8間餐飲優惠!! 吃烤雞不用400元、海底撈火鍋買一送一

12月迎接冬至與聖誕節，業者紛紛推出符合節慶氛圍的優惠，包括超商湯圓3件75折、烤雞品牌買1送1及優惠價活動，還有海底撈推出個人套餐與買1送1活動，讓民眾滿足口慾歡慶佳節。 7-11 即日起至12月22日，7-11桂冠湯圓系列3件75折，另有超值五六日City Cafe濃萃美式咖啡、厚乳拿鐵、熱珍珠焙火烏龍奶茶第2杯10元、Mountain Dew激浪汽水500ml買1送1、韓國sweetory可可球買1送1等商品優惠。 即日起至12月24日，7-11全品項City Cafe系列大杯以上，任選2杯79折、4杯75折優惠。 全家 即日起至12月22日，全家5樣5好康Fami天然水、牧場直送4.0海鹽焦糖牛奶雪糕、小林煎餅雞蛋煎餅、農心安城湯麵買1送1、麒麟冰結水果調酒(華麗白葡萄)買2送1；會員優惠包括UCC指定咖啡2件35元、麥香阿薩姆奶茶4件84元、白蘭4X酵素洗衣球2件199元等商品優惠。 即日起至明年1月7日，全家推出義大利麵驚喜抽活動，購買99元以上義大利麵品項任一件，就有機會結帳0元。 萊爾富 即日起至12月22日，萊爾富指定巧克力、韓國樂天碳酸飲、味味一品麻辣臭豆腐麵、農心辛炒麵買1送1優惠，還有GODIVA巧克力第2件10元及台啤葡萄口味330ml兩件55元優惠。 21風味館 即日起至12月23日，21風味館買21香草烤半雞送香草烤雞腿1隻、買21香草烤雞腿送香脆炸雞；另外在12月21日與31日均有品牌日活動，21香草烤雞享優惠價379元(原價490元)、21香草烤半雞優惠價198元(原價265元)。 海底撈 即日起海底撈推出「撈派九宮格」單人套餐，牛/豬肉單人套餐只要499元、牛豬雙饗旗艦單人餐只要599元，且均有提供白飯、水果、小菜、哈根達斯冰淇淋無限吃到飽，各店於中午至下午時段供應。 即日起至12月31日，海底撈台茂店於平日17:00前用餐，或週日至週四21:00後用餐，並出示上圖，享「安格斯板腱牛」或「梅花豬肉」買1送1優惠。 舞古賀MINI 即日起至12月31日，舞古賀MINI買1送1優惠，憑張惠妹大巨蛋演唱會門票，點購「香麻綠環聖誕鍋」，即免費贈送「日式昆布鍋」1份。(可加價改其他鍋物) 五桐號 即日起至1月3日，五桐號全台門市「蜜后春蘋大杯」享買1送1優惠。 八曜和茶 即日起至12月28日，八曜和茶消費滿60元送10元代金券，消費滿120元送2張10元代金券，以此類推。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

