【餐酒館推薦】新北約會聚餐好去處！隱藏板橋新埔巷弄的「木餐酒館」，微醺同時享受美食！

餐酒館推薦】新北約會聚餐好去處！隱藏板橋新埔巷弄的「木餐酒館」，微醺同時享受美食！

雖然520已經過了好幾天，但還是忍不住想跟大家分享我的新發現，沒想到從板橋捷運新埔站3號出口走路五分鐘，就可以找到一家超高質感的餐酒館Wood Bistro，不只有客製化調酒，吃的選項還超級多，一系列的創意料理、炸物、甜點，甚至連男友愛的古早味小吃都有！廢話不多說，趕快去看我的Reels介紹吧 _還記得以前在信義區上班時，超常跟同事約去酒吧喝兩杯，印象中很多厲害的餐酒館都在台北市居多，就連身邊認識的BARTENDER很多也是在台北市工作，身為新北人，好希望可以有那種搭捷運幾站就可以到的餐酒館呀，有時候實在很懶得跑遠… -這次跟男友來約會的就是這家隱藏在板橋巷弄裡的「木餐酒館」，因為位置是在住家社區旁，所以記得講話時要降低音量呦！是說我還沒進室內，光看到外面這一圈的樹木植物就先被療癒～果然是「木」餐酒館。 _不過「木餐酒館」之所以命名為木餐酒館，真正原因其實是老闆的別有用心。原本老闆在台北調酒多年，但希望把台北餐酒館文化拓展到新北市，就以板橋部首的「木」作為餐酒館的命名，希望大家想到板橋時，都可以想到木餐酒館～在這邊聚餐、享受美食的同時，也能暫時放下生活中的煩惱，放空放鬆，而且他們不定時也會邀請優秀的調酒師來客座服務，相關訊息大家可以發摟木餐酒館IG。 -接下來進入正題，分享今天的餐點給你們，就從前菜這兩道「牛筋佐牛香醬」、「黃金花枝丸燒」開始。-牛筋的部分是我個人覺得必點的一道！咬起來非常軟嫩、但有嚼勁，搭配木餐酒館獨特的牛香醬，整體的肉香變得更鮮美，超級適合當下酒菜！ -黃金花枝丸燒一上桌，我差點以為是章魚燒，因為上面的佐料也太豐富了吧！除了柴魚、海苔片等，還加入芥末提升整體的層次感，而且花枝丸裡也吃得到內料呦！ - 炸物的部分，推薦你們一定要點上這道「香酥菜圃麻糬」，我真的是沒想到古早味竟然能被玩的這麼有創意。上桌前我本來還很不看好，畢竟本人沒有很愛吃麻糬，但實際入口整個太驚豔，傳統菜圃米搭配酥脆的外層，甜鹹的很剛好，非常涮嘴，最後四塊幾乎都是我自己嗑光！我好喜歡！ -除此之外，剛從泰國回來的me，泰式美食還吃不夠，就點了「泰式北邁風味炸雞」，吃起來口味偏酸甜，配上軟嫩不柴的雞肉，真的有種回到泰國的心情～ -接下來也是我推薦必點的一道「滷味拼盤」，原本以為餐酒館給的拼盤都不會太多料，沒想到這盤也太豐富了吧！一大盤裡面不只有天婦羅、百頁豆腐、厚豆乾、鴨肉丸，竟然連翅小腿、雞翅都給好給滿，真的給到滿出來的那種程度喔！而口感方面我覺得是偏甜鹹的那種，單吃就很好吃，但推薦你們也可以搭配木餐酒館特製的辣椒醬，整個會上癮到不行！ -主食的部分我們點了兩道，分別是「魚卵松露白醬義大利麵」跟「饗吃回頭炒泡麵」，只能說這表現真的都太出色，麵條的軟硬適中而且吸滿了飽飽的蒜香，吃起來真的很鮮，雖然我吃比較慢後面冷掉了，但還是很好吃欸！ -接下來這道「饗吃回頭炒泡麵」完全出乎我意料之外，男友要點時我還一度阻止他說我回家泡麵給你吃就好，沒想到最後整盤被我吃得超乾淨。整體麵條熟度剛好，口感偏重口味，重點是裡面有加入花椒，一口一口超上癮！下次去我還要再點一碗～ -身為胖胖情侶日記，飯後沒有來個甜點怎麼可以呢！板橋木餐酒館的「手作提拉米蘇」跟「巧克力堅果蛋糕」非常史勾以(日文)！ -提拉米蘇的部分從外觀先攻得我的少女心，誰准你在上面插上乾燥花的啦，超美～外層灑了滿滿的可可粉，搭配蛋糕本體一起入口，整體口感非常濃郁但不會過甜，很少在餐酒館可以吃到讓我這麼滿意的甜點耶！ -下面這道「巧克力堅果蛋糕」看起來非常布朗尼，但吃起來的口感超扎實，而且還是溫的好幸福！整體口感也是不會過於甜膩，本身我並不愛堅果，但它被融合在蛋糕裡變得莫名match，重點是這片蛋糕還好吃到男友跟我搶食，就知道這道甜點有多該點了吧！ -進入今天的重點尾聲，來跟你們大力推薦木餐酒館的創意調酒！真的選項超多，我一個人就喝了四杯，可憐的男友開車不能喝，只能當我的護花使者哈哈哈哈 -招牌必點「木」，這是店內的自創調酒，酒味比較明顯，主要是用威士忌當基底，調酒師在最後有加入一味秘密配方提昇酒香，很特別的是旁邊放上了一小塊肉乾做搭配，這絕對不是裝飾，一小口酒配上一小口肉乾，還蠻別有一番風味，推薦大家試試！ -接下來是「柚香芭樂奶蓋」，推薦給不太會喝酒、喜歡酒味淡一點的人，基底是Bombay Gin，再搭配自製的四季春茶酒、澄清芭樂、柚子純露，最後放上我最愛的起司奶蓋，整體很清爽但有層次感，我想應該是女生都會愛的一杯創意調酒吧！ -都來520約會了，當然要點「萄氣愛情」，用白酒作為基底，搭配葡萄、玫瑰的香氣，喝起來酸酸甜甜的我很喜歡，而且調酒師在最上層還放了一朵花瓣，拿去當告白酒超適合，男生們請筆記！ -而我的第四杯就是這杯「透透烤魷魚」，點之前我還再三跟調酒師確認這喝起來不會很怪吧！沒想到最後我完全被征服，喝起來有種泰式的心情(?)它是以Tequila作為基底，搭配檸檬葉跟紅烏龍茶，而且跟第一杯「木」一樣，嘗試一口烤魷魚一口調酒，好搭啊！整體是非常爽口會想再叫一杯多路線！（是說那烤魷魚還真的是經過調酒師現烤的魷魚絲歐哈哈哈） -以上就是我美好的520約會分享！文末我會附上菜單給你們參考。 -推薦各位新北人，或是台北人想嚐鮮，假日想要找人喝幾杯、聚餐、約會都可以去木餐酒館放鬆一下享受美食，他們也有提供包場活動，詳細資訊可以發摟木餐酒館IG呦。 -【店家資訊】FB：Wood Bistro木餐酒館 IG：@woodbistro 線上訂位：https://reurl.cc/dn5xq6地址：新北市板橋區民生路二段226巷12號1樓電話：02-22558088營業時間：日～四 1800-0100、五～六 1800-0200 (週一公休，國定假日除外)-#花覓食趣 #eatingwithamyom #新埔 #餐酒館 #新北美食 #食記 #板橋 #餐廳 #酒吧 #foodie #BAR #木餐酒館 #板橋餐酒館 #新埔美食 - - - - -

