台中西屯│九九蒙古烤肉 平日午餐吃到飽298元起！烤肉、火鍋、鴨血&豆腐、炸物自由選！

想吃蒙古烤肉不用夜市限定了！ 台中CP值為列頂端的九九蒙古烤肉來了(ﾉ>ω<)ﾉ 大推在冷氣房享受現炒蒙古烤肉&火鍋吃到飽，夏天吃飯首揪有冷氣的地方XD 🥩蒙古烤肉：5種肉肉(牛、羊、豬)+10種左右蔬菜、豆干自由配，就連醬料都自己調 如果有食材太受歡迎而變少，服務人員也會第一時間幫大家補滿 而且每種蔬菜、油麵、豆干們都非常新鮮，沒有凹凹爛爛的!! 第一份蒙古烤肉我喜歡走常態風：2種牛肉鋪底，加上許多自己的喜歡的蔬菜，淋上3匙特製醬 第二份就比較走隨意風XD 有時候是滿滿的空心菜+羊肉+油麵，變成羊肉炒麵/或是現炒羊肉空心菜 也有時候是些許豬肉+各式各樣的蔬菜，變成什錦炒麵風 來到九九蒙古烤肉，真的不只是享受蒙古烤肉❤️❤️❤️ *不知道要加多少醬料的話也可以參考店家建議(超貼心><) 🥬鴛鴦鍋物可以選基本鍋物(和風昆布/東北酸白菜)，也可以加價升級不同鍋底(麻辣/壽喜鍋)有選擇加購鍋物的閨蜜們，可以使用桌上圓盤自選超過20種蔬菜&火鍋料、王子麵、寬粉條!! 光是火鍋吃到飽，台中許多店家已經是399+10%以上的價格 現在升級火鍋只要+100元，多了這麼多的蔬菜與火鍋料的選擇，實在是太划算了啦😱 喜歡吃湯麵的人，加入不同的麵食也能瞬間自製碗中的鍋燒意麵、什錦寬粉... 鍋底的選擇基本上有四種，隨著不同食材都烹調都能迸出薪滋味！ 來九九蒙古烤肉記得不要錯過火鍋加價購，今日呷菜沒🥗🥗🍟自助吧吃到飽：打拋豬肉(超多肉肉)、咖理(超濃厚)、滷肉(油亮亮必吃)、白飯、炸物、麻辣鴨血&豆腐、飲料、霜淇淋&冰淇淋... 覺得只有蔬菜，可能會吃不飽嗎？ 九九蒙古烤肉，讓大家絕對無煩惱！😎😎 三大拌飯伴侶：日式咖哩/滷肉飯/打拋豬，一個人半碗小量，也能三種吃好吃滿!! 而且每一鍋都是料，至今去了三次，沒有一次是稀稀疏疏的(認真大推) 當今天真的想要最後再來一碗的話，我會大推日式咖哩>打拋豬>滷肉飯，真的都很好吃!! *老闆可以考慮賣這三種作為便當，每鍋真的很用心ヽ(●´∀`●)ﾉ 從小到大，炸物伴隨著我長大，金黃、酥脆、點綴的胡椒鹽讓人一口接一口!! 尤其是九九蒙古烤肉的炸雞塊，一出爐的時候大勝許多鹽酥雞店，卡滋卡滋又有一點點燙口，差點忘記自己是來吃蒙古烤肉還是麥克雞塊XD 不論是在夜市還是滷味，人氣點心麻辣鴨血、麻辣豆腐也是吃到飽!! 鴨血QQ彈彈，豆腐十分入味，帶點麻辣但是不到嗆辣，喜歡的人一定要吃看看 *隱藏吃法：如果有點火鍋(湯底是麻辣燒鍋)的話，也可以加入鴨血&豆腐一起變成麻辣雙享鍋(´///口///`) *記得少量分次拿取，才不會吃不完唷❤️ 數十種飲料喝都喝不完，甚至還有還有果汁與冰沙 炎熱的夏天在冷氣房吃蒙古烤肉，來杯冰沙真的太幸福了!! *其中我最愛的飲料就是「仙草甘茶」，帶點甜甜又回甘的茶飲也是解膩&再來一盤的配方😋 如果冰沙不夠，那就再來點霜淇淋&冰淇淋吧🍦 霜淇淋(目前)：哈密瓜、香草、綜合 冰淇淋(目前)：八種全部都不同的口味!!!我每次來都必吃草莓+瑞士巧克力😍😍 ○牛奶 ○典藏草莓 ○巧克力 ○水果 ○蘇打汽水 ○瑞士巧克力 ○香草 ○芒果 ✅平日午餐蒙古烤肉吃到飽$298/人蒙古烤肉＋火鍋吃到飽：$398/人 ✅平日晩餐、假日全日蒙古烤肉＋火鍋吃到飽：$438/人 註：一成服務費另計 🏵️九九蒙古烤肉火鍋吃到飽 喜歡蒙古烤肉的人，記得分享給他，揪大家一起品嘗💪💪 04-2462-5577 台中市西屯區西屯路三段149-1號 營業時間：11:30–14:30 & 17:30–21:30 🏵️線上訂位🔗Facebook🔗Instagram #畢業 #謝師宴餐廳 #聚餐餐廳推薦 #畢業快樂 #台中美食 #台中美食推薦 #台中西屯美食 #台中西屯美食推薦 #九九蒙古烤肉火鍋吃到飽 #蒙古烤肉吃到飽 #火鍋吃到飽 #蒙古烤肉 #蒙古烤肉推薦 #火鍋 #火鍋推薦 #台中西屯區美食 #西屯區美食 #台中西屯 #台中必吃 #台中餐廳 #台中晚餐推薦 #台中午餐推薦 #台中平價美食 #蒙古烤肉 #台中蒙古烤肉推薦 #台中蒙古烤肉 #台中烤肉 #台中烤肉吃到飽 #台中火鍋 #台中火鍋推薦 #台中麻辣鴨血 #台中吃到飽 #台中火鍋吃到飽 #九九蒙古烤肉

