大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋 單點式麻鍋物・鴛鴦鍋 🍲 嗜辣如命的我，吃什麼都要加辣才行。身為一個辣妹，聽聞有新的鍋物品牌開幕，馬上就找朋友來嚐鮮了🌶 很羨慕中南部有整棟的餐廳，沒想到大安區也藏了一棟「洒」麻辣，是 #洒家小酒館 新創立的麻辣鍋品牌，優雅聳立在建國信義巷子裡（靠近AIT舊址），如果不是慕名而來真的不會經過這裡！ 同行的友人看了招牌三個大字還疑惑著：「酒麻辣？是邊喝酒、邊吃麻辣嗎？」 店員和我們介紹才知道，原來那個字唸「ㄙㄚˇ」，洒家是東北人自稱俺的古詞彙，也帶有豪放不羈、瀟灑不拘小節的意思。 有趣的是，這裡的確有酒吧啊！原來洒家二店（洒家 貳點零）就藏在這二樓裡！ 只可惜這天已經客滿了，二店是預約制酒吧，只好下一次再提前預約造訪。 現場共有兩間包廂，大包廂可坐 10-12人（低消$8000）；小包廂可坐 8-10人（低消$6000）；非包廂座位的低消是一桌一份鍋底，假日五六日除了包廂，其他無法指定座位。 我們這天預定的是獨立的小包廂，有兩組電磁爐可以直接開兩鍋不同口味的！ 用餐體驗分享🍴 - 麻辣湯底是用牛油及牛骨湯頭熬煮數十種辛香料，店家說明湯頭沒有人工香料及味素，喝下之後舌頭跟喉嚨不會有燥感！鍋底內已經有燙滷好的鴨血豆腐，麻香味道很下飯！辣度設定我個人覺得比老Ｏ川、鼎Ｏ辣一點，辣度可調整、底料可再加點。 - 白湯是現榨白甘蔗汁熬煮豚骨，呈現焦糖色是因為蔗糖被熬煮出來（長知識），清甜的湯頭很適合燙煮各種蔬菜，我們的海鮮也都下在白鍋裡了～ - 蔬食鍋需預訂，但無法做成鴛鴦。口味非常清爽，鍋底放滿各種蔬菜，玉米、花椰菜、鮮香菇，最後我們大家竟然把蔬食湯喝完了，蔬菜的甜很爽口、解膩！ 由於餐點都是單點式的，比較適合四人以上用餐，能吃到不同食材，客單價也會相對壓低一些。 看到網友分享推薦的餐點有「鴨血豆腐、牛胸、花枝滑、芋頭貢丸」，幸好我們人數夠多可以全部點一輪！ 以前沒有吃過「牛胸」，店員很細心的為我們解釋：「牛胸部位因為處理過程較為繁瑣，所以比較少在火鍋店看到。」吃起來是筋的口感是脆脆的，再搭配洒麻辣的自製花椒醬真的很香！ 這裡可選擇的蔬菜種類也不少，水蓮和娃娃菜我們各點了兩份，連玉米筍都幫我們剝好，超貼心！喜歡丸餃滑類的朋友，也可以試試他們的手工丸、蝦滑、花枝滑，下在辣鍋裡面超過癮！飲料還有生啤可以選擇，同行的友人喝了好幾杯直說：「超爽！」，但這裡沒有提供飲用水，只能單點哦。 整體評論如下🍴 - 餐點乾淨、新鮮，但醬料選擇很基本，略為保守。 - 服務人員看起來都很年輕、很親切，除了關心用餐狀況甚至還會先幫我們剝好蝦殼，對於潔癖王我本人真是太加分了！ - 交通方便，距離大安森林公園步行大約三分鐘，附近也有建國高架橋下停車場。 - 裝潢氣派，適合約會、姊妹聚會、家庭聚餐，真的每一個角落都很好拍，打破以往麻辣鍋就是要中國風或台式傳統的印象。 - 環境音樂是很時尚的Soft House、Lo-Fi House、Jazz Hip-Hop ，雖然音樂的喜好很主觀，但我很怕聽到中文英文韓文TOP 100洗腦式輪播。 - 二樓座位又是截然不同的裝潢風格， 桌數不多要提前預訂， 已經跟姊妹約好下次再來試試～ - 包廂的隔音不太好，隔壁把酒言歡大聲嘻笑的聲音是聽得到的，可能較不適合要談正事或八卦的聚會哦。 - 包廂內沒有抽風設備，剛開始煮鍋時鼻子會癢癢一直打噴嚏（辛香料太香了？），但是冷氣和循環扇很涼。 - 消費算中價位，平均一人$800左右，對於學生族群可能稍微偏高。若是慶祝的餐敘可參考這裡，因為樓上就有隱藏酒吧可以直接續攤，蠻特別的！ 推薦給喜歡吃辣、吃鍋又愛拍照的朋友，這裡真的是很成人感的麻辣鍋店呢（笑） - [ 洒麻辣 Sajia Chong-Qing Hot Pot ] 營業時間: 週一至週日 17:30 - 01:30 最後點餐時間: 00:30 地址: 台北市大安區建國南路二段11巷6號 捷運路線: 大安森林公園站 (步行約3分鐘) 聯絡電話: 02 2701 3559 Instagram: sajia_hotpot #台北美食 #大安區美食 #台北宵夜 #台北麻辣鍋 #打卡推薦 #大安區麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #美食推薦 #洒家 #大安站美食 #大安森林公園站

