荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP6，就要豪華的海陸享受！

不管是慶功聚餐、過年過節，一年四季都少不了吃鍋！從街頭的平價小火鍋到餐廳的豪華奢侈鍋，也都是一家接著一家插旗。今天編輯就要來為大家介紹6間台北的高級火鍋店，努力生活同時也不忘要對自己好一點！吃鍋夥伴跟錢包準備好的朋友們，就快準備預約開吃啦～！ 台北高級火鍋推薦：橘色涮涮屋 一館-台北市大安區大安路一段135號B1 / 二館-台北市大安區仁愛路四段29-2號 / A9館-台北市信義區松壽路9號7樓 美國頂級小牛排 套餐$1780/御海海鮮套餐$2380 編輯推薦：★★★★★ 開業已有二十年、有火鍋界LV之稱的橘色，可說是台灣頗具代表性的頂級鍋物！以日式湯頭與壽喜燒兩種鍋底為主，並提供頂級肉品、海鮮作選擇，也有不少品項可作加點，如果想經濟實惠點可以選套餐，從前菜、主餐到甜點都有，最後記得用湯底來煮粥，每顆米粒都吸飽精華，一點美味都不浪費！這裡也絕對能盡情享受服務（據說會幫你把玉米撥下、不用自己啃呢～ 台北高級火鍋推薦：囍聚精緻鍋物 地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號 雙人套餐 – 澳洲龍蝦& 美國Prime去骨牛小排 $時價 雙人套餐 – 鮮活青蟳& 美國Prime去骨牛小排/西班牙伊比利豬 $4980/$4480 套餐升級價: 爆卵海膽飯 $780/四倍海膽飯 $時價 編輯推薦：★★★★ 想吃各種澎湃的海鮮大餐這裡都能滿足你！不同於一般火鍋店，將附餐的麵飯升級加購就可以變成青蟳蟹肉海膽飯或爆卵海膽飯了！整桶鮭魚卵就在你面前加也太瘋狂了～如果怕太多鮭魚卵會膩，那可以點有三種料的青蟳蟹肉海膽飯，肉品的部分當然也不馬乎，美麗油花分布的日本A5和牛，涮一下吃就能感受到入口即化的美妙，眾人推薦最後一定要吃煮粥，光是會加松露這點，真的是再飽都要吃。 台北高級火鍋推薦：合‧shabu 地址：台北市信義區松仁路28號 Bellavita 4F 波士頓龍蝦套餐$2280/御品海鮮套餐 $2180/頂級牛小排套餐 $1580 編輯推薦：★★★★ 號稱火鍋界的愛馬仕，有活跳跳的新鮮海鮮、黑牛prime牛火鍋等高檔食材外，全程還有桌邊服務，不用怕自己把優質食材煮失敗，超貼心的～人氣品項有北海道品種玉米，吃起來很鮮甜，手工漿類也是每桌必點，不少饕客表示甜點的紅豆芋泥相當優秀，整體環境明亮、寬敞舒適，總歸一句：在貴婦百貨吃鍋就是享受！ https://www.popdaily.com.tw/place/709239 台北高級火鍋推薦：但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu 地址：台北市松山區敦化北路166號5樓 但馬家神戶黑毛和牛＄7800 編輯推薦：★★★★ 榮獲米其林指南推薦的但馬家，可說是讓鍋物吃出新境界！採用日本師傅手造的銅鍋、陶藝大師手捏的器皿，嚴選的新鮮食材更有專業侍食師幫你涮煮服務！水質部分堅持採用pH8.5鹼性，能中和鍋中的酸性物質，吃鍋兼具酸鹼平衡～而但馬更是日本重要的和牛出產地，品質保證絕對很可以，整體來說從吃到用都相當講究，本館還有日本光影遊戲大師 – 橋本夕紀夫所設計的光影迴廊，來的話一定要合影一下！ 台北高級火鍋推薦：竹苑shabu 地址：台北市大安區大安路一段31巷31號 海陸套餐(鮮蟳海鮮＋美國prime穀飼去骨牛小排)$4380 編輯推薦：★★★★★ 主打活體海鮮的竹苑 ，現點現處理保證吃到最鮮的料理！不管是限量的現流海鮮拼盤多到讓你驚艷，人氣龍虎石斑魚的肉質更是細緻到吃了掉淚，美國prime的牛肉也是油花分布均勻，有厚度切片使肉質吃起來彈牙，整體份量比一般火鍋店大很多 ，雙人份給三人吃都沒問題～附的小菜都可以再續，最後還能將湯頭煮成雜炊粥，要吃飽都不是問題！記得加價還能升級成海膽蓋飯，裡頭有鮭魚卵、馬糞海膽、魚子醬等高檔食材，一次滿足你的味蕾！ 