忠孝復興捷運站美食TOP8｜甜食鹹食通通有～聚會吃飯就看這篇！

來旅遊就是要看這篇！位於在台北東區的美食～附近有著超漂亮的蘋果派，除了這項美食之外還有日本的御洗手糰子、不管是吃早午餐還是吃下午茶通通都幫你整理起來了！就來看看有那些必吃美食吧！ 有kaffe冇 地址：台北市大安區信義路三段147巷36弄24號1樓 翻轉蘋果派 $160 想要來一場悠閒舒適的下午茶嗎？這間「有kaffe冇」座落在小巷中，被綠意包圍的環境十分靜謐彷彿是世外桃源，店內的招牌是「翻轉蘋果派」酥脆的蘋果派散發淡淡的肉桂香氣，加上蜜漬檸檬片，一口咬下，酸甜的滋味在口中綻放，在閒暇的午後的溫暖陽光下再搭配上一杯咖啡或茶，最幸福不過了！ https://www.instagram.com/p/CfeBBI_JjWb/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CfWSU0UP7Go/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Kitchen Island 中島 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷12號1樓 三十號咖哩 $150 這間「Kitchen Island中島」距離忠孝復興捷運站只要一分鐘的路程，是一間簡單溫馨的日式家庭料理店，每日只提供兩樣餐點，不定期會在FB、IG上更新，前往時務必先確認哦！推薦必點的三十號咖哩是乾咖哩，濃郁的咖哩加上微辣肉末，配上口感Q彈的米飯，齒頰留香的滋味定能慰勞疲憊的身心～ https://www.instagram.com/p/CZMCRvAPnRN/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CaYr7X7vwo2/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 駅eki – 中崙駅 地址：台北市松山區八德路二段346巷7弄42號 御手洗糰子（白柚、抹茶、醬油） $150 因為疫情而無法出國的人有福啦，日式復古車站的裝潢加上現烤糰子，讓你不用出國便彷彿置身日本，經典的醬油糰子鹹甜交織，散發茶香的抹茶口味，酸酸甜甜的清爽白柚風味，三種口味讓你一次滿足（也可單點），最近還新增了紅豆口味，店內也有賣小麵包，喜歡日式甜點的朋友千萬別錯過啦！ https://www.instagram.com/p/CfY6ZsNpuxS/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CfNreRppyvh/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Cafe insomnie 地址：台北市中山區復興南路一段30巷14號一樓 可頌三明治 $220 位於巷子裡的法國風情咖啡廳，店內的裝潢讓人有如身處於法國街頭，不僅店裡好拍餐點更是美味，酥脆可口的可頌夾著火腿與起司，加上油醋沙拉，豐富的口感大大滿足了味蕾，要特別注意的是如果有人候位的話用餐時限是90分鐘且假日無提供訂位哦～ https://www.instagram.com/p/Cfd_OSSrADc/ https://www.instagram.com/p/Ce5KeYNrxEw/ 大腹人家 地址：台北市中山區八德路二段300巷24號1樓 香酥紅燒豚肉米飯套餐 $280 大腹人家的宗旨便是提供給客人一些溫暖又踏實的台味自家料理，編輯要推薦的每桌必點的「酥脆的紅槽肉」吃起來鮮嫩多汁，一口咬下紅槽肉的油脂配上米飯更是一絕，不知不覺讓人一口接著一口，另外還有獨特的開胃泡菜以及風味煎蛋，飯後來一杯香草紅茶，為整餐畫上一個完美的句點～ https://www.instagram.com/p/CLqoywIj5HR/ https://www.instagram.com/p/CfbKiJFvI2O/ Blivin Bakery 植物系生吐司專門店 地址：台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓 串串吐司B套餐（南洋天貝、繽紛水果丁、照燒燴丸子） $220 普通的生吐司吃膩了，想換換口味的朋友，就來這間有著白色外牆的時尚店鋪吧！編輯要推薦的這款B套餐上的配料皆是素食，看起來像照燒燴丸子使用的其實是植物肉，甜鹹的滋味在口中散發，超級療癒，完全吃不出來沒有肉！推薦給想嘗試吃素的朋友可以來體驗，店內也還有更多美味餐點等你發堀喔！ https://www.instagram.com/p/Cdkro3MrAeS/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/Chi_zhOp9jg/ 水礦 Restaurant & Cafe 地址：台北市大安區大安路一段19巷4號1樓 低溫熟成豬里肌佐泡菜奶油義大利麵 $380 座落在大安區小巷裡的餐廳，放眼望去，門口兩側的古典紅磚牆引人注目，而店內的餐點比裝潢更吸引人，店裡的必點菜色——「低溫熟成豬里肌佐泡菜奶油義大利麵」用料實在，豬里肌分量給的超級豪邁，幾乎要佔據半個盤子，口感軟嫩多汁，非常入味，泡菜與奶油的醬汁也融合的恰到好處，加上Q彈麵條，讓你一口接著一口停不下來！ https://www.instagram.com/p/CG4iBV0DOne/ https://www.instagram.com/p/Cg1PPUtOlLG/ 01BURGER 地址：台北市大安區大安路一段51巷29號 蒜味牛 $280（加蛋$20） 漢堡店滿街都有不稀奇，讓這間能夠從眾多漢堡店殺出重圍的便是他們特殊的「漢堡皮」，使用的是油炸過的刈包，口感吃起來酥脆有嚼勁，跟著配料一起吃一點也不油膩，編輯私心推薦必吃「蒜味牛」，烤蒜加上厚實多汁的牛肉，搭配上生菜、煎烤洋蔥與美乃滋，台式與西式的結合搭配得恰到好處，喜歡漢堡的你絕對要試試！ https://www.instagram.com/p/CciGvsyPwAi/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CUjac-XvH6M/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 以上就是編輯整理必吃的東區美食，看完有沒有想直衝東區呢？旅遊就是要景點與美食兼顧，收藏這一篇讓你什麼時候來都能吃得飽飽的~ 撰文編輯（#ar) 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #01Burger #Blivin Bakery 植物系生吐司專門店 #Cafe insomnie #Kitchen island 中島 #大腹人家 #有kaffe冇 #水礦 Restaurant & Cafe #駅eki - 中崙駅 

米其林一星主廚李皞打造即食料理品牌「MMM by Paul Lee 」開啟美食體驗

米其林一星主廚李皞(Paul Lee)繼餐廳 Impromptu by Paul Lee 後,將再度帶給美食愛好者一場全新的味蕾旅程──即食料理新品牌「 MMM by Paul Lee 」,以其一貫的自由料理風格,重新詮釋世界經典美食,呈現在你我日常的餐桌上。 當經典的世界美食遇上自由的料理風格 Paul Lee 10 歲移民美國,經歷紐約 L’Atelier de Joël Robuchon、拉斯維加斯 LeCirque、加州 PATINA 等知名餐廳,長期旅居海外的背景也讓他接觸到多元的食材與料理文化。2018 年,主廚 Paul Lee 在台北晶華酒店開立了備受矚目的 Impromptu by PaulLee。以創意的手法料理符合時令的產地食材,開幕 8 個月即摘下米其林一星頭銜,且連續多年摘星。2024 年,主廚 Paul Lee 再次帶來驚喜,於 2 月推出全新即食料理品牌── MMMby Paul Lee。品牌名稱中的 MMM 取自於享受美食時情不自禁發出的「mmm…」聲音,象徵著不論在世界哪個角落,在吃到美食的那一刻,這就是共通的語言。MMM by PaulLee 以世界經典美食為靈感,同時保留主廚自由的料理風格,為消費者帶來獨特的美食饗宴。 主廚 Paul Lee 表示:「料理不應該被手法、菜系或表現方式給限制住,我喜歡串連不同的食材與料理文化,用跳脫框架的方式呈現經典,MMM by Paul Lee 是我對各地經典美食的詮釋,希望透過這個全新的品牌,讓大家可以隨時隨地探索世界。」經典麵食為基礎,四款商品一次登場MMM by Paul Lee 初登場商品以各國經典麵食為基礎,加上 Chef Paul 的料理巧思,相信不論是廚房好手或是料理新手,都能輕鬆上手! 越式牛肉湯河粉 湯頭汲取法國牛肉蔬菜鍋(Pot-au-fe)靈感,將牛腩與牛筋牛骨、洋蔥及薑等多種香料一同熬煮,更可享受到牛腩肉香及牛筋膠香,兩種肉質一碗滿足,湯頭、口感有別於市售任何一款牛肉麵。選用進口越南粉(河粉)中較細的米線,手工古法及日曬製作,容易吸附湯汁,吃起來更入味。 越式牛肉湯河粉,湯頭獨特香氣四溢 蝦汁乾拌麵 以港式龍蝦拌麵為概念,運用西式料理手法,配上台式關廟意麵。蝦湯醬熬製三天濃縮精華、搭配蝦油、蝦粉,一入口就是濃厚的蝦味,佐上主廚特調秘製辣油,將鮮、甜、辣、香、油感等濃縮在這一碗大人味拌麵。特別選用 2mm 略微細扁的台南關廟麵麵體,可充分吸附醬汁及保有麵體的 Q 彈滑順口感。 蝦汁乾拌麵,口感層次豐富 經典義式番茄牛肉醬新鮮番茄、純牛肉、洋蔥、芹菜等食材搭配紅酒慢燉,酸、甜、鮮、香讓人意猶未盡,萬用百搭,是居家料理必備的經典醬料。 經典義式蕃茄牛肉醬,讓人百吃不膩 西班牙熟成火腿白醬精選西班牙傳統工藝製作塞拉諾(Serrano)風乾窖藏級火腿,加上帕瑪森乳酪、白酒、鮮奶油,用雞高湯熬煮而成,口感濃郁香氣豐富,白醬愛好者絕對不能錯過! 西班牙熟成火腿白醬,用料頂級 「大世界、小餐桌」在家輕鬆還原主廚料理風味MMM by Paul Lee 的推出,經過嚴格地反覆測試,消費者只要簡單烹煮即可重現主廚料理風味,無論是忙碌的上班族、家中的大廚、還是喜歡品味美食的美食家,都能在 MMM by Paul Lee 的料理中找到滿足。品牌亦將持續透過高品質的食材、主廚 PaulLee 的料理巧思,將大大的世界放進你我日常餐桌。 #MMMbyPaulLee #即食料理 #李皞 