2024南投美食推薦∣草屯燒肉。目黑燒肉所。極緻燒肉套餐X清酒之王「十四代」X嚴選氣泡飲品。草屯推薦必吃美食

這幾年日式燒肉在台灣掀起一片狂風，各式燒肉店林立讓人目不暇給！而台灣的日式燒肉也越來越講究，嚴選食材、醃漬過程與調味的處理都已經是基本功，慢慢地強調食材產地、烹調技藝與附加價值，讓燒肉不只是燒肉，而是一種極致的味蕾感受，另外更強化視覺與儀式感，從擺排形式的呈現到食材的搭配運用都越來越細緻化了！ 今天，范小哥要來推薦一家來自家鄉草屯的燒肉店－目黑燒肉，老闆阿培從植田割烹到目黑燒肉，都給人一種完美詮釋五感體驗的餐食享受，我們一起來看看吧！ (目黑燒肉所) --草屯燒肉推薦。目黑燒肉所地址：南投縣草屯鎮信義街163號電話：0972892188（建議事先預約訂位）營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00，週二公休粉絲專頁：https://reurl.cc/xaq6aE-- ※草屯燒肉推薦。目黑燒肉所 目黑燒肉所開幕至今近三個月，從服務到食材都大受好評，因為是採用嚴選的套餐模式、加上具有質感的空間氛圍與視覺呈現，非常受到年輕族群的歡迎；而目黑燒確實也是主打年輕族群，在燒肉以外諸如飲品也別具用心，是草屯非常值得推薦的燒肉店。 目黑燒肉外觀採用日式風格的極簡建築，走進店裡就可以看到一台日本MEGURO製造所的重機，因為老闆阿培也是重機愛好者，因此因緣際會下就將燒肉所的名字取為「目黑燒肉所」；也因為這樣，也時常會有重機族來這裡以車會友，畢竟草屯是南來北往重機路線的必經之地，目黑也就成了重機族的口袋名單了! (目黑燒肉所洋溢著濃厚日式風格) (重機目黑MEGURO) 走進店裡，寬敞挑高的室內空間，也是採用一貫日式極簡風，暗色系為主基調，加上褐色木條隔板增加細緻度與暖色調，讓整個空間的質感提升不少！ (目黑燒肉所室內用餐空間) (目黑室內空間氛圍) ※燒肉召集令。牛、豬、牛+豬三種極致套餐組合 目黑採用套餐加單點的方式，套餐的話非常划算，豬肉880元、豬+牛1080元、全牛套餐則是1280元，如果是三五好友一起，還可以變成分享餐，加上單點真的吃起來非常過癮啊！牛、豬、雞、海鮮吃起來大呼過癮！ 來看看菜單吧! (目黑菜單) 值得一提的是，三種套餐皆有無骨雞腿和櫻桃鴨胸，再搭配前菜（沙拉、）泡菜；呈現出食材原味的先付（第一道）有生魚片和野菜拼盤；海鮮的部分則有北海道干貝、大草蝦丶蒜香蛤蜊鍋；最後則是湯品北海道干貝清湯，真的真的非常豐盛，滿滿一桌，超級過癮！ 為了服務客人同時讓海鮮保有鮮味，海鮮由服務人員代烤後上桌，算是桌邊服務喔！ 接下來分別介紹這三種套餐吧！ 1.880元的全豬套餐 全豬套餐有伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、醬燒豬五花、小戰斧豬排、特選松阪豬等等，光是食材的色澤與油亮程度就知道非常新鮮，伊比利豬被稱為「是世界上最好吃的豬肉」，不僅油花分布均勻，還有淡淡果香，烤過那份口感與香氣，嘖嘖～真是好吃啊！！ 此外，小戰斧豬排和松阪豬也超讚，烤得外表金黃酥脆的小戰斧外酥內嫩，豐富的油脂讓肉質吃起來格外軟嫩，一點都不乾材；松阪豬沒話說，那種那種肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆的Ｑ勁，感覺再多都吃得下！ (目黑豬肉套餐，份量以現場為主) (小戰斧豬排) 2.1080元的豬牛套餐 為了能讓客人同時吃到牛肉和豬肉，目黑全推牛ｘ豬的套餐組合！除了上面有提到的伊比利豬之外，還搭配了美國特選胸腹肉（牛五花）及帶骨牛小排，那油亮亮、油花均勻的肉片，一看竟知道非常好吃！烤過之後細緻的肉質以及脂肪相得益彰，不僅香味與肉汁四溢，一入口那種肉香與絕佳口感，每一口都讓人意猶未盡啊！ ​(小戰斧豬排) ​(邊吃邊烤超過癮) (美國特選胸腹肉) 3.1280元的全牛套餐 全牛套餐也很過癮，除了美國特選胸腹肉、帶骨牛小排外，還有美國安格斯無骨牛小排、澳洲和牛特選橫隔膜、紐西蘭牛舌等等頂級食材，胸腹肉和帶骨牛小排沒話說，范小哥我第一次吃到的澳洲和牛特選橫隔膜與牛舌真的讓人驚艷，橫膈膜肉質滑嫩帶著獨特的嚼勁，而牛舌則是帶著嚼勁與脆度，呈現出非常多層次的口感！ (這個份量是合在一起的量，個人套餐的量以現場為主) (美國特選胸腹肉) 如何，是不是超想吃！當然，精彩的還沒結束！要回過頭介紹前菜、先付與海鮮。 4.前菜、先付、海鮮 三種套餐都會有前菜、先付、海鮮，前面有稍微提到，包括前菜（沙拉、）泡菜；先付（第一道）則有生魚片和野菜拼盤；海鮮的部分則有北海道干貝、大草蝦丶蒜香蛤蜊鍋；最後則是湯品北海道干貝清湯。 （套餐前菜） (前菜沙拉) 先付的意思就是強調食材的原味，通常是生魚片或野菜拼盤。 生魚片是嚴選當季的新鮮漁獲現切上桌，入口綿密鮮甜的滋味真的是意猶未盡。 選擇當季生魚片，油花分布均勻、肉質非常鮮嫩! （先付。生魚片） 海鮮部分也很豐富，包括生食級北海道干貝、大草蝦、 蒜香蛤蜊鍋。北海道干貝超大顆，搭配昆布鹽、鮭魚卵呈現出鮮甜、豐富的口感層次；大草蝦很大隻，肉質非常有咬勁且鮮甜；蒜香蛤蜊鍋使用新鮮大顆且飽滿的蛤蜊，湯頭鮮甜！ （生食級北海道干貝） （大草蝦） ​（大草蝦很大一尾，肉質充滿Q勁） （蒜香蛤蜊鍋） 5.套餐嚴選搭配：豪野櫻桃鴨胸、無骨雞腿肉 套餐除了前菜、先付、海鮮之外，為了增加用餐體驗與豐富度，還增加了豪野櫻桃鴨胸與無骨雞腿肉，櫻桃鴨胸本來就是一道經典食材，肉質細緻多汁直逼頂級肉品，而且燒烤過程美味櫻桃鴨肉油脂能滲透至肉中，吃起來更加鮮嫩！ （豪野櫻桃鴨胸） 而無骨雞腿肉肉質嫩滑多汁，烤過之後口感真的讓人吮指回味啊！ （無骨雞腿肉） ※金賞獎。宇都宮大學白米飯 除了燒肉之外，目黑米食選擇與烹煮上也非常用心，阿培不僅考取了米食鑑定士認證，還選用評鑑金賞獎的「宇都宮大學白米飯」！ 「宇都宮大學白米飯」獲得日本「米・食味分析鑑定コンクール」金賞獎，米粒碩大飽滿，煮成米飯後口感富韌性及彈力，咀嚼時散發出的濃郁甜味，可謂餐桌上的極致米香。 ※清酒之王十四代，職人匠心的釀造手藝 十四代來自於有400年歷史的日本山形縣的「高木酒造」，以山形縣嚴冬降下的雪融水作為酒造用水，造就柔和和多層次口感，以及獨特的果香風味，被喻為夢幻清酒。這裡特別推薦兩款清酒，包括愛山純米吟釀和白鶴錦純米大吟釀。 未成年請勿飲酒，喝酒不開車!! 1.十四代 愛山 純米吟釀 獨有的萊姆、酸橙般清新的柑橘香氣，入口口感柔和圓潤，略為甘口的甜美口感，由於僅取風味香氣最為平衡的中段酒液，稱為「中取」。 (十四代-中取) 2.十四代 別撰諸白 白鶴錦 純米大吟釀 風味濃郁、口感綿密，具哈密瓜、青蘋果、柑橘調清新香氣，尾韻悠長，屬十分高階的純米大吟醸。 為了讓目黑的好友們能品味這極致與悠久的釀造工藝，店裡的十四代都是以單杯販售，每一口都彷彿是悠遠流長且細緻的日式風景畫。 ※水果氣泡飲。夏日最佳飲品 為了陪伴大家度過炎炎夏日，目黑燒肉所新推出三款限果香風味氣泡飲，包含櫻花氣泡飲、海鹽檸檬氣泡飲以及巨峰葡萄氣泡飲。 1.日本櫻花氣泡飲：嫣紅透亮、充滿夢幻與浪漫，讓人愛不釋手! 2.海鹽檸檬氣泡飲：檸檬微酸果香，感受鹹酸沁涼的暢快口感 3.巨峰葡萄氣泡飲：如同晶瑩剔透的紫色寶石超吸睛 淡淡果香加碳酸氣泡，交織成特調黃金比例果香氣泡，微酸滋味x清涼口感，爽口沁涼就是暢快啊! ※甜點。布丁ｘ冰淇淋 除了氣泡飲之外，還有甜點也很棒！目黑的甜點有兩種，包括「草屯食五家水布丁」及「Naive義式冰淇淋」（香草與巧克力兩種口味）。 (草屯食五家水布丁) (Naive義式冰淇淋) 水布丁吃起來口感很滑嫩，跟一般的布丁不太一樣，口感更細緻，優雅醇厚，每一口都是柔順的幸福滋味！而冰淇淋堅持無添加、純天然、零負擔，兩種口味都是甜而不膩，是Happy-Ending的最佳主角！ ※後記 吃完了一輪，覺得如何呢？是不是非常精彩呢？我覺得日式料理，無論是傳統懷石料理、割烹料理還是日式燒肉，職人的態度還是最重要的，嚴選食材以及專業烹調，讓客人感受到非常細緻的飲食饗宴。 整體來說，給五顆星評價，分享給大家。 最後也要特別提一下草屯食五家，這是由一群志同道合、理念相近的店家組成，除了植田和目黑，還有督賀(有咖啡、蔬苑、艾莉等等)、湫禾壽喜燒、弎食鐵板燒、麵五三屋台、田間小路51號等等，都是草屯非常優質的餐廳業者，值得推薦! 范小哥。2024小暑