台北高級火鍋推薦：上引水產 樂烹鍋物 地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓 老饕精選海鮮鍋$1480 編輯推薦：★★★★ 愛吃生魚片的人應該多少都有聽過上引水產，除了好逛的生鮮超市和立吞區，二樓可還有火鍋！帝王蟹、生蠔、鮑魚、扇貝…各種海鮮真的讓人看得眼花撩亂，跟編輯一樣選擇障礙的不妨就選人氣老饕精選海鮮鍋，湯頭基本上走清淡路線（就是要你吃海鮮原味）熬煮到最後的湯拿來煮雜炊是很夠味的，另外牛肉和豬肉品質也很不錯，改天逛完一樓的生猛海鮮，記得上樓吃個海味吧！擔心沒座位的也記得先訂個位。 台北高級火鍋推薦：旬嚐 精緻鍋物（暫停營業） 地址：台北市中山區南京東路二段65號 編輯推薦：★★★★★ 王品首度跨足頂級鍋物市場，端出超奢華海陸陣容，推出海鮮珠寶盒集結生猛海鮮，包括活體帝王蟹、波士頓龍蝦等，海陸套餐搭配日本A5和牛、全台獨家澳洲純血和牛牛小排等高檔食材，結合多元的烹調手法，極盡奢華享受，不論在味覺、視覺都驚豔。 以上看完高檔鍋物，是不是很動心呢？連錢包都蠢蠢欲動了～就用頂級享受來犒賞一下自己，才有繼續打拚生活的動力呀！ 延伸閱讀 👉台北石頭火鍋推薦 👉酸菜白肉鍋推薦 👉泰式火鍋推薦 PopYummy／撰文報導 撰文編輯（＃小zoe） #上引水產 #但馬家涮涮鍋 #努力生活 #台北火鍋 #吃鍋 #合shabu #和牛 #囍聚 #小確幸 #松阪豬 #樂烹 #橘色涮涮屋 #海鮮 #涮涮鍋 #火鍋推薦 #竹苑shabu #聚餐火鍋 #頂級享受 #高檔火鍋 

橘色餐飲集團七夕聯名限定，首度攜手氣球界精品O!Balloon 打造唯一摯愛專屬

2020 年橘色涮涮屋 20 周年,以頂級鍋物與貼心服務寵溺客人 20 年。2017 年跨出大安區至內湖開設單人鍋物品牌「Extension 1 by 橘色」,深受內湖地區白領階級的喜愛;2018 年以橘色涮涮屋首度進駐百貨新光三越 A9館,預計明年正式進軍中台灣,讓更多消費者享受專屬橘色的頂級與貼心。今年七夕情人節,鍋物界精品「橘色涮涮屋」、「Extension 1 by 橘色」與氣球界精品「O! Balloon」首度跨界聯名合作,以唯美質感設計、空運來台的限定商品,共同打造橘色各館獨特的裝置藝術。於 8 月 15 日至 8 月 25 日期間攜手推出七夕限定套餐,訂購套餐即贈送「LOVE 享愛記號」漂浮立體氣球聯名商品乙顆(市價 1,080 元),為蒞臨橘色的每一對戀人們獻上夢幻的粉紅泡泡輕鬆營造專屬的美好時刻。 橘色涮涮屋 極致寵愛菜單 製造浪漫不費力 橘色涮涮屋今年七夕推出雙人限定頂級海陸菜單,以膏黃飽滿,有蟹膏之王美稱的「愛爾蘭玫瑰膏蟹」為焦點,入口充滿蟹膏脂香,肉質細緻鮮甜與鱈場蟹的肉質相近,玫瑰膏蟹的蟹黃加入橘色涮涮屋經典必吃的黃金粥更是人間至味。搭配蝦類極品澳洲國王蝦,以及肥美生蠔、馬祖牛奶貝等極鮮水產,海鮮盤豐盛得令人垂涎期待。值得一提的是,除了上乘海味之外,橘色這次精心準備了日本 A5 等級黑毛和牛雪花,享受口感軟嫩與和牛的油花香氣;或選擇帶有獨特堅果風味、豐腴甜香,有世界名豬稱號的西班牙伊比利豬,並推出橘色限定特調飲品。海陸雙饗一次擁有,極致寵愛,只把最好的留給另一半! • 橘色涮涮屋 X O! Balloon 享愛記號。七夕聯名套餐 售價 4,280 元(另加 10%服務費) 點購聯名套餐贈送「LOVE 享愛記號」漂浮立體漸層粉橘氣球一顆(市價 1,080 元) Extension 1 by 橘色 男友七夕免煩惱 雙饗情人套餐 美味與浪漫寵愛無極限 主打單人鍋物的 Extension 1 by 橘色也不遑多讓推出雙人飽食的海陸限定套餐。以肉質扎實蟹黃肥美的青蟳為主軸,搭配生食等級北海道直送大干貝、半帶殼生蠔以及澎湖在地透抽等極上海鮮,肉品嚴選日本 A5 等級和牛雪花,完美油花享受入口即化的脂香味,極致饕味享受。一人一鍋保有各自喜好,頂級食材同場加映浪漫獻禮,一場海陸饗宴讓彼此的關係更加靠近。 • Extension 1 by 橘色 X O! Balloon 享愛記號。