[嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐。黑白配皮蛋臭豆腐/獨家七彩椒鹽一口酥/全素花枝圈&蚵仔酥 #彩虹商圈 #葷素可食

#嘉義美食 #臭豆腐 #皮蛋 早已數度聽聞有人推薦這家「一口酥脆皮臭豆腐」 但我對一般臭豆腐和麵線都沒興趣，一直沒主動想到要去吃 後來是前幾天又在thread看到有網友推薦，甚至誇口說是太保名店 好奇驅使下我終於去查看他們的菜單...居然有皮蛋臭豆腐!! 我就為這皮蛋臭豆腐而去，發現口味果然名不虛傳，尤其招牌「七彩椒鹽一口酥」反而更讓我印象深刻! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 「一口酥脆皮臭豆腐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：一口酥脆皮臭豆腐(嘉義縣太保市祥和三路東段47號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：05-3627298 約11:00-20:00；公休日參考GoogleMap或實體店面公告 餐點介紹：炸臭豆腐/炸粿/豆包/麵線/湯類/素食炸物 ----------------------------------------------------------------------- 「一口酥脆皮臭豆腐」店家外觀 原本是小貨車的行動攤跑點經營，約2012年搬遷至本店址，但同時還是有行動餐車趴趴走。直到2016年四月才正式改為全店面經營，至今總長超過十年了 「一口酥脆皮臭豆腐」內用自助區 ▲內用餐區共有六張桌：兩組二人座和四組四人座 桌上僅有紙本菜單和桌上型垃圾桶；門口處自助區才有放筷子和調味料(麻辣醬、豆瓣醬、烏醋) 沒有醬料碟，得等餐點上桌後再自行端盤子去接醬料 「一口酥脆皮臭豆腐」菜單 (拍攝日期：2025.01) ▲油鍋用的是大豆沙拉油，入鍋油炸的食物，包含臭豆腐、豆包、其他炸物(素花枝圈、素雞塊、蚵仔酥、薯餅、薯條)也都是全素食品， 只要客製化不加青蔥和蒜末，嚴格素食者可以安心食用 至於菜單上其他無表明「可素食」品項，包含泡菜可能是有五辛；清麵線和湯類則可能有跟大腸、蚵仔、魚丸等肉類共煮，只能頂多作鍋邊素囉？ 「一口酥脆皮臭豆腐」料理過程 ▲菜單上的素食炸物是已熟的冷凍現成品(大概猜的到是哪個廠牌的商品，可自行在網路購買)，僅需下鍋油再加熱；至於脆皮臭豆腐、一口酥和豆包都是生鮮豆製品，現點現炸；同一個油鍋內同時有各種豆製品油炸中，油鍋內有溫度計量測油溫，但各自的油炸時間則全憑老闆手感與經驗 脆皮臭豆腐是港式臭豆腐的做法，而一口酥臭豆腐則台式做法 ※炸臭豆腐；台式 VS 港式 從網路上查資料，在台灣常見的炸臭豆腐可分台式和港式；我比較常見且有印象的是港式臭豆腐，也就是將整塊(約4×4×2 cm)臭豆腐塊油炸後，中間挖空並填入醬料和(台化後的)泡菜；台式炸臭豆腐則是切四小塊(約2×2×2 cm)方便入口，炸前先切或炸後再切的作法都有。 「一口酥脆皮臭豆腐」黑白配臭豆腐 ▲四塊臭豆腐，其中兩塊各自放上1/4塊皮蛋(黑)，另外兩塊則是放台式泡菜(白)；雖然牆上的菜單照片是四塊的配菜黑白分明，但實體卻是泡菜多了將近50%，意外的份量讓人真開心! 泡菜酸味和甜味均適中，吃完覺得(胃和牙齦都)很舒服、不刺激。臭豆腐醬汁偏水漾，因為店家有標示脆皮臭豆腐是可作(全)素食，因此這醬汁應該也是無五辛(蒜頭)的，我猜是有用帶甜味的中藥材(紅棗、枸杞或其他)來取代蒜頭，嚐起來不油鹹或有蒜的辛嗆味，而是淡雅沁甜與清香，順口不膩，可多量沾食 ▲臭豆腐外酥脆內軟，皮蛋則是有軟膏狀蛋黃的「優秀」好皮蛋，也無過重刺鼻味。 至於自助區調味醬，老闆比較推薦麻辣醬，質地呈濕糊狀，一入口就有股辣椒香氣，隨後在喉嚨會發出一股熱辣感，少量慢慢沾食，不至於會有突發猛暴的嗆辣感，而且不會死鹹或油膩；我則覺得他們的豆瓣醬更厲害，先是酸韻和豆瓣香氣，隨後有一股鹹、甜和辣感浮現，依比例約是2分酸、4分香、2分鹹、1分甜與1分辣，跟以往常吃到很鹹或很辣的豆瓣醬差蠻多的，更為有層次且耐吃 「一口酥脆皮臭豆腐」七彩椒鹽一口酥 ▲每份有20顆一口酥，每顆約邊長2 cm，是由脆皮臭豆腐切成四等分後油炸的小塊臭豆腐。