享受獨處的力量：5種方法讓「一個人」變成最療癒的時光

享受獨處的力量！5種方法讓「一個人」變成最療癒的時光

在這個資訊爆炸、社群壓力滿滿的時代，「享受獨處」成了一種難得的奢侈。許多人一聽到「獨處」就聯想到孤單，但其實獨處不代表孤單，而是學會將心思放在自己的需求上，重新與自己連結。本文將帶你理解如何在獨處時光中，找到情緒平衡與內在力量，讓「一個人」的時光不再是尷尬或寂寞，而是最真實的療癒時刻。 獨處不代表孤單：理解「與自己相處」的意義 許多人害怕一個人吃飯、一個人旅行，甚至一個人待在房間裡都覺得不自在。但事實上，獨處與孤單最大的差別在於「主動與被動」。孤單是被迫的缺乏陪伴，而獨處則是一種主動選擇。當你開始懂得安排一段屬於自己的時間，關掉社群通知、不急著回訊息，那份安靜不再是空洞，而是一種與內心對話的空間。 心理學研究指出，定期獨處的人在情緒調節、自我覺察上都有更高的能力，因為當你能在安靜中聽見自己的聲音，就能更清楚知道自己真正想要的是什麼。 獨處的好處有哪些？讓你更了解自己的三大理由 如何享受獨處？5種讓你愛上自己時光的方法 想要真正享受獨處不只是「關機」而已，而是學會讓自己與內在對話、充電。 以下五種方法，幫助你重新定義「一個人也能快樂」。 1. 早晨儀式從一杯咖啡開始對話：試著每天早上留10分鐘，泡杯咖啡或茶，或什麼都不做，就這樣靜靜觀察窗外、感受呼吸。這段「日常冥想式」的獨處，能穩定情緒、減少焦慮。當你與自己對話的時間變多，對生活的掌控感也會提升。 2. 一個人出門走走讓思緒隨步伐流動：別害怕一個人出門！無論是去市場、海邊還是書店，當你獨自漫步時會更容易進入「心流狀態」。你能更細緻地感受城市的聲音、光線、氣味，也更容易發現生活中那些被忽略的小幸福。 3. 寫日記或隨筆與自己對話的秘密通道：當你把內心的思緒寫下來，會發現原本模糊的情緒變得清晰。寫作不僅是抒發，更是一種整理，因此你能從文字裡，看見自己的成長軌跡與情緒轉折。試著每天花10分鐘寫下「今天我對自己最感激的三件事」，這樣的小習慣能逐漸提升幸福感。 4. 不社交的夜晚，嘗試讓手機靜音，陪自己看場電影：試著設定一週一晚「不社交日」。那天不與人約、不滑社群只做讓自己舒服的事。泡澡、看老電影、做菜、聽音樂，這些看似微小的行為都是在恢復能量。當你開始享受這種安靜的陪伴，會發現孤單也能變成一種溫柔的存在。 5. 心思放在自己的需求上，練習不取悅他人：很多人覺得「獨處」難，是因為太習慣為他人而活，但學會獨處的核心在於——理解自己的需求也值得被滿足。無論是想休息、想吃某道菜、想放空，都不需要理由。當你把焦點從「他人期待」轉回「自我需求」，那份平靜將成為你生活的底氣。 享受獨處，是理解自己的起點 享受獨處並不代表要遠離他人。反而是當你能自在地一個人相處時，也更能健康地與人互動，因為你不再需要透過他人填補空缺，而是以「完整的自己」參與人際關係。這樣的你，會更穩定、更有魅力。 下一次感到孤單時，不妨試著問自己：「我現在最需要的是什麼？」答案，往往比你想的更溫柔。 #享受獨處 #獨處不代表孤單 #心靈成長 #自我療癒 #生活平衡 #心理健康 #獨處時光 #內在對話 #情緒照顧 #自我價值

