台灣自家gelato/sorbet 季節性調配創意口味-台北信義安和 Kao空食客

 龍膽 / 島砂糖花生 $140 杯龍膽使用小三園抹茶 茶香鮮明口感滑順軟柔抹茶香撲鼻 花生氣味突出帶著淡淡鹹味使用沖繩產糖下去拌炒 甜味和香氣平衡底層脆糖餅著實令人驚喜為最後幾口增添變化及口感gelato般平滑柔順綿密的口感 好味道 Lotus / ？？$140 杯抱歉 另一口味忘記名稱但同樣是gelatolotus是義式咖啡搭配的小蓮花餅 第一口味道其實不顯是到後面lotus的氣味才浮現 特殊的香氣辨識度高口感滑順 甜度高 另一口味則有些微的發酵香奶感 同樣甜度較高除非是螞蟻人 不建議兩款都點風味相近且高甜度的口味 在台灣少見自家製gelato，怎可錯過！當天的龍膽及島砂糖花生都令人喜歡，之後做點功課後發現。原來，創辦人於2015年獲得Marco Polo義式冰淇淋世界盃亞軍及2014年台灣冰淇淋創意大賽冠軍。店內冰淇淋口味有九種會隨著季節時令而變動，幾乎每次來都能嚐到不同的口味。以口感綿滑的gelato和以水果為基調的清爽sorbet，目前還沒試過sorbet。每次都被新口味gelato吸引，忍痛放棄sorbet。 義式冰淇淋不使用人工香精或甜味劑，強調天然製成且比起傳統美式冰淇淋，脂肪跟卡路里含量更低。因美式冰淇淋使用較多的奶油而義式冰淇淋則使用熱量較低的牛奶或水。自己以前去義大利時，看到就會來上一隻，大品牌老字號應該都吃過了，味道確實令人喜歡。很開心，台灣也有自家制gelato風味也不錯，還能將台灣元素融入其中，不支持不行。 Double V 02 2701 032515:00-21:00 Wed-Fri 13:30-20:30 Sat.Sun. 周一二公休台北市大安區延吉街234號一樓捷運信義安和站5號出口 步行約7分鐘

中秋節全抹禮盒「小朱甜點」

🍵 全抹茶 經典中秋禮盒，720元 ☻ 青嵐抹茶牛奶蛋黃酥*3 ☻ 若竹抹茶蛋捲三入*1 ☻ 抹茶茉莉鳳梨酥夾心*2 ☻ 抹茶蝴蝶酥*1 今年中秋節在國外出差，國慶連假回台灣才有時間繼續享用今年中秋禮盒，宜蘭甜點工作室小朱甜點的全抹禮盒也是其一。 組合裡的蛋捲和蝴蝶酥都是常出現的品項，個人很推抹茶蛋捲，是目前吃過抹味最突出的蛋捲～ 抹茶蛋黃酥和蝴蝶酥是這次中秋禮盒的應景品項，蛋黃酥剖面可以看到完整黃澄澄的蛋黃，配上甜度蠻低、帶著淡淡奶香的抹茶內餡，是很抹茶控的蛋黃酥。 鳳梨酥相較之下抹度較低、甜度較高，吃得到酸甜鳳梨餡，屬於老少咸宜款。 這次禮盒的外盒是特別設計打樣，包裝和介紹小卡都有可愛兔子元素，屬兔客人如我視覺也開心🐰 🏠 店家：小朱甜點 💰 訂購：蝦皮／官網 🍩 取貨：蝦皮店到店／宅配／面交／自取 #宜蘭甜點 #宜蘭 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #小朱甜點 #Matcha #まっちゃ #丸久小山園 #抹茶控吃宜蘭 #若竹 #青嵐 #抹茶蝴蝶酥 #抹茶蛋捲 #抹茶蛋黃酥 #抹茶季 #抹茶控吃中秋節

