台中▴北區│台中人氣個人燒肉│哼!燒肉-五常店

哼！燒肉-五常店是一間主打個人精緻燒肉的餐廳，適合一人獨享或多人聚餐 店內不收服務費，並提供自助吧，讓客人可自由取用毛豆、泡菜、生菜等小菜 套餐價格從260元至850元，均附小農白飯、湯品、主廚沙拉及甜品各一份，讓每一位顧客都能享受豐富的燒肉饗宴 店內裝潢採工業風設計，氛圍輕鬆溫馨，且為親子友善餐廳，提供兒童座椅，讓家庭用餐更加舒適便利 無論是一人獨饗或與親友共享，哼！燒肉都能帶來美味與滿足的用餐體驗 詳細 菜單 參考 自助吧與醬料區 牛五花套餐 NT.290 僅需290元即可享受香嫩多汁的 牛五花，油花分布均勻，烤至微焦時更能帶出濃郁肉香，入口即化 套餐內容包含：✅ 牛五花肉品✅ 小農白飯（香Q好吃）✅ 湯品（每日精選）✅ 甜品（為餐點畫下完美句點）✅ 自助吧小菜（毛豆、泡菜、生菜等自由取用） 經典安心究好豚盛和套餐 NT.600 提供多種嚴選豬肉部位，讓您一次品嚐不同口感的美味。肉質鮮嫩，油脂分布均勻，炙烤後香氣四溢 套餐內容包含：✅ 嚴選豬肉盛合（多種部位一次滿足）✅ 小農白飯（香Q好吃）✅ 湯品（每日精選）✅ 甜品（為餐點畫下完美句點）✅ 自助吧小菜（毛豆、泡菜、生菜等自由取用） 飯後甜品清涼解膩 📍 台中北區五常街51號⏰ 12:00-19:30☎️ 0906-412-469🔗 更多詳細食記看這裡 👇台中▴北區│台中人氣個人燒肉│哼!燒肉-五常店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36729392📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#台中燒肉#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台北#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

新莊典華2樓「濤濤海鮮蒸氣鍋」超新鮮原型海鮮新莊餐廳聚餐推薦

濤濤海鮮蒸氣鍋 位於新莊典華2樓的濤濤海鮮蒸氣鍋，有2-10人多人海鮮套餐，不管是商務聚餐、家庭聚餐或是雙人約會都很適合。濤濤海鮮蒸氣鍋嚴選世界各地或台灣在地海鮮食材，例如龍虎斑、澎湖小卷、藍鑽蝦等，以無添加的蒸氣方式烹煮，保留食材原始鮮甜，全程專人服務，只要動口就能大啖最新鮮的原型食物，蒸氣奔騰視覺饗宴又吃得健康新鮮。濤濤海鮮蒸氣鍋不定期還有季節活動，這次春漾活動一路到4/30，身分證中有5、2、0任兩碼，即可享平日88折優惠，快跟軟西一起來吃濤濤海鮮蒸氣鍋吧，新莊美食推薦給軟絲們。濤濤海鮮蒸氣鍋一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:新莊餐廳推薦》濤濤海鮮蒸氣鍋◅ 新莊餐廳推薦 濤濤海鮮蒸氣鍋用餐環境 一踏入濤濤海鮮蒸氣鍋就可以看到正中央有個歐風噴水池，小天使邱比特雕像佇立其中，吃飯的同時還能欣賞藝術品，歐式風情躍然於眼前。 濤濤海鮮蒸氣鍋座位提供2-4人方桌、6-8人圓桌，整體色調選用灰藍色系，奢華質感中帶雅致典雅，頭上水晶燈貴氣十足，在濤濤海鮮蒸氣鍋用餐彷彿置身歐洲皇宮城堡中，舉手投足都有氣質了起來，情侶一起來也很適合當做新莊約會餐廳。 新莊餐廳包廂的部分，濤濤海鮮蒸氣鍋有三間包廂，包廂低消NT14000，大約可容納8-10人，其中有兩間包廂可以打通，很適合商務聚餐、家庭聚餐等，新莊聚餐餐廳推薦給軟絲們。濤濤海鮮蒸氣鍋一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 新莊餐廳推薦 濤濤海鮮蒸氣鍋 春漾優惠活動 濤濤海鮮蒸氣鍋這次菜單與藍白色調用餐環境相呼應，翻動的同時彷如海浪滔滔，造型有質感又富設計感，文末有濤濤海鮮蒸氣鍋菜單可參考喔! 這次濤濤海鮮蒸氣鍋春漾活動(即日起-4/30)，除了有全新菜單，季節新品櫻花蝦脆米粥和燻鮭魚沙拉之外，還有同桌任一客人出示身分證件，身分證字號裡面有5、2、0任兩碼，平日吃濤濤海鮮蒸氣鍋還可以享88折優惠!等於用千元左右價格就可以吃到新鮮海鮮，加入典華餐飲品牌會員系統，還可以累積點數折抵消費、兌換入會好禮等，超級划算又方便。 新莊餐廳推薦 濤濤海鮮蒸氣鍋美食介紹 尋-雙人嚴選套餐(NT2160) 因為濤濤海鮮蒸氣鍋都是以高溫蒸氣、不加調味的方式烹煮，保留食材原味的同時也較清淡爽口，另外會提供北海道昆布果醋醬和秘製胡麻醬，拿來搭肉或海鮮，都非常加分。此外，在開始蒸食材前，服務人員會把越光米舖在鍋底，隨著各種海鮮、蔬菜的湯汁流入其中，最後就會有一鍋收了滿滿精華湯汁的雜炊啦。 精華粵式上湯 在上菜前濤濤海鮮蒸氣鍋會用奉湯揭開序幕，為客人奉湯充滿儀式感，雞湯溫潤暖胃甜醇濃順，喝得出鮮濃精華，等等煮粥湯底也會用到，增添香氣。 春漾-季節沙拉 燻鮭魚沙拉 沙拉可以搭配油醋醬，酸爽開胃，生菜水潤脆口，鮭魚有夠柔嫩的! 時令鮮蔬 服務人員俐落將原型食物食材放在蒸氣鍋裡面，很快蒸煮完成就可以上桌啦。 蔬菜隨著蒸煮將滿滿甜味牢牢鎖在其中，水潤多汁的同時可以吃出食材本身的原味，尤其是玉米顆粒飽滿，地瓜也是蓬鬆軟口。 蜂蜜啤酒蝦(+NT160升級) 啤酒蝦會先海派倒入啤酒後悶煮，逼出蝦本身鮮味並融入啤酒香氣。 不一會兒工夫，看這蒸氣奔騰熱騰騰啤酒蝦就好了。 蝦子本身非常肥美，尤其每一隻都能輕鬆撥殼，還可以完整吃到蝦尾，海味鮮香撲鼻而來，不過比較沒有什麼啤酒味，是老少咸宜的一道海鮮。 鮮活龍虎斑(+NT180升級) 濤濤海鮮蒸氣鍋一整尾龍虎斑已經切好成塊，蒸煮食用都很方便。 龍虎斑的魚肉超級細緻，輕輕一碰就輕易分開，膠質有如果凍般得Q彈滑，尤其搭上濤濤海鮮蒸氣鍋自製果醋醬，果香酸爽讓魚肉更顯鮮甜，推薦一定要搭著吃。 金蒜扇貝 澎湖小卷 扇貝本身飽滿厚實，上方蒜粒增添辛香氣，澎湖小卷肉質滑Q口感甜美，一咬下去海味爆棚。 極鮮蛤蜊 蛤蜊顆顆晶瑩剔透，爆汁口感超鮮! 特選牛小排(+NT220升級) 牛小排經過蒸煮之後滿滿的肉香四溢，將肉汁牢牢鎖在其中，下面豆苗清新解膩，健康營養都顧及了，帶長輩來聚餐完全不會被念太重鹹。 牛小排薄嫩柔甜宜人，單吃肉清香甜，沾了胡麻醬裹著芝麻香氣濃郁，油脂適中吃起來清爽無負擔。 春漾-季節粥品 櫻花蝦脆米粥 一開始放進去的生米，在慢慢蒸煮過程中吸取了各個食材的湯汁精華，服務人員隨時來翻煮攪動一下，就可以準備吃粥了! 加入海帶、蛋液、櫻花蝦、芹菜等去熬煮，邊煮邊聞到陣陣香氣，營養精華沒有一丁點浪費，都收汁在這高級粥品裡啦。 最後灑上脆米，在軟糯口感中咬起來更卡滋酥脆。 粥集結湯汁精華口口鮮甜，越光米帶嚼勁有口感，吃完超有飽足感，柯軟吃不完要打包帶走，服務人員居然還附上一碗雞湯，可以回家再加熱煮粥吃，實在太貼心了。 當日季節甜品 甜品選擇熱的紅棗銀耳湯，還用古早味窗花當做盛器，儀式感滿分。 冰品是小巧的冰棒，跟之前軟西吃過的豐FOOD海陸百匯提供的冰品一樣，真的超可愛。 百香果口味酸V阿酸V~做為收尾恰到好處。 新莊餐廳推薦 濤濤海鮮蒸氣鍋菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 濤濤海鮮蒸氣鍋 濤濤海鮮蒸氣鍋有包廂、提供多人套餐，全程專人服務超級親切，簡直就是新莊餐廳聚餐首選。濤濤海鮮蒸氣鍋以高溫蒸氣、不加調味的方式烹煮，保有食材鮮甜的同時也把營養牢牢鎖住，吃起來雖然都是食物原型偏清淡，但真的不像一般吃完大魚大肉會覺得很重鹹導致腸胃不舒服，很適合帶爸媽長輩來好好吃頓飯，不僅有面子還吃得健康清爽，新莊高級餐廳推薦給軟絲們。濤濤海鮮蒸氣鍋一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:新莊餐廳推薦》濤濤海鮮蒸氣鍋◅ ※本文為邀稿合作文※ 濤濤海鮮蒸氣鍋 ✓濤濤海鮮蒸氣鍋地址：新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)(地圖點我) ✓濤濤海鮮蒸氣鍋交通：機場捷運新莊副都心站2號出口 ✓濤濤海鮮蒸氣鍋電話：02-85226555 ✓濤濤海鮮蒸氣鍋營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30、一公休 ✓濤濤海鮮蒸氣鍋臉書粉絲團：濤濤海鮮蒸氣鍋 FB ✓備註：可線上訂位、加入典華餐飲會員系統享優惠 ✓典華餐飲品牌會員系統1.消費可累積點數兌換優惠券，典華旗下餐飲品牌點數可通用(豐FOOD、典華雅聚、濤濤海鮮蒸氣鍋)2.入會好禮：特鮮干貝兌換券3.生日好禮：壽星生日當月平日8折、假日88折(周二、四會員點數雙倍送)

