｜以食為天｜甜點也可以吃得健康又美味！高雄前鎮區的兔思糖法式甜點Tu's Town Pâtisserie

 兔思糖法式甜點以低糖低油且無防腐劑與香料為製作理念，並透過頂級的食材親手製作，傳遞最真誠且讓消費者安心的真正甜點味道！兩位主廚都有法國藍帶廚藝學校-東京分校的甜點文憑，非常的專業，其中也有許多人推薦他們家的抹茶類型甜點，喜歡抹茶的朋朋別錯過啦～ 無論內用或外帶都可以享用到他們家的甜點，這次外帶了兔思糖巧克力皇后蛋糕作為生日蛋糕，一般吃巧克力蛋糕都很怕會過甜，但這款的甜度個人覺得偏苦一點點，但也因此吃多也不會覺得很膩，在口中融化後也可以感覺到回甘的香氣。蛋糕口感綿密飽滿但不厚重，吃了滿足感十足也不負擔，可以感受到店家的真誠製作之心。 ｜兔思糖法式甜點｜ 地址：高雄市前鎮區沱江街183號 電話：07-334-1168 時間：週四至週五1400-1900，週六至週日1330-1800，週一至週三公休 社群：https://www.facebook.com/tustown/ 官網：https://www.tustown.com.tw/

小盛豐湯包｜前鎮區美食｜高雄早餐｜現桿現包湯包｜皮薄多汁很鮮美

早餐吃小籠包😋 現桿現包的一定要吃!!還有冷氣 湯包多汁皮又薄 每顆都算大の 有五顆七顆九顆可以搭配 滿滿精華湯汁 一口塞!! 湯汁才不會被浪費 肉餡吃起來沒有腥味 調味也不會太重 搭配薑絲辣椒醬油會更美味 好吃等級不輸富錦饗٩(♡ε♡ )۶ ▴ 小龍湯包 $60 ▴ 豬血湯 $30 ▴ 魚丸湯 $30 ❍ 高雄市前鎮區文橫三路166號 ❍ 0906-390-247 ❍ 06:00-14:00 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽80分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○ ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃前鎮 #太陽吃早餐 #太陽吃餃類 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食#前鎮區美食 #前鎮美食#高雄早餐#小籠湯包 #小盛豐湯包 #高雄湯包

高雄高品質生魚片壽司料理🍣 蝸牛壽司

🍽高雄前鎮美食- #蝸牛壽司 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 以前買過#蝸牛壽司 的外帶盒裝海膽被驚艷到後 就一直想要到店內用餐🥢 終於有機會來解鎖🔓 建議要提前訂位📞不然可能會需要現場候位會要等待較久 #鮭魚握壽司 $45/貫 #鮭魚肚握壽司 $55/貫 #綜合生魚片七切 $320 生魚片的新鮮嫩口是絕對的🍣 色澤鮮艷油花均勻 搭配醋飯是店裡的獨門配方#粉紅色醋飯 ，偏向清爽的醋酸味，粉紅色真心覺得好少女💕 有詢問店家是用什麼做的，店家則是回答秘密...㊙️🤫 #北海道赤海膽握壽司 $180/貫 店內的海膽有許多種類 依當時店內的現貨為主！ #赤海膽 的甜及鹹香味一吃到嘴裡就化開了🤤 鮭魚卵和少量蔥花更是凸顯海膽的甜😍 #鱈魚肝洋蔥醋 $180 #蛤蠣味噌湯 $50 #鮮魚味噌湯 $50 常態性餐點都在菜單上 其餘的季節和非常態餐點則會寫在店內的黑板上🖍️ 📍高雄市前鎮區林森三路140號 ☎️07-331-8969 🕰11:30-14:30 / 17:30-21:00 （週四休，其餘休假日依粉專公告為主） 🔍 @snail_sushi 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌑 #蝸牛壽司滙景屋 #滙景屋 #前鎮美食 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄前鎮 #高雄壽司 #高雄晚餐 #高雄景點 #高雄餐廳 #高雄午餐 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃高雄

