[台南｜鱔魚麵] 踩點五家在地人推薦的炒鱔魚意麵，吃到飛上天

鱔魚麵真的是台南特產，抬頭不見低頭見，到處都是鱔魚麵，還常常跟牛肉湯開在隔壁，完全是絕配。 其實我跟老高每次去台南都只有吃牛肉湯，畢竟我們真的是肉食愛好者，完全沒有想過要吃炒鱔魚，但這次出發前問了同行友人有沒有什麼一定要吃的，友人只說一定要吃到炒鱔魚，其他都沒關係，就這樣開啟了我跟老高的炒鱔魚踩點之旅。 這次台南之旅我們總共吃了五家炒鱔魚，每家口味不太一樣，大家可以參考之後再依照自己的喜好去選擇喔~ 【赤崁棺材板】 地址：台南市中西區中正路康樂市場180號 營業時間：11:00-21:00 赤崁百年老店在沙卡里巴裡面，我跟老高每次下台南都會去吃這家的棺材板，這次第一次點了乾炒鱔魚。 乾炒鱔魚沒有勾芡，鱔魚本人偏軟，加了洋蔥一起炒，口味微酸小辣，上面的白胡椒粉是必須的! 整體而言偏普通，沒有特別驚豔的地方，下次來還是乖乖吃棺材板就好。 【阿西小吃店】 地址：台南市中西區保安路56號 營業時間：11:00-00:00 阿西小吃店在一級戰區的保安街上，整條路上都是超有名的小吃攤，阿明豬心冬粉也在旁邊而已。 阿西不是專門的炒鱔魚店，是英語友善的熱炒小吃店，環境寬敞，很適合三五好友一起來小酌聊天。 因為時間有點尷尬，吃太飽怕已經訂位的晚餐會吃不下，所以我們只有點了炒鱔魚跟麻油豬心。 阿西的炒鱔魚多了熱炒店特有的大鍋香氣，加了辣椒提味，但少了白胡椒粉，後來我們自己灑了一些提香氣，鱔魚吃得出來是新鮮的，但偏油。 麻油豬心，這道料理比阿西的炒鱔魚更推薦，有大鍋爆炒的香氣，新鮮的豬心脆口彈牙，下酒又補身。 台南的豬心真的都豪好吃啊! 整趟旅行下來好像都沒有踩到雷，隨便一家的豬心都好新鮮(大心)。 【福昇小食】 地址：台南市中西區國華街三段161號 營業時間：11:00-20:00 福昇小食是一位在地友人推薦的，就在超級戰區的國華街上，可能是整條街上太多熱門的排隊小吃，來了那麼多次台南，國華街至少走了200遍居然都沒有發現這家。 坐落於轉角的騎樓下，不太起眼的一家店，除了賣炒鱔魚還有花枝跟一些湯品，觀光客不多，但是我們在等餐用餐的時候都一直陸續有在地人來打包外帶，真的是在地的。 炒鱔魚意麵的鱔魚超肥美、超大塊，整個份量算多，整體口感的酸度偏高，是這幾家裡面最酸的，宿醉的友人瞬間完食。 鱔魚本人也算得上最大塊的，下次應該會點乾炒鱔魚本人，因為意麵是鍋燒意麵那種，口感偏軟爛，我跟老高都比較喜歡Q一點的麵體。 加碼推薦 福昇小食讓我驚艷的反而是炒花枝意麵，花枝超大!邊吃邊驚嘆怎麼有這麼大塊的花枝，不只大塊還很新鮮，Q度很夠又彈牙，本身的鮮甜也很夠，大推阿~ 蚵仔湯一碗50元，蚵仔超~級~多，酸菜比例用來提鮮很剛好，物超所值的一碗湯，我們四個人差點喝不完阿~ 【阿江炒鱔魚】 地址：台南市中西區民族路三段89號 營業時間：17:00-00:00 (週一公休) 阿江炒鱔魚是非常有名的一家，在地人跟觀光客都愛的店，招牌已經老舊到泛白，是靠排隊人潮才找到他。 阿江炒鱔魚是這次踩點之旅最喜歡的一家。 因為乾炒版本的意麵是油麵麵條，湯的炒鱔魚意麵才是用鍋燒意麵，完全正中我心。 除了麵條之外，鱔魚本人也是肥美大塊，洋蔥的甜度也有了，白胡椒粉的香氣也有，酸度也不會太高，甜味也適中，完美的炒鱔魚意麵就是這碗(笑)。 因為我們來的時間是平日的晚餐，大概排了15分鐘，其實是等老闆的炒鱔魚起鍋，聽說假日隨便都是排半小時起跳的，在地友人叫我們要懷著感恩的心吃這碗麵。 【郭記炒鱔魚專家】 地址：台南市安平區育平九街8號 營業時間：11:30–14:00、16:30–22:00 郭記炒鱔魚專家在安平附近，比較不是平常觀光客會注意到的店家，是因為老高是鬧著玩的觀眾，所以決定這次去安平回程就要嘗試這家，試試看浩子說超好吃的炒鱔魚長什麼樣子。 這家炒鱔魚意麵是第一家有加豌豆的，營養指數看起來比較高，鱔魚本人也是新鮮肥美，給得很大器，整體口味偏甜，麵體也是鍋燒意麵的那種，算好吃的，如果不想去阿江炒鱔魚排隊的話可以來試試看這家。 另外一道推薦的是麻油腰花，超~好~吃! 腰花很大片很新鮮，又嫩又彈牙，完全沒有腥味，很推薦給喜歡吃腰花的朋友。 這次出發前問了一些台南在地的朋友，大家都會說炒鱔魚好不好吃真的是看個人口味，吃完一輪完全可以理解，因為鱔魚本人都很肥美很新鮮，不會有我想像的那種土味，但每一家的酸度、甜度都不太一樣，我個人再訪應該會吃阿江炒鱔魚，如果排隊人潮太多的話就去吃郭記的乾炒鱔魚(不加麵)。 期待下一趟的台南，真的是吃不完的美食 :)

