[嘉義西區]灰燼雞蛋糕 Ash & Egg。澳洲櫻桃果醬/起司半熟蛋/今日限定香菜花生 #爆炸滿香菜 #香菜控

#嘉義美食 #嘉義小吃 #雞蛋糕 #韓式雞蛋糕 #香菜 前身是HARU雞蛋糕，老闆「糕糕」在今(2026)年搬遷到大同國小正門對面，並改名為「灰燼」 現烤韓式雞蛋糕，除了基本口味，還有百分百澳洲產地的果粒果醬，而最吸引我的還是香菜炸多、搭配手炒花生角的「香菜花生雞蛋糕」#今日限定 餡料實在且搭起來的風味也相當好吃又不油膩喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/13367139215 「灰燼雞蛋糕」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：灰燼雞蛋糕 Ash & Egg(嘉義市西區成功街34號) 相關連結：Instagram 營業資訊：13:00-售完即收 餐點介紹：基本口味/蛋蛋系列/不基本的口味/今日限定口味 ----------------------------------------------------------------------- 「灰燼雞蛋糕」店家外觀 ▲灰燼雞蛋糕 Ash & Egg 店面 不僅是大同國小校門的對面，還是絕對正中位置，加上左右無其他攤位店面，感覺格外顯眼 (客串演出: Na哥) 「灰燼雞蛋糕」菜單(2026.02) ▲常態菜單有基本口味、蛋蛋系列和不基本的口味 而最近的今日限定口味則是：香菜花生、檸檬卡士達 「灰燼雞蛋糕」製作過程 ▲灰燼雞蛋糕 Ash & Egg 雞蛋糕製作過程 雖然我對韓式雞蛋糕並沒有太多興趣，但老闆最近持續推出的今日限定口味「香菜花生」可是非常吸引我啊! 而且那個香菜也加得有夠豪邁的，把整個麵糊都蓋住、還滿出來啦 ▲灰燼雞蛋糕 Ash & Egg 雞蛋糕製作過程 ▲灰燼雞蛋糕 Ash & Egg 剛烤好的雞蛋糕 「灰燼雞蛋糕」香菜花生 ※今日限定口味 香菜多到雞蛋糕的邊邊都有香菜了，咬開時還能吃的香菜葉到脆度；手炒的花生角無添加糖，就是很純粹花生香氣，不甜膩也無油耗味或燥熱感。除了香菜和花生，還有加美式起司片，整體味道比約是香菜：花生：起司=6：3：1，這是我很尬意的比例，完全沒有糖油過多、熱量好高的負擔感喔 「灰燼雞蛋糕」起司吃蛋蛋 最經典的韓式雞蛋糕(燒)就是半邊模具加麵糊、另外半邊則是直接打進整顆雞蛋，夾起來烤成一顆半蛋半糕。大多韓式雞蛋糕商家的起司口味是會加乳酪絲或是起司片，而「灰燼雞蛋糕 Ash & Egg」則是直接兩種起司都加!不僅有起司片慢慢融化而散發的鹹奶香氣，也有雙色乳酪絲的牽絲樂趣，加上約七分熟的烤蛋，乳酪與蛋的香氣各半、相輔相成。若喜歡更多起司味或是想見識更浮誇的牽絲，可以選「霸王起司流心蛋」 「灰燼雞蛋糕」澳洲櫻桃 菜單上的櫻桃、蘋果、藍莓，都是老闆的駐澳友人從澳洲寄來的，百分百澳洲產的顆粒果醬。果醬質地濃厚、甜度適中，櫻桃則已經熬煮到軟爛，看得出果實顆粒但並吃不太出明顯果肉、果皮口感，就是一團軟綿綿的。除了現烤現吃能享用到暖呼呼的甜蜜滋味，感覺若拿去冷凍後應該也會不錯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/13367139215 喜歡 雞蛋糕 嗎？歡迎參考 『我家食驗室』獅子心LION HEART章魚燒機 [基隆七堵]皇冠果汁 · 雞蛋糕 [新北中和]小狐狸的日嚐甜點 [新竹北區]鄭家祖傳特製雞蛋糕 [新竹東區]車站前梅花雞蛋糕 [雲林斗六]飪性．手作 [嘉義東區]純情專売所 [台南中西區]丟糕 · 雞蛋糕 [台南中西區]辰迷你鯛魚燒-武聖夜市 [高雄楠梓]煙薰の尾巴 雞蛋燒 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