外層炸到乾爽硬脆但不至於硬到會刮嘴，且有高溫烹飪(煎或炸)豆腐時會散發出有點焦焦的豆香。一口酥的內部也是比較乾的，不像正常大小臭豆腐的那般微濕軟嫩，但在咀嚼到第四、五下時還是會有滲出少許湯水的感覺，不是油喔 ▲而我覺得他們的鎮店寶非「七彩椒鹽」莫屬! 是老闆以台式椒鹽和日式風味粉調配出的特調獨家配方，不含五辛、全素可食；我能看得出來的有黑白芝麻顆粒及辣椒粉、黑胡椒粉，其他成分我就不知道啦(參考網路上的全素七味粉商品，或許有柑橘、紫菜、花椒、麻仁、芥末籽)，帶有明顯辣椒香氣、淡淡的胡椒與鹽味，不辛辣嗆口或重鹹到讓人口乾舌燥，完美襯托一口酥的豆焦香，真的是涮嘴到讓人一口接一口 ▲菜單上其他炸物也都是素食，有蚵仔酥、花枝圈、雞塊、薯條和薯餅 我只點有興趣的(左上)花枝圈和(右下)蚵仔酥，有八九成信心確定這兩款是【CKFood全廣食品】素之都系列商品 若口味尬意的話，也可以自己購買冷凍包在家料理、吃爽爽 「一口酥脆皮臭豆腐」花枝圈 ▲每份5顆。這全素食的花枝圈，外觀大致仿照花枝圈(花枝原肉)，口感和味道則是完全還原花枝丸(花枝漿)!! 對，就是花枝丸的那個魚漿味和彈性(因為主成分是修飾澱粉)! 不禁感嘆這素製品的調味有夠黑科技，讓我還以為真的是圈圈造型的花枝丸呢 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 花枝圈(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐 」蚵仔酥 ▲每份15顆。蚵仔素口感也是有類似魚漿製品的彈性，但主成分是大豆蛋白，所以的確但比花枝圈稍柔軟一些；味道就是魚漿和海苔的混合；整體而言，外觀有九成還原真蚵仔酥，但口感和味道則完全不像 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 蚵仔酥(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐」香酥豆包(招待) ▲後來老闆招待我一片香酥豆包(1 片=1/3 份)，非常感謝老闆!! 不知道是不是剛出油鍋就馬上上桌並被我吃掉的關係，豆包本身雖然炸得乾爽(外層輕薄酥脆、內部還保留些許柔嫩)，但表面上似乎殘留少許油，有同時咀嚼著乾爽固體(豆包)和少量液體(油)的感覺。炸到金黃焦香的豆包味道很棒，但吃完有點膩感 我很少吃炸臭豆腐，難以像對「潤餅」能有一番比較和評論 但我想只要是開過店一陣子、有足夠經驗的店家，都能夠炸出一盤不會油膩的標準臭豆腐。至於臭豆腐是外酥內軟，還是裡外都喀蹦脆，甚至細分到外層是微酥的薄脆皮或焦硬的厚脆皮，那都是各家的特色，也各自有擁護者(像我最不理解台南鹽水區圓環的某家臭豆腐為什麼這麼受歡迎)。 以行動餐車起家，後來在太保市彩虹商圈深耕10年多的「一口酥脆皮臭豆腐」，不論是港式脆皮臭豆腐或台式一口酥，炸功和口感都是符合普遍大眾期待的臭豆腐，優但不至於特別讓人驚艷和印象深刻。我覺得他們備受歡迎的主要原因是「調味」! 不論是脆皮臭豆腐的醬汁、一口酥的七彩椒鹽，甚至是自助區的麻辣醬和豆瓣醬，都是具足夠香氣與風味層次，又不會過度重鹹、死甜或是太嗆辣，不僅增添風味、舒緩油感，多加少加都好吃! 搭配穩健到位的油炸功夫，呈現炸物最誘人的香氣和乾爽酥脆口感。當下吃得過癮，食後也留下的是飽足與回味、無過多負擔感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 喜歡 皮蛋 嗎?歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆市]潤潤潤餅。港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號。招牌肉鬆辣皮蛋 [台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐 [嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