鹽水美食 阿妙意麵🍝

#台灣 #台南 #鹽水 #鹽水美食 #阿妙意麵 電話（06）6531031 僅收現金，可內用或外帶 #燙青菜 🥬空心菜或豆芽菜 $30元 #餛飩意麵 大碗$60元，小碗$50元 有分乾意麵或湯意麵🍜 台南的意麵很特別 有附幾片水煮豬肉片🐷 肉燥、油蔥、蒜蓉、豆芽菜⋯ 增添意麵整體風味 店內裝潢充滿年輕、活潑風格 #Asia#Tainan#Taiwan#Healthy#Breakfast#Dinner#Lunch#teatime#Salad#Vegetables#pork#soup#noodle#menu

台北美食│滷肉飯控必吃，隱藏新莊巷弄間美食，老饕不容錯過的金牌滷肉飯飛米子！

滷肉飯可說是台灣特色美食之一，但說到滷肉飯霸主，我想每個人心中都有自己的第一名，今天就要來公開露易絲心中的第一- 「飛米子」，在桃園就小有名氣，在2013年時在低調在新莊開店後，今年也默默來到了6年了！ 隱藏在新莊福德三街和福前街交叉口的鐵皮屋中，黑色店面完全沒有招牌，很容易路過卻沒發現。一開始以前晚上經過時，還以為這家店怎麼裝修那麼久都沒開，原來那時只有營業平日中午，直到最近平日晚上終於有營業了!!!!! 這環境還以為是某家簡餐店還是咖啡廳，簡約設計由老闆一手打造。喜歡那陽光透過落地窗灑下在室內，坐在裡頭一邊吃著滷肉飯、一邊悠然的欣賞外面景色。 ➤菜單 整體種類不算太多，主食的主要配料為滷肉、腿仁和燒魚。 若愛吃辣的朋友們，露易絲真的超推薦飛米子的辣，每次都貪心的和老闆要一大匙。它的辣不是那種很刺激，由店家自己研究特製，有一股特別香氣外，微微的麻，而且超下飯！ 別懷疑，都是我一個人吃的…… ➤ 腿仁意麵 $105 (大) / 滷肉飯 $35 (小) 若問露易絲推薦什麼？我覺得每個都很推薦。但每次來真的必點腿仁意麵！要吃辣或是腿仁的瘦肥可和老闆先告知，吃前一定要先攪拌，讓辣、滷肉、滷汁和麵完全融合。意麵跟外面的也有點不一樣，麵條較薄些、滷汁也更容易吸收，吃起來較有Q度。 ➤ 腿仁意麵 $105 (大) / 滷肉飯 $35 (小) 滷肉飯好不好吃，滷肉的肥瘦占了很大的比例！飛米子的滷肉有個很迷人的魅力，有別於傳統滷肉飯中使用的滷肉是腿肉，老闆嚴選「豬頸肉」，肥瘦比恰恰好，完全沒有油耗味，吃完嘴唇還會殘留一層膠質、耐人尋味阿~ 而米飯也沒有因此落寞，米粒的Q度拿捏得剛剛好，米心不會太硬而難以消化。 ➤ 清燉軟骨排湯 $65 / 雙拼時蔬 $55 除了主食外，露易絲也很喜歡小菜和蔬菜拼盤，至於湯品，算是後期才有的新品，整體表現也是中上程度。 到底多愛這家店？ 露易絲曾經有一星期每天報到，一起床就是直奔飛米子，在心中的份量時在難以取代，難怪連金牌大廚吳秉承也大力讚賞！ ➤ 店家資訊 飛米子 (新莊店) 地址：新北市新莊區福前街&福德三街交叉口 營業時間：週一至週五10:30 – 14:30 /17:00 – 19:30或20:00 電話：02-85227768 ◎每月1號貼出營業日&公休日 #台北新莊 #台北美食 #新莊美食 #滷肉飯 #飛米子 