2023運勢神助攻！BONNY&READ 聯手大甲鎮瀾宮推出高顏值新年開運飾品 運用水晶時尚與媽祖加持，時髦與好運一次到

台灣知名流行飾品品牌BONNY&READ，以種類多元與高質感的飾品聞名，是為小資族必逛的配飾口袋名單，具有極高網路聲量，近年來與許多膾炙人口的角色聯名合作，更是台灣首位與大甲鎮瀾宮推出聯名作品的流行飾品品牌。時髦有型的設計顛覆傳統開運飾品的想像，每每推出都造成搶購熱潮，今年與大甲鎮瀾宮來到第三度聯名合作，推出新年開運飾品系列，搭配近年流行的水晶元素、配件上的大甲媽圖像，以及鎮瀾宮等字樣，共推出三款中性手鍊、六款女戒、八款女用手鍊，以及招財貓擴香禮盒。品牌從晶石挑選、鍊型、款式，都是獨家設計製作，每一件飾品皆有向媽祖請願加持，除了有品牌擅長的女性飾品外，也同步推出中性款式，不論男女都能挑選到適合自己的開運飾品。BONNY&READ X 大甲鎮瀾宮新年開運飾品，於12月19日在全台門市及官網同步上市，讓新的一年時髦與好運一次到位。 「運勢神助攻！新年就用水晶配飾與衣服配搭來提升個人能量」 2023新年即將來臨，想要迎接好運擺脫霉運，除了拜拜求籤之外，善用不同的水晶可改變自身氣場，兼具美感與設計的水晶首飾更是首選，在高訂珠寶最新的設計趨勢中都可以看到水晶、礦石等元素，不但可以搭配服飾，也能運用水晶及晶石能量提振運勢。 BONNY&READ X 大甲鎮瀾宮新年開運飾品中，特別推出三款中性手鍊，以古巴鋼鍊配上編織繩，從搭配的晶石對應到不同能量，不論男女都能簡約有型。同步推出六款女戒，以純銀鍍白金的線戒造型配上5A鋯石，鋯石是僅次於鑽石的天然寶石，多彩閃耀的特質是妝點時尚的重要元素，搭配線戒造型低調更具優雅美感。同時，本次的八款女用手鍊，用復古金鍊條搭配不同造型與顏色的晶石，天然水晶的原子結構都具有其獨特的屬性，最適合自己的水晶蘊藏著能量與振頻，除了能從衣物改變自己的造型，更可用水晶為自己帶來氣場轉變，更可多款疊戴搭配，時髦的樣式讓水晶成為時尚造型的一部分。 「財運高漲手鍊」以中性簡約設計為主調，用古巴鋼鍊配上編織繩，使用綠松石與黃虎眼，金黃色的黃虎眼石象徵財富，綠松石是典型的吉利寶石，讓手鍊具有招財的能量。 財運高漲手鍊 顏色：銀 尺寸：16.5 / 18 / 20 cm 售價：NT $1,280 「無限鈔能力戒指」使用堇青石，是一種獨特的幸運石，擁有招來財富的意含。每一款戒指都有四種尺寸，不論是作為尾戒、食指戒，或是各種疊搭都能優雅美型。 無限鈔能力戒指 顏色：銀 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $1,200 女用手鍊有「財運普拉斯手鍊」以及「財富聚寶盆手鍊」，以能提升財運的黃水晶、鈦晶和黃虎眼石為主，再配上白水晶、黑瑪瑙與藍月光石，時髦的大地色系為最實搭配件。 財運普拉斯手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT 1,560 財富聚寶盆手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 女用手鍊還有「過關斬將手鍊」與「事業佼佼者手鍊」，主打能擁有正向能量與提升事業運，以不同色階的藍色水晶來搭配，藍虎眼石、藍月光石，再用黑瑪瑙、非洲松與白水晶點綴，優雅藍色系難以抗拒。 過關斬將手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 事業佼佼者手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 「我是萬人迷戒指」共有金色與銀色兩款，以線戒造型搭配月光石，可以穩定情緒緩解壓力，具有思緒清晰與好人緣的氣場。「創造機運戒指」則是選用蛋白石，擁有彩虹般的色澤是象徵希望和幸福之石，能帶來好人緣與激發創意靈感，是具有復古與氣質的個性飾品。「命中註定我愛你戒指」有銀色與玫瑰金兩種選擇，配上被譽為愛情之石的紅剛玉，能增加自信心與愛情運。 我是萬人迷戒指 顏色：金／銀 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $1,280 創造機運戒指 顏色：銀 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $1,088 命中註定我愛你戒指 顏色：銀／玫瑰金 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $2,250 「好運臨門手鍊」與「萬人景仰手鍊」的女用手鍊則是主打好人氣、貴人運，以紫水晶與太陽石為主，再配上黑瑪瑙、白水晶、藍月光石，能有開發智慧與帶來好人緣的功效。 好運臨門手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 萬人景仰手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 中性設計的「逢凶化吉手鍊」則是以青金石搭配雪花石，能夠避邪與強化身體健康，中性的簡約設計有多種尺寸，不論男女皆適用。 逢凶化吉手鍊 顏色：銀 尺寸：16.5 / 18 / 20 cm 售價：NT $1,280 「安心定志戒指」以鍊戒配上有著友誼之石美稱的瑞士藍托帕石，象徵富足與蓬勃朝氣，能增強自信，多種尺寸也能跟線戒疊搭出不同風格。 安心定志戒指 顏色：銀 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $1,088 「王者風範手鍊」中性款式選用黑瑪瑙加火山岩，主打防小人與增強能量，黑色系更是ㄧ個經典不敗的時尚配色，讓每個人都能挑選到適合自己的開運飾品，還能使用多種疊戴搭配時髦又百搭。 王者風範手鍊 顏色：銀 尺寸：16.5 / 18 / 20 cm 售價：NT $1,280 「福星高照戒指」使用具有幸運能量的橄欖石，可以招來好運勢，銀色鍊戒造型配上安定的橄欖綠色澤，光是看著就能讓心靈平靜。 福星高照戒指 顏色：銀 尺寸：1.5 / 1.6 / 1.7 / 1.8 cm 售價：NT $1,088 「無敵幸運星手鍊」與「好運爆棚手鍊」一口氣結合了多款水晶，紫水晶、藍鱗灰石、黃虎眼石、黑瑪瑙、白水晶、藍月光石，不論是智慧財運或是好人緣等多種運勢一次囊括，就像吃了無敵星星，一鍊在手幸運就有。 無敵幸運星手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 好運爆棚手鍊 顏色：金 尺寸：14 / 16.5 cm 售價：NT $1,560 壓軸登場特別推出「招財貓貓躺著賺擴香禮盒」，以可愛的招財貓做成擴香石，配上香根草香氛精，帶有自然泥土氣息的木質香調，具有令人愉快的芳香氣味和鎮靜效果，也有助於緩解緊張情緒，對身體有很好的功效。共有檸檬黃與天空藍兩款色系，即便是放在桌上看到都能有好心情，不論送禮或是自用，都是新年改變居家或工作氣場的好選擇。 招財貓貓躺著賺擴香禮盒 顏色：黃／藍 售價：NT $999 「大甲媽祖加持！為2023帶來時髦好運勢」 BONNY&READ 與大甲鎮瀾宮聯名推出的新年開運飾品，富含台灣文化底蘊，以及水晶時尚熱潮，讓服飾的搭配也能蘊藏著正能量，讓開運飾品也要時髦有型，符合現代男女的穿搭風格，每一件飾品都是以虔誠的心為大家進行過爐儀式，希望大家能藉由大甲媽祖的保佑，無論是祈求財運、事業、愛情、學業、健康，一切都能心想事成，水到渠成。新年開運飾品即將在12月19日中午12點正式開賣，同時祭多種優惠折扣，大甲鎮瀾宮新品限時85折起，再享新品手鍊任選兩件折300元，新品戒指任選兩件折150元優惠，讓大家在新的一年都能有嶄新又好運的開始。 哪裡買： 全台門市詳細資訊：https://www.bonnyread.com.tw/pages/store-info 官方Facebook：www.facebook.com/bonnyread.tw 官方Instagram：www.instagram.com/bonnyread.tw/ 