| 以食為天 | 高雄 ‧ 鹽埕區的創意料理小食堂–瑞園食堂

 鹽埕區的巷弄裡有許多驚喜，像是瑞園食堂的存在，有種到秘密基地用餐的感覺，餐廳空間有限，大概總共能容納10人，建議可以2位來訪用餐。 黑板上有每日的限定餐點，也有常態的菜單內容，主食餐點以沙拉、米食和麵為主，另外也有小食可以作為前菜享用。這次品嘗的餐點有： | 檸檬蝦仁乾拌麵 微酸的檸檬加上辣醬一起拌炒，香氣十足，麵體Q彈，是道適合高雄的餐點。 | 英式炸鬼頭刀 外層金黃的皮並保留魚肉原味，很類似英式炸魚薯條的料理方式，而鬼頭刀很新鮮，鹹香又保有食材的呈現。 | 香烤脆皮雞腿溫沙拉 香脆的雞腿加上特製醬料，與沙拉結合帶出多層次的口感，加上各式蔬菜的炭烤，讓人對於沙拉的創意感到非常有趣。 另外本次品嘗的甜點是烤布蕾，餐點等待時間比較長，但風味讓人印象深刻，也被台式料理的豐富呈現吸引，非常期待之後再來訪，可以品嘗到不同的隱藏料理！記得先訂位比較不會撲空囉！ | 瑞園食堂 | 地址 | 高雄市鹽埕區新樂街117號 電話 | 0928-794-589 時間 | 週五1700-2200，週六週日1200-2200，週一至周四公休 社群 | https://www.instagram.com/rayyuan_food/

發胖三月新品，最新最快的美食資訊都在這，身為吃貨的你別錯過

「PABLO」x「阿華田」聯名新品 販售日期：4月1日於全台門市櫃點正式販售 4月4日兒童節當日除任選兩樣聯名商品可享88折外，另再加贈阿華田脆拿滋乙份 (數量有限，送完為止) PABLO X阿華田脆酷力起司塔$498 PABLO X 阿華田棉花糖迷你起司塔$95 PABLO X 阿華田脆酷力冰沙$165 PABLO這次與阿華田的聯名新品，豪氣的使用與巧妙的運用與阿華田麥芽巧克力結合外，還有許多味覺、口感與視覺上驚呼的創意，更喚起不少滿滿兒時歡欣回憶及幸福感～吃的喝的一次通通滿足！ 濃郁的麥芽香氣盈滿口腔，微苦香甜的巧克力與醇厚柔滑的起司細緻交融，其中帶著柔軟布丁的香甜口感，滿滿是童年記憶中最難以抗拒的味道，每吃一口都餘韻無窮。 撒上滿滿穀物酥脆口感的阿華田脆酷力，再放上超大顆阿華田麥芽雪球濃心棉花糖，軟Ｑ的棉花糖中藏有爆漿如融岩般的麥芽巧克力，簡單烘烤還能感受微微焦糖香氣 麥吉machi 巧克力曲奇布蕾奶茶$80 地址： 大安店：台北市大安區大安路一段51巷16號一樓 西門店：台北市萬華區中華路一段162-2號一樓 麥吉在今年春天新出的這款「巧克力曲奇布蕾奶茶」 兼具味覺與可愛的模樣超級療癒，將麥吉原味奶茶，結合以起司為基底的巧克力布蕾醬，一口喝下可以嚐到帶著淡淡穀物香氣，濃郁的巧克力布蕾醬，口感絲滑柔順、甜而不膩，撫慰人心的超療癒系飲品，千萬別錯過！ PASTAIO X 蜷尾家 PASTAIO X 蜷尾家聯名冰淇淋 $380元/份 販售地點：「PASTAIO 光復店」＆「PASTAIO 內湖店」 販售時間：03/25（五）- 4/30（六） 響應國際紳士月，以及《教父 The Godfather》招牌穿搭，台北知名紳裝店「 Uncle Jude’s 裘德叔叔的試衣間 」、「 The Anthology Taiwan 」也加入 PASTAIO 的行列！於 PASTAIO 內湖店空間內，以《教父 The Godfather》為主題進行品牌小型策展，重現教父經典造型，歡迎大家來到 PASTAIO 內湖店打卡拍照！ 兩間紳裝店也提供給品牌顧客小回饋： 「 Uncle Jude’s 裘德叔叔的試衣間 」到店消費滿 3,000 就會送一張 PASTAIO X 蜷尾家聯名餐點兌換券，限量十五張，送完為止。「The Anthology Taiwan 」到店消費滿 10,000 就會送一張 PASTAIO X 蜷尾家聯名餐點兌換券，限量十五張，送完為止 BAC 「巧巧遇見妮」米奇米妮造型蛋糕：米奇款售價 1,099元/米妮款1,199元 BAC在今年春季推出超萌Q的米奇、米妮造型蛋糕，可愛的療癒造型根本是視覺及味覺的雙重享受，讓粉絲直呼「超欠吃」！無論是春季野餐、慶生趴，帶上萌度破表的米奇、米妮造型蛋糕，根本是聚會中矚目的焦點！ 「巧巧遇見妮」蛋糕即日起於BAC全台門市及官網限時、限量販售，米奇、米妮控可千萬不要錯過了！ 麥當勞 販售日期：3月23日開賣 金黃地瓜條：單點原價$65 優惠價$58/超值全餐配餐 金黃地瓜條+38元冷熱飲，原價$75、品嚐價$68 麥當勞將在3/23推出「地瓜薯條」啦！讓許多地瓜控們非常期待，消息一發出就引起熱烈討論！金黃酥脆的模樣超級吸睛～現在單點優惠價$58，喜歡地瓜的朋友絕對不能錯過！ 「金黃地瓜條」酥脆的外皮包裹的鬆軟的地瓜，每一口都散發出淡淡的甜香，讓人不禁一口接著一口，無論是正餐或是當作下午茶都非常合適，很推薦給喜歡嚐鮮的朋友！ 必勝客 販售期間：即日起至4/18（售完為止） 販售價格：大比薩單點優惠價399元，原價780元(適用外帶買大送大/外送買大送小優惠） 必勝客台味比薩每次推出新口味都獵奇的讓人無法想像、驚呼連連，這次必勝客「逗陣HOT台味」系列繼「蝦猴酥蚵仔比薩煎」再次推出驚世神作！「香菜豬血糕比薩」不只重磅回歸，更暗黑升級把經典台式美食「香菜豬血糕」、「五更腸旺」與比薩完美結合，打造全新史詩級暗黑口味「香菜豬血糕五更腸旺比薩」上次沒跟上香菜比薩熱潮的你，這次怎能再錯過？ 麥當勞 雙倍OREO冰炫風 $65 去年首次推出就引發網友熱議的「雙倍OREO冰炫風」，也將同步在今年的23日起至5月31日強勢回歸，將OREO餅乾脆片與濃郁奶香的冰淇淋攪拌均勻，頂層再放上多一份的OREO餅乾脆片，邪惡程度爆表！ 為回饋顧客的支持活動期間購買「雙倍OREO冰炫風」再送「Mini OREO」一包，全台限量50萬包，送完為止！喜歡冰炫風的朋友千萬別錯過！ 麥當勞 回歸日期：3月23日起至4月19日止 板烤鷄腿堡：單點89元，勁脆套餐157元 烤汁豬排堡：單點89元，勁脆套餐157元 麥當勞聽到大家的心聲了！敲碗盼回歸的「板烤鷄腿堡」要在3/23復刻重現啦！每次提到最難忘的麥當勞絕版美食，「板烤鷄腿堡」與「烤汁豬排堡」絕對名列前茅，喜愛「板烤鷄腿堡」和「烤汁豬排堡」的粉絲真的要把握這難能可貴的限時回歸，品嚐充滿誠意的經典重現，別再吶喊沒吃到啦！ 「板烤鷄腿堡」使用整塊長型去骨鷄腿排，以特製香料醃製調味，再搭配雙面煎板鎖住肉汁與香氣，淋上秘製燒烤醬畫龍點睛，加上新鮮萵苣與三色蔬菜絲，外層再以鬆軟芝麻長型麵包夾起，豐富的滋味，就是粉絲難以忘懷的美味。 「烤汁豬排堡」嚴選丹麥、台灣產地豬肉，將豬肉以鼠尾草、迷迭香等香料賦味，高溫煎烤出滿滿肉香，再浸入美式經典BBQ醬，配上洋蔥絲與酸黃瓜提味，多層次口感令人驚豔，每一口都能吃到經典滋味；總是祈禱可以吃到的粉絲們，一定要把握限定期間來大啖美味。 美好年代 抹茶麻吉舒芙蕾$260/肉桂捲舒芙蕾$280/焦糖乳酪甜甜圈$200/櫻花蘇打$150 起士年糕炸雞燉飯$320/酥炸軟殼蟹義大利麵$300/櫻花抹茶拿鐵$160 地址：台北市大安區大安路一段52巷23號 美好年代春季新品上市啦！從鹹食到甜品通通有～～店內招牌商品舒芙蕾在這個月出了抹茶麻吉和肉桂捲口味迎接春季的到來，很推薦肉桂捲口味的，特殊的口味跳脫了對於肉桂的既定印象，很適合喜愛嚐鮮的朋友！ 而鹹食的部分推出軟殼蟹義大利麵和起士年糕炸雞燉飯，整隻螃蟹出現在義大利麵上超級吸睛，微微辛辣的口感非常開胃，起司炸雞也很有置身在韓國的感覺呢！ 星巴克 粉紅夢幻醇濃抹茶那堤 中 $140 / 大$155 / 特大$170 粉紅夢幻星冰樂 中 $130 / 大 $150 / 特大 $170 於3月16日全門市上市！ 星巴克為迎接春季的到來帶來，首度與韓國市場合作開發出「粉紅夢幻醇濃抹茶那堤」、「粉紅夢幻星冰樂」兩款櫻花系列的超夢幻飲品～ 「粉紅夢幻醇濃抹茶那堤」是以醇濃抹茶那堤為基底，上層鋪上甜美的草莓風味雲朵泡沫，粉色與綠色的柔和粉嫩外觀，綿雲的口感加上春日的配色根本視覺與味覺上的雙重享受。 還有少女們最愛的「粉紅夢幻星冰樂」添加了甜美草莓風味的星冰樂，與層層棉花般的香草鮮奶油，最後撒上繽紛彩色糖粒，任誰都無法招架，快來一起來享受春季的浪漫吧！ 麥當勞 冰心雪糕$25/支 小時候的回憶瞬間湧現，停產已久的冰心雪糕回歸啦，目前全台只有9家買得到！這款「冰心雪糕」將蛋捲冰淇淋泡入巧克力中，外脆內冰的滋味超級療癒，整體來說甜度偏高，螞蟻人絕對愛的一款，而且一隻才$25，還不快揪親朋好友們一起去回味一下！ 販售店鋪資訊 台北館前-點心站：台北市中正區館前路8號 中和家樂福-點心站：新北市中和區中山路二段295號B1 桃園經國家樂福-點心站：桃園市桃園區經國路369號B1 中清家樂福-點心站：台中市西屯區中清路三段436號B1 台南三越二-點心站：台南市中西區西門路一段658號6F 仁德家樂福-點心站：台南市仁德區中山路711號 高雄夢時代-點心站 （營業到3/15）：高雄市前鎮區中華五路789號5F 高雄漢神二-點心站：高雄市左營區博愛二路777號B1 鳳山大潤發-點心站：高雄市鳳山區文化路59號1F 五甲家樂福-點心站：高雄市鳳山區林森路291號1F 春陽茶事 活動日期：於 3 月 18 日中午12點至晚間8點 春陽茶事為歡慶四週年將推出「全品項買一送一」的回饋活動！ 於活動期間出示具有標記「#春陽茶事」的社群動態，即可獲得全品項買一送一優惠！ 日本Cremia冰淇淋(台灣快閃店） Cremia冰淇淋 $150/支 地址：台北市松山區光復北路11巷91號(Happiness Day幸福的一天) 快閃時間：2022/3/1～2022/3/17 去日本必吃的Cremia終於來台灣啦！採用北海道香醇濃郁的牛奶製作的冰淇淋，搭配上如同白色戀人般口感的甜筒，吃過一次就讓人難以忘懷的人氣冰淇淋，特殊波浪形的奶油線條經典造型標誌，讓人一看到不禁直呼「好想念日本啊」，即日起至3月17日，在「幸福的一天 Happiness Day」獨家販售，想吃的朋友千萬別錯過這波難得的機會啊！ 圖片來源(twitter:＠cremia） 全家便利商店 Fami!ce好釋成霜霜淇淋$39 隨著釋迦產季到來，為協助台灣農民推廣在地農產品，全家便利商店號召全民一起挺釋迦，3/5起推出全新Fami!ce「好釋成霜霜淇淋」，嚴選台東縣生產的大目釋迦製成，同步於3/5-3/6全台79間圓滾滾霜淇淋販售店，限定推出買好釋霜淇淋就送鳳梨釋迦截切水果杯乙份，每店限量共30份，呼籲民眾一起用行動挺台灣釋迦 NENE CHICKEN 即日起至4/14(四) 限時新品嚐鮮優惠價107元/1盒(3入)。 NENE CHICKEN將於3/8首度在全台全聯推出限定限量商品「炸雞冰淇淋-冬瓜檸檬雪酪」，百分百神還原炸雞本身的造型，嚴選台灣古法冬瓜露加入新鮮檸檬汁，外層包裹上酥脆玉米片，酸甜清涼爽口，甜而不膩滋味，全台全聯福利中心獨家販售，限量6,000盒 Fridays 疫情不能出國，到美式餐廳舌尖＂微＂出國。以美國傳統飲食文化「Barbecue炭烤」為主軸，TGI FRIDAYS推出【友情大烤宴】春季全新菜單，精選豬肋排、牛排、半雞、鮭魚、蝦，搭配11款獨家製作醬料，烤至香氣四溢，帶來6道炭烤餐點新提案，於2022/2/22至2022/4/11期間限定 全新菜色，分成三大類，包含肉食控－BBQ豬肉起司薯條 以美國最流行的起司薯條為基底，搭配FRIDAYS經典炭烤豬肋排切片，淋上三種醬料與青蔥絲，吃出一口接一口、驚呼連連的新滋味。橙香辣醬豬肋排 醬料使用蜂蜜、香吉士與多種辛香料熬煮成，創造甜而微辣的濃濃燒烤風味，再撒上糖漬核桃、新鮮香菜提味，增加口感層次。 海鮮控－萊姆香烤串蝦沙拉 蝴蝶蝦均勻塗上薑汁萊姆醬、紐奧良調味料精心炭烤，搭配綜合沙拉，口感飽滿又風味清爽。南方炭烤鮭魚風味飯 烤至香氣十足、烙痕完美的鮭魚，淋上香辣夠味的宮保辣醬，搭配鳳梨莎莎醬、橘子片、茉莉香米飯、花椰菜等，是道獨創的南美燒烤料理。 選擇障礙症－這類別以多種主餐搭配為特點，威士忌紐約牛排拼培根蝦 6 oz.美國紐約牛排，淋上有明顯波本酒香氣、帶有碎培根口感的波本威士忌烤肉醬，搭配烤至金黃酥脆的培根蝦串、烘烤小洋芋、花椰菜等，各種美味一次吃齊。山珍海味BBQ派對拼盤 囊括南美醬醬好半雞、紐奧良豬排、檸檬鮭魚串，搭配烘烤小洋芋、紐奧良奶油烤玉米，口口豐富又香氣四溢，適合多人聚會分享。 肯德基 青花椒香麻咔啦雞腿堡 $119 不知道該吃炸雞、火鍋還是漢堡嗎？這次肯德基讓你一次擁有！與《青花驕》聯名，限定推出「青花椒香麻咔啦雞腿堡」, 酥脆多汁咔啦雞腿排裹上道地四川青花椒與多種辛香料熬出的獨門青花椒麻醬，香麻酥脆的堡感開胃又過癮。同時，曾造成轟動熱賣的「青花椒香麻脆雞」也在此經典回歸，共同與「青花椒香麻咔啦雞腿堡」和《青花驕》聯名，不論獨享、分享、歡聚都能享受香麻酥脆的超級美味。 Ikea 芋見幸福霜淇淋$20 呼叫全台芋頭控！IKEA美食小站首次推出夢幻紫「芋見幸福霜淇淋」，霜淇淋選用台灣在地芋頭製成，口感細緻綿密，每一口都能嘗到濃郁的芋頭香氣，加上仙氣十足的夢幻粉紫色吸睛外觀，好吃好看又好拍，身為芋頭控的你絕不可錯過！ 