萬歲牌-薄鹽胡桃🤤辦公桌抽屜拉開下午茶嘴饞、外出旅遊的時候吃萬歲牌堅果

萬歲牌-薄鹽胡桃 果馥的工作是屬於業務性質，常常不分日夜的在外奔波，就算家裡有煮飯依舊因為工作而只能外食（這也是為什麼果馥可以分享很多美食給你們啊～這樣是因禍得福？）老實說餐餐外食實在很難均衡飲食，根本沒辦法每一類食物都顧到，飲食中最常被忽略的除了水果類就是堅果種子與油脂類⋯外面餐廳使用的油是好是壞不知道🤷🏻‍♀️畢竟現在屬於資訊透明的時代啊🧐外食族要盡量飲食均衡，果馥認為適時補充堅果是很重要的事～ 什麼時候補充堅果種子與油脂類呢？公司辦公的時候吃、下午茶嘴饞的時候吃、外出旅遊的時候吃⋯ 說到補充堅果，當然要選擇萬歲牌堅果啦～萬歲牌為了讓我們吃得安心❤️每一包包裝後面都有QR Code，手機掃描後就能清楚看到萬歲牌堅果的產地、檢驗、營養成分⋯不是萬歲牌我可是不吃的哦～ 萬歲牌堅果有好多種選擇⋯果馥每次都選擇障礙，不知道該選哪一種好🥺最近果馥愛上萬歲牌薄鹽胡桃，胡桃是最具抗氧化效果的堅果，口感清脆爽口，愈嚼愈有淡淡的奶油香，果馥非常喜歡萬歲牌薄鹽胡桃，萬歲牌使用薄鹽提味，吃起來微微鹹味，不失本身胡桃的香味🤩萬歲牌堅果是用夾鏈袋包裝，這個果馥認為非常棒👍🏻畢竟一包不太可能一次全部吃完，夾鏈袋方便開封也能輕鬆保存🥰果馥辦公桌抽屜一拉出來就是三包萬歲牌堅果🌰 與其放一堆垃圾食物、餅乾、糖果⋯嘴饞吃下去後體重直直飆升，不如將零食改為身體本身所需的堅果種子與油脂類🥳 電腦用到一半，抽屜拉開吃一下萬歲牌堅果～ 開會前吃一下萬歲牌堅果～ 開車東奔西跑吃一下萬歲牌堅果～ 下午茶跟同事分享吃一下萬歲牌堅果～ 半夜肚子餓吃一下萬歲牌堅果～ 外出踏青旅遊吃一下萬歲牌堅果～ 逢年過節送禮還是 萬歲牌堅果～ 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #百變堅果味 #健康更美味 #萬歲牌 #不是萬歲牌我可是不吃的哦 #萬歲牌堅果 #popdaily #波波發胖 #波波黛莉 #堅果控 #堅果 #poper #popyummy #台中美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #彰化美食 #嘉義美食 #台南美食 #雲林美食 #高雄美食 #屏東美食 #台東美食 #花蓮美食 #宜蘭美食 #南投美食 #零食 #食不果馥

東京淺草寺必看重點、美食交通整理

| 以食為天 | 台南．孔廟商圈的日式料理-皋月當代日式料理

 皋月是日本的五月，而「皋」也有獻給神明的稻子之意，而在五月種稻的月份便是皋月，主廚也正是此月出生，而有了此店名的誕生。 這裡提供套餐、生魚片、烤物和炸物及沙拉等等，也有推出商業午餐、外帶餐盒等選擇，無論是餐廳內用或是外帶回家，都可以品嘗到皋月的用心料理。 這次品嘗的餐有點一份個人套餐，以獅子牡丹釜金煮(炸豬排)為主餐，套餐還付了田園沙拉、先付(前菜)、蘆筍手卷和海帶芽味增湯，套餐升級有多種搭配，這次是加價140原有一份生魚片(大概有6片)，獅子牡丹釜金煮是醬汁炸豬排，豬排吸附醬汁，加上洋蔥和蔥花及底層蛋的層次，豐富了整道料理呈現，搭配上越光米特別的下飯。 其它餐點也品嘗了醬燒馬鈴薯，馬鈴薯、豆乾和菇一同滷過的醬汁特別入味；另外海膽烘蛋也很驚喜，不會有怪怪的腥味，蛋和海膽香氣十足，加上魚卵點綴，滑嫩口感非常滿足。另外店家推薦餐點皋月串燒盛合也不錯，喜歡烤物的朋友別錯過了。 以上的份量兩人享用可以吃飽，下次如有機會來訪，也想再試試不同的套餐。店內消費是每人$200低消，如在台南想品嘗日式的朋友，可以參考平價且多選擇的皋月當代日式料理！ | 皋月當代日式料理 | 地址 | 台南市中西區開山路52巷3號 電話 | 0968-898896 時間 | 週二1730-2100，週三至週日1130-1400、1730-2100，周一公休