2024追淚之旅｜馬祖北竿｜芹壁休閒渡假村、鏡沃小吃部、雲記冰店、螺山自然步道、宅BAR、塘後道沙灘夜賞藍眼淚

今年5月臨時有事去了一趟馬祖，順便來趟追藍眼淚之旅，我們搭飛機從北竿降落，隔天再坐船前往南竿，最後從南竿返回臺灣。當時正值梅雨季天氣不好，當地的食物也讓我們有些不習慣，但這趟旅程中認識了幾位馬祖人、追到3次藍眼淚、開車體驗馬祖陡峭的地形、吃到老酒麵線、參觀了傳說中的八八坑道。就連最後險些因為班機取消而回不來的插曲，也是這次旅行特別的回憶之一。雖然可能無法完全適應當地生活，但我還是會想再去一次，看看海、聊聊天，等過了冬天，也許明年再見吧！ 馬祖北竿｜簡介 馬祖列島由36個島嶼組成，其中主要的行政區域與島嶼被稱作「四鄉五島」，包括南竿鄉（南竿島）、北竿鄉（北竿島）、莒光鄉（東莒島、西莒島）和東引鄉（東引島）。我們第一天到馬祖時先抵達北竿，這裡是馬祖最北端的島嶼，以壯麗的自然風光和悠久的歷史文化而聞名。北竿鄉擁有多處知名景點，包括芹壁村、螺山自然步道和大坵島等，從臺北搭飛機或從基隆搭船過來都相當方便。 北竿白沙港 北竿芹壁聚落 馬祖北竿｜芹壁休閒渡假村 地址：馬祖北竿鄉芹壁村37號官網：芹壁休閒渡假村 在訂北竿住宿時，我們就決定要住在芹壁聚落，這裡也被稱作「石頭村」，是馬祖保存最完整的傳統閩東式石屋群。走進芹壁，隨處可見用石頭砌成的老屋和蜿蜒的小巷，濃厚的歷史氛圍讓人不禁想停下腳步，靜靜享受這片山海相依的寧靜。 芹壁有許多特色旅店，我們這次選擇入住位於聚落中心的芹壁休閒度假村，這裡是典型的閩東石屋，住起來別具風情。芹壁休閒度假村還提供免費港口或機場接送服務，非常方便，早餐是當地特色的馬祖繼光餅，讓我們充分體驗到馬祖的飲食文化。 芹壁休閒度假村早餐——馬祖繼光餅 芹壁休閒度假村早餐——馬祖繼光餅 馬祖北竿｜鏡沃小吃部 地址：北竿鄉芹壁村75號Facebook粉絲專頁：鏡沃小吃部 鏡沃小吃部位於北竿的芹壁聚落，是一家主打馬祖特色小吃的小店，提供老酒麵線、黃金餃、老酒等傳統風味美食。這家店由一對老夫妻經營，他們似乎不是長期待在馬祖，營業時間較不固定，造訪前可以先參考鏡沃小吃部Facebook粉絲專頁查看最新的營業公告，避免撲空。 店內用餐規定，可以注意一下～ 老酒麵線 這間老酒麵線是我們整趟旅程吃到最喜歡的一家！ 馬祖北竿｜雲記冰店 地址：連江縣北竿鄉58號 雲記冰店位於北竿芹壁聚落的巷弄中，除了販售各種馬祖特色冰品和甜點外，店內還有馬祖特產的酒類、工藝品和紀念品，讓遊客能帶走一點北竿的獨特回憶。那天我們差點錯過營業時間，幸好老闆和老闆娘特地等我們，讓我們先去附近吃完老酒麵線，回來後還能享用美味的飯後甜點🍧非常貼心！ 黃金餃紅豆湯 馬祖北竿｜螺山自然步道 螺山自然步道早期是后澳居民前往採蚵和釣魚的通道，全長約700公尺，階梯陡峭，來回步行約40分鐘。我們5月份造訪時風很大，走起來有些不穩，尤其在某些階梯段需要抓繩子才能繼續前進。由於步道位處海邊，風勢較強，建議大家避免在冬天前往，選擇較為穩定的季節會更安全。 雖然螺山自然步道地形陡峭，行走起來不算輕鬆，但登上最高點時，壯麗的景緻令人心曠神怡，是體驗馬祖自然風光的絕佳去處～ 🎞️ FUJIFILM SUPERIA X-TRA 400 🎞️ FUJIFILM SUPERIA X-TRA 400 馬祖北竿｜宅BAR 地址：連江縣北竿鄉北竿大道49號Facebook：宅Bar Instagram：宅Bar 入夜後的北竿很安靜，連便利商店都結束營業，唯一去處就是這間位在國立臺灣海洋大學馬祖校區對面的小酒吧！宅Bar老闆是個熱情好客的人，我們那天還和老闆、店員跟其他遊客在店門口烤肉喝酒，是個非常放鬆的地方，有機會到北竿一定要來喝一杯～還能喝到加了馬祖老酒的調酒，很特別！ 馬祖北竿｜塘後道沙灘 藍眼淚是指一種夜光藻，當受到擾動時會發出藍色的光芒，形成浪花時的閃爍效果，這種現象通常在夜晚出現，特別是在夏季的高溫和靜穩的海水條件下最為明顯。最佳的觀賞時期通常是在每年的5月至9月之間，吸引許多遊客前來馬祖追淚💧💧💧在天氣晴朗且潮水適中的晚上，旅客可以在海邊、礁石或搭船時欣賞到這種奇妙的自然現象。 在馬祖的第一晚就在塘後道沙灘看到了藍眼淚，是宅BAR的店員帶我們去的！後面分別在南竿的北海坑道和介壽消防分隊前的碼頭有看到藍眼淚，但還是對塘後道沙灘印象最深刻。在馬祖看到3次藍眼淚，追心得就是——問當地居民！可以入住後問民宿老闆，也可以像我們一樣到處問當地人，或是預約當地藍眼淚導覽。只要季節對了，很容易可以找到藍眼淚～

又發現一家餐點好吃 酒不雷的酒吧!!! 日式漢堡排、剝皮辣椒雞湯超絕必點 《桃源二村》 

https://www.instagram.com/p/C6bBmvTvtdu/?img_index=1-信義酒吧一級戰區中 被我發現了一家氣氛好、空間隱密的酒吧他們家不僅酒都很好喝 重點是餐點太好吃😍#超絲滑日式漢堡排💰320馬鈴薯泥浸泡在漢堡排的肉汁當中一口漢堡排馬鈴薯泥再一口酒 這就是幸福的感覺啊 #超級擂椒皮蛋麵💰220很少在酒吧中看到的主食選項 一入口是皮蛋香氣的衝擊尾韻椒麻感湧入 戳動你的味蕾 麵體也很Q不軟爛 這道也是配酒首選 #狠不狠牛肉麵💰300沒想到酒吧也會賣牛肉麵吧 其實最讓我驚豔的是這道牛肉入口即化的軟嫩而且又大塊 湯頭偏鹹讓麵體很夠味 #剝皮辣椒雞湯💰280喝酒差不多到了尾聲的時候 點一碗剝皮辣椒雞湯暖心又暖胃不僅可以減少酒精對胃的刺激 面對那位心儀的女生跟他共享 就是一碗感情升溫的活化劑🥴 #天堂島💰400不免俗的先介紹你們妹酒 這杯以葡萄、琴酒作為基底 喝起來清爽無酒感 但還是有後勁要小心 #做工的人💰420這杯很很很特別 加入了杏仁酒和保力達調和整體很甜而且保力達的香氣濃厚 喜歡嚐鮮的可以試看看這杯✨推薦餐點✨｜超絲滑日式漢堡排💰320｜超級擂椒皮蛋麵💰220｜狠不狠牛肉麵💰300｜剝皮辣椒雞湯💰280｜綜合炸物💰450｜做工的人💰400｜天堂島💰400｜果汁世界💰420-ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）-《桃源二村》 @walden_to.taipei🏠 台北市信義區基隆路二段193號🈺️ 19:00–03:00，週日公休☎️ 0958766303🌟 Google評價：4.6（79）歡迎追蹤👉 @xun.g_foodie 👈🚫以任何形式轉載圖文、盜圖、運用商業途徑，翻印必究🏷️#雞不擇食_台北#雞不擇食

