[伴手禮]花果茶【ChaLax】橙曦照桂花/玫好蜜桃紅/沁醒迷迭香/菊一縷清香。嚴選台灣茶與花果草本的美好滋味 

#伴手禮 #中秋禮盒 #花果茶 #花茶 今(2024)年創立的ChaLax，名字由Cha(茶)和Lax(Relax)組成 是希望藉由沖泡一杯熱茶，在細細品嚐茶湯的溫熱與縈繞的香氣中，感受放鬆和休息 飲一杯茶的時間或長或短，但若能獲得充足平靜與舒適感，著實是日常生活的小確幸 ChaLax目前有四款花果茶，以包種茶、蜜香紅茶、凍頂烏龍茶等台灣茶葉為基底，搭配多種水果、花草 將花草鮮果的天然芬芳融入高品質台灣茶的純淨甘醇，呈現不同韻味，值得細細品味 ChaLax 官方網站 ChaLax FB粉絲專頁 ChaLax Instagram 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366512593 「ChaLax花果茶」商品資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：【ChaLax】花果茶(橙曦照桂花/玫好蜜桃紅/沁醒迷迭香/菊一縷清香) 相關連結：官方網站 商品規格：每包約 4.3-5.4 g；6 包/ 盒 營養資訊：※全素食 最佳賞味：12個月 產地/製造商：台灣/杉草茶館 ----------------------------------------------------------------------- 【ChaLax】花果茶系列 內容物 茶包袋是用PLA (Poly Lactic Acid 聚乳酸纖維)製成，俗稱玉米纖維。 該成分是由玉米、小麥等植物中萃取的澱粉，經發酵轉化、聚合反應的合成纖維，成分是完全天然、無塑膠，可被生物自然降解 PLA具高耐熱性(100℃以上)和良好透水性，是適合沖泡，也對環境友善的材質 ※建議沖泡方式 [熱泡]95℃熱水350-400 mL，浸泡5-8分鐘 [冷泡]常溫水500-550 mL，冷藏6-8小時 【ChaLax】花果茶 -橙曦照桂花 成分(原產地)：凍頂烏龍茶(台灣)、柳橙(台灣)、梨子(臺灣)、桂花(中國)、甜菊(中國) 茶湯呈很淺淡的青黃色，風味比例約是20%茶、40%果、40%花草 我很享受直接將茶包湊近鼻子細聞，很像烘烤好的桂花麥香餅乾 以凍頂烏龍茶為基底茶感較濃厚甘醇，搭配梨子、柳橙的甜味與桂花清香，創造鮮明對比印象，層次豐富 尤其桂花香氣給人的感受如同花本身的氣質：純樸、輕薄、柔和 入茶湯順口又溫暖人心，彷彿太陽剛從東側山頭慵懶探頭，微冷的空氣漸漸暖起來的平靜晨曦時刻 【ChaLax】花果茶-沁醒迷迭香 成分(原產地)：包種茶(台灣)、蘋果(紐西蘭)、薄荷(台灣)、洋甘菊(埃及)、迷迭香(越南) 茶湯呈較深沉的金黃帶點銅色，風味約是20%茶、60%果、20%花草 聞起來有股清新迷迭香的香草氣息，但喝起來卻是蘋果甜味最為明顯，讓我很是意外驚喜 果甜味中則浮現薄荷和迷迭香的清香，而非沁心酷涼的醒腦感 再度回沖後，蘋果的甜味會大幅減少，轉為主要是茶和迷迭香的氣息，截然不同的韻味 【ChaLax】花果茶-菊一縷清香 成分(原產地)：包種茶(台灣)、蘋果(紐西蘭)、洋甘菊(埃及)、萬壽菊(台灣)、甜菊(中國) 茶湯呈淡金黃帶點青綠，風味約是60%茶、10%果、30%花草 包種茶指輕度發酵、條索狀的茶葉，使用不同茶葉品種會造就不同風味，如花香、奶香或是稻穀香氣 而ChaLax選用的包種茶為金萱，茶感清且柔滑順口，毫無澀感，帶股奶香 伴隨甜菊、洋甘菊和萬壽菊雅致的香氣，讓人感到溫暖和安心的平穩實在的氛圍 吞嚥後還會有花香縈繞口鼻腔中，舌面則有明顯回甘的甜感 【ChaLax】花果茶-玫好蜜桃紅 成分(原產地)：蜜香紅茶(台灣)、水蜜桃(台灣)、紅龍果(台灣)、玫瑰(伊朗)、甜菊(中國) 茶湯呈明亮剔透的桃紅色，風味約是60%茶、20%果、20%花草 聞起來有淡雅而非濃烈的花香，喝起來則主要是甘醇的蜜香紅茶，伴隨水蜜桃和火龍果的甜蜜果香和幽微的酸韻，並點綴典雅氣質的玫瑰花香 我自己本身並不好玫瑰，很怕聞到過於濃烈的花香(不論食物、飲品或香氛等)使我不適 好在他們的玫瑰香氣有卻非濃厚，風味仍是紅茶為主導，讓我最為之驚艷，成為四款中讓我印象深刻的一款 【ChaLax】花果茶系列 心得統整 目前ChaLax僅有四款花果茶，是以3種不同發酵程度的台灣茶，搭配4種水果和花草，每款都保留足夠基底茶的本味，又同時實在呈現各花果草本的風味。 每款花果茶均可回沖，通常以350 mL容量可回沖3-4次，依浸泡時間、每人喜好的濃淡決定。如果覺得回沖後花果味變淡，不妨試試看加些蜂蜜或新鮮水果吧 【ChaLax】花果茶系列各有獨特之處，卻一致給人溫和暖心的感受； 儘管我一開始有既定偏好(如：喜歡桂花和菊花、不喜歡玫瑰)，但在品嚐後，我左思右想仍難以排出喜好程度 只覺得，每當我想停下腳步、休憩片刻 隨機任挑一款【ChaLax】花果茶系列，都能讓我享受天然花果草本的芬芳帶來的平靜與安詳 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366512593 「ChaLax花果茶」營業資訊 公司名稱：杉草茶館(台中市北屯區后庄里后庄三街212巷6號1樓) ※非實體店面 客服電話：0972608457 客服時間：週一至五 9:30-17:30；週六日及國定假日休 目前無實體門市，以網路平台販售，也會不定期參與市集活動! ----------------------------------------------------------------------- ChaLax 官方網站 ChaLax FB粉絲專頁 ChaLax Instagram ----------------------------------------------------------------------- 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