【高雄前鎮】-阿昇平價燒烤熱炒|凱旋青年觀光夜市|烤肋排|完整菜單

【高雄前鎮】-阿昇平價燒烤熱炒|凱旋青年觀光夜市|烤肋排

今天跟家人來到了阿昇平價燒烤熱炒聚餐~小刺蝟其實滿愛吃熱炒的，每道菜熱騰騰上桌，吃起來特別香~ 阿昇平價燒烤熱炒位於凱旋夜市大招牌的旁邊，有內用有冷氣的地方，也有戶外用餐區，也有啤酒等等可以喝~ 📄菜單 選項挺多的，只不過每盤菜都有點偏小盤，我覺得大約3-4人份的份量 👉炒水蓮 NT$120 用破布籽炒的很香，辣椒只是點綴不會辣，只不過份量真的有點少 👉鳳梨蝦球NT$160 蝦子滿大隻的，炸的也很脆總共10隻，有點不過癮😅😅 👉蛤蜊絲瓜 NT$180 絲瓜很甜~只不過偏小盤.... 👉蚵仔酥 NT$250 蚵炸得很酥脆，還保持內部多汁，好吃~ 多汁的內部，不會炸過頭!!💯💯💯 👉彩椒松阪豬 NT$250 松阪豬有嚼進的口感，配上彩椒洋蔥紅蘿蔔快炒，很香很下飯~ 👉魚蛋沙拉 NT$300 這盤很大盤，而且魚卵稍微烤過超級香，超好吃的!!!😋😋 👉生魚片 NT$320 旗魚、鮪魚、鮭魚，都挺新鮮的~ 👉古早味煎蛋NT$120 有點像花蓮炸彈蔥油餅的蛋一樣，外面在淋上醬油，有阿嬤的味道~哈哈哈 每顆蛋都是半熟蛋，拌飯吃很讚~ 👉古早味肉絲炒飯 NT$70 炒飯炒得滿粒粒分明的，有點柴魚粉的味道，好吃😋 👉招牌豬肋排 NT$300 現烤的豬肋排，雖然等了有點長的時間，但外面香酥跟肋排內的多汁值得啦~只不過肉肉偏少一點😝😝 👉味噌魚片湯 NT$180 很清爽的湯，但魚片跟豆腐都有點少>"< 整體來說每道菜都很好吃~不過你看我上面的評價就知道了，都是份量過少XDDD 聚餐7-8人的話應該要再多點幾盤~ 🏠阿昇平價燒烤熱炒 地址 : 806 高雄市前鎮區凱旋四路758號 電話 : 886 938 806 353 FB : https://www.facebook.com/biboShuai/ 喜歡我的分享歡迎追蹤，不定期分享各類吃喝玩樂❤️❤️ 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/ #熱炒 #燒烤 #高雄美食 #好吃 #前鎮美食

Smoko salad Bar｜前鎮區美食｜高雄網美餐廳

今天想要健康一點❤️ 來吃smoko 有好多種沙拉可以選擇 選了combo1、combo3 一共挑了5種沙拉 卡布、主廚、蛋、海鮮還有南瓜派 炸魚有四大塊 是脆皮薄麵衣 雖然魚塊跟麵衣是分離的 但魚肉嫩嫩🥰 老公喜歡主廚沙拉是油醋醬 除了生菜還有許多新鮮水果 我喜歡卡布沙拉是紅酒醋醬 有很多切丁牛番茄 兩種都吃起來相當清爽🥰 另外蛋沙拉很必選❤️好吃綿密 泰式海鮮是放花枝爽脆的生菜 醬汁一致覺得再酸一點會更喜歡 ▴ Combo 1 $179 ▴ Combo 3 $289 - ❍ 高雄市前鎮區林森三路55號 ❍ 11:20-15:00 ❍ 週三公休 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽80分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○ ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃前鎮. #太陽吃沙拉. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食#前鎮美食#前鎮區美食#高雄沙拉 #smokosaladbar

