美食｜Delle Bakery可麗露不知道買什麼口味，就快點進我的文章！

新品試吃｜Delle Bakery可麗露不知道買什麼口味，就快點進我的文章！

大學生就是應該要在宿舍一起團購東西啊！！！這次我與朋友一起訂了Delle Bakery的可麗露，我一共買了10種口味，可以說是幾乎全包了，如果你也想買可麗露，卻不知道要買哪個口味，就看我文章吧。 經典蘭姆 外面有層焦糖，蘭姆酒有一點苦苦的，外皮比較後一點包裹著內餡，內餡有吃到焦糖香與蘭姆酒的混合，因為冰過有點像冰淇淋的口感，不喜歡者建議退冰後再吃 焦糖瑪琪 外層上方塗了一層巧克力，內餡呈深色拿鐵色，咬下去有焦糖瑪琪朵的香，咖啡味沒有很重，更多是焦糖香，跟焦糖瑪琪朵喝下去焦糖與泡沫混合著咖啡的味道很像 藏雪 外層上方塗了一層「白」巧克力，重點在於上方巧克力與可麗露焦糖的融合，所以建議一起吃，但我覺得有點膩，太甜了 生巧克力 外層上方塗了一層巧克力，吃起來比較苦一點，內層的巧克力味沒有很濃，怕吃苦巧克力的朋友不用擔心，我喜歡吃巧克力的朋友都很推這款 伯爵奶茶 有一點伯爵奶茶味，但沒有很重，本身的焦糖有點搶鏡了，除非認真吃，不然吃不出是伯爵奶茶口味，沒有很推，沒什麼特別的 海鹽榛果 上面那一點是海鹽榛果，榛果味比較重，但只有那麼一點，跟可麗露一起吃就被搶掉了，不推 瑰蜜紅寶石 上面白巧克力酸酸的應該是加的莓果，下面是原味的可麗露，一起吃還好，但單吃上面的巧克力蠻好吃的，可以試試 微醺威士忌 威士忌加在上面的巧克力裡，威士忌味沒有很重，一點點而已，下面是一般的可麗露 抹茶 抹茶連內餡都是抹茶，抹茶味綜合掉可麗露的甜，但不會苦，我覺得蠻好吃的，可以買 深藍拿鐵 上面灑的是肉桂粉，可麗露本體是拿鐵口味，但拿鐵味重一點，這個很好吃，不會因為可麗露過甜，拿鐵的味綜合掉了可麗露的膩 記得追蹤我的帳號，我會不定時發布我的日常生活故事，也會分享許多美妝、追星、舞蹈、美食、穿搭、追劇等主題喔！ 歡迎追蹤我的ig：影子Kelly 我的文章： 追星、追劇 防疫期間，就是要在家追劇 『大發不動產』 tvN耗資最高的綜藝節目「大逃脫대탈출」即將播出第四季啦！ 防疫期間就是追劇的好時機，今天要來推薦一部去年就上線的韓劇『雙甲路邊攤』 美食 星巴克夏日限定新品『那不勒斯星冰樂』、『芋泥波士頓派』 2021美食試吃開箱｜油漆桶洋芋片、薩克冰封啤酒、冰島啤酒、白艾爾啤酒...... 2021美食開箱｜康普茶、每朝健康紅茶、氣泡檸檬紅茶、波爾茶 美妝 2021新品『Rom&nd秘密花園十色眼影盤』，#05 試色，還有搭配小技巧喔！ 2021新品『Rom&nd秘密花園十色眼影盤』，#04 試色，還有搭配小技巧喔！ 2021新品『Rom&nd秘密花園十色眼影盤』，#00 試色，還有化妝小技巧喔！ 飾品分享｜推薦大家幾款百搭飾品，還有我自己蠻喜歡的飾品店 #美食#甜點#可麗露#開箱#美食開箱#經典蘭姆#焦糖瑪奇朵#藏雪#生巧克力#伯爵奶茶#海鹽榛果#瑰蜜紅寶石#微醺威士忌#抹茶#深藍拿鐵#DelleBackery