夏佐廚房|義大利麵調理包宅配推薦，在家也能輕鬆吃義式料理！

今天要推薦大家高雄人氣餐廳「夏佐廚房」推出的義大利麵調理包，目前義式調理包僅有販售日式胡麻豬肉醬及泰式紅咖哩豬肉醬，兩種醬料配飯配麵都好吃～洋蔥菌菇濃湯也香濃好喝，大推！喜歡吃義式料理的朋友很推薦試試「夏佐廚房」的義大利麵調理包，價格平價CP值高，簡單加熱就能上桌。 6/11-6/17兩個女孩團購優惠，優惠五折起，團購1500即免運！優惠價這邊買 夏佐廚房義大利麵調理包介紹 #日式胡麻豬肉醬 (1-2人份)有別於配沙拉的日式胡麻醬，以胡麻搭配義式洋蔥醬蠻特別的～ 夏佐廚房的義大利面調理包豬絞肉都給的毫不手軟，真材實料！這款搭配飯吃非常下飯，洋蔥及奶香十足，還吃得到陣陣堅果香氣，味道帶點微酸微甜的味道，我個人非常喜歡！ #泰式紅咖哩豬肉醬 (1-2人份)使用泰國原產、共14種香料加入椰奶製作而成。 紅咖哩本身帶點微辣，裡面豬絞肉也給的很大方，整體味道非常香濃！喜歡泰式風味的朋友很推薦這款。 #洋蔥菌菇濃湯吃義式料理怎麼能少了濃湯，在家自己煮濃湯備料麻煩煮的又沒有外面餐廳好喝，夏佐廚房的調料包跟湯品都只需要隔水加熱或微波加熱就能喝了，不用10分鐘就能上桌！濃湯裡面還有鴻禧菇，湯頭濃郁絲滑奶香四溢～ #手工蒜香辣醬新鮮手工製作、無添加防腐劑的辣醬，都是使用新鮮辣椒，沒有使用蘇丹紅辣椒粉，大家可以安心食用喔～ 不管是拿來配麵飯、水餃等等都可以，蒜香撲鼻，辣是溫和的香辣不會很強烈那種！ 不管是在家懶得出門或是出門露營，都很推薦「夏佐廚房」的義大利麵調理包，簡單加熱一下就能上桌方便又省時，我本身是麵控，但又對料理一竅不通，每次在家不是吃泡麵不然就是乾拌麵，這次發現超好吃的義大利麵「夏佐廚房」，不僅能換換口味在家就能輕鬆吃義大利麵真的太幸福了！ 夏佐廚房義大利麵調理包購買方式 兩個女孩6/11-6/17團購優惠：點我優惠價購買夏佐廚房調理包 團購結束的話這邊買：點我前往夏佐廚房官網 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #宅配美食 #義大利麵 #團購優惠 #團購

｜高雄美食x前金區｜關於那些餐桌上的對話-Marc L³

以最輕鬆最自在的心情，出發到朋友家作客，接受隨意但不隨便的最高款待。 小黃瓜｜透抽 · 蒔蘿 上層：小黃瓜薄片、魚子醬 中間：直火碳烤後的透抽麵條拌上法式鮮奶油 底層醬汁：以小黃瓜為基底，加上香草油 清爽、Q彈脆口、非常開胃 臘肉｜鮭魚卵 · 淡菜 上層：酥炸過貓 中間：煙燻淡菜、日式高湯浸泡過的鮭魚卵 下層：以蛤蜊高湯為基底的日式茶碗蒸 蒸蛋口感滑順帶有臘肉的風味與香氣，淡菜及鮭魚卵形成鮮味對比 白鯷魚｜昆布 · 北蔥 前一晚用牛奶浸泡過的白鯷魚醬與北蔥油混合搭配口袋餅使用，鬆軟有嚼勁 鮑魚｜魷魚 · 蒜苗 以經典酒家菜魷魚螺肉蒜為概念，魷魚炒香後淋上雞骨熬的雞湯，搭配雞胸慕絲球，蝦夷蔥點綴，本身辛香料的香氣不會蓋過雞湯的鮮甜 長尾鳥｜紅椒 · 蛤蠣 當日漁獲-長尾鳥 帶皮乾煎 底層醬汁使用煙燻後的紅椒醬+杏仁顆粒 一旁的慕斯泡泡像長尾鳥在海裡深情吐露的情話 玉露鴨｜羽衣甘藍 · 青花筍 使用彰化玉露鴨，採鴨胸部位且熟成一週，脫水後直火烹調，滿滿煙燻香氣 雙重醬汁，兩者相輔相成，展現玉露鴨的萬種風情 咖啡色醬汁：濃縮鴨骨高湯+紹興酒 綠色醬汁：青花筍+白酒 鹿肉｜胡蘿蔔 紐西蘭紅鹿肉採紐約客部位，外層包裹巧克力後再直火碳烤，濃厚的煙燻香氣，淋上層次奶香，軟嫩略帶嚼勁有彈性 一旁的紅蘿蔔取中段，加上柳橙汁煨煮，去掉本身生味，保留甜甜橙香 紅肉李｜馬斯卡邦乳酪 上層：Mascarpone+跳跳糖 中間：紅肉李冰沙 下層：甜菜根醬汁+山粉圓 一口穿越回童年的記憶，是夏天的清涼、是表現優良的獎勵 芒果｜杭菊 · 鹽膚木。烏梅 · 金棗 芒果千層：使用當季的水蜜桃芒果，中間白色夾層是以杭菊製作的慕斯，加上山地門芒果青，脆口的酸酸甜甜，是夏天！ 香草冰淇淋底層是杏仁酥餅，撲鼻而來的堅果香氣與濃厚奶香的結合，就是一萬年也不會改變的融洽 店家資訊 📍Marc L3 地址：高雄市前金區仁義街231號 Email：L3marc231@gmail.com （無電話接聽服務） 營業時間：18:00-22:00（最晚入座時間18:15，用餐時長約3小時） 採預約制，於in line預定，固定開放30日內訂位，固定店休週日、週一及不定時店休，請依粉專公告為主。

