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[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 #素食可食 #沙鹿車站 #沙鹿市場

[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 

#台中美食 #沙鹿美食 #臭豆腐 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 之前就已經在臉書上偶爾看到這家在沙鹿車站附近的「香豆富」 雖然我對臭豆腐沒特別愛，但他家有皮蛋臭豆腐啊!所以就放在待吃名單 剛好趁我最近安排去梧棲和沙鹿找捲時 #孤獨的潤餅獵人 就來這邊吃皮蛋臭豆腐還有網友推薦的必吃的炸豆包 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 「盛記 香豆富」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：盛記 香豆富(台中市沙鹿區鎮南路二段617號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-26363997 11:00-13:30 16:00-20:30 餐點介紹：炸香豆腐/炸香豆包/湯品/飲品/季節限定；參考文中店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「盛記 香豆富」店家外觀 ▲盛記 香豆富 店面 我在開業前一小時有先電話預訂餐點跟內用座位，且前20分鐘便抵達 不久也有兩組人客在外面等候要內用，門口前就佔了約七、八個人 ▲盛記 香豆富 店面 開業前十分鐘剛好有物流車來送貨，搬下六大箱加蓋的橘色塑膠桶，飄出陣陣生臭豆腐的氣味，但不至於太濃烈或刺鼻，至少在場近十多人都沒人面露難色；且外箱也都乾乾淨淨，讓人客看的感官也好，可見店家是選了很不錯的廠商 /以下是個人日記，可略/ 當天同時在外等候的兩組人客。其中一組是香港包車旅遊團，連同一名台灣司機共五人。在物流司機搬貨的時候，旅遊團司機就順口問老闆這豆腐是從哪裡訂的?老闆回說雲林，並同時說自己就是雲林人。旅遊團司機驚喜地說自己也是雲林人，也問物流司機，發現原來大家來自同鄉，甚至旅遊團司機(大叔)還說自己說不定以前就看過物流司機(年輕人)，而三個雲林人就很開心地互「認親」起來。而我這「雲林鄰居」就也加入話題說我是嘉義人，旁邊另一位也等內用的大姊則是從台中市區來的。總之當下一群非當地人，幾十秒的互動充滿熟悉親切的氛氛 上述提及的台中市區來的大姊(約60+歲，已經當外婆了)，也是喜歡自己到處跑、到處吃美食的饕客，我們倆在門外等候時就從美食聊起，後來也一起坐在吧台座位，直到離開前都聊得熱絡。而在用餐期間，有一名從苗栗通霄的年輕女孩坐在我們附近，後來主動加進話題，三個分別來自台灣北中南的獨旅吃貨這短暫相遇，也算是奇妙的際遇。 /以上是個人日記，結束/ 「盛記 香豆富」內用環境 ▲盛記 香豆富 用餐環境 內用座位不多，有兩組四人座和一組兩人吧台座 ▲盛記 香豆富 用餐環境 儘管炸豆腐的油鍋和座位區在同一個空間，但不會聞到油煙味；空調也夠強，也不會感覺到熱氣 當天是平日中午，11點開始營業時就訂單滿滿，除了內用客滿，更多的是外送的團體訂單。有現場人客來時老闆都會一位一位解釋要等很久(半小時以上)，同時他一人還要顧油鍋、炸豆腐、調味、送餐和收錢，還偶爾要顧及旁邊的小孩。