新竹|| 疊疊樂海鮮塔 二月牌沙茶爐海鮮塔 蝦子新鮮

新竹風很大～💨 相信大家都知道吧？ 而且現在要入冬了 天氣上更加冷… 所以愛吃鍋物🍲的我們 中午吃鍋暖一下身 朋友找了二月牌沙茶爐海鮮塔 海鮮還蠻新鮮的 不過要趁熱吃 不然蚌殼類的海鮮冷了會有腥味 我很喜歡😘吃蝦子🦐 蝦子很新鮮～我很喜歡 有人幫忙撥蝦～更開心 我們點了一豬🐷一牛🐂 肉質還不錯👌🏻 湯頭上沒有覺得很特別 朋友也覺得湯頭沒有沙茶的感覺 不過我們發現湯裡頭似乎有加扁魚去熬 有一點點小驚喜的感覺 菜盤跟火鍋料都是在冰箱自取 價位上稍高（我們覺得啦～） 一盤都是$50起跳 這一餐吃起來一個人大約$500 大家可以衡量一下 #mier說說話 #hsinchu #miertravelintaiwan #mygirl #mier戴小如 #遊び #暮らしを楽しむ #暮らしの記録 #写真好きな人と繋がりたい #写真 #旅行好きな人と繋がりたい #暮らし #旅行好き #liketravel #taiwan #taiwantrip #igdaily #instagood #台湾旅行 #ig_photooftheday #likeforlikes #likeforfollow #outfits #新竹 #海鮮塔 #poptour新竹 #暮らしを整える #二月牌沙茶爐 #食べ物 #食べログ 