全聯火鍋祭開跑！十味觀再攜手狂一鍋、樂雅樂推三大聯名湯底　第二件五折限時開吃

隨著秋冬鍋物旺季登場，全聯火鍋祭再掀一波熱潮。以台灣在地研發與創新鍋底著稱的「十味觀食品股份有限公司」，今年再度攜手兩大人氣餐飲品牌推出全新話題鍋物。由素有「全台最資深吃貨企業家」之稱的蔡辰男會長領軍，十味觀與「狂一鍋」及日系餐飲「樂雅樂Royal Host」聯手打造三款創新風味湯底，於全聯火鍋祭期間獨家亮相，更推出「第二件五折」限時優惠，要讓饕客一次把經典與創意端回家。 資深餐飲操盤手領軍 三度聯名再創話題 蔡辰男會長過去曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店，在餐飲市場深耕多年，2016年更以「正宗東北酸菜白肉鍋」於全聯火鍋祭打出亮眼銷量，奠定十味觀在火鍋湯底市場的地位。2024年與「狂一鍋」合作推出的「爆炒蒜頭蛤蠣雞鍋」更引發購買熱潮，今年再度進化，攜手打造全新辣香系鍋物。 同時，看準市場對日系風味的喜好，首次與人氣餐廳「樂雅樂Royal Host」合作開發兩款家庭式暖胃湯底，讓消費者在家煮鍋也能享受餐廳等級的層次風味。 三款聯名新品一次亮相 經典×創意一次滿足 本次全聯火鍋祭聯名主打三款特色湯底，每一款都展現不同飲食文化與風味層次： ● 狂一鍋 × 十味觀《狂派酸菜魚鍋》 酸香濃郁、辣勁十足，將川味酸菜魚與台式熱鍋風格融合。一入口先感受酸香開胃，接著辣度堆疊出勁爽快感，是愛吃辣老饕的指定口味。嚴選酸菜魚經典湯頭比例，風味直逼店內招牌料理。 ● 樂雅樂 × 十味觀《鹽麴香醇雞白湯鍋》 以日式鹽麴入湯，結合慢火熬製的雞骨高湯，湯色乳白、口感細緻溫潤。鹽麴的自然鮮甜凸顯雞湯原味，香氣柔和不膩口，不論是火鍋料、蔬菜或雞肉片都能完美搭配，是家庭共食的暖心首選。 ● 樂雅樂 × 十味觀《味噌咖哩牛奶鍋》 結合味噌的濃郁深韻、咖哩的辛香層次與牛奶的滑順口感，打造出全新日系創意鍋底。湯頭香濃而不膩，風味多層次且圓潤細緻，完美呈現正宗日系火鍋的風味精髓，是秋冬最具療癒感與討喜度的鍋物代表口味。 全聯限定開賣 第二件五折限時優惠 三款聯名湯底均於全台全聯門市獨家販售，火鍋祭期間加碼推出「第二件五折」限時優惠，主打「好買、好煮、好囤貨」，鎖定家庭客、上班族及火鍋控族群。 十味觀表示，今年鍋物市場競爭激烈，但聯名商品具備品牌辨識度與風味新鮮感，加上價格親民、保存便利，相信將再次掀起購買熱潮。 通路多元、宅家也能輕鬆開鍋 品牌強調，本次聯名湯底不只是便利食品，更是將餐廳級風味轉化為家庭式料理的代表。無論是週末聚餐、露營野炊或冬季宵夜，都能輕鬆復刻名店風味。 除全聯實體通路外，十味觀亦同步提供線上選購： ● 官網：https://www.shiweiguantw.com/ ● 蝦皮商城：https://shopee.tw/shiweiguan ● FB粉絲團：https://www.facebook.com/shiweiguantw

