[高雄苓雅] 深夜浪漫的低調時尚酒吧 Bar DIP 

[高雄酒吧] 復古現代並存的酒吧 DIP

生日公園、苓雅區附近一直都有許多優質咖啡廳和餐廳，除了渡鴉商行外，最近DIP也開幕在生日公園後面、警察局斜對面，附近交通停車便利。 店內裝修非常前衛復古，氣氛很好，約會或朋友小酌都非常適合！調酒很棒，莎姐喝Negroni和店內自創都非常極品，看來高雄又多一間調酒及環境都很氣質的店囉！ 點去IG可以直接預約，這樣就不會白跑一趟了！ 📣 高雄市苓雅區苓雅一路404-16號 📣 20:00~02:00 | 低消每人500$+10%服務費 📣 07-3342900 📣未成年請勿飲酒，酒後不開車 #高雄必訪酒吧 #高雄客家調酒 #高雄酒吧 #高雄特色酒吧 #高雄調酒 #高雄餐酒吧 #經典調酒 #高雄苓雅酒吧 #莎姐推薦 #高雄bardip #bardip

以柴米油鹽醬醋茶入酒，生活不只可以用來過，更可以喝～

這次來到一間新的酒吧叫做aROUND，這家店是來自一群喜歡酒，卻都沒有酒類背景的人所開設的，看到這很多人是不是覺得沒有酒類背景的人開的，那酒是不是就會不那麼好喝？跟你說，你錯了。就是因為喜歡酒、愛酒，所以更堅持要做出好的酒給大家喝，他們所端出的每一杯酒、每一道料理，都是實驗過好幾十次，調整到最喜歡的樣子，最後才會成為他們店的餐點。 老闆說會將這家店取名為「aROUND」，是因為他們希望人與人之間能彼此連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓。 這一次他們的酒單主題是以出門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為主題，為了這個主題，門口跟酒單都有請人寫上適合這次的書法，而出門七件事為什麼是指「柴米油鹽醬醋茶」呢？因為在古代，人們出門賺錢就是為了這七件事，也代表了人們為了生活的辛苦勞頓，雖然在現代柴已經被天然氣給取代了，但這七件事還是用來代表「生活」。 這是他們的酒單，非常大氣，也能感受到滿滿的中國風情，我想或許是因為出門七件事是古代流傳下來的，所以老闆才選用書法去呈現它吧～ 接下來是第一道餐點－生蠔，他們家的生蠔，我覺得蠻酷的，口味分別是柚子跟魚子，2種口味一次滿足，柚子的吃起來比較清爽，魚子的則是加深了海味的鹹感，而且他們的生蠔是來自日本宮城縣，吃起來非常的鮮美可口。 這是今天的第一杯酒啦～Sweet childhood(paper plane twist) 是來自經典調酒－紙飛機的變化版，這杯超適合當開胃酒的，喝起來帶有一點乳酸感，還有一些蘋果肉桂的味道，我超喜歡的，真的是可以咕嚕咕嚕喝完的那種，完全無負擔～～ 來到今日的主食啦～松露奶油干貝燉飯 每一口都吃得到滿滿的奶香、菇味，超級濃郁～米吃起來非常的香也很有嚼勁，不是那種軟軟爛爛的米，大愛超好吃～再來就是那個干貝，ㄟ 老闆你是不是要顧一下成本啊～超級厚的干貝ㄟ ～整個很扎實，我親自認證過沒有藥水味可以放心吃～保證新鮮～～～ 這杯就是來自這次的酒單啦～醋 上面的裝飾物是醃蘿蔔跟海苔，由醃蘿蔔跟酒液做結合帶出更多發酵的感覺，來詮釋出醋的風味，這杯酒的風味我覺得茶感跟醃蘿蔔做結合後，所帶出的發酵香氣非常的迷人，我個人超級喜歡～ 這杯酒還有一些梅子的風味，他們的茶是使用康普茶跟少許的煎茶。 我的天天，這道也是我的愛～這道是油封蛋黃雞肉丸 他們是將雞肉跟雞軟骨打碎做成的，因為還有雞軟骨，所以吃起來帶有一點嚼勁，超好吃的～再搭配上面的蛋黃吃起來多了一絲的黏感跟香氣，打到這我都想再去吃一次了～ 茶 喝起來真的給你滿滿的茶感，這杯用了包種茶跟煎茶，尾段帶出茶單寧的清香跟鳳梨的香氣，聞的時候有一些白芝麻的味道，後來調酒師說他們還有加入小豆，因為我沒有喝過小豆，所以調酒師就拿出來讓我試一下味道，感謝調酒師～～ 附上調酒師認真調酒的照片～～ Ginger me up，是盤尼西林的變化版 這杯聞起來泥煤味很重，但入口後卻沒有想像中那麼重的感覺，喝起來帶有一點甜感，尾段還有一些薑的嗆辣感去增加層次，身為大愛泥煤威士忌的我，當然是超愛的啦～ 柴 這杯超酷的，他是用爆米花去infuse，用爆米花去表達柴火的香氣，他們除了使用爆米花之外，還有一些起司的鹹感，尾韻則是帶出了胡椒的香氣，這杯是我這次喝到讓我覺得很驚訝的酒！！ 米 喝起來居然是清新的孜然味，這完全突破了我的想像，原本想說感覺有孜然，那應該是滿重的，結果沒想到會是那麼地爽口，除了孜然的味道以外還帶出了一些米香跟香茅的味道，因為我很愛香料，所以這杯我當然也是給過啦～ 我覺得他們家的酒都帶有一點茶香，而且不管是酒單的發想或是經典的翻玩，我都滿喜歡的，也給我很多的驚喜～其實一開始老闆還跟我們說，他覺得這次的酒單做的有點小眾，怕大家的接受度不高，我們喝了後，只想跟老闆說：你想多了，每杯都很有特色，而且又超好喝的～～我個人真的每一杯都超級愛！！雖然說他們家的每一杯酒都是清爽、好入口的，但那個後勁也是真的沒有再跟你開玩笑的，真的讓你大滿足的那種。 非常推薦大家可以去他們店玩玩，真的會讓你滿意的～ 酒吧資訊 aROUND IＧ：https://www.instagram.com/a.roundtaipei/ 地址：台北市信義區基隆路二段143號 ＃信義區酒吧 ＃柴米油鹽醬醋茶 ＃茶感 ＃經典調酒