岡山在地人推薦 竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

大家好，歡迎回到瓜邊老實說頻道。 高雄，也就是我的老家。我其實跟高雄超級不熟（被揍）。 岡山，是我小時候走過七七四千九百次的地方。 結果要吃羊肉爐，我還真不知道有哪一家好吃😂 小時候也不可能自己跟同學約去吃羊肉爐吧？（只能這樣說服自己。 📍長城羊肉店 感謝在地深耕～君姐🤗，提供這家在地的店。 這家店就位於岡山車站的斜對面，由於在省道旁並不容易停車，所以店家還提供了一小塊空地提供給顧客停車。 ＊目前店前的道路正在施工，所以會比較難發現要進去停車場的小巷。還請大家快接近店的時候開慢一點注意什麼時候要轉彎喔～ 我現在已經好少看到那上面趕蒼蠅的吊扇，好懷舊。 能在店裡面的廚房看到這生鮮的羊肉，肉色完全能感受羊肉的新鮮度。 🔺廚房 這廚房看起來是已經歷經我阿嬤那個年代的感覺。 用餐環境雖然能感受到這歷經年代，但整體的整潔度還是有到位的，但有潔癖的朋友們可能要看一下自己是否能接受。 🔺用餐環境＆牆上菜單 小份的羊肉都沒有超過150，鍋類一份400。 價錢上都是很經濟實惠。 🔺羊肉帶皮火鍋 這樣一鍋400，誠意很足。 帶皮羊肉入味又Ｑ彈，肉還燉得很嫩一點也不乾柴。 湯頭帶有藥膳味，還有蔬菜的鮮甜跟羊肉那股獨特的香氣。 要說這鍋美中不足的就是豆腐了，這種藥膳湯頭用凍豆腐才能更吸附著湯汁啊～ 🔺蔥爆羊 以前吃的那幾家羊肉店，都因為觀光客的入駐，每道菜都比肉多了。 這道蔥爆羊，肉跟蔥的比例抓的剛好，肉量也是我有史以來吃過最多的。 蔥的香氣大大降低了羊的羶味，肉的嫩度也掌握得剛剛好。 🔺沙茶羊 沙茶味道不會過重，還有些許的蒜味會從咀嚼中散出來。 肉不會切太薄以為自己在吃肉末，有口感之外卻還掌握了爆炒的嫩度👍。 🔺蒜辣羊 我們原本想點白片羊，但店家只問了我要他幫我燙好還是我自己燙（？）。 ㊟白片羊是店家涮好七分熟溫體羊肉片，搭配薑絲就送上桌，沾料則直接使用豆瓣醬配醬油膏。可以吃到溫體羊的鮮甜跟鮮嫩。 我就選了他幫我燙，畢竟我滿懶得幫大家涮羊肉，要他們自己涮我又怕我爸媽覺得我太不孝。我回家就是要當公舉啊（被揍）。 我就幫大家點了個白片新吃法，搭上店家自製的蒜辣醬。 這一吃，真的是喔摸喔摸，也太好吃了吧～以後我都要捨棄豆瓣將配醬油膏這種沒新意的吃法了。 蒜辣醬辣度大概一度吧（？）但這蒜香跟嗆味，根本完勝豆瓣醬那甜鹹滋味啊～ 肉片就很新鮮所以燙起來就算沒沾醬也是好吃得不要不要，我就不多說了。 🔺珍菇羊肉 這家店真的是很多我沒想到欸，金針菇炒羊肉也給我搞出來？ 認真沒想過這兩個組合搭在一起，老闆是在無意中發現這個私房搭配嗎？ 金針菇那脆口搭配大夥嫩炒羊肉片，再加上點辣椒蒜頭，好吃隔天又順暢喔～ 真切推薦有便秘的朋友大力給他點下去！包準明天見啦～ 🔺羊肉炒麵 跟前面的羊肉料理比起來，這炒麵顯得沒新意又有點無味。 麵條沒有吸附到湯汁，用的還是陽春麵條，嗯～就這樣吧。 🔺羊肉炒飯 被我日本友人說是台式的羊肉燉飯。 他是覺得很新奇，但我覺得這炒飯太不行，反正我那浮誇的日本友人說新奇我就覺得不對勁。 飯炒得太濕不說，竟然還沒入味？ 總結， 除了炒飯炒麵之外，我只能套用我爸說的：「這家店炒得真不錯！」 推薦大家很想吃飯可以點白飯配幾樣熱炒，想吃麵可以點湯的。 地點算是很方便，看是要搭火車走過來或者開車也有停車場。 店名：#長城羊肉店 地址：高雄市岡山區中山南路473-1號 營業時間：1100-2200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #羊肉爐 #冬天吃鍋 #蔥爆羊肉 #涮羊肉 #沙茶羊肉 #岡山羊肉# 岡山美食 #羊肉炒麵 #羊肉炒飯 #金針菇炒羊肉 #高雄美食 #瓜吃了高雄 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #羊鍋 #ラム肉専門店 #ラム肉 #대만 #대만맛집 #대만먹스타그램 #yummyday高雄 #popyummy高雄 #popyummy_mag #taiwanfood #kaohsiungfood

2023情人節餐廳首推「涮辛酸麻辣鍋」來店送草莓慕斯愛心杯！夜貓再加碼四人同行，一人免費優惠！

說到麻辣鍋，會先想到哪一家？位於台北市大安區的涮辛酸，號稱殿堂級麻辣火鍋吃到飽，究竟有多大來頭，才敢發下豪語？2021年開幕至今，裝潢講究從日式時尚風格出發，主打精緻食材無限量供應，像世界級澳洲M9和牛、老饕最愛牛脆胸-台灣牛特有部位、美國Prime牛小排、紐西蘭莎朗，還有日本生食級干貝、西非海草蝦、阿根廷天使紅蝦等各式新鮮海鮮，在這裡應有盡有！ （圖片來源：由涮辛酸提供） 光是這樣還不夠，二月響應情人節來臨，涮辛酸更推出限定新品「草莓慕斯愛心杯」，用料挑選草莓口味慕斯與草莓果醬搭配，讓口感保留酸甜滋味不死膩， 造型特別以愛心形狀作為巧思，讓嗜甜的女孩們都愛不釋手～不論是來用餐的情侶，或是正值曖昧氛圍的約會對象，都能享受充滿粉紅泡泡的甜甜幸福感！此外，只要穿著同色系服裝，於IG限時動態曬出放閃合照，加碼獲得「烤生蠔X雞佛雙拼」，鹹食甜點雙重饗宴，一次滿足兩個胃！ （圖片來源：由涮辛酸提供） 除了二月限定活動，店家更加碼「夜貓獨享」常態優惠，凡晚上9:30後來店用餐，於涮辛酸FB粉專按讚打卡，就送《四人同行一人免費平日》優惠券，二月正值季節轉換，又剛好碰上立冬節氣，許多人在這時候仍會選擇進補料理暖身轉運， 不如把握優惠活動，揪朋友團聚吃鍋，一起把生活辛酸都涮了～ （實際活動內容依店內公告為主） #台北火鍋 #台北麻辣鍋 #涮辛酸 #涮辛酸麻辣鍋 #火鍋 #火鍋吃到飽 #紹庭 