市集甜點｜可麗露控必收藏！不定時出沒在高雄的市集｜緩食甜點

📍緩食 好久沒來逛市集了！因為基本上假日都在打工🥲 很喜歡逛市集的原因是總能發現很厲害的店 這次就來跟你們介紹市集甜點『緩食』 主要賣的是可麗露、磅蛋糕！ 但是偶爾也會有達克瓦茲唷（我個人超愛這個） 我只能說來到緩食，選擇障礙就會發作 品項超多，每個我都想買欸（但體重會爆）🤣 －可麗露－ 🔸經典香草 ɴᴛᴅ.70 🔸鹽之花牛奶糖 ɴᴛᴅ.75 🔸茶香鐵觀音 ɴᴛᴅ.75 🔸濃可可 ɴᴛᴅ.75 🔸珍珠奶茶 ɴᴛᴅ.75 🔸宇治抹茶 ɴᴛᴅ.75 🔸宇治焙茶鹹蛋黃 ɴᴛᴅ.75 🔸貝禮詩奶酒鐵觀音 ɴᴛᴅ.85 第一次吃到脆度這麼高的可麗露！ 其實我一直不太吃可麗露，甚至是完全不會想買的 主要是第一次吃帶給我的口感超濕黏，味道也很怪 後來遇到這家，直接顛覆我對可麗露的印象🤣 全部都很讚，但也挑出了幾個最喜歡的介紹給你們 •宇治抹茶 對於一個重度抹茶控患者 認真推薦給抹茶控！微苦不太甜的抹茶，在外殼又灑上了抹茶粉 整個抹味大提升！真的超好吃🤩 •宇治焙茶鹹蛋黃 頭一次看到這組合 😎 意外的非常合拍 焙茶的香氣感受得到 但最主要還是鹹蛋黃，不會太偏乾 整體很讚 •貝禮詩奶酒鐵觀音 這顆很勾錐欸😂附上的小滴管裡面是奶酒 自己手動加進可麗露裡，內餡吃起來更濕潤 濃濃的奶酒香味🤤不喝酒的我也不會排斥啦！ －達克瓦茲－ 🔸花生培根辣起司 ɴᴛᴅ.85 🔸鹽之花咖啡榛果流心 ɴᴛᴅ.90 •花生辣培根起司 拜託大家如果你遇到緩食有這顆！ 不用猶豫買就對了，鹹的達克瓦茲會不會太讚？ 超級好吃欸，來個十顆真的不是問題😂 一入口就是濃厚的起司味，加上培根還有花生粒 還能感受微辣的口感，直接成為我這次的MVP😆 •鹽之花咖啡榛果流心 咖啡味非常濃郁，一入口就能感受到！ 不過因為榛果的關係整體甜度也會稍微高一些 厚實的餅殼夾著爆漿的內餡，實在很優秀啦🤪 －磅蛋糕－ 🔸檸檬糖霜小磅 ɴᴛᴅ.50 🔸宇治抹茶小磅 ɴᴛᴅ.50 磅蛋糕我個人接受度本來就偏低（本身就不太愛） 不過我能說的是緩食的磅蛋糕不會偏乾～ 喜歡吃磅蛋糕的朋友們，你們一定會喜歡這家的！ 只是檸檬糖霜的部分會讓我整個像在吃糖的感覺 比較吃不到檸檬酸的部分，如果糖灑的少一些 我的接受度應該就會提升很多😆 是真心喜歡緩食，也真心推薦給你們！❤️‍🔥 而且老闆跟老闆娘兩個人都很熱情（哇尬意） 後來有跟老闆他們聊一下才知道緩食的logo設計 是因為緩食起源高雄小港，小港最有名的就是機場 從飛機窗探下就能看到滿滿的甜點 🥰 緩食帶給我的不只有好吃的甜點 更喜歡的是老闆跟老闆娘那份真誠的心 （最開心的還是能因為甜點認識了你們）🤣 不管是可麗露還是磅蛋糕甚至是達克瓦茲 食材上選擇的用心和甜點質量都是能感受到的 喜歡這些甜點的你們『緩食』你們一定喜歡。 不定期開單，也有開放面交 詳細的菜單還有更多詳細的資訊 可以關注🔍： @lentement_06 📝－－－ 以上敘述皆為個人真實感受，並非代表所有人 每個人口味不同 如有差異請見諒。 🔹如果喜歡我的分享歡迎追蹤我的食帳 不會有今天吃什麼的困擾～♡ IG:『eeat.15』 ＃發胖 ＃發胖高雄 ＃宅配美食 ＃甜點 ＃可麗露 ＃達克瓦茲 ＃高雄市集 ＃高雄美食