基隆廟口美食

大家去基隆廟口都吃什麼～😌 清燉豬腳湯？ 清爽泡泡冰？還是一口香腸 或是經典的鼎邊銼還是熱呼呼的蝦仁羹 還是最有名的營養三明治🥪 #基隆廟口 #女孩👧基隆食記 #營養三明治 #蝦仁 #豆花 #泡泡冰 #鼎邊銼 #香腸 #travel #foodie #taiwanfood #🥪#🌭#🍤#🥘#🧆 #基隆美食 #基隆夜市 

老基隆傳統麵店 六十年自製豬油 熬製蝦頭湯-基隆 Kao空食客

 餛飩麵 + 蛋 $45+15=60 粗麵店家自製的豬油十分掛麵 口感厚重氣味重 油蔥味同樣鮮明可惜麵條沒煮透 中心還是生的 口感相當硬實 餛飩調味重 蒜味突出大量豆芽和酸菜提升層次 整體說來穩扎穩打小腸湯 $35大骨熬煮的湯頭透著榨菜氣味 小腸偏瘦乾 口感柴吉古拉 $25就那樣 沒有特別之處 基隆乾麵又一家，”龍門客棧麵店”同樣位於角落轉角處也是一甲子的老店。特色是自製豬油和蝦頭熬煮蝦湯，營業時間特別長，從早餐到晚餐都能吃到。 龍門客棧生意很不錯，人潮不斷多是在地人，可惜自已與友人沒有特別喜歡。不過喜歡樸素傳統滋味的你，可以試試龍門客棧在地老味道。 龍門客棧麵店 0983 486 70006:00-20:00基隆市中正區中正路28號

【2025金門飯店推薦】4間特色金門民宿.最美海景.軍事主題!