港式火鍋推薦「如嫦 卜卜蜆·港式雞煲」麻辣雞煲+鮮度爆表蛤蜊鍋

如嫦 卜卜蜆·港式雞煲 位於中山國中站附近，新開幕的如嫦 卜卜蜆·港式雞煲，是之前知名雞湯火鍋如嬌 花膠雞．鍋物的姊妹店，更是「如嬌餐飲集團」的全新品牌。揉合老闆先前待過香港工作的經驗，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲推出經典特色港式火鍋，一個是海味爆棚的卜卜蜆，另一款是香麻辣的港式雞煲。再搭配各種活體海鮮、溫體牛等，還有港式小點、燒臘飯等，保證讓客人吃得飽足又滿意，維持如嬌集團一貫的真材實料和霸氣用料。難怪如嫦 卜卜蜆·港式雞煲才剛開幕沒多久，就已經座無虛席，一位難求呀，非常建議大家要先線上訂位以免向隅。如嫦 卜卜蜆·港式雞煲沉穩時尚裝潢，搭配港鐵站名小巧思裝飾，讓人客彷彿一秒踏入香港火鍋店，整間店撲鼻而來蒜香鮮味，還有瀰漫在空氣中的麻辣香氣讓人食慾大開，台北港式火鍋推薦給軟絲們。如嫦 卜卜蜆·港式雞煲一樣收錄在軟西的台北火鍋、台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:港式火鍋推薦》如嫦 卜卜蜆·港式雞煲◅ 港式火鍋推薦 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲用餐環境 搶眼橘色港鐵站裝飾搭配沉穩墨綠色沙發椅，質感時尚裝潢中帶點復古港式風情，用餐時刻一到，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲可是座無虛席人聲鼎沸，放著90年代流行樂，看著會心一笑的標語，人客邊吃飯邊回憶著去過香港的各種旅遊趣事，搭著各種經典港式火鍋，別有一番韻味，也難怪如嫦 卜卜蜆·港式雞煲才剛開幕沒多久，就已經是老饕們口耳相傳的必訪名店了。 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲除了4-6人座外，還有一個可以容納8-10人的包廂，低消NT8000，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 強烈建議大家先如嫦 卜卜蜆·港式雞煲線上訂位，會有小驚喜手寫卡片超有溫度的。 港式火鍋推薦 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲美食介紹 嫦嫦正宗招牌卜卜蜆(NT980) 看到上面鋪滿金蒜銀蒜，就知道如嫦 卜卜蜆·港式雞煲絕對是用料實在，有著金黃酥香的油炸香氣，也有生蒜獨特的嗆辣感，混合出豐富香氣，霸氣又大手筆，跟如嫣一樣，保證讓客人吃得滿足又飽足。另外還有超爆量肥美文蛤，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲非常搞工的讓蛤蜊吐沙3次，確保不會有殘留沙子影響口感跟鮮甜，顆顆吃起來飽滿鮮香。 開鍋的那瞬間真的滿滿蒜香隨煙霧一股腦兒地衝出來，湯底鮮到彷彿住在海邊，滿滿海味甘甜，又有濃烈蒜香，但喝起來卻是意外清甜很是順口，不愧是用老母雞、唐排、豬肉和蔬菜熬煮的湯頭阿。 嫦嫦招牌港式麻辣雞煲(小辣)(NT1280) 加炸豬皮(+NT88) 這就是如嫦 卜卜蜆·港式雞煲招牌麻辣雞煲，悶煮後把香氣牢牢鎖住，再加入香菜拌炒，濃郁香麻醬汁巴在雞肉上，開鍋後陣陣撲鼻勁辣香氣，有著洋蔥的嗆度也有香菜的清新爽口，把港式火鍋特色發揮得更淋漓盡致，很像台灣的宮保雞丁，但更加辣香過癮。 除了飽滿肥嫩雞肉外，還有鮑魚跟另外加的炸豬皮，滑潤軟彈口感很像海參，只不過吸滿辣度，直接入喉會被嗆得口鼻紅通通，馬上飆淚，嗜辣者絕對會愛的重口味雞煲! 待吃了一些雞肉後，服務生會再來加入變成蛤蜊湯底，從雞煲瞬間化身麻辣雞肉火鍋，一鍋兩吃，濃濃港式火鍋湯底風味，冷冷冬天吃一碗保證從腳底暖到手心。 黃金兩面米粉煎(NT128) 單吃絲絲條條金黃酥脆，沾著如嫦 卜卜蜆·港式雞煲招牌麻辣雞煲醬汁，瞬間吸飽辣度，更顯米香，外層濕潤內裡爽脆，相當特別的煎餅感。 特選限量溫體牛肉(NT780) 沒想到在如嫦 卜卜蜆·港式雞煲一樣能吃到溫體牛，切得薄嫩，涮入滿溢鮮香的蛤蜊鍋中，帶有海鮮鮮美跟肉本身的甜口，雙重爆擊鮮度爽度都破表。 還有另一種更台南道地吃法，直接把牛肉鋪在碗中，沖入鮮甜蛤蜊湯飄散出蒜香氣，這吃法太誘人啦。 炸魚皮(NT88) 這個炸魚皮可以單吃或是泡入卜卜蜆鍋裡，魚皮本身薄酥脆，吸滿湯汁精華更鮮潤。 太陽蛋椒麻出前一丁(NT138) 店員上菜時表示他的賣點就是那個表情，真的直接噴笑出來，這戲謔的臉很無奈要被吃掉的感覺。如嫦 卜卜蜆·港式雞煲加了藤椒油拌入，麵體吃起來有點麻香辣度，替出前一丁增添了點香氣趣味。 鹹蛋臭豆腐肉餅飯(NT188) 結合臭豆腐做成的肉餅，隨著肉餅跟飯拌勻，濃厚發酵味道衝鼻而來，外國朋友聞到鐵定要嚇破膽，雖然邊拌邊覺得味道真的超級重，但這正是台灣人從小聞到大的臭豆腐味，入口滿滿衝擊肉鹹香很是下飯，肉香混著米Q，只能形容這道香臭兼具，推薦來如嫦 卜卜蜆·港式雞煲必點! 港式臘味飯(NT188) 經典港式臘腸飯，鹹香入味的臘腸帶點淡雅酒香，吃的時候再倒入醬油，拌著飯吃滿溢肉香。搭配如嫦 卜卜蜆·港式雞煲自製菜脯，在嘴裡咖咖作響辣度溫潤，又忍不住扒了兩口飯。 酸辣土豆絲(NT158) 作為各種重口味菜餚間的轉換，酸爽清香開胃，只不過尾韻是從喉嚨燒回來的微微香辣，豐富層次感超級涮嘴。 港式辣味咖哩雙蛋(NT168) 港式餐廳必點的咖哩魚蛋，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲做成雙蛋組合更驚豔，咖哩辣口辛香，有魚蛋的Q彈又有鳥蛋的滑嫩，兩種口味一次滿足。 蒸手作珍珠丸子(NT168) 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲的珍珠丸相當軟糯，米香豐盈，餡料紮實又水潤，大人小孩都很適合，這顆吃完姊妹們讚不絕口。 招牌花枝玉米煎餅(NT228) 滿滿切成塊狀彈牙花枝和甜香玉米，不過這個煎餅稍微偏厚一些，外層油亮，軟西個人比較喜歡韭菜餅跟珍珠丸子! 嬌鹽酸白菜脆皮肥嫦(NT368) 跟一般坊間看到的肥腸圈圈樣式不太一樣，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲把肥腸拉長了，吃起來更像培根或是臘肉的厚實鹹香口感，辣度相當足超帶勁。 手作韭菜餅(NT168) 外層相當酥爽不油，內餡滿滿韭菜濃厚鮮香撲鼻，當作下酒小點恰到好處。 娃娃菜(NT88) 高麗菜(NT88) 吃火鍋各種青菜也是不能少的重要配角，如嫦 卜卜蜆·港式雞煲有很多蔬菜選擇。 手作杏角芋泥捲(NT138) 這款服務生上菜時就說是他最喜歡的一款，推薦芋泥控都要吃!外層顆粒感增加脆口，咬下去皮還會卡滋脆裂，內餡芋泥綿細不膩，愛吃芋頭的我超想四個自己包辦。 現打香芒果汁(NT160)百香/芒果/鳳梨/蘋果 港式鹹檸七(NT88) 現打野莓果汁(NT160)蔓越莓/草莓/鳳梨/蘋果 來到港式火鍋怎麼能不搭配經典的鹹檸七，有著汽水的清爽還有鹹甜檸檬，搭配重鹹有辣度火鍋相當解膩。另外之前在如嫣喝過的真材實料現打果汁在如嫦也能喝到，果香酸甜滿滿果泥感，喝得出水果本身的甘美，吃到辣嗆後喝一口真的如降甘霖。 港式火鍋推薦 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲菜單 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲 這次吃到如嫦 卜卜蜆·港式雞煲，海鮮控真的超級滿足，爆量的蛤蜊浸在蒜香鮮甜的湯底中，還有香麻夠味的港式雞煲，暖暖的冬天吃完暖心又暖胃。除了經典特色港式火鍋外，還有各種港式小點、燒臘飯等，讓人一秒置身香港。如嫦 卜卜蜆·港式雞煲很適合朋友、家庭聚餐，非常建議大家要先線上訂位以免向隅，港式火鍋 台北新開幕推薦給軟絲們。如嫦 卜卜蜆·港式雞煲一樣收錄在軟西的台北火鍋、台北包廂餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:港式火鍋推薦》如嫦 卜卜蜆·港式雞煲◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 如嫦 卜卜蜆·港式雞煲 ✓如嫦 卜卜蜆·港式雞煲地址：臺北市中山區民權東路三段60巷11號1樓(地圖點我) ✓如嫦 卜卜蜆·港式雞煲交通：捷運文湖線(BR號線、棕色線)中山國中站 ✓如嫦 卜卜蜆·港式雞煲電話：02-25047777 ✓如嫦 卜卜蜆·港式雞煲營業時間：一到五17:00-23:30、六日12:00-23:30 ✓如嫦 卜卜蜆·港式雞煲臉書粉絲團：如嫦 卜卜蜆·港式雞煲 FB ✓備註：可線上訂位、有包廂(VIP圓桌包廂可容納8-10人，低消NT8000)