桃園∞ 桃園區【 大麻鍋物 大有店 】

 🔸 #雙人超值澎湃套餐 NT.899 ▫️肉品一 板腱牛/優質豬 任選一 ▪️肉品二 去骨雞腿/培根牛/究好梅花豬 任選一 ▫️副食類 白飯/烏龍麵/王子麵/冬粉/雞蛋/魚漿 ▪️一份餃類拼盤 ▫️一份雙人菜盤 ▪️一份海鮮拼盤 ▫️兩份甜點 🔹 #香濃牛奶湯 NT.60 🔸 #大麻辣魅湯 NT.69 湯底可以任選兩鍋，如果是特殊鍋底需另外加購喔！ 那天去桃園玩超級無敵冷，不像台中還會出太陽😂這種天氣吃鍋最適合啦～～兩個人去的話點雙人套餐最划算，分別有兩種套餐，一個是我上述介紹的，另一個是陸海空套餐，差別在肉品的部分不一樣喔！ 覺得這個899套餐就非常豐盛，我選擇板腱牛跟培根牛，一個油花少，一個油花分佈平均，和辣魅鍋、牛奶鍋都很搭，除了肉品還會附上餃類、菜盤、海鮮拼盤，真的很狂欸！ 海鮮部分有魷魚、魚片、蛤蜊、鮮蝦，蝦子算滿大隻的重點是很新鮮呢👏🏻👏🏻 甜點部分是梅子凍，酸酸甜甜的，為豐盛的大餐最個完美的句點🥰 對了提醒大家當天去是平日晚上用餐時間就滿多人了，如果是4人以上的話建議大家可以先打電話訂位喔！ 《大有店》 🏠地址：桃園市桃園區大有路575號 ☎️電話：03 346 6639 🈺️營業時間： 平日 11:30～14:00 17:30～21:00 假日 11:30～21:00 店家IG: @damagowoo168 《藝文店》 🏠地址：桃園市桃園區南平路400號 ☎️電話：03 358 1536 🈺️營業時間： 平日 11:30～14:00 17:30～21:00 假日 11:30～21:00 #桃園區美食 #桃園美食 #food #foodies #婧的吃貨日記 #popyummy桃園 #桃園美食推薦 #桃園美食地圖 #桃園好吃 #桃園餐廳 #桃園餐廳推薦 #桃園必吃美食#桃園火鍋推薦 #桃園藝文特區餐廳 #桃園火鍋 #大麻鍋物 #桃園特色餐廳 #高CP值 #桃園鍋物推薦 #火鍋首選品牌

冷冬系列part2

🍲吃火鍋 #取暖 #煮火鍋 煮火鍋 冬天就是要吃鍋 #いいですよ °˖✧⁽⁽◝(⁰▿⁰)◜◝(⁰▿⁰)◟₎₎✧˖° 非常私心推薦❤️火鍋： #築間 麻辣湯底✨ 怕很辣的要先把辣元素撈起來，煮開後續加2～3次清湯，繼續煮～就成了小辣剛剛好美味😋 #藍象廷 泰式番茄✨ 覺得一人吃份量剛剛好，一鍋可選2種湯底 #湯棧 剝皮辣椒✨麻油雞✨ 建議可以2人共鍋，除非食量夠大，不然真的吃不完很浪費😒 #這一小鍋 老火湯✨ 這也建議可共鍋喔 老火湯有胡椒味兒很特別 還沒吃火鍋的人趕快去吃(´∇｀) 💛喜歡請追蹤💛 IG：https://www.instagram.com/ashih_life/

