
｜高雄美食x新興區｜千元入手 高CP值無菜單料理-善川食堂

🔸此為2025/4/18用餐體驗 本季菜單走入日式家庭，結合中西料理手法並融入創意概念，搭配出意想不到的組合，主廚將創業理念以料理方式呈現，帶著大家進入他的世界 青甘魚/茂谷柑 以柚子和風醬中和青甘魚的油脂，再搭配玉米苗，整體清爽回甘 旗魚/韭菜醬油 旗魚筋較粗，採花刀稍微降低韌勁，韭菜醬油香氣濃厚不死鹹 螢烏賊/味噌醋 事先將影響口感的內臟取出，一口咬下 鮮嫩口感在嘴裡爆開‼️ 宮城生蠔 日本真鯛 真鯛以湯霜法處理，口感柔軟風味細緻，撒上黃檸檬皮多了股清香 長尾鳥/柚子胡椒 竹午魚/奶油大蒜 鮑魚 底層：芝麻葉 中層：炸馬鈴薯絲 上層：鮑魚 淋上鯷魚醬汁，口感豐富充滿鮮味，炸馬鈴薯絲非常加分💯 🔸加點🔸 生蠔醋 🔸加點🔸 星鰻、比目魚壽司 🔸加點🔸 東港甜蝦刺身 花椰菜湯 伊比利豬肋條 配菜分別是炸過的蓮藕、芥蘭苗，淋上巴薩米克醋+陳年紅酒醋，萬年經典的醬料組合，酸甜清爽恰如其分的中和伊比利豬的油脂感 青甘下巴 與一開始的青甘壽司前後呼應，青甘又稱為「出世魚」，隨著成長階段名稱不同，也有晉升、步步高升的寓意 主廚說：感謝大家願意給予善川食堂一個機會，也希望未來能像青甘一樣成長茁壯 半熟巴斯克乳酪蛋糕 自製的巴斯克乳酪蛋糕，有別市售的口感，裡面是半熟狀態，讓整體奶香更濃郁 🔸加點🔸 海膽水果玉米冰淇淋 自製水果玉米冰淇淋，帶有穀物的香氣，搭配海膽，非常創新且勇敢 📍善川食堂 地址：高雄市新興區復橫一路131號 營業時間：週一至週日17:30-22:00，訂位僅提供17:30、19:30兩個時段 晚餐全預約制，另有提供週五、週六消夜時段同為全預約制 採IG私訊預約，公休日請洽IG粉專

