夏日輕食食譜 牛肉捲麵包棒乳酪沾醬

今天就來試做儀式感十足的浪漫佳餚，以歐洲乳酪和台灣菜市場牛肉舖的牛雪花來做 《牛肉捲麵包棒 乳酪沾醬》，非常適合當前菜、小朋友的點心或是晚上看電影的下酒菜，營養又好吃😋 這次選擇法國布里乾酪🧀️ 或叫布里起司，這是一種柔軟的起司，以牛奶發酵製成，源於歷史上法國北部的布里地區，因而得名。 布里起司非常柔軟，所以這次買的是易開罐的，完全不用擔心被壓壞，超方便！奶油味濃厚溫和，沒有什麼特殊的刺激性氣味，切開直接吃口感非常好👍 也可以放入烤箱加熱，切開沾麵包吃😋 全家大小都能接受並且三兩下就吃光光❤️。 【準備的材料】 1.🇹🇼台灣牛雪花肉6片 2.吐司麵包2片 3.🇫🇷法國布里乾酪50克 4.奶油 20克 5.麵粉30克 6.牛奶 200毫升 【調味料】 1.鹽巴 少許 2.黑胡椒 少許 3.迷迭香香料 少許 【料理方式】 1.麵包切成長條塊，使用薄片牛雪花肉捲起來，加上鹽巴、黑胡椒、迷迭香少許調味料，中火油鍋香煎肉卷至金黃色即可（不用煎太久）。 2.另起一鍋準備白醬，奶油融化後加入麵粉炒香，熄火倒入牛奶拌勻，中小火攪拌，再加入乳酪均勻混合即可。 牛肉煎的焦脆，麵包黃金香酥，沾著奶香十足的乳酪醬真的非常好吃😋 還有什麼好吃的乳酪料理歡迎來分享喔！ #歐洲乳酪 #法國乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheeses

【台北】台大/公館站美食懶人包！超厚日式豬排、法式吐司早午餐盤

【台北】台大/公館 私藏美食懶人包！超厚日式豬排、金黃色法國吐司

無論是水源市場、公館夜市還是台大後門的118巷，台大附近的美食真的是滿山滿谷呀～今天就要來跟大家介紹5間，位於公館捷運站附近必吃的美食！ 1.大盛豬排 📍店址：台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄15-1號 炸豬排的份量很足夠，不柴而且蠻嫩的，很好入口～整體來說CP值很高！而且店裡的味噌湯是可以免費續的～🍲 2.三時午咖哩屋 📍店址：台北市中正區羅斯福路四段92號1 樓（水源市場內） 平易近人的價格，再加上份量合理，常常傍晚還不到六點就賣完收攤...（我之前就撲空過好多次🥲） 3.光一肆號 📍店址：台北市大安區新生南路三段76巷2號 法式長棍麵包，浸泡了12個小時的蛋液，經過烘烤後變得外脆內軟，和楓糖完全是絕配呀✨ 店內還有賣義大利麵等主食，也是表現得超級好！ 4.樂樂韓食 📍店址：台北市中正區羅斯福路四段92號1 樓（水源市場內） 鍋巴真的很脆很香，又不會太焦，在一個剛剛好的狀態，這在台北應該算是很平價的韓式料理了！ 5.兩點綠豆沙＆車輪餅 📍店址：台北市中正區汀州路三段185號 綠豆沙的口感綿密 吃不太到顆粒感，搭配牛奶淡淡的奶香，逛夜市來一杯綠豆沙牛奶超清爽的啦～🌬 以上就是我要推薦給大家的美食啦！也歡迎大家和我分享你們的口袋名單！ 喜歡我的文章的話 歡迎到我的IG逛逛🔍 https://www.instagram.com/eat_with_ppins #台北美食 #公館美食 #台大美食 #水源市場 #台北早午餐 #日式料理 #韓式料理 #綠豆沙 #推薦 #美食推薦

周末輕旅行-台南半日遊美食 彰化早餐小籠湯包.中餐台南牛肉湯.炎炎夏日莉莉冰果店.下午茶甜點舒芙蕾.台南伴手禮葡吉麵包.

