［ 說說甜點 ］ 台南東區的愜意甜點小店

這是一家一人甜點店， 平常日只供應甜點， 但假日有小幫手所以有提供早午餐， 店內偶爾會有喵喵大人出沒， 不愛毛小孩請注意⚠️ 店裡給人的感覺跟輕鬆， 環境也還不錯！ 白雪公主的蘋果（無糖 / 熱 ） 帶酸的熱果茶， 配著蛋糕吃， 轉換一下口腔裡的味道， 雖然都有酸， 但是酸的味道是不一樣的香氣跟味道。 然後熱的喝， 酸度會比較淡， 冷著喝會比較酸！ 怕酸的人要注意， 可以跟說說說要加糖！ 焦糖烤乳酪 現烤的焦糖， 飄著焦糖的苦香味， 融化後又冷卻的糖分， 在表面結成一層薄薄的糖片， 一刀切下， 啪的一聲， 接著就一路切到底。 然後放入嘴裡， 那糖片增加了一點咀嚼時的趣味性， 還有味道跟香氣上的變化， 讓平凡的乳酪蛋糕， 多了一點耐吃的原因。 野莓生乳酪 吃起來是帶著淡淡酸味的莓果味道， 質感很滑順， 乳酪的酸味跟奶香也沒有過重， 底部的餅乾沒有太濕， 還吃得到微微口感， 整個算是蠻清爽的， 我可以吃兩塊！ 她把整個做成三層的樣子， 用莓果味道夾著原味， 這樣吃起來味道會比較不會那個死， 口味上的層次吃起來會豐富一點！ 可可伯爵水果戚風 可可戚風蛋糕、伯爵鮮奶油， 還有那酸甜的水果， 伯爵茶鮮奶油， 香氣很到位， 連鼻腔都感覺得到； 可可戚風吃起來偏紮實一點， 但還是是鬆軟的， 可可香氣也有； 搭配上滿滿的葡萄跟藍莓， 補足了戚風蛋糕需要的水分。 整體吃起來比較明顯的是伯爵鮮奶油的味道， 還有水果的甜度跟香氣， 可可戚風反而像個載體， 也像潤滑油， 看似不重要， 卻是把整個整合在一起的最大功臣！ 焦糖香草烤布丁 焦糖的苦香氣是入口的第一印象， 夠苦夠香， 香草布丁部分是柔軟的口感， 不是蛋液加很多的綿密， 是很軟嫩的那種， 然後布丁味道有點被焦糖給壓掉了！ 但說說的布丁很適合不愛吃甜的大人來吃！ 公休時間，詳見臉書 FB / IG：說說甜點 murmur.patisserie 同時品項也會公佈在上面， 有想吃的品項建議提前預約， 尤其是最近開始的草莓系列， 先預約比較不會碰壁， 但千萬不要爽約！ 也有提供客製化的蛋糕， 有興趣的人， 記得快去看看！ 店的位置在小巷內， 所以不適合開車前往， 也不要亂停車， 造成附近居民的困擾！ 🍎：台南市東區光華街229巷28弄9號 #murmurpâtisserie #tainan #說說甜點 #台南 #hotfruittea #cheesecakewithcarameltopping #cheesecake #chifoncake #chocolatechifoncakewithearlgrayreacreamandfruit #berryrawcheesecake #vanillapudding #chocolatechifoncake #dessert #dessertaholic #popdaily 

