台南 | 何媽媽小吃店 |  近大橋奇美街邊小吃，老闆夫妻人好親切

【#何媽媽小吃店】 🏃地址：710台南市永康區中華西街283號 靠近大橋車站附近 奇美橋下 感覺開滿久的店 常常經過卻不曾停下等候的過程中蠻多居民來外帶 大多都是選擇鍋燒系列的店內環境不是很舒適 內外都蠻悶熱的… 建議大家還是外帶啦😂 #扁食餛飩麵 NT55麵條味道跟肉燥油水分離的一碗麵 麵口感是軟爛的那種ㄜ整體就是不知道在吃什麼的問號感 餛飩裡面有5小顆 算是正常份量味道不討厭 但也不會讓我喜歡 #滷味 NT時價滷味的色澤偏暗 感覺處理的很透徹一開始吃會覺得有點鹹 不過搭麵後瞬間好像又可以了麵單吃不怎麼樣 滷味單吃也不怎麼樣但兩者加在一起卻可以讓人食慾大增！#食#台南美食#台南美食地圖#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南

人潮絡繹不絕，晚來滷味會被掃光光

在地人氣港式滷味，有喜歡的就要立刻夾，品項很快就會賣完了，切完之後還會附上一包醃製蘿蔔，獨特的滷汁風味鹹香甘甜，加上烹煮剛剛好熟度跟口感的食材，讓人愈吃愈唰嘴，當作正餐配菜或是消夜點心都很適合。 這一天在草屯街道經過的時候看到這家滷味好多人，突然想起不就是前兩天在討論的那家嗎，才正想說找一天要來吃的，既然都看到了就買來吃吃看。 攤車以白底紅字當作店名顏色，既簡約又顯眼，加上兩個很像南瓜的燈罩，設計上帶點復古感，食物的前面有用門關上，避免往來往來車輛的風飛沙，僅能單向開門，所以當有人在夾的時候會需要排隊等一下。 沒有菜單和金額，攤子上以當天準備的為主，但基本上每天都是差不多的。 跟很多冷滷味不太一樣的地方是，這裡不會另外添加香油、蔥花或是酸菜，也不會撒上胡椒粉或是辣椒之類的，更沒有問要不要加辣這件事，很純粹就是切一切裝盒，再附贈一包醃製蘿蔔。 買了 一塊豬皮、兩個甜不辣、三個鴨翅 ( 如果不要剁要事先說 ) 、五塊小豆乾20元、腸子30元 (有分30跟50 )。 醃蘿蔔除了有一般脆甜和酸的味道外，多了一點點了辣和肉湯的香味，辣度是微微的，實際要以每個人對辣的接受度為主，我覺得這個單獨賣我也會想要買，單吃就會想要一個接一個，搭配滷味一起吃，就像是香腸配大蒜一樣，又香又唰嘴。食材裡外都有入味，熟度也烹煮得剛剛好。 像是豆乾中間就會有一點點水份，鴨翅外皮Q彈帶點嚼勁，裡面的肉很嫩也吃得鴨肉的鮮甜，滷汁味道鹹香甘甜中帶有微微的辣味，辣度不會很明顯，當作正餐的配菜或是宵夜點心都很適合。 腸子有處理乾淨，沒有吃到苦味，Q彈中帶點脆脆的口感，咀嚼時很好咬，也因為滷汁的味道愈咬感覺愈香。 豬皮軟Q適中，帶一點點果凍感，吃得到滷汁的香和肉類的鮮。 甜不辣吃得到Q彈和甜味，不會全部都是同一個味道的感覺。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120809/ #台灣美食 #美食 #美食日記 #飲食日記 #南投美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #人氣美食 #排隊美食 #草屯美食 #南投草屯美食 #滷味 #港市滷味 #冷滷味 #攤車美食 #儂來港式滷味 #鴨翅 #豬皮 #豆干 #甜不辣