✈️出遊 I 白馬➡️輕井澤5天4夜🇯🇵東京近郊自由行

睽違4年又43天，再度踏出國門✈️明明日本去過好幾次，但還是很緊張因為疫情過後，出國手續有很多改變也因為第一次挑戰日本大眾交通工具，格外謹慎 DAY11️⃣早上10:35抵達成田機場後，就前往B1寄放行李接著就是掏出綁訂西瓜卡的手機搭JR線或京成本線，坐1站到成田站接著就開逛成田山表參道和成田山新勝寺啦! 這裡有很多賣伴手禮的小店大概是落花生、羊羹、漬物、抹茶，這一類的然後這裡必吃的就是香噴噴的鰻魚飯~ 與成田山新勝寺連接在一起的還有成田山公園公園又大又漂亮，可以慢慢逛 下午3點，我返回到成田機場，領了行李後走到第三航廈的巴士月台準備搭直達白馬的巴士※地鐵轉乘只在第二航廈，航廈間的交通可靠步行或航廈循環接駁巴士但巴士的票出了問題，最後我沒搭到巴士改搭成田特快(坐到東京)+新幹線(坐到長野)+計程車，才抵達白馬※供參考:計程車這段的費用要價台幣4千多，但因為抵達長野時巴士已無班次，我逼不得已只好搭計程車 千里迢迢到達白馬的飯店時，已經晚上11點了但是剛好下起雪，放好行李後立刻出來玩一波 DAY22️⃣第二天一早在飯店吃完早餐就搭著接駁車到雪具店租雪具然後再到白馬五龍滑雪場與我們的教練會合雪場又大又漂亮，陽光耀眼，雪也白得刺眼 滑雪真的好難呀~很需要平衡感和勇氣看起來很簡單的動作，卻總是一直跌倒、不穩 中午就吃雪場的餐廳從咖哩飯、豬排飯、拉麵、薯條、生魚片、丼飯應有盡有只不過一到中午，排隊的人就好多 午飯過後，教練帶我們坐纜車到山頂看看風景山上的風景真的有一種阿爾卑斯山的感覺只不過真的好凍好凍，風一吹來真的冷得不行 下午4點，就差不多從雪場撤退了回飯店休息一下之後，再出來飯店附近覓食走走晃晃，還挺悠閒只不過晚上真的很冷，平均-7度買完晚餐外帶就要快速走回飯店，不然會冷掉😂 DAY33️⃣這一天還可以滑半天的雪但是飯店必須要先退房了於是我退房後先將行李寄放在飯店的行李置物櫃 今天的我有點廢廢的主要都在玩雪橇跟夾雪鴨子🤣🤣🤣平衡感不好，滑雪領悟力有限XD雪橇真好玩!!如果不是考慮到安全我想我可以從山頂一路滑下來哈哈雪鴨子做著做著越來越成功※把粉雪夾進去後，要敲一敲，夾出來才不會變成兩半，敲自己的身體不行，建議敲硬一點的地方最後還變成了一個拍照景點(!?) 下午兩點，裝備收一收，我們就又回飯店取行李(還好飯店離雪場走路只要5分鐘)然後就在白馬五龍滑雪場的門口等車還好這一班巴士的票沒出問題，我順利搭到巴士QQ 大約兩個多小時，就可以到長野站因為離換乘的新幹線還有兩個小時空檔所以我又把行李寄放在長野車站置物櫃然後就在車站附近晃晃去了唐吉訶德、無印良品、藥妝店也逛了車站樓上的商場 長野到輕井澤的新幹線大約只需要30多分鐘就到了因為穿著厚重衣服+拖著兩大箱行李抵達飯店後就累得只想吃超商便當後趕快休息了 DAY4️⃣這一天就規劃在輕井澤到處晃飯店後面就可以通到舊輕井澤銀座通這是一條小小的商店街可以在這裡買到輕井澤的名產-果醬※果醬們都是用玻璃瓶裝，請理性購物，否則回來的行李箱會重到你想哭都哭不出來 輕井澤的街道有一種鄉村歐風拍起照來很像小歐洲~ 午餐就吃名店-川上庵幸好排隊隊伍沒有很長，排了大約15分鐘就排到了主要販售的品項是蕎麥麵，冷熱都有不過我覺得口味普通，哈哈 下午往雲場池前進是聽說這裡的湖景很漂亮不過可能我來的不是時候最推薦的季節是秋天，可以看到滿滿的楓葉 然後就搭公車前往石之教堂以及榆樹街小鎮要前往石之教堂需要爬點坡建議要保留體力以及穿一雙好走的鞋榆樹街小鎮則是非常小巧在這裡喝杯咖啡，吃個下午茶就差不多了 傍晚就坐著公車回到輕井澤車站然後就開逛輕井澤王子購物廣場啦~總共分四大區，真的會逛到腳痠有吃也有得玩不過我覺得進駐品牌比較沒什麼特別的我很理性的只在NIKE消費了一件上衣哈哈😂然後就回飯店面對可怕的行李們了QQ DAY55️⃣最後一天，一早吃完早餐，退房後就搭著前一天請櫃檯幫我預約的計程車到王子大飯店西館，等待直達成田機場的巴士這一趟巴士大概要坐4個小時中間會停靠一次休息站，大約停30分鐘可以在休息站上廁所，或是買點小點心車上吃 抵達成田機場後，由於離我的班機還有4個小時空檔我又再次到B1寄放行李，然後往成田山表參道去慢慢地慢慢地，把那裡逛了個透!真的很喜歡成田山表參道的氛圍呀※提供參考:第一天前往成田山表參道時我搭乘的是JR線，最後一天則是搭京城本線，我發現，JR票價比較便宜 下午4點多，回到機場領取行李後，在B1扭蛋區把零錢都炫給扭蛋然後就準備要辦登機了 - 5天的行程看似很平常但這次因為我前往比較遠的郊區大部分時間都花在交通上面總覺得5天4夜有點趕、有點遺憾 但是第一次看到雪、摸到雪、也滑到雪🏂還是一次很新奇的體驗去之前很擔心我會在日本凍死❄️但其實，沒有我想像中這麼冷我想，下次我不會再這麼害怕日本的冬天惹XD※提供參考:白天均溫1~5度，晚上均溫-5~-7度(市區會更高溫一點)。穿衣服的部分，發熱衣+毛衣(鋪棉)+羽絨外套+保暖小物，就足夠