米其林指南精緻蔬食，親友聚餐首選！｜高雄市左營區_仙桃素創新蔬食美學

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 一試成主顧，是我對仙桃素最貼切的形容！自從吃過一次後，便開始期待不同季節的菜色，並且讓人想邀約親友前來，把這間餐廳介紹給大家。主廚用食材天然的特色來烹調，而非一般市面上的印象-使用素料加工品，即使非素食者也接受度很高。 今年除夕，家庭人口稀少又不想自己煮年菜的我們，發現仙桃素有除夕夜個人套宴，馬上訂位，享用舒適又有質感的美味蔬食年夜飯。 套宴的專屬菜單，十分喜氣！菜名的設計也頗有巧思。 以紅麴、甜菜、桔醬為基底的前菜「紅花迎春」 直接手拿就口，非常方便 「黃金元寶」則用了南瓜、金棗、米麴，口感軟嫩絲滑 「松露野蕈」濃湯裡的松露、野菇和昆布搭配起來的味道濃郁又不至於太重口味 「白金土芝」的米粉口感非常特別，芋頭的味道處理得很細膩，怕芋頭的我也愛上這道菜 「金縷餃皇」內有黃豆、發酵高麗菜、菊芋 「烏梅汁」口味酸甜平衡和一般餐廳的烏梅汁不太一樣，多了份細膩感。 主餐「山珍海味」是以猴頭菇、長年菜、馬告來烹調，猴頭菇軟硬度適中，馬告的調味畫龍點睛，以排餐的意象呈現 湯品是加了野薑花的「四神燉盅」，多了一股自然清香，可以加價300元升級「佛跳牆」 甜品「絕世美人」是我的愛，銀耳加桂花好滋養 我們另外加價100元升級了一份「旺來酥」，是非常特別的甜點 每一道都像藝術品一樣，但不只有外貌，還有令人驚豔的美味。 家人是第一次吃這家餐廳，從第一道菜上桌便開始驚呼連連，品嚐過程不斷點頭，然後驚嘆素食可以如此精緻、口味可以這麼好。 這個月家人生日又再次訂位前往。 三月份已是春季菜單，一如仙桃素對於餐點整體規劃的安排用心，菜單設計也可看出春天的意象，上面的菜色都是經典，再以主餐區分價格。 這次的前菜是用洛神花、發酵蔬菜等製成的開胃小點。 同樣有除夕夜吃過難忘的黃金元寶，有如辦桌羹一般鮮甜可口的羹湯「中華一番」則成為基本餐點，我個人喜歡原味吃一半再加入醋享用不同風味。 白金土芝我們全家都愛，而「日治時代」以山藥為主體，胡麻與赤味噌調味後融合其中，口感變得非常迷人。 我期待的烏梅汁上桌後，便開始送上主餐之一「撥雲見日」是加了半熟靈芝蛋的猴頭菇素燥飯，蛋料理的熟度剛剛好，素燥飯鹹度、濕度適中，加上蛋液真的超好吃。 主餐之二「黑川」是猴頭菇料理，以排餐方式呈現。 我們另外加價點了一碗「何首烏湯」，以冬菇、蟲草等調配出溫和滋養的素食湯品。 甜品則是我心心念念的絕世美人。 由於有兩位當日壽星，訂位時有事先告知，沒想到餐廳準備了很棒的壽星專屬小點，感到貼心又驚喜。 非常大方又好吃的茶點，精緻到不行。 好好吃飯，才能好好去愛，一間好的餐廳不只能帶給身心很棒的回饋，也能維繫親友間的良好關係，在用餐過程，因為感受到推薦者的用心而獲得正能量的稱讚，內外兼具，吃下安心與用心，換來開心與交心，何樂不為呢？ 同場加映： 仙桃素初訪 店名：仙桃素創新蔬食美學 地址：高雄市鼓山區明倫路496號 營業時間： 週三~週日 ( 週一、二為固定公休、另有不定期特休可見官方網站 ) 11:30~14:00，最後入座時間為 13:00 17:00~21:00，最後入座時間為 20:00 交通：鄰近鄰近巨蛋和凹子底捷運站 訂位網址請點入 官方網站請點入

內湖餐廳推薦【Fogant】法式餐廳，一場秀色可餐的視覺饗宴，藍帶主廚引領進入緩慢時空，短時間竄升為內湖約會餐廳榜單!