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

中秋節禮盒推薦｜排隊蛋黃酥、必買月餅，人氣伴手禮送禮超適合！

【宅配】爆汁抹醬太銷魂！查理布朗抹醬貝果 水嫩Q彈 4種口味全試吃 甜鹹都好吃！

還記得上周在麵包祭逛到一半，被一個人潮滿滿的攤位吸引住了目光，就是那個簡約但有質感的「查理布朗」！我原本只是想說嚐鮮看看，買了幾顆現場的水嫩貝果，沒想到咬下去的瞬間就決定：這個品牌我要記住！貝果不再是傳統那種乾硬難咬的樣子，而是水潤Q彈，帶有彈性的柔軟口感，吃起來完全沒有負擔，瞬間圈粉~ 查理布朗烘焙 查理布朗是台灣近年在網路上超夯的烘焙品牌，以「水嫩貝果」爆紅，不僅有實體快閃活動，也有網路冷凍宅配通路！最讓我印象深刻的是，他們家在貝果製程上非常講究，使用100%日本製麵粉，經過18小時低溫熟成，並以高溫水浴煮製貝果，才能做出外脆內嫩、Q彈水潤的口感~ 在麵包祭上吃了立馬愛上，後來我就直接上網訂購了他們最新推出的「抹醬貝果組合」，四種口味鹹甜都有，每顆都是獨立包裝，保存方便又衛生！不用擔心吃不完喔~今天就來幫大家完整開箱這組療癒系抹醬貝果，每天選一種口味，就像選今天的心情一樣輕鬆又幸福~ 重點是成分很單純，低糖低油，不加奶油、無改良劑，只有橄欖油這個健康油脂，吃起來沒負擔！再加上這次推出的抹醬系列，全都是真材實料的組合，甜口味可以冷藏退冰直接吃，鹹口味加熱更爆香！是我近期最愛的一組早餐點心組合，絕對值得介紹給你們~~ 草莓乳酪｜大眾口味中的香甜細節 草莓乳酪是我最早試吃的口味之一，在麵包祭時就是買這個口味~~也是我覺得「查理布朗真的懂怎麼做甜口貝果」的代表作！打開包裝就能看到淡粉色的草莓乳酪抹醬，質地滑順柔軟，搭配柔韌有彈性的水嫩貝果本體，光是視覺就已經先加分！ 這款抹醬是可以冷藏退冰直接吃喔！省去加熱的麻煩，是我懶人早晨最常選的那顆~草莓香氣不是那種人工香精感，而是帶有果實感的自然香甜，乳酪的奶香也沒有搶味，兩者融合得恰到好處！ 咬下去的時候，外層薄脆、中層柔軟、中心還帶著微濕潤的濃郁抹醬，每一口都像吃草莓起司蛋糕，但又多了一層麵包的麥香。喜歡甜甜口感、但又不想吃太甜的你，這顆會是完美選擇！ 藍莓乳酪｜酸甜系女孩最愛的果香療癒 如果說草莓是大眾款，那藍莓乳酪就是清爽果香派的代表啦~藍莓乳酪一樣屬於甜口味系列，可以不用烤，冷藏退冰直接切開食用，最能感受到他們抹醬的細膩口感~ 這款的抹醬顏色偏向藍紫色，還能看到些許藍莓果粒，咬下去果香瞬間爆發，超級療癒！我個人覺得藍莓的酸度抓得剛剛好，不會讓人皺眉，反而讓整體的乳酪風味更有層次感~ 滑順乳酪中融合著果酸與甜度，不膩不呆，適合當作午後點心，配上一杯冰美式簡直完美！這邊推薦一個我最愛的吃法！那就是是抹一半藍莓、一半草莓乳酪，兩種果香交錯真的超讚，推薦給也像我一樣選擇困難的甜點控~ 主廚大蒜醬｜鹹香濃郁但不嗆口的高級感 進入鹹口味代表作啦～這顆「主廚大蒜醬」貝果真的是我一咬就驚艷的鹹食貝果款。退冰後稍微加熱，180°C烤3–4分鐘，抹醬面朝上，烤完之後外皮微酥、內裡溫熱濕潤，香氣真的會讓整個家都餓了~ 這款抹醬的蒜味不會太嗆，反而是一種像法式蒜香奶油那樣的高級感。奶香與蒜香交錯，層次非常豐富，抹醬質地柔滑，每一口都能吃到濃郁卻平衡的味道！ 我尤其喜歡早上搭配一杯熱豆漿或鹹豆漿一起吃，像是台式與西式早餐的融合，吃完超有滿足感！這顆我會給它鹹口口味第一名，超適合喜歡鹹食早餐的你~ 招牌肉鬆奶油｜傳統台味新詮釋，香到爆炸 如果你跟我一樣是肉鬆控，那這顆「招牌肉鬆奶油」一定要筆記起來！我本來對肉鬆入貝果還有點疑惑，結果一咬下去直接改觀——這不只是一顆貝果，是早餐店魂的升級版！ 他們用的是台灣知名的宜蘭三星蔥＋鮮甜肉鬆製成抹醬，光聞起來就超香~我依照官方建議烤了5分鐘左右，剛出爐那股肉鬆焦香混合蔥香的味道真的無敵誘人啦~ 吃起來有一點顆粒感，不是完全打碎的肉鬆，口感層次超豐富，而且鹹味剛剛好，不會膩口~早上搭配一杯無糖豆漿或黑咖啡都很讚，鹹食黨千萬不要錯過這顆。我自己已經回購兩次了，當天開工都靠它提振精神！ 查理布朗的抹醬貝果真的讓我重新愛上貝果這項經典麵包！從甜到鹹，每一顆都充滿細節與誠意，而且獨立包裝真的太加分，冰箱裡囤一箱，早餐完全不用動腦。甜口味可以冷藏退冰就吃，鹹口味烤完熱熱吃都超棒，完全零失誤！ 不管你今天想要來點酸甜的果香、或是大蒜奶油的濃厚鹹香，每天一顆貝果，真的就像選擇今天的情緒一樣自然~推薦大家到查理布朗的官方網站看看，有超多組合可選，一次解鎖甜鹹雙享的幸福早餐！ 查理布朗烘焙 🔗 官網連結： 👉 https://www.chirlebrown.com.tw/ 📷 IG： @chirlebrown_official 📘 FB： 查理布朗 chirle brown