年菜這樣吃最方便也最澎湃！鮮綠生活年菜五件組、九件組任你選！早鳥價優惠購買超值古早味台灣年菜

每天忙著工作的我想準備年夜飯卻又沒時間，所以很留意有什麼好評價的2025宅配冷凍年菜推薦，畢竟只要動動手指訂購年菜就會直接送到家，就能避免採買及處理食材的麻煩。之前買過眾多藝人、團媽、百萬網紅都推薦的鮮綠生活年菜組，家人吃過後都讚不絕口，滑手機時看到：鮮綠生活有推出適合大家庭的滿漢全席復刻年菜9件組，及五寶小家庭超值年菜5件組，價錢不貴又方便的鮮綠生活2025宅配年菜符合我選擇年菜的原則：不麻煩、不出錯還要有儀式感，大、小組年菜又都有早鳥價、訂購很優惠！而鮮綠生活這些冷凍年菜不只適合過年吃、平日也能幫自己加菜輕鬆享用，所以就先點來幫自己跟家人打打牙祭。 鮮綠生活可是大有來頭，擁有30年以上水產品採購經驗，還與星級主廚合作打造高品質調理包。他們很堅持「我們都不喜歡了，客人要用什麼理由去喜歡呢？」所以每一款商品都經過試吃團層層把關，保證送到手裡的都是滿分美味，推出的年菜當然也很澎派超值！不管是人口少的小家庭，還是熱鬧的大家庭，鮮綠生活的年菜都能完美升級年節氛圍。 適合小家庭的小組年菜組： 私房沙茶砂鍋鱸魚X1包 獨門醬燒鮑魚 (10顆)X1包 皇鼎佛跳墻 X1包 冰梅紹興醉蝦(10尾/盒)X1包 古早味麻油松阪豬米糕 X1包 早鳥預購結帳輸入「 y150 」可折抵$150元 訂購鮮綠生活年菜超方便！不需要親自跑市場採買，訂購後會直接透過全家冷凍或黑貓宅急便冷凍配送到家，全程低溫控管、食材新鮮零負擔。收到後，只需放進冷凍庫保存，等到想吃的前一天，提前拿到冰箱冷藏室稍微退冰，隔天輕鬆加熱就能上桌。 這樣的流程，對於忙碌的上班族或注重生活效率的家庭來說，真的是既省時又省心，能輕鬆享受到餐廳等級的年菜饗宴！ 冰梅紹興醉蝦。 冰梅紹興醉蝦真的是年菜中的懶人福音！解凍後完全不用加熱，直接上桌就能享用，超級方便。無論是年夜飯、聚餐，還是平日的飯點時間，這道菜都能瞬間提升餐桌的高級感！ 年節時很多台灣人愛吃蝦，煮熟後的紅色蝦子很討喜，像日本人就覺得蝦子有長鬚、煮熟後彎曲的模樣很像老人，過年吃蝦不只能跟蝦子一樣活跳跳、有活力，也有祈願長壽的含意。 鮮綠生活的冰梅紹興醉蝦很大隻耶！他們可是拿嚴選的特大2號蝦製作而成，每一隻蝦都超飽滿，鮮紅色澤閃閃發亮，看起來特別有派頭！整盤搭配紅棗、枸杞點綴，不僅增添了視覺層次，還帶著濃濃的年節氛圍。 一打開包裝，就能聞到紹興酒的馥郁酒香，原來這料理用了80%的紹興酒入菜，完全不惜重本！ 入口時蝦肉Q彈鮮嫩，充滿海味的鮮甜感，酒香與梅子的酸甜完美融合，尾韻還帶著紅棗枸杞的微微甘甜，每一隻蝦都浸透了紹興酒的香氣，帶著淡淡的冰梅酸甜，入口瞬間能感受到蝦肉的Q彈鮮甜，酒香與梅味在嘴裡交織，層次豐富又不膩口。這道菜不僅是年夜飯上的高級擔當，也是一道能瞬間點亮餐桌的美味！ 獨門醬燒鮑魚。 鮑魚被稱為海中之寶、也象徵富貴吉祥，是高級年菜的代表。很多台灣人過年愛吃鮑魚，年夜飯上有一道鮑魚，不僅是味蕾的享受，更是對新年的美好期盼！ 鮑魚的圓潤外形也代表團圓，這些都經過專業處理，去殼清除內臟，只留下最精華的鮑魚肉，可以吃得很優雅盡興。 像獨門醬燒鮑魚，一盤有10頭，每顆都大得驚人，厚實飽滿。只需隔水加熱，就能端上桌，既簡單又方便，連外出露營時想吃也能輕鬆搞定！ 獨門醬燒鮑魚外型圓潤光亮，擺盤時搭配濃郁醬汁鋪底，看起來就像高級餐廳裡的招牌菜，一大盤鮮Q軟嫩的鮑魚讓餐桌瞬間變得更奢華。 家中有了這道菜，年節餐桌的氣勢瞬間升級，不僅能滿足味覺，還能感受到滿滿的儀式感！ 大顆鮑魚浸滿慢火熬製的醬汁，醬汁滲透到鮑魚肉裡，每一口咬下去都鮮嫩多汁，醬香濃郁又帶點微甜，搭配鮑魚特有的Q彈口感，咀嚼時層層味道在舌尖散開，讓人彷彿身處高檔餐廳。 古早味麻油松阪豬米糕。 這款主廚復刻的古早味麻油松阪豬米糕，根本像是打開50年代經典美味的時光膠囊！每一口都吃得到那種小時候家族聚餐才有的幸福滋味，真的有種吃傳一甲子的溫暖感！ 米糕是台灣人心中的基業象徵，豬肉更是年菜的主角之一，這道菜有家宅平安的寓意。麻油香氣和松阪豬的搭配，滿口濃郁幸福感，也彷彿預示著新的一年事業與生活都會步步高升。 這道古早味麻油松阪豬米糕看得見用心，為了讓整個料理的口感達到最佳效果，主廚特別將米糕和醬料分開包裝。米糕蒸好後，把充滿麻油香氣的松阪豬醬料均勻地淋在熱騰騰的米糕上，那香氣瞬間飄散整個房間，真的超療癒！ 醬料包裡的松阪豬脆彈鮮甜，麻油濃郁卻不膩，加上杏鮑菇吸滿了醬汁，香氣層層堆疊。這樣的搭配，完全保留了每一個食材的獨特風味，吃一口就是古早味的精髓！ 脆彈的松阪豬口感越咬越香，搭配吸滿麻油香氣的杏鮑菇，濃郁卻完全不油膩。米糕粒粒分明又軟Q，層次超豐富！麻油香與豬肉鮮甜完美融合，每一口都讓人彷彿回到爺爺奶奶家的餐桌上，過年吃這道，氣氛和味覺都能被滿足。 手路師私房沙茶砂鍋鱸魚。 台灣人過年最講究魚的象徵意義，因為魚代表年年有餘、家中財富和福氣綿延不斷。而鱸魚肉質細緻、細刺少、沒有腥味且有較其他肉品更容易被消化的豐富，搭配濃郁的沙茶鍋底，這道菜更顯豪華，是年夜飯不可缺的經典之選！ 這道私房砂鍋沙茶鱸根本是為年節量身打造的必備硬菜！主廚可是下足功夫，從新鮮豬骨、雞骨慢火熬製的高湯開始，一口就能喝出濃郁又層次分明的鮮甜。主角金目鱸魚先酥炸過，外酥內嫩，搭配濃郁的沙茶鍋底，香氣直接把食慾拉到最高點！過年圍爐有這一鍋，氣氛直接升級，滿桌都是暖暖的幸福感。 一端上桌色澤金黃的魚塊、豐富的湯底，看起來就是一場視覺盛宴！喝上一口湯，溫暖從胃到心。夾起魚肉外脆內嫩、超鮮甜，還帶著沙茶的微微甘香，每一口都像是向家人傳遞滿滿的祝福！ 這沙茶湯底的香氣簡直讓人上頭！那股濃郁又微微焦香的沙茶味，彷彿一進廚房就能把全家人叫到餐桌前。而金目鱸魚的加入更是點睛之筆，酥炸過後的魚塊吸飽了湯底的精華，肉質滑嫩細緻，還帶著一絲微酥的口感，好吃到讓人停不下筷子！ 我個人很愛這道料理，平時若買來配白飯也不錯，把飯拌一拌讓湯汁滲進米飯中，能讓每一口都濃郁有層次。最好再加點白菜進湯裡煮，吸滿湯汁的白菜爽脆又香甜，整鍋就能瞬間升級為全家共享的完美一餐！ 皇鼎佛跳牆。 我們家過年都一定要吃佛跳牆，佛跳牆內含豐富食材，象徵金玉滿堂、財源滾滾。如果你也想要一道道地、很有氣氛的年菜，那絕對不能錯過皇鼎佛跳牆！ 皇鼎佛跳牆裡面有芋頭、筍乾、排骨酥、乾香菇、蒜仁、鳥蛋、栗子、乾珠貝和雞心紅棗，滿滿鮮料真的是超重本！所加的雞心紅棗是常被拿來燉補的食材，含有豐富的鐵質和維生素，有助於滋補養生。 加熱後的佛跳牆散發出濃郁的湯頭香氣，讓人不自覺地深吸一口氣，心情瞬間愉悅起來。