蒜香豆干湯滷味   歸仁新店  歸仁宵夜 台南宵夜推薦 

#林瑄吃歸仁 #新店報報 #台南新店報報 #台南新店 #台南新開幕 📌台南市歸仁區 《滷亭苑湯滷社》 📬台南市歸仁區文化街二段50號-4號 https://www.instagram.com/p/CxQHSNyyruO/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過超便宜蒜香湯滷味嗎？ 口味選擇很多 今天要來介紹一家歸仁前陣子新開幕的 滷亭苑湯滷社 品項選擇超級多 個人最愛他們的豆干很入味 滷味控絕對不能錯過！ 價格 ▫️菜單在文章照片最後一張 店家資訊 ✔️外帶 🕒11:00-21:00 ☎0903 033 953 ❌週日公休 #歸仁美食 #台南歸仁 #台南歸仁區 #台南宵夜 #台南宵夜美食 #台南宵夜必吃 #台南晚餐 #台南晚餐推薦 #台南晚餐宵夜 #台南午餐 #台南午餐推薦 #台南下午茶 #台南下午茶推薦 #台南小吃 #台南小吃推薦 #台南小吃美食 #小吃推薦 #宵夜推薦 #滷味 #午餐推薦 #晚餐推薦 #大社美食 #高雄宵夜 #高雄滷味 #高雄晚餐 

阿國滷味 -  連續年獲得米其林必比登推介@饒河街觀光夜市

阿國滷味

這家位於饒河街慈祐宮入口處旁的滷味小攤位，多次上榜米其林必比登推介，饒河街226號 菜單約有20幾種滷味，推薦鴨翅和脆腸和玉米筍，價格從25~50元，冷滷味且外帶為主 必比登推介官網寫著：具品質且經濟實惠的美食 營業長達30年時間，有著不少忠實顧客 店員會和客人確認數量、價錢後，交一旁店員加進酸菜、醬料調味 最喜歡周末買幾支鴨翅配上啤酒，跟朋友在家追劇或話家常~小.確.幸 地址： 松山區八德路四段759號 @松山車站 @松山站 @饒河街觀光夜市 時間： 16:30–23:30 星期一 休息 電話： 8981 8517 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #阿國滷味 #阿國 #滷味 #饒河街觀光夜市 #饒河街 #觀光夜市 #松山站 #松山 #松山車站 #八德路 #米其林必比登推介 #米其林必比登 #米其林 #鴨翅 #脆腸 #松山慈祐宮 #慈祐宮 #米其林美食 #GYUU NIKU ステーキ專門店 #GYUU NIKU #ステーキ專門店 #牛尾湯 #永春站 #興波咖啡Simple Kaffa #興波咖啡 #Simple Kaffa #水剌韓式料理-馬鈴薯排骨湯 #水剌韓式料理 #馬鈴薯排骨湯 #街頭小吃 #街頭 #小吃 #米其林指南 #michelin #michelin guide

彰化鹿港 | 人生辣舖頭 概念店  我是滷味你是 ? 味 和興青創基地－彰化版 "審計新村"