【大直】-餐伍其所 現代料理餐廳|包場服務|私廚料理|完整菜單

看見有人極力推薦，已經到店用餐過4次，都非常滿意，於是這次部門聚餐就來吃吃看囉~ 餐伍其所是由夫妻兩個人全權包羅所有餐廳事宜，所以提前預訂比較不會撲空 僅提供Line線上預訂，如有相關客製問題也能事先討論 店內環境 座位不多，最多10人 主廚在吧檯準備餐點，環境乾淨舒服 餐盤的選擇也很用心，擺盤餐具整個賞心悅目~🥰🥰 地點位於大直捷運2號出口處，也非常方便 店面很低調 菜單 每人套餐 NT$1880 + 10%，主餐選擇牛肉+NT$500 總共9道菜組成 👉九孔包 開胃菜是一個小塔，主要為九孔包，外皮餅乾脆塔，有淡淡椰子跟香茅味 👉松葉蟹 松葉蟹清甜，配上豆漿泡泡，底部還有酪梨，些許的紹興酒檸檬，清新爽口 👉布里歐麵包 烤的外皮酥脆的麵包，配上柑橘奶油整個很唰嘴😋😋 👉栗子南瓜湯 這道濃湯的容器很別緻，上方是豆腐、番茄鯷魚脆餅 栗子南瓜湯有別於外面大眾的口味，有股滿獨特的薑味(我自己吃起來感覺)，是用洋蔥、大蒜、蘑菇、甘蔥、西芹等大火炒香後，加入白酒濃縮，同時間栗子南瓜在烤箱裡與印度咖喱、粉紅胡椒、迷迭香、橄欖油、焦化奶油等慢慢熟化，兩者同時上色完成，加入清雞湯及鮮奶慢煮。 👉雞腿捲 主廚說這道是需要七天的準備時間，日月潭紅玉紅茶醃製，底部配上韭菜花，上方樹葉餅乾是柚子胡椒調味 雞肉肉質鮮嫩，中間捲了帕達諾起司，配上餅乾跟韭菜花可以解膩 👉F1奧羽牛紐約客 口感介於和牛與安格斯之間，肉質鮮嫩，旁邊娃娃菜也楚了得很別緻，刷上醬汁後炙烤，味道滿重的 👉馬鈴薯起司 炸飯糰 5種起司混合，配上義式番茄紅醬 其實這道我覺得偏膩，可能是後面收尾了，太多起司還是炸的，有點太衝擊 👉香草冰淇淋 生巧克力 甜甜的冰淇淋，配上生巧克力味道綜合，酥酥的餅乾增添口感，完美的收尾 👉蘋果塔 費南雪 費南雪是鹹口味，蘋果塔是甜的，鹹甜融合剛剛好 還有一杯日月潭紅玉紅茶，茶香很濃郁好喝順口 整體來說每道菜的味道都是獨創，非常特別精緻，很適合聚餐聊天 🏠餐伍其所 週二、三、四 僅提供包場服務(IG連結上預約) 營業時間：12:00-14:00；18:00-21:30 地址 : 台北市中山區北安路458巷41弄53號(捷運大直站2號出口) 喜歡我的分享歡迎追蹤，帶你一起吃喝玩樂唷😘😘 👉認識我合作表單連結 : https://portaly.cc/dollar_eat 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat 👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/@dollar_eat👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/

