發胖五月新品｜最新最快的美食資訊一次看！吃貨們絕對不能錯過

開幕手搖免費送、肉盤買1送1！無老鍋複合店進軍永康商圈

2025開春鼎王餐飲集團旗下品牌「無老鍋」台北再展新店，北市第4間門店插旗曾獲「全球最酷街道」排名第4名的永康街商圈，超過50家咖啡店與眾多老宅改造的餐廳，沒有過度商業化的街道巷弄，旅客喜歡在此「散策」，更被視為「亞洲最酷一條街」！台北第4間店進駐永康街1號，看準商圈人文美食薈萃及國際觀光客消費力，尤其無老鍋吸引眾多海外旅客慕名來台品嚐且吃過必回訪！台北永康店裝潢以新東方風格設計，從用餐環境到餐點品項全面煥新升級，新店開幕亮點活動一次看！ 無老鍋獨創的「冰淇淋豆腐鍋」被譽為一生必嚐！造型可愛討喜、口感像棉花糖般的輕柔細緻，台北永康店的招牌特別放上「冰淇淋豆腐」，十分吸睛搶眼！經典湯頭「麵包豆腐白湯鍋」及「辣香鍋」風味獨特。最吸晴便是靈魂鍋底「麵包豆腐」、「薄片鴨血」可以免費無限續加！其中「麵包豆腐」有別於傳統豆腐，口感綿鬆、「薄片鴨血」則主打質地細緻，靈魂鍋底還能無限續加，讓饕客都為之瘋狂！ 台北永康店永康街店址外觀。（圖／無老鍋提供） 亮點#1 甜點玩味組合！冰火交加甜點獨家芒果青×白糖粿 永康街芒果冰吸引海內外遊客慕名而來，無老鍋台北永康店融合此特色食材，獨家推出爽口的甜品「初戀芒果青」，酸甜適口清爽開胃，飯前是理想開場，飯後也能為味蕾帶來一抹清新！另一道經典台灣味「流沙白糖粿」，現點現做趁熱享用外酥內軟，撒上花生粉與香濃糖漿，入口層次感豐富一吃上癮！台北永康店仍維持最新「複合式店型」，以麻辣鍋結合特色茶飲，店內設有飲料吧台，同步提供飲料內用和外帶服務，開心吃鍋，爽爽喝手搖飲！ 甜點完美組合:冰火交加的芒果青×白糖粿。（圖／無老鍋提供） 亮點#2細節至上！永康店新東方美學空間吃鍋還能仙氣爆棚 台北永康店裝潢以「新東方華麗雅緻風格」為主軸，使用溫潤簡約大理石裝潢，以沉穩古銅色、青綠色與金色系妝點，營造出優雅寧靜的氛圍，用餐空間區隔巧妙以窗花與雕刻等元素區隔，保留空間通透感亦打造出隱私感，使整體空間體現內斂雅緻與現代簡約共存，卻不失華麗的氛圍，配上木質感的餐桌椅、藝品、擺件等，讓空間增添一抹禪意；2樓與3樓的獨立包廂區，專為家庭聚會或親友聚餐設計，提供更有隱私的用餐空間。無論是朋友歡聚或是溫馨家庭聚餐，都能輕鬆享受美味火鍋與精緻生活的完美結合。 無老鍋台北永康店新裝。（圖／無老鍋提供） 亮點#3 永康店獨家好狂！極致海陸饗宴日本A5和牛尬龍蝦入鍋 因應永康商圈國際觀光人潮多，發現日韓觀光客吃火鍋特別偏愛海鮮料理，因此台北永康店推出獨家限定菜「A5和牛鮑魚頂級海陸雙饗」和「龍蝦鮑魚極緻雙饗」，海陸雙味一網打盡！日本A5和牛極上紐約客每日限量供應，美味秘訣「8秒涮和牛」，掌握要訣就能品味到最鮮嫩多汁的和牛，海鮮選用的青龍蝦，特色是殼薄肉質Q彈鮮甜海味十足，搭配全新升級的大顆鮑魚，一口涮A5和牛一口啖龍蝦，熱愛海鮮的火鍋控怎麼招架的住！ 台北永康店獨家限量日本A5和牛&龍蝦雙饗。（圖／無老鍋提供） 亮點#4 新店雙重送特色手搖，全台加碼肉品買1送1 無老鍋台北永康店新店開幕優惠 (1)即日起~3/31消費並於Google評論好評打卡，免費送指定茶飲；(2)歡慶永康店開幕全台無老鍋同慶！即日起~2/27平日內用發票金額滿$2500元享「梅花豬肉買一送一」超殺優惠！ 無老鍋 台北永康店 地址：台北市大安區永康街1號1~3樓 交通：近捷運東門站5號出口(步行1分鐘) 電話：02-2358-1198 線上訂位：https://reurl.cc/74VdDD 營業時間：週一至週日10:30~24:00 客席數：165位

