台南 | 御饌坊自助餐 | 新開自助餐嘗鮮，好停車菜色多樣多元選擇

【御饌坊自助餐】🏃地址：710台南市永康區勝學路238號 昔日為果菜批發，所以整個腹地以自助餐來說算滿大一塊，人潮絡繹不絕，幾乎大夥都是外帶。 這裡除了住戶多之外，更重要的應該就是好停車，旁邊規劃了空地停機車很方便。 平常煮一人份說要均衡飲食實在難，一把菜都可以煮個兩三餐，買多了又不新鮮，雖說很多人覺得吃自助餐像盤子一樣，一夾都破百。 但後來老實的發現現在一個便當跟自助餐價位的確也差不多，甚至菜色不怎麼樣，所以偶爾我也會走入了吃自助餐的坑。 這間算是今年新開的，試營運期間沒空來，剛好最近想到路過就來吃吃，整體看來雖然網路上評價星級數偏差，不過來客率真的很高，方便真的是現代人吃飯的第一考量要件。 他們的菜色算滿多，而且補充換菜的速度其實很快，可能我那時候去的時間算早，約莫11點左右，菜色算齊全但很快也被夾光，而且有些也有標價，可以大致算一下基本低銷。 夾完一輪後就順著動線到結帳區排隊就好，如果需要飯可以現場跟店員說，他們沒有用秤重機，全憑感覺。 順著走旁邊就是內用區，有用玻璃門隔起來，一走進來覺得裡面的人都慢條斯理的用餐，和外面快節奏外帶的大夥們完全不一樣，很與世隔絕。 品嘗起來口味也還可以接受，詢問家父不會過鹹或油，但我個人是覺得可以在健康一點的口味，畢竟好像有特別標榜，少油少鹽。對沒錯，這是外帶餐盒，因為我後來又外帶回去給家姊吃XDD 最後用完餐再自行將餐盒回收就好了。#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南宵夜#台南旅遊#台南小吃#美食#台南晚餐#台南午餐#台南一日遊