捷運永春站｜台北又多一家拉麵狂粉追尋的魚貝雞拉麵！｜沐履拉麵

【 台北信義 沐履拉麵 】-🔆 烤鬼頭刀魚貝雞白湯拉麵 $4

-🔆 烤鬼頭刀魚貝雞白湯拉麵 $410🔆 竹莢魚煮干濃湯拉麵 $300🔆 醬烤鮭魚 $70🔆 炒時蔬 $30- 沐履拉麵是今年(2025年)二月份才新開幕的拉麵店，地點在捷運永春站5號出口附近，交通很便利，以魚貝雞湯頭為自家自豪出品，在用料及熬湯中都下足了功夫！店內座位大約18個位子，很乾淨舒適不擁擠，有著桌邊送麵的服務，還不收取服務費，非常貼心～- 採用超大螢幕點餐機，肉眼友善文字很大，操作機器也很順暢不卡，刷信用卡也可以，完全跟上支援多功能支付系統的流行，同時也有店員細心講解不同湯頭的特色及拉麵配料，聽完後每樣都好想點來吃看看～- - 👉🏼 烤鬼頭刀魚貝雞白湯拉麵 (粗捲麵)首先先品嚐湯頭，湯頭很有層次，雞湯濃郁且香醇的香氣，是入口後首當其衝，膠質黏稠感則為入口後，在嘴唇及口腔中慢慢散開～ 調味適中，不會過鹹，是越喝越順口，這湯超正點，我到最後喝得一滴不剩！- 搭配的是粗捲麵，麵體偏透白，很容易扒上湯汁，吸麵條時，可以感受到麵條的滑順口感，彈牙帶有Q勁；主角(魚)肉類有四大種類：豬叉燒、雞叉燒、鬼頭刀魚排、干貝，一碗結合所有海陸各路霸主們！- 豬叉燒非常厚實，似金華火腿般鹹香有嚼勁！雞叉燒是屬長型鮮嫩雞腿肉，味道極好，有著煎烤過的香氣，非常美味！- 鬼頭刀魚排則帶有咀嚼感，不會乾柴，類似旗魚的口感，鮭魚的咀嚼香；最後是巨無霸大顆干貝，生食級干貝有多甘甜好吃就不必多敘述了！- 👉🏼 竹莢魚煮干濃湯拉麵 (細麵)沐履限定推出特色拉麵！使用大量竹莢魚煮干熬煮成的濃郁湯頭，將湯煮成深厚濃稠程度，滿滿的魚鮮味，搭配很會沾附湯汁的細麵條，整體風格就是日本味，湯頭鹹中帶香，鹹味散在嘴中後，瞬間即逝還會回甘！- 其中也要讚嘆他們家的溏心蛋，每碗拉麵都會附一整顆溏心蛋，是用清酒醃製而成，雖然濃郁的魚介味道已蓋過清酒溏心蛋本身的酒味，但流心熟度及漂亮金黃色蛋黃稠感，還是非常正點～-備註：每碗拉麵皆可免費續細麵一次！- 👉🏼 醬烤鮭魚沐履拉麵本身就是主打魚類料理，當然使用的鮭魚也是相當新鮮，上桌的是鮭魚菲力，沒有過多油質，也沒有太多刺，在火烤拿捏的熟度及刷醬量都有一定水準，使得烤鮭魚本身不會過於被醬汁搶走風頭，反而是品嚐鮭魚那細緻的肉質及特有香味！- 👉🏼 炒時蔬 (菠菜)大火快炒大蒜菠菜，師傅不只是拉麵好吃，連炒類也不放過，菠菜顏色非常漂亮，絲毫沒有炒過軟過老，脆度適中，調味上也很清爽，如果今天有點清湯類型的拉麵，把時蔬放進去湯中應該也很棒！-本文與 ＠沐履拉麵合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 沐履拉麵 MURI RAMEN🚈 近捷運永春站5號出口📍 台北市信義區松山路401號⏰ 營業時間 每日11:00–13:30、17:30–20:30🚷 公休時間 不固定店休 (待公告)---#taipeifood#taipeifoodie#food#ramen#taipeiramen#food#foodie#eat#foodporn#台北美食推薦#台北餐廳#台北信義區美食#拉麵#拉麵推薦#美食推薦#拉麵#拉麵地圖#台北美食推薦#永春站美食#永春美食#五分埔美食#五分埔#台北拉麵#虎林市場#虎林市場美食#平價美食#沐履拉麵