【捷運公館站】Mirage Bistro & Cafe at 荒漠甘泉 ｜享受音樂與美食～

慶祝小週末的到來！與好友嘉蔓來到公館逛街找美食，在遠遠的就看到一家有質感的餐廳，就位於在上次文章Gavin介紹的靜壽司斜對面，店家為了週五設計了一份特別的雙人套餐！只有在每週五才會提供這些餐點，也太過於神秘了吧！現場還有音樂演奏～ 🤩打個廣告 幫我們按讚 謝謝大家🤩 十八Team Blog十八Team IG十八Team FB Mirage Bistro & Cafe at 荒漠甘泉 環境介紹 整間店色系屬於溫暖的黃色調，裝潢設計高貴典雅，座位擺放位置不會讓人令人感到壓力，聽著演奏的音樂，享受著美食，很適合家庭或情人用餐。 聽著經理介紹老闆是虔誠的基督徒，擁有這間店並取名為荒漠甘泉，是相信這是上帝贈予他的禮物。 好喜歡上面窗戶的彩繪啊～處處可以看到裝潢的每個細節，都有小巧思！ 這個位置很常被家庭聚餐所包下，因為有種小包廂的感覺ＸＤ 第一次看到史坦威鋼琴，而且居然快一百歲了！舒服的琴音，搭配著美食～ 【週五限定-現場演奏套餐】 餐前上了一杯紅酒，雖然我們對於品酒都不是行家，但在飯前來杯紅酒，讓自己適度的放鬆，也可以享受微醺的時刻~ 開胃菜-特選法國麵包+培根節瓜鑲蘑菇佐松露奶油汁 烤得外酥內軟的法國麵包，搭配上松露奶油醬非常適合，一開始還以為是單純的松露醬，在店家的介紹才知道醬汁是廚師特別調製的，比起一般松露醬多了奶油的提味！ 湯品-義式鄉村蔬菜燉牛湯 喝起來微酸帶甜的口感，湯裡至少有三種蔬菜營養十足，蔬菜熬煮的也剛剛好，適合戴牙套的Eddie，牛肉丁也很貼心的切一口大小，小小缺點就是蕃茄湯容易染到盤子，建議可以改為淺色盤可以讓整體更佳可口！ 沙拉-脆炸新鮮花枝 田園時蔬沙拉 油醋醬汁搭配著生菜，爽口不油膩！只是有點太大片啦~ 特色的炸花枝圈沒嚐過，還會誤以為是洋蔥圈ＸＤ 第一次吃到義大利麵是先拌過新鮮海膽，每一口都是海鮮的鮮味，再把明太子拌入麵裡，多層次的口感，就像驚喜一樣，店家也很貼心的將蝦子撥好，方便食用中間的蝦肉，好友嘉蔓一直稱讚這道主餐，希望假日也有～可惜只有在週五的特餐裡才點的到喔！ 主餐-頂級Prime美國紐約客8oz牛排 份量十足的牛排，口感略帶嚼勁有韌性、肉質扎實，搭配上地瓜泥，吃得出廚師的巧思，讓平凡的食物中多了不平凡的口感，地瓜泥吃起來有淡淡的奶油香，很少餐廳會在乎配菜，但其實配菜可以襯托出主食的特色！ 甜點-Mirage當日限量甜點 生巧克力塔搭配上手指餅乾，整體吃起來甜苦適中，可惜Eddie戴牙套無法感受塔皮酥脆的口感，只能看著嘉蔓大快朵頤！ 總結 讓我最印象深刻的是海膽義大利麵真的很鮮！可惜只有在週五有推出，下次會帶Gavin來吃看看其他的餐點，聽說熟客還有特別料理，想吃還不一定有！白色情人節快到了，如果還在想地點的話，可以參考看看唷～吃完還可以逛逛公館消化一下，好好享受約會的美好時光。 店家資訊 店家名稱：Mirage Bistro & Cafe at 荒漠甘泉 電話：(03)2365-6288 營業時間：11:30–21:00 地址：100台北市中正區羅斯福路三段316巷18號 粉絲專頁：https://reurl.cc/Y11aKn 🤩打個廣告 幫我們按讚 謝謝大家🤩十八Team Blog 十八Taem IG 十八Taem FB

