[台南歸仁]霞記肉圓。清蒸肉圓&小腸薏仁四神湯 #歸仁市場 

#台南美食 #台南小吃 #台南肉圓 #肉圓 #青蒸肉圓 #J哥和Na哥客串演出中 又跑來台南吃捲跟吃肉圓啦! 歸仁市場內是個除了生鮮蔬果、南北雜貨以外 還有很多傳統小吃、壽司等熟食攤，生意都很不錯! 這次找了專賣清蒸肉圓的「霞記肉圓」 點三顆肉圓和一碗小腸薏仁四神湯，百元內就搭成一組美味清爽的早餐組合 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867086 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：霞記肉圓(台南市歸仁區和平南街9號，歸仁市場第G6攤位) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：週二至日5:30-13:00；週一休 餐點介紹：肉圓/四神湯 ----------------------------------------------------------------------- 「霞記肉圓」店面 位於歸仁市場內 (客串演出: J哥、Na哥) 老闆用兩支飯匙將一顆顆肉圓撈夾出蒸籠 淋上肉圓醬(和蒜末)就可以囉 (客串演出: J哥、Na哥) 旁邊另一位老闆則用一支很像小喇叭造型的模具在做肉圓 (客串演出: J哥、Na哥) 「霞記肉圓」肉圓 ※每份至少3顆起 肉圓醬甜，還有股柴魚香氣；蒜末蠻嗆辣的 桌上放的辣椒醬蠻特別的，有股類似紅茶的香氣，溫辣感會浮現喉頭和上頸部，推薦可以試試看! 肉圓整體皮多肉少，吃皮為主；肉圓皮約三分軟七分Q； 肉餡是整團的，約十元硬幣的大小；粉嫩且口感有很多筋膜和肥肉的的脆脆顆粒口感 「霞記肉圓」四神湯 四神湯的固定配料是薏仁和小腸 (客串演出: J哥、Na哥) 湯頭香甜、無油也無酒味，小腸和薏仁都柔軟而不爛，保有口感 我很喜歡 總之，我覺得她們家的四神湯和辣椒醬很好吃 但主角肉圓，就普通了 喜歡 肉圓 嗎?歡迎參考 [台北北投]蕭記大餛飩。大餛飩湯&油泡肉丸 [雲林崙背]阿火肉圓。雲林最知名肉圓 [嘉義東區]豐傳統肉圓。東市場公明路 [嘉義太保]麻魚寮(無名)肉圓 [台南中西區]嗎哪肉圓。台南國華街蒸肉圓 [台南中西區]武廟肉圓。赤嵌樓附近知名台南肉圓 [台南中西區]永樂蝦仁肉圓。台南國華街永樂市場 [台南北區]彩鳳肉圓。蒸肉圓&浮水魚羹。鴨母寮市場 [台南東區]牙齒肉圓-大東夜市攤。蒸健康清蒸肉圓專賣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867086 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