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮﻿

趁著昨天立冬 米妮和男友又來吃我最愛的瓦庫啦！！ 順便來最新的瓦庫巷打卡拍照啦～ 3公尺高的巨型燈籠， 拍起來效果真的超好～ 上面寫滿了吉祥話， 整個喜氣洋洋❣️ 真心希望2021可以如同瓦庫外牆上寫的， 可以「牛轉乾坤」， 一切都能否極泰來：） 逐漸轉涼的天氣 快揪你的好友 ㄧ起來瓦庫吃鍋開運 一起來辣一下🌶️🌶️🌶️ 🌶️：瓦庫麻辣鍋 🔍： https://www.facebook.com/WowCool33/ 📍：台中市自由路二段33號 ⏰：平日17：30～00：00，週末11：30～16：00/17：30～00：00 如果喜歡米妮的文章，想看米妮更多的照片，別忘了追蹤米妮的波波帳號和IG唷 🌟米妮IG： ➡️https://instagram.com/littlestar0202?igshid=sxregpgp0wwz #瓦庫麻辣鍋 #台中美食 #台中餐廳 #台中火鍋 #網美景點 #台灣 #台中 #台中景點 #打卡景點 #taiwan #taichung

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

涼涼的天氣最適合來場火鍋約會，新鮮牛肉和海鮮還有和牛供應！ 嗨～我是Victoria，是個喜歡吃吃喝喝的女芷🙋‍♀️更多旅遊和生活日常歡迎關注Instagram和限動 🔍 VictoriaIn國家英文名 or 芷遊地名 樂軒旗下鐵火系列已經拓展到第12間店，這次帶給你們的是最新火鍋品牌 #鐵火肥牛火鍋 從店名、門口甚至店內裝潢都充滿濃濃港味🇭🇰 鐵火系列品牌走的是中價位，讓小資族、家庭都能在日常生活中體驗到美食。裝潢走的是復古的茶餐廳，主打熬煮18小時的濃郁湯頭「老火雞湯」必點鍋底！ 因為疫情期間無法出國，相信滿多人會找一些充滿異國風味的料理來一解相思之情。 如果喜歡香港的朋友們可以來這用餐看看，應該會勾起一些對景點的熟悉感😊 店內座位共60席，可用電話預約（不提供網路訂位）地理位址也相當優越，就位於百貨公司內。 看到這面牆是不是覺得很熟悉呢～似乎來到油麻地（我自己個人很愛彌敦道😆 介紹完環境就該進入我們的美食主題啦～火鍋除了湯底外，最重要的就是醬料區（不沾料者可略過這部分😂 ）除了基本的醬油、白醋、香油等還有店家自做的特製醬；配料也滿多的有蔥花、辣椒還有蒜苗跟香菜（香菜愛好者應該會很愛這間火鍋，湯底部分會再多做介紹） 港式鴛鴦鍋-五種經典湯底 #膠原蛋白老火雞湯 - 用老母雞、金華火腿、日本干貝、豬大骨、雞爪等食料，大火熬煮18小時。滿滿的膠質和濃郁的湯頭，建議放入食材前先喝上一碗。 #大吉大利港式靚湯 - 香菜皮蛋愛好者千萬別錯過這鍋，用豬大骨湯和雞湯熬煮8小時，配上香菜、西洋菜和皮蛋共煮，清爽的口感值得一試！ #花開富貴豬肚雞湯 - 用豬大骨、豬肉、豬肚和老母雞加上大量白胡椒熬煮8小時，滿滿的胡椒香氣，喜歡胡椒辣味的你一定要試試！很暖胃～～ #潤臟補氣卜卜蜆 - 港澳最出名的卜卜蜆，大量蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼，喜歡海鮮的朋友點上這鍋，元氣補好補滿！ #花開富貴麻辣鍋 - 麻辣控看過來～店家採用自製麻辣醬搭配雞骨及豬骨高湯熬煮，配上滑嫩鴨血和湯汁飽滿的凍豆腐，重口味愛好者請來上一鍋。 但其實香菜皮蛋鍋剛開始喝時沒太多香菜味，建議放入肉、食材下去煮時再喝，味道會比較豐富些；而老火雞湯則建議還沒開始煮料前，就先喝上幾碗，補充滿滿膠質。 人氣必點肉品 有選擇困難的話可以點選 ＃肥牛大三元 （雪花、羽下、牛小排） 雪花油脂較多；板腱肉質緊實；牛小排油脂豐富分佈均勻、扎實有嚼勁（建議都勿烹煮太久以免肉質老化不軟嫩） 人氣必點 ＃手打鮮蝦滑 新鮮的蝦漿配上完整的蝦🤤 是看得到完整的蝦耶！！很少看到蝦漿這麼大方，吃得到一整隻蝦！ 最後店家有提供免費甜品，是椰奶西米露（但本人不太敢吃太椰的東西）據友人Kira說滿不錯的！（我有試一口，真的太椰我無法😂 整體而言，就環境、地理位置和食物品質，真的是很值得一訪和推薦的火鍋店🍲 尤其現在天氣漸漸轉涼，真的超適合大家一起吃鍋的～ 最後附上菜單和當天明細給大家參考，最新菜單和優惠活動可上官方臉書查詢。（那時開幕去故肉品有買一送一，但如兩人只點一盤肥牛大三元我覺得其實也很夠吃了！分量滿多的） 菜單 吃完後還可以在新光三越或是中山附近走走逛逛，也可以喝杯咖啡消化一下。 先別急著關掉頁面，詳細店家資訊在下方，喜歡文章的朋友也別忘了幫我按讚給我支持鼓勵喔💖 Info. 店名：鐵火肥牛火鍋 Instagram：hongkongfattybeefhotpot 地點：104台北市南京西路15號7樓（新光三越台北南西店三館） 交通：中山站四號出口 時間：一～日11:00-22:30（宵夜場21:00-22:30，最後點餐21:30） 電話：02-2581-0201（可接受電話訂位） 付款：現金or刷卡+一成服務費 ＃肥牛火鍋 ＃台北火鍋 ＃火鍋 ＃火鍋推薦 ＃芷吃台北 ＃老母雞 ＃雞湯 ＃蝦滑 ＃牛肉

