黑鮪魚奢華3吃! 黑毛屋本家春季限定「蔥鮪鍋」上市不用，去日本就吃得到

春季是國人喜愛到日本賞櫻花、啖美食的季節，今年受疫情影響無法出國，乾杯集團旗下日式鍋物專賣店「黑毛屋本家」推出標榜頂級「黑鮪魚3吃」的日式鄉土鍋物「蔥鮪鍋」，滿足鍾情於日式美食的饕客，不用出國也能享用日本美味。 被日本人視為海鮮極品的「黑鮪魚」，迷人的豐盈油脂、鮮美有著「深海黑鑽石」的美名，每年4至6月為最肥美的最佳時節，不僅是生魚片的最佳食材，在日本的鄉土鍋物中，「蔥鮪鍋」更是受到許多老饕們的喜愛。起源於江戶時代的「蔥鮪鍋」，由於當時冷凍技術尚未成熟，常常因鮪魚油脂較多、難以醃漬保存而丟棄，在糧食不充足的時代，人們把鮪魚與蔥、醬油等一起放入鍋中烹煮，由於鮪魚的脂肪溶解後十分美味，加上用料便宜，因而成為當時人氣的庶民火鍋，更廣受歡迎至今，現今因保存技術發達，黑鮪魚身價水漲船高，翻身成為老饕們趨之若鶩的極品鍋物。 黑毛屋本家以「江戶名物 蔥鮪鍋」為開發靈感，於3月2日至5月31日推出「蔥鮪魚日本和牛涮涮鍋」單人套餐，售價1,680 + 10%服務費，嚴選來自地中海、台灣東港兩大盛產地區的黑鮪魚，設計出「涮煮」、「丼飯」、「茶漬飯」3種品嚐方式，打造深海黑鑽石極致饗宴。 第一嚐「火鍋涮煮」，選用黑鮪魚中腹、赤身兩種部位，將抹上醬油的黑鮪魚片，放入加入了蛤蜊、蜆熬、蔬菜熬煮的昆布高湯中，輕涮10秒至3分熟，品嚐中腹豐盈脂香的軟嫩口感，而油脂較低的赤身部位，肉質結實細滑，口感Q彈，搭配宜蘭產三星蔥，沾上香氣十足的特製油蔥醬油、柚子胡椒一起享用，截然不同口感的甘甜鮮美，令人難忘。 二嚐「鑽石鮪魚丼」，由日籍料理長開發，呈盤設計如「鑽石」的繽紛視覺，將柔嫩Q彈的生黑鮪魚丁、軟滑黏的鮪魚泥與清脆的黃蘿蔔漬丁，滿滿覆蓋在以特調醬汁調味的日本產越息米飯，3種口感交織出豐富的層次美味，佐上山葵泥、蔥花增添清香。 品嚐完黑鮪魚的生食美味，第三嚐「茶漬飯」，將鑽石鮪魚丼淋上融入了黑鮪魚甘甜油脂的精華高湯，呈現5分熟的黑鮪魚，撒上蔥、鹽昆布、白芝麻等佐料提味，熱騰騰享用充滿脂香的茶漬飯，大感滿足。 不僅頂級黑鮪魚3吃吸引饕客，同時搭配了高等級日本和牛、蛤蜊、手工製作的雞肉丸，以及集結蘆筍、水耕A菜等春季蔬菜盤，連甜點也是十分精緻，冰涼的「日式葛粉條」，淋上濃郁香甜的黑糖蜜、撒上香氣四溢的黃豆粉，微甜滑溜的口感劃下完美的句點。  新品資訊：  品名：蔥鮪魚 日本和牛涮涮鍋 單人套餐  售價：1,680元 + 10% 服務費  銷售時間：3/2 ~ 5/31  套餐內容： 黑鮪魚 &宜蘭三星蔥 日本和牛 台灣產蛤蜊 手工雞肉丸 春季蔬菜盤 沾醬 – 油蔥醬油、柚子胡椒、橙醋醬、白芝麻醬 逸品 – 鑽石鮪魚丼 甜點 – 日式葛粉條  店鋪資訊： 黑毛屋本家 信義店 02-2723-7722 台北市信義區松高路19號6樓 / 新光三越A4館 黑毛屋本家 台中中港店 04-2258-7551 台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 / 新光三越中港  官方連結： 官網 http://www.kurogeya.tw/zh_TW/products FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/kurogeya/