吃到飽界的終極Boss：石頭火鍋配上超狂自助吧，蘆洲涮飽飽石頭火鍋這CP值還讓人活嗎

在找蘆洲火鍋吃到飽推薦、蘆洲平價小火鍋，喜歡吃到飽又怕花大錢？那你一定要衝一波涮飽飽石頭火鍋吃到飽！這家鄰近蘆洲三民高中站、新開幕的好評價蘆洲平價火鍋店根本是吃貨的天堂，賣的不是一般涮涮鍋，而是超香的石頭火鍋！涮飽飽是少見石頭火鍋吃到飽的店家，豐盛自助吧肉品有牛、豬、雞、羊，連多利魚都是原塊現切，想吃和牛的也點得到！最低只要399元起，就有超過60種食材通通無限享用！還有花枝漿、蝦仁漿這種高成本的好料，保證吃得到海鮮顆粒，誠意滿滿！還有多種冷熱飲、奶皇包、甜點、冰淇淋、霜淇淋，大小朋友吃得開心，交通方便、空間寬敞舒適，超適合聚餐約會的啦！ 涮飽飽石頭火鍋的位置超方便，從捷運三民高中站走路8分鐘就能到，附近是熱鬧的復興、信義路商圈，生活機能非常完善。不只是學生族群的最愛，外縣市的朋友開車來也很方便，店面位於蘆洲正中心，開車族可以從成蘆大橋銜接台64、65線，或沿中山一路、三和路接上國道一號；附近公車選擇也多，264、橘18、橘20、紅9、168等都有站牌，樓厝站、民權路口站下車都不遠，再加上附近還有Times蘆洲三民停車場，根本沒有交通煩惱！ 涮飽飽的創辦人可不是新手，在蘆洲餐飲圈深耕很久了！經手過生意超好的昭和園日式燒肉屋，還有高人氣的逸小鍋平價鍋物，經驗值早就點滿。 因為長年做餐飲、又同時經營多家店，他對食材的要求可以說是挑剔到不行，但厲害的地方就在於懂得用規模跟經驗，把成本壓到最低，再把好處通通回饋給客人。讓你花的錢不用多，就能享受到料好實在、CP值超高的吃到飽，品質完全不打折，這種店誰能不愛？ 涮飽飽石頭火鍋的營業時間是從早上十一點半一路開到晚上十點，中間完全沒有午休，這點對臨時想衝一波的人超友善。最後收客時間是晚上八點半，所以就算下班晚一點，還是有機會來大快朵頤。 店家可以電話預約，訂位後會幫你保留10分鐘，對怕排隊的人來說很貼心。 涮飽飽石頭火鍋價格方面很清楚，平日中午四點前是一人收費399，假日以及平日四點後每人439，用餐時間統一90分鐘。兒童也有優惠價格。100公分只酌收100元清潔費、101~140公分半價，真的佛心到不行！ 用餐不收服務費，因為薄利多銷只收現金、沒刷卡、沒LINE Pay，如果有浪費食材每人會收100元清潔費，也算是鼓勵大家珍惜食物！ 湯底也不是隨便應付而已，免費就有五種：石頭火鍋、昆布、沙茶、素沙茶、清香鍋底，素食者也能安心開吃。想升級也有多種特色湯底可以加價加爆，加價也在59到99之間，韓式泡菜 +59、御品酸白菜 +59、川香麻辣 +69、起司牛奶 +69、麻奶鍋 +79、酸菜魚 +99，變化很多，不怕你吃膩！ 想吃好一些的話，也有海鮮以及和牛可以單點。 蘆洲涮飽飽石頭火鍋，根本就是把個人石頭火鍋吃到飽做到了極致。399元起就能吃到飽，對學生、小資、家庭客來說根本無腦選擇。你不用怕朋友多，不用怕荷包瘦，來一鍋自己涮，吃得滿足又不會被分食。 依照指示打卡評論還能獲得額外的加菜喔！ 他們是親子友善及寵物友善餐廳，除了有兒童餐椅、餐具，最可愛的是他們竟然還有寵物餐，水煮牛、豬、雞任選一種，再加一顆水煮蛋一份才30元，直接造福那種寵物是家人的朋友們，還能一起享用鍋邊的幸福，根本是全家福的用餐勝地。 如果是平日非尖峰時段來，店裡的貓狗還可以落地活動，但前提是不能影響其他客人。這對喜歡動物的人來說根本是額外加分，吃火鍋的同時還有毛小孩在旁邊晃來晃去，整個溫馨到不行。 涮飽飽石頭火鍋的店面很舒適明亮，不是那種冷冰冰的白，而是溫暖柔和的燈光搭配木質色調的牆面、桌椅，整體感覺超像在某間日式小店裡悠哉吃鍋，根本不輸連鎖品牌餐廳的質感。 店的定位很妙，它同時能照顧到想要悠閒吃飯的小情侶、帶小孩的家庭、以及三五好友的聚餐。我們是平日下午去的，沒想到人潮依舊絡繹不絕，不過不用擔心，因為自助區的食材補得很快，完全不會有夾不到的窘境。 牆壁上方有不少可愛的貓貓狗狗插畫，那些都是老闆級店裡工作夥伴養的寵物畫像。這些畫讓整間店的氛圍變得更溫暖、療癒，像是來到朋友家吃飯一樣，沒那麼制式又多了份親切感。看著這些毛孩的可愛模樣，心情真的會變好，也讓整個用餐體驗多了點趣味。 整間店走一種日式和風、自助爽吃的混搭風，拍起來很有Fu，氣氛也加分不少。木質桌椅搭配乾淨明亮的燈光，很適合家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會來放鬆一下。 店內冷氣開到涼涼爽爽，夏天也不怕吃到滿頭汗，搭配寬敞又舒適的座位，完全就是可以慢慢涮、慢慢聊的好地方。 你知道那種吃到飽店一堆人、動線亂到不行、每次拿東西都像在打仗的感覺嗎？這裡完全沒有。接近門口自助區就有消毒餐具櫃和醬料檯，餐具乾乾淨淨，筷子都放在消毒箱裡。 醬料選擇很齊全，台灣人吃火鍋愛的蒜頭、洋蔥、辣椒、沙茶、醬油、花生粉、香油、白醋、黑醋都有，想怎麼調配都可以自己來。 整體用餐空間讓人很驚艷，動線清楚、自助區超寬敞，一點都不怕人擠人。最讓人拍不停的是那棵假櫻花樹造景。 自助吧的豐富程度超乎想像，甜點部分有小美冰淇淋三種口味、霜淇淋機、仙草蜜，愛吃什麼都能自己來。 飲料選擇也很多，冷飲有蜂蜜綠茶、金選奶茶、可口可樂汽水機的果汁和氣泡飲料，熱飲則是咖啡機供應的各種咖啡、拿鐵、奶茶，想喝冰的熱的都沒問題。 喜歡吃冰的人來這裡一定會笑到合不攏嘴，因為不只可以自己玩霜淇淋機，冰淇淋還能自己挖！冰櫃裡放著三種超受歡迎口味的小美冰淇淋，旁邊還貼心準備了脆脆的威化餅杯，挖滿一杯直接開嗑，爽度根本爆表，飯後來一份真的幸福感加倍。 自助吧食材的選擇真的超級豐富，幾十種新鮮食材任夾，野菜、豆腐、菇類也全都有，連素食者也能吃得開心。 肉品部分不管是牛培根、板腱牛、培根豬、梅花豬、小羔羊，都是現切的，油花和新鮮度看得出來很用心。 肉片則是直接在店裡現切，油花和紋理都看得一清二楚，擺在盤子上很有誠意。因為太受歡迎，剛上檯沒多久就被夾光，完全不用擔心會出現放太久變乾或變色的情況，每一片都是新鮮又好看。 他們的蔬菜區真的很加分，每片葉子都看得出來新鮮飽水，和那種放太久會乾乾扁扁的青菜完全不一樣。下鍋後依然保持脆甜，咬起來清爽又有彈性，咀嚼的口感特別好，讓人很容易一不小心就多夾了幾盤。 還有火鍋好朋友花枝滑、蝦仁滑、雞柳條、多利魚。 花枝滑跟蝦仁滑真的是自助吧裡的隱藏狠角色，自己用勺子挖下去的那一瞬間，就能感覺到紮實又有彈性的質地。 火鍋料的選擇也超豐富，滿滿一櫃都是暢銷人氣單品，不管是Q彈的魚丸、會牽絲的芝心丸，還是能吸滿湯汁的豆皮，全都在這裡。小朋友一看到眼睛都亮了，喜歡嚐鮮的大人也會忍不住每種都夾來試試，尤其那種一咬下去就爆湯的，真的讓人很滿足。 麵飯主食的部份也不馬虎，有冬粉、兩種王子麵、烏龍麵，甚至雞蛋可以自己拿。 這些配料能讓湯底更濃郁，也能增加飽足感，非常適合喜歡一鍋吃到最後加麵收尾的人。 喜歡吃飯的朋友來這邊也有口福，這裡有鍋滷肉汁和滷蛋，自己就能組合出香噴噴的滷肉飯。 