煮婦日記-端午粽子創意食譜│肉粽雙拼蔬食沙拉

油膩的粽子搭配沙拉一起入口，瞬間都解膩了呢！ 最近收到和牛松露粽子，被這松露吸引住， 想著好像可以來個類似西式拼盤的吃法， 搭著蔬菜也可以讓整個餐點更均衡。 這次的粽子創意料理第三彈， 就來個也是無敵簡單的粽子雙拼蔬食沙拉吧^^ 食材 -粽子 -牛肉 -生菜 -水果 -蔬菜 步驟 Step1：南瓜放進烤箱烤熟後切塊。 Step2：牛肉煎熟，撒一些胡椒。 Step3：生菜洗淨之後，與南瓜、牛肉一起擺盤。 Step4：另一旁放上粽子，並淋上醬。 Step5：開動。 一口蔬食一口粽子是不是覺得口感很舒服清爽， 莎拉的蔬菜水果可以依照自己喜歡的來做搭配， 也因為肉粽是松露和牛口味的，所以飛兒特別加入骰子和牛， 希望可以吃到不同和牛的口感。 其實創意料理在於善用周邊的食材， 透過層層疊疊的搭配，滿足自己的味蕾， 喜歡創意料理的你，不妨也一起嘗試各種食材運用的可能， 你會發現其實做菜是一件很開心的事情唷。 端午粽子創意食譜 同場加映 >>法式粽塔、粽蝦鬆 ----------------------------------------------- ❤️Blog❤️ https://reurl.cc/d2nj68 ❤️FB❤️ https://www.facebook.com/FlairInLife ❤️IG❤️ https://www.instagram.com/flair_in_cook

