八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！

2024最受歡迎的韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》自播出後收視不斷飆升！節目中邀請了100位廚師以及主廚進行刺激的料理對決，每位都身懷絕技，有著超群的好手藝，因此也讓觀眾們越看越投入，更是有不少粉絲開始踩點主廚們在首爾開設的餐廳！今天泡菜編整理出《黑白大廚》首爾10間必訪餐廳要獻給大家，好奇都有哪些嗎？現在就一起來看看吧！ （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》餐廳｜1、拿坡里美味黑手黨—Via Toledo Pasta bar（비아톨레도 파스타바） 中文地址：首爾 龍山區 元曉路83街 7-2 1樓 韓文地址：서울 용산구 원효로83길 7-2 1층 交通方式：1號線—南營站1號出口約440公尺 營業時間：每週二～六17:00~22:00（每週日、一公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 黑湯匙參賽者「拿坡里美味黑手黨」是節目中的人氣選手，在團體戰任務中展現了一人製作100人份燉飯料理的實力，更是在敗部復活賽中活用便利商店食材，在短時間內做出讓眾人驚豔不已的栗子提拉米蘇！拿坡里美味黑手黨曾在義大利米其林餐廳工作，因此有著精湛的義式料理廚藝，而他目前在首爾南營站經營餐廳「Via Toledo Pasta Bar」，菜單會隨著季節更換，因此每一季都會推出最新的料理，自開幕以來幾乎天天都客滿，非常難訂位！ https://www.instagram.com/p/DANFNFLzqtE/ https://www.instagram.com/p/C_hQP8pPwGC/ https://www.instagram.com/p/C7RDEy1s0bM/ 《黑白大廚》餐廳｜2、崔鉉碩—CHOI.（쵸이닷） 中文地址：首爾 江南區 島山大路 457 3樓 韓文地址：서울 강남구 도산대로 457 3층 交通方式：7號線—清潭站8號出口約680公尺 營業時間：每天12:00 – 22:00（15:00 – 18:00休息） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 白湯匙參賽者「崔鉉碩」是節目中的奪冠人選之一！有著超過30年料理經驗，目前為首爾高級餐廳「CHOI.」的行政主廚。熱愛料理的他在節目中表示，自己非常喜歡嘗試創新菜色，擅長打造實驗性、會讓人產生熟悉感卻又同時覺得新奇的料理，更具備策略、商業頭腦，在團體任務中發揮十足領導能力！「CHOI.」招牌菜單包含曾在節目中製作的扇貝蘿蔔、牛排以及鹽烤龍蝦等，保證吃過一次崔主廚的料理就會被征服味蕾！ https://www.instagram.com/p/DAFrUebSfK2/ https://www.instagram.com/p/C47WsYKv3nO/ https://www.instagram.com/p/CZsjiMFBRJp/ 《黑白大廚》餐廳｜3、三星—Trid（트리드） 中文地址：首爾 江南區 宣陵路162街 16 2樓 韓文地址：서울 강남구 선릉로162길 16 2층 交通方式：水仁·盆唐線—狎鷗亭羅德奧站3號出口約169公尺 營業時間：每週二～六12:00 – 22:00（15:00 – 18:00休息；L.O.13:30, 19:30；每週日、一公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 黑湯匙參賽者「三星」的稱號由來，正是因為他曾於評審安成宰的米其林三星餐廳「MOSU」工作！此外，他也曾在美國的Benu、Atelier Crenn等米其林餐廳鍛鍊廚藝，除了有著精湛的Fine Dining（精緻餐飲）技術外，在團體戰時更以驚人領導能力、冷靜沉穩的應對，讓團隊合作無間拿下勝利。目前他於首爾經營精緻法式料理餐廳「Trid」，餐廳連續三年獲得米其林指南推薦，招牌菜單包含牛排、墨西哥蛋塔以及松露泡芙，喜愛享受料理的你，有機會絕對要品嚐看看！ （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/C5PsZGCxZ79/ https://www.instagram.com/p/CzI9f4Cxo2X/ https://www.instagram.com/p/CxZ46bhRNnW/ 《黑白大廚》餐廳｜4、鄭智善—甜蜜蜜（티엔미미） 中文地址：首爾 麻浦區 楊花路 144 美居大使酒店 4樓 韓文地址：서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰버서더 호텔 4층 交通方式：2號線/京義中央線/機場鐵路線—弘大入口站9號出口約93公尺 營業時間：每天11:00 – 22:00（15:00 – 17:00休息；L.O.14:00, 21:00） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 白湯匙參賽者「鄭智善」因在節目中展現精湛的「拔絲廚藝」讓眾人印象深刻！有著強勢氣場的她，是韓國首位中式料理女主廚，對於中式、港式料理都相當拿手，目前經營港式點心餐廳「甜蜜蜜」，招牌菜單包含巨大糯米球、腐皮蝦捲、燒賣，在首爾許多地區如弘大、江南皆有分店，喜愛吃港點的朋友們絕對不能錯過！ https://www.instagram.com/p/DAC0LeFTOdn/ https://www.instagram.com/p/CpxQpphPjW9/ https://www.instagram.com/p/Comlm5XPqS1/ 《黑白大廚》餐廳｜5、外送員廚師—度量（도량） 中文地址：首爾鍾路區紫霞門路6街6 2樓、3樓 韓文地址：서울 종로구 자하문로6길 6 2, 3층 交通方式：3號線—景福宮站3號出口約234公尺 營業時間：每週二～日11:00 – 14:30、17:00 – 21:30（14:30 – 17:00休息；L.O.13:30,20:30；每週一公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 黑湯匙參賽者「外送員廚師」因曾在中餐廳擔任外送員，從而開啟他的廚藝之路，於節目中以誠懇踏實、謙遜的態度贏得觀眾喜愛。目前他在景福宮附近經營名為「度量」的中式餐廳，節目播出後每天皆大排長龍，招牌菜單就是外送員廚師曾在節目中製作的「八寶丸」（需事前預約，目前暫停預約），在炸得酥脆的大肉丸中放入滿滿八寶菜，無論外觀、味道都讓人驚豔，就連評審安成宰的味蕾都能順利征服，此外店內的東坡肉也是人氣之一！ https://www.instagram.com/p/DAN67y8zO-c/ https://www.instagram.com/p/C2ALGTLR0v2/ https://www.instagram.com/p/C9SHh86PDl_/?img_index=1 《黑白大廚》餐廳｜6、張浩俊—Negi Live（네기 라이브） 中文地址：首爾 城東區 聖水二路 97 5樓 韓文地址：서울 성동구 성수이로 97 5층 일부 交通方式：2號線—聖水站3號出口約77公尺 營業時間：每週一～六12:00 – 22:00（14:00 – 19:00 休息；每週日公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 白湯匙參賽者「張浩俊」有著近20年廚師經歷，相當擅長日式料理，手上目前經營近10間日式餐廳，其中位於聖水的「Negi Live」更深受年輕人歡迎！餐廳主要提供無菜單料理，雖然價格稍微高一些（250,000韓元，約為新台幣6,250元），但師傅會嚴選當季最美味又新鮮的食材，端出許多別具特色的的料理，此外這裡的「螃蟹套餐」也是許多饕客推薦唷！ https://www.instagram.com/p/DAdqLofTmHo/ https://www.instagram.com/p/C9R5cD-yllE/ 《黑白大廚》餐廳｜7、阿姨無菜單料理一號—愉悅的餐桌（즐거운 술상） 中文地址：首爾 道峰區 蘆海路 341 117號 韓文地址：서울 도봉구 노해로 341 117호 창동, 신원리베르텔 交通方式：1號線/4號線—倉洞站2號出口約244公尺 營業時間：每週一～六17:00 – 20:00（每週日公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 黑湯匙參賽者「阿姨無菜單料理一號」於第一集時就穿著韓服入場引起眾人注意，之後端出自己最拿手的無菜單料理，一路過關斬將！阿姨無菜單料理一號目前在京東市場經營餐廳「愉悅的餐桌」，主打無菜單料理，運用自己多年廚藝為客人們料理出一道道美味下酒以及創意菜色。其中，最受歡迎的招牌菜就是三明治以及白菜包章魚，阿姨甚至還會親手餵給你吃，非常溫馨又有趣！ https://www.instagram.com/p/C8hW1H5P4lG/ https://www.instagram.com/p/CgjIJWZhpS9/ https://www.instagram.com/p/CRI8PkGlfqs/ 《黑白大廚》餐廳｜8、崔康祿—食堂NeO（식당네오） 中文地址：首爾 松坡區 三田路12街 4 101號 韓文地址：서울 송파구 삼전로12길 4 101호 交通方式：9號線—三田站2號出口約347公尺 營業時間：每週二～六18:00 – 21:00（每週日、一公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 白湯匙參賽者「崔康祿」曾出演《廚神當道韓國版2》並獲得冠軍寶座，因此這次參加《黑白大廚》備受眾人關注與期待！崔康祿擅長日式無菜單料理，目前也在松坡區經營「食堂NeO」，招牌菜單包含烤魚卵年糕捲、醃鯖魚、牛肋排等，可以用實惠價格享受到多種美食，是許多當地人的愛店！ （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/CdXx385vhx6/ https://www.instagram.com/p/Culrv_5RXv5/ 《黑白大廚》餐廳｜9、料理狂人—Deepin（디핀） 中文地址：首爾 中區 退溪路 411 1樓 韓文地址：서울 중구 퇴계로 411 1층 交通方式：2號線/6號線—新堂站12號出口約105公尺 營業時間：每週三～五18:00 – 24:00、每週六～日17:30 – 24:00（L.O.22:00 ；每週一、二公休） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 黑湯匙參賽者「料理狂人」雖然在《黑白大廚》中常因緊張而展露焦躁、不安的一面對，不過他對料理有著滿滿熱忱，製作美食時的「瘋狂手法」也非常吸睛。料理狂人目前在新堂站經營餐廳兼酒吧的「Deepin」，可以沉浸在美食、美酒和音樂之中，招牌菜單為松露奶油酸麵團，熱呼呼的酸麵團搭配松露香氣堪稱絕配，吃一次就會上癮！ https://www.instagram.com/p/DAN4kMszMy-/ https://www.instagram.com/p/C7d2QCnu2dt/ https://www.instagram.com/p/C_hU2M_BGkO/ 《黑白大廚》餐廳｜10、Fabrizio Ferrari—Fabrizio’s Kitchen（파브리키친） 中文地址：首爾 龍山區 漢江大路15街 23-6 1樓 韓文地址：서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층 交通方式：1號線/京義中央線—龍山站1號出口約456公尺 營業時間：每天11:30 – 21:30（14:30 – 17:00休息；L.O21:00） ⚠️資料基準2024.10.06，營業時間依店家可能有所不同 白湯匙參賽者「Fabrizio Ferrari」在節目中因樂觀態度、活潑個性而深受觀眾喜愛，他目前於龍山站經營一間義式餐廳「Fabrizio’s Kitchen」，更連續15年獲得米其林一星的殊榮！餐廳招牌菜單為PPP義大利麵（17,000韓元，約為新台幣425元），麵條搭配奶油、豌豆和培根，吃起來清爽而不油膩，是店內必點的超人氣菜色！ （圖片來源：韓國theqoo） （圖片來源：Fabrizio’s Kitchen） https://www.instagram.com/p/DAibNl_vH1s/ 以上就是Netflix實境秀《黑白大廚》首爾10間必訪餐廳的整理介紹啦！看完之後大家覺得怎麼樣呢？從韓式、日式、中式到西式應有盡有，你是不是也忍不住流口水了呢？若是有感興趣的餐廳，別忘了馬上收藏起來，如果還有其他《黑白大廚》必訪餐廳想和我們分享，也都歡迎留言讓泡菜編知道唷！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻神隊友！7個「韓國旅遊必備App」推薦：WOWPASS、Papago不能不知道！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #CHOI #Deepin #FabrizioFerrari #FabriziosKitchen #NegiLive #Trid #ViaToledoPastabar #三星 #八寶丸 #南營 #外送員廚師 #安成宰 #崔康祿 #崔鉉碩 #度量 #弘大 #張浩俊 #愉悅的餐桌 #拔絲 #拿坡里美味黑手黨 #拿坡里黑手黨 #料理狂人 #新堂 #景福宮 #江南 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #清潭 #狎鷗亭 #狎鷗亭羅德奧 #甜蜜蜜 #白湯匙 #聖水 #評審安成宰 #鄭智善 #阿姨無菜單料理一號 #韓國綜藝 #食堂NeO #黑湯匙 #黑白大廚 #黑白大廚廚師 #黑白大廚料理階級大戰 #黑白大廚評審 #黑白大廚選手 #黑白大廚選手餐廳 #黑白大廚餐廳 #네기라이브 #도량 #디핀 #비아톨레도파스타바 #식당네오 #즐거운술상 #쵸이닷 #트리드 #티엔미미 #파브리키친 