【台北松山區美食】川慶饌抄手麵食館x怪味雞乾麵、紅油抄手║台北美食、台北麵店

【川慶饌抄手麵食館】 這是一間從早到晚人潮不斷， 夏天吃了開胃、冬天吃了暖胃的麵食館 川慶饌抄手麵食館就位在小巨蛋周邊附近的中崙市場 川慶饌抄手麵食館菜單 抄手和麵食為主，選擇湯的或是乾的 自取的小菜竟然有限制只能拿三盤？！ 這次來沒有拿小菜大失策~ 小菜好像才是川慶饌的主角XDD 怪味雞乾麵 $100元 醬汁是這碗麵的靈魂！ 花椒紅油做基底，香菜蒜頭提味去~ 講究複合型味道的川味調料，滲進寡淡的食材裡 先香後辣，把平凡的麵條與清新的雞肉變得美味無比~ 單點怪味乾拌麵是65元，再多35元這雞胸肉份量我覺得挺划算的 如果沒有單點切份怪味雞、又不想錯過這份怪味的話， 很推薦點上一碗怪味雞乾麵呀 ----- ----- 紅油抄手 $70元 皮薄餡厚，整體微辣微麻 平常有在吃辣的我覺得辣度適中 醬汁調味上我覺得怪味雞更讓我印象深刻 ----- ----- 川慶饌抄手麵食館初體驗 很推怪味雞口味~ 下次想要點碗紹子麵嚐嚐 還有這次錯過的小菜系列啦 📍川慶饌抄手麵食館 🏠地址：台北市松山區八德路三段74巷14弄12號 🚉交通：捷運松山新店線【台北小巨蛋】站 ☎️電話：02 2579 0220 🕘營業時間：11:00~20:00（周六周日公休）

成真咖啡ComeTrue CAFE｜台中太原崇德店

成真咖啡展新店啦啦啦!!!!! 新菜色跟季節限定都很令人期待， 甜點到正餐、精品咖啡到創意咖啡都有， 不論是早午餐、晚餐或下午茶都很適合。 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1519140?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list - ▣ 戰斧豬助排 視覺感強，烤蔬菜非常新鮮多汁，相輔相成搭配恰到好處。 ▣ 溫泉蛋日式牛肉手工早午餐盤 私心大推這道，溫泉蛋與牛肉完美結合，搭上麵包與生菜，層次口感都很豐富。 ▣ 青檸蒜香鮮蝦義大利麵 蝦子肥美鮮甜，口味上較清爽，帶檸檬香氣，麵體Q彈爽口，個人很喜歡。 ▣ 草莓圓舞曲舒芙蕾(季節限定) 舒芙蕾口感濕潤有彈性，草莓給得大方，酸甜滋味甜而不膩。 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1515388?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list ▣ 紫霧花開創意咖啡 上桌超美超吸晴，好喝又好拍，薰衣草及玫瑰香氣足，是很舒服的飲品。 ▣ 手沖精品咖啡(依門市所提供豆品選擇) 豆品可以依自己的喜好去挑選唷!!! - 整體來說，不論飲品、餐點或環境， 用餐感受很好，推薦大家一定要來試試:D - ᴀᴅᴅʀᴇss : 台中市北區崇德路一段523號 ᴘʜᴏɴᴇ : 04-22276696 ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ : @cometruecoffee.se- #成真咖啡台中太原崇德店#北區早午餐 #北區咖啡廳#台中早午餐#成真咖啡#台中美食 #台中美食#精品手沖咖啡#安蕎吃台中#義大利麵 延伸閱讀 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1525099?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list