Liz部落客推薦10款愛吃植物肉料理🌿｜All-in專業推薦👍

Liz部落客推薦10款愛用植物肉料理🌿｜All-in專業推薦👍

Liz部落客👉 Blog 大家好～我是Liz部落客，是個蛋奶素食者🥚🥛🌱，重視動保🐾🤝及環保相關議題🌏♻️，也很喜歡推廣素食美食、產品🌿，食衣住行育樂都是不接觸動物性成分或食物，是個不折不扣都素食主義者🙏。 Liz茹素多年🌿...對於自我要求可是很嚴格的💢，只要是動物性的產品或者不是素食可以吃的東西，我可是一律不接受並且不會碰🙅‍♀️ 。 因為對我而言…吃素不但可以修生養性，培養慈悲心🙏，更是當今世道環保的重要性議題！！ 人類為了使用真皮的產品👜，進而傷害了無數隻無辜動物的生命，浩劫將至…人類應該要懂得珍惜地球的資源，而非濫用❌，也🈲️止再對動物使用暴力🤜💥，牠們也有選擇繼續生存下去的權利🆘️，選擇植物性產品才是對的選擇👍。 吃素環保救地球🌏，從你我做起👏。千萬不要小看一個人的力量💪，我們都要成為非等閒之輩💯。 Liz部落客的10款愛用植物肉料理推薦👍 【將進酒・素燒烤殿】手作培根起司年糕 109元 一致好評，難以忘懷的好滋味！ 一般人的刻板印象，應該覺得吃素者去吃燒烤，根本就吃不了烤蔬菜以外的東西吧？就算是稍有變化性的料理，也都是由肉類去做改變，素食者根本不能吃，但將進酒・素燒烤殿將會打破你對這件事的刻板印象！ 將進酒・素燒烤殿是一家素食燒烤餐廳，它菜單中的所有料理都是素食可食，像這款手作培根起司年糕的培根就是使用大豆做成的素肉，包裹著濃濃的起司與年糕，讓你咬下去會有兩種不同的口感，還能感受到滿滿的香氣，絕對不比真的培根遜色喔！ Liz推薦原因 他們家是蔬食界還滿家喻戶曉的素食美食餐廳，蔬食燒烤系列吃過都會覺得根本不像在吃素食一樣，味道非常符合年輕人重口味的味蕾，所以大部分的人吃過都會說讚👍。 而他們家的宅配植物肉美食，我個人滿喜歡特別的料理包，我會選擇這口味是因為它屬於居酒屋最常見的燒烤嬌兒，培根包裹著韓國年糕香Q美味，挾帶著濃濃的起司，絕對是讓人無法忘懷的燒烤滋味。 將進酒・素燒烤殿👉 官方網站 【野菜共合国】煙燻腸芝士披薩 139元 一人獨享，最佳夥伴披薩6.5吋 實在沒想到披薩做成素食，也能有全蔬菜以外的口味吧？這款野菜共合国的煙燻腸芝士披薩，是由素煙燻腸與墨西哥辣椒、莫札瑞拉起司結合而成，吃起來香濃夠味，打破一般吃素較清淡的印象。 6.5吋的大小，就算一個人吃也不多不少超滿足！在家也能簡單加熱，輕輕鬆鬆就能吃到美味的植物肉料理，不論是一人獨享或是多買幾塊，招待朋友來家中享用都是不錯的選擇喔！ Liz推薦原因 他們家的披薩系列，賣相可說是相當吸引人且美味又可口，每一種口味都香濃牽絲，買回家只要微波加熱就能立即享用，在家也能享受到宅配美食的樂趣～根本是蔬食者的福音😇 野菜共合国👉 官方網站 【優植肉Plant Best】韓式火烤牛 100元 葷素沒有距離的植物肉料理 韓式火烤牛這個一聽就很葷食的名字，一定讓人很納悶這跟素食有什麼關係吧？其實這款韓式火烤牛，是優植肉Plant Best所推出的素食料理，是使用100%非基改植物蛋白與植物性調材製成，不含反式脂肪與防腐劑，是一款健康又美味的素食料理。 這款火烤牛的熱量一份才238大卡，不論是使用微波爐、蒸籠或是使用隔水加熱都可以，方便快速又美味，一包還只要100元，就算不是素食者也很值得嘗試看看！ Liz推薦原因 這款蔬食韓國BBQ銅盤烤牛肉，大推👍超愛的蜜汁口感💖，搭配著白飯吃實在是太入口即化了🤤，根本吃不出來到底是素食還是葷食啦～整個味道相當十足💯 優植肉Plant Best👉 官方網站 【弘陽食品】韓式辣雞 117元 來自各國不同知名口味的植物肉零食 弘陽食品使用非基因改造的植物性蛋白製成多款素食肉乾，口味豐富，不僅有川味朝天椒、泰式檸檬、法式松露、還有這次要介紹的韓式辣雞口味，每一款都讓人唇齒留香，口口回味。 而這款韓式辣雞風味的肉乾，是由植物性蛋白搭配韓式辣醬，雖是韓式辣醬，但卻不會辣到讓人無法接受，反而開胃順口，讓人不自覺一口接一口~吃起來也較一般肉乾無負擔，可說是最佳零食代表！ Liz推薦原因 擁有韓式口味的素食肉乾，吃起來偏小辣🔥，就連不太敢吃辣的我都能駕馭的了哦！他們家出了四款「HOYA植物肉乾」，採用嚴選非基改植物性蛋白，加上獨特的口感及特色調味，讓每一包都能吃得津津有味😋 弘陽食品👉 官方網站 【蔬亨居職人坊】飄香家傳素滷肉 160元 一家滷素萬家香 就算是素食者，還是敵擋不了傳統美食滷肉飯的魅力，但滷肉飯畢竟是葷食，讓素食者們看得到吃不到，現在則出現了素食滷肉要來一解素食者的嘴饞囉！這款蔬亨居職人坊都是純手工製作，更讓人吃得到用心。 而這款素食滷肉是一款還原度超高的素食滷肉！吃起來和一般的滷肉沒什麼區別，但卻是素食者也能放心食用的料理，嚴選桃膠、木耳、乾香菇，並搭配多種香料慢火熬煮，整體富含植物膠原蛋白，低膽固醇，讓人吃得更加健康。 Liz推薦原因 他們家的素食美食都是純手工製做的，使用真空包裝設計保存住醬料及濃湯鮮美的味道🥰，我們共同的理念及出發點都是為了愛護動物，只要跟著我一起吃素就對了😉🌿，打開醬包的那一刻…整個香氣撲鼻而來，有著傳統阿嬤的味道，吃起來韻味十足！搭配飯或麵都非常好吃👍。 