台北西門酒吧推薦「Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部」

台北西門町6號出口附近的巷弄內居然有主題聚會酒吧！今天要推薦的台北酒吧是Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部，獨棟五層樓，一二都是用餐空間，三樓為表演空間，每個週末都會有不同主題的Live Show或是變裝秀，四五樓為露天包廂，很適合揪一群朋友來慶生、聚會。 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部 店內環境 圖片來源：Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部 Google商家 圖片來源：Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部 Google商家 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部的裝潢很有特色，一樓充滿霓虹燈裝置搭配一點工業風，給人很迷幻、時尚、Y2K的感覺。二樓則是亞洲風情的設計，給人神秘又帶有一點靜謐的感覺。如果你是晚上造訪Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部，四五樓的露天酒吧一定要去！露天酒吧獨特的氛圍非常適合聚會、慶生。 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部 特色餐點 ▲酩酊嫣紅 打卡必點這杯！想喝醉的也必點這杯啦！基底是白蘭地為主調的芒果紅茶風味長島冰茶，平衡了白蘭地的濃烈與芒果紅茶的清新，雖然酒精濃度較高，但口感溫和順口，香甜而不膩。喝起來極易入口，讓人忍不住一杯接著一杯。 ▲特質白蘇維翁風味桑格莉亞 BUCKET桶 使用夏多內白酒調製出白蘇維翁的味道，帶有柑橘類果香、伴隨熱帶水果風味，酸酸甜甜的，口味偏溫和，喝起來清爽不會膩！ ▲藤椒酸菜魚 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部居然有賣酸菜魚！酸辣的比例達到完美的平衡，十分下飯，包含酸菜、冬粉、魚片、藤椒、蓮藕等配料，口感豐富，還沒吃晚餐的朋友這碗絕對必點呀～ ▲炭燒鹹豬肉 聞到隔壁桌的香氣，忍不住也點一份炭燒鹹豬肉🤣店家有提供小烤爐，可以根據自己的喜好調整豬肉的焦脆程度，搭配蒜苗以及調料吃超讚！很適合當作下酒菜 ▲阿姆斯特西門町 鼠尾草搭配啤酒花風味，滿滿草味及西門特色楊桃汁，喝起來涼涼的，有一種大麻的味道🌿 ▲無心戒酒牛肉麵 ▲雪莉酒香大蒜蝦 ▲水杏楊花 ▲松露烘蛋佐蒜味美乃滋 ▲XO串串蘿蔔糕 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部 營業資訊 Echo Chamber Club無心戒酒互助會－同溫層俱樂部地址｜台北市萬華區成都路27巷4號（捷運西門站6號出口 步行3分鐘）訂位電話｜02-2370 7777營業時間｜18:00 - 03:00 五、六延長至 04:00消費方式｜1F 免低消自由站位、選座，2F-5F 低消600/人線上訂位 延伸閱讀 #西門酒吧 #西門町酒吧推薦 #台北酒吧 #台北酒吧推薦 #台北餐酒館

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在淡水老街品嘗精緻法式甜點！幻日線法式甜點帶你來場愜意法式感受！