統一麵-花園夜市「肉燥香．料理大賞」最熟悉的經典美味在台飄香五十載

 十月連假就循著肉燥香，跟著統一麵的腳步來趟臺南漫遊之旅吧 1971年，沿襲自臺南擔仔麵的國民經典品牌：統一麵，在近50周年的此刻回到發源地-臺南府城，於10/1(四)~11/8(日)推出【肉燥香．料理大賞】，以經典熟悉的統一肉燥麵連結在地經典店家，共同打造府城懷舊漫遊地圖，要帶您從白天玩到黑夜！在這次的漫遊地圖中，特別與花園夜市、老屋民宿、老宅酒吧、在地職人老店、臺南特色店家與景點攜手合作，不僅能品嚐限定肉燥香特色料理，走訪巷弄間還可看到統一麵60年代的經典廣告畫報，同時有機會獲得統一麵與臺南在地老店聯名合作、只送不賣的復古帆布袋及杯墊。 還在煩惱中秋和雙十連假沒去處嗎？現在就讓統一麵麵攤人擔任在地嚮導，與您一起漫遊在府城古都中，用肉燥香喚醒您的味蕾、一起細細品味臺南的懷舊風情！ 在地嚮導-麵攤人強力推薦：10道花園夜市最對味的肉燥香料理、隱藏在巷仔內懷舊的古早味 連續兩年翻玩夜市小吃的統一麵【肉燥香．料理大賞】今年來到臺南花園夜市，延續統一肉燥麵「經典肉燥香，怎麼搭都對味」，再次挑戰老饕們的絕對味蕾！10/1起每周四、六、日，集結7間人氣店家共同推出10道限定料理，包含： 台味經典組：力薦臺南必吃的鱔魚料理，《黃家鱔魚意麵》推出的「香炒鱔魚肉燥麵」，大火快炒的鱔魚與肉燥麵完美結合，炒泡麵的鍋氣撲鼻，吃起來卻又清爽不膩，絕對是本次必點！另有爽口Q彈的「香炒花枝肉燥麵」可供您選擇；還有總是絡繹不絕的排隊人潮、老闆手中翻炒鏟子沒停下來過的《四草蚵仔煎》，這次聯名推出蚵仔煎2.0版「肉燥香蚵仔麵煎」，香酥的表皮包覆統一肉燥麵，與肥美柔嫩鮮蚵直球對決，淋上香甜紅醬汁後再點綴濃郁的統一肉燥醬，多一味的肉燥香氣賦予蚵仔煎搶鮮新風味！還有一位難求的30多年老字號《天王牛排》，讓色重味濃的香煎主菜與肉燥麵在火熱的鐵板上相遇，這一道飽足感十足，大食量的您絕對必點！ 異國風味組：不容錯過的還有韓國原設備、原料進口來台的《小米超人氣韓國雞蛋糕》，與肉燥麵的破天荒組合，扎實綿密的雞蛋糕包裹著鹹香Q彈麵條，再加上內餡牽絲起司，讓口感擁有多重層次，散發經典肉燥好味；散步甜食中缺一不可的《法貝客可莉餅》，最受大小朋友歡迎，特製比例的酥脆麵皮搭上統一肉燥麵，一口餅一口麵，創意十足，是意想不到的絕配！ 濃郁重口味組：喜愛重口味的朋友必嚐橫掃臺南各大小夜市的《陳大民麻辣鴨血》，十多種中藥熬製的麻辣湯頭搭配統一肉燥麵，再鋪上鴨血、魚蛋、肥腸麻辣三寶，這碗料多豐富的「麻辣綜合肉燥香拌麵」，絕對吃巧吃飽；而開店3年即成為花園夜市人氣打卡美食的《饌爺起司炒泡麵》，主打起司與統一肉燥麵條濃烈相拌，再配上燻雞、培根以及半熟蛋，順著熱氣飄出統一肉燥的鹹香，實在誘人。 同場加映，擁有37年歷史、在地人最愛的《觀光城雪乳冰》及《觀光城友愛夜食堂》古早味肉燥麵，還有深受學生族群喜愛、同時也是到孔廟附近觀光客必吃的《保哥黑輪》炒泡麵，這些隱藏在巷仔內的懷舊老店，一直以來都是用肉燥麵烹煮出簡單美味的料理，不僅是在地人激推的隱藏口袋好店，也成為近年臺南旅遊必吃美食。 統一麵50周年！漫步台南老街巷弄裡，循香探訪老味道，用經典好味記錄生活足跡 統一麵飄香至今近50年，緣起於臺南這座城市，每一磚一瓦代表一種回憶，一食一味代表一個記憶，而統一麵以「經典熟悉」連結在地職人店家、老宅老店，共同打造府城懷舊漫遊地圖，以味蕾記錄生活足跡，讓我們繼續循著經典肉燥香，漫步走訪臺南。 統一麵與65載的《合成帆布行》推出聯名限定好禮 超過一甲子歲月的帆布老舖，用一針一線傳承了三代，每一道交疊仍保有老師傅手工的細膩，堅持傳統工藝的理念，是經典！好比肉燥香讓人難以忘懷的經典美味，幾十年來綿延不斷，始終如一。本次活動統一麵攜手《合成帆布行》推出聯名帆布袋與杯墊，復刻印製民國60年代統一麵經典四格漫畫，要帶大家一起回味質樸的懷舊時光。 老厝改造民宿《想起》、《神榕一四七》回到懷舊小時光 若您想體驗臺南的慢活，感受舊時光的美好，住進老宅絕對沒錯！由老厝改造的民宿《想起》、《神榕一四七》，保存著紅磚牆、磨石子地板、獨有的天井與小閣樓，空間裡結合歷史、古物與在地人文精神，保留原始樣貌，擁護著老光陰的生活美學文化，在本次活動期間，現場也有統一麵歷史小展，經典重現民國60年代的廣告畫報以及統一肉燥麵的經典吃法，讓您感受滿滿的懷舊時光。【於活動期間入住即可獲得旅客迎賓禮，包含統一麵與《合成帆布行》聯名紀念帆布袋、活動手冊及統一肉燥麵(帆布袋依「訂房數」贈送，數量有限，贈完為止)】。 老屋復古風格酒吧《TCRC》、《Bar Home》與肉燥麵創意呈現的微醺食光 曾獲亞洲TOP 50最佳酒吧《TCRC》及老洋房改建的《BarHome》，同樣具有老屋改造的特色，紅磚屋老宅融合歐美復古風裝潢，結合英式以及美式吧檯、古董家飾、潮流玩物，除了吸睛的復古環境，豐富多元的客製化調酒，也深受顧客喜愛。這次於活動期間推出「統一麵聯名餐點」：TCRC祭出創意手路菜「蘇格蘭沒有蛋」，以豬腿絞肉丸包覆墨西哥辣椒起士，再外裹碾碎的統一麵下鍋油炸，一口咬下立刻感受到酥脆、軟香、融化，多層次的口感等您來嘗鮮；另外，由Bar Home推出以蝦汁為基底的「蝦汁兩面黃，鮮蚵餛飩肉燥麵」，麵條歷經快煮再慢煎的層層工序，獨特口感著實驚奇，以鮮美食材再加上肉燥香的鮮蚵餛飩，完美呈現出濃濃的臺南道地色彩，別忘了，品嚐美食之餘再點一杯主廚推薦特調，老派浪漫的臺南風情搭配微醺的夜晚，令人舒心暢快~【10/1起點選統一麵聯名餐點，隨餐附贈統一麵與《合成帆布行》聯名紀念杯墊(依聯名料理「點餐數量」贈送，數量有限，贈完為止)】。 《全美戲院》國寶級大師顏振發，復刻再現統一麵民國60年代廣告畫報 擁有70年歷史的《全美戲院》，迄今仍保留傳統手繪電影看板的純樸懷舊風格，看板上的電影明星個個精緻寫實又傳神，這都出自於國寶級看板手繪大師-顏振發師傅之手。屆齡70歲的顏振發師傅，為保存由民初延續至今的獨特手繪看板文化，50年來始終堅持本人親自操刀，手繪的感情與溫度，持續增添臺南經典氛圍。【本次活動統一麵邀請顏振發師傅復刻重現統一麵民國60年代廣告畫報，畫報上多款統一麵口味包裝，也代表著統一麵系列從老到少都是心目中的國民經典。】 跟著統一麵一起玩臺南！享受美食、品味生活，還有機會獲得造型icash喔！ 2020年統一麵【肉燥香．料理大賞】於臺南府城舉行，邀請您跟著美食漫遊地圖，品嚐統一麵特色料理，與美食來場不期而遇，也能跟著地圖走訪許多在地經典，看見美好的價值延續，在流淌的歲月中，感受臺南的靜好。於入秋出遊時節，快召集好友們中秋、雙十連假來趟臺南漫遊之旅吧！ 【活動期間10/1(四)~11/8(日)，趕快到統一麵官方IG指定貼文@2位好友，邀請他們一起來場漫遊之旅，還有機會獲得統一麵造型icash喔】(活動內容詳見統一麵官方IG@uninoodle_official說明)。 #統一肉燥麵 #統一麵 #肉燥香 #肉燥香.料理大賞 