[雲林斗六]巷仔內吳記肉圓。低溫油炸肉圓&丸子油豆腐湯。隱藏於市場內的超熱門肉圓小吃 #斗六市場

#雲林美食 #斗六美食 #斗六 #肉圓 #J哥和Na哥客串演出中 將近半年沒來斗六了 感覺斗六跟嘉義市很像，是一個中心地帶熱鬧方便、但觀光景點不耐玩的地方 偶爾來一趟，找個沒吃過的餐廳或小吃試試，半或一日的行程就很適合 我很喜歡用Google map或親自穿梭在各地菜市場中找小吃美食(主要是春捲潤餅為主啦) 發現有一家「吳家肉圓」評價相當好，乍看也應該是我喜歡的肉圓類型 就趁二月某週日來吃吃看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867098 「吳記肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吳記肉圓(雲林縣斗六市愛國街21巷10號，斗六市場內) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-5343581 9:30-19:30 餐點介紹：肉圓/湯類 ----------------------------------------------------------------------- 「吳記肉圓」店家外觀 吳記肉圓 隱藏於斗六市場的中央區域，是人潮最壅擠的一級戰場地帶 吳記肉圓位於一條相對靜謐、旁邊為私人住宅的巷內，巷口是一家肉羹和果汁店 好在這個放在巷口的大招牌指示，不然真的很難路過看到 轉進巷內瞬間寬敞順暢許多，因為少了採買的人潮 不過肉圓店的生意可是沒有被這轉角巷弄而埋沒，客人可是絡繹不絕啊 總共約九六、七張桌，維持八九分滿 (客串演出: J哥、Na哥) 「吳記肉圓」菜單 「吳記肉圓」肉圓 內容：肉圓兩顆、米醬、肉圓醬、蒜末(客製化添加) 桌上的紅橘色辣醬則推薦要加!! 調味濃郁，辣勁浮現在咽喉處，持續數秒不持久，辣得很舒適，加多一點也不會太鹹 低溫油泡的肉圓會切開再裝到碗裡，點兩碗共四顆，有兩顆都是肉餡完整的滑出來 肉餡是整糰的，直徑約5 cm的圓餅模樣很像一塊漢堡排 其中一面有布滿白色的...筍乾丁啦!不是肥肉啦~ 肉餡很扎實一整團，沒有太多白色肥肉感；滿滿的筍乾格外鮮脆，口感更為層次豐富 我很怕太Q、太厚的肉圓皮，而吳記肉圓家的肉圓皮且我能接受! 肉圓皮半軟半Q，厚度約是0.5 cm，而且整塊肉圓皮厚度差不多，不會說頂部很薄、底部又特別肥厚 肉圓醬甜鹹適中；雪白的米漿綿濡濃厚但吃起來近乎沒味道，也沒有甜味 「吳記肉圓」綜合湯 魚丸兩顆、油豆腐一塊 用很像國小吃營養午餐時用的不鏽鋼湯碗盛，就是一個普通分量的湯量 口味清淡、少少的白胡椒和芹菜調味，普普通通 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867098 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡 肉圓 嗎?歡迎參考 [台北北投]蕭記大餛飩。大餛飩湯&油泡肉丸 [雲林崙背]阿火肉圓。雲林最知名肉圓 [嘉義東區]豐傳統肉圓。東市場公明路 [嘉義東區]屏東蒸肉圓。東市場公明路 [台南中西區]嗎哪肉圓。台南國華街蒸肉圓 [台南中西區]武廟肉圓。赤嵌樓附近知名台南肉圓 [台南北區]彩鳳肉圓。蒸肉圓&浮水魚羹。鴨母寮市場 [台南東區]牙齒肉圓-大東夜市攤。蒸健康清蒸肉圓專賣 [嘉義太保]麻魚寮(無名)肉圓 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

彰化旅遊 | 我就是個觀光客！彰化兩天一夜文青慢旅，除了爆吃肉圓看八卦山大佛，還有什麼呢!!!

彰化旅遊 | 不演了我就是個觀光客！彰化兩天一夜文青慢旅，除了爆吃肉圓看八卦山大佛，還有什麼呢!!!