烏龍茶＋小籠包？？還有松露小籠包😍

👉看全片還可至YT看唷！ 跟正妹探店來到好多觀光客喜歡的小籠包店，有我愛的蝦仁絲瓜，還有烏龍茶口味！愛嘗鮮的我馬上點！ 🦐 蝦仁絲瓜小籠包 爆汁＋清甜＋海味 愛吃海鮮的推推，有好多絲瓜好脆口！ 🐟 鮮魚蒸餃 加了荸薺＋芹菜 口感脆到大家都掌聲鼓勵！ 🍵 烏龍茶小籠包 第一次嘗試，皮有種茶香，清爽，很特別 ✨ 原味小籠包 皮薄、肉味濃，超級多汁！ 🍠 芋泥小籠包 甜鹹派會愛！扎實濃郁，有點像吃熱熱的芋泥大福 🍚 蝦仁蛋炒飯 粒粒分明＋蝦子爆多，而且一份有夠多，兩個小鳥胃的都吃不完啦 🥣 酸辣湯 酸度剛好，料也很滿，蒸餃的好搭當 👉 口味多到你會選擇障礙，生意挺好的還有樓下座位可以選 🔎京鼎樓 ▲臺北市中山區長春路47號 ▲電話： 02 2523 6639 ▲營業時間: 11:00–14:30，17:00–22:00 ▲FB: https://www.facebook.com/jindinrou.taiwan/?locale=zh_TW ▲IG: @jin.din.rou https://www.instagram.com/jin_din_rou/ 👉 想看更多料理日常、開箱、周遊列國大小事，追蹤 @bkcooking.tw #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #貝兒吃什麼 #貝兒開箱文 #台北美食 #小籠包 #台北京鼎樓 #烏龍小籠包 #松露小籠包 #今天吃什麼