幻日線法式甜點店家介紹 炎熱的天氣走在淡水老街上，不免會被炙熱的陽光曬得精疲力盡，是不是偶爾想在假日來場不一樣的下午茶之旅？遠離都市喧囂，走到淡水老街河畔邊，享受難得的午後時光！「幻日線法式甜點」位於淡水老街河岸邊後門，佇立著簡潔、潔淨白的店面，看起來既有法式高雅又帶著日式純淨日系風 有別於過往的甜點店，「幻日線法式甜點」位於人來人往的淡水老街，這樣潔白的裝潢特別醒目，彷彿要將質感法式與靜謐沉穩的日系結合幻日線的命名靈感，源自土生土長的淡水人——老闆林志陽。他提到，「離開家鄉到外地學習後，淡水的夕陽成了他心中最深的懷念，彷彿每一抹夕陽都牽動著思鄉的情懷。」，尤其每當夕陽與海平面交織成夢幻般的景致，讓他每每回想都會重新愛上一次！ 以「調」為研究，提出自己甜點新觀點的「幻日線」，以「QUATRE QUARTS pâtisserie」為幻日線的法文名稱，既優雅又浪漫的店名，pâtisserie在法文本身就有甜點意思，「QUATRE QUARTS」為中文「幻日線」，透過法文的4個1/4作為靈感其實，「QUATRE QUARTS」在法式甜點食譜中，將甜點四種主要元素：糖、麵粉、奶油、雞蛋，調和出極致平衡，老闆則透過這理念讓甜點在幻日線有著層層堆積、慢慢累積、細細品味，如同太陽般的閃爍完美滋味中，隱藏著多元層次感！ 店內櫃檯就有個甜點冰櫃，可提供今日甜點選擇！每一個甜點就像一個新生命的賦予，對「幻日線」來說，他們就是時間的製造者，強調每份到客人手上的甜點，都是經過甜點師每天規律、精準計算與流程安排，層層孕育出那堆疊的美味口感！ 「幻日線法式甜點」的座位並不多，整間店的裝潢幾乎以靜謐、純淨的白色系打造，每個座位都像是個夢幻的空間存在！ 櫃台則以俐落、圓滑的弧線線條呈現，讓人感覺有一種舒適感，整體空間視覺打造非常明亮、舒服，在這裡享受一個愜意的甜點時光絕對不是問題！ 幻日線法式甜點菜單 幻日線法式甜點消費方式 ✧ 店內座位較少，無提供訂位，客滿時可現場候位。✧ 用餐時間90分鐘✔️可預留甜點✔️寵物友善✧ 付款方式：現金、Line pay、信用卡。✧ 生日蛋糕需提前2-3天預定 幻日線法式甜點餐點介紹 榛果卡士達泡芙、焦糖布丁、經典重乳酪、開心果覆盆莓塔、焦糖巧克力慕斯、綠葡萄鮮奶油、莊園紅茶、水蜜桃花果茶、焦糖海鹽拿鐵、焙茶歐蕾 榛果卡士達泡芙 吃起來會有卡滋卡滋口感的「榛果卡士達泡芙」，裡面滿滿的香草卡士達與榛果帕林內、巧克力甘納許交織，吃起來多層次口感相當豐富尤其綿密滑順的香草卡士達和帶點微甜的榛果帕林內，咬下去完美融合了兩種不同口感～酥脆又紮實的泡芙吃起來讓人相當愛不釋口！ 經典重乳酪 愛上「幻日線法式甜點」只有個理由：甜點都太好吃了！特別是我最愛的重乳酪，在幻日線也能品嘗得到！100%日本進口四葉乳酪搭配愛樂薇鮮奶油、AOP進口奶油徹將重乳酪該有的濃純香氣帶出，一吃進嘴中瞬間散發滿滿的乳酪香氣，綿密順口又入口即化的口感，絕對是每個人點了都會愛上的品項！ 焦糖巧克力慕斯 慕斯外體有著會反射的鏡面感，這就是最美的「焦糖巧克力慕斯」，巧克力醬的外表下有著巧克力慕斯、蛋糕與焦糖，尤其底層還有餅乾座呢！ 當甘甜巧克力搭配上微甜焦糖，兩者交織在一起的微妙口感，讓人一口接著一口停不下來！綿密、柔順的口感，能夠在嘴中感受到巧克力的濃醇與焦糖的香氣～ 綠葡萄鮮奶油 罕見的綠葡萄鮮奶油，在「幻日線法式甜點」也吃得到耶！香脆的綠葡萄和日本中澤鮮奶油，讓整個綠葡萄鮮奶油除了有甜感外還帶著香香的奶油氣息綿密的奶油戚風蛋糕體，吃起來蓬鬆、香軟，每一層都吃得到口感香脆的綠葡萄，也感受得到幻日線法式甜點的用料實在！ 開心果覆盆莓塔 假日限定的開心果覆盆莓塔，香脆的杏仁塔皮搭配上開心果結合覆盆莓醬的香濃內餡～上面擠上透過開心果打發的甘納許再撒上法芙娜巧克力豆完美呈現了一道多層次豐富口感「開心果覆盆莓塔」，整體吃起來清爽又香醇，嘴中不時會散發著淡淡的杏仁香氣與開心果的堅果香～ 焦糖布丁 超愛幻日線法式甜點的「焦糖布丁」，他們家的布丁有別於其他甜點店的布丁！透過日本中澤鮮奶油、鮮乳坊小農牛奶使得布丁帶著濃醇的奶香氣！口感上更加滑順許多，底層則有焦糖與新鮮香草籽莢，讓布丁也能有多層次感受！吃起來相當入口即化吶！ 莊園紅茶 用茶葉泡出的莊園紅茶，帶著淡淡的迷人茶香，入口順喉毫不苦澀，搭配上甜點可說是相當清爽！ 水蜜桃花果茶 酸甜口感明顯的水蜜桃花果茶，帶著淡淡水蜜桃香，隨之而來的則是水果的酸甜口感，也是不少女生必點的飲品品項！ 焙茶歐蕾 濃郁的奶香氣結合了焙茶香，吃甜點之餘如果想要讓奶香氣更加double、濃郁，絕對要點上一杯「焙茶歐蕾」，讓你今天午後可以在滿滿的奶香時光度過！ 焦糖海鹽拿鐵 咖啡香氣十足的「焦糖海鹽拿鐵」，這杯可說是鹹甜口感濃郁的飲品，店家採用鮮乳坊桂芳鮮乳座的拿鐵，可說是濃醇香兼具，讓你能在味蕾上獲得滿滿的濃郁奶香感！ 幻日線法式甜點店家資訊 新北市淡水區公明街40號河岸邊後門Mon-Sun 11:00-20:00→粉專點我→IG點我

