【美吉的攝影集】蒙古烤肉食記分享：鐵砂掌蒙古烤肉🥬🥩🍳

鐵砂掌蒙古烤肉

第一次去吃主打蒙古烤肉的店，原以為是用蒙古風味(例如孜然之類)特殊調味料的燒烤店，結果是有菜、有肉、還附熟食湯品的鐵板料理，看師傅現炒也是一種樂趣呢 鐵砂掌蒙古烤肉 看到有蔬菜自助吧，而且評價還不錯，就決定踩點看看 拜訪時間 2025年2~6月 地點 台中市北區崇德路一段490號 距離台中捷運文心崇德站步行大約15分鐘、行車5分鐘 店內環境與價位 平日298(未含服務費)，假日則要求點排餐，一人一個夾子，夾上旁邊提供的黑色大碗就可以去夾菜和肉了😋 更新2025年7月起價格調漲成$328(未含服務費) 肉片有牛雞豬羊，青菜有菠菜、高麗菜、鵝白菜、大陸妹、豆芽菜、洋蔥、紅蘿蔔，菇類有杏鮑菇、金針菇和木耳，怕吃不飽的還有油麵和豆干可以夾 夾完以後旁邊有調味料可以自己加，蒜頭、薑絲、辣醬，也有看到鳳梨在調味料裡面🤔 (後來看維基百科說鳳梨是蒙古烤肉的特色之一，夾菜時先加一點和肉片混合，讓鳳梨的酵素和肉片作用，炒出來會更有風味，詳情可往下滑參考搞威吉話家常⬇️) 最後給師傅去炒熟，可以清炒這點很開心，如果有夾九層塔醬，最後會有青醬的味道喔 冰淇淋有四、五種，牌子是小美；熟食有三樣，當天是關東煮、麻辣鴨血豆腐、羊肉炒麵；湯品兩種，分別是玉米湯和味噌湯，味噌湯的豆腐好吃👍 如果點排餐會是更高的價位，但看別桌煎地還滿好吃的樣子，如果覺得肉片太不夠塞牙縫的小天使可以考慮一下 再訪的某一次，湯類變成味噌和紅燒牛筋湯，看到的時候還在想今天是個什麼日子，帶筋牛肉都要滿出鍋子了，老闆真的超敢給的，很不手軟😂 最近的Ocard會員問卷回訪禮是蔥蛋一份喔 後來也增加了刈包與小包子系列（豆沙、奶黃、芋頭、芝麻），喜歡香菜🌿和花生粉🥜的小天使不要忘記添加喔 🐯搞威吉話家常 事後去翻維基百科，看到蒙古烤肉的資訊，大致上是說這料理類似鐵板燒，把多種肉與菜放鐵板上拌炒 來歷是距今70多年的一位北京出生的相聲演員吳兆南在台灣開的烤肉店，把肉與蔬菜淋醬油、麻油、蒜、檸檬汁、鳳梨等十多種調味料的料理 用蒙古取名的用意是以維基百科的原話是「離那地方(北京)愈遠愈好」 原來蒙古烤肉是這樣來的，不管是命名還是創始人身份都蠻特別的，長知識了 資訊 📍用餐時間90分鐘 📍需加10%服務費 📍支付方式 信用卡、現金 📍Ocard會員有減免服務費5%、送雞翅，打卡送荷包蛋 📍營業時間 平日11:30～14:30、17:30～20:30 週六、日及國定假日11:30～14:30、17:30～21:30 📍計價方式較特別的是週五晚餐算假日計費 … 相關資訊指路 喜歡蔬菜自助吧的小天使這裡走👉 文章📖美吉的鍋物食記：養素庭火車蔬食、饗點鍋、立馬吃一鍋（立馬吃一鍋沒有蔬菜自助吧喔） 影片🎦天冷就是要吃火鍋 文章📖美吉的燒肉食記：oh my 原燒首家蔬菜自助吧 文章📖美吉的鍋物食記：十二段健行店、耀武羊威 影片🎦美吉的鍋物食記：十二段大里店&築間 文章📖美吉的鍋物食記：燒瓶子、十二段大里店、築間（燒瓶子沒有蔬菜自助吧喔） 文章📖美吉的鍋物食記：昭日堂鍋煮 文章📖美吉的鍋物食記：聚北海道鍋物 … #MaggieBoomBear #美吉熊爆爆熊 #み吉くまとブームくま #插畫#畫畫#illustration#イラスト#食記#台中美食 #台中鍋物 #台中火鍋 #台中火鍋吃到飽 #吃到飽#聚餐#約會 #年終 #年終聚餐 #尾牙 #打卡 #吃貨 #鍋物 #美食 #可愛#火鍋 #打卡景點 #浪漫 #夢幻#可愛插畫 #日常 #日常生活 #生活 #攝影 #玩偶 #親子 #情侶 #朋友 #午餐 #晚餐 #吃到飽 #蔬菜自助吧 #獨旅 #台中#蒙古烤肉#台中蒙古烤肉#蒙古烤肉吃到飽#烤肉吃到飽#烤肉#燒烤#鐵板料理#鐵板燒

