通化夜市宵夜｜麻麵控🌶️

被別人推薦到不去吃看看不行的程度 於是就安排一天來了！ 豆皮鍋A餐 $300 搭配台灣五花豬、小麻、微辣 湯頭香氣足夠，選料講究 怕豬羶味的人可以放心，沒有怪味 豆皮和豆腐都能完整吸附湯汁，口感好 油條脆、香而不膩 麵條帶點嚼勁，跟麻辣湯底蠻搭 整體而言雖然挺好，但還是更愛吃麻辣鍋 只能說平時真的很想吃這類食物，又找不到人一起吃鍋的話，還是一個好選擇 小提醒，通化夜市附近停車場不多容易滿 好幾個都是機械停車位、價格超過$100/時 介意的讀者可以另尋交通方式前往 地址｜台北市大安區通化街31-1號 營業時間｜11:30-14:00、18:00-01:00 一休 更多美食即時分享（限時動態的部分！） 歡迎追蹤 @lai.foodie_ (*¯︶¯*)

宅配美食｜方便又快速、簡單卻不單調！各式調理包口味眾多！家庭必備調理包推薦｜船山舒雞

又來介紹懶人料理了！今天要來開箱的是「船山舒雞」的舒肥料理調理包，不僅讓料理小白免下廚，更是低GI、方便控制熱量的調理包！跟我一樣減脂的朋友更需要試試！ 因了解現代都市人生活繁忙，無法餐餐都自己下廚，天天吃外食、健康堪憂，「船山舒雞」團隊致力研發各種低負擔、但又不失美味的調理包，不僅方便快速，更能達到健康美味等多項優點！ 主打可以快速料理，料理小白也能輕鬆上手，這次開箱的每一樣都是熟食，甚至連同包裝泡熱水就可以吃到熱騰騰的美味！ 包裝後面都有各種食用方式可以參考 船山舒雞超嫩舒肥雞胸肉 舒肥是能夠保留雞肉最多養分及自然風味的低溫真空料理方式~使用在雞胸上能夠讓雞胸不乾柴，維持水嫩度！ ▼白湯花雕舒肥雞(150g) 一打開花雕酒香氣撲鼻而來~雞胸肉的份量很厚實，但吃起來卻非常軟嫩！ 裡頭的湯汁非常多，甚至可以淋在飯在一起享用！ ▼大漠孜然舒肥雞(150g) 孜然香氣滿滿，再加入胡椒點綴，每一口都充滿層次！ ▼玫瑰鹽原味(150g) 簡單而樸實的原味，用玫瑰鹽勾勒出雞胸的香甜~ ▼川味椒麻(100g) 微辣涮嘴！單吃就好美味~ 絞肉打拋雞200g 必須說原本打拋雞是最不期待的，因為雞胸肉做成絞肉都會有種很柴的刻板印象，但沒想到吃起來如此讓人驚艷！不僅不柴，還帶有滿滿得紮實感~調味也讓口感不單調！更是白飯殺手！ ▼薑汁醬燒打拋雞 份量之多！！！加入毛豆增加口感層次，薑與醬油香氣完美融合，搭配飯真的好美味！ ▼椒麻花椒打拋雞 三個字，香、辣、爽！花椒麻辣的調味吃起來超爽口！但又不會辣得讓人嚥不下，辣度掌握得很剛好！ ▼火雞肉絲料理包 火雞肉絲嘉義友人讚不絕口！裡頭有火雞腿肉與雞胸肉混合，份量很多！而且附的醬包與手工鵝油蔥包，加進去完美復刻嘉義火雞肉飯！ ▼雙醬滷牛腱 身為牛控的我，這個絕對給過！牛腱肉口感紮實、軟Q韌性適中，隔夜浸泡醃製，獨特雙醬調味，吃起來肉香醇厚迷人！ 整體來說，每一樣都無雷！每一道料理都是尤其打拋雞與火雞肉絲料理包，打拋機不僅可以拌飯、拌麵、甚至炒菜也適合！原本就是熟食的調理包，讓料理新手也能完美端出一桌好菜！推薦給大家！ 【 船山舒雞 】 ▸ 官方網站 ｜ https://www.ferrymountain.com/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/FerryMountainChicken ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/ferrymountainchicken/ #宅配美食 #船山舒雞 #船山舒雞評價 #舒肥打拋雞好吃嗎 #懶人減醣即食包 #控制熱量即食包 #健身美食分享 # 加熱即食健康餐推薦 #舒肥雞胸肉開箱 #舒肥雞胸肉料理分享 #雞肉絲料理包分享 #夏日低卡即食包分享 #家庭必備即食包 # 冷凍宅配減醣美食 #方便快速調理包開箱 #免下廚5分鐘調理包 #低GI料理宅配 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台北信義區高檔桌菜。經典粵、滬、川菜色 應酬、見家長、姐妹聚餐餐廳首選【弈夢紅樓】