這一小鍋🍲享受平價鍋物👉湯頭專門復刻經典的好味道

這一小鍋是【這一鍋】的旗下品牌，主打一人就能享用的平價鍋物，有七種湯頭專門，店內走復刻經典風格，還有冰淇淋茶飲可以無限享用 店內設計採復古風混合紅藍燈飾，有吧檯個人區與一般方桌座位區，平日晚間人很多，候位了一會才就坐吧檯區。 茶飲飲料醬料自助區，多種醬料可以選擇，有這一小鍋自製麻辣醬、蒜末、蔥...其他常見的醬料這裡都有。 依序選擇勾選湯底(店員推薦御膳麻辣鍋、老火湯)、主餐(店員推薦加購海鮮總匯5拼)、附餐，選好之後到櫃檯買單 當日選食 :【老火湯NT$70+鮮嫩無骨雞腿肉NT$295】、【經典石頭鍋+特選板腱牛肉NT$360+海鮮總匯5拼NT$198】 【老火湯NT$70+鮮嫩無骨雞腿肉NT$295】 這一小鍋湯底共有7種可以選擇，主食也有豬雞牛羊各式海鮮可以搭配，單點品項也很豐富，讓吃鍋不用再找朋友一起，自己一個人也可以盡情享受的平價鍋物! 推薦老火湯底、板腱牛肉、海鮮總匯5拼 這一小鍋 https://www.orissic.com/ 👉光台北就5間分店 ∎ 電話： 02-27472525 ∎ 營業時間：週一至週五11:00-14:00，17:00-22:00/週六週日 11:00-22:00 ∎ Facebook: 這一小鍋𝗢𝗿𝗶𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗛𝗼𝘁 𝗣𝗼𝘁 ∎ Instagram: orissichotpot 