周末想來點外縣市旅遊，跟著珍妮花一起來趟台中台南半日遊。 原本起頭只是想念#秀水湯包，但是上次被它嚇到後想說吃個別家看看，今日嚴選#熊家手工小籠湯包-彰化店。 #熊家小籠湯包 現點現包現蒸，皮薄地剔透也有多汁，整體是小顆了一點，但味道不錯。 #蔥肉小籠湯包 $60、#泡菜小籠湯包 $70 泡菜口味地會有附上泡菜末可以配著吃，微辣微辣的口感，跟湯包的泡菜湯汁喝起來很鮮。 #蝦仁燒賣 $90 吃得出手工製作的燒賣，非常紮實且有一隻Q彈的蝦子很飽嘴，建議來點的時候必點蝦仁燒賣。 #熊家手工小籠湯包 彰化店(周四公休) 電話：0930-712133 時間：06:00~13:00 彰化縣彰化市彰興路一段256-1號 待我品嚐完莊家手工鮮肉湯包，在好好評比一，目前心目中第一名是#秀水湯包。(好想凌晨衝一波) 在吃完湯包後直衝台南，看看不做功課的傻蛋要去買#羅宋麵包，直衝台南，不知道為什麼突然有種感覺要打開手機查一查#葡吉。 果真看到下午兩點才出爐的#羅宋!!!!!!!登愣愣，扼腕!下次再來。 一到台南傻蛋先衝台南葡吉麵包店，先買店內現有的麵包啦。 最最有名的#台南羅宋麵包 #葡吉麵包店 ，這次特地為了#羅宋麵包 來一波熱血， 沒想到沒先查好出爐時間，會趕不上我們的回程，只好忍痛放棄。 不過其他麵包也好吃到爆表，不知道是不是我減醣、飲食控管太久沒吃到精緻澱粉， #葡吉 真的無敵炸好吃， #核桃歐式麵包 麵包咬起來有麵粉香加上核桃的顆粒口感，整個唇齒留麵粉，一口接一口，欲罷不能。 #鮮奶天使 $90 好吃破表，外頭淡淡檸檬香氣及帶點口感的外皮，裡面白到可以想像它會入口即化！ 像是輕乳酪的口感，只是沒有乳酪的味道！這顆才90元~超級可以! #波蘿可頌 甜度都很剛好，隔夜早上吃也是軟軟嫩嫩的，好棒。 #咖啡吐司 麵包剛出爐，濃郁的咖啡香跟軟嫩的麵包本體，外頭有波羅似的表皮，微甜微甜地，早來一片好滿足！ 總而言之，名列我心目中麵包店第一名。 #台南葡吉麵包店 (奶露出爐中午12點；羅宋出爐：下午2點) 電話：(很難通) 06-2263593 營業時間：08:00~21:00 台南市北區成功路200號 來到台南沒喝牛肉湯別說你有來！就算是炎熱的夏天也要來一碗。 位在台南北區的#西羅殿牛肉湯，這家是在大馬路邊，可以看到有人在現場排隊，不過位置頗多，不需要排很久喔! 翻桌率也快!超棒。 #牛肉湯 $210 $150 $110，有分大中小碗，還附一碗白飯或肉燥飯可以選擇，肉燥飯古早台南味，甜甜的。 牛肉湯超級好喝，直接喝，湯頭清甜帶點牛味，加點薑絲更提味；牛肉也很軟嫩好吃! #炒青菜 $50 #滷牛筋牛肚 (小)$100 要配上店家特製的腐乳辣椒醬，超級好吃的!!!牛筋牛肚滷的超軟嫩，幾乎入口即化!後悔只點小的!一個人嗑一個大的都沒問題! #西羅殿牛肉湯(周二公休) 電話：06-2294056 營業時間：04:30~13:00 台南市北區公園南路98號 每當大家說要到台南玩，旅程絕對是美食行程，千年不變，我來這麼多次，每次都是再找吃，喔呵呵。 今天直接介紹所有我吃過覺得『噢，可以喔』，推薦給大家，不是太美味就是CP值爆表！ 台南不是普通的溫度高，是炸熱！不來碗冰過去，##莉莉水果店 最有名的芒果煉乳冰 $170，超消暑的！ 覺得太燥熱可以吃水果布丁煉乳冰，布丁是像昭和布丁那樣古溜，帶點奶味跟著清爽的水果冰一起吃，消暑到不行。 南部特有的#牛番茄切盤 沾醬覺得頗清淡的，沒有在其他地方吃的那樣好吃 #莉莉水果店 (周一公休) 營業時間：11:00~22:00 台南市中西區府前路一段199號 台南太熱，不要出門走景點了!!! 繼續來一場下午茶-O.原點巧克SouffléPancake O.原點巧克SouffléPancake 位在莉莉水果店不遠處，吃完冰散個步再繼續吹冷氣享受下午茶。 O.原點巧克SouffléPancake 店內環境清新明亮，有餐具、茶水自助區；店家堅持點餐後現備料現做的唷，等待時間約20分鐘。 老闆堅持用他獨門的黃金比例調製舒芙蕾，使用最單純原始的雞蛋、牛奶、麵粉去調配， 不添加任何加工調味品！鮮奶油也是不加糖的手工現打而成。 O.原點巧克SouffléPancake >> 介紹 低消$100/人 #原點巧克SouffléPancake (二三公休) 電話：06-2135896 營業時間：12:00~18:00 台南市中西區慶中街61號 台南光中西區還有很多好吃，炸雞洋行、蜷尾家冰淇淋、台南必吃布朗尼-堯平(大推)【請讀我】 、2元黑輪等等，台南旅遊安排就是吃吃吃， 太熱了~光是曬太陽就消耗熱量了XDDDD 如果有開車~滿適合跑山去，朝聖一下台南婆婆油屋!很酷的一間民宿。 微風山谷民宿 台南有個像日本的湯屋，外有湯婆婆駐點!!!! 這是隱身在台南山林裡的民宿，民宿沒有對外開放參觀，我們就沒有走進去，就在外頭拍拍照片。 門口佇立大大的日式建築，及湯婆婆守護著XD #微風山谷民宿 電話：06-5774168 營業時間：08:00~20:00 台南市南化區72-1號 #台南景點 #台南旅遊 #台南湯婆婆 #台南民宿 #台南住宿 #周末旅行 #輕旅行 #TRAVEL #TAINANTRAVEL #TAIWANTRAVEL #TAINANHOTEL 另有之前的台南三天兩夜的小旅行 台南煙波大飯店的住宿 分享 #台灣旅遊 #台南旅遊 #台灣美食 #台南美食 #中西區美食 #北區美食 #台南牛肉湯 #台南早餐 #台南必吃 #中西區必吃 #台南小吃 #台灣小吃 #台南甜點 #台南一日遊 #輕旅行 #周末旅行 #TAIWAN #TAIWANTRAVEL #TAINAN #TAINANTRAVEL #TAINANFOOD #TAINANDESSERT #YUMMY #YUMMY台南 #POPYUMMY

