超美味重慶肥腸酸辣粉

這碗紅通通酸辣粉裡面除了雙主角-紅薯粉條及肥腸，還有豬肉片、豆腐、黑木耳及些許菜，還撒上了香菜。粉條Q彈的口感，吸附了酸麻辣湯汁，超好吃!肥腸處理得很乾淨，沒有腥味，棒棒! 🚩宮寶寶夏麵 詳文➡️https://reurl.cc/V6YogY #高雄美食 #左營美食 #川味麵館 #酸辣粉 #重慶小麵 #川味涼麵

⦗高雄⚭宮寶寶下麵⦘

 ⊵ 重慶肥腸酸辣粉 $150 ⦗套餐 +$50⦘ ⊵ 重慶小麵+哨子 $80👍🏻 ⊵ 川椒三層肉 $60 … 妹妹推薦我吃的酸辣粉 靠近#瑞豐#巨蛋 的華夏路 趁著一股熱勁的效率跑來吃 … #重慶小麵 有分皮蛋跟酸豆兩種，乾麵淋上辣油跟川味肉燥，微微辣度不會麻，麵條Q吸飽醬汁，搭配著酸豆好好吃，不會死鹹！ #重慶肥腸酸辣粉 妹妹很喜歡這酸辣粉，湯頭是中藥熬的酸湯，紅薯粉很Q彈，加上肉片、肥腸、豆芽、青菜，一開始酸度不夠，後來再加酸就比較剛好☺️ … #套餐 套餐只要+$50有#蒸蛋湯 跟小菜，蒸蛋湯很好喝，有青蔥的甜味，蒸蛋滑嫩好吃😋小菜是#韓式泡菜 很推👍🏻泡菜脆口、酸度恰好口味也非常韓！ #川椒三層肉 白肉淋上川椒醬汁加上香菜，調味不會很重，比平常在吃的蒜泥白肉還喜愛😍 … ⚖︎ 喜歡度#太陽80分 . ⚖︎ 再訪率：●●●●○ . … 店家資訊： ✍︎ 高雄市左營區華夏路218號 ✍︎ 11:00-14:00、17:30-22:30 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃酸辣粉 . … #高雄#高雄美食#高雄酸辣粉#高雄麵食 #高雄川菜 #瑞豐夜市美食 #左營美食#左營區美食 #宮寶寶夏麵

台北市也有超好吃的重慶酸辣粉《川渝小吃》

魚妞因為吃過螺絲粉後就愛上了大陸重慶料理，且酸酸麻麻辣辣的，非常開胃⋯ 在台北市捷運中山站《誠品旁出口，捷運中山站一號出口》，木瓜牛乳大王旁的巷子走進去大約看到一家賣鞋子的右轉 ，左手邊就會看到這家店！生意很不錯唷👍 我們今天點了 #重慶小麵 喜歡是麻辣麵的一定要試試，還可以挑選自己想要的辣度。 #重慶酸辣粉 這是他們家的招牌，透明QQ的酸辣粉搭配他們麻辣湯頭，椒麻味比較重，酸辣粉會吸附湯汁，老闆很貼心的幫我們把麵條剪小段，因為擔心噴灑到衣服沾染！ #重慶酥肉 這吃起來有點像帶著椒麻味的無骨排骨酥，蠻香脆又好吃 #土豆絲 如果喜歡酸酸辣辣的人應該蠻喜歡這道菜，夠酸，吃起來很開胃，缺點是比較油一點，但中和了剛剛吃的一堆辣菜的辣度。 #酸菜魚 她們說這是新菜色，看起來不怎樣，但吃起來真的好吃，跟大陸到地酸菜魚還有點落差，帶吃起來湯頭很濃郁，且真材實料，滿滿的魚肉，裡面不是用魚片而是選擇了虱目魚肚來當作主要材料，剛好我超愛虱目魚《無刺》，所以真的很推薦這道！ 他們家菜色好多好多，會讓我想再去試試其它，且他們推出了年菜唷！可惜魚妞過年🧨不在台灣，不然就好想買一下🥰 川渝小吃館 地址：中山站一號出口附近 老闆在照片中大家可以看到Line，可以➕老闆 

