吃客家湯圓～探索印加果油的奧妙

高樹鄉廣福村🔎古地名叫「大路關」是石獅公的故鄉喔！大路關文化驛站🌿青草茶、麵食、湯圓、小農產品，真材實料無添加，只用最真誠的心意製作💖 #免費參觀 喝杯透心涼的印加果葉茶，尋找像星星⭐的新鮮印加果，從種植、脫殼、到榨油一條龍🐉現場展示印加果油中央廚房SOP標準作業，也有榨油DIY體驗，家庭旅遊新據點👴👵👧👦 #大路關文化驛站 #屏東 #高樹鄉 #屏東景點 #高樹景點 #客家湯圓 #屏東美食 #大路關 #印加果油 #DIY #屏東旅遊 #家庭旅遊 #台灣咖啡 #高麗菜乾 #青草茶 【大路關文化驛站】地址：屏東縣高樹鄉中央路56號電話：08-7957039營業時間：08:00~18:30(周二公休) https://hahalover.pixnet.net/blog/post/352688518 ❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/ 

這樣的他好迷人！12星座女抗拒不了的男生類型～哪種特質才是妳的天菜？

每個人對理想對象的挑選，都有不同的標準，想要獲得芳心，就要投其所好，才能吸引對方的目光喔！今天邱比特就要和大家分享，12星座女最喜歡什麼樣特質的男生呢？一起來看看這些滿分天菜吧！ 牡羊女：開朗上進男 像陽光一樣開朗的大男孩，是牡羊女特別喜歡的類型～能夠展現堅強男友力、正直獨立的個性，能和自己一起渡過難關，加上露出迷人的微笑必殺技，絕對讓她們毫無招架之力啊！ 金牛女：踏實誠懇男 金牛女注重實際，喜歡的男孩類型是踏實的、能夠一起安安靜靜的過日子，內心堅強且能夠承擔得起責任的男人～這樣誠懇簡單的態度，感覺到很有安全感。若能有專長或能力，對她們來說更具有加分的吸引力。 雙子女：感性細膩男 雙子女喜歡聰明細心、能夠了解自己真實想法的人，所以，另一半也得知道每一次她在講什麼，但對方若是可愛善良的男生，也很能夠牢牢的抓住她們的赤子之心，因為這類的男生最容易讓她們產生共鳴。 巨蟹女：純真穩重男 巨蟹女感情豐富，又多愁善感，很會發揮母性照顧別人，當然也享受被關心和照顧，因此巨蟹座喜歡成熟穩重、體貼入微、純真又略帶脆弱的男生，最能博得她們的憐愛。 獅子女：魅力個性男 精明成熟、有主見的男生，會讓獅子女變得十分憧憬愛情，她們內心其實是渴望能夠得到關心與呵護，所以一個充滿男人味的對象，深情的對她們說幾句體貼的話，就會讓她們感動萬分，喪失抵抗力～ 處女女：沉靜博學男 本身是知性與感性並重的處女，因為聰明又具備對美的鑑賞力，當選擇自己的戀人時，她們會變得格外的挑剔，討厭個性不正經的男生，喜歡博學多才，又努力上進的對象。 