馬祖｜景點美食｜四天三夜｜行程分享、懶人包

Bonjour，我是花蕊！🌸 這次連假選擇從來沒有去過的馬祖旅遊，不過出發當天班機受颱風影響全數停飛。但是我們並沒有因此放棄，待在機場等到最後兩班飛機終於能夠順利起飛，而我們候補成功順利起飛，還是老天眷顧的老天鵝呀！ https://www.instagram.com/p/DBLxT6Nzog1/?img_index=1 是說怎麼會連續兩次搭飛機都遇到延誤甚至停飛的問題呢……🥺。 Day1－南竿｜住宿－曼巴小棧 飛機停飛最讓我感到不知所措的就是民宿的部分了，不過老闆娘非常有耐心的陪伴我們等待航班消息呢！ 民宿總共三層樓，我們住的是二樓，包含三間房間、一間共用衛浴、交誼空間，衛浴乾溼分離、有雙洗手台，寬敞又乾淨，交誼空間提供座位、書籍、茶水、零食，老闆娘每日都會打掃房間，且提供機場與民宿的來回接送服務、機車租借服務。 沒有任何訂房網站，若要訂房請直接加老闆娘的LINE喔！ 地址：連江縣南竿鄉129-3號 星巴克 看到許多在屋頂字樣的照片，但是現在已經不開放到屋頂上拍照囉！ 地址：連江縣南竿鄉143之1號 營業時間：08:30-18:30 八八坑道 開放時間：08:40-11:30、13:40-17:00 馬祖酒廠 偷偷說，要買酒的話可以到老街買會比較便宜喲……。 開放時間：08:40-11:30、13:40-17:00 阿容的店 那天抵達馬祖回到民宿已經是晚上的事情，休息一下出門覓食已經沒有餐廳可以選擇，也就能夠如我所願來到這家酒吧🍸！紙卡杯墊的手寫文字非常的可愛💕！ 地址：連江縣南竿鄉352號 營業時間：17:30-23:00（星期二休息） B52瘋炸雞 建議提前電話預訂！當天八點多抵達已經超多訂單了。 地址：連江縣南竿鄉83號 營業時間：16:00-19:30、20:00-22:00（星期日至一休息） 牛角聚落｜牛角沙灘 地址：搜尋「蝦寮食堂」繼續往下走即可抵達 開放時間：24小時 Day2－南竿 因為當天下雨導致鞋子濕掉，去完鐵堡之後決定返回民宿，途中也去了第一天沒有去到的八八坑道、馬祖酒廠。 接著從另一個方向繼續完成行程，所以鐵堡與西尾半島產物店才會是兩個截然不同方向的景點與餐廳，不過馬祖很小若是騎車非常方便，大家再自行斟酌調整行程喲！ 介壽獅子市場｜阿妹的店 介壽市場的一樓是傳統市場，二樓則是藏著許多馬祖美食，六點抵達完全不用排隊真是太棒了！不過可惜有些店家沒有營業⋯⋯😭。阿妹的店必點鼎邊糊和燕餃湯或綜合湯，燕餃吃起來脆脆的非常涮嘴，不是一般火鍋料的那種燕餃！ 營業時間：05:30-12:00 介壽獅子市場｜陳家虫弟餅 包著滿滿的蛋、米粉、豬肉，非常好吃😋！後來也有吃鐵板村的阿珠虫弟餅，但是吃起來只有燙和焦，感覺很像放很久又回炸，說是半熟蛋但是不是真的半熟蛋😐。 營業時間：06:00-09:00（星期一、三、五休息） 鐵堡 開放時間：08:00-17:00 西尾半島物產店 日系氛圍的餐廳、咖啡廳、選物店，必點品項絕對是咖哩飯和老酒奶茶🍛.ᐟ.ᐟ可惜那天只剩乾咖哩可以選擇⋯⋯🥺。 比較特別的是咖哩飯的白飯的口感偏濕軟，不過搭配沒有太多醬汁的肉醬咖哩挺剛好；平時幾乎不太會接觸烈酒，所以原本不敢點老酒奶茶，不過喝起來香香的很好喝，沒有我想像中的那種酒感💕。 地址：連江縣南竿鄉21號 營業時間：星期一至五10:30-18:00、星期六至日11:30-20:00 藍眼淚生態館 雖然已經不是藍眼淚的季節了，但是這裡是人工繁殖的藍眼淚，所以無論春夏秋冬或早晚都看得到。每個人可以與一盆藍眼淚進行互動，看到的就如圖九照片那樣非常漂亮✨.ᐟ.ᐟ觀看影片與導覽過程大約四十分鐘。 結束之後又決定要花三百五去北海坑道，這又是另一個小故事了⋯⋯。 