＊旅遊規劃天數：彰化兩天一夜文青慢旅，我就是個觀光客！ ＊行程規劃： Day1彰化車站→北門口肉圓→愛治文具房→鹽岸→八卦山夕陽→卦山村→天空步道Day2日光遇早點→穩定飛行→回家 【#北門口肉圓】🏃地址：500彰化縣彰化市中正路一段494號💰肉圓 NT55 你是炸肉圓派還是蒸肉圓派?我可以大聲的說我是蒸肉派，覺得炸的油膩油膩的，不過必須說的，北門口的炸肉圓真的很好吃，炸的外皮脆中帶Q勁，一口就被圈粉。 難怪即使天氣熱的可以把人曬成肉乾還是那麼多人在排隊，雖說人潮眾多，但是翻桌率很高，店家上菜速度也很快，你還在找衛生紙要擦桌子的時候餐就來了，好像也不用擦了，直接開吃!!! #肉圓 NT55一份肉圓就一大顆，跟碗一樣的那~麼~大~顆~台南的有時候是一組兩到三小顆，但彰化北門口的就是簡單一顆，外皮很脆，裡面的內餡也是滿滿的肉汁富有咀嚼感，口味偏重鹹。 【#愛治文具房】🏃地址：500彰化縣彰化市長安街76巷7-2號 文具控的天堂，不論是在哪個縣市的文具控，都不可能不知道愛治，愛治文具房地點超方便，在彰化車站出來過馬路對面的速食店旁邊巷弄，走路就可以到的那種，只要到彰化市的同好必來的點！ 裡面有很多寶可以慢慢逛，雖然店內環境沒有很大，但東西款式真的是多到有上百上千種，進去一趟沒花個幾千感覺出不來，牆面的明信片雖然簡約卻是滿滿溫馨感，讓人也想入手幾張回家布置自己小空間的牆面。 印章也是手帳人必備，連我自己是個寫日記都懶的人，心都開始動搖，都想為了使用這些印章而開啟手帳之路(!?，相信手帳人進店應該就是無腦花錢了，不過這裡的都是特色款，真的是專門做手帳或寫日記或是做卡片用的，如果像我單純想找的休假的休，抱歉這裡找不到噢XD 【#鹽岸-島嶼的義法料理】🏃地址：500彰化縣彰化市中正路一段252號 💰清炒蒜香蛤蠣細扁麵NT280 山海墨魚麵 NT380 在地人指路帶來的義大利麵店，五點開始營業，因為沒訂位所以四點五十幾就在門口蹲點，店家鐵門都還沒開，超搞笑的 彰化有這種感覺的餐廳，讓我非常意外，顛覆了我對彰化樸實的想法!!整體氛圍感覺很像在吃什麼高級西餐廳，不過價格沒有到超級超級高價，兩三百就可以吃到，很適合家庭聚餐或是過紀念日小節日等等。 ＃清炒蒜香蛤蠣細扁麵 NT280蛤蠣給的量完全不馬虎，擺滿一圈細數約十來顆，用的是來自王功漁港彰化在地食材，碳足跡也是有在考量的～老實說我不是很喜歡吃細扁麵，但他們家的吃起來不會讓我討厭，分量也適宜最重要的是蒜香味十足！我不吃蒜頭本人，不過蒜香淡淡的香氣我是滿愛的，整盤吃起來很爽口。 #山海墨魚麵 NT380黑板上的菜單，沒有印在制式的menu上，店員一一介紹時說此款是用整條軟絲下去，裡頭塞了些蔬菜，並上點自製特色醬汁，口感很Q彈，基底則是墨魚和澱粉的融合，非常有飽足感，此外還有蛤蠣點綴，讓整個餐點不會過於單調，也襯得上定價。 【#八卦山】🏃地址：500034 彰化縣彰化市卦山路8-1號 觀光客必來聖地，時間來的挺剛好還遇到晚霞，粉橘粉橘色溫柔又療愈，現場很多追焦的大砲，還有縮實錄影的腳架，但更多的外國旅客，看來大家來彰化真的都會到這裡來看看市景。 「如果累了就抬頭看看天，會覺得有些煩惱將變得渺小。」 【#卦山村】🏃地址：500034彰化縣彰化市卦山路8-1號 美學生活聚落「卦山村」，由數家美學及職人精神的藝術家、創作家、美食家聚集聚集的小村落。 夜晚的卦山村有種彰化鐵花村的感覺，越夜越美麗，雖然晚上二樓的文創店家都沒有開，但是都留著一盞燈，看起來有種在欣賞各式各樣展示品的樣子，環境舒服一樓也有座椅是個適合打發時間的地方。 【#天空步道】🏃地址：500034彰化縣彰化市卦山路8-1號 高架式步道，以輕型鋼架為結構，沿途有7個出入口，總長度0.99公里而已，但他不是環狀的類型，從哪裡進就要從哪裡出，不然會找不到自己的車哈哈晚間晚風許許漫步在林間頗涼爽，抬頭還有月光照應著腳下的道路，輕鋼架非常穩固步伐踩得很踏實，和友人晚間在這裡散步運動非常愜意，同時也想著，白天應該更美會有綠蔭和藍天白雲印襯，有種從高空視野漫遊森林的感覺。 