融合了多種食材的香味濃烈卻不膩，滋養的香氣彷彿在訴說著過年的溫馨與團圓，讓人感到無比的溫暖與安心。 因為芋頭、蒜頭和鳥蛋有先炸過再慢慢熬煮，所以湯頭喝起來超濃稠又油潤。蒜仁和一些乾貨也讓湯的香氣香濃又獨特，讓人忍不住多喝幾口，裡面的芋頭和筍絲更是加分！ 這道佛跳牆不僅讓人感受從小吃到大那種傳統宴會的好味道，還擁有極高的營養價值，紅棗肉細緻黏膩，吃起來更是柔潤甘甜，與其他食材完美融合，每一口都充滿了層次感，湯頭濃郁、排骨肉嫩滑，讓人從第一口開始就感覺到過年的濃濃年味。 適合大家族的年菜組大組，比5件組多了義式豬腱骨、黑蒜蟲草百菇土雞湯、酥肉白菜滷及金鑽蝦枝花丸4樣年菜。 滿漢全席復刻年菜9件組 (約10人份)現貨 私房沙茶砂鍋鱸魚 X1包 皇鼎佛跳墻 X1包 冰梅紹興醉蝦(10尾/盒)X1包 獨門醬燒鮑魚(10顆/包) X1包 古早味麻油松阪豬米糕 X1包 義式豬腱骨X1包 黑蒜蟲草百菇土雞湯 淨重2500g X1包 酥肉白菜滷X1包 金鑽蝦枝花丸 (300公克+10%/包約7-8顆) X1包 早鳥折扣碼 5y200 可折抵$200元 酥肉白菜滷。 白菜滷是經典的台式年菜，白菜跟百財的發音接近，也寓意財源滾滾。而酥肉的加入，讓這道菜增添一份熱鬧和豐富感，象徵全家和樂融融、家運興旺。 過年有這道 酥肉白菜滷，不只讓餐桌更熱鬧，也讓家人間的團圓氛圍更濃厚！金黃酥脆的肉塊和翠綠的白菜搭配，用料豐富、色香味齊全，一看就讓人食指大動。 秘製酥肉白菜滷的香味真的讓人欲罷不能！四溢的香氣光聞就很有層次且充滿鮮味。蝦米和筍絲的鮮味更是畫龍點睛，再加上黑胡椒、蒜粉、肉桂、甘草和五香粉的調味，整道菜香氣馥郁。最後勾芡的濃滑湯汁完美包裹每一口，既暖胃又下飯。 大白菜的鮮甜融入湯汁，搭配台灣在地的里肌肉細緻又有嚼勁，搭配紅蘿蔔、香菇、木耳和蛋酥等豐富配料，一口下去層次感超豐富。外酥內嫩的酥肉搭配上新鮮的蝦米、香菇和蛋酥，每一口都充滿層次感，白菜則吸飽了滷汁、軟嫩清爽，吃起來非常解膩。勾芡的湯汁濃郁、滋味十足，這道既有豐富的蛋白質又有纖維質，營養滿分！最適合過年和家人圍爐共享。 外脆內嫩的酥肉每一口都讓人超過癮，搭配新鮮的海鮮食材和香菇，滋味濃郁卻不油膩，滿嘴的鮮美與蛋香，讓人回味無窮。 這道料理平常也超適合當作下飯菜或者搭配麵條煮，做法簡單卻又充滿滿足感。 黑蒜蟲草百菇土雞湯。 雞跟「吉」諧音、又跟台語的「家」同音，加上雞冠與「官」諧音，都具有吉祥的寓意，象徵大吉大利、起家的雞湯在年夜飯中是不可或缺的料理，搭配黑蒜和蟲草料理更是送給家中長輩的貼心佳肴。 當這道黑蒜蟲草百菇土雞湯熱騰騰端上桌時彌漫的香氣，立刻讓人感到一股溫暖的撫慰。黑蒜的獨特香氣濃郁而醇厚、帶著些微的甜味，彷彿能瞬間讓人放鬆，心裡暖暖的。 過年有這一道黑蒜蟲草百菇土雞湯，整個氣氛超級溫馨！湯色清透又金黃，裡頭漂浮著滿滿的菇類和嫩滑的土雞肉，看起來就讓人有想喝一碗的衝動。擺盤雖然簡單，但每一口都讓人感覺到大自然的滋養。蟲草菇的鮮香和土雞肉的清甜交織在一起，湯面上飄散著蔥蒜和菇類的天然清香，都讓人忍不住想深呼吸，感覺整個身體都在被滋養。 這鍋湯的口感非常甘甜，黑蒜的醇厚香氣和蟲草菇的鮮美完美融合，再加上土雞的高湯，整體味道清爽又不膩。最重要的是，這湯不會有一般中藥的苦澀感，反而有微甘的口感，喝起來超舒服又滋補。豐富的蛋白質和胺基酸全都在一鍋湯裡，讓人在寒冷的天氣裡暖心又暖胃。 我覺得：平常如果不想煮太複雜的料理，這鍋湯也很適合搭配麵條煮，就能輕輕鬆鬆就能變身為一碗營養滿分的湯麵，簡單又美味！ 義式豬腱骨。 感覺很穩重的豬腱骨是以義式的醬汁去做調味，更適合年輕人和長輩一起享用，這道也寓意一家人平安踏實，攜手度過每一天。 大塊豬腱骨擺盤超霸氣，橘紅色的滷汁亮澤誘人，搭配迷迭香和百里香料理後散發出淡淡的草本香氣，感人感覺很高級又很有派頭。 豬腱骨的肉質料理到超軟嫩，一入口就是濃郁的番茄香，略帶酸甜的滷汁很有層次感，也讓義式豬腱骨越吃越有味道。 更別說這豬腱骨有夠大隻，用手直接拿起來啃的那種豪邁感，真的太過癮了！ 不管是大人還是小孩，圍著桌子一起拿豬腱骨啃肉，年味瞬間拉滿，幸福感直接爆棚！ 金鑽蝦枝花丸。 這道金鑽蝦枝花丸不僅象徵吉祥的金銀財寶，圓形的丸子也寓意圓滿。炸物的香氣孩子們特別愛吃，也能讓年夜飯多了許多歡笑和幸福的滋味！ 鮮綠生活的金鑽蝦枝堅持純手工製作，每天限量生產500顆，是市面上買不到的獨家商品，用料實在的丸子每顆都充滿了蝦仁和花枝，無論是過年還是平日享用，都是不可錯過的美味！獨家販售的蝦枝花丸也是網路熱銷的明星商品！ 過年有金鑽蝦花枝丸這道年菜，無論是大人小孩都會愛不釋手！這道菜的擺盤就非常吸睛，圓滾滾的蝦花枝丸外炸得金黃酥脆，擺在桌上不僅顏值爆表，還立刻吸引大家的目光。 這道菜不僅口感豐富，還充滿了營養。蝦仁富含高品質蛋白質、花枝則低脂且富含礦物質。 像我們家今年有買氣炸鍋，設160度、氣炸個10分鐘，就能輕鬆享用香噴噴且外脆內嫩的丸子了！ 塊頭很大的金鑽蝦枝花丸每顆都圓滾滾的，外表炸得金黃酥脆，咬開後裡面滿滿的花枝和鮮蝦，可以吃到滿滿海味。吃起來的口感外脆內嫩，海鮮的鮮甜和微微的鹹香交織，扎實Q彈的丸子真的很涮嘴耶！ 吃得到整隻的蝦仁跟花枝塊，最棒的是，金鑽蝦枝花丸吃起來不會膩，很適合當解饞的零嘴，隨時隨地都可以來上一顆，無論是當下午茶、追劇小點心，還是看球賽時和朋友一起享用，都超合適！ 忙了一整年，誰還想擠菜市場、排隊搶食材？訂鮮綠生活的年菜不用出門人擠人，線上訂購後就會冷凍直送到家。真空包裝鎖住新鮮，只要解凍後簡單的步驟就能瞬間變出多樣五星級年菜！輕鬆就把年菜升級，不用外出就能在家吃出高級和澎派，每一道年菜都讓人驚豔，吃得出用料實在也能讓家人感受到用心。 鮮綠生活的年菜組也能當作平時的正餐，簡單加熱後五星級美味就能上桌，解決了一天的疲憊又能吃得開心！這些冷凍年菜完全不只過年吃，平日隨便吃一餐也是超有滿足感，也能幫忙碌工作的自己增加小確幸！ 過年就該簡單又隆重！鮮綠生活的五寶小家庭超值年菜5件組、滿漢全席復刻年菜9件組價格平實，不管大、小組一整套買下來都比外面省很多！簡單的幾個步驟就可以變出多樣年菜，不僅用料實在、口感一流，更有滿滿吉祥寓意，每道菜都能為年夜飯增添幸福氛圍。無論是忙碌的上班族、小家庭，還是喜歡在家招待親友的大戶人家，只需簡單加熱，餐桌就能輕鬆端上高級的美味佳餚！ 現在有早鳥優惠，五寶小家庭超值年菜5件組早鳥預購結帳輸入「y150」可折抵150元，滿漢全席復刻年菜9件組用折扣碼「5y200」也能再省200元，有夠好康！在找2025評價冷凍年菜的朋友快到鮮綠生活下單，讓這一桌澎湃年菜，陪伴全家人一起迎接幸福滿滿的新年！

