夜市王臭豆腐排名登場｜誰能登上台灣最「臭」巔峰，快跟著胖編一起看，加碼推薦胖編最愛！

台灣的夜市，除了琳瑯滿目的小吃與熱鬧的攤位，最具代表性的就是那「遠遠就能聞到」的臭豆腐香味。臭豆腐，作為台灣夜市小吃的靈魂美食之一，擁有無數忠實粉絲，無論是油炸、滷煮還是搭配泡菜，每一口都是獨一無二的記憶，快透過夜市王來看看哪間「臭豆腐」能登上最臭巔峰！除此之外，胖編還會加碼分享自己最愛的隱藏版臭豆腐，快一起看這篇有味道的文章吧！ 第五名：花園延記臭豆腐 來自台南的花園延記臭豆腐，絕對是推薦給首次吃臭豆腐外國人的首選！以「不臭、帶有滷香」作為特色的延記臭豆腐，從端上桌到入口一致獲得評審們的驚奇、讚嘆目光，對於外國人來說非常友善的臭豆腐，很推薦大家之後到花園夜市推薦給外國朋友！不過北部人注意囉，延記臭豆腐的口味是比較偏台南甜，對於重鹹的人來說可能會稍嫌不夠呦。 （圖片來源：緯來電視台《夜市王》節目片段） Info 地址：台南市北區海安路三段與和緯路三段交叉口 營業時間：17:00～00:00（僅營業週四、週六、週日） 第四名：一中21臭豆腐 一堆上桌SIZE先讓金針菇震驚的就是這間「一中21臭豆腐」，不僅SIZE讓人驚訝，就連醬汁、口味都很讓人意想不到！整體吃起來層次感豐富，豆腐酥脆搭配獨門醬汁，將整體豆香提升非常多，如果有來到一中商圈千萬不要錯過啦！ （圖片來源：緯來電視台《夜市王》節目片段） Info 地址：台中市北區一中街20號 營業時間：16:00～22:00（營業週一～週二、週五～週日） 第三名：南機場禾甲蒸臭豆腐 以「蒸」作為特色的南機場禾甲蒸臭豆腐，有別於以往在其他夜市喝到的臭豆腐湯，南機場夜市的湯頭是屬於較清淡的湯頭，但南機場禾甲蒸臭豆腐的臭豆腐，卻不會因為清淡而失去「臭味」，讓評審大力稱讚！店家堅持的獨門比例，很推薦大家有來逛夜市一定要吃看看！ （圖片來源：緯來電視台《夜市王》節目片段） Info 地址：台北市中正區中華路二段313巷18號 營業時間：16:30～23:00（週五～週六公休） 第二名：樂華方家園臭豆腐 原本在樂華夜市就已經足夠有名的「方家園臭豆腐」，在本集中作為第一個出場的店家，表現大放異彩！店家無論泡菜還是朝天椒都是店家自行製作，尤其是「朝天椒」對於喜歡吃辣的人來說真的會超愛！外酥內軟得口感，真的會讓人吃到欲罷不能！ （圖片來源：緯來電視台《夜市王》節目片段） Info 地址：新北市永和區永平路26號 營業時間：17:00～23:00（週一公休） 第一名：東大門玉里臭豆腐 第一名由花蓮的東大門夜市獲得！是一端上桌就讓評審大呼「真的超臭」的店家，絕對是喜歡「超臭」臭豆腐人的愛！現場有吃過都知道，那個臭味是真的臭到會斷交，但臭豆腐通常都是越臭大家越愛，能獲得第一名真的不讓人意外呀！此外東大門玉里臭豆腐使用天然鹵水製作臭豆腐，所以才會有這個「非常臭」的特色呦！ （圖片來源：緯來電視台《夜市王》節目片段） Info 地址：花蓮縣花蓮市博愛街15號 營業時間：17:00～22:00 胖編推薦臭豆腐店家1：土城脆皮臭大王 胖編心目中第一名的炸臭豆腐，就是位在土城的脆皮臭大王！酥脆的臭豆腐一口咬下會爆汁，搭配店家帶有蒜味的醬料、爽口的泡菜，真的會讓人一口接著一口！大家最關心的「臭」，脆皮臭大王也不遑多讓站在遠處就能聞到，是土城延吉街裡非常有名的排隊名店呦！ https://www.instagram.com/p/CtwcuT5vd-A/ https://www.instagram.com/p/Bx7vpkTDv52/ Info 地址：新北市土城區延吉街231號 營業時間：17:00～00:00（週四公休） 胖編推薦臭豆腐店家2：同心大腸蚵仔麵線 擁有台北「最強」臭豆腐美名的同心大腸蚵仔麵線，號稱是被蚵仔麵線耽誤的臭豆腐。酥脆到不行的口感更好入口，搭配店家獨特的蒜蓉醬整理很夠味！同心大腸蚵仔麵線也是許多外國人來台灣時，會放在口袋名單的店家之一。喜歡酥脆、硬口感的人，這間同心大腸蚵仔麵線千萬不能錯過。 https://www.instagram.com/p/DEEcatHx0K8/ Info 地址：台北市中正區同安街16號 營業時間：11:00～22:00 胖編推薦臭豆腐店家3：一派胡塩酵素臭豆腐 臭到讓胖編印象深刻的就是這間「一派胡塩酵素臭豆腐」，明明走路還要5分鐘才到店家，但那股臭味卻能很清晰的被聞到，是真的會臭到讓人想斷交的臭味。但這股讓人印象深刻的臭味，卻完全不影響他的美味程度！此外利用獨家酵素發酵釀製的一派胡塩，是連素食者都能吃的臭豆腐呦！ https://www.instagram.com/p/CpVA6mLpJ7g/ Info 地址：Google搜尋「一派胡塩酵素臭豆腐」即可查看分店 看完之後大家是喜歡炸得酥脆的臭豆腐還是滷的臭豆腐呢？快到波波黛莉的社群上跟大家一起討論吧！ 延伸閱讀 👉🏻《夜市王》你看過了嗎？第一集「誰准你是雞排王」前五名一次看，胖編加碼口袋名單給你 👉🏻《夜市王》第二集「要嫩要恰蚵仔煎」前五名一次看，胖編再加碼最愛蚵仔煎店家 👉🏻《夜市王》第七集「陰陽雙煞之一飯一湯」晉升總決賽的夜市究竟是誰？快跟胖編一起看 撰文編輯（#彤彤） #21臭豆腐 #一派胡塩酵素臭豆腐 #同心大腸蚵仔麵線 #國內美食 #夜市王 #延記臭豆腐 #方家園臭豆腐 #玉里臭豆腐 #禾甲蒸臭豆腐 #脆皮臭大王 #臭豆腐 

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