聚會小酌好去處🍹林口餐酒館🌿森．BAR MORI

🪴森．BAR MORI🪴 是一家寵物友善的餐酒館🐶 進門就被氣派的大樹洞所吸引🤩 仿彿置身於森林之中🌲 整個用餐空間寬敞舒適 讓人感到放鬆愜意😌 最驚喜的是他們竟然也是寵物友善的！ 這在餐廳中並不常見 但卻增添了許多親和力🥰 菜單設計獨特 每一款調酒都有其獨特的故事📖 外觀造型吸引眼球👀 讓人忍不住想拍照留念 🔹青鳥是一款偏甜、清爽的調酒🍹 以伏特加為基底 搭配金萱茶、茉莉和麝香葡萄 喝起來甜中帶清爽 🔹CTS雪則是一款酒感較重的調酒🍸 但口感卻層次分明 奶泡的口感與奶酒的甜味交融 令人驚艷 🔹茉莉水蜜桃汁清爽甜美🍑 水蜜桃口味濃郁和茉莉茶味淡雅 整體非常清爽且不膩口 至於餐點的部份 🔸紅酒醃製的嫩煎牛排口感軟Q🥩 半熟熟度剛好 沒有腥味 搭配蛋黃液更是美味 是絕佳的下酒菜👍🏻 🔸日式醬封鴨胸清爽可口 醃製入味 搭配金黃色澤的鴨皮和生菜沙拉 美味倍增🆙 🔸魚明太子茶泡飯主食份量適中 可以自行調整濃淡 建議將鮭魚末與明太子拌開享用 🔸酒香蛤蜊湯鮮甜可口 蛤蜊新鮮肉嫩 湯頭鮮美😋 這次來【森．BAR MORI】 給我留下了很棒的用餐體驗 很值得再次二訪☺️ 📍森．BAR MORI @senbarmori 🏠新北市林口區文化三路一段249巷40號一樓 🕖晚上7:00-清晨2:00 #emily探店去 #森barmori #餐酒館 #林口 #新北美食 #林口美食 #台北美食 #林口景點 #林口餐廳 #調酒 #日式 #餐廳 #台北餐廳 #寵物友善 #寵物友善餐廳 #樹洞 #森林系 #特色餐廳 #台北餐酒館 #聚會 #晚餐 #宵夜 #小酌 #酒吧 #美食 #bar #newtaipei #foodphotography #foodie #bartending 

台北六張犁站質感餐酒館【Bar TID】露營風格氣氛滿點！信義區酒吧推薦

最近發現了這家Bar TID超質感餐酒館，坐落在信義區👇 走進這家酒館，首先映入眼簾的是低調卻沈穩的氛圍，置身於侘寂風格的世界裡。以「時間」為主題，設計了一個獨特的空間，不由得感嘆時間的流逝之美💓 這裡的主題酒單更是別出心裁，分為「季」、「時」、「無」三大類，每一款酒都與時間息息相關，不禁感慨萬千⭕ 更令我驚喜的是，餐點也融入了中式風格，份量十足，讓人不用擔心吃不飽的問題，每一口都充滿了特色的風味，回味無窮😋 然而最吸引我的地方卻是位於店內後方的露營風格主題裝潢👍 一走進這個區域，滿眼盡是帳篷、木桌木凳，散發出濃厚的露營氛圍❤️ 這裡的座位設計獨具匠心，讓我可以盡情享受美食和美酒，讓身心得到彻底的放鬆🥰 風流的蘿蔔糕是這家餐酒館的招牌之一，一上桌，香氣四溢。蘿蔔糕表面金黃酥脆，鴨賞與蒜頭酥的結合帶來了豐富的口感，蒜頭酥的香脆相得益彰，蘿蔔糕則是鬆軟可口，入口即化。整體味道香濃👌 xo醬干貝釜飯是一道令人垂涎的料理，釜飯散發著馥郁的香氣，xo醬的微辣與干貝的鮮甜交融在一起，帶來了一種獨特的風味。每一口干貝都彈牙可口，搭配著鮭魚卵的鮮嫩😉 油蔥戰鬥雞是一道傳統的家常菜，但在這裡卻有著獨特的味道。雞腿肉入口鮮嫩多汁，特製油蔥醬的香氣深深地滲透其中，帶來了一種濃厚的味道，紹興酒的入味更是令我讚嘆不已😘 至於調酒部分，無、1225、冬三款調酒各具特色。無以苦艾酒為基底，紫蘇和接骨木的加入帶來了一種清新的味道，令人感受到一種獨特的芬芳🤩 1225則是以白花茉莉為主打，香艾酒和麝香葡萄的組合帶來了一種甜美的口感，加上氣泡的點綴，更是醉人心扉😀 而冬則是一款以洛神花和梅子為主，蜂蜜的加入使得整體味道更為柔和，帶來了一種溫暖的感覺😃 這些餐點和調酒的搭配，不僅讓我垂涎三尺，更是帶來了一種前所未有的美好😄 在Bar TID這樣一個充滿著獨特魅力的地方，我感受到了一種前所未有的愉悅和舒適。這裡不僅僅是一個餐酒館，更像是一個充滿生活情趣和美好時光的寶庫。我深信我會常來這裡，尋找屬於自己的那份安靜和美好😁 https://www.youtube.com/watch?v=T434de-53YI 【Bar TID】 110台北市信義區基隆路二段143號 #信義區美食 #信義美食 #BarTID #六張犁美食 #餐酒館 #台北餐酒館 #信義餐酒館 #酒吧 #六張犁餐酒館 #調酒