https://www.popdaily.com.tw/constellation/1005971 天秤女：多情花漾男 天秤女本身對於美，有自己獨到的見解，且不喜歡枯燥的生活，期待有人能夠給她製造驚喜或浪漫、一起熱愛生命，能讓自己每天過得很開心， 一個溫暖體貼、能逗她開心，又充滿活力的男生是她們的天菜！ 天蠍女：專情務實男 天蠍女雖然外表看起來冷漠，其實內心是相當的熱情，不喜歡對生活沒有目標、對待感情是不專一的人。覺得做事情認真的男生，渾身上下都散發著迷人的氣息，她們也可以從對方身上學到很多，並願意和這樣的對象走近一些。 射手女：才華大膽男 射手女本身就是個充滿活力的陽光女孩，對待人十分友好，所以喜歡的對象，都跟她一樣是心胸寬大、不拘于小節，特別有霸氣堅實的肩膀可以依靠。如果對方又是有才華、會穿衣服，看起來就很對她的胃呢！ 摩羯女：善良潛力男 摩羯女重視人品，會透過一個人的善良，看清對方的本質。對家世好、有著優秀背景的人感興趣，她本身也是一個有企圖心的人，對未來有長遠的規劃，對方的「潛力」遠比現在的成就及地位更重要。 水瓶女：幽默帥氣男 跟無趣的男人在一起，對於水瓶女來說是件無法忍受的事情。別看她們平時一副開朗活潑的模樣，在對待感情上就會變得很頑固，幽默搞笑，同時有體面帥氣的外表，就很有機會得到她的青睞～ 雙魚女：溫柔浪漫男 雙魚女是最愛幻想又感性的，她們有少女情懷、喜歡浪漫的氣氛。討厭粗魯自大的男生，想追求她就要主動，且付出你的呵護和關懷，她會很容易感動的。 當了解12星座女生們喜歡的天菜類型，和她們各自心中在意的特質，就能避免在愛情中走更多彎路，也能改變自己的進攻方式，找到真的適合自己的對象喔～ （以上圖片來源：《她的私生活》劇照） 延伸閱讀： 👉他真的抗拒不了！最容易收服12星座男的女孩類型，妳有這些特質嗎？ 👉戀愛避雷針要熟記！帶你讀懂「12星座的曖昧地雷」，原來他們在乎這些！ 👉越喜歡越不敢靠近！遇到心儀對象就逃開星座TOP5，他們真的太害羞了啦～ 更多星座話題，請追蹤波波邱比特Instagram 帳號：＠poplove_mag 撰文編輯 #ava兔 #12星座 #12星座女 #poplove #交往 #兩性 #天菜 #對象 #星座 #星座運勢 #波波邱比特 #特質 

