你會回家嗎？｜龍崎光節「空山祭」

番社龍崎 龍崎區，位於台南市的東南端。舊稱「番社」，是由於早期平埔原住民西拉雅族新港社人移居境內的牛埔及大坪一帶而得名，而區名「龍崎」的由來，則是在日治時期設庄時，取境內的「龍船」及「崎頂」之首字，始稱「龍崎」，前身「龍崎鄉」在台南縣市合併後更名為「龍崎區」。 龍崎區地處阿里山山脈丘陵帶，全區地勢東陡西緩，從視野良好的地區可以望向市區高樓，然而因全區有 9 成地區屬於山波地保育區，產業開發嚴峻，人口外移及老化情況十分嚴重，是台南市人口最少的行政區，根據戶政事務所及民政局統計，2022 年人口約為 3,600 人，區內人口最少的里中坑里人口為 138人。身為龍崎人，離鄉後，你還會回家嗎？ 空山祭光節 龍崎區給人的印象如人口稀少、杳無人煙，而「空山」一詞，源自於現代社會對鄉里地方一種「曠野無人」的刻板認知。其實這種虛構的想像也不僅僅存在於龍崎區，而是全球化的現象，「都市化」人口集中產生的後遺症。對於此種想像的放任，會使人文歷史的珍貴流失。 於是空山祭結合故事、地方及價值，以實際「到鄉下走走」，感受藝術家們活出生命的創作能量、帶來滿滿的生命力的形式呈現，呼喚外出的人回家，為家鄉的土地增添一份歡樂的氣息。「草螢有耀終非火，荷露雖團豈是珠」，策展團隊「艸非火」以真假之辯在藝術上就是虛實轉換的核心理念，用「光」創作「生命力」豐沛的作品，同時點亮物質與精神兩面的火光，照進龍崎區的暗夜晚風。 隨風去留 「必然離開」是龍崎人的共同記憶，然而離開之後，那些「離不開」的牽絆，卻能成為生命支柱。這一屆的主題「隨風去留」講述著龍崎這個小山城的故事，也是大家共有的成長經驗「離開與離不開」，無論是不是故鄉，我們可能會對某個地方有強烈的喜愛或執著，那些思念的所在都存在記憶裡的念想。 「從必然的『離開』，到必然的『離不開』；離開的是實體，離不開的是看不見的羈絆。」那些離不開的元素帶我們回向，前往他方而心繫記憶裡的此方。不管去到何方，總有一條絲線連接著故鄉，就算細如一縷風煙，也堅韌地引動著，觸動人生旅程的長線。 這一屆如風的空山祭，妝點了虎形山公園山林、點亮了深邃黑夜，引領龍崎人以及「不是龍崎人也能成為龍崎人」的參展者們心繫。那些日常風景都成為嶄新的遇見，用雙眼看向視覺的無限可能，用肌膚觸動晚風的輕柔吹拂，將「地方」昇華，盡收眼裡和心底，化為心心念念的惦記。 出發即離開 走入空山祭展區，緊握手上的小燈籠，溫和暖橘的光線照亮眼前，就此踏上認識自我去留的旅程，光影忽明忽暗、忽遠忽近，或許就在某個瞬間深刻的體悟，原來放下比緊握來的不容易許多。 這次活動的出發點來自於龍崎的小朋友們，身為策展團隊的「艸非火」，已經在此教學五年，到今年很多國中生即將畢業，而龍崎沒有高中，他們必須離開龍崎。在不捨之餘，也去思考很多關於龍崎人的去留，因為這個想法策展團隊田調很多有離開過跟沒離開過的龍崎人。 在今年作品 5「鬥豔」以及與崑山科技大學合作的《交織的心語》更是呈現了當地人的去留，也因為田調中的一句話備受觸動：「不管怎麼樣，去到了哪裡，總有一條絲線心繫著故鄉」。 走出展區交還手中的燈盞，火光沒有泯滅，就像儘管出發代表著必然的離開，心中的燭苗也持續冒著火光，溫熱明朗。那些留下的是看不見的。 限定紀念相框 除了體驗山林之美、光影幻境，這裡也有近年流行的拍貼機為本次空山祭打造專屬的紀念相框，用三款限定相框留下紀念。第一款「空山風紋」，扣合空山祭的主題「隨風去留」，講訴關係人口來來去去，卻都會在需要時刻前來地方幫忙的感動故事，「風的紋路」刻劃出這樣款款地深情流動。 第二款「空山隨風」，大冠鷲沿著上升氣流翱翔上天空的意象，表示下方有著完整的生態圈；空山祭設計的飛鳥紋樣，標示著這裡是豐沛的大地。第三款根據「空山策展動畫：飄」設計，故事中小冠鷲隨風跟著桃花心木果實種子飛離家鄉，飛往泛著奇光的樹林，在當中冒險、成長。離鄉的兩難，背負著行囊及北漂的議題帶來種種討論。 飄向何方 榮獲 2022 金點設計獎，又有全國最美山林之稱的空山祭，今年更是優化路線 4.0 全新登場，擴展成為史上最大展區，共 15 件藝術創作，在離不離開、取捨與否搖搖晃晃找平衡的旅途中，繁星照耀下的走春儀式感在光影虛實之間點亮未來的轉瞬燈盞。 來不及共襄盛舉，下屆的 5.0 路線又將走向何方？明年若能一起成為龍崎區的共同記憶，成為沒事會來逛逛、有事會來相挺的「關係人口」，就讓風引領，隨風飄向心之所向的彼方。 本文刊登稿於《WAVES生活潮藝文誌第二十一期》