2023運勢神助攻！BONNY&READ 聯手大甲鎮瀾宮推出高顏值新年開運飾品 運用水晶時尚與媽祖加持，時髦與好運一次到位

現在才知道原來「衛生棉布」好處多多，而且這也是種女孩兒的可愛象徵！

月經，是身為女孩一生中一定要碰到的課題，每月經期來臨時總是心情比較憂鬱，身體也會比較不舒服，衛生棉更是一種消耗品的隨時更換，但在歐美，布衛生棉已經是很流行的趨勢，除了環保意識以外，還有很多好處是值得我們學習的。 ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） ​（以上圖片來源: instagram.com） 可愛感 比起每次經期來都要換成阿嬤型的大內褲，布衛生棉反而有好多可愛的圖案可以挑，還可以客製化。 ​（圖片來源: pinterest.com） 減緩冷感 經期來因為賀爾蒙的變化會讓女生容易感覺到冷，嚴重還會重感冒，而布衛生棉因為材質的關係可以讓你不會改覺到妹妹冷，減緩經期的不適。 ​（圖片來源: pinterest.com） 氣味 最討厭的就是連自己坐著都感覺聞到自己血的悶味，但如果使用布衛生棉，材質可以讓你再也聞不到那尷尬的味道。 皮膚 用衛生棉到最後都會因為材質問題而導致皮膚癢，但布衛生棉的材質超柔軟，完全不用擔心這問題。 ​（以上圖片來源.instagram.com） 省錢 一個布衛生棉頂多一百出頭，等於兩包衛生棉的價錢卻能用很久，不用在每個月都捕貨一次，根本超級划算的。 ​（圖片來源: weheartit.com） 瘦身 既然布衛生棉不會讓你感覺到寒冷，體溫上升後，你的基礎代謝也會上升，這樣就不會因為寒冷吃很多，也會因為代謝上升而消耗較多熱量，這樣不就無意之中減肥了！ ​（以上圖片來源: instagram.com） 使用方法也很簡單，每個布衛生棉都會有扣子讓你方便收納也方便使用，而且會教你在什麼時間或什麼流量時適合什麼方式。清洗也很方便就跟內褲一樣，通常血很容易就洗掉，那如果有留下血漬可以用一點小蘇打粉浸泡就可以解決，通常兩三個小時跟換一次是正常的，我們也照到一個台灣專賣衛生棉布的 SweetTouch甜蜜接觸 來教我們衛生棉布的正確用法喔，現在就來看看吧！ ​ （以上圖片來源: http://www.sweettouch.tw/） 資料來源： mery.jp