台北東區回歸！復興空廚旗下《肉大人》「發酵湯頭」與高級肉品火鍋店

睽違兩年、無數美食家引頸期盼，復興空廚旗下餐飲品牌《肉大人》即將在 2023 年5 月31日 於東區216巷正式開幕，肉大人以「成為世界發酵食材與火鍋文化的個性餐廳代表」為終極目標，重返台灣餐飲市場．台北火鍋重鎮，昔日最受熟客歡迎的：酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋等，都可以在最新開幕的肉大人台北忠孝店品嚐得到。 復興空廚總經理曾威翰表示：「復興空廚除了代工生產，也同時推動自有品牌創造話題與利潤；在過去兩年，為應對台灣餐飲市場人才短缺和物價上揚等不斷變化的挑戰，針對培訓管理、央廚製造與聯合採購做了許多努力，期待反映在服務、產品與售價，讓蒞臨肉大人的好朋友們都能特別有感，一大桌的服務型態拉近距離，變成一對一吧台式的導覽服務，經過吧台區形式互動，把用餐的儀式跟主秀直接呈現在消費者面前，為消費者帶來最安心的火鍋體驗。」 「肉大人」舊址位於台北市大安區敦化南路，以外牆塗鴉、工業風、水泥牆、室內肉舖，打造潮流風格與熱鬧的用餐氛圍。舊址在2021年7月中旬停止營業前，經復興空廚與母公司中興保全收購，團隊經過兩年的準備與打造，品牌從草創時的潮流風「轉大人」後變得更成熟專業，於2023年5月在台北市東區216巷新址重新開幕，座位數32席，其中包括：吧枱20席、兩張2人桌、兩張4人桌；以最高品質的肉品和食材，結合經典湯頭和創新烹飪技術，打造肉大人七大亮點，提供熱愛火鍋的饕客們輕鬆的環境享受美食。 亮點一：老派經典正夯、永不退流行的發酵食材 《Noma餐廳發酵實驗The Noma Guide to Fermentation》一書剛出版，團隊在一次採訪中提到：「我們試圖找出最鮮明、最引人入勝的風味，發酵就是其中的關鍵，如：乳酸發酵過的鵝莓不會只有酸味，它有深度，還有種不單是水果的特質。」 在《發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome》一書提到：人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，富含最佳益菌生營養素，是飲食文化非常重要的一環，更是人類醫食同源的智慧結晶；所以每個人都應該天天嚐試發酵食物。肉大人主要提供的自然發酵湯頭，風味也是如此，不只是酸、更帶深度，如：酸白菜、泡椒、蒜頭釀、味噌等，尚未下過肉片的發酵湯頭初嚐微酸，經過帶有油脂的肉片洗禮後，湯頭變得鮮美有層次，自然發酵的食材與雞湯長時間熬煮，酸甘回味，滿足味蕾，同時也給腸胃健康無負擔的美食盛宴。另外在蔬菜吧的醬料中，臘八蒜醬、腐乳醬、特調醬油、醋等也都是發酵食材。 亮點二： 肉要吃得巧、講究不將就 《山家清供》南宋食譜書中的「撥霞供」是目前史料最早火鍋涮肉的記載：撥是描述涮涮的動作、霞是兔肉如晚霞的顏色深紅帶紫、供是指供食、提供，將肉片在滾燙的湯中左右擺動到對的熟度，就可以開動品嚐。肉大人的涮火鍋選項提供近十種肉類以及十種海鮮，從台灣雲林究好豬帶皮豬五花、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排、澳洲羊梅花、澳洲 M8 和牛、到富豪美食排行榜上的日本尾崎和牛，採用火鍋肉片中精選中的精選，每日提供的肉片厚薄會依據其肥瘦品質做些許調整，除了「涮」還有「煮」、「燙」、「沖」，品嚐肉片時，火鍋湯頭須維持沸騰狀態，豬肉適合放入湯中久煮，海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙、時間不宜過長，和牛則適合將其放入碗中，以從鍋中舀起的沸騰湯頭沖下，想要吃到軟嫩好吃的肉，樂趣和秘密就在這些講究的方式中。肉類除了火鍋肉片，肉大人的紅蘿蔔肉燥飯，也是值得一試的美味肉料理。 備註：擷取章節「浪湧晴江雪，風翻照晚霞……豬羊皆可」、「用薄批酒醬椒料沃之」，形容湯之沸騰如白雪、將紅如晚霞的兔肉下湯裡涮，但不獨兔肉，豬羊其他肉片均可，一涮熟後蘸醬吃。 亮點三： 能感受到四季的蔬菜吧 肉大人的吃火鍋順序：先涮完肉後、再下蔬菜菇類、尚有餘胃再補澱粉；在肉大人的蔬菜吧每日供應超過8種蔬果蕈菇類，以台灣本地小農栽種的品項為主，依照季節時令，不定期更換，也又機會吃到在餐廳一隅小花園由員工自己栽種的香草植物；吧台上各式沾醬如腐乳醬、沙茶醬、臘八蒜醬、特調醬油等配料等提供客人自行搭配。這裡將會是整個餐廳最繽紛、維生素和纖維素最高的角落。肉大人亦計畫與專業農、各農會或農場合作，提供蒞臨肉大人的客人們多樣式、在台灣耕種出美味又健康的蔬果。 亮點四： 最多自然派葡萄酒選項的火鍋店 「自然酒」或「自然派葡萄酒」在法規上其實並不存在，自然派釀酒師們從傳統中獲得靈感，回歸人類釀造葡萄酒時最開始的本質，主張在栽種和釀造的過程中既對環境友善，又採取較少的人工干預、無為而治，讓特有的地塊和風土盡情展現、自由發揮，釀出的最符合大地與自然的風味！ 如今自然酒紅遍全球，復興空廚營運協理（前肉大人主理人）陳冠翰推廣火鍋搭葡萄酒多年，從舊世界、新世界到成為自然派葡萄酒的擁護與推崇者，他分享：「酒是發酵品，需要的是時間和耐心，所以它是有內涵、有品行的。自然酒的釀造方式回歸自然，對於環境的愛護與珍惜，反璞歸真找自己的路，是我推崇自然酒的原因。 」肉大人每日提供超過6款，消費者有機會喝到從日本、澳洲、法國等地的自然派葡萄酒。 亮點五： 「by associates 」台德設計雙人組打造品牌辨識 由出身台灣台南的楊詠雯（Keira）與來自德國慕尼黑的柏菲利（Felix）台德設計雙人組創辦的設計公司「by associates 」主理，以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點，主品牌肉大人Mr.Meat 跳脫細節及副標，保留突顯中英文品牌名稱，並且將字體收整俐落，色彩以紅金色系延續經典。輔助圖像將經緯交錯的藏寶地圖融入遊戲圖紙，以具體的肉品香料食材鋪底，搭配彷彿探險家彎繞而行無意中發掘的美味註解及指引，讓肉大人成為在餐飲中能讓消費者按圖索驥、探索多元飲食的指標象徵。 亮點六：「河馬室內設計Homa Design」規劃空間 由河馬室內設計，設計總監洪偉軒（Sean )設計，透過設定過的服務流程，以服務效率為優先考量，將視覺聚焦在吧檯區及切肉區，吧台下段是復古紅磁磚牆，對稱餐廳牆面上段白淨礦物塗料的紋理，透過光線投射展現材料上的質感和觸感。餐廳的其中兩面牆，透過鏡子延伸空間的維度，在胡桃木質調桌面的襯托下，顯得沉穩而溫潤，自然光經不銹鋼框與銀波玻璃大門微微透入，讓顧客在開門的時刻伴隨著光線折射的紋理多了一份儀式感。河馬室內設計曾操刀設計餐酒館浪苑、餐酒館CHURCH、咖啡廳Flow & Row Café、Memo Café等。 亮點七：「幸中家具實驗室」設計循環永續座椅 畢業於紐約帕森設計學院（Parsons），幸中家具實驗室．創意總監蔡宗賢（Sam）帶領工業設計團隊自創「模組化單椅系統」，研發出超過50種風格零組件如樂高玩具一般，讓消費者能夠創意搭配、自由重組；在生產上綠色循環，大量使用回收材質、小心處理餘料製造，將環保落實於日常，延續到肉大人的座椅設計，以永續及舒適為理念：椅背的圓與椅坐的方，將人體工學的弧線舒適度計算其中，運用不鏽鋼與木頭混搭，營造剛柔併濟的平衡及衝突視覺，優雅中保有個性。此外，利用「模組化單椅系統」，日後在使用上只需要互換或更新椅背或椅墊，就能提供商業空間永不無聊的視覺呈現。幸中家具實驗室的設計作品也能在：CAFE!N 硬咖啡、南美春室、星宇航空形象門市、 Heritage、王策咖啡等商家體驗到。 #泡椒麻辣和牛鍋 #肉大人 #蒜頭釀去骨雞腿鍋 #酸白菜伊比利豬肉鍋 