台南經典西餐廳｜轉角

在台南這座美食之都，藏著一間氣質非凡、風格獨具的餐廳——轉角餐廳 Turning Corner Bistro。這次和家人一同前往，享受了一頓從開胃菜到甜點、從海鮮到炭烤肉品的完整西式套餐。每一道菜都像是一場風味的冒險，在優雅的用餐空間中，細細描繪出食材與手藝交融的美味圖譜。 開胃前奏：鮮尖抽・貽貝・鮮蝦・野莓優格 一開始的開胃菜就讓人眼睛一亮，「鮮尖抽・貽貝・鮮蝦・野莓優格」像是一幅色彩鮮明的水彩畫，擺盤講究又不失自然。海鮮部分新鮮度十足，尖抽脆口、貽貝軟嫩、蝦子彈牙，搭配一旁的野莓優格醬，酸甜滑順，為整盤海味注入一抹清新的果香，瞬間開啟了味蕾的感官之旅。 經典沙拉與湯品：凱撒沙拉・起士洋蔥湯 緊接著是熟悉的凱撒沙拉，新鮮蘿蔓上覆滿帕瑪森起司與酥脆麵包丁，醬汁濃郁但不膩口，是標準卻不無聊的表現。 我很喜歡這道經典起士洋蔥湯。熱騰騰的湯底帶著焦糖化洋蔥的甘甜，湯上是濃郁起司與法國麵包片完美融合，每一口都像是在歐洲街頭的小酒館中，靜靜享受的美好。 主菜三重奏：豬排・鴨胸・羊排 這次分別點了三道主菜，三種肉品三種風格，卻都展現了轉角餐廳在火候與醬汁上的拿手功夫。 碳烤櫻桃鴨胸・鵝肝醬・紅酒洋梨 這道鴨胸讓我驚豔。表皮煎得微焦酥香，肉質粉嫩且保留彈性，吃起來毫無腥味。最畫龍點睛的，是濃縮的鵝肝醬與甜中帶酸的紅酒洋梨，濃郁滑潤的醬香與果香交織，在口中跳出法式浪漫的節奏。 碳烤法切羊排・藍酪香料醬汁 羊排愛好者絕不能錯過這一道。炭火賦予羊排恰到好處的焦香，醬汁選用藍酪香料醬，鹹香濃烈、層次分明，與羊肉的野味互相輝映，讓每一口都帶有餘韻不斷的震撼。 碳烤戰斧豬排・羊肚蕈・蘋果干邑醬汁 這道豬排份量驚人，炭烤的外皮微酥、肉質厚實且保有肉汁，一刀切下去還能聽見輕微的酥脆聲。搭配的羊肚蕈增添層次，香氣濃郁。搭配蘋果干邑醬汁，酸甜中帶點酒香，完美地中和了豬肉的油脂感，整體非常美味而令人滿足。 飽餐一頓後，甜點依舊不能馬虎。這次我們分別選了三款各具特色的甜點，作為這頓餐的溫柔句點。 蜜香乳酪布朗尼 布朗尼外層酥香，內部濕潤，帶著濃濃的巧克力香氣。與一般布朗尼不同的是，它多了一層微微蜜香的乳酪醬，濃郁中帶著一絲輕盈，甜而不膩。 提拉米蘇 提拉米蘇如同熟悉的老朋友，綿密的馬斯卡彭與浸滿咖啡酒的手指餅乾層層交疊，入口即化。香氣醇厚，沒有過重的酒味，令人回味再三。 綜合莓果慕斯 莓果慕斯色澤誘人，酸甜適中，口感柔滑。中間夾層還藏有一點果粒，提升整體口感的層次。這款甜點清爽又療癒，非常適合當作餐後收尾。 台南的「轉角餐廳」不只是間高質感的歐式餐廳，更像是一位懂得節奏的料理指揮家，將每道料理、每種食材、每滴醬汁都安排得恰到好處。從海鮮、沙拉、湯品到炭烤主菜與甜點，整體體驗環環相扣，令人回味無窮。 地址：台南市東區大學路22巷12號 營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00