疫情間倒了好幾家餐廳，今天分享一家疫後崛起的【奕夢紅樓】 台北信義區一級戰區，大部分以西餐、火鍋為主，近幾年多了減糖健康餐，但相對高檔的桌菜還是那幾家，每次跟客戶聚餐都非常傷腦筋 終於讓我找到一間2023年12月才新開的【奕夢紅樓】 在信義區老字號高級商務酒店〈瀚寓酒店〉2樓的粵菜餐廳【弈夢紅樓】主打上海復古租界風 菜色以粵菜為主、滬、川經典菜式為輔，餐廳內邀請【好飲學院】打造全台首間台灣風土酒吧【RED Bar】請見這篇 餐點從正式餐敘的大菜，到喝酒必備的冷滷小食都非常精緻，完全不踩雷 考量周遭都是大公司，【弈夢紅樓】除了一般用餐區，也有包廂可以入座。 菜單設計包含桌菜、位上套餐、以及單點小品 〈弈夢紅樓〉主廚陳啟昌是澳門人，先後在〈雅苑〉、〈紅碪〉，以及成旅晶贊飯店粵菜餐廳、〈大三元〉待過，平常有在吃中式料理的朋友就知道，這幾家都是老字號的大餐廳呀！ ↓火瞳律白土雞湯/位上 雞湯有著滿滿膠質，每一口都會黏嘴，濃郁但不膩口，土雞不柴老，帶一點點口感，湯頭鮮甜真的非常好喝 必點指數：●●●●○ 菠蘿脆皮咕咾肉 ↓ 每塊肉都很大塊，炸過的豬肉最怕柴，要不就太油，但這咕咾肉非但沒有肥肉，也一點都不油，咬下去還有軟嫩的肉汁 必點指數：●●●●● 鮮蝦粉絲煲↓ 不知道為什麼這到菜很少人提，但這是我吃過最好吃得鮮蝦粉絲煲 蝦子非常大，但口感新鮮彈牙，每一口粉絲都吸附滿滿的蝦湯，蝦子鮮甜融合在粉絲中，每一口都是菁華 必點指數：●●●●● 金沙鱈魚香絲↓ 偷偷被夾了一口 網路上有人推薦這家餐廳就一定會點這道，金沙巴著鱈魚香絲但搶味，也不會油 就像是默默付出的伴侶？一直在身邊，但給你所有空間 鱈魚香絲的鮮甜越嚼越香，要細品才會吃到金沙，非常下酒 必點指數：●●●●○ 川味口水雞↓雞肉超嫩，有孜然味但清爽的解膩菜式 愛吃雞肉的朋友這道菜你們會給過，雞肉軟嫩且沒有腥味 但我個人不愛孜然，吃的也比較辣，這到菜完全感受不到麻辣感 不過菜式輕爽，相比其他口味較重的菜，這到菜可以中和口味 必點指數：●●●○○ 麻辣牛肚絲↓牛肚超軟 但一點都不辣 是我味覺壞掉了嗎~~~ 這家菜都不辣，但這牛肚絲好~好~吃~ 很多滷味一吃就是滿滿八角味，根本用八角跟醬油敷衍 但弈夢紅樓的滷味完全不敷衍，滷汁的醬香不死鹹，也沒有搶味的主角，醬香襯托牛肚絲的香氣，但沒有牛的腥味，軟嫩甘口香醇，必點~~~~ 必點指數：●●●●● 以上就是我們這次的餐點，弈夢紅樓絕對是宴請大客戶的首選餐廳，有獨立包廂、餐酒，餐點口味溫和但又美味有特色，外國人絕對可以接受，本國人更可以 姐妹聚會吃膩了西餐，或是安排跟長輩用餐這家一定不會輸人，端得了檯面，也能襯托出品味 【弈夢紅樓】營業時間： 午餐時段11:30~14:00 (last order13:30)晚餐時段17:30~21:00 (last order20:30) 訂位專線：(02)2722-7377 線上訂位：https://reurl.cc/Oj27av 營業時間 /