新店真的不是美食沙漠 美食一籮筐 La Vie Friande 香・甜生活 新店裕隆城必吃甜點下午茶

撰文編輯/Karen W. 新店真的不是美食沙漠🏜️ 美食一籮筐 新店裕隆城必吃甜點下午茶 La Vie Friande 香・甜生活 https://www.chez-lvf.com/ La Vie Friande 香・甜生活 很多人應該都不陌生，在甜點界可是有許多死忠粉絲，身為老新店人的我不只熟悉，以前可是La Vie Friande 香・甜生活教室的學生之一☺️ La Vie Friande 香・甜生活目前有2間實體店面：大安店、新店裕隆城店，在La Vie Friande 香・甜生活官網也有宅配甜點販售。 喜歡La Vie Friande 香・甜生活的一個原因就是老師的風格、品味。 La Vie Friande 香・甜生活的甜點無一例外，都能深切感受到法式慵懶的氛圍，細品中會發現一絲絲的日式溫馨，透過食物將更精緻氣氛中帶給每一位前去享受的朋友。 La Vie Friande 香・甜生活新店裕隆城的店在2樓，位置就在手扶梯旁邊，是很明顯的櫃點。 販售著限量的手作蛋糕及常溫法式甜點，啊～～～～每種都看起來好可口，感覺蛋糕、甜點都在對我招手👋 還好我理智在線，要不然真的每樣都想點⋯ 🔹蜜香紅茶無花果蛋糕捲 這口味是La Vie Friande 香・甜生活的熱賣款，風味層次非常豐富的蛋糕！ 花蓮舞鶴的蜜香紅茶粉製成的戚風蛋糕體，淡淡的茶香和微微的甜蜜奶油，像是喝一口奶茶的感覺。其中無花果帶點果香和自然的甜味，跟細膩絲滑的奶油完美融合。 每一口的滋味都值得細細品味，是優雅又細緻的下午茶好選擇。 🔹波本蜂蜜核桃蛋糕 這是常溫款蛋糕，非常特別的組合，結合美國南方核桃派和日式皺皺蜂蜜蛋糕而成。 沒錯，有著巴斯克乳酪蛋糕的外型，卻是氣孔滿滿蓬鬆的蜂蜜蛋糕。 蛋糕一入口就能感受到濃郁的蜂蜜香氣，甜而不膩，其中的核桃被烘烤得酥脆後加入威士忌楓糖，帶來自然的堅果香與脆口，還有濃郁的楓糖香氣，跟蛋糕濕潤扎實的口感形成絕佳對比。 整體吃起來像是一場溫暖的甜點饗宴，有種聖誕節早晨的感覺，每一口都讓人回味。 🔹舒壓輕檸紅茶 在這裡熱茶都是一壺一壺的，而且可以無限續沖，所以如果是想要享受下午茶的話很推薦大家可以點一壺熱飲。 舒壓輕檸紅茶喝起來有一種淡淡的南非國寶茶的感覺，比較清爽，也很解膩，非常適合搭配常溫甜點！ 🔹美式咖啡 核果味中帶淡淡焦糖香，有著鮮明的風味、口感上層次堆疊分明，香氣也十分濃郁，滋味輕盈，喜歡這種味道的朋友，很可以點。 在新店裕隆城La Vie Friande 香・甜生活的用餐經驗非常愉快，甜點跟飲料都很有水準之外，讓人可以很放鬆，很推薦大家都可以來新店裕隆城享受一下這裡的舒適氛圍及好吃的新店下午茶！ 【大安店】 電話：02-2732-4159 時間：週一～週六 11:00 ~ 16:00（週日公休） 地址：106 臺北市台北市大安區臥龍街267-7號一樓 【裕隆城店】 電話：02-89146325 時間： 週一～週六 11:00 ~ 21:30 週日到22:00 地址：231 新北市新店區中興路三段70號二樓(誠品生活新店店2樓) #新店區甜點 #新店區下午茶 官網：https://www.chez-lvf.com/ FB：https://www.facebook.com/alaviefriande IG：https://www.instagram.com/la_vie_friande/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【痠痛獵人評價】精準出擊、一次有感，特派員實測痠痛調理全紀錄！