【台中美食推薦】金爸爸馬來西亞風味餐廳。全新開幕∣台中新光三越10樓美食街∣聚餐、慶生、約會首選

正宗馬來西亞風味x必吃沙嗲肉串、海南雞、烤麵包x新光三越台中店全新開幕 這兩年來隨著全球疫情影響，出國旅遊成為遙不可及的夢想，回想過去到世界各國旅遊採訪的經驗，都讓自己覺得回味再三，尤其是每個國家道地的風味美食，更是印象深刻的味蕾記憶！ 范小哥過去曾多次到馬來西亞、新加坡、越南與泰國等國家，對於東南亞的美食念念不忘，尤其是星馬兩國特有、完全不同於台灣料理的南洋風味，更是記憶猶新啊！ 不過現在不用出國，就可以享受正宗的馬來西亞風味菜啦！ 今天范小哥就來推薦一家非常棒的馬來西亞風味餐廳～「PappaRich金爸爸」。金爸爸發源於馬來西亞，全球過100家店，台灣於2015年代理引進獲得很好的評價，口味與食材都很道地，如今包括台北、台中有五家店，今天我要介紹的就是金爸爸新光三越店！ PappaRich金爸爸馬來西亞風味。新光台中中港店 •地址：台中新光三越10樓 •電話：04-22580666 •粉專：https://www.facebook.com/PappaRichTw/ •台中三家分店：三井outlet、文心秀泰、新光三越 ※金爸爸。新光台中中港店 全新開幕的新光三越店就位於10樓的美食街，餐廳面積約為30坪、可容納60位客人，加上空間設計十分新穎、時尚，非常適合聚餐、慶生。 因為新光三越店佔地較台中其他兩家分店小，所以品項選擇稍微少一點，但是大部分的經點菜色都有，包括必點的海南雞飯、咖哩雞、拋餅、秘汁燜雞等等，選擇還是很多的，一起來瞧瞧吧！ ※金爸爸。菜單 馬來西亞無論在種族、文化、飲食上都是個多元的國家，融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，因此菜系多元而豐富！ 來看看菜單吧！ 特色的咖椰、烤麵包、海南雞飯、拋餅、椰漿飯、參峇、甜點等等，光看就讓人垂涎三尺，記憶中的味道馬上在嘴巴湧現！事不宜遲，趕緊來點餐吧！ ※金爸爸。雙人套餐 雙人套餐選擇多樣，包括經典主食任選2、麵包2選1、飲品任選2以及超好吃的沙嗲拼盤。 我們這次選擇了爸爸海南雞飯、爸爸拋餅+咖哩雞、爸爸特式烤麵包+牛油與咖椰、沙嗲拼盤以及檸蜜與三色奶茶！ 海南雞飯 海南雞是南洋菜裡最經典的一道料理，看起來有點像台灣的白斬玉米雞，看是口感風味完全不一樣！ 海南雞會先用調味料跟雞湯烹煮至九分熟後冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質，吃起來軟嫩滑凝，風味相當獨特！搭配三種道地的醬料～黑甜醬、辣椒醬與薑蓉醬，可以同時吃到不同的風味！ 金爸爸的米飯很不錯，海南雞搭配加了雞汁的米飯，獨特的鹹香味讓米飯多了一份風味； 另外，沾點參峇醬也非常好吃喔，那種獨特辣味讓人難忘啊！！醬料可以說是南洋菜的靈魂！ 爸爸拋餅+咖哩雞 拋餅相信大家都不陌生，加上馬來西亞的國民美食咖哩雞，兩者搭配醞釀出讓人吮指回味的滋味！（真的是吮指回味喔！） 沙嗲拼盤 拼排勢必點的美食！所有的肉品都先用香茅醃過，雞肉沙嗲帶點咖哩風味，而牛肉沙嗲帶有咬勁Q度，甜中帶鹹以及獨特的辛香料氣味，沾上花生辣椒沾醬更是一絕！ 值得一提的是，沙嗲拼盤還附上紫洋蔥或小黃瓜，吃完肉串可以吃點洋蔥或小黃瓜解解膩，讓味蕾重新釋放！ 烤麵包+牛油與咖椰 融入了馬來西亞的特色的烤麵包，有點像是英式下午茶的甜點，厚切的烤麵包加入了南洋特殊的牛油和咖椰，那種同時帶著酥脆、鬆軟、鹹鹹甜甜以及濃郁滑凝的口感，真的很推薦！（咖椰：指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬） 飲品 上面這些料理都可以單點，也可以選擇套餐！我覺得選擇套餐可以一次吃到不同的料理，很划算喔！ ※秘汁燜雞 燜雞有一點像台灣的三杯雞，不過是口味更淡一點的三杯雞，而且口感更嫩，搭配米飯吃起來毫無懸念！ ※椰漿飯+咖哩雞 馬來西亞的國民美食椰漿飯更不用說，辛辣味、鹹味、奶油味和甜味混在一起，交織出多重風味，柔軟而鬆脆，是許多馬來西亞人必吃的米食！ ※飲品與甜點 金爸爸的飲品也很多，包括三色奶茶、拉茶、海南咖啡、檸蜜等等，都可以選擇冷飲或熱飲，飲料的味道跟台灣的味道很不一樣，可以嘗試看看不同的飲料喔！ 紙巾印度拋餅（沒吃到） ※後記 第一次去吃金爸爸，還有很多菜色 吃過，還有傳說中的紙巾印度拋餅與榴槤蛋糕，聽說超好吃的啊！下次一定要來吃看看！ 此外，餐廳的服務很到位，服務人員態度沒話說，小細節也很周到，總之就是一個用餐過程非常舒適的地方，分享給大家。 范小哥。2026