文青鍋燒意麵。好der

已經看了好久的 #好der 終於找到時間來吃了！！！ 其實位置比我想像中的還要遠 可能因為中午，店沒有很亮 一開始我還以為他店休😭😭 - 🍵原汁原味意麵💰110 - 想吃鍋燒意麵已經一段時間了 吃到的時候真的有種幸福感🥰 料超級多，幾乎把麵都蓋住了 整個翻山越嶺才找到意麵本人🤣 湯頭超好喝的～一整個很鮮甜 下次想來吃披薩🤤 - ❤️好der 📝地址 高雄市鹽埕區新樂街255號 📝電話 07-5337766 📝營業時間 11:00-16:00 / 17:30-20:00 📝週二公休/不限金額低消/假日用餐時間1個半小時/茶水自取 #高雄美食 #鹽埕美食 #好der #鍋燒意麵

桃園中壢｜24小時陪伴你的傳統好味道——蔡記廣東粥

位於中壢市區的蔡記廣東粥， 小小的店舖，卻有著人來人往的客人哦！ 而且24小時營業，難怪我們下午來時， 還是有非常多的客人來外帶呢～ 除了眾多口味的粥以外， 還有烏龍麵、意麵等麵食可以供選擇。 全部品項皆為＄75元❗️ #牛肉皮蛋粥 料的份量會給3.5顆星，整體味道剛好，滿好吃的。 還能加$10元肉鬆哦！ #玉米瘦肉粥 油條的口感偏軟，不酥，就是中規中矩的粥， 一人吃完一碗剛剛好飽足感，很適合突然想吃台式小吃的你哦！ #燙青菜 $40 燙青菜給兩顆星，盤子用很大， 菜很像刻意鋪滿整個盤子（看起來有點抱歉） 味道也很清淡普通，cp值比平常在其他店吃到的$30燙青菜還低。 現在中壢也有很多 #goshare 可以騎， 從火車站到蔡記，騎車6分鐘，走路15分鐘可抵達。 推薦給想嚐嚐當地傳統美食的朋友❤️ / 蔡記廣東粥 地址：桃園市中壢區中正路373號 電話：(03)281-0743 營業時間：24小時 #桃園美食 #中壢美食 #桃園小吃 #廣東粥 #鍋燒麵 #波波黛莉 #波波黛莉創作者計畫 #波波發胖 #美食推薦 #popdaily #food