早餐日記 ••• 手工全麥芋泥花捲

最近什麼都要加全麥或糙米跟燕麥，希望愛澱粉的一顆心可以少一點罪惡感。我上個月做的芋泥吃到現在還吃不完，之前做芋泥包也銷路不太好，只好繼續尋找新的出路！ 之前做過一次蔥花捲，這個做法說難不難、說簡單又不簡單，就看標準多高了。我覺得我這次做得比上次好，視覺效果還滿華麗的！ 發酵一小時後只膨脹了一點點，爆出來的芋泥看了十分賞心悅目，難得不用擔心餡料掉出來，因為從來沒有包進去😆 出爐的芋泥花捲！孩子們瞬間長大了！幸好沒有變成一整片，十分乖巧！我覺得花捲造型除了好看之外也特別好吃，每一口都能吃到平均的餡料，而且我也很喜歡一條一條的麵皮！讓我想起小時候吃銀絲卷都會把裡面黃色的部分一條一條撕起來吃，說不上來這樣有什麼好，但條條饅頭就是有個特殊魔力！

林鳳營鮮乳新代言人–國民女神賈永婕！全新電視廣告親曝選購鮮乳的在乎哲學「高品質 濃純香」

台灣本土鮮乳領導品牌林鳳營，多年來以「高品質、濃純香」為使命為廣大消費者帶來高品質鮮乳，今日林鳳營宣布國民女神賈永婕成為品牌新年度代言人。賈永婕近年積極投身社會回饋，凡事親力親為、遇到困難仍堅持不懈的形象深植人心，她超強的行動力歸功於她「因為在乎，所以堅持做到最好」的處事態度，與林鳳營20多年來堅持帶給民眾最高品質鮮乳的品牌價值不謀而合，經過親身見證林鳳營高品質的理念與行動力，最終促成年度代言合作。在林鳳營全新廣告中，賈永婕親曝選購鮮乳堅持只要高品質與濃純香，充分展現對林鳳營鮮乳的喜愛與信心。 行動力女王賈永婕的在乎哲學：因為在乎，所以做到最好！ 「國民女神、三鐵辣媽、能幹的老闆娘」是賈永婕的代名詞，身兼多職的她，每次出現在螢光幕前總是使命必達、彷彿有用不完的精力，超強行動力及韌性源於她的在乎哲學：將在乎的事做到最好且堅持到底，並為她的孩子樹立榜樣。賈永婕表示：「凡是我下定決心的事，我就會拼盡全力、做到最好，即便受挫也不輕易被打倒。」這般堅定精神正如同林鳳營的品牌理念，20多年來林鳳營為消費者帶來高品質且濃純香的初衷始終不變，因為在乎品質，所以堅持把關鮮乳的最高標準。此外，林鳳營領先業界通過國際認證及建置產銷透明機制，這份認真與堅持讓賈永婕深受感動，從林鳳營的精神中讓她看見為在乎的人、事、物拚盡全力的自己。 最高標準與公開透明是賈永婕點頭代言林鳳營的關鍵 首度代言鮮乳品牌的賈永婕，在真正鬆口答應代言前，事先做足了不少功課，除了認同林鳳營的品牌精神外，更以精明消費者及媽媽身份嚴格把關林鳳營的高品質。林鳳營鮮乳是亞洲第一瓶取得國際SQF最高等級驗證鮮乳，更是台灣唯一連續六年獲得國際SQF認證的鮮乳品牌，除了榮獲國際認證外，林鳳營更有「透明鮮乳」的美譽，領先業界推出QR code產銷透明履歷，讓民眾一掃碼即可溯源並了解生產過程，全程公開透明，讓消費者飲用更安心。20多年來，林鳳營鮮乳濃、純、香的風味及啜飲後彷彿掛著牛奶鬍子的品牌印象，更是在賈永婕記憶中深耕，讓她堅定要將高品質與濃純香口感兼具的林鳳營鮮乳推廣給大家。 除了代言合作外，林鳳營更將攜手代言人賈永婕一同回饋社會，近期正與賈永婕積極討論， 希望發揮一加一大於二的公益精神，送暖至更多需要協助的單位與機構，為在乎的人送上關懷與溫暖，共同邁向高品質生活。 了解「賈永婕的在乎哲學」 影片連結：https://youtu.be/PwHSRtG1Tck 