聖誕一緒にKFC！肯德基邀您體驗台日聖誕儀式感！

相聚，讓節日有了意義。和摯愛的家人朋友共度溫暖冬季吧！今年台灣肯德基再度聯手日本，將「聖誕節吃肯德基」的儀式感直送來台！日本聖誕節人氣爆棚的肯德基「聖誕巨大桶」，12月10日至12月25日肯德基即將邀請台灣消費者「一緒に」體驗最濃厚聖誕儀式感！今年的「聖誕巨大桶」驚喜美味層層呈現：日本同款2024年度限定聖誕瓷盤、台灣獨家新品雪花起司脆雞、限定聯名比利時經典Lotus焦糖薄脆餅-Biscoff®焦糖脆餅蛋撻、日本直送金黃比司吉與草莓奶油淋醬，還有豐盛的海陸點心拼盤。讓巨大桶層層驚喜美味，與您「一緒に」度過充滿奇蹟與溫暖的聖誕節！ 節慶氛圍與儀式感拉滿！日本同款 X 台灣獨家 肯德基「聖誕巨大桶」美味新升級 IG熱門話題夯品肯德基「聖誕巨大桶」，今天（28）宣布限量登台！將日本節慶節氛圍帶來台灣，一緒に慶祝聖誕！節慶必邀家人朋友一起享受「聖誕巨大桶」！今年的巨大桶依舊帶給大家豐富驚喜，包含台灣限定新品「雪花起司脆雞」、與來自比利時經典Lotus焦糖薄脆餅聯名的「Biscoff®焦糖脆餅蛋撻」、超人氣金黃比司吉搭配全新日本直送的草莓奶油淋醬，雙醬包裝方便不沾手好吃又好玩，輕鬆點綴出如同草莓蛋糕般的日式聖誕美味，讓餐桌瞬間充滿節慶氣氛！金黃比司吉不僅可以當甜點，搭配炸雞一起享用更是一絕，甜鹹皆宜，讓人一秒愛上。 巨大桶內還附贈日本同款「2024年度限定聖誕瓷盤」！購買限量聖誕巨大桶才有的獨家贈品，此款珍藏佳品不僅適合盛裝美食，更能為居家空間增添聖誕氛圍，帶來滿滿幸福感～肯德基「聖誕巨大桶」將於11 月 28 日至 12 月 2 日開放 PK 雙饗卡App搶先預購；12 月 3 日至 12 月 9 日開放PK雙饗卡App與官網預購； 12 月 10 日至 12 月 25 日正式開賣！全台限量 14,500 組，售完為止。 全新聖誕美味甜蜜來襲！「雪花起司脆雞」、「Biscoff®焦糖脆餅蛋撻」全台溫馨上市 肯德基不僅攜手日本推出「聖誕巨大桶」，台灣肯德基更特別推出今年獨家美味新品：甜鹹交織的「雪花起司脆雞」和與比利時經典Lotus焦糖餅乾聯名的 「Biscoff®焦糖脆餅蛋撻」，邀請全台「一緒にKFC」，12月3日幸福上市！ 「雪花起司脆雞」以經典咔啦脆雞外酥內嫩的極致口味，外層刷上完美比例的蜂蜜奶油醬，再灑上滿滿的起司雪花灑粉及爆米花碎，起司鹹香風味與蜂蜜香甜融合，與爆米花的豐富口感在口中完美交織，一口咬下馬上征服味蕾。雪白起司撒粉宛如冬天第一場雪，為冬季聖誕增添濃濃的幸福氛圍！「雪花起司脆雞」12月3日起至1月13日全台上市，一起體驗酥脆幸福的白色雪花聖誕節！ 台灣肯德基攜手比利時經典Lotus焦糖薄脆餅乾推出的「Biscoff®焦糖脆餅蛋撻」，在經典蛋撻中加入甜蜜的Lotus Biscoff焦糖風味抹醬，將淡淡的焦糖香及肉桂香的濃郁抹醬完美融入於酥脆撻皮與滑嫩蛋奶餡，上層再搭配大片的酥脆Lotus蓮花焦糖薄脆餅乾與焦糖酥餅，香甜濃郁口感絕對是今年冬天甜點愛好者最完美的選擇！「Biscoff®焦糖脆餅蛋撻」12月3日起全台上市，甜蜜一緒に！ 使用肯德基預訂快取或25分鐘專業外送 享受美味更要享受便利 聖誕節就要把寶貴的時光留給身邊的人，讓肯德基與你一同輕鬆享受美味！只要使用線上預訂快取，即可節省排隊時間；另有超便利25分鐘專業外送服務，輕鬆享受肯德基聖誕大餐，外送只要運費39元，炸雞、漢堡、蛋撻、點心爺爺通通都送到手上。聖誕節期間肯德基多元點餐方式是最方便的選擇，讓你不需犧牲陪伴時光就能享受美食！ 打開PK雙饗卡APP抽iPhone16 購買肯德基新品再享回饋點數最高2.5%無上限！ 11/30前只要打開PK雙饗卡APP登入免消費即享iPhone16抽獎資格！還可以天天領優惠券有機會抽到比司吉買1送1！購買肯德基「巨大桶」、「雪花起司脆雞」、「蓮華焦糖脆餅蛋撻」，不限通路消費回饋點數最高2.5%無上限！ 【下載PK雙饗卡APP】必勝客/肯德基線上訂餐│筆筆消費最高回饋2.5% (PK點數) https://www.pkcard.com.tw/ 更多訊息可上肯德基官方網站http://www.kfcclub.com.tw或臉書粉絲專頁http://www.facebook.com/kfctaiwan查詢，或電洽0800-068-007 （服務時間：每天10:00~22:00）。