新竹越式料理推薦｜明昌越式餐館—新竹學府路平價越南美食，鄰近新竹馬偕醫院，涼拌米線、炸春捲必吃！

新竹越式餐館不少，但《明昌越式餐館》真的是我吃完會想回訪的店，尤其是在學府路這一帶對我來說交通很便利，這裡只要是用餐時間人潮都絡繹不絕，看得出來真的累積了不少熟客；重點是價格對比份量真的佛心，CP值很可以，吃完絕對有飽足感！ 影音 明昌越式餐館影音看這裡 明昌越式餐館店面外觀 & 用餐環境 《明昌越式餐館》就在學府路上，雖然外觀看起來很樸實，但每到用餐時間人潮滿滿，桌子簡單乾淨，不用擔心有黏膩感，而且冷氣很涼XD吃湯麵也不用怕會流汗。 內用流程是先找好座位再到櫃檯點餐付款，餐具、醬料自取；餐具都放在烘碗機內消毒，乾淨又衛生，店裡還備有越式辣椒醬、檸檬和魚露可以自己加，調味完全依個人口味，很加分。 明昌越式餐館菜單 價位親民，大多落在 100～220 元之間，以新竹物價來說算是中規中矩。菜單品項選擇多，大部分想得到的越式料理這邊都吃得到，有河粉、米線、炸春捲、涼拌小菜、法國麵包，身為腦袋比嘴巴還餓的嘴很忙小姐當然是全部都要來一份XD明昌越式餐館也都會不定期推出優惠活動，我們這次來是下午滿999送蛤蜊湯一份(價值$110)以及打卡送涼拌木瓜一份(價值$95)，加入LINE官方還可以累積點數跟享用餐折扣！ 明昌越式餐館餐點介紹 海鮮沙拉 $220 海鮮沙拉的配料很豐富，有蝦仁、花枝、蛤蜊，三種食材都很新鮮，搭配酸甜的醬汁和生菜、青木瓜絲，一口接一口完全停不下來，特別適合夏天當開胃菜。 香茅排骨涼拌米線（中）$160 吃越式必點米線！這道米線的排骨帶著香茅的香氣，很好吃，涼拌米線搭配微酸微甜的魚露醬汁與小黃瓜、青木瓜、花生米，拌一拌後吃起來超清爽，很適合最近炎熱的天氣。 牛肉米線湯（中）$170 牛肉米線湯一定要熱熱喝，湯頭清甜帶著微微香料味，是那種喝到最後一口也不會膩的清甜感，牛肉片還帶著粉嫩的顏色，吃起來很軟嫩，很像在吃台南的牛肉湯；還有豆芽和蔥花的提味，暖胃又滿足。 豬肉炒河粉 $150 如果你跟嘴很忙小姐一樣喜歡乾麵大於湯麵，那這道你一定會喜歡！河粉炒得很滑順有鍋氣，帶著魚露醬汁的香味，豬肉也不會柴，整體口味不會過鹹，剛剛好！ 牛肉蛋炒飯（中）$125 牛肉炒飯我覺得算是被低估的一道，本來以為會很普通，結果很好吃！米飯炒得粒粒分明，鹹香中帶一點胡椒味，牛肉軟嫩不乾柴，而且份量給得不小氣，每口都吃得到肉。 炸春捲（中）$100 每次看到炸春捲都忍不住一定要加點XD明昌越式餐館的炸春捲外皮金黃香酥，內餡吃起來有一點點的紅麴味，友人說有一點像香腸的味道，單吃或沾魚露都很讚。是很受歡迎的招牌小菜。 法國麵包荷包蛋 $109 越式法國麵包外脆內軟，夾著荷包蛋和酸甜醬料，咬下去有一種在胡志明市街頭吃 Bánh Mì 的感覺！份量比想像中實在，我們當天吃不完帶回家再用烤箱加熱過，更好吃！ 明昌越式餐館評價 《明昌越式餐館》可以算是我心中的新竹越式料理愛店之一！價格實惠又能吃到道地越南味，我覺得最厲害的地方就是：每一道都保留了越南街邊小吃的味道，沒有過多調整，卻又很符合台灣人喜歡的口感。而且餐點選擇多樣化，份量也不怕你吃不飽，下次想找新竹東區學府路美食，不妨來碗熱呼呼的牛肉米線湯，搭配越式法國麵包跟炸春捲吧！ 店家資訊 店家名稱：明昌越式餐館地址：新竹市東區學府路369號(路邊停車格都可以停汽車跟摩托車)營業時間：11:00–20:00店家電話：03-516-6046支付方式：現金