2026精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

秋冬的氣息越來越濃厚啦！逐漸轉涼的天氣最適合吃火鍋了，雖然小編很喜歡吃火鍋，但常常冷到不願意出門…這時候，能方便取得的火鍋湯底就是最好的夥伴啦！不用經過寒冷的戶外，在家就能幸福地吃火鍋～今天小編整理出14家火鍋湯底推薦，快去超市囤起來！ 火鍋湯底推薦：雅方 編輯推薦：★★★★★ 從專門於知名草湖芋仔冰，引進多種專業技術與專利後，開始研發各類冷凍食品，推出羊肉爐後成為市面上耳熟能詳的領導品牌，現今推出的鍋底種類也越來越豐富！其中胖編最為推薦的就是他們家的酸菜白肉鍋。不只有湯頭，裡頭還有肉片、凍豆腐及酸白菜，自己加入火鍋料更是過癮～ https://www.instagram.com/p/CUgIM2nDRFk/ 圖片來源：雅方食品 火鍋湯底推薦：長孫shabushabu 編輯推薦：★★★★ 對雞湯的堅持，在盛事沸騰中綻放。長孫特製清爽系雞湯，特別選用多種蔬菜、金華火腿、以及老母雞精心燉煮超過30小時，去油瀝渣調出的清雞湯。用心提供的天然湯頭，口感清甜無負擔。 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 火鍋湯底推薦：海底撈 編輯推薦：★★★★★ 不用去海底撈排隊，自己煮便宜又大碗！麻辣清油鍋底是熱賣款，而跟店內麻辣鍋不太一樣，口味更麻，辛香料、中藥的味道重一些，單吃太無聊的話，料理成麻辣水煮魚、麻婆豆腐等等都很適合⋯ 胖編也大推蕃茄湯底，因為是濃縮的，建議水可以加超過說明上的量，喝起來會更恰到好處些～ https://www.instagram.com/p/B0iih-ZFsXO/ 火鍋湯底推薦：石二鍋 編輯推薦：★★★★★ 在全聯就能輕鬆買到的十二鍋湯底，裡面沒有鍋底配料，但一打開包裝，高湯的濃郁菇味飄散而出，推薦喜歡石頭火鍋的人，可以先在鍋中將蒜末和洋蔥末熱炒後，再倒入湯底，立刻還原店面的石頭火鍋啦！ https://www.instagram.com/p/CKltL2XnxdH/ 火鍋湯底推薦：太和殿 編輯推薦：★★★★ 麻辣鍋的存在就是讓人多一個吃鍋的理由！麻辣高湯味道上豐富濃郁，喝下去第一瞬間有中藥味，感覺很補身體～而內容物有標準的麻辣鍋底：豆腐和鴨血，絕對不可少啊！火鍋湯底就能吃到好吃的麻辣鴨血，簡直太幸福了！ https://www.instagram.com/p/BsHwZxinZQF/ 火鍋湯底推薦：新馬辣 編輯推薦：★★★★ 馬辣除了麻辣鍋湯底，也有花雕雞口味啦！以上等雞腿及中藥材，搭配花雕酒熬煮，一撕開包裝就酒香四溢，湯底很鮮也滿濃厚的，若喜歡喝湯的朋友，小編建議再加些水稀釋，比較不會過鹹！ 火鍋湯底推薦：小蒙牛 編輯推薦：★★★★ 在超市買到的「蒙古麻辣鍋」辣味較店面低，而孜然味濃厚，屬於香料味重的湯底，菜以及肉下去煮熟都吸附了滿滿的湯汁，充滿大漠孜然味，再帶點微微的辣度，喝一口湯就暖呼呼！ 火鍋湯底推薦：這一鍋 編輯推薦：★★★★ 這一鍋與全聯聯名推出的最新火鍋湯底，「一品酸菜鍋」可是這一鍋的招牌！大白菜經長時間發酵的獨特溫潤酸香，再加入大骨一同熬製，中藥材香再帶剛剛好的酸菜味，酸甜、溫潤，是絕對不能錯過的一款！ https://www.instagram.com/p/CVNZ1zfBefA/ 火鍋湯底推薦：桂冠 編輯推薦：★★★★ 小編最常吃得火鍋大概就是韓式部隊鍋了，桂冠這一款湯底十分貼心，部隊鍋內容物通通幫你備好了！有韓國泡菜及年糕、不倒翁拉麵、起司片和起司腸，在家享受微辣的正宗韓式部隊鍋，搭配濃郁泡菜起司滋味，邊吃邊追劇是最幸福的事了！ https://www.instagram.com/p/B6rdU3UH60s/ 火鍋湯底推薦：煮研所 編輯推薦：★★★★ 只有在全聯買得到的火鍋湯底，不走傳統麻辣、昆布或石頭風味湯底，推出味噌牛奶鍋湯底和法式番茄香草鍋，兩款湯底都真材實料且味道濃郁，但口感清爽不油膩，連湯底喝得一滴不剩的舒服湯底！ https://www.instagram.com/p/CVADoNehAVK/ 火鍋湯底推薦：寧記麻辣火鍋 編輯推薦：★★★★ 內容物非常濃稠，辣度主要來自辣豆瓣醬，跟一般的麻辣火鍋味道不太一樣，非常特別！如果吃不夠的話，寧記還有出一款「麻辣火鍋醬」，自己的麻辣火鍋比例，自己調配，要多辣就有多辣！ https://www.instagram.com/p/CL_B0GSJzIu/ 火鍋湯底推薦：李錦記 編輯推薦：★★★★ 大家對李錦記的醬包一定都不陌生，沒想到李錦記也有出火鍋湯底～小小一包就能煮一大鍋湯，特別推薦「豬骨風味火鍋上湯」，非常濃郁鮮甜，簡單加入蔬菜、肉片、豆腐就超級美味！加入胡椒粉還讓湯頭更有層次～ https://www.instagram.com/p/CQkVg8vHcu6/ 火鍋湯底推薦：老四川 編輯推薦：★★★★★ 在家也能完美還原老四川經典紅白搭配的「雙味鴛鴦鍋」，在家原汁原味呈現門市吃到的好滋味，麻辣紅湯麻而不辣，白湯香濃甘醇，喝一口就唇齒留香～當然湯包中也少不了麻辣鍋必備的豆腐和鴨血！ https://www.instagram.com/p/CUpAHkDFrvE/ 火鍋湯底推薦：DAISHO 編輯推薦：★★★★ 這一家是日本十分熱門的火鍋湯底，口味十分多樣，特別是「雞南蠻鍋」和「螃蟹湯鍋」是團購回購率最高品項！雞南蠻鍋加拉麵再撒上大量的蔥，就是一碗現煮的日本拉麵～而螃蟹湯鍋則有清爽的海鮮味，冬天吃火鍋就是好舒暢！ 圖片來源：家樂福 圖片來源：家樂福 以上就是發胖編精選的14家火鍋湯底推薦，火鍋湯底不論是儲藏或料理都超方便，再加點配菜或配料，豐盛的火鍋就可以輕鬆上桌，天天都是火鍋祭，溫暖你的心！ 撰文編輯 #沒飽 延伸閱讀 👉天冷就是要吃辣， 盤點大台北14家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 👉 ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選TOP5人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！ 👉 台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 👉編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉天氣冷颼颼就是要吃辣，全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ #太和殿鴛鴦鍋 火鍋湯底 #小蒙牛 #新馬辣 #海底撈 #火鍋 #火鍋推薦 #火鍋湯底 #火鍋湯底推薦 #老四川 #這一鍋 