【#日光遇早點】🏃地址：500彰化縣彰化市泰和路一段175號💰瑪格麗特蛋餅NT45 +A套餐(薯條+無糖豆漿)NT60 / QQ麻糬起司蛋餅NT55 彰化文青風格人超級多的，在IG上可是熱門網紅餐廳之一。店內客群參差不齊，有年輕人也有家庭甚至也有阿公阿媽，只能說這間早餐店很厲害，全方位經營！ 店內擺著不知道幾年歷史的黑白電視機，灰色的牆面米白色的窗簾，配上褐木色的櫃子，整間店我最喜歡的角落。 #瑪格麗特蛋餅NT45 +A套餐(薯條+無糖豆漿)NT60只聽過瑪格麗特PIZZA，沒遇過瑪格麗特蛋餅，有夠新奇的！紅色番茄醬、白色莫札瑞拉乳酪、綠色羅勒，三色搭配，就知道是代表義大利國旗三色的瑪格麗特。他們家的蛋餅皮是現桿並煎到酥脆的那種，配上鹹香的瑪格麗特風味真的絕了。套餐的薯條份量也多，炸到金黃色的黃金脆薯，吃的到馬鈴薯香氣。 #QQ麻糬起司蛋餅NT55麻糬配上起司感覺會牽絲到爆，但可惜沒有，麻糬味道過甜搶過起司的風味，整份吃起來有點膩。是一款吃過一次不會再想回購的類型，可能我的骨子裡，還是覺得蛋餅還是鹹的比較對胃口。 【#Stable Fly 穩定飛行模式】🏃地址：500彰化縣彰化市永樂街44巷2號💰蘋果茶 NT130 / 莓果奇亞籽氣泡水NT180 / 核桃肉桂捲 NT120 永樂街巷弄內的複合式老宅，滿多在地人和觀光客都會踩點的地方。店裡一共有四層樓高，一樓是營業空間，二樓目前是甜點店、花店、復古花襯衫，三樓主要以古物為主還有塔羅牌老師，四樓則主要都是藝文展物。 餐點的話低消為每人一杯飲品，餐點主要以咖啡、花茶、氣泡水、調酒及鹹食為主，滿多選擇會選擇障礙的那種。 用餐空間原則上一到四樓都可以，進去後自己找喜歡的角落就好，不過大部分的人還是坐在一樓跟二樓可能冷氣比較涼，但如果要坐室外一樓門口也有座位，門口放著泡茶組和幾張椅子非常愜意，四樓的話我個人也滿喜歡的有戶外空間，不過下午時段溫度過高，感覺晚上徐徐微風吹過或是秋冬季仰望星空應該會滿chill的。 二樓有手作甜點店，他們家的甜點都很精緻，我選了核桃肉桂捲。感覺是超級熱門款，第一次上來的時候還完銷，還好等到下一波出爐時間。 #核桃肉桂捲 NT120 肉桂捲選用的是日本的肉桂粉，搭配特製黑糖肉桂醬，香氣十足外酥裡嫩，口感Q彈，吃一個飽足感十足。 #蘋果茶 NT130 蘋果茶的部分雖然顏色淡淡的，淺嚐也是水加青蘋果的簡單風味，沒有過多的加工感，清爽的味道很健康很原味，沉在杯底的是一塊一塊的蘋果，超級清甜，小塊小塊的越吃越想吃整顆！ #莓果奇亞籽氣泡水NT180 莓果奇亞籽是朋朋點的，店家把莓果和奇亞籽裝在杯子裡，並附上一瓶氣泡水，自己依喜好加入，據說氣泡水可以幫助消化，也適合消暑，但最吸引人的大概就是比喝白開水更不無聊吧！ 但我個人不是很愛氣泡類的東西，可能過於刺激，或是我不懂喝之類的，不過如果是空腹的時候就不建議大家點來喝，也不宜過量〜#食#彰化小吃#彰化市#彰化市美食#彰化必吃#彰化美食地圖#炸肉圓#彰化旅遊#彰化一日遊#銅板美食#排隊美食#台灣小吃#愛治文具房#紙膠帶#明信片#手帳#文創#文具#文具用品#手帳#手帳好朋友#文房具#文具店#彰化市#彰化火車站#鹽岸#義大利麵#燉飯#南瓜濃湯#義大利料理#異國料理#異國美食#彰化#鹽岸saltmet#鹽岸島嶼的山海料理#台灣#彰化餐廳#八卦山#八卦山天空步道#彰化#天空步道#台湾#台灣#彰化景點#taiwan#changhua#台灣美食#彰化蛋餅#彰化市美食#彰化早午餐#彰化早餐#穩定飛行模式#穩定飛行#穩定飛行咖啡#stablefly#彰化咖啡廳#手寫#食#彰化美食#彰化車站#彰化市#彰化咖啡#彰化下午茶#彰化甜點#永樂街美食#永樂街#彰化美食#changhuafood#彰化市#線寶食記ㄔㄔㄔ#阿線大口吃彰化