高雄小吃｜苓雅區自強夜市銅板美食。陳50年老店老牌白糖粿。甜而不膩Q彈不黏牙

白糖粿是我來到高雄之後才吃過的傳統小吃，以前根本不知道什麼是白糖粿🤣 結果一吃就愛上這滋味。一直都有聽說苓雅區的白糖粿很有名但卻沒機會去朝聖，這次終於有機會跟著排隊人潮走啦~也終於懂為什麼大家願意花時間排隊等候這街邊小吃!! 陳50年老店老牌白糖粿資訊 地址｜高雄市苓雅區苓雅二路108號（全家便利商店前）電話｜0930-575111營業時間｜14:30~20:20 位於苓雅二路與自強三路路口全家便利商店前，知名南豐滷肉飯的對面，簡單的攤位卻有著大排長龍的排隊人潮，好吃的食物是值得用時間等候的~ 陳50年老店老牌白糖粿菜單 店家賣的商品很簡單，就只有白糖粿、紫米炸跟蘿蔔糕3種而已，但東西好吃即使只賣1樣也會大排長龍呀~ 陳50年老店老牌白糖粿餐點 下午4點多到，前面大概還有1.20個人在排隊，看到每個人都1袋、2袋的提走，少說應該至少都買5個以上的白糖粿吧!!🤣🤣 因為第一次買所以也不知道好不好吃，所以我們不知道該買幾個（因為有排隊人潮不一定是真的好吃，應該說不一定合我們的口味啦），最後我們覺得白糖粿跟紫米炸各來一個嚐鮮看看 咬第一口真的有讓我整個愛上，他們家的白糖粿是我目前吃過的第一名🥰 炸的最怕有油耗味，但他們家的白糖粿完全不會有油耗味 且吃起來非常Q彈但又不黏牙，也不會太甜!! 外酥內軟喀滋喀滋👍👍 沒有因為人多就炸得不酥脆 紫米炸吃起來稍微軟一點但也很好吃~ 才剛吃我就決定下次還要再來買🤣 也明白為什麼他會有這麼多人甘願排隊等候了~ 因為真的是好吃的!! 之前曾經去台南某條街，也是看到大排長龍的白糖粿 於是嘴饞的我就去排隊買看看 結果大大失望...我覺得沒有很好吃😅 但苓雅區的陳50年老店老牌白糖粿我真的大推!! #苓雅區美食 #苓雅區小吃 #高雄美食 #高雄小吃 #白糖粿 #陳50年老店老牌白糖粿 #高雄白糖粿

台南 | 夏米私房 | 讓人垂涎特色家常經典菜，想不到的反差給你滿滿儀式感

台南 | 夏米私房 | 

【夏米私房】🏃地址：701台南市東區東平路146號 一家開到接近半夜的家常廚房，隱藏在路邊不起眼，整體是輕裝潢有點工業風，但又有點陽春。 寫著像普通便當店黑板，但又給著充滿質感的餐具，搭配高雅的擺盤，既像在便當店又像在簡餐店，好像在告訴我們，再忙也要好好吃飯，不論吃什麼都要有儀式感。 這間賣的餐點很多元，品項看似多，卻又不繁雜，像是特色餐食、鍋燒系列、滷味、吐司、湯品、飲料及甜品，非常多元，每項都幾種特色，內容蠻特別。 #糖醋咕咾肉 NT150會點這道糖醋咕咾肉，純粹是因為咕咾肉這品項相對其他鮮少出現，但也不負我對他的期望，咕咾肉的糖醋醬汁經過時間的滲透。 一入口酸甜的口感爆發，而肉質更是鮮嫩多汁，搭上配菜中的蔬菜清脆可口，與豬肉的濃烈味道形成對比，為這道菜增添了不少口感層次。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南宵夜#台南旅遊#台南小吃#美食#台南晚餐#台南午餐

[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 

[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 #每日不同美

#嘉義美食 #嘉義小吃 #行動餐車 #J哥和Na哥客串演出中 近一、兩年我因為家人開餐飲和找賣潤餅的行動餐車，開始關注市集和行動餐車 發現台灣行動餐飲業規模意外真大，還有不少以餐車與攤位為成員所組成的大型聯盟 以南台灣(台南、高雄、屏東)為主要巡迴範圍的「禾日餐飲車隊」便是目前最常關注的聯盟 許願期盼許久，他們終於在今(2025)年來嘉義設立固定駐點：嘉義朴子、嘉義北興 這篇是我選某個假日到八月底新加入的「嘉義北興點」吃甜點和鹹食的午茶點心日記 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 「禾日餐飲車隊聯盟」商家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 服務項目：固定駐點/檔期市集/活動包場/餐飲招商(不限車種)/空地出租/門市合作 官方網站：FB粉絲專頁 Instagram ※官方均會在FB和IG公告下週各駐點的餐車名單，有興趣的人客可以提前規劃行程和預定餐點喔 禾日【嘉義北興】駐點地址：嘉義市西區北興街543號 禾日【嘉義北興】駐點訂餐：LINE社群 ----------------------------------------------------------------------- ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 位於嘉義市西區北興街543號的空地處，接近北興街和北安路口 根據禾日餐飲車隊聯盟的FB和IG公告名單，每日下午會有一至三輛行動餐車來此擺攤 每餐車的擺攤時間不同，大多是下午(14-16點)到晚上(19-20點)，確切時間依照各餐車自行公告 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 我選了有大滿貫(有三輛行動餐車)的假日下午來，今天來的有「熊賀呷烤玉米」、「悠櫁卵形燒」和「泰探雞 泰式炸雞」 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 熊賀呷烤玉米 FB粉絲專頁 菜單有現烤玉米(原味、辣味、素)和水煮玉米，均使用糯米玉米 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 現烤玉米是用已經熟的水煮玉米再現場抹醬與燒烤，現烤需約5-10分 ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 「原味現烤玉米」玉米粒飽滿有彈性，又不會太硬到難啃，而刷醬不厚，麥芽甜韻明顯、幾乎無辛辣感。對於喜好厚醬與重沙茶的烤玉米愛好者可能吃不慣，是個比較清淡、能吃到更多玉米原味的烤玉米 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 悠櫁卵形燒 FB粉絲專頁 Instagram 來自雲林的餐車品牌，平常會在雲林的虎尾、北港、四湖等鄉鎮定點擺攤，而跟隨禾日餐飲車隊聯盟則是會在雲林、嘉義、台南和高雄巡迴，平均各駐點每個月安排一次。因為粉漿都是老闆每天製作，遠赴外縣市擺攤就會有車程時間成本限制，所以屏東駐點目前未安排 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 菜單除了有常態口味雞蛋糕和雞蛋燒(半面是完整一顆雞蛋，可以選全熟或半)，也會有今日限定；甜鹹口味都有，也能客製化加價加料 老闆介紹說他們家「小糕」(老闆如此暱稱自家產品)麵糊成分就是麵粉、牛奶、雞蛋和糖，沒有添加泡打粉、預拌粉、乳瑪琳，且減油減糖，比較難烤出脆皮。我覺得除了粉漿配方不同，也因為他們家小糕皮薄、餡超滿，除了吃(手拿)得有些不便，但可以享受爆漿口感 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 這次點常態菜單的鮮奶卡士達和今日限定的泡菜烤蛋燒(半熟蛋)和百香乳酪 三個「小糕」餅皮呈略凹陷，咬時要當心熱騰騰的餡從別處爆開。「鮮奶卡士達」有天然怡人的香草香氣，也能看到少許細碎香草籽；「百香乳酪」有百香籽，百香果醬和乳酪風味約為4：6，再酸點我會更尬意；「泡菜烤蛋燒」能同時吃到泡菜的脆、烤蛋黃半熟蛋黃流漿濃稠質地，泡菜是用比較「台式」的韓式泡菜(類似愛之味泡菜)，酸辣度均輕微、醬汁也較清澈且少。三者我意外自己最喜歡鮮奶卡士達，其他兩者則是以大眾皆宜的口味，我覺得就是好吃但不夠印象深刻 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰探雞 FB粉絲專頁 Instagram 來自台南的泰探雞，去(2024)年五月開幕 (客串演出：J哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰式炸雞 有招牌香蘭雞，也有椒麻雞和銀絲卷等炸物與泰式飲料 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 香蘭炸雞是使用多種泰式咖哩香料和東南亞相當常見的「香蘭葉(斑蘭葉)」去醃製無骨雞腿肉；裹粉漿也有加入細碎的香蘭葉和辣椒，所以麵衣上還會有些許綠紅斑點 金黃麵衣薄而酥脆、雞腿肉質精實細嫩，有淡淡的南薑、香茅等香氣，再搭配微辣清爽的酸辣醬和生洋蔥片，很是解膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