今天KUO推好宿就幫大家整理4間臺灣離島旅遊-金門飯店推薦的海景民宿交通地圖、價格、每間的金門飯店和金門民宿特色及照片、KUO’s金門飯店/民宿住宿比較彙整表，這4間的共同點：(1)各式主題住宿風格：軍事、最美海景、商務、有質感(2)附自助早餐 (3)價格不貴(4)網友好評(5)免費停車!看完馬上來場離島金門旅遊吧!!金門真的原比我想像中的好玩很多!!! 4間金門飯店推薦：喜苑民宿, 金門且停民宿, 閒事別館, 歐特文旅 │金門飯店推薦4間特色 海院子 1.金門民宿推薦：海院子 │價位：2,700元左右台幣 │訂房請按：Klook│Agoda │必住特色： （1）有金門最美海景民宿之稱，喜歡海景民宿的朋友不能錯過喔！（2）每一間房間的風格都不太一樣，大家可以在訂房系統選擇適合自己的風格（3）提醒旅客海院子沒有在agoda/booking.com上架喔！如果有喜歡可以用上方的訂房連結。 │評分：無agoda＆booking.com評分 ➤金門住宿：金門住宿Top30│古厝Top15│主題飯店Top15(本篇)│時苑.私宅│珠山大院│閒事別館➤金門交通：金門租機車(kkday/Klook)│金門租車(kkday/Klook) │ 金門包車(kkday/Klook) 喜苑民宿 2.金門民宿推薦：喜苑民宿 │價位：1,600元左右台幣 │訂房請按：Agoda│ Booking │必住特色： （1）民宿乾淨寬敞，整體以木頭質感為主的設計，非常溫馨舒服（2）民宿主人熱情親切，除了準備迎賓水果，還提供許多資訊和協助（3）設備和用品都很齊全，停車空間也很夠，整體感覺非常棒 │評分：9.6 ➤大金門必去行程：一日遊珠山.明遺老街.建功嶼(kkday/Klook)│一日遊採石蚵體驗(kkday/Klook)➤小金門必去行程：烈嶼一日遊超級好玩推推(含導遊、車資、午餐） 金門且停民宿 3.金門民宿推薦：金門且停民宿 │價位： 1,600元左右(獨立衛浴房型) │訂房請按：Agoda│ Booking │必住特色： （1）金門飯店推薦和金門民宿推薦的金門且停民宿裝潢非常舒適，客廳和房間的空間寬敞，還可包棟喔！（2）飯店房間電視很現代，有YouTube 和Netflix可以看（3）民宿老闆和闆娘很親切，準備咖啡和小點心給住客，使用的備品也都高質感，好使用（4）可加購早餐，還有提供免費停車位，很方便 │評分：9.6 ➤金門住宿：金門住宿Top30│古厝Top15│主題飯店Top15(本篇)│時苑.私宅│珠山大院│閒事別館➤金門交通：金門租機車(kkday/Klook)│金門租車(kkday/Klook) │ 金門包車(kkday/Klook) 閒事別館 4.金門民宿推薦：閒事別館 │價位：2,400元左右台幣 │訂房請按：Agoda│Booking │必住特色： （1）以飯店的規格、民宿的溫度打造而成，重點這間是才新開幕的民宿！來這邊儘管放鬆，什麼閒事都別管了吧!（2）我非常喜歡民宿一樓大廳和閨蜜親子房的絕美無敵寬敞（3）民宿還有270度的空中景觀餐廳，早晨起來在那邊緩慢地享用早餐，超級完美，KUO真的非常喜歡，推薦大家！ │評分：9.3 ➤實際住宿體驗：【金門住宿推薦】閒事別館民宿/飯店:全新開幕.絕美百萬景觀餐廳.飯店規格超平價➤金門人氣美食線上預訂：良金牧場-溫體牛肉麵.酒糟全牛火鍋套餐 更多台灣住宿推薦 北台灣住宿推薦： 1.台北：台北車站住宿、台北車站青年旅館、西門町商圈、北投溫泉、陽明山國家公園、淡水住宿、台北東旅、士林住宿、台北五星級、信義區飯店、饒河夜市、大巨蛋、小巨蛋、台北住宿地圖、和苑三井花園飯店、日勝生加賀屋、金普頓大安精品酒店、台北哥吉拉飯店、北投老爺飯店、台北士林萬麗酒店、PaPa Whale德立莊酒店、Citizen M世民酒店、南港展覽館、香柏木SPA莊園、台北美麗華、萬豪集團Aloft雅樂軒酒店、台北寵物友善飯店2.新北：耶誕城住宿、烏來溫泉、大板根溫泉酒店、將捷金鬱金香酒店、九份山城3.宜蘭：宜蘭礁溪、礁溪老爺酒店、礁溪溫泉民宿、礁溪溫泉住宿、礁溪溫泉飯店、東旅湯宿-風華漾、宜蘭東旅、宜蘭二十輪、礁溪溫泉文旅、宜蘭包棟、宜蘭度假住宿、冬山河住宿、派對蜜民宿、瓏山林、旅墅Villa101、村却國際溫泉酒店、頭城住宿、太平山住宿、宜蘭三星住宿、宜蘭市區、東旅湯宿信義館、波卡拉渡假會館、Noir黑舍、煙波大飯店宜蘭館、蘭卡威庭園民宿、安農逸境民宿、亞奇文旅4.桃園：小人國.六福村住宿、桃園機場五星級飯店、Xpark住宿、和逸飯店、桃園機場住宿、南方莊園渡假飯店、大溪住宿5.新竹：五星級老爺大飯店、伊普索酒店、和選旅、新竹飯店 中台灣住宿推薦： 1.苗栗：苗栗溫泉、苗栗南庄住宿、火炎山住宿、百合山莊、文創老寮Hostel2.台中：武陵農場住宿、谷關溫泉、逢甲住宿、櫻花季富野渡假村、八仙山莊、台中火車站、台中特色民宿、一中街住宿、台中五星級飯、麗寶樂園住宿、后里柚子包棟民宿、台中住宿特輯、KUN Tour、荷米旅居、台中寵物友善飯店3.彰化：彰化住宿4.南投：日月潭飯店、日月潭民宿、日月潭住宿、清境農場住宿、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店、愛黏在一起設計師民宿、翠峰農場卡爾小鎮、小島好樂(islet inn) 南台灣住宿推薦： 1.台灣連假旅遊：陽明山海芋、陽明山繡球花、台北兒童新樂園、草嶺古道芒花季、福隆沙雕藝術季、福隆沙雕藝術季、平溪天燈節、龜山島行程、宜蘭抹茶山、羅東‧頭城景點推薦、宜蘭頭城一日遊、Xpark水族館、Xpark懶人包、桃園仙草花節、大溪老茶廠、台灣368行程、武陵農場花季、武陵農場交通、武陵農場攻略、武陵農場櫻花季、田尾波波草-建華芙蓉園、泳渡日月潭全攻略、合歡山杜鵑花攻略、九族櫻花祭、奢華雲海野溪溫泉、虎頭山飛行傘基地、阿里山小火車、阿里山櫻花季、台南頑皮世界、頂頭額沙洲、高雄馬拉松、高雄熱門景點、高雄一日遊行程規劃懶人包、小琉球交通攻略、小琉球景點、雄獅旅遊、屏東景點、墾丁IG景點、赤科山金針花免費全攻略、花蓮必玩行程、花蓮必玩行程、台東鹿野熱氣球全攻略、2025連假、2025行事曆、2025跨年旅遊、2025春節旅遊、2025二二八連假、2024國慶日、2024五一勞動節旅遊特輯、2024兒童節.清明旅遊攻略、奧萬大賞楓、全台賞花攻略、2025台灣燈會、台灣郵輪推薦、全台10大遊樂園、馬祖藍眼淚懶人包、小琉球自由行、金門景點推薦、小金門景點、必去景點.沙美摩洛哥、綠島攻略懶人包、綠島必排行程.景點、綠島Top10景點2.新開幕飯店：全台新開幕飯店、台北.新北.宜蘭新開幕飯店、台中南投苗栗獨特.新開幕、南臺灣新開幕飯店3.露營：基隆露營、宜蘭露營、新竹露營、苗栗露營、中部露營4.溫泉推薦：全台溫泉推薦5.餐廳美食：頭城海景咖啡廳、炎術、美斯樂傣味店、國華街江水號、靠杯咖啡不靠杯、良金牧場-溫體牛肉麵6.寵物友善：全台寵物友善飯店