花蓮甜點｜邊境法式點心坊｜平價又美味的質感法式甜點

這家一直是我心目中甜點的前五名，如果我住在花蓮，可能每個月都會想去吃一次的那種愛！ 甜點介紹 🧂焦糖鹽花閃電-$105 📍焦糖．給宏得鹽花．馬茲卡朋．香草．奶油 以前就一直很想吃，這吃終於吃到，真的是為之驚艷，連不太喜歡的媽媽都覺得好吃，最經典的就是上面那層焦糖，焦糖的香氣很濃烈卻不會過苦，鹽之花的點綴也很好，泡芙體的奶油餡也很清爽，整體的風味都有搭在一起，超好吃😍 好吃到隔兩天我又來外帶一個~ 🧂布列塔尼奶油酥餅-$60 📍奶油．麵粉．糖 也是沒吃過的一款，分量算不小個，看似簡單的成分要做好吃也不容易~咬起來算是扎實的口感，奶油香氣很夠，也不會太油，適合配無糖的熱茶。 🧂踏青-$230 📍黑芝麻慕斯．檸檬餡心．薄荷慕斯．黑糖與芝麻蛋白脆餅．日本抹茶biscuit 媽媽的最愛之一，除了造型很特別以外，整體風味也很減糖，風味也很特殊，鮮少看到芝麻為主的甜點，用幕斯口感呈現，特別的濃郁且清爽。 🧂芝麻花生千層-$170 📍黑芝麻春緹．花生醬．焦糖千層 也是人氣款之一，芝麻香緹處理得很好，很滑順不膩，可能是芝麻和花生味道比較濃郁，千層本身的風味有一點點被蓋過，我更愛在脆一點的千層口感。 🧂冷泡馬可波羅紅茶-$130 🧂輕盈山竹瑪黛茶(熱)-$140 飲料菜單~ 環境介紹 重新裝潢後，再來過~ 整體變得更明亮舒適~ 不過低消也變成一杯飲品~ 點餐櫃檯還有聞茶香瓶可以試聞~ 在排隊等候的時候，看到陸續出爐的甜點，真的很想每樣都點一個來吃看看~ 因為也都是當天出爐，所以太晚來的話，可能有先熱門品項就會先被販售完畢~ 還是有提供水可以自行飲用~ 最後總結 這邊的甜點真的是幾乎每款都好吃，沒有雷的，口味也都不會做得很甜，價格真的也很親民，大家來的時候可以多點幾道一起分食~~ 店家資訊 📍內用低消一杯飲品 📮地點｜花蓮縣花蓮市明智街73號 🎏IG連結 #美食#花蓮美食#甜點#花蓮甜點#法式甜點#邊境法式點心坊#閃電泡芙#布列塔尼奶油酥餅#勁寶吃美食