2024東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，8間超強必吃拉麵！

提到廣受喜愛的日本料理，拉麵絕對佔有一席之地！日本有著得天獨厚的自然條件，因此許多拉麵專門店往往嚴選國內優質素材，濃郁而不膩口的湯頭搭配上彈牙麵條，看似樸素卻令人回味無窮。許多店家雖然早已開幕多年，至今依然大排長龍；在疫情期間當然也有新店舖後來居上，一躍登上受歡迎拉麵店排行，今天就跟著編輯探索東京拉麵店鋪吧！ （圖/AFURI） 東京拉麵推薦1. 阿夫利(AFURI) 編輯推薦：★★★★★ 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚干、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 https://www.instagram.com/p/CrKeouov1gq/ https://www.instagram.com/p/CgtYD3tvZSb/ https://www.instagram.com/p/CqXWYqnPP9n/ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ Info. 官網：阿夫利AFURI 官方IG：阿夫利AFURI 【原宿店】 營業時間：11:00-22:30 備註：不支援現金 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 鄰近車站：原宿駅 【新宿ルミネ店】 營業時間：11:00-22:00 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F 鄰近車站：新宿駅 東京拉麵推薦2. 篝 編輯推薦：★★★★★ 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 https://www.instagram.com/p/CNjc_h5hOcP/ https://www.instagram.com/p/ByZHg69gl29/ https://www.instagram.com/p/Bx1m4I0A4TA/ https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7/ Info. 官網：篝 營業時間：11:00-21:30 地址：東京都中央区銀座6-4-12 銀座Aビル1F 鄰近車站：新橋駅、有楽町駅 東京拉麵推薦3. 入鹿TOKYO 編輯推薦：★★★★★ 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。柚子鹽味風味則帶著清香，拌入香料後層次更為豐富。饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 https://www.instagram.com/p/Cla4V0zOhCO/ Info. 官網：入鹿TOKYO 營業時間：週二至週六11:00-19:50/週日11:00-14:50/週一公休 地址：東京都港区六本木4-12-12穂高ビル1F 鄰近車站：六本木駅 東京拉麵推薦4. Tokyo Style Noodle ほたて日和 編輯推薦：★★★★ 2022年底甫開幕的「Tokyo Style Noodle ほたて日和」最大的特色便是嚴選有著「日本第一帆立」的北海道猿払村帆立貝！當然店家對於拉麵的基本素材也相當講究，運用烘焙界的夢幻麵粉「春よ恋」製作麵條，佐以日本國產昆布與鰹魚香氣，令人食指大動。 https://www.instagram.com/p/Cnllhvehezr/ 店內最受歡迎的是「特製帆立の昆布水つけ麺(特製帆立貝昆布水沾麵)」，光是精緻的擺盤便顛覆了我們對拉麵的既定印象。麵條與昆布水完美結合，上方半炙燒的帆立貝更是吸睛。一旁附上鰹魚鹽、芥末、松露油，依照店家的說明書在最恰當的時機搭配食用。拉麵也附上了增添層次的配料，口味上比沾麵更濃厚。 https://www.instagram.com/p/Colatpgh8SF/ https://www.instagram.com/p/CnidV5Hhv0V/ Info. 官方IG：Tokyo Style Noodle ほたて日和 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-25 1F 鄰近車站：秋葉原駅 東京拉麵推薦5. キング製麺 編輯推薦：★★★★ 「キング製麺」是有著拉麵界新星之稱的水原裕満先生所開設的其中一間店鋪，另外兩間「らぁめん小池」與「中華蕎麦にし乃」同樣廣受好評。店內的「山椒拉麵」可說是日式料理與中華料理的完美結合！以小魚乾、昆布、花蛤、香菇熬製的湯頭，散發出山椒特有的沁鼻香氣。與一般拉麵不同的是上方以一粒粒餛飩做為配料，為清爽的湯頭增添濃郁口感。 https://www.instagram.com/p/CmfeWlutjh1/ https://www.instagram.com/p/CqJrPgytxvz/ https://www.instagram.com/p/CmimDHgOI0T/ Info. 官方IG：キング製麺 營業時間：11:00-15:00/17:30-20:30 地址：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F 鄰近車站：王子駅 東京拉麵推薦6. 手打ち 蓮 編輯推薦：★★★★ 「手打ち 蓮」的拉麵分為鹽味與醬油風味兩種，其中醬油風味款在入口的瞬間先是以濃厚口感揭開序幕，緊接著蕈菇與小魚乾的鮮味隨之而來，相當具有豐富層次。更值得細細品嘗的是店家自製的麵條，嚴選北海道產的「和華」與岩手縣產的「もち姫」小麥粉，不僅彈牙還能在濃厚湯頭中散發出清甜麥香呢！ https://www.instagram.com/p/CsNCCZ3SQ5d/ Info. 官方推特：手打ち 蓮 營業時間：11:30-14:30/18:00-20:00(週一週五公休) 地址：東京都墨田区千歳3-16-2 鄰近車站：森下駅/両国駅 東京拉麵推薦7. Homemade Ramen 麦苗 編輯推薦：★★★★★ 「Homemade Ramen 麦苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。 https://www.instagram.com/p/CsLoI33SOzv/ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ https://www.instagram.com/p/CKjC6KygRge/ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ Info. 官方IG：Homemade Ramen 麦苗 營業時間：11:00-15:30(週三週四公休) 地址：東京都品川区南大井 6-11-10 鄰近車站：大森站 東京拉麵推薦8. 創作麵工房 鳴龍 編輯推薦：★★★★★ 「創作麵工房 鳴龍」是東京市區的米其林一星拉麵店，連續五年保持一星紀錄。店內高人氣餐點醬油拉麵、鹽味拉麵、擔擔麵及海老餛飩，都深受食客們喜愛！特製担担麵湯頭濃郁、豐富口感；鹽味拉麵湯頭清爽，肉片嚼勁十足。店內位置不多，要記得提早去排隊呀～ 圖片來源：編輯拍攝 Info. 官方推特：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ 營業時間：11:00–15:00(週二公休) 地址：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 鄰近車站：大塚站 除了今天介紹的這幾間必訪拉麵店舖外，在東京車站內還有一條「東京拉麵街」等著你去一探究竟，主打著「連吃一個禮拜也不會膩」的宗旨，各家店鋪都拿出了自己的自信之作迎戰饕客們的味蕾。或許拉麵巡禮也能納入下次旅日的行程之一呢！ 延伸閱讀 👉 日本「AFURI阿夫利」踩點地圖 👉 網友票選最好吃的日式拉麵Top10 👉 2023日本必買泡麵推薦 👉 福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Afuri #HomemadeRamen麦苗 #ramen #TokyoStyleNoodleほたて日和 #キング製麺 #入鹿TOKYO #創作麵工房鳴龍 #原宿拉麵 #必吃拉麵 #手打ち蓮 #拉麵 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #篝 #銀座 #銀座拉麵 #阿夫利 #雞湯拉麵 