145元起無限續麵、甜點吃到飽的中永和超值拉麵店，點餐機方便快捷、餐點高CP值的何家拉麵

台灣人愛吃拉麵，但很多好吃的拉麵都貴森森！你相信145元就能享受超值的永和拉麵吃到飽還不收服務費，有甜點胃的朋友也能享用甜品吃到飽嗎？新北口碑很好的何家甜品鋪、何家香香鍋，創辦人又在永和中正路開了何家拉麵，何家特別效法日本拉麵職人的用心與專業，並以超親民的價格供應美味拉麵，為了讓大家吃得飽內用還提供麵條無限續，甜點吧還有台灣人愛的豆花能無限享用。何家拉麵永和中正店還引進介面好操作的點餐機，讓點餐過程更方便快捷，開始營運後生意就強強滾！ 何家拉麵目前提供內用、外帶，之後也會跟外送平台合作，除了現階段有打卡送甜點吃到飽活動之外，手機註冊會員消費100元回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵，對愛吃拉麵的朋友真的是一大福音耶！ 新北市永和區中正路31號的何家拉麵地利很好、就在智光商工的對面，鄰近智光黃昏市場附近也超多住辦大樓，有很多學生、上班族和住戶會經過。 大台北的朋友若想過去吃，可以搭捷運中和新蘆線、環狀線到景安捷運站下車，從出口步行約10分鐘就能抵達，和是從捷運頂溪站二號出口轉公車 214 262 304 624 到「智光商職」下 車也很方便，雖然附近也有永權立人停車場、宏達經營管理顧問安平停車場可停車，但畢竟鄰近黃昏市場，而永和中正路又貫川智光商圈、頂溪商圈及樂華夜市，車流量較大，建議還是搭大眾交通工具過去會較省事。 「何家」的弦外之音有著「好呷」的涵義，我個人對之前吃過的何家甜品鋪、何家香香火鍋也都感覺很滿意，而新開的何家拉麵也是秉持著食材用料好、真材實料的方式經營，親民平實的價位卻能讓來用餐的朋友感受超值的用餐體驗，在這種物價飛漲的年代，讓大家用經濟實惠的價格就能滿足味蕾，也讓人能吃得開心又飽足。 何家拉麵的門口貼有用餐規則，點餐機上也貼有一些相關提醒。 何家拉麵目前沒有外送，但之後打算跟Uber外送合作，何家拉麵沒接受電話預訂、外帶也須現場點餐購買，外帶湯跟麵會分開包裝，若要內用會有低消，就是一人要一份餐點，小孩的部分若超過85公分，就會需要點一份餐點，當然小朋友可以點一份小的，如果麵吃不完或麵吃不夠，後面再加點也可以，因為出餐很快，目前還沒有用餐限時的規定(但因座位有限，吃完後不要一直佔用座位喔)！ 因為創辦人愛吃拉麵，之前經營火鍋店的湯頭也很受好評，拉麵的料理方式也有特別去外面跟一個專門做拉麵的大師學習，掌握了煮美味拉麵的訣竅之後，再跟他們自己的口味調和、做延伸，才推出了目前的兩款湯頭。 第一次來的朋友記得先用手機掃QR CODE，先進官方LINE、填一些基本資料加會員，這樣就擁有集點的資格了！ 點餐機的操作還蠻簡單的，餐點的選項只有兩款拉麵及內用是否要30元加購吃到飽，點餐機的上方會有操作步驟提醒，系統也會一步步的引導，操作還算直覺。 點餐機的內容也是能客製化調整細節，麵體需要軟硬正常或軟一點、硬一點，麵量要不要調整，要怎樣的鹹度、辣度，要不要額外加購溏心蛋、筍乾、叉燒肉或者不想要哪一部分，都可以在點餐機上點選。 點選餐點品項、選擇麵條軟硬度跟口味、挑選加購品項、選擇要內用或外帶，再進行結帳。 確認餐點後要先掃手機會員卡再付帳，不想會員的話當然就能跳過這步驟。 手機註冊會員每消費100元會回饋1點、集滿15點就能送一碗拉麵喔！ 點餐機只收現金，大鈔跟銅板都可以，內用是不加服務費的喔！ 之後就能拿取點餐單和找的錢，如果遇到客滿的話，可能就要等工作人員叫號入場。 我覺得像這樣設點餐機很有效率耶！可以減少排隊等候的時間，顧客不必等待服務人員就可以先自行點餐，操作簡單的點餐機讓人能迅速完成點餐過程，客人也可以自己確認訂單內容，降低點餐錯誤的可能性。 因為何家拉麵有午休，我們那天是晚上剛要營業的時間去的，所以才拍得到比較空的場景。 充滿復古美感的磨石子地板與紋理天然的木桌保留了空間的自然感，又增添了溫馨的氛圍，何家拉麵的裝潢將台灣古早味與日式風情結合，空間充滿了獨特的氛圍。 裡面有許多二人座位的小方桌、旁邊也有單人座位區，若多點人來用餐小方桌也能機動性併桌。不過因為裡面的座位有限，多人用餐的話人數到齊才能入座，未到齊就先讓下組入場。 雖然店內裝潢不像某些日式拉麵店那麼精緻，但卻很乾淨明亮，動線也安排得不錯。 店裡放有自取的衛生紙和免費的茶水，雖然服務的人手不多，但該有的細節都沒少。 餐廳的尾端是開放式的料理空間，靠牆的那麵則有醬料自助區跟甜品自助區，自助區維持得蠻乾淨的。 