台北馬卡龍 TOP8 | 食感旅程、Habibi、minbake、Meltingfinger、TWG、珠寶盒法式點心坊


台北馬卡龍

台北馬卡龍 01.Habibi macaron Habibi macaron是法國籍烘焙師Raymond經營的馬卡龍店， 不止有禮盒也有客製化馬卡龍，種類很多元，還有融入台灣特色的香濃奶茶 跟台灣kavalan威士忌口味，口味有超過六十種， 一定可以滿足需求啊~~~~~ 店家官網請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市信義區松高路11號B2 ᴘʜᴏɴᴇ : 0287893388#1946 ᴏᴘᴇɴ : 11:00-22:00 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/699436?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 台北馬卡龍 02.Meltingfinger EAT HAPPY BE HAPPY WITH MACARON，這家在ig也非常有名氣， 舔舔手提供韓式馬卡龍，通過手作熟成工法產生Q彈口感，加入多樣性的內餡， 外觀上有別於一般典雅的馬卡龍，造型偏韓系可愛風，一定可以征服少女心啊!!! 店家facebook請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市大安區瑞安街248號 ᴘʜᴏɴᴇ : 0227555905 ᴏᴘᴇɴ : 13:00-20:00 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1172332?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/604996?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 台北馬卡龍 03.1789 Café Pâtisserie法式甜點 1789 Cafe是一間專精正統法式甜點以及巧克力製作的甜點店。 我們的法籍甜點師傅擁有二十餘年甜點製作經驗，每日依循傳統工序並以優質的食材提供正宗法式甜點。 店家facebook請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市中正區仁愛路二段97-1號 ᴘʜᴏɴᴇ : 0233222089 ᴏᴘᴇɴ : 11:00-19:00 mon off 台北馬卡龍 04.minbake｜甜點工作室 minbake甜點工作室，以網路開單，新北三重面交為主唷， 一週結單一次，ig上有許多照片可以參考， 除了馬卡龍還有肉桂捲唷:D 台北馬卡龍 05.TWG Tea Taiwan Region 這家的茶非常有名，大家一定不陌生吧， 喜歡喝茶的一定不能錯過這茶味馬卡龍，經典的茶口味， 搭上典雅的包裝，送禮或自己享受都很棒:D 店家官網請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市信義區市府路45號 ᴘʜᴏɴᴇ : 0233222089 ᴏᴘᴇɴ : 11:00-21:30 https://www.popdaily.com.tw/press/935982?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 台北馬卡龍 06.H Dessert ( Bake‘ Cafe 甜點個人工作室 台北甜點工作室，採開單制，每次的單品都不太一樣， 可以參考店家ig，加入官方line唷，馬卡龍顏色都超可愛繽紛唷!!!!! https://www.popdaily.com.tw/forum/food/998547?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 台北馬卡龍 07.珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 有許多法式甜點及特色吐司外，還有馬卡龍禮盒，口味如下有九種， 茉莉杏桃／卡西斯／濃郁可可/微酸檸檬／熱帶芒果／草莓柳橙/ 伯爵紅茶／咖啡榛果／焦糖海鹽，禮盒是12入NT.900(不挑選口味，隨機出貨) 店家facebook請點我 店家官網請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市安和路二段209巷10號 ᴘʜᴏɴᴇ : 02-2739-6777 ᴏᴘᴇɴ : 10:00-21:00 https://www.popdaily.com.tw/food/1246134?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list 台北馬卡龍 08.食感旅程Palatability 9入NT.630的可愛馬卡龍禮盒外，食感還有很多漂亮的蛋糕可以選擇， 除了三重工作室，百貨也有專櫃(信義誠品 B2、誠品南西店B1、京站B3)， 不妨放進口袋名單，有空時去給自己帶一份小甜點:D 店家facebook請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 誠品生活信義店 B2樓 ᴏᴘᴇɴ : 11:00-21:30 以上是這次跟大家分享的台北8家馬卡龍囉~ 歡迎到我的ig : angel_foodie_travel 逛逛美食，一起分享心得唷!!! #台北馬卡龍#台北必吃#台北美食#馬卡龍#法式甜點#波波發胖 #台北必買#食感旅程Palatability#Habibi#minbake#Meltingfinger #1789 Café Pâtisserie#TWG 