防疫解封，吃起來！享受寬闊戶外空間，自在吃肉喝酒，就在  2020 Funtasty有趣市集圓山花博首發場！

防疫解封，吃起來！最受歡迎、超多美食咖聚集的有趣市集 2020年即將於6/13(六)-6/14(日)再現圓山花博花海廣場與音樂庭園。有趣市集首次舉辦雙場域串連，第一戰場花海廣場以「酒肉好友」主題，肉與酒，不僅是黃金搭檔，大口吃肉、大口喝酒的豪爽灑脫，真情流露更勝勾心鬥角的利害關係，有酒有肉的戶外舒爽氣氛，邀請你的酒肉朋友們一起來！同時有趣市集將攤商落實手部衛生及配戴口罩，讓大家更放心自在地享受各種美食。 緊鄰花海廣場旁的第二戰場為有著夢幻白色歐式大帳篷的音樂庭園，主打生活品味類型，以手工甜點、文創飾品、手沖咖啡、質感植栽以及生活選物為主，空間寬敞、採光良好，還有涼爽的冷氣降溫。 除了餐酒外，有趣市集也想帶給大家不同的生活體驗，邀請國內知名的飲食名家「圓頂市集」帶領大家用舌尖遊西班牙；「CookInn Taiwan旅人料理教室」將現場教學威士忌小籠包和手灌高梁香腸，兩天共4場的有趣生活講座，將帶著大家體驗更豐富多元的餐飲面貌，這才是真的有趣生活! (活動餐具由Staub贊助) 有趣官網線上報名：https://www.funtasty-tw.com/life 【知名人氣餐廳招牌餐點盡現有趣市集】 東京田町 鳥心 重磅登場！位於中山區、日本總公司直營的「東京田町 鳥心」，店內的串燒師傅皆為在日本受訓過的職人，這次將在市集現場就能品嘗道地的日式串燒滋味。 「雞肝慕斯」（老饕必點招牌餐點） 使用白雞肝製作而成的慕斯，搭配大倉久和飯店Nine烘培坊法國長棍麵包與自家製濃縮聖女番茄，是店內必點商品！ 「雞脖側肉 / 醬燒 / 刺蔥」 由鳥心師傅手工取下珍貴的兩條雞脖側肉，燒烤後浸入燒烤醬，表面再灑上低溫烘烤的刺蔥粉，口感富有彈性，肉汁香甜，跟啤酒最爲搭配。 「慢慢弄莫札瑞拉起司番茄串」（市集限定） 使用 Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 新鮮莫札瑞拉起司製作，表面大火炙燒達到梅納反應與鹽烤番茄串在一起。起司的鹹和蕃茄的酸甜滋味曼妙，是有趣市集才有的特定商品。 週末炸雞俱樂部 台北最熱話題，超強「醉餓」合體！週末限定販售的「週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club」繼五月在「Draft Land」客座造成排隊旋風之後，六月也要接力在有趣市集登場啦！品牌主理人Jeek嘗試過各種版本炸雞，融合在各國旅行吃到的靈感，馬來西亞、印度、英國、南非、日本、土耳其、馬爾地夫、上海、西班牙⋯等等，而後思索到每個城市吃到最好吃的小吃、麵館、酒吧都在 China town（唐人街） 出現，於是 獨創「中華炸雞」料理風格！ 「香料雞翅」（經典招牌） 皮薄脆、肉鮮嫩多汁，以Jeek在馬來西亞吃到的ayam goreng口味為靈感所創造的，吸附了椰奶、薑黃等秘製香料附有東南亞獨特風味，再搭配印度特選辣醬，讓感官到達另一個維度。 「炸雞尾酒」 炸雞不只能配啤酒，Jeek首創炸雞配雞尾酒，快來感受雙雞出擊的威力。 樂子 the Diner 國內老字號美式餐廳，臺北必吃10大早午餐之一！依客人喜好高度客製化的餐點，也是業界首創。近年來主廚沿襲加州健康飲食的風潮，減少加工品，使用台灣在地食材，如豪野鴨、客家鹹豬肉等，重新演繹新美式料理，期望帶給消費者與美國零秒差的餐飲體驗。 「墨西哥手撕豬薯條」 現炸薯條上面撒上手撕豬肉、起司醬、墨西哥莎莎醬交融出豐富的滋味。 「美式經典BBQ豬肋排」 採用雲林產銷履歷快樂豬，獨特乾料醃製一天後，再低溫烘烤，刷上酸甜的美式烤肉醬燒烤入味，經典就是美味。 「糖漬培根太后」 源自舊金山，厚達一公分的糖漬烤培根，口味獨特，油脂入口即化。 PS TAPAS西班牙餐酒館 PS (Private Selection) TAPAS西班牙餐酒館首度現身有趣市集，帶來私人首選的西班牙飲食文化，以味蕾暢遊西班牙為題，將異國體驗帶入台灣餐飲，讓每一位來訪的老饕們都能從品嚐中發現關於西班牙的記憶，並滿足對西班牙料理想像的歸屬。除以下三款經典菜色，還準備了市集限定菜色「牛肉塔」和一道隱藏菜色。 「西班牙海鮮大鍋飯(Paella Marinera)」 源自於西班牙瓦倫西亞的經典菜，正宗的大鍋飯是用桔樹樹枝在外烹煮，米飯會稍硬有鍋巴，與一般軟爛的燉飯口感不一樣。先以橄欖油炒過蔬菜，海鮮熬煮成的海鮮高湯加入飯裡，再加上淡菜、蛤蠣、蝦、花枝圈、鱸魚塊、草蝦。 「酥炸西班牙可可餅」 Bechamel 白醬(牛奶、麵粉、奶油調製成)加上雞肉做成餡料，再裹上麵粉、蛋汁還有麵包屑放入油鍋炸，上面是西班牙蒜味美乃滋(Alioli)。 「西班牙臘腸搗蛋」 chorizo(西班牙香腸)肉腸肉醬加上炸薯條拌炒、再鋪上半熟蛋。 Merci Café 板橋最具代表性早午餐餐廳品牌首次跨足至有趣市集，創始人一直以來勤於走訪世界各地，尋覓能夠在食物上創意的設計概念並以「家」為出發點，致力於追求提供健康餐點、豐富飲品、專業外燴、生活風格的服務，分享所嚮往的生活。