滷肉旁邊還有一鍋濃郁咖哩汁，可以直接淋在飯上，香濃咖哩飯讓人超滿足。 喜歡中式點心的會被他們的奶黃包萌到，放在蒸籠裡的奶皇包圓滾滾的外型超可愛。 熱騰騰的的奶皇包一撕開，就能看到軟滑金黃的奶黃餡，吃起來香甜又滑順，是大小朋友都會喜愛的甜點。 甜點區除了冰淇淋和霜淇淋，還多了仙草蜜這個加分小驚喜。冰冰涼涼、滑溜順口，飯後來一碗剛好解膩，整個用餐的結尾瞬間變得更舒服、更滿足。 我們當天點了素食清香鍋底、石頭火鍋和麻奶鍋。 因為生意太好，鍋底都是後廚先煮好再端上桌。鍋子用的是琺瑯石頭火鍋，比起一般白鐵鍋保溫性更好，導熱均勻，外型也更有質感，看起來就特別有份量感，拍照超上相。 素食清香鍋底味道清爽，特別適合蔬菜和豆腐，能吃到食材原味；石頭火鍋香氣濃郁，炒過的肉片加湯後湯頭鮮甜，非常適合愛吃肉的人；麻奶鍋則是麻辣和奶香的完美結合，溫潤又帶點刺激，煮海鮮超加分。 琺瑯石頭火鍋跟一般白鐵鍋最大的差別，就是加熱的時候能更穩定、均勻地把熱傳進食材裡，鍋底香氣會被鍋壁牢牢鎖住，再慢慢釋放到湯裡。煮起來的肉和海鮮更能吸收湯底的味道，口感也會比白鐵鍋更濃郁厚實，不會有單薄水感，連最後的湯喝起來都特別香、特別順口。 日本F1和牛(100克198)。 F1和牛是日本和牛跟乳牛混血的星二代，完美繼承了兩種牛的優點，根本是天生好命！肉質兼具了日本和牛的風味跟一般牛肉的嚼勁 F1和牛的肉色呈現櫻花粉紅，油花分布不會像A5和牛那麼狂，而是像細細的雪花一樣均勻地散落在肉塊上，形成一種很優雅的細緻霜降，你夾起來的時候會發現，它的肉質看起來很緊實，但又不會硬梆梆的，那種恰到好處的感覺，光看就讓人食指大動啦！ ​F1和牛放進滾燙的火鍋裡輕輕涮個三到五秒，呈現完美的肉色，一入口的口感是那種帶點Q彈的嚼勁，肉味很濃郁，但又不會有那種油膩感，你可以很清楚地感受到肉汁在嘴巴裡爆發的感覺，超爽der！ ​日本A5和牛(100克198)。 日本A5和牛是頂級食材的代名詞，它是在日本特有的純種和牛，而且必須經過層層嚴格的評鑑，從油花、肉色、脂肪、緊實度等項目都達到最高標準，才能拿到這個A5的認證，根本就是牛界的資優生，閃閃發亮啊！ ​A5和牛的肉色是那種上面布滿了豐沛的油花，白色的油花跟紅色的肉完美交織在一起，看起來根本就是一幅藝術品！ ​涮煮A5和牛的時候真的不用涮太久，因為油花非常豐富，只要輕輕地涮個幾秒鐘，讓它表面變色就可以夾起來了。 放進嘴巴裡那一瞬間，你真的會驚呆！根本不用怎麼咀嚼，油花瞬間融化，留下滿口香甜的油脂香氣，那種滑順又香醇的口感，吃完真的會讓人忍不住讚嘆：這就是人生啊！ 如果想奢華一點，也能單點海鮮，像蛤蠣、鮮蚵、金目鱸魚、白蝦、干貝、海大蝦、軟絲甚至青龍蝦都有，價格從99到599不等。另外還有海鮮拼盤可以生食級干貝、鮮甜白蝦、金目鱸魚、東石鮮蚵、還有飽滿的鮮甜蛤蠣，五選五250元、五選三150元，很適合想一次吃多種的海鮮控。 我們當然沒有在客氣，立刻點了五選三，把金目鱸魚、東石鮮蚵、鮮甜蛤蠣這三樣最愛全部收進囊中，準備開吃啦！ ​金目鱸魚。 ​金目鱸魚根本是火鍋界的白富美！含有豐富的蛋白質和膠質，而且DHA和EPA含量也很高，超級適合愛美的姐妹們！它的魚肉是那種超漂亮的雪白色，質地非常細緻，涮個幾秒鐘，魚肉就會變得Q彈滑嫩，吃起來完全沒有腥味，只有滿滿的鮮甜，入口即化的口感，讓人一吃就愛上！ ​東石鮮蚵。 這個來自東石的鮮蚵根本是海洋的牛奶！富含滿滿的鋅，對身體超好，而且一顆顆都非常飽滿，看起來就超新鮮！把它放進火鍋裡煮，等到它變得肥嘟嘟、鼓鼓的時候就可以撈起來了，一口咬下，那種來自大海的鮮甜滋味瞬間在嘴裡炸開，滑嫩多汁的口感，完全沒有腥味，只有滿滿的鮮甜，讓人吃得超滿足！ ​鮮甜蛤蠣。 ​這蛤蠣很大顆，把它放進火鍋裡就會自動打開，沒遇到那種沒開殼的。 能把精華都釋放到湯頭裡，讓整個湯底變得更加鮮甜！煮好的蛤蠣肉質飽滿，吃起來充滿了彈性，每一口都能感受到它那獨特的鮮甜風味，讓湯頭越喝越順口，完全停不下來！ 很有趣的是，店內還有一個「拍照打卡送好康」的小活動，只要按照指示在FB或IG打卡評論，就能免費吃到三隻白蝦，這種互動感讓用餐多了一點小驚喜。 新鮮的大白蝦外殼帶點光澤的半透明感，蝦頭和身體的連接處非常緊實，不像有些地方看到的白蝦鬆垮垮的，一看就超有精神。 把它放進火鍋裡就會變成超誘人的橘紅色，蝦身變得很飽滿。一口咬下去，那種超扎實又Q彈的口感，加上蝦肉本身的鮮甜，完全不用沾醬，就能吃到最純粹的海味，直接讓你一口接一口，幸福感爆棚啦！ 這邊的食材真的很不錯，特別說一下我愛的海鮮滑類。 這裡的花枝滑一入口就知道是真材實料，能咬到一整塊完整的花枝，脆脆的口感在嘴裡跳躍，還帶著海鮮的鮮甜，越嚼越香。搭配滾燙的湯頭煮熟後，整個彈牙到不行，吃一口就會默默再去挖第二勺。 蝦仁滑則是另一種驚喜，很少看到蝦仁滑裡面有大隻蝦仁，通常都只有魚漿！ 煮熟後能清楚看到大顆的蝦仁藏在漿裡，蝦仁的Q彈感和滑嫩的漿體融合在一起，每一口都有濃濃的海味和鮮甜。那種咬下去的爽感，真的會讓愛蝦的人停不下來。 白飯鍋旁還有多種湯底讓你自己加，像一般高湯、麻辣湯、牛奶湯、甚至清水都有。想加原湯來維持湯頭的味道濃度，或加清水稀釋、以免越煮越鹹，不同需求都能滿足。 霜淇淋機當天是香草口味，冰涼綿密的奶香在嘴裡化開，口感冰涼而甜蜜。 而且霜淇淋DIY很有樂趣，看著冰涼的霜淇淋慢慢在甜筒上旋出漂亮的弧度，就像完成一個小小的作品。拿到手的那一刻，不只是要吃，而是先欣賞一下自己捏出的「藝術品」，再咬一口冰涼濃郁的奶香，超有成就感。 甜點區有三種口味的小美冰淇淋，旁邊還有脆脆的威化餅乾杯，可以裝在冰淇淋碗慢慢享用，也可以自己搭配成冰淇淋甜筒。 飯後來一點冰，不管是冰淇淋還是霜淇淋，都超幸福。 在火鍋界百花齊放的今天，要吃得飽、吃得香、又不想花太多錢，涮飽飽石頭火鍋甄試是很好的選擇。只要花399元起就可以無限涮肉涮魚、喝香噴噴的石頭湯底，還有冰淇淋、霜淇淋、滷肉飯跟滷蛋、奶黃包、飲料爆米花乖乖等整桌排開吃好吃滿！ 而且價格更是小資族的福音。想吃多少就拿多少，不用算來算去，花小錢就能爽爽吃一輪石頭火鍋+自助吧，這價位根本是隨便吃個韓式、義式都比它貴啊！難怪平日下午就人潮不斷，CP值直接破表！ 說真的，每次揪人聚餐都一堆意見，這個要吃飯那個要吃鍋，還有人喊要省錢又要吃好，那就直接來涮飽飽石頭火鍋解決所有煩惱啦！湯底自己選、有肉有海鮮吃到飽，還有霜淇淋、滷肉飯、飲料爆多，花小錢就能爽吃超過60種食材，根本聚餐神店！重點是，它是超稀有的石頭火鍋吃到飽，不只吃得香，還能吃得超有誠意！而且是寵物友善、還有提供寵物餐也很加分！ 不管你是學生、小資族、家庭客還是帶毛小孩一起來，這家都可以吃好吃滿，來涮飽飽石頭火鍋，就能享受那種「不做選擇全都要」的霸氣。想吃得爽又不想花太多錢的朋友，這裡就是最佳選擇喔！ 涮飽飽石頭火鍋 電話:02-8282-2333 營業時間:11:30~22:00 地址: 新北市蘆洲區信義路333號一樓