徐匯中學站｜餐點多樣化 ‧ 室內室外都有座位區的早午餐店 ‧ 樸樂早午餐蘆洲集賢店讓你吃得到美味又特別的早午餐點

Store Info ▪樸樂早午餐蘆洲集賢店📍新北市蘆洲區集賢路269巷4-1號📞02-8286-6060🈺Tues-Sun07:30-15:00(Mon公休)👉粉專點我 Store Introduction 來到這裡彷彿像是到自家朋友家作客，這裡的店員相當親切 「樸樂咖啡」位於徐匯中學站後面的巷弄內，這裡有室外、室內的座位 疫情期間店家也歡迎提前打電話預定餐點 他們家的座位區相當寬敞，也因此人與人之間不會過於接觸 以早午餐的環境來說相當整潔，客人用餐完畢後店家也會一桌桌酒精擦拭消毒 Menu Meal Introduction 焗肉醬培根小法國$195+泡菜豬肉樸式蛋餅$60+樸樂卡波納拉$180+青醬炸雞燉飯$175 南洋叻沙海鮮烏龍麵$190+百香啵啵氣泡飲$70+荔枝冰茶$50+拿鐵咖啡$65 焗肉醬培根小法國$195 這道早午餐盤也是挺特別的，一般早午餐的麵包都是奶油麵包或是蜜糖吐司 樸樂早午餐家的是以像Pizza方式呈現 烤過的法國麵包上鋪上一層焗烤肉醬，吃起來像極了Pizza口感 香醇的焗烤肉醬一咬下去隨即散發出香氣，這樣一盤早午餐吃起來不僅特別，也獲得不少年輕族群們最愛 麵包烤得酥軟，咬下去都充滿著麵包香氣 泡菜豬肉樸式蛋餅$60 這樸式蛋餅吃起來跟外面一般的蛋餅口感不同，吃起來相當香酥 泡菜的微酸辣感搭配上蛋餅帶來的香氣，足足讓我吃了好幾塊 蛋餅吃起來的美味口感彷彿有店家自製的調味在裏頭，咬起來可真是酥軟 南洋叻沙海鮮烏龍麵$190 大概很少在早午餐店看到這樣的特殊風味鍋物搭配烏龍麵，大大推薦樸樂早午餐的南洋叻沙海鮮烏龍麵 南洋叻沙海鮮烏龍麵吃起來口感相當濃郁，叻沙香氣十足充滿著南洋風味 烏龍麵吃起來跟讚岐烏龍麵一樣Q彈，且相當入味 這道餐點可說是用料豐富外，連湯頭也相當濃郁，雖是重口味不過喝久了卻一點也不膩口 青醬炸雞燉飯$175 燉飯用起來粒粒分明一點也不過於軟爛，青醬汁雖然多但一點也不影響燉飯原本的口感 青醬濃郁香氣一端上桌就聞得到了，吃起來不會太過重鹹 炸雞部分店家炸得香酥，吃起來也是挺Juicy的，鮮甜的口感搭配上濃郁的青醬恰恰好 樸樂卡波納拉$180 培根加上燻雞再淋上生蛋的樸樂卡波納拉，吃起來奶油香氣濃郁，整體非常香醇 看看這樣的份量可想而知樸樂早午餐的用料相當大氣，一點也不過於吝嗇 醬汁的濃郁感我覺得剛剛好，吃久了不會過於膩，麵條部分也是相當Q彈，不過麵條的口感會比較淡一點 百香啵啵氣泡飲$70 整杯喝起來相當舒爽，擁著百香果的酸甜帶著氣泡的爽感，整杯喝起來不會過於甜膩 拿鐵咖啡$65 第一次喝到早午餐的咖啡居然不會苦澀，而且奶香氣也相當十足 咖啡的濃醇度喝起來非常滑順 荔枝冰茶$50 這杯大概可以榮登螞蟻人最愛了吧，滿滿的荔枝氣息散發於唇舌間 下面還有滿滿的脆又多汁的椰果，整杯果真是螞蟻人愛點飲品 ❤如果你也喜歡嘗試各種早午餐店，不如來樸樂早午餐 ❤疫情期間店家也歡迎提前打電話預定餐點❤ ❤口味見仁見智，謝謝大家❤ ❤如果你也喜歡我的美食分享，歡迎追蹤我的ig

高雄美食推薦 奶酥厚片 小吃 點心 厚片吐司 

🍽｜高雄 #Jiangde醬的｜ 今天天氣真的是超級好的，週末假日大家有去哪裡嗎😊 今天來到逛市集～～～雖然疫情升溫但人潮還是很多耶！ 來跟大家分享一家好吃也好拍的奶酥厚片😋 奶酥厚片、70$ 焙茶厚片、80$ 奶酥醬(瓶)、320$ 焙茶醬(瓶)、350$ 嘿😉發現了嗎？ 我的厚片是綜合口味的🤣這個並非有供應的品項，是因為老闆特別招待才有的🤫噓 原味奶酥厚片的奶味沒有很重，但也因為這樣，相當耐吃；焙茶口味的厚片，則是可以吃到淡淡的茶位。 厚片要好吃，吐司也佔了很大的因素，選用厚片生吐司當基底，加上烤的恰到好處的熱度跟時間掌握，才會吃起來酥酥的，也不會有太脆造成的刮口感㊙️㊙️ 兩種口味的厚片吃起來都鹹甜鹹甜的🍞都頗優秀👍 我跟老婆都偏愛原味的多一點，味道跟香味都比較強烈一點☺️ 🔹大家喜歡奶酥的話，可以考慮看看唷～他們家的奶酥醬沒有添加過多成份，常溫保存可以放45天耶！這樣就不用怕需要趕快吃完整瓶抹醬了🥰🥰 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 Jiang De 醬的 IG👉 @jiangde_ #食記 #吃貨 #高雄美食 #宅配美食 #吐司 #厚片吐司 #奶酥 #焙茶 #點心 #小吃 #團購美食 #全台美食 #syuan吃奶酥厚片 