【高雄美食】高雄吃什麼？三餐包辦、有宵夜有酒吧的美食清單

高雄吃什麼？說到高雄美食你可能會想到鼎鼎有名的丹丹漢堡、鴨肉珍和汕頭火鍋，這次ReadyGo整理了各種類型的餐廳，早餐、午餐、下午茶、晚餐甚至還有宵夜！從中式早點到西式早午餐，從獨立咖啡廳到文青酒吧，全部都包辦好了！裡面還藏有編輯前陣子高雄兩天一夜吃到的高雄美食口袋名單，這次就讓我一口氣不私藏的與你們分享高雄美食懶人包吧。 不能放過的早餐午餐 #美迪亞漢堡店 販賣非常多早餐品項種類的美迪亞漢堡店，不少網友稱讚招牌鍋燒意麵非常厲害，湯頭的鮮甜程度是讓人願意喝個精光的等級，配料豐富新鮮，小碗的鍋燒麵就有4隻蝦，蛋的熟度剛好，吸滿湯汁的意麵Q彈，早餐來一碗熱騰騰的鍋燒麵來暖胃是幸福的。推薦喜愛吃辣的你們加乾辣椒，可以提升整體層次風味。綜合總匯的份量十足，吐司烤得酥脆，與內餡的蔬菜肉排等是完美組合。 美迪亞漢堡店 Tips：推薦另一項必點奶油雞腿肉，煎過的奶油香跟雞腿是天生一對。 地址：高雄市前金區六合二路124號 營業時間：週一至週五 06：00-16：30，週六06：00-15：30，週日公休 聯絡電話：07-286-2900 #諭泉冰果店紅茶豆乳創始店 諭泉冰果店是一家營業時間非常長的50年老店，從清晨6點開到凌晨1點半的馬拉松式營業讓你不用擔心肚子餓時無處可去。店內環境簡單，保留傳統冰果店裝潢風格，提供麵飯類、關東煮、水果和飲料，蛋餅是傳統中式古早味蛋餅，焦香酥脆的餅皮淋上鹹甜的醬油膏，與濕潤的內餡搭配得剛剛好。鍋燒麵的麵條軟硬適中，蔬菜和火鍋料也給得很足。 身為紅茶豆乳的創始名店，點一杯紅茶豆乳經典不會出錯，古早味紅茶與豆漿的組合比例調配的好，順口不死甜，無論新舊客人每次來都要品嘗一杯，若宵夜想避開炸物，諭泉冰果店是一個平價好選擇。 諭泉冰果店 紅茶豆乳創始店 Tips：另外推薦關東煮和蘿蔔糕！ 地址：高雄市新興區忠孝一路252號 營業時間：週一至週日 06：00-01：30 聯絡電話：07-211-2752 #TheOriginalOne The Original One烘焙坊是一間自製麵包坊，同時也是早午餐餐廳，架上琳琅滿目的麵包個個精緻誘人，讓喜歡麵包的人看得雙眼發亮每種都嘗試。選擇早午餐餐點可以加$80元升級套餐，附麵包、沙拉、濃湯和水果。特別的是麵包是無限供應，因為店內本身就有生產，所以續的種類會隨機，一餐吃到多種麵包很是滿足，若吃到喜歡的口味也可以在店裡購買哦。 圖 / IG @_ruby1013圖 / IG @iu0302 The Original One Tips：無服務費/店家新推出的蒜蒜包也是人氣之一！ 地址：高雄市前鎮區瑞隆路138號 營業時間：週三至週一 09：00-19：00，週二公休 聯絡電話：07-721-9030 一人多人的晚餐選擇 #高雄劉家酸白菜火鍋創始店 位於左營軍區附近的劉家酸白菜火鍋創始店，就算已經有二館分店，老饕們最愛去的依然是創始店，也因此創始店總是有絡繹不絕的人潮。冒著滾滾白煙的酸白菜火鍋使用長筒古銅鍋，一陣酸香味迎面而來，除了好似撈不完的滿滿酸白菜，豬肉片、丸子、豆皮和凍豆腐等配料更是豐富的不在話下。菜單有依照人數配好的套餐，省去繁瑣的選擇步驟，也可以另外單點或加點。 特別推薦牛肉捲餅，含有麵香的餅皮搭配紮實的配料，有嚼勁的牛腱肉片以高麗菜絲和青蔥點綴，口感上更加豐富有味，而蔥油餅的表現也維持一定水準，表皮酥脆與淡淡蔥香是古早味的享受。 高雄劉家酸白菜火鍋創始店 Tips：水餃、捲餅必點/火鍋半價優惠時段14：30-16：30，21：00-22：30 地址：高雄市左營區介壽路9號 營業時間：11：00-14：00 14：30-22：30 聯絡電話：07-582-3050 #一誠禾食 位於鳳山鬧區旁的小巷內，平價、乾淨的日本料理店，店面環境簡潔明亮、裝潢樸實不浮誇。食材新鮮，生魚片厚切的份量足，同時販售一些台式料理，餐點現點現做，人潮多時需要久候。另外推薦兩樣熱食，咖哩飯和櫻花蝦炒飯，炒飯的米粒粒分明，均勻包覆著醬汁十分美味。 一誠禾食 Tips：選擇電話預訂外帶可以減少等待時間。 地址：高雄市鳳山區安寧街111-6號 營業時間：週一至週日 11：15-14：00，17：00-21：00 每月公休日更新於Facebook粉絲團 聯絡電話：07-719-5989 #一本拉麵·梟 一本拉麵·梟主打豚骨湯頭，本店則是主打雞白湯。整體用餐環境整潔舒適，店內氣氛營造出身處日本拉麵店的感覺。豚骨湯頭濃郁順口，叉燒肉厚度適中，有嚼勁香氣也不過於油膩，筍乾的調味與溏心蛋的熟度剛好，中央的青蔥洋蔥碎替整碗拉麵帶來畫龍點睛的效果。喜歡清爽湯頭的可以選擇塩味柚子拉麵，也推薦愛吃辣的你可以挑戰加辣湯底。 一本拉麵·梟 Tips：免費加湯！ 地址：高雄市苓雅區廣州一街123之1號 營業時間：週一至週日 12：00-22：00 店休參考Facebook粉絲團公告 聯絡電話：07-726-2921 #CiaoChiaotable喬的義百種料理 隱身在三民住宅區內、每週固定更換一次菜單的喬的義百種料理，價位和用料實在、創新的餐點口味加上始終如一的溫暖親切都是他們擁有許多粉絲的原因之一。喬畢業於高雄餐旅大學，曾赴西班牙、智利和義大利實習進修，回國後在家人的支持決定開啟新的經營模式直到現在。餐廳店面不大，就像來到朋友家吃飯一般的自在，每週新菜單公布在Facebook粉絲團，推薦給喜歡義式創意料理的你們。 圖 / IG @chunhui27圖 / IG @jing0627圖 / IG @jing0627 Ciao Chiao table 喬的義百種料理 Tips：僅現場候位/現金付款/無服務費/可外帶 地址：高雄市三民區撫順街53號 營業時間：週三至週五 17：00-20：00 週六、週日 11：00-14：00，17：00-20：00 週一、週二公休 聯絡電話：07-322-2539 咖啡甜點的午後時光 #書店喫茶一二三亭 接下來介紹的三間都位於西子灣，距離極近，步行就可抵達，建議可以安排在同天行程。藏在小巷內的百年日式老屋，老舊的氛圍恬靜舒適，光線柔和地透過窗花灑進來，室內採光的充足來自大面積的木框玻璃窗，店內同時販售藏書及選物，整個空間營造出一種日據時代懷舊的慢步調。 鹹食套餐有黑咖哩雞肉或是紅酒燉牛肉兩種，可自由選擇要飯或是麵，附餐有沙拉、日式豆腐和飲料，我點的是紅酒燉牛肉飯，第一口牛肉在嘴裡化開讓我回味好久好久，搭上中間融化的起司是其中的亮點，胡蘿蔔和馬鈴薯等配料入味，調味是剛好的濃淡程度，一旁清爽的沙拉和豆腐則扮演著盡責的解膩配角。 書店喫茶一二三亭 Tips：平日低消$90/假日低消$110/客滿時用餐限時2小時 地址：高雄市鼓山區鼓元街4號2樓 營業時間：週一至週日 10：00-18：00 聯絡電話：07-531-0330 #丸浜霜淇淋 據在高雄唸書的朋友說丸浜霜淇淋是在地人唯一大推的冰店，聽起來是不是很誘人？編輯我前陣子有幸親自拜訪，完全被「烏龍珍奶」口味馴服！滑順輕盈又不甜膩的口感，讓人在不知不覺中便迅速完食。老闆的技術、真材實料加上每日提供兩種不一樣的口味，讓人不得不佩服！夏日裡霜淇淋融化速度快，建議儘快食用完最美味。 為了增加新鮮感，為了來玩2至3天的人每日都能嚐到不同口味，用心的老闆表示：一週內儘量會出不重複的口味，通常一個水果搭配一個奶類，或者兩種口味綜合，例如提拉米蘇配超濃可可。下圖為富士蘋果口味和冬瓜檸檬佐蘆薈，每天的新口味會在前一天公布在Facebook粉絲團，看到喜歡的口味就毫不猶豫地攻下吧。 丸浜霜淇淋 Tips：若胃口小，建議2人一起吃 地址：高雄市鼓山區麗雄街27號 營業時間：週一至週日 13：00-21：30 聯絡電話：0916-203-223 #御典茶 御典茶就在丸浜霜淇淋旁邊，可說是兩個願望一次滿足。由茶行起家，年初剛從小茶攤晉升為店面，店裡使用光泉鮮奶，茶和奶的比例調和剛好，不會有哪一方特別搶戲，可免費加粉角或是白珍珠，價錢佛心是大學生最愛，更有販售純茶類和冷泡茶。推薦一定要加粉角，口感Q彈也不會咬到嘴痠！ 御典茶 Tips：粉角必加！ 地址：高雄市鼓山區鼓元街38號 營業時間：週一至週日 11：00-22：00 聯絡電話：07-531-6618 #灰。咖啡 灰咖啡是間從下午一點半營業至凌晨一點半的深夜咖啡廳，更是老宅改建的獨立咖啡廳。大門口有許多民主議題海報，保有店家的態度和想法，座位區分成吧檯、木桌及沙發區。店內提供甜點、輕食、咖啡及酒精飲料等，在這裡無論哪個時段，都能達成你想吃鹹食或甜食的心願。推薦給想要一個專心自在的閱讀空間，度過午後me time的你們。 灰。咖啡 Tips：有插座/不限時/無服務費/低消一杯飲品 地址：高雄市新興區林森一路146巷2號 營業時間：週三至週一 13：30-01：30 週二公休 聯絡電話：07-251-5665 出遊必備的宵夜酒吧 #萬.鍋燒ONE Lifeasweknowit 說到高雄宵夜吃什麼？鍋燒意麵肯定是占據許多人心中的排行榜前三名！這間萬鍋燒雖然鍋燒意麵的價位偏高，仍有許多擁護者的愛戴。店內裝潢佈置的玩具公仔收藏多，燈光較為昏暗，點餐完的桌號是以一個小玩具作代表。新鮮食材、鮮甜湯頭加上不軟爛的意麵本體，平日裡來一碗熱呼呼的宵夜是多麼幸福。 圖 / IG @alex_a.ni 萬.鍋燒 ONE Life as we know it Tips：個人低消$100 地址：高雄市苓雅區四維三路8巷47號 營業時間：18：00-24：00 聯絡電話：07-331-3312 #三千–AtmanSpace 三千的氣氛不像一般酒吧，反而擁有安靜不吵雜的環境，老闆很有個性。店裡大量藏書和質感佈置，加上適當桌距讓人充分感受舒適氛圍，而whisky book打開來是兩面壯觀的威士忌收藏，除了經典調酒，有機會也可以嘗試威士忌純飲。最後提醒這裡沒有提供無酒精飲料哦。 三千 – Atman Space Tips：不接待三位以上客人/無刷卡/個人低消$500/另收一成服務費 地址：高雄市苓雅區民權一路94號 營業時間：19：00-02：00 無固定店休，請參考臉書粉絲團公告 聯絡電話：0902-312-756 看更多>>>【高雄一日遊】2020打卡新地標！10大高雄自然&網美系景點 #一本拉麵 #一誠禾食 #劉家酸白菜火鍋創始店 #美迪亞漢堡店 #諭泉冰果店 #高雄下午茶 #高雄午餐 #高雄咖啡廳 #高雄好去處 #高雄好玩 #高雄宵夜 #高雄早餐 #高雄甜點 #高雄美食 #高雄酒吧 #高雄鳳山美食 