身體有痠痛困擾卻總找不到源頭？特派員這次實測的《痠痛獵人》，就是一家專門解決深層痠痛、體態不平衡的整復店。創辦人 Martin 結合肌肉力學與按摩專業，帶領團隊提供從日常經絡按摩、客製整骨、到進階調理的全方位服務，深獲藝人與運動族群好評。 交通便利，兩間分店任你選 痠痛獵人目前設有承德店與七張店，皆位於捷運站步行 10 分鐘內的地點，不論你在台北市區哪裡活動都能快速抵達。 舒適又講究的空間設計 不像傳統整復店的國術風格，痠痛獵人以莫蘭迪色系與柔和燈光營造舒適空間，搭配獨立布簾與房間設計，保有高度隱私。每張按摩床皆符合人體工學，邊角圓弧化設計細膩貼心。 課程多元，從放鬆到進階都照顧到 體驗心得：從喝茶姿勢就看出問題？ 特派員一進門就被老師從坐姿看出肩胛代償問題，舉手測試後竟發現雙手高低不一。調理過程中，老師從肩頸放鬆、腰部調整、再到臀線與大腿的細節處理，讓身體明顯放鬆，大腿線條也變得更清晰有感。 老師還透過拔罐觀察內臟狀況，找出特派員經期不順的原因竟與肌肉緊繃相關。調理後，身體不只輕盈許多，連經期也自然來報到。 無壓力的消費機制＋優惠方案 痠痛獵人採單次收費制，不推課、不綁卡，提供推薦折扣與買十送一的優惠活動，長期調理族群超適合。 未來將結合 AI 技術進行身體檢測，並推出日常保養教學，讓家庭成員也能學習簡單按摩技巧，一起打造健康生活。 結語 痠痛獵人不僅是身體調理的好去處，更是一處讓你重新與身體對話的所在。特派員親測推薦，想改善長期疼痛、體態歪斜、甚至婦科問題的你，痠痛獵人值得一試！ 痠痛獵人店家資訊： 承德店 七張店 Facebook：痠痛獵人 Sore HunterInstsgram：sorehunter 台北其他按摩： ｜台北按摩｜台北整骨盆｜台北整復｜台北播筋｜台北體雕｜台北肩頸按摩｜台北胸部按摩｜台北刮痧｜台北孕婦按摩｜台北泰式按摩｜台北全身按摩｜台北腳底按摩｜台北運動按摩｜台北 SPA｜台北越式按摩｜台北整骨盆｜台北 24 小時按摩推薦｜ 更多北部按摩： ｜板橋按摩｜松山按摩｜基隆按摩｜公館按摩｜土城按摩｜萬華按摩｜林口按摩｜淡水按摩｜汐止按摩｜中和按摩｜內湖按摩｜新店按摩｜永和按摩｜蘆洲按摩｜三重按摩｜新莊按摩｜西門按摩｜信義區按摩｜中山按摩｜東區按摩｜南港按摩｜大同區按摩｜ 更多桃園按摩： ｜桃園按摩｜桃園腳底按摩｜桃園 24 小時按摩推薦｜桃園越式洗髮｜青埔按摩｜中壢按摩｜ 更多新竹按摩： ｜新竹按摩｜新竹整復｜新竹泰式按摩｜新竹 SPA｜新竹越南按摩｜竹北按摩｜新竹整骨盆｜ 更多台中按摩： ｜台中按摩｜台中整復｜台中體雕｜台中胸部按摩｜台中刮痧｜台中孕婦按摩｜台中 SPA｜台中運動按摩｜台中腳底按摩｜台中泰式按摩｜台中整骨盆｜台中越式洗髮｜台中 24 小時按摩推薦｜南屯按摩｜西屯按摩｜北屯按摩｜台中撥筋｜北區按摩｜太平按摩｜大里按摩｜豐原按摩｜ 更多台南按摩： ｜台南按摩｜台南整復｜台南運動按摩｜台南 SPA｜台南 24 小時按摩推薦｜台南整骨盆｜ 更多高雄按摩： ｜高雄按摩｜高雄整復｜高雄運動按摩｜岡山按摩｜鳳山按摩｜左營按摩｜高雄刮痧｜高雄運動按摩｜高雄采耳｜高雄孕婦按摩｜高雄泰式按摩｜高雄 SPA｜高雄越式按摩｜高雄 24 小時按摩推薦｜高雄整骨盆｜