台北｜小妞豆花 松山區巷弄外帶外送豆花

「2022🍧0310」小妞豆花 松山區巷弄外帶外送豆花 綜合豆花$50綜合嫩仙草$50有紅豆、花生、綠豆、珍珠、小湯圓、薏仁、芋瓜圓可以任君挑選除了小湯圓和芋瓜圓都是手工製作之外嫩仙草和豆花也全部都是手作的豆花的味道很濃郁 仙草凍的不會甜度也不會過高是吃起來很沒有負擔的甜品 可麗露$70是很精緻的可麗露外面脆脆的部分是使用日本的三溫糖做烘烤變成微焦糖的部分裡頭很濕潤不會整體乾乾的使用新鮮香草莢製作而成而非香草香精和香草醬誠意十足甜度也不會過甜很適合上班心很累來一顆 珍珠檸檬粉圓冰飲$50手炒黑糖的焦香味蠻明顯的珍珠是白色珍珠喝起來不會讓人覺得全部都是黑糖很空虛整杯飲料酸酸甜甜的很有層次而且也滿足了咀嚼控的需求這家是巷弄裡的豆花想不到巷子裡有這樣一家豆花店在老字號的四海一家和小龍飲食的斜對面隱藏再衛浴店前面的豆花店地址：台北市松山區八德路四段36巷6號電話：0906 165 101營業時間：11:00–21:00 週日休#卡安吃台北 #台北美食 #台北甜點 #台北點心 #豆花 #嫩仙草#松山美食 #松山區美食 #松山區甜點 #甜點 #巷弄甜點 #巷弄美食#小妞豆花 #可麗露 #松菸美食 #監理站美食 #南京三民捷運站美食

【甜點控】虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組：Fly cafe、Miss V Bakery、在隱巷、登波咖啡、小涼院