美食介紹分享|早初entry time
|早午餐

#wenwen吃台北 #wenwen吃早午餐 陳列在牆面上的明信片其實是菜單唷〜 挑選喜歡的明信片當紀念品吧 有得吃也有得拿 由於店家無預約制也沒有用餐時間限制 建議先找好位子再下樓挑選明信片點餐 普羅旺斯番茄紙包雞嘉年華 擺盤以”雞蛋盒”來當餐盒 充滿了慵懶愜意的南法地中海風味 食物方面也很豐富 紙包雞濃郁的檸檬味讓人垂誕欲滴焦糖布蕾法式歐蕾吐司 布蕾很嫩很綿密 配上微甜微脆的焦糖酸甜的草莓 幸福感十足少女心大噴發 另外，內用飲料杯是可以外帶的瓶子，很方便〜 店內有寄出未來信件的活動~~ 跟店家購買信封及郵票，放置專屬日期的信箱 未來就可以收到來自一年前的悄悄話啦 可以寄給一年後的自己 也可以寄給一年後的朋友喲 三樓還有DIY封蠟可以體驗 這真是一間很特別很有創意的咖啡廳，推薦給大家 普羅旺斯番茄紙包雞嘉年華240元 焦糖布蕾法式歐蕾吐司220元 西西里氣泡咖加啡100元 小農海鹽焦糖奶茶90元 台灣信封代寄費1年43元 entry time 台北市萬華區成都路165號 11：00-16：00（周三至周五） 11：00-17：00（周六及周日） （每周一及二休息） #foody吃貨#yummyday＃台灣美食＃台灣美食地圖＃台北美食＃北部美食＃台北早午餐＃台北咖啡廳＃普羅旺斯＃紙包雞＃焦糖布蕾＃法式吐司＃法式歐蕾吐司＃西西里氣泡咖啡＃西西里咖啡＃海鹽焦糖＃焦糖奶茶＃海鹽焦糖奶茶

[媽咪來開箱]尋蜜趣-龍眼蜜X荔枝蜜~擁有兩種花蜜的獨特風味，既香甜又清香的甜蜜好滋味

有人也跟我一樣非常不喜歡喝沒味道的水嗎…… 到了夏天幾乎每天都要一杯手搖飲 不僅多了一筆開銷也比較不健康 尤其家裡有小朋友，看到我們喝甚麼就會想喝 既然這樣為何不自己做健康飲品呢~ 用尋蜜趣-龍眼X荔枝蜜做甘甜又有股清香的飲品和料理吧 尋蜜趣-龍眼X荔枝蜜源自富有豐富自然生態的泰國清邁深山 使用最純粹自然採集友善牧蜂不使用動物用藥保留蜂蜜天然滋味 蜂蜜呈金黃琥珀色，透光性高、無雜質，無額外添加糖 有股淡淡花香，入口滑順甜蜜 這一款蜂蜜結合了龍眼蜜的香氣和荔枝蜜的口感 甜而不膩的雙重滋味~ 香甜的蜂蜜最適合泡成飲品啦 但由於蜂蜜中含有豐富的酶、維生素和礦物質 不建議用熱水沖泡，建議水溫60度以下才能獲取蜂蜜的美味與營養 蜂蜜檸檬飲 食材：檸檬 2顆、尋蜜趣-龍眼X荔枝蜜約400cc 步驟： 1. 用粗鹽將檸檬表面搓乾淨，並用熱開水沖洗乾淨 2. 所有使用到的器具都用熱開水沖洗過 3. 將檸檬切薄片放入容器中 4. 蹈入滿滿的蜂蜜，完整蓋過檸檬片 5. 密封放常溫一天後冰冷藏 6. 2天後就可沖泡蜂蜜檸檬飲啦~ 沖泡方式：取適量蜂蜜檸檬醬和檸檬片，加適量冷開水攪拌均勻就完成啦~ 香甜蜂蜜和微酸檸檬超級搭~ 天氣漸熱時也可加一些冰塊，自己在家就可以做出冰涼好喝又健康的飲料 也可以換成百香果、葡萄柚、柚子……其他水果 DIY蜂蜜水果茶消暑又健康~ 也可以加在咖啡拿鐵裡 就變成蜂蜜拿鐵了 蜂蜜的甜味中和了咖啡的苦 比起加工過的精製糖或糖漿，改加蜂蜜也是不錯的選擇~ 蜂蜜奶油吐司條 食材：吐司 3~4片、尋蜜趣-龍眼X荔枝蜜3匙、無鹽奶油 50g、砂糖適量 步驟： 1. 將吐司切條狀放在烤盤上 2. 將奶油隔水加熱融化 3. 將融化奶油和蜂蜜攪拌均勻 4. 將蜂蜜奶油均勻抹在所有吐司條上 5. 烤箱預熱170度 6. 在吐司條上撒上些許砂糖 7. 170度烤15分鐘就完成啦~ 酥脆又有蜂蜜香氣甜味的吐司條 大人小孩都超愛~ 自己做的鬆餅和生吐司烤的酥酥脆脆的再添加蜂蜜 很完美的下午茶就完成了~ 用蜂蜜做鹹食也很適合 蜜汁雞腿 食材：去骨雞腿塊1份、尋蜜趣-龍眼X荔枝蜜 4匙、醬油 1匙、米酒半匙、砂糖 1/3匙、水適量、白芝麻適量 步驟： 1. 將蜂蜜、醬油、米酒、砂糖、水攪拌均勻 2. 將雞腿塊浸泡醬汁密封放置冰箱醃製一晚 3. 不沾鍋熱鍋不加油將雞腿肉煎至金黃後倒入醬汁收乾 4. 起鍋後撒些許白芝麻就完成啦~ 小朋友最喜歡的口味，鹹鹹甜甜的非常下飯呢 愛上烘焙的媽咪也會使用蜂蜜代替部分砂糖 不僅提升麵包風味也更健康唷~ 現在透過以下連結購買還有3%的LINE POINTS回饋，喜歡的人可以參考看看喔！ https://line.soocker.tw/r/Q6Ap1NZNxtP9VnTu5 #尋蜜趣 #龍眼蜜 #荔枝蜜 #蜂蜜料理 #蜂蜜檸檬飲 #蜂蜜奶油吐司條 #蜜汁料理 