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

桃園高鐵旁 氛圍感超好餐酒館

M3 餐酒館 - 桃園青埔 位於桃園高鐵站附近的M3餐酒館 高鐵站走路步行就可以抵達很方便 店內環境很有質感跟氛圍感 很好拍 而且地點是隱藏在一棟商辦大樓的後方 餐點也蠻多選擇的 還有調酒可以喝 當天中午時段來 就能吃到餐點跟調酒 週末還營業到凌晨 還有DJ 駐店 有來桃園高鐵的 這家餐酒館推薦給你們 ▪️M3暖心豚汁 使用紅味增及白味噌調配 特別的是用無糖豆漿做調和 喝起來有濃郁豚汁感 也有肉片 ▪️野菇松露燉飯 燉飯是使用台灣關山米 還有使用野菇與松露 整體松露感蠻濃郁的 ▪️茄汁挽肉義大利麵 口感偏茄汁的肉醬義大利麵 旁邊還有搭配牛肉串 ▪️炸物盤 可吃到花枝丸、地瓜球、雞塊、 起司條、洋蔥圈等炸物 配調酒蠻不錯 ▪️Gimlet 靜岡抹茶琴酒 / 麝香葡萄酒 / 義大利永久花 / 清甜梅 / 檸檬 酒精感蠻濃郁 喜歡酒精濃度高的可以試試 ▪️Mojito 哈瓦那3年蘭姆酒 / 老爺7年蘭姆酒 / 薄荷 / 檸檬 / 清甜梅 帶有一點清爽感 但酒精濃度感覺蠻高 📍桃園市中壢區青峰路一段55號 (桃園高鐵站步行9分鐘） 🕒 中午時段 12:00～16:00 週日～週四17:00-0:00 週五～週六17:00-01:00（週二公休） https://www.instagram.com/p/DJgreiipa_e/?igsh=MXdqOG9temQybzU0aw==