【麻辣臭豆腐鍋推薦】台北江人氣鍋物開箱：酸白菜鍋太驚艷！

說到台中美食，除了逢甲夜市琳瑯滿目的小吃之外，最近我和朋友特別想找一間可以坐下來，好好吃一鍋暖呼呼的火鍋。這次來到的就是在地人非常推薦的 「台北江麻辣鴨血臭豆腐」台中逢甲總店。 這間店從路邊攤起家，28年來堅持平價實在、銅板價就能吃得飽，早就成了許多人心中的麻辣鍋代表。店裡主打 麻辣臭豆腐鍋、酸白菜鍋、泡菜鍋等，搭配滿滿配料，價格卻只要一百多元起跳，難怪不管學生、家庭、還是上班族，都把這裡當作日常聚餐的好去處。 我們選的是傍晚時段前往，一踏進店裡就聞到濃郁的麻辣香氣，還沒開始吃就覺得口水直流。店面裝潢走的是簡約工業風，空間乾淨明亮，座位不算多，但桌距安排得不擁擠，適合兩三好友或小家庭來用餐。 店內氣氛很生活化，不會太吵鬧，加上有飲料自助吧可以無限暢飲，對於愛吃辣的人來說非常貼心──吃完麻辣鍋一定要來幾口冰涼飲料解辣！ 我們這次點了兩人份套餐，餐桌一上菜立刻被滿滿的配料包圍。那一鍋熱騰騰冒煙的麻辣臭豆腐鍋端上桌時，光是香氣就讓人迫不及待想開動。 整體給我的第一印象就是「平價卻很澎湃」。份量十足，兩個人完全能吃得飽飽的，CP值非常高。 📌麻辣臭豆腐大腸豬肚鍋 招牌中的招牌！麻辣湯底是用十多種中藥材長時間熬煮，喝起來香麻不燥，辣度可以調整，不會嗆喉，反而是溫潤回甘的麻。豆腐軟嫩入味，吸滿了湯汁，咬下去瞬間爆汁，口感超級過癮。搭配大腸和豬肚一起煮，增加了嚼勁和層次，對於喜歡重口味的人來說完全是必點。 📌酸白菜鯛魚鍋 如果想換換口味，酸白菜鍋就是最佳選擇。酸白菜是店家自己發酵的，清爽脆口，搭配鮮嫩的鯛魚片，入口多了清新的酸香感，特別解膩。尤其是在吃麻辣鍋之後再來幾口酸白菜湯，完全是一種平衡感。 我們另外加點了高麗菜、鴨血、臭豆腐、烏龍麵、豆皮。 • 高麗菜：燙過後帶著清甜，吸附湯汁後更有滋味，剛好中和麻辣的厚重感。 • 鴨血：滑嫩細緻，沒有腥味，湯汁滲透後入口即化。 • 臭豆腐：果然是靈魂，氣孔滿滿吸附湯汁，一口下去香麻爆發，絕對是整鍋的靈魂主角。 • 烏龍麵：Q彈有嚼勁，煮到最後吸飽湯汁，讓人停不下來。 • 豆皮：久煮不爛，吸湯力強，咬下去香麻味一次爆開。 整桌下來我們兩個人都快吃不完，這樣的份量跟價位真的很驚人。 📍台北江麻辣鴨血臭豆腐 台中逢甲總店 • 地址：台中市西屯區逢甲路78號 • 營業時間：每日 11:00–23:00 • 平均消費：$55–$200／人，雙人套餐約 $250／人 • 交通：就在逢甲夜市商圈，散步就能順路吃到 這次用餐讓我完全理解為什麼台北江可以從路邊攤走到全台多家分店，28年來人氣不減。它不只是「便宜大碗」，更有著用心熬煮的湯底、自然發酵的酸白菜、實實在在的份量，讓每一鍋都暖心又暖胃。 對我來說，台北江就是那種想要快速解決一餐，又想要吃得滿足的好選擇。不管你是學生、小資族、還是上班族午晚餐，不知道吃什麼的時候，來一碗熱呼呼的麻辣臭豆腐鍋，真的會幸福感滿滿。 👉 如果你也正在找 平價火鍋、臭豆腐鍋推薦、台中銅板美食，非常建議把 台北江麻辣鴨血臭豆腐 收入口袋名單。無論是聚餐、外帶，還是深夜宵夜，都能輕鬆滿足！