屏東美食—中央市場雞蛋糕、圓環雞蛋糕、屏東小吃、屏東點心

屏東中央市場圓環旁的無名雞蛋糕，帶歷史感的黑色模子，只見老闆娘淋上蛋糕漿，蓋起蓋子，上下左右晃動，讓裡面最外圍均勻裹上一層，邊烤邊翻動，沒多久就烤熟，烤熟的雞蛋糕會放在攤子上，非常可愛，熟客們會拿著扇子對雞蛋糕搧涼，越涼外皮越脆，景象很有趣，我也跟著搧了一會。 3個20元，長條狀，沒有包餡，就是最純粹的雞蛋糕，外皮談不上酥脆，蛋味麵粉香，裡面中空，所以也有人稱為「太空棒」，很懷念的味道，這不起眼的小攤已經賣了35年，許多屏東人都吃過，感謝高雄美食小肥霞的推薦分享。 這趟行程匆促，無法好好走逛，屏東中央市場最早是屏東省立醫院，經過一場大火後，在1957年改建成中央市場，主要分成四大商場，各有特色：第一商場以傳統布莊衣服、鈕扣行、嫁妝用品、美容美髮店為主，所以在市場入口處可以看到關於服飾意象的造景，一個是雙手編織，一個是縫紉機。 第二商場是傳統生鮮蔬菜市場，我略走了一下，攤位不多，但市井風情濃厚。 第三商場也跟衣服相關，第四商場則是餐飲小吃，沒落許多，遙想當年應該熱鬧非凡。 公共電視節目〈我又在市場待了一整天〉曾介紹過屏東中央市場，光看預告就很喜歡，這節目我非常推薦，喜歡市場的朋友一定要看。 🥠 #屏東中央市場雞蛋糕 #圓環雞蛋糕 🏠 屏東縣屏東市杭州街2號（中央市場圓環旁） 🕰️ 9:00–14:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東點心 #屏東下午茶 #屏東甜點 #雞蛋糕 #太空棒 #中央市場 #銅板美食 #古早味 #巷弄美食

| 以食為天 | 台中 · 大城享泰食，各種泰式餐點都在這，酸甜美味在這裡啦～

 比較少在版面上分享泰式料理，這次品嘗的泰式料理「大城享泰食」在台中大坑附近，很適合三五家人好友爬山完後來品嘗，餐期時間用餐的人還蠻多的，建議可以先訂位。店家有專屬的停車場，如是開車來訪也算方便。 餐點內容有分單點類跟合菜兩種點餐方式，其中單點的話也有做為個人的套餐，就算一個人來吃也可以滿足想吃泰式料理的心和胃。其中比較特別的是他們也有賣早餐形式的餐，像是咖椰吐司、麵包類或是淺艇堡，無論什麼時段來都可以吃到適合的餐點。 這次品嘗的餐點有打拋豬和椒麻雞套餐，口感很香，辣度也很剛好，個人點一份套餐其實蠻剛好的，因為套餐有搭配小菜的關係，更滿足只有一或兩個人用餐卻無法點太多的心情。 而餐點美味以外，服務人員也都非常親切，仔細介紹醬料不同、餐點內容，非常像與朋友介紹自己推薦的餐點，讓人覺得在這邊用餐很舒服，下次有機會的話，會再多帶一些朋友一起來訪！ | 大城享泰食 大坑店 | 地點：台中市北屯區軍福十五路20號 電話：04-24368868 時間：週一至週五1100-1430、1730-2100，週六週日1100-2100