吃拉麵時想加辣椒和蒜頭都能來這裡拿。 料理的過程很透明讓人看得很安心，因為不需要大火炒什麼、所以也不用擔心有整間都是油煙味的問題。 雖然是現點現煮，但其實出餐的速度很快，我們當天比較早去，等個3分鐘左右就OK了。 日式拉麵的湯底是由高湯及調味醬汁去組成出飽滿風味，湯頭是拉麵的靈魂，店家用心熬製的乳白色濃郁雞白豚骨湯底和特調醬汁，打造出風味獨特的拉麵。 雞白豚骨拉麵145。 這個就是原味的雞白豚骨拉麵，一大碗的拉麵上面放了大大的叉燒肉片、溏心蛋、筍干跟蔥花，光看就超誘人！ 這湯底的味道有非常豐富的層次，除了撲鼻而來的一股濃郁的骨香，之外雞骨的鮮甜也為湯底增添了一絲清新，有獨特鮮香的湯底還帶有油脂的香味，這些油脂經過長時間的熬煮格外香醇，喝起來溫潤而不油膩。原汁原味的雞白豚骨湯底濃稠而絲滑，濃郁柔和的湯底能喝到溫暖而舒適的感受。 我們兩碗拉麵都沒有作任何的調整、麵條也選一般的硬度。 因為加的日本生拉麵是使用高級麵粉以日本師傅傳統製法，按部就班以和麵、整型、熟成、壓條的完整流程做成，不添加防腐劑， 麵體吃了Q彈、帶勁，吸飽湯汁的麵條入口很滑順。 特製的筍干輕脆爽口中且帶有嚼勁，吃起來很涮嘴，在享用拉麵時也能增添鹹香的風味。 他們的叉燒很大片、每片也有約3mm的厚度，用台灣梅花豬肉搭配獨家的水果秘方煙燻製成的叉燒肉，每一口都能吃到迷人的果香，口感厚實有咬勁，而且 溏心蛋也是拉麵中的一大亮點。外層的蛋白口感滑嫩、輕咬即斷，蛋黃部分則呈現半熟狀態，內裡濃稠且略帶流動性，蛋黃有濃郁的香氣和豐富的口感，滑順而不膩，帶有一種微微的甜味和鮮味，讓人回味無窮。 很建議將一顆溏心蛋先吃一半，之後讓溏心蛋黃加入高湯中更顯美味。當溏心蛋的蛋黃融入湯中，濃郁的雞白豚骨湯底與溏心蛋的鮮美蛋黃完美結合，增加了湯底的層次感，每一口湯都變得更加濃郁、滑順，也增添了香醇的蛋香味。 地獄豚骨拉麵(小辣)155。 喜歡吃的人可以點這口味，因為加入店家自製的獨門辣醬，所以會比原味拉麵更多了些香辣的口感層次！ 地獄豚骨拉麵可以選擇小辣、中辣、大辣，我們選的是一般人能接受的小辣，湯頭的香氣十足，喝起來香香辣辣且有點帶麻的口感。 看到隔壁桌有加麵，店家會額外用小碗裝才送上。 麵條另外用小碗裝能保持麵條的原始口感，每一口都能享受到Q彈有勁的麵條，還能確保湯的濃度和風味，單獨盛放的麵條也可以根據自己的喜好和進食速度，靈活地將麵條加入湯中，享受多次品嚐新鮮麵條的感覺，也增添了用餐過程的樂趣。 帶有果香的鮮香叉燒肉浸潤到地獄拉麵的湯汁後，兩者的風味相互交融，又創造出一種驚豔的口感和味道，既有火熱的刺激又有甜美的回甘，讓人每一口都能品味到不同的驚喜與滿足。 溏心蛋的柔滑口感在辛辣的湯底中顯得特別突出，咬破蛋黃時，濃稠的蛋黃混合著湯汁，就能感受到一種濃烈而豐富的味覺衝擊，溏心蛋的鮮甜和濃郁蛋香與地獄拉麵湯底的辛辣形成了鮮明的對比，蛋黃的甘甜和濃香能夠中和部分湯底的辛辣，讓味道變得更加平衡和圓潤，減少了一些辣味的刺激感，同時增添了更多的層次感。 自助甜點吧是內用加30元可以無限享用的，甜點吧的品項不定時更換，當天是剉冰跟豆花和配料能可以自由組合。 店家提供傳統鹽滷製作的豆花，這種豆花凝固後質地更細緻、吃起來口感綿密有彈性。 當天的配料是紅豆和西瓜，西瓜吃得出新鮮，煮得恰到好處的小紅豆既保持了紅豆的自然風味，又展現出柔軟綿密的口感。 糖水就是用何家甜品舖的招牌秘糖，秘製糖水口感微甜且帶有迷人蔗香，用來加豆花當然好吃！ 除了加糖水之外，螞蟻人也能加些濃稠香甜的煉乳，又會有不一樣的口感層次。 這一碗既能吃到豆花的滑嫩細膩，又有紅豆的軟糯香甜，還有西瓜的清甜爽脆，配合秘糖的蔗香及煉乳的香甜味、冰涼的碎冰，能享受多層次的口感和豐富的味道，讓人愉悅的夏日甜品。 其實我覺得這樣的品質一碗賣30也不過份，何家拉麵還開放內用吃到飽，真的有夠划算的啦！ 何家拉麵的口味雖然只有兩種，但是兩種都很道地美味，價格實惠卻有媲美高檔拉麵品牌的水準！我個人反而覺得這樣的做法比較不會有選擇困難症，不吃辣的點雞白豚骨拉麵、愛吃辣的點地域豚骨拉麵，好吃又可以無限加麵條、不用擔心吃不飽，甜點吧的豆花也有純正的古早風味，點餐機點餐能避免出錯還能輕鬆集點，乾淨衛生、上餐不會太慢而且服務很親切，花小錢就能吃得開心又飽足，愛吃拉麵的朋友很建議來何家拉麵用餐喔！ 何家拉麵-永和中正 地址：新北市永和區中正路31號 電話：現場候位，無接受電話預訂 營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:30(無公休日)