台北大安 | ZENTOPIA TAIPEI 超人氣高質感餐酒館 台北美食 大安美食 台北餐酒館

🚩 台北 | 大安 | zentopia 超人氣台北餐酒館"zentopia"入口處的飛龍氣勢太磅礡了啦!!! 🔔 @zentopiataipei ✨️大珠小珠蛋炒飯💰420 上桌時香氣四溢的炒飯 大珠鮭魚卵及小珠蝦卵 鮮甜海味共同提升層次 大尾的蝦子口感之鮮脆 粒粒分明飯體更是一絕 ✨️古早味拼盤💰580 紅燒肉花枝丸蝦捲 五種古早味在一起 豬血糕外脆裡軟糯 高粱香腸酒香肉香 兩者交織齒頰留香 蝦捲鹹香魚蝦交融 花枝丸外脆裡Q彈 吃的到花枝的口感 ✨️好白菜被豬拱了💰480 白菜豬肉獨特調味 白菜與洋蔥甜又脆 伊比利豬肉有嚼勁 青花椒麻感的加入 多種風味聚集一盤 每一口都回味無窮 ✨️泰式涼拌海鮮💰580 蝦子魷魚以及扇貝 泰式酸辣沁涼風格 海鮮食材體型偌大 多種食材完美契合 ✨️蒜香鮮蔬💰320 彩椒玉米筍杏鮑菇 配上豌豆色彩鮮豔 蔬菜甜味宛如煙火 口感味蕾雙重享受 ✨️剝皮辣椒鮑魚雞湯💰320/1280鍋 剝皮辣椒清爽回甘 雞腿肉軟嫩不乾柴 整顆鮑魚令人驚豔 超適合解酒的幾湯 ✨️NO.3(蘋果威士忌/伯爵紅茶/起司)💰400 調酒呈現如蘋果汁 入口會有蘋果清香 夾雜伯爵紅茶的香 緊跟著酒味會出現 口感滑順很好入口 ✨️N0.5(六角琴酒/水蜜桃/荔枝/接骨木花/茉莉花)💰450 酒色呈現夢幻桃粉 荔枝的甜提升風味 琴酒與接骨木結合 創造出了獨有風味 茉莉花的花香淡雅 調酒風味更上一層 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：Zentopia Taipei 禪托邦餐酒館 📍：台北市大安區敦化南路一段236巷16號 ⏰：19:00-01:30(五六02:00，周一公休) ☎️：02-2775-5056 🚇：捷運國父紀念館站、捷運忠孝敦化站 派派推推指數：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟(4.5) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #派派吃大安 #台北美食 #派派吃 #派派吃台北 #派派吃晚餐 #大安美食 #東區美食 #大安餐酒館 #台北餐酒館 #餐酒館 #忠孝敦化美食 #國父紀念館 #國父紀念館美食 #台北餐廳 #人氣美食 #大安餐廳 #大安餐酒館 #大安酒吧 #酒吧 #taipeibar #taipeirestaurant #taipeitavern #yummy #delicious 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