存在感超高！這5位出沒在《觸及真心》的「高顏值」客串演員，你認識幾位？

最近被這對小情侶甜到蛀牙的患者們，你們好！鬼怪CP再續前緣的李棟旭&劉仁娜，在《觸及真心》中上演該死的浪漫跟甜蜜，而最近劇情一轉居然還多了些「驚悚」，實在很期待後面的發展呀~現在播到後期，有沒有發現這部劇裡有好多客串演員呢！這次編輯來盤點客串的小角色，很多位你一定覺得超眼熟！ 延續《鬼怪》、隱喻IU、原作小說巧合⋯《觸及真心》這些超用心的小彩蛋你發現了幾個？ 圖片來源：@tvndrama.official 張基龍 我們龍龍出現了！跟劉仁娜同屬YG演員的張基龍，在劇中開始就以「名品演員」跟仁娜飾演的「爛演技女星」還原《太陽的後裔》機場和英雄救美名場面，花絮中可以看到張基龍整個被仁娜萌到不行，兩個人都好可愛，希望未來也可以合作一部劇啊！ 老楊冰箱打開都是好貨！從YGK+出道的模特演員TOP5，只要有長腿歐巴的缺都是他們包辦～ 圖片來源：@tvndrama.official 李有美 可以說是網路劇小可愛的李有美，出演過《敏感一點也沒關係》、《曖昧沸騰的時間，4分30秒》等超多韓國網路劇，最近開始出演許多韓劇的小角色。除了在《觸及真心》飾演被變態前男友跟蹤的女孩，還出演過《VOICE2》。標準清新女大生的果汁相，精緻的五官在小小的臉蛋上完美發揮，白皙的皮膚讓人好想捏一把！演技超好的她，值得大家好好期待未來發展呀！ 趙秀敏 當時在看第三集時，應該有不少人都被這個女學生的驚人顏值電到吧！飾演一位叛逆少女因騙同學而被舉報的金允荷，經過仁娜飾演的吳允書細心了解後，最後終於敞開心房說了實話，讓律師幫她辯護成功。而真實生份的她其實大有來頭，1999年生，童年時期出演過不少作品，包括《最後的禮物》、《有名的七公主》還得過許多演技獎，期待童星出身的她帶來更多好劇！ 圖片來源：@tvndrama.official 黃寶拉 《觸及真心》的導演前作是《金秘書為何那樣》，於是也邀請到了當時的演員來湊一咖，帶給觀眾許多趣味！在前一部劇中飾演奉科長的黃寶拉，這次搖身一變成仁娜的死對頭女星，因為離婚訴訟而來到了事務所，兩人吵吵鬧鬧的模樣，實在是很有趣呢！ 圖片來源：@tvndrama.official 2PM燦盛 已經升級為電影演員的我們燦盛，在《金秘書為何那樣》一劇中飾演捨不得戀愛時間又很摳的高貴男，這次雖然是客串成一位閃電快遞員，但是導演將他「鐵壁男」的身份原封不動搬來《觸及真心》，帥氣的外表讓花癡的段律師一眼心動，但他依舊鐵壁，我們高貴男實在是沒變啊~沒變！ 圖片來源：@tvndrama.official 這些畫龍點睛的客串演員，讓整個《觸及真心》又多了許多亮點！現在劇情開始變緊張了，究竟我們權律師能不能好好保護我們真心，就讓我們繼續看下去！拜託這部劇結束後，你們兩個快原地結婚！ 完整劇情 更多韓國新資訊，請追蹤波波泡菜Instagram 帳號（＠popkimchi_mag） #2PM #2PM燦盛 #VOICE2 #劉仁娜 #張基龍 #敏感一點也沒關係 #曖昧沸騰的時間，4分30秒 #李有美 #泡菜影劇 #泡菜追劇 #泡菜追星 #波波名人 #燦盛 #觸及真心 #趙秀敏 #配角 #金秘書為何那樣 #韓劇 #黃寶拉 