蔬亨居職人坊👉 官方網站 【不二熊蔬食手作坊】義式煙花女義大利麵 480元 真食物真蔬食，蔬食義大利麵也可以很好吃 這款不二熊蔬食手作坊的義式煙花女義大利麵，是純素的義大利麵，就算是不能吃蛋奶素的素食者也可以安心食用，整體是使用番茄、橄欖及酸豆熬煮醬汁，再搭配上Q彈的麵條，微辣的口感更是讓人一吃愛上。 但不二熊蔬食手作坊的義大利麵即時包，在調味上都偏向清淡，如果是喜歡重口味的人，可以在買回家後再自行進行調味，調配出自己最喜歡的味道喔。 Liz推薦原因 這道是以黑橄欖、酸豆、番茄、辣椒製做而成的純素版義式料理，吃起來很像在外面餐廳裡吃的茄汁義大利麵一樣，口感香濃美味又帶點酸辣勁，疫情期間在家也能享受得到異國美食料理😋🍽。 他們家都是屬於新鮮食材處理過的醬包及進口義大利麵，讓愛吃蔬食的寶寶們在家也能享受美味的儀式感，現在線上訂購在家輕鬆即時處理，美味好料就在眼前啦～是不是超方便der😝，而且在家只需要微波4~5分鐘就能享用到美味的義式餐點了❗ 不二熊蔬食手作坊👉 官方網站 【搗蛋菇蔬食便利店】義式青醬菌菇墨西哥薄餅 300元 多樣化蔬食美食，曾被入選為新竹十大伴手禮 這款搗蛋菇蔬食便利店的義式青醬菌菇墨西哥薄餅，別看它小小一片，裡面可是有著滿滿豐富餡料的，這款墨西哥薄餅是使用餅皮夾入杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔、青豆仁、馬鈴薯、玉米粒等多種蔬菜，再加上滿滿起司絲增加口感，就算是墨西哥薄餅也能享受到牽絲口感喔！ 整體吃起來不會太油膩，加熱又迅速方便，簡簡單單就能在家中享用美味的蔬食料理！ Liz推薦原因 義式料理平常在家裡根本就吃不太到，而且在外還得特地騎到市區才吃得到義式素食美食，現在網路訂購使用宅配到府方式，就可以輕鬆在家煎來吃啦！而且不用到5分鐘就能馬上吃到美味的墨西哥薄餅，裡頭就已經加好了義式青醬跟菌菇，不會太多太油膩，吃起來特別滿足呢🥰。 想要在家方便吃的話，不妨考慮看看搗蛋菇蔬食便利店的超人氣蔬食，方便即食料理包，使用純蔬果熬煮的美味精華，口感絕對顛覆以往對於素食有不ok的既定印象❗ 搗蛋菇蔬食便利店👉 官方網站 【蔬叔食品】蜜汁竹腸 220元 追劇必備，想吃就吃 最原本的竹腸，指的是豬肚連接豬腸的那一小段腸子，但現在經過蔬叔食品的妙手，就算是竹腸，也變成素食者可食用的素食肉乾啦！這款蜜汁竹腸是使用植物蛋白製成，吃起來Q彈厚實有嚼勁，讓人越嚼越香。 再加上使用植物性蛋白，脂肪較少、也不含膽固醇及乳糖吃起來無負擔，富含膳食纖維、不僅適合長輩，乳糖不耐症者也能食用！蜜汁口味吃起來甜而不膩，不論是單吃、配飯或是下酒都很適合喔！ Liz推薦原因 他們家使用非基因改造的原料製做而成，不論是茹素者或者是零食控，都會愛上這款有嚼勁口感的素肉乾😋根本追劇必備❗ 愛吃辣的朋友們可以選擇這款口味試試，我個人最愛“蜜汁竹腸”口味，大概是因為蜜汁的口感吸引到我吧🤣，如果覺得單吃很膩的話可以配飯一起食用，口味會更加有豐富層次感哦！ 蔬叔食品👉 官方網站 【天天里仁】香菇栗子粽 230元 支持臺灣米，蔬食粽子也可以很好吃 俗話都稱粽子是肉粽，顧名思義裡面就是有包肉，但現今也有許多店家為了素食者著想，推出許多素食者也可以安心食用的素粽，像是這款天天里仁的香菇栗子粽，就很適合喜愛南部粽的素食者！ 這款粽子是使用傳統南部水煮法，再搭配台灣糯米，包進整顆栗子、虎尾花生、香菇等食材，並使用非基因改造黃豆醬油及白胡椒粉調味，增加整體層次，口感吃起來就像南部粽，還可以吃到真材實料的整顆栗子及香菇，絕對是素食粽子首選！ Liz推薦原因 主選各種具有營養價值的多穀米糧，並調配各種穀物的營養均衡及口感，具有多層次的豐富口感，且能一次滿足各種有機穀雜糧的完整營養及膳食纖維，什穀飯我個人覺得還滿不錯吃，屬於較粒粒分明的米飯，而香菇也算是素食界最常使用到的食材，我個人感受度比較平平，對於愛吃香菇的朋友會比較有感受度。 天天里仁👉 官方網站 【三機】植物肉堡排 189元 一份好的食品，不僅是滿足味蕾嚮往，更要能還原食物的美好價值，解決現今糧食生態的困境。 說到肉排，就算做成素食好像也不太吸引人吃，但這款三機的植物肉堡排不一樣，它不僅有雞排、炸雞排，還有魚排跟炸魚排！當然全都是素的，讓人不禁感嘆它的創意與努力。 三機的雞排都是仿真雞肉纖維製成，雖是素食卻有和葷食一樣的口感，魚排也是仿真魚肉塊，口口都能讓人感受到三機的用心，魚排還貼心的添加DHA在內，讓吃素的人也可以攝取到魚類的營養，真的是實至名歸第一名！ Liz推薦原因 「有機、生機、契機」是《三機Sungift》的核心理念，保護生態環境及動物生命權的同時，也滿足對美食口感的追求，能多攝取穀物與植物營養所需，這款植物肉吃起來美味多汁，葷素不分～都可以享受其滋味！ 三機👉 官方網站 最後總結： 其實素食也可以很好吃，完全可以取代動物肉來達到可以攝取的多種營養成分，而且吃素健康不容易得三高，所以喜歡運動健身的朋友們，可以選擇蔬食輕食，蔬食也有許多蛋白質營養成分，不必再擔心這問題啦！ 吃素🌱是為了響應環保♻️、友善環境🤝、愛護動物🤲，不再與動物結下惡緣🙏 然而…我們所面臨的問題，不再單單只是喊喊口號而已，我們應當立即行動來改變劣勢，讓更多人一同參與環保計劃💪，一起守護我們的家🏡…也就是我們的「地球村🌏」。 綜合生活部落客推薦10款愛吃植物肉料理｜All-in專業推薦