地址：連江縣南竿鄉24號 營業時間：09:30-17:00 門票：全票350元、優待票250元 媽祖巨神像 將近三十公尺高的媽祖神像真的非常壯觀！我們把機車停在下面，爬了四百四十階樓梯，然後發現原來可以騎機車上來呀⋯⋯‎|•’-‘•)。 開放時間：24小時 超群繼光餅 夾著豬排與蔥花蛋的馬祖漢堡，是妞妞都認證好吃的繼光餅喲੯·u\೨˒˒！ 地址：連江縣南竿鄉93號 營業時間：07:30-19:00 馬祖港 買完繼光餅可以到附近的媽祖港散步，本來是要來這邊欣賞夕陽的啦，只是天氣不好就什麼都看不到⋯⋯。 開放時間：24小時 雲台山 南竿第一高峰，可以眺望北竿與中國，欣賞夕陽的最佳地點🌅.ᐟ.ᐟ 津沙聚落 保有完整閩東式建築的津沙聚落，花崗岩堆砌而成的古宅非常漂亮！ 開放時間：24小時 阿珠虫弟餅 網路推薦必吃的虫弟餅，但是吃起來只有燙和焦，感覺很像放很久又回炸，說是半熟蛋但是不是真的半熟蛋，不知道是不是因為當天本來是連假所以提前準備食材，但是卻受到颱風影響班機導致沒有太多遊客的關係😐。 地址：連江縣南竿鄉同德佛堂前（往北海坑道方向） 營業時間：14:00-18:00 蔣公紀念公園附近的烤肉攤 接著我們又回民宿睡覺，起床已經是晚上的事情，甚至餐廳幾乎都打烊了，當天是星期天所以瘋炸雞也休息，騎車繞遍馬祖都沒有任何的食物。 我們只好打消念頭前往超商時，騎在星巴克往蔣公紀念公園的海濱大道，發現另一條岔路竟然有一盞非常亮的燈！該不會是路邊攤吧？於是我們折返回去，發現是一群原住民在烤肉耶！因為他們看起來都是非常熟識的親友，我還確定是否是有在營業販售的攤位，我實在是搜尋不到這個攤位，但是實在是救了我們一命啊！ Day3－北竿｜坂里古厝黃金地瓜餃 馬祖特色美食黃金餃！外皮吃起來像地瓜圓，內餡包著花生與砂糖，但是我個人對於地瓜圓、花生、紅豆是沒有太大的興趣啦⋯⋯😂。 地址：連江縣北竿鄉22號 營業時間：09:00-12:00、13:00-17:00（星期三休息） 塘後道沙灘 開放時間：24小時 短坡山觀景台 運氣好或是時間算好的話可以看到飛機起飛或降落喲✈️！ 開放時間：24小時 芹壁村｜芹壁聚落 擁有台版希臘之稱的芹壁真的好漂亮💕。 開放時間：24小時 芹沃咖啡烘焙館 本來預計要在這邊吃披薩，光是照片看起來就很好吃，結果當天太熱那時候也不餓所以就沒有點了。 只好喝杯咖啡、吃塊蛋糕⋯⋯。 地址：連江縣北竿鄉53-1號 營業時間：10:00-14:00、15:00-18:30（星期三休息） C&Y炸雞飲料專賣店 民宿外面的炸雞店，但是我們竟然直到最後一晚才踏進去！這裡的炸雞真的超級無敵厲害！我們一致認為比瘋炸雞還好吃！雖然營業時間沒有到很晚但是有來馬祖一定要嚐嚐。 地址：連江縣南竿鄉88號 營業時間：12:00-20:00 北海坑道 參觀完藍眼淚生態館決定報名標榜保證班的北海坑道！我知道當時並不是藍眼淚的季節，但是因為網路及群組都說絕對看到，心得就是非常的熱、什麼都看不到，划船的阿姨就和我們說最近都看不到⋯⋯。 梯次：18:30、19:00、20:00、21:00 門票：全票350元、優待票300元、半票150元、縣民票100元 Day4－南竿 沒有注意訂機票的時間，所以是下午飛、早上回，不過前一天就不會太趕，早上也能先到介壽市場買早餐回民宿享用最後的早餐。 或許颱風影響班機停飛的關係，那幾天的馬祖沒有太多的遊客。第二天的行程可能看起來很滿，但是其實馬祖很小，實際並不會太緊湊，甚至每天下午都有回民宿睡覺，玩得非常舒服！ 喜歡再幫我按讚及追蹤喲，更多日常照片都在我的IG-cj_bjo❤️。 旅遊日期：2024.09.14-2024.09.07 #馬祖 #馬祖景點 #馬祖美食 #馬祖住宿 #懶人包#旅遊行程 #行程分享