創下單日熱銷9萬條紀錄的日本生吐司始祖「乃賀美」登台!!

來自日本大阪的「乃賀美」（乃が美）堪稱日本生吐司始祖，有著「日本第一生吐司」美名，曾經一天就賣出9萬條，受歡迎程度相當驚人，目前在日本共有238家分店，而乃賀美的海外首家分店選擇於台灣設立。 「乃賀美」除了是日本家喻戶曉的吐司專門店，所有生吐司均使用100%自家製小麥粉、創純白奶油、鮮奶油、蜂蜜，且不添加雞蛋製作，才能達到蓬鬆柔軟、綿密又不乾澀，並富有甘甜清香的口感。 果醬則選用日本當地生產的新鮮水果製成，目前提供臍橙、藍莓及草莓三種，每罐都柔順好抹，搭配不用烤也好吃的生吐司，更能感受果香帶來的撲鼻滋味。 台灣門市販售的品項為「生吐司1斤與2斤兩款尺寸」及果醬產品，每日出爐的時間分別為上午11點、下午1點、3點及5點，且每人限購一條，建議於出爐時間前提早排隊。 高級「生」吐司專門店乃賀美 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號1樓（台北統一時代百貨） 電話：02-2723-1465

【大橋頭站、迪化街】Modern Mode Café：歐式摩登復古老宅咖啡廳，除了輕食，還有各種少見花式咖啡（附菜單）

【​​Modern Mode & Modern Mode Café】是藝人「鍾瑤」的店，位於大稻埕迪化街末端，距離捷運大橋頭站 1A 出口，步行 7 分鐘。周邊走路一兩分鐘就有滋養、李亭香、江記華隆肉紙等名店。除了咖啡、甜點、輕食之外，還有販售啤酒、紅酒。店裡平日不限時，週五、六還營業到凌晨十二點，特別適合週末夜晚小酌。此外，還有販售復古精緻的飾品。 店家資訊 Tips｜平日不限時、無服務費、Wi-Fi、低消一杯飲料電話｜(02)2557-1083地址｜台北市大同區迪化街一段 278 號（Map：捷運大橋頭站 1A 出口走路 7 分鐘）時間｜週日至週四 11:30-20:30；週五、週六 11:30–00:00網站｜粉絲團 在開始之前，請動手幫我加加 ig～更多育兒、三花＆橘貓、美食（肉桂捲、咖啡廳⋯⋯）、好物在這裡～ 所謂復古，有很多種樣貌 在大稻埕迪化街一段裡，「復古」不是一個特殊詞，新穎、前衛或許才是異類。從門口經過【​​Modern Mode & Modern Mode Café】看起來，就跟周邊沒有太大的差異，甚至可以說是相對低調。 只是一進店裡，彷彿換了一套衣服。可能是碎花長洋裝搭配黑色馬靴、設計感的白色襯衫紮進貼身牛仔褲，穿上低粗跟鞋，再搭一件皮外套，或者硬挺合身的西裝褲套裝⋯⋯若整間店裡坐滿巴黎時尚圈的人們也不稀奇。 復古歐風摩登的【​​Modern Mode & Modern Mode Café】，店裡擺設少不了各種古物。但與專賣古物的【發爐號｜f a L u - H a o】不同，這裡的古物僅供欣賞，沒有販售。（延伸閱讀：【大橋頭站、延三】發爐號｜f a L u - H a o：廢墟旁的不限時老宅咖啡廳，專賣古物、編織、代客寫字） 【Modern Mode Café】的擺設方式其實很像家，像從時尚巴黎圈退休後，回到鄉村老家後的成功女性。不同於巴黎市區的若大高雅，而是小巧溫馨。佈置小物像是小時候留下的小物、鋼琴、脫皮的沙發⋯⋯ 我特別喜歡這扇窗邊的座位，窗外隔壁店家的佈置是另一種台式氛圍。從這側看到的「日好」大紅燈籠，更有一種歲月靜好。 適合貓曬太陽的後院 其實我去了兩次【Modern Mode Café】，第一次因為跟朋友聚會，沒有到後院走走。第二次到訪時，碰巧天氣正好、人還很少，後院寧靜地完全是另一個世界。 當日光角度正好照在樹葉上，並映在桌面時，若你剛好有所煩惱，在這喝杯咖啡，甚至趴在桌上睡上一覺，好像起來就都蒸發了。