七夕聯名套餐 售價 3,680 元(另加 10%服務費) 點購聯名套餐贈送「享愛記號」漂浮玫瑰金氣球一顆(市價 1,080 元) O! Balloon 聯名氣球 戀人間的粉紅泡泡高調霸氣示愛 營造舒適愉悅的用餐體驗是橘色餐飲集團的重要指標!今年七夕,除了推出期間限定豪華情人節套餐外,首度與國際知名氣球品牌 O! Balloon 攜手聯名,歐美空運進口、專業團隊精心設計,以橘色調 360 度立體漂浮精品氣球搭配客製化字串,為戀人們訂製獨一無二的粉紅記號!橘色餐飲集團執行長袁悅苓表示:「橘色每年設計七夕情人菜單的初衷是透過橘色的貼心服務並幫客人多想一步,為客人省去許多點餐的困擾。而首次與氣球界精品O! Balloon 合作,橘色不只提供頂級美味的餐點,更為情侶們挑選質感與設計感都十足的精品禮物。同時 O!Balloon 團隊更精心為橘色涮涮屋及 Extension 1 by 橘色各館打造不同的裝置藝術,為情侶們留下最難忘的七夕紀念!」橘色餐飲集團與 O! Balloon 聯名套餐即日起即可撥打訂位專線或線上訂位系統預購,今夏,橘色為您營造最浪漫的寵愛。 •8/15~8/25 訂購享 #愛記號七夕聯名套餐 贈送 O! Balloon 漂浮氣球設計款一顆(市價 1,080 元) 左:橘色涮涮屋「LOVE 享愛記號」漂浮立體漸層粉橘氣球(16 吋) 右:Extension 1 by 橘色「享愛記號」漂浮玫瑰金氣球(10 吋) {橘色餐飲集團各館聯繫資訊} • 橘色涮涮屋 訂位網址:https://orangeshabushabu.com/zh-TW/booking • 一館 地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1 電話:02-2776-1658 營業時間:11:30 – 23:00 • 二館 地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號 電話:02-2771-0181 營業時間:17:00 – 02:30 • 新光三越 A9 館 地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 電話:02-8789-6068 營業時間:11:30 – 23:30 • Extension 1 by 橘色 訂位網址:https://extension1byorange.com/zh-TW/booking 地址:台北市內湖區瑞光路 631 號 1 樓 電話:02-2657-1237 & 02-2657-2637 營業時間:平日(一~五)11:30 – 15:00、17:00 – 22:00 假日(六、日)11:30 – 22:00 #Extension 1 by 橘色 #LOVE享愛記號 #O!Balloon #七夕套餐 #七夕情人節 #七夕聯名限定 #橘色涮涮屋 #橘色餐飲集團 #鍋物界精品 

火鍋儀式感Next Level！橘色涮涮屋攜手冠軍侍酒師打造專屬酒單，約會超適合

講到高級火鍋「橘色」絕對會浮上腦海吧！橘色涮涮屋以頂級食材與貼心服務，在高端鍋物界占有一席之地。這次橘色再度突破想像，攜手世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny，共同打造專屬酒單🍷餐點與酒的搭配有種把火鍋體驗拉到精品餐廳等級的感覺，讓原本就已經很喜歡的橘色更升級！ （圖片來源：編輯拍攝） 首席侍酒師張鴻亮 Johnny是誰？ 張鴻亮 Johnny是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍的專業侍酒師，擁有多年深厚的日式清酒與葡萄酒造詣，服務過無數國際級饕客。他對餐酒搭配的理解，不只是料理與酒的結合，而是一場五感交織的藝術體驗。談到這次與橘色涮涮屋的合作， Johnny分享：「好的酒單，具備多元性、協調性與搭配性，讓每一杯酒都能與料理對話，創造出屬於當下的獨特風味。」這樣的理念和橘色涮涮屋始終堅持的品牌精神不謀而合。