Club Med日本滑雪：12月訂單雙位數成長 三大關鍵助力北海道滑雪熱潮

【台北訊】近年滑雪假期已成為國人冬季旅遊首選，全包式滑雪假期領導品牌Club Med發現今年12月出發日本北海道訂單，相較去年同期已成長15%，其中家庭新手佔8成，台灣知名滑雪達人亦分析，12月出發北海道滑雪「高性價比」、「穩定天氣」、「避開人潮的無壓環境」，為下訂關鍵，顯見台灣許多親子滑雪新手，都迫不及待搶先體驗北海道第一波粉雪的魅力。 Club Med台灣珂境總經理劉育慧表示：「Club Med在日本北海道已有4間全包式滑雪度假村，行程涵蓋食宿、雪票、兒童俱樂部以及分級分齡滑雪課程。一價全包的服務，為親子滑雪新手免去安排行程的繁雜瑣事，能更自在享受！」 圖/Club-Med-日本北海道滑雪度假村祭出限時優惠，即日起至9月28日下訂，「12月出發住宿、雪票、教練、滑雪課程、三餐酒水一價全包」。圖片來源：Club-Med 關鍵一：房價、機票便宜2-3成，相同費用享受更長天數根據Club Med觀察，相較於1、2月滑雪旺季，12月中上旬的滑雪旅費在房價和機票上更加實惠，便宜2-3成。台灣最強滑雪旅遊作家娜塔蝦分享「由於家庭旅由人數較多，預算是許多家庭客決定滑雪假期的關鍵因素之一。12月中上旬出發的優點，即是在相同的價格下，享受更長天數的滑雪之旅。同時，有更多元的房型可以選擇，對於不同人數的家庭客群而言，能更好安排住宿。」 關鍵二：避開擁擠人潮，親子滑雪新手無壓上手滑雪技巧不僅如此，衝第一波粉雪，親子滑雪新手亦可以避開旺季擁擠的纜車排隊人潮，享受更大更寬敞的滑雪空間，是滑雪新手提升技巧的最佳時間點。知名親子滑雪專家陳世明Chris表示「12月中上旬，雪場人潮較少，對於新手而言，可以更沒有壓力的學習技巧。對於有小朋友的家庭而言，也可以避免因小朋友在雪地中視覺目標小，導致被撞到的危險。」 關鍵三：穩定天氣，搶先享受粉雪樂趣天氣狀況對於滑雪體驗至關重要，全台最大滑雪社團創辦人小宇分享「相較於1、2月會有暴風雪、大霧等狀況，12月中上旬相對穩定的天氣，使滑雪新手能更舒適地練習。」，而前冬季奧運資格賽國手文彥博Perry Moon推薦「北海道因緯度較日本本島高，12月雪況相對穩定，非常適合想衝第一粉雪的滑雪客。」 圖/Club Med邀請親子滑雪新手衝第一波粉雪，全包式滑雪假期限時優惠5天4夜每人最低4.6萬起。圖片來源：Club Med 衝第一波粉雪！全包式滑雪假期限時優惠12/15前出發，5天4夜每人最低4.6萬元起Club Med祭出限時優惠，即日起至9/28下訂，12/15前入住Club Med日本北海道滑雪度假村(Kiroro Peak, Tomamu, Sahoro)，5天4夜每人最低4.6萬元起(不含機票)，價格均涵蓋住宿、美食、酒水、雪票、團體分級分齡滑雪課程、雪地健行、瑜珈、G.O娛樂秀、主題派對等一系列體驗。 更多詳情請見：https://www.clubmed.com.tw/或電洽0800-258-263。

日本素顏神器｜Club素顏美肌蜜粉餅｜實測心得

身為媽媽，每天都在追求如何節省時間又能維持好氣色，特別是早上要送小孩出門、自己還要趕著上班，真的是分秒必爭～最近我在日日美鋪發現了一款超適合忙碌媽媽的好物——【Club】素顏美肌蜜粉餅，真的大大提升了我日常的上妝效率！ 這款蜜粉餅有幾個特點特別吸引我。首先，它輕薄透氣，用完完全不會感覺厚重或堵塞毛孔。只需要在基本保養後，用粉撲沾取蜜粉塗抹全臉，幾秒鐘就能完成“偽素顏”的自然妝效，讓氣色瞬間提升。這對每天時間寶貴的媽媽來說簡直太實用了！而且它還免卸妝！這一點讓我感到很驚艷～ 這次我共嘗試了四款味道，分別是茉莉粉櫻、沁涼果香、迷戀金木犀和北海道薰衣草。這四款蜜粉餅的質感都非常相似，控油效果也很不錯。 最特別的是沁涼果香，它帶有一點淡淡的薄荷清香，擦在臉上還有微微的涼感，非常適合夏天或是容易出油的肌膚，整天都能保持清爽不黏膩。這款蜜粉的控油效果也相當不錯，不會讓臉看起來油光滿面，反而能維持自然的霧面妝感。 ​更多產品資訊： 官方網站：日日美鋪 | 一天比一天更美 Facebook粉絲專頁：日日美鋪 Instagram：日日美鋪zzshop｜日本美妝保養 #日牌Club評價 #Club蜜粉餅好用嗎 #用過素顏美肌蜜粉餅嗎 #濾鏡感蜜粉餅分享 #免洗卸蜜粉餅心得 #超持妝蜜粉餅推薦 #晚安蜜粉餅推薦 #素顏神器蜜粉餅實測 #過夜用蜜粉餅 延伸閱讀 👉🏻遊戲能刺激大腦，不同發展階段適合玩什麼？專家建議與4種實用玩具推薦！ 👉🏻寶寶作息怎麼養成？睡多久才健康？實戰經驗分享５大技巧！ 👉🏻關於「寶寶的分離焦慮」知多少，實戰經驗分享！

Top3 賞極光冰島住宿推薦

意外的美食發現！高雄眷鳥咖啡商行甜鹹交織的戚風蛋糕必吃

因為手殘牽起緣分的高雄咖啡廳～ 高雄眷鳥咖啡商行｜前金區的隱藏美食，推薦招牌戚風蛋糕和小葉紅鮮奶茶，舒適的氛圍讓人放鬆，是高雄必訪的甜點咖啡廳。 不知道大家還記不記得，有次我在限動中本來要標註台南佳里的「眷鳥好食」，結果意外標註到了高雄的「眷鳥咖啡商行」！當下超尷尬，便決定有機會一定要來到店裡一探究竟。 沒想到，這個機會來得如此之快！到老漢神百貨附近時，我毫不猶豫地來到這家咖啡廳。點了店內的招牌戚風蛋糕，選擇了使用北海道十勝乳酪製作的戚風，還搭配自製的椪糖，鹹甜交融，口感綿密，實在太美味了！ 此外，我還點了小葉紅鮮奶茶，小葉紅獨特的茶香與牛奶的醇厚口感，搭配蛋糕真的是絕配！店內氛圍舒適，靠窗的光影讓整個下午都變得美好，甚至還提供免費插座，非常推薦前來享受悠閒時光！ 🔸乳酪戚風 ɴᴛ 🔸小葉紅鮮奶茶 200ɴᴛ