內湖餐廳推薦~當然不能錯過這間浪漫的法式餐廳【Fogant】這間超適合情侶、夫妻、姊妹約會的法式餐廳，不僅讓生活及腦袋步調慢下來，優雅的環境及道道秀色可餐的藝術餐點，就像是來到巴黎鐵塔或是塞納河畔邊，邂逅了一場浪漫的法式饗宴！ 【Fogant】的取名很特別，乍看會覺得是法語，但其實是由 Focus（專注）與 Elegant（細緻）組合而成，也是【Fogant】餐廳的核心概念，主廚 Xavier Chef 就是為了要提供客人精緻的餐點及舒適的用餐環境精心打造。 Xavier Chef 的做菜靈感皆來自生活當下的感受，再藉由大量閱讀書籍，在腦海裡碰撞出不同的創作火花。而這些火花透過餐點的醬汁調和、食材搭配，讓我們也能藉由每道餐點，深深感受主廚想表達的溫度及屬於那法式柔情。 【Fogant】特別喜歡餐飲的Xavier，畢業後就投入義法餐廳工作，但就像是缺少了靈魂，因此決定出國深造，進入澳洲雪梨藍帶餐飲學院，更到知名獲有*一頂帽*殊榮的Rockpool Bar & Grill法式料理餐廳及Amora Hotel的Fine dining餐廳歷練，一切從基礎學起，在多元的文化衝擊及扎實嚴格的鍛鍊下，快速提升烹飪的手法及接納更多不受限的料理可能。 最後於2022年下半年，【Fogant】法式料理餐廳以Causul Fine dining的型態開幕。如此的經歷過程，很能感受到 Xavier Chef 對法式料理的真誠與執念。 【Fogant】法式餐廳 內湖餐廳營業時間：週三~周日 12:00-14:30 18:00–22:00休息時間：每周一、每周二電話：（02）8791-0288地址：台北市內湖區民權東路六段200號1樓粉 絲 團：https://www.facebook.com/fogant2022/線上訂位：【opentable】、【inline】 【Fogant】法式餐廳算是隱藏在內湖的深處，最好辨別的地方就是內湖網球中心及國防醫學院，來到這最方便的就是停車位很多，且佔地廣，夜晚走在路上感到特別舒適， 【Fogant】門口外會直接張貼今日特選的餐色。值得一提的是，以法國菜來說，「法式餐館」是提供正式全餐服務的餐廳，這些餐館以精緻的菜單、創意的料理和專業的服務為特色，是所有法國料理餐館中最高級的用餐場所。所以不太建議帶太小的孩子，除非是包場～孩童是沒問題的唷！ 一走進【Fogant】會被優雅的氛圍給震懾到，明亮柔和的燈光，大理石的桌面，舒適沉穩的座椅，以及整體帶有法國藍的色調 燈光營造得非常美，牆上的法國藍主色調 ( Bleu de France ) , 讓人感到很安穩，據說那是會安定人心的色調、同時也能促進身心放鬆 【Fogant】桌位數雖不多，但以二位到六位彈性運用， 餐廳內的軟裝布置，讓人忍不住多看兩眼，實在非常的美，別緻有品味~ 來到【Fogant】沒有喧嘩的吵鬧，僅有被氛圍引領的慢步調感，頓時間腦海也像是被放空了一下，整個輕鬆了起來~ 【Fogant】法式餐廳不能缺少的餐酒，像是紅酒、白酒、香檳，都是特別嚴選，襯搭 Xavier Chef 巧手下的精緻法式餐。 曾有人說「次等材料，做不出好菜」是法式料理的至理名言，法國料理的精髓在於根據地域和時令挑選當地的新鮮食材，並透過簡單的烹調方法展現出最純粹的風味，之中還必須包含專業廚師的藝術天分及經驗配置，而這也是為何在法式料理中經常可以看到魚子醬、鵝肝醬、生火腿、松露等高級食材的主要原因。 【Fogant】當 日 餐 單│午餐1380元，加上每位150元水資，10%服務費│晚餐2880元，加上每位150元水資，10%服務費│搭配紅白酒佐餐的服務，3 杯1000元，4 杯1250元│水或氣泡水在用餐過程中都是無限飲用的唷！~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 今天的主餐選擇為肋眼心及熟成鴨胸，兩位來各一份是最好的選擇，也可以點些飲料來搭配~洋甘菊茶非常吸引人~最近極度需要平穩安定情緒，挺喜歡餐單介紹，連搭配的其他食材都會一併寫處來，就像是每個都是各品項菜色不可或缺的主角一樣~ 可以選水或是氣泡水，連水及杯子的挑選都非常的美~~好優雅 千萬別小看這EIRA Water，這可是《米其林指南MICHELIN Guide》官方指定用水，並受到世界烹飪大賽（Bocuse d’Or）獲獎名廚推薦 來自挪威的水源，當地以原始未經破壞的自然美景而聞名，EIRA Water旅程從海拔1050公尺處開始，透過石英岩層層淨化薈萃，石英岩有天然過濾器的作用，未經過任何土壤或有機物質，滴匯出EIRA Water純淨柔和特性，屬於超低礦物質成分。 水內有低礦物質，喝起來清新十足，氣泡水Eresfjord則是帶有中強的氣泡，相當喜歡這樣小分子的氣泡激盪，喝起來有點像香檳特別舒爽 『胭脂蝦／玉米／豆薯』第一道餐點上桌，給人的感覺有點可愛，不仔細看感覺有點像甜點（銅鑼燒） 法式料理就是如此充滿藝術及精緻，正在猶豫該怎麼享用～~同時也在好奇著下方那是~~美學的襯托還是真的可以吃！！（結論是不行吃的唷！​） 把上頭的薄餅拿開，中間一層層的好美，原來裏頭藏有這樣多層的功夫，胭脂蝦整圈地呈現，上頭附上豆薯，再加上一些調味 外頭既然是脆餅~那就...手拿起來～直接脆皮送進口中，好脆的口感，胭脂蝦軟嫩帶香甜，近乎生食級的胭脂蝦，可是被譽為有蝦中和牛的等級，本身的鮮甜不可理喻，加上外層的調味，多了一種辛香料的刺激感，味蕾整體大開。 『馬鈴薯／鮪魚／帕馬火腿』又像是一道甜點般的送上眼前，美麗的就像餐後蛋糕 這可是與中國金華火腿、西班牙伊比利火腿並稱「世界三大火腿」的義大利帕馬火腿，出產於義大利的帕馬火腿，經醃漬風乾，大多都是切成薄片生食，本身因醃漬而成，鹹香味十足，相當適合做為開胃菜，本身覺得帕馬火腿是較為輕調性的火腿，有種大海風情的感覺， 下頭的馬鈴薯泥製作的相當有功夫，整體外頭酥帶有脆皮感，但裡頭的薯泥鬆軟綿密，本身的馬鈴薯味道就相當的重，再佐以鮪魚醬及配料，清爽的口感也為今日的法式餐點揭開序幕～ 在下一道進場前先來介紹今天點的一瓶紅酒，Matthias Gaul Steinrassel Pinot Noir 2019 馬蒂亞斯·高盧的斯坦拉塞爾黑皮諾紅酒， ~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 這隻紅酒特別的地方是很適合搭配魚類來吃，總說紅酒配紅肉，白酒配白肉，但這隻紅酒的丹寧韻味卻很是還搭配魚肉來飲用， ~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 黑皮諾的紅酒本身因生長環境的關係，就會自帶些煙燻、煙草和白胡椒味，這支來自德國的Matthias Gaul還帶有點果香及橡木桶的味道，丹寧韻味相當柔滑香順，偏酸一點點，很適合搭配魚肉來飲用。