攜手將火鍋文化帶入更精緻的層次，讓「一口鍋物、一口美酒」成為火鍋體驗的新日常！ 每道菜都有適合搭配的專屬酒單 從熟悉的經典料理開始，橘色涮涮屋一直以頂級食材著稱，像是入口即化的日本和牛、鮮甜飽滿的帝王蟹，還有每天手工現磨的杏仁豆腐，這些陪伴饕客多年的美味，是成為許多人記憶中的味道！這次橘色和 Johnny為這些熟悉的料理量身打造專屬酒單。從紅酒、白酒到日本酒，每一杯的選擇都經過細緻思考，只為讓味蕾能感受到更多層次的驚喜。不只是吃得好，更多了一份被款待的儀式感～ 餐酒搭配｜1、日本頂級和牛 × 秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米 粉嫩如花的大理石和牛，輕涮幾秒就能感受到入口即化的細緻油花與奶香！推薦搭配來自日本秋田的新政酒造「秋櫻 Cosmos」，使用木桶熟成的工法，帶出淡淡木質與柔和酸度，與和牛的濃郁風味形成一種溫柔又有深度的平衡。吃起來就像在秋天吃下一口溫熱料理，滿滿幸福感！ 餐酒搭配｜2、御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 當季嚴選的海鮮拼盤一上桌，蝦、貝、魚鮮氣撲鼻，最適合搭配這支來自法國南隆河區的紅酒「La Muse Papilles」。帶著清新的莓果香氣，果香與海味彼此交織，沒有搶戲只有加分！也打破了「紅酒不能配海鮮」的老觀念，涮海鮮時輕輕啜一口，是令人會心一笑的驚喜搭配～ 餐酒搭配｜3、美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 油花分布均勻的牛小排，涮到剛好粉嫩時最迷人。配上一杯來自加州陽光下熟成的 Chardonnay，柑橘與橡木香氣恰到好處地襯托出牛肉的鮮甜，不厚重卻很有存在感。再加上一口胡麻拌麵，整體的香氣層次像是一場舒服又療癒的晚餐約會，既滿足又不膩口！ （圖片來源：編輯拍攝） 在這份酒單中，不再只是「紅酒配肉、白酒配海鮮」的公式搭配，而是鼓勵每個人依照當下的心情與喜好自由探索。喜歡青蟳、龍蝦這類鮮味十足海鮮的客人，也可以試試用「台雲純米大吟釀」來替代傳統白酒。這支由台灣人赴日釀造的清酒，有著清爽的草本氣息，與海鮮疊加時風味更顯乾淨細緻、不搶味卻剛剛好。甚至在甜點時間，也可以有不同選擇，像是酒單中帶果香調性的白酒，搭配橘色招牌的手工杏仁豆腐，不只不衝突，反而帶出一種餐後的清新尾韻～Johnny也說得很直白：「選酒真的不必照著規則走，能搭出自己喜歡的味道，就是最好的搭配。」 （圖片來源：編輯拍攝） 在火鍋百家爭鳴的市場，橘色一直走自己的路。這份為經典鍋物量身打造的酒單，讓橘色不只是一間火鍋店，而是把整場用餐變成五感全開的享受。從一上桌的視覺驚喜、食材的香氣與口感、到每一杯酒與料理的完美搭配，再搭配細膩的服務與空間氛圍，每一口都藏著用心～喜歡儀式感美食的話絕對要把握機會抽空開吃！ 延伸閱讀 👉吃完真的被療癒！台北6間寶藏咖啡廳推薦，好拍又好吃不踩雷 👉下班不想回家？台北6間超有fu療癒酒吧，讓你一杯忘憂剛剛好 👉這間燒肉太浮誇！台中劇場式和牛「燒肉天皇」新體驗，情緒價值給好給滿 撰文編輯 #伊娃 #2025波波異想假期 #台北火鍋 #台北約會餐廳 #哭哭轉運站 #張鴻亮Johnny #橘色 #橘色涮涮屋 #發胖編帶你吃 #約會火鍋 #約會餐廳 #約會餐酒 #胖編探店去 #餐酒體驗 #高級火鍋 

日式鍋物專家-橘色涮涮屋傳薪廿年，嚴選食材、全台唯一紅銅鍋小外燴服務～