澎湖旅-青春bar 陪老弟前行揮霍青春

青春酒bar 在酒吧「青春」度過了一個美好的夜晚，讓我獲得了難忘的回憶。一踏入店門，店內的擺設散發著溫馨的氛圍，燈光微暗卻帶著情調、音樂在空氣中流淌，讓人彷彿置身於一個專屬於年輕的世界。清爽、甘甜的楊枝甘露的誘人香氣，讓我瞬間感受到了夜晚的愜意與放鬆。 青春的由來 店名「青春」的由來令人深思。我得知，這個名字來自於老闆娘打拼的時候的夢想和希望。她希望自己能夠在年輕的歲月裡創造出一番成就，因此選擇了「青春」作為店名。與朋友們在酒吧裡歡笑聊天，我們分享著生活中的點滴，忘卻了壓力和煩惱。調酒師手藝高超，調製出一杯又一杯的美酒，讓我們沉醉其中。 老弟提出要試看看調酒 「青春」不僅是一個酒吧，更是一個聚集了青春活力的場所。這裡年輕人的歡樂和夢想交織在一起，每一個人都在追逐著自己的激情與目標。當我們在這裡度過時光，彷彿時間也凝固在了那片青春的風景中。 這次去酒吧「青春」的經歷令我留下了深刻的印象。清爽、甘甜的楊枝甘露讓我回味無窮，店內溫馨的擺設和微暗的燈光營造出獨特的情調，讓人心生向往。而店名「青春」背後的故事更讓我感受到了奮鬥和追求的力量。這是一個值得回味的夜晚，也是對年輕的致敬和激勵。 結語……..我老弟還是醉攤啦…. #青春 #18歲成人禮 #酒吧 #澎湖青春酒吧 #澎湖遊 #自由行 #親子 #兄弟 #弟弟 #遺憾 #歲月 #老闆娘人很好 #給我弟發揮空間

【靜心景點推薦】我們不逃避生活，但可以給自己一段空白

我們不逃避生活，但可以給自己一段空白 如果生活暫時找不到動力，那就先找一個地方停下來，好好安適自己的心。《逆習慣》一書裡提到，人生最原始的三個動機，分別是 #避免痛苦、#尋求快樂 和 #節省能量。 我喜歡寫作來整理思緒，靜心冥想來沈澱雜訊，這時候一個好的場域，對我來說就特別重要，建議你也可以找一個屬於自己的靜心之地。 茶酒專門酒吧《西江水坊》針對每個動機，打造一個身心休憩之地： 1.避免痛苦：沈浸在古意悠然的寬敞空間，讓你一秒跳脫現實的痛苦，搭配雋永經典老歌，這一刻你只需要專注在你自己當下的感受，過去未來都不重要。 2.尋求快樂：用科學精準的態度，致力做好每一杯茶酒，巧妙融合茶的淡然與酒的濃烈，創造以茶酒會友的深幽意境，期待來此的旅人能夠放慢自身的步調，品嚐用心款待的茶酒，一品茶中有酒、酒中有茶的滿足。 3.節省能量：嚴禁客人搭訕，你可以好好地安靜喝一杯茶酒，什麼話都不說，也可以和身邊的至親好友敞開心胸深度交流，在這裡你可以自在品味茶酒，為自己充電。 來《西江水坊》，找尋一個按下暫停鍵的空白處，致力做好每一杯茶酒，讓旅人來此得到自己喜歡的味道和故事。 影片觀賞： 📍店家資訊｜《西江水坊》茶酒專門酒吧 @xijiang_bistro 地址｜宜蘭縣礁溪鄉德陽路24巷6號 交通｜位於礁溪中心，距礁溪火車站走路5分鐘內，各大飯店及民宿走路3分鐘內 訂位電話｜03-988-0266 #茶酒專門酒吧 #茶酒酒吧 #茶酒 #喝酒不找碴沒事來找茶 #以茶會友 #以酒會友 #台灣酒吧 #宜蘭酒吧 #礁溪酒吧 #cocktail #TeaCocktail #調酒 #酒吧 #bar #宜蘭 #礁溪 #身心靈療癒 #relax #放鬆 #靈感日日村 #Day15

豐生酒室

一打開酒單，滿滿對於周杰倫的回憶湧上心頭，老闆特愛周杰倫，於是每杯調酒都以他最愛的歌曲命名。 特製調酒乾杯，為台灣樂團五月天與高雄市政府合作調製的特殊雞尾酒。它以伏特加為基酒，帶有一種清新的風味，非常適合在炎熱的夏日享用。 長紅調酒紅磨坊，結合了梅酒和白蘭地的調酒，加入了蜜餞來增加甜味和層次感。這款飲品的甜美與酒精的溫暖完美融合，適合那些喜歡嘗試新口味的冒險家。 當談到食物，肉燥麵絕對是必嚐的佳餚。這裡的老闆是麵一代，湯頭鮮美，麵體Q彈，希望能持續傳承這份美味。 對於那些喜歡小吃的人來說，這裡的薯條與鹹酥雞絕對能滿足你的味蕾。這些炸物外酥內軟，搭配特製的調味料，讓人一口接一口。 最後，不得不提的是這裡的水餃，它們搭配的香麻辣沾醬簡直是絕配。每一口都能感受到餡料的豐富和醬料的辛辣，讓人回味無窮。 地址：三民區德興街9號 電話：0960-721-365 營業時間：19:00-02:00 提供美味的雞尾酒與熱騰騰的食物。只要招牌燈還亮著，都吃的到熱騰騰的食物。 #高雄美食 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #餐酒館 #酒吧 #調酒 #豐生酒室 #高雄餐廳 #高雄 #美食 #餐廳 #靈感日日村 #liveforfoodtw #為吃而生