It's Summer Time 就是要泰美味！｜Lady Nara

 時間真的過得很快，不知不覺2022就過了一半了！雖然今年的夏季炎熱感來得晚些，但真的依舊是很夏季的感覺，相信不少人真的就是一動就流汗、也有不少人感到心靈煩躁、當然也有不少人感到食慾不佳。 每逢這樣炎熱的天氣，我都會想吃一些南洋風味的食物，特別是泰式料理，在夏季吃那酸酸辣辣的食物真的會讓人有一種愜意感。雖然我本人是夏天的孩子，但我真的很容易夏天的炎熱感到煩躁或是食慾不佳，就好比上周五晚吃不下什麼東西，就是簡單的一根小黃瓜、一杯柳橙汁還有一盤芒果就飽了！ 我是七月的孩子，所以從月初就有一些安排，周六時和朋友去吃了Lady Nara，是一個創意新泰式料理，也是一間蠻美的店家。我們這次去的分店是位於SOGO百貨忠孝店的12樓，他有提供套餐也有提供單點，我們評估了雙人套餐和單點後，最後選擇單點。 他們的上菜速度很快，而且安排我們的座位很舒適，很容易就慵懶地躺下來；我們總共點了4道菜，包含起司炸蝦餅、PITA打拋豬、烤松阪豬青木瓜沙拉、酸辣鮮蝦炒泡麵以及一人一杯飲品，分別是柚子冰茶和泰式奶茶。雖然說僅有四道菜，但真的吃得很飽，不知道是因為夏天太炎熱的關係還是本來就吃不多的關係，不過真的蠻好吃的，尤其是"酸辣鮮蝦炒泡麵"真的酸辣帶勁，吃起來真的很滿足。 而我朋友說吃泰式料理就一定要點的非"起司炸蝦餅"莫屬了！他們的起司炸蝦餅就是在經典的蝦餅中間夾了一片起司裹粉一起炸，所以吃起來會有一點小牽絲，除了原味的口感外，還可以搭配它的附醬一起享用。 最讓我驚喜的是"烤松阪豬青木瓜沙拉"，我本來不太敢吃青木瓜沙拉的，看著菜單沙拉系列，相比另外一款"越南涼拌雞絲"，我真的對烤松阪豬比較有興趣一些，底下的青木瓜絲配上醬汁的酸爽真的很開胃，也很解膩。而"PITA打拋豬"個人覺得普通，因為我們是做小辣，反而它的味道沒有很突出。 當下我在桌上的小立牌掃描他們的QR Code加入會員，立即送了一份生日禮─"手作甜點"一份，而用餐當天的手作甜點是芒果慕斯，有別於一般呈現的芒果慕斯，用杯裝的、有層次感的甜品設計，很好給美食來一張特寫拍攝！ 整體上來說我覺得價格算可以接受的，畢竟從環境到服務，再到美味度以及舒適度真的都很加分，這樣兩個人一餐下來我們總計花費了1672元(含10%服務費)！ Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