有一種冷叫阿嬤覺得你冷！寶寶體溫變高，教你辨認到底是發燒還是夏季熱！

疫情期間小朋友發燒讓人擔心不已，但是就醫前最好確定是不是嬰幼兒常見的高體溫症。醫師表示，幼兒因為體溫調節中樞發育尚未完整，容易因為環境或是照顧者疏忽，導致體溫升高；建議若無明顯其他感染症症狀，可以先改變環境補充水分，看看體溫是否會降低。 （圖片來源：pexels） 「醫生醫生，小朋友總是燒燒停停，吹個冷氣就好了一些，又沒有感冒症狀，到底是怎了啊？」如果小朋友沒有其他的感冒症狀，只是單純體溫較高，轉變環境一下就恢復正常，應該就是常見的幼兒高體溫症，許多人也會俗稱是「夏季熱」。 台北醫學大學附設醫院兒童加護病房主任蘇一宇表示，人體有體溫恆定機制，會透過排汗、血管擴張、代謝速率維持體溫的恆定；當中心體溫（肛溫、耳溫較為準確）超過38度時代表兩個狀況，一個是感染，一個是環境改變過大讓恆定機制跟不上，導致體溫升高。 蘇一宇解釋，體溫恆定機制是由大腦的下視丘控制，幼兒因為下視丘發展尚未完全，較容易發生非感染性的體溫過高現象。下視丘機能要發展完全必須要等到青春期左右，因此兩歲以下的幼童，在環境與衣物搭配上要特別注意。 下視丘發展未完全 小兒調節體溫不及 到底體溫過高與發燒有何區別？蘇一宇指出，發燒指的是由於發炎、感染等狀況讓腦部下視丘的體溫中樞對體溫調控的標準上升了，也就是身體為了發出警訊、促進免疫反應等原因自主的想要讓體溫維持在攝氏38度以上，所以就算環境溫度不冷還是會顫抖、血管收縮等提高體溫。 體溫過高則指是下視丘溫調控的標準沒變，但由於環境的影響讓身體散熱的速度趕不上產熱，以致體溫升高、超過正常範圍；在環境溫度過高時就容易因為生理失調造成熱傷害並發生各種疾病，而當體溫過高持續發生又沒有及時處理就會造成中暑。 蘇一宇說，成人通常在氣溫高的環境活動個兩、三天身體就會做出反應、適應高溫，例如降低代謝速率、增加排汗量以及分泌更多抗利尿激素使腎臟留住更多水分與電解質等；相對來說，兒童或嬰幼兒除了這些調整的程度較小外，常常需要10~14天才能完成調控，這也就是俗稱「夏季熱」的由來。 要預防幼兒夏季熱的產生，蘇一宇認為最重要的預防原則就是活動限制。在大熱天時減少太陽曝曬、潮濕悶熱時待在通風陰涼處等；家長可以參考氣象局發布的體感溫度資訊，若外出活動一定要確保有陰涼處以及增加身體休息頻率。同時也最好在外出前補充電解質，這時候運動飲料就非常適合。 （圖片來源：pexels） 發燒還是夏季熱？先確認有無感染症狀 由於嬰幼兒衣物都是由大人協助穿著，「有一種冷叫阿嬤覺得你冷」的狀況很常出現，蘇一宇建議，嬰幼兒衣物的件數應該跟大人相仿，不要因為他們手腳血管容易冰冷就穿太多，反而容易造成體溫過高，夏天時衣物應與成人相同，冬天則是比成人多一件即可。 蘇一宇還建議，幼兒適應溫度能力較差，在夏天進行戶外活動時也應循序漸進，逐步增加活動的時間與強度，通常一兩週內孩子就會逐漸習慣。雖然這個方式要花較長的時間，但也是最能有效減少小朋友熱疾病發生的最有效方式。 馬偕醫院兒童醫院感染科資深主治醫師邱南昌建議，要判別是不是夏季熱主要還是以有無感染症狀判別，像是頭痛、流鼻水、咳嗽，或是腹瀉、嘔吐、精神變差的狀況，如果有合併這些症狀，比較像是感冒等感染，而非單純的夏季熱。 邱南昌說，如果發現小朋友出現高體溫症，應先檢視所處的環境，可先將小朋友移至較為涼爽的環境，檢查是否穿過多的衣物，另外趕緊提供水分的補充，如果是單純的夏季熱，通常一個小時內體溫就會降下來。若是體溫仍未下降，則建議就醫讓醫師來判斷是甚麼原因造成體溫過高。 https://www.popdaily.com.tw/mama/1039274 https://www.popdaily.com.tw/mama/802940 https://www.popdaily.com.tw/mama/932530 👉🏻 扼殺孩子大腦的NG話，快換句話說！ ＊本篇文章由【親子天下】授權刊登，未經同意禁止轉載。 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>>波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #rain #夏季熱 #寶寶感冒 #幼兒高體溫症 #發燒 

巧克力塊

晚上預定時間要運動 下午卻臨時要出門採買物品 時間全部攪在一起 勢必會來不及準時上課 雖然捏捏只是個標準姿體障礙 左右不分 拍子數不好 總總慢一拍 但服裝上還是乖乖跟上標準 （標準在哪啊！？來搞笑） 舒服短袖 連身莎裙（ 是以為跳芭蕾喔！？） 運動必備貼身黑褲 垂墜風西裝黑外套 完全就是巧克力🍫色系穿搭 反正到了運動時刻 帥氣刷的脫下外套 捏捏就動作 好笑又認真的運動起來了 要的不多 就是多動多健康而已 