咖啡控 跟著Karen集合！黑沃藝伎二代店GEISHA PLUS來囉！台北南京復興新店開幕 買一送一優惠

撰文編輯/Karen W. ☕咖啡控集合！ 黑沃藝伎二代店GEISHA PLUS來了🌊 台灣首家主打藝伎咖啡的連鎖品牌店就在這🤍 黑沃咖啡 GEISHA PLUS 南京復興門市盛大開幕啦！！ 📍 HWC 黑沃咖啡 | 南京復興店 地址：104台北市中山區復興北路70號 營業時間：07:30-19:00 不是藝”妓”，是藝“伎”喔～咖啡人都要記得這一點！ 這次黑沃用最頂級的藝伎精品豆，打造出全台獨家「花/果系列藝伎咖啡」 💖光是聽名字就超浪漫、超誘人： 花系列🌺 【白藝伎】 優雅香氣爆棚，淡雅而純淨，帶有白花與細緻柑橘皮的香氣🤍 宛如晨間森林中的薄霧，清透且靜謐，尾韻中浮現淡淡的甜香。 【荔香花蜜藝伎】 前調是熟成荔枝的果香，隨後釋放出花蜜般的甜香與清新的野花氣息。 整體香氣宛如夏日花園，甜中帶著果汁般的明亮感，誘人而不膩🤍 果系列🍑 【紅藝伎】 香氣飽滿溫暖，以紅色漿果為主軸，揉合淡淡玫瑰與紅糖的氣息。 整體如紅絲絨般柔滑奔放，帶有優雅的酒香調性，極具深度與魅力🔥 【蜜桃藝伎】 水蜜桃香氣根本戀愛了！ 奔放的蜜桃香氣撲鼻而來，像是剛切開的熟桃，帶著糖漬水果的甜香與微微柑橘花的氣息🩷 香氣中帶有溫潤花香與熟果香交織的層次感，香甜可人。 每一款都像在喝花果茶香＋咖啡的夢幻組合🔥 而且最重要的來了！價格真的太親民了！！ 身為咖啡重度依賴症者，天天來一杯也不會荷包哭哭！ 開幕限定活動 千萬別錯過： 📅5/13(二) 開幕日限定！ 只要當天到店不限金額消費， 就送經典濾掛包「沃-聖曲」乙包（限量300包，送完為止）！ 喝咖啡還能帶回家繼續回味～ ⚡5/13~5/15 午間限時瘋搶 每天中午12:00-13:00『紅藝伎美式』或『蜜桃藝伎美式』 12oz冰/熱只要$10元！！！（沒錯你沒看錯，10塊） 每人限一杯，三日共限量300杯，賣完就沒啦🤝 手刀衝一波！！ 🔺注意事項 活動需加入黑沃會員才能享優惠！ 快下載黑沃APP👉 https://bmai.app/6z7tlr 排隊時打開登入畫面給店員看就OK～ 現場也可掃QR CODE現場加入，簡單又方便！ 黑沃這次真的太狂！ 在【南京復興】打造這間全新「藝伎二代店 GEISHA PLUS」 不只可以喝到高品質藝伎咖啡， 還用超佛心價格款待每一位咖啡迷～ 還等什麼？ 開幕首月最划算，搶便宜喝精品就是現在！ 📍 HWC 黑沃咖啡 | 南京復興店 地址：104台北市中山區復興北路70號 營業時間：07:30-19:00 #藝伎咖啡 #藝伎不是藝妓 #黑沃咖啡 #GEISHAPLUS #南京復興咖啡店 #台北咖啡推薦 #咖啡控日常 #咖啡迷必喝 #花果系咖啡 #開幕活動 #10元咖啡 #咖啡人生 #台灣精品咖啡 #濾掛包贈送 #限時優惠 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