【甜點控】是專門集結各式品牌甜點的電商，目前最大宗的品項是肉桂捲、可麗露、司康。本次分享的【甜點控】虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組，內容有【Fly cafe】蒼蠅哥肉桂捲、【Miss V Bakery】奶油起司肉桂捲、【在隱巷】威士忌黑糖肉桂捲、【登波咖啡】美式肉桂捲、【小涼院】蘋果香酥肉桂捲。 ▶ 在開始之前，請動手幫我加加 ig～更多育兒、三花＆橘貓、美食（肉桂捲、咖啡廳⋯⋯）、好物在這裡～▶ 也歡迎你到甯甯的 ig 玩玩 店家資訊 Tips｜常溫配送 $120，$2,500 免運；冷藏／冷凍配送 $160，$2,500 免運；目前為止有看到不時會有運費折扣活動網站｜官網、IG、粉絲團 【甜點控】虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組 「我覺得我要逼我自己！優先去店面買，不能在這上面買，好可怕！」 「我還想說直接來個 Top.5，有五家店一起，免選擇障礙！」 好喔～果然腦波弱的人不能隨便亂看，結果跟朋友兩個人就各買一組「虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組」，朋友還外加兩個可麗露。 平常都覺得冷凍宅配很貴，但這樣買起來，含可麗露一次買六家店的甜點，總共 12 個，換算下來一個甜點運費 $13。如果能揪多一點人買，滿 $2,500 免運費。 大多團購是單店揪團，各有喜好很難揪。但在【甜點控】以肉桂捲為例，不論乾式、濕式、肉桂捲新手、濃肉桂、大人味肉桂⋯⋯通通都有得選擇！ 【甜點控】出貨以環保為原則，除了店家原始包裝外，只會墊上氣泡袋。 包裝貼有品名跟 QRCode 以掃描食用說明（不過不知道為何【Fly cafe】的沒有），附上的出貨單也會直接印出賞味期限、保存方式、食用提醒。說起來真的很貼心，這樣團購下來也不怕分不清是誰的東西。 來來來～這邊都幫你算好價錢，你看看這樣划算不！ 架上甜點一次下單只算一筆運費，不只肉桂捲，連可麗露、司康、派塔⋯⋯全部都可以！ 而且還不是阿薩布魯的店，很多都是超人氣名店～完整分享請見：【甜點控】虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組（純開箱篇） 【Fly cafe】蒼蠅哥肉桂捲 號稱台北第一的蒼蠅哥肉桂捲，不再蒼蠅哥了⋯⋯ 「蒼蠅哥肉桂捲我怎看不出來，吃起來苦苦的，真的不好吃。」跟我一起訂【甜點控】Top.5 名店肉桂捲組的朋友，跟我回饋吃蒼蠅哥肉桂捲的心得。 我們在下訂前，其實不知道蒼蠅哥已經從【Fly Kitchen】獨立出來開了【Fly Cafe】。所以對蒼蠅哥的印象，還停留在 2020 年一起在【Fly Kitchen】營業前排隊才吃到蒼蠅哥肉桂捲的印象。 當時包含我總共三人，一致大讚【Fly Kitchen】的蒼蠅哥肉桂捲，大概就跟大部分的人推薦的感受一樣。 而友人回饋【Fly cafe】蒼蠅哥肉桂捲的時候，我其實還沒有吃。但接著搜尋最近的評價，可說是大好大壞。 值得注意的壞評價內容有吃起來像饅頭、沒有驚艷到台北第一、非常普通、苦味、偏甜、又小又貴⋯⋯好喔～這內容讓我感到擔心⋯⋯完整分享請見：【Fly cafe】蒼蠅哥肉桂捲 【Miss V Bakery】奶油起司肉桂捲 可以說是【Starbucks 星巴克】肉桂捲的升級版，酥鬆、香氣、層次的整體升級！ 不知道誰是你的啟蒙肉桂捲？我是因為【Starbucks 星巴克】而愛上肉桂捲的。 現烤現吃的星巴克肉桂捲，表面就像吐司烤成很恰當地金黃色，約莫夏日海邊的夕陽色。 吃起來表皮「洽洽（台）」但不刮嘴，內裡鬆軟不乾，用手指輕戳還能在指尖感受到一點點濕氣。 怎麼說成【Starbucks 星巴克】肉桂捲的分享文了！是因為【Miss V Bakery】第一口吃下去就讓我有這樣的感覺，特別是在還沒抹「奶油起司」之前的原味肉桂捲。 官方推薦「烤箱預熱 230°C 加熱 4~5 分鐘，用錫箔紙覆蓋肉桂捲上方，若喜歡酥脆口感，拿掉錫箔紙再加熱 1 分鐘到表面微焦。」 但我使用的氣炸烤箱最高溫 200°C，所以前後都各加一兩分鐘上去。所獲得的肉桂捲一樣完美，尤其是肉桂捲之間交界的那面，就是夕陽色！完整分享請見：【Miss V Bakery】奶油起司肉桂捲 【在隱巷】威士忌黑糖肉桂捲 以為會微醺的肉桂捲，但實質很清醒⋯⋯ 【在隱巷】的包裝不像肉桂捲，反倒像是米漢堡，打開後發現肉桂捲和威士忌黑糖醬是獨立包裝。 當我看著赤裸裸的肉桂捲時，心想不妙，又是超薄型肉桂捲。特別是當保鮮膜拆開以後，彷彿一不小心手滑，肉桂捲就會像溜溜球線一樣，整個展開變成平面。 我向來對這種型態的肉桂捲沒有好感，要讓它好一點的方式通常是烤得比較酥脆一點。好在依照官方加熱方式，外皮脆薄像餅乾，但裡頭還是保有一點潮濕。因為很薄，所以裡頭很像用濕的毛巾，用力擠乾後的狀態。 還沒淋醬單吃肉桂捲時，肉桂香氣相當溫和，是屬於肉桂捲新手等級。而淋上威士忌黑糖醬後，醬汁濃稠度就像超市會買到的某牌黑糖蜜。黑糖醬算是蠻快就滲入到肉桂捲裡，但不至於浸濕麵包體。完整分享請見：【在隱巷】威士忌黑糖肉桂捲 【登波咖啡】美式肉桂捲 熬出老靈魂的肉桂捲，帶有低調的辛辣是被歲月抹平的稜角。 「布里歐麵包」是我搜尋【登波咖啡】美式肉桂捲時才知道的名稱，記載中布里歐麵包最晚在法國 16 世紀時就出現。經過一些演變，現今布里歐麵包是由大量奶油和雞蛋製成，因此口感柔軟、蓬鬆也較為濕潤。 不知是不是因為使用布里歐麵包作為肉桂捲麵包體的關係，第一眼看見【登波咖啡】美式肉桂捲，可以明顯感到它的蓬鬆感。雖然體積不大，相較【Miss V Bakery】肉桂捲較僵硬的蓬鬆，【登波咖啡】顯得相當有律動感，有種自然的弧線。 果然一口咬下【登波咖啡】美式肉桂捲的口感豐足，像是用麵包體的弧線填滿口腔；柔軟但不軟綿，是需要多咀嚼幾下的嚼勁；內裡帶有水分，像是海綿吸水再用力擠乾的狀態，帶有濕潤但不濕爛。完整分享請見：【登波咖啡】美式肉桂捲 【小涼院】蘋果香酥肉桂捲 比起適合下午茶吃的肉桂捲，更適合當早餐。 其實，2019 年的時候，我有在【小涼院霜淇淋專門店】吃過「肉桂捲（黑糖蘋果）」。 當初評價是「肉桂是大人的味道，但這裡的肉桂味並不重。撕開微微酥烤過的皮，一點點黏手的黑糖蘋果醬，把肉桂捲的年紀稍微降了一點點。如果你想嘗試肉桂捲，但又有一點害怕的人，或許可以從它試試第一次入口！」 這次吃起來卻像烈酒，是目前吃過肉桂味最重的肉桂捲。會以烈酒比喻，是因為肉桂非常辣口。很像超市常見的瓶裝肉桂粉，失手灑了過多在表面，但沒有融入麵團裡。 跟所謂「濃肉桂」應該有的濃但融合、香但不刺鼻不同，是一種肉桂頻頻想衝出的狀態。完整分享請見：【小涼院】蘋果香酥肉桂捲 Morello 酸櫻桃小聲說 看完個別開箱的你，一定還是想知道，到底在【甜點控】買划不划算？ 如果單純以售價來看，畢竟【甜點控】不是「原廠」，此外還要負擔統合行銷各種營銷費用，一定不會比在原廠買還便宜。 可是好處在「純開箱篇」就有提到，【甜點控】不只有肉桂捲，還有可麗露、司康、派塔⋯⋯，就算每款各買一個，全部也只要一筆運費，這樣不同喜好的人揪團也很容易成團。 再來是我實際吃完分享後，感受到另一點重要關鍵，就是有「桂友」提到曾買到不好吃的肉桂捲，冰冷凍庫擺了兩個月才吃完。 如果你是想品嚐各方肉桂捲的桂友，不免會遇到踩雷的情況。可是當有些店是專程去吃，或是買了一盒又負擔運費，吃到不好吃真的會覺得很嘔。所以在【甜點控】買的好處是，可以一次買很多間先吃一個看看。 至於要不要買「虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組」⋯⋯【甜點控】挑選這五間確實是名店，不過口味上還是因人而異（笑）。 延伸閱讀 Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #肉桂捲 #蒼蠅哥 #Flycafe #MissVBakery #在隱巷 #登波咖啡 #小涼院