夏季香辣開胃！黑毛屋首創「擔擔鍋」全「辛」登場、再掀紅色勁辣旋風

中日混搭鍋底初亮相！重慶紅油底料VS日本擔擔味噌、擄獲老饕們的胃火鍋控必吃！「獨門和牛油鍋底」搭配「松露蛋黃醬」、奢華體驗保證上癮 迎接炎炎夏日，為增添消費者吃鍋食慾，乾杯集團旗下鍋物品牌「新型態黑毛屋」將於7月1日起至9月30日推出特色鍋物「擔擔鍋」，強調鍋底來自集團旗下《麻辣45》使用的重慶正宗紅油和底料，並加入日本白芝麻醬、豆瓣醬等日式道地鍋物元素，完美呈現中日無比契合的絕佳滋味，售價只要680元起，期望在夏天給消費者全新的品鍋體驗。 近年在日本竄起一波異國鍋物風潮，許多店家會以昆布鍋為基底，加入咖哩、酸辣等食材，成為日本當地的流行湯頭，其中更以加入許多香料熬煮的「擔擔鍋」蔚為知名，因為湯頭獨特而受到許多好評，在日本具有超高人氣。 為了在夏天刺激消費者食慾，新型態黑毛屋推出的「擔擔鍋」選用昆布柴魚湯加上日本白芝麻醬、擔擔麵辣味噌，特別融入《麻辣45》最具代表性的重慶正宗紅油及底料，並疊上大量的鮮綠韭菜以及蔥絲，濃郁辛香的味噌高湯，嘗起來麻而不辣，是炎夏最經典開胃的絕佳選擇。 結尾推出的美味逸品「黑芝麻強棒麵」充滿著夏日風情，由於擔擔鍋湯底較一般鍋物來得濃稠，醬汁非常容易就能吸附在麵條上面，緊接著灑上現磨的黑芝麻粒，整體香氣撲鼻而來，給予消費者五感的豐富體驗，為「擔擔鍋」這道美味饗宴畫下完美的句點。瞄準個人精緻火鍋市場，乾杯集團去年就將旗下鍋物品牌「黑毛屋」分為目的型消費的「黑毛屋本家」，以及老饕日常飲食的「新型態黑毛屋」。有別於黑毛屋本家，新型態黑毛屋標榜千元有找就能吃到日本和牛，客單價位於700-900元，目前店數已達4店。 掌握消費者愛嚐鮮特性，新型態黑毛屋自今年四月首次推出特色鍋物「鹽麴鍋」，開賣至今的銷售佔比已達3成，逼近熱賣第一名的涮涮鍋。為了吸引更多愛吃鍋的顧客，新型態黑毛屋將於每三個月研發一次限定的「特色鍋物」，預計7月1日上市的「擔擔鍋」將可帶動業績較去年同期再成長1成。 黑毛屋新型態 資訊： ＃擔擔鍋 680元起 另收10%服務費 （銷售期間：7/1 – 9/30） 鍋高湯 – 擔擔味噌高湯/綜合蔬菜盤、料理長特製肉丸/肉品 – 上選日本A5和牛、日本A5和牛、澳洲和牛牛小腸、雲林產黑羽土雞、Bellota等級伊比利豬、上選日本A5和牛+ Bellota等級伊比利豬、日本A5和牛+ Bellota等級伊比利豬共 7 種選擇/沾醬 – 松露蛋黃醬/逸品 – 芝麻強棒麵 【新型態黑毛屋門市】 •微風台北車站店 台北市中正區北平西路3號2樓(02)2375-1511 平日、假日全天營業 10:00─22:00 •南港中信店 台北市南港區經貿二路186-1號2樓 (02)2786-5669  中午 11:30─15:00  晚上 17:00─22:30 •SOGO 天母店 台北市士林區中山北路六段77號8樓 (02)2836 6018  平日午餐 11:00─15:00  平日晚餐17:00─21:30；周五17:00─22:00  假日全天營業 11:00─22:00；周日11:00─21:30 •台南新天地店 台南市中西區西門路一段658號1樓 (06)303-0388  平日午餐 11:00─15:00  平日晚餐17:00─22:00  假日全天營業 11:00─22:00 官網 http://www.kurogeya.tw/zh_TW/products FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/kurogeya/ #Bellota等級伊比利豬 #夏季香辣開胃 #擔擔鍋 #新型態黑毛屋 #日本A5和牛 #松露蛋黃醬 #澳洲和牛牛小腸 #重慶正宗紅油 #雲林產黑羽土雞 #麻辣45 #黑毛屋 #黑毛屋本家 #黑芝麻強棒麵 