紫苑珈琲店:職人級獨特手沖咖啡 -九州熊本 Kao空食客

 Blend Coffee ¥ 700有著鮮明的煙燻味及黑巧克力味 口感醇厚妥妥的日式黑咖啡 冷卻後酸度漸顯自己較喜歡熱時的風味及口感 Chocolate Cake ¥ 700巧克力脆片外皮 內裡是濕潤綿滑的慕斯黑巧克力的氣味帶著些微酸度和可可味 不過甜膩海綿蛋糕的蓬鬆與濕滑的慕絲合拍細碎堅果增添層次感 穩扎穩打 由咖啡達人佐野俊郎所開設的喫茶店，沉靜安寧的氛圍吸引了許多咖啡愛好者。有著45年咖啡經驗的佐野俊郎先生，選用神戶老舖”荻原咖啡”的炭火焙煎豆。雖是以手沖的方式出杯，佐野先生不悶蒸也不の字注水，更不使用電子秤或計時器。店內甜點與DOBLE K合作，杯具則可挑選自己喜歡的。紫苑的客源相當多元，除了常客也有不少咖啡愛好者前來交流。雖然自己與友人沒有特別喜歡紫苑的風味，但也挺有特色的，咖啡愛好者倒是可以試試。 紫苑咖啡店 +81 096-223-528010:30-21:00 不定休熊本県熊本市中央区上通町5-46 上通イーストンビル 1F ← 上一篇文章 文章分類 搜尋文章 搜尋關鍵字: 最新文章 推薦文章 文章標籤 三重美食不限時不限時咖啡館中山美食九州美食人氣店家公館美食南京復興美食口袋名單古早味台北必吃台北美食台北車站美食台式料理台灣小吃咖啡甜點基隆美食大橋頭美食平價咖啡館平價美食排隊店家新加坡美食新埔美食新竹美食新莊美食日本美食早午餐東京美食東區美食東門美食板橋美食歐洲美食泰國美食甜點小吃異國料理網路插座老店萬華美食西門町美食銅板美食雙連美食食尚玩家推薦香港美食麵包控龍山寺美食深入瞭解日本料理中式料理餐廳 ABOUT 喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享但無法花長時間拍美照食物的美味度勝於一切一起來吃吧！ SOCIAL InstagramFacebook-fFacebook-messenger CONTACT US Copyright © 2026Kao空食客| Powered byKao空食客