【內行人的口袋名單】嘉義西區｜松築和洋私廚料理：獨特饗宴在嘉義，連老饕都讚不絕口的精緻美味

私廚料理最令人著迷之處，莫過於主廚那鮮明而獨特的個人印記，從嚴謹的食材挑選、精準的烹調手法、乃至充滿巧思的擺盤設計，都流露出對於風味與形式的獨到見解與堅持。 每一種味道都恰如其分，不喧賓奪主、卻又彼此烘托，在安靜的用餐氛圍，品嚐的不僅是食物的滋味，更是主廚透過料理緩緩訴說的故事。 推開無標記的木門，距離嘉義後火車站約10分鐘步程的〝松築和洋私廚料理〞，相較於上次在疫情前去吃的時候更加低調。 ▼以日式和西式為主的套餐料理，有728元、998元、1598元、1998元 (+10%服務費) 等價位。 菜單圖片擷取自松築粉專，相關資訊以店家公布為主 高CP值私廚料理｜特饌998元+10%服務費 我和姊妹分別點了「998特饌」與「1598極上」套餐，先為大家開箱我的998特饌餐點。 ▼首道登場的是以生鮮干貝為主角的精緻開胃菜，飽滿肉質呈現絲絲的細膩紋理，一入口就能感受到來自海洋的鮮美滋味，纖維在齒間緩緩舒展開來，帶來一抹彈嫩卻不失柔滑的獨特口感。 香煎干貝魚子醬 ▲佐以奢華魚子醬與閃耀金箔，細小的魚子醬顆粒在舌間輕輕爆破，釋放出微鹹而濃郁的海洋風味，與干貝的清甜、時令櫛瓜的鮮美交織出更為豐富的味覺層次，你絕對不能錯過！ 而那點綴的金箔，雖不影響味道，卻為這道精緻的料理增添了一抹奢華的光澤。 ▼耶加我本身不吃生食，二選一捨去了「旬季刺身盛合」，而選擇「鱈魚荒煮、油封魚肝、龍蝦慕斯搭配」的三重奏組合。 輕輕夾起一塊，燉煮至恰到好處的鱈魚肉質細嫩綿密，幾乎入口即化，鹹甜交織的日式醬汁濃郁而溫醇，完全融入魚肉的每一絲纖維之中，散發著鱈魚熟透後的鮮甜。 三點盛 ▲低溫油脂長時間慢火烹煮的油封魚肝，抹在酥脆薄片上，甫入口，濃郁豐腴的油脂香氣瞬間在嘴裡擴散開來，綿密細緻的口感彷彿在舌尖上融化，留下豐潤與而不膩口的餘韻。 龍蝦慕斯輕盈地覆蓋在餅乾上，一口咬下，質地輕盈而細緻，鹹香與龍蝦的鮮甜在口中交織出豐富而多層次的風味。 鱈魚豆腐上湯 ▲以新鮮的鱈魚魚漿為基底，巧妙融合雞蛋清與少量澱粉的「鱈魚豆腐」，名字中雖然帶有「豆腐」二字，但實際上它並不含任何豆類成分，有著嫩豆腐般的細緻質地，卻又多了魚肉的彈性和Q滑。 佐以蟹肉棒、清爽蔬食、鮮美菇類與竹輪，一同悠游在散發著淡雅海洋氣息的昆布高湯中。細緻的春雨也充分吸收了高湯的精華，每一口都飽含著昆布的清甜與食材的鮮美。 ▼主廚選用「乾燒」的料理手法，在火候的掌握與耐心的翻炒下，不僅鎖住了海老大蝦的水分和鮮甜，使其肉質Q彈緊緻，更讓薄殼在烹調後變得酥脆可口。 均勻裹附在薄殼表面的調味，襯托出海老本身的鮮美，無需剝開，便能直接品嚐到蝦肉的Q彈與薄殼的酥脆交織出的豐富口感，大推！ 乾燒蝦 ▲酥炸至金黃酥脆的外層麵糊，一口咬下，那聲清脆的「咔滋」聲療癒感十足，隨之而來的是飽滿鮮蚵內餡所釋放的濃郁海味，瞬間在口中蔓延開來。 再佐以滑順濃郁的松露蛋黃醬，其獨特的香氣與蛋黃的豐潤巧妙融合，不僅提升了整體味道的層次，更為這道原本樸實的炸物精緻化，好吃到令人回味無窮。 圓白鯧甘露蒸 ▲在氤氳的蒸氣中，白鯧魚的鮮甜被全然封存，其肉質之細膩，入口即化，彷彿將海洋的純粹滋味溫柔地留在口中。 點綴其間的木棉豆腐、魚板與清甜時蔬，與那清澈甘美的甘露高湯相互交織，層層疊疊地豐富了這道料理的味覺體驗，清淡中蘊含著食材的本真鮮美，正是日式料理追求原味與細膩的極致體現。 法式香草豚戰斧炭燒 ▲主廚嚴選台灣優質豬肉，以精湛刀工沿著豬肋骨切割，一次可以品嚐到里肌、僧帽肌、帶骨三層肉的口感享受。 厚實的里肌鮮嫩多汁，油脂分布均勻，帶來清甜不膩的滋味；而緊鄰骨邊的肉質，則在慢火烹調下更顯軟嫩入味，還能感受到啃骨邊肉的特別食感，真的超美味！ 百合燉雞 ▲帶有雞肉與豚骨融合的鮮美湯燉鍋，湯頭濃郁但不油膩，肉質部分軟嫩入味，每一口都充滿了溫暖的滋味。 ▼以小鍋慢炊而成的日式雞釜飯，粒粒飽滿晶瑩的米飯，吸收了食材精華的湯汁，入口軟糯之中帶有微微Q彈的嚼感。 栗子香菇雞湯釜飯燒 ▲鮮嫩多汁的雞肉、香氣濃郁的香菇與米飯交織出溫潤而深厚的風味，捏製成小巧的三角飯糰，再點綴一顆鬆軟香甜的栗子，每一口都是豐富而層次分明的滿足感。 餐後，我選擇佐上一盞日月潭紅茶凍，入口滑嫩Q彈，醇厚茶香在唇齒間悠然散開...... 日月潭紅茶奶凍 再淋上綿密細緻的鮮奶油，醇厚的茶香與奶香交織，為今晚的私廚餐點畫下甜蜜的句點。 嘉義和風料理推薦｜極上1598元+10%服務費 ▼姊妹點的1598極上套餐，開場同樣獻上以生鮮干貝為主軸的精緻開胃小點，更添奢華地佐以鮮美的赤海膽與風味獨特的芥末章魚。 赤海膽有著比其他品種更為濃郁的海味，細膩質地一入口，如同奶油般溫柔地化開，留下甘甜與鮮美交織的悠長餘韻，再佐以魚子醬和魚肉卵的奢侈搭配，堪稱海洋饋贈的極致美味啊！ 赤海膽三味賞 ▲切成小塊的章魚肉，吃起來口感結實而有彈性，咀嚼之間逐漸釋放出隱隱的海洋鮮味，搭配芥末的辛香，更襯托出章魚內斂的甜美與鮮潤。 ▼黑鮪大腹是黑鮪魚中最為肥美的部位，刺身色澤粉嫩透亮、油花分布細緻如霜，入口即化的油脂濃郁而不膩，將鮮甜層層釋放，帶出極致的味覺享受。 黑鮪大腹刺身 ▲搭配上厚實的生魚片，彷彿每一口都能品嚐到海洋的清新，兩種不同口感的鮮美交織，更顯美味！ ▼生長在極為清澈水質與豐富海藻裡的「厚岸生蠔」，吃起來肉質細膩卻不失緊實，入口滑順、富有彈性，並帶有一種清爽的海水鮮味與微妙的甘甜。 厚岸生蠔 ▲主廚還在生蠔表層還灑上些許金箔和魚子醬，更顯奢華！ ▼選用鮭魚最細嫩且油脂分布均勻的菲力中段肉，以大火煎封，迅速鎖住魚肉本身的油脂與鮮甜，再以奶油與白酒慢燉收汁，襯托出鮭魚天然的甘美與層次。 鮭魚菲力奶油白酒燒 ▼融合多重鮮味與細緻火候的「糖沁鮑魚干貝火腿上湯」，湯底澄澈，火腿的鹹香經長時間熬煮後融入湯中，醇香輕盈而不膩，反而襯托出糖沁鮑魚的海味。 小干貝則像是點睛之筆，帶出清雅海味，與上湯交融後讓整體層次更加豐富，在溫熱湯意中堆疊出一種安靜深長的鮮美。 糖沁鮑魚干貝火腿上湯 ▼主廚今天特別選用牛臉頰肉的部位，經過長時間慢火燉煮，一上便，香氣四溢，油亮的肉色勾人食慾。 吸飽醬汁精華的厚實牛肉塊，肉質細緻柔嫩帶筋，輕咬間，肉汁緩緩釋放，帶出牛肉特有的濃郁旨味，深沉而溫厚，每一口都讓人回味無窮。 慢燉牛臉頰肉 松築的主餐口味十分出色，無論是戰斧豬還是慢燉牛，都令人回味無窮，就連對牛肉味道極為挑剔的姊妹們也都讚不絕口，完全吃不出一絲腥味，真心大推！ ▼任一道套餐加價99元即可升級成「北海道松葉蟹石狩鍋」，細長的松葉蟹蟹腳肉質細緻，入口即化卻仍保有蟹肉特有的纖維感 北海道松葉蟹石狩鍋 蟹殼熬煮後釋放出的鮮味，讓味噌為基底的石狩鍋湯底更加濃郁甘甜，海味層次分明。 ▼這道外型小巧可愛的「和牛漢堡排」，肉質鮮嫩多汁且細膩，咬下去彷彿能感受到肉的彈性與鮮美。 和牛漢堡排搭松露醬 搭配香氣四溢的松露醬，濃郁的醬香巧妙地襯托出肉的鮮味，絲毫不會壓過其原本的風味。兩者相輔相成，口感層次分明，每一口都能品嚐到豐富的滋味，讓人陶醉不已。 ▼作為飯後甜點的「經典焦糖布蕾」，質地絲滑柔順，每一口都彷彿融化在舌尖。 經典焦糖布蕾 搭配上濃郁的鮮奶油，與布蕾蛋香完美交織，更添一分絲滑與順口，甜點的風味豐盈且不過於甜膩，為整頓餐點畫下完美的句點。 嘉義好吃日料｜總結 睽違多年再度回訪松築，空間佈置雖較以往更顯簡約克制，卻反而營造出一種靜謐、專注的氛圍，讓味覺成為主角，專心沉浸於一道道私廚料理的細緻鋪陳。 餐點巧妙結合各式時令食材，每次品嘗都像是一場嶄新的味覺旅程，熟悉中帶著驚喜！ 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00 電話：05 291 0181 地址：嘉義市中興路221號 FB粉專：松築創作和食料理 IG：嘉義松築 Google：松築和洋私廚料理 10%服務費、旁邊有付費停車場 每道菜上桌時的節奏拿捏得宜，開胃小品如序章般輕柔展開，緊接著是熱菜與主食逐步堆疊味覺高潮，搭配溫潤陶盤與自然光影映照，彷彿一場無聲的儀式。 半開放式的用餐包廂不多，低調中自有私密感，建議事先預約，以免錯過這場值得靜心細品的料理盛宴。 文章標籤：合作邀約 松築和洋私廚料理評價 松築好吃嗎 松築菜單 嘉義和洋料理推薦 嘉義創意料理推薦 嘉義西區私廚料理 嘉義西區餐廳推薦 嘉義高CP值餐廳 嘉義平價創意料理 嘉義美食分享 嘉義西區慶生餐廳分享 嘉義約會餐廳推薦 中興路餐廳推薦 免千元創意料理 嘉義食記分享