2022年寶寶收涎餅乾推薦，皮卡丘收涎餅乾作品分享

自從WhosCake推出了收涎餅乾後，詢問度整個爆表，也收到了很多的好評推薦!!! 而這次小編收到了一位媽咪超特別的反饋，就是他的寶寶與我們皮卡丘收涎餅乾美美的寫真照 !!真的超級可愛(/◕ヮ◕)/ 絕對要分享給大家瞧瞧啦 ~~ (圖片源自WhosCake客人分享) (圖片源自WhosCake客人分享) 小寶寶就是有種神奇的魔力! 光看照片就覺得心情好愉悅呢~~ WhosCake客製化收涎餅乾推薦： 我們的收涎是由奶瓶、奶嘴、手套、嬰兒車、帽子等10款寶寶必備的物品，去搭配1款主造型餅乾、1款寶寶名牌，所組成的12片收涎餅乾。 主造型收涎餅乾可以依照客人指定的圖片去製作，例如：公主、英雄、卡通系列，或是寶寶的人像都沒問題唷~ 12片收涎餅乾，全部都是由純手工捏製而成!!!不是用糖霜繪畫，也不是翻印的唷~我們都是使用的最單純、對寶寶沒有負擔的成分，如：麵粉、奶油、牛奶。並且使用的進口色膏，都會在經過高溫烘烤殺菌，不是直接染色後使用!!! 這款皮卡丘收涎餅乾，造型師還特別加入小巧思，不僅調整了配色，還把寶貝球也融入在裡面囉!!! 出貨時每個收涎餅乾會分別包裝再用氣泡袋加強固定 ! ps.另外捨不得吃的爸媽，也可把收涎餅乾放回我們提供的包裝袋內 (內有附乾燥劑)在保持乾燥的狀況下，可以保存1-2年都沒問題喔! 再跟大家分享幾張皮卡丘收涎餅乾和寶寶的美照吧↓↓↓ (圖片源自WhosCake客人分享) (圖片源自WhosCake客人分享) WhosCake誰的蛋糕全體在這裡祝福小寶寶健康平安長大☺ 附上2022年皮卡丘客製化收涎餅乾製作過程影片： 本文為WhosCake誰的蛋糕之小編推薦文，如欲轉發請註明原文連結：台北小寶寶收涎餅乾推薦，皮卡丘收涎餅乾開箱分享 #平價收涎餅乾推薦 #收涎餅乾 #收涎餅乾台北 #收涎餅乾哪裡買 #收涎餅乾推薦 #收涎餅乾推薦2022 #客製化收涎餅乾 #皮卡丘收涎餅乾 #寶寶收涎餅乾