誰說基隆美食只有廟口？來正濱漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

誰說基隆美食只有廟口？來正彬漁港彩色屋對面開啟一場味蕾旅行，母湯Mom's Soup主理人專業配酒真的太 Chill！

想找基隆美食、基隆私廚料理？基隆可不只廟口夜人擠人的小吃，母湯Mom's Soup是正濱漁港彩色屋第一排的隱藏版基隆海景景觀餐廳，基隆母湯不只 View 超無敵，還有超佛心的便宜基隆私廚套餐，這家基隆海景海鮮餐廳讓你用平價就能吃到新鮮海鮮及獨家私廚料理，套餐可搭配他們獨特的精釀啤酒無限暢飲，母湯Mom's Soup火鍋跟合菜，還有專業侍酒師為你的海鮮料理搭配最合拍的白酒，讓你的用餐體驗直接升級到 Fine Dining 等級！這家能平價品嘗在地海鮮、感受老宅懷舊氛圍的基隆景觀餐廳，絕對是你在基隆最難忘的微醺和頂級體驗！ 基隆母湯Mom's Sour的地利很好。旁邊有101、109、205、802…等公車經過的「和平橋頭(原民會館)」站牌、外地來的朋友可從基隆火車站搭乘市區公車101號到「和平橋頭(原住民文化會館)」下車，附近也有八尺門停車場可停車、正濱漁港停車場可停車、交通很便利。 ​這棟老房子可是超有故事性的私房景點。裡面有在地人心照不宣、超受歡迎的隱藏版私廚，室內的轉彎梯連結各樓層的動線，為了打造無障礙友善環境，他們在公共空間設置了貼心的扶手，讓年長的客人或行動不便者也能在這裡安心用餐。這種從細節處體現的高齡友善環境建設，真的讓人覺得暖心！ 第一次聽到「母湯 Mom's Soup」這個名字，心頭就湧起一股暖流，因為它可不只是個有趣的諧音梗，背後更藏著一份對媽媽深深的敬意與懷念。這個充滿溫度的名字，是主理人爸爸親手寫下「母湯」二字，寓意著母親的恩澤就像水一樣滋潤著我們，最終匯聚成一鍋熱騰騰、溫暖人心的湯，這就是主理人想傳遞的「母善恩澤，若水一湯」的溫暖理念。他們把對母親手藝那份最純粹的愛，帶到了這棟充滿故事的基隆正濱漁港老宅裡落地生根，因為媽媽料理的滋味，就是我們記憶中任何高級餐館都無法取代的家鄉味。 母湯不只是單純的私廚，它還是一個充滿人情味的青銀共創空間。這裡的主廚們，好多都是身懷絕技的在地媽媽，主理人希望透過這個基隆私廚品牌，媒合這些對料理有熱情的長者，為客人製作出充滿媽媽味道的家常料理，讓長者能在這個空間裡找到自己的價值，創造一個快樂共融的環境。就像詩人顏艾琳說的：「母湯，一碗給世間人子感心暖胃的湯，媽媽料理永遠是人子的味蕾鄉愁。」來這裡，你品嚐到的是最純粹的家常滋味與愛。 ​母湯的故事超級勵志！他們可不是一開始就在老宅裡優雅地當基隆私廚，而是從一樓賣乾拌麵起家，後來才慢慢衍生到一、二樓賣簡餐。但人生總要轉個彎，經歷疫情之後，他們又勇敢地調整了營運方向，把所有的精華都濃縮到了現在這個高樓層的私廚，讓美味與視野同步升級！ 母湯的主理人原本並非餐飲科班出身，但他將心理學中的「心流」概念玩到了極致！對他來說，鑽研每一道料理都是一場忘我的全神貫注，在精準火候與新鮮食材的碰撞中，他找到了專屬於自己的挑戰與價值。主理人相信，唯有在廚房裡先讓自己沉浸於烹飪的熱情與快樂中，才能將這份成就感轉化為最純粹的美味，讓每一位來到老宅用餐的客人，都能透過舌尖感受到那份「圓圓滿滿」的驚艷與愉悅！ 這棟老屋的三樓就是餐廳空間，一踏進去後濃濃的古早味老宅氣息撲面而來，簡直是一秒穿越！我超愛它那綠色牆面配上冰涼光滑的磨石子地，再點綴上沉穩的深木色家具，整個空間充滿了溫馨又懷舊的氛圍，就像是走進了阿嬤那個年代，感覺特別放鬆和親切。 這裡收藏了很多老物件，連垃圾桶都用古早的痰盂。還運用了磨石子的庶民美學元素，巧妙地融入了生活記憶與裝飾，讓整個老宅充滿了暖暖的溫馨懷舊感。 餐廳目前只接受現金付款，而且不收訂金，這種老派的堅持，帶著一種對客人的信任和自在。​ ​因為是預約制私儲、遊客臨時來可能沒開，這裡不接受電話訂位，想來母湯吃飯，必須透過他們的Facebook 粉絲專頁或 Instagram發送私訊預約，這就像是拿到了一張通往祕密美食基地的門票！餐廳會透過私訊提供訂位提醒和所有相關資訊，讓你有種被VIP服務的感覺。 ​母湯的營業時間分午、晚兩個餐期：中午是 12:00–14:00，晚餐是 17:00–19:00，下午時段是不營業的。最特別的是，他們無固定公休日，，只要當天的服務人員(媽媽們)有空，就可以接受預約，這種充滿人情味的佛系營業模式，讓你更期待每一次到訪。 ​​這裡歡迎攜帶兒童，展現了家的溫暖，但因為老宅空間限制，請記得未提供嬰兒座椅，需要顧客自行準備喔！寵物也是有條件接受的，你的毛小孩可以跟著來，但必須全程乖乖待在提籠、提籃或推車內，不能跑出來亂晃，保持對其他客人的尊重。 ​母湯的菜單是不公開張貼的！這也是基隆私廚的神秘魅力之一。顧客在私訊訂位時，餐廳會根據你的需求提供個人套餐、火鍋或合菜等選項，確保你拿到的是最符合你期待的專屬菜單。​ ​這裡超級佛心！不收取 10% 服務費，也無最低消費限制。消費方式很簡單，就是每人點一份套餐，讓你在這個基隆私廚輕鬆享受美食無負擔。 ​目前個人套餐是每人新台幣 580 元，火鍋則是每人新台幣 1,000 元。即將推出的合菜則是以單一價位計費(4~6人4380元)，雖然是四到六人份，但不管你來兩個人還是六個人，都是一樣的價錢！而且貼心的是，第一碗湯一定會是每人一碗，確保每個人都能暖心，其他份量都一樣，讓分食更自由。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 餐廳的窗戶直接霸氣地面向海港，遼闊的海面像是專門為你展開的畫卷，把對面那一整排繽紛彩色屋的美景，毫不保留地收入眼底，瞬間讓人感覺到一種無比的療癒與開闊，所有的煩惱都隨著海風吹散了，只剩下滿滿的正面感受，心情直接燦爛起來！ 餐廳內只有兩張桌子，每桌大約是四個位置，但可以彈性坐到六到八人。這裡也吸引了許多人兩個人來預定約會，享受浪漫。 因為座位真的太有限了，如果你的團體未達四人，有可能會需要跟其他組客人分桌同坐。但如果你一次預約六個人或超過六人，恭喜你，那個時段就確定只服務你們一組客人，簡直是海景包場的頂級體驗！ ​我們當天點的是圓圓滿滿合菜。 一入座送上的靜心茶是風味獨特的月桃茶，用清香安寧的月桃茶為整個用餐暖心開場。 月桃茶散發著一股獨特的清香，富含多酚類，那股香氣聞起來就讓人感到平靜，喝下一口更是感覺開胃，為這場美食饗宴做好最棒的準備。 連餐具都充滿巧思！主廚用那個充滿年代感的總舖師古早味燉盅來盛湯，搭配復古的古早味陶瓷餐盤，讓用餐體驗大大的加分。它讓每一道菜都多了故事性，視覺上就像藝術品一樣，不再只是單純的食物，而是一種對傳統文化的致敬，更增添了復古老宅氛圍，讓你感受到這家餐酒館不只料理厲害，連擺盤也很注重，完美呈現了那種中西合併的獨特風格！ 第一道西瓜綿開胃豆腐魚片湯就讓人驚豔！每一碗都奢侈地放了西瓜綿、豆腐、柳松菇，還有當季的烏魚。 西瓜綿這種台灣古早味的醃漬食品，是用果農淘汰的拳頭大小西瓜，經過鹽巴醃漬發酵而成，帶著微酸、爽脆的口感，是台南沿海的特色食材！ 主理人解釋，果農們為了讓一棵西瓜又熟又甜，會把其他小西瓜採掉集中養分，而這些被淘汰的小西瓜才不會被丟掉，會被智慧的農民拿去發酵做湯。雖然北部人比較少用，但那股搭配魚肉做料理能提鮮，酸湯的鮮味也超開胃、還很清熱消暑！ ​這道湯巧妙地將台南的西瓜綿搭配基隆的漁獲。因為12月是烏魚的季節，他們就用肥美的烏魚取代了台南常見的虱目魚，讓你在地品嚐季節限定的鮮味。他們也提醒，這道菜的魚種會隨著季節調整，但這微酸的西瓜綿酸湯，一定會是幫你開胃的最佳選擇。 ​接下來的清酒煮大蛤簡直是海鮮控的福音！蛤蜊湯裡直接加了清酒提鮮。 主理人可是一位有執照的專業侍酒師，這就是來這裡用餐的一大加分項！ 如果你點的是套餐，可以享有精釀啤酒無限暢飲的暢快。​但如果你選擇了合菜，當菜色上桌之後，主廚或主理人會貼心地詢問你是否有興趣配酒，如果有的話，他會以專業眼光搭配最適合當天菜色的一款酒(不是暢飲，是一杯一杯提供)。這讓你有機會體驗專業級的餐酒搭配，酒水費用也都包含在合菜價格裡，讓你輕鬆享受微醺的頂級體驗！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 主理人還特別介紹了一款清酒的獨特之處：它採用了在臺灣山區中發現的野生酵母進行發酵製成，更讓這款酒擁有一種獨特且無法複製的在地風味，喝起來特別有層次感。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​充滿森林氣息的清酒遇上鮮蛤蜊時，簡直是鮮味的二次方爆炸！​鮮甜度瞬間拉滿：清酒中的野生酵母香氣能精準地帶出蛤蜊的海味精華，讓湯頭不只是鹹鮮，還多了一股清酒特有的甘甜微醺感。 旁邊還會附上一杯額外的清酒，讓你可以選擇直接喝，或是倒進湯裡加重風味，享受雙重品飲的樂趣。 ​(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 當天的炒時蔬看似簡單但卻充滿巧思！他們用的是現在當季的菠菜，但巧妙地加入了基隆最有名的「吉古拉」！ 這道菜只用鹽巴調味，沒有加任何多餘的佐料，但吃起來卻超好吃！因為吉古拉好鮮甜，甜味跟菠菜的清爽搭配得剛剛好，讓你感受到在地食材最樸實的美味。 ​​這裡的主廚有客家人背景，他們深知老菜脯跟桔醬是客家人的經典調味料，但因為客家靠山，傳統上很少有機會讓這兩個調味料跟海鮮搭配。母湯就是要玩出新意！ 當天的兩個海產料理，都選用基隆最具代表性的海產之一(如透抽、小卷、白帶魚)，創造出讓人驚喜的中西合併風味。這兩道菜是白帶卷佐老菜脯 & 小卷搵客家桔醬(配白酒)。 阿嬤醃製的老菜脯真的不是蓋的，光是拿出來就能聞到一股經過歲月沉澱、濃厚卻不刺鼻的陳年香氣。這可是主理人特別尋覓而來，據說一斤就要價 1200 元，簡直是老宅裡的「黑金」寶藏！ 這種老菜脯經過長年累月的自然發酵，不僅能幫湯頭或食材增添一股甘醇回甜的底蘊，那種深邃的鹹香更具備暖胃養身的溫和力量，把白帶魚的鮮美層次直接往上拉了好幾個檔次。 ​小卷搵客家桔醬。 新鮮脆甜的小卷，沾上酸甜開胃的客家桔醬，是超級對味的創意組合，清爽又涮嘴！ 這盤壯觀的小卷，每一隻都超大隻！因為是基隆漁船新鮮直送，那肉質厚實得讓人驚艷，牙齒咬下去的瞬間，你能感受到一種極致的彈脆感在口中炸開，完全沒有那種咬不動的韌性或是討人厭的腥味。那種Q彈有勁的肉質，隨著咀嚼會不斷釋放出大海原始的甜味，飽滿又扎實，吃起來真的超級過癮，每一口都在挑戰你對「新鮮」的定義。 ​客家桔醬不像一般沾醬只有單調的酸味，母湯的桔醬質地恰到好處，既不會太水也不會酸得讓人皺眉，反而帶著一種優雅的水果香甜。海味十足的小卷配桔醬，原本濃郁的海鮮氣息會瞬間變得輕盈起來，桔醬的微酸完美化解了海鮮可能帶來的沉重感，那種酸甜交織的口感不僅讓味蕾瞬間開胃，更像是在舌尖上跳了一場清爽的圓舞曲，讓海鮮的鮮甜被襯托得更加立體。 ​白帶卷佐老菜脯。 ​白帶卷佐老菜脯這道菜的擺盤非常法式，看得出對細節的講究！這道菜可是他們去年參加基隆市政府料理比賽的「第一名」！ 他們用基隆漁船新鮮撈回的白帶魚，保留白銀魚皮且去刺，入口柔嫩即化，搭配甘甜枸杞及老菜脯那股沉穩的香氣，吃起來很順口鮮甜。 ​紅酒燉豬小排。 這道中西合併的經典，燉到軟嫩的豬小排充滿紅酒的醇厚香氣，味道豐富又溫暖。 這道紅酒燉豬小排絕對是餐桌上的重頭戲，主理人特別選用醇厚的紅酒下鍋長時間慢火細熬，讓紅酒裡的單寧酸在燉煮過程中化身成天然的嫩肉神器，徹底瓦解了豬小排的纖維，讓肉質變得極致軟嫩、幾乎是入口即化。 隨著酒精揮發，紅酒濃縮後的果香與葡萄精華會一點一滴滲透進肉骨之中，不僅去除了豬肉本身的油膩感，更賦予了排骨一種深邃且奢華的紫紅色澤，每一口咬下，那股溫潤的酒香會伴隨著肉汁在舌尖綻放，讓原本樸實的台式食材瞬間擁有了法式餐酒館的高級層次感。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​更讓人驚喜的是，主理人在出這道菜時，會貼心地送上一杯與燉煮時同款的優質紅酒，這杯酒不只是料理的靈魂，單喝更是極致的享受！ 當你先吃一口沾滿濃郁醬汁的豬小排，再輕輕啜飲一口杯中的紅酒，酒液裡的清新果酸會立刻洗刷掉口腔中殘留的濃郁肉感，並與肉塊裡的酒香產生一種完美的共鳴與延伸。這種「餐酒同源」的搭配法，不僅讓料理的風味變得更加立體、有深度，更讓你在品嚐美食的同時，能優雅地感受紅白酒在舌尖交織出的微醺層次，這絕對是專業侍酒師才懂得提供的極致加分體驗。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​剁椒魚排（12月當季烏魚）。 他們使用在地食材料理出極致美味。剁椒魚是霸氣與貼心頂級享受，​他們的剁椒魚排用的不是魚頭，而是當季盛產的烏魚魚片，很大塊而且非常好吃！ 這道剁椒魚排簡直是細節感滿滿，主廚特別在厚實的魚肉底下墊了一層鮮嫩豆腐，這可不只是為了擺盤好看，在蒸煮過程中瘋狂吸收魚肉釋放出的鮮甜精華與剁椒那勾魂的辣口湯汁。那鮮紅誘人的剁椒湯底喝起來香氣撲鼻，辣而不燥，帶著一股讓人胃口大開的辛香。 當你用湯匙同時舀起一塊鮮美烏魚跟吸飽湯汁的豆腐，那種酸辣鮮香在口中同時引爆，豆腐的清甜剛好平衡了剁椒的勁道，讓整道菜吃起來層次感爆棚，真的是好吃到連一滴湯汁都捨不得放過。 ​為了讓你在豐盛的菜色之間，可以清一清味蕾，他們還會送上氣泡感的康普茶！這種利用茶葉、糖和共生菌自然發酵的飲品，在發酵過程中會產生類似香檳般細緻的微氣泡，口感酸甜獨特。它富含益生菌和有機酸，能助消化、促新陳代謝，讓你隨時保持清爽！ ​母湯 Mom's Soup推出的圓圓滿滿合菜，可不是隨便湊湊！那天剛好遇到主理人，聽他解釋才知道，這套菜代表著從最初的乾麵、鍋物到現在的完整菜單，讓主廚們能像「大廚」一樣，徹底滿足貴賓的味蕾。這種被好好款待的感覺超級棒！他們堅持選用基隆當地與季節限定的頂級食材，就是希望難得相聚的家人朋友們，能好好享受這頓飯，讓身心靈都「圓圓滿滿」地回家，充滿了被好好款待的溫暖心意！ 當初設計這個合菜的想法超級暖心，因為他們考慮到火鍋是以人頭費計算，過去有些客人會覺得負擔太大。所以他們決定推出這個合菜，一樣的價錢就不限人數了！ 不管是兩個人、四個人、還是六個人來吃這一份，都是同樣的價錢，讓客人能更輕鬆地享受頂級的料理，真的是站在客人的角度來設計的貼心服務！ ​最後的這個「Umami 烏麻糜火鍋」，名字就充滿哲學！Umami就是日文「旨」的諧音，也就是中文「鮮」的意思，指的是多種不同蛋白質融合在一起的絕妙滋味！ ​這個名字拆開來看：「烏」取自烏骨雞的烏，「麻」是麻油（因為烏骨雞有用麻油炒過），「糜」就是小米粥的米。所以這鍋不只美味，連名字都包含了鮮味、食材和做法，超有深度！ ​這道火鍋有二吃的精采設計：一吃是先吃雞肉喝湯，享受那麻油的溫補功效、雞肉的甘香，以及飛魚卵在嘴裡啵啵作響的口感；如果你吃完還意猶未盡，他們會幫你加湯後煮麵線，讓你暖呼呼地結束這場饗宴。 母湯Mom's Soup不只是讓你吃到媽媽大廚們用心烹煮的家常料理，還有超讚的正濱漁港海景、有專業侍酒師提供餐酒搭配，不只是賣情懷，它更是將老宅的溫馨、在地海鮮的鮮美、專業侍酒的精緻，以及青銀共創的人文溫度完美融合在一起，給你超越價格的頂級享受。 ​這絕對不只是一頓飯，而是一次重溫家鄉記憶、感受人文溫度的心靈之旅。下次來基隆，記得，一定要拋開那些人擠人的觀光地，來正濱漁港，預約「母湯 Mom's Soup」，享受這份有愛、有景、有酒的獨特體驗吧！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) P.S. 悄悄告訴你們一個小祕密：訂餐時說明是看emily的文章，就可以獲得特殊優惠喔！快去預約這桌「圓圓滿滿」吧！ 母湯Mom's Soup 地址:基隆市中正區正濱路96號3樓 電話:0936455939 時間: 12:00–19:30 營業方式:預訂 母湯Mom's Soup IG：@mommsoup