彰化鹿港 | 人生辣舖頭 概念店  我是滷味你是 ? 味 和興青創基地－彰化版審計新村

😉冷熱滷味× 特色拌麵 × 精選伴手禮 https://www.instagram.com/p/Cwzu0WdPhHe/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 位於歷史建築 和興派出所後方 原為派出所的警察宿舍 經修繕再利用 由百年老店玉珍齋 接手經營管理 鹿港全新景點－和興青創基地 假日 還有文創市集可以逛唷 店面門口有 網美拍照牆 大拍特拍 📸😆 我是滷味 你是? 味 詼諧又有創意 🔸️個人獨享套餐 $120 雞翅×1 .棒腿×1. 米血 .百葉豆腐.時蔬×1 滷味的滷汁有焦糖炒過 吃起來微甜清爽不膩 有中藥香氣 盛碗後會多加 "蛋絲". "小黃瓜絲" 不僅色澤豐富 口感也更有層次 🔸️椒麻乾拌麵 $55 乾燥吹乾的麵體 非常Q彈 拌肉燥＆特製椒麻醬 很涮嘴 看似平凡吃了會驚豔 !!! 整體微辣~小辣之間 香氣很足 我和朋友都一致推薦👍 很優秀 🔸️麵茶飲 $60 選用在地傳統古早味 彥仲麵茶 冰沙機高速現打冰沙 口感綿密 盛入杯中後 再灑上一層麵茶粉 濃郁的麵茶香氣 沁涼的復古飲品 品嚐滷味 來杯麵茶飲 毫無違和感 清爽又消暑 到鹿港不能錯過它 文青工業風 內用環境 內用滷味 4種套餐可以選擇 另有拌麵. 飲品. 時蔬單點 還有真空包&盒裝滷味 可以買回家 - - - - - - - - - - - - - - - - 📍鹿港總店－人生辣舖頭 🔎ig:@laputou2020 ⏰平日15:00~22:00 ⏰週末13:00~22:00 💤週二公休 ☎️0971-501-208 🏠彰化縣鹿港鎮民權路244號 …… 📍人生辣舖頭－概念辛舍店 🔎ig:@laputou_sinsher 📄照片附上menu ⏰11:00~18:00 💤店家公告為準 🏠彰化縣鹿港鎮中山路108之8號 #人生辣舖頭#鹿港老街#銅板美食💰#滷味#彰化滷味#冷滷味#滷味店#鹿港老街美食#彰化人氣美食#鹿港宵夜#彰化必吃#銅板美食#鹿港一日遊#鹿港必訪#鹿港必吃#鹿港老街小吃#人生辣舖頭概念店#鹿港銅板美食#鹿港小吃#鹿港晚餐#和興青創基地#人生辣舖頭鹿港店#彰化新店#彰化新店報報#鹿港新店

Yo！Karen的吃貨開箱分享「ATCHILL艾自己」特色創意手工水餃 一日三餐簡單吃美味

撰文編輯/Karen W. 一日三餐就從 『ATCHILL艾自己』開始 ATCHILL艾自己希望能讓大家花最少的時間 享用最好的美味 在繁忙的日常中 讓『吃飯』變成放鬆及有趣的事情！ ATCHILL唸起來聽著就像是台語的『會笑』，最開始的初心就是讓大家『呷嘎欸秋』 ATCHILL艾自己是以特色手工水餃為主，冷凍即食滷味為輔的網路美食店家。 我曾經說過我是外婆帶大的小孩，從小外婆家凍箱絕對少不了的就是水餃，在外婆家中餐可以是餃子、放學點心可以是餃子、不想煮飯的晚餐依舊能是餃子～～ 畢竟餃子真的是簡單裹腹或是不想下廚時的好選擇！ 