中山站美食/ 登波咖啡

IG爆紅的復古咖啡廳，外牆的窗花搭配黃色的塑膠椅，根本是網美的美拍牆，店內裝飾屬美式復古，小巧溫馨又帶點獨特，座位不多，天氣好的話可以外帶坐在公園吃，也是不錯的選擇。 - #SOE布丁 $110 原來SOE是加了single origin espresso 的意思，難怪布丁除了奶香與蛋香之外，還多了咖啡的微苦，與焦糖的微甜搭得剛剛好👍 #可麗露 $140/2個 焦香脆的外皮跟紮實又帶點氣孔的內裡，一直是我喜歡的可麗露的樣子，本來想留一顆給史達的，但最後都進到我的肚子了🤣 #拿鐵 $140（淺焙+$20）咖啡帶點微酸，上面的奶泡很香醇很順口。 登波的招牌是肉桂捲，一進店裡就可以聞到肉桂香，不會重到讓人不舒服，但離開的時候就會帶著肉桂味走（尤其我的頭髮😅）但是我只有一個人，不敢冒然點肉桂捲，怕肉桂味重到我不能接受，到時候沒有人可以吃掉它就糟糕了😂喜歡肉桂捲的人可以去吃看看喔！ - 《登波咖啡》 📍台北市中山區赤峰街49巷25號（近雙連站/中山站） ⏰11:00-19:00 - #登波咖啡 #登波咖啡coffeedumbo #dumbo #coffeedumbo #soepudding #pudding #canelé #canele #latte #desserttime #afternoontea #coffeetime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #雙連站美食 #中山站美食 #雙連咖啡廳 #涂的美食日記

[嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread。覆盆子巧克力俄羅斯公主&伯爵慕斯芋泥冰山

[嘉義東區]小狐狸 Coffee | Dessert | Bread。覆盆子巧克力俄羅斯公主&

#嘉義美食 #甜點店 #慕斯蛋糕 #芋泥蛋糕 #嘉義咖啡廳 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 小狐狸在嘉義市已經五年之久 但在搬遷到和平路後我才知道這間甜點店 好像就是我很無聊的在Google map上搜尋「狐狸」時意外發現的 小狐狸之名讓我小狐尼非常有親近感或共鳴(?) 因此找個適合吃甜點的下午時光來相見歡一下 若以後有推出狐狸造型蛋糕(EX 台南尋○甜)，那就太太太好啦 嘉義市旅遊資訊可參考 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802165 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小狐狸 Coffee | Dessert | Bread (嘉義市東區和平路48號) 餐廳連結：instagram 營業資訊：05-2768812 週三至日14:00-18:30 (內用僅到17:30)； 週一二休；其他公休日參考連結 餐點介紹：咖啡/飲品/冷藏甜點/常溫甜點/輕食 內用低消NT 200/人 ----------------------------------------------------------------------- 小狐狸 的一樓店面 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 室內環境 一半空間是櫃台與廚房；另一半空間是四個靠窗吧台座，還有讓人客排隊的空間 但當日提供的甜點就是冷藏櫃中的品項與份量 生意真的很不錯，下午兩點營業前就已經有三、四組人客在外等待 營業時間不到半小時就已客滿；不到兩個小時就只剩零星個蛋糕 (客串演出: Na哥) 小狐狸 的二樓室內用區 爬樓梯上樓前就必須脫鞋(一樓有隱藏鞋櫃)，且不少人客都已經上樓 NiNi就不上去一探究竟了 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 甜點櫃 小狐狸 的常溫甜點 有肉桂捲、鹹派、磅蛋糕、多種口味可麗露和瑪德蓮等 小狐狸 的常溫甜點 有肉桂捲、鹹派、磅蛋糕、多種口味可麗露和瑪德蓮等 小狐狸 的冷藏蛋糕 因為小狐狸常常會在蛋糕中加入新鮮水果，蛋糕品項通常就是依照水果產季而限期推出的 法式蛋糕雖然外觀千變萬化、各位甜點師都會設計出不同的風味搭配、外觀樣貌 其實看每個剖面圖，可發現組成幾乎符合「四個成分」規律： 麵團(pâte)+奶油餡(crème)+淋面(glaçage)+裝飾(décors) 小狐狸在蛋糕名片卡上的備註小字 就是把這四個成分中麵團、奶油餡和淋面的口味成分標示出來(裝飾像是小量點綴用，通常不會特別寫出來) 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 俄羅斯公主 荔枝/覆盆子/蛋糕/巧克力慕斯 表面的鏡面糖漿主要是由砂糖、糖漿和吉利丁混成，另外可能會再加煉乳、奶油、橄欖油、色粉等 因為有添加吉利丁，淋面質地呈凍狀，而不是像冷卻硬化的白巧克力那樣硬脆 表面的「淋面」是鮮紅色的覆盆子鏡面糖漿 內層的「麵團」是荔枝蛋糕；「奶油餡」是巧克力慕斯 其他還有覆盆子果凍(agar)，底層的一片巧克力沙布列酥餅(sablé)，還有一層外觀很像山葵醬的顆粒，應該是椰子絲 巧克力慕斯的香氣與莓果微酸甜相輔相成，但巧克力慕斯很甜，整體較甜膩 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰山 芋泥/香草/伯爵/蛋糕 表面「淋面」是芋頭風味的白巧克力；內層的「麵團」是芋泥；「奶油餡」是伯爵慕斯、香草蛋糕 最讓我印象深刻的就是那像結霰的外層，是不是看起來就冷颼颼的呢? 這是將芋頭風味的白巧克力漿、可可脂、色粉混呈的巧克力醬，經過噴槍霧化後 噴在事先冷凍硬化的慕斯蛋糕表面，極細緻的巧克力顆粒遇冷馬上凝固 最後形成如絨毛布面的表面，少了淋面的光滑反光，顯得低調奢華 一入口就會融化開來，甜度並不會很高，且有淡淡芋香 冰山裡層則是有細小黑點的伯爵慕斯、香草慕斯、芋泥 整體甜度很剛好，不喜歡太甜的可以放心點這款 底部也有一層跟俄羅斯一樣的淺綠色山葵醬椰絲 外表樸素不華麗，卻著實精緻、富有巧思 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 馬卡龍 小狐狸的馬卡龍殼是有點空心的，外薄脆、內層留一點濕潤 「草莓」風味讓我想到小時候常吃的台式馬卡龍(牛粒/麩奶甲)，味道一模一樣，只是甜度更上一層樓 太甜的不習慣，不過還是讓我勾起一些童年記憶 中間則是香草奶油，油油滑滑的我不愛「泰奶」亮黃色的餅殼搭配泰式奶茶夾心，夾心質地較像帶顆粒膏狀，很像紅味噌或咖哩塊的顏色與質地 甜度比草莓馬卡龍低一些，且沒有很顯著的泰式奶茶味 反而有點像是廣式月餅皮(酥油皮)的香味 蠻值得細細品嘗與玩味的 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰經典美式 小狐狸 Coffee | Dessert | Bread 冰伯爵奶蓋 Twinings 皇家伯爵茶與鮮奶打成的奶泡 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802165 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台南老宅咖啡廳NijO COFFEE ♡

📍台南 #shyuan流浪台南 NijO COFFEE @nijo_coffee - 位於美術館二館附近的老宅咖啡廳 二樓陽台別有洞天好好拍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 濃巴斯克乳酪蛋糕💰120 奶油吐司💰80 巴斯克口感濕潤綿密乳酪味濃郁 喜歡巴斯克的捧油不能錯過 烤到金黃香酥的厚片吐司 上面放一塊奶油拍照起來很可愛 可麗露💰75 手作布丁💰130 可麗露外脆裡面口感Q焦甜味道 蠻好吃的是店內人氣商品♡ 布丁口感滑嫩吃起來不會很濃郁 對我來說表現中規中矩 氣泡檸檬咖啡💰140 檸檬跟咖啡融合的非常好蠻喜歡的 這家咖啡廳為預約制公休看ig公告 二樓及陽台僅可拍照不提供用餐 店主人很親切是一間蠻舒服的咖啡廳 ⚠️勤洗手、戴口罩、配合政府實名制 - 🗺台南市中西區友愛街40巷17號 ⏰預約制 #shyuan吃貨記錄 #nijocoffee #台南美食 #台南甜點 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #tainanfood #tainancafe #台南旅遊 #台南旅行 #tainandessert #預約制 #popyummy #popyummy台南