如果沒有，那也適合讓陽光幫你按摩一下，會覺得渾身舒暢。 摩登復古的配件手藝 在進門的櫃檯旁邊，有一面販售的飾品。風格一樣較為摩登復古，如果有興趣的人可以慢慢逛。 市面上少見的花式咖啡 世界經典的花式咖啡種類其實很多種，但融入台灣社會裡最主要的就是卡布奇諾、拿鐵和摩卡咖啡，但這裡的菜單上完全看不到。 連最基礎的「美式咖啡」都沒有，而是提供「Café Allongé」，菜單上說明為「黑咖啡，225ml 如果不想喝那麼濃又不想喝美式那麼淡」。 不過別擔心！儘管是少見的花式咖啡，菜單上都會簡略說明。 Café Viennois $160（維也納咖啡，100ml 的黑咖啡與厚奶油） 「上面有鮮奶油喔！」或許是許多女生怕胖，以往在星巴克點到有奶油的咖啡，店員都會再三確認，而這裡的店員也不忘提醒。 維也納咖啡的緣由是什麼？是奧地利馬車夫所發明，因為馬車夫工作時需要喝咖啡，但一邊駕車一邊喝咖啡很容易灑出去。因此在咖啡上擠了鮮奶油後，除了不易灑出去，還會有保溫效果。 維也納咖啡又稱「單頭馬車」，不過奇妙的是【Modern Mode Café】另也有販售 「Con Panna 康寶藍咖啡」，也是加上鮮奶油的咖啡，只是比例為「45ml 單份濃縮咖啡加上冰涼鮮奶油」。網路搜尋後，有些是說康寶藍咖啡也稱維也納咖啡。 漂浮著奶油的咖啡與冰淇淋漂浮咖啡有點類似，只是鮮奶油不像冰淇淋這麼容易融入咖啡裡，而品嚐維也納咖啡的重點就是不要攪拌。 維也納的份量不多，絕對不是用來一乾而盡，而是慢慢啜飲。因為第一口品嚐維也納咖啡，你會感到上唇與上排牙齒冰涼又柔軟，但下排牙齒與舌頭卻感到溫熱與略苦。 而後每一口咖啡，隨著鮮奶油漸漸變少，每一口風味都會有所不同。她就像是穿著整身白色長洋裝的少女，有著寬大皺摺的裙擺。隨著旋轉、舞蹈搖擺，都會有不同的面貌。 Café Romano $130（羅馬式咖啡，45ml 單份濃縮咖啡加入少許糖黃檸檬滴與檸檬片） 實際搜尋羅馬式咖啡其實找不到資料，在比對後發現實際上翻譯為「羅馬諾咖啡」。而緣由似乎也跟羅馬或義大利沒有關係，甚至說是有點混亂。 比較有道理的緣由，是因為戰爭與戰後的經濟危機，導致義大利人被迫接觸質量差的咖啡，才混合檸檬汁來掩蓋不受歡迎的味道。 只是不論是「羅馬式咖啡」或「羅馬諾咖啡」，相信你可能都很陌生，但另一道「西西里咖啡」或許你就有聽過了。 西西里咖啡英文為「 Espresso Romano」，也是濃縮咖啡加檸檬汁，只是大多喝冰的，所以通常會額外加冰塊，甚至還會加上氣泡水。 在擠入檸檬汁前，我先品嚐了濃縮咖啡。濃厚的咖啡油脂像在味蕾上打蠟，會隨著唾液分泌後，才漸漸從口腔中淡去。 至於加了檸檬汁後，因為使用黃檸檬，而且份量也不多，所以不會酸到入骨。一入口還多了一點甜香，是到嚥下去時，才會比較明顯感到微酸微苦。 而下面的糖其實沒有那麼快融化，我喝到見底時還看得見完整的存在，也可能是我並沒有這麼勤於攪拌的關係。但我認為就算是沒有糖，儘管是濃縮咖啡加檸檬，喝起來也是溫順舒適，大概像高品質威士忌那樣吧！ 餐點也不容忽略的咖啡廳 MM 公雞太太 $260 你若是常去咖啡廳，應該也是不得不承認，有些咖啡廳的餐點只是用來吃飽，但是【Modern Mode Café】的品質卻相當好。雖然價格中上，但是卻對得起售價。 公雞太太是法國傳統早餐，其實說白了就是夾了火腿的焗烤三明治。除了公雞太太還有公雞先生，兩者差異是公雞太太有加太陽蛋，但是公雞先生沒有。 正統的公雞太太是將吐司表面壓出凹槽，直接把蛋打在上面後直接烤熟。不過【Modern Mode Café】則是額外煎蛋上去，但我覺得這樣好處是吐司比較能保持酥香。 MM 公雞太太上桌時，先是看見看起來一戳就會破的半熟蛋黃，一副就是隨時準備被吃掉。