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃東區必訪新潮汕火鍋｜煉丹爐 LIAN DAN LU

東區巷弄新開幕必訪新潮汕火鍋！沉浸式用餐新享受！ 這裡不只是火鍋，更是一場儀式感滿滿的用餐體驗。一進門，服務人員會先講解餐廳故事，還有特別的「五行主味」設計，甜點要到最後才會揭曉！用餐時手機鏡頭還會被封印，讓你專心享受料理與氛圍。 前菜：鹽煉花生、香醋木耳、辣醒西瓜、涼拌貢菜。最愛辣醒西瓜，清甜帶點椒麻，超開胃！ 炸物：雷煉玉米、椒鹽炸鯛顎 玉米香甜中帶微辣，炸鯛顎外脆內嫩。 「牛腩牛骨爐」以牛骨髓、牛腩、白蘿蔔、水果玉米慢熬，湯頭乳白濃郁卻清爽。 牛肉選了溫體牛吊龍、雪花，三秒涮起剛剛好！ 海鮮盤干貝、生蠔、蛤蠣、白蝦、魚片都新鮮十足。 還有和牛丸、椒麻貢丸、蛋餃、雞蛋豆腐、蔬菜拼盤 加上 Q 彈的手工稲庭烏冬，份量豐富。 甜點環節揭曉了最初挑選的「沉香丹」 沉香丹：海鹽鮮奶油與布朗尼 鹹甜不膩很好吃 整體用餐氛圍設計獨特，從火鍋到甜點，煉丹爐呈現的不只是料理，更是一場融合味覺與情感的體驗。 - 📍台北市大安區大安路1段19巷16號之一 🚉 捷運忠孝復興站 🕰 週三至週日 18:00–00:00

🥘 台北激推 #港式煲湯火鍋  真的可以喝的 #火鍋湯｜每日現流海鮮，湯頭可飲🔥

👉看全片還可至YT看唷！ 今天跟大學時期的閨蜜來了 #維記火鍋 ，整個被湯頭圈粉到不行❤️桌邊全雞秀也快推出了(YT IG 看影片喔) 這次有幸近距離看神廚切雪巖雞，真的食指大開😋 而且服務超級好！把沾料九宮格推給我們感覺好尊榮！ 🍲 精選湯底推薦 🦞每日現流海鮮 跟貝兒一樣愛吃海鮮的同學，老闆說每天早上才知道所以建議大家進來先問今天的新鮮漁貨喔🔥我今天好運剛好有波士頓龍蝦、新鮮鮑魚、澎湖明蝦！新鮮的就是鮮甜好吃隨便煮隨便好吃！ 🍽️ 我們點的推薦菜色 📦 外帶服務 必須特別提到超用心的外帶盒，湯完全不溢出，且可微波加熱或冷凍保存，日後可重複使用。♻️ 👍很難得可以喝到真材實料又充滿膠質的火鍋湯底，打包回去隔天打開整個湯底變成果凍超級驚人，現場喝就知道也不口渴真的天然自己熬得好湯頭，真的推推~ 🔥 📍 維記火鍋｜位子寬敞建議預約先喔📞 ▲台北市大安區光復南路240巷49號 ▲電話：02- 2776-2005 ▲ IG：@victoria_hotpot https://www.instagram.com/victoria_hotpot/ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #今天吃什麼 #港式煲湯火鍋 #forkyeahfoodies #FoodExplorerTribe #eatwithfoodiez #台北火鍋推薦 #養生花膠雞煲湯 #麻辣鴨血豆腐鍋 #波士頓龍蝦 #手工雲吞 #芝麻糊 #杏仁糊 #活體海鮮 #外帶火鍋 #皮蛋香菜鮮魚鍋 #VictoriaHotPot 