[嘉義太保]麻魚寮無名肉圓。麻魚寮排隊肉圓店

#嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義肉圓 #蒸肉圓 #清蒸肉圓 #肉圓 #太保美食 #太保市 #J哥和Na哥客串演出中 某週末一早前往太保麻魚寮 除了潤餅獵人的找春捲行程以外，還要來試看看其他隱藏版美食 從Good map找到這家麻魚寮肉圓評價又多又很不錯 果然一開業就開始有排隊人潮，真的是麻魚寮的前幾名熱門美食小吃呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365688862 「麻魚寮(無名)肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：肉圓(嘉義縣太保市中山路二段181號) (Good map:麻魚寮肉圓) 營業資訊：05-2377582 週二至日約9:30-17:00；週一休 餐點介紹：肉圓 ----------------------------------------------------------------------- 「麻魚寮(無名)肉圓」店家外觀 位於中山路二段和民生路交接路口， 中山路二段早上是麻魚寮的菜市場，而肉圓店則在中山路二段尾端，已經不是人車很壅擠的地方了 不過我剛到時還沒到9:30，就已經有人客在排隊買肉圓囉 (客串演出: J哥、Na哥) 「麻魚寮(無名)肉圓」內用環境 而且外帶的人客幾乎都一次5個以上買，儘管老闆們手腳很快，但因為要等肉圓完熟，所以還是要稍微等一下 現場就維持三、四組人排隊 (客串演出: J哥、Na哥) 內用外帶肉圓都可以附免費柴魚湯 老闆夫妻很熱情又親切，而且跟常客們都建立好默契 熟客一句「三個兩個、要剪、加辣、不加蒜、湯裝一袋」 肉圓幾個、怎麼分裝、要不要剪開、加不加蒜、加不加辣，要不要附湯? 全部都一次報上 老闆也都很順勢地接招，從容又快很準 (客串演出: J哥、Na哥) 大多人客都是外帶，內用的話幾乎都有座位 紅磚牆搭配木頭桌椅實在很有古早風味，桌面乾乾淨淨，餐具和餐架也都很乾淨、不會油膩有污漬 「麻魚寮(無名)肉圓」柴魚湯 免費附的柴魚湯 湯頭清澈、僅浮很少量的油；味道也蠻清淡的 「麻魚寮(無名)肉圓」肉圓 內容：肉圓2顆、肉圓醬、米漿 是油泡的肉圓，會加肉圓醬和米漿，但我就只說肉圓兩顆，老闆應該是沒有加蒜末了 肉圓醬汁很甜，甜香甘醇，溫潤好吃；白色的米漿則更甜，但甜而不膩，綿稠細緻，直接吃也是很好吃 肉圓皮有厚有薄，半Q半軟，很好咀嚼，但我個人只喜歡皮薄的部分，太厚的肉圓皮的Q感，我個人不太喜歡 肉圓餡料不是一整球的，而是有豬柳、筍乾和零星的香菇全都散開的 豬肉平均約2-3公分長，精瘦又有帶點嚼勁；筍乾切成方形小片或小段，軟脆適中；1/4切的香菇大概就一顆肉圓內就一個吧? 整體餡料份量不算多，大多還是吃皮為主 (整碗兩顆被切開的肉圓肉皮各自分離，實在混亂，但兩顆肉圓的總肉量大概就十塊左右吧) 若無法接受都是甜的調味，可以再加大同辣椒醬增添鹹香和溫熱的辣感，滋味更豐富 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365688862 喜歡 肉圓 嗎?歡迎參考 [台北北投]蕭記大餛飩。大餛飩湯&油泡肉丸 [雲林崙背]阿火肉圓。雲林最知名肉圓 [嘉義東區]豐傳統肉圓。東市場公明路 [嘉義東區]屏東蒸肉圓。東市場公明路 [台南中西區]嗎哪肉圓。台南國華街蒸肉圓 [台南中西區]武廟肉圓。赤嵌樓附近知名台南肉圓 [台南中西區]永樂蝦仁肉圓。台南國華街永樂市場 [台南北區]彩鳳肉圓。蒸肉圓&浮水魚羹。鴨母寮市場 [台南東區]牙齒肉圓-大東夜市攤。蒸健康清蒸肉圓專賣 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