樹林秀泰 | 好客燒烤 海鮮控天堂 超高CP值火烤兩吃燒肉吃到飽

好一陣子沒吃燒烤吃到飽了！今天到樹林秀泰影城看電影，發現原來這裡有網路上傳說CP值超高的好客燒烤，午餐就決定吃這裡了！ 🔺價位有$628/$728/$988我們選的是$988海陸全餐吃到飽，除了原本價位的食材，更多了翼板牛、和牛肉排、澎湖明蝦、大干貝、新鮮鮑魚、小卷、帝王海螺、扇貝、生蠔等高檔海鮮吃到飽！ 如果和我一樣愛吃蝦，在這裡絕對可以當蝦子富翁🦐有白蝦、黑美人草蝦和澎湖明蝦，每隻蝦的個頭都很大又新鮮，肉質鮮甜彈牙！還有第一次在燒烤店吃到的帝王海螺，口感很有嚼勁、咬下去整個海味十足！他們家的每種海鮮都很鮮！多吃幾個鮑魚干貝明蝦就回本了呀！ 肉品系列推薦他們家的醬燒豬肋排，鹹甜醬汁醃的夠入味，烤起來真的又香又好吃，讓人越吃越刷嘴！這裡也有+$198啤酒暢飲，邊吃燒烤配啤酒真的超絕配！ 最後要誇一下甜點的起士地瓜簡直是結尾妖精！地瓜味很香甜濃郁，烤到熱呼呼牽絲然後再來上一份烤麻糬+冰淇淋，就是燒烤吃到飽的完美ending🍡 然後這裡的冰淇淋是Coldstone，在外面買貴貴的，在這裡可以實現冰淇淋自由真的是太滿足惹😆 超高CP值的火烤兩吃燒肉吃到飽－好客燒烤，他們也有很多分店喔！推薦給愛吃燒烤愛吃海鮮的大家！ | 好客燒烤 【樹林店】 電話:02-8675-1959 地址: 新北市樹林區樹新路40-6號7樓(秀泰百貨) 【中壢店】 電話:03-280-5290 地址: 桃園市中壢區中美路一段12號2樓(壢食樂Z12) 【嘉義店】 電話:05-227-0353 地址: 嘉義市西區文化路299號3樓(秀泰百貨) 【台南店】 電話:06-222-0705 地址: 台南市中西區中山路 166號7樓(FOCUS時尚流行館) ——————————– 【揪好客-新竹店】 訂位專線:03- 528-5958 餐廳地址:新竹市東區林森路18號13樓 (晶品城購物中心) —————————— 【燒肉將】 訂位專線:07-831-1012 餐廳地址:高雄市前鎮區中華五路789號(高雄夢時代-藍鯨館6樓) —————————— 【揪餖燒肉】1000元有找~和牛套餐 訂位專線:02- 7736- 2785 餐廳地址:台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 Fun) #娃寶的美好生活 #吳娃娃 #燒烤吃到飽 #台北燒烤推薦 #火烤兩吃 #吃到飽 #台北美食 #好客燒烤

｜高雄美食｜Cremia 高雄夢時代快閃店

啊！被燒了好久～我也好想吃吃看，這次CREMIA 總算快閃到南高雄啦！高雄夢時代快閃店已於11/2正式開始啦！快快快～我第2天就報到惹🔥😂😂 快閃店位於夢時代B1，手扶梯下來或電梯出來蠻好找的位置 這個巨型冰淇淋巨可愛! 我跟朋友都選了綜合口味，巧克力味道濃醇，甜度低，帶一點點巧克力的苦味是完全可以接受的那種，不過我們覺得好像吃不太出原味的味道完全被巧克力蓋過去，下次想點一個單獨原味試試～還有還有！他搭配的甜筒餅乾好好吃，是有名的白色戀人餅乾喔！ 還有就是他融化的超快，要拍照的人速度記得要快，所有的照片大概是拿到後1分鐘內拍的就已經有點化掉了! 💛另外，我們後來又跑去偷偷問店員，快閃到哪時？店員說到明年3-4月！大家把握機會囉～ · 《Cremia 高雄夢時代快閃店》 💡快閃店址：高雄市前鎮區中華五路789號B1（高雄夢時代） 💡販售品項/售價：原味、巧克力、綜合口味冰淇淋皆 $150元/支 這是Cremia IG 粉絲頁的消息~ · #北海道冰淇淋之神 #冰淇淋 #快閃店 #新開幕 #高雄甜點 #期間限定 #白色戀人#kaohsiun #高雄夢時代 #夢時代 #夢時代美食 #夢時代購物中心 #kaohsiung#高雄#高雄美食地圖#高雄美食推薦#前鎮#前鎮區#yummyday#popyummy#popyummy高雄 ------------------------------------------------- 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : ulafoodie 個人IG : cutemumbleu