合乎時節的一場下午茶之約 x Forty4 Café

又到了假期給自己一個合理放空的好時光，和朋友約在這裡就是衝著美味的肉桂捲而來，我是一個很少吃肉桂捲的人，沒想到愛上這一味是因為Forty4 Café！ 在板橋合宜住宅區，有這麼一處靜謐的地方，像是繁雜熱鬧城市的一處淨土，給大家充電停下忙碌腳步的地方！ 用特別的名字打出一片天，果然美味以及用心都在這個名字裡面充滿著店家的初衷！開箱這一個好地方讓大家收藏~ 肉桂邪教 – 焦糖奶霜 一卷肉桂超實在，上桌的同時就能聞到肉桂香，怎麼能夠錯過這款好吃的甜點，以前只知道肉桂在咖啡裡會多一層香氣，現在讓我接觸到肉桂捲，我覺得這才擺對了地方！ 焦糖奶霜的甜度剛好，焦糖味和肉桂相輔相成，配合恰到好處，很好吃的甜點，唯一比較可惜是我一個手滑，錯失掉地板的最後一口~~哀嚎啊！ 我想藉由這個機會認識一下肉桂捲，才發現肉桂麵包捲最早源自於瑞典，而現在每年的十月四號是瑞典的「全國肉桂麵包捲日」。肉桂麵包捲也是瑞典人在「Fika」與朋友享用咖啡跟甜點時的最佳選擇。 可麗露 內在紮實，甜而不膩，一口剛好！ 可麗路的入口糖香，焦脆焦脆，搭配一杯咖啡、奶茶都很可以！ 伯爵鮮奶茶 在伯爵茶的助攻下完美達標，雖然視糖如命的男朋友說甜度不夠，但我個人口味是認真給認證過關！茶香在嘴裡蔓延，搭配眼前的甜點剛剛好！ 風味歐蕾-榛果 因為下雨天，所以來一杯熱飲吧！ 溫溫熱熱的，搭配肉桂捲是絕配的組合，愜意的下午茶時光就該用這一杯榛果香氣的歐蕾滿足一下味蕾跟心靈！ “ 4 ”這個數字在東方社會大多數人都會特別避諱，但對我們來說卻是有著特別魔力的幸運數字，Forty4Cafe想要推廣高品質咖啡豆和手作烘培產品，於是創立了Forty4cafe 「 Coffee & Bread 」，希望光顧 Forty4cafe 的客人，留下的不只是對於餐食的記憶，更能夠享受到空間與氛圍所帶來極致的五感體驗，把有著特別魔力的幸運數字 ” 4 “ 以及 ” F ” 的咖啡生活美學，分享給更多的人。- Forty4cafe 店家資訊: 店名: 地址: 新北市板橋區合宜路131 電話: 02-29655008 營業時間: 周一至周日 12:00~22:00 官網: https://forty4cafe.tw/?fbclid=IwAR223RD_NXDrszO1T5DVgjhvDDKrG39XiAXdjNfsbq62KeEEq1PjL_TT1fs FB: https://www.facebook.com/forty4cafe/ IG: https://www.instagram.com/forty4cafe/ #紅竹竹 #美食獵人 #肉桂捲 #下午茶 #甜點店 #板橋咖啡廳 #宅配美食 #烘培 #職人精神 #forty4cafe #團購美食 #咖啡廳 #肉桂蘋果 #鹹奶油 #檸檬塔 #司康 #可麗露 #焦糖奶霜 #板橋美食 #板橋 #新北咖啡廳 #新北美食 #新北市 #亞東醫院 #合宜住宅 #浮洲咖啡廳 #浮洲美食 #手沖咖啡 #咖啡 #麵包 #蛋糕 #精釀啤酒 #cake #coffee #coffeeshop #ubereats