儘管毫無可片刻喘息的時刻，他始終態度都很親切與熱情，讓我深深佩服啊 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」菜單(2025.04) ▲雖然菜單上有分不辣/辣、素食/素食辣 但老闆說他們的炸物和自製辣醬都是全素的，不用特別分葷素；而就算勾選辣味，老闆也會做不辣的並直接遞辣椒醬，讓客人自行調味 除了菜單上品項，冬天還會有隱藏版的「烏魚子香豆腐」喔 ▲(後)祕醬香豆包 和 (前)皮蛋香豆腐 慶幸當天我有先電話預訂餐點跟內用座位，不然像隔壁台中大姊現場才點，他就等到我兩盤都吃完了才上餐 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」皮蛋香豆腐 皮蛋香豆腐 NT 75/ 5入 香豆腐，其實就是臭豆腐啦，的確在生的時候也有那股浸泡液的臭味，但其實並不會太重和刺鼻，在油炸過程中也沒什麼味道，炸好的豆腐也的確沒有太「臭」 豆腐不大塊，甚至感覺還比大多臭豆腐還小一號；標準的外脆內軟，外層厚度一般，也不會硬到刮嘴，中間挖空後會淋上兩種自家調配的醬汁：醬油膏和米漿醬 「醬油膏」可能因為是全素可食、無五辛，所以沒有蒜頭的辛嗆和香氣，而且質地水漾，相對口味清甜不膩，多食也可；濁白色的「米漿醬」則就沒什麼味道，但是可以增添讓醬油膏的濃郁且也有股甜韻 旁邊搭配「台式泡菜」和「小黃瓜絲」；泡菜好像還沒太入味，微酸微甜，且有些高麗菜葉梗和葉片還有點生脆 「辣醬」是老闆自行買辣椒和黑胡椒等食材來炒製，看得到辣椒籽、胡椒粗粒等原食材，一開始只是香而微辣，隨後辣勁會越來越浮現，不到很嗆辣不適，但我僅能沾一點而已，還得喝水才能緩解辣感 ▲意外發現皮蛋白內上的一片小雪花，隱藏版的松花皮蛋 皮蛋是切成1/4塊後油炸，應該原本是會蛋黃流心的皮蛋，炸完後蛋黃還保留一點戈~戈~的質地 ▲不過炸過後的蛋白和蛋黃都會變得更堅硬、固化，感覺跟豆腐顯得「邊際分明」，儘管一大口將皮蛋和豆腐一起咀嚼、自行混勻，感覺皮蛋和豆腐的味道還是不太融合 所以我覺得「皮蛋臭豆腐」這道料理，雖然整塊皮蛋視覺效果很棒，但還是以皮蛋為醬的模式來跟臭豆腐搭配會更對味 總之，是有整塊皮蛋又有皮蛋醬，最頂的啦(最近很常聽某個podcast) 「盛記 香豆富」祕醬香豆包 祕醬香豆包 NT 70 這很像「刈包」的就是網路每篇介紹文都會推薦的料理，讓老闆自嘲說明明是賣臭豆腐的，但人客都最在意有沒有豆包(笑) 豆包油炸後橫切剖開，再淋上上述的兩種醬汁，然後放小黃瓜和泡菜、椒鹽，有時候還會免費加碼炸九層塔(可惜當天沒有) ▲因為豆包是薄博的豆皮層層堆疊，因此炸過後口感也會比豆腐多了薄皮的鬆脆感，豆香也不同 單吃會吃的到還吸附在上的些微油味和油感，但跟著醬汁、泡菜一起吃幾乎全會被掩蓋 因為醬汁很水，所以三顆豆包底部其實都浸泡在醬汁中；吃的時候也會滴水，不過底部的豆包也不會因久泡而軟爛，就是會變得比較像煮豆包的表面 單就餐點而論，豆腐、豆包的味道和口感都好，但沒有到太獨特 就是感覺他家有賣臭豆腐、豆包和泡菜的店家也能仿效做出雷同的餐點 不過整體用餐的體驗是很很好的，食材品質讓人安心，老闆待人又親切萬分 會推薦來試試看，更期待是老闆推出更多組合，像是炸豆包再夾入其他食材，做出更多創意變化 (許願：豆包加九層塔和皮蛋?) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 喜歡 皮蛋 嗎？歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆中山]潤潤潤餅 港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園市桃園區]聚圓上海點心總匯 涼拌肉鬆皮蛋豆腐 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號 招牌肉鬆辣皮蛋餅 [嘉義東區]懶的想早餐 蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 [嘉義太保]旺。朝食 「Black Plus」香菜辣皮蛋飯糰 [台南新營]鬼腐神工臭豆腐專賣 臭皮醬豆腐 [台南中西區]男哥煮麵 招牌皮蛋醬拌餛飩 [高雄鳳山]臨門一餃-光復店 皮蛋水餃 台中旅遊資訊可參考 → KLOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【2025礁溪溫泉民宿】Top4溫泉民宿.平價激推.停車泡湯超好評