回顧《慾望城市》15句經典台詞！犀利的愛情金句、人間清醒的感情觀，成了不少人的人生哲學！

美國影集《慾望城市》曾經風靡一代人的青春，這部戲被不少都會女性視為人生教科書，即使是到了現在，仍舊擁有很高的人氣，這部影集描繪了四位居住在紐約的都會女性的愛情與友誼，在紙醉金迷的New York City中她們活出了自我，在愛情裡，她們非但不會忽視自己，還相當重視自己，而他們的生活方式以及時尚品味也是不少女性嚮往的目標，而劇中的台詞更是金句連發！她們人間清醒的價值觀與感情觀總是能點醒觀眾，因此，今天就帶大家一同來回顧《慾望城市》的經典台詞吧✨ 「單身通常都會被解讀成沒人要，但現在，這意味著你非常性感，並且花時間決定自己的生活和與誰共度時光。」 現代人真的很容易因為單身或沒交往過就感到自卑，認為自己是沒人要的，但！千萬別這麼想！個人的價值從來不是靠跟誰在一起而獲得的，自己的價值取決於你自己，單身時，你有大把的時間可以陪自己，也可以選擇要陪哪個對自己來說重要的人 「生命中有很多讓你搞砸事情的機會，不過從另一方面來看，你有相同的機會讓事情變得更好！」 這段台詞是出自凱莉之口，給人一種滿滿的正能量感！同時也告訴了我們看事情不要只看負面的地方，也可以正向思考 「戀愛關係不是玩遊戲。他們是基於成熟和誠實的溝通。」 這段話真的適用於任何階段、任何年紀啊～因為在任何一段感情中，成熟的思想以及誠實互信的基礎都是維持感情的不二法則！ 「總有一天，會有一個人喜歡你的全部，了解你的一切缺點後，還是義無反顧的選擇愛上你。」 對待感情，千萬不要因為寂寞想找個人陪，就急急忙忙的找個對象，有時真愛是值得等待的，而為了等待真愛來臨，請先將自己準備好！ 「最激動人心、最具挑戰性和最重要的關係是你和你自己的關係。如果你找到一個人愛你所愛的你，那就太美妙了。」 這段台詞的道理就如同「花若盛開，蝴蝶自來」，當你對自己充滿自信，連你自己也覺得自己很值得被愛時，同樣也愛你的人，自然就會被吸引過來了 「有些愛情不是長篇小說，只是短篇故事，但這不代表他們的愛就比較少。」 我很喜歡這段話，因為愛情不是越長越好，也不是在一起越久就越愛對方，而是在一段戀情中，你有沒有用盡力氣去愛，以及毫無保留的不留遺憾。 「很多人說沒有事物是永恆的。夢想會改變、流行也會過去，但友情永遠都不會過時。」 《慾望城市》全劇圍繞著四位女性的友誼，他們共伴彼此經過許多難過及高興的時刻，這當中，她們的情人也來來去去，但唯有友情是偶有吵架，但也不會吵散的事。 「聽我說，所謂對的人只是一種幻覺，去過自己的生活吧。」 這是莎曼珊在第一季所說的台詞，而這也是她一直以來的人生態度，而在現實中，不論我們能不能遇到對的人，我們都要認真的過上自己想過的生活！不要因為尋找誰，而迷失了自己 「在所有激情、有意義、具挑戰的關係中，最重要的就是妳與自己，在別人愛上妳之前，先愛上自己，這是最美妙的一件事情！」 無論何時，好好愛自己、對自己有自信，真的是最重要的一件事！因為如果連你都不愛你自己，你又怎能奢望他人會愛你呢？ 「我不會受任何人的批判，只要我還活著，我穿任何我想穿的衣服，睡任何我想睡的男人。」 人活著，就是要做自己喜歡的事、做會讓自己高興的事！那些令人不愉快、感到煩惱的事物都把它拋掉吧！我們要盡情的活在當下，把自己活成自己最喜歡的樣子 「和前任之間總有競爭，叫做看誰死更慘。」 講話總是犀利的莎曼珊真的道出了不少人的心聲啊！真的有不少人總會忍不住和前任暗自較勁啊～這麼做也不是放不下對方，就是單純不希望對方過的比自己好🙊 「像我一樣生活吧！盡情享用男人，但不要期望他可以填滿妳的生活。」 這句台詞也是超級莎曼珊啊！我覺得莎曼珊精明且開放的感情觀很值得大眾去學習～因為她總是享受當下，又能夠保持清醒的態度 「過去可能就像船錨一樣，一直把我們拉住，但妳要下定決心斷捨離，才有辦法成為一個全新的自己。」 我們皆無法回到過去，也無法改變過去，既然無法改變，就不要被過去給綑綁住，要適時的向前看！並學會如何斷捨離，學會斷捨離是生命中的重要課題。 「請弄清楚，拿你來消遣的人，無論你是第一次約會就和他上床，還是等到第十次約會再發生，他甩掉你的機率都是一樣的。」 這段台詞真的是人間清醒，也很適合拿來告誡正在暈船的朋友們！讓他們看清楚眼前的那個人！因為對方如果對你不尊重，就不用期待他能對你有多好了，早晚都要被甩，不如趁早逃離吧～ 「一個女人沒有必要犧牲自己的任何一部分，去迎合那位對妳有意見的人。」 永遠都不要想著自己可以去迎合誰～因為對你有意見的人，不管你怎麼做，都可能對你有意見，所以不需要委屈自己，努力做自己就好！