向來以用心不矯作形象贏得饕客們喜愛的橘色涮涮屋，在邁入20 週年之際推出令人驚喜的嶄新服務-小外燴，將最具代表性的經典紅銅鍋送至顧客府上。由專業服務人員將原汁原味打包親送至府的小外燴服務，以嚴選食材搭配純手工甜點，再輔以貼心完整的服務配套，完全寵客無極限。橘色餐飲集團執行長袁悅苓與袁保華表示，20週年是橘色餐飲集團非常重要的里程碑，從「心」出發是給顧客的承諾，以「用心傳薪，食刻嶄新」的全新品牌理念，把橘色涮涮屋鍋物美學精神融入「用心、創新、永續」的品牌年度計畫。 鍋物專家的完美堅持 橘色涮涮屋寵客到家！ 紅銅鍋成就舌尖上的極致完美橘色涮涮屋首推全台唯一日式鍋物小外燴服務，為外送服務帶來更高級的體驗。橘色涮涮屋小外燴除了打包引以為傲的頂級肉品、新鮮水產，更由服務人員親自到府說明黃金比例私房教學，並提供橘色創店以來堅持使用的紅銅鍋，使食材烹煮更為均勻熟透，用心把顧客「寵到家」；也因橘色堅持明火煮鍋，小外燴將整套爐具與相關設備完整提供到府。消費者用餐完畢後，可在24小時內預約收拾現場，讓消費者輕鬆享受專業服務與美味的同時，也能保持家中的乾淨及自在。 執行長袁保華表示，新鮮水產在城市內運輸需要注意許多細節，因此成本相當高，其中研發特製湯磚取代保冷劑，在不影響食材風味的條件下，以更環保的方式保存鮮味。另外，紅銅鍋作工繁複，且保養不易，須花費許多人工與心力才能維持如店內呈現給消費者的那般光亮，但因其受熱較一般鍋具均勻，能迅速將鍋內食材以相同的溫度烹煮，因此橘色團隊不惜成本挹注各種資源，只為提供給消費者與店內相同的頂級味蕾饗宴。 對食材的嚴選要求 上桌前細心繁複的工序 只為饕客們的一口美味 橘色餐飲集團 20 年來始終堅持對食材的嚴格標準，只選擇與鍋物湯底最相襯的食材搭配，提供消費者最優質、最鮮活的水產及肉品。從肉品冷藏、海鮮活體空運、鮮蔬水果甜度品質堅持、到各種自製食品如手工鮮蝦丸、軟絲丸、蘆筍豆腐、杏仁豆腐等，橘色餐飲集團盡可能選用原始天然食材，並拒絕任何化學添加物。在橘色餐飲集團的廚房內，廚師以專業的刀法留下食 20年不變的堅持 暖心、貼心、留心 掌握用餐的美好氛圍服務精髓是從「心」出發，顧客走進門的那一刻，對橘色餐飲集團來說，就像是招待好朋友來家中用餐一樣，橘色用心提供嚴格把關的食材，無論是用餐環境、食材挑選、顧客服務、備料的處理工序與多元料理方式，都是橘色集團堅持20年不變的宗旨。袁悅苓表示，橘色涮涮屋的每一員都視自己為鍋物專家，因此在橘色集團的理念中，餐飲美學不只侷限在空間或擺盤，每一位顧客用餐的心情與整個經驗的反饋才是橘色集團最重視的。 創立20年 跨城市展店暫定中台灣 袁保華坦言，展店計畫充滿挑戰，今年下半年開始準備跨出台北舒適圈，要將橘色餐飲集團的「心」食尚美學與極致美味分享給更多消費者。執行長袁保華表示，「跨出台北展店是橘色集團的重要里程碑，代表我們對於人才佈署、食材運輸、餐廳營運品質等軟硬體的結合都準備好了，更希望未來有機會可以跨出台灣。」 #20年 #外燴服務 #新鮮水產 #暖心 #橘色涮涮屋 #涮涮鍋 #留心 #空運 #貼心 #頂級肉品 

為生活增添一點儀式感，精選6間外帶高級料理，讓你在家也能享用質感餐點！

居家防疫期間，想好好慶祝特殊節日，卻因為不能出門而少了興致嗎？今天發胖編盤點了六家不同形式的特級料理，從精品火鍋到西式餐點，只需輕鬆的擺盤，你也能擺出一桌好料款待自己！ 橘色涮涮屋 訂餐方式：inline系統 取餐方式：自取／外送 海饗御海海鮮套餐＄1,780 橘色涮涮鍋被譽為火鍋界的LV，防疫期間推出的外帶套餐分成海陸兩種形式，海饗套餐主餐可以選擇螃蟹或是龍蝦，配搭各種海鮮下鍋熬煮，替原本清雅的湯頭增添了不少鮮甜風味。龍蝦的肉質彈牙，自帶甘甜，在家可以享用頂級食材真的讓人心生感動！副餐醬料也是從前菜到甜點都仔細的奉上，光吃完火鍋底料就撐破肚皮了，最後居然還能享用橘色最著名的雜炊，剛熬煮完蔬菜及海鮮的湯底都被加封在每顆米粒當中，可以說是吃完幸福感會爆棚的一餐。所有建議料理時間也都會貼心附上小卡做參考，在服務方面也完全沒有馬虎哦！ A Cut牛排館 訂餐方式：國賓飯店官方網站、inline系統 取餐方式：自取／外送 A Cut美國頂級肋眼牛排雙人餐＄2,800 位於國賓飯店的A Cut牛排館想必也是許多人約會、慶生的首選，想在疫情期間享用一頓浪漫的大餐，不妨參考A Cut推出的外帶菜單，種類豐富，可以根據不同需求作變換。套餐主餐為A Cut精選的頂級肋眼牛排，肉汁清甜，軟嫩好入口，搭配烤蒜一起吃提升風味也很不錯。附上凱薩沙拉、綿密絲滑的馬鈴薯泥以及非常有嚼勁的歐風手工麵包，一餐下來很是滿足。