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KUO實際去過礁溪溫民宿非常多次，最喜歡泡完溫泉全身熱氣好舒服的感覺，這時侯再來一瓶冰涼的啤酒就更棒了! 本文整理2025年最新礁溪溫泉民宿，總共4間平價民宿，不用人擠人泡湯，在房間就可以泡溫泉的CP值高民宿，可停車、周遭的機能又好(開車近礁溪車站及礁溪夜市)且又是網友超好評的住宿!快到礁溪旅遊泡溫泉，放鬆宜人又提升免疫力，礁溪溫泉民宿絕對是冬天出遊的好選擇。 這4間溫泉飯店推薦: 山水澗湯泉會館 1.礁溪溫泉民宿：山水澗湯泉會館 │價位： 4,200台幣左右 (獨立衛浴房型) │訂房請按：Agoda │Booking │評分：9.2 │特色介紹 葛瑪蘭風呂會館 2.礁溪溫泉民宿：葛瑪蘭風呂會館 │價位： 2,200台幣左右 (獨立衛浴房型) │訂房請按： Klook│ Agoda │Booking │評分：9.1 │特色介紹 沐村溫泉會館 3.礁溪溫泉民宿：沐村溫泉會館 │價位： 2,500台幣左右(獨立衛浴房型) │訂房請按：Agoda │Booking │評分：9 │特色介紹 礁溪21溫泉旅店 4.礁溪溫泉民宿：礁溪21溫泉旅店 │價位： 1,300台幣左右(獨立衛浴房型) │訂房請按：Agoda│Booking │評分：8.5 │特色介紹 更多台灣住宿推薦 北台灣住宿推薦： 1.台北：台北車站住宿、台北車站青年旅館、西門町商圈、北投溫泉、陽明山國家公園、淡水住宿、台北東旅、士林住宿、台北五星級、信義區飯店、饒河夜市、大巨蛋、小巨蛋、台北住宿地圖、和苑三井花園飯店、日勝生加賀屋、金普頓大安精品酒店、台北哥吉拉飯店、北投老爺飯店、台北士林萬麗酒店、PaPa Whale德立莊酒店、Citizen M世民酒店、南港展覽館、香柏木SPA莊園、台北美麗華、萬豪集團Aloft雅樂軒酒店、台北寵物友善飯店2.新北：耶誕城住宿、烏來溫泉、大板根溫泉酒店、將捷金鬱金香酒店、九份山城3.宜蘭：宜蘭礁溪、礁溪老爺酒店、礁溪溫泉民宿、礁溪溫泉住宿、礁溪溫泉飯店、東旅湯宿-風華漾、宜蘭東旅、宜蘭二十輪、礁溪溫泉文旅、宜蘭包棟、宜蘭度假住宿、冬山河住宿、派對蜜民宿、瓏山林、旅墅Villa101、村却國際溫泉酒店、頭城住宿、太平山住宿、宜蘭三星住宿、宜蘭市區、東旅湯宿信義館、波卡拉渡假會館、Noir黑舍、煙波大飯店宜蘭館、蘭卡威庭園民宿、安農逸境民宿、亞奇文旅4.桃園：小人國.六福村住宿、桃園機場五星級飯店、Xpark住宿、和逸飯店、桃園機場住宿、南方莊園渡假飯店、大溪住宿5.新竹：五星級老爺大飯店、伊普索酒店、和選旅、新竹飯店 中台灣住宿推薦： 1.苗栗：苗栗溫泉、苗栗南庄住宿、火炎山住宿、百合山莊、文創老寮Hostel2.台中：武陵農場住宿、谷關溫泉、逢甲住宿、櫻花季富野渡假村、八仙山莊、台中火車站、台中特色民宿、一中街住宿、台中五星級飯、麗寶樂園住宿、后里柚子包棟民宿、台中住宿特輯、KUN Tour、荷米旅居、台中寵物友善飯店3.彰化：彰化住宿4.南投：日月潭飯店、日月潭民宿、日月潭住宿、清境農場住宿、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店、愛黏在一起設計師民宿、翠峰農場卡爾小鎮、小島好樂(islet inn) 南台灣住宿推薦： 1.台灣連假旅遊：陽明山海芋、陽明山繡球花、台北兒童新樂園、草嶺古道芒花季、福隆沙雕藝術季、福隆沙雕藝術季、平溪天燈節、龜山島行程、宜蘭抹茶山、羅東‧頭城景點推薦、宜蘭頭城一日遊、Xpark水族館、Xpark懶人包、桃園仙草花節、大溪老茶廠、台灣368行程、武陵農場花季、武陵農場交通、武陵農場攻略、武陵農場櫻花季、田尾波波草-建華芙蓉園、泳渡日月潭全攻略、合歡山杜鵑花攻略、九族櫻花祭、奢華雲海野溪溫泉、虎頭山飛行傘基地、阿里山小火車、阿里山櫻花季、台南頑皮世界、頂頭額沙洲、高雄馬拉松、高雄熱門景點、高雄一日遊行程規劃懶人包、小琉球交通攻略、小琉球景點、雄獅旅遊、屏東景點、墾丁IG景點、赤科山金針花免費全攻略、花蓮必玩行程、花蓮必玩行程、台東鹿野熱氣球全攻略、2025連假、2025行事曆、2025跨年旅遊、2025春節旅遊、2025二二八連假、2024國慶日、2024五一勞動節旅遊特輯、2024兒童節.清明旅遊攻略、奧萬大賞楓、全台賞花攻略、2025台灣燈會、台灣郵輪推薦、全台10大遊樂園、馬祖藍眼淚懶人包、小琉球自由行、金門景點推薦、小金門景點、必去景點.沙美摩洛哥、綠島攻略懶人包、綠島必排行程.景點、綠島Top10景點2.新開幕飯店：全台新開幕飯店、台北.新北.宜蘭新開幕飯店、台中南投苗栗獨特.新開幕、南臺灣新開幕飯店3.露營：基隆露營、宜蘭露營、新竹露營、苗栗露營、中部露營4.溫泉推薦：全台溫泉推薦5.餐廳美食：頭城海景咖啡廳、炎術、美斯樂傣味店、國華街江水號、靠杯咖啡不靠杯、良金牧場-溫體牛肉麵6.寵物友善：全台寵物友善飯店