【起床那刻最驚豔的是……爸媽的口氣🥱😱】


你們有沒有這種經驗？週末一早走進廚房，爸媽正在煮早餐，結果還沒開口講話…就聞到一股明顯的「氣味」😮‍💨 我爸媽超明顯，只要前一天晚上吃宵夜，隔天嘴巴就很有「存在感」然後我就會忍不住說：「你們兩個今天的口氣也太重了吧❗」 但老實說…我自己其實也會🙈尤其熬夜剪片、嘴饞又點鹹酥雞那種夜晚，隔天早上醒來嘴裡就是怪怪的……那種「自己都受不了」的時刻，我就知道該好好刷牙了🪥 這陣子跟家人一起用了這條牙膏 👉 【因特力淨酵素牙膏】 熟齡長輩也很適合使用喔💡主打「乾刷」也可以，早上起床直接刷、不用漱口也沒問題而且完全不會辣、不爆泡，嘴巴不會被一堆泡沫塞住！刷完是那種——嘴巴很乾淨、但又不會乾乾的感覺我最有感的是：口氣真的沒了，也不會有那種睡一晚後的「嘴苦感」👏🏻 我們家現在兩款都在用，來分享一下差異感：▸ 清新薄荷（125g）：這款是我爸媽最愛的～有一點清爽的薄荷香氣，但不會太刺激，適合每天用。爸爸說刷完有種「舒服清醒感」，媽媽則說「不會辣辣的每天可以多刷幾下」。▸ 冰晶薄荷（80g）：這條推薦晚上使用！涼感比較明顯，但還是溫和，適合晚上吃太多、想要深層清潔的時候用～ INTELLIGENT 因特力淨口腔專家 @intelligent_taiwan現在每天都期待早上刷牙的清爽感，有興趣可以去查查看「因特力淨牙膏」兩款都很值得試試～ #因特力淨#酵素牙膏#老人牙膏#老人牙膏推薦#起床口氣危機救星#因特力淨酵素牙膏#清新薄荷#冰晶薄荷#乾刷牙膏#牙膏推薦#生活感開箱#家人一起用的牙膏

YAMASA魚糕:魚漿起司熱狗必吃-關西姬路 Kao空食客

 起司口味 排行第一名扎實彈牙的魚漿包裹著許多起司塊 濃稠奶鹹的起司令人有點膩口自己覺得有點失平衡 不是偶的第一名薑 口味簡單的碎紅薑入魚漿中 淡淡魚漿甜味和薑塊的辛香氣味青蔥 口味樸實的青蔥沒想到風味相當不錯 鮮明的蔥香清新討喜與甘甜魚漿搭配倒也合宜 口感彈牙 滿不錯 馬鈴薯 口味地瓜與馬鈴薯的結合 在吃膩魚漿彈牙的口感後是很好的調味劑綿密鬆軟的地瓜和馬鈴薯 無需過多的調味 光是油炸香氣已夠味蓮藕 口味飽滿彈牙厚實的魚漿與脆口的藕片形成對比 單純的魚漿甜和些微蓮藕香氣魷魚 口味魷魚在魚漿內口感不顯 只微微嘗到海鮮甜味和魚漿的氣味有分別所以風味上有層次 城下町熱狗 ¥200裹著糖的麵粉下鍋油炸 營造出鬆軟的口感有點類似雞蛋糕卻又多了份油炸氣味 內裡是魚漿混合起司有起司的鹹香味和奶感又有魚漿的甜度 自己覺得吃起來有些像鹹蛋白很有意思又富有滋味 推薦大家試試 創業於大正5年(1916年)的姬路市，至今也已過百年歷史的YAMASA。目前在姬路有六間分店，大手前店就位在途經姬路城的路上，有經過請入內買幾支試試。魚漿口感皆好而配料風味也突出，最特別的起司魚漿熱狗最為出色，別錯過了。 YAMASA魚糕 大手前店 09:30-19:00姫路市二階町60姫路站 步行約8分