Allite x 白白日記聯名快充組合開箱，輕巧好收納、快速充電、雙孔超方便，5 大亮點報你知！這個咬線器可愛到犯規啦！

Allite x 白白日記聯名快充組合開箱，輕巧好收納、快速充電、雙孔好用，5 大亮點報你知！這個咬線器太犯規啦！

OneMore 萬摩科技於 2020年創立了自有品牌 「Allite」，致力將創新、高品質的科技結合，並且融入生活！今年度 Allite 與 Darylhochi 白白日記攜手合作推出聯名系列，而今天要來開箱分享的就是這次的聯名快充組合 - A1 65W 氮化鎵快充、液態矽膠快充線、咬線器 以及 皮革收納包，一起來看看吧！ Allite x 白白日記聯名快充組合 5 大亮點 — A1 65W 快速充電，手機從 0% 到 50% 只要 28 分！ 一看到 Allite 與 白白日記 聯名合作的充電器，這個純白又簡約的造型就讓人愛了，但不只是外型療癒而已，其中更是是大大有學問喔，這個充電器是 65Ｗ 氮化鎵的雙孔快充。大家看不懂的話，我先來解釋什麼是「氮化鎵」好了，氮化鎵就是是氮和鎵的化合物，它的能隙很寬，寬到可以用在高功率的光電元件中。白話來說就是它能容納到很大的功率通過，甚至可以用在人造衛星上面，可想而知，用氮化鎵來充電會有多快了。白話文：氮化鎵的三大特性—體積小、高效能、低發熱！過去使用原廠 5W 豆腐頭充電都要等一兩個小時，A1 65W 從0% 充到 50% 竟然只要 28 分鐘！很適合像我這種只要手機沒電就會害怕，患有缺電恐懼症的人啊。 👉不用上網預約了！丹麥品牌 HAY 台北旗艦店 3 大亮點推薦—明亮空間、必買單品、家具家飾一次買好！ Allite x 白白日記聯名快充組合 5 大亮點— 雙孔 USB-C 設計，手機、筆電同時快充不缺電！ 上面介紹了什麼是「氮化鎵」，這邊更再加碼一個大優點，就是除了快充之外，它還有「 雙孔設計 」。雙孔 USB-C 可以讓你的手機、筆電同時充電，或是手機跟平板一起充。45W + 18W 高速輸出，不用再手忙腳亂找插座了，一個插頭就能解決問題。重點是 A1 還支援 QC 與 PD 的雙快充協定，也通過 BSMI 經濟部檢驗局的認證 ，有五重的斷電防護，能讓你的手機、筆電、Switch、平板在快速充電的時候，也不會因為過熱發燙而有安全疑慮。真的是兼具安全、效率、美觀啊！官方提醒，大功率的裝置建議使用 C1 Port 喔！ 👉Standard Products 台北店來啦！5 個不可錯過的亮點推薦—集結大創、Threeppy 一次逛個夠！ Allite x 白白日記聯名快充組合 5 大亮點— 液態矽膠快充線，線長 1.5M，手感超軟Q！ 相信大家都有過手機快沒電但又需要傳訊息，想邊充電邊打訊息充電線又不夠長的尷尬時刻吧！這裡也很貼心的幫大家想好了，有 USB-C to USB-C / USB-C to Lightning 兩款規格的充電線可以選擇。1.5 M 長的充電線絕對能讓你在客廳、床上，甚至是車上好好的充電。遇到緊急狀況要回覆訊息也不用怕手機沒電，最重要的是它是「液態矽膠快充線」，使用獨家罕見的「液態矽膠材質」，摸起來質感柔軟 Q 彈、放在桌上也很穩定不會滑落，也不容易纏繞而打結。安全的部分有通過 MFi 的專業認證，線頭還有加粗的保護延長電池的壽命。質感、安全、快速都有幫大家顧到了！ 👉大創必買的隱藏版實用小物—編織風收納盒、迪士尼垃圾桶、刺蝟餐盤，還有一個必備神器！10 個實用、可愛的小物推薦給大家！ Allite x 白白日記聯名快充組合 5 大亮點—超可愛白白日記咬線器，防護線頭不斷裂！ 最重要的大亮點一定要分享給大家，這次推出了超可愛、療癒的白白日記咬線器，專為 Allite 液態矽膠線材設計！能夠好好保護充電線的線頭，讓它不會因為頻繁的插拔而斷裂。而且我發現這款咬線頭還有一個隱藏功能，就是固定線頭不會掉落桌下。我們一般的充電線都很輕，輕到放在桌上就會掉在地上。但是裝上白白日記咬線頭之後，就有重量可以維持在桌上不會掉下去，要用的時候直接拿起來用就可以了，是不是非常方便、非常貼心呢！ 👉誰說美美的收納要多花錢？百元質感收納好物推薦！12 件精選商品，從臥室到廚房、浴室通通百元內搞定！ Allite x 白白日記聯名快充組合 5 大亮點— 聯名訂製皮革收納包，裝零錢、小物都 OK！ 說完了內部設計我們來看看外觀，這款聯名充電器快充組合中還有附贈的皮革收納包，一樣延續白白日記的白色、簡約的造型，正面是可愛的白白日記的北極熊。磁吸彈片設計，一裝包就可以把非常好捲收納的 Allite 液態矽膠快充線充電線、小巧可愛的A1 65W 雙孔充電器通通都收進來。內裡不織布的設計可以完美保護你的囊中之物，如果你還想裝一些零錢、戒指、項鍊、耳環、鑰匙等小物也沒問題，但要提醒大家避免磨損的話，還是要包一塊布做個阻隔，才比較不會互相摩擦到，這樣可以用得更長久。 👉跟著 7 位 IG、Youtube 網紅找靈感！北歐風、無印良品極簡風、清爽收納，房間改造煥然一新！ 大家一定很好奇如果都包進去的話，會不會變得很大包、很難放。這邊實際裝給大家看，充電器、充電線都放進去了，整個大小就是手掌大的一個包。不需要再帶一堆笨重的充電器，現在出門只要一顆 A1 65W 就可以搞定手機、筆電、平板的充電需求啦！ Allite x 白白日記聯名優惠資訊 看完以上介紹，完全就是療癒與實用兼具的完美體現！如果你也被白白日記療癒到的話，可以到 OneMore 官網查看更多詳細資訊！現在只要免費註冊官方會員就可以領 100 元的購物金，首購再享免運的優惠喔！快把這款可愛又實用的充電組合帶回家吧！ Allite x 白白日記聯名優惠資訊—柏的專屬優惠 現在購買「白白日記聯名快充組合」輸入柏的限定折扣碼「BOBAC」，就可以現折 100 元，無使用期限喔！這麼可愛的好東西一定跟柏友們分享！*此折扣碼僅適用於特定商品* 延伸閱讀 不用上網預約了！丹麥品牌 HAY 台北旗艦店 3 大亮點推薦—明亮空間、必買單品、家具家飾一次買好！ Standard Products 台北店來啦！5 個不可錯過的亮點推薦—集結大創、Threeppy 一次逛個夠！ 大創必買的隱藏版實用小物—編織風收納盒、迪士尼垃圾桶、刺蝟餐盤，還有一個必備神器！10 個實用、可愛的小物推薦給大家！ 誰說美美的收納要多花錢？百元質感收納好物推薦！12 件精選商品，從臥室到廚房、浴室通通百元內搞定！ 跟著 7 位 IG、Youtube 網紅找靈感！北歐風、無印良品極簡風、清爽收納，房間改造煥然一新！ 更多美食、展覽、旅遊、藝文、影劇、生活資訊都在 柏的instagram 歡迎追蹤 我們也有Podcast囉，跟大家一起來聊聊旅遊、聊聊生活，點選連結可以發現更多！ #onemoretec #充電器的專家 #Allite #氮化鎵 #快充 #白白日記 #柏的選物 #充電器 #充電線 #推薦小物