【霜降夜晚】

禮拜五是霜降，大家晚上都有好好進補嗎？ . 連假過完後的這二週，每天上班都很硬，就連週五也沒比較好過，舍監也連續幾天加班較晚，每晚我打理好小孩陪睡，小孩都會在床上等到他回家才睡著，接著我就會跟舍監一起在客廳追劇，有時候閒聊到十二點多才睡。 . 辛苦一週，幸好今天下班還有一家人的溫馨晚餐可以期待，天氣轉涼，又正好是節氣，我採買了海鮮肉片跟青菜打算晚上來吃鍋。 . 問了舍監，他很想吃羊肉爐，我覺得牛肉溫補就好，買了二大袋食材，我搭公車打算去附近的傳統火鍋店買一份湯底拿回家，再去接小孩放學。 . 搭公車的時候，我發起呆，忘記按下車鈴，也可能是每次下車的站都很多人下，你以為我會按，我以為他會按，發個呆就過站了。 . 還是一老人叫了聲「我要下車」，司機先生跟他說，你又沒按鈴，這邊不能下，下一站吧！ . 我下車走了一段路去買了牛雜鍋，才走出店門口又猶豫了一下，又走回去跟阿姨說我要再帶一鍋羊肉爐，提著二大袋食材跟二大袋鍋底，走到半路就有力氣都用盡了的感覺。還是撐著走回家，放好東西馬上又出門趕去接小孩，學校已經熄燈，二人跟著老師在教師休息室看書等待，老師問我今天怎麼晚了，我笑笑的說，公車過站了，因為沒人按下車鈴，所以走了一段路。 . 老師和我閒聊起來，閒談間問我有沒有跟司機吵架，我說倒是沒有，因為，沒有按鈴是自己的問題阿，理虧怎麼還能對別人大聲。 . 回家後，稍微準備了一下，晚上是一家人第一次在家吃火鍋，之前二人都還小，我跟舍監怕危險，現在稍大了，指令聽得懂，我也很小心，擋在鍋跟小孩之間，請他們只能坐著，不要上上下下，我會幫他們往鍋裡下自己想吃的任何東西，氣氛很是歡樂。 . 火鍋吃到最後才開始煮蝦，二人期待很久，我下完再撈起來時，因為很燙，就全撈到盤子裡。舍監馬上剝了二尾，看著二人垂涎欲滴的臉，遞到我碗裡，他說，這要先給媽媽，因為她最辛苦。 . 我沒有推託的都吃了，有時候，我會把小孩愛吃的都留給他們，有時候，我會學習顧慮自己的心情，妳會發現，其實世界不會因為妳的自私（愛）吃虧不高興，可是妳卻能也照顧好自己的情緒。 . 吃完十幾隻蝦，都滿足了，我們開始收拾碗筷，舍監卻趕我到客廳發懶，他說，我來洗碗，妳去休息就好，才不會太累。 . 我躺在沙發休息，看他忙進忙出，又洗襪子折衣服，雖然餐前我打破了一隻紅酒杯，卻還是覺得，我運氣怎麼都那麼的好。 . #霜降 #是要吃霜降牛肉的意思嗎 #有時候像個孩子一樣 #學習被照顧 #祝太的台北日常 風衣外套應景免運中：https://chutaidaily.tw/product/ct0000007