暫時撥開太陽蛋，露出邊邊被烤得焦黃的起司，湊近一聞被焦化的乳香濃郁，一拉起還牽絲。 一刀切下去，赫然發現火腿給得大方，兩片火腿看起來是手切的，雖然有點厚薄不一，但疊起來在咀嚼時感受得到吃肉感。 當把所有材料咬進嘴裡，你可以感受到蛋白的滑嫩、烤乳酪帶有點口香糖的嚼感、火腿厚實鹹香，而厚片吐司烤得又酥香。 再來是旁邊的生菜，明眼人看就知道很不一般，因為食材看起來就像從高級超市買來的特殊生菜，其新鮮度更像是上桌前才從後院摘來的一樣。 再搭配淋上的紅酒醋、堅果，這樣的生菜吃起來不會像是「吃草」，因為有菜香、堅果香、不同口感，不需要使用厚重美乃滋去潤滑或蓋掉菜味。 吃完公雞太太、生菜後，這小杯加了低糖果醬的無糖優格，剛好收尾作為甜點。果醬的部分還保留果實的纖維，有點蜜餞的嚼感，讓優格多了口感，不會像優格一樣希哩呼嚕喝下去。 MM 特製鹹派 $260 先前在粉絲團上看到，特製鹹派曾經特製成禮盒販售，看起來很受歡迎。因此第二次到訪，我就選了鹹派當午餐。 鹹派的份量大概有餐盤的 1/6，對於一份餐點來說，在畫面上很有份量。鹹派表面烤得有點焦化的醬料，透出了一些菇類。而色澤上，餅皮被烤得焦糖色，看起來就令人很有食慾。 從側面看派的厚度應該也有一公分，一刀切下觸感是餡料柔軟，最上頭的醬料類似白醬，而不是焗烤。餅皮的部分則是比較酥脆，需要有一點力道。但這樣很好，這才是派皮該有的樣子，是酥脆不是脆硬，更不該是濕軟。 餅皮吃起來就如同看到那樣，像是更酥的消化餅乾，有口感並帶有奶油餅香。雖然餡料略帶水分，但不會把餅皮浸濕。 餡料內容應該是有菇類、洋蔥、雞肉、巴西里，這些餡料或許經過拌炒，因為餡料的水氣都有被縮乾，因此香氣變得濃郁。再搭配醬料整體混合在一起，像是確實花時間燉煮過，餡料彼此味道交融變得相當和諧，大概就像燉飯那樣。 搭配餅皮一起吃，很像燉洋蔥湯裡加入了麵包塊，但又沒有這麼簡單。因為餅皮香氣與口感大勝一般烤乾的麵包塊，與醬料一起咀嚼的口感仍存在，並不會因此化掉。 原本我擔心鹹派吃起來會感到空虛，但吃起來卻像是小宇宙，把許多美好濃縮在一起，也難怪可以受歡迎到提供禮盒版本。 同樣如新鮮現摘的生菜就略過不細談，但可以特別提出的是，這次裡面多了無花果乾。此外，也有放了三片法式脆皮麵包，上頭淋了些橄欖油，並在旁邊佐上芥末籽醬。 蜂蜜肉桂吐司磚 $150 最後是蜂蜜肉桂吐司磚，雖然說是吐司磚，但其實是蜂蜜蛋糕。不確定是不是將蜂蜜蛋糕當作法式吐司，先浸泡過什麼醬汁再煎過。 總之，這道甜點相較鹹食給我的高評價，反倒是讓我感到失望。肉桂味道比較清淡，口感上則是外表像法式吐司，內裡也稱不上很軟綿的蜂蜜蛋糕。雖然作法似乎有點創意，但是整體甜度偏高。因為蜂蜜蛋糕本身有甜度，又再外加表面和蜂蜜淋醬下去，其實蠻膩口的。 Modern Mode & Modern Mode Café 菜單 粉絲團菜單連結請點此 Morello 酸櫻桃小聲說 到訪兩次【​​Modern Mode & Modern Mode Café】都是平日中午、下午的時段，大概都在一點過後客人越來越多到室內、後院都客滿，晚點到的客人幾乎都先坐騎樓才慢慢轉移到室內。 第二次還是 228 連假後的上班日，記得店員聊天時還在聊說今天客人應該不會很多，畢竟是收假的第一天上班日。但沒想到也是同樣的光景，等我大概三點左右離開時，仍然陸續有客人進來。所以建議可以提前訂位，或是早一點來喔！ Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #老宅咖啡廳 #不限時咖啡廳 #咖啡 #老屋改造 #老屋咖啡 #老靈魂 #大同區 #巷弄小店 #迪化街 #大稻埕 #大橋頭捷運站

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