［高雄/苓雅_初味好食聚所］

[高雄/苓雅_初味好食聚所] ⋙喜歡度：🌕🌕🌕🌖🌑#太陽75分 . - #塔羅占卜增加為每週四天，消費滿$200可免費咨詢一個問題（二、四、五18:00-20:00、日14:00-17:00） 這次二訪價位及菜單有些許異動，賣得最好的餐點會秀在黑板上❤️可以看一訪餐點參考#太陽吃初味 . - 🌟#真墨魚歐嘛嘛燉飯 $300 可以選擇燉飯或義大利麵。 以墨魚汁為底加上味增酒糟去點腥味，味道不重是剛入口淡淡帶過的酒糟香，口味很特別我喜歡( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡ 整隻小卷煎過在炙烤，香氣迷人口感鮮Ｑ， 燉飯選用長米米心偏有口感，醬汁不是收乾而是帶有濕度的，吃久也不會太乾👍🏻 🌟#好事花生牛肉堡 $250 上次吃的松露蘑菇口味太優，這次又嘗試另一個-好事花生口味，一上桌那流動的花生醬就很誘人，果真不失望拉⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 麵包烤過兩次很酥脆，中間夾了厚切培根、花生醬、起司、手打牛肉排、生菜。 牛肉遇上培根、花生、起司就是完美👏🏻 花生醬是有顆粒的濃郁度有合格，牛肉排一樣多汁好吃。 餐點還會附上脆薯及炒蛋。 ✔️#JOHN燒豬排 $270 附上美式炒蛋、生菜沙拉、薯條、可頌麵包。 沙拉醬類似和風加胡麻合併，酸鹹滋味還不錯。 可頌麵包是原味，拍照關係放置一下子稍微乾口(๑•́ ₃ •̀๑) 豬排選用豬里肌加上秘製烤肉醬，一大塊會切半，部位挑選不錯吃起來不柴但有點小乾，很可惜😔 這道口味有反應給店家會再評估調整❤️ ✔️#酥炸鮮魚塊 $85 炸魚塊選用多利魚，附上塔塔醬 吃起來好像麥Ｘ勞鱈魚堡😳 多利魚口感軟嫩，醃製後小鹹建議擠上檸檬吃來清爽些。 🌟#蠶寶寶氣泡飲 $100 🌟#陽光百香果氣泡飲 $100 兩個都是店家自製的桑椹果醬&百香果醬，這類自製醬真的都好優#最愛還是紅寶石氣泡飲（老闆娘快去賣餐車氣泡飲吧XD） 桑椹氣泡飲的桑椹給很霸氣，撈著桑椹一起喝比較有味道，百香果則是每口都喝到百香果粒微酸清爽，都很上癮😍 ✔️#手炒黑糖太妃奶 $100 上層炙燒很香甜誘人，底層也有黑糖醬要拌勻，奶味偏重的一杯。 喜歡喝甜一點或奶味重一點都可以跟店家調整。 - . . 店家資訊： ▫️高雄市苓雅區復興二路83號 ▫️11:00-15:00、17:30-21:00（平日）11:00-21:00（假日） ▫️休息日公布於粉專 ▫️07-335-0770 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃早餐 - 🙇‍♀️謝謝 初味好食聚所 邀請，內文為真食感受。 - #高雄 #kaohsiungfood #高雄美食 #高雄早午餐 #初味好食聚所 #初味 #苓雅區美食#苓雅美食#高雄寵物友善餐廳 #寵物友善餐廳

☾.‎˖桃園中壢｜M3餐酒館

✐ M3 蒜香鮮蝦飯 $380 ✐ Prime 無骨牛小排 (7oz) $980 ✐ 柚子胡椒脆皮雞翅 $350 ✐ 派對炸物拼盤 $380 ✐ 松露綠盤 $320 ✐ 日光果嶼 $220 ✐ 水果冰沙 $220 ✐ Caipirinha $300 ✐ Cosmopolitan $400 / 下班後就喜歡跟朋友約在餐酒館 聊天喝酒放鬆一下😽 這間在桃園高鐵站附近的餐酒館 環境舒適、餐點好吃、調酒也好喝 而且週五晚上八點還會有DJ！ 這間一定要收下😻 一送上桌就很香的蒜香鮮蝦飯 蒜味十足 我超愛！ 飯是粒粒分明有口感的那種～ 蝦子很大一隻,口感厚實有嚼勁！ 再來是讓我吃完很驚豔的無骨牛小排 熟度大約七分熟,口感軟嫩 真的很好吃ㄟ！！！ 搭配旁邊的玫瑰鹽一起吃也很讚～～～ 旁邊還有烤蔬菜可以搭配著一起吃！ 適合點來多人分食的派對炸物拼盤 有雞米花、地瓜球、起司條、雞塊、洋蔥圈 也是非常讚的一盤下酒菜～～～ 他們家雞翅也很好吃！ 外皮酥酥脆脆的,咬開來肉質鮮嫩 新品松露綠盤是炒時蔬～～～ 炒的很香又不會太重口！ 櫛瓜跟甜椒還有杏鮑菇 都是口感多汁的類型～～ 還有花椰菜吸飽他的醬汁真的很香很好吃 另外日光島嶼是生菜沙拉 這道很清爽！！ 可以點來跟朋友分著吃 除了生菜以外也有多種水果 酸酸甜甜的一起吃 非常讚！ 來餐酒館怎麼能不喝調酒呢 橘黃色這杯女生絕對會愛！ 酸酸甜甜的 一喝就讓我愛上😻 另外的紅色這杯他酒香比較濃厚～ 最上面還會噴香水！！ 喜歡酒感重一點的點他就對了～ 不喝酒的就點水果冰沙 酸酸甜甜的 上層還吃得到莓果類 這杯⋯可以點！！！💥 這家真的環境、氣氛、餐點都很優 不收下真的會後悔～～～～ - 🚩：桃園市中壢區青峰路一段55號 ⏰：12:00~16:00 / 17:00~00:00 Ｗ五、六 17:00~1:00 ❌：W二公休 ℹ️：服務費10%另計 🆔：@m3bistro ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ桃園 #潔西推👍 - #中壢餐酒館 #桃園餐酒館 #中壢美食 #桃園美食 #中壢聚餐 #桃園聚餐 #中壢聚會 #桃園聚會 #中壢約會餐廳 #桃園約會餐廳 #中壢高鐵美食 #桃園高鐵美食 #桃園高鐵餐廳 #中壢晚餐 #桃園晚餐 #中壢宵夜 #桃園宵夜 #中壢喝酒 #桃園喝酒 #中壢小酌 #桃園小酌 #中壢酒吧 #桃園酒吧 #中壢夜生活 #桃園夜生活 #中壢特色餐廳 #桃園特色餐廳 #桃園美食推薦 