台北餐廳｜Bencotto文華東方酒店義大利餐廳

台北文華東方酒店 Bencotto義大利餐廳 知名台北酒店文華東方位於台北市敦化北路繁華商業中心地帶 情侶約會、家庭聚餐、商業用餐都很適合選擇文華東方旗下的餐廳 久違這次又來文華東方旗下義大利餐廳Bencotto義式餐廳來跟姊妹聚餐啦! ​一訪心得菜色文華東方酒店外圍有著異國風格的建築位於文華東方6樓 店內挑高空間寬敞，位子不壅擠，舒適環境乾淨 ​整體氣氛典雅令人放鬆Bencotto 的菜色會不定期更換，距離我上次來這次就來體驗不同的菜色吧!最新的菜單可以點選官方網站做查詢 ​菜單不想選套餐，也可以單點餐點，這次跟姊妹就來單點 水資是以開瓶計算，可以選擇礦泉水或是氣泡水 ​姊妹一上桌就先點了餐前酒&氣泡酒**喝酒不開車，開車不喝酒**​餐前酒Lemon drop ​以伏特加為基底的調酒，有著檸檬酸甜的滋味，很開胃!喝完再繼續點了氣泡酒，點了兩款不同的氣泡酒來享用，適合姊妹們小酌一下​餐前麵包 ​服務員推出一車不同產區的初榨橄欖油和陳年米巴薩米克油醋來沾麵包 介紹每一瓶的特性，濃的、淡的、清爽的、草本味、偏酸的、偏甜的，各種隨自己口味組合 ​​​我是選清淡清爽的橄欖油搭配偏甜感一點巴沙米克醋麵包外殼香酥硬脆，內層柔軟有彈性，之前沒有手打鹽之花這次搭配柔軟滑順的鹽之花，我覺得也很清爽，一點也沒有奶油的膩感 ​前菜生菜沙拉INSALATA PERE E PARMIGIANO ​清爽爽脆的綜合生菜、紅菊苣、芝麻葉，搭配脆甜多汁的洋梨，並灑上帕瑪森乳酪、炸過的藜麥，醬汁佐陳年巴薩米克醋，直接刺激味蕾，很開胃! ​燉煮小章魚MOSCARDINI IN UMIDO ​燉煮小章魚會搭配Scarpetta ，燉煮的小章魚和淡菜搭配辣味番茄鯷魚醬，服務員上桌會在桌邊服務淋上巴西里洋芋醬，整體來說不會有感覺到辣感 ​​ 鹹香有層次感，搭配的Scarpetta是義大利料理中，常常料理之完後餐盤還會留下醬汁 ​​ 醬汁也是菜餚中的精華，於是乎會將麵包撕小塊沾取醬汁來清盤，將美味都吃下肚，吃完還有一個小巧思，麵包底下還有個米紙印著小靴子樣子 友人就是不斷的喝酒，我還在喝氣泡酒，她都不知道喝到第幾杯了XD ​大蝦麵餃CASONCELLI AI GAMBERI E ZUCCHINE ​屬於義大利中北部傳統帶有餡的義大利麵，由兩片義大利麵組成包裹著蝦子，邊緣壓在一起像是糖果般 櫛瓜絲增加爽脆度，搭配辣味黃番茄醬，但不會感覺到有辣感，味道濃郁帶點黃櫻桃番茄自然的清甜味 ​燉鴨肉螺旋麵CASARECCE AL RAGU DI ANATRA ​傳統西西里螺旋麵，將鴨肉碎肉、大蒜、洋蔥一同威尼斯式慢燉，有點像是肉燥的樣子，西西里螺旋麵保持麵心嚼勁的口感，醬汁巴附在螺旋麵上，最後加入炸過的鼠尾草更提升了香氣 搭配主餐當然又要來酒啦，姊妹又點了紅酒跟白酒，Cheers! ​​碳烤澳洲 M4-5 和牛紐約客TAGLIATA DI MANZO ​選用澳洲和牛的腰脊肉部位，軟嫩又富有嚼勁，外皮焦脆肉質粉嫩誘人 就算單搭配海鹽也好吃，配菜搭配醃漬粉紅嫩薑和薑汁的胡蘿蔔泥​香煎本地刺花斑OMBRINA ARROSTITA ​刺花斑表皮煎的十分的酥脆，入口都還是咀嚼到魚皮的酥脆感，魚肉軟嫩度剛剛好，搭配醬汁有著濃厚大蒜鯷魚醬，看似平凡但實際上卻讓我跟姊妹一口接一口，推薦喜歡吃魚的可以點哦! 再來又點了杯甜酒來搭配甜點 ​提拉米蘇TIRAMISÙ ​義大利必點甜點提拉米蘇，蛋糕體偏濕潤，不會有過重的咖啡酒味和咖啡味，入口綿密甜而不膩，友人很愛~​巧克力千層 ​這個甜點我蠻喜歡的，跟我一開始想像的千層不一樣，以70%黑巧克力做為慕斯基底，以白巧克力片、55%黑巧克力奶霜和白巧克力奶油堆疊而成，咬下還有可可餅的酥脆感，入口都是巧克力的濃厚香氣，甜點愛好者我的我很喜歡~超級滿足!​生日蛋糕 ​壽星生日，餐廳送上小生日蛋糕，外層是巧克力，內層是巧克力口味的蛋糕 一舀開裡層覆盆子莓果類的內餡，酸酸甜甜，，不會很甜上次吃覺得還不錯，但這次再有其他甜點就會覺得稍嫌不足​飲料 ​餐後可以選擇飲料,，我們選了美式咖啡和蘋果茶(無咖啡因) 無糖餐後飲料配甜點剛剛好，為這餐畫下完美的句點 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Add：台北市松山區敦化北路158號Tel：0227156868Opening12:00-14:30，17:30-22:00，週一公休