彰化烘焙名店『小熊菓子』向創辦人學習 經營十三年的3項成功之道

自動門開起的剎那，一陣麵包飄香味衝了出來，瞬間讓我的精神也振奮起來，原來這就是麵包融合小麥和奶香幸福的味道！這次瑞塔來到「小熊菓子」彰化店，店內溫馨的氛圍，讓人有賓至如歸的感受。 「小熊菓子」麵包店創始於2007年彰化縣北斗鎮，一轉眼13年的時光在「黃琮祐」老闆一步一腳印的經營之下，至今擁有了三家店面，除了北斗鎮，還有員林市和彰化市三個地區，另外的關係品牌還有位在員林經典時尚的「法蕾．熊 手工經典舒芙蕾」和台北曲奇餅乾專賣店「Cookie886」。 1、「小熊菓子」的命名由來 ? 「小熊菓子」是黃琮祐老闆嘔心瀝血打造的烘焙店，取名『小熊』是因為老闆”從前”的名字內有一個『熊』字，而小熊的稱呼也比較親切，另外『菓』字則代表著蛋糕，名稱由來就這樣完成了。 2、小時候只要能吃到麵包就會覺得很快樂！ 我住在彰化鄉下，小時候家裡經濟沒有很好，物資也比較缺乏，所以只要吃到簡單的烘焙製品，光是聞到味道，就會覺得很幸福！每年也都會期待著喜慶節日的到來，像是中秋節、或是有人結婚辦喜事等等，就可以吃到月餅或喜餅，和家人一同共享著，是我小時候最美好的時光。 就學期間，書都讀不好，國中畢業後，就到家裡附近的烘焙坊當起了學徒。大學時期，我進入知名大學餐旅系，對西點烘焙產生了熱情，開始著手規劃工作室，主要是接咖啡廳蛋糕的生意、或是媽媽教學等簡單的案子，訂單都很穩定。 我們沒有想過，客戶對工作室的服務和產品的內容，給予很好的評價，後來才正式地把工作室轉為門市經營，這一切，都要感謝昔日客人的支持與信任，才有今日的「小熊菓子」，偶爾回到北斗創始店，老客戶依然都在，真的很感謝！ 3、一路走來，沒有很快，但是我們走得很認真 坐在一旁的黃老闆與我娓娓道來，分享著13年來的體悟，他說我們內部對產品會比較在意，就算事情或是服務做不好，都是可以花時間去檢討的，但是，研發一個商品，必須要走完整的內部流程，所有項目一切就緒，才會為商品安排上架時間，至少會耗時一個月。 這樣的作法，除了有緩衝的妥善準備，延長商品上架的生命週期，我們更希望消費者購買到的商品素質是好的，一路走來，真的沒有很快，但是我們走得很認真。 4、黃老闆對於永續經營的想法是甚麼? ● 如果要長久經營，需要費很多心思的，「產品」一定要包裝好、鎖定好，否則就容易缺乏新鮮感。 ● 面對「服務」，不管是好、還是壞，很多事情，事出必有因，以回饋的心態去檢討、看待和因應，會發現，還是有很多事情是需要精進的。 ● 再來就是「團隊」，每一個員工都佔了重要的位置，不僅要信任，也盡可能去授權，這樣的執行方式，效果很好。回歸到現實面，也會去了解員工到底要的是甚麼?公司回饋的模式，有沒有符合他們的期望?甚至也會盡可能地去滿足。 5、市場的轉變，就是要了解客人所重視的 市場的轉變在於現在消費者對吃很有想法，和早期”有得吃就好”的心態不一樣，反而我們要表現的，是要讓消費者知道這產品是貴在哪裡?因為客人只要吃到好吃的食物，都會知道差異性，像是天然的食物就有著自然的風味，「小熊菓子」初期進入市場的設定，也是完全不放任何添加物，以天然角度呈現，所以，很多烘焙店食材越用越好的原因，就是看到這樣的一個趨勢。 6、市場接受度高的往往都是使用好的食材 1. 拿破崙麵粉：非常適合拿來培養魯邦種，它獨特的麥香風味，讓消費者的接受度很高。 2. 四葉鮮奶：在台灣接受度也很高，多使用在甜點，像是生日蛋糕、奶酪、奶製品或其它餡料，店裡也有做直接的銷售。 3. 萊思克奶油：是我們堅持使用的奶油，多運用在常溫的糕點或燒菓產品，也特定使用84%片裝奶油應用在丹麥製品，因為它真的很好操作，風味也很棒，好吃的丹麥，決勝關鍵就在於食材的『風味』，而「萊思克」製做出來的產品，尾韻都有著淡淡的堅果香氣。 4. 美國紅人乳酪：主要是方便性、好操作，還有客人對它的接受度也很高，像是韓國來的大蒜乳酪麵包，風味真的很好。 7、收割榮耀之前，必須有人努力付出 我們烘焙店在疫情期間是正成長的，尤其是門市的銷售量，除了外帶的便利性，就是建立在客人對產品的信心度。 要有正面的想法和堅持很重要，因為這市場，還有很多無限的可能，就像素樸的黃金小麥，讓我學會一個道理 : 『收割榮耀之前，必須有人努力付出』。 *** 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ FB：@ritawheretogo *** 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

台中西區-經典泡芙！台中伴手禮必買！

位於熱鬧的審計新村 從遠處就可以看到充滿巨型泡芙的裝飾 店面並不大，有的時候還會有排隊人潮 旅禾除了泡芙、各式麵包、蛋糕、餅乾、巧克力等…。 最經典的就是「泡芙」 原味與巧克力口味是熱門口味。 另外還有北海道生乳系列 外皮酥脆內餡鬆軟 剛出爐時香味更是敵擋不住 一顆接著一顆，默默吃光一盒！ 造型麵包實在太可愛了！超級療癒 這次挑選禮盒組，每個口味各兩種 非常適合送禮！也有提供單顆購買哦！ 以下是口味 麵包超人:卡士達奶油 龍貓:巧克力與草莓卡士達 小熊維尼:蜂蜜乳酪 來台中 如果想買伴手禮是很好的選擇！ 店面資訊 官網:旅禾泡芙之家 1.審計旗艦店 電話 : 04-23010808 地址 : 台中市西區美村路一段343號 2.總店 電話 : 04-23756858 地址 : 台中市西區五權七街122號 3. 審計園區店 電話 : 04-23011911 地址 : 台中市西區民生路358號