人物】21歲青農沈晉宏 引山泉水灌溉雨來菇 台東人工養殖第一人

冷氣團來襲的午後，新店一家專賣素食的餐廳「原粹蔬食作」聚集了來自台東、花蓮的農友，還有專程前來聽農友分享種植理念的饕客們，人群在不大的空間裡四處穿梭，顯得熱鬧非凡。 今天是「原粹蔬食作」一個月一次的小農市集，也是首次與其它夥伴合作舉辦活動，活動的前半部4位小農輪番上台分享他們的種植理念，後半部店家利用當天參與農友們的食材入菜，設計含前菜、主菜、甜點的完整菜單，分享會後端出來給大家享用。 第二位講者是一位21歲的年輕農友，年紀輕加上介紹的是新興作物，雙重亮點十分吸引人的目光，不過真的讓我留下印象的是，他的創業故事跟我以往聽過的模式不太一樣。 21歲沈晉宏 高職畢投入雨來菇養殖技術研究 很多人創業前已經有幾年工作經驗，在之前奠定的不管人脈、資金基礎也好，發展下一個事業。但沈晉宏沒有，創業那一年他才18歲，可能是家人的「創業家性格」影響了他，一得知家人有新的創業想法、希望開發特殊食材時，還在就讀餐飲科的他，就在尋找創業的可能方向，後來想到原住民的野生植物雨來菇，一畢業就投入人工養殖技術開發。 雨來菇是沈晉宏小時候台東家鄉的餐桌野味，就像許多原住民家庭一樣，經濟還不發達以前，以大地為生，大自然有什麼就吃什麼，印象中阿嬤常拿雨來菇當食材煮給家人吃，後來為了創業認真研究雨來菇，才知道這種陸生藍綠藻有比肉類、蔬菜更豐富的蛋白質及維生素，營養價值很高。 新興產業無前例循 每天記錄、修正養殖方法 雨來菇的人工養殖是這10年才開始發展的技術，主要種植區在屏東，三年前沈晉宏投入時是台東的第一人，在生長條件不同的情況下，無法將屏東農友的方法技術直接複製，種植過程只能靠每天不斷地紀錄，觀察作物的生長情況後給予修正，最後得出獨道的養殖方法。 雨來菇的名字取得很直覺也很有意境，沈晉宏說野生雨來菇生長過程需要充足的雨水，吸飽水分後再讓它自然乾燥，這樣一濕一乾為一個循環，經過15次循環結束就是採收的時候。 生長過程需雨水 取泉水灌溉雨來菇 他使用山泉水取代雨水，用噴灑方式供給雨來菇需要的水分。說來也巧，幾年前家人經營園藝事業時在池上鄉龍泉部落海拔300公尺山區收購一塊地，因這塊地靠近中央山脈水源處，引水非常方便，後來種雨來菇自然想到了這裡，而這裡也是多種野生動物台灣彌猴、山羌的棲息地，自然環境得天獨厚。 供給水量多寡沈晉宏也有研究，要是讓雨來菇泡水了，雨來菇會爛掉，因此他想到在土壤上頭鋪上一層石頭阻隔，這樣雨來菇也不會沾染泥土，可以確保消費者吃到乾淨的食物。 克服技術問題 4分地產量破千台斤 種植方法沒有人教，顧客也是自己逐門拜訪銷售而來，讓沈晉宏意外的是，市場對這種新興作物接受度頗高，目前沈晉宏有4分產地，產量約一千多台斤，相對於其它農友一樣面積不到500台斤的產量，更讓他確信他所採行的養殖方法是對的。 不過目前產量只能供應少量客戶，桃園餐廳、市場是主要收購業者，一般消費者要吃雨來菇，只能直接電話訂購宅配，超市或網路通路還買不到。不過沈晉宏提到，最近他參加簡報取得一筆資金，未來打算運用這筆資金逐步擴大產區，產地一樣會選在跟現在條件相仿、水源充足且無空氣污染的砂質地。 問他一創業就選擇高單價、無人開發的市場，不會擔心市場接受度的問題嗎？聽到這裡沈晉宏沒有多想，立刻拿手上那碗120元的湯作為比喻，他說：「就像大家來這裡吃飯，東西吃起來可能差別不大，但就因為這裡的食材是小農生產、半開放式廚房製作過程透明化，所以消費者願意買單。」 我不知道這位年輕人的創業想法從哪裡來、又怎麼瞭解消費者心理；但他說的，也正是我心裡想的。 推薦閱讀：【好食材】比麵粉更好消化的米穀粉 買食材自己做米鬆餅、米煎餅 推薦閱讀：什麼是好油? 三種方法教你判斷油的品質好壞