所以當我發現有好吃的水餃或者是有特色的水餃都會不自主地想要購入吃吃看，因為如果挖到寶了就會有很多不同的口袋店～ 這是來分享，也是我最近覺得非常特色的口味。 ATCHILL艾自己的水餃總共有六種種口味，這一次要開箱的是他們最新推出的口味也是我覺得最特別的口味「麻辣貢菜水餃」 - 這一款新口味的水餃，一袋是15顆，他們家水餃還蠻特別的，烹調的方式可以有很多種，在收到商品的時候會附一張卡片提供建議烹調方式，所以想吃湯的、想吃乾的、想吃煎的、想吃炸的都可以～ 但在我家水餃還是習慣用煮的，這款麻辣貢菜水餃出乎我的意料，因為真的會辣！很多水餃在標榜是辣口味情況下其實大多都會是微辣，但這款麻辣貢菜水餃吃的出是小偏中辣的程度。 水餃皮是呈現偏厚有嚼勁的口感，所以可以拿來蒸、炸、煎，皮都不會破～ 重點是這款麻辣貢菜水餃吃起來太讓人驚艷，吃的到滿溢的肉餡，還有鹹香脆辣的四川貢菜，口感層次超豐富，而且越吃越香，整個很優秀！ 他們家的滷味也是非常好吃，而且是熟食急速冷凍，所以退冰就可以馬上吃了超方便的。 如果你今天是去公司帶著吃，就是早上帶著中午你就可以直接吃了、要不然露營帶去吃也是很方便、在家更不用說，早上上班前先拿到冷藏退冰回來就可以馬上吃了！ 這是開箱的是，牛肉綜合包，裡面有牛腱、牛肚還有牛筋，我覺得有這一包招待客人非常的完美，如果是自己吃的話，這一盤可能份量會有點多💕 牛腱肉質上不會乾柴，而且出乎意料還蠻軟嫩的，整體也是相當入味，會越咬越香的滋味。這是大小通吃的軟硬度👍🏻 我覺得牛筋特別好吃，滷到軟嫩入味，重點是牛筋還是成型的，所以就算他很軟爛，可是還保留了一定的嚼勁，尤其是那個Q度⋯噢好好吃～ 牛肚吃起來算是軟Q沒有腥味，而且份量非常的多！ 非常的入味，吃起來就是彈牙有嚼勁，個人會覺得這個牛肚拌麵條會非常好吃。 我家還有一味最愛的方方豆干，這也是我目前吃過冷滷味中最愛的豆乾！入味這件事就不多說，豆乾吃起來就是多汁，還有層層的彈牙口感，獨家滷汁香伴著豆香，吃起來會涮嘴～ 總體來說他們家的滷味味道不錯，不會死鹹，吃的到醬香、中藥香！ 畢竟提供的是解凍即食的冰鎮滷味，食材新鮮度真的很重要。 ATCHILL艾自己的產品從包裝標示到吃起來的感受都很不錯，自己吃很好送禮也很推薦😸 好吃美味的宅配美食，推薦給大家囉～ #手工水餃 #滷味 #滷味宅配 #團購美食 #網購美食 #宵夜追劇美食 #創意水餃#宅配美食 #美食 #美食推薦 #艾自己 #ATCHILL 📍ATCHILL艾自己官方網站 https://atchill.com/ 📍ATCHILL艾自己 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100064228836358 📍ATCHILL艾自己 IG https://www.instagram.com/atchill_2020/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