「手作火辣辣三明治」 人氣最高的秘製咖哩搭配瑪莎拉德腸，還有泰式火辣辣綠咖哩雞肉，可任選搭配日本牛奶麵包製作成三明治或是藜麥飯，好吃到讓人停不下來。 帝王蘇格蘭威士忌 x MOD 執著工藝成就品質的「Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌」則將與台北知名老字號酒吧「MOD」聯手出擊。帝王15年蘇格蘭威士忌 Dewar’s 15年由帝王現任的第七代釀酒大師STEPHANIE MACLEOD創造，一款為東方人量身定制的調和威士忌。酒體呈琥珀色。聞香感受到明顯蜂蜜香氣，與誘人的水果氣息，青蘋果，柑橘，甘草。口感絲滑，令人愉悅的清新果味，中高度的酒體伴有蜂蜜，太妃糖的甜，餘味溫暖悠長。帝王蘇格蘭威士忌不僅屢屢獲得國際獎項，現場也將供應使用「Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌」特調飲品。 WA-SHU和酒 背負著傳達日本飲酒文化的使命，WA-SHU備有來自日本本地生產的諸多酒款。不同於以往日式酒吧，WA-SHU熱鬧又有元氣且富含生命力，為了讓客人專注在不同食材的特色，嘗試運用不同的技法重新定義日式調酒。 活動兩日將帶來清涼通透容易入口的「Roku Gin Sakura Jasmine Tonic」、 馬告入酒帶來清爽似檸檬草香氣的「Roku Gin Makao Tonic Crisp」、鮮爽柑橘口味帶有淡淡的日本柚子香「Roku Gin Yuzu Tonic」以及薑韻辛辣但清涼爽口的「Haku Vodka & Ginger beer」 Le Petit Charme丰迷 座落在中山區、隱身在大廈之中，是間酒吧也是一間喜歡食物的研究室，過去在台、日、法式餐廳的歷練，所以有著複雜的個性組合，喜愛關於食物與酒精的一切，總是嚐試無限組合的可能性。 現場將供應「鐵觀音遇上菊」 （有趣市集限定款），使用鐵觀音搭配上菊的組合，將鐵觀音茶葉浸泡於蘭姆酒中，萃取其香氣與風味，並帶來內斂而低調的回甘，而菊的味道則在餘韻中表現亮眼，茶與花的香氣互補、層次變化十足！以及「玫瑰人生 2.0」，使用埔里有機玫瑰搭配伏特加、水蜜桃，整體口感花香甜蜜，保證讓妳少女心朵朵開。 多款手工精釀啤酒品牌 除了現場專業調酒，還有十幾個手工精釀啤酒品牌，讓您自由選擇搭配餐點。有來自得到2017年蘇格蘭CAMRA冠軍、2019年英國SIBA桶裝啤酒冠軍及亞軍的蘇格蘭精釀「羅夢湖精釀啤酒」、同樣獲獎無數，來自比利時的「比利時康尼森」全系列酒款，還有世界最古老的酒廠「Weihenstephaner」以及德國傳奇小麥啤酒廠「Schneider Weisse」…等等，最適合台灣人豪爽暢飲的個性 ! 台灣在地精釀部分也精彩萬分，「蔡氏釀酒」為全台唯一釀製正統英式啤酒的釀造廠，在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，並獲選為年度酒廠。還有同年在日本國際啤酒大賽獲得銀賞、奪下World Beer Award 台灣區最佳IPA的「浮光精釀啤酒」；在東西方思維碰撞之下，以「文青不要喝」、「這批很純」聞名、啤酒風味和創意包裝都體現好喝又接地氣的「23號啤酒」，以及台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠「吉姆老爹啤酒工場」。 【什麼!甜點也有入酒】 有趣市集#限定車輪餅初登場 有趣市集特別與不貳光 Mister Wheel 聯名，打造獨一無二的有趣市集專屬圖樣，活動期間購買的每一個車輪餅都會烙印限定圖案。不貳光也用心開發了以酒入餡的新創作，將會於有趣市集販售以下四款口味：午後格雷（伯爵茶＋酒漬葡萄乾）、有趣市集限定（奶酒風味）、香醇奶油與培根薯泥。 昭和浪漫冰室 在文昌街經營多年的古董燈具店，因為老闆太愛喝酒跟吃冰，於去年夏天將店面搖身一變成了冰室，店內和洋兼併復古傢俱風格，搭配外觀60年的老宅，再結合了酒精飲品推出大人系雪花冰，瞬間成為熱門打卡點！ 「大人系威士忌巧克力冰淇淋」採用法國VALRHONA法芙娜巧克力、瑞典AXA百年榖物GRANOLA以及台南在地40年慶豐花生行北港花生等精選食材，並加入濃度 15%日本威士忌。甜中帶苦的巧克力與威士忌交融，完美平衡味蕾；搭配特選穀片，口感多了層次，今夏首發推出的杯裝冰品，用料實在，延續昭和時期的原素設計，在家就能品嘗香醇濃郁地大人系冰淇淋。大人限定 x 威士忌巧克力冰淇淋滿足的笑容，醉美！ —————————————- Funtasty有趣市集 #酒肉朋友 Funtasty有趣市集粉絲團 https://www.facebook.com/FuntastyBazaar 關於有趣餐飲行銷 在多年為人作嫁之後，「有趣市集」是有趣餐飲行銷第一個市集品牌，在有趣餐飲行銷這群愛吃+愛喝+愛生活的餐飲行銷達人眼中，美味是絕對必要的，呈現給大家更多不同的餐飲觀點也是必要的。 「有趣市集」除了帶給大家美味之外，也秉持著『不有趣‧毋寧死』的精神，多一點跨界，多一點碰撞火花，多一點不一樣，讓消費者在市集能感受到是活潑生動、充滿趣味的、充滿想像的，未來會再加入更多的現場互動課程，或許還有很多好玩有趣的事情等著我們去發掘，期待我們每月一次的相聚！ 