[台北| 中山-川味] 川渝小吃坊 (有菜單🥳）

最近對重慶酸辣粉很有興趣，然而知道這家居然是阿母推薦的！阿母比我還厲害了🤣 到了現場看到人潮再次感受到這家店的厲害，店內塞的滿當當，外面排隊的人也不甘示弱(X)好在排不到20分鐘就進去了。 店家的菜單有四個顏色，內用的粉紅黃以及外帶的綠藍。一張熱炒一張麵食小吃，看其他人都是兩三人來吃點超多我好羨慕，下次我也要一一桌進來點熱炒！ 店家有微糖紅茶和無糖綠茶可以飲用真的是太貼心，我本來還在想太辣怎麼辦，看到有飲料整個放心。還有銀耳甜湯可以飲用，但我吃太飽了就放棄了🤣 🥟紅油炒手 微辣 85元 本來覺得炒手85有點貴但又很想吃還是點下去，上菜的時候數一數，居然有10顆！已經是一人份的餐點了！ 炒手下面鋪著水煮的豆芽菜，上面撒著紅油和花生末，微辣不會太辣不過三不五時還是會讓我嗆到一下，炒手的皮薄但還是很有存在感，有咬到皮的感覺。肉的部分其實不少大約是我的一個拇指大吧！ 單點一個炒手再配個小菜我覺得女生應該就夠了！ 🍜重慶酸辣粉 微辣 95元 這個酸辣粉好好吃！一上來的時候就聞到香味了，吃了一口果然超讚！吃起來酸酸鹹鹹帶一點微辣，川渝小吃坊的粉偏粗但是非常的Q，配著這碗湯一點都不會覺得太重口味。 湯裡的酸豆酸的很有勁，花生、豆芽都讓這碗的口感更為爽脆，越吃越開胃！不小心點太多了還是給它吃完了，而且我最先吃完的就是這一碗。離開店裡的時候百思不得其解剛才怎麼把全部的東西塞進胃裡的🤣 🥒小菜 醃黃瓜 40元 這個醃小黃瓜是我最喜歡的那種！醃得很透，一點點酸和主要的鹹味滲透整個小黃瓜，就是那種老眷村麵館會吃到那種！也是讓我胃口大開啊！！ 但結論就是我真的點太多了我飽的不行的打下這篇🤣🤣店家招牌的太多了真的不能一個人來征服！ 地址：台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號 #川渝小吃坊 #重慶酸辣粉 #重慶小麵 #紅油炒手 #川味 #中山美食 #中山站美食 #台北美食 #台北排隊美食 #排隊美食 #排隊名店 