屏東美食—正老牌屏東肉圓，屏東小吃、屏東肉圓、屏東早餐、清蒸肉圓

屏東肉圓非常多，當初在筆記名單時，至少超過二十家，我當然不可能都吃，只能挑選幾家代表性的，屏東觀光夜市（民族路夜市）裡的「正老牌屏東肉圓（下文簡稱：正老牌）」，位在59、61號攤，從凌晨四點半賣到下午兩點，賣完就收，是許多屏東人從小吃到大的店家之一，晚上隔壁57號攤也有一攤賣肉圓，吃完不合我口味，就不再贅述了。 小碗3粒，大碗4粒，豬血湯、魚丸湯是標配，也有綜合湯可以選擇，蒸好的肉圓，店家會放在一旁鍋子浸泡醬汁保溫備用，出餐時舀起裝碗，灑上芹菜跟蒜泥，除了乾肉圓，也有「湯肉圓」可以點。 肉圓皮偏軟，彈性不高，肉丁塊，醬汁稀，味不重，桌上另有辣椒醬跟蕃茄醬可以佐味，肉圓吃到一半再加入湯拌勻是在地吃法，我在高雄也會這樣吃。 魚丸有大小兩種，小顆是鱈魚丸，大顆是有包肉的魚丸，類似淡水魚丸，但口感跟味道仍有差異，肉餡較為油香，屏東的魚丸湯大多會用冬菜調味；豬血微脆，少許酸菜提味，中規中矩。 正老牌是超過八十幾年的老店，單、雙月不同人經營，應該是親戚，生意很好，攤位保持乾淨，我太晚來屏東，可惜沒嚐到北區市場的「正老牌阿化肉圓」，應該跟本文的正老牌有關係，望屏東在地人幫忙補充兩間關聯的資訊。 🥠 #正老牌屏東肉圓 🏠 屏東縣屏東市民族路61號（屏東觀光夜市59、61號攤） 🕰️ 04:30–14:00（賣完就收） #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #肉圓 #屏東肉圓 #屏東觀光夜市 #民族路夜市 #銅板美食 #魚丸湯 #豬血湯 #綜合湯 #清蒸肉圓 #在地美食 #屏東夜市肉圓

[嘉義朴子]朴子珍珠肉圓。四神豬肚湯/清蒸珍珠肉圓/川燙骨邊肉

#嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義肉圓 #蒸肉圓 #清蒸肉圓 #肉圓 #四神湯 #朴子美食 #朴子市 #朴子 以前對肉圓很反感，後來在台南吃到數家清蒸肉圓後 終於找到自己最尬意的類型，也知道肉圓有地區和口味的差異 後來開始會有意無意在網路上搜尋附近的「清蒸肉圓」 朴子市區的肉圓有4家左右，但只有這家是清蒸的 查看網路評論、作好預習功課後，出發~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365665024 「朴子珍珠肉圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：朴子珍珠肉圓(嘉義縣朴子市永和里1鄰應菜埔4-1號) 營業資訊：05-3660749 週一至五8:00-售完即收(約17:00)；週六8:00-中午；週日休 餐點介紹：肉圓/湯/小菜/冷滷味/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「朴子珍珠肉圓」店家外觀 位於朴子海通路郵局旁，店前有很多花草植栽，但不至於太難找 內用有兩張長桌，四周的牆面都掛滿已經裝袋的首飾、扭蛋、玩具，乍看很像夜市的遊樂攤 「朴子珍珠肉圓」冷滷味 今天剛滷好的冷滷味，老闆才剛分裝好，還沒有蓋起來 今天剛滷好的冷滷味，老闆才剛分裝好，還沒有蓋起來 這些冷滷味除了豬頭皮、豬耳朵，還有豬天梯(上顎)、豬腦等很稀有的豬雜部位呢! 也能選熱水清燙的，老闆也是會事先把食材燙熟、裝盒冷藏，點餐後老闆還會再拿去汆燙一回 「朴子珍珠肉圓」蒸肉圓 內容：肉圓3顆、肉圓醬、香菜 另有番茄醬和甜辣醬可以自行調味 與其說「珍珠」粉圓，更精確地說則是「冰淇淋杓」粉圓 因為老闆就是用冰淇淋杓來做肉圓的 挖起入半杓的麵漿、填入肉餡、再用麵漿把肉餡蓋上，最後手一掐、「喀嚓」一聲，一個半球形的肉圓就完成了 在嘉義東市場附近的屏東蒸肉圓，老闆也是這樣做肉圓的喔 肉圓皮約有0.5 cm的厚度，既軟嫩又有Q感，嗯...不是我喜歡的，我喜歡更薄、更軟糊、更不Q的肉圓皮 肉餡是使用溫體豬肉，整團的肉餡，口感扎實、沒什麼明顯肥肉塊 有新鮮豬肉的鮮美、帶點黑胡椒調味 醬汁微甜，普通；推薦可以加甜辣醬，會有點辣辣的後勁 「朴子珍珠肉圓」燙骨邊肉 已經川燙、冷藏的骨邊肉，回鍋川燙後，搭配薑絲、蒜末和醬油膏 大多是大骨關節上的白色軟骨；有幾塊則是有些油脂 但老闆回鍋川燙不夠久，所以那個油脂仍保持白色硬硬的固體狀，吃到時就是一股冷豬油的味道.... 一開始說有先做好預習功課，多方的評論大致是說肉圓跟四神湯都不錯，其它則免 嗯，這川燙骨邊肉也有一點小雷，但我覺得無傷大雅 另外也看評論推薦而點一碗四神豬肚湯看看 「朴子珍珠肉圓」四神豬肚湯 薏仁跟豬肚都煮得很軟嫩透爛，不少片豬肚都非常肥厚，分不清白色的是脂肪還是豬肚本身了 湯頭混濁，感覺有不少脂肪、膠質都融入其中，沒有米酒的酒精味但保留米酒的香甜 喝起來也不會很油膩，口味真的不錯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365665024 「朴子珍珠肉圓」附近美食 [嘉義朴子]上好麵食館 [嘉義朴子]內厝外省麵老店 [嘉義朴子]Tinco 庭口金工 [嘉義朴子]ISA COFFEE 翌莎精品咖啡-水道頭店 [嘉義朴子]樸仔腳草魚粥 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