。｜台南美食｜。中西區保安路老店「脆皮鹹水雞」的經典好滋味！推薦給愛吃宵夜想找清爽晚餐的朋友！

推薦這家保安路老店鹹水雞的經典好滋味！由老頭家夫妻多年用心經營，成為許多人從小吃到大的好味道，金華總店則由兒子經營，延續家族的好口碑。他們始終堅持實惠的價格，十足的份量，以及自製的獨特風味，在保安路上擁有無可取代的地位。如果你們來保安路覓食，別忘了品嚐看看，或是推薦給愛吃宵夜想找清爽晚餐的朋友！ 製作過程：能看見老闆娘用俐落手法去骨，快速將雞肉剪成適合大小，完全都沒有吃到骨頭，再搭配蔥、薑、蒜、獨門胡椒粉（還可依個人口味客製調整），最後淋上特製調醬汁，拌勻後用力上下甩，一份鹹香爽口的鹽水雞便完成了！ 《招牌雞肉｜煙燻雞 & 鹹水雞》 ✔️煙燻雞1/4隻（半雞的一半）$70半雞$130：獨特的煙燻香氣撲鼻而來，外皮金黃，雞肉鮮嫩有彈性，口感豐富又耐嚼，是許多熟客的必點。 ✔️鹹水雞1/4隻（半雞的一半）$60/半雞$120：傳統鹹水雞講究原汁原味，搭配店家特製的胡椒粉和辛香料，調味鹹香不膩，讓人回味無窮。 ✔️小菜價格單份$25/任選三樣$60：作為鹽水雞的靈魂，他們的配菜選擇也非常多樣，有米血、甜不辣、四季豆、豆皮、花椰菜、煙燻豬耳朵、雞心、德國香腸等，多達近30種豐富配料，這裡都能搭配出你愛吃的組合，不僅新鮮又健康也特別有層次感。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：雞仔店鹹水雞-保安店 地址：台南市中西區保安路71號 營業時間：下午5點開賣至晚上10點30分(如果蔬菜早點賣完就會提前打烊！） 公休日：禮拜一 電話：0931-780-629 貼心提醒：1月27日至29日店休，1月30(年初二）開始營業。 #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #雞仔店鹹水雞 #台南中西區美食 #保安路美食 #台南晚餐 #台南宵夜 #鹹水雞 #台南小吃 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南景點 #tainantravel