★芳珍蔬食★｜蔬食版八方雲集｜超飽滿蔬食大餛飩&必點獅子頭｜平價蔬食餐廳｜LZ小情侶吃喝日記❤

跨年才跨海口要努力分享美食，然後出去玩一趟回來就直接病一個月，拖了豪久終於等到自己有精神發文的時刻（灑花🎉 感謝素食好友們推推，才知道原來八方旗下還有芳珍蔬食，平價好吃，是給素食者的福音，而平常吃肉肉的我們也一樣吃得很開心🥳 我們點的是： 🔸自由配C餐 194 ★ 鮮蔬大餛飩麵 ★ 獅子頭 ★ 珍珠餛飩湯 🔸自由配A餐 98 ★ 炸醬乾拌麵 ★ 招牌煎餃4顆 🔸剝皮辣椒餡餅 70 【鮮蔬大餛飩麵】 感覺是因為湯底十分清淡，導致麵條沒什麼味道，不過麵體本身好吃。大餛飩內餡也很飽滿，完全不會讓人有因為沒肉肉而感到空虛的時刻🤣 【珍珠餛飩湯】 湯底和鮮蔬大餛飩麵幾乎一樣，感覺只是因為少了麵，就比大餛飩麵多了一點鹹味，好像更好喝。珍珠餛飩和鮮蔬大餛飩比起來就偏普通，勝在份量很有誠意。 【獅子頭】 有點香菇絲的味道，完全看不出裡面有些什麼料，但是口感和一般肉肉做的獅子頭相差無幾，味道也很不錯，不會有油膩感。葷素相比的話，Z小姐還更愛這素獅子頭🤤 【炸醬乾拌麵】 麵體和鮮蔬餛飩麵是一樣的，炸醬的話，我們比較習慣葷食的，總覺得素炸醬的味道好像就是少一味。L先生表示後來自己加了醋和芝麻粒有讓這碗麵更加分👍 【招牌煎餃】 招牌煎餃的內餡其實吃起來味道跟獅子頭差不多。建議直接點獅子頭😎 【剝皮辣椒餡餅】 我們和朋友分食，一人吃半個，但才半個就能感受到它的辣度，這應該是我們目前吃過辣度最給力的剝皮辣椒了，而且沒特別說也完全吃不出這是素食餐點，很好吃，而且辣的過癮，但不敢吃辣的朋友們千萬不要嘗試。 我們剛到店裡的時候實在太餓了，這份量是我們不小心點太多，但好飽好滿足。素食好友們說這家分店不少，麵和餃子類的都推，但建議不要點四神湯。再看看我們另外一個朋友沒問就先點了，他吃完的反應，貌似是真的挺普通的樣子🤭 店家資訊： 😇店名-芳珍蔬食-中山北安店 🏡地址-台北市中山區北安路594號 ⏰營業時間-星期一~五 10:30–20:30/ 星期六日 10:30–21:00 #食記 #美食日記 #好吃的 #素食美食 #大餛飩 #餡餅 #煎餃 #蔬食餐廳 #平價蔬食餐廳 #平價小吃 #芳珍蔬食 #LZ吃芳珍蔬食 #LZ小情侶吃喝日記