~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 『紅甘／夏朵內白酒醋／鳳梨』獨樹一幟 輕透迷人的醬料，話說醬料可以說是法式餐點的靈魂 在法式料理中，經常被使用的 5 大基本母醬（Mother sauces）包含了奶油醬（béchamel）、濃高湯醬（Espagnole）、 蛋黃醬（Hollandaise）、紅醬（Tomato Sauce）、以及清高湯醬（Velouté）。這些醬料是讓法式料理能夠錦上添花的重要元素，不僅能夠為菜餚增添風味，更能夠引出食材本身的味道，使整道餐點擁有更加豐富和鮮明的風味。 紅甘搭配白酒醋醬非常好吃，不僅鮮甜，更提出了一種果酸感，帶有山葵味的葉一併入味，香氣多了更不同的層次~ 蘋果配上鳳梨醬～相當融合，像這樣不同的組合食材交錯，不僅能將食物的風味提升至極致~各自獨擁自我風格，像觸後又是不同的美味交織，讓食物的搭配上多了幾分浪漫元素。 『市場鮮魚／昆布／柴魚』成生魚進入到熟魚，也象徵著進入了熟食的階段，這樣巧妙的安排很有小心思，紅酒亦能持續搭配， 這道餐本人相當喜歡，外頭煎的焦香酥脆的金線魚，配上帶有昆布及柴魚調和的奶油醬汁，就像是道海之饗宴，醬汁的味道很有日本風情， 金線魚肉內部相當軟嫩，外頭炙燒香氣恰到好處，好好吃的一道魚料理，非常新鮮 上頭放上一串海葡萄，這可是有綠色魚子醬的稱號，在沖繩很常見，口感爽脆，鹹味有如大海浪潮襲來~ 『自製酸種麵包+鹹奶油』這道餐算是中場緩緩的配角，奶油上頭還有撒鹽~ 麥麵包烤的相當酥脆，外皮脆口帶硬，有如法棍，但裏頭卻是非常鬆軟~ 沾上鹽巴及奶油醬，咀嚼起來有潤滑中槍爽的麥粉香氣， 『鵪鶉／甜菜根／雞肉自然醬』緊接著進入到禽肉部分，是非常少見的鵪鶉，擺盤實在是好美~像極了一副畫 其實擺盤也是法國料理精緻出巧的地方，往往法式料理在餐具的選用上多以銀製盤子和刀叉為主，擺盤上則會精心將食物的體積縮減至盤子的 1／2 或 1／3，以保留更多空間搭配醬汁、羅勒葉、金箔粉等裝飾點綴，使餐點化身為一件賞心悅目的精緻藝術品，讓饕客在品嚐美食之餘，也能在用餐過程中獲得視覺的享受。 【Fogant】在這道餐點做了兩種變化，第一種是以煎烤方式，第二種是以酥炸方式~ 煎烤出的鵪鶉腿看起來相當扎實，下方的醬料也非常有戲，是佐以馬鈴薯泥及雞肉自然風味醬 吃起來很爽口的芥藍菜，讓人在餐飲上感受到了均衡的營養~口感非常好 看似肉質相當扎實的，但其實不然，反倒是相當嫩Q，外皮油脂豐富在煎烤過程中帶有點脆香~ 鵪鶉腿肉，看起來像生肉對吧，其實那是獨特的肌紅蛋白，肉質嫩軟非常的好吃~ 酥炸的鵪鶉腿肉，這道非常令人驚艷，這酥脆的程度太不可思議，至今難以忘懷~~沒有吃過這樣炸雞的口感 外皮的酥脆就像是脆化開在舌尖上般，配上獨特的辛香料，這絕對是目前為止我吃過最好吃的-炸雞- 沾上主廚特製的醬汁交織融合，潤滑清爽的口感帶走了酥炸的油膩(其實本身也不油)~這樣的搭配感受出來別出心裁 『澱粉／松露／雪豆』松露燉飯，非常雪白潔淨的一道餐，夏至過後的松露散發一種香草的香氣，這是一道多麼高級奢侈的料理 松露在法式餐點上常被運用在其中，或許是因為那不凡的身價及獨特的菌菇香氣，很適合法式餐廳的格調及美豔創作 話說，鵝肝醬、魚子醬與松露並稱「3 大珍饈」的高級美食之一，細膩且獨特的味覺體驗，總能讓嚐過的人為之著迷。 基本上澱粉米飯已經完全融入學白的奶醬中，松露大幅提升菌菇的香氣鹹香感，雪豆的搭配，就像是在呼應這一道有如白雪般的佳餚，啵啵啵的口感讓人在咀嚼時增加了單吃燉飯的口感~很有意思的一道餐點 『肋眼心／牛肉自然醬／食蔬』最愛的肋眼上桌了~好美的粉色啊! 近乎五分熟卻不帶血的肋眼心~ 肋眼心基本上位於肋眼正中間，油脂與肉的比例是最均勻的稀有部位，牛鮮味濃郁，口感也是肋眼之中最嫩的 主廚單純僅撒了一些玫瑰鹽，且使用的牛肉本身的自然醬，表現出最原始純粹的美味， 極其細緻甜嫩的口感，自帶出牛肉的甜味，也完全能感受到肋眼心的軟嫩口感~不帶血真的令人非常驚豔~ 一旁搭配的是蘆筍及鹹蛋黃，很有創意的想法，鹹蛋黃也平衡了蘆筍本生較生的味道~ 『熟成鴨胸／大根／過貓』又是另一道美味衝擊的主餐，鴨胸具有特殊的油香和類似牛肉的口感，簡單乾煎自帶有微粉紅色熟度， 搭配上特製鮮筍醬，肉體本身濃郁的香氣和醬汁輕盈的完美融合，絕妙的組合讓人吃過一次便難以忘懷。 一旁的過貓及大根，在顏色的搭配上相當助攻，大根煮的相當透，有如日本料理的好吃， 『愛玉／桂花／葡萄』進入尾端的甜點部分，美得像副畫了吧！像極了池畔荷花，片片均勻綻放，好適合正是炎熱的夏天 能將葡萄切成有如雪花片～這應該不是機器就是主廚的刀工了得，薄片下的葡萄酸中帶甜，是桂花香～無誤！有初戀的味道 愛玉非常Ｑ彈清爽，非常喜歡這道甜品～或是如果桂花釀可以自己添加那就更好了～ 愛玉跟葡萄一起吃，口感很棒很特別唷！ 『巧克力／莓果／紫蘇花』最後的法式甜點收尾，雪白的奶油擠的均勻～外頭看似雪白～但裡頭其實是莓果及巧克力的內餡 上頭的的紫蘇巧妙點綴了色彩及香氣～ 喜歡吃甜食的肯定非常喜歡這道甜品，非常有氣質～內餡搭上酥皮塔～口感富有層次 『錫蘭紅茶／洋甘菊茶』最後以兩杯茶做為收尾，無糖的錫蘭紅茶很有英倫風味，洋甘菊茶就是清新爽口，最為飯後飲料很剛好。 整體來說【Fogant】是一間相當年輕的法式餐廳，但深藏不露的餐點表現，看得出主廚的野心及廚藝功力，對我來說法式風情就是慢步調、浪漫、交織融合的搭配，那是必須要讓人吃的舒服的餐點，更能在舒適緩慢步調中，從餐點中得到驚喜感。 【Fogant】確實引領人進入了這樣的感覺，也絕對是值得推薦及適合喜歡約會、浪漫的人前往，感受那濃烈的法式 L'amour情懷！ 【Fogant】法式餐廳 內湖餐廳營業時間：週三~周日 12:00-14:30 18:00–22:00休息時間：每周一、每周二電話：（02）8791-0288地址：台北市內湖區民權東路六段200號1樓粉 絲 團：https://www.facebook.com/fogant2022/線上訂位：【opentable】、【inline】 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