大摩免稅店限定-亞歷山大三世免稅版、合奏樂章系列

展現大摩威士忌精湛的桶藝臻峰 全球旅遊零售市場於疫情之後快速復甦，預估2023年將大幅成長至924.4億美元，年複合成長率達到10.81%，旅遊零售市場持續看好，預計2030年將達到高點的1899.8億美元。由於市場成長力道強勁，酒商們也相當看好這塊市場，因為旅遊零售市場不僅帶動業績，也是品牌形象經驗的重要戰區。各個酒商們無不間斷地投入新品；擁有「老酒銀行」之稱的大摩威士忌也推出了新品，以蒸餾廠中多樣化豐富的桶藏、其精湛的工藝技術所精心製作的旅遊零售市場限定產品–「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」，款款採用不同程度的過桶工藝，呈現了大摩一貫精湛的桶藝技術。 全世界最複雜的六桶過桶調和—「亞歷山大三世」單一麥芽威士忌 機場版 大摩的故事源起於1263年，麥肯錫家族的首領勇敢地援救了被巨大雄鹿攻擊的蘇格蘭國王，而這位國王將「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章授予麥肯錫家族並輔以銘文「璀璨耀眼永不燃盡」的銘文以表感謝。1867年麥肯錫家族開創大摩蒸餾廠時，即將此做為永世傳承的標章；至此，勇敢、不凡精神成為其品牌精神，便貫注在每一瓶大摩威士忌中；而這位與大摩精神象徵息息相關的蘇格蘭國王，就是King Alexander III 亞歷山大三世。因此，可想而知以此命名的「亞歷山大三世」對大摩威士忌的非凡意義。大摩威士忌透過其豐富的藏酒與精湛的桶藝技術，以全世界唯一使用六種不同的橡木桶過桶做成「亞歷山大三世」，向其致敬。 2023年「亞歷山大三世」改版，全國旅遊通路限定版採取高雅、精致的淺米黃外盒設計，做為與一般市場上市售的「亞歷山大三世」的區隔，然而除了外觀之外，免稅限定版的「亞歷山大三世」口味上也一般市售有所不同，除了基本風味的三種過桶之外，更以世界最具有標誌性的三種葡萄桶進行過桶，以展現這些高品質木桶無與倫比的風味，並藉此所激發出的大摩威士忌無比潛力。稀有的蘇玳桶提供了標誌性波爾多葡萄酒更稀有、更甜美的一面； 阿瑪羅尼木桶是著名的瓦爾波利切拉葡萄酒產區精心培育的元老，賦予其精緻的品質；最後，來自杜羅河谷的葡萄牙紅酒桶以其獨特的精緻和品質而閃耀。這種高貴的烈酒組合帶來了非凡的圓潤、醇厚和複雜的風味特徵。讓「亞歷山大三世」免稅機場版，不同的於一般市售版更具有甜美溫暖的風味。 亞歷山大三世蘇格蘭單一麥芽威士忌(全球旅遊通路版) 酒精度：Acl.%：42.8% 容量：700ml 以六種過桶酒液調和之後再裝入雪莉桶中進行融合，製程繁雜但卻造就出口感華麗卻很平衡，豐富的口感，展現出大摩極緻桶藝。六種過桶分別是:小批量波本桶、Matusalem Oloroso 雪莉桶、波特酒桶、蘇玳甜葡萄酒桶 （Sauternes Casks） 、阿瑪羅尼桶（Amarone Casks) 和杜羅河谷紅酒桶(Duoro Valley red wine barriques.)，最後再放入雪莉桶中進行融合（Marrage）。其中採用了三個不同種類的頂級葡萄酒桶與一般市場不同的用桶，口感華麗優雅豐富。 asting Note: 《香氣》 漿果、溫暖的蜂蜜和熱帶水果。 《口感》 明媚的柑橘、馬達加斯加香草、森林水果以及甘草的風味。 《尾韻》 塞維利亞橙、甜香料與可可。 「合奏樂章系列」呈現了融合與和諧之美 大摩威士忌的桶藝技術也展現在全球旅遊零售市場限定的「合奏樂章系列」中；倘若「亞歷山大三世」是宏大輝煌的交響樂，那麼「合奏系列」中的「三重奏」、「四重奏」與「五重奏」就是協奏樂章了。分別以過桶三種、四種與五種來堆疊出酒液累積出的口味豐富性，相當能夠呈現大摩威士忌的桶藝精湛與調和工藝的精巧技術。 「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」是大摩威士忌於全球旅行通路所發行的通路限定產品，已經上市了，喜歡威士忌豐富、多層次口感的大摩威士忌的朋友們，有機會出國旅遊時請千萬不要錯過這二款展現了大摩威士忌「老酒銀行」豐富酒藏與桶藝技術的成品。 品名：「合奏樂章系列」之「三重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：40% 容量：1000ml 於三款不同風味的橡木桶而成的極致珍稀單一麥芽威士忌，「三重奏」呈現了成熟李子及梅果的豐富口感，同時伴隨著一絲甜香料作點綴。分別以初填波本酒桶、30年Matusalem雪利酒桶、陳年波特酒桶過桶，最後再融合於雪莉桶中。 Tasting Note: 《香氣》覆盆子餡餅、塞維利亞橙子的香氣與莫雷洛櫻桃浸的焦糖味。 《口感》李子、麥盧卡蜂蜜的味道與拿鐵咖啡。 《尾韻》耐嚼的甘草和香草。 品名：「合奏樂章系列」之「四重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：41.5% 容量：1000ml 四款不同風味的橡木桶互相配合下熟成而成，完美融和的酒液，如交響樂般無瑕地合奏出馥郁的口感，呈現出紅葡萄及葡萄乾的甜美，並共鳴出輕微的巧克力及甘草口感。 Tasting Note: 《香氣》馬達加斯加香草莢，蜜餞 血橙和成熟的紅葡萄。 《口感》泡過雪莉酒的 Christollen 蛋糕 葡萄乾和柔軟耐嚼的甘草。 《尾韻》水梨佐覆盆子果醬和巧克力松露。 品名：「合奏樂章系列」之「五重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：44.5% 容量：700ml 五款不同風味的橡木桶互相輝映下熟成的作品，以一絲不苟的工藝將每個風味獨特的酒桶昇華，五重奏呈現出以楓糖浸透的多種異國水果口感，同時輕奏著一絲咖啡的香氣。 Tasting Note: 《香氣》濃鬱的古老英式果醬香氣， 拿破崙蛋糕和熟透的李子。 《口感》焦糖糖霜油桃、鳳梨、堅果太妃糖和芒果椰子奶凍。 《尾韻》楓糖漿、哥倫比亞咖啡和碎杏仁。