傳統道地客家味 茶蝦飛魚卵飯必吃-台北奇岩 Kao空食客

 花蓮鬥雞 $720/半隻花蓮養殖的鬥雞 肉質扎實卻仍保有嫩度甘甜帶著點肉汁 有雞味但無腥味 還不錯同樣是店家招牌 薑絲大腸 $280大腸肥厚Q彈吸滿醋味 鮮鹹酸 讓口水唾液快速分泌薑絲一起入口增添辛辣氣味更是開胃 滿不錯的有客家味滷桂竹筍 $250筍絲脆口入味 醬鹹味甘甜 風味上有層次不膩口 很下飯 茶蝦飯+飛魚卵 $800使用特選苦茶油 先將蝦子爆香再用蝦油炒飯米飯粒粒分明顆顆裹著茶油 十分香口油香油香苦茶油特殊的氣味討喜不膩口 飯中還加了飛魚卵使得飯的整體口感更有層次 冷了也好吃蝦子飽滿鮮美同樣沾附著苦茶油 果然是店家招牌 蒜頭蛤蠣湯 $480蛤蠣蘿蔔配料滿滿 蛤蠣鮮美飽滿無腥味 蘿蔔的甜味入湯整體清甜又有薑絲的辛香味和蔥花的香氣九層塔茄子 $200茄子軟爛油香 醬料的鹹香味鮮明和肉末一起入口能多趴幾口飯 客家小炒 $320傳統客家風味小卷硬實香口 豆干也煸的乾身油香整體鑊氣到位與蔥段的清香合拍 同樣是下飯神器超級鳳梨蝦球 $400蝦球很大一顆但蝦的鮮味和氣味淡薄雖沒吃到化學味但也不算新鮮美乃滋膩口之餘炸衣不脆口 不合口味算是當天最不喜歡的料理 梅干扣肉 $350黑豬肉肥嫩 肥膏入口即化 瘦肉軟嫩香口入味甘甜透著一點醬鹹香 很下飯梅乾菜不過鹹 香味重 整體口味偏重卻不膩口 客家粉肝 $320粉肝十分綿嫩入口用無須多嚼 便慢慢化於口中無腥味處理的不錯 搭配蔥段更添層次感 口感上也形成對比但自己不敢吃多 還是會有點怕怕的奶酪是店家飯後請的 味道挺不錯的沒有因為不用錢就隨便做奶味重香滑甜口與上層果醬的酸甜契合 日雜BRUTUS推薦台灣看買吃的101件事，各大報章電視介紹且網路評價更是高。我家客家小館是家庭式經營生意相當好，一定要先訂位，價錢合宜，用料實在。第一次吃真的有被驚艷到，整體風味和價錢都在線，用完餐還直接打包三份茶蝦飯。可惜，第二次用餐口味上好像有點不同，沒之前那麼喜歡，但還是不錯的。我家客家小館很適合家庭聚餐，人氣相當好，整體來說滿不錯的，不彷試試。 我家客家小館 02 2895 221911:00-14:30 17:00-21:00 Tue-Sat11:00-15:00 Sun. 周一公休台北市北投區中央南路二段14-1號捷運奇岩站1號出口 步行約2分鐘

35歲還沒結婚=人生落後？阿姨的靈魂拷問我全接下來了

👋𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨，我是𝐒𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨 今天要跟大家分享每次家庭聚餐 除了美食，還有一個不變的保留節目➨感情狀況盤問大賽 前年，姐姐被問：「什麼時候生小孩？」 今年，姐姐抱著3個月大的寶寶出現，我正式升格當阿姨了 但這次輪到我，早就知道躲不過.ᐟ.ᐟ 果然 阿姨一開口就是經典問候：「妹妹啊，還不嫁人？是要等價漲嗎？」 此時的我 首先我沒有男朋友 再來，我也不打算交男朋友 阿姨可能還沒準備好聽這種回答，但我早就準備好迎接所有的「關心」了 至於結婚？ 我不會想不開踏入那個坑（笑） 於是這個話題就跳過了 阿姨牌靈魂拷問，我扛住了·͜·✌ ►如果喜歡我的文章，請點下♡支持，我們下篇見·͜·✌︎´- 想看更多關於我➨𝐈𝐆：𝐬𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨𝟭𝟮.𝟮𝟱