中永和美食。饗食鍋  每天都能享受的小確幸   一鍋兩吃的平價奢華美味

以往在老家附近有一家好吃的火烤兩吃，火鍋烤肉一次滿足，但在台北咪醬很像很少看到類似的店直到我遇上這家不僅肉的品質高，而且又有一鍋兩吃，但卻平價還有自助吧吃到飽的《饗食鍋》 《饗食鍋》 位於比漾廣場後方，因為好朋友就住在巷弄內，所以咪醬經過很多次，但是門口總是大排長龍 直到這次總算是吃到，也完全能理解到大排長龍的原因了~~~ 邊角這又大有明亮的店家就是《饗食鍋》 趁著剛下班，人流還沒進來之前趕快先來搶位子~~ 門口還寫著每日限量的海陸雙人套餐~~下次來試試看 兩層樓的《饗食鍋》位子很多，但是把空間控制得很剛好，也不會太擁擠 而且大大的落地窗讓整體空間看起來又大又舒適，吃起東西也不會覺得壅擠 一進門就會看到沙拉吧!! 飲料、爆米花、還有醬料、白飯 二樓還有冰淇淋、冰沙、咖啡...等 沒錯!!!這就是我所期待的~~種類又多，又能吃到飽!!! 菜單一開始或許會看不懂~~首先先選自己想要的鍋底、然後挑選菜盤，要純蔬食的鮮蔬鍋底、一般菜及火鍋料的綜合鍋底、豐盛的饗宴菜盤都任君挑選最後挑想想要搭配的肉類就完成嚕~~ 《馬告風味湯+綜合鍋底+豬五花15oz》 280元 這一鍋一來就伴隨著濃濃的馬告香味飄來 這馬告風味鍋是隱藏版季節限定的湯底~~想品嘗可以詢問店家有沒有提供 而且完全看得出湯底的一粒一粒馬告顆粒，還有進去涮過得肉，除了肉本身的鮮甜以外還吃得出濃郁的馬告香氣 重點是因為馬告粒一粒一粒在湯底，所以即使加湯也完全不會讓馬告的味道變淡 豬五花的好完全可以在顏色跟花紋上看到，雖然肉多，但是五花肉好吃就在於入口即融的口感，搭配上這又香又濃郁的馬告香，真的是人間美味 《一鍋一烤牛奶湯+精選牛9oz+饗宴菜盤》+單點嫩肩牛15oz 490元 最特別的是這個鍋，跟鴛鴦鍋不同，一邊可以煮火鍋、另一邊則是烤肉 饗宴菜盤中有超浮誇的份量、也比較多蔬果 因為想又能烤又能煮，所以除了原本配的精選牛9oz以外又加點了嫩肩牛15oz!!!! 由於用烤的要等鐵盤熱一點比較適合所以先來試試牛奶鍋 我自己很喜歡那濃郁的牛奶鍋，肉在裡面轉個2.3圈出來，帶有淡淡的牛奶香氣跟鮮美的肉質，真的是很讚 再等待鐵盤熱的時候可以用牛奶鍋下一些肉來下飯，聽說好的火鍋肉片就是要這樣，就算下鍋煮撈起來還是完整的一塊肉 接著就來烤肉啦~~~ 除了原本的肉以外，店家只要打卡並評五星就可以再招待一盤肉歐((活動詳情請詢問店家 《蒜香雞柳》 通通一起炒起來~~~~ 我一定要推一下《蒜香雞柳》!!!烤起來真的是超好吃，雞肉的嫩加上醃好的醬汁 而且一定要說一下，牛肉如果是沒有醃過、沾醬直接烤，才吃得吃肉的鮮美、肉的價值 整體來說，雖然是滿桌子的料，但是實際上也才770元而已 加上自助吧的選擇性多、肉質又鮮美，加上湯頭的多樣性，其實我真的覺得《饗食鍋》的CP很可以，畢竟外面也有很多小火鍋的價格一鍋300出頭，肉又不多 記得下次經過永和順道來趁一鍋~~ 老闆還有說其實《饗食鍋》也提供商業午餐的服務，只要利用Line@先預約，店家會先幫你把鍋煮好，人抵達再自己下肉 也有提供外帶服務，最優的是店家中午是不打烊的~~就算3.4點肚子很餓也可以來一鍋!!! 以上文章感謝《饗食鍋》 邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受以下提供店家資訊 《饗食鍋》粉絲專頁｜饗食鍋訂位LINE@｜@642zslzo地址｜234新北市永和區永貞路391號開放時間｜11:00–22:00電話｜02 2920 6001