🔎 台中西屯│藍氏狐狸│近青海家樂福

只有晚上到深夜才營業的餐酒館，與希堤微旅結合，且近青海家樂福，這間雙風格式的「藍氏狐狸」，一樓戶外限定空間有提供水煙，二樓則有舒適聚會的沙發區，餐點有排餐、下酒菜、酒水等，3月還有經典調酒暢飲活動，下班吃喝放鬆的夜生活好去處～ 🔻🔻🔻#新店報報#餐酒館營業時間：17:30～01:30 / 星期一公休電話訂位：04-2707-1369地址：台中市西屯區上石路160號👉 附近有停車場 ღ #藍紋乳酪臭豆腐 $240✨ 6塊炸的板豆腐，切的正方塊厚又高，並放上藍紋乳酪進行炙燒，臭味竟然是來自乳酪塊！炙燒後香氣較香，而臭豆腐竟然不臭～多汁的豆腐上灑有青蔥、乳酪等，外皮微酥脆內軟嫩，吃到乳酪時，臭味會突顯，創意料理味道不會太重。 ღ #傑克丹尼風味雞翅 $240✨ 8隻雞翅炸完之後，再下去炒，最特別是主廚加入傑克丹尼威士忌調製的醬料，最後灑上白芝麻，附有檸檬片，雞翅灑有特調醬汁帶蜜汁感，肉質軟嫩，涮嘴的停不下來，香氣十足。 ღ #國王谷 $250✨ #經典調酒✨ 呈夢幻的帝芬妮綠，以蘇格蘭威士忌，加上藍柑橘香甜酒、君度橙酒，周圍以糖灑滿，喝起來帶有濃郁的威士忌味，酒精濃度較高，搭配糖口一起喝較順口，整體為清爽香氣～ ღ #你濃我濃 $280✨ #特色調酒✨ 杯頂放上淋有巧克力醬的烤棉花糖，基底是威士忌，以威士忌和奶酒特調，奶酒香會略蓋住威士忌的強烈感，很順口，吃一口棉花糖配一口喝，會發現棉花糖的甜，讓酒味沒那麼重，濃郁奶酒的奶香味。 ღ #泰式奶酒 $280✨ 特色調酒✨ 採威士忌杯裝，其中有泰奶、茶酒、蘭姆酒，泰式橘色且有雙漸層，淋有焦糖在頂層，像是焦糖瑪琪朵，多元層次口感，一開始是泰式奶茶味，接著是奶酒味，不甜膩，相當順，帶茶及焦糖香氣，且茶的苦味利用煉乳修飾，香甜氣息。 ღ #Blue Fox $150✨ 藍柑橘讓整杯呈帝芬妮藍，就像是置身於大海中～頂層還看的見氣泡感，但這款非氣泡飲，乾燥花夾於一旁裝飾，牛奶香味較重的無酒精飲品，帶有層次感，水蜜桃甜度稍高，這款好拍程度會誤以為是調酒來著。 ღ #粉紅泡泡 $150✨ 整杯粉紅的漸層，是款無酒精飲品，其中有柳橙片、紅石榴、蔓越莓等各式莓果粒在裡頭，喝前記得要攪拌～帶有水蜜桃、莓果香，酸甜清爽感，氣泡飲風味足，還能咬到莓果顆粒，杯底還放上發光燈，讓整杯呈現上更好拍！ღ 以上皆另含10%服務費。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 低消$300/人，限時2個半小時。⊚ 一樓戶外為水煙限定。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @Blue Fox 藍氏狐狸 餐酒館IG：👉 @bluefox.bar✨✨3月新活動，於晚上8-12點，推出經典調酒無限暢飲，男生$1000、女生$800即可享有～-本篇與藍氏狐狸餐酒館合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#藍氏狐狸餐酒館#藍氏狐狸#青海家樂福#家樂福#Bluefox#調酒#創意料裡#晚餐#聚會#宵夜#水煙#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

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以柴米油鹽醬醋茶入酒，生活不只可以用來過，更可以喝～

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🔎 台中西屯│藍氏狐狸│近青海家樂福

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