有賣藍色拉麵的拉麵店

📍真劍拉麵🍜 ——————————————————— •豚骨拉麵 $260 •醬油雞湯拉麵 $240 ⠀ 主打藍色湯頭的鹽味翠雞拉麵，一開幕便吸引許多嚐鮮客，但這次到訪時間稍晚（大概假日的７點半左右），鹽味翠雞拉麵已經賣光了😭😭想吃的人可能要早一點去呢 ⠀ 店內座位有六個，入座後發現座位與座位間意外的還蠻寬敞的，不會有壅擠的感覺 ⠀ 拉麵的基本配置都是兩種叉燒肉、一顆完整的溏心蛋、海苔京蔥絲筍乾洋蔥等等 ⠀ 🍜#豚骨拉麵 的湯頭中看的見些許漂浮的豬背脂，湯頭似乎有加入爆香後的豬油，使整碗麵的豚骨香氣明顯提升許多 湯頭雖濃郁但略鹹，吃完回家後覺得口超渴🤣🤣🤣 在等待拉麵製作的過程中廚房不時傳來撲鼻的炙燒豬五花香氣，端上桌後趕緊吃一口，經過炙燒後的豬五花油油亮亮的，炙燒味道強烈，咬起來不會過硬，肥肉的部分也不會過油膩，對於不愛吃肥肉的我來說很可以接受！ 另一種豬叉燒則是經過低溫烹調，粉紅的色澤光外表就非常吸引人。吃起來不會有豬腥味，肉也頗有咬勁的不會過柴 ⠀ 🍜#醬油雞湯拉麵 比起其他家的醬油拉麵，這家不會過於死鹹，加入的洋蔥讓整碗湯喝起來更有層次，多了一點洋蔥的鮮甜嗆辣，只是同樣的，吃完回到家超級想喝水🤣🤣 ⠀ 整體而言，由擺盤到食材選擇與烹煮都感受得出這是一碗用心製作的拉麵，兩種豬叉燒的部分表現也挺出色的，是會讓人想回訪的一家拉麵店🍜 推薦度：🌕🌕🌕🌖🌑 ⠀ ᴵᴺᶠᴼ. ☼店址：台北市大安區師大路126巷1號 ☼捷運：台電大樓站 ☼營業時間：17:30～21:30 ☼無服務費 - 🔍#ryen吃拉麵 🔍#ryen吃師大 ——————————————————— #台北美食 #台北 #師大 #師大夜市 #師大美食 #師大商圈 #拉麵 #拉麵控 #真劍拉麵 #台電大樓美食 #台電大樓 #foodporn #foodphotography #foodtruck #foodstagram #foodlover #foodblogger #foodpic #taipei #taipeifood #ramen #ramenlover

［ SAGAS ］鄰近嘉義美術館的暗黑系日式拉麵店

吃完早午餐後要幹嘛？ 當然是要吃午餐啊， 然後就來到這間事先在網路上訂位的日本拉麵店， 至於為什麼會選擇這家呢？ 其中一個原因就是它的裝潢， 跟一般的日本拉麵店很不一樣， 因為他是走一個暗黑系的視覺風格， 上網一查， 又是那個超厲害的本事空間操刀設計的， 難怪那麼吸睛！ 而且外觀造型也相當特別， 還沒進到裡面， 就不知道拍了多少照片， 不管是單純拍店面外觀， 連自拍都很適合～哈！ ｜吊燒五花黑潮拉麵 // 硬，正常 加購Mini 叉燒飯 醬油湯底是一個比較直接的醬油味道， 喝幾口行， 但如果說要喝到見底， 我覺得會是蠻困難的， 因為對我來說醬香味有店太重太直接。 在吃麵時會湊近碗面， 可以聞到叉燒炙燒過的焦香味， 吃起來充滿油香但不油膩， 叉燒比較像是厚切、不鹹的叉燒感。 麵條選了硬麵， 雖然網路上有人說硬麵偏軟， 但我覺得不會， 反而是蠻符合我喜歡的麵條硬度口感。 後記： 至於湯頭的部分呢， 根據網路上的資料他們家是走醬油跟雞湯為主打的， 也希望更接近日本拉麵的本質， 所以會像是訪間說日本拉麵湯都是偏重傳聞， 因為他的醬油味道就是給我一種較明顯的刺激感， 加上又是以雞骨去熬製湯頭， 沒有豚骨湯頭因為油脂帶來的溫潤感， 因此可以更直接感受到使用了台日不同醬油索調製出來的風味。 ｜叉燒飯 醬香濃郁但口味其實沒有看起來那樣重口， 鹹中帶甜而且有股特別的香料味道， 是他們所說的一咪咪的辣感， 很能刺激味蕾，引起食慾。 叉燒肉塊算蠻嫩的， 而且略帶點脆口彈感， 吃起來也不會說太油膩 米飯的口感算是粒粒分明但帶點軟綿， 不全然是明顯的顆粒感。 ｜香菜餃子 他本身的味道是蠻強烈的 是那種單吃味道就很足的煎餃； 但沾了餃子醬後， 味道覺得變得比較圓潤沒有那麼的衝； 但加辣油的話， 我覺得可有可無， 辣油的辣在香菜的味道之下， 完全沒有感覺。 內餡的水分也滿足的， 不會說是乾柴的感覺， 皮的厚度我個人覺得偏薄， 不是那種咀嚼起來太有存在感的， 但也沒有糊糊的。 底部煎的脆脆的， 要趁熱快吃， 不然很快就會軟掉了。 喜歡香菜敢吃香菜的人， 蠻建議可以點來吃吃看～ 還有他們家還有少見的拉麵兒童餐， 雖然這對我來說沒什麼吸引力， 但對喜歡吃拉麵又有小孩的家庭來說是一大福音， 但我比較害怕小孩在店內吵鬧， 影響到其他客人用餐。 🍜：嘉義市西區蘭井街479號 FB：SAGAS IG：SAGAS #SAGAS #嘉義美食 #嘉義拉麵店 #本事空間設計 #嘉義美術館美食 #嘉義火車站美食 #嘉義特色店家 #北極是吃貨 #日式拉麵 #質感拉麵店 #ramen #叉燒飯 #香菜餃子 #雞高湯 #醬油風味 #手工麵條 #popdaily #popyummy #popchaiyi #chaiyiartmuseum #ramenlover #ramenaholic 