【美食】台北也吃得到的宮崎美食！台北日本伝統藁焼炭焼天晴居酒屋

在台北的條通區，除其實有很多道地的日本料理。 而這家『日本伝統藁焼 炭焼 天晴（簡稱 天晴居酒屋）』 則是我常去吃的店。 店內提供道地的日本宮崎美食，連廚師、服務生及客人，大多也都是日本人。 包廂的外牆上滿滿都是客人的寄酒（客人點整瓶的酒沒喝完的，可以寄放在店裡，等下次光臨在繼續享用） 不過我對日本酒沒什麼研究，來這的朋友也都只點生啤酒（我自己是都喝沙瓦 桌邊提供小碟子跟一些調料，點菜時按一下旁邊的服務鈴就可以了。 服務生基本上都是日本人，有些人會覺得這樣的服務比較冷淡，不像台灣餐廳的服務生可以閒聊。 但其實你敢搭話，服務生也是會搭話聊個幾句，他們不是服務態度冷默，只是專注的把工作做好。 如果有到過日本玩的人就能理解，其實日本人工作都是一板一眼，不太隨便閒聊。 好像扯遠了 讓我來分享一下最近一次去點的菜色吧～ 因為這天來天晴居酒屋主要是喝酒聊天，所以就點了能下酒的食物。 不要看這盤只是滿滿的菜，好像就只是菜味重 隨便咬一口都很驚豔～ 入口先是淡淡的鹹味，隨著咀嚼鹹味漸漸淡去，隨之是蔬菜的清甜跟爽脆感。 這時再配上一口酒～ 啊～ 潮爽der 這是店內的招牌菜，以稻草燒烤鰹魚，讓食材留有稻草清香，算是半生熟的生魚片。 口味很特別，不過香氣算是比較淡，有些可惜 不過想嘗鮮還是很值得一吃 以炭火燒烤雞肉，並淋上雞油將表皮烤到略為焦黑，不過這只上色並沒有焦苦味唷～ 搭配從宮崎空運來台的特製柚子胡椒 這可是外表狂野內心柔軟的一道美食 根本是必點料理 上桌時要等鋪在肉下方的高麗菜悶熟，就能開動了 雞肉超香超嫩，連後來熟的菜都能一同入味 很少聽說腸子也能入火鍋吧！但這一道 牛小腸鍋 也是我每次來的必點美食 會先以炙燒的手法把油脂烤香牛小腸，配上高麗菜、豆芽跟香料燉煮，到菜軟後再煮3-5分鐘就可以吃了。 吃牛小腸的時候要慢慢細嚼，會先品嚐到小腸燉煮後的鹹香，再來是油脂被烤過的香氣與軟而彈的口感。 這道菜的鮮味跟鹹度也是有點高，很適合平常吃重口味的人來仔細品嘗 這算是我第一次在居酒屋特別吃的甜點，烤到熟透的地瓜配上香草冰淇淋，再淋上巧克力醬，完美！ 地瓜本身很甜，搭著冰淇淋吃也不會覺得兩者像陌生人，反而覺得像是談異地戀的愛人，甜的剛剛好 只是... 因為地瓜很有飽足感，吃完超撐的... 想吃平常吃不到的地道日本九洲宮崎料理，天晴居酒屋算是必推 菜色上燒物、煮物都偏重鹹，鹹香味雖重但不是難入口的死鹹味，想要嘗試不同的美味很值得一試！ ----------------------------------------------------------- 【日本伝統藁焼 炭焼 天晴（天晴居酒屋）】 檢視較大的地圖 みやざき晴夜居酒屋 藁焼きかつお 營業時間：下午5點~晚上12點 地址：台北市林森北路107巷48號1樓 電話：02-25417771(下午2點後) ---------------------------------------------------------- 歡迎加入我的粉絲團 靜羽喵的貓系人生 或到我的部落格看更多 https://psvice.pixnet.net/blog

口水直流香Ｑ滷豬腳,2020台灣滷肉飯節嚴選店家,健康取向花魯飯

蹄膀是豬腳最多肉量的地方，半肥半瘦，吃起來有層次感，同時滿足肥美油花和咀嚼瘦肉的暢快感，店家貼心切成好入口的大小。時蔬完整保留青菜的新鮮脆度，油豆腐和魯蛋也表現的可圈可點 魯肉腳匠心蹄膀位在和平東路三段，距離六張犁站步行只需4分鐘，門口附近就有汽機車停車格 獲選2020台灣滷肉飯節的木牌，放置在門口處，厲害的是還有滷肉飯的試吃，讓來往的路人自由取用 店內用餐區走乾淨簡約的風格 牆上貼有餐點的大海報，第一次來不知道該點些什麼，看照片點餐就對了 蹄膀A套餐 標配是小碗魯肉飯、兩種時蔬、魯蛋、油豆腐，以及新竹有名的海瑞貢丸湯。 花魯飯雖然顏色沒有像傳統滷肉飯那麼深，但是吃起來香氣還是挺足的，適合口味稍淡，不想吃太油的客人 蹄膀是豬腳最多肉量的地方，半肥半瘦，吃起來有層次感，同時滿足肥美油花和咀嚼瘦肉的暢快感，店家貼心切成好入口的大小。時蔬完整保留青菜的新鮮脆度，油豆腐和魯蛋也表現的可圈可點 湯品內容除了有海瑞貢丸，還加入燉煮清甜，熟度一百分的白蘿蔔 中段麵線 豬腳中段有著彈牙的外皮，軟而不爛的豐富膠質，醬香四溢單吃也OK的鹹度，喜歡享受啃骨頭點中段就對了 淋上魯肉汁的麵線，在充分攪拌均勻後就是滿滿魯肉汁香，一旁還有對切魯蛋當配菜 筍絲魯 筍絲淋上香噴噴的滷肉醬汁，比一般小吃店切的更細，吃起來滑順更不費力 吃過多家的滷豬腳，魯肉腳匠心蹄膀 香氣足，也不會太鹹的調味 配飯或者是單吃，甚至當下酒菜都很適合 最後來看看店家超乖的店狗，就乖乖地趴在他的位置上，超可愛der <此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得> 信義區滷肉飯 台灣各地美食 / 火鍋 / 吃到飽 / 居酒屋 / 餐酒館 情人節燭光晚餐 / 台北咖啡廳懶人包 / 台北牛肉麵懶人包 優惠折扣碼與常用網站工具