AI精算的聰明投資 Sandy吳姍儒靠SMILE Pro換回清晰更狂省15萬！

螢幕上，Sandy是反應機智伶俐的主持小天后，但她也曾在錄影現場出大包。看錯大字報、當眾喊錯來賓姓名，讓她尷尬癌瞬間發作。Sandy坦言：「近視帶來的『模糊』，就是生活與工作效率最大的殺手。」 因此精打細算的她認為，與其每天花時間跟眼鏡玩躲貓貓，還要擔心視力模糊影響表現，不如透過SMILE Pro AI導航近視雷射提早投資清晰視力，找回生活主控權，所以即便她超省，這筆錢也絕對要花！她說：「AI告訴我做近視雷射反而省很大！要找回清晰，這視最精明！」 不只找回清晰還現省15萬？ AI試算SMILE Pro投資報酬率超驚人！ Sandy在青少年時期，以角膜塑型片穩定控制度數、維持清晰視力，不過出道後高強度錄影、行程亂跳，讓她無法掌控配戴時間，所以開始改戴隱眼和眼鏡，這對於長期習慣不戴眼鏡的她來說，簡直苦不堪言。 她說：「我試著把一天24小時攤開，扣掉8小時睡眠，清醒時間只有16小時。除了工作我還要照顧小孩，我的寶貴時間才不想浪費在找眼鏡、戴隱眼這些瑣事上，這時間成本真的太高了！」 因此，凡事講求有理有據的她，乾脆請AI幫忙試算，這才驚覺每年花在隱眼、保養液這些看似不起眼的零碎開銷，一年大約就要約 1.5 萬，累積十年下來竟高達 15 萬元。 這筆帳讓Sandy算得超有感更直言：「原來做了近視雷射一年就能省1.5萬，十年就超過15萬，還有未來的持續支出！這筆錢等於可以去看20場演唱會或是飛日韓爽玩6次耶！與其每年在這些小地方變相燒錢、虛耗時間成本，不如一次到位徹底解決。」對她來說，這項經過AI認證的決定，不只是告別視力模糊，更是換回視力自由最划算的投資。 為什麼選SMILE Pro？單眼10秒，2026再進化成關鍵因素 「單眼雷射只要10秒，還有AI導航精準、客製演算，把關，這種『快、狠、準』的節奏就是我要的！而且恢復期極短，隔天就能無縫接軌日常生活。」對於追求效率的Sandy來說，這項擁有全球1200萬眼見證的德國微創科技，不僅是國際主流，也是精準度、安全性兼顧的理想選擇。 她回憶術後小睡一個半小時醒來，原本模糊的視界瞬間高清了起來。「彷彿眼睛內建隱形眼鏡！超輕鬆就能看清時鐘上的數字，連小朋友作品上的小字也都清清楚楚。」在極短時間內回歸清晰，讓她印象超深刻。 讀懂台灣人的眼睛！SMILE Pro全面優化金三角視力數據 台南尚儒大學眼科林日蘋執行院長指出，SMILE Pro微創技術具備「單眼10秒」、「傷口小」、「恢復快」等優勢，已成為近視雷射的主流選擇。 今年SMILE Pro AI導航近視雷射迎來技術上的大躍進：在既有測量、定位、手術的「三大精準導航」基礎上，正式升級進化成『會思考、會學習』的視力矯正平台。 全新結合VISULYZE AI演算系統，並導入獨有的台灣雷射實證參數，可以讓平台深度學習，更能讀懂術前與術後「個人驗光數據」的精密關聯，透過AI預判並全面優化「金三角視力數據 ─ 解析度、清晰度、銳利度」，實現精準客製化。用AI讀懂台灣人的眼睛。 靠SMILE Pro電力滿格、視力開掛 Sandy預告2026全力衝刺！ 除了精確的技術讓Sandy很放心，對經常需要變換造型上鏡的她來說，在完成SMILE Pro AI導航近視雷射後，同時能保有配戴美瞳的彈性，更是讓她驚喜。同樣親身實證過的林日蘋醫師也指出，這項技術就如同「高級訂製服」，能兼顧健康與美感，讓愛美女性不必在視力品質與妝造美感之間抉擇。 這種視力自由的踏實感，讓Sandy更有底氣大步前行，她也大方分享：「早一天找回清晰，就多賺一天自由！」林日蘋醫師則提醒，術前務必經過嚴謹檢查，確認條件許可後再啟動。 展望2026年，Sandy預告工作行程已排滿，她俏皮表示：因為做出了最精明的選擇，2026 將是電力滿格、視力開掛的一年，讓她能全力挑戰「高標人生」！ 圖說：諮詢醫師 大學眼科林日蘋醫師 