貓窩推薦 ｜KATRIS Nest 酥弧貓好巢按摩Ｘ磨爪Ｘ睡覺三合一，貓體工學設計我家貓主很滿意! 哪裡壞就換哪裡好環保

看到瓦楞紙就以為我要來貓抓板推薦嗎?那你就錯囉! 我要跟你們大力推薦這個按摩Ｘ磨爪Ｘ睡覺三合一的超強貓窩KATRIS Nest 酥弧貓好巢! 它不只是使用適合台灣天氣的透氣材質，高磅數瓦楞紙也相當抗抓耐用，重點是它不只全部都是環保材質，還可以哪裡壞就換哪裡! 這樣的設計不只環保也可以讓貓主子一直享有有自己味道的貓床不需要重新適應新貓窩👍️ 聰明的貓體工學設計貓床讓貓貓怎麼翻怎麼爽，結合貓抓板功能連我們家貓皇一躺就愛上! 認識為貓主子打造環保又耐用貓窩的KATRIS KATRIS是來自美國的貓公司品牌，其第一個且為人熟知的商品，就是像俄羅斯方塊一般，能根據貓與主人生活習慣隨意組合成貓樹、貓床、桌子或者貓階梯等的人貓互動家具「KATRIS 酥壓貓好居」，KATRIS孝敬貓主子的同時也追求環保和耐用，這點完全契合我的生活風格! 也讓我想要推薦給所有和我依樣重視環保的貓爸媽們! 開箱&組裝KATRIS Nest酥弧貓好巢 能遇見讓貓皇舒爽同時又幫我們積陰德的環保貓窩，我還不趕快跟你們分享! KATRISNest酥弧貓好巢主打按摩Ｘ磨爪Ｘ睡覺完美狙擊貓皇喜好! 然而，這個貓抓窩究竟是何方神聖! 竟能夠這樣讓貓咪三種願望一次滿足👉️ ✔ 貓窩形狀貓抓板材質，搔背磨爪放鬆樣樣來 ✔ 108道波浪弧壁越滾越爽隨便翻就搔到癢處 ✔ 弧度符合貓體工學設計，弧度和高度讓貓皇靠頭抬腳毫不費力 ✔ 中心耐磨瓦楞紙板磨爪區越抓越紓壓 ✔ 48cm尺寸大貓貓小貓貓都適用 ✔ 100位以上貓皇實測平底碗型最蘇湖 KATRIS不只懷抱要好好孝敬貓主的心，還下了苦功根據貓體工學設計貓窩，難怪我上網看到超多貓貓實測貓抓窩評價都很好呢! 雖然網路上的貓抓窩貓貓實測高評價讓我不用太擔心會帶了個林鱻森不用的廢物回家🤣 但貓抓窩這些特色更吸引我👉️ ✔ 台灣研發台灣生感的高磅數瓦楞紙不易產生碎屑，抗抓耐用有更長使用壽命 ✔ 高品質等級面紙芯紙雙重強化抗抓耐用 ✔ SGS認證環保牛皮紙紙材製成,無毒無甲醛讓我更放心給林鱻森使用 ✔ 全部都是環保材質!哪裡壞就換哪裡! 環保必須給讚耶 ✔ 不用整尊換掉，所以貓貓可以一直在有自己味道的床裡睡覺更安心 ✔ 材質透氣更適合潮濕悶熱的台灣 貓抓窩在實際使用層面也是設想得非常周到! 能夠哪裡壞就換哪裡這點我就直接加暴分數了! 良好透氣的材質也很適合台灣，誰不想擁有一個能夠一年四季都讓主子能夠好好享受的貓窩呢! 身為一個外貌協會當然也必須提一下貓抓窩顏值還真好看! 簡約外型讓它可以完美融入各種裝潢風格，還有多種質感顏色可以選擇! 最棒的是我們享有配色自由，耗材選擇和原本貓抓窩不同的顏色就可以玩出配色新意啦! 