 Gi給茶 國寶茶飲專賣｜前鎮區美食｜無咖啡因飲品｜小孩孕婦都可以喝

IG / FB / Google 打卡or評論免費加料乙份 外送 / 外帶 滿10杯免費加料 無咖啡因の國寶茶小孩孕婦都能喝!! 喜歡喝原茶可試試國寶紅葉茶 獨特果香 無糖也很甘醇🥰 飲品皆使用新鮮水果 最佳甜度建議3分糖 能將水果甜味帶出 風味品嚐更剛好 水果Gi茶系列皆使用鮮果 個人最喜歡巨峰葡萄綠葉茶 吃的到葡萄果肉 整杯富滿果香 加上綠葉茶の清爽感 無糖就好好喝 清爽解膩則推薦黃萊姆綠葉茶 黃檸檬的微酸清香感搭上綠葉茶 即使無糖也不澀口٩(♡ε♡ )۶ 店內人氣王✨甜蜜蘋紅 新鮮果丁加上蜜漬蘋果 香甜味更滿 很適合搭紅葉茶 新鮮芋塊熬煮的芋見泥 喝完很有飽足感!! 依層次由下而上 芋塊/牛奶/紅葉/奶蓋 芋泥手工製作 綿密保有顆粒口感 香氣濃郁再搭上滑順奶蓋 直接喝口感更有層次!! ▴ 國寶博士紅葉茶 $30 ▴ 芋見泥真芋塊奶蓋蓋 $70 ▴ 黃萊姆綠葉國寶茶 $55 ▴ 巨峰葡萄綠葉國寶茶 $65 ▴ 甜蜜蘋紅葉國寶茶 $65 ❍ 高雄市前鎮區復興三路117號 ❍ 07-338-5566 ❍ 週一至週五 07:30-20:00 ❍ 週六、週日 08:00-20:00 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽80分 ⚖︎ 再訪率：●●●●○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃前鎮. #太陽愛喝茶. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄美食#前鎮美食#前鎮區美食#高雄飲料 #高雄飲料店#前鎮區飲料 #gi給茶 #國寶茶飲專賣店