桃園《享鴨》烤鴨中華料理 中茂新天地 桌邊片鴨 一鴨三吃

安娜姐姐2022.05.31追蹤 享鴨🏠桃園市桃園區同德五街73號中茂新天地10樓🔸桌邊片鴨服務超讚! 🤍Ins : rannay__blog🤍Blog : 下班後的小資女🤍Vlog : Youtube 甘樹子水蓮 烤鴨皮我的最愛 一入口甜甜的油就像爆漿一樣，再搭配脆脆焦焦的皮，超級搭配! 這盤鴨肉看起來超美油光閃閃 厚度剛剛好 粉嫩的色澤!一口多汁口感軟嫩 瑤柱醬爆蘿蔔糕 陳釀梅子雞球 功夫鴨三寶拼盤 金絲酥炸牡蠣 干貝絲燉娃娃菜 真心覺得這道菜是整桌最美的，在燈光下閃閃發光 酸菜芝麻流沙湯圓 密製山椒酸菜魚 金薯紫米紅豆湯 這碗很適合女性朋友多喝~~健康又養身，不會太甜~ 脆糖燉奶 這道是人氣甜點! 🤍Ins : rannay__blog🤍Blog : 下班後的小資女🤍Vlog : Youtube ◎桃園美食《胖叔叔現烤甜甜圈》平價必吃的好滋味《享鴨》烤鴨中華料理 中茂新天地 桌邊片鴨 一鴨三吃《姜滿堂》韓國正宗直火燒肉 大江購物中心開囉！《米燒肉》單點式燒烤 蟹膏生帆貝好吃!食材品質高 服務佳 超日式居酒屋~《麻吉叔創意冰鋪》華泰名品城旁 雷夢奶雞冰超好吃!!!《輕鬆點平價美食》桃園機捷與高鐵站附近 便當/麵食/滷味/小菜通通有!《上菜 片皮鴨專賣店》台茂購物中心必吃! 台茂購物中心必吃! 桌邊片鴨服《鳥久居酒屋》巷弄轉角日式小店 簡約樸實 幸福感滿滿的日式居酒屋!《錢都日式涮涮鍋》超美的日式裝潢 國民火鍋不變的好滋味《Mr.Q炭火小酒館》下班小酌好去處 平價CP值高 生啤酒的戰神挑戰《佳鮮多時尚美食館》平價上菜快 回訪N次 生意很好《史堤克牛排》美式風格 自助吧 份量很足 薯條免費再續!《千葉火鍋》中壢尊爵館 超美裝潢 超豪華自助吧 還有自助生啤區!《超有肉》8盎司肉盤還可以再加量 菜盤豐富 超多湯底可以選 ◎推薦書籍 《Get Lucky！助你好運》九個心理習慣，讓你用小改變創造大運氣《金錢心理學》你知道自己的金錢心理嗎？Amazon.com商業理財百大暢銷書 #桃園美食 #桃園 #北部發胖 #享鴨 #烤鴨料理

夏日微醺樂活體驗在地酒莊@台中后里松鶴酒莊@親子共遊體驗釀酒趣

盛夏后里陽光超級熱情 豪邁灑落在晶瑩剔透的葡萄酒上 沐浴著屬於夏日的微風 散發出誘人的微醺香氣~ 台灣有一群人默默守候這片葡萄園 從早期農民種葡萄賣給公賣局製酒 至公賣局不收購 農業大轉型 請農民改種其他有經濟價值的農產品 直到2002年 台灣開放民間自製釀酒 政府鼓勵申請農村酒莊… 以上這段歷史回憶 說來輕鬆 對於在地人來說 著實辛勞且難忘 【飲酒過量有礙健康 未成年請勿飲酒】 【喝酒不開車 開車不喝酒】 小編15年前 有機會接觸到台灣酒莊 始終對於后里念念不忘 才知道原來-台中后里 有一處擁有其「台灣之光」 的莊園級葡萄酒莊區 后里以馬場 薩克斯風 蘭花與葡萄酒聞名 來到后里 絕對不能錯過 創立近20年的【松鶴酒莊】 近幾年在第三代少莊主接手之後 全新注入年輕創新思維 把釀酒廠轉型成開放式的品酒空間 以大量原木材質 營造出歐風田園風情 更規劃條浪漫獨特的葡萄光廊 才開始讓后里酒莊文化 漸漸打開知名度 同時 將園區結合休閒教學 農特產的觀光休閒酒莊 透過解說與體驗來認識后里特色 每當五六月的后里 是葡萄的生長期 總能見到結實纍纍的葡萄美景 酒農們會將葡萄樹枝固定在支架上 並且會剪去多餘的芽葉 讓養分集中保留在果肉中 在陽光下漸漸成熟 在這樣自然環境的薰陶下 讓WINE變得圓潤 飽滿 富有層次 莊園內充滿著葡萄酒芬芳 聞著高雅的酒香 細細品味這美酒 還有令人垂涎的葡萄特餐及DIY活動 適合淺酌或踏青的好所在 酒園用餐 採預約制 開放讓民眾參觀了解釀製葡萄酒的過程 DIY釀酒課程 品酒課程 彩繪打卡牆及無菜單創意料理 堪稱是一座親子葡萄酒觀光酒莊 一點也不為過 唐朝王翰涼州詞 「葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催 醉臥沙場君莫笑 古來征戰幾人回」 說明葡萄酒歷史起源相當悠久 所以 早在古代時期 就已有釀製葡萄酒的文化 尤其在詩詞文學中 皆可見葡萄酒相關文字 多視葡萄酒為一種美酒 后里觀光資源相當豐富 東有觀音山步道 西有麗寶樂園 月眉糖廠 酒莊園區 南有后豐鐵馬道 北有泰安櫻花 尤其鄰近西區的后里酒莊園區 各有其特色 值得安排趟酒莊洗禮 體驗台灣獨特的酒莊文化 近年來各農村酒莊大幅改善機械設備 並提昇技術 挑戰口味多變 不斷創新 多款台灣農村美酒 參加國內外酒類評鑑頻頻奏捷 獲得大眾的認同與喜愛 可見台灣酒莊美酒 其品質已臻世界水準 早已有獨樹一格的精彩滋味 DIY釀酒及品酒課程 由專業的講師與少莊主 輪番上陣為大家解說 解說後 會有試飲時間 開車的駕駛朋友及小朋友 也可享有體驗新鮮葡萄汁喔 未成年請勿飲酒 下圖為葡萄汁~ 仟佰醇白葡萄酒 酒精度11% 為自有葡萄果園 所產之金香釀酒葡萄釀製而成 外觀上澄清透明 具有獨特香氣 金黃色中略帶微青綠色調 清香淡雅風味均衡 口感柔順餘韻帶微甜蜂蜜香氣 奶油氣息及微微荔枝香 堅持以帶皮發酵的方式 讓香氣更濃郁 建議喝前可先冰過 開瓶後需冷藏 有蜂蜜與奶油香的仟百醇白葡萄酒 金黃色略帶綠色調清透酒色 入口後還有荔枝味 酒體濃郁提升清爽氣息 讓葡萄酒能擁有濃郁香氣 且堅持不使用人工香料 這個沿著鐵架長的藤蔓就是葡萄樹~ 整個松鶴酒莊大約有10多種的葡萄種類~ 但真正有用在釀酒的卻只有幾種而已~ 其中最常在台灣使用的就是“黑后” 別以為做葡萄酒的都是甜葡萄喔~ 其實“酸”的葡萄 才是真正拿來作葡萄酒的最好原料~ 葡萄酒三大要素是 品種 土地 人 台中后里引進同為釀造 紅葡萄酒的品種「黑后Black Qeen」 黑紫色外觀 果實小 單寧明顯 富有層次 白葡萄酒的品種 「金香Golden Muscat」 金黃色外觀 果實大 單寧適中 果香濃郁 葡萄棚架下 伴著夏日微風 喝著酒莊的葡萄美酒 *喝酒不開車 開車不喝酒* 貼心的是 也為每車安全駕駛著想 更提供自產的葡萄汁 讓每車駕駛 也可以暢飲特製葡萄汁 開心悠閒自在享受著悠閒的農村 微醺情趣著實放鬆 認識完許多葡萄品種後 接著進入松鶴酒莊的釀酒工廠 周圍林立不鏽鋼桶 則是製酒旅程的起點 經過發酵 過濾 滅菌等數十道工程 才能成為消費者口中的佳釀 葡萄進入釀造階段後 大約一個月就會發酵 去渣後再做存放 台灣天氣氣候溫度不穩 傳統釀造方式不好控制酒的品質 目前大多都用機器控溫 來達到好的葡萄酒品質 高溫蒸餾區 酒瓶消毒與包裝區 酒標自動黏貼機 釀酒DIY時間來這邊安排半天親子行程也是不錯的選擇~ 落實防疫 正常生活 安心出遊 在疫情過後 再次與台灣真實接觸 台灣在地酒莊 本土好滋味 下回有機會前來 親自細細感受那集結了台灣風土 與農民汗水醞釀出的美好滋味 松鶴農產品酒莊 台中市后里區眉山路450號 交通資訊 1.開車： 北上：經后里收費站後靠右 於后里、外埔出口下交流道 往外埔方向沿著麗寶樂園 指標前進約5分鐘即可到達 南下：於后里外埔出口下交流道 經月眉收費站後 沿著麗寶樂園指標前進 約 5分鐘即可到達園區 電話：(04)-2558 4100 營業時間：上午08:30-晚上17:30 葡萄園導覽 用餐 釀酒體驗 需提前預約 近高鐵台中站 轉155線公車 松鶴酒莊站下車即可達 雪兒吃喝玩樂VS松鶴農產品酒莊