師大分部臭豆腐 - 開新店面了，就開在師大分部-羅斯福路上

師大分部臭豆腐 - 

這家原來在北市師範大學附近的攤車，常大排長龍，網友稱它「神之臭豆腐」，加上賈永婕深夜排隊打卡後更難吃到 知道老闆開店面在永和後，特地平常日下午千里迢迢到「永和-頂溪」在坐公車，結果...現場一看鐵門上貼著有事休息... 有天去台大公館的路上看到公車「師大分部」站附近紅紅的招牌「師大分部臭豆腐」，名符其實的師大分部臭豆腐啊! 且離住家很近~ 選一天週六下午四點多去朝聖，店內坐滿客人外面也是，內用外帶都"記得先去櫃檯拿號碼牌" 只賣一個品項"酥炸臭豆腐"，4片豆腐(1份80元) 以蔬菜天然發酵，香氣(臭豆腐味)更濃郁，高/低溫不同溫度炸兩次，第二次切小塊更高溫再炸，讓外酥爽脆、內嫩 除了醬汁之外還有大蒜、辣豆瓣醬、辣椒、台式泡菜 豆腐氣孔吸飽醬汁，加上泡菜鹹甜鹹甜，清爽唰嘴 店家的抽油煙機看起來很強大，店內乾淨、臭味還行 想吃的朋友請趁早，下午兩點開始營業，售完提早打烊 (週日公休) 店員炸豆腐的手沒停過~ 店內座位區 週日公休 工作人員會問是否要大蒜 ,辣椒 如需多一點大蒜，請告知工作人員 開吃~ 地址： 台北市文山區羅斯福路五段87號 @萬隆站 時間： 14:00–20:00 星期日 休息 電話： 0972 231 911 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #天香臭豆腐-雅口美食 #天香臭豆腐 #雅口美食 #臭豆腐 #通化夜市 #通化街 #師大分部臭豆腐 #師大分部臭豆腐 #師大分部 #羅斯福路 #文山區羅斯福路 #立院三寶 #立法院黃金水煎包 #立法院中興大樓 #善導寺 #濟南路 #一志雞排 #立院三寶 #善導寺站 #善導寺 #濟南路 #生煎包 #麵線 #波波 #發胖 #popdaily #麻辣 #夜市 #宵夜 #波波 #排隊 #鹽水 #通化夜市#通化街美食 #鹽水雞 #通化 #波波 #發胖 #小吃 #臨江街 #臨江街美食 #宵夜 #宵夜美食 #信義安和站 #信義安和 #通化夜市 #小胖好吃鹽水雞 #小胖好吃 #鹽水雞 #小胖 #大安區通化街 #通化街 #卜乘 #輕食 #滷味