放感情系列-必吃好吃的螺獅粉-螺獅福

2024/05/07 #lamrainpin美食 螺螄粉不僅是一碗粉🍜 而是一段旅程 邀你品嚐歷史的深度 感受每一口中的文化風情🤤 認識我的小夥伴都知道 我之前在大陸工作過😂 讓我最難忘的除了麻辣鍋就是#螺獅粉 了 前陣子跟媽咪在中山逛街 看到一家裝潢特別的店就被吸引了 停下腳步發現原來是賣螺獅粉 那當然二話不說走進去啦！ 店面的裝潢是中式風格 上餐速度非常的快 餐具也有許多小巧思 在那之前分享一下 來自老周的故事 🎉 同時也是#螺獅福 的故事 📍赤峰街螺螄粉專賣店 這裡不僅賣的是螺螄粉 更賣的是一段感人至深的愛情故事 老周一位來自廣西柳州的勇敢男子 年輕時就自己奮鬥 命運讓他遇到了愛人Rose 但不幸的是Rose突然離世😢 留下了深陷悲傷的老周 💔 為了將對Rose的思念轉化為力量 他用她的名字創立了這家專賣螺螄粉的餐廳 每一碗螺螄粉都蘊含著對愛與記憶的深情 他的故事和這碗酸辣的螺螄粉 讓無數食客感動 也讓老周找到了重繹愛情之旅的方式 🍜 每一口酸辣螺螄粉 不僅是味蕾的享受😍 更是感受到老周對愛情、記憶的深沉追憶😢 這份愛如同酸辣的滋味 讓人回味無窮 讓愛情的酸甜在生活中延續 就像這道菜一樣不可或缺 螺螄粉不僅是一碗粉 它是柳州美食的代表 融合了多種食材與滋味的絕妙混合 這款特色米粉以酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐皮、鵪鶉蛋、鴨肉丸和鮮嫩青菜等豐富配料 每一口都是美味的驚喜🤤 🥣 湯底是螺螄粉的靈魂 精選石螺與豬大骨搭配 加入花椒、酸筍、昆布、豆瓣以及多種中藥 慢火熬煮3小時 釋放出香麻而不腥、酸香而不膩的獨特風味 😋小雨吃吃 那天我跟媽咪點了 🍜#經典螺蛳粉 $158 這個裡面有木耳 酸筍 酸豆角 青菜 花生 炸腐皮 鴨肉丸和鵪鶉蛋 其實這樣料就蠻多的了～ 但是媽咪想吃#老油條 和#脆皮肥腸 所以我們有加點 木耳的鮮脆與酸筍、酸豆角的微酸帶來了絕妙的口感對比 而青菜的清新則平衡了整體味道 花生和炸腐皮提供了香脆的感受 與鴨肉丸的肉香和鵪鶉蛋的細膩滑順相得益彰👍 🥖 加點的老油條提供了外脆內軟的獨特口感 吸附湯汁後更顯鮮味 而脆皮肥腸則是口感的王者 外皮酥脆 內裡脂香濃郁 為這碗螺蛳粉增添了更多層次😍 🦆南京老鴨湯粉 $158 這個裡面有鴨血 木耳 花生 青菜 炸腐皮 鴨肉丸和鵪鶉蛋 這一碗我們加點了#無骨金虎掌 和#無骨煙燻鳳爪 這碗湯粉滿載鴨的醇厚滋味 加入鴨血和鴨肉丸增添了肉質的細膩與多汁 木耳與花生帶來的脆感與香氣與鵪鶉蛋的柔軟完美融合🤤 而青菜與炸腐皮則添加了口感的多樣性 特別加點的無骨金虎掌與無骨煙燻鳳爪更是層次豐富 提供了額外的嫩滑與煙燻的風味 特色小菜的部分我們點了 🌶️#麻辣皮蛋豆腐 $78 豆腐柔軟細緻 皮蛋的深沉味道與麻辣的醬汁相融合 帶來一陣陣舌尖上的刺激🤤 🥚#麻藥鵪鶉蛋 $78 鵪鶉蛋本身的香滑加上外層麻辣的調味 口感既滑潤又帶點挑戰 🥤飲料的部分我們點了 #陳香普洱茶 $48 這杯普洱茶香氣濃郁 回味深長 是解脂解膩的佳選 #陳香普洱奶茶 $78 濃郁的普洱茶香與順滑的奶香結合 甘醇而不膩口 完美平衡餐後口感 👅 來一碗螺螄粉 讓你的味蕾在每一口中體驗到從甘醇到酸辣的完美轉變 感受這道佳肴的獨特魅力和地方文化的深厚底蘊 🌟 快來嚐嚐這份融入故事的美食 感受不一樣的人生滋味吧！ 🏠螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉 台北市大同區赤峰街14-1號 ⏰營業時間 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00 星期一 11:30–22:00 星期二 11:30–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–22:00 #台北美食 #螺獅粉 #中山美食 #中山捷運站 #中山晚餐 #捷運美食 #捷運晚餐 

