鬥​， 法國鬥牛犬向來在狗界中有著面惡心善外加少女大叔系的反差萌魅力， 就跟貳哩肥一樣，明明外觀看起來很溫和咩，但餐點卻時不時有著撩人的小麻小辣風一樣。 - 環境介紹 店家空間其實不算大，但擺設得宜，桌椅形式也有類似吧檯座位，規劃也算舒適不擁擠， 整體裝潢木質色系溫馨優雅，桌椅設備跟小飾品營造出日式食堂風情，衛生又乾淨。 🔺店內走日簡風格，牆面天花無太多裝潢。 - 開放式的料理區，讓客人可以看到食物製備過程，同時也拉近店家與客人的距離感。 🔺櫃台區前方的座位讓人聯想到吃拉麵的畫面，而且近到可以直接跟老闆抬槓的FU​。 - 🔺溫潤調性的桌椅形式 對了，店內有很多小巧思都跟法鬥有關，比方春聯或是裝飾物之類。 🔺春聯 - 🔺店內一隅。 - 🔺店外一隅。 店內給人一種溫馨又不會有壓力的氛圍，目前店家的外送單多，且內用人潮無法掌握，建議想來的話，可以先預約起來。 - 餐點介紹 店內採用QRCODE點餐，尖峰時段須等候出餐(因為有店內跟外送平台菜單) 🔺店家菜單(圖片來源:出自店家臉書) 貳哩肥主打椒麻辣餐點，其中最為人津津樂道的熱門品項便是椒麻雙拼系列， 也就是椒麻肉絲醬配上入味的鴨血豆腐，另外除了先前就有的丼飯跟不辣的咖哩外， 目前也推出了椒麻咖哩的組合，也是不錯的選擇。椒麻雙拼跟椒麻咖哩兩樣在其他地方可是吃不到! 喜歡正常辣(中辣左右)的一定要試試看椒麻辣系列， 可以接受小辣程度的，推薦椒麻辣咖哩， 帶點甜度的咖哩中和了椒麻辣的味蕾刺激。 如果不敢吃辣，定食之類的套餐也是選擇之一，另外也推陳出新了親子友善的餐點—兒童定食。 除了醬是特色，更重要的是炸物都是用心且好吃的，舉凡雞球、鹹酥雞、豬排都很優， 菜單上有個貳字都可以加價20元改成雞球，另外也有不是炸的品項—雪花牛。 餐點均附精緻小菜、白飯可續一次，熱湯可以無限續，採用定食形式讓客人可以吃得飽。 不免俗地來個大合照!! - 📍椒麻辣咖哩豆腐鹹酥雞肉 (💰260元) 🔺定食份量跟擺盤可圈可點。 - 這次要來嘗試新口味，而且全台只有這裡吃得到! 或許椒麻大家可能吃過，但是椒麻豆腐配咖哩肯定沒吃過! 這裡的 醬汁都是店家當日熬煮，採用咖哩粉等香料研發製成 ，當椒麻的麻與小辣配上甜口濃郁的咖哩，迸出的滋味意外柔和， 而且裡面也有不少肉絲，或許是咖哩的風味我認為比重較多，所以辣度降了些，若僅能接受小辣程度以下的話，選這個就對了。 此外醬給很多，淋在飯上最後還會有剩，食量大的再續一碗飯絕對超有飽足感。 至於炸物部分，我選擇點上先前最常點的鹹酥雞肉，這口味完全沒變， 🔺 鹹香入味，肉質香嫩，去骨鹹酥雞做得比炸雞攤還威!! 我不得不誇老闆很厲害ㄟ!!!非餐飲本業還能把炸物做到如此淋漓盡致真的優秀。 - 📍椒麻辣雙拼雪花牛 (💰300元) 這次也一定要試試我自己最常點的椒麻辣雙拼，香氣濃郁，入口的香麻尾韻小辣，則依舊有自己的特色，裡面也一樣有不少肉絲，配上鴨血豆腐真的滿搭的。 🔺肉絲也給很多呢! -宛如麻婆豆腐+麻辣鴨血的混血組合，滑嫩鴨血跟豆腐超好下飯，米飯煮得香Q飽滿，雖說椒麻辣咖哩有特色，但我仍然最鍾愛椒麻辣雙拼 。 - 因為點了不少炸物，所以這道主餐選了雪花牛平衡一下，就連常見不算驚豔的雪花牛也給了不少份量。 🔺雪花牛份量豪邁。 - 🔺雪花牛肉質鮮嫩，調味適中。 - 小菜每日都會供應兩種，可任選其一， 當天是泡菜跟海帶 ， 份量精緻好吃! - 例湯的料也不少，當天我喝的是海帶豆腐味噌湯。 🔺忘了把豆腐撈起來​。 - 🔺白飯份量也充裕，不夠吃還可以續一次。 - 🔺米飯香Q飽滿，有加成的效果 - 🔺脆口新鮮的高麗菜玉米沙拉，搭上和風醬汁，當日製作，不放隔夜。 - 📍兒童餐—兒童豬排定食 (💰140元)(120公分以下) 🔺美味直送的新幹線餐盤可愛破表，連食量都會瞬間暴增。 即使是兒童餐，不過份量對於女生來說也可以! 用小孩最愛的新幹線作為容器， 卡哇伊超吸睛 。 兒童餐的豬排比起主餐的豬排，略小大概是1/3-1/2左右，但份量也不小! 紮實又有厚度的豬排，口味屬樸實沒有過多醃漬。 至於其他餐點就是小孩最愛的粗薯條還有玉米沙拉跟味噌湯，飯我認為也不少!上面還有淋上咖哩醬。 - 📍單點—雞軟骨 (💰70元) 我認為每一樣炸物應該都不錯，不過最推薦的是雞軟骨。 🔺如果食量允許，一定要單點一盤試試看，或者可以看我下方的隱藏點法。 雞軟骨我建議一定要點!!除了超入味，炸皮也十分緊實，我真的大推耶!!!吃起來可以同時享受脆跟軟嫩的口感， 過去我對雞軟骨的印象，總覺得很容易咀嚼肌不適，所以向來不懂雞軟骨好吃的點是什麼， 直到吃了貳哩肥的雞軟骨才體會箇中滋味，而且 重點是他們家的雞軟骨有很多肉唷 ! (老闆可是有挑選過的) 榮登我此次餐點中的最愛​。 ​推薦的隱藏版組合，椒麻辣豆腐配雞軟骨。 ​ ​ 📍單點—招牌雞球 (💰100元) 🔺店家手工製作的獨一無二雞球是每日數量有限的商品。 - 雞球是限量商品 ，如果想點，記得早點來或是先預約，但數量有限，我也曾經沒點到過， 雞球也是我很喜歡的品項，五大顆雞球都是店家手工揉捏而成，五告齁呷​，肉汁都有鎖住且肉質很嫩。 🔺肉汁鎖住，風味也恰到好處，五顆太少了QQ 一定會忍不住想再單點RRRRRR​ - 醬汁中，我最愛椒麻辣雙拼，其次是獨門特色的椒麻辣咖哩。 如果要把炸物喜好排名一下， 雞軟骨→雞球→鹹酥雞→豬排，我是以風味跟創意來評定。 不過炸物真的很好吃，也不會油膩(油瀝得很乾) ， 雖然我因為拍照時間有點長，炸物放冷了，但神奇的是，仍保有肉汁味道未走樣，也不會因擱置過久，產生油耗膩感。 (然後真的沒騙各位，這裡的炸物都很好吃，不過各方面小菜跟沙拉也都很用心喇) - 飲料部分的單價都不算貴，如果不想喝湯，點杯飲品中和口中的鹹味也不錯 。 📍飲料—可爾必思 (💰40元) 🔺 可爾必思就是正常發揮的水準。 - 📍飲料—氣泡飲 (💰70元) 🔺 葡萄氣泡飲，不會過甜，氣也足。 雖然不收服務費，但服務品質很好，店家親切有禮，會用心說明菜單內容，有什麼問題也會極力協助客人。 這次貳哩肥有了更美、更精緻的店面，除了交通位置跟份量的優勢外， 環境、擺盤的效果也相對提升不少 ，以前價格是佛系​，現在除了繼續維持喔咿系​，還多了視覺系​。 同時我覺得店家有一點很貼心 (但也辛苦了) ， 過去阿肥1.0時期的餐盤是一個盤子盛裝了所有的咖哩、白飯跟主餐炸物， 對於不敢吃辣的人來說，若想要與友人交換一下不同炸物可能會擔心吃到沾附到椒麻醬的炸物。 於是這次 改變了方式，使用不同容器將這些餐點個別區隔 。 - 同時外帶客人不愛吃小菜或沙拉也可以選擇折抵50元的優惠。 另外跟老闆聊了一下，發現老闆 對肉品跟食材的講究也頗有堅持 ，這一點很難得。 店家 除了保有過去的初衷跟水平外，對待寵物的友善態度跟店內小細節的張貼擺設，讓人感受到親和力十足 ，這次用餐體驗依然很滿意。 IG原本應該這次要放金門美食，但因為金門人口數第一的金門新村就在貳哩肥(店就在金門新村前方)相距50公尺處， 走路不到1分鐘，我也算是替金門旅台鄉親謀福利了!