貝荷尼絲手工甜點

 高雄前鎮區 【貝荷尼絲手工甜點🍰】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◼︎無花果的裸蛋糕 $125 無花果的蛋糕蠻特別的！ 蛋糕體有點乾、鬆 但是搭配著奶油（有水果甜甜香氣） 吃起來蠻順口的 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◼︎巧克力碎粒司康 $48 我沒有吃過司康！ 我對司康的想像是很扎實的口感 結果裡面吃起來鬆鬆的 味道和口感像是巧克力奶粉 甜度偏苦甜 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◼︎法國媽媽的蘋果蛋糕 $80 看起來很平凡 沒想到裡面竟然有蘋果塊～ 我覺得口感像是黑糖糕 友人覺得像是可露麗 我們都蠻喜歡這道甜點的！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◼︎椰子脆脆 $20/3個 吃起來無論味道還是口感都像椰子口味的乖乖！ 好懷念呀～ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◼︎葡萄乾＆玉米脆片餅乾 $12/片 這是鹹餅乾，不知道為何我覺得有鹹蛋黃的味道 吃起來好不舒服， 感覺有金沙在我喉嚨沙塵暴 直接咳嗽一波嚇壞眾人ㄟ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 用餐環境：🌕🌕🌕🌕🌕（椅子舒適、環境chill有鄉村感） 回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕 人均消費：$140/人 ✔️廁所在二樓（乾淨） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄小吃 #高雄甜點 #高雄手工甜點 #高雄美食推薦 #高雄前鎮區 # #高雄甜點店 #高雄甜點推薦 #高雄下午茶 #貝荷尼絲手工甜點 

高雄苓雅 / 流浪咖啡Around Cafe

 繞了一圈還是你最好。 流浪咖啡位在靜謐的福建街裡頭,他低調,懂他的人才會上門。 歐式風格的咖啡館,除去網美咖啡館的標準配備,來到這裡環境舒適也足以待上整天,每日限量的燉煮料理征服了男友的味蕾,初訪品嚐了甜點而後便是鹹食,還真是不賴。 品杯咖啡享受午後吧。 ◾拿鐵$100 拿鐵香氣濃郁,奶味比較濃,帶有點特殊的香氣。 那香氣是我從來沒喝過的味道,有點鹹鹹的感覺,總之你們來喝看看就知道(笑)。 ◾提拉米蘇$100 提拉米蘇酒味濃郁,可可粉有點嗆,但是奶油很滑順不會膩口。 咖啡味道比較不明顯但是吃得很順。 ◾檸檬起司蛋糕$100 檸檬皮在裡頭,乳酪綿密不過甜,酸度剛好。 底部的餅乾不會太厚。 ✔整體美味程度🌸🌸🌸🌸🌿 - 流浪咖啡Around Cafe- 地址：高雄市苓雅區福建街66號 營業時間：10:00-18:00(周二公休) 電話：07-338-8529 不限時/有插座 #大妹吃太飽#大妹吃高雄#大妹吃苓雅 #大妹吃甜點喝咖啡 台灣#台灣美食#高雄#高雄美食#高雄美食地圖#苓雅區#苓雅區美食 #苓雅美食#高雄咖啡廳#流浪咖啡#平價咖啡 #Taiwan#Taiwanesefood#Kaohsiung#Kaohsiungfood#대만#가오슝