信義區美食/ M one cafe

終於吃到很難訂位的M one了！平日中午沒有訂位是沒有位置的😳 - #香腸早餐套餐 $360 早餐套餐的主食有五種選擇（培根/香腸/牛肉餅/牛肉馬鈴薯餅/牛小排），我選的香腸是煎過的，上桌時跟薯絲都有一種油耗味，薯絲餅偏油，我不太喜歡；炒蛋滑嫩，燕麥優格也不錯；可頌也蠻鬆軟的，但外層不夠酥，沒有贏過我心目中的第一名（Supranormal bakery) #鮮蝦明太子義大利麵 $430 這道完全是我的愛❤️明太子醬給得很夠，每一口都吃得到啵啵啵的明太子，蝦子新鮮又Q彈，剝好殼很加分。 #松露細薯條 $180 相較於薯絲，我比較喜歡這個細薯條，沒有油耗味，炸得剛剛好，外酥脆內綿密，松露也很香。 #伯爵鮮奶茶 $160 伯爵茶我的愛❤️淡淡的伯爵茶香，溫熱的牛奶，溫暖了我的身體跟我的心。 #酪梨歐蕾 $180 我其實很喜歡酪梨牛奶，但是這個加了蜂蜜！我真的太不喜歡蜂蜜的味道了😂不是它不好喝，是我的問題。 #Mone布丁 $120 我也好愛這個布丁，上面是放爆米花耶！還是檸檬糖霜口味，不會酸，只有檸檬的香氣，跟下面的布丁一起吃超好吃😋布丁外表看起來很彈，可是吃起來卻很綿密細緻，蛋香、奶香跟焦糖搭配的剛剛好。 #可麗露 $80 男友一直不懂可麗露這種甜點，不像蛋糕又不像麵包。可是可麗露就是要有焦糖香氣又脆脆的外表跟許多氣孔、口感稍微扎實的內裏，這個原味可麗露完美表現了這兩項，我很喜歡。 - 《M One Cafe》 📍台北市信義區松壽路11號3樓 （信義新天地A11） ⏰11:00-21:30，週五六-22:00 - #monecafe #breakfastset #sausage #brunch #croissant #trufflefries #mentaikopasta #shrimp #earlgreymilktea #avocadomilk #canelé #pudding #brunchtime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #台北咖啡廳 #台北早午餐 #信義區美食 #涂的美食日記

꒰🍴꒱ les aqua 水相餐聚苑 每一個角度採光跟拍照取景的角度都非常好的網美餐廳 ·͜·♡

꒰🍴꒱ les aqua 水相餐聚苑 很喜歡漾然淨白空間的les aqua 水相餐聚苑 在這裏舒適優雅自在的氛圍特別喜歡 說實在座位設計很貼心 每一個角度採光跟拍照取景的角度都非常好·͜·♡ 名副其實的網美餐廳 餐點跟環境比起來一點也絲毫不遜色 馬賽無敵海鮮燉飯 北海道干貝奶油義大利麵 很喜歡紅醬戴著蕃茄丁濃郁的口感搭配著微硬度口感的米心 鮑魚、扇貝還有帶點碳烤味的Q彈中卷 海鮮份量十足 大蝦肉質也是鮮美Q嫩飽滿扎實又彈牙 奶油義大利麵濃郁的奶香 上面灑了我喜歡的鮭魚卵 還有吃不完的干貝 熔岩起司麵包 厚實的麵包 烤的酥脆的外皮淋上熱熱的濃郁起司醬 讓人一口接一口停不下來 想必很多人會喜歡 這一道是招牌必點ꕀ 日本海炸牡蠣 裹粉酥炸的外皮 咬下去鮮甜飽滿多汁 喜歡鮮甜的口感薄脆的麵衣吃起來也沒有油膩感 田園香橙鮮蝦蘿蔓沙拉 喜歡番茄跟甜橙清甜的口感 蔬菜非常的新鮮清脆 還有肉質Q彈的鮮蝦再灑上cheese絲ꕀ 莓果粉雲朵朵 粉嫩嫩的冰沙還看得到白色的雲朵 優格搭配上粉色莓果酸甜的滋味 擠滿滿鮮奶油 很有層次感也不膩口 甜橙冰咖啡 最喜歡冰咖啡搭配柳橙清甜爽口的口感 夏天喝太爽口了⺣̤̬ .ᐟ 甜點是我最愛的波爾多天使之鈴-可麗露 原味、伯爵奶茶、紅寶莓果三種口味真的是很完美的ending 還有提供生日蛋糕紀念相片組喲𓍼 當月壽星只要提前預約 會提供生日蛋糕🎂紀念相片組喲𓍼 讓你可以留下美好的回憶與紀念ᐧ༚̮ᐧ ꪔ̤̮ ꪔ̤̫ ꪔ̤̥ ⠀ ⠀ ⠀ °地址 台中市北屯區經貿三路二段100號 ⠀ ⠀ ⠀ °電話04 24264288 ⠀ ⠀ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣⁣⁣ ♡ ♡ ♡ ¨̮ #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #嘉義美食 #台北早午餐#宜蘭美食 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #花蓮美食 #高雄 #台中 #高雄景點 #早餐 #早午餐 #台中景點 #like4like #likeforfollow #photooftheday #instafood #instafashion #instadaily #instagood

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