我這次入手【KATRIS Nest 酥弧貓好巢耶誕派對組合任你選組合】內含KATRIS Nest 酥弧貓好巢+耗材1組+贈送貓草娃娃一隻，貓抓窩的部分選擇了亮眼晨曦橘，耗材部分則搭配抹茶綠，充滿活力的亮橘色搭配莫蘭迪色調那樣較低飽和度的抹茶綠，超耐看的! KATRIS Nest 酥弧貓好裡面包含酥弧紙板100片+底盤1只+圓盤1只+貓抓圓板1只+一份說明書+一包貓草 不要看到說明書裡面有很多圖好像很可怕，但其實超級簡單，手殘黨如我都能輕鬆上手，你肯定也可以! 貓抓窩組裝過程就是把酥弧紙板延壓線對折後將它裝到底盤上，擺滿成一個扎實的圓之後再裝上圓盤和貓抓圓盤就大功告成了! 幾乎沒有難度! 在這個組裝過程裡也讓我知道難怪它可以哪裡壞就換哪裡，你看哪個酥弧紙板被貓主子抓或啃到爛掉時就把那一片抽掉換新就可以了! 貓抓窩的材質沒有膠水異味，一摸就知道這個瓦楞紙質真的非常扎實! 這個【KATRIS Nest 酥弧貓好巢耶誕派對組合任你選組合】還會贈送一隻「我就廢」可愛植物系列貓好嗨玩具，這個系列有以下三種選擇👉️ ✔ 貓薄荷的裝廢地瓜 ✔ 木天蓼的裝廢茄子 ✔ 貓薄荷+木天蓼mix的裝廢蘿蔔 大家可以就貓貓的喜好和自己對蔬菜的喜好來挑選! 林鱻森與KATRIS Nest 酥弧貓好巢相遇了 我超訝異! 我才剛做好貓抓窩林鱻森便迫不及待要坐進去! 因為通常要讓他喜歡新貓窩我都要用貓草或零食騙它，但我現在甚至還沒出動必殺技它就直接進去安身立命! 而且直接完全正確使用貓抓窩，打滾、抓抓樣樣來! 一邊在監督我組裝的林鱻森還一副它等很久了的樣子! 我把貓抓窩放在我的寵物攝影棚，每隻貓貓看到它真的都會進去躺一躺! 讓我深感它真的能讓貓貓很舒服並讓貓貓感到安心! 這一段時間用下來也有感它的強化紙質十分耐用，貓貓這樣抓抓抓的就只產生些許凹陷，我家三個月小狗哈迪來啃啃啃才會出現稍微大一點的凹陷 林鱻森是一隻不怎麼嗑藥、對貓草比較無感的小貓貓，我超意外我塑膠袋還沒拆封，它就彷彿多年癮君子那樣超積極的要把裝廢蘿蔔拖出紙箱! 看著它帶著裝廢蘿蔔躺在貓抓窩裡如此軟爛，只能讓我默默在心裡想著我下輩子也要當貓啦! 最後要好好大讚一下貓抓窩的顏質! 我光在限動PO就已經被好多人詢問，來我攝影棚看到本尊的朋朋都直接跟我要購買連結🤣 這顏值真的很耐看，配色的趣味度也是讓我更愛它的原因之一! 目前使用貓抓窩下來最直接的感受是十分賞心悅目、很耐用，想到未來受損時也可以哪裡壞就換哪裡便讓我十分安心! 重點是貓主子真的很喜歡! 這咖貓窩x貓抓板合一的貓抓窩推薦給每個貓奴們! KATRIS Nest酥弧貓好巢購買連結 ｜ KATRIS官網: https://katriscat.tw/ ｜貓抓窩哪裡買: https://www.katriscat.tw/products/katris-nest-b-diy-mix-5 ｜KATRIS IG: https://www.instagram.com/katris_tw/ ｜ KATRISFB: https://www.facebook.com/katristw