【日本-京都】京料理高臺寺羽柴│京都湯豆腐│Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba

座落於高台寺的分寺「圓德院」之內，「京料理 高台寺 羽柴」是一間充滿靜謐禪意的傳統料亭 它位於風情萬種的石板路「寧寧之道」中段，這條路連接著清水寺與圓山公園，充滿濃濃的京都風情，是漫步時不可錯過的秘境美食 這裡最具代表性的料理之一，是重現太閣・豐臣秀吉時代的「營膳便當」 據說靈感來自當年秀吉於高台寺所享用的膳食，集結了戰國風格與京料理之精髓。注意!! 店家僅收現金 餐廳入口處，沒注意到很容易錯過 往二樓指引牌 此外，餐廳還以自家製作的京都生腐竹為主角，發展出一系列細膩的腐竹料理 每一道菜都講究色香味的平衡，不僅呈現出京都食材的原味，也讓人感受到傳統料理的溫度與職人精神 用餐空間位於高台寺圓德院內，保有古寺獨有的幽靜氛圍 餐廳採用一般桌椅式座位，搭配大片玻璃窗，引入自然光與庭園景緻，讓賓客在舒適的現代座位中，也能沉浸於傳統日本建築的美感之中 由於座位有限，建議事先預約以確保順利入席，特別是在賞櫻與賞楓旺季，常常一位難求 餐廳內部保有古寺庭園的雅致氛圍，從用餐空間望出去即是枯山水與靜謐庭院，無論是春櫻、夏綠、秋楓還是冬雪，都讓人彷彿置身時光之外 詳細 餐點 介紹 我們選擇了店家招牌的自家製鮮腐竹料理套餐，內容包括湯豆腐、京都豆皮料理，以及最具代表性的腐竹飯 每一道都以細膩的豆製品為主角，展現出京都料理的清淡與層次，特別適合喜歡品味原味與職人手作風味的饕客 京都豆皮套餐 JPY 2,860（含稅） 結合了多種豆製品與京都風味小菜，展現出京都料理細膩、溫潤的魅力 三種組合豆腐皮（湯葉） 使用自家特製的鮮腐竹，口感細緻柔滑 每一片都如薄紗般輕盈，帶有豆香原味，搭配微量醬油或山葵，能嚐出豆腐皮的鮮甜與職人手藝 腐皮焗烤（湯葉焗烤） 使用羽柴獨創的特製白醬汁，結合自家新鮮製作的豆腐皮焗烤而成 焗烤後表面微微焦香，醬汁濃郁滑順，豆皮吸附醬香的同時仍保有原有的豆香，是這份套餐中最具創意與西式融合感的特色菜 特製腐竹飯 以出汁炊煮的米飯中混入鮮腐竹絲，豆香與米香交織，口感濕潤滑順，是這道套餐的靈魂所在 湯豆腐與著名的腐竹飯 JPY 2,860（含稅） 湯豆腐 豆腐質地綿密，浸泡於溫潤的昆布高湯中，入口即化，滋味清淡卻層次分明，是京都素雅料理的代表 特製腐竹飯 以出汁炊煮的米飯中混入鮮腐竹絲，豆香與米香交織，口感濕潤滑順，是這道套餐的靈魂所在。 炸腐竹捲 將細緻腐竹酥炸後捲入季節蔬菜，外酥內嫩，香氣十足，是套餐中少數有「香炸」口感的元素，帶出層次對比 湯葉黑糖甜品（視季節提供） 結合湯葉與黑糖蜜的創新甜品，豆香與黑糖香交織，清爽不膩，為整套套餐劃下優雅句點 餐點完美展現了京都的豆製品文化與職人精神 每一道料理都以新鮮製作的豆皮為主題，無論是焗烤、湯品還是米飯，都細緻入微、口感層次豐富 📍 Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba📍 530 Shimokawaracho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0825日本⏰ 11:00-15:00 17:00-19:30 (星期四和星期日) 11:00-15:00🏠 +81 75-531-0666🔗 更多詳細食記看這裡 👇【日本-京都】京料理高臺寺羽柴│京都湯豆腐│Kyoto Cuisine Kodaiji Hashiba📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36742040📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#京料理#高台寺羽柴#京都美食#湯葉料理#腐竹飯#東山散策#京都餐廳推薦#京都旅行#京都豆皮料理

中山區巷弄內質感餐廳《莉莉可可》

想來場質感的聚餐嗎 隱藏在東區巷內的質感小餐館 @lilycoco_tpe 存在名單內已久 某次很臨時的訂位 剛好讓我訂到了 晚餐有兩個時段可以選 想好好聊天的記得選20：15的時段 餐廳內氣氛很不錯 每道餐的份量不大 可以多點幾道 #麵包盤 $140 建議一定要加點昆布奶油 $80 昆布奶油鹹香鹹香的超好吃！ #布拉塔起司 #糖果番茄 $560 #章魚酪梨烏龍茶凍 $360 #炭烤櫛瓜 $300 #當日蝦料理 忘記這蝦是什麼蝦 肉質半生熟的熟度 很嫩很好吃 #提拉米蘇 $290 #台北 #台北美食 #台北聚餐 #台北餐廳 #東區美食 #台北餐酒館 #餐酒館 #hoeatstaipei

餐前奉茶的儀式感，嚴選食材的精緻鍋物，咕溜的烏龜仙草凍，綿密的霜淇淋在這都吃的到

以精緻個人套餐火鍋為主，湯底堅持新鮮熬煮不添加防腐劑，有麻辣鍋（素食）、花雕雞、精燉牛骨、黑蒜濃雞湯、養生九尾草（素食）、昆布柴魚六種湯底選擇。用餐環境優美，還有餐前奉茶，有供應純素餐點，也是一家無障礙友善餐廳，店家後方有附設的停車場。 奉茶 入座後店員會先給予茉莉花茶，可回沖三次，這是我們第一次看到有火鍋店的奉茶這麼有儀式感，而且還是免費提供。 前菜 有辣味小魚干、黑玫瑰 ( 雲耳 ) 、山葵雲筍可選擇，也可以單點。 鍋底 精燉牛骨湯=>濃郁不油膩，喝得到牛骨的鮮，後面有微微的薑味。 九尾草湯=>喝得到草味的清香跟甘甜，就跟茶葉一樣很清澈。 肉品 美國Prime頂級無骨牛小排=>油花漂亮，肉質Q彈鮮嫩。 西班牙伊比利梅花豬=>鮮嫩中有著Q脆的口感。 極盛海鮮拼盤=>龍膽石斑魚片、鮮蚵、蛤蜊、白蝦，都很鮮甜 蔬菜盤 嚴選自然農法栽種的蔬菜、菇類，品項相當豐富 附餐 豬肉肉燥飯=>有油蔥香、肥肉肥而不油Q中帶嫩，而瘦肉咀嚼後有肉的甜味和滷汁的醬香，不知不覺很快整碗就見底。 讚岐烏龍麵=>口感滑順Q彈 餐中會給的雪泥，可以免費續 飲品 清香綠茶=>茶香渾厚，有著回甘的甜味。 蜜香紅茶=>蜜香穿梭，尾韻雖然是茶香大於蜜香 甜點 頂級霜淇淋=>草莓口味，口感細緻 紅豆鮮奶=>嚴選萬丹紅豆，紮實鬆軟。 烏龜茶凍=>仙草回甘的甜，奶香則是跟甜結合。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1140127/ 店家名稱 : 松間石上 營業地址 : 彰化縣和美鎮德美路568號 營業電話 : 04 756 1955 營業時間 : 11:00-14:00/ 17:00-21:00 公休日期 : 星期一、二 #台灣美食 #美食 #彰化美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #和美美食 #松間石上 #和美火鍋 #和美鍋物 #彰化火鍋 #彰化鍋物 #烏龜茶凍