你沒吃過的中壢網美義式餐廳！義大利麵、燉飯、甜點都讓人驚艷| 【桃園 中壢區】義沐 Eat MU 中壢中美店

原文 在出國唸書前，想說帶爸媽吃一些好吃的美食，特地一起來中壢的義沐享用豐盛大餐，沒想到挑嘴的爸媽，一直讚不絕口。不論是燉飯、義大利麵，甚至到最後的甜點，他們一道也沒放過😂早午餐、下午茶都很適合的早午餐餐廳 義沐 Eat MU 中壢中美店 環境 從中壢火車站出發，步行約15分鐘，或是距離機捷老街溪站也不遠，周邊交通便利，且店外設有停車場，自駕來的家庭也很適合。 一踏入義沐，簡約又帶有點網美的現代感裝潢、柔和燈光與細緻擺設營造出舒適的用餐氛圍。 他們有會員集點活動喔！註冊立刻就有100元抵用券，而且消費每100元一點，生日等相關活動還會送好禮喔！ 義沐 Eat MU 中壢中美店 餐點 鮮煎干貝佐松露 NT.290 不客觀推薦★★★★★ 干貝煎得外酥內嫩，表層帶有誘人的焦香，內裡則保留了豐富的鮮甜。搭配濃郁而高雅的松露醬，香氣瞬間充滿整個嘴中。 和風油醋鮭魚排溫沙拉 NT.480 不客觀推薦★★★★★ 鮭魚排內層保有鮮嫩多汁的肉質，豐厚的魚油香味與煎烤香氣相輔相成。我很喜歡吃溫沙拉，他的蔬菜不只清爽脆口，更有種溫潤的香氣。 三種起司烤蕃茄薄餅(10吋) NT.360 不客觀推薦★★★★★ 薄餅的餅皮每咬一口都能感受到恰到好處的脆度。三種起司——馬茲瑞拉的絲滑、帕瑪森的鹹香、切達起司的濃烈——交融出層次豐富的風味。再加上烤蕃茄的自然酸甜，整體豐富又均衡。 奶油燻鴨胸義大利麵(寬麵) NT.360 不客觀推薦★★★★★ 寬麵均勻地裹上濃厚的奶油醬汁，奶香與微鹹的完美融合。燻鴨胸柔嫩中帶著淡淡的煙燻香氣，與奶香滋味相得益彰。雖然濃郁，但不會過於膩口，一點點辣度慢慢竄出，最後停留一股嗆辣香氣在嘴中。 西班牙海鮮燉飯 NT.460 不客觀推薦★★★★★ 燉飯的米粒帶著微微的嚼勁，粒粒吸滿了湯汁的精華，不只蛋香十足，還浸入新鮮的海味。不只蝦、干貝，刨開燉飯，底下還有鮮甜的蛤蜊。 紅酒燉牛肉奶油燉飯 NT.490 不客觀推薦★★★★★ 每顆米粒都均勻吸收了紅酒與牛肉燉煮的精華，帶來濃郁的香氣與醇厚的口感。牛肉塊燉得入口即化，鮮嫩多汁。搭配微甜的紅蘿蔔與軟糯的馬鈴薯丁，讓這道料理層次更加豐富。 D主套餐(主廚濃湯、麵包、140元飲品、甜點) +NT.280 不客觀推薦★★★★★ 一三五日的套餐湯品是玉米濃湯，二四六則是巧達濃湯！今天剛好是巧達濃湯，香濃順滑，感受到滿滿的奶香，背後襯著高湯氣息，醇厚不過於濃膩。外酥內軟麵包，輕輕抹上一層自製的大蒜醬後，比一般外面販售的更有層次，不會只有強烈的大蒜味，而是溫溫的帶出大蒜香氣。 錫蘭鮮奶茶(無糖) NT.160 不客觀推薦★★★★★ 奶茶入口時茶香濃郁，尾韻則是淡淡的奶香，茶香與奶味剛剛好的平衡，適合在飽餐後來上一杯，既解膩又讓整個用餐體驗更圓滿。 蘋果百香優格飲 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 入口是蘋果甜香，接著衝出優格的酸味，背後襯一點百香果，口感豐富又清新。 奇異果柳橙汁 NT.220 不客觀推薦★★★★★ 柳橙的清甜與奇異果的微酸巧妙交織，豐富而自然。每一口都能感受到純天然的果汁香氣。 蒙布朗 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 細緻的栗子泥帶著濃郁的栗香，搭配不甜不膩的奶油，口感絲滑又輕盈。塔皮酥脆充斥豐盈奶味，咬下時帶來愉悅的聲響，讓人每一口都感到幸福。 香橙牛奶巧克力 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 濃郁的巧克力香中隱隱透出清新的橙香，層次分明且甜度剛剛好，放進嘴裡立刻入口即化。切開後發現裡面有柳橙，吃到柳橙時更為驚喜！和巧克力好搭。 紐約起士 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 起士蛋糕的口感紮實卻不乾硬，濃厚的乳酪味中帶有微微的檸檬清香，完美平衡了整體的濃郁感，讓人忍不住一口接一口。 義沐 Eat MU 不僅提供豐富的義式料理，更在每道菜餚中展現了對食材的講究與料理的用心。無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是情侶約會，這裡都能滿足對美食與氛圍的期待。 義沐 Eat MU 中壢中美店(粉專)📍桃園市中壢區中美路一段12號☎️ 03 427 5880🕰週一至週日 11:00~21:00 #咖啡廳 #桃園咖啡廳 #咖啡廳推薦 #早午餐推薦 #網美餐廳 #桃園早午餐 #中壢早午餐 #中壢咖啡廳 #中壢甜點 #中壢下午茶 #中壢餐廳 #中壢下午茶 #中壢咖啡 #中壢必吃 #中壢蛋糕 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #中壢美食 #中壢美食推薦 #中壢區 #桃園中壢 #桃園美食 #安妮吃美食