《黑白大廚》超商料理&特色料理盤點！12道菜竟然都能在家自己動手做？

隨著《黑白大廚：料理階級大戰》爆紅，比賽中選手們做的料理也備受關注！尤其是在第八集敗部復活戰中，選手們用便利商店的食材做創意料理，除了做出來的東西很驚艷外，也讓大家覺得離自己的生活比較近、比較有親切感，想在家中試著做看看也可以。今天就讓我們來盤點在《黑白大廚》中的超商料理還有一些特色料理吧！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 《黑白大廚》便利商店料理 1、豬腳生菜捲（白湯匙/黃鎮先） 食材：特辣辛拉麵、青陽辣椒、玉米粒、白種元牌豬腳 前米其林一星主廚「黃鎮先」擅長的是中式料理，因此他選擇做「豬腳生菜捲」，他說他是以中式料理的「牛肉生菜捲」作為靈感，先把泡麵敲碎後到過子裡炒酥，最後搭配青陽辣椒、玉米粒、切絲的豬腳和泡麵的醬包拌炒，並加入「特辣辛拉麵調味粉」。他選擇的白種元豬腳是全瘦肉的，所以如果在超商找不到豬腳的話，用純瘦肉也可以做。 （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 2、辣味秋刀魚（白湯匙/崔康祿） 食材：秋刀魚罐頭、辣味鮪魚罐頭、辣椒粉、醬油 曾經拿過《廚神當道韓國版 2》冠軍的「崔康祿」選擇做的是辣味秋刀魚。雖然他選的食材很簡單，但評審依然誇讚很好吃！他先將辣味鮪魚罐頭的油瀝出來加以調味、接著用辣椒粉代替辣椒，跟秋刀魚一起煮，很容易就能完成！ （（圖片來源：Youtube，編輯截圖） 3、油潑泡麵（白湯匙/鄭智善） 食材：蔥、青陽辣椒、蒜蓉、蠔油、玉米粒、泡麵、調味粉包 「港點女王」鄭智善選擇了哈爾濱特色菜「油潑麵」，傳統油潑麵做法是用滾燙的熱油淋上麵與食材，但鄭智善在便利商店找不到關鍵食材辣椒粉，只好改用青陽辣椒代替。做法是先用平底鍋炒辣椒有了焦甜味之後剁碎，再加入蒜蓉、蠔油熬煮成醬。最後將煮好的乾泡麵淋上醬汁、泡麵調味粉包、玉米粒再淋上自製蔥油，就完成囉！ （圖片來源：netflixkr） 4、鳳梨雞胸佐莎莎醬（白湯匙/曹銀珠） 食材：鳳梨罐頭、番茄、醬油、雞胸 在世界三大烹飪比賽中第一位奪得二冠王的曹銀珠，目前在韓國63大廈中高檔餐廳Touch The Sky擔任行政主廚。這次她運用便利商店的鳳梨罐頭和雞胸肉製作料理，擺盤的底下是鳳梨莎莎醬，在疊上東方醬汁調味過的雞胸肉，連評審都說有高級感！ 5、 韓國炒麵（白湯匙/金璿京） 食材：泡麵、蔥、雞肉 待過美國學習廚藝的金璿京曾獲美國料理競賽節目的冠軍，來頭可不小！她的韓國炒麵做法是把煮過的泡麵用熱油炸一遍，讓麵的體表保持酥脆，讓中間原本酥脆的麵條因爲吸附了醬汁而帶有黏黏的感覺，成品豐富的口感被評審們稱讚，還說是有美式口味的炒麵呢！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 6、雞丁炒麵（黑湯匙/中華料理女神） 食材：泡麵、泡麵辣油包、煙燻雞肉、魚板 在香港的中國菜餐廳當副主廚的中華料理女神「朴恩影」準備了雞丁炒麵，她先將泡麵煮過之後再以煎炸處理，目的是要呈現廣式炒麵的口感，用泡麵裡的辣油包取代辣油，最後將切片的煙燻雞肉、魚板加入。 （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 7、泰式炒河粉風味泡麵（黑湯匙/料理狂人） 食材：浣熊泡麵、雞胸肉、蟳味棒、東螺肉罐頭、檸檬汁、雞蛋 說自己做菜時會進入另外一種狀態的「料理狂人」使用韓國常見的浣熊泡麵做出泰式炒河粉，驚呆了觀眾們！他選擇浣熊泡麵是因為麵身充滿韌性、彈牙，用檸檬汁添加酸甜泰式風味，連評審吃完都說好想再吃一次！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） （圖片來源：netflixkr） 8、烤高麗菜佐蟳味棒（黑湯匙/隱藏天才） 食材：高麗菜、蟳味棒、鮪魚罐頭、美乃滋、吐司 「隱藏天才」在敗部復活賽中想製作一道料理，讓自己跟自己的綽號一樣是個「隱藏天才」，他選擇搭配鮪魚美乃滋做成的吐司，放上烤高麗菜佐蟳味棒，有點像是披薩的概念，評審也大讚他的烤高麗菜焦香味，焦得恰到好處呢！ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/?img_index=1 9、超商版卡羅扎三明治（黑湯匙/火花男） 食材：起司、吐司、雞蛋、果醬 「火花男」這道鹹甜交錯的組合靈感源自義大利南部坎佩尼亞地區的卡羅扎，做法是將起司夾入表面炸到酥脆的吐司之間變成像三明治的樣子，底下是果醬來鋪墊，這道菜讓評審稱讚是半夜吃了會胃口大開的料理！ （圖片來源：Youtube，編輯截圖） 10、栗子提拉米蘇（黑湯匙/拿坡里美味黑手黨） 食材：奶油麵包、烤栗子、牛奶、消化餅乾、太妃榛果拿鐵、穀麥優格、巧克力 最後是呼聲非常高的「栗子提拉米蘇」想必大家應該多少有耳聞過，因為他的熱度已經讓韓國的CU超商將它商品化，目前在韓國的CU已經能買到囉！「拿坡里美味黑手黨」料到大家應該都會拿出鹹食，因此做了個跟大家不一樣的甜食，先把烤栗子用牛奶煮過、攪碎後，將栗子泥與「從奶油麵包挖出來的餡料cream cheese」攪拌作成提拉米蘇。 https://www.instagram.com/p/DA46PXtzLjq/ （圖片來源：netflixkr） 最後用消化餅乾放入太妃榛果拿鐵浸泡作為提拉米蘇的基底，中間放入做好的提拉米蘇，上層鋪上用已經用平底鍋炒過的穀麥（優格附的）增加口感，這道超強栗子提拉米蘇就完成了！ 《黑白大廚》特色料理 1、安成宰/烤蒜泡麵 食材：白種元白拉麵一包、烤過後的一顆大蒜 同樣掀起大家想動手做看看的還有米其林三星主廚安成宰在白種元的YT節目「［白種元的料理秘笈」中做的「烤蒜泡麵」，安成宰使用了白種元推出的白拉麵為基底，加入烤大蒜後讓白種元吃了一口超驚艷，驚呼「這可以賣了」！其實做法也不難，就是將烤過的大蒜（整顆）放入泡麵中一起煮，泡麵熟了再拿起來。 2、鄭智善/麻辣奶油蝦 食材：春捲、蝦仁、蓮藕、麻辣奶油醬 「港式點心女王」鄭智善在團體賽中推出的「麻辣奶油蝦港式點心」也是讓大家為之瘋狂的一道料理。首先將春捲切絲，包住用蝦仁和蓮藕做成的內餡，油炸後配上獨創的麻辣奶油醬就完成了。其實Netflix沒有公開具體的製作步驟，但看到現場有人一口氣吃了7份，就知道有多美味，也很多人用節目的片段試著去復刻這道料理呢！ 以上就是這次的《黑白大廚：料理階級大戰》備受討論的「便利商店」料理、特色料理！看完是不是也很想自己動手做看看呢？希望之後各位大廚們會將自己的食譜公開，讓大家在家也能享受美食！ 延伸閱讀 👉八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 撰文編輯＃ruby #便利商店美食 #栗子提拉米蘇 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 #黑白大廚便利商店 #黑白大廚安成宰 #黑白大廚拉麵 #黑白大廚評審 #黑白大廚話題參賽者 #黑白大廚超商 #黑白大廚選手 