台北▪️中山美食▪️石原商店

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨石原商店✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 #柔妤吃綠線 #柔妤吃烤肉 位在中山的日式燒肉居酒屋🏮 餐點豐富多元 有烤肉也有熟食，當然還有少不了的沙瓦及其他酒類🍻 以下餐點三人分食很足夠 最後有部分菜單可以參考🤩 ✔️超狂優惠雙人套餐 $1999 《高麗豆芽雙拼、泡菜拼盤、 雞肉組合雙人份、牛五花、月見松露醬雞肉丸、 起司地瓜、煙燻豬排、雪芭、布丁》 如果有選擇障礙可以直接選套餐最快😝 高麗豆芽雙拼是烤盤上的小火鍋的湯 雞肉組合有各種雞的組合烤肉🐔 另外還有牛五花以及已經是熟食的煙燻豬排 雞肉丸和起司地瓜也很好吃🍠 最後的甜點是芭樂雪酪和布丁～ ✔️溏心炸蛋 $88 很可愛的一道餐點 居然還有針筒做造型 可以注射醬料到溏心蛋裡面增添風味💉 ✔️炸布丁 $128 套餐外加點的甜點 很有特色，布丁外層是炸過的皮 不過我還是喜歡一般布丁🤣 🌈推薦指數85% 🚇捷運中山站 ☎️02-2562-6661 🏠台北市中山區中山北路一段121巷27-1號1樓

台南 | Da capo（達可波）Brunch | 輕食不只是輕而是「剛好」，鹹派上桌香氣堆疊口感層次

【Da capo（達可波）Brunch】🏃地址：700台南市中西區青年路129號 在gomaji看到的新店，在東市場附近城隍廟的隔壁，買了抵用券138元，可用於平假日折抵200元消費金額，不能點套餐只能單點，如果是看上這間店套餐的大份量set，個人建議直接消費不要買卷。 這間店的空間不大，但每一處都流露出著溫馨，可能是明亮的燈光也可能是木質做的桌椅，不浮誇、不張揚，有種日常的氛圍感。 空間約可容納3組客人，如來客少的話就是安排在前面的位置，但看評論說後面有一個小包廂，應該是從這裡進入？有個獨立的空間如有需要建議再諮詢一下店家。 餐點的部分以輕食為主，帕里尼、燉飯、鐵鍋鬆餅、生菜沙拉等多樣選擇，而我一眼就選了鹹派，不是因為它最搶眼，而是我單純對塔類、派皮無法抗拒，像是巧克力塔、檸檬塔、蘋果派、起司派等等。 #野菇松露鹹派 NT149這個鹹派口感豐富，充滿彈性的菇類、清香的蔬菜、酥香的派皮、絲滑的內餡，一入口皆緩緩釋放，整體最有感的是花椰菜的脆爽，帶有彈性與自然的鮮味，經過炒香後，與柔滑的奶蛋醬融合得極為自然，而菇類的纖維感保留適中，每一口都吃得到實在的咀嚼層次。 整體而言，奶油、蛋液與蔬菜的比例拿捏得宜，讓人不會因為過度乳脂或肉類而感到負擔，反而在每一口中都能嚐到不同層次的轉換，讓口感不至於過於厚重濃膩。 其實鹹派常常是我在早午餐店或是輕食店的午間正餐首選，不僅是在於熱量或飽足感，都符合我對正餐的定義。 #食#台南美食#鹹派#甜點#下午茶#台南甜點#台南下午茶#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#臺南美食#早午餐

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