台北美食｜誰說吃素不能享受美食？台北平價素食餐廳推薦，不吃素也會很滿足！

誰說吃素不能享受美食？若平時的飲食習慣沒有吃肉，能獲得豐富的膳食纖維、葉酸和抗氧化劑等營養，因此越來越多人選則吃素。如果你正在吃素或剛開始嘗試吃素，歡迎參考本篇台北平價素食餐廳推薦，不僅是從飲食方面改善體重，並減少慢性疾病等風險，同時更做到減少碳足跡和土地資源浪費等有助環保的生活方式，一起來看看有哪些蔬食者必訪的台北美食吧！ 台北平價素食餐廳推薦TOP 7 不葷主義茶餐廳 鄰近南京復興站的「不葷主義茶餐廳」，以「即使您是不素之客，也會一見傾心」為理念，提供各式各樣的中式餐點，從涼菜、點心、湯品、優質蛋白質等應有盡有，最多客人推薦的有淡淡的幸福、絲瓜湯包、蘿蔔絲餅、三杯杏鮑菇、清蒸臭豆腐，無論是價格還是口味都已經站穩蔬食市場，甚至還有網友將其稱之為蔬食界天花板，不吃素的人也能吃得很滿足。 圖／IG@eatsallthetime 圖／IG@eatsallthetime 圖／IG@eatsallthetime 上善豆家 每一道都超好吃！「上善豆家」食材主打加拿大黃豆、產銷履歷但、宜蘭行健村有機米和天然鹽滷，而每人低消為350元，且蔬食樂自助吧可無限享用！如果不知道要點什麼，可以依用餐人數選擇套餐，或者點他們家的人氣品項冰花煎餃，外皮煎得十分酥脆，至於內餡則為牛肝菌，飽滿又脆口！值得一提的是，自助吧有很多豆製品和蔬菜，加上店家的特製醬料享用，營養又美味。 台北雙人房竟然只要$1680? 圖／IG@nora.chou_ 圖／IG@nora.chou_ 圖／IG@nora.chou_ 騏麟素食館 位在信義區的「騏麟素食館」，是附近上班族午餐的好選擇之一，晚餐更推出80元吃到飽的佛心服務，還因此被稱為素食控天堂呢。騏麟素食館的菜色品項眾多，包含雪菜豆絲、麻婆豆腐、油豆腐鑲肉等，還有炒飯、炒麵、壽司、炸銀絲卷、潤餅捲等主食，整體而言屬於媽媽家常味，很多人都是一吃成主顧，此外也提醒大家吃多少夾多少，不要浪費食物喔。 圖／IG@yuno05199 圖／IG@yuno05199 圖／IG@yuno05199 和順鄉雲南特色素食料理 「和順鄉雲南特色素食料理」靠近市政府捷運站1號出口，提供雲式齋米線／芭芭絲／河粉、雲式番茄米線／芭芭絲／河粉、雲式椰香咖哩飯等主食，而月亮蔬餅、芋頭鴨排、椒麻脆皮也都是人氣餐點，口感特殊，令人回味無窮！其中，月亮蔬餅的醬料特別使用梅子熬製而成，而芋頭鴨排的內餡則是由芋頭、蒟蒻混合，不只好吃，CP值又高。 圖／IG@spoonsvegan 圖／IG@spoonsvegan 圖／IG@spoonsvegan 小小樹食 米其林綠星餐廳在這！「小小樹食」希望每一位客人，都能因感受到蔬食所帶來視覺和味覺上的感動，而自然而然讓健康的飲食型態走入日常，為此店家精選頂級食材，且不使用加工品，將俄羅斯羽衣甘藍、京水菜、寶貝波菜、紅橡木萵苣、櫻桃蘿蔔等蔬菜入菜，很多人都推小小樹食的釀番茄酪梨沙拉、松露野菇燉飯、紅油皮蛋豆腐餃和韓式辣炸雞，喜歡創意蔬食料理的你千萬別錯過。 圖／IG@foodie.little.star 圖／IG@foodie.little.star 圖／IG@foodie.little.star 玉貴人蔬食 中山區的「玉貴人蔬食」是台北知名的素食吃到飽名店，提供150元吃到飽的超狂服務，而且菜色品項相當豐富，店內環境亦整潔乾淨，所以評價一直很高。有機會來到玉貴人蔬食，炒麵、麻辣豆腐、煎餃、清炒櫛瓜、薏仁蒸冬瓜、麻油薑絲昆布、蘿蔔糕、芋頭籤等都可以夾一點試試，最讚的是店家都會持續補上新菜，只怕你沒吃飽啊！ 圖／IG@poethero 圖／IG@poethero 圖／IG@poethero 味萊樹 創意蔬食料理 台北總店 「味萊樹 創意蔬食料理 台北總店」的套餐包含開胃小菜、蘿蔔輕癱和錫蘭紅茶，而主食的選擇豐富，包括韓式炸醬麵、紅油抄手麵、讚岐胡麻冷麵、清邁綠咖哩、川味麻婆豆腐、馬來肉骨茶、西貢酸辣雞柳等等，主食還可選擇手工拉麵、台梗9號米、王子麵或冬粉。特別的是，他們家的素肉質地像真的肉，再加上調味功夫了得、價格親民，宛如是素食者的福音。 圖／IG@junoho18 圖／IG@junoho18 延伸閱讀：