中山招待所【台中西區】品味時光回溯老宅的獨家隱密招待所，2021台中米其林推薦小型家宴首選｜台中美食｜法式料理｜無菜單

當初在找家宴場地時，預算抓1500/人和環境也考慮過最近很紅的"水相"餐廳 獨棟純白的風格很有質感 但在場勘過"中山招待所"後"地方媽媽"感到一陣鳳心大悅 立馬提高預算2000/人也願意~哈 迫不及待要跟大家分享這次的用餐經驗 中山招待所在美術館附近 這區環境多是平房綠樹成蔭，有許多個性小店 跟台北師大附近的高級住宅區有類似的感覺，文青又居家 穩重的灰色大門長期關閉只開放給預約客人，按門鈴才可入內 無論是大門造型或冒出頭的綠樹都透漏著出這間宅邸不凡的光芒 引發人想一探究竟得好奇心 前庭院猶如一座小型公園 一草一木都看管家的用心摘種 台中熱情陽光印在地上的樹影成了另一幅畫 沿著庭院步入室內就像漸漸進入時光隧道 走進台灣光復時期的將軍之家 一樓映入眼簾上海復古風情 暗紅色木製的方大椅子放著靠枕看了就舒服 壁爐、吊燈、吧檯，隨手一樣裝飾品都是主人喜愛的骨董收藏 這次小女選擇了一樓包場可容納16人，大廳十人，旁邊的空間六人 以前應該是會議室的感覺，加上這邊的六人剛好小型家宴16人 二樓空間更寬敞，應該可以容納到20幾人 大片大片的窗戶映著綠意吃著茶點享受時光慢慢流逝的美好 整體比一樓的視野更加敞亮清新 中山招待所給小女的感覺很美好 居家放鬆中帶著高貴氣質 像位親切的女主人穿著簡約卻處處是細節的優雅 中山招待所曾獲2021米其林推薦 走無菜單料理，每季因應季節更換食材 所以每次來吃都有不同享受 這是2022夏季菜單也就是這次家宴的菜色 中山的餐點屬創意路線，結合各國與台灣季節食材互搭 無法歸納在法式或中式全看主廚的創意而生 當時擔心"創意菜色"會讓長輩們難適應 但中山招待所在菜色上堅持但不古板 總能在原有菜色上想出辦法結合我們的需求 也還好除了開胃菜外其他皆是長輩們熟悉的食材 哈哈哈~~終於放心了下 開胃小點-可續 左邊XO醬有整罐販售，搭餐更有新風味 右邊的醃漬紅蘿蔔充滿酸甜幾乎沒有紅蘿蔔本人的生澀味 挑食的人也能安心食用，餐前開胃，餐中膩口時 配上幾顆非常解膩喔! 麵包-可續 麵包外層酥鬆，內層口感輕盈 配上奶油或是來點中式口味配XO醬都很不錯 開胃菜 - 西班牙伊比利火腿 哈密瓜 無花果 這道是我的大魔王~哈哈哈! 做這道開胃菜最重要瓜果一定要水潤香甜才能與火腿鹹香迸出火花 但小女吃完反倒覺得偏乾又不甜 伊比利火腿沒問題，鹹中帶香不膩口，吃完還想吃再點杯紅酒 哈密瓜甜度和汁水比例上都很低~不及格 無花果本就是淡淡甜淡淡水的食材， 但這次的有新鮮不過淡淡甜和淡淡水都沒出來 反倒越吃越乾，且火腿量有點少 底盤是用哈密瓜做成的果凍如果做成醬汁應該更適合 多少可以緩解瓜果乾的窘境 再來溫度，這道菜是常溫上桌 真心建議可以微冰涼上桌，至少炎炎夏季能帶來一點清涼感... 精選湯- 馬告澄清雞湯 雞腿鴨肝義大利餃 甜洋蔥 蝦夷蔥 餃子上桌後緩緩注入馬告澄清雞湯 同時聞到雞湯的香氣冉冉升起 經過開胃菜的驚嚇，這道湯品加分不少 雞湯本身香氣濃郁，光聞就是種享受 入口薑的微辛和馬告的香充滿口腔 味道濃郁甘醇，老少皆宜 可能是薑的緣故感覺冬天來上一碗應該比夏天更適合 雞腿鴨肝義大利餃 餃皮偏厚帶著勁道 雞腿慕斯和鴨肝竟然如此合拍 兩者融合彼此香氣互相搭配且不羶 誰想得到義大利餃也能做成中式口味真是創意無限 熱前菜 法式薩索雞胸 玉米泥 碳烤玉米 爆米花 法式雞肉原汁 一開始看到這份菜單時還有點怕大家會吃不飽 但在吃完薩索雞後竟然已飽了七成 小女特地股歌何謂"薩索雞" Sasso chicken也可以稱為法國紅標土雞從基因就開始培養 更不用說吃喝睡、生長期都在一定規定下培育，是星級餐廳的常客 盡然還有專賣店..兩隻雞腿要價550元~~暈~ 一入口，該怎麼形容充溢口間裡豐富飽滿的香氣!? 只一口小女已將這道菜歸入"謝謝老闆開店系列" 讓小女有生之年品嘗到雞肉也可如此博大精深~ 小女牛排吃過很多款，雞肉最頂是桂丁雞，但稀有又頂級的薩索雞是頭一遭 照片看起來很小塊但實際上份量不會太少，夠吃! 不知是雞肉原有的香氣或是烹調後的結合 無論是肉質甜度和風味香氣都融合的恰到好處 原來~原肉的甜可以這麼美好 雞肉和雞皮竟呈現兩種口感 雞肉鮮嫩之餘又紮實多汁，微厚度的雞皮驚艷的竟然帶著Q勁卻不油不膩 好感度原本一直迴盪在60~70%，現在已衝向到85%~ 但是堪稱抵達星級的餐點必須連配菜都可口 配菜全以玉米相關食材做選搭 尤其是焦糖爆米花脆脆的口感增添可愛的趣味性外 更加刺激薩索雞的甜味，兩者加在一起迸出新滋味 只是玉米筍和烤玉米有點乾，也沒有鮮甜多汁~可惜了 主菜 傳統紙包龍膽石斑 季節時蔬 茴香 每道菜服務人員都會詳細介紹 特製耐熱塑膠袋可受熱230度 不然這一包塑膠袋上桌小女心中真是五味雜陳~ 這個擺盤又是主菜~還是有點害羞不夠氣派 剪開塑膠袋，蒜味奶油的香氣緩緩而升 超大根蘆筍鮮脆完全不老 小女的蛤蜊倒是有點過熟，稍微乾掉或破掉~可惜! 季節時蔬大多是多葉類的綠色蔬菜，像是小甘藍 湯汁是蒜味奶油口味，味道算是清香不膩口，不走濃郁路線 長輩多數評價不錯，年輕人就覺得不夠味 撈撈底下才出現今天的男主角龍膽石斑 這龍膽石斑小女可要好好讚譽一番~吃的我心神蕩漾想跟他談戀愛 首先魚肉大又厚實，口感十足十的有勁道 肯定是海洋中的一尾肌肉猛男 肉質緊實到讓小女可以想像他徜徉在海洋中的威猛風姿 一個甩尾就可以將我打飛~~哈哈哈! 尤其是魚皮連結著脂肪的部分，不騙人堪稱海洋牛筋 Q彈有勁，膠原蛋白滿分，如果天天吃皮膚一定水噹噹 小女第一次吃到這樣的龍膽石斑， 除了原本蒜味奶油的湯汁再配上XO醬 到了隔天小女依舊再回味這位猛男的英姿~~哈哈哈!! 甜點，茶點 可惜的是到這趴開始一些活動 身為女主角忙碌的忘記拍照 甜點是芒果慕斯蛋糕好像還有加上百香果，配冰淇淋 印象中，甜中帶著不敢吃酸的人會怕的程度 小女愛吃酸所以覺得ok 茶點升巧克力水準ok 瑪德蓮就烤得有點乾了 整體來說 中山招待所的環境滿分，懷舊又帶著低調奢華 宴客或慶祝肯定都是面子滿滿 小型聚會16人一樓就可包場享有獨立空間 當日的三位外場人員服務親切快速 感謝他們的掌控讓一切順利 餐點 無菜單料理初期擔心長輩的接受度 但還好中山的食材選用及調味上多是台灣人可想像得到的 整體調味算是有味道偏清淡的路線，很適合長輩們 這季菜單除了開胃菜之外， 主餐的薩索雞和龍膽石斑都讓小女非常滿意 主菜旁的配菜著實可再加強 不然整體一起吃的時候落差度有點大 創意的馬告澄清雞湯配雞腿鴨肝義大利餃也值得一試 看似菜色數量不多，除了壯丁外大家都吃得很飽 推薦大家都可以去試試喔!!