日常生活中不斷地練習與自然展現能力，就是最佳表現！

讓孩子在日常生活中，自然而然地學習、練習與精熟各項能力，就是最佳表現！鼓勵與稱讚都是增加孩子的學習動機！不練習只求表現，最後當眾批評小孩，父母動怒、孩子覺得丟臉，雙輸又何必呢？ 原文網址：日常生活中不斷地練習與自然展現能力，就是最佳表現！ 🌺實例 中間： 3歲小孩自己拿餐具吃飯，吃得很開心。飯後吃柳丁，一個接一個，即使流得滿手柳橙汁，但是有吃飽。阿公看到他吃柳丁吃得這麼開心，也笑開懷。 父母鼓勵吃柳丁，而不是阻止、怕衣服沾到。隔壁父母說會弄髒衣服，這對父母回答：「反正是洗衣機洗」。 4歲多小孩拿著學習筷，自己吃完整頓飯，父母只有幫忙把餐盤上的菜夾到小盤子而已。 右邊： 阿嬤拿湯匙幫忙餵4歲小孩。 6歲小孩吃一吃，不吃了，在旁邊的爸爸直接餵他吃。吃完飯，站到椅子上大叫，阿公阿嬤在旁邊見狀，趕快叫他下來，結果他說：「餐廳就是我家，我想怎樣就怎樣」。父母沒什麼反應。 父母看到旁邊小孩在吃柳丁說：「我就是怕弄髒衣服，所以都不給吃耶」。 8歲小孩趁著父母沒注意時，把西瓜拿得遠遠地，整個人呈拱形地啃了三片西瓜，深怕西瓜汁滴到衣服留下污漬。三片西瓜，只吃了最上面一排。 左邊： 5歲小孩，之前都用湯匙吃飯，這次改拿（大人用的）長筷子吃飯，夾不好，被父母罵說：「在家不是教過你了嗎？」 父母轉頭對8歲小孩說：「你也是，連筷子都夾不好，用湯匙吃！」，結果換了湯匙，飯菜又掉桌上、掉地上，還沾到褲子，又被罵，連不會用剪刀都順便一起罵。小孩回說：「我剪刀剪下去，它紙就偏掉，夾在刀片中間啊！我有把紙放到（剪刀）最裡面了，但是紙就偏掉啊～」。父母大罵：「你不要再辯了啦！」。最後，小孩被罵哭了，餐桌氣氛突然變得很尷尬。 三個不同的家庭，在同一個餐桌上，展現出截然不同的教養樣貌，形成一個巧妙又難以言喻的畫面。在這實例中，有許多可探討的議題，例如兒童的能力發展、父母的教養型態、隔代教養的觀念差異、成就與動機等等。 🌺反思 一個5歲小孩，之前都用湯匙吃飯，突然改拿大人用的長筷子。拿不好或夾不好、掉下來，應該也是正常的吧？畢竟才剛學會的技能，有時需要時間練習才能熟練。媽咪咪不知道小孩是否有足夠練習筷子的機會或時間，也無法確定突然改變的原因，是想取悅或展現給長輩看小孩已經會用筷子？或認為小孩5歲就該會使用筷子了，或其他可能性，但媽咪咪真的覺得小孩還蠻無辜的…… 旁邊的8歲小孩也是無妄之災，不只筷子的事，連拿剪刀的事也都搬上餐桌來講。第一，至少以媽咪咪所知，大約在5、6歲左右大多能順利使用剪刀。刀片夾紙的現象，媽咪咪帶胖靈精練習使用剪刀時，也發生過，尤其是初期使用安全剪刀時還蠻常發生的。不過隨著練習，胖靈精（4Y＋）已能獨立使用剪刀，甚至還自己發明把自己畫的圖剪成拼圖的形狀來考大家（如下圖）。因此，8歲小孩若使用剪刀有問題，表示他的精細動作需要多練習，而剪刀拿不好，筷子連帶受影響，因為兩者在動作上都需要使用到大姆指、食指和中指。第二，在餐桌上被罵拿筷子的事，還要無故牽扯拿剪刀的事，如果媽咪咪是那位小孩，鐵定也很想哭，心裡覺得丟臉並想著「不過是吃頓飯，為什麼還要被罵？關剪刀什麼事啊？」。 家族聚餐時，媽咪咪就讓胖靈精使用他正在學習的餐具，例如早期使用湯匙和叉子，之後加入學習夾，之後換成學習筷。媽咪咪的心態是「兒童在餐桌上使用學習筷（或匙叉，依年齡與能力發展而定）是很正常的，因為他還在學習，每次吃飯都是練習時間」，不需要為了贏得別人的稱讚「哇～你會用筷子了！」而揠苗助長。讓兒童自然而然地展現他目前所會、所學或正在學的能力，是理所當然的。就算吃水果可能會沾到衣服，透過這些經驗，才有機會練習與修正自己的行為啊！難道為了弄髒衣服，就限制孩子品嚐各種食物的味道嗎？不如放手讓孩子自己學會不弄髒衣服也能品嚐的方式吧！ 🌺管教、羞愧與罪惡感 當孩子粗魯對待他人、傷害他人或有立即危險性時，例如推拉其他小朋友或跑到馬路上，那麼當下立即處理是很重要的。若不屬於上述情形，當眾批評小孩則會讓孩子感到羞愧（shaming）。罪惡感、尷尬、羞辱和羞愧，都是與自我覺察（self-consciousness）有關的情感，也會影響到孩子的社交行為、自我歸因與幸福感等發展。 羞愧（shame）是一種讓你覺得「你自己（yourself）」不好的情感。當最愛的父母對孩子說出難聽的話，傳達出「你怎麼這麼笨？」、「你什麼都做不好！」、「所以才沒人喜歡你」等訊息，是很傷人的－它會傷害自尊（self-esteem），甚至造成根深蒂固且持久的傷害；長久下來，也會影響親子關係。孩子長大後常覺得不被愛、不被需要和害怕的，也常覺得自己「不夠好（not good enough）」。隨年齡增長，也會妨害健康的感情生活。甚至當這群孩子為人父母時，也可能重蹈覆轍、進入另一個惡性循環。 心理學教授Tangney說：「當人們對自己感到羞愧時，他們會怪罪別人，且較不可能為他們的行為負責」。只要有人當眾被罵，他們就會感到羞愧。然而，覺得羞愧的人會變得退縮（withdrawal），想要捍衛（defend）自己，反倒不是促使他們改變或把事情做對。羞愧可能讓孩子覺得他們沒辦法改善、沒有能力（not calable）， 並認為這是必然的後果。 罪惡感（guilt）是一種讓你覺得自己「做了什麼不好的事情（something you did）」。Tangey說「問題不在於你，而是你所做的，那才是個問題」。與罪惡感不同之處在於，羞愧強調「能力（capability ）」, 而罪惡感強調出「責任（responsibility）」。 當眾訓斥孩子，會讓他感到羞愧，所以要避免在其他人面前管教小孩。因為若當眾批評孩子，孩子並不會注意聽父母想要孩子學習的事情，反而更在意誰會聽到。因此，找個不會被聽到、被看到的小空間來好好討論這件事。如果當下無法找個地方好好聊聊，那麼簡短地指出孩子的不當行為，讓他知道你稍晚回到家會與他討論此事，並且說到做到。 例如最近因為胖靈精生病，全家都跟著中標，一起去看醫生。醫生在進行診治時，胖靈精因為好奇，所以在醫生使用噴槍時，被噴到一些。胖靈精立即說：「醫生，你噴到我了」，媽咪咪當下覺得這個反應不妥，也注意到醫生的臉僵了一下。回到家後，媽咪咪才跟胖靈精討論這件事。因為我們不知道噴槍有噴多遠，雖然胖靈精好奇而站得太近，媽咪咪就跟胖靈精說：「可是你今天這樣講有點不禮貌，也許你可以說「不好意思，你噴到我了。」，而且醫生在忙著治療爸爸，可能不會注意那麼多。既然我們不知道噴槍可以噴多遠，也許下次你可以問醫生叔叔說「請問噴槍會噴多遠？我站在這邊會不會被噴到呢？」，這樣聽起來比較有禮貌，人家聽了也會比較舒服。」 以下也整理出父母在管教（discipline）小孩時可使用的正向句型，供爸媽們參考： 1. 「我想要你告訴我，發生了什麼事？」，在你回應前，可以先花幾分鐘聽聽孩子怎麼說。 2. 「對你來說，你感覺如何？」，幫助小孩辨識出與發生事件有關的感覺，可能包括憤怒、害怕、孤單、驚訝等等。 3. 「如果可以重來，你會怎麼做？」，這是最理想的做法，讓孩子自己想出替代方案，會更有效。父母只要幫孩子確定他想出來的方案是有效的，並且賦能（empower）下一次你會做好。 4. 「下一次，你會怎麼做？」、「你可以跟誰道歉？」、「下次可以如何避免發生同樣的問題呢？」，幫助孩子找到合適、有力的字詞，具體化他想出來的上策。 5. 「我可以幫你什麼呢？」，即使沒有什麼你能做的，但孩子還是會很樂意聽到你願意幫忙。 最後，回顧一些研究資料中，媽咪咪原以為專制獨裁教養方式較易導致羞愧與罪惡感，然而其中一項研究結果卻令人意外。低涉入、少要求、高度情感關愛的放任型教養方式，通常會讓孩子靠自己來調節情感經驗，透過三種方式導致羞愧與罪惡感： 1. 放任型的父母不會對孩子犯規行為提供回饋，孩子因此沒有機會發展出健康的情緒回應方式，也無法用適應性的方式將不良行為併入自我概念中。 2. 理想的管教會引發孩子適度的負面情感，並增加適當行為的顯著性。然而，放任型父母缺乏這類管教，因此妨害孩子正確偵測不良行為的能力、評估與了解自己在事件當中的角色，以及透過父母的協助來調節情感。 3. 放任型父母與孩子溝通時，傳達出孩子不重要或不值得父母的關注。孩子可能將這些感覺內化，並且不適當地責怪與貶低自己。 在此研究中，尤其是父親的放任式教養，能預測孩童的羞愧與罪惡感（3歲預測6歲）。 Reference: Parisette-Sparks, A., Bufferd, S. J., & Klein, D. N. (2017). Parental predictors of children's shame and guilt at age 6 in a multimethod, longitudinal study. Journal of Clinical Child & Adolescent Psychology, 46(5), 721-731. 媽咪咪心想：也許專制獨裁的管教批評易立即引發當場的羞愧或罪惡感，但放任型管教可能長期地、在未來也會透過周遭他人的指責而導致，皆值得深思！ 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、追蹤加關注哦！ 🌸前往：媽咪咪粉絲專頁按讚和追蹤！🌸 🌸點選：加媽咪咪Line好友！🌸 🌸覺得文章很實用，趕快點選下面按鈕分享給好友吧！🌸