外剛內柔的女孩心事：這些行為都是我的保護色

現在女孩兒自主獨立性強，而往往城市的喧囂讓我們躲進自己的樹洞，堅硬的外殼撇去糖衣，內層甜滋滋的軟心，被無聲無息地包裹起來，用外表與行為去維持自己的保護色。 你是否也有這樣的情況呢？那就讓我們來看看自己是否也是外剛內柔的女孩兒吧～ 不輕易流淚 她們在遇事，尤其是在心情低落時，會隱藏自己脆弱的靈魂，不會輕易在他人面前展現出柔弱的一面，反而會表現的相當平靜，甚至會以快樂的狀態去蒙蔽身旁人的雙眼。而私底下，她們還是很需要有人的陪伴以及安慰的。 讓人有距離感 她們絕對不是臭臉！絕對不是高傲！絕對不是兇！她們只是散發著獨特的氣場，讓人覺得難以親近，其實她們的個性單純，同時也擁有強烈的同理心，總能設身處地考慮他人的感受，是非常好相處的一群人～ 刀子嘴，豆腐心 外剛的她們有時伶牙利齒，或許你曾經被她們傷過，但她們其實口不對心，沒有傷人的本意。在她們對人生氣時，往往說一套做一套，時常容易心軟。 自我要求高 做事態度認真，追求完美的她們，不管於自身外在或是內在均有較高的標準，相對她們總讓人覺得是個精明能幹的人。另外，她們的自尊心很強，是富有自信、女強人的完美形象！ 看完這些外柔內剛女孩兒的面貌是否戳中你的內心呢～ 或者更認識瞭解她們呢～ ＃波波網路閨蜜投稿 ＃外剛內柔 ＃女孩 ＃心事

【有關八大溫柔鄉這件事】#自己好色喜愛尋歡做樂

#自己好色喜愛尋歡做樂 #有關八大溫柔鄉這件事 老是在不同論壇社團看到女網友寫著男友、丈夫喜歡上八大場所在苦惱！ 行行出狀元，現代人的狀元指的是賺到錢~~💲💲💲 每個人都在找能讓自己生存下去的行業，八大行業的小姐牛郎也是一個行業呀！ 八大行業的小姐牛郎👉👉為生存為生計，是工作 男女恩客👉👉花錢尋歡做樂 這不是感情，是溫柔鄉法則👉👉金錢買賣 當然，其中一定也會有暈船的男女火山孝子以為金錢能買到愛情！！ #男人喜歡尋花問柳者 一為空虛自卑，花錢買漂亮女人逢迎他，滿足他以為有人仰慕的虛榮心 一為好色之徒，喜愛聲色刺激肉體歡愉 #女人愛上牛郎店者 多為現實生活太空虛寂寞，喜歡用耳朵聽男人哄過日子 妙伶大嬸有好幾個哥哥，哥哥中有經商者，因為經商不乏所謂的社交需要多認識人際圈~~ 然而，在大嬸經商的哥哥們及他們在社俗標準所謂的成功人士朋友(有幾位甚至有地方名望).....他們並不愛上這類場所！！ #原因為錢是靠自己辛苦努力賺來的去八大等於是錢丟進水溝裡 所以，你的男人老是跟你講這是做生意一定要的，大多是他們自己也樂在其中啦~~ #如是男友快快放生自己未來才會有幸福人生 #如是丈夫當初自己運氣差眼瞎了嫁到好色之徒就看你自己要怎走下去沒標準答案 照片來自網路分享