喬安鹿_唐聚小點 (Miramar 美麗華百樂園)

心血來潮想去美麗華逛逛，老伴想吃港式茶點，因此Google了一下，發現了這間”唐聚小點”，想說去試試，坐捷運到劍南路站，美麗華就在斜對面很近，美麗華外部有電梯可以直達五樓，話不多說我們趕快去吧!! 外觀是Tiffany藍色系 藍白裝潢，乾淨舒服 五樓是美食餐廳，空間很寬闊一點都不擁擠，中島區還有沙發可以休息，很快就發現了”唐聚小點”，外部是Tiffany藍色的外裝，內部使用藍白色系很清爽，大理石的桌子感覺很高級，跟一般港式餐廳的裝潢很不一樣。 入座服務人員詢問要喝茶還是水，覺得很棒，因為我喜歡喝飲料，不用硬是要點茶而多一項費用，因為是第一次到這用餐，服務人員很細心的解說點餐使用掃碼點餐，但還是有附上Menu有圖片可以對照點餐，今天到8/31有兩杯特定飲料$159元，開心。 特別的小螞蟻 先送到的是碗盤筷子，裡面有小螞蟻跟小蒼蠅，無須尖叫，這是餐廳獨特的設計，可能是想表達好吃到螞蟻跟蒼蠅都流連。 飲料來了~~我們點”絲襪奶茶”，夠濃郁超好喝，喝到最後冰塊融化還是沒有稀淡的感覺，滿分。 金牌蘿蔔糕，賣像很好 金牌蘿蔔糕，內餡紮實 接著是”金牌蘿蔔糕”切塊後酥炸最後在淋上有點南洋味的醬汁，賣像超好，一口咬下外皮沒有很酥脆，但內餡札實，是一道特別的創意料理，只是我們比較吃不習慣。 上菜速度蠻快的，接著又連上了好幾道，然後一下子就擺滿桌了，下一道”蟹籽XO醬炒粉絲，拌炒XO醬頂端放上一匙蟹籽，看起來很開胃，稍微拌勻後，開吃啦!!粉絲很Q彈，XO醬的味道不會太重，調味的很剛好，辣度也剛好。 我的最愛之一，鮮蝦腐皮卷 看看，油油亮亮酥酥的外皮，多討喜啊!! 內餡滿滿的蝦醬 我最愛的”鮮蝦腐皮卷”來了，外觀看起來超級酥脆的，迫不及待了啦!!超滿意的，就是我愛的酥脆口感，外皮炸到像油條一下，咬下還有”喀茲”的音效，內餡看來是用蝦醬及一些配菜組合而成的，沾上梅林醬(又稱喼汁/拼音：jiēzhī)，今天的第一名就是它了。 ”醬皇炆鳳爪”，香氣濃郁入味但不夠口即化，可惜了~~。 ”蒸鮮蝦燒賣”中規中矩的，就是燒賣，哈。 椰皇燉雞，造型特殊 椰皇燉雞，肉質鮮嫩 湯品”椰皇燉雞”今日的第二名，湯頭甘甜清爽，肉質鮮嫩不柴，還看到滿滿的膠質，兩人一盅會吵架，下次一人一盅。 最後還差了一點，因為甜點胃空空地，所以又加點了”港式蛋達”，不會太甜也不會過油膩，但我個人喜歡酥脆的葡式蛋達，就不多評論了囉!! 今日消費約1400左右，餐點精緻，用餐環境舒適，服務態度佳，整個用餐過程覺得很滿意，口袋名單加一。 地址: 104台北市中山區敬業三路20號美麗華百樂園5樓 (Miramar 美麗華百樂園) 電話: 0285025358 營業時間：週一 ～ 週日11:00～16:00 17:00～22:00 Google評價:

嘉義素食-餐烤蔬素の串燒

餐烤蔬(同音：參考書)創意串燒蔬食料理店。 蔬食串燒類別：全素、奶素、蛋奶素，但我們那天到時己快9點有很多想吃的都售完了，有點可惜。 這次點了紫米糕、杏鮑菇、野菜干貝、蘿蔔糕和素肉串，都還不錯吃，加點小辣很開胃，但沒能吃到大腸包小腸和甜不辣有點小失望，但能吃到素食烤物還是很高興，下次要早點來買才行。