台灣美食｜觀光客來高雄大吃大喝🍴

這回前往高雄大吃大喝了，只不過出了點狀況，早上上完班後才搭高鐵南下，導致吃的東西變好少，未來還想再來🍴 Day 1 📌上海生煎湯包 ๑生煎湯包（大份/10粒） ᴺᵀ80 吃過就念念不忘的生煎湯包，熱騰騰的湯包超級多湯汁，底層的皮被煎得相當酥脆，貪心的我直接獨享大份，超級滿足，唯一可惜是去的時候不能內用，只能在寒風中享用🥶 📍地址/高雄市三民區熱河一街208號 📞電話/07-322-0702 🍴營業時間/11:30-14:30、15:30-20:00 （週日、週一公休） 🏷️低消每人任一餐點 📌喫茶 MUMEI ๑焦糖聖多諾黑 ᴺᵀ180 ๑焦糖布丁 ᴺᵀ100 ๑哈密瓜冰淇淋蘇打 ᴺᵀ140 ๑夏日慶典冰淇淋蘇打（彈珠汽水風味） ᴺᵀ140 ๑草莓冰淇淋蘇打 ᴺᵀ160 充滿日系風的店門口超級可愛，可惜當時天黑➕停滿機車（我們貢獻2輛🛵） 哈密瓜冰淇淋蘇打、夏日慶典冰淇淋蘇打、草莓冰淇淋蘇打是超療癒的冰淇淋蘇打系列，口味的話偏普通，最愛上面的醃漬櫻桃🍒 📍地址/高雄市三民區熱河一街450巷41號 🚗交通/🚇捷運後驛站 📞電話/07-331-8345 🍴營業時間/13:30-19:00 （週一、週二公休） 🏷低消每人任一飲品 📌吉胤家橫濱家系 ๑特盛濃厚豚骨醬油拉麵 ᴺᵀ210 特盛濃厚豚骨醬油拉麵 3片叉燒、1顆溏心蛋、菠菜、大片海苔、1顆鵪鶉蛋 上網爬文發現16:30就發號碼牌，奔波到店門口已經超過時間，本來以為要擦身而過，幸好忽然變冷➕下雨，沒有想像中多人，輪到我們登記時間來到19:30，一切的一切都剛剛好，完全符合我行程安排的時間⌚️ 坐在騎樓上的座位，好像有屋台的感覺，特盛濃厚豚骨醬油拉麵 湯頭超濃郁，搭配冰水超完美🍜 📍地址/高雄市三民區慶雲街105號 🚗交通/🚂民族火車站 🍴營業時間/ 週三、週四17:30-20:00 週五、週六17:30-21:00 （週日～週二公休） 🏷低消每人任一麵 📌三千 ๑江（玄米、蘋果🍎、柑橘🍊） ᴺᵀ300 ๑波上寒煙翠（洛神、草本） ᴺᵀ300 ๑夕陽西下斷腸人在天涯（雪莉、草本、柑橘🍊） ᴺᵀ300 ๑揮別悲傷 ᴺᵀ300 ๑一夜干魷魚🦑 ᴺᵀ220 很適合三五好友相聚聊天的酒吧，某些音樂聲超大聲都要提高音量說話💬 波上寒煙翠是喜歡的洛神，喝起來還會回甘（？）夕陽西下斷腸人在天涯 如同很酸的橘子汁🍊 很喜歡一夜干魷魚 香氣十足，吃起來Q彈不會難咬🦑 📍地址/高雄市苓雅區民權一路94號 📞電話/0902-312-756 🍴營業時間/19:00-02:00 🏷低消每人500元 Day 2 📌金聖春活海產 ๑蚵仔酥 ᴺᵀ150 ๑炒水蓮 ᴺᵀ100 ๑炒海瓜子 ᴺᵀ200 ๑魚湯（味噌） ᴺᵀ300 ๑炒麵 ᴺᵀ80 現場客人採取自行找位方式，吃飯過程中發現客人絡繹不絕，聽到店員說現場的話11:20前比較有機會有位置，幸運的我們11:35抵達發現店門口有一桌像座位又不像座位的空位🍴 炒水蓮感覺跟海鮮共鍋一起炒，水蓮中吃得出海味🌊 炒麵CP值超高，有肉有菜百元有找，如果開在內湖會很受上班族歡迎吧💼 📍地址/高雄市旗津區中洲巷68之22號 🚗交通/⛴️中洲渡輪站 📞電話/07-571-3603 🍴營業時間/11:00-14:30、17:00-21:00 📌Shoreline Coffee & Roaster