[台南北區]早餐蛋著走。蔬菜鮪魚粉漿蛋餅。當地人氣粉漿蛋餅燒餅專賣早餐攤 #少油不膩

#台南美食 #台南小吃 #粉漿蛋餅 #J哥和Na哥客串演出中 前陣子追蹤到一家主打粉漿蛋餅和燒賣的早餐攤「早餐蛋著走」 從網路上看到網友提供的照片，粉漿蛋餅看起來是清爽少油的版本，而且餡料好飽滿 我就趁 #孤獨的潤餅獵人 2025年3月第四週有好幾天在台南 就選有在附近找春捲的一天順道過去吃吃看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366928306 「早餐蛋著走」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：早餐蛋著走(台南市北區東興路二段52號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0983177552 週二三四六日5:30-10:00；週一五休 餐點介紹：粉漿蛋餅/燒餅/蒸籠類(包子饅頭)/飲料/單點 ----------------------------------------------------------------------- 「早餐蛋著走」店家外觀 ▲早餐蛋著走 店面 位於小東公園附近的小型菜市場內，在勝利街1巷路口處有放落地招牌，指引人客方向 (客串演出: J哥、Na哥) ▲早餐蛋著走 店面 店面的亮綠色招牌很顯眼，店前方有兩組座位 若當下內用客多的話，老闆會馬上搬出備用桌子 (客串演出: Na哥) 「早餐蛋著走」菜單(2025.03) ▲招牌是粉漿蛋餅，但燒餅熱銷程度完全不亞於蛋餅，當天我八點前到的時候燒餅就已售完了 「早餐蛋著走」蔬菜鮪魚蛋餅 ▲ 每份蛋餅切成六塊，上層撒適量胡椒鹽。看來就是用少少的油煎，讓蛋餅皮表面煎到有金黃斑點，沒有油膩膩的樣子，我喜歡 ▲粉漿蛋餅皮是厚度均一的，表面也有些酥脆，但大部分口感還是柔軟彈嫩的，不是入口易化的糊感(這種口感我也喜歡)也不是多油半煎炸的焦脆。 上層的胡椒粉有提味和少許辛辣感，內餡是蛋、罐頭鮪魚、小白菜和少少洋蔥丁。小白菜還有點生菜的脆度；是用比較乾且還有小肉塊的罐頭鮪魚，不是很濕很糊的那種罐頭鮪魚，相較下還有些咀嚼感，而且的確比較適合跟蔬菜搭配，能讓葉菜類保留脆度(很濕糊的罐頭鮪魚則比較適合單用) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366928306 台南市旅遊資訊 → Klook 台南旅遊景點 → kkday 台南熱門自由行景點 → Agoda 台南旅宿推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台南 | 福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding | 來自傳統玻璃杯里的甜蜜，老派手作布丁伴手禮

【福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding】🏃地址：700台南市中西區南門路235號 台南除了牛肉湯之外，其實布丁也是小有名氣，這次來到五妃廟附近的老牌手工布丁，位置滿好找，南門路的7-11轉進來，就可以看見很有特色的橘色小招牌。 走進來可見店家將室外座位的庭院區布置得很溫馨，彷彿進入了另一個小天地。 店内角落更是布置的很有格調，給人一種家一般的舒適，散發著一股治癒的氣息。 他們家的手作布丁最具特色的部分就是用玻璃杯子裝，有別於外面他牌都用塑膠杯碗裝，具質感又環保，另有空杯回收活動:6杯回收金10元，但限定本店出品的杯子。 #原味布丁 NT60從福吉雅開店16年以來都蟬聯冠軍寶座的口味，選用明德鮮奶及溯源紅蛋，另不添加吉利丁、海藻膠，所以稍微取出就成為一攤棉口的布丁，布丁的表面滑嫩光滑，金黄色的焦糖散發著淡淡的香氣，內裡則顯得柔軟。 #抹茶紅豆 NT60紅豆也是手工熬煮的蜜紅豆，搭配奶香十足的布丁口感非常细腻，像絲綢一般舜滑，淺淺的茶香、濃郁的奶香及微甜的豆味，三者相容在舌尖上輕輕融化，體驗感滿滿。 #奶茶布丁 NT60使用伯爵茶為基底，比一般布丁更加濃郁，與雞蛋交融出的茶香，由淺入深，和喝茶一樣，有前中後韻味，尾韻是一股苦澀的茶香，有些人喜歡有些人不喜歡。 #香橙布丁 NT60輕輕舀起一勺送入嘴中，香橙裡絲狀的甜橙皮為口感增添了些層次，香橙聽起來有點酸甜，實際上只是淡淡的那種，有著焦糖的中和，其實相較於其他款，這更是我的number 1。 總體來說，福吉雅家的布丁最大亮點除了是添加物少之外，更是那其细腻的口感，與常見的烤箱布丁不同，由電鍋蒸製的布丁更為濕潤絲滑，也不易出現裂纹或過度焦化的現象。當布丁一入口時，奶香、蛋香交織在一起，充滿口腔，連不愛吃布丁的我都愛上了。 無論是單獨享用，或是和家人朋友一起分享都值得一試。如果剛好路過附近或是在找尋一份簡單的甜點，另有宅配，也可以體驗看看！ #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食推薦#tainan#tainanfood#tainanfoodie#台南旅遊#台南小吃#美食#台南下午茶#下午茶推薦#福吉雅手作布丁#老宅咖啡#老宅甜點#台南美食地圖#popyummy台南#手作甜點#宅配美食#台南美食推薦#台灣小吃#焦糖布丁#波波打卡#美食控

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台南 | 福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding | 來自傳統玻璃杯里的甜蜜，老派手作布丁伴手禮

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