美國｜波特蘭旅遊必吃美食｜柚子塩拉麵、軟殼蟹刈包、海老雲吞、唐揚魷魚圈｜阿夫利 AFURI Ramen

B͟e͟a͟v͟e͟r͟t͟o͟n͟, O͟R͟ 二訪AFURI #阿夫利 🇯🇵 ▪️Softshell Crab Bun 12 ▪️Kakuni Pork Bun 7.5 ▪️Steamed EBI Wonton 9 ▪️Ikageso Karaage 10 依序為#軟殼蟹刈包 #豬五花刈包 #海老雲吞 #唐揚魷魚圈 🦀🦑 #雲吞 #炸魷魚 很好吃～份量小但不貴 #刈包 我覺得普普 台灣比較好吃 📍｜12555 SW 1st St, Beaverton, OR 97005, US 🏷️｜#解鎖oregon - - - - - - - - - - #AFURI #Afuriramen #pdx #pdxeats #pdxfood #pdxfoodie #ramenlover #美國旅遊 #波特蘭 #波特蘭必吃 #拉麵控 #日式料理 #在美國吃日料的日子

美國｜創立於日本神奈川的阿夫利拉麵｜波特蘭必吃柚子鹽拉麵、日式豚餃、叉燒丼｜AFURI Ramen 

P͟o͟r͟t͟l͟a͟n͟d͟, O͟R͟ 首吃AFURI「 #阿夫利 」 創立於日本神奈川縣🇯🇵 ▪️YUZU Shio 16 ▪️Ninniku Shoyu 17 ▪️KARO Chase Don 11 ▪️Buta Gyoza 11 最有名的是#柚子鹽拉麵 有柚子味但偏清淡且單調 我們還是比較愛台北柑橘 台南宝來軒 #燒肉丼 有點太焦 整體不算貴 且外觀復古內裝現代化很棒 📍｜50 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204, US 🏷️｜#解鎖Oregon - - - - - - - - - - #Afuri #afuriramen #pdxfood #pdxeats #ramenlover #japanese #美國必吃 #波特蘭 #波特蘭美食 #美國旅遊 #日本拉麵 #在美國吃日料的日子