ᴺᵀ100 ๑檸檬冰咖啡 ᴺᵀ100 辛苦走了一段路才看得到風景，悠閒的喝一杯飲料、吃一塊蛋糕，我直接把下一個行程砍掉只為了坐久一點☕️ 📍地址/燈塔店-高雄市旗津區旗下巷34號 📞電話/0913-272-606 🍴營業時間/13:00-21:00 （週一公休） 📌海慶海產 ๑生魚片 ๑炒海瓜子 ๑炒水蓮 ๑烤牛奶貝 ๑魚湯（味噌） ๑炸芋丸 友人帶我來吃後整個愛上，出發前委託友人訂位，這次3人吃下來一共💰2079，算是便宜的價格，炒海瓜子的海瓜子肉都很肥美，其中一個烤牛奶貝 有很多沙，店員看到直接換一個給我們，最可惜的是沒有海膽炒蛋🥚 📍地址/高雄市前鎮區光華二路286號 📞電話/07-716-8855 🍴營業時間/11:30-14:00、17:00-21:00 （週一公休） 📌新宿內臟燒肉 ๑牛小排 ᴺᵀ545 ๑牛五花 ᴺᵀ415 ๑松阪豬 ᴺᵀ295 ๑櫛瓜 ᴺᵀ135 ๑山藥 ᴺᵀ145 ๑厚切牛舌（2枚） ᴺᵀ840 ๑和牛大腸 ᴺᵀ395 ๑特製法國吐司 ᴺᵀ250 上次吃串燒，這次吃燒肉，最愛 #厚切牛舌 跟牛喇舌，根本是被燒肉耽誤的法式吐司店，#特製法國吐司 超香超鬆🍞 📍地址/高雄店-高雄市新興區忠孝一路35號 🚗交通/🚇捷運中央公園站 📞電話/07-281-8911 🍴營業時間/17:30-00:00 🏷低消每人任一飲品 Day 3 📌吉照故里 茶道院 ๑御抹茶與上生菓子（聖誕紅-洛神） ᴺᵀ330 ๑御抹茶與日式羊羹 ᴺᵀ270 ๑日本茶與每日蛋糕 ᴺᵀ270 ๑三色糰子（限量供應） ᴺᵀ90 超日式的地，坐在榻榻米上品嚐日式茶點，度過愉快的早晨時光 📍地址/高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號 🚗交通/🚇捷運橋頭糖廠站 📞電話/0982-242-545 🍴營業時間/11:00-17:30 （週三公休） 🏷低消每人任一飲品 📌新濱駅前 ᴺᵀ290 ๑海味小卷明太子沙拉 ᴺᵀ290 ๑藝伎（70%巧克力內餡、百香果優格慕斯、莓果凍、香草蛋糕、香草塔皮） ᴺᵀ200 百年建築重獲新生🏠 藝伎是球體堆疊而成的甜點，吃久覺得好甜，愛巧克力的人會很愛🍫 📍地址/高雄市鼓山區臨海三路5號 🚗交通/🚇捷運西子灣站、🚊輕軌哈瑪星站 📞電話/07-531-5770 🍴營業時間/12:00-21:00 🏷低消每人100元 📌北港蔡筒仔米糕 ๑筒仔米糕 ᴺᵀ45 ๑苦瓜排骨湯 ᴺᵀ55 ๑蒸蛋湯 ᴺᵀ45 難得吃小吃，友人很喜歡香噴噴筒仔米糕，不吃的我選擇苦瓜排骨湯，苦瓜都沒有苦味了，湯頭很鮮甜 📍地址/高雄市鹽埕區河西路167號 📞電話/07-551-7443 🍴營業時間/13:30-21:30 （週三公休） 📌KANSYA ๑(I)焙茶 ᴺᵀ150 ๑和紅茶 ᴺᵀ140 ๑(H)御抹茶 小倉山 ᴺᵀ170 ๑三色團子🍡 ᴺᵀ90 店內不大，位置不多，吧檯就佔了店內很大空間，近距離欣賞泡茶的過程，抹茶種類百百種，喜歡抹茶的友人很快樂🍵 📍地址/高雄市苓雅區廣州一街145-6號 🚗交通/🚇捷運文化中心站 📞電話/07-223-3753 🍴營業時間/ 週一13:00-19:00 週四～週日13:00-20:00 （週二、週三公休） 🏷低消每人任一品項（和菓子除外） 🔺營業時間以店家公布為主