生活開箱｜母親節蛋糕自己動手做，挑戰用Mins London琺瑯鑄鐵鍋做母親節蛋糕

每年母親節是難得家裡所有親戚都會聚會的時刻，同時也是親戚間蛋糕比拼的重要節日，過去幾年往往都買到不是太好吃的蛋糕，對於一個蛋糕熱愛者的我來說，實在覺得不妥，所以這次不如為了這次母親節自己來動手做做看。這次來挑戰經典的老奶奶檸檬磅蛋糕與蘋果翻轉蛋糕 一般來說，烤蛋糕往往都是用模具比較多，其實用鑄鐵鍋來做蛋糕也是一個很好的方式，因為鑄鐵鍋良好的熱傳導效果與水蒸氣循環，在蛋糕體的呈現上，就能保有很好外皮焦脆感以及內部蛋糕體更澎軟濕潤的表現，也剛好家中有一本鑄鐵鍋的蛋糕食譜，就趁這個機會來挑戰看看。 鑄鐵鍋該如何選擇，琺瑯鑄鐵鍋還是黑色鑄鐵鍋？ 在進入蛋糕製作之前，想先聊聊怎麼挑鑄鐵鍋，市面上常見的有兩種琺瑯鑄鐵鍋與黑色鑄鐵鍋，琺瑯鑄鐵鍋是透過高溫在鑄鐵鍋的內外層分別燒上一層玻璃琺瑯，這樣的好處就是可以減少黑色鑄鐵鍋需要保養的問題，同時也能讓外層帶有更豐富的顏色，內層的白色琺瑯也有很好的抗沾黏的效果，在保養與清洗上，會比起黑色鑄鐵鍋更容易，常見的品牌有Le Creuset或是Vermicular，都是相當有名的琺瑯鑄鐵鍋品牌。 這次之所以會選擇Mins London是因為，以同樣的琺瑯鑄鐵鍋來說，價格相對親民很多，24cm的深鍋只要4690元，在顏色上也有很多選擇，同時Mins London的鍋蓋設計上有做蓋內的導流釘點，讓烹煮食物時，蓋上鍋蓋可以有更好的水循環效果，讓食物更濕潤多汁，所以在無水料理表現上應該也會很好，這次烤蛋糕體的時候，也會利用這個優點，連著蓋子一起進入烤箱烘烤，所以才讓我選擇這個新的品牌。 最簡單的老奶奶檸檬磅蛋糕 講完鑄鐵鍋的優點，讓我們進入到蛋糕製作的環節吧！這次我是選擇24公分的深鍋，大約會等於一個8吋的蛋糕尺寸，因為家裡人多所以這個大小算蠻剛好的，這次的食譜我是參考糖餃子的老奶奶檸檬磅蛋糕的配方。磅蛋糕的製作不算太難，食材也很簡單，只要透過打發奶油加入麵粉與糖，就能輕鬆完成。 像我之前用烤模來烤磅蛋糕時，往往都會偏硬，蛋糕體整體來說相當扎實，這次使用Mins London琺瑯鑄鐵鍋來烘烤，蛋糕體相對來說更有濕潤度與蓬鬆感，整體的口感對於老人家來說，也更好入口，蛋糕的表面也因為鑄鐵鍋的蓄熱性，也有很好的色澤出現。另外有一點，因為烘烤是參考食譜書的設定，一開始是連著蓋子烘烤約20分鐘，再拿掉蓋子烘烤20分鐘，這邊的調整就是控制蛋糕體濕潤度的挑整，如果喜歡更扎實一點的口感，可以減少一點連著蓋子烘烤的時間，這樣出來的蛋糕體就會更扎實與更有烘烤的顏色。不過建議在烤完後就要立刻離開烤箱，因為不小心忘記，讓蛋糕在烤箱中多待了一點時間，結果讓中間稍微有點凹陷。 鑄鐵鍋最適合的蘋果翻轉蛋糕 講到最適合鑄鐵鍋的蛋糕，一定不能少了翻轉蛋糕，翻轉蛋糕就是先在底層放置水果搭配焦糖煮至入味，再配合上蛋糕麵糊一起烘烤，就能一鍋到底的經典蛋糕。這次的蘋果翻轉蛋糕是參考了糖餃子與索艾客的食譜，原先是想做食譜書的柳橙檸檬翻轉蛋糕，但覺得最近的柳橙不是太好，就選擇了相對風味好一點的蘋果來試做。 在做這個蛋糕時我覺得最困難的點是在融化焦糖時，因為鑄鐵鍋本身的蓄熱性太好，所以對於焦糖融化的時間掌握度就很重要，因為會比使用一般鍋具來得更快，所以需要很專心盯著砂糖焦化的狀態，等焦糖完成後，就可以倒入切片的蘋果烹煮，讓蘋果的水分釋放出來，這時候蓋上鍋蓋，就能更快的讓蘋果出水，在鍋內產生水循環，這樣也會讓蘋果與焦糖的味道更加融合，比起過去用一般鍋子製作風味更好了。最後再倒入蛋糕麵糊放入烤箱烘烤就可以完成。 鑄鐵鍋很好用，但有些使用方式需要牢記 鑄鐵鍋的蓄熱很好，所以當從烤箱出爐的時候，溫度會非常的高，即便稍微有放涼一段時間，鍋子本身還是很燙，所以在做蛋糕翻轉出模具時真的要非常的小心，因為長時間接觸把手，有時候熱度還是會穿透手套，這一點真的要小心。 另外琺瑯鑄鐵鍋再清洗時，不能直接沖水，一定要等整個鍋子完全降溫再清洗，因為琺瑯塗層本身是玻璃，所以在強烈的溫度變化時，會產生裂痕，這樣就會減少鍋子壽命，以及不沾的效果，如果是黑色鑄鐵鍋就比較沒有這個問題，只要好好保養跟使用，鑄鐵鍋真的是超好用的鍋具。