［ 深夜 Glasses of midnight ］裕豐街巷弄內的超隱密深夜甜點店

這次來到一家「 真 」深夜甜點， 有別於一般深夜甜點店是從六七點開始營業， 或是從下午開始營業， 他們則是從半夜十點半才開門營業， 而且還是開在跟粼粼一樣的裕豐街， 但是是在很不像是營業場所的巷弄內， 在還沒開啟門外的招牌燈箱時， 真的很難會讓人想到這裡有這麼一家店。 而且還是深夜甜點店， 但他是深夜甜點店， 他反而讓我覺得像是餐酒館， 因為一般甜點店會有的咖啡飲品， 他們沒有， 取而代之的卻是一系列的調酒跟其他的酒精性飲料， 但不喝酒的人， 或是有其他的茶類可以點， 所以也不用怕沒東西可以喝。 ｜藍鯨 / Vodka +雪碧 他喝起來其實酒感不是說太重， 主要是雪碧的味道， 酒感主要是在吞下時， 滑過喉嚨會有一點vodka 的味道出來， 但喝到最後， 還是會有點微醺感， 是真的蠻有他們菜單上說的輕鬆感。 ｜Juicy 唐揚雞 因為選了調酒， 就覺得應該在甜點之外來點鹹的食物， 這樣感覺更放鬆一點， 他們雞肉的調味其實不差， 原味吃就很有味道了， 外表酥脆， 裡面的肉汁也保持在裡面， 沒有對不起他的名字叫Juicy 。 可惜醬汁比較簡單一點， 只給了番茄醬， 如果可以給黃芥末或是蜂蜜芥末醬的話， 我會更喜歡一點。 對了， 如果要說， 我覺得他比較像是雞米花， 而不是印象中的日式唐揚雞那樣。 ｜香肉桂脆脆蘋果派 他們的肉桂味道是走清爽的路線， 不是那種很重的， 搭著蘋果微微的果酸跟果香跟帶有鹹味的內餡， 是很舒服的， 外層不算脆但是帶有明顯的微酥感， 但他們的蘋果就不是有明顯鬆脆感， 而是那種煮到比較容易融化在嘴裡的那種質感， 在蘋果的上方感覺也蓋上了一層不是太厚的杏仁奶油， 藉以補足一點口感。 他們出餐時有淋上一點醬汁， 那個醬汁我覺得有比較甜一點， 但吃起來同時也帶有點酸感， 還有肉桂， 然後還有一點點的砂糖感。 感覺應該是肉桂蘋果醬嗎？ 我也不敢斷定， 因為我看不出來， 但他吃到後面時， 甜味的累積感會有點重， 怕吃太甜的人可能會吃不完。 ｜法式古典巧克力蛋糕 加熱過後， 他的口感呈現一個很溫軟的狀態， 不像熔岩那樣液狀， 但又沒有一般巧克力蛋糕那樣有咀嚼感， 當溫度下降後， 雖然沒有一開始加熱後那樣的的液態感， 但吃起來也沒有硬掉的口感， 而是綿密感， 但我覺得他的巧克力香氣還可以， 只是不是那種很厲害的， 味道上也是走苦香感的。 🍸：台南市東區林森路二段192巷96號 FB：深夜 Glasses of midnight IG：深夜 Glasses of midnight #深夜glassesofmidnught #台南特色店家 #酒吧 #甜點酒吧 #台南東區酒吧 #北極是吃貨 #bar #midnightdessert #applepie # #classicchocolatecake 

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

盤點4間台北擁有「神秘隱藏版入口」的酒吧，今晚小酌就去這!