台南東區隱藏版美食——Pho 22河粉南洋小吃！生牛肉河粉、椒麻雞米線一次滿足

說到「台南美食推薦」，你會想到什麼？牛肉湯？蝦捲？碗粿？炎炎夏日，如果你嚮往的是一場融合香料、酸辣、清爽的味蕾冒險，那麼隱藏在台南東區巷弄裡的「Pho 22 河粉南洋小吃」，絕對是一家不能錯過的南洋料理餐廳。 傳統南洋小吃與食尚潮流的火花 以南洋料理為根基，結合台南飲食特色，風味也調整成貼近大眾的飲食喜好。「Fast & Casual」是Pho 22標榜的精神，因鄰近成大校區，這樣新時代的飲食型態也更受學生歡迎，簡潔明亮的開放式廚房、南洋風格的用餐環境，讓顧客能更輕鬆的享用異國美食，提供免費的檸檬水也很加分！另外，也可以 Line 點餐/外帶/訂位超級方便，下午時段也有營業！不用擔心下午店家休息。 這裡不僅提供這裡主打的牛肉河粉是使用每天現熬的大骨湯頭，還有清爽的涼拌米線、香酥可口的越式炸春捲與經典的泰式奶茶，讓人彷彿置身南洋街頭餐廳。無論你是想大啖一碗熱騰騰的河粉，還是想在午後來杯冰涼的泰奶，Pho 22 都能滿足你對南洋風味的所有想像。 Pho 22河粉南洋小吃店家菜單 Pho 22 的菜單設計豐富，涵蓋從越南到泰國的經典風味，也有提供許多南洋小點，每一道料理都值得細細品嚐。 肉質軟嫩生牛肉河粉 這道是Pho 22 的招牌菜。湯頭清澈卻層次分明，搭配鮮紅的生牛肉片，放入湯中略為燙熟，肉質柔嫩滑口。最後以九層塔做點綴，再擠上一點檸檬汁與辣椒，整碗河粉香氣誘人，清爽又美味。 椒麻雞涼拌米線 金黃酥脆的炸雞搭配香辣的泰式椒麻醬，外酥內嫩，主食則煮得剛剛好，Q彈口感的米線搭配蔬菜，口感豐富不油膩，辣度恰到好處，這道是我最推薦的，特別適合愛吃酸辣口味的朋友。 南洋小吃推薦：咖哩酥、酥炸肉卷、涼拌干絲 咖哩酥是許多南洋地區街頭常見的小點心，外層餅皮包裹特製咖哩內餡，經過高溫炸至金黃酥脆，一口咬下立刻感受到香氣四溢的爆發力。內餡以絞肉融合南洋香料，風味濃郁。 這道純手工製作的酥炸肉卷，外皮薄而脆，裡頭肉香濃郁，吃起來口感豐富又紮實，搭配新鮮生洋蔥一起入口，清爽解膩，是讓人驚豔的招牌小點。 看似樸實的涼拌干絲，卻獨有清爽與層次感。細緻豆干絲、海帶絲、紅蘿蔔絲，經川燙後加入香油、調味料拌勻，口感清爽、鹹香交織，是夏天最適合的解膩小品。這道料理也非常適合搭配主餐，如河粉或米線，成為整體風味的平衡亮點。 搭餐必備調飲：招牌22冰茶、泰式奶茶 除了道地的越南料理與南洋小吃令人垂涎，店內招牌飲品「22冰茶」更是讓人一喝上癮。由鳳梨、蘋果、檸檬多種水果製作的清涼飲品，喝起來酸甜回甘，尾韻清新，還可以吃到鳳梨塊，搭配任何一道料理都非常解膩，這是我必點特調。 Pho 22 的泰奶色澤橘紅誘人，奶香濃郁，甜度適中，不膩口。無論是搭配正餐或作為餐後甜品，這杯泰奶都是讓人感到療癒的存在，也成了許多客人品嘗南洋料理必點的「儀式感飲品」。 Pho 22 河粉南洋小吃店家資訊