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食物好吃已經不夠啦，現在不搭配各種百變吃法可是無法擄獲吃貨們的心的～創意料理近幾年成為狂熱的飲食潮流，想要滿足大家的胃口就要從奇特美食入手才行！本次波波街地趣和享鴨合作，一起尋找最有創意的路人！這次準備了神秘的主食，還有9種特色食物，邀請吃貨們製作獨特風格的新料理，這個畫面肯定會激發你的想像力，趕快來看看他們怎麼吃！ 在熱鬧的台北市區波編遇到很有創意的路人，想不到大家對各種食物的創意吃法都那麼有興趣，馬上跑來嘗試新的奇特美食！有的吃過珍珠奶茶披薩、珍珠拉麵、珍珠奶茶火鍋，什麼？竟然還有人在冰淇淋上加番茄醬？還有甜爆米花加醬油，哇！太有創意了吧，編輯真的想都想不到！ 接下來波波準備了9種特色食物，有巧克力、珍珠、洋芋片、滷蛋與芭樂等任你挑，並且邀請路人們為我們挑選2種食材，再搭配隱藏版主食「享鴨招牌片皮烤鴨」，看看大家能搭配出哪些意想不到的口味吧！ 想不到我們好像不小心喚醒了大家隱藏的烹飪天份（笑）看到什麼好吃的食物都想加下去！ 大家等不及試吃自己的烤鴨新吃法囉！馬上把挑選的配料放在烤鴨上，製作獨門創意料理，沒想到這些組合吃起來意外的很搭耶，吃貨們是不是蠢蠢欲動了呢？別說你們，就連編輯也很好奇到底吃起來是什麼味道呢！快去看看影片中還有什麼百變吃法吧～如果是你會給幾分呢？ 還有還有～享鴨大方送好禮！分享你的獨門烤鴨吃法馬上就有中獎的機會～快來看看活動細節吧！ 【你沒吃過的限定烤鴨手捲、烤鴨最中餅 台中開幕限定】 活動時間：12/13-12/20 <僅限台中公益店> 活動辦法：抽百way好籤乙張，現領烤鴨百變吃法<烤鴨最中餅或鴨皮手捲>，下次消費再贈好菜。 享鴨 烤鴨與中華料理 台中公益店 地址：台中市南屯區公益路二段252號 營業時間： 週一~週五 11:30 ~14:30 ( 最後點餐時間14:00 )、17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) 週六~週日 11:00 ~14:30 ( 最後點餐時間14:00 )、17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) 12/9開放線上訂位：請點我 12/9開放訂位專線：04-2258-3118 2020/12/7到2021/01/17分享創意烤鴨料理，讓大家吃得過癮～ 於12/7-01/17活動期間，到「享鴨」FB活動貼文留言簡約說明你的創意吃法並且提及「享鴨片鴨」的關鍵字就有機會中獎啦，趕快傳給所有的饕客一起製作既可口又創意美食吧！ 這次被享鴨主廚評審團選中的『Duck有可為獎』的幸運兒，能夠獲得年享鴨烤鴨禮券6張(價值$9,108，一個月吃一隻，半年份烤鴨吃到爽！)另外，還會再抽出3位『LuckyDuck獎』的得主，大方送出價值高達$1,518的享鴨烤鴨禮券，還不快去參加～得獎名單將於2021/1/26公布！ INFO 

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