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 表參道時尚有機蔬食小餐館-Brown Rice

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 蔬食分成很多種類，這次要介紹的是因講求環保而生的有機蔬食店:ＢＲＯＷＮ ＲＩＣＥ，一間主打無麩質、無奶蛋、有機蔬果、利用永續電力的店家。這家店是五辛素，如果是吃全素的朋友要注意一下~ 菜單介紹: 鹹食分為三種，分別是定食 (一汁三菜)、季節野菜蒸籠御膳、和季節野菜咖哩。為了嘗試不一樣的東西，我們點了定食和蒸籠，嘗鮮一下。 甜點的部分、固定會有的是豆腐檸檬蛋糕和豆腐冰淇淋，並且搭配不同的期間限定甜點。我們到訪的時候剛好有蜜柑豆腐塔，於是就點來吃看看了~ (最近五月最新公佈有豆乳抹茶提拉米蘇!!!) 實際用餐心得: 只要點鹹食，前面都會附贈一疊清爽的洋蔥海帶沙拉，是配上鹹甜的味噌醬去做調味的。冰涼爽脆可口，吃完並沒有洋蔥味殘留在嘴吧。 定食的部分，主菜是炙燒油豆腐、配上昆布與牛蒡製成的小菜、甜菜根與洋蔥做成的美乃滋拌菜，還有店家特製的漬物與味噌湯，米飯是玄米、上面放上香菇去磨製而成的鮮味粉。整體而言均衡又好吃~推薦大家可以點! 蒸籠的部分如下圖所示，真的是給你一大籠的無調味蒸蔬菜 (包括芋頭、地瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、甜菜跟、青椒、四季豆、山藥、花椰菜、香菇、鴻喜菇、筊白筍和蕪菁) 旁邊配上他們自製的味噌醬和豆乳醬，口味略嫌清淡。小菜就是定食小菜的縮減版本。整體而言要吃粗飽可以，但是有點不均衡，只有味噌湯裡有一點點的油豆腐，其餘皆為根莖類和澱粉為主。若很想要體驗食物純粹味道的人，可以嘗試，不然不推薦。 再來就到了最快樂最期待的點心時間~平常是個不太能吃乳製品的人，所以很少有放寬心胸吃甜食的機會(而且還要好吃)。Brown Rice的豆腐檸檬蛋糕可以說是素食起司蛋糕也不為過、下面的底層有鹹鹹的餅乾所做成，檸檬醃漬的酸甜適中，是個吃了完全沒負擔的點心。 至於季節限定的蜜柑豆腐塔，真的是激推!!!!!!!!! 蜜柑讓整體吃起來清爽可口、但豆乳奶霜又讓你同時有在吃鮮奶油的錯覺，真的很神奇~建議大家可以點這個、配上我們無緣吃的豆腐冰淇淋 (太飽了真的沒辦法再點了)應該會是個完美的下午茶套組~ 整體是個氛圍感非常好的店，而且不但無麩質無奶蛋、還寵物友善歐!!!!!!! 推薦大家去參訪完明治神宮，來這裡坐著休息、用用餐或吃吃下午茶、在繼續逛表參道~ #伊始計畫中 #跑跳計畫 #日本自助旅行 #蔬食餐廳 #表參道 #明治神宮 #Brownrice #無麩質餐廳 #寵物友善餐廳 #有機蔬食 👨‍🍳About Brown Rice by Neals' Yard Remedies: 官網/ IG/預約🔸營業時間： 店鋪11:30-18:00，廚房週一至週五11:30–16:00，六日11:30-17:00，無公休。🔸地址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目１−8🔸電話：+81357785416🔸注意事項：目前預約一律只有11:30入座的選項，如果不想浪費寶貴的時間，建議預約~當天超多現場等待的人，我們吃飽了他們才能入座~ 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福

台中南屯 │一宮壽喜燒 人氣壽喜燒&日式涮涮鍋 最新菜單 平日午餐498元六種肉品吃到飽！

想要假日來點不一樣的壽喜燒嗎？ 在南屯小巷子隱藏著一家環境&肉質超優的壽喜燒 #一宮壽喜燒 喜歡壽喜燒、日式涮涮鍋的人一定要來吃看看！ 一宮壽喜燒主要分為3種價位 (1)六種肉品吃到飽：推薦板腱牛、雞腿肉 (2)六種肉品+八種海鮮吃到飽：海鮮必點阿根廷魷魚、花枝漿、巴沙魚片 (3)六種肉品+八種海鮮+五種超頂肉肉吃到飽+天使紅蝦+哈根達斯：我在一宮的最愛_翼板嫩肩牛小排、伊比例梅花豬🤤 鍋底的部分，可以是壽喜燒、涮涮鍋二選一 同時壽喜燒除了供應原味，還有提供麻辣口味，下次可以挑戰一下XD 涮涮鍋則是有供應昆布、藥膳、剝皮辣椒、牛奶、泡菜等鍋底 讓喜歡吃鍋、吃壽喜燒的朋友也能同時相揪一起吃飯了 *大推聚餐的時候來一宮，生日聚餐、同學朋友聚餐、家庭聚餐、謝師宴感覺都很適合~ 除了肉肉吃到飽 還有超多種蔬菜、火鍋料、蒟蒻通通吃到飽，一次滿足彩虹五蔬果🥗 如果是點壽喜燒的話，很推薦多放一點洋蔥、高麗菜、玉米筍、香菇，煮一煮超入味😍😍 熱食區還有無限量供應的炸物(小孩最愛)!!! 有時候會是地瓜球(地瓜外皮、芋頭內心)、麥克雞塊，或是炸雞等輪番上陣~ *可以再搭配吧檯桌邊的番茄醬或是胡椒粉來提味 大胃王想要再補充點澱粉的話 一宮也有現蒸包子、白飯搭配「自製咖哩」、「豬肉肉燥」、「麻辣豆腐」 甚至有我超愛的「紅豆湯」，滿滿一鍋都是紅豆顆粒，用料超實在!! 飲料與冰品的選項也是多到一面牆放不下 飲料區：氣泡水、碳酸飲料、咖啡、果汁... 冰品區：北海道Niseko、HERSHEY'S冰沙、現擠霜淇淋~ 如果用餐過程有任何想要使用的調味料，可以自己設計、特調 讓一宮來照顧想大快朵頤的大家！！ 如果煮著煮著，醬汁越來越少或是越來越鹹 都可以使用桌上的醬汁和高湯，自己調出喜歡的濃淡~ 另外，來店Google五星好評就送「好禮四選一」，馬上預約加餐❤️ *蛤蠣、白蝦、炸麻糬、啤酒 店內環境很寬敞，即使滿座感覺也不會太擁擠 有些位置裝潢超有和室的感覺，如果聚餐人數夠的話很適合預定作為包廂，擁有獨立空間，好擺置個人物品也好聊天、用餐~ (洗手間位在2F) 一宮壽喜燒專門店-大墩店 04-2321-0029 台中市南屯區大墩十三街2號 Everyday營業時間：11:30-02:00 停車資訊：可以在大墩路、公益路附近尋找停車格~附近有許多停車格，或是再往前(不超過下一個紅綠燈)就有停車場囉~