【新莊美食】終於·衷魚｜隱身巷弄文青風新開幕日料、在新莊就能吃到職人等級的夢幻生魚片丼飯

認識Gavin的人都知道，我最愛的食物就是生魚片，沒有之一。 一次偶然的機會在新莊社團看到家裡附近開了一間平價日料【終於·衷魚】，隱身在新莊運動公園旁的巷弄，沒有注意還真的不好發現，因為店面位置不到10個，路過好幾次排隊都要超過一小時而作罷，今天趁著店家還沒開門就前往排隊，終於讓我吃到了！😍 🤩打個廣告 幫我們按讚 謝謝大家🤩 十八Team Blog十八Team IG十八Team FB 環境＆MENU介紹 店家的位置在新莊運動公園旁邊，新泰路的巷子內，沒特別留意還真的不會注意到，隔壁就是新莊小有名氣的觀醬手無菜單日本料理，兩家店裝潢都有濃濃的日本風格，算是姊妹店，頓時間有在日本街頭的錯覺。 店內位置不到10席，裝潢走文青風格， 燈光與環境調得相當柔和，適合靜靜坐著，用心品嚐一碗好丼飯。 【衷魚】MENU 2020.4月拍攝 (點選圖片可放大觀看) 店內最有名的就是生魚片系列，今天點了三碗生魚片丼飯、一碗熟食丼飯，後面一一來跟大家介紹 餐點介紹 先從生魚片丼飯的「靈魂」醬油開始說起吧，醬油的好壞是影響生魚片口感的關鍵因素。師父說，他們的醬油有先煮過，讓醬油的口感更溫順。大家不曉得有沒有注意到，連裝醬油的碟子都相當精緻，據說所有餐具都是從日本進口的。 我點的是鮭魚親子丼飯，坐在位置上就可以看到師傅用細膩的刀法一片片切下魚片，依序在丼飯上鋪上鮭魚、撒鮭魚卵、魚子醬，不急不徐地一步步完成，除了相機快門按不停外，看的也口水直流。 鮭魚親子丼 $280元 滿滿的鮭魚生魚片鋪滿整碗丼飯，完全看不到醋飯了，很有誠意。 本來看師傅的刀法生魚片應該切得很薄，沒想到吃起來肉十分厚實，醋飯上已經有淋上醬油了基本上不需要特別再沾醬。另我驚豔的是上面還有一片紫蘇葉點綴，這是之前在日本吃生魚片時才會看見的做法，紫蘇葉有股獨特香氣，配著吃可以中和吃魚肉的膩感，沒吃過的朋友可以試試看喔！ 鮭魚卵與魚子醬讓丼飯吃起來滿滿的海味，建議魚肉要配著醋飯一起吃，才不會太鹹。 師傅緊接著製作媽媽的餐點，炙燒比目魚、切干貝 明太子比目魚干貝丼 $360元 一樣是相當澎湃的丼飯，媽媽說吃起來干貝很大又很新鮮，比目魚有炙燒過，提出甜味，明太子是沙拉醬的，口味比較鹹，料比飯還多，吃了會停不下來，最後就是太飽了XD 偷吃了一口媽媽的比目魚，炙燒處理將魚肉裡的油脂逼出來，吃進嘴裡瞬間融化的口感很不錯。 另外一邊做熟食的師傅正在用瓦斯槍炙燒Eddie的明太子牛小排丼，店裡飄散著火烤牛肉的香氣 肉鋪上飯後再用瓦斯槍將明太子炙燒一遍，牛肉的油脂又被逼出來了。 炙燒明太子牛小排丼 $360元 像坐小山的牛小排，吃起來口感約七分熟，再淋上明太子增添了整碗丼飯的多樣口味，不過Eddie建議明太子可以放少一點，不然明太子醬的味道太重會壓過牛肉本尊的味道。 牛小排是比較薄的口感，不會太厚讓口感吃起來難咬 甜蝦軟絲干貝丼 $380元 這道是Eddie媽媽點的，她說甜蝦吃起來很甜，跟去年去日本玩吃到的甜蝦一樣鮮甜，每一尾蝦子都超大尾，這擺盤也太美了！ 這個干貝大小、厚度真的沒在客氣的，十分新鮮，一口吃進嘴裡滿滿鮮甜的海味，除了滿足之外沒有別的形容詞了！ 鮭魚刺身 $180 一樣厚實新鮮的口感，鮭魚絕對是我排名很前面喜歡的生魚片，師傅這擺盤也太精美了！ 味噌湯(隨主餐附贈) 味噌湯裡面除了海帶、青蔥之外，另外加了麥麩，吸附湯汁後的麥麩吃起來有種豆皮的錯覺呢。味噌湯是偏鹹的口感，由於口味有點稍鹹，Gavin最後沒有喝完。 唐揚炸雞 $120元 炸雞表皮炸的油油亮亮的，雞腿肉肉質是Q嫩的，吃起來不會老柴，沾著塔塔醬吃還蠻不錯。 總結 初訪【終於·衷魚】，我坐在吧檯看著師傅專注耐心的做出一碗碗丼飯，從端上桌的料理可以看得出來，店家在每個小細節、每樣食材的擺放位置都有經過仔細的設計。 整體來說除了食材新鮮，視覺方面也很享受(拍了太多照片每一張都好想跟大家分享)。口味有點偏鹹，若下次到訪會減少醬油的量，很久沒有像這次一樣這麼盡興的享受生魚片了，放入口袋名單，期待下次再訪嘗試其他口味。 店家資訊 店名：終於·衷魚 電話：(02)2998-6865 時間：11:30-14:30、17:30-21:30 地址：新北市新莊區新泰路284巷5號 (新莊運動公園旁) Facebook粉專：終於·衷魚 (不定時有菜單上看不到的限量餐點) IG：@tsuini.don 付款方式：現金 更新 接獲熱心的新莊社團團友來信，店家與2017年開幕的台南zyuu tsubo 十平日料風格相似，而衍生「建築著作」相關爭議。 在此聲明本食記為Gavin與家人朋友自費到店內的用餐感受做成紀錄，經團友告知才知曉此事，若有疑慮可先至FB評論查詢，或也可參考十平食記，謝謝。