中都肉圓車 高雄美食 中都美食 三民區美食 蒸肉圓 高雄小吃

🍽｜高雄 #中都肉圓車｜ 中都裡頭的人氣肉圓小店，開業已經超過五十年，即使過了用餐巔峰期也是時常有顧客上門！ 店家賣的東西也很簡單，就是只有肉圓、貢丸湯、魚丸湯而已，點餐直接告知數量、以及內用或外帶即可，店內位置雖不多，但翻桌速度非常快，所以想內用的朋友不用怕等太久👍 他們家 #肉圓 皮光滑Q軟，比起吃過的蒸肉圓來說，算是較有厚度一點的皮，吃起來很軟，肉餡肥瘦兼具味道甜甜鹹鹹的，搭配帶有醬油風味的醬汁還有辣椒醬，沒三兩下就吃完啦！ #魚丸湯 喝起來帶點胡椒香，魚丸中規中矩～ 🔹 50元銅板就可以吃三顆肉圓加一碗湯，然後再去附近吃別的小吃滿足愛吃的嘴❤️因為是老舊社區，所以開車來的話要附近找車位，店家門口路很小條，不方便隨便亂停車喔～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 中都肉圓車（三代五十年） 📍 高雄市三民區中都街67號 🈺 07:00-15:00 🚷 週一公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #三民區美食 #中都美食 #鬍子先生吃肉圓 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄在地美食 #高雄銅板美食 #高雄肉圓 #高雄小吃 #小吃 #蒸肉圓 #魚丸 #貢丸 #巷弄美食 

公館全素地瓜球- 水源市場旁超夯排隊美食

這家位於水源市場旁地瓜球攤，每每經過都排著長長人龍 這天趁著平常日下午經過剛開店，老闆還在準備，來解鎖 大份15顆 $55 / 小份 9顆 $35 一鍋要花約15分鐘時間，比一般地瓜球攤還厚工 眼看著地瓜從一小塊，老闆不斷的在油鍋攪拌、上方大鐵鍋壓，這樣動作好幾round，在旁邊等的時候邊看地瓜球慢慢長大很療癒 拿到手熱騰騰的，超大是一般的兩倍，像乒乓球一般 外酥內Q，咬的同時散發地瓜香氣，知道它是吸了不少油但吃起來卻一點也不油膩 ，熱的時候吃好好吃，冷掉也不賴至少沒油耗味... 終於明白為何那麼多人排隊來買，下次也要趁著開店時再來解饞 旁邊隔著 玻璃紙帷幕拍起來有點朦朧... 地址： 北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號 @公館站 @台大 時間： 星期四 ~ 二 15:40–21:30 星期三 休息 電話： 0987 074 426 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #公館全素地瓜球 #公館 #全素地瓜球 #地瓜球 #筒仔米糕 #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市人氣攤位 #水源市場 #排隊美食 #排隊 #美食 #小吃 #公館 #台大 #78號攤 #78號 #羅斯福路 #同心大腸蚵仔麵線 #同心 #大腸蚵仔麵線 #大腸麵線 #臭豆腐 #古亭站 #古亭 #萬粒肉圓-肉圓皮Q肉紮實 #萬粒肉圓 #萬粒 #肉圓