從金曲獎看葡萄酒，非主流漸漸成為潮流已然成趨勢？四大分析排行

從金曲獎看葡萄酒，非主流漸漸成為潮流已然成趨勢？四大分析排行榜一次看 ＊請勿酒駕、未成年禁止飲酒 第32屆金曲獎甫落幕，幾家歡樂幾家愁，從今年的得獎作品來看，百花齊放，最大的贏家可謂是有「嘻哈詩人」之稱的蛋堡­－杜振熙，成立的自有品牌，推出了專輯《家常音樂》，跨出嘻哈與生活的結合，從家庭延伸出來的嘻哈音樂，好像演唱的韻律感，是項新的典範，如果以葡萄酒來比喻，好像過去我們都很習慣「舊世界」與「新世界」之分，而這項跨界與融合，如同葡萄品種黑皮諾，在法國也是盛產的品種，新世界同樣也是不可忽視的一股新的潮流，讓我們來介紹以下這兩個莊園【加州城堡石】和【九分莊園】出產的黑皮諾葡萄酒，因為疫情關係我們可能沒機會到現場去體會莊園的自然美景，但不要緊，因為台灣都有管道可以買得到，新世界葡萄酒的特色不外乎有良好的結構和平衡，果香十足並富有各種你難以想像的風土、濃郁情感，如同你戴上耳機，享受蛋堡的《家常音樂》，那是一種無法言喻的快樂，是後疫情時代需要的儀式感。 而這屆金曲獎另一個不可忽視的力量就是原住民音樂，每年的8/1是原住民族日，近期熱播的公視史詩旗艦劇《斯卡羅》，也是幫我們找回這片土地遺失的記憶，桑布伊《得力量Pulu'em》獲得金曲獎年度專輯獎的肯定，而他充滿原始、野性的嗓音，被譽為「當了手機，也要去聽桑布伊」的原民農夫，猶如【翠奈兒酒莊】的薄酒萊，散發出熱情洋溢的風味，不用過多加工，令人感動的是，簡單的事情重複做，並且傳承到下一代，一直秉持著“專注經營自己所熟悉的領域 ” 的簡單哲學，這就是桑布伊所堅持的，所以他才會拿了一屆有一屆的原住民歌王。 今年最經典莫過於萬芳上台領獎時不小心說了一句「X的」，讓大家記憶深刻，其實萬芳在華語樂壇的地位已經不用多說了，說她是音樂教母也不為過，包含至今仍是KTV點播排行榜上的《新不了情》，到如今的《給你們》，走過三十年，她一直在唱出對生命的體會，真摯的情感，如同【聖傑堡酒莊】，給人就是一種穩重、品質保證的信任感，其中的卡本內蘇維濃更是佼佼者，如同萬芳所說的：「這三十年最大的轉變，是生命的體悟，尤其受到疫情的影響，我現在的歌並不適合KTV歡唱，但卻很適合現在這種時候。」孤單的、沮喪的、恐懼的、失落的，或許你也可以在其中，找到和內心對話的旋律，每一杯酒都是自己與自己的對話，這時候配上Ubereats、Foodpanda送來的美食，來上一口牛排，也許你會懷念曾經與朋友的美好時刻。 說完了孤獨，今年金曲獎最大驚喜莫過於魚丁系在舞台上的表演，讓許多歌迷幾乎紅了眼眶，後疫情時代看表演會走向極端，要嘛向Netflix，付便宜的費用讓你看到飽，不然就會是「Party」的形式，我們幾個朋友付高額的費用包場專門看一場秀，娛樂變得愈來愈兩極，唯有葡萄酒可以在半醉半醒中帶離我們如電影【Free Guy】一般可以脫離現實夢境。青峰的歌聲一直帶給人超現實的聽覺感受，如同來到夢幻的義大利，甚至妄想挑戰上帝的巴別塔，可是又帶有一絲純淨無瑕的感受，如同白葡萄酒一般，讓你彷彿來到威尼斯北邊的威尼托地區，那裡人煙稀少，卻能體會義大利這片土地生生不息的文化魅力，以及葡萄酸澀口感和釀造出來的淡淡香草香，這就是音樂帶給我們的魅力，是多麼多元又衝突的攻擊，不斷衝擊我們的傳統思維，如同葡萄酒的大千世界，也許我們一生都無法走遍世界每一個莊園，但願我們有生之年，能夠嘗遍這世界各個風味的葡萄酒。 ＊請勿酒駕、未成年禁止飲酒 #金曲獎 #葡萄酒 #太平洋酒業 原文出處：https://www.nsn.com.tw/news-info.php?n=1394