盤點5間全台擁有「神秘隱藏版入口」的酒吧，今晚小酌就去這!

下班後還不想回家 ，又不知道該去哪嗎 ? 今天就來跟大家介紹 4家隱藏在台北 ，而且需要通過神秘隱藏入口 ，才能進入的隱藏酒吧啦 ! 還在愁夜晚不知道該做甚麼嗎 ，那就趕快邀約朋友一起去尋找這些神秘酒吧的位置吧 ! 神秘隱藏版入口酒吧-1.THE KEY COMPANY 鑰匙行 隱藏在東區巷弄裡的『THE KEY COMPANY 鑰匙行』，一個不小心就很容易錯過 。與其他酒吧不一樣的是 ，在進入前須要先透過謎題 ，找出當月打開門的鑰匙 !否則的話就可能進不去呦 !但也不用太擔心 ，因為店家都會給予小提示 ，真的不會的話就上網找找提示吧 !店內除了各式調酒以及炸物小點外 ，還有許多異國料理 ，可以直接來這邊吃飽晚餐 ，再叫一些酒水好好放鬆一下啦 ! 圖片摘取至 IG : thekeycompany.taipei 神秘隱藏版入口酒吧-2.當吧 PAWN BAR 位在長安東路上的 『 當吧 PAWN BAR 』，是今年暑假開始營業 ，且上星期才剛辦完開幕派對的超新酒吧 ! 至於為甚麼說他是隱藏酒吧呢 ?因為他是從一家民國 64 年就營業的當鋪接手而來 ，並且再把他改裝成酒吧 ，而整個酒吧從門口大大紅字到店內裝飾 ，都充滿著滿滿的復古味 ，絕對不會讓你聯想到是一間酒吧 ，而是一家名副其實的 " 當鋪 " 啊 !而店內調酒也非常有創意 ，會搭配很多小時後大家愛喝的飲料 ，像是充滿50年代回憶的蘆筍汁 、辦桌最常出現的芭樂柳橙汁等 ，都可以成為充滿復古風味的調酒呢 ! 神秘隱藏版入口酒吧-3.漢口陸零 Hanko 60 位在西門町的 『 漢口陸零 』絕對是隱藏最好的酒吧 ，門口完全沒有任何像酒吧的標示或廣告牌 ，而是直接偽裝成名為 " 新聲大戲院 " 的劇院 ，就連門口的海報都會定時更換 ，就跟真正的電影院一樣 !而酒吧內陳設充滿懷舊風 ，霓虹燈光加上顯眼的 " 如醉如夢 " ，讓你還沒開喝 ，就已經先醉倒在這迷幻美麗的氣氛下。 圖片摘取至 IG : barhanko60 神秘隱藏版入口酒吧-4.P.S. I Love You Bar & Bistro 同樣位在東區的P.S. I Love You Bar 也是一個入口極其隱密的酒吧，入口竟然隱藏在扭蛋機後方，想要進入則必須先尋找對的扭蛋機，並旋轉這台扭蛋機才能入場，打開後則是進入另一個世界，這邊也非常適合帶另一伴來，光是店名就充滿浪漫。除了調酒外，店內也有很多厲害的鹹食或炸物，也建議大家提前訂位喲! 以上就是這次盤點的4家神秘隱藏酒吧 ，希望大家會喜歡 ，以後有朋友問你要去哪裡買醉的話 ，就趕快帶他們去這幾家特別的小酒吧吧 ! #神秘隱藏版入口酒吧 #酒吧 #台北酒吧 #隱藏入口酒吧 #特色酒吧 #東區酒吧 #台北必吃 #台北美食 #Konei #可奈 ✨ 其他日本相關消息 ⒸⓁⒾⒸⓀ 愛貓人必去的貓咪天堂玄界島 ⒸⓁⒾⒸⓀ 九州必吃和牛燒肉 ⒸⓁⒾⒸⓀ 豪斯登堡必搭千陽號 想看更多關於我的日本生活，可以到下面網址: 👇🏻👇🏻👇🏻 IG : ningchiaoyang 💋💋💋 我是廣告，請往下繼續閱讀 Foodie : konei.foodie 🍣🍮☕ Popdaily : Konei日本生活趣 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

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