品香烏醋麵

🍝品香烏醋麵🍝 來田中必吃的老字號烏醋麵👍 麵很Q彈夠味 哇尬意 蔥辣麵很讚 絕對當回客耶嘿😍 重點是很便宜 😋 - 烏醋麵$30 蔥辣麵$30 紅油炒手$30 肝連湯$40 滷蛋$10 - 📮彰化縣田中鎮復興路平交道東側 ⏰06:00-14:00 ☎️04-8742979 - #彰化 #彰化美食 #田中 #彰化田中 #彰化田中美食 #烏醋麵 #蔥辣麵 #紅油抄手 #銅板美食 #銅板價 #美食推薦 #美食 #滷蛋 #popdaily #poptour #poptour彰化 #poptour_mag #keke_traveltheworld #changhua 

[台南｜德興鱔魚麵] 臨安路上俗又大碗的鱔魚意麵必須推薦

在朋友家附近發現走路就能吃到鱔魚意麵，google評價還有4.4分，立刻拿起包包就出發~ 德興鱔魚意麵在臨安路上，但招牌剛好被樹擋住，不是很明顯，想來吃的人要小心錯過。 品項很單純，基本上就是鱔魚、花枝意麵 (乾或濕)、豬心跟豬肝看是炒麻油還是煮湯，我們點了乾炒鱔魚意麵和一份小的麻油炒豬肝。 因為店裡只有兩個人，一人掌廚，另一人負責點餐跟收費。也因為人手的關係，加上所有餐點都是現點現做，所以等待時間會長一點，兩個人一起來點餐的時候記得點一樣的烹調方式，都乾炒或是都做濕的，這樣鍋爐可以一起做才不會等更久~ (等餐的時候聽到老闆娘跟客人說的小tips) 德興乾炒鱔魚意麵 德興的乾炒是真的乾炒，醬汁是我看過收得最乾淨的前兩名! 大推。鱔魚的份量不少，每一片也很厚實，咬起來彈牙沒有腥味。意麵的甜度我覺得很適合我的口味，對台南人來說可能是微糖，醋的酸味大部分附著在洋蔥上，麵條只有些許的酸，整體的酸、甜、鮮都操持得很恰如其分，誰也沒有搶走誰的風采。 麻油炒豬肝 這是小份的份量，上桌的時候我跟友人驚嘆，還好我們只有點小份的，而且剛剛一度還想要加點豬心，根本吃不完吧! 台南的豬肝我在之前的文章就有讚嘆過，幾乎全台南無雷，德興的豬肝相對來說真的比較便宜，厚度也很厚! 吃起來的爽度真的是很高，雖然麻油味道偏淡，吃不太到麻油的香氣，取而代之是薑的香氣跟味道，喜歡薑味的人應該會很愛~瑕不掩瑜，不影響豬肝彈嫩的口感，咬下去彷彿還能聽到啵一聲。 這趟快閃之旅能吃到德興鱔魚意麵真的好開心，下一次來台南還要繼續在鱔魚意麵的世界裡探險(笑) 德興鱔魚意麵 地址： 台南市中西區臨安路一段112號 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00 (星期天公休) 電話：06-2213462

《台中吃什麼》-元Yuan

#台得很時尚 #週六午餐限定 #精緻台式小吃 #街頭小吃升級版 元YUAN是一家無菜單料理 意麵算是主廚的新嘗試 從主廚在南投Hero餐廳時期就吃到認識了 他們家的菜善用在地食材 而且每道菜都像藝術品一樣 為了吃得安心 主廚還自己種菜種可食用花 超認真也超負責 這次介紹只有週六中午才有的#意麵 套餐 意麵在他的詮釋像根本就是台式pasta 套餐會包含湯、黑白切、意麵以及甜點 飲品是需要單點的 每道餐點上菜時店員都會很細心講解 店裡有販賣啤酒頭的啤酒與蔡氏啤酒的喔 湯品這次是蘿蔔湯 上面有他們自製的香草油 喝起來帶有膠質 滿滿蘿蔔味 非常非常好喝 黑白切也很棒 肉帶有炙燒香氣 最愛裡面的豬血糕和腐皮 旁邊的辣醬也很到位 有台味但台得剛剛好 上面還有食蒜花 店員說單吃會有蒜頭味 嫩薑和蔥蒜的搭配也很符合我對黑白切的想像 意麵也棒棒 肉燥是很有層次的味道 不愛蝦米味的我也完全可以！邊吃邊拌 讓每口麵都扒滿肉燥 甜點是以自製豆花珍珠結尾 湯漿也是自己熬的桂花蜜 吃起來完全不會甜膩也帶有桂花清香 #台中食記 #煮碗有感情的麵 