【基隆中正】花蓮超有名魚系拉麵！值得捨棄廟口夜市嗎？

🥢定置漁場三代目花蓮超有名的拉麵！也是我的魚系拉麵初體驗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)「捨棄廟口夜市我覺得非常值得.ᐟ.ᐟ」 ๑ 招牌柚子胡椒麵💰290柚子味很香！跟魚的湯底融合的很好，再加上一點點胡椒的辣，清爽又不失濃郁，可以說是目前吃到最好吃的柚子拉麵了♡ᵎᵎᵎ 炙燒過的魚又香又嫩，上面還有放碎柚子皮，最特別的是還有基隆特產吉古拉，我真的超級喜歡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ๑ 三代目叉燒沾麵💰320沾醬主要的味道是味增，帶一點麻醬味，比較偏重口味，叉燒是有厚度的，肥瘦比例很剛好，炙燒的很香，旁邊還會附一碗鮮魚湯，喜歡吃沾麵的人就點這個不會錯！ ๑ 七星潭炸魚💰190魚很嫩！最特別的是沾醬，居然是紫蘇梅醬，酸酸甜甜搭配起來完全不會膩♡ 不只花蓮宜蘭，基隆也可以吃到真的太好了🥹就在正濱漁港彩虹房子旁邊，整個感覺很chill，在等的時候剛好可以去旁邊拍照！去基隆廟口夜市逛膩了可以來吃這家(´▽｀)-🔗 @thefishery.tw地址：基隆市中正區中正路541號營業時間：週一～週日 11:45-14:30/17:00-19:30 https://www.instagram.com/p/C5LRGJJPu1L/?img_index=1 #基隆美食#基隆必吃#定置漁場#基隆中正區#正濱漁港#基隆拉麵#魚系拉麵#柚子胡椒#沾麵#拉麵#基隆美食推薦#姵呷基隆#foodies