   阿米倫秘境度假屋 帶你深度旅遊，探索武界部落文化。

位於仁愛鄉的武界部落，曾經是一個被遺忘的地方，現在卻因當地純樸的自然風光和濃厚的文化底蘊而成為旅遊熱點，這裡有歡樂的歌聲與笑語，是布農族人的家園，武界部落的故事，伴隨著台電公司修建的武界隧道，再度被世人發掘，將部落與外界連接起來，也為這片秘境帶來了新的生機。 南投度假民宿推薦『阿米倫秘境度假屋』武界部落的重新崛起，更有賴於返鄉青年們的創業熱情，峰哥和鳳姐，就是其中的佼佼者，在這片土地上創建了『阿米倫秘境度假屋』，一個融合了文化創意和人文故事的度假勝地。「阿米倫」，布農族語意為“全部”，象徵一家人般的互助分享和彼此祝福，在『阿米倫』，遊客們能夠盡情放鬆，感受武界部落的溫暖人情味。 南投小木屋套房推薦『阿米倫秘境度假屋』 🏨『阿米倫秘境度假屋』房型介紹🛏️ 布農族部落格調的小木屋 ✶溫馨2人小套房 ✶一大一小床3人家庭房 ✶2大床4人房 ✶2大一小床5人家庭房『阿米倫秘境度假屋』不僅提供舒適的住宿，還可根據客人的需求，客製化武界部落的旅遊行程，無論是半日遊、一日遊，還是兩天一夜的深度體驗，都能在這片美麗的土地上，發現無數的驚喜與感動！兩天一夜的行程，讓人能夠充分體驗部落的自然美景和文化風情。 南投包棟民宿推薦『阿米倫秘境度假屋』 南投優質平價景觀民宿推薦『阿米倫秘境度假屋』集合報到後，乘坐部落專車，深入了解武界部落的地理環境和歷史由來，從布農族的圖騰文化巡禮到90億工程的綠色引水管，再到部落專車的溯溪探險，能夠親身感受武界的自然奇觀，河床縱谷、濁水溪源頭、護河神魚嘴岩等景點，都讓你看見大自然的美麗。晚餐則是部落特色餐和原住民烤肉，帶來獨特的美食體驗，晚餐後的自由活動，讓遊客們能放鬆地融入部落的生活氛圍。 南投套裝行程推薦『阿米倫秘境度假屋』第二天的行程則在黎明時分開始，帶領遊客前往武界山茶園，觀賞日出雲海之美，參觀茶廠並品嘗當地的佳茗，是一段悠然自得的時光，在享用營養豐富的早餐後，為一天的活動儲備能量。上午的部落巡禮，感受到部落的歷史厚重和自然壯麗。 南投半日遊推薦『阿米倫秘境度假屋』 ✵團體旅遊行程滿20人以上，『阿米倫秘境度假屋』將舉辦原住民歡樂晚會，以及搗麻糬的體驗活動，享受愜意的假期，感受原鄉的人文風情。『阿米倫秘境度假屋』透過精心策劃的旅遊行程和貼心的服務，讓每一位來到武界的遊客，留下難忘的旅遊回憶。『阿米倫秘境度假屋』僅是度假的天堂，更是感受文化、體驗自然的最佳場所，不論是親子家庭，還是好友結伴，亦或是獨自旅行，都能在這裡找到心靈的歸屬『阿米倫秘境度假屋』期待與您一同探尋武界部落的美麗與神秘。 『阿米倫秘境度假屋』『服務項目』 ◆度假住宿 ◆武界部落半日遊 ◆武界部落一日遊 ◆客製化旅遊住宿 ◆部落體驗2天一夜套裝行程 ◆風味餐訂餐 『阿米倫秘境度假屋』聯絡資訊 營業時間｜08:30-20:00 店家地址｜南投縣仁愛鄉法治村界山巷82號 聯絡電話｜0966-630-365 『阿米倫秘境度假屋』外部網頁 阿米倫秘境度假屋｜官方網站 https://rink.cc/pstfb 阿米倫秘境度假屋｜Facebook粉絲專頁 https://rink.cc/09orn 阿米倫秘境度假屋｜加入LINE好友 https://rink.cc/g6c4x 阿米倫秘境度假屋｜GOOGLE地圖 https://rink.cc/j02bw 阿米倫秘境度假屋｜店家日報 https://buzzdaily.tw/store.php?id=aj2024062402 阿米倫秘境度假屋｜星級店家 https://star.soeasy.today/street/aj2024062402 南投半日遊推薦『阿米倫秘境度假屋』本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【鈦石涼感系列服飾】防曬 吸汗 速乾 一次到位 炎炎夏日或是運動健身也能涼爽舒適猶如行動冷氣