🌟辣二爺麻辣涮串🌟

#附上影片介紹 🌟辣二爺麻辣涮串🌟 位於忠孝敦化站，上個月全新開幕， 室內空間很寬敞舒適，戶外也設置了座位區，所以即使多人前來用餐，也可以找到適合的座位，用餐環境很溫馨呢!充滿濃濃的中國風味~ 辣二爺麻辣串串，主打超道地四川味兒 ，結合火鍋和串燒及特色菜~ 店內有多種醬料：沙茶、蒜、醋、蠔油、蔥花等…，可以來醬料區自行取用，還有老闆特調的油碟是最具有代表性的四川醬料，可以自由調整辣度，串串上桌搭配的油碟也別有風味喲~超推薦👍 💎鍋底 有經典紅鍋$150/位 可以自選辣度 :大辣/中辣及小辣~ 鴛鴦火鍋$150/位 可以自選辣度 :大辣/中辣及小辣 我們選鴛鴦火鍋搭配酸菜白肉鍋湯底和麻辣鍋湯底~ #麻辣鍋獨特秘製配方，中藥熬製，香氣撲鼻，辣得順口，麻而不利，且不刮舌頭！ 湯頭溫潤回甘，當與味蕾接觸的一瞬間不帶任何苦澀，而是淡淡甘甜， 100%純鴨血，軟嫩吸收川椒湯底入味，一吃難忘！冷冷的冬天裡就是要來一鍋熱騰騰的麻辣鍋！無論是獨門配方調配的湯汁或是經過細心挑選的各式配料，都看得出店家的用心！ #酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋的靈魂一酸菜，自然發酵出飽滿酸甘的滋味，這樣的酸菜與湯頭細細燉煮，燉出一鍋輕香甘醇，酸爽不嗆，售永怡人的湯底！ 絕妙滋味保證令您齒頰留香，回味無窮！ 💎冰櫃內的各式串串一串15元！ 💎最下面一盤80元~ 另有一個冰櫃裡面裝滿滿的飲料： 果汁和汽水及酸梅湯還有啤酒， 多款飲品可以選擇~ 我個人偏愛邊嗑麻辣鍋邊搭配汽水， 就是暢快呀！💯 天氣微涼的日子裡，在室內吃著麻辣涮串，挺幸福的，蝦子非常新鮮下鍋肉質香甜， 而蛤蜊肥美的滋味令人著迷， 每口嚐下，能獲得大大的滿足呀！ 肉品我們點選了松阪豬肉和雪花牛肉及黃牛胸肉~ #松阪豬肉 口感非常軟嫩，一吃就上癮！鮮甜多汁、香脆可口，一口咬下肉汁四溢，鮮味多汁的肉片，單涮來吃就剛剛好！大大的滿足！ #雪花牛肉 熱騰騰的煙霧飄散，醇鬱迷人的香氣襲捲而來，渾然天成的肉香，美味的雪花牛下麻辣鍋輕涮就相當入味，非常好吃~ #黃牛胸肉 黃牛胸肉放入鍋中輕涮個三秒鐘便可品嚐， 感受清甜細緻，口感香香脆脆的 ， 鮮嫩無比的美味！ 味蕾間自然香氣，十足美味。👏👏 #麻辣小龍蝦 $888 重頭戲 麻辣小龍蝦上桌啦， 蜀香鮮味麻辣小龍蝦，嚴選優質小龍蝦，肉質Q甜，醬濃又麻又香， 吃過就無法忘懷，這是大陸最火紅的料理!紅到台灣啦~💯💯 滿滿的小龍蝦好奢侈， 這個誇張的擺盤， 在陸劇裡超常看到的料理， 肉質緊實彈滑，麻辣香氣撲鼻呀！😘 小龍蝦超入味，一隻接一隻吃到涮嘴! 每口都吮指回味，美味超享受! 必吃~👍👍 #重慶小麵必點 餐點價格十分平易近人， 溫溫順順的香麻感， 超帶勁！ 鴨血很大一塊，又麻又香， 吃過一定會愛上呀~👍👍👍 🎉🎉🎉🎉 這裡結合了麻辣鍋和四川道地的串串, 心動的朋友快來品嚐一波~ 老闆和老闆娘都非常親切呢~ 而且價格非常親民， 只要麻辣鍋配上串串火鍋料、和鮮蝦，再涮入肉片⋯⋯就超級無敵好吃！店家高水準備料的用心， 和溫醇順口的湯頭，吃過絕對會回籠！人生就該如此享受～必吃~💋💋 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/hp16cB/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/bkShq9sos-0 ——————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍辣二爺麻辣涮串 : 📍粉絲團: https://reurl.cc/7X77Z9 📍地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄6號 📍電話:02 8773 5567 📍營業時間:11:00~14:00 17:30 ~24:00 #辣二爺 #麻辣串串 #麻辣鍋 #必吃麻辣小龍蝦 #重慶小麵 #捷運美食 #忠孝敦化 #Tiktok美食特派員

重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

說到重慶，一定會聯想到麻辣鍋，湯底以牛油為主，搭配花椒和辣椒，有獨特的麻辣味道。重慶也是麵食族的天堂，重慶小麵有各種不同的配料及湯頭，再搭配不同的麵體，可享有多種的滋味。重慶嗜辣重鹹不愛甜食，唯一可吃到的甜食是糍粑，像是台灣的麻糬，還有最特別的是毛豆腐(又稱霉豆腐) ，豆腐經自然發酵長毛後，味道微臭回甜很具特別，有人愛有人敬而遠之。 精選六個重慶小麵及酸辣粉，味道真讓人懷念 來重慶必吃的麻辣火鍋，還配上酸梅汁 糍粑的三種吃法，是重慶難得的甜食 發霉成這樣，毛豆腐的外觀真可怕 更多作品可追蹤「唐蘋想很多」 https://www.popdaily.com.tw/user/me https://www.instagram.com/tang.pin/ https://www.threads.net/@tang.pin https://www.facebook.com/TANGPING1229/ #重慶美食 #重慶小麵 #酸辣粉 #麻辣火鍋 #糍粑 #霉豆腐