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Uncle Paul 保羅叔叔 - 信義區早餐店

Uncle Paul - 

這家早餐店位於北市-吳興街附近，基隆路上 店內乾淨、舒適但座位不多... 菜單選擇很多，經典套餐、鐵板套餐、活力套餐、蛋餅/千層蛋餅、鐵板麵、三明治/可頌、果醬吐司.厚片、漢堡、點心、飲料、咖啡、養生飲，價位尚可接受 吃過蔬菜千層蛋餅和蘿蔔糕+荷包蛋、豬肉蛋漢堡 蔬菜千層蛋餅，酥脆的千層蛋餅夾著生菜、小黃瓜，醬油膏微甜，這次吃起來略油 (小小扣分 ) 蘿蔔糕煎的酥脆搭配完美搭配荷包蛋，吃起來蠻有飽足感 豬肉蛋漢堡則中規中矩... 大部分客人外帶，夏天中午經過生意不錯，建議可以電話先訂餐 地址：北市信義區基隆路二段75號 時間：05:30–13:00 星期日 休息 電話：2377 7517 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #谷爹G'day 通化創始店 #谷爹 #G'day #臨江街 #臨江街早餐 #港式蘿蔔糕 #通化創始店#太和豆漿-無敵海景饅頭 #太和豆漿 # #太和 #豆漿 #無敵海景饅頭 #無敵海景 #饅頭 #家香豆漿店 #家香豆漿 #吳興街人氣早餐店 #吳興街 #人氣 #早餐店 #101/世貿站 #101 #世貿 #長勝君捲蛋餅專賣店 #長勝君捲蛋餅 #長勝君 #蛋餅 #巨無霸蛋餅 #味鼎蛋餅-手工厚蛋餅 #味鼎蛋餅 #手工厚蛋餅 #手工 #厚蛋餅 #手工厚蛋餅 #手工 #厚蛋餅 #豆漿 #小籠包 #蛋餅 #胡椒餅加蛋 #胡椒餅夾蛋 #胡椒餅 #燒餅 #薄燒餅 #銅板美食 #飯糰 #豆米漿 #中式早餐店 #中式早餐 #傳統早餐 #捷運台北101/世貿站 #湯包 #限定早午餐the food通化店 #限定早午餐 #the food #通化店 #蛋沙拉吐司 #蛋沙拉 #吐司 #麵線 #蛋沙拉吐司 #厚蛋餅 #信義安和美食 #信義安和 #美食 #六張犁站 #六張犁 #早午餐店 #早午餐 #蘿蔔糕 #蛋餅 #通化街 #臨江街夜市 #臨江街 #夜市 #谷朗頌 #蛋沙拉豬排吐司 #蛋沙拉 #豬排 #吐司 #谷朗頌(鬆餅) #酥脆蛋餅 #香酥漢堡 #法式燒餅 #冰谷爹紅茶 #DHA鮪魚酥脆蛋餅 #每日限量蛋沙拉豬排吐司 #Uncle Paul 保羅叔叔 #Uncle Paul #保羅叔叔 #信義區早餐店 #信義區 #早餐店 #信義區基隆路 #信義區 #基隆路

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