高cp值無菜單日料-壽司揚

我覺得握壽司的靈魂在於醋飯 以米醋為主的白醋飯 及酒粕醋為主的紅醋飯 在揚壽司都吃得到 馬來西亞籍的小揚師傅用心的料理 吃出食材最原始的味道 很榮幸喝到小揚師傅自釀的梅酒 我不喝梅酒的人都很喜歡喝 最後還有兩種玉子燒💛 ⿻水雲醋 ⿻九州紅魽 ⿻比目魚 ⿻春子鯛 ⿻甜蝦紅醋飯 ⿻北海道馬糞海膽 ⿻螃蟹茶碗蒸 ⿻鹿耳島白魽 ⿻黑鮪魚 ⿻醋漬鯖魚 ⿻炙燒干貝軟絲高湯醬汁 ⿻味噌銀鱈 ⿻炸鰻魚 ⿻味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻白酒凍水果 #江戶前寿司 #寿司 #板前 #大安美食

新北｜北海岸愛之船 民宿餐廳

「2023🍱0902」北海岸愛之船 海景民宿 謝謝朋友讓我們蹭住其實他好像是自己墊錢T^T裡面有電動麻將桌和浴缸（超級滿分ㄉ啦～～） 早餐很豐盛 中式的粥和西式的吐司抹醬都有然後晚餐是吃簡餐和一點炸物東西都是想像得到的味道沒有特別雷以景觀餐廳來說也很平價（400左右） 地址：新北市石門區中央路1-25號電話：02 2638 0091營業時間：11:00–20:30#卡安吃新北#新北美食#新北住宿#淡水#海邊#海景旅館#淡水住宿#海景餐廳#石門區美食#石門區#北海岸愛之船#海景民宿#民宿

桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

桃園日本料理推薦，連小資族都吃得起的日式無菜單料理【本壽司】。這間隱藏在桃園藝文特區的巷弄美食，是許多名人/老饕一吃成主顧的無菜單日料店，誰說無菜單料理會吃了個又貴又寂寞，【本壽司】顛覆本人對無菜單日料的想像，三種價位的套餐，絕對讓人吃的物超所值，且店家每日嚴選高等海魚製作成特上食材，漁獲都是東北濱海第一線的新鮮上等魚種，想吃好貨又新鮮的日料，選【本壽司】準沒錯！ 【本壽司】除了能吃到很不一般的特上海魚，還能品嘗到富有創意的珍奇料理，像是黑松露茶碗蒸、長腰鮪魚、放上醋飯的蝦膏頭、特上等的海膽..等，還有許多遠洋的新鮮魚種，每道品項各有特色，而且保證吃到最新鮮的海味，還有可以吃很飽。 【本壽司】無菜單料理 基本上分為$1000、$1780、$2500 三種套餐價位，以上再收10%服務費，這此選了 中間價位 $1780 的套餐，感覺到物超所值，且吃到非常多高檔的海魚，也為無菜單料理板回一程，有時會覺得與其花千元以上的吃到飽buffet，種類雖多，但食材普普甚至冷凍海鮮，不如將錢花在有質感又新鮮吃得到好貨的地方，吃得飽也吃得精。【本壽司】的日料品質受到許多日本人及名人老饕的喜愛，知名國寶級的麵包師傅也是常見座上賓唷！ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 針對商業套餐也有推出的定食料理，品質性價比很高唷！ 一走進【本壽司】就相當有日本味，像極了日本居酒屋或日料店一樣，有著木質的風格 所有吧檯座位圍著大廚師，就像是要來場秀色可餐的時尚饗宴 吧檯後方竟然還有一個大大的水族箱，裏頭有龍蝦、明蝦，還有鯛魚耶～～每隻都活跳跳的，新鮮就在眼前 看到師傅正在餵石鯛，而且這隻鯛竟然是吃海膽 真是有夠高級，另外師父說他們的石鯛都是近海手釣，所以特別新鮮 日本料理之中最令人響往的是吧台座位（カウンター），也是本人很喜歡坐的位子，可以直接看到主廚的手藝和製作過程，讓視覺及味蕾都安心及滿足。 【本壽司】的座位共17席，因此採預約制，大家記得要先預約唷！ 由於食材的選用都是以當日第一線漁民所捕的魚貨為主，所以有些當日限定的特殊食材，都會寫在黑板上可以加點！ 六杯清酒組合300／杯 ，還是來自日本的優質清酒，新鮮的食材在品上優質的好酒，帶點微醺的感覺應該很不錯 提味及解膩的生薑及醃漬白蘿蔔，可隨興搭配，基本上在吃生魚片及握壽司的部分，都沒動到它們，到天婦羅的時候有搭配醃漬白蘿蔔，格外的清爽 《黑豆茶》超級好喝的無糖黑豆茶，熱熱的喝超暖喉，那清香的滋味忍不住喝超多杯， 《沖繩水雲醋》主產於沖繩的水雲（岡村枝管藻）又稱作醋苔（スヌイ）或海髮菜，是一種類似髮菜的褐藻綱物種，水雲擁有獨特的黏滑口感，因其主要含有褐藻素這種成分，據了解對身體健康挺好，在日本非常受到歡迎。【本壽司】將其以醋融合，用冰涼的方式呈現第一道開胃菜，非常的適合，水雲的滑順甚至直接用喝的即可，清涼帶點酸的醋飲，讓人瞬間胃口大開。 坐在吧檯搖滾區的位置就能第一眼看見師傅的切魚功夫及料理過程，特別值回票價 第二道《紅目鰱生魚片》這可是老饕眼中的美味魚種，新鮮的紅目鰱肉質鮮甜軟嫩 灑上點檸檬，帶有點檸檬的清香～讓生魚片更加分 在燈光的照射下，魚皮及檸檬皮絲像是閃爍金箔般的耀眼 淡粉色的紅目鰱生魚片搭配上山葵，新鮮軟嫩，非常之香甜 第三道《炙燒白帶魚生魚片》現場炙燒看了場噴火秀～且魚肉厚切，口感可想而知的加倍。其實常看到那銀光閃閃的白帶魚，又被稱為急性子的魚，意思是容易腐壞，換言之如果要以生魚片方式品嚐，必須選擇剛捕撈上岸並快速處理的白帶魚，這也代表了白帶魚生魚片的稀有性。 師傅保留了白帶魚的銀皮，炙燒香氣十足 上頭佐洋蔥醬，皮帶有韌性，但生魚片肉質軟嫩，非常驚豔 第四道《長腰鮪魚生魚片》長腰鮪魚又稱青干金槍魚，屬於季節性的野生海魚，肉色有別於其他鮪魚常見的紅色系，而是呈現淡紅色，滋味口感不輸黑鮪魚。 上頭佐以醃漬的醬油昆布，一口咬下，真是入口即化，後韻新鮮鮪魚的清甜味依舊在咽喉中盤旋，滋味一流 第五道《黑松露茶碗蒸》這樣的安排設計，覺得挺有巧思，在生魚片及握壽司間做了一個緩衝，但是黑松露茶碗蒸未免也太獨特。且不僅有創意，還很下重本耶！ 滑嫩的茶碗蒸蛋如同水一樣的滑進口中， 松露獨特的菌菇味反而意外的清爽好吃，本來想說松露的味道會非常的重，但是這樣的搭配卻恰恰好，第一次吃到這樣特別的料理。讓人真心愛上黑松露～ 緊接著師傅開始製作握壽司的食材，眼下的刀工就像是在看日本廚師的職人秀 巧妙的手勁按捏著醋飯～柔中帶力，好好看的手勁～順帶一提【本壽司】的醋飯選用的是花東的有機米，師傅的壓捏的緊實度非常剛好，拿起來不會鬆散，吃起來不感黏，還有粒粒的口感，醋飯調味的非常好吃 第六道《真鯛》真鯛自古以來被日本人所愛，素有“花中之櫻，魚中之鯛”之稱 上頭佐以柚子胡椒，師傅提到，選用紅色的柚子胡椒還是純正日本老饕的建議，果然滋味增色不少，真鯛特有的脆彈口感和濃郁鮮味，搭配上衝擊性的胡椒及山葵的嗆，很有層次的一道料理 第七道《青甘握壽司》選用魚肚肉，是相當美味的海魚，青甘吃起來比較彈 肉質細嫩又甘甜, 有非常天然的味道及口感，讓人一猶未盡啊！！ 