裡來的巫山烤魚｜台中西區美食｜麻香酸辣太上頭！久違的剁椒風味，重現了我們在大陸工作時的美味饗宴！台中烤魚、台中聚餐推薦

城裡來的巫山烤魚 公益店是我跟先生一直想來朝聖的口袋名單。 還記得我們在大陸工作時，最愛下班後點一條麻辣烤魚配白飯放鬆一天，而這次吃到的——真的有種久違的感動，「始於一場旅行、源自一口驚艷」正是這對夫妻在旅途中品嚐到的那份川味，成為他們回台後創業的契機。 從選用活魚、到多種口味的選擇，說真的都保留最道地的麻香魂，這條魚我真的推薦，今天就一起來看看吧 :) - 城裡來的巫山烤魚 台中市南屯區公益路二段653號之6 周一到周日 11:30–22:00 04-2382-4499 官方LINE：@311vsssf（小寫，可提前預約以免久候） 粉絲團、Instagram 城里城外 巫山烤魚 台中市西區中興里美村路一段211號 周一到周日11:30–22:00 04-2301-6668 官方LINE：@843pctuc（小寫，可提前預約以免久候） 粉絲團、Instagram 還沒踏進門口，就先被《城裡來的巫山烤魚 公益店》的外觀吸引住了！ 低調中帶點東方韻味，簡約灰牆搭配圓形窗景，加上門前一抹綠意，整體氛圍很有質感，門旁還擺著一本實體菜單，讓人路過都會忍不住翻一下，偷偷瞄一下有哪些口味。 光看展示櫃裡那條熱氣四溢的烤魚，就讓人腦中浮現享用的畫面（笑） 店內空間延續門口的低調風格，走進來後是灰白色系的磚牆與仿工業風的吊燈設計，牆上掛著三款活魚（鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛）的插畫小畫，默默點出這裡的主角就是魚（笑） 最吸睛的是一幅幅關於中藥材與香料的海報，搭配木頭桌椅與簡約擺設，空間裡用餐時也沒有油煙味，座位之間也有一定距離，不管是家庭聚餐或朋友小聚都很適合，而且網路上先查過了，這邊帶寵物來也OK（寵物提籃或推車皆可入內），對於有毛孩的家庭來說也很友善！ 不知道其他的烤魚店是怎麼製作，但在城裡來的巫山烤魚 公益店並不是像大家想像的將魚放進烤箱那麼簡單，而是一場從「活魚現點、現撈、現殺、現做」的麻辣饗宴。 店家讓我進廚房一探究竟發現，可以能看到玻璃水族箱裡悠游的活魚（當天鱘龍魚跟鱸魚售完，早上太早到，魚商還沒來補貨），堅持現殺現烤，只為了保留最鮮甜的魚肉口感，也因為這樣在烤魚的過程中會需要多等待30分鐘左右，但非常的直得！ 而配料上都是師傅快手翻炒，看到整鍋火焰瞬間騰空而起，熱氣與香氣瞬間撲鼻，最後將滿滿配料倒進特製烤爐裡慢火加熱保溫，完全驚嘆到不行！ 再想到這一勺油的來歷不簡單，因為來自嚴選42種中藥材、慢熬6小時，光香氣的層次就麻香到印象深刻。 台灣鯛 $25/台兩 我跟先生都是泡椒的重度愛好者，因為在台灣真的好難吃到泡椒！ 所以當店員一說「剁椒口味裡有加泡椒」，我們立刻眼神交會、毫不猶豫地點下去（笑） 這味道真的是我們的菜！不像一般麻辣那樣直衝腦門，剁椒香氣帶有新鮮辣椒的爆香感，尾韻還藏著泡椒獨有的微酸甜，整體辣得過癮又不膩口，而且魚是先烤再燜，魚皮邊緣有著迷人的焦香，魚肉本身卻一點也不乾柴，吃得到鎖住的水分與滑嫩口感。 搭配配料的自由度也很高，每條魚六樣為單點$68/份，像我們這次就挑了娃娃菜、蓮藕、豆皮、香菜、花椰菜、馬鈴薯等，這些都是我們平常吃麻辣鍋或是乾鍋的必點組合（笑） 配料如果超過六樣會酌收材料費$150-200，但我覺得真的值得！店家的蓮藕脆中帶點水分、花椰菜吸飽了湯汁入口微辣超涮嘴，豆皮滑嫩入味，搭配剁椒的酸香層次超豐富，娃娃菜與香菜在鍋中越煮越甘甜之外，早一點吃娃娃菜是吃得到脆口感，如果慢一點吃則是吸飽了滿滿的剁椒香氣，吃的過程中真的是喚醒了我們在大陸吃烤魚的記憶！ 蛋炒飯 $100/份 這次我們決定跳脫常規，不選擇搭配白飯，而是點了炒飯！ 結果大大驚艷，這盤蛋炒飯真的是烤魚以外的小亮點，整體炒得粒粒分明、鍋氣十足，裡面還有高麗菜、玉米、紅蘿蔔與蛋，調味上不會過鹹，吃得到米飯本身的香氣，而且熱熱的配著烤魚湯汁一起吃超級搭。 如果你平常是白飯控，這道蛋炒飯真的也可以勇敢試試，會有意外收穫！ 重慶小麵 $80/份 這碗重慶小麵一上桌就能聞到迷人的香氣，攪拌後那香麻辣的氣味立刻撲鼻，口味上來說還帶有麻醬香，但吃起來不會厚重，反而非常爽口。 麵條是帶一點嚼勁的那種，不會過硬也不軟爛。 東北拌菜 $150/份 吃烤魚前我們還先點了一份「東北拌菜」，整盤配料非常豐富，有木耳、黃瓜絲、胡蘿蔔、白菜絲、花生、香菜等等，醬汁是那種微辣微酸的醋香底，帶點蒜香與麻油的提味，整體口感清爽又脆口。 冰涼的醃漬蔬菜搭配溫熱的烤魚，是完美的平衡組合，也非常開胃。 整體來說，城裡來的巫山烤魚 公益店真的是讓人一試成主顧的美味體驗。 不只是因為活魚現殺帶來的鮮甜口感，還有那道藏著42種中藥香氣的一勺油，層層堆疊出的麻香與香辣，讓人一口接一口停不下來。 每一道料理背後的用心，都能從第一口感受到，對於我們這種曾在大陸工作過、對烤魚有著深厚情感的人來說，這間店不只是滿足味蕾，更喚回了好多記憶。 若你也想尋一份帶點靈魂的麻辣烤魚，那這家店絕對值得你專程一訪，記得提前訂位，也別忘了帶上食量與好胃口（笑）

在地超熱門的海產店，想不到除了熱炒外還有賣蒸餃

最近到國立臺灣交響樂團欣賞音樂演奏之前，先到霧峰老地方海產吃晚餐，店家位置在霧峰有許多美食的中正路巷弄內，門口有提供少數的停車格，有蒸餃、酸辣湯、炒飯、炒麵、火鍋、熱炒，很適合小家庭或是親朋好友一起來聚餐，雖然有三鍋在炒，但外帶跟內用的人都很多，建議早點來比較有位置。 蒸餃 外皮Q彈餡料飽滿紮實，咬開後微微的帶點湯汁，餡料裡的味道主要以肉的鮮味為主，其次才是高麗菜跟青蔥的脆甜。 酸辣湯（中） 中的是2-3個大人的份量，湯頭清甜有微微的酸度，胡椒跟勾芡都不多，我們覺得這樣喝起來不會辣，覺得不夠酸或是不夠辣都可以自己另外再加醋還有跟老闆借胡椒粉。 沙茶牛肉 有沙茶香但不會很重，也不會看起來或是吃進去油膩膩的，肉很嫩有彈性，咀嚼的時候甜味也會愈來愈多，菜跟鐵板燒的一樣口感脆甜帶有蒜香，好適合來幾碗白飯的一道菜。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1130716/ 店家名稱 : 霧峰老地方海產 營業電話 : 04 2332 3298 營業地址 : 台中市霧峰區草湖路1-2號 營業時間 : 11:00- 14:00 / 16:30-20:00 公休日期 : 星期一 延伸閱讀 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #霧峰美食 #霧峰老地方海產 #蒸餃 #霧峰海產店 #霧峰快炒店 #霧峰熱炒店 #酸辣湯 #沙茶牛肉