“古亭站美食”蜀來飽重慶小麵-->吃過就回不去的經典酸辣粉/口水雞/各類四川經典推薦!!

“古亭站美食”蜀來飽重慶小麵-->吃過就回不去的經典酸辣粉/口水雞/各類四川經典推薦!! 夏天一到就喜歡吃開胃酸爽的酸辣粉 可是想找便宜親民的道地口味 我首推這間在我家附近的“古亭站美食”蜀來飽重慶小麵 相當便利靠近古亭捷運站走路只需要7分鐘即可到達 店內採小而美明亮的用餐環境設計 不同的角落還有各種可愛大小相依的貓熊寶寶們 真的超級卡哇伊~~ 菜單在這邊價目清楚價格實惠!! > 店名:蜀來飽重慶小麵|酸辣粉|口水雞|紅糖糍粑|川味小吃 店址:10080台北市中正區汀州路二段96號1樓 電話:02 2365 9259 營業時間: 周三、每月第一週四與最後一週四公休公休 / 1130-1430 ; 1700-2100 付款方式: 現金、linepay 網站:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057621812432# 土豆絲 酸爽不間斷且頗有絲絲入味的土豆絲 入口就有那酸中帶微微的咬勁 Q彈酸鹹彼此之間完美比例的配搭是很合胃口 甜的比例不會太過所以整體而言真的很開胃喔 麻辣豬肝 軟嫩又麻又辣帶些椒香與茴香之間的香豔之吻點綴 口舌間不斷蔓延迴盪椒麻的香辣刺激食感 大大影響我的味蕾神經 爽滑香嫩的豬肝就是扎實豐厚又不老的體現 口水雞 道地經典不敗滋味重現的名菜-口水雞 伴隨著椒麻的鹹香與那此起彼落慢慢疊加的酸蕾口感相隨 相互交織綿密的滋味彼此配合配上香嫩無比滑溜的雞腿肉 真是有夠下飯~~單吃或是配麵/粉條/白飯都有夠讚 吃來相當涮嘴又夾帶黃瓜的清爽相配真的很好吃捏 小麵 採用大紅袍花椒與紅片糖辣油等各種辣椒與辛香料的結合 慢火熬煮成就一碗道地經典的重慶小麵 每一口都能讓我驚艷四起 酸中帶辣的獨有風味徹底滿足我的味覺/嗅覺/視覺等饗宴 若即若離的酸辣鹹香感不斷挑逗舌尖上的滿腹慾望 吃完感到齒頰頻繁留香 讓我流連忘返的青春恣意放肆的滋味 肥腸酸辣粉 料多豐滿的肥腸有那滿滿入味的白菜/豆芽/蔥花 酸豆角看似不起眼的小角色咬下卻能爆出滿滿酸汁 鮮香不斷綻放的肥腸酸辣粉還有那酥脆的花生粒 一口咬下又Q又爽卡滋卡滋到不行啦 淋漓盡致的酸爽暢達的滋味相當開胃 不會有刺鼻或是超重口味而是清新滿布的爽朗酸度 讓人想要立馬扒光整碗肥腸酸辣粉 不一口氣吃完勢不罷休的概念 銀耳露 白玉水晶剔透的銀耳露 好喝好拍的美拍飲 甜蜜的湯汁與點點如雪花般細膩的銀耳一同喝下 吃完小麵及豬肝後來上一杯真是開胃清爽又暢快 洛神花茶 閃耀桃紅迷人般的優雅色澤 深情地透露那迫切愛戀的泡泡感受 酸甜可口的洛神花茶喝得到清甜與酸梅之間的協奏曲 好喝清爽又解渴解膩真是不錯不錯~ #古亭站美食 #酸辣粉 #酸辣粉推薦 #好吃酸辣粉 #重慶小麵 #肥腸酸辣粉 #古亭酸辣粉推薦 #蜀來飽重慶小麵 #口水雞 #川味小吃