日本麥當勞2/18起期間限定推出焦糖烤布蕾熱甜甜圈！

時常推出新品的日本麥當勞，自2月18日起期間限定推出全新甜點「焦糖烤布蕾熱甜甜圈」。焦糖口味甜甜圈外皮配上卡士達奶油內餡，一份三顆超適合當作飯後甜點！ 日本麥當勞自2月18日起推出的全新甜點「焦糖烤布蕾熱甜甜圈」（クリームブリュレホットドーナツ），因為是全時段販售，所以我是當早餐的飯後甜點品嚐！ 使用的包裝是半透明紙袋，可以清楚看到一份有三顆。 品名下方的插圖相當可愛，也讓人更加好奇實際味道如何！ 外皮上佈滿了咖啡色的冰淇淋甜筒餅乾碎片及法式薄脆片。 一口咬下，帶著微溫的焦糖口味甜甜圈外皮有著麻糬特有的嚼勁。 而使用北海道牛奶製作的卡士達奶油內餡則是非常濃郁香甜，會讓人忍不住快速把三顆全部吃完（笑）。 以下附上商品資訊，如果最近剛好到日本旅遊，有興趣的話不妨就品嚐看看吧！ #クリームブリュレホットドーナツ #焦糖烤布蕾熱甜甜圈 #マクドナルド #麥當勞 #日本限定 #期間限定 #新品 #新発売

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