【台北-台電大樓】精美鐵板燒，高CP無菜單鐵板料理-鐵F.f.師大店

【台電大樓】精美鐵板燒，高CP無菜單鐵板料理-鐵F.f.師大店

無菜單鐵板燒的聚集地，以往都是宜蘭比較多，台北有一家連鎖的鐵F.f Teppanyaki鐵炭酒，食材新鮮，有三家分店，店面座位不多容納約15人以內，師大店還有結合炭火燒烤，讓人期待值加倍! 深藍色大門在一排建築中特別醒目 內有吧台區可以跟廚師近距離接觸 質感的孔雀綠座位，加上深色系配色，給人高雅感 水杯旁邊放上小巧類似喉糖的是迷你濕紙巾 這邊的消費方式:套餐990+10%位 套餐主打時令海鮮搭配日本和牛 三個月更換一次餐點 24H網路訂位【30天內】 師大店：https://bit.ly/3h4nZNy 這家店在全體上菜開動前，有個特色響鈴~此時主廚會推出推車，介紹說明今日選用食材跟加價購的好料，無論是高級肉品或是活跳跳海鮮，都讓人垂涎三尺，可以即時點選像是馬糞海膽/干貝/和牛...等，看起來就令人振奮!旁邊也有擺滿各式酒類的冰箱任君挑選。 蟹肉蒸蛋 小木盒盛裝的小蛋杯，裡面有著清爽的松葉蟹肉配上蒸蛋，配一口鮭魚卵吃起來很順口，也很開胃。 圓法麵包vs蘑菇蛤蜊泡沫濃湯 喝的到海味應該就是這種感覺，真的充滿泡沫感很綿密，溫熱的麵包捏一小塊沾著濃湯吃，香氣十足，濃湯不會淡如水，也不會濃稠像副食品，我個人蠻喜歡。 大蝦 蝦子並不大，旁邊點綴海苔醬跟芥末，旁邊的玉米筍也有烤過，肉質新鮮，如果要更大隻才夠味就要點龍蝦 海膽 現場有師傅在一旁烤著海苔，看著那盒顏色飽滿的海膽，趁熱時包進海苔，上面撒上金箔，整體很有架式，口感自然不在話下，但是若想吃更多就要撒更多的新台幣了! 烤星鰻水蓮佐蛋片紫薯泥 這道口感很特別，因為紫薯泥的味道很濃烈，水蓮又是我愛吃的菜，還有星鰻加入，有種難以形容的搭配感，有品嘗過的人應該知道我在說什麼，這道也是輕巧吃氣味的。 加購龍蝦~ 龍蝦肉質多汁有彈性 ，不乾柴，淋上松露醬非常美味，吃起來滿滿幸福感，蝦肉也很好剔出來，食用上方便，我非常喜歡! 北海道干貝 這道除了干貝本身優秀以外，也很有創意的混合了玉米醬 干貝煎的焦香，中間熟度剛好不流失任何一點湯汁，玉米醬有玉米濃湯感，整個吃起來很溫暖。 鮑魚 南非鮑魚＋蒟蒻，整體都QQ的感覺，極有嚼勁!有蘿蔔解膩，吃了那麼多海鮮後搭配蒟蒻也是減脂好選擇。 豬肉番茄捲 奶油馬鈴薯泥配上番茄酸甜滋味，有點小膩的話上頭有昆布絲搭配，旁邊有油花分布美好的的豬肉，夾雜著金針菇真的好香，這道有種日是串燒感。 西班牙松阪豬龍鬚菜 不吃牛肉的人店家也有松阪豬可選擇佐上味增。龍鬚菜也有胡椒跟蒜香風味，有種吃家常菜的感覺，也很有口感! 重頭戲日本A5和牛 超完美的油花，有三分/五分熟可以選擇，在口舌之間滑嫩的盪鞦韆，非常有層次，既有色美，又有口感，旁邊的赤味噌跟夏威夷黑鹽可惜新台幣無法讓我吃個過癮，真的吃到有飄飄然的感覺呀~~~ 迷你和牛漢堡 小巧可愛的漢堡置於盤中，紮實的漢堡肉本體，配上烤得酥脆的漢堡麵皮，當成小點也能吃得很滿足，而且咬下去十分多汁，不會乾裂，有甜甜鹹鹹的綜合口味。 高湯烤飯糰 現在差不多有飽足感了突然又上一道澱粉料理，是日式烤飯糰呀!上面佈滿吻仔魚，飯糰外面酥酥的，加上柴魚高湯之後美味度也提升，只是我已經吃不太下了，肚子覺得好撐! 慶生特別甜點 由於剛好來慶祝生日，除了有友人自備的蛋糕外，竟然還有甜點冰淇淋泡芙跟馬卡龍，真的是完美的收尾，擺盤也很用心，是家充滿溫度的店呢。 以無菜單的CP值來說，這家我很推薦，價格有限又想吃好料，每種都嚐一點，對於男生來說可能五臟廟還會有多餘的空間，女生們應該吃起來是會喜歡的，當然真的要吃到很高級食材三角形金字塔頂端的料理，價格上選擇的餐廳一定也要再三級跳，這家菜色繁多不馬虎，每一道程序也是經過設計，當然會讓人吃得心滿意足，帶著微笑離開，不失為一個聚會更慶祝活動的好場所!

Whatever Cuisine & Bar 隨意創意料理｜ 我的餐桌食光，下廚好幫手 煮婦不用愁｜台中餐酒館推薦

Whatever Cuisine & Bar｜ 餐桌食光，鎖住大廚級手藝 御宅族的最愛料理， 我想冷凍調理包肯定前三， 烹煮快速又便利， 一包在手，美味上手， 輕輕鬆鬆就能鎖住大廚級手藝， 米米個人就超愛這味！ Whatever Cuisine & Bar 有別於傳統local的冷凍料理包， 鮮活的插畫包裝十分萌趣討喜。 精選食材用料， 並且完美鎖進料理包內， 宅家隨時能享受這份~ 色香味俱全的餐桌儀式感! 料理省時便利不需解凍， 烹煮數分即可乘桌享用， 下廚好幫手， 煮婦不需愁， 送禮自享皆合宜！ 🕹 Ｗatever Cuisine & Bar 隨意創意料理 📮 台中市西屯區文心路三段122號 📞 04-23150128 🕐 18:00-00:00/平日 六 11:30-14:30 18:00-2:00 日 11:30-14:30 18:00-22:00 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我 ⧐ 微麻辣紅燒牛肉麵 就愛紅燒料理那慢火煨煮出的藥燉香氣， 湯頭入口醇濃鮮香伴隨著微麻辣勁， 襯著軟彈牛腱與嫩Q麵條一起吃， 辣得溫柔順口超滿足~ 完全是老饕最愛！ 米個人喜愛談硬麵條的口感， 水滾後煮3分即可。 ⧐ 牛肉乾拌麵 鮮彈麵條拌入香滷醬包， 將寬麵吸飽醬汁大口吮入嘴， 搭上軟嫩不膩口的滷牛肉， 鮮香厚呷、滿分唰嘴， 簡簡單單即能享受餐酒館級的美味！ ⧐ 蝦湯水餃 餃子餡嚴選彈牙鮮蝦， 添入新鮮絞肉製成， 輕咬一口， 即可瞧見飽滿的蝦蝦， 整支蝦子令整體口感更顯彈勁有層次， 皮彈鮮香餡天然， 搭上海味鮮甜的蝦湯， 各位鮮蝦水餃控們， 冰箱備個兩包也是剛好而已！ ⧐ 鴨翅｜豬肚 鴨翅是除了鴨胸與鴨心之外， 饕客們最愛的部位之一~ 以數種藥材與精華食材燉煮而成， 不僅濃香馥郁、 肉質緊密、 口感也韌勁入味， 啃起來唰嘴過癮。 或是厚實爽脆的滷豬肚也不賴， 鮮美香咸柔嫩不腥， 單吃即美味， 建議配上鹹香拌麵， 搭配起來滋味更是讚~ 兩款皆堪稱追劇與下酒的最佳拍檔！

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喬安鹿_唐聚小點 (Miramar 美麗華百樂園)

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嘉義素食-餐烤蔬素の串燒

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