第八道《甜蝦+魚子醬》選用來自龜山島海域的甜蝦，真心覺得新鮮的甜蝦要吃生的比較好，有時火鍋店的甜蝦都經過冷凍後，失去了那該有的添美感～甚至肉質都變鬆散了～ 【本壽司】的甜蝦相當於生食級直接上桌，又甜又Q彈， 搭配有「海底珍珠」之稱的魚子醬，讓甜蝦提升更高一個檔次，帶有點鹹鹹的堅果味，但卻抵擋不了甜蝦的甜度，真是物超所值 第九道《甜蝦頭包飯》太新奇的一道蝦頭料理，這是使用剛剛的蝦頭烤出來的， 這讓人想到到韓國吃長腳蟹的時候，阿珠嬤都會將蟹膏身體做成炒飯在放進蟹殼中，濃郁的蟹膏搭炒飯有夠好吃～ 有異曲同工之妙的做法，粒粒的米飯吸收了濃郁的蝦膏，好酷好有創意的吃法 脆到整隻蝦頭都可以吃，一點都不浪費高檔食材～ 第十道《炙燒北海道干貝握壽司》好大的干貝，【本壽司】特別嚴選來自日本北海道肥厚飽滿的干貝 炙燒過後的香氣十足，肉質充滿大海的鮮甜味，帶有彈性，搭上醋飯很有層次感 第十一道《白甘魚頭－漬煮》在日本家庭料理中有很多特有的魚頭煮法，像是荒煮、兜煮、佃煮、漬煮，各有其特殊的烹調手法及料理內容 【本壽司】特別選用有「白魚肉之王」之稱的白甘魚頭，以漬煮的方式烹飪， 燉煮到非常入味的蘿蔔好嫩～好保水～ 吸收滿滿醬汁的香菇～鹹香味十足～ 白甘魚頭接近下巴部位的肉質非常細嫩～～幾乎快要嫩到夾不起來～吃起來非常的軟嫩 終於夾起來一大塊的魚頭肉，味道好鮮甜，新鮮吃得到 第十二道《北海道海膽》天啊！！！我的最愛耶～～現在要吃到海膽是多麼奢侈的一件事，因為產量關係，日本當地都在搶～加上物以稀為貴，現在吃海膽的價格都三級跳了～頓時幸福感油然而生～ 非常霸氣的放上超多的海膽，一口咬下無敵濃郁的鮮味， 尤其師傅滴了幾滴檸檬，檸檬的清香直接將海膽提味到更高的檔次，有夠好吃 第十三道《炙燒黑鮪魚腦天肉》這是這次吃到最具有稀有及特別的料理，魚的腦天肉，也就是魚頂上腦部位的左右兩塊，相當稀珍，很沒想到這樣的套餐可以吃到如此高檔的食材。 說實在～能吃到黑鮪魚就算了～還能吃到黑鮪魚的腦天肉部位～實在太難得又特別了’ 腦天肉富含有油脂，因此採以炙燒的方式逼出油脂的香氣，吃起來的口感有點像牛肉，很Q勁，且愈嚼愈香~ 第十四道《星鰻穴子+比目魚鰭邊肉》師傅又在炙燒了~而且還是本人超愛的比目魚鰭邊肉~自從吃過一次就難以忘懷的口感 上頭佐以辣味噌，感覺在食材上增色不少~ 頓時發現【本壽司】不論在生魚片或是握壽司上，都很有份量，每款珍貴的魚也都有一定的厚度 相對於星鰻的油脂偏少，搭配油脂豐富的比目魚鰭邊肉，彼此調和就是互搭 一貫入口，真是入口即化，油脂風韻十足，那種海鮮的油脂香氣是一時在口中揮之不去~實在令人難忘的口感 第十五道《明蝦天婦羅》此時~~~~差不多進入套餐的尾聲，但此時也非常有飽足感， 明蝦天婦羅搭配的是塔塔醬，【本壽司】的塔塔醬吃起來相當清爽不油膩，師傅說裏頭加了洋蔥及酸黃瓜，因此特別爽口 還記得剛剛在水族箱中游啊游的明蝦嗎？新鮮的上桌囉～ 份量相當大的明蝦天婦羅，外皮薄酥，明蝦本人Ｑ彈鮮甜～ 接近明蝦頭的地方，還帶有蝦膏的味道唷！ 用來裝飾的米餅，竟然意外的令人感興趣，吃起來有點海苔的味道 第十六道《魚骨味噌湯》，該是要收尾的階段了，吃完了炸物，喝碗熱湯，看似簡單的味噌湯但卻深藏不露，因為這是以熬了兩個小時的魚骨湯做成的味噌湯，湯頭特別的鮮美～湯頭本身就是主角，所以根本不需要有多餘的配料～ 第十七道甜點：這取名為《聯合國奶酪》的甜點實在太酷～太美了～ 利用－韓國的麝香葡萄、台灣的草莓、祕魯的藍莓、法國的鮮奶油、紐西蘭的牛奶，撒上粉霧金箔，簡直是超高檔的甜點，甜點師傅說，這還是有國寶級甜點師傅認證給過的甜點唷！ 韓國的麝香葡萄，皮帶彈～酸甜好吃～ 台灣的草莓，不會太甜我喜歡～草莓吃起來很新鮮～不會爛爛的～肯定有嚴選過 其實本身有點不太愛奶酪口感的本人～這次卻很喜歡【本壽司】的這道甜點，口感沒有奶酪的稠稠感，反而帶有點布丁的彈嫩，味道也不會太甜～真心很很喜歡的一道甜點～ 這次就在《聯合國》甜點中，為【本壽司】無菜單料理，寫下完美又加分的句點，雖說日本料理通常對甜點都略顯忽略，畢竟主軸在海鮮料理本身，但有時一頓美味的結尾，可以增添消費者對店家絕佳的印象度，美麗的收尾絕對是很加分的～真的非常用心的店家～ 【本壽司】無菜單日式料理顛覆我對無菜單料理的觀感，有時會覺得，吃什麼操之在他人手中時，會挺沒安全感的，又或是擔心花了錢吃不到等值的項目，會覺得很不值，但【本壽司】這次道道的美味搭配，起承轉合的滿足了最佳味蕾，創意、新鮮、珍稀、美味 是這次對【本壽司】很真心的感受，吃到超乎預期的期待，絕對物超所值。值得推薦～而且高貴不貴，非常適合愛吃日本料理及挑嘴的老饕們～ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