『高雄米其林』Liberté 日本星級主廚 x 法式料理饗宴 | 高雄約會

過年期間有幸造訪2022摘星的Liberté，很開心米其林終於開始在高雄落地生根了，2022是米其林在高雄的第一年，一共有兩家餐廳摘星，分別為Liberté 及 承 Sho，被評為米其林一星，究竟米其林餐廳長什麼樣子? 讓我們一起看看吧! 餐廳資訊 名稱 Liberté 官網 https://www.liberte.com.tw/tw/ Facebook https://zh-tw.facebook.com/Libertetaiwan/ 訂位 https://inline.app/booking 地址 高雄市前鎮區中華五路802號 (在ikea對面豪宅『定潮』一樓) 營業時間 Wed.-Sun. 18:30 - 22:00 (最終入席時間為19：15) 價格 (蠻清楚的 inline & 官網都有) Liberte提供 Tasting Menu: 4800元/位.餐酒搭配: ：6杯 2800元/位，6 杯(1/2) 1600元/位無酒精：6杯 1800元/位 菜單資訊 官網上沒有，餐廳沒有實體菜單，當天到餐廳以後桌上會有一張小卡，上面有QRcode，掃一下會有一個google doc.，就是菜單，可能每次去菜單都會有些不同，以下只供參考 (因為是過年去的，餐酒直接是配好的) 用餐|食物資訊 這是一進門的樣子，全部都是吧台座位，可以清楚看到飲料及餐點製作的樣子，也有一個包廂，我記得包廂低消為8人 前菜- 三道會一起呈現 前菜 - 白帶魚/紅紫蘇 白帶魚生魚片配上紅紫蘇看起來很漂亮，很像翅膀，生魚片很新鮮是有口感的不會爛爛的 前菜 - 宮崎尾崎和牛 看起來很美，像是三明治一樣，用兩片脆片夾著生和牛內陷，不吃牛所以我也不清楚味道，但看起來就像一場視覺享受 前菜-白子/酸梅 雖然菜單上寫 白子/酸梅，可是這好像吃起來不像?，我也有些不清楚他的名字(還是其實他就是白子/蒸蛋?) 總之吃起來底下像蒸蛋，上面蓋了加了鮭魚卵的高湯，很像是一個小湯品，味道很溫暖人心，就像高級精緻版的蒸蛋 冷湯 - 龜山島甜蝦/麝香葡萄/優格 冷湯直接被放在冰塊旁邊保冰，湯有點忘記是什麼湯了(番茄嗎?)，優格應該是指上面圓圓的，把優格做成固體的倒是沒看過(有點像果凍的口感) 甜蝦及麝香葡萄在湯裡面，麝香葡萄很酸耶，我記得每一次咬到都會很像吃酸梅那樣會突然覺得很酸，口感爽脆，甜蝦是生的但很彈牙很新鮮，非常好吃，這樣味道的冷湯比較少見，很新奇，畢竟台灣人不喝冷湯，湯喝起來很清爽，雖然是冷的不會油膩，喝起來也頗開胃 熱湯-鮑魚/花膠/刺參 鮑魚/花膠/刺參煮的湯富含膠質，很像佛跳牆，接著上面再蓋一層酥皮，搭配起來很好吃，中西融合的搭配令人相當驚訝，原來中式佛跳牆可以跟西式酥皮結合在一起?，而且不像外面一般的酥皮，Liberté不僅在餐點很用心，在像是麵包及酥皮的的製作上面也有顧及，麵包酥皮都是偏扎實的，比較偏西式，跟台式酥皮比較蓬鬆的感覺不太一樣，這麼形容不知道對不對，有點像是吳寶春的麵包，跟方師傅麵包的差別，都好吃但口感上有些不一樣 這是湯切開的樣子，喔忘記提了，湯裡居然還有加松露，但我實在不清楚松露的味道? 吃起來只有口感而已沒有味道，或是可能融進湯裡了? 總之湯看起來清澈透明，但味道醇厚 海鮮- 鮮魚/春菊/廣島牡蠣 底下為鮮魚(海鱺，因為我很喜歡吃海鱺而且以前阿嬤每次煮都會提到，印象很深刻)，中間為廣島牡蠣，上面加上泡沫(我忘記口味了，一個很清爽的味道，不知道是不是柚子)，加上一些花瓣，底下的醬我也忘記是什麼了，我猜跟春菊有關，我剛google了一下，春菊=茼蒿，所以底下的醬是用茼蒿做的?，那天吃的時候印象很深刻醬的味道頗重，但是是植物清香的味道，中間還有搭配柚子蘿蔔(我猜測的，因為吃起來很清爽有柚子味)，整體給人一種清新芬芳的感覺，搭配上口味比較重的牡蠣，讓整體味道多 了一層厚度，很有層次，是幾道菜裡面我最喜歡的前三名，會希望未來還有機會可以吃到 海鮮配酒 NV' AKABU 純米吟釀 赤武酒造 鮮魚/春菊/廣島牡蠣配的是一支日本酒，海鮮與日本酒的確是完美的組合 主餐- 彰化芳苑玉露鴨/黑醋栗/銀杏 搭配 小吐司 主餐選用彰化玉露鴨，肉質有彈性，旁邊搭上銀杏&無花果嗎?