台北｜2023尾聲吃到的神仙brunch

前天週六和好友們在這度過愜意的市區下午時光 幸運地這家現場候位等了兩組就到我們了 店家幫我們安排在戶外區座位 溫度天氣宜人可舒服極了 法式吐司配煎蛋培根讓我瞬間愛上命中哈特了太極致柔軟 現作吐司兩片夾有香濃cream cheese鹹香帶點吸附奶油的旨味我宣布它是我目前吃過最糯最好吃的法式吐司！奶油義大利麵朋友點了也說濃郁香醇但最驚豔的還是法式吐司 甜鹹我真的會溺愛🥹💘 我一個鮮奶茶控啜了一杯無咖啡因的抹茶牛奶 不會有苦澀味皆是鮮奶與茶韻的盈潤感 每喝一口嘴角都會不自覺幸福地上揚 西西里咖啡可惜風味沒有亮點有點偏苦 如果可以更有氣泡感和檸檬的酸明一定很加分 甜點也非常厲害 蒙布朗栗子餡和香緹奶油濕潤輕巧的質地 經典法國蘋果派溫潤末層帶有點沙布列的鬆脆 布朗尼微熱熔岩風味濃郁四溢 我昨晚徹夜難眠的原因就是還在吧唧嘴巴不停回想每一道餐點 整體店面不大但採用半開放式的讓視覺效果更開闊 整體冷淡奶油色與磨石子地板和原木長虹玻璃落地窗門低飽和空間穿透感太動人了🧊🫧 Info：mois cafe #moiscafe #matcha #frenchtoast #cafe #monblanc #appletart #chocolatefondant #taipeifoodie #foodblogger #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #weekendvibes #happynewyear #vlog #台北探店 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台北甜點#台北早午餐 #台北美食 #東區咖啡廳 #東區下午茶 #東區甜點 #東區早午餐 #東區美食 #大安區咖啡廳 #大安區下午茶 #大安區甜點 #大安區早午餐 #大安區美食 #美食日常#我的美食日記 #軟糯 #咖啡廳推薦 #下午茶推薦 #早午餐推薦 #甜點分享 #寶藏店鋪分享 #浪漫生活的紀錄者# #生活碎片 #Q比的生活點滴

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

屏東-旅 x 潮州 Homestay & Café   《 玻璃屋咖啡館 • 文青設計民宿》֍ chaoerh小昭食記

 旅 x 潮州 Homestay & Café 是民宿結合咖啡館 開放外客至咖啡館用餐 『 旅 x Café 』 採全預約制,可至FB預約 或電話預約(11:00~22:00) 營業時間為 週四~週日 很幸運當天臨時預約還有位子 地理位置比較偏僻一點 直接Google店名就可以找到 汽車直接開入庭園內,蠻方便停車(內附停車場) 咖啡館外觀 全部都是透明玻璃建造而成 也有水池造景,環境頗有設計感 可惜當天陰天,若是有湛藍的天空陪襯下,浪漫度一定破表 庭園區很大,大家可以提前抵達散步走走 下圖是團體民宿區 接著回到『 旅 x Café 』 2樓為住宿區 另外一區~浪漫玻璃屋下的座位區 網美們的最愛,IG打卡熱門景點 我們的預約席巧好是最佳視野 這角度拍起來宛如在植物園昆蟲館中 MENU 以飲品、蛋糕甜點、輕食、義大利麵為主 紫蘇梅汁 ~150元 選用南投 山.野.家 2023年3月 自栽自產醃製紫蘇梅 酸甜滋味,氣泡沁涼暢快~小芯芯超喜歡這風味 咖啡拿鐵 ~140元 咖啡整體還算OK 洛斯提克法式麵包 ~150元 經典的法式麵包,類似法國長棍麵包的口感, 外型不需經過塑形,以一小塊一小塊呈現 附蒔蘿紅肉醬及橄欖油醋醬 小昭喜歡蒔蘿紅肉醬,蒔蘿就是茴香喔! 帕瑪森清炒蒜香培根義大麵&魚子醬奶油香煎鰈魚 ~250元 乾煎鰈魚搭配番茄,再佐魚子醬 首先光魚子醬的份量算有誠意👍 義大利麵Q彈有勁好吃, 小昭最怕吃到軟爛口感的義大利麵 培根味道略不明顯,蝶魚鹹度稍高, 建議一口鰈魚搭配一口義大利麵能平衡味覺 不定時推出〖 限定甜點 〗不在MENU上 ​​​​​​店內蛋糕使用高雄望思甜點 若竹抹茶生乳捲 ~185元 抹茶香氣濃厚,生乳滑順化口不油膩 喜歡紅豆的朋友,可佐紅豆泥搭配食用 鳳梨可樂達 甜點杯 ~200元 甜點杯造型很可愛杯 杯內為椰子香緹與杏仁蛋糕, 鋪上手煮鳳梨醬及椰子水果凍 上層多了杏仁脆片的點綴,變成華麗的甜點 還有金箔~ 天色逐漸變暗,從屋內往外上看天空有不同的美感 屋外的玻璃屋樣貌 餐點都相當有水準 果然出自設計師之手(女設計師來自台南) 用餐環境及每個細節充滿質感,小昭都好喜歡喔! 也感謝當日設計師跟小昭聊天介紹 感覺得出來他們很用心經營~ ֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~ 《店家資訊 》 延伸閱讀: 台北-興波咖啡Simple Kaffa 華山旗艦店 台北-% Arabica咖啡~台北象山店 《日本京都必訪咖啡》 台中-CAFE!N 硬咖啡~台中公益店 屏東東港-海上教堂咖啡(大鵬灣) ❤全台首間海上浪漫咖啡廳❤ 屏東恆春-樹夏飲事 咖啡館 **入選全台灣25間最佳咖啡館**