銷魂一夏的清爽蔬食！米其林綠星 小小樹食྾MagMag 還魂梅 夏日限定聯名活動

吃蔬食銷魂一夏！米其林綠星『小小樹食』攜手精品果乾『MagMag 還魂梅』共譜夏日限定特色料理

📍小小樹食『兼具創意與美味的質感蔬食。』 來自泰國的 MagMag 素有果乾界精品之美譽，暢銷商品還魂梅，不僅美味，還是帶動健康飲潮的「食」尚新秀。 今年推出的新計劃「MagMagLifestyle」，進一步將還魂梅推及至餐飲界，攜手米其林綠星餐廳「小小樹食」以還魂梅入菜，推出三款極具巧思的蔬食餐點，是燠熱夏季提振胃口的最佳解方！ . 餐點介紹 ➰小小樹食 × MagMag 還魂梅 • 還魂梅烤鳳梨蔬菜飯 𝟥𝟫𝟢 • 黃金烏龍還魂梅塔 𝟤𝟤𝟢 • 雲朵梅茶 𝟤𝟢𝟢 ➰招牌餐點 • 紅油皮蛋豆腐餃 𝟣𝟪𝟢 • 無花果布拉塔起司 𝟥𝟪𝟢 • 溫泉蛋肉醬義大利麵 𝟥𝟫𝟢 「還魂梅烤鳳梨蔬菜飯」 以佛陀碗為雛形，在香氣撲鼻的紅藜蛋炒飯中，拌入番茄、鳳梨、秋葵等多種切成丁狀的蔬果。米飯與酥脆炸玉米口感層次錯落，酸度鮮明的還魂梅注入新意，讓整體風味層次再度提升。 . 「黃金烏龍還魂梅塔」 結合烏龍茶與鳳梨、芒果兩種熱帶水果製作，是果香與茶韻的極致展現。連同酥脆塔皮一起咬下，杏仁奶霜的輕柔茶香、台灣水果的清甜、與泰國梅乾的熱情在口中相互爭艷。 此時，輕啜一口「雲朵梅茶」，入口是香茅與椰子水的清透沁涼，還魂梅的回甘尾韻駐留於齒頰，是盛夏最銷魂的味蕾饗宴。 除了還魂梅聯名，小小樹食的自家料理也不容錯過。 「無花果布拉塔起司」 來自慢慢弄的布拉塔起司，奶香輕盈柔滑，搭配新鮮無花果肉，再由巴薩米克醋和蜂蜜拉出酸甜層次。 招牌「紅油皮蛋豆腐餃」是蔬食版紅油抄手。少了肉餡的脂膩、多了豆腐皮蛋的柔順，淋上香麻開胃的辣油，特殊滋味令人眼睛為之一亮。 「溫泉蛋肉醬義大利麵」 醬汁酸度到位，緊緊巴覆細直麵條，半熟蛋黃的香醇增添濃郁，又是一道吃不出素感的蔬食佳作！ . ❝蔬而不素，精緻不矯揉❞ 是我在小小樹食料理中感受到的。 主廚以中西合璧的方式，賦予蔬食料理全新樣貌。趁著還魂梅聯名活動期間，來體驗蔬食獨特魅力，讓身體輕盈一夏吧！ 活動資訊 🌳 小小樹食 x MagMag 還魂梅 聯名活動 ｜時間：𝟤𝟢𝟤𝟦. 𝟩/𝟢𝟣― 𝟪/𝟥𝟣 ｜門市：小小樹食大安店、敦南店、忠泰店限定 ｜優惠：內用點購聯名餐點，消費滿 𝟤𝟢𝟢𝟢 元贈 MagMag 還魂梅品牌環保袋乙個（不累贈，數量有限送完為止） 店家資訊 ℹ️ 小小樹食 @littletreefood @magmag.taiwan 📍台北大安店 │ 每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 │ 台北市大安區大安路一段 𝟣𝟣𝟨 巷 𝟣𝟩 號 📍台北敦南店 │ 每日 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 │ 台北市大安區敦化南路二段 𝟥𝟫-𝟣 號 📍台北忠泰店 │ 每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢 週五、六 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢 │ 台北市中山區樂群三路 𝟤𝟢𝟢 號 𝟦𝖥 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃台北東區 #雲吃蔬食 - #小小樹食 #𝖬𝖺𝗀𝖬𝖺𝗀還魂梅 #蔬食料理 #台北蔬食 #台北美食#期間限定 #台北美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #聯名 #米其林餐廳 #米其林 #台北餐廳 #素食 #大直美食 #taipeifood

你知道正確的香水噴法嗎? ！今夏成為最香的女神吧！  #McCTILL美珂媞歐  #Aries聯名限定淡香精禮盒

在IG 才分享香水的正確噴法，今天恰巧就要來跟大家介紹 #新品 #聯名款 #限定 #淡香精禮盒 🎁！ 這次要來跟風分享知名YTR Aries艾瑞絲 @aries_8248 的聯名限定淡香精禮盒🎁裏頭有2款不同風格香氣，分別以【Innocent純真】、【Don’t bother me別惹我】這兩款主題淡香精，表達女生多變的許多面向，禮盒中還附上Aries內心呢喃卡片。 👉Aries艾瑞絲限定淡香精-Innocent 純真 5ml (無花果香) ❦❦ 別在意無關緊要的人 ❦❦ 應該去在乎愛你、喜歡你的人 ❦❦ 前調 無花果葉、無花果 中調 無花果乳、綠葉維、吉尼亞雪松 後調 無花果樹、雪松 ❁先感受到綠葉的清新再來瀰漫著甜美的果香調，隨著體溫跟時間，最後又揉合出雪松溫暖的氣息。 👉Aries艾瑞絲限定淡香精-Don't bother me 別惹我 5ml (木質花香) ❦❦ 我如果有被這世界溫柔以待 ❦❦ 我也可以很溫柔阿 ❦❦ 前調 柚子、杜松子、藏紅花、玫瑰 中調 雪松、黑紫羅蘭、玫瑰 後調 覆盆子、麝香、皮革、岩蘭草、香根草 這一款木質花香較為濃郁成熟，首先會聞到有杜松子跟玫瑰等花香，再來會散發溫暖的雪松跟神秘的紫羅蘭香氣，最後才會用皮革、麝香等質樸的香氣結尾，是一款純淨穩重的甜美神秘淡香精❤️。 👑喜好香甜花香調的朋友別錯過這款聯名限定的淡香精禮盒喔！ 🔎【McCTILL美珂媞歐】Aries聯名限定淡香精禮盒 ▲官網：https://www.mcctill.com/ ▲FB：https://www.facebook.com/mcctillofficial ▲Instagram： @mcctillofficial https://www.instagram.com/mcctillofficial/ ▲LINE官方帳號：https://mctl.shop/LINEOA202306 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #McCTILL #美珂媞歐 #淡香精 #聯名 #aries #艾瑞絲

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