新北｜永和區｜康康小廚｜來頂溪站體驗舌尖上的中國!巷弄小店挖掘道地四川麵食，永和文化路頂溪美食推薦

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 來吃，你就不會冷了!四川人開的很有說服力，來暖身也不為過。18年以上的中國川廚經驗，全部都在一碗碗的香麻辣鹹酸鮮的精華湯頭裡，冬天來上一碗麵驅寒，夏天大粒汗小粒汗也是一堆老饕心甘情願。麵很厲害，但小菜更是多人推薦。 永和若要提到推薦的四川小吃，康康小廚大概會是不少人口袋名單， 尤其透過一些美食家走訪及推波助瀾之下，生意向來很不錯，我特別前來吃過兩次，且都盡可能避開人潮多的時候。 店家簡介 康康小廚永和一家頗具人氣的中華料理店，主打四川香辣麵食及各種小食、小菜，其價格也平價， 老闆夫婦來自中國四川瀘州，聽口音有股豪氣， 早些年看過有18年大廚經驗的老闆提供的菜單，過去販售過不少經典川菜，顯見其廚藝了得。 店家環境小巧一般，座位數不算多， 有提供開水飲用， 老闆夫婦挺厲害的，店家幾乎天天營業，除了門口公告每個月月底休三天以及春節除外。 品項介紹 菜單主打乾麵、湯麵、抄手類、湯類與小菜。 麵的種類有彈牙的細麵跟嚼勁的寬麵，主食價位在150-70之間，小菜則是80-40， 嗜辣者，這裡有三種辣度可選，另外不敢吃辣的，這裡有雞湯抄手可以選擇。 店裡最多人推薦的是重慶小麵、牛肉麵、口水雞與土豆絲， 店內有販售非常多香辣過癮的小菜放置冰箱供客人挑選。 除了許多經典小菜外，雙椒牛肉麵這道乾麵也滿少見的， 但因為沒看到圖片，加上兩次用餐也忘記應該來點點看，實在可惜。 第一次來就點上四道! 📍重慶小麵 (💰100元) 在四川，各家麵館做的小麵都有特色，若說道地不道地也很難說個明白， 畢竟口味因人而異，各地的小麵或豌雜麵，常標榜的是家裏祖傳風味或是獨門功夫之類， 只能說濃郁飽滿的舖料讓人可以吃得額頭冒汗或是回味無窮都算成功的重慶小麵。 想回味四川菜系中的麻辣鹹香特色，喜歡重口味的，康康小廚這碗重慶小麵肯定得點。 我選小辣，是我還可以接受的辣度， 寬的麵條是有嚼勁的口感， - 豌豆、花生粒、酸豆角、四川宜賓芽菜(類似醃菜)肉末澆頭以及一些我不太清楚的香辛配料， 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 📍川味紅燒牛肉麵 (💰150元) 四川人賣的川味牛肉麵似乎是挺有說服力的， 這一碗依然也是帶有香麻鮮香，牛肉麵跟一般台灣牛肉麵的風味略有差異， 牛肉4-5塊，比想像中的軟嫩，厚度也不錯。 微彎的細麵條吃起來Q彈。 - 📍口水雞 (💰80元) 口水雞看似紅油不少，視覺上的紅通辣度，事實上並沒有嚐過的滋味來得猛，其實相對保守許多， 冰鎮過的口水雞，肉質嫩 而且也有花椒香氣。 📍川味紅油抄手 (💰70元) 他們的花椒油是下過功夫，抄手大約十顆左右， 我個人覺得口味就大眾，肉餡不多，但是紅油與餛飩相容後仍然還是有其一定魅力。 誠如我前面有說到的，如果真的很怕辣到口渴，店內有提供開水。 如果想再增添酸的味蕾記憶，這裡的酸辣粉也不少人點過。 - 百元左右就能吃到口味正宗的川味麵食，難怪不少人願意排隊， 加上離捷運站跟中正橋也近，就在頂溪站一旁的巷弄內，交通挺方便的。 這裡的醬汁辣油據說都是老闆親力親為自製煉煮，風味濃郁。 吃重麻重油重辣，喜歡被各種重口味辣油佐料支配的愛好者，這家一定會喜歡! 偶爾冬天吃很過癮，夏天吃也很開胃，天天吃就怕你腸胃吃不消。 如果有不錯的店家，也歡迎推薦​ 喜歡看不一樣的在地美食介紹， 也歡迎追蹤我的臉書跟IG 吐司臉書 ​​​​ 吐司IG ​​​​ - 店家資訊 🔍康康小廚 👣 新北市永和區文化路9巷12號 🚇 捷運頂溪站2號出口 (走路約3分鐘) 🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00 ☎️ 0909 952 777 - #新北美食 #mytoast_yummy吃永和 #頂溪站美食 #頂溪美食 #中正橋美食 #台北美食 #四川料理推薦 #重慶小吃 #康康小廚 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #重慶料理推薦 #四川小吃 #重慶小麵 #麻辣控