若還是想感受現場煎烤牛排的香氣也不用擔心，A Cut在官方臉書上也有發佈料理小撇步，教你如何還原剛出爐牛排的香酥口感！三兩下的擺盤再開一罐陳年好酒，你也可以在家中享受滿滿浪漫情調。 TOSCANA義大利餐廳 訂餐方式：台北西華飯店官方網站、inline系統 取餐方式：自取、外送 澳洲水姑娘龍蝦手工細麵＄2,980／TOSCANA 經典雙人套餐＄2,980 位於西華飯店的TOSCANA是在台北非常經典的義式餐廳，疫情時間，這些正統義式佳餚也能輕鬆端上桌！其中最吸引人的就是TOSCANA的經典菜色「龍蝦手工細麵」。親手揉製的麵體搭配義式香料、羅勒葉並拌入新鮮蔬菜，最後連著玫瑰龍蝦本體拌炒，在享用餐點時除了可以感受龍蝦肉質的Q彈，也能品嚐吸附滿滿醬汁的義式麵條，非常有咬勁！而TOSCANA 經典雙人套餐之中，主餐則分為海陸雙拼，頂級乾式熟成肋眼牛排帶點煙燻的木質調香氣，肉質軟嫩且層層風味讓人非常精艷！另一份主餐則為波士頓龍蝦，讓消費者可以感受不同龍蝦的風味。最後附上鬆軟的佛卡夏麵包及松露薯條等經典菜色作為附餐，誠意十足！ Pico Pico 訂餐方式：電話預約（菜單可至官方臉書、IG查詢） 取餐方式：自取 每日特餐價錢不一 Pico Pico位於大安區，是一間以歐陸菜系發展的祕魯風味餐酒館，餐點中可以看到許多歐陸食材烹煮的方式，辛香料的運用也是別於我們經常接觸的西餐，讓人覺得既神秘又新奇！善用炙燒、悶烤以及特製醃料的掌握，多層次的風味搭配台灣在地食材、時令蔬果，完美融合各地的材料，打造出一道道風味佳餚！疫情期間Pico Pico也會釋出每日特餐供客人享用，特餐內容會根據主餐的不同，替客人精心搭配最適合的配餐組合。偶爾來點別於西餐的異國風情小酌一杯也很不錯！ 野驢小餐館 訂餐方式：電話預約 取餐方式：自取 伏特加番茄奶油水管麵與章魚＄720（大）／燉嘉義牛舌與奶玉米＄400 位於大安區的WILD DONKEY野驢小餐館是一間法式餐酒館，結合自家農場的蔬果，主打產地直送餐桌的概念，將最新鮮的食材製作成各道佳餚。此外，野驢小餐館還精選了台灣各地出色的蔬果，為的是把餐點用最好的材料呈現！防疫菜單跟店內用餐方式一樣，採單點制，這邊私心推薦兩道料理給選擇障礙的饕客們。「伏特加番茄奶油水管麵與章魚」，濃郁的醬料包覆住每一口扁形水管麵，麵體不會過分軟爛，肉醬與起士的香氣替整體加分不少。「燉嘉義牛舌與奶玉米」，別於一般牛舌的咬勁，燉煮過後的牛舌變得軟嫩入口即化，配上一旁的炸洋蔥圈平衡口感，底下平鋪得奶油玉米微甜可以稍稍解膩。野驢小餐館料理都善用了食材的特性，讓人吃完覺得非常驚喜！ Domani 義式餐廳 訂餐方式：ig連結線上預約 取餐方式：自取/外送 DOMANI明星料理組盒$1380起/闔家極饗餐$3600起 DOMANI是明日聚落中的義式餐廳，選用新鮮的在地食材配上地中海風情的辛香調味，料理中善用各式果醋醬料、煙燻製品來增添風味，最具話題性的是DOMANI的招牌菜色「現點現做的手工披薩」，選用來自義大利的麵粉，烤出來的披薩Ｑ彈有嚼勁，而疫情期間，他們則推出了方形羅馬披薩，簡單小巧的外型，上面鋪上簡單幾樣佐料，口味精簡卻又不失重點，還能細嚐到餅皮的香氣！點兩三種口味交替著吃再搭配其他套餐，一桌滿滿的好料就可以滿足一家大小，口味老少咸宜，十分適合家庭聚餐！ 介紹完這六家不同風格的特級料理，大家對於防疫期間的慶祝大餐是否有頭緒了呢？最後提醒各位在訂餐之前要詳讀官網資訊，確保餐點品項以及取餐方式，以免滿懷期待的好心情落空哦！ 撰文編輯＃Jiaa #ACUT牛排館 #Domani 義式餐廳 #PicoPico #TOSCANA義大利餐廳 #橘色涮涮屋 #野驢小餐館 

【台北美食/大安】 橘色涮涮屋