跟著Karen用CHECK2CEHECK
【超微米輕量抗UV極鋒傘】羽量美型好攜帶晴雨兩用傘

撰文編輯/Karen W. 又到了炎炎夏日！ 紫外線大爆發的時候，當然不只是夏天有紫外線冬天有紫外線🌞 只是在這種時候就特別需要一隻好用的雨傘，畢竟夏天除了曬人的日頭之外，還會有梅雨季呀～～～ CHECK2CEHECK【超微米輕量抗UV極鋒傘】 https://www.check2check.com.tw/pitem/M00031988 超輕量 只有兩顆雞蛋的重量 超美型 簡約經典耐看的顏色 超無感 比三軸穩定器還要小 大象灰 奶茶色 每種顏色都有質感～ 折疊傘就是要隨身攜帶，當然就是要又輕又無感，一把這麼重的折疊傘是怎麼帶的出門？ 兩三下就把它放在家裡供著了😅 出門旅遊，甚至是出國，能夠方便攜帶又可以遮風擋雨！ 重點是可以阻擋UVB、還能對抗紫外線侵襲🔥 CHECK2CEHECK【超微米輕量抗UV極鋒傘】 這一把傘出乎意料的實用，因為他不僅是一把陽傘，同時也是一把雨傘，高品質傘布，細密布面可以阻擋UVB、還能對抗紫外線，朋友們不是我在說不管是什麼天氣只要出門就有紫外線（有時候沒踏出門都有呢！），所以防曬是很重要的呀！ 同時CHECK2CEHECK【超微米輕量抗UV極鋒傘】的傘布，更是快乾面料的設計。 碰到雨天的時候，收傘是最麻煩的，所以傘布的速乾塗層就很重要，超微米輕量抗UV極鋒傘的傘面可以一甩即乾，雨天收傘就不用擔心濕搭搭☔️ 折疊傘最重要的就是重量，要隨身攜帶就是要有輕量無感的設計，這樣才會時刻想要帶在身上，CHECK2CEHECK【超微米輕量抗UV極鋒傘】重量只有114g，比一隻iPhone 15還要輕！ 收納折疊後的長度只有20公分，所以就算放在口袋裡面都方便，不過CHECK2CEHECK 【超微米輕量抗UV極鋒傘】有一個很貼心的設計，就是它有做掛勾，所以可以掛在包包上或是車上，攜帶上非常的方便🌂 加上使用不易生鏽骨架，開合時候很流暢好使用，不會卡卡，開傘收傘不容易夾手👍 這是一把可以幫你遮陽擋雨，又輕又好收納的晴雨兩用傘☂️ 夏天到了 梅雨季來了 好用的CHECK2CEHECK超微米輕量抗UV極鋒傘趕快安排起來吧！ CHECK2CEHECK超微米輕量抗UV極鋒傘 https://www.check2check.com.tw/pitem/M00031988 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

釜山白淺灘文化村・Having Moment｜人生咖啡廳最美好的時刻就在這裡！

 - ::: Having Moment ::: ■ 부산광역시 영도구 절영로 196 ■ 10:00-20:00（週二公休） ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制與低消規定 - ・Americano ₩5,500 ・Cafe Latte ₩6,000 ・Earl Grey Financier ₩3,500 ・Basque Cheesecake ₩6,500 ・Black Sesame Cream Latte ₩6,500 現在最火紅的白淺灘文化村，可說是來到釜山必來的景點，而這間2022年開幕的Having Moment，就位在公車下車處的正對面，望向大海，也是最為熱門的咖啡廳。可能我們到的時間也早，竟幸運坐到二樓熱門靠海的座位，可說是人品大爆發。 點了店家最為招牌的黑芝麻拿鐵、拿鐵、美式，甜點則是伯爵費南雪和巴斯克乳酪蛋糕，才剛吃過刀削麵的我們，在釜山幾乎要忘記飢餓的滋味了（哈）。 黑芝麻拿鐵只有冰的，但大家看看是不是超級可愛！不需攪勻，直接就口喝下，芝麻的香氣、咖啡的濃醇、鮮奶油的香甜與牛奶的滑順，層層口味堆疊進入口中，很多元的層次也很特別，對我們來說絕對是新奇的體驗，不過還是稍微甜口。 拿鐵則是沒有話說，應該是這幾天在釜山喝到最讚的咖啡！燙口的溫度一入口，濃濃的奶香伴隨帶點苦醇的咖啡香，真的很好喝！ 伯爵費南雪是店內最為招牌的甜點，烘烤過後外表帶有微微的酥脆感，裡頭則保有濕潤、彈性的口感，伯爵香氣突出，實在很好吃！ 身為熱愛巴斯克乳酪蛋糕的我們當然沒放過，點了一份，口感細緻而滋味同樣濃郁，不過可能是費南雪太驚艷了，加上平常較少吃，相比之下我們會更喜歡前者多一些。 Having Moment整間店的悠閒愜意感十足，望向海邊身心都感覺相當平靜，店內擺飾也很獨具風格，如果來了白淺灘文化村，縱然附近非常多選項，我們還是要大推這間啦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA釜山食間 #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 - #HavingMoment #釜山咖啡廳 #釜山美食 #釜山探店 #popyummy #yummyday #相機食先 #南浦洞美食 #釜山日常 #南浦洞咖啡廳 #白淺灘文化村咖啡廳 #白淺灘文化村 #白淺灘文化村美食 #南浦美食 #釜山

學會感恩，練習感恩，不再專注於匱乏，讓生命中充滿喜悅與幸福

Day 2 今天，花一點時間讓我們停下來 感恩所擁有的 人往往會關注自己生命中遇到的不好事物 認為自己遇到一件不好的事情 連帶著許多不好事情也在發生 接著就會覺得自己是一個糟糕的人 這一種「向下迴旋」的思維，會使人在生活上更得不到成就與喜悅 感恩能夠打破這種迴旋思路 因為當你專注在所擁有的並感恩 就不會困在缺乏與不足 今天花10分鐘，來進行這項練習吧！ 不一定要發生多大的事情才能感恩 其實能夠生活著、有空氣、有水 能夠有衣服穿、有衛生紙可以使用等等 都是值得感恩的事情 把感恩的事項列出來，可以紀錄在紙上，也可以是手機上 當然，感恩練習最好是每天都撰寫 我已經撰寫感恩練習有兩年之久 剛開始撰寫的時候，確實感到有一點彆扭 又或是覺得好像沒什麼好感恩的 但隨著時間的推移 我慢慢的能夠在每天寫下三件以上的感恩事項 而專注在感恩的事情 也讓我不再專注於匱乏，而在擁有 那如果每天都感恩一樣的事情可以嗎？ 當然沒問題，只要它是你所擁有的 不過如果一天當中，對於某件事情非常有感 請牢牢記住這件事情 把那種感恩之心刻畫在心中 因為它會是你生命中的一個重要時刻 最後，請別忘了感謝寫下感恩清單的自己 因為開始執行感恩的自己絕對是最棒的 #靈感日日村 #日更 #感恩日記