板橋韓式餐廳推薦｜ABV韓式餐酒館烤肉、炸雞、部隊鍋、啤酒全攻略

原文 回溫哥華前，當然要和台灣朋友來一場熱熱鬧鬧的聚餐！我們選在新北板橋的ABV Bar & Kitchen 韓式 餐酒館（我知道又是ABV系列，沒辦法！這家啤酒太讚）！一間結合韓國街頭風味與世界精釀啤酒牆的餐酒館，從烤肉、部隊鍋、炸雞，到海鮮煎餅與拌飯，不只喝到多樣的精釀啤酒，還有韓餐必備的馬格利酒！ ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館 板橋店(粉專/官網)📍新北市板橋區文化路一段217號（板南線 捷運板橋站/板橋車站） ☎️ 02 2272 6089🕰週一至週五 5PM~0130AM 🕰週六週日12PM~0130AM 交通＆地理位置：板橋車站走路就到！ ABV韓式餐酒館板橋店位於板橋車站附近，從捷運「板橋站」步行大約5分鐘就能抵達，位在文化路二段巷弄內，交通相當方便。附近生活機能佳，吃飽喝足還可以散步消食。 一踏進餐廳，立刻感受到韓國餐酒館混搭的風格，讓人彷彿置身弘大或新村巷弄。氛圍熱鬧卻不吵鬧，無論是雙人約會還是多人聚餐都很合適。 ABV世界精釀啤酒：300+精釀的宇宙 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)ABV最讓人興奮的就是那面牆上超過300款以上世界精釀啤酒的選單，真的會眼花撩亂！從果香啤酒到重酒體酸啤、甚至無酒精的麥汁選擇都超豐富。👉目前中文最豐富的啤酒百科 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)DB Brewery Strawberry 德意草莓氣泡酒：香氣宛如草莓糖果，幾乎沒有酒帽、入口是柔和的草莓酸甜。Wheat Malz 無酒精麥汁：帶點甜的麥香，適合不喝酒但又想跟朋友乾杯的選擇。Cuvée des Jacobins Rouge 比利時捷可繽酸啤酒：超級酸但不刺口，酒體琥珀棕，入口有濃烈的醋香與醃漬紅果香氣。 馬格利酒是傳統韓式米釀，微甜順口，是韓餐必喝！ ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館 餐點 小菜與醬料：無限續吃的靈魂！ 一上桌就送上韓式小菜：泡菜、海帶芽、黃豆芽、大蒜，全都可以無限續加，搭配烤肉包菜一起吃更對味。！醬料是韓式辣醬、柚子胡椒，讓每一口烤肉都有獨特靈魂。 韓式烤肉盛宴：四種肉品大比拚 雪花牛NT.440、調味豬肉NT.240 不客觀推薦★★★★★ 雪花牛油脂豐富卻不膩，烤後微微焦香、柔嫩多汁，入口滑順。左邊的調味豬肉醃製入味、鹹香柔嫩，完全可以單吃。 翼板牛NT.600 不客觀推薦★★★★★ 肉質細緻甜美，建議烤到五分熟最剛好，肉汁鎖得住。 厚切豬五花NT.320 不客觀推薦★★★★★ 外皮烤得微脆，油脂噴香，吃起來不乾不柴，適合包生菜＋蒜片。 每種肉都能搭配生菜、蒜片與辣蘿蔔，組合出專屬「韓式一口包」，一口吃下幸福感爆棚！ 美軍部隊鍋 NT.580不客觀推薦★★★★★ 這鍋裡有泡麵、香腸、起司、豆腐、年糕…湯頭是溫潤微辣中帶起司奶香，泡麵吸附湯汁後超夠味，起司融化後湯濃味美，真的是聚餐必點。 經典洋釀炸雞 NT.359不客觀推薦★★★★★ 炸雞皮薄酥脆、醬汁甜中帶辣，肉質保持嫩口又有嚼勁。每一塊都很大，配啤酒真的太剛好了！ 韓式辣炒年糕 NT.220不客觀推薦★★★★★ 甜辣醬包裹年糕與配料，年糕Q彈、醬汁香氣十足。辣度偏中等，不會過於刺激，是那種越吃越上癮的味道。 牛肉石鍋拌飯 NT.280不客觀推薦★★★★★ 可選擇牛肉或是豬肉。拌飯上桌時滋滋作響超療癒，鍋巴煎得焦脆、牛肉甜香，辣醬不死鹹、與蔬菜拌在一起很有層次感，份量也很夠！ 海鮮煎餅 NT.280不客觀推薦★★★★★ 不是走厚實路線，這款偏軟口感但吃得到魷魚與蝦仁的鮮甜，搭配特調醬汁很涮嘴，作為下酒菜非常適合。 韓式蒸蛋 NT.220不客觀推薦★★★★★ 膨膨一顆上桌超療癒，蛋體細緻綿密、淡淡高湯香，口味清爽，是很棒的開胃菜或搭配主餐。 ABV韓式餐酒館，帶你一秒飛韓國！ 從裝潢、音樂、菜單設計，到啤酒選擇與餐點水準，ABV韓式餐酒館 板橋店真的把「吃烤肉喝啤酒的韓式聚餐文化」完美呈現出來。這裡不只是餐廳，更像是朋友們一同舉杯、分享、聊天的理想空間。如果你也愛韓式烤肉、精釀啤酒與炸雞，這間店絕對值得一訪再訪！ ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館 板橋店(粉專/官網)📍新北市板橋區文化路一段217號（板南線 捷運板橋站/板橋車站） ☎️ 02 2272 6089🕰週一至週五 5PM~0130AM 🕰週六週日12PM~0130AM #板橋美食 #韓式烤肉推薦 #ABV韓式餐酒館 #部隊鍋 #韓式炸雞 #精釀啤酒 #韓式聚餐 #板橋餐酒館 #無限續小菜 #包肉吃一口幸福 #BanqiaoFood #KoreanBBQ #ArmyStew #KoreanFriedChicken #CraftBeerLover #SeoulFoodVibes #安妮吃台灣 #안니맛집기록 #台灣韓式料理 #吃貨人生 #聚餐推薦 #AnnyEating #安妮吃美食 #安妮去旅行 #restaurant #Taiwanrestaurant #KoreanDinnerNight #食記分享

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