新北新莊 排隊名店｜熊越岳

說了換季後會再來，不是講講而已 來赴約了，熊越岳式的浪漫🍜 此次沒有事先安排前往 臨時到附近沒相機，拍好醜🥲 16:25抵達，前方將近20位，本來有點絕望 沒想到18:00就入座，感謝快速用餐的人們🙏🏻 • 加利限定：照燒咖哩雞白湯拉麵 $350 —濃度、硬度正常 💯 • 叉燒飯 $60 💯 • 溏心蛋 $40 抵達隊伍後便開始警惕自己，上次飽到走不動，這次不能再貪心了。 排到倒數幾位，陣陣炙燒香氣撲鼻而來 我的腦海中不斷浮現一個聲音：就是這個味道⋯就是這個味道⋯就是這個味道⋯ 坐下位置，思考了5秒鐘 還是全部點爆了⋯ 咖哩拉麵很快上場 飢餓如我趕緊喝下第一口湯，啊…有點鹹 再喝一口，咦，其實也還好 鹹香濃郁的咖哩湯佔領了我的味覺 雞白湯香氣相較之下雖較不突出，仍瑕不掩瑜 雞腿肉依然如上回一樣嫩，這次多了炙燒香氣，當然是拍胸脯式的好吃 不過私心更愛上次屏風限定冰涼Q彈的肉 搭配獨門醬汁，層次感更多 微硬的細麵，一口湯、一口麵、一塊肉 膩了撈一點蔥配著吃，再喝一口冰涼的水 就這樣不斷不斷地重複 心裡的澎湃已經難以掩飾 此時突然想到，我的可樂餅！！！ 只差幾秒鐘，就要通通陷入咖哩的深淵之中 酥脆外皮配上綿密內餡，又是一口接一口 吃完上半場，經典叉燒飯上桌 那迷人的香氣啊～～ 不顧形象就開始扒飯，邊吃邊點頭 嗯嗯嗯！沒有錯！ 就是這飯，就是這個肉，就是這個味道沒錯！ 中間依然被招待了幾片叉燒 確保各種肉肉都有承載在肚子裡的一晚 嗝！短短30分鐘，吃光光ㄌ 男友說的沒錯，好吃的食物胃就會無限放大 不好吃時會離奇的變很小😝 美好食物是萬能的，儘管路途遠又須等待 吃下那一碗麵、那碗飯 聽到老闆一如往常爽朗的招呼聲 熊越岳夥伴們不間斷的茶水關切 一切都值得，帶著愉快心情及大肚子離開 上Uber後與司機對話 ：你要去頭前庄是住那棟嗎 ：為了吃一碗拉麵排那麼久，還離你家那麼遠，是真的有這麼好吃嗎 熊越岳出色的一切 喜歡的人就懂 我們下一季（清湯叉燒拉麵🤭？）再見🙏🏻 📍新北市新莊區幸福路750號 🕰17:00-22:00 🏷️#lai_新北、#lai_新莊、#lai_日式、#lai_拉麵、#lai_熊越岳、#lai_推薦 #新北美食 #新北拉麵 #新莊美食 #排隊美食 #排隊名店 #拉麵 #拉麵推薦 #熊越岳 #ramen #ramenlover #ramenlove

［ 梓村麵屋 - あずさむら. ］ 離開屏東前偶遇的好吃拉麵店

吃完甜點也接近離開屏東的時間了， 畢竟只打算來一日遊， 加上沒辦法跟朋友一起吃晚餐， 只好自己想辦法找晚餐吃， 只好趁著最後的時間， 騎車在路上碰碰運氣， 看能不能找間有點特色的店來畫下舉點。 然後就在小巷內瞥見醒目的紅色門簾， 看了一下， 原來是家賣拉麵的小店， 而且時間才剛五點半左右， 門口就已經停了不少的車子， 看來～ 我不下車是不行的了！ 一進到店內， 真的是滿滿的人， 差不多坐滿八九成的座位了， 而且感覺很多是跟家人或朋友一起來吃的 ｜激辛味噌雞白湯（中盛） 攪散辣椒粉前， 先來喝一口他的湯， 天哪～也太濃郁， 有一種把骨頭、雞皮什麼都熬煮出來的的濃稠感， 但是不會重鹹， 口感很滑順。 拌開後， 才發現蔬菜都埋在湯裡面， 原本還算是白皙的湯， 瞬間變成火焰般的紅色。 現點現切的舒肥雞胸， 保留裡面了水分， 吃起來口感軟嫩， 一點都不乾柴， 炙燒後多了一股焦香味， 非常優秀。 麵條口感，算適中吧， 麵心不到硬， 但也不會過軟， 算是大眾都可以接受的口感。 他的叉燒非常大片， 而且厚度也很棒， 一口咬下， 瘦肉的部分直接斷開， 不會在那邊跟你勾勾纏， 咀嚼起來又帶點口感， 但油花的部分， 又會在嘴裡化開， 個人覺得很優秀再加一。 他的辣雖然很直接， 但因為湯頭本身濃郁的關係， 所以變得比較溫和， 雖然會很直接的攻擊舌頭， 但是一喝水， 馬上消退， 只留下嘴唇微微的麻感， 可是他的辣感會隨著你吃的時間， 慢慢的你的喉嚨跟胃也會逐漸感受到他的辣， 最後， 會有一種想哭的感覺， 但是又讓人欲罷不能地繼續喝～ 哈哈哈。 🍜：屏東市福建路77號 FB：梓村麵屋- あずさむら. IG：梓村麵屋- あずさむら. #屏東美食 #屏東拉麵店 #日式拉麵 #梓村麵屋-あずさむら #梓村麵屋 #ramen #叉燒 #舒肥雞肉 #激辛 #激辛味噌雞白湯 #味噌雞白湯 #雞白湯 ##### #pop屏東 #北極是吃貨 #poppingtung #ramen #ramenaholic #ramenlover #japanesenoodle #barbecuedpork #japaneserestaurant #noodlestore 

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有賣藍色拉麵的拉麵店

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［ SAGAS ］鄰近嘉義美術館的暗黑系日式拉麵店

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美國｜波特蘭旅遊必吃美食｜柚子塩拉麵、軟殼蟹刈包、海老雲吞、唐揚魷魚圈｜阿夫利 AFURI Ramen

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新北新莊排隊名店｜熊越岳

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［梓村麵屋 - あずさむら. ］離開屏東前偶遇的好吃拉麵店

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新北新莊 排隊名店｜熊越岳

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［ 梓村麵屋 - あずさむら. ］ 離開屏東前偶遇的好吃拉麵店

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新北新莊排隊名店｜熊越岳

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