夜幕下的日式隱居：永貞路的美食秘境｜隱居居酒屋永貞店

街道上充斥著下班車流，夜幕低垂，一天的熱鬧才正要展開。隱居的門口裝飾著紅色燈籠、鳥居和布幔，散發著濃厚的日式風情，仿佛步入日本的感覺。暖黃色的燈光照亮著懷舊復古的環境，推開門後迎面而來的是熱鬧又放鬆的氛圍，非常適合和朋友一起放鬆地享受美食，品嚐各種精緻的日式料理，其中包括平價的串燒、烤物、新鮮的生魚片和美味的主食。 --------------------------------------------------------------------------------- 隱居居酒屋永貞店 地址 ／ 新北市永和區永貞路289號電話 ／ 02 2923 5186營業時間 ／ 週一至週日 18:00 – 1:30 從永安市場捷運站步行約6分鐘即可到達 經常在永安市場附近出沒，之前並未發現隱居在這附近也有分店。抵達時正值下班高峰期，街道上車流繁忙，一整天的辛勞後，來到隱居就像找到了放鬆身心的港灣。隱居的門口裝飾著引人注目的紅色鳥居、紅色燈籠、日式布幔和眾多的酒瓶，散發著濃郁的日本風情。即使無法親身前往日本，來到這裡也能感受到出國的氛圍。 牆壁上貼滿了日本海報，並裝飾著各種日式布幔，營造出充滿活力和朝氣的氛圍。暖黃色的燈光照在懷舊復古的木質調上，帶來一股溫馨舒適的感覺。透過窗框望去，夜幕中的霓虹燈光營造出浪漫的氛圍，彷彿在宣告夜晚才是一天真正開始的時刻。 一樓的座位看似不多，但實際上還有地下室可以用餐。那裡擺放著琳琅滿目的酒瓶、日本海報和燈籠，營造出更加獨特的氛圍。相比一樓的開放式空間，地下室更具隱蔽感，同時也提供包場服務，非常適合公司聚會或與朋友辦派對。 每人需消費300元，並加收10%服務費，用餐時間限制為2小時。此外，隱居也是寵物友善餐廳 (寵物需放置在寵物袋中，不能在地上活動) 開菜單，你會看到各種各樣的日式料理，包括刺身、沙拉、前菜、烤肉、串燒、炸物和主食等等。此外，菜單還有人氣推薦，如果不知道該點什麼，可以參考這些推薦。另外，隱居還提供清酒、啤酒、水果酒和日本汽水等飲品。 基隆海港刺身｜$420 上菜時，基隆海港刺身冒著陣陣白煙，彷彿帶來一股迷幻的氛圍，以樹枝和貝類點綴，呈現出自然的氛圍，完全就像一幅藝術品一般。盤子上擺滿了鮭魚、鯖魚和鮪魚三種不同的生魚片，每一片都厚實豐盈，讓人吃起來感受到十足的滿足。對於生魚片的腥味一直以來都心存顧慮，但在隱居海港刺身，完全沒有這個問題，讓人能夠安心享受大海的美味。 創意炸蝦生春捲｜$180一嚐，讓我聯想到越南生春捲，清爽而開胃。外皮晶瑩剔透，包裹著鮮美的炸蝦和蔬菜，並融入了凱薩醬汁，口感爽脆多汁，可沾上日式和風芥子樹醬，酸甜口感十分加分。 明太子山藥｜$180因不愛美乃滋，特別請店員改用鹽烤處理。山藥切成薄片，看似單薄，價格似乎不太對得起。 白玉團子串｜$59搭配美乃滋和柴魚片，外觀有點像章魚燒，本以為會是醬油味，有些失望，但意外地味道和諧，很好吃。 香酥雞軟骨｜$140與印象中的不太相同，外皮酥脆，吃起來香氣四溢，配酒也非常適合。 山葵章魚｜$140它帶有山葵的獨特風味，搭配新鮮的章魚，口感十分美妙。 水菜沙拉｜$120這款水菜沙拉雖然價格親民，但味道絕對不馬虎。清新的口感搭配著多樣的生菜，是一道開胃又健康的選擇。 胡麻冷烏龍｜$100上來的小碗還以為是茶泡飯，雖然外表平凡，但麵條口感卻十分Q彈。 溫清酒｜奶酒白葡萄口味的奶酒真是對我的味，香香甜甜還沒有酒精味，口感滑順，搭配冰塊有沙瓦的口感。 串燒各式美味雞翅與松坂肉，散發出微微的炭烤香氣，再配上鹽烤，簡單樸實的料理提升了一個層次。蔥鹽和雞肉串以鹽巴調味的碎洋蔥和青蔥，味道純粹，雞腿肉軟嫩又有彈性。香菇烤後保持多汁，散發出濃郁的香氣和鮮甜的味道，令人驚艷。青椒烤得清脆多汁，搭配店家特製的味噌醬，味道濃郁鹹甜，完美調和了青椒的風味。 在隱居居酒屋已經光顧過好幾次了，這裡是個適合聊天喝酒的好地方，氣氛宜人。雖然下酒菜價格稍高，但炸蝦生春捲真的很開胃，炸類也相當不錯。下次可以考慮再帶朋友來，一邊聊天一邊大啖串燒，享受著歡笑聲，真是一種極療癒的下班時光。