𝐁𝐥𝐢𝐧𝐝 𝐩𝐢𝐠 𝐛𝐲 𝐑.𝐃. 隱身在美式復古服飾店二樓的餐酒館𖠚ᐝ

#台北美食#台北餐酒館#大安美食꒰ 隱身在美式復古服飾店二樓的餐酒館𖠚ᐝ ꒱跟大家介紹這間我二訪的餐酒館！店內呈現𝟣𝟫𝟤𝟢年代是美國禁酒令時期風格，那年代的酒吧只能隱身在地下室或二樓等地方，稱為「𝖲𝗉𝖾𝖺𝗄𝖾𝖺𝗌𝗒」，店名𝖡𝗅𝗂𝗇𝖽 𝖯𝗂𝗀就是𝖲𝗉𝖾𝖺𝗄𝖾𝖺𝗌𝗒的別稱喔！ 菜單採報紙形式，酒單選擇多樣～店面位於復古服飾店樓上，一樓櫥窗裡有一台美式復古車，店內座位選擇多元，還有一面牆播放著黑白電影，是一間適合和朋友聚餐、慶生的餐酒館！ ๑⃙⃘食物 —mᥱᥒᥙ— ☑𝖡𝖡𝖰醬烤𝖫𝖴𝖬𝖨𝖭𝖠羊臀 ᴺᵀ𝟣𝟩𝟪𝟢 有著羊肉界的和牛之稱，使用紐西蘭南島高地和羊🐑表層會抹上焦糖香氣的BBQ醬汁，總共有六大塊，每一塊都很有厚度，建議切小塊食用，旁邊還有檸檬可以擠，增添風味～ ☑𝖡𝖯招牌炸雞 ᴺᵀ𝟨𝟪𝟢 炸雞總共有兩隻翅、兩隻腿🐔外皮炸的酥脆不乾澀，肉質非常軟嫩🍗吃起來無腥味但口感偏清淡～建議灑粉一起吃，旁邊還有高麗菜絲沙拉可以食用 ☑手撕油封大蒜麵包 ᴺᵀ𝟥𝟪𝟢 建議這道要趁熱吃🥖裡頭塗滿濃郁的奶醬，外層酥脆，發亮香甜的蒜味奶油浸滿麵包體每一處孔隙，內餡口感是濕潤型，推薦大家一起分食🤤 ☑番茄培根起司寬扁麵 ᴺᵀ𝟦𝟪𝟢 一上桌這道香氣十足🍝麵體使用有厚度且有嚼勁的寬扁麵條，裏頭有著厚切煙燻培根、聖女番茄等配料，麵體完美吸附醬汁，是一款經典的義大利麵✨ ☑蛤蠣巧達湯 ᴺᵀ𝟤𝟪𝟢 湯汁屬於濃稠口感，滑順奶油香氣搭配𝖳𝖺𝖻𝖺𝗌𝖼𝗈提味，裏頭還有些許蛤蠣，建議趁熱喝🥣 ☑巧克力熔岩蛋糕 ᴺᵀ𝟥𝟪𝟢 這款是讓我驚豔的一款🍫焦脆的巧克力外皮搭配內裡溫潤的巧克力流心，上頭還有一球香草冰淇淋🍦是款讓人忍不住一口接著一口吃的甜點 【酒單】 ☑木偶𝖱𝖺𝗆𝗈𝗌 ᴺᵀ𝟦𝟧𝟢 是一杯整體具有融合感的酒品🥂使用胚芽浸泡的伏特加基底，裏頭的伯爵茶和柑橘味完美中和，搭配上頭奶油、奶蓋，讓口感更為溫順，香氣濃郁十足！越喝越順口✨ ☑玻璃鞋 ᴺᵀ𝟦𝟧𝟢 一入口的口感微苦，有著琴酒、波特酒味帶點哈密瓜香氣，融冰後搭配番茄乾一起食用🍅中和苦澀味會比較有層次感更為順口，屬於酒感濃郁款 ☑第四個願望 ᴺᵀ𝟦𝟧𝟢 是一款酒感輕盈的南洋風調酒，每一口都喝的到濃郁的芒果果酸氣，帶點淡淡的柚子、伯爵的綿密冰沙口感🥭 ☑人魚的眼淚 ᴺᵀ𝟦𝟧𝟢 使用琴酒和蘭姆酒，這款的口感及氣味屬於清淡型，帶點些許茶香及水果香氣，是款大眾都能接受的品項😚 ๑⃙⃘ 𝗜𝗻𝗳𝗼 @blindpig_by_rd 📍#blindpig_by_rd 🏠𝟣𝟢𝟨台北市大安區文昌街𝟤𝟦𝟣號𝟤樓 🚆捷運信義安和站𝟦號出口 ☎️(𝟢𝟤)𝟤𝟩𝟢𝟣-𝟧𝟪𝟥𝟥 ๑⃙⃘ 營業時間 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟤:𝟢𝟢 ✿🄷🄰🅂🄷🅃🄰🄶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ #台北美食#台北餐酒館#台北酒吧#信義餐酒館#信義美食#信義安和#寵物友善餐酒館#台北寵物友善#台北美式酒吧#酒吧#美式餐酒#信義安和#台北餐酒館#茫豬#餐酒館推薦#禁酒令風格