開箱最正宗川味麻辣湯底【外瑞古德麻辣研究所】麻辣鴨血豆腐，外帶回家也能輕鬆煮出道地麻辣火鍋！士林夜市老饕必訪川味 

之前和大家分享過的這家外瑞古德麻辣研究所，位於熱鬧的士林夜市，每天人潮超多，成為夜市中引人注目的一家川味餐館。師傅曾在中國學習正宗的川味口味，將這份美味帶回台灣，成為我上次分享的焦點😘 前文回顧：士林夜市美食推薦【外瑞古德麻辣研究所】麻辣愛好者的天堂，吃完絕對大喊Very Good！必點招牌酸辣粉、豌雜麵 正宗的川味在台灣的餐廳中並不常見，許多都經過口味的微調。然而外瑞古德卻保留了正宗的味道，除了可以調整辣度外，其餘味道都保持著正宗的口味，成為市場上的一股新風潮🤩 這次要來嘗試店家最新推出的-外帶麻辣鴨血豆腐湯底！ 麻辣鍋是以整包外帶的方式進行，回家只要直接倒入鍋中加熱即可 因為最近寒流來襲，很想在家簡單吃個火鍋暖胃，加上實在很懷念外瑞古德的麻辣豆腐和鴨血，這時外帶麻辣鍋絕對是最棒的選擇！ 同樣延續了正宗川味的風格。湯底口味上將麻辣完美兼顧，辣味在品嘗過程中逐漸疊加，而麻的口感則保持一定的程度，展現出正宗川味湯底獨特的口味表現 本身湯底的份量給的很足，大約是3-4人份，只要簡單加入一些蔬菜就很美味 另因應每個人對於辣度的接受不同，老闆還貼心地附上小包的醬料，可以依照口味加強💟 在口感與口味的層次中，湯底的底料鴨血與豆腐，可謂是絕佳的搭配 鴨血Q彈有勁，並非軟爛，而豆腐超級入味！而且保持著經典板豆腐的口感，使整體湯底更加美味 這樣的組合，讓人一嚐即知新鮮，像是置身川味的美食天堂💓 相較於其他異國料理，外瑞古德能維持當地文化特色的料理非常不容易 市面上雖有許多異國料理，但多數都經過當地口味的調整 因此，這類能夠保持原汁原味，真實呈現當地風味的餐點才是我最愛的 推薦給大家，一起來外瑞古德品味正宗的川味美食，感受異國風情的獨特魅力✔️ 【外瑞古德麻辣研究所】 111台北市士林區基河路106號 電話： 02 2882 5588 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550644374131 IG：https://www.instagram.com/verygood_spicymaster/ #外瑞古德 #麻辣 #湯底 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #外帶 #外帶美食 #火鍋 #雞湯 #酸辣粉 #重慶小麵 #士林夜市美食 #劍潭站美食 #外送美食 #外帶麻辣鍋 #口水雞 #夫妻肺片