臺中免門票特展｜【路徑．入境－臺灣文化路徑特展】．帶領走訪臺灣五大產業文化，三月初文化市集千萬別錯過！

#免門票 #特展 臺灣產業文化時空之旅就在臺中！ 上一篇跟各位分享 #文化部文化資產園區 的一個限期免費特展——【發現第一人-臺中站】，其實當天還有發現另一個藝文特展叫作【路徑．入境-臺灣文化路徑特展】。 本次特展由文化部文化資產局主辦，結合臺灣早年五大產業文化——「水糖礦族林」，運用旅途式循序漸進引導觀展人深入走進臺灣特有的人文風貌。 以下介紹內容經由本人參展、閱讀展覽手冊以及上網查詢主辦方資料後，整合內化轉為個人心得闡述，僅供參考不代表展方言論，詳細完整資訊請以館方或展內提供為主。 超時空車站大廳-展覽服務台 特展名為「路徑．入境」，個人覺得名稱取得很不錯，與策展主題相呼應，由主辦方創造的「超時空旅行社」帶領各位觀展人前往五個臺灣的文化路徑，在出發之前請各位先在辦理"入境"手續，領取時空旅行護照（即展覽手冊，每個路徑站點都可以蓋章留念），我們即將出發！ 展方也將櫃台服務處打造得很像車站大廳，不僅有路線排程、各路徑資訊，當然也有分享展覽大綱與策展的過程或主旨等等。 下方放置許多舊式行李箱做擺飾，連早期的電視都搬到現場播放使用，媽媽當天看到時馬上跟我分享說他們小時候就是看這種類型的電視、不使用時還可以拉起左右的伸縮門......滿滿兒時回憶瞬間湧向心頭！ 接下來，請大家行李準備好，我們準備出發囉！ 第一站：水之路-掌握大地生命線 本次特展以嘉南大圳系統為核心，串聯濁水溪與曾文溪，探討水資源的脈絡文化，展區不僅介紹了水流分路系統，還講述在經由當時專業團隊不懈努力的規劃與分工掌水，才能有現在的可控輸水流域，讓水流導向生活居所，不僅滋養了周圍農地，也改善了在地民生。 本次特展計畫的引路人陳豔星，擔任農業部農田水利署嘉南管理組-麻豆分處管理股長，身為管水職責之人更知道水資源取得的不易與辛酸，也曾說道：「大家都以為我們隆田水很多、喝不怕，才不是咧！」。 現在用水實在是過於方便，水龍頭一打開，淨水嘩啦嘩啦地流出，可能甚至有很多人會以為只要有水龍頭就會有水，殊不知在早年要建立水壩蓄水、建造水廠處理汙水淨水、建造水道水塔分送輸水讓家家戶戶都能有水使用，還要控制閥門避免過度湧入而淹沒城鎮，是相當大的一項民生工程。 圖-輸水動態板。記錄每日輸水量與狀態。 圖-攔水籠（亦稱石筍）。早年尚未修建水壩時便以此物作為攔水器具，將石頭放入竹編製的石筍內，便能做到阻水作用，在此展現老輩的智慧和辛勞。 ．計畫名稱：臺灣水文化資源網絡建構計畫-嘉南大圳串連濁水溪、曾文溪脈絡為例．計畫主持人：王价巨．引路人：陳豔星 第二站：糖之路-長途跋涉的一口甜蜜 臺灣早年糖業繁盛，曾高達42座糖廠，擁有完整產業鏈，從甘蔗生產、製糖加工到運送，糖業養活了當時許多家庭，甚至有「以糖養家」的佳句。所以在以前的人會認為有越多糖、吃越多甜的家庭都是有錢的代表。 本次特展主要探討臺中～臺南地段之間的糖業路徑。在展內布置了非常多早期糖業所使用的器具、糖廠保留文物。 牆面擺設了早期使用的糖票、白糖寄存單等票據，還有許多舊照片。糖也帶動了非常多的產業，包含糖果、汽水、冰棒......等等，甚至現在許多料理食物上都會用到，牆面也應景的繪製了古早雜貨店的樣貌，包含夏天大家都愛吃的枝仔冰（價格真的都是跟糖一樣非常甜）。下方擺設了可樂汽水瓶與舊式電風扇裝飾，特別有懷舊感好適合來拍拍照。 我還看到展示區中有熟悉的蒜頭糖廠朴子線告示牌，蒜頭糖廠離我爸爸老家非常近，現在已轉為觀光工廠，我們家偶爾會去糖廠吃吃冰，據展方資訊提供，目前臺灣仍有在運作的糖廠為虎尾糖廠以及善化糖廠。 圖-砂糖袋。以前都使用麻布袋裝運輸，一袋都有50公斤重，在搬運過程上可想而知是如此"甜蜜的負擔"。 圖-糖度計。聽過測量溫度、濕度、高度或重度的儀器，第一次知道原來也有估測「糖度」的機器！糖度計是在民國50年代改良後的產物，員工會撈取蔗糖汁液，透過光折射原理測量糖水的濃度，便可推算糖度比例。 ．計畫名稱：臺灣糖業文化路徑推動計畫．計畫主持人：顏彬峰．引路人：許乃懿 第三站：煤礦之路-看盡九分苦一分樂的人生 臺灣北部早期擁豐沛礦坑，帶動龐大的採煤產業，雖然煤礦產業發達，但工作環境艱苦危險，可能隨時發生坍塌，或因長期吸入有毒物質而導致肺部慢性疾病。是一項與死神拉扯的職業，但當時的礦工們都抱持著『為了生活，只能拼了！』的心態，實在令人敬佩。 本次特展主要探討基隆～苗栗地段之間的礦業路徑，雖然我沒有實際前往礦坑步道，但展方有設置一條模擬礦坑道讓觀展人可以實際躺入體驗，空間只夠躺下一人，在展內有冷氣跟半開放的情況下都會感受到礦坑的狹窄壓迫，更何況是真實的礦坑道。 