三重在地美食｜三和夜市旁人氣小吃麵店！

#三重美食 #台灣小吃 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多雙北美食分享💖🥰 - 營業時間17:00到0:30 夜貓子有福了～宵夜又多一個新選擇🎉 （若有公休會在粉專公告） 這家我吃過三四次了！ 非常推薦他們滷味，很入味品項又很多😋 店內位置不少但用餐時間常常滿位～ 如果有來三和夜市附近，推薦來這家吃看看喔❣️ - 最後附上菜單提供參考喔！ - #新北三重 #三和夜市 #三重國小站 #捷運美食 #夜市美食 #夜市小吃 #夜市 #台湾夜市 #在地美食 #在地小吃 #在地人推薦 #麵食 #古早味 #古早味美食 #銅板美食 #滷味 #蛋包 #炒手 #三蘆美食 #隱藏版美食

[嘉義朴子]上好麵食館。溫州鮮肉大抄手&滷嘴邊肉 #朴子配天宮

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #朴子市 #朴子美食 #餛飩 #抄手 #滷味 #J哥和Na哥客串演出中 回暖的週日近午，在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~ 先在鐘記意麵吃完小小的餛飩抄手後，接續來到位於同條街道上、朴子配天宮附近的「上好麵食館」 這些店家都是我從Google map上搜尋到，參考其他網友提供的照片 先「視吃」覺得不錯的，就找時間去「嘴吃」看看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545795 「上好麵食館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：上好麵食館(嘉義縣朴子市開元路149號) 營業資訊：05-3660181 11:00-14:30 16:30-20:00 餐點介紹：麵類/湯類/抄手類/小菜/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「上好麵食館」店家外觀 看到店門口就有大大的溫州大餛飩的字，應該真的是夠大的餛飩吧? 我只尬意大的餛飩啊~ (客串演出: J哥) 「上好麵食館」內用環境 餐具、調味料都在自取區，調味料有烏醋、辣豆瓣醬、辣椒醬、醬油、白胡椒粉等 「上好麵食館」鮮肉抄手 內容：餛飩6顆、燙福山萵苣(大陸妹)、滷汁、辣油(不加) 以作為配菜來說，這燙青菜給的蠻多的! 差不多是直接點單份燙青菜的半量了吧? 餛飩大小略小於乒乓球，但老闆自己有說今天的餛飩比平常小了點，於是另加一顆給我(共7顆) 滷汁很多，讓餛飩下半身都泡在滷汁中而染成棕橘色，滷汁上層浮一層淡黃色的油，沾到的餛飩面皮既有醬色又油亮亮的，吃起來略油 但不像嘉義市東區的珍品味麵食館那麼油膩，那簡直是油封餛飩了... 餛飩皮比常見薄透的餛飩皮厚，又不如水餃皮那麼實，厚度就是介於中間 肉餡是雪白且鬆軟略糊的、不是完整一坨或一片的，而且有很多碎高麗菜 加上有蠻明顯的薑末提味，不油膩、有葉菜的脆以及薑的香氣，吃起來不辛辣或燥熱，有點暖身驅寒的舒適感 餛飩本身是好吃的...但是我覺得它的味道就不是鮮肉餛飩，稱之菜肉餛飩也不像，反而比較像是外表類似餛飩的高麗菜水餃吧! 「上好麵食館」滷味嘴邊肉 抱怨開始)畫菜單時老闆有說嘴邊肉剩不多、不滿一份 我就說可以依比例計價，老闆起初同意，卻結帳時執意收完整一份的費用...(抱怨結束) 僅兩、三切片，其餘比較像是邊角肉、大小不一 除非滷過久而太硬，不然邊角肉還比較有口感，我其實比較喜歡 邊緣有挾帶些肥肉，可以輕易去掉；瘦肉部位也有彈性和水分，嫩筋膠質則軟Q、略帶黏性 他們家的滷味應該沒有滷太久，肉沒有染上很深沉的醬色，口感比較軟並保留比較多肉味，我蠻喜歡的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545795 「上好麵食館」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [統整包]餛飩/雲吞/抄手 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