春至麻辣大師｜大坪林捷運美食｜必點秘製滷味拼盤、牛培根重慶小麵！讓你品味正宗川味經典！

嗨，我是Mured慕紅，又到了分享好吃餐廳的特輯！今天要帶大家介紹一家位在新店大坪林捷運附近的春至麻辣大師，這是一間讓人在炎熱的夏天也能保持食慾的絕佳餐廳！準備好迎接美味的麻辣風暴了嗎？跟著我一起一探究竟吧！ 春至麻辣大師【環境介紹】 位在熱鬧繁榮的新店區民權路上，整條街上店家林立，人潮不絕。而此刻，正值晚餐時段，我一直期待著能夠探索這附近的美食，有幸得到朋友的熱烈推薦，終於有機會踏進這家小吃店。 當我一踏入店內，餐廳內部整潔有序、光線明亮，跳脫以往對小吃店的既定印象，不僅沒有擁擠感，而且桌椅之間的間隔被巧妙的劃分出來，而且用餐區和廚房之間都有隔開，讓整體用餐空間感更加舒適。 店內座位算多，包括八組四人桌以及一組雙人桌。此外，還設有自助吧，讓客人可以自行取用。 除了常見的烏醋、辣椒醬之外，老闆還特別親自調配出獨一無二的自製辣椒醬。 這款辣椒醬使用了乾辣椒、醬油、薑片和蔥一起爆香，再熱鍋後加入蒜碎、辣椒粉、芝麻以及辣椒籽粉末而製成。搭配一旁的醬油膏，醬油的甜味和辣椒醬的融合，辣椒香氣十足，搭配滷味拼盤最適合不過了！ 春至麻辣大師【菜單介紹】 菜單種類相當豐富，從主食、湯品、小菜到現切的滷味拼盤應有盡有，滿足了各種口味偏好。在平日午餐限定時段，店家也有提供便當的選項，無論是內用還是外帶，都能滿足通勤族對於營養的午餐需求。 店家主打的重慶小麵，也是來到春至麻辣大師絕不能錯過的！光是主食選項就有三種，牛培根、肥腸以及牛腱。另外，如果有蛋白質需求的話，也可以再額外加購荷包蛋！ 主食除麵食外，還提供餛飩類、飯類的品項可供選擇。而滷味拼盤會根據當日的菜色做變換。今天經由店家的推薦中，挑選了甜不辣、鴨翅、鴨胗、大豆乾以及豆皮。湯品方面，分別點了綜合貢丸湯以及餛飩湯。 想要來一點涼的解解辣、消消暑？冰箱內都有提供清爽的無糖綠茶、啤啤酒、礦泉水又或者可以嘗試他們家的檸檬愛玉！ 春至麻辣大師【餐點介紹】 滷味拼盤-多樣化的開胃小點 不知道有多久時間沒有好好品嚐乾滷味，一般最常吃的都是湯滷味居多，但在炎熱的夏天就是要現切一盤道地的台式滷味拼盤！ 豆乾、鴨胗、鴨翅、豆皮、甜不辣 據說他們家的滷味拼盤都是老闆親自滷的，之所以那麼入味，光從顏色上就能輕鬆辨別，均勻上色後的滷味還未開動就讓人食指大動！ 好吃豆乾的關鍵，第一取決於他的厚度，再來是他內部的韌度，吃起來是有嚼勁而且伴隨著豆乾本身的香氣，真的是小吃必點的品項之一！ 再來是鴨胗，實不相瞞這也是我第一次吃，吃起來的感覺跟雞心有點類似，但比較過後，吃起來的口感是柔軟帶有彈性的，兩者都有著不一樣的獨特風味，尤其是喜歡吃內臟的朋友，千萬不要錯過！味道方面，我也可以接受，小小一塊非常好入口，也沒有難聞的腥味，接受度比其他內臟類來得高。 鴨翅也是我平常不會點的，但藉由這次老闆推薦，一定要來試一下！鴨翅油亮亮的表皮，富有滿滿的膠質，用吸的完全可以品嚐膠質帶來的香氣，肉的比例部分少，但肉質地方很細膩且多汁，我個人吃完蠻驚艷的。 經過滷汁浸泡的豆皮，滷汁收得乾淨，還可以吃到豆皮上層的酥脆感，整體吃起來不會太鹹又入味，滿滿的黃豆香氣也是一層層堆疊出來。然而還有重頭戲甜不辣，無論是炸的還是滷過的我都很喜歡，Ｑ彈的口感，真的是一口接著一口。 重慶小麵-牛培根重慶小麵 重慶小麵的辣度也是家喻戶曉的，雖然說平價，但調味卻非常豐富，除此之外，麵條也是相當講究的，必須是有嚼勁的麵體！搭配豐富的配菜，才是真正的重慶小麵！ 一開始品嚐的時候，我們選擇小辣，辣度不會那麼明顯，但吃久了辣度會循序漸進的慢慢增加，殘留在口中的是麻大於辣，但卻不燒喉，非常過癮。