，完蛋了我忘記了，但印象中吃起來像無花果，有很多一顆一顆的小籽，稍膩口的鴨肉配上清爽的無花果及酸甜的黑醋栗醬汁嘗起來很開胃，不會很膩，也能帶出鴨的鮮甜 搭配的小吐司，撥開的時候會一絲一絲的，應該是史上吃過最好吃的吐司前三名，如果有在零售我很願意回購，Liberté的麵點類(麵包 吐司 酥皮)都很厲害，果然是米其林，連這種小東西的細節也沒有放過，依舊用心 主餐配酒 2017 Monthelie Domaine Pierre Boisson 配上玉露鴨的是一支勃根地紅酒 甜點-巴斯克乳酪蛋糕/草莓 甜點很酷，主廚會拿出像是乾冰瓶的東西對著這個長得像一球一球冰淇淋的東西噴，然後它就結成這樣了 底下是草莓醬，真的有草莓塊，上面一球是巴斯克乳酪球，看起來很像冰淇淋，用乾冰也讓我以為他是冰淇淋，但是...... 敲開以後裡面原來是軟軟的像醬一樣，外層吃起來乾乾脆脆的，裡面吃起來像是不會冰的香草冰淇淋，比較像濃郁的香草冰淇淋醬，整體吃起來口感跟冰淇淋很不一樣，讓我很驚訝，不過確實融合了巴斯克乳酪的元素，整體吃起來偏甜 甜點-翻轉蘋果塔 不只蘋果塔被翻轉了，概念也被翻轉了，這道甜點除了蘋果塔外，也附上了與蘋果派味道一致的冰淇淋 漂亮的蘋果派上層是果凍，花瓣是蘋果，白色是起司 最底下是派皮，整體來說，整個甜點篇很甜，其實有點吃不太出來蘋果或肉桂的味道，非常甜 冰淇淋上面有放脆片，多了口感，冰淇淋搭脆片很好吃，配蘋果派可以讓甜度沒那麼高，但還是很甜 茶點-紹興酒布丁/奶油柑橘 紹興酒布丁 底下為紹興酒醬，上層為正常的布丁，紹興酒的味道很濃烈，當我把紹興酒醬及布丁混合在一起食用時，真的很難形容我吃了什麼，我覺得有一種醉雞的酒味，感覺紹興酒似乎用來料理鹹食比較多，與布丁搭配在一起真的是無法言喻，即使是米其林也不推薦嘗試，的確是很新穎的嚐試，但真的可以單吃布丁就好，布丁是好吃的 奶油柑橘 將柑橘挖空後填入奶油餡，酸酸甜甜的，是當天甜度相對沒那麼高的一道小點 甜點酒 2013 Samos Nectar Samos Nectar的甜味很重，配上甜度偏高的甜點，真的是螞蟻人的喜好 咖啡/花草茶 飯後飲品有咖啡與花草茶可以選，當然選花草茶，我一進餐廳就看到壺裡放了一些真的花草，以往我只看過餐廳泡現成的，沒看過餐廳用真的花草泡的，這必定得喝喝看，除了水溫很湯以外，這大概是我喝過最清香的花草茶了，帶有一點甜甜的味道，很想知道餐廳放了什麼花草，也很想在家還原，如果有人知道歡迎告訴我，話說咖啡的話是機器泡的，這就沒什麼好說的了 後記 因為是過年去的，所以價格真的稍高(餐含酒)，建議大家可以平常非特殊節日造訪，餐點內容是一樣的，只是少了飲品，上面酒的敘述稍短因為我真的對酒類沒什麼研究，請大家見諒。 要約會或求婚的話氣氛很好，全吧檯座位兩人聊天很近，客人也很少，隱私是一定有的，帶家人造訪也很適合，餐點好不好吃取決於個人，但真的很精緻，也會讓人顛覆對既定食材的印象，每道菜之前服務人員也都會仔細說明餐點內容，整個套餐分量很足，不如大家想像米其林會吃不飽 另一個優點，因為過年期間是帶阿嬤一起去吃的，阿嬤牙齒不好，沒辦法咬硬的食物，但是Liberté的餐點除了主菜的肉類以外，其他都偏軟性食材，阿嬤都可以吃，也是為什麼這次過年聚餐家人會選擇Liberté的原因，阿嬤很會煮飯，難得看她吃別人煮的食物那麼開心，吃完都笑得合不攏嘴，由此可見Liberté餐點的魅力及精緻度，也難怪能夠被評選為米其林一顆星 造訪的當天包廂中也是帶長輩造訪的，所以Liberté其實蠻適合全家一起去，不過畢竟還是米其林餐廳，16歲以下小朋友不能造訪要注意喔! 如果問我願意再造訪嗎? 我想是的，我願意，在看完網路其它Liberté的食記以後，發現菜單內容是會做不定時更換的，這讓我也想嘗嘗主廚不一樣的手藝，我覺得如果有值得慶祝的事，或是想給家人一個難忘的回憶，蠻值得特地造訪的

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