*永吉路美食/滷味【278巷滷味】對切鴨翅滷汁香,肉質Q彈/雞胗雞心好好吃/正餐,宵夜下酒好味道@小卡的美麗日誌

#滷味 #台北滷味 #永吉路滷味 #278巷滷味 (原文請點這裡<-) 說到台灣小吃,平民美食的滷味,真是陪伴大家成長的最佳良伴 朋友家人約會小聚,或是一人獨享時,來幾袋滷味小菜 不館是冷滷或熱滷,吃得真的一口接一口,心情超滿足! 滷味也是下酒,宵夜的上乘之選 今天介紹一家隱藏巷弄的冷滷味美食,永吉路【278巷滷味】 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) 永吉路附近有永春市場,整條巷子沿途有許多小吃店家 這裡小吃店清一色黃色或紅色的招牌,不仔細看,真的就給他走過去了 這家278巷滷味算是在地隱藏版美食,只有附近的人才知道 我們是在地朋友推薦,才得知這家令人難忘的好味道 看到油蔥酥和辣椒醬的黃色看板 很特殊的店名【278巷滷味】 這家小吃店本來是麵店 因為老闆年紀大了,後來轉型全賣乾(冷)滷味了 櫃台內滿滿的乾滷味,滷大腸,滷鴨翅,滷雞心,滷海帶豆干和素雞 各式滷丸子,滷嘴邊肉,滷豬耳朵,滷豬頭皮肉... 說著說著~我都流口水了XD 278巷滷味價目表 他的價位在台北市就是一般合理價位,不貴! 這裡也有特製手工辣椒醬和油蔥酥 各式滷味的專賣店,你想到的他都有! 琳瑯滿目,真不知道從何下手 我們當然是每種喜愛的都買一些,不想錯過任何一樣 滷味全部展示在櫥窗內,點菜時老闆娘才會打開玻璃蓋拿滷味 排列整齊,桌面乾淨,感覺也衛生 這家滷味我最推薦的是滷鴨翅 平常我是不吃鴨翅的,因為吃起來好麻煩 這家滷鴨翅,他們的滷汁配方滷得入味,真的有傳統滷味的好味道 老闆娘將滷鴨翅對切成半,咬著一撕,鴨肉就乖乖到口中了 還有肥美滷鴨舌,軟骨上還有很多肉絲,脆脆的肉質也特別多,不會乾扁 而且好吃的特點之一是他的滷香真的就是真正滷味的香氣 滷雞胗一定要點一份 看雞胗色澤真的是滷到透,嚼起來口感結實又滑順 超順口的,可以一塊接一塊,不會有雞胗味 買滷味,都會附上店內特製辣椒醬 香辣有勁,沾一點就很辣了 滷雞心滷得好正,口感QQ,順口的好吃 有的店家喜歡把素雞切得好大塊,咬起來好累,都沒甚麼感覺 這裡的滷素雞有著層次的紋路 老闆娘都切成薄片,口感軟中帶韌,滷香四溢 滷豬腱肉是老闆娘的推薦 帶筋的瘦肉,十分有嚼勁,薄片的切工,口感特別好 豬耳朵薄片,香香脆脆的;滷雞翅也會對切 因為是滷味專賣店,生意又好,這些食材吃起來非常新鮮 這裡沒有內用,外帶都會附特製醬油膏和辣椒醬 也有蔥花和酸菜 我們不想太複雜,就想純吃香醇滷味(所以沒放酸菜) 下次經過東區信義路時,可以試試喔! 好吃滷味很多~特別推鴨翅,一吃上癮! 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) (本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味不同,供愛美食的您參考)