搭配花生、醃製過後的酸豆，完全符合重慶小麵必需要有的酸、甜、辣風味。 這次選擇牛培根作為重慶小麵的主食，選取較瘦的牛肉切片，厚度剛剛好，吃起來不會太過油膩且清爽，口感較有嚼勁但卻柔軟！ 紅油炒手 再吃過這麼多間紅油炒手，就春至麻辣大師最有誠意！除了有豐富的配菜外，也有放入麵條，以份量來說真的很划算！然而，炒手最厲害的地方來自於他的醬汁，別於以往吃過的紅油炒手只有辣油搭配而已，春至麻辣大師在紅油醬汁添加了肉燥、酸菜以及綠蔥，完全是不同層次的味蕾饗宴。 綜合丸湯 春智麻辣大師的綜合丸湯讓你能一次享用到台灣料理常見的丸子類型，分別是貢丸、魚丸以及三絲丸，其中，三絲丸在市面上非常少見，吃起來的口感會較一般的丸子更彈牙，裡頭的內餡也是豬肉、蝦仁、魚漿組成，味道較為豐富且特別。而貢丸吃起來的口感，就會更加扎實入味，魚丸方面，因為本身內餡是魚漿組成，吃起來非常鮮甜。 餛飩湯 濃郁且順口的餛飩湯頭還是第一次喝到！整體味道就像喝豚骨湯頭一樣的鮮甜，別於其他間店選用清湯作為基底，我更喜歡他們家的餛飩湯，以份量來說，滿滿的餛飩搭配青菜真的有滿滿飽足感！ 單吃的餛飩餡料也很夠味，吃到嘴裡是濃厚的豬肉香氣，然而，餛飩皮的部份，不但薄而柔韌並富有彈性。讓今日一次享用到兩種不同吃法的餛飩料理，非常的滿足！ 春至麻辣大師【整體心得】 經由朋友再三推薦前來品嚐，而且也剛好在老公公司附近，藉機讓我們多認識捷運大坪林的美食，可以感受到服務人員對工作的熱忱，還有積極主動對待客人的方式，整體用餐的體驗是非常好的。不得不說，食物也都很好吃又平價。份量的話我也覺得算很佛心的，而且整體的辣度都可以做調整，當然不吃辣的朋友，也都有額外的品項可以參考，非常推薦！ 春至麻辣大師【店家資訊】 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #大坪林美食 #春至麻辣大師 #新北市滷味 #重慶小麵 #川味麵館 #新北市餐廳推薦 #新店美食

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超美味重慶肥腸酸辣粉

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⦗高雄⚭宮寶寶下麵⦘

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台北市也有超好吃的重慶酸辣粉《川渝小吃》

台北市也有超好吃的重慶酸辣粉《川渝小吃》

[台北| 中山-川味] 川渝小吃坊 (有菜單🥳）

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🌟辣二爺麻辣涮串🌟

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重慶特色美食：重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

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“古亭站美食”蜀來飽重慶小麵-->吃過就回不去的經典酸辣粉/口水雞/各類四川經典推薦!!

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春至麻辣大師｜大坪林捷運美食｜必點秘製滷味拼盤、牛培根重慶小麵！讓你品味正宗川味經典！

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