台中南屯｜質感燒肉新開幕！試營運9折再送大蝦海鮮粥、松葉蟹壽司！前菜豐富升級宛如板前料理｜札卡燒肉 南屯店

上個月去吃了札卡燒肉漢口店，不管是餐點、氛圍、服務、整體豐富度都讓人一吃愛上！上周發現南屯永春東七路要開一家新分店，而且菜單與漢口店不一樣，前菜附餐豐富度大大提升！給人有種吃板前料理的體驗！試營運期間~5/31前不只打9折、還有送大蝦海鮮粥！加入LINE指定任務還可再送松葉蟹壽司！ 位於永春東七路上的「札卡燒肉 南屯店」，是繼逢甲(個人燒肉)、漢口(2-3人燒肉)後第三家分店，目前看起來三家的菜單都不太一樣，漢口沒有像南屯一樣豐富的前菜，但是有海鮮與鮭魚味噌鍋！ 店外與漢口一樣有斗大的店名立招，遠遠就能看到~旁邊有個停車場，但我看網路上的資訊，應該沒有特約~機車就更好停了~旁邊有個市場停車格很多 店內一樣有懸掛日系風格竹籠，空間寬敞舒適！ 札卡燒肉 南屯店菜單 有寫上試營運~不確定之後正式營業是不是也是這版菜單 更多套餐圖點這裡 使用輸送帶送餐，只是與漢口相比，輸送帶沒打燈蠻暗的，少了股送餐來的儀式感XD 經典豚鳥$1980+10% 因應友人不吃牛，我們選了價格最低的豬雞套餐 一開始送上氣泡飲，是很有味道的酸甜梅子味，不是淡淡的那種~而且可以一直續！ 小菜是泡菜與豆芽菜~可續加 雞湯蠻濃的~很好喝！也可以續加 ▼包肉生菜（胡麻沾醬） 這個生菜可以用來包肉也可以直接淋醬當沙拉吃掉~不過這就等於後續沒有辦法續包肉生菜~ ▼焦糖烏魚子蟹膏野菜 他們的前菜真的很像板前料理會出現的！做得很精緻~下面是裹粉炸過的過貓，上面是一小球飯糰鋪上蟹膏以及一片焦糖炙燒的烏魚子！很特別很好吃 ▼紫蘇梅醋凍冷麵 這道偏酸甜~畢竟是紫蘇梅~我自己是覺得蠻好吃的！而且有梅醋凍一顆顆晶瑩剔透很特別 ▼味噌胡麻蒟蒻冷麵 擺盤很好看的胡麻冷麵~吃起來很清爽！ ▼炙燒鮭魚握壽司 表面炙燒過的鮭魚握壽司，還有用魚子醬點綴~海味滿滿 ▼飛魚卵炸海苔壽司 飛魚卵沙拉鋪在壽司飯上，最底下再用一片炸海苔鋪底，海苔脆口搭配飛魚卵沙拉的海味，真的好好吃 ▼松葉蟹壽司（加入LINE贈送） 這擺盤真的很精美！連贈品也如此細心~松葉蟹用蟹螯部分~蟹肉鮮美好吃！ ▼大蝦海鮮粥（臉書分享貼文贈送） 這個海鮮粥也是贈送的！所以我們米飯部分才沒有升級~不過先說不喜歡麻油的不適合喔~麻油味很重~我個人是蠻愛的！冬天來一碗一定很適合！大蝦很新鮮彈牙~裡面還有炸薑絲、後面炸得很像珊瑚的是炸麵線，把他都壓近粥裡拌一拌~很不錯！裡頭有花枝、蛤蜊等等~很豐富 ▼炭香雞松阪 雞松阪吃起來彈牙帶嚼勁~調味也很剛好！ ▼椒鹽溫體雞腿肉 果然是溫體雞，特別鮮嫩~而且沒有雞腥味~份量也不少 ▼札の豚梅花黑松露月見蛋 豚梅花搭配黑松露蛋液，每一口都好滑嫩~松露味濃！超讚！ ▼宜蘭櫻桃鴨胸 櫻桃鴨胸厚薄度剛好，雖不像那天去吃醴本得那麼厚，但我覺得也還是很不錯的！ ▼醬香手切溫體松阪豚 松阪豬烤得恰恰~表面焦脆我最愛！份量也很足！ ▼札の厚切豚腹 這道是店員代烤的~要先把兩面烤過，再剪成小塊，因為是多油脂的肉，每次有翻的動作都有很大的火苗~烤至焦脆最剛好！ ▼昆布鹽野菜 其實就是蔬菜，我們吃到的是櫛瓜與杏鮑菇~然後我忘記拍了XD ▼蜜桃氣泡飲／蜜鳳梨冰茶 這兩杯都蠻好喝的！蜜鳳梨冰茶茶味意外蠻重的~不會過於甜膩！ ▼手作香草冰淇淋 底下脆片鋪底，冰淇淋香草味濃~上面應該是一塊雪Q餅~ ▼焦糖烤布蕾 布蕾綿密搭配表面焦糖脆~絕對是一個安全牌！ ▼壽星禮-松阪豚玫瑰花 這個好像是長期的活動，上個月在漢口店也有吃到~當月壽星出示證件就可以換一份玫瑰花松阪豬！搭配乾冰煙霧感~儀式感十足！ 整體來說，我覺得很不錯！繼漢口店的體驗後，南屯店的體驗蠻不一樣的~前菜豐富許多！也如店家說的一樣~想給顧客有種吃板前料理的體驗~然後上次漢口店有吃到牛肉，我覺得牛肉加分不少~大家要去試試可以點有牛的套餐~雖然目前試營運還有些上菜速度的問題需要改善，但店家也蠻有誠意的~服務也很好！大家可以趁月底前去試試！不只打9折、還有送松葉蟹壽司、大蝦海鮮粥，當月壽星再送松阪豬，吃完真的太滿足！ 【 札卡燒肉-南屯店 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/zaka4134/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/zaka_4134/ ▸ 地址｜台中市南屯區永春東七路883號1樓 ▸ 電話｜04-23828262 ▸ 營業時間｜17:00-01:00 ▸ 線上訂位｜ https://reurl.cc/K85p1p #札卡燒肉 #札卡燒肉南屯店 #札卡燒肉南屯 #台中美食推薦 #台中燒肉 #札卡燒肉評價 #札卡燒肉好吃嗎 #札卡燒肉菜單 #札卡燒肉推薦 #台中新開幕 #台中新店 #新店報報 #台中南屯美食 #南屯美食 #台中必吃 #台中燒肉推薦 #台中燒肉必吃 #札卡燒肉壽星優惠 #札卡燒肉生日優惠 #札卡生日優惠 #台中美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

京丘・炭火燒鳥專門店│南京復興居酒屋 道地日本風味燒鳥

說到台北的居酒屋推薦，京丘・炭火燒鳥專門店 必須上排名吧👏這家店餐點用的醬料都來自日本，師傅更是在京都接受過專業訓練後才回台灣的呢，在這裡能品嘗到最正宗的日本地道串燒哦😍平常和三五好友聚餐，居酒屋總是首選啦，可以盡情聊天，小酌幾杯，超 chill 的🤩在北部也吃過不少居酒屋，但大多大同小異，雖然好吃，卻沒什麼能讓人印象深刻或者驚艷的點。但在去京丘之前，我就特別期待😎 京丘・炭火燒鳥專門店 地址／台北市中山區遼寧街185巷21號 營業時間／18:00–00:00（週一公休） 電話／02-27130957 線上訂位／https://inline.app/booking/-M4SQcBbLE0JElsLFx_E:inline-live-1/-M4SQcYb5r2NFTJCLjmi?language=zh-tw 📍京丘炭火燒鳥專門店位於南京復興，捷運南京復興站附近，還沒走近呢，就會被它那充滿日式風情的裝潢吸引住，就像夜晚巷弄里的一盞溫暖小燈😌店的門面是用自然質樸的材質打造的，路人很難不被吸引 仔細琢磨 “京丘炭火專門店” 這個店名，會發現有好多巧思呢。“京丘” 有多重諧音之意，台語 “金秋”，還有 “你很秋”！英文店名 very chill，意思很直白，應該就是想營造出一個悠閒氛圍的居酒屋。看著戶外座位區，就知道在這兒肯定能特別放鬆~ 從店名 “京丘・炭火燒鳥專門店” 就能看出，雞肉料理肯定是強項啦，除此之外還有各種野菜卷🤗牆上手寫的菜單很有老味道，垂掛的燈飾把每個角落都照得亮亮的🌟京丘的師傅從日本京都受訓回來，就連老醬汁都是從日本帶回來的呢。要知道醬汁調味可是料理的精髓，這樣我們就能品嘗到正宗地道的日本風味啦，從每個細節都能感受到老闆對京丘的堅持和用心🤝 店內空間寬敞，營造出了一個舒適無壓的用餐環境。舒適的吧台座位可以看到師傅在一旁烤制食物的畫面，或者也可以選擇日本風情滿滿的榻榻米區，在那兒感覺就像在國外一樣呢😎其實光是京丘店內的陳設就超有看點啦，超級適合拍照，我第一次在居酒屋都燃起攝影魂了，每個角落都充滿意境。在京丘，看著每個放鬆的背影，瞬間有種在日本深夜食堂的感覺，大家都很熱情，在這兒閒聊家常，小酌幾杯，這裡就像是心靈的庇護所🥰 吃串燒怎麼能少得了小酒呢？那才叫過癮！可以享受和閨蜜一起虛度光陰的美好時刻。除了啤酒、沙瓦，這裡還有各種各樣的酒品可以選擇哦，大家可以參考上方的菜單，要是不想喝酒，也有無酒精飲料呢🧃 京丘・炭火燒鳥專門店菜單介紹 鹽昆布沙拉 鹽昆布沙拉美味極了！其中的生菜清脆香甜，而鹽昆布的咸度恰到好處，二者搭配，口感絕佳 雞湯豆腐 炸豆腐帶有淡淡的雞湯味道，外皮酥脆，內里嫩滑，吃後唇齒留香，記得要趁熱吃，冷掉後個人覺得口感偏鹹 野菜千層卷 有醬燒、鹽烤、胡麻醬三種口味，外層的豬肉烤的微焦、香氣十足，包覆著滿滿的清脆蔬菜，跟醬汁融合的味道超級驚艷，值得一試！！ 雞肉丸串燒（月見醬） 雞肉丸串燒的醬汁可以自主選擇，對於喜愛蛋黃的人來說，月見醬是不二之選。當雞肉丸沾上有機蛋黃，感受到那滑順的口感，蛋香與雞肉香相互交織，雞肉丸口感鮮嫩，咬下去滿滿雞汁 串燒大集合當你不知道如何挑選串燒的時候，可以直接選擇“交給師傅十本”，師傅會為你精心組合。京丘的雞料理有一種獨特的魔力，就連內臟類串燒也處理得非常好，像我這種平時不太敢嘗試雞心、雞肝的人，都能輕鬆吃完 鹽蔥黑毛五花 豬五花帶著些許肥肉，肉質鮮嫩不柴且富有嚼勁，旁邊搭配的鹽蔥更是為其增添了豐富的層次感和咸香的味道 來串燒店除了肉串外，我還喜歡點一些蔬菜解膩 水果玉米 田糯糯的清甜玉米 香菇 香菇不僅個頭大，而且汁水豐富。經過火烤之後，香菇的香氣和水分都完美地鎖在菇體內部，每一口都能感受到濃郁的香味 鹽烤銀杏 本身就很喜歡堅果香，銀杏烤過後軟糯微咸，特別適合下酒或者當零食來吃 古早味年糕別忘了給甜品留一個胃哦！古早味烤年糕是個絕佳的選擇。它蓬松的外形看起來就十分治癒，吃起來非常扎實且嚼勁十足。年糕上面撒上花生粉，外皮酥脆，裡面 Q 彈。趁著剛出爐的時候趁熱吃，蘸著底下的煉乳，在嘴裡慢慢融化，那種幸福的感覺滿溢，味道香甜卻絲毫不膩 京丘・炭火燒鳥專門店 主打美味的雞肉料理。各種烤串更是好吃到停不下來，每一口都意猶未盡，真的是一家非常值得收藏的台北居酒屋💕 台北居酒屋串燒｜京丘・炭火燒鳥專門店 Very Chill Yakitori（南京復興） 地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 電話：02-2713-0957 營業時間：18:00–00:00（週一公休） 交通：南京復興站1號出口