大家跟我一樣酷愛戶外活動，但又有些擔心炎炎夏日陽光的曝曬，因此總是尋找各式兼具涼感及防曬的產品嗎？如果是，那大家一定要來好好認識鈦石涼感系列服飾。 有在看我文章分享的大家，肯定對我先前分享過的潛水行程不陌生，當時為了想保護珊瑚礁，在沒有百分百確認對海洋無害的情況下，堅持了不擦防曬，也還好因為在水下超過十米，也穿了全身包緊緊的潛水衣，因此即便連續一週也沒有曬紅曬黑的跡象；但若是喜愛爬山、騎自行車、露營等戶外運動，相信大家對於同步希望防曬又希望涼爽的心情不陌生，因此穿上的防曬衣肯定期盼也有涼感作用，才能在豔陽底下老實穿它個全程對吧，而現在有了鈦石涼感系列服飾，著實大大完成了這個理想~​ 鈦石涼感系列服飾從頭到腳，分別有頭套、涼感衣、袖套等產品，坊間類似的產品不少，為何選擇這一家，立馬來說明他們幾個超讚的特色： 特色1: 高效防曬-SGS認證UPF50+，防曬科技再升級，這下終於可以不用一直很辛苦的回想上一次擦防曬是什麼時候？什麼時候該補？或是遇到黏膩感渾身不適的防曬產品囉！ ​特色2: 鈦石科技纖維、有感降溫透心❤️機能衣服最怕就是透氣程度不佳，或是無法有效的吸濕排汗，導致悶熱在其中，穿不住根本無法好好享受所帶來的一切優點。特色3: 親膚柔軟-無論選擇哪一項產品，都是最直接緊貼著我們細緻的肌膚，材質不舒服可不行，而這一款鈦石涼感系列服飾，有著絲質般的柔膚觸感，肯定讓大家每天都想穿戴著走~​特色4: 耀眼設計好穿搭，外出、登山又安全！​​​​​​​ 接著來為大家示範幾個有趣的穿戴方式，以及展示鈦石涼感系列服飾的貼心之處~​ 袖套相信有使用過的大家都不陌生，特別是酷愛自行車、馬拉松或是戶外網球羽球的朋友們，防曬還是擦汗都相當方便，但使用時最擔心就是和手臂圍不合，邊使用還要邊往上拉的窘境~​ 鈦石涼感系列服飾一次為大家準備了S、M、L三種尺寸，可依著自身手臂圍最粗的位置進行測量並選擇， 包含我們的手背也都很仔細地照顧到囉！ 頭套以往大家覺得就是戴在頭上，而其實它還有許多用途的，若有戴帽子，可以選擇當成圍脖般戴在脖子上，涼感舒適外，還能預防我們的頸後被太陽印上了吻痕~​ 若是沒戴到口罩，突然有些容貌焦慮空氣不佳處，或是臉部需要防曬時、風大時，則可以拉起來保護面部肌膚。 再來是在官網學到的巴拉克拉法帽，這款戴起來可說是頭部頸部還是面部的防曬，都一次做好做足囉！ 今天來不及整理頭髮，將頭套捲起來，立馬也能成為有型又實用的髮帶。 接著是大家熟悉的頭巾，若是餐飲業的大家，做起料理不僅更乾淨衛生，涼感功能待在廚房也有助降溫。 最後則是捲戴在手腕上，也一樣可有擦汗的功能喔！ 涼感衣相信不用特別介紹，大家最熟悉的肯定是它，個人覺得它最棒的就是如我前面所說的， 吸濕排汗效果極佳，穿上一整天或健身也不覺得黏膩不適，或者有悶熱笨重感，喜愛戶外活動的大家，推薦你們，一定要擁有這一件~​ 天氣越來越熱了，總不可能因為天熱就不活動不出遊不外出，這一整組鈦石涼感系列服飾結合防曬、吸汗、速乾一次到位，不僅舒適好穿且設計感十足，穿搭上十分好搭配，現在除了全館優惠外~ 7/31以前輸入優惠碼【鈦冰涼】，任購一件鈦冰涼機能系列再折抵NT100喔！ (百岳上衣、多功能頭巾、袖套通通都可以) 趕快下單體驗去：https://snug.tw/uRCWA​​​​​​​

【台中南屯區】品田牧場-台中文心五權西店-王品餐飲老品牌，Google五星評價下的餐點品質？ 

王品旗下餐飲品牌真的多不勝數，這次來到這家品田牧場，同樣也是王品旗下的老品牌之一，雖然之前的王品牛排、TASTy西堤牛排、聚日式火鍋熊胖都曾經也想用過，只是那時候熊胖還沒踏入自媒體這一塊，當然也包含了今天要跟大家分享的這一家，然而自熊胖踏入之後，目前也只有拜訪過初瓦、最肉、丰禾台式小館以及前陣子收掉的薈麵點實在有點可惜，這次熊胖要跟大家分享這一家王品老品牌的豬排專賣，再次來品嘗看看味道是否跟當初享用的時候一樣，同樣的，有吃過的朋友歡迎留言跟熊胖分享口感，還沒吃過的朋友就跟熊胖一起來看看吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2024/05/google.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok

健康餐盒分享 | 隨主飡法式水煮專賣

🍱【#隨主飡法式水煮專賣 】 📍 台南市永康區中正路798之8號 📞 0972-777-865 📆 週一～週五 11:00-13:30/17:00-19:30(六日公休) ✍︎ 今日點餐 ▫️厚切湖鹽嫩雞胸 ▫️熟成鹽麴豚菲力 ▫️椒香嫩烤辣雞腿 👇菜單👇 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 💬 「隨主飡」中的飡，為餐的異體字，音同餐😆 且隨主飡音似「水煮餐」，餐盒配菜豐富又新鮮，且以高湯水煮而成，清爽且帶有天然甜味，無調味更能呈現食材原始風味 不過若真的吃不慣太清淡，店家也有多種醬包供選擇，像是蜂蜜芥末、胡麻醬、油醋醬等，適量沾取也很加分👍 ✍︎ 食後感 ✔ #厚切湖鹽嫩雞胸 主餐嫩雞胸採低溫舒肥，清爽滑嫩不乾柴，再使用智利天然湖鹽調味，微鹹風味輔以黑胡椒香氣，是經典+入門的品項選擇！ ✔ #椒香嫩烤辣雞腿 去骨雞腿肉份量厚實，採炙烤方式料理，外脆內軟，口感上較為紮實卻不失軟嫩，調味為花椒風味，但溫和不刺激 ✔ #熟成鹽麴豚菲力 特選腰內肉，以舒肥調理，鎖住鮮甜肉汁，口感Q嫩略帶彈性，整體清爽頗有份量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 👉 線上點餐系統 https://reurl.cc/l9o98Y 🛍️ 3/10起，購買任一餐盒+$19 即可獲得品牌環保提袋 🔖 #玄米草人吃健康餐 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📎 #隨主飡 #台南隨主飡 #健康餐盒 #台南美食 #台南健康餐 #健康餐盒推薦 #台南美食地圖 #台南旅遊 #健身飲食 #增肌減脂 #台南必吃