【新北永和美食】李鐵柱百草串串香:超涮嘴茴香牛肉串，必喝胡椒豬肚湯、百草香麻辣湯底一喝愛上！

最愛銷魂鴛鴦鍋，好喝的陽光番茄湯跟涮到停不下來的薄荷牛肉串，吃過就回不去！ 都說料理無國界，只有對美食挑剔的嘴!愛吃麻辣鮮的我，發現「李鐵柱百草串串香」正在試營運，我最愛的永和美食「李鐵柱百草串串香」不先衝一波吃起來怎麼行! 李鐵柱老火鍋在中永和人氣爆棚，光是重慶火鍋就有一票忠實顧客，稱得上中永和火鍋代表，要說永和火鍋推薦誰，我絕對會說李鐵柱。 這次新店「李鐵柱百草串串香」吃到的茴香牛肉串、薄荷牛肉串，搭配上可以直接喝的百草香麻辣火鍋湯底，真的涮到停不下來！ 「百草成串 串串解饞」要問這串串香怎麼來啊!主要始於眉山，興於成都。至於名字由來，是因為用竹籤串上各种肉和菜後 ，放進火鍋中涮著吃很香，所以也成為四川味道的代表美食之一。 李鐵柱百草串串香 在哪裡？ 「李鐵柱百草串串香」位在新北市永和區永貞路331號(原「李鐵柱老火鍋」創始店)，位置介於中山路一段與保平路之間。這一帶有「永和熱炒街」之稱，美食餐廳林立，生活機能成熟、氣氛熱鬧，是許多在地人聚餐、宵夜必訪的愛店！ 如果搭乘捷運，可以從永安市場站步行約10分鐘抵達，或從頂溪捷運站步行約11分鐘；交通方便，不論是搭車或開車都很適合。 自行開車前來的話，店附近不只有路邊停車格，還有兩處付費停車場，步行約2分鐘即可到店。 周邊景點也非常豐富，像是樂華夜市、比漾廣場、宗教博物館、仁愛公園、四號公園、國立台灣圖書館、楊三郎美術館等，安排一日遊行程超級方便！無論是吃火鍋、吃串串，還是順遊逛街走走，都非常適合！ ▼屬於飲食男女的夜晚正要開始。 李鐵柱百草串串香 用餐環境 「李鐵柱百草串串香」延續了原有簡潔明亮的裝潢風格，這次在座位區做了小巧思的調整，讓空間感更自在。 不管是想一個人安靜吃鍋，還是和朋友、家人聚餐，都能輕鬆找到舒服的位置，整體用餐氛圍更升級啦！ ▼內部空間設有五個四人座位區，至少可容納20個人一起開鍋聚餐，無論是朋友、同事小聚還是家庭聚會都很適合，吃飯就是要熱熱鬧鬧! ▼自助取用大冰箱，串串、盆菜等菜品都擺放在這 ▼既然是吃鍋，怎麼能少了最重要的調味區 李鐵柱百草串串香 菜單MENU 「李鐵柱百草串串香」的鍋底是鴛鴦鍋形式，紅湯的部分是固定的「百草香湯頭」，主打能喝的四川麻辣湯。 白湯可依個人喜好二選一，有陽光番茄湯跟胡椒豬肚湯。 ▼一串兩吃，不僅能吃到紅湯風味的麻辣串串，還能吃到白湯裡串串的鮮甜味。 「李鐵柱百草串串香」的菜單非常簡單清楚，鍋底是以人頭算，一個人99元。 小朋友的部分，110公分以下的孩童，一個人50元。(沒有用餐的嬰幼兒是不收費的) ▼比較特別的是，如果想吃單點的特色菜，掃QR Code就可以看到了~ 鴛鴦鍋推薦 紅湯的部分是固定的「百草香湯頭」，結合多種香料，香氣濃郁、主打能喝的四川麻辣湯，是招牌特色之一。 至於白湯我們兩個人選的是陽光番茄湯，是帶點微酸清甜，口感溫潤的湯底。 既能吃到四川香麻辣風味，也能享受香中帶鮮的食材自然清甜味。 就是每一口都超過癮! 經典油碟 「油碟」是吃四川火鍋必備的調料，最能達到降溫、解辣跟增加香氣的效果，食物的味道也會更上層樓~ 基本油碟是加香油多，接著加入蒜泥跟香菜就好，如果想變化多點可以依照喜好加入紅醋、蠔油或蔥花。 我自己喜歡的油碟是加香油、蒜泥、香菜跟紅醋，最後再來個香辣干碟粉，完美!​ ▼香油多點對降溫解躁還有食材的提鮮，是有畫龍點睛的效果 串串類 串串價格依食材等級區分，從 $10～$30 不等，每種價位會用不同顏色的竹籤來標示，方便辨識。 食材全都放在超大冰箱裡，想吃什麼自己拿，最後會依竹籤顏色來計算金額，簡單又有趣。 除了冷藏串串外，還有些比較特別的單點食材，是掃描 QR Code 點購的形式，像是特色肉品或季節限定料理也可以這樣點，非常方便。 肉類選擇有牛肉、豬肉、雞肉等基本款，蔬菜也很豐富，我最愛的南瓜跟櫛瓜都有，看到就先拿起來！ ▼當天用餐我吃最多的就是，薄荷牛肉、茴香牛肉、雞軟骨、臭豆腐、南瓜 茴香牛肉推薦必吃！茴香香氣獨特，搭配李鐵柱的麻辣百草湯底，整體風味更是層次感十足，喜歡香料一定要吃! 薄荷牛肉!清涼薄荷與牛肉結合出獨特層次，口感鮮嫩多汁又不油膩，涮完麻辣湯底後，香氣層層堆疊，吃完嘴巴還會有淡淡清香， 是我私心最愛！​ 鬆軟甜香的南瓜跟臭豆腐是我每次必拿，「李鐵柱百草串串香」的臭豆腐是經典人氣款，涮過麻辣紅湯後吸附滿滿湯汁精華，臭香與麻辣完美交融，愛吃臭豆腐的人千萬別錯過！ ▼這個韭菜牛肉串，也是人氣菜品 招牌盆盆 盆盆的價格也是依食材等級，用三個顏色區分，從40元到80元都有。 當然我愛吃的牛筋、滷大腸、 世朋嫩鴨血一樣都不能少~​ 飲品 解辣神器 ○解辣神器檸檬茶 ○韓國APT燒酒 ○麒麟生啤酒 ○解辣神器爆打檸檬茶 這杯無敵檸檬茶一入口，酸酸甜甜直衝味蕾，瞬間把麻辣的火氣壓下來。 不論是解辣、解膩，還是單純想來點涼爽的，它都超級對味！ ○APT燒酒 來自韓國熱燒全球的洗腦神曲APT的同名APT燒酒~有柑橘香氣喝起來好清爽又順口，冰涼喝最對味～ 搭配麻辣串串剛剛好，完全是讓人邊吃邊快樂搖頭的神級餐酒搭配！ ○麒麟生啤酒 宵夜時段，最愛的就是來一杯麒麟生啤酒啦！邊吃麻辣串串、邊喝冰涼生啤，辣得過癮、喝得暢快，真的是「一杯解千愁」～ 不論是下班後的小放縱，還是週末深夜聚，這種串串香配啤酒的組合就是對味 本著我愛吃的美食必須推的道理!😂有活動一定要參加! 我們用餐當天有現場活動，是掃碼加入「李鐵柱百草串串香」官方LINE群，就可以兌換一杯麒麟生啤酒!!​ ​實際活動可以看一下官方FB公告~ 跟我一樣帶媽媽找朋友一起開心吃鍋~ (實際活動，以店家公告為主) 店家/景點資訊 ⏰營業時間: 週二至週四 11:00-15:00 ，17:00-00:00 週五 11:00-15:00 ，17:00-01:00 週六 11:00-01:00 週日 11:00-00:00 每週一公休 📝地址: 新北市永和區永貞路331號 李鐵柱百草串串香 | 創始店 📝地址: 新北市永和區永貞路404號 李鐵柱老火鍋 | 永和旗艦店 📝地址: 台北市光復南路280巷48號 李鐵柱老火鍋 | 光復店 📝地址: 新竹縣竹北市光明一路266號 李鐵柱火鍋村 | 竹北店 🚇交通：捷運新蘆線 頂溪捷運站 出口步行11分鐘 永安捷運站 出口步行10分鐘 📞電話: 02 8660 3358 🌟 線上訂位​ 🌟FB粉絲專頁 李鐵柱重慶火鍋 🌟 GOOGLE評論 4.8 ★★★★★ 延伸閱讀

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