曾身為礦工的引路人周朝南也提及自己14歲開始跟著採礦，一採就是43年，礦道僅30-40公分寬，且空間內將近40度左右的高溫，無法走路站立只能躺著工作、吃飯。 圖-採礦所需物品。非常繁雜但又缺一不可，一但疏忽可能就是喪失性命，要在高達40度、狹窄的礦坑中攜帶這麼多器具，真的令人佩服....... 圖-採礦生活紀錄。在採礦的過程可能會有坍塌、瓦斯爆炸等生命危險，在坑道內除了微弱的頭燈，前方便是無盡的黑暗，「去採煤死我一人，不挖煤餓死全家」，簡短的一句話道盡為了生計與持家的無奈與辛勞。 圖-採礦員工合格證(左)、防毒面罩(右)。在此謝謝所有拼命冒險的礦工們，你們的探照頭燈不僅是照亮採煤的坑道，更是點亮了全家的生計與國家交通發展的道路！ ．計畫名稱：臺灣礦業文化路徑推動計畫．計畫主持人：周德清．引路人：周朝南 第四站：族群之路-循原路找回「我是誰」 有人的地方就會有文化，臺灣擁有多元族群，從早期就已定居生活的原住民族，還有後來加入的漢人、閩南、客家等等......到現在科技發達讓世界幾乎無國界，許多外國人士也會來到臺灣定居，因此造就許多不同的文化色彩、生活習性，也因為有許多文化或是傳統信仰的碰撞，才能成為極具豐富人文風采且獨一無二的臺灣。 本次特展是由愛丁堡攝影師-湯姆生在1871造訪南部，其中也走進平埔族聚落體驗當地文化，透過攝影保留下來的圖片看見19世紀的臺灣風貌。 藉由文物找回當時生活風貌與人文特色，可以看見傳統族群常使用草木竹等自然原料來製成生活用品，包含竹簍、竹製菸斗酒杯、茅草屋以及草鞋等物品。 過往臺灣一直處理發展進步的狀態，近年開始盛行讓自己「慢下來」，走入原鄉、找回自己的尋根之旅，其中原住民文化也漸漸受到社會重視與關注，感謝每一個族群文化的傳承守護者，無論透過書籍、文字、照片或是影音甚至記憶，都是支撐臺灣能延續不同人文樣貌呈現的一大助力。 ．記錄單位：湯姆生．馬雅各與臺灣多元族群文化路徑．副研究員：石文誠．引路人：游永福 第五站：林之路-檜木香氣裡的繁盛與哀愁 臺灣從山到海皆擁豐富的自然生態，日治時期開發了臺灣不少產業，其中以林業(尤其阿里山)最為興盛。 同時，也因人們過度開墾，林業的衰退有目共睹，目前多以自然保育、森林育樂之發展，在此也呼籲珍惜和感謝大自然的賜予。 本次特展以阿里山為主軸，探討過去林業的興衰與現今的產業推廣，其中最廣為人知的就是阿里山小火車、神木欣賞，很多人都會從嘉義市區搭乘小火車一路上山，沿途欣賞窗外從城市大樓逐漸轉為原始樹林的美景，吃著經典的火車便當。 ．計畫名稱：阿里山林業暨鐵道重要文化景觀文化保存與文化路徑跨域推廣計畫．計畫主持人：邱上嘉．引路人：郭盈良 下車前多多欣賞沿途風景~ 至此，五大路徑已參觀完畢，我們即將到站，下車前可別忘了再多多欣賞列車外的沿途美景～主辦方在最後出口處設置了270度大投影螢幕放映，帶各位觀展人重溫「水糖礦族林」五大站點特色，喜歡看影音勝過文字的人可在此細品！ 我發現其實這幾項產業都有著不少的關聯，以糖業和林業來舉例，若是沒有煤礦產業的興盛，就無法有火車行駛來將物資輸送到各地，必須用人力方式極緩慢的輸送，所以這些產業文化其實也都是相互支持幫助，最重要的是......若沒有人群的團結合作與規劃發展，就無法創造記載文化、造就如此多元發展的臺灣。 參展心得：長輩回憶，青年珍惜。 其實這個展覽我更推薦全年齡來參觀，前一篇分享的「發現第一人-臺中站」是比較童趣意味的考古特展，較適合親子旅遊，而【路徑．入境-臺灣文化路徑特展】帶各位回到過去，走訪當代帶領臺灣發達振興的五大路徑，展內不僅有文字介紹、更多的是實物收藏展示。 之所以推薦全年齡的朋友都可以來觀看，我認為曾在當代生活經歷過的長輩們會很有感觸，看見這些實物或場景展現，年輕時期，產業正發展、正起步的畫面歷歷在目；年輕族群也能透過展覽了解到，臺灣看似交通便捷，任何資源都容易取得，但過往也有為了取得民生用水、行駛用煤礦或是現在最日常不過的砂糖，付出許多心血心力的辛酸面，藉此珍惜任何資源得來不易。 當然我覺得最棒的是可以長輩與子女一同前往，透過展內資訊與長輩的真實經驗談，不僅體會父母在當時生活的感受與辛苦，也能將臺灣的傳統產業文化記憶延續下去。 ～最後文青市集資訊分享～ 【漫遊文化路徑－文化市集活動】 ．日期：2025/3/8（六）．時間：11:00-17:00．地點：園區內的文化大道 🔍特展資訊 【路徑．入境-臺灣文化路徑特展】期間☞ 2024/10.31～2025/06/01時間☞︎ 9:00-17:00/週一不開放//免費入場地址☞ 文化部文化資產園區B03 AB棟（臺中市南區復興路三段362號） #台中展覽#台中文創園區#台中特展#免門票景點#免費展覽#免門票入場#臺灣文化路徑專管計畫#文資局#文化部#文化部文化資產園區#文化路徑#免費入場