Jimmy小豬饕鑽石，從星級餐廳到家中餐桌，頂級松露在全家！ 松露義大利麵醬黑白雙鑽，超強聯手「師園鹽酥雞」美味藏不住

Tartufi Jimmy松露義大利麵醬－起司口味 售價NT$360 / 180g Tartufi Jimmy松露義大利麵醬－原味 售價NT$360 / 180g 根據凱度消費指數調查註一發現，2020年因疫情影響，消費者習慣已改變且更重視安全飲食，高達85%的家庭有自煮習慣，每天自煮的比例上升至51%。生活型態大幅度的改變使得這兩、三年的居家飲食商機仍不可忽視。 SUN FRIEND MOUTH食品專家嚴選新品登場！Tartufi Jimmy松露義大利麵醬，黑白雙鑽－原味、起司口味搶先全球於台灣首賣！12/10起，於「全家行動購」正式販售！售價NT$360/罐，更加碼聯手師園鹽酥雞推出限定「插佛吉米 松露醬套餐」於12/8-1/8限定開賣，經典炸雞雙人套餐加99元即可升級，於Uber Eats外送平台限量上市，獨創吃法雙醬享受！（訂購連結：師大總店、西門店） Jimmy黑白雙鑽在手，簡單沾煮拌上桌，義式私廚就是你！ 松露王者Tartufi Jimmy義大利經典松露品牌於1980年成立，積極推廣松露並開創各式新品，行銷於全球各地！取名Jimmy源自於創辦人Cecchini的小豬，一路陪伴並在森林間探索松露足跡，松露通常在特定樹種的根部著絲，大多生長於溫帶地區的山林或丘陵，最適合的土壤酸鹼度介於7.5至8.3，然而，近年氣候變遷嚴重影響松露產量，以致於松露價格不斷飆高更顯珍貴。 松露被譽為餐桌上的鑽石，價格貴如黃金，其香氣馥郁，層次豐富，橫切時可以看見淺灰及白色的大理石紋，聞起來帶有木頭的香氣，多用於高級料理的佐料，是許多廚師心中的高級調味品。Tartufi Jimmy首度推出「Ready to eat義大利麵醬」黑白雙鑽，拉近台灣消費者與義大利松露的距離，簡單料理即能享有國外頂級餐廳的美味！ 「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬－起司口味」售價NT$360/罐，使用高級帕瑪森香濃起司、特級初榨橄欖油，將義大利3%夏季黑松露與濃醇乳香完美結合，開罐即可食用。有了這一罐，廚房小白也可獨自完成的異國料理，最簡單的做法是將松露義大利麵醬均勻拌入全熟的義大利麵後，依個人口味加入橄欖油及少許鹽巴調味，麵體彈牙口感加上飽滿濃郁的起司松露，帶領直奔白醬天堂，沙拉佐松露醬也適合作為冷盤前菜，提味蔬菜的清甜脆口，以及大人小孩皆喜愛的現炸松露脆薯作為小點心，瞬間征服饕客味蕾。 「Tartufi Jimmy松露義大利麵醬－原味」售價NT$360/罐，松露產地來自義大利綠色心臟的翁布里亞Umbria，以義國廚師黃金3%夏季松露比例調和，直接簡化松露烹調的繁複程序，輕鬆呈現五星級餐點。主餐建議選擇大理石紋路的牛小排，於平底鍋加入奶油香煎3~4分鐘並靜置均勻受熱後，粉嫩肉汁搭配松露佐醬能感受到松露瞬間綻放出撲鼻的迷人香氣，松露的蕈菇口味基底更能襯托牛肉鮮甜，亦可將松露醬點綴於兼具美味又健康的滑嫩歐姆炒蛋，加入一小匙即可讓蛋香純粹晉升成為色香味俱全的異國佳餚，從入口到咀嚼，處處都有著不同層次的美味。 亞洲區與中東市場經理Silvia Cecchini 說：「我們的目標是將松露帶到所有餐桌上，從星級餐廳到家中的餐桌。」Tartufi Jimmy松露義大利麵醬黑白雙鑽，絕對是松露控或美食嘗鮮者唯一首選。12/10起於全家行動購，即可用親民價輕鬆品嚐高級松露（NT$360/罐）。 平價奢華隨時入口，再推最強師園鹽酥雞聯名「插佛吉米 松露醬套餐」 為了實踐奢華食材走入民間，Tartufi Jimmy松露與台灣最強小吃代表「師園鹽酥雞」創意聯手，於12/8-1/8點購經典炸雞雙人套餐即可加99元升級「插佛吉米 松露醬套餐」，附上御用Tartufi Jimmy松露黑白雙鑽各30g，將台式經典結合義式奢華，饕客們可將蔬菜、蛋類、豆類搭配松露醬起司口味；肉類及海鮮類佐松露醬原味，每口沾附著松露，衝突混搭碰撞出更多味蕾火花，在家也能享受著博爾塞納湖畔的「義」國情調。即日起，於Uber Eats外送平台獨家上市！ （訂購連結：師大總店、西門店） 

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