高雄市新興區—香香肉圓，高雄美食、高雄小吃、銅板美食、高雄早餐

位在高雄新興公有第二零售市場裡的「香香肉圓」，創立於民國53年（1964年），攤位簡單，一旁通道桌椅數張，早上六點半開始營業，蒸騰好白拋拋晶瑩透亮的肉圓，這香氣伴隨高雄人將近六十年。 肉圓外皮軟Q，豬肉餡新鮮，絞肉粗細跟調味適中，店家調製的醬油膏不過鹹，淋點蒜泥，蒜味更能增添豬肉鮮味，這是我習慣的吃法。 湯品有魚丸、蒜頭魚丸、小貢丸湯三種，我點的是蒜頭魚丸，魚丸蒜味甚不明顯，覺得還是點一般魚丸湯就好，清湯倒入肉圓吃剩下的醬汁，也是在地人習慣喝法。 香香肉圓店家態度客氣，看到我要拍照，還特地掀開蒸籠給我拍，感謝美食惠所跟高雄美食小肥霞的推薦，店家還有賣飲料，800ml大容量，價格又實惠，非常吸引我，礙於後面吃喝行程眾多而作罷。 新興第二公有零售市場成立於民國48年（1959年），隨興逛逛，範圍不大，看著無名陽春麵攤老闆燙肉切料、虱目魚肉攤分切魚身、熟食攤、豬肉攤等等張忙備料，雖然沒落不少，市井生活氣息依然令我喜歡。 香香肉圓週一固定休息，其他不定期休，見攤位休假張貼訊息，喜歡吃清蒸肉圓的朋友，我推薦香香肉圓。 🥢#香香肉圓 🏠 高雄市新興區新興第二市場內（從八德二路方向進去就看到） 🕰️ 6:30–13:00 ❌ 週一固定休，其他不定期休，見攤位休假張貼訊息 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #新興區美食 #新興美食 #香香肉圓總店 #肉圓 #清蒸肉圓 #銅板美食 #市場美食 #高雄美食地圖 #高雄早餐 #新興第二市場 #新興第二公有零售市場

老天祿  -  傳承六十年滷製經驗廣式滷味@台北西門町

老天祿  -  傳承六十年滷製經驗的廣式滷味@台北西門町

西門町「老天祿」有兩家，一家在成都路「上海老天祿」，另一家位於武昌街的「老天祿滷味」，各有擁護者，彼此沒有親戚關係 這次要介紹的是「武昌街」的「謝記老天祿」 謝玉泉1959年退伍後到位於新生戲院的老天祿當店員 幾年後頂下了店面，搬回武昌街現址 港星來台必吃的鴨舌是熱賣商品之一，必點的還有鴨翅、鴨胗，豆乾、脆腸、米血糕等 傳承六十餘年的滷製經驗，老師傅用嚴選上等食材+獨門滷汁， 冷滷味滷得入味，每樣都很適合買回家追劇配啤酒享用~ ***** 價格以店家標示為準 ***** 地址： 武昌街二段55號(西門町徒步區內) @西門町站 時間： 10:00–22:00 電話： 2361-5588 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #西門町站 #西門町 #武昌街 #老天祿 #滷味 #台北西門町 #鴨翅 #鴨舌 #鴨胗 #豆乾 #海帶 #脆腸 #甜不辣 #丸子#鴨爪 #曉迪筒仔米糕 - 南機場夜市人氣攤位 #曉迪筒仔米糕 #曉迪 #筒仔米糕 #南機場夜市 #邱家碳烤鹽酥雞 #邱家 #碳烤 #鹽酥雞 #阿財彰化肉圓 #阿財 #彰化肉圓 #肉圓

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