高雄美食 豆豆玲脆皮紅豆餅 紅豆 芋頭 起司鮪魚 抹茶卡士達 花生芝麻

🍽｜高雄 #豆豆玲脆皮紅豆餅｜ 高雄三民區好吃的脆皮紅豆餅😍買了很多次品質都蠻穩定，價錢也不貴～這次剛好老婆在附近坐月子，突然嘴巴癢想吃甜點，就跑過來回味一下😌 1️⃣芋頭 有點成泥狀的芋頭吃起來很香，甜度大概微糖左右，口感非常綿密搭配酥脆的餅皮，是很耐吃的口味👍 2️⃣紅豆奶油 我很傷心💔老闆娘幫我做成紅豆芋頭…而且我剛剛才吃了一個純芋頭口味的🥲 紅豆跟芋頭一樣都煮到變成泥狀了，紅豆其實要弄的好吃也是很需要經驗，他們的紅豆我覺得算是蠻好吃的，半糖左右的甜度吃起來不會沙沙的，搭配綿密的芋頭一起吃，不會維和但沒有那麼match…還是得搭配奶油啊 3️⃣起司鮪魚 起司鮪魚是我吃鹹口味的紅豆餅常點的品項，店家除了起司跟鮪魚之外還有加玉米，起司跟鮪魚的鹹度加上玉米的甜度，讓這個紅豆餅更好吃了一點🥰 4️⃣花生芝麻 花生的比例比較少，芝麻的香氣非常濃郁，吃起來感覺很養生🤣 5️⃣抹茶卡士達 這是唯一一個冰的紅豆餅，中間的抹茶卡士達餡茶香很重，甜度也剛好不會太過甜膩，柔滑的口感搭配酥脆的餅皮，我個人蠻喜歡的❤️ 🔹 他們家的紅豆餅算是我在高雄常買的，分享給大家嚐嚐～除了大昌店之外，在高雄其他地方也有幾家分店，可以找離家近的去吃吃👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 豆豆玲脆皮紅豆餅(大昌店) 📍 高雄市三民區大昌一路108號 🈺 14:00-18:30(或售完 📞 0972-811-652 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #三民區美食 #三民美食 #鬍子先生吃紅豆餅 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄紅豆餅 #三民必吃 #三民 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #車輪餅 #高雄車輪餅 #脆皮紅豆餅 #紅豆餅

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