連珍糕餅店:芋頭控不能錯 芋泥球 雙層芋頭蛋糕 芋泥西米露-基隆 Kao空食客

 芋泥球 $50一盒四球 個頭不大 芋泥香氣濃郁 入口後芋泥香沖鼻味道甜美柔香 不過甜 口感綿柔軟糯 難怪是連珍的招牌真是不錯 價格也親民 核桃花生三明治 $40花生香氣鮮明 蛋糕的口感紮實又軟柔濕潤度剛剛好 帶點核桃顆粒脆脆的口感滿好吃的 勝過一般麵包店多多 雪露 $120/2個 (大)上層類似芋頭奶凍的口感 味道不重 底層為香濃芋泥搭配顆粒感西米露芋頭特有的香氣鮮明甜香 滿不錯的 芋泥雙層蛋糕 $250蛋糕口感紮實濕潤度夠 芋頭泥軟香 芋頭香氣自然甜美和香帥的比較起來 自己更喜歡連珍的味道 花生八角糖 $30自然的花生香氣 緊實的糕體入口是鬆化的花生的甜香味討喜不甜膩 簡單的古早味點心芝麻糕 $30口感與花生糕類似 芝麻氣味鮮明同樣不過甜但芝麻的風味略帶有點侵略感自己較喜歡花生和綠豆的風味綠豆糕 $30綠豆蓉的甜香味 口感與花生八角糕相同差別之處在於綠豆氣味更為柔和 有種吃綠豆沙的感覺 (2024.再訪)沒想到連珍的這款古早味如此出色，之前每次去看到都想試試，但又怕怕，怕會化學味重。還好經過同事的推薦，提起勇氣一試，味道確實不錯。連珍除了受歡迎的各式芋頭糕點，還有不少傳統糕點，再陸續分享。 第一代創辦人鄭先生 出生於日據時代，經營食品貿易對食品有獨到的見解，到現在的老店轉型，求新求變跟上時代潮流。不但做店面還發展網路行銷也與超商合作，以多面向的觸角擴展生意。雖然方便購買，但難免擔心其品質的把關。所以自已是都親自到店裡購買安心些。連珍所使用的材料有要求，像是糯米選用台灣產的高級糯米，販售的商品也是五花八門，年糕 月餅 壽桃 麵龜和許多古早味小點心。團購創新甜點人氣更是不同凡響，最受歡迎的芋泥球 雪露 芋泥捲等。自己喜歡連珍的芋頭系列甜點，味道自然也好，每次去基隆一定會去報到，喜歡芋頭的人 別錯過了。 連珍糕餅店 02 2422 367608:00-21:00基隆市仁愛區愛二路42號基隆火車站 步行約7分鐘

歐洲風網紅早午餐 半露天街邊品咖啡肉桂捲-台北市政府 Kao空食客

 肉桂捲 $120 熱美式 $130肉桂捲富有彈性 口感溫熱 麵包有水份不乾適中的肉桂味 不甜不膩 表現中規中矩熱美式就一般咖啡廳的風味芭樂鹽小麥 $190土芭樂混合小麥氣味 杯緣抹上一圈梅子粉最為吸睛入口是酸甜味 聞著甜香 半開放式露天咖啡廳，以早午餐和拍美美照在IG上頗有人氣。店家不接受訂位，只收現金，內用限兩小時。用餐當天下著雨也不影響Le Cinq的生意，人潮依舊。喜歡歐洲街頭風和拍美照的你，可以去踩點。 Le Cinq 11:00-19:00 周一二公休台北市信義區基隆路一段83巷12號1樓捷運市政府站4號出口 步行約10分鐘

宅配送禮 | 昇田食品 你一定要吃過的不黏牙麥芽糖 端午節送禮 中秋節送禮 過年送禮

🚩 宅配 | 中秋節送禮 | 昇田食品 選用台灣在地食材找回童年的純粹，首創研發「不黏牙」古早味麥芽餅，打造屬於咱台灣的味、台灣甜！ 🔔 @mystar.tw @shengtian_cookies 🌟富貴滿盈綜合點心禮盒 💰420 黑糖麥芽餅、鹹蛋麥芽餅、杏仁鳳梨小饅頭、手工鮮蛋捲 今年中秋來點不一樣禮盒吧 彰化昇田麥芽餅創意伴手禮 昇田麥芽餅有著26年的歷史 連續兩年入選台灣百大名店 雙金牌麥芽餅的金質獎殊榮 堅持無色素香料、無防腐劑 禮盒中共有四種不同的品項 首創研發不黏牙古早麥芽餅 甜而不膩的黑糖香麥芽餅乾 獨特口味鹹蛋風格的麥芽餅 50元大小杏仁鳳梨酥小饅頭 外皮如奶酥般酥皮層次堆疊 台灣土鳳梨酥與杏仁角結合 扎實的內餡完全不會空虛感 以及超級酥脆的手工鮮蛋捲 一盒中有三根讓人停不下來 一入口濃郁蛋香氣越嚼越香 越吃越上癮真的愛不釋手呀 官網：https://reurl.cc/pv1W8l FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/shengtian.cookie 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.3) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #宅配美食 #彰化昇田麥芽餅 #彰化伴手禮推薦 #中秋節 #中秋禮盒 #派派吃下午茶 #禮盒 #線上購物 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #基隆美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #中秋節禮盒推薦#中秋 #彰化昇田鳳梨酥 #昇田黑糖麥芽餅 #麥芽餅 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

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2024追淚之旅｜馬祖北竿｜芹壁休閒渡假村、鏡沃小吃部、雲記冰店、螺山自然步道、宅BAR、塘後道沙灘夜賞藍眼淚

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臺中免門票特展｜【路徑．入境－臺灣文化路徑特展】．帶領走訪臺灣五大產業文化，三月初文化市集千萬別錯過！

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連珍糕餅店:芋頭控不能錯芋泥球雙層芋頭蛋糕芋泥西米露-基隆 Kao空食客

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歐洲風網紅早午餐半露天街邊品咖啡肉桂捲-台北市政府 Kao空食客

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又發現一家餐點好吃 酒不雷的酒吧!!! 日式漢堡排、剝皮辣椒雞湯超絕必點 《桃源二村》

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連珍糕餅店:芋頭控不能錯 芋泥球 雙層芋頭蛋糕 芋泥西米露-基隆 Kao空食客

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宅配送禮 | 昇田食品 你一定要吃過的不黏牙麥芽糖 端午節送禮 中秋節送禮 過年送禮

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