台中北屯燒肉「絵馬別邸」築間旗下餐廳品牌，火烤兩吃一次滿足！

開在台中水湳、築間旗下的燒肉品牌絵馬別邸你吃過了嗎？這次分享從他們開幕我就開始觀望，裝潢非常日系大氣，食材品質講究，但套餐份量也相當有誠意的台中北屯必吃美食絵馬別邸，到底火鍋起家的築間集團在燒肉上是否值得推薦呢？一起來開箱絵馬別邸就知道啦！ 絵馬別邸是築間集團旗下的餐廳品牌，位於台中水湳，主打燒肉，是北屯的必吃美食之一；用餐形式是火烤兩吃，讓喜歡火鍋、燒烤的人能夠一次滿足。整體裝潢走日系庭園的風格，非常大氣、舒服。 . . . 絵馬別邸台中水湳店的店內座位蠻多的，不僅有一般座位，也有包廂式的位置，座位寬敞，用餐起來很舒服，也不怕食材上桌放不下。 入座後，桌上除了餐具備品和菜單外，桌邊也已經放置了常用的調味料，從左到右依序是：昆布柚子椒鹽、燒肉醬油、七味粉，可以依照自己的喜好或搭配推薦自己選擇使用。 食材上桌時，還會附上一小疊的鹽昆布，可以搭配燒肉一起享用哦！ 絵馬別邸的沙拉很特別，來的是沙拉罐！沙拉內容物都一樣，差別在醬料每個人都能選擇不一樣的口味，我們這次選的是柚香和和風兩種口味。 沙拉罐上桌後，把醬料倒進去然後蓋上蓋子上下左右搖一搖，將醬料搖均勻就能開始吃啦！這樣的吃法完全不怕醬料不均，每一片生菜都能保證沾到醬料，有點互動、趣味又好吃；我個人蠻喜歡柚香口味的，柚子醬的味道很香很清爽！ 喜歡吃生牛肉的人，來絵馬別邸的套餐小食一定要選這個，超好吃啊啊啊啊啊！淋上蛋黃液的生牛肉甜到爆炸，好喜歡！ . 「組裝」方法很簡單，先將蛋黃液淋在生牛肉上，然後把白飯放到海苔上，再將生牛肉一起放上來，最後夾起來就可以吃啦！ 因為這個項目是可以各選1的，所以我們兩個就選了不同的小食；另一個照燒豚小食很像刈包，裡面夾了應該是滷過的豬肉還有一些些酸菜，也不錯吃，但因為我是牛肉控，所以我更喜歡海苔生牛肉那一項。 前面有提到，絵馬別邸是火烤兩吃的用餐形式，所以當然不能忘記他們的鍋物啊！我只能說，不愧是鍋物起家的築間集團，我們選的這個真劍な辣牛骨湯真的好香好好喝啊啊啊啊啊啊！味道是韓系辣牛骨湯的味道，但辣度很低，只有微辣，而且裡面是有肉的哦！ . 鍋物有附一盤肉，可以選擇要豬或是牛，我們選的是牛；牛肉建議下去涮兩下就可以起來了，不要煮太久會太老！ 絵馬別邸的鍋物菜盤是可以續的哦！ 吃到一半會送上去膩換味道用的清爽冰沙，不確定是否會換口味，但我們今天拿到的是蜂蜜柚子口味；冰沙如果喜歡也是可以續的。 接著就是這次來絵馬別邸的重頭戲燒肉啦！絵馬別邸有提供部分代烤服務，大部分簡單的食材會讓我們自己處理，比較難的店員會來協助，或是自己不確定如何處理的食材也可以詢問或直接請店員幫忙！ 我們先看到的這一盤就是絵馬別邸套餐最主要的差異所在，這份就是NT2,580極上套餐的肉盤內容；牛肉都非常新鮮吃得出甜味，個人覺得這一盤最好吃的是牛小排，油脂和瘦肉的分佈最均勻，而且要沾燒肉醬最好吃！也可以夾鹽昆布一起吃～其次則是橫膈膜，因為橫膈膜算是內臟的部分，所以一定要烤熟才安全哦！最後日本A5和牛的部分，我個人覺得偏油，建議和旁邊附的芥末一起吃，或是搭配鹽昆布一起吃會比較解膩。 鳥四味的部分就是所有套餐都有的啦！個人最愛雞松阪，其次是我這輩子第一次吃的雞佛，沒想到會這麼好吃欸哈哈哈哈哈哈哈鮮嫩Q彈沒有腥味！這一盤都推薦沾昆布柚子椒鹽最好吃；雞腿串本身有稍微調味，可以不沾直接吃也很夠味！ 海物也是絵馬別邸套餐的固定內容之一，並且有4種可以選擇，每個人都能選不同的，所以我們選了海鮮的盛和幸兩種組合，盛面的是盛，下面有北寄貝的是幸。他們的海鮮也都很新鮮，是今天我繼牛肉之後最喜歡的東西，特別喜歡蛤蜊、干貝和紋甲花枝，北寄貝也很好吃，但比較不好烤，烤太久會太韌很難咬，不會烤的人建議請店員協助。話說，蛤蜊的那碗我連湯都喝完了！就是一小碗的蛤蜊湯XD 這個厚燒豚腹蠻好吃的，已經醃漬過的豚腹肉非常夠味，烤熟後就可以直接吃。 秘藏韓式壺漬這一項一樣有3種可選，我們聽了店員推薦選了蓑衣牛肋。這味道超韓！非常好吃～另外有附生菜，可以將這道的肉用生菜包肉的方式處理，會更清爽好吃哦！ 最後少不了的當然就是甜點的部分啦！老實說，甜點上桌的時候我們傻眼，沒想到竟然是刨冰XD 我覺得焦糖烤布蕾蠻好吃的，刨冰口味會依不同甜點而有所不同，我的是黑糖刨冰，簡單又美味～ 吃起來就很像楊枝甘露，芒果刨冰上面還有附啵啵，我很喜歡上面的啵啵！ 飲料總共有5款可選，且無酒精品項也沒其他單點可換，所以我們選了一杯雪碧、一杯可爾必思。飲料嘛，就這樣～你可以想像的味道！ 以上就是這次前往台中必吃美食絵馬別邸台中水湳店的心得分享！整體來說我們都蠻喜歡的，主餐的肉很有誠意、品質優秀、份量足夠，而且內容豐富多元，附餐也好吃！肉的部分特別喜歡牛小排、雞松坂，海鮮則是大推紋甲花枝和干貝！鮮甜好吃，吃得超開心～最後，鍋物當然是絕對不能忘記了！這次點的這個真劍な辣牛骨湯真的太好喝了！推薦敢吃辣且喜歡韓式辣味的朋朋點這個，感覺下次來我們還是會忍不住再點這個口味XD 總之，喜歡火烤兩吃的畫，台中美食推薦大家都來絵馬別邸吃吃看，火烤兩吃真的超滿足的啦！ 絵馬別邸｜台中水湳店 ➤營業時間：11:00-02:00➤聯絡電話：(04)2426-5555➤地址導航：台中市北屯區中平路1100號➤官方網站：https://www.jhujian.com.tw/emabettei_yakiniku/tw➤訂位連結：https://inline.app/booking/-NOj4oPsmHNgRW9oBW1T:inline-live-3?language=zh-tw➤Facebook：https://www.facebook.com/emayakiniku/➤Instagram：https://www.instagram.com/emabettei_yakiniku/ 【追蹤我的更多踩點日記】 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

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