【台南美食】後甲變電所燒餅油條

地址：台南市東區裕農路621巷54之4號 營業時間：週二到週日早上7:40-9:30 這家店位於後甲變電所及南紡購物中心附近 一天只營業兩小時 假日常常大排長龍 - 燒餅加油條一組才35元 下方是吃了三分之一才記得拍照的照片 他們家的燒餅吃起來是外酥內軟的口感 而軟的比例佔據八成左右 我個人非常喜歡 油條的部分清爽不油膩 是非常推薦的平價古早味小吃

《想見你》玩出「新老梗」！編導黃金組合打破偶像劇公式

 2019年，黃雨萱聽著伍佰＜愛情的盡頭＞裡的歌曲「LAST DANCE」，時間穿越到1998年，她變成了17歲、就讀高三的陳韻如。在這個時空裡，她遇見和已故男友王詮勝長得一模一樣的人，只是他叫李子維… 由柯佳嬿、許光漢、施柏宇、顏毓麟主演的奇幻愛情推理劇《想見你》，故事情節懸疑複雜，不僅穿越2個時空背景，男女主角還一人分飾兩角，讓人忍不住一集集接著看，隨著劇情抽絲剝繭解開謎局。 融合愛情、魔幻、穿越、懸疑推理，需要觀眾「微燒腦」的《想見你》，上映前就已掀起話題，播出後更在網路上締造「人人是編劇」現象，引起眾多網友猜測劇情走向、解析角色心路歷程。 導演黃天仁日前攜手打造《花是愛》、《前男友》、《必娶女人》，號稱「黃金編劇組合」的簡奇峯、林欣慧，前進特映會展開對談，和觀眾分享劇本構思及拍攝感想。 ●《想見你》構思何來？源自編劇的一場夢 究竟《想見你》劇情設定的靈感何來？綽號「壽司編」的簡奇峯坦言，構思來自於一場夢境，「我夢到我在寫一個故事，一對男女在一起13年。之後場景採用倒敘式，從他們認識第一年，接著每一年往前推進，」分享完還不忘調侃自己「做夢也在工作」。 當時三鳳製作人麻怡婷正計畫做一部「讓人不知不覺看了就哭了」的戲，《想見你》的初步構想因此誕生。 當然，劇本設定中間也有「走鐘」的時候。為了創作出跳脫窠臼、「和別人不一樣」的戲，他們發展出許多版本，例如壽司編曾試圖將故事走向改為一個女兒找媽媽的故事，但遭欣慧編否決，之後也計畫開展成一個女人和三個男人的故事，卻適逢《我的男孩》開播而作罷。 有一天，壽司丟給欣慧一個歐洲網站，只要把照片上傳，就會找到在這個世界上，跟自己「撞臉」的那個人。那時欣慧突發奇想：「如果男友過世，妳到網站會找自己，還是另外一個他？」接著就將這個浪漫卻傷感的疑問，融入了劇情裡。 不只是編劇專業發揮，《想見你》錯綜複雜的時間軸、世界觀，是集眾人之力，一點一滴討論、建立而成。「光是第四集，我就寫到了9至11稿，」壽司編說，只要導演沉默，就是要想辦法的時候，劇本一改，通常都是3、4個小時起跳。為了釐清劇情邏輯，壽司、欣慧也會每天互相「考試」，討論時間軸或是練習跟別人解釋。 ● 打破愛情偶像劇公式，玩出不一樣老梗 偶像劇往往都自有一套「黃金公式」，乍看穿越、愛情題材，一般人會猜想《想見你》應該又是標準愛情公式下的產物。然而，《想見你》不僅結合撲朔迷離的命案劇情，角色看似身處平行時空，卻幾乎有著無法解釋的關聯，打破以往偶像劇套用公式的慣例。 黃天仁說，拿到劇本時，就認為這是一部很好看的劇本，也坦言私下不太看愛情戲，過去拍《花是愛》時曾「惡補」一番，發現不少部劇情雷同，「其他的就是有公式嘛。我可以說（指《想見你》）幾乎沒公式，老梗只是用了這個梗，但呈現出來是不一樣的東西。」 至於拍攝過程，如何掌握演員表現？黃天仁指出，開拍前會跟所有演員讀劇本，或是先實際演出某場戲，也會盡早了解演員詮釋角色的想法，「或許和我不一樣，也或許是更好。」 對於演戲實戰經驗不多的施柏宇（飾演莫俊傑），黃天仁說，在台南拍攝時，剛巧施柏宇房間就在隔壁，有時收工後，會直接邀他到房外的小院子對戲，「會問他對這場戲的想法，再談我的想法。如果無法達到要求，就演一次給他看。」 為了讓劇情更加精緻、細膩，《想見你》團隊耗費很長時間討論劇本，故事在帶給觀眾感動前，最先觸動的其實是黃天仁自己，「很多東西深植在心裡，根本不用表演，有些就是你看完劇本就會想哭。」記得有一次他向施柏宇示範，過程中，施柏宇就問一旁副導：「導演怎麼哭了？」 不只劇情費足功夫，場景的張羅也讓劇組吃足苦頭。麻怡婷分享：「光是陳韻如的家就找了一百多間，當時還只是間空屋，需要道具、美術組慢慢的把景set出來，」32唱片行原來也不是間唱片行，場租比台北還高昂。 ● 一部好戲產出關鍵，除了劇本還要「信任」 《想見你》對談期間，壽司編時不時「虧」一下導演，「導演好會抓一個人的眼神，那種尾隨、偷看的戲，他都拍特別好。」引起全場笑聲。 合作過程中，當然會因理念不同而爭吵，但也會加深彼此了解，壽司編回憶，他印象最深刻的是在《花是愛》中，吳慷仁要吻周幼婷那場戲，當時導演問：「可以不要吻嗎？」，他反問理由，導演回：「我要保護這個角色。」 「我當下有點愣住，原來在導演的狀態裡，角色不僅僅是表演而已。他是在保護那個世界觀。」壽司編說，合作期間如果無法妥協，就換種方法，總會找到一條更好的路。 《想見你》並不是黃天仁與簡奇峯、林欣慧合作的第一部戲，未來肯定還會有。「有了第一次會有第二次第三次，就是因為彼此信任，知道你可以滿足對方什麼、對方可以給你什麼，什麼事都能成。」黃天仁說。 精彩的劇本、彼此信任且願意追求品質的團隊，或許正是《想見你》引起話題的關鍵。

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