美食知識懶人包，和牛等級介紹，除了會吃還要懂吃！

撰稿編輯＃白函 近期來有越來越多和牛吃到飽餐廳，大家對於牛肉的美食鑑賞能力也是日漸增長，和牛也是世界上數一數二的高級肉品之一，直到現在因為進口產業發達，才能在日本以外的地方吃到，如同藝術品般的油花，還有細緻滑嫩的肉質，不管是哪種烹飪方法，厚切還是薄切，壽喜燒還是燒烤，吃過一次就難以忘懷的美妙滋味，除了要會吃還要懂吃，才能在品嚐時避免體驗到不及格的肉品！ 和牛是什麼？ 意指從古代以來只在日本當地飼養的牛種，沒有在其他國家生長過，但大部分的牛隻僅被稱作國產牛，想要成為和牛家族必須經過重重驗證關卡，就連日前常看到的澳洲和牛以及美國和牛，其血統也通通是來自日本和牛，純正的血統也是認定是否為優質和牛的重要條件之一，目前也日本國內也僅有四種牛種受到認可能被稱作和牛，分別是「黒毛和牛(くろげ)」、「褐毛和牛(あかげ)」、「無角和牛(むかく)」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」，在這當中以黑牛和毛最為常見，，且根據牛隻的飼養方式，以及生長的地區也都會造成肉質的口味的大不同。 圖片來源：mayfull 牛種介紹 黒毛和牛(くろげ) 市場主要販售肉種，肉的色澤與紋路帶有如同大理石般的精緻花紋，油花瘦分布均勻，不管是做何種料理，都能嚐到如同黃油融化般絕妙口感，也被稱為「霜降肉」，知名的神戶牛、松阪牛與近江牛也都是黑毛和種。 褐毛和牛(あかげ) 多採用放牧養殖，生長速度快，油花部分僅次於黑毛和牛，吃起來扎實感很明顯，因為瘦肉較多，就算多食也不會有膩味感，牛肉的香氣也更加濃郁。 「無角和牛(むかく)」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」 在市場上占比非常少，兩種都屬於混種牛，由於皮下脂肪較為肥厚，幾乎沒有油花，吃起來香味明顯，口感卻不是特別美味。 和牛等級 雖然分級制度有些複雜，但也正因為日本國內具有嚴格且系統化的制度，才能保持肉質的高水準，日本的牛肉分級制度被稱為日文的「枝肉格付」，其中又分作兩項平行標準作為審核，分別為步留等級、肉質等級，例如外面餐廳常會標註的「A5黑毛和牛」，即是代表品種和這兩種等級的區分，這些等級皆是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格，透明公開的審核讓顧客不管在哪都能根據等級，品嚐到相對價格的肉品。 步留等級 以A、B、C三種等級區分，而英文字母代表的是這頭牛隻在去除內臟與外皮後，所能夠取得得食用肉（精肉率）比例多寡，A為最多（72％以上）最高級，C則是最少（少於69％）。 肉質等級 以數字做為區分，並根據四項指標分別為脂肪交雜度、肉色澤度、肉緊緻程度和脂肪色澤，來作1至5等級的區分，並以四項成績中最低的那項作為最終成績，當中5為最高等級，所以想達到最高級肉品的標準，就必須要在嚴格細緻的評審下達到四項滿分，由此可見A5和牛的頂級肉品稱號，真的不是空穴來風！ 以上圖片來源均來自：mayfull 四大品牌和牛介紹－日本四代銘柄牛（名品牛） 所謂的品牌牛通常會直接以產地命名，也是大家最為耳熟能詳的分別是神戶牛、松阪牛與近江牛、米澤牛，當中的神戶牛與松阪牛最廣為人知，經過多項嚴格的商品管理，與產地、血統還有飼養方式，多種程序，缺一不可的狀況下才能冠上該品牌牛的名稱，也成為當地的大受歡迎的特色美食之一，既能促進觀光，也能將和牛效益發揮到極致。 松阪牛 在日本被稱為國寶級美食，也是黑毛和牛的一種，紅肉與油花分佈的花紋十分美麗，也被稱之為肉的藝術品，因為飼養時會定期喝啤酒跟按摩，導致肉品烹飪起來入口即化，還帶有一絲彈力，也是名品牛的代表人物之一。 神戶牛 就算是外國人看到神戶就知道神戶牛，具有十分肥嫩厚實的口感，適合做成各式各樣的料理，咬起來肉質非常細緻滑嫩，知名程度享譽國際，根本是日本代表牛肉。 近江牛 屬於黑毛和牛的一種，但因為飼養地的牛隻相當稀少更顯珍貴，肉品單價也較高，因為油花的比例關係，還有食用口感，比起日本更受到外國餐廳的愛戴。 米澤牛 在日本國內頗為出名，但在國外鮮少人知，必須連續飼養超過18個月才能食用的珍貴肉品，並且在寬廣的深山中飼養，形成恰到好處的紅肉與油花比例。 以上圖片來源：mouriya 看完關於和牛的基本介紹，是不是知識大漲，竟然有分如此多的種類與嚴格的審核標準，果然價格讓人心痛是有理由的，在品嚐前了解詳細美食資訊，才能更用cp值最高的價格，吃到自己心目中符合等級的夢幻肉品！ #和牛 #和牛等級 #日本和牛 #美食介紹 #美食知識 

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吃客家湯圓～探索印加果油的奧妙

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早餐日記 ••• 手工全麥芋泥花捲

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林鳳營鮮乳新代言人–國民女神賈永婕！全新電視廣告親曝選購鮮乳的在乎哲學「高品質濃純香」

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