鐵板燒美味探險！新北「淘淘鐵板燒」必吃黑松露蘑菇濃湯與北海道干貝，香煎鮮蝦到九孔鮑魚，體驗美味的極致饗宴 以高CP值、頂

在新北市中和的「淘淘鐵板燒」，每次用餐都像是在品味一場豪華的鐵板盛宴。 這間店自開業以來，以精緻的食材選用和道地的鐵板料理技術深受饕客青睞。 餐廳雖然位於四號公園旁的鬧區，但走進淘淘，你會立即被溫暖的氣氛和親切的服務態度所吸引。 每道料理都承載著廚師的用心，讓人能充分感受到食材的鮮美與鐵板燒的烹調藝術。 以下就來介紹其中幾道必點的美食，讓你在心中先想像這頓美食的愉悅。 黑松露蘑菇濃湯 🍄✨ 當黑松露蘑菇濃湯端上桌，松露的香氣立即四溢，讓人食指大動。 濃湯的質感非常細膩，黑松露的香氣與蘑菇的鮮味交織，讓每一口都帶來濃厚的口感。 這道湯頭特別選用了優質的黑松露，再搭配滑嫩的蘑菇碎，讓人一口接一口欲罷不能。 這道看似平凡的湯品，卻能在口中激盪出滿滿的美味層次，絕對是整場鐵板燒的開場亮點。 北海道干貝 🐚💫 接下來是來自北海道的頂級干貝。 干貝經過精準的煎製，表層微微焦香，而內部仍保持濕潤，這樣的火候控制讓干貝在口中綻放出極致的鮮甜。 干貝的質地柔嫩，細膩的海味交織在舌尖，彷彿置身於海邊，感受到清新濃郁的海洋氣息。 這道干貝料理真的是一道奢華享受，不僅呈現出食材的本味，更展現了主廚的火候功力。 九孔鮑魚 🐚🍃 九孔鮑魚的肉質非常Q彈，每一口都能感受到鮑魚的彈性和鮮味，搭配上些許的鹽巴調味，讓口感更加突出。 這道料理完全展示了鮑魚的原味與鮮美，煎烤後的鮑魚香氣濃郁，吃起來鮮嫩多汁。 這道料理簡單卻不平凡，每一口都是滿滿的海味，讓人回味無窮。 香煎鮮蝦 🍤🔥 香煎鮮蝦上桌時，蝦頭那濃郁的蝦膏香氣更是讓人垂涎三尺。 主廚保留了鮮蝦的原汁原味，簡單的煎製後，蝦肉的口感Q彈，鮮甜無比。 尤其是蝦頭的部分，內含豐富的蝦膏，一口咬下，鮮味在嘴中綻放，是喜愛海鮮的朋友絕不能錯過的一道佳餚。 時令鮮魚 🐟🌿 這道季節限定的時令鮮魚，無論是煎烤火候還是調味，都表現得十分完美。 魚肉的外皮煎得金黃酥脆，而魚肉部分則鮮嫩多汁，每一口都充滿了魚的鮮味與香氣。 搭配些許的海鹽調味，讓魚的原味更加突出，簡單卻不失層次，是整場料理中的一大驚喜。 醬油蛋飯 🍚🥚 這道醬油蛋飯是淘淘的經典招牌，雖然看似簡單，卻藏著無與倫比的美味。 滑嫩的蛋蓋在香氣四溢的白飯上，再搭配香濃的醬油，入口即化的質地讓人欲罷不能。 吃起來帶有些許古早味，瞬間勾起記憶中的家常味，絕對是整場餐點中最讓人回味的亮點之一。 松阪豬 🐷💥 松阪豬的選材非常講究，煎得香氣四溢，肉質扎實卻不乾澀，外層微焦，內部嫩滑。 松阪豬的甜味隨著每一口嚼勁在嘴裡釋放，讓人不由自主地想多吃幾口。 這道菜絕對是愛肉之人不可錯過的選擇。 雞腿肉 🍗🔥 煎得金黃香脆的雞腿肉，肉質鮮嫩多汁。 外皮香脆、內裡Q彈，雞肉本身的鮮美更是加分，簡單的鹽巴調味，讓肉香更加濃郁。 這樣的處理手法不僅突顯了雞肉的自然風味，也讓這道菜成為不少食客心中的最愛。 炒高麗菜 🥬🍃 這道高麗菜簡單清爽，是整場餐點中的一抹綠意。 高麗菜的清甜搭配適量的油鹽調味，讓口感更加脆甜爽口，作為最後的一道蔬菜料理，無論飽足感還是視覺效果都讓人心滿意足。 紅豆泥銅鑼燒 🍬🍡 最後的甜點是紅豆泥銅鑼燒，外皮鬆軟，內裡的紅豆泥香甜細膩，不會過於甜膩，讓人吃完不會感到負擔。 這道甜點為整場美食饗宴劃下完美句點，甜而不膩，帶來無比的滿足感。 「淘淘鐵板燒」的每道料理都充滿誠意，無論是火候的拿捏、食材的選用，還是餐點的呈現，都顯現出主廚的用心。 這裡不僅僅是一頓美味的鐵板燒，更是一場感官的饗宴。 無論是家庭聚餐還是朋友聚會，淘淘鐵板燒都是一個能夠帶來美味與滿足的好選擇。 下次有機會，不妨提前預訂位子，來體驗這場令人回味無窮的鐵板料理之旅吧！ 新淘淘鐵板燒235新北市中和區中安街32號全年無休｜12:00–00:00

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