泰國５大國民美食TOP＆食譜！在家就可輕鬆料理！ 

 ＃１、泰式河粉 （Pad thai，圖２） 泰國一道隨處可見的街頭小吃。在二戰時期。當時由於生產稻米成本昂貴，總理鑾披汶·頌堪（Plaek Phibunsongkhram）鼓勵泰國人多吃米粉，於是這種著名的泰式炒河粉（Pad Thai）就誕生了。 🍳泰式炒河粉怎麼做？ 食材： 1. 進口河粉 1.5 斤 2. 蝦仁 4 兩 3. 豬肉片 4 兩 4. 豆乾丁 4 兩 5. 菜脯丁 1 兩 6. 豆芽菜 2 兩 7. 韭菜 2 兩 8. 小蝦米少許 9. 紅蔥頭少許 10. 蛋 3 顆 11. 高湯少許 調味料： 1. 魚露 1 湯匙 2. 泰式蠔油 1 湯匙 3. 醬油 1／2 湯匙 4. 砂糖少許 5. 胡椒粉少許 料理步驟： 1. 河粉泡水 30 分鐘。蝦仁汆燙、蛋打散，煎約 9 分熟，盛盤備用。 2. 注少許油熱鍋，放小蝦米、紅蔥頭、菜脯丁、豆乾丁爆香，再放豬肉片及蝦仁拌炒。 3. 放河粉以小火拌炒至半乾，加魚露、泰式蠔油、醬油、砂糖及高湯炒 2～3 分鐘，放豆芽、韭菜段、炒蛋混炒，起鍋前撒少許胡椒粉即可。 ❗以上炒法不加羅望汁（酸子）是台灣改良版，可使用泰式炒河粉醬（在台灣可買得到），滋味更道地。另鍋子一定要夠熱、且拌炒時持續拌，避免河粉黏鍋影響口感。 ＃２、打拋飯 （Phat kaphrao，圖３） 打拋飯不僅是泰國的國民美食，也是當地美食比賽時常見的競賽項目。「打拋葉」（HOLY BASIL LEAVES）是狀似九層塔的辛香料，氣味更加濃烈辛嗆，台灣的餐廳是從泰文「กะเพรา」（KAPRAO)音譯而來，在台灣不易買到，一般多用九層塔代替，但味道仍有差異，如果喜歡打拋葉的香氣者可用「打拋醬」來代替。 🍳泰式打拋豬肉怎麼做？ 材料： 1. 豬絞肉 300 克 2. 紅蔥頭 4 瓣 3. 蒜頭 8 瓣 4. 九層塔葉 1 小碗 5. 檸檬 1／2 顆 調味料： 1. 醬油 2 大匙 2. 魚露 1 大匙 3. 糖 1／2 大匙 4. 酒 1 小匙 料理步驟： 1. 將蒜頭與紅蔥頭切碎，捶打成泥。 2. 鍋中放約 1／2 碗油，起油鍋後先以中小火炒香蒜頭與紅蔥頭。 3. 待蒜頭與紅蔥頭略微焦黃，把豬絞肉放入炒散，之後加 1 碗水，並炒至豬肉變色，加進所有調味料拌勻。 ❗若要顏色更漂亮，醬油可用醬油膏取代，但糖的分量便得略少一些。 4. 最後加進九層塔葉，快速拌炒後熄火，再擠進檸檬汁，即可起鍋。 ❗泰式打拋豬肉多利用打拋葉或打拋香料提升香氣，但打拋食材在台灣一般市面不易購得，因此可用九層塔葉取代，也有獨特清香。 ＃３、沙嗲 （Satay，圖４） 沙嗲雖然起源於印尼，但是在泰國贏得了庶民普遍的喜愛，在東南亞非常有名。19世紀初，大量的阿拉伯及坦米爾人移居至荷屬東印度(現今的印尼)，移民同時帶來了故鄉的美食。印尼人將移民者的食物結合爪哇、蘇門答臘的食材創造出具有異國風情及在地特色的「沙嗲」。2011 年美國電視台 CNN 觀眾票選世界 50 大美食，沙嗲排名第 14 名！ 🍳沙嗲醬怎麼做？ 在東南亞，沙嗲醬料理方式則不僅限於烤，像是烹煮、炊蒸，甚至單純的沾醬都很適合。 食材： 1. 香茅 30 克 2. 南薑 20 克 3. 紅蔥頭 30 克 4. 花生 120 克 調味料： 1. 蒜頭 5 克 2. 辣椒 5 克 3. 高湯 150c.c. 4. 鹽 5 克 5. 糖 30 克 料理步驟： 1. 將香茅、南薑、紅蔥頭、蒜頭、辣椒切成小細碎備用。花生裝入塑膠袋後，以刀背拍碎備用。 ❗花生裝入塑膠袋再拍碎，可預防花生碎亂噴。 2. 取新鍋開大火，加入約 15c.c.