➖食 ғᴏᴏᴅ➖桃園市中壢區· 伊府將鍋燒麵：創意澎湃的鍋燒意麵！

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ . 📍桃園市中壢區· 伊府將鍋燒麵 . 在北部其實很難找到像南部口味的鍋燒意麵～～～這次來吃伊府將終於有一點接近南部的鍋燒意麵的口味啦🤗菜單上有多了好多澎湃的口味可以選擇，例如有天使紅蝦、鮮蚵、甚至是小龍蝦！也太澎湃了吧～～～這個鍋燒意麵！😆 . 店內不算太多座位，環境非常乾淨，在這非常時期店員也很細心的使用酒精整理每張被使用過的桌子👍也有提供蜜茶可以喝唷～🤗 - ▪️餐點❶：盛宴天使紅蝦鍋燒 💰$180 這道的價格偏高～有三隻較大隻的天使紅蝦和兩隻小白蝦，湯頭因為有蝦子，顯得特別鮮味！配料有玉米料、魚板、豆腐、豬肉片、青菜、水煮蛋～最愛吃這種炸過的意麵麵條了～是南部意麵味🤤蝦子很甜～特別的是蛋是以水煮蛋加入～但比起水煮蛋我還是比較喜歡道地的南部把蛋打進鍋燒意麵裡的蛋包😝 . ▪️餐點❷：伊府將鍋燒 💰$80 就是原味的鍋燒意麵～偏清淡口味～料的部分與上述一樣～只是差別於三隻天使紅蝦～湯頭的味道就會比較淡一些，建議可以加點沙茶醬～味道應該會更棒唷🤗 . 💬雖然不是百分之百道地的南部口味～但在偶爾懷念起南部鍋燒意麵口味的時候，還是可以來嚐鮮看看唷～❤️ . 🔸營業：10:30～22:00 🔸電話：0908161800 🔸地址：桃園市中壢區中北路68號 . #桃園 #桃園美食 #中壢區 #桃園中壢 #桃園鍋燒意麵 #桃園美食 #中壢美食 #伊府將 #伊府將鍋燒麵 #鍋燒意麵 #中壢鍋燒意麵 #桃園小吃 #鍋燒麵 #samni桃園吃吃 #popyummy #popyummy桃園 #food #localdelicacy #like4likes #likeforlikes #nightmarket #taoyuanfood #taoyuantravel #taoyuancity #food #potato #potatoballs #followforfollowback #foodie #sharingfood #sharefood