所以金門美食就先暫停一次。 - 話說法鬥看起來超派，但其實個性萌萌地，超擄獲人心​， 就跟 貳哩肥的奇特組合美食一樣，有反差但又深具吸引力， 所以愛吃特色料理、愛吃椒麻風味、正在蒐集聚會餐廳名單、喜歡鬥牛犬的人， 真的不要錯過集一堆優點於一身的中永和平價餐廳—貳哩肥 (店名取真好，我也怕好吃到一直N訪真的會齁哩肥 囧) 。 最後，我仍然沒忘記替大家謀福利，這次發文除了介紹好店外， 感謝這麼阿砂哩店家 溫暖又有愛心的貳哩肥老闆 提供5份300元定食(菜單任選乙樣) 事不宜遲，給各位能有機會吃到👇 #趕快到吐司的臉書來抽獎吧!! https://www.facebook.com/mytoast.tw 店家資訊 🔍貳哩肥 丼飯專門麻辣 店家臉書 ​ 店家IG ​ 👣 新北市中和區興南路一段85巷7號1樓 🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約3分鐘) 🕛 11:30–14:30 16:30–21:00(假日11:30–21:00) ☎️ 0908 733 966 🔍 #中和美食 #雙和美食 #南勢角站美食 #新北美食 #貳哩肥 #新北美食 #中永和 #永和區 #mytoast_yummy吃中和 #咖哩 #新店報報 #丼飯 #人氣美食 #寵物友善 #貳哩肥丼飯專門麻辣 #taiwanfood #台灣美食 #永和美食 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #抽獎 #捷運美食 #南勢角美食

GC WELL幾好-Kai有機康普茶~探索不朽茶好喝又健康的秘密

近期康普茶還挺夯的，你跟上康普茶潮流了嗎？GC WELL幾好出品的Kai有機康普茶不是單一味，一天換一味不單調喝出好心情與美麗 認真說你知曉什麼是康普茶嗎，他和綠茶、紅茶、烏龍茶有啥不同，其實我也不知道，所以查了一下，發現這康普茶還挺厲害的，難怪時不時就能看到康普茶的廣告 康普茶小故事 康普茶是英文 Kombucha 音譯而來，是一款以茶湯加入糖與共生菌（S.C.O.B.）經數週至數月靜置發酵而成的天然茶飲，不同的茶葉可以釀製成不同風味的康普茶。康普茶相傳是源自於中國的一種古老茶飲，時間可以追朔到秦朝，秦人相信這種飲品可以平衡內臟功能和促進復原能力、強身健體，故稱它為「不朽茶」，是好喝又健康的機能性飲料。由於康普茶富含天然的有機酸、益生菌、維生素B、茶多酚及葡萄糖醛酸等對人體有益成分，喝起來自然帶有酸的口感 康普茶好處 營養多多｜益生菌、茶多酚、有機酸、維生素 爽口氣泡｜經發酵自然生成，天然氣泡一飲暢快 低糖低卡｜糖分被酵母分解，低糖比例身體無負擔 低咖啡因｜咖啡因比茶低，少於10mg/100ml 健康美味｜成分單純口味多樣，可純飲、佐餐、調酒 品嚐康普茶 GC WELL幾好-Kai有機康普茶目前共有六種風味，每款都有自己獨特風味，帶點酸味有種在喝不同口味的果醋感，還挺不錯喝的 完整圖文: https://ber925.com/gc-well-kombucha/

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高雄韓式料理楠梓美食 ANNIO安妞韓食高雄美食水源炸雞

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