油量，接著先爆香紅蔥頭，再加入蒜頭、辣椒、香茅及南薑。 3. 拌炒均勻後，倒入高湯再攪拌均勻。 4. 待高湯煮沸後，轉小火並加入花生碎，均勻攪拌約 5 分鐘後熄火即完成。 ❗可視個人喜好以高湯來調整沙嗲醬的濃稠度。 🍳沙嗲料理醃肉醬怎麼做？ 材料： 1. 香茅 15 克 2. 南薑 15 克 3. 紅蔥頭 10 克 4. 黃薑粉 5 克 5. 香菜粉 5 克 6. 鹽 3 克 做法： 先將香茅、南薑、紅蔥頭切成細碎狀，接著與黃薑粉、香菜粉及鹽攪拌均勻即可。香菜粉亦可用新鮮香菜碎替代。 ＃４、涼拌青木瓜 （Som tam，圖５） 具備了酸、甜、鹹、辣的多層次口味，是最經典的泰國沙拉。音譯「宋丹」，源於寮國和泰國東北的伊善地區（曾屬於寮國的前身─南掌王國）；一直到 19 世紀，它才隨著依善地區大量移工的腳步遍及全國。涼拌青木瓜本來以辣味為主，通常會加入醃螃蟹、醃魚、蝦米和羅望子，一直到曼谷才因為中部喜甜的關係加入棕櫚糖，成就了今日豐富的層次。泰國詩琳通公主曾在15歲時寫作《涼拌青木瓜之歌》，歌詞是其製作方法。 🍳涼拌青木瓜怎麼做？ 食材： 1. 蝦米 5 g 2. 青木瓜 1 條 3. 紅蘿蔔 1／4 根 4. 長豆 2 根 5. 蒜頭 5 粒 6. 辣椒 2 根 7. 原味熟花生 40 g 8. 番茄 20 顆 9. 檸檬汁 5 顆量 調味料： 1. 椰糖 15 g 2. 魚露 15 g 3. 羅望子汁 10 g 料理步驟： 1. 蝦米放入滾水汆燙 20 秒後撈起瀝乾、放涼。 2.青木瓜先以冰塊加水冰鎮 10 分鐘後刨絲，紅蘿蔔刨絲，長豆切 3～4 公分段狀。 ❗青木瓜絲刨絲前也可放入冰箱冷藏 2 小時，口感更佳；另最好能刨成長條狀，較接近泰式傳統料理手法。 3. 整粒蒜頭、辣椒切片先放入擂缽用擂槌搗碎，放入長豆、原味熟花生，一手持擂槌、一手持長柄湯匙，以一槌一刮的動作將食材搗碎拌勻，約 1 分鐘。 ❗辣椒也可整根用手剝斷後入菜；花生要選用炒過的熟花生，不可有調味。若無擂鉢及擂搥，可用大碗公和擀麵棍替代，先將蒜頭和辣椒拍碎、切好再放進碗公較方便操作。 4. 椰糖、汆燙後的蝦米先放入擂缽，魚露、檸檬汁、羅望子汁陸續加入，同步驟 2 做法，用擂槌與長柄湯匙將食材與調味拌勻。 5. 番茄對半切開放入擂缽，接續放入青木瓜絲、紅蘿蔔絲，放慢速度用擂槌慢搗、湯匙慢撥約 1 分鐘，完成後盛盤即可。 ❗可另加醃螃蟹、臭魚、米線於涼拌青木瓜裡，更接近泰式傳統味。 ＃５、冬陰湯 （Tom yum，圖６） 冬陰湯就是舉世聞名的的泰國酸辣湯，英語音譯為Tom yum，其中，Tom表示湯，yum表示酸辣之意。這道發源於泰國中部的湯品，既溫暖又充滿活力，又分成鮮魚、河蝦、牛肉或豬肉等許多種版本，有些店家還會再加入椰奶，增加一股濃郁的風味。 🍳泰式冬陰海鮮湯怎麼做？ 食材： 1. 草蝦 12 尾 2. 草菇 1/2 罐 3. 香茅 1 根 4. 泰國檸檬葉 5 片 5. 南薑 5 片 6. 朝天椒 2 根 7. 小番茄 6 顆 8. 九層塔 20 片 9. 香菜 1 大把 調味料： 1. 冬陰功醬少許 2. 高湯或水 700 c.c. 3. 紅油 1 大匙 4. 魚露 3 大匙 料理步驟： 1. 香茅切片，香菜切段，草蝦剝殼開背去腸泥，南薑切碎，聖女番茄切半，朝天椒劃刀。 2. 起鍋熱油，放入蝦殼拌炒，加入冬陰功醬炒開後，加水煮 5～8 分鐘後關火。 ❗沒有冬陰功醬，可以用豆瓣醬跟番茄醬一起拌炒。 3. 將蝦殼濾掉，蝦湯倒回鍋中，放入南薑、草菇、蝦子、檸檬葉、香茅、辣椒、番茄、紅油、魚露滾煮。 4. 起鍋前放入九層塔、香菜，關火擠入檸檬汁即可。 