2024南投美食推薦∣草屯燒肉。目黑燒肉所。極緻燒肉套餐X清酒之王「十四代」X嚴選氣泡飲品。草屯推薦必吃美食

這幾年日式燒肉在台灣掀起一片狂風，各式燒肉店林立讓人目不暇給！而台灣的日式燒肉也越來越講究，嚴選食材、醃漬過程與調味的處理都已經是基本功，慢慢地強調食材產地、烹調技藝與附加價值，讓燒肉不只是燒肉，而是一種極致的味蕾感受，另外更強化視覺與儀式感，從擺排形式的呈現到食材的搭配運用都越來越細緻化了！ 今天，范小哥要來推薦一家來自家鄉草屯的燒肉店－目黑燒肉，老闆阿培從植田割烹到目黑燒肉，都給人一種完美詮釋五感體驗的餐食享受，我們一起來看看吧！ (目黑燒肉所) --草屯燒肉推薦。目黑燒肉所地址：南投縣草屯鎮信義街163號電話：0972892188（建議事先預約訂位）營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00，週二公休粉絲專頁：https://reurl.cc/xaq6aE-- ※草屯燒肉推薦。目黑燒肉所 目黑燒肉所開幕至今近三個月，從服務到食材都大受好評，因為是採用嚴選的套餐模式、加上具有質感的空間氛圍與視覺呈現，非常受到年輕族群的歡迎；而目黑燒確實也是主打年輕族群，在燒肉以外諸如飲品也別具用心，是草屯非常值得推薦的燒肉店。 目黑燒肉外觀採用日式風格的極簡建築，走進店裡就可以看到一台日本MEGURO製造所的重機，因為老闆阿培也是重機愛好者，因此因緣際會下就將燒肉所的名字取為「目黑燒肉所」；也因為這樣，也時常會有重機族來這裡以車會友，畢竟草屯是南來北往重機路線的必經之地，目黑也就成了重機族的口袋名單了! (目黑燒肉所洋溢著濃厚日式風格) (重機目黑MEGURO) 走進店裡，寬敞挑高的室內空間，也是採用一貫日式極簡風，暗色系為主基調，加上褐色木條隔板增加細緻度與暖色調，讓整個空間的質感提升不少！ (目黑燒肉所室內用餐空間) (目黑室內空間氛圍) ※燒肉召集令。牛、豬、牛+豬三種極致套餐組合 目黑採用套餐加單點的方式，套餐的話非常划算，豬肉880元、豬+牛1080元、全牛套餐則是1280元，如果是三五好友一起，還可以變成分享餐，加上單點真的吃起來非常過癮啊！牛、豬、雞、海鮮吃起來大呼過癮！ 來看看菜單吧! (目黑菜單) 值得一提的是，三種套餐皆有無骨雞腿和櫻桃鴨胸，再搭配前菜（沙拉、）泡菜；呈現出食材原味的先付（第一道）有生魚片和野菜拼盤；海鮮的部分則有北海道干貝、大草蝦丶蒜香蛤蜊鍋；最後則是湯品北海道干貝清湯，真的真的非常豐盛，滿滿一桌，超級過癮！ 為了服務客人同時讓海鮮保有鮮味，海鮮由服務人員代烤後上桌，算是桌邊服務喔！ 接下來分別介紹這三種套餐吧！ 1.880元的全豬套餐 全豬套餐有伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、醬燒豬五花、小戰斧豬排、特選松阪豬等等，光是食材的色澤與油亮程度就知道非常新鮮，伊比利豬被稱為「是世界上最好吃的豬肉」，不僅油花分布均勻，還有淡淡果香，烤過那份口感與香氣，嘖嘖～真是好吃啊！！ 此外，小戰斧豬排和松阪豬也超讚，烤得外表金黃酥脆的小戰斧外酥內嫩，豐富的油脂讓肉質吃起來格外軟嫩，一點都不乾材；松阪豬沒話說，那種那種肉質甜美而不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆的Ｑ勁，感覺再多都吃得下！ (目黑豬肉套餐，份量以現場為主) (小戰斧豬排) 2.1080元的豬牛套餐 為了能讓客人同時吃到牛肉和豬肉，目黑全推牛ｘ豬的套餐組合！除了上面有提到的伊比利豬之外，還搭配了美國特選胸腹肉（牛五花）及帶骨牛小排，那油亮亮、油花均勻的肉片，一看竟知道非常好吃！烤過之後細緻的肉質以及脂肪相得益彰，不僅香味與肉汁四溢，一入口那種肉香與絕佳口感，每一口都讓人意猶未盡啊！ ​(小戰斧豬排) ​(邊吃邊烤超過癮) (美國特選胸腹肉) 3.1280元的全牛套餐 全牛套餐也很過癮，除了美國特選胸腹肉、帶骨牛小排外，還有美國安格斯無骨牛小排、澳洲和牛特選橫隔膜、紐西蘭牛舌等等頂級食材，胸腹肉和帶骨牛小排沒話說，范小哥我第一次吃到的澳洲和牛特選橫隔膜與牛舌真的讓人驚艷，橫膈膜肉質滑嫩帶著獨特的嚼勁，而牛舌則是帶著嚼勁與脆度，呈現出非常多層次的口感！ (這個份量是合在一起的量，個人套餐的量以現場為主) (美國特選胸腹肉) 如何，是不是超想吃！當然，精彩的還沒結束！要回過頭介紹前菜、先付與海鮮。 4.前菜、先付、海鮮 三種套餐都會有前菜、先付、海鮮，前面有稍微提到，包括前菜（沙拉、）泡菜；先付（第一道）則有生魚片和野菜拼盤；海鮮的部分則有北海道干貝、大草蝦丶蒜香蛤蜊鍋；最後則是湯品北海道干貝清湯。 （套餐前菜） (前菜沙拉) 先付的意思就是強調食材的原味，通常是生魚片或野菜拼盤。 生魚片是嚴選當季的新鮮漁獲現切上桌，入口綿密鮮甜的滋味真的是意猶未盡。 選擇當季生魚片，油花分布均勻、肉質非常鮮嫩! （先付。生魚片） 海鮮部分也很豐富，包括生食級北海道干貝、大草蝦、 蒜香蛤蜊鍋。北海道干貝超大顆，搭配昆布鹽、鮭魚卵呈現出鮮甜、豐富的口感層次；大草蝦很大隻，肉質非常有咬勁且鮮甜；蒜香蛤蜊鍋使用新鮮大顆且飽滿的蛤蜊，湯頭鮮甜！ （生食級北海道干貝） （大草蝦） ​（大草蝦很大一尾，肉質充滿Q勁） （蒜香蛤蜊鍋） 5.套餐嚴選搭配：豪野櫻桃鴨胸、無骨雞腿肉 套餐除了前菜、先付、海鮮之外，為了增加用餐體驗與豐富度，還增加了豪野櫻桃鴨胸與無骨雞腿肉，櫻桃鴨胸本來就是一道經典食材，肉質細緻多汁直逼頂級肉品，而且燒烤過程美味櫻桃鴨肉油脂能滲透至肉中，吃起來更加鮮嫩！ （豪野櫻桃鴨胸） 而無骨雞腿肉肉質嫩滑多汁，烤過之後口感真的讓人吮指回味啊！ （無骨雞腿肉） ※金賞獎。宇都宮大學白米飯 除了燒肉之外，目黑米食選擇與烹煮上也非常用心，阿培不僅考取了米食鑑定士認證，還選用評鑑金賞獎的「宇都宮大學白米飯」！ 「宇都宮大學白米飯」獲得日本「米・食味分析鑑定コンクール」金賞獎，米粒碩大飽滿，煮成米飯後口感富韌性及彈力，咀嚼時散發出的濃郁甜味，可謂餐桌上的極致米香。 ※清酒之王十四代，職人匠心的釀造手藝 十四代來自於有400年歷史的日本山形縣的「高木酒造」，以山形縣嚴冬降下的雪融水作為酒造用水，造就柔和和多層次口感，以及獨特的果香風味，被喻為夢幻清酒。這裡特別推薦兩款清酒，包括愛山純米吟釀和白鶴錦純米大吟釀。 未成年請勿飲酒，喝酒不開車!! 1.十四代 愛山 純米吟釀 獨有的萊姆、酸橙般清新的柑橘香氣，入口口感柔和圓潤，略為甘口的甜美口感，由於僅取風味香氣最為平衡的中段酒液，稱為「中取」。 (十四代-中取) 2.十四代 別撰諸白 白鶴錦 純米大吟釀 風味濃郁、口感綿密，具哈密瓜、青蘋果、柑橘調清新香氣，尾韻悠長，屬十分高階的純米大吟醸。 為了讓目黑的好友們能品味這極致與悠久的釀造工藝，店裡的十四代都是以單杯販售，每一口都彷彿是悠遠流長且細緻的日式風景畫。 ※水果氣泡飲。夏日最佳飲品 為了陪伴大家度過炎炎夏日，目黑燒肉所新推出三款限果香風味氣泡飲，包含櫻花氣泡飲、海鹽檸檬氣泡飲以及巨峰葡萄氣泡飲。 1.日本櫻花氣泡飲：嫣紅透亮、充滿夢幻與浪漫，讓人愛不釋手! 2.海鹽檸檬氣泡飲：檸檬微酸果香，感受鹹酸沁涼的暢快口感 3.巨峰葡萄氣泡飲：如同晶瑩剔透的紫色寶石超吸睛 淡淡果香加碳酸氣泡，交織成特調黃金比例果香氣泡，微酸滋味x清涼口感，爽口沁涼就是暢快啊! ※甜點。布丁ｘ冰淇淋 除了氣泡飲之外，還有甜點也很棒！目黑的甜點有兩種，包括「草屯食五家水布丁」及「Naive義式冰淇淋」（香草與巧克力兩種口味）。 (草屯食五家水布丁) (Naive義式冰淇淋) 水布丁吃起來口感很滑嫩，跟一般的布丁不太一樣，口感更細緻，優雅醇厚，每一口都是柔順的幸福滋味！而冰淇淋堅持無添加、純天然、零負擔，兩種口味都是甜而不膩，是Happy-Ending的最佳主角！ ※後記 吃完了一輪，覺得如何呢？是不是非常精彩呢？我覺得日式料理，無論是傳統懷石料理、割烹料理還是日式燒肉，職人的態度還是最重要的，嚴選食材以及專業烹調，讓客人感受到非常細緻的飲食饗宴。 整體來說，給五顆星評價，分享給大家。 最後也要特別提一下草屯食五家，這是由一群志同道合、理念相近的店家組成，除了植田和目黑，還有督賀(有咖啡、蔬苑、艾莉等等)、湫禾壽喜燒、弎食鐵板燒、麵五三屋台、田間小路51號等等，都是草屯非常優質的餐廳業者，值得推薦! 范小哥。2024小暑

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