這次來到的是號稱LV等級的火鍋店 📍橘色涮涮屋一館 🚉MRT. 忠孝復興站 滿意程度：🌝🌝🌝🌜🌚 一上桌映入眼簾的就是他們家招牌的銅鍋 每次IG打卡看到這個鍋就知道是來橘色 餐點以套餐為主，含前菜、菜盤、粥、水果、甜點 也可以單點的海鮮、肉品、各式蔬食可選擇。 這次吃飯5個人大概點了3個套餐其實份量就蠻足夠的 推薦海鮮套餐🦞 柴魚高湯用老母雞，豬大骨，昆布跟柴魚片熬煮成的 但還是很清澈！有的人說醬料是火鍋的靈魂之一 他們家的芝麻醬是真的不錯吃 個人覺得橘色這麼多人喜歡還有一個原因在於它的桌邊服務很好 除了不定時幫客人裝茶、幫客人下鍋煮好、將海鮮退殼取肉 懶人如我蝦子如果沒有撥好的我是不會吃的😅 吃完火鍋後粥是重點 每次在IG上看到大家吃就好想吃呀～～～ 煮海鮮的湯頭煮出來的粥會比較鹹 喜歡看著服務生煮粥的過程 莫名有種療癒感 最後還有甜點和水果 不曉得是不是小編抱著太大的期望前往 吃完覺得cp值沒有很高 但整體的用餐環境、食物品質、服務生態度都是不錯的！ -餐廳info: 地址：大安區大安路一段135號B1 交通：忠孝復興站 營業時間：週一至週日11:30-23:00 - Chiara奇亞拉 info: 如果想看到更多關於台北.英國生活/食物，可以到下方連結 美食IG: innout886 部落格分享: https://chiaraytlu.wordpress.com #台北美食 #日式火鍋 #橘色涮涮屋 #大安區美食 #捷運忠孝復興站 #東區美食 #taipeifoodie #ciao櫻桃

2025台北必吃火鍋推薦｜從高級到平價都有，想吃火鍋就從這篇挑一家

台北的火鍋真的越來越誇張，不管是主打A5和牛、頂級海鮮的高級鍋物，還是香氣逼人的石頭火鍋、麻辣鍋通通都有！這篇幫你整理出從高價位、中高價位到平價火鍋的精選名單，無論想慶祝聚餐、約會小酌，還是只想簡單暖胃都可以，快從這篇挑一家喜歡的開吃吧～ 台北火鍋推薦｜高價位 1、二本松涮涮屋 人均> $2,000 想吃最頂級的日式涮涮鍋，二本松絕對是天花板！主打日本A5和牛與新鮮海鮮，湯底清爽、吃得出層次。環境高雅、服務超細緻，整體氛圍讓人從頭到尾都感受到高級感。 （圖片來源：編輯拍攝） 2、橋山壽喜燒 人均> $2,000 壽喜燒控吃過一定會愛上的橋山，主打關西風壽喜燒，鹹甜比例很完美，每片和牛都由服務人員桌邊料理到最剛好的熟度。整體氛圍沉穩又不拘謹，超級適合約會慶祝開吃～ https://www.instagram.com/p/DN8IjXyk2pz/ https://www.instagram.com/p/DOnAAmTkfK1/ 3、初衷小鹿 人均約 $2,000 初衷小鹿講究原味與天然，湯底乾淨清甜、食材也選得很用心。從和牛到海鮮都能吃到食物最純粹的鮮味，環境也很舒服，有種讓人放鬆的日系氣氛，很適合約會或跟朋友一起慶生！ （圖片來源：編輯拍攝） （圖片來源：編輯拍攝） 4、竹苑shabu 人均約 $2,000 竹苑給人一種低調奢華的感覺，整體氛圍很像懷石料理餐廳。主打日本和牛與新鮮海味，每道菜都兼顧美感與味道。整體節奏拿捏剛好，是吃火鍋也像在享用藝術品的體驗。 https://www.instagram.com/p/DCV39OToON5/ 5、囍聚精緻鍋物 人均約 $2,000 囍聚是老字號的高級鍋物名店，無論肉品還是海鮮都新鮮得沒話說。湯底選擇豐富，從清爽昆布湯到濃郁麻辣鍋都超有水準。空間典雅、服務到位，是許多老饕心中聚餐首選！ https://www.instagram.com/p/CKgzgXqnEOS/ https://www.instagram.com/p/BI-SNsrASWn/ 6、橘色涮涮屋 人均 $1,000 – $2,000 說到高級火鍋就一定會想到橘色！不論是頂級和牛、帝王蟹還是干貝，每樣都新鮮到爆。專人桌邊服務細膩貼心，吃起來零壓力還很享受，因此多年來依舊穩坐台北鍋物界冠軍寶座。 （圖片來源：編輯拍攝） 台北火鍋推薦｜中價位 1、詹記 人均 $800 – $1,000 詹記是台北人心中麻辣鍋界的經典！鴛鴦鍋湯底濃郁香麻，鴨血、豆腐超入味，肉盤品質也很穩定。環境明亮又有點復古味，朋友聚餐或宵夜都超適合。 （圖片來源：編輯拍攝） 2、和牛涮 人均 $800 上下 想吃和牛又不想太傷荷包的話和牛涮超可以！主打日本和牛吃到飽，肉質油花超美、湯底清爽不膩。裝潢簡約現代、用餐節奏剛好，是多人聚餐不錯的選擇之一。 （圖片來源：和牛涮） 3、長孫 人均 $600 – $1,500 長孫以養生湯底和高品質肉品聞名，從牛小排到海鮮都選得很用心！環境乾淨典雅，服務人員也很親切。價位彈性大，想吃精緻或豐盛一點都可以按照個人喜好選擇～ https://www.instagram.com/p/CqKy8TmPIf2/ 4、碼頭老火鍋 人均 $800 – $1,000 愛吃重口味的看這間！碼頭老火鍋是正宗重慶風味，湯底香麻夠勁、越煮越香。肉片厚實、油碟香氣迷人，吃完滿嘴辣香超過癮，冬天來一鍋超爽！ https://www.instagram.com/p/DOFe-Ghj1GZ/ （圖片來源：編輯拍攝） 5、小膳香成都麻辣火鍋 人均約 $1,000 小膳香湯底濃郁、配料豐富，整體吃起來份量剛好又不油膩。食材新鮮、環境舒服，是平日想吃好一點火鍋的好選擇。最經典的就是他們的醬料絕對要沾好沾滿～香菜、醬油和油蔥酥搭在一起超級香！ https://www.instagram.com/p/BxCZINZlHWr/ https://www.instagram.com/p/Cu6kFpMvK1s/ 6、龍門陣四川火鍋 人均 $600 – $900 龍門陣是台北人氣川味火鍋店，湯底香辣濃厚但不嗆喉，有許多很有特色的食材，涮肉超過癮～餐廳氣氛熱鬧、價格實在，無論朋友聚會或家庭聚餐都很推薦！ https://www.instagram.com/p/DGAP4O7pvo2/ 台北火鍋推薦｜平價火鍋/小火鍋 1、小紅莓石頭火鍋城 人均 $400 – $600 小紅莓石頭火鍋城用石頭鍋炒出香氣十足的湯底，肉片厚實又新鮮，配料選擇多。環境雖簡單但乾淨，價格親民，是學生和上班族午晚餐好去處。 （圖片來源：小紅莓石頭火鍋城） 2、暴暴龍迷你火鍋城 人均 $200 – $400 暴暴龍迷你火鍋城是寧夏夜市的人氣火鍋！主打小份量火鍋，湯底口味多樣，適合一個人或小家庭。價格超親民，方便隨時想吃鍋又不傷荷包，份量剛剛好又實惠。 3、雅香石頭火鍋 人均約 $500上下 雅香石頭火鍋以香濃湯底和炒香石頭鍋著稱，肉片鮮嫩、配菜新鮮豐富。環境舒適、服務親切且價格合理，在西門、汐止、永和和大安區都有分店！ （圖片來源：雅香石頭火鍋） 4、築間幸福鍋物 人均約 $500上下 築間絕對是大家不陌生的平價連鎖火鍋，大部分店家有蔬菜自助吧，還有多種醬料和配菜可自由搭配！環境明亮乾淨，份量足夠又價格合理，適合平常和朋友或和家人用餐。 https://www.instagram.com/p/CmqnlOVJRh9/ 5、六扇門 人均 $200上下 六扇門是品質穩定的平價小火鍋，有各種鍋可以按照自己的喜好挑！主打川味湯底，麻辣香氣十足，但辣度可調整，可以滿足各個族群的口味。是平價又夠味的日常火鍋選擇。編輯私心分享加入科學麵的創意吃法：把科學麵放入鍋中，3~4次翻面後夾起來，最後拿去店家醬料區自製拌麵。真的會好吃到完全停不下來～ （圖片來源：六扇門） https://www.instagram.com/p/DHA7XS6t2Po/ 台北火鍋選擇真的多到吃不完，從職人級的日式涮涮鍋到熱鬧平價的石頭鍋，各有特色跟擁護者。以上這幾間都是編輯個人非常喜歡的火鍋店！下次想吃火鍋，不妨從這份懶人包挑一間試試，無論預算多少，都能吃到滿滿幸福感！ 延伸閱讀 👉【捷運忠孝復興 / 忠孝敦化站】精選東區 40 間美食，以後吃飯不用想半天了！ 👉天冷就想喝湯，盤點雙北TOP9人氣湯麵，好吃到米其林都說讚！ 👉台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ 撰文編輯 #伊娃 #2025波波異想假期 #二本松涮涮屋 #人氣火鍋 #六扇門 #初衷小鹿 #台北火鍋 #台北火鍋推薦 #和牛涮 #哭哭轉運站 #囍聚精緻鍋物 #小紅莓石頭火鍋城 #小膳香成都麻辣火鍋 #平價火鍋 #暴暴龍迷你火鍋城 #橋山壽喜燒 #橘色涮涮屋 #波波發胖 #火鍋推薦 #發胖編帶你吃 #碼頭老火鍋 #竹苑shabu #築間幸福鍋物 #詹記 #長孫 #雅香石頭火鍋 #高級火鍋 