來中壢別再說不知道要吃什麼了，精選10間人氣美食在這啦

桃園最近真的是越來越猖狂了，一瞬間從美食荒漠變成排隊聖地，而且從銅板美食到IG打卡景點通通都有，無論你是什麼時間來到中壢，只要跟著這份清單走，一定可以吃到美食！ ＃答嘴鼓傳統甜品小舖 桃園市中壢區民權路42號 牛汶水＄30 古早味特家麻糬，軟Ｑ的麻糬撒上杏仁碎粒，配上微辣的薑汁及黑糖，就是超讚的古早味點心，薑汁有點辣，會怕的人不要一口塞喲 ＃吳記蛤蜊麵 地址：桃園市中壢區復華街251號 超受在地人歡迎的吳記蛤蜊麵，十一點就開始排隊，外帶的人也是沒停過！浮誇滿的蛤蠣快要連麵都看不到了，喜歡海鮮的人還可以搭配鮮蝦，重口味的人就搭配排骨酥，麵也有拉麵、意麵、黃麵、板條等等，蛤蠣鮮美的滋味讓湯頭也鮮甜起來，一碗100元CP值超高！ ＃中壢烏龍麵 地址：桃園市中壢區建國路95號 這家烏龍麵是許多在地人的青春回憶，前陣子重新開幕，造成大轟動！雖然一碗從35漲到50，但還是便宜到哭哭～有海鮮和泡菜口味，另外也有廣東粥，小菜再切點滷蛋、海帶、豆干，是附近學生的最愛！還有朋友浮誇的跟我說，只要看到那井字碗架就感動想哭！ ＃河童咖哩 地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之七 位在中壢的河童咖哩，只有晚上才營業，每日都有限量的特製咖哩，像是啤酒梅花豬、麻婆豆腐等等，價位落在220~260之間，咖哩微辣夠味、白飯粒粒分明，而且加飯加咖哩都不用錢！上桌的時候還會現磨起司粉，建議一定要再加點太陽蛋，吃完超幸福啊 ＃隔壁老王 地址：桃園市中壢區中和路173 現在的麵線都很浮誇，完全不知道本體是海鮮還是麵線，中壢車站旁邊這間「隔壁老王」已經在麵線界紅翻天，超狂的隱藏版痛風麵線一碗$100就能吃到天使蝦、生蠔、小卷、大腸！給料大方，龍蝦也超大隻，不少說麵線就普普通通，但為了這滿滿的海鮮還是願意來朝聖！ ＃彭春妹 地址：桃園市中壢區中山東路二段70號 這間麻糬有多紅應該不用多說，一週只賣三天而且常常提早賣完！現搗的客家麻糬超軟Ｑ，第一次吃推薦點甜的「Ｑ脆」，加入玉米脆片再淋上煉乳，吃起來有嚼勁又脆口，但最好趁熱盡快食用最好吃喔 ＃臣食庶民甜品 地址：桃園市中壢區大勇一街27號 抹茶控一定要來吃他們家的宇治金時，抹味濃郁，配料有粒粒分明的紅豆、不甜的抹茶凍、薏仁、白玉、抹茶冰淇淋，堆得跟山一樣高才140元，另外也蠻多人推薦他們的烤白玉、烤布蕾冰唷！ ＃益新冰菓室 地址：桃園市中壢區和平街15號 益新冰菓室是在中壢火車站附近的老字號冰品，綠豆沙牛奶用的是濃郁的高大鮮乳，有綠豆沙沙的口感，再嚼著ＱＱ的珍珠，一杯50元很飽足，但是甜度偏高比較適合螞蟻人喔！另外夏天必喝的芒果爽，裡面有芒果冰淇淋和新鮮果肉，綿密清爽，芒果季就是必點 ＃榕樹下綿綿冰 地址：桃園市中壢區中山路83號 跟益新距離很近的榕樹下，也是桃園人的回憶，對觀光客來說知名度好像也比益新高一點哈哈，但兩間都可以去喝喝看啦！綿綿冰價格在40～70元不等，招牌的超級芒果爽用料實在，一杯80元吃起來真的很爽～每口都是滿滿的芒味喔 ＃Glück 地址：桃園市中壢區義民路二段91號 超漂亮的花草系咖啡廳Glück，從裝潢到飲品都超好拍，每個角落都有小巧思，連餐點的排盤都很有精緻！乾燥花蛋糕盤可以打開來觀賞花草，還有一顆顆鑲花的冰球，美到不行又超療癒！ ＃不一樣三明治 地址：桃園市中壢區新明路89號 這間不一樣三明治也是中壢老店了，很多人從小吃到大，有甜、鹹的營養三明治和甜甜圈，一份35元，現炸的麵包熱呼呼超酥脆，內餡料多實在，甜甜圈一顆11元常常下午就賣光光！當下午茶點心也適合唷 整理了這些超夯超美味的中壢美食，就不用謝謝我了，趕快安排一趟肥死人的桃園美食之旅吧！ 撰文報導 / 資料來源：@PopYummy 波波發胖 #不一樣三明治 #中壢 #中壢美食 #桃園中壢 #桃園美食 #發胖北部 #芒果冰 #蛤蜊麵 

意麵搜尋結果

[台南｜鱔魚麵] 踩點五家在地人推薦的炒鱔魚意麵，吃到飛上天

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鹽水美食阿妙意麵🍝

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台北美食│滷肉飯控必吃，隱藏新莊巷弄間美食，老饕不容錯過的金牌滷肉飯飛米子！

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桃園中壢｜24小時陪伴你的傳統好味道——蔡記廣東粥

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品香烏醋麵

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[台南｜德興鱔魚麵] 臨安路上俗又大碗的鱔魚意麵必須推薦

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《台中吃什麼》-元Yuan

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➖食 ғᴏᴏᴅ➖桃園市中壢區· 伊府將鍋燒麵：創意澎湃的鍋燒意麵！

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