我會好好長大ー「搬家」

別擔心 我會好好長大ー「搬家」

大人になるから。 六年級的少女蓮子總覺得瀟灑的父親和幹練的母親，永遠都可以每一年去看煙火、去外頭聚餐，所有的事情都一如往常。可是炎熱的夏天，將這場美夢熱壞了。父母協議離婚，父親搬離家中，母親向蓮子制定新的生活公約。蓮子的同學也聽見離婚的風聲，紛紛唏噓。蓮子於是用盡各種妙計，試圖讓父母回到原本的樣子。可是在這段過程裡，她也對「家庭」與「成長」產生了無數的疑問。 愛與被愛的邊界被建立，無論是親子或是自我都無法避免近於彼此的未知。 選擇逃跑、選擇奔向，我們的成長不會停歇。 相米慎二的鏡頭在飾演蓮子的童星田畑智子身上，顯得平靜且深遠。好似來自一個成人的視角，看著一名少女如何看待生命的變化和移動。可是隨著追在蓮子正對面的視線，觀者才逐步意識到原來相米正在陪同每一個經歷過成長的大人們，重新面對生命的尷尬、徬徨以及變異。蓮子的母親與父親，像是個牢不可破的大人。他們結婚生子，又因人生的計畫不同選擇分離；可是蓮子破格的行為，讓這些大人們自以為是的生命規劃變得難堪又愚蠢。關係的建立從一開始就不是注定，而是需要惦記彼此的強壯與美好，脆弱之時免於相互傷害。 蓮子作為一個他者的女兒，在自我探討的疑問裡，逐漸成為自己的女兒。她與男同學阿稔的親暱相處與不回應的告白，是在這場成人風暴下，留存淡然的青春氣息。她撇去了女人身為女兒的死亡，也放下未來將成為另位母親的絕對性。蓮子與阿稔的相處，十分單純地在女性接續的死亡和新生裡，活出另一個樣子。這是《搬家》的趣味之處，那是關乎意識的遷移、心態的轉換、成長的過渡，以及創造不受困於現實世界的「家」。 沒有愛的前提，即使擁有了家也終究是個無家可歸的孩子。 相米慎二自始自終沒有在這部作品裡面放入任何「社會性失能」的人們，可是在平穩的鏡頭下，衝突的發生仍然在這之中悄悄引爆。無論是孩子對於家庭變異的嘻笑或是母親憤怒的一拳，都是在有限的生命裡，積極對於現狀的一種。另外，隱性的憤怒則是在蓮子的行為發酵，隨手一丟的酒精燈與不受控制的奔走，都是聲嘶力竭對大人們的質問。 真是謝謝把我生下來啊，你們這群混蛋！ 無聲地喊鬧化為蓮子最後一次大規模的行動，在祉園祭的御靈祭典─五山送火，奇幻地燒出最美麗的家庭模樣。大人們的勞碌與孩子的困惑，在這一個瞬間彼此相遇、分離且孤寂，也不再糾結於自我滿足的需求。這場溫暖且模糊的影像，不僅是自我和解與成長的表面梳理，更為重要的是，這不完全精確的映照，蓮子用孩子的隻字片語告訴觀者：「如何感知自我，如何與他者互動。我們所看到的世界將會以我們希望的樣子去看，並且伴隨過去的自己逐漸與現實接合。」絕大多數的苦，都是從人而起。不過，許多的生命，是在苦痛裡生出愛，在一系列平庸的價值與信念下，走向新的起點，贏得成為自己的愛。 小小的絕望堆砌成一片泥牆，心底獨有的美好時刻會在縫隙裡長出花來。 迷濛的天色亮起，蓮子所喊的一句句「おめでとう！」迴盪在湖泊與森林。每一聲地呼喊是道別過去，是祝賀自己成長，更為重要的是蓮子在大人眼裡的絕望和無能為力裡面，總算長出了自己的樣子。縱然她依然是他人的女兒，她明白在生命的樣板上，該為自己鋪出一條什麼樣的道路。毅然決然走向未來的蓮子，與他人交會，觀看自我與他者生命的關聯。這場生命裡的意外，並非將蓮子推入心碎的谷底，而是在被大人制定好的邊界下，奔向他方去愛自己想要愛的人。 相米慎二不斷地正視蓮子，他讓觀者不可迴避地去面對無所謂的一切。我們都曾獨自熬過漫漫長夜，想像許多美樂之地。因此，蓮子都是我們生命裡的一部份，同時是相米慎二的。作品與個體多元且開放的成長方向，都被鼓勵著極大的自由意志。狂歡的末了就算是鬧哄哄的寂寞，蓮子帶有朝氣的呼喊依然迴盪其中。不斷重新從死裡活來的不堪肉體，成就了明日羽化的成熟。 笑顔でもなく、悲しげでもなく、大人に引っ越しした。 本片於2024年4月12日由 #中影國際 修復上映。感謝試片邀請。 📌推薦觀看：相米慎二《颱風俱樂部》 （圖片來源：搬家） #相米慎二 #經典電影 #數位修復 #4K #中井貴一 #櫻田淳子#田畑智子 #笑福亭鶴瓶 #坎城 #日本 #京都#影評 #兒童 #家庭 #院線片 ----------------------------------------------------------------------------- 我是CHIH 夏日葵，別忘了追蹤我🍀：akimokalih0126

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