【Bar Crouch & Hide 臥藏】台北秘境餐酒館，信義安和超人氣隱藏版餐酒館，台北美食推薦

緊鄰繁忙的街道，一扇帶有質感的門，上頭綴有一盞微弱的燈光，映入眼簾的是一台螢幕招牌，上面以別具巧思寫上「被迫營業中」四個字，瞬間勾起我的好奇心 走過通道，發現一個小巧的按鈕。按下之後，大門悄然打開，彷彿進入了一個神秘的秘境✔️ 二樓的景象更是令人驚艷。一個大半圓形的吧檯，右手邊的包廂設計獨具匠心，每個包廂都像是一個小小的私密空間，提供了與眾不同的用餐體驗 而左手邊的正常座位，卻是自在而舒適，形成了截然不同的用餐空間😍 頂樓的更是我喜愛的地方，微風拂面，可以欣賞到周遭街景，讓整個用餐氛圍更加特別 這樣百變的環境，讓臥藏餐酒館顯得非常有層次感，每一層每一個角落都散發出不同的韻味👍 在這裡，不僅僅是品嚐美食的地方，更是一場視覺與味覺的盛宴，帶給我無盡的驚喜。就像那門口的招牌所說，被迫營業中的臥藏餐酒館，確實是一個隱藏版的寶藏，等待每位品味者的發現🔆 在臥藏餐酒館的菜單中，每一道餐融合著豐富的口味與層次。 其中的「香麻豆漿鮑魚麵」，是一道讓人難以忘懷的美味 這不僅僅是一碗麵，而是一場香麻與豆香的交響曲，搭配著鮑魚的鮮美，帶領我進入了一趟美食之旅，川味的氣息在口中綻放😘 另一道令人陶醉的招牌菜「威士忌醉雞」 帶有濃郁的威士忌香氣，醇厚的口感讓雞肉更加多汁。這道料理的獨特酒香，在味蕾中跳躍，帶給我一種極致的享受，讓整個用餐過程充滿情調🤩 滷牛三寶更是臥藏餐酒館的驕傲。都經過精心的滷製，入口鮮嫩多汁，散發著濃郁的滷味。 三寶的搭配更是巧妙，讓人在品味的過程中屢屢發現口感、味道當中的驚喜🙂 濃郁老味道的老式拌飯也讓我口水直流，兩種口味的香腸除了在色彩有層次以外，味道也顯得多元，搭配海苔絲與豆角的組合，口感也更加豐富 加上半熟蛋的點綴，讓飯變得綿密，可以說是集配色、用料、口味於一身的經典主食 調酒中，每一杯都是一首獨特的詩，讓人在香氣與口感的縹緲中沈醉👇 浪子之琴如同彈奏著琴弦的旋律，莓果琴酒為底，搭配昆布糖與肖楠木糖，交織出層次豐富的滋味。 鹹鮮的昆布糖與深邃的咖啡調性在口中縈繞，每一口都是一個悠揚的音符👍 山海關則選用泥煤風味的威士忌，有煙燻烏梅和桂花的香氣。酒感較強❣️ 夏夜晚風成為我解渴的清涼良方。香茅的琴酒，融合檸檬與薑的風味，帶有微微的氣泡感，清新而又淡雅😉 愛神是一杯氣泡感十足的酒，低酒感使得每一口都像是愛神的輕觸。清爽中帶有微微甜感，是一杯讓人不自覺微笑的調酒，如同初戀的甜蜜😃 臥藏餐酒館的調酒不僅是飲品，更是一場意境豐富的藝術表演，每一杯都彷彿蘊藏著詩情畫意😁 臥藏餐酒館的餐點不僅滿足了味蕾，更是一場視覺、嗅覺的饗宴。每一道料理都充滿複雜的層次，帶給食客前所未有的味覺體驗。這裡不僅是用餐的場所，更像是一場美食的詩意旅程🏆 【Bar Crouch & Hide 臥藏】 📌台北市大安區光復南路452號 📌02-2703-6979 IG：https://www.instagram.com/bar_crouch.hide/ 臉書：https://www.facebook.com/bar.crouch.hide #臥藏 #大安區美食 #大安餐酒館 #信義安和美食 #信義安和餐酒館 #餐酒館 #台北餐酒館 #小酌 #聚餐 #氣氛

Vaso弘肉燥飯鋪｜三民區美食｜必比登肉燥飯｜銷魂肉燥+腿庫｜新品蒸蛋湯、鮭魚味噌湯

必比登肉燥飯店！！銷魂肉燥不能不吃 VASO新推出的冬季暖心蒸蛋湯 非常～好喝🫶🏻🫶🏻🫶🏻 蒸蛋滿滿氣孔吸飽湯汁精華 且挖下去的時候感受的到蒸蛋的彈性 蒸蛋裡的肉塊也有簡單調味 另一個新品鮭魚味增湯也很優 裏頭放著不少的鮭魚塊 還有豆腐和昆布 很豐富 靈魂肉燥色香味俱全 鹹甘甜又帶有黏膩的膠脂感 拌上半熟黃金蛋 好吃到銷魂 腿庫飯肥瘦各半 Q彈入口即化的肥油與瘦肉 同時淋上肉燥與酸菜 不論午晚餐 都絕對是一口一口扒 停不下來的美味🤤🤤🤤 - 肉燥飯 $50 豬腿庫飯 $85 黃金蛋/滷蛋 $15 蒸蛋湯 $50 鮭魚味增湯 $60 - 高雄市三民區澄清路568號 11:30-14:30、17:00-20:00 07-777-7907 - 喜歡度：#太陽80分 再訪率：4.5🌟 - #太陽吃三民區 - #高雄美食#三民區美食#三民美食#高雄肉燥飯#必比登美食 #肉燥飯 #腿庫飯 #vaso弘肉燥飯舖 #高雄老店

台中不能錯過的美食「麵屋清流」IG超夯澎派系干貝拉麵必點！

平日在開門前半小時去居然已經大排長龍！！！開門的時候甚至已經排到人行道上🤣 到底是什麼拉麵店那麼厲害🤤 今天要分大家分享的就是位於台中，多次被拉麵愛好者評為「全台必吃拉麵」、IG上美食部落客都大推的麵屋清流。 店家資訊 店家名稱｜麵屋清流店家地址｜台中市西區臺灣大道二段48號營業時間｜11:30-13:30, 17:30-20:30（二～六）🉑免費加飯/加麵乙次低消一碗拉麵 店內環境 麵屋清流的位置不多，都是吧台位，他們家最有名的就是海鮮系列的拉麵！每一碗都很浮誇、很有特色，不時還會有限定品項。 麵屋清流餐點 🍜醇濃海老心拉面（平日限定） 湯底蝦味十足，偏濃稠！一開始很不習慣，但越吃越上頭。那兩隻擺成愛心形狀的肥肥蝦子，絕對是最迷人的亮點之一！豬叉燒和雞叉燒都以舒肥的方式料理，搭配濃郁的湯底，口味層次分明，整體吃起來不會太過沉重。下次我也想嘗試一下他們的麻辣口味，看看會有怎樣的不同風味！ 🍜清流雞白湯拉麵🍚清流叉燒飯叉燒飯有加入美乃滋，搭配炙燒叉燒香氣十足！ 圖片來源：麵屋清流 Facebook 網友大推，超澎湃的「波波昆布貝貝魯多極上雞清湯之魔幻舞台」可惜當天沒有機會吃到～有機會去台中的朋友可以吃吃看唷！ Instagram｜小紅書｜痞客邦合作邀約請寄信至 📪 tzu.foodie@gmail.com #台中 #台中美食 ＃台中美食推薦 #台中拉麵 ＃拉麵 #雞白湯拉麵 #台中拉麵推薦 #台灣 #台灣美食 #台中必吃

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