彰化芳苑咖啡廳-餘暉

彰化芳苑咖啡廳 #餘暉yúhuī 位於芳苑、二林鄉之間 是個純樸舒適的好所在🌞 純白色系外觀很深得我心🤍 內用空間寬敞舒適～ 餐點也是豐富又美味 售有簡餐、輕食、飲品、甜點等 還有異國風味料理,選擇非常的多樣🤩 🥐培根起司蛋可頌$150 🍰冬戀草莓戚風伯爵蛋糕$180 🥟韓式泡菜餃子$100 ☕️海鹽奶蓋美式$130 🥤泰式奶茶$90 餐點沒有一個雷到！ 可頌酥脆又好吃、蛋糕甜度恰到好處又綿密 還有奶蓋美式也好香醇濃郁~好喜歡 價格部分也算合理 終於懂為什麼人潮絡繹不絕,原來秘訣是餐點啦😆 不過這裡想拍美照很看氣候 當天拍攝風跟太陽都很大,好可惜🥹 📍餘暉Yu Hui 地址：彰化縣芳苑鄉斗苑路三合段310號 營業時間：10:00-20:30 聯絡電話：0933-059-889 #新開幕 #彰化新店 #彰化美食 #彰化甜點 #彰化咖啡廳 #彰化芳苑 #芳苑咖啡廳 #芳苑美食 #芳苑早午餐

新竹食記┃🏮鰻軒 ·新竹竹北┃竹北新開幕鰻魚專賣店·來自名古屋的鰻魚三吃！

🏮鰻軒 ·新竹竹北 竹北新開『鰻魚飯』專賣店！ 就是這間在東興圳附近的【 #鰻軒 】 是竹北人氣高級日本料理 #豪軒 的新品牌✨ 不只有來自名古屋的鰻魚三吃料理， 他們新推出的和牛漢堡排也太好吃～ 就連烤串類的表現也很有水準！ 店內環境是高雅又內斂的日系風格， 室內竟然還有超用心的庭園造景🎋 一樓的榻榻米區很有在日本用餐的感覺～ 整體寧靜的氛圍讓人可以專心享用餐點，我很喜歡💓 鰻魚飯套餐——松套餐、竹套餐 ■松套餐 $1580 ｜蒲燒鰻魚飯｜白燒鰻魚｜季節前菜｜松露蒸蛋｜烤物｜湯｜甜點｜ ■竹套餐 $1280 ｜脆皮鰻魚三吃｜季節前菜｜松露蒸蛋｜烤物｜湯｜甜點｜ #鰻軒 選用了現殺的台灣活鰻， 經過人工拔刺處理及龍眼木炭火燒烤， 讓烤鰻魚有著酥脆的表皮卻柔軟的內裡， 長輩跟小朋友也可以安心吃，不用怕被魚刺哽到😌 我們點了松和竹兩個套餐， 總共吃到三種不同的烤鰻魚！（蒲燒、白燒、脆皮） 個人最愛脆皮的風味和口感， 大推薦你們試試來自名古屋的經典吃法『鰻魚三吃』 加入海苔絲、芥末等佐料，以及倒進高湯變成茶泡飯， 都讓品嚐鰻魚飯的過程變成更有趣的體驗🤩 套餐內容十分豐盛，對我來說飽足感很夠👌🏻 ■美國極黑和牛牛肋條 $200 口感彈牙不韌口的極黑和牛肋條， 油脂豐富又有嚼勁，在嘴裡整個越嚼越香， 串烤類的表現真的很優秀，很推薦加點喔～ ■和牛挽肉 $300 最近新推出的和牛挽肉（漢堡排）我很愛！ 口感紮實，裡頭藏著恰到好處的肉汁， 雖然不是油滋滋的類型，但是和牛肉香很迷人， 更別說沾著蛋黃一起吃有多讚了🤤 菜單上也有挽肉的套餐可以選擇唷！ 菜單 店家資訊 📍店家IG： @_manxuan 📬地址：新竹縣竹北市成功八路216號 ☎️電話：03-6682442 🕰營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30；週一公休 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/DFkQAskSP_S/?img_index=1 #竹北美食 #竹北約會餐廳 #日本料理 #鰻魚飯 #新開幕 #新店報報 #新竹美食 #hsinchufood #hsinchu 

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