[彰化鹿港]人生辣舖頭 概念辛舍店。椒麻拌麵/焦糖冷滷味/麵茶雪泥冰沙。我是滷味你是○味?  #和興青創基地

#鹿港美食 #鹿港景點 #彰化美食 #滷味 #乾拌麵 #拌麵 #麵茶 #J哥和Na哥客串演出中 「人生辣舖頭」是在鹿港起家的品牌 起先主打麻辣鴨血豆腐，而後方便且多樣化的焦糖滷味亦越發受矚目 記得第一次我自己搭車來鹿港旅遊時，就在鹿港老街和第一市場附近的本店吃過一回 這次來則是要來鹿港新景點和興青創基地的分店「人生辣舖頭-概念辛舍店」 回顧文章→ [彰化鹿港]人生辣舖頭鹿港店。麻辣鴨血&臭豆腐&焦糖冷滷味 [彰化鹿港]人生辣舖頭鹿港店。新品「掌櫃滷桶」焦糖滷味。10多種食材一次滿足/淋上獨門醬汁微辣開胃! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365162873 「人生辣舖頭-概念辛舍」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：人生辣舖頭-概念辛舍店 (彰化縣鹿港鎮中山路108之8號，和興青創基地) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：週三至日11:00-18:00；週一二休 分店資訊： ▪︎ 鹿港總店 (彰化縣鹿港鎮民權路244號) Instagram ▪︎ ※2023.10開幕 台中龍井店 (台中市西屯區西屯路三段173-27號) 餐點介紹：冷滷味/麵類/套餐/飲品/酒類/伴手禮 ※低消NT 100/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「人生辣舖頭-概念辛舍」店家外觀 位於彰化鹿港的新文創景點「和興青創基地」 結合木造、磚瓦和清水模等元素的屋子，既有老屋的復古質感，又多了現代的元素 (客串演出：J哥) 「我是滷味，你是哪味?」 當站在鹿港新文創景點和興青創基地入口處，第一眼看到的就是人生辣舖頭這句逗趣的問句 我哪味? 被問的瞬間我腦袋只有空白 嗯....還是不如先進去逛逛、嚐嚐人生辣舖頭的焦糖滷味，或許會有個好答案吧 「人生辣舖頭-概念辛舍」內用環境 內用桌位約七桌，此外還有投影機、螢幕等設備，因此也提供場地租借服務 人生辣舖頭-概念辛舍店 菜單(拍攝日期：2023.08) 內用餐點除了滷味、拌麵、飲料、啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 有可外帶的冷藏盒裝滷味 店內也有提供其他鹿港的品牌伴手禮，包含麵茶粉、鹿米菓爆米花和微笑拌麵等 「人生辣舖頭-概念辛舍」椒麻乾拌麵 內容：刀削麵條、椒麻醬、獨家滷肉燥、小黃瓜絲、蛋絲 拌麵條熟度剛好，就是滑潤容易入口；沒有煮過頭到用筷子一拉一夾就斷，卻又能很輕鬆咬斷 椒麻醬汁的油量，能剛好潤滑整碗分量的麵條，使之不會沾黏與結團，又不會讓人覺得吃起來太油；甚至後來放涼了也是好吃 少量的滷肉燥主要是瘦肉，但我還有吃到一些細細長長、口感像豬皮或杏鮑菇的食材，店家說明那是素肉絲 「人生辣舖頭-概念辛舍」個人獨享滷味 內容：雞翅、棒腿、米血、時蔬(蓮藕片)、小黃瓜絲、蛋絲 菜單上雖然沒有特別註明，但只要有點滷味 店家便會詢問：「要不要辣椒醬和(或)柚子醬?」 有需要的話，兩種醬都會另盛在小碟中，可以將滷味直接沾著吃 米血 × 辣椒醬 切成方便一次入口大小的米血，軟又夠扎實，口感有咬勁又不會黏牙 「辣椒醬」則是人生辣舖頭鹿港本店會用的經典辣椒醬，底下是朱紅色的細緻辣椒末，上面浮一層清澈的辣椒油 先是有濃濃的辣椒香氣浮現，而後才有股溫溫辣辣的熱感慢慢襲來 百頁豆腐 × 柚子醬 百頁豆腐，表面滑嫩細緻、有彈性又很好咀嚼 「柚子醬」則是有柚子香氣的油醋醬，再加入少許椒麻香氣 幾乎不辣，而是酸酸甜甜的滋味搭配清新柚香 對油醋醬的印象都是要拿來搭配生菜水果等無任何烹飪調味的生鮮食材上，所以起初還擔心說柚子油醋醬配上已經很入味的焦糖冷滷味，會不會味道很衝突? 後來發現其實不會呢! 就是有種淡淡焦糖甜的滷汁香，再加上柚子醋的果酸，再降低甜膩感，更加耐吃 更有種台式滷味和生菜沙拉結合的創新吃法 雞翅 雞皮柔軟、肉質細嫩、可以輕易骨頭和肉完整分離 棒腿 本身的焦糖滷汁已經調味到剛好的濃淡，單吃就已經很好吃 若想多一點香辣刺激，可以搭配辣椒醬 但我個人則是熱衷沾「人生辣舖頭-概念辛舍店」才有的柚子醬 除了我個人很喜歡酸味的食物，此外更是因為油醋柚子醬搭配台式冷滷味真的超特別的 推薦點滷味的話，一定要跟店家索取柚子醬試試看囉 「人生辣舖頭-概念辛舍」麵茶冰沙 將冰塊和麵茶粉用調和機充分攪打成雪泥般細緻的冰沙，上面再撒上麵茶 通常麵茶都是熱飲，能在這八月大熱天來改來一杯冰涼沁心的麵茶冰沙，作為吃完焦糖滷味和拌麵的收尾最為合適 麵茶冰沙綿密細緻，毫無冰晶的顆粒感，再直接沾著麵茶粉一起吃，在嘴中散發著穀物和堅果的芬香 只是當融化成水後會有一點粉水分離的現象 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365162873 和興青創基地 活動資訊和進駐品牌請參考 FB粉絲專頁 彰化旅遊資訊可參考 KLOOK客路 彰化旅遊活動 kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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台南 | 何媽媽小吃店 | 近大橋奇美街邊小吃，老闆夫妻人好親切

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