《世界就是這樣結束的》| 白雪之下的安魂曲

影評《世界就是這樣結束的》| 白雪之下的安魂曲

始まりではない、終わりではない。 25年前石油大亨一家為了逃避徹底的環境破壞，帶著管家、醫生以及太太的朋友來到地下，建築起宮殿一般的生活。他們認為只要維持秩序與優雅，外界的混亂便不會滲入，過去的苦難彷彿不存在。直到一名與家人流離失所的女孩來訪，讓大亨造出的「理想生活」，開始崩解。 然而在這井然有序的美麗幻象之下，一種難以名狀的壓抑與空洞正悄然滋長。 當傲慢與樂觀覆蓋在不確定的地下世界 以《殺人一舉》和《沉默之像》聞名的約書亞奧本海默，一向擅長以極度冷靜的鏡頭凝視人性與權力的荒謬。在《世界就是這樣結束的》中，他將鏡頭從印尼大屠殺的歷史現場轉向末日寓言，但主題依舊──人們如何在「自認為正確」的制度下，延續暴力與逃避責任。奧本海默沒有拍出末日的災難場面，而是讓我們看到「災後的人類」，如何以自我欺騙延續文明的幻象。地底宮殿中的居民透過華麗的儀式與表演抵抗不確定的未來，他們唱歌、舉杯、談美學，好像只要維持精緻的姿態，就能隔絕恐懼。這份假象的安寧，是以「不提及外界」為前提的沉默契約。每個人都成了自己角色的囚徒，在編排好的對話裡輪番演出。但當女孩闖入，那個「他者」的存在打破封閉的和諧。她的氣味、她的故事，讓人們意識到他們所逃避的現實仍在外頭呼吸。此刻，觀者看著神情慌張的女孩才意識到，《世界就是這樣結束的》不再只是一個關於末日的故事，而是一場對「烏托邦想像」的徹底審判。我們所謂的幸福，是不是只存在於排除他者之中？人活著的彈性、適應性與價值又該在何處呢？ 以家庭作為微縮的威權社會，以烏托邦作為控制的極限 這個家庭的日常，是一場精心設計的訓練。他們定期演練火災逃生，模擬災難情境，讓「恐懼的秩序化」成為安全的基礎。他們的語言中充滿冷靜的指令與高尚的用詞，餐桌上不容爭辯，笑容也必須得體。奧本海默在這些細節裡，勾勒出一個縮影式的威權社會：一個以「保護」為名的監控體系。每個人都知道自己該做什麼，該說什麼，以及生命故事該如何展現。這樣的控制讓生活顯得安穩，卻也抹去了真實的情緒與慾望。於是，他們一邊歌唱，一邊掩飾著對自由的渴望；燭光搖曳的時候，他們舉杯慶祝的不是生命，而是「仍然活著的假象」。 女孩的到來，讓這個權力結構的裂縫終於擴大。她的存在像是一面鏡子，映照出他們逃避的罪惡。那是以文明與資本之名構築的逃亡，他們的自由，是建立在自私與毀滅之上。奧本海默在鏡頭語言上延續他紀錄片時期的冷峻節奏，鏡頭長久停留於靜止的臉孔，讓觀眾不得不直視人物情緒的缺口。在那些白雪覆蓋的場景裡，我們看見一種極端的寧靜：沒有爆炸、沒有災變，只有空氣的凝滯與呼吸的微弱。世界的崩壞並非喧囂，而是逐漸靜止，就像一場看不見的滅絕。 《世界就是這樣結束的》既是末日寓言，也是一首冷冽的安魂曲 地底宮殿的設計幾乎俱全，更是有許多穩定與美的象徵事物。例如紅酒、鏡子、音樂、蛋糕。這些事物，最終在奧本海默的眼裡都成了腐敗的暗喻。紅酒被描述為「永不變酸」，但那也意味著它失去了時間的流動；蛋糕被限定只能由某人製作，這種「制度化的甜美」正是烏托邦最殘酷的邏輯：當秩序凌駕於生命之上，美感便不再是自由的產物，而是被權力規訓的形式。但是在這個極度控制的世界裡，唯一流動的，是歌聲。奧本海默以歌唱讓講不出口的傷痕與美夢交織無遺。每當他們唱起歌，恐懼、欲望與空洞才得以短暫流出。那是人性最後的呼吸，一種在系統縫隙中仍想掙扎的溫度。最後奧本海默沒有給出結局，因為世界本就沒有真正的結束。他讓觀眾在這個密閉的空間裡，逐步窒息。我認為或許所謂「末日」並不是某一天的崩潰，而是當人類再也不願感受現實的那一刻。 電影更讓我們直面一個令人不安的真相：當傲慢與樂觀覆蓋於未知之上，當文明以安全之名築起高牆，世界早已結束，只是我們還活在它的回音裡。 ユートピアって世界のおわりとして最適な行き先とは限らない。 本片將於2025年10月9日由 #東昊 發行全台上映，感謝試片邀請。 （圖片來源：世界就是這樣結束的） #世界就是這樣結束的 #約書亞奧本海默 #蒂妲絲雲頓 #麥可夏儂 #喬治麥凱 #末日 #奧斯卡提名 #影評 #院線片 📌推薦觀看：約書亞奧本海默《殺人一舉》 ----------------------------------------------------------------------------- 我是CHIH 夏日葵，別忘了追蹤我🍀：akimokalih0126

Bonjour Bon:連續三年金賞楓糖波蘿包-東京中野 Kao空食客

 楓糖波羅 ¥235脆波波奶酥香口感 內裡濕潤吸附楓糖醬又有麵包的鬆軟度楓糖醬豐富香甜 整體口感多層味道甜蜜 有特色難過是第一名幸運吃到剛出爐的 所以表皮的酥度保留若非現吃口感應該會大打折 鹽可頌 ¥165底層是標準的牛油酥香口感 富有彈性的麵包捲滿是奶香及淡淡鹹度 滿不錯的 鹽可頌該有的皆到位 咖哩豬排包 ¥281極為酥口脆香 油炸表層不油膩反倒是有著鮮明的香氣咖哩甘甜辛香氣味重 馬鈴薯塊綿密 一口豬排肉質扎實麵包體鬆軟 難得不膩口的咖哩包 好味道 火腿起司 ¥290炙燒起司香氣與火腿乳酪形成豐富的滋味起司的鹹香與火腿的甘甜及軟滑的乳酪三方平衡可惜麵包裡的芝麻氣味不顯 開業於2005年的二十年老麵包鋪，在Tabelog有著3.62高評分。在『パンスタ』獲得2015年麵包年度獎金獎得主的楓糖蜜瓜包是店內人氣商品；其他像是三元炸豬排咖哩包是連續三年金賞受賞，雞蛋咖哩麵包則是連續兩年金賞受賞。日本報章電視雜誌都介紹過Bonjour Bon，可見人氣之高。無意間經過，看到人潮便跟風進去瞧瞧，選了幾個麵包味道都不錯。之後做功課才知道原來小有來頭，下次去再介紹其他麵包。中野滿適合安排一日遊，有許多二手商店又有動漫，美食也不少。旅遊最棒的就是隨心所欲，看到甚麼想試想了解就去嘗試，無需做太多的功課。不經意的驚喜更讓人印象深刻，為旅途增添色彩。 Bonjour Bon +81 03-5345-626007:30-20:30東京都中野区中野5-59-8JR中央本線、東京Metro東西線中野站北口 步行約4分鐘

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