吃鍋搜尋結果

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

新竹|| 疊疊樂海鮮塔二月牌沙茶爐海鮮塔蝦子新鮮

新竹|| 疊疊樂海鮮塔二月牌沙茶爐海鮮塔蝦子新鮮

岡山在地人推薦竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

岡山在地人推薦竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

2023情人節餐廳首推「涮辛酸麻辣鍋」來店送草莓慕斯愛心杯！夜貓再加碼四人同行，一人免費優惠！

2023情人節餐廳首推「涮辛酸麻辣鍋」來店送草莓慕斯愛心杯！夜貓再加碼四人同行，一人免費優惠！

桃園∞ 桃園區【大麻鍋物大有店】

桃園∞ 桃園區【大麻鍋物大有店】

冷冬系列part2

冷冬系列part2

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

這一小鍋🍲享受平價鍋物👉湯頭專門復刻經典的好味道

這一小鍋🍲享受平價鍋物👉湯頭專門復刻經典的好味道

2026精選14家火鍋湯底推薦｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

2026精選14家火鍋湯底推薦｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

吃鍋搜尋結果

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

大安森林公園站｜洒麻辣・絕美打卡麻辣鍋物

新竹|| 疊疊樂海鮮塔 二月牌沙茶爐海鮮塔 蝦子新鮮

新竹|| 疊疊樂海鮮塔 二月牌沙茶爐海鮮塔 蝦子新鮮

岡山在地人推薦 竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

岡山在地人推薦 竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

2023情人節餐廳首推「涮辛酸麻辣鍋」來店送草莓慕斯愛心杯！夜貓再加碼四人同行，一人免費優惠！

2023情人節餐廳首推「涮辛酸麻辣鍋」來店送草莓慕斯愛心杯！夜貓再加碼四人同行，一人免費優惠！

桃園∞ 桃園區【 大麻鍋物 大有店 】

桃園∞ 桃園區【 大麻鍋物 大有店 】

冷冬系列part2

冷冬系列part2

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮﻿

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮﻿

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

『台北中山站』鐵火肥牛火鍋全新開幕！樂軒和牛相關品牌（附菜單）

這一小鍋🍲享受平價鍋物👉湯頭專門復刻經典的好味道

這一小鍋🍲享受平價鍋物👉湯頭專門復刻經典的好味道

2026精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

2026精選14家火鍋湯底推薦 ｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

新竹|| 疊疊樂海鮮塔二月牌沙茶爐海鮮塔蝦子新鮮

新竹|| 疊疊樂海鮮塔二月牌沙茶爐海鮮塔蝦子新鮮

岡山在地人推薦竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

岡山在地人推薦竟然連我爸都說味道炒得好？《高雄岡山區｜長城羊肉店》

桃園∞ 桃園區【大麻鍋物大有店】

桃園∞ 桃園區【大麻鍋物大有店】

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮

✈️免出國，台版雷門來啦‼️✨🏮

2026精選14家火鍋湯底推薦｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！

2026精選14家火鍋湯底推薦｜美味高湯麻辣、牛奶、酸菜白肉鍋通通有！