台北雞白湯拉麵推薦｜老饕激推必吃10間，真心覺得這間排隊也值得！

撰稿編輯＃白函 冬天到了就是必吃拉麵的季節，完美的拉麵從麵體和配料，還有最重要的湯頭配方缺一不可，從濃郁的豚骨到鹹香的醬油口味，每種都各有特色，近期最夯的雞白湯口味也千萬別錯過，與豚骨口味同樣有著乳白色的外貌，但是因為是用全雞熬煮，保留了濃郁口味卻更加清爽香醇，再依據每家店加入的佐料，創造出各式完全不同的口味，熱量較低卻整碗都含有滿滿的膠原蛋白，也因此成為日本女性朋友的拉麵首選，跟著這篇介紹，攻略道地台北雞白湯拉麵！ 台北雞白湯拉麵推薦：鳥人拉麵 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市復興南路一段107巷5弄9號（台灣總店－忠孝店） 特製鳥人白湯拉麵＄230 台北雞白湯拉麵的始祖之一，超日系的外貌以為來自日本，其實發跡地是在美國紐約，湯頭整體十分濃郁，使用充滿膠質的雞骨、雞翅及雞皮等熬製數小時，讓整碗湯頭呈現淡淡的金黃色，加上叉燒、雞肉丸、海苔和筍乾與洋蔥多樣豐富配料，讓人食欲大開，麵體偏細，在入口時能夠充分吸收湯頭精華，豬叉燒的肥肉部分，肉汁四溢卻不會過於油膩，如果喜歡健康版本也可以選擇雞叉燒，整碗雞味也不會過重，初次嘗鮮也很ok！ 台北雞白湯拉麵推薦：重熙老麵 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中正區廣州街8巷7號 鷄濃白湯老麵＄220 深藏在小南門的小巷中，懷舊年代感透露出這家店的不簡單，比起一般的日式拉麵口味更偏向中式，採用國宴級的白鹿花老母雞，還有極富有膠質的大量雞腳，各式蔬菜經過長時間的熬煮，讓湯頭變成具有透明感的黃金湯底，沒有太重的濃郁感，卻更加的香醇回甘，配上配菜與叉燒一同享用，一口接一口，雞油的精華滿佈在口中，加上彈牙有勁的粗Ｑ麵條，整碗吃完也完全不膩口。 台北雞白湯拉麵推薦：拉麵公子 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區八德路二段279號 濃厚雞白湯拉麵＄280 這間的店主十分特殊，也是拉麵愛好者中的大前輩，除了會台日走透分享各地好麵，也在2019年開了第一間拉麵店，以知名的雞白湯作為基底，同時也有創作出各式口味，將自己蒐集而來的美味重點，搖身一變成為一碗碗好食拉麵，頭一次來推薦濃厚口味，熬煮過後的湯頭變成濃郁的乳黃色，喝起來更能喝到雞肉熬煮出的沙沙口感，香味十足暖心又暖胃，放在上頭的雞肉叉燒跟豬肉叉燒，口感滑嫩不乾澀，與麵條一同唆進嘴中，更是一大享受！ 台北雞白湯拉麵推薦：熊二拉麵 編輯推薦：★★★ 地址：台北市信義區虎林街164巷11號 肉盛拉麵＄280 不管是蔬菜愛好者或是肉食主義者，還這間準沒錯！以雞白湯跟豚骨湯作為可供選擇的湯底，雞白湯清淡而不失香醇，配上店家的招牌肉盛拉麵，滿滿一圈圍繞在碗邊的叉燒，不止有豬肉還有雞肉，就怕你吃不過癮，綜合的通通包給你，豬肉叉燒以炙燒作為調味，將表面烤到呈現微微焦香，肥瘦相間入口後爽感滿滿，雞肉叉燒以舒肥調理，口感不澀卻完全不油膩，雙倍肉品雙重享受，如果喜歡吃到如同山一般高的蔬菜，大推野菜拉麵。 台北雞白湯拉麵推薦：道樂屋台 編輯推薦：★★★ 地址：台北市士林區基河路112號 雞白湯拉麵＄290 號稱台北最難搶的拉麵，只在每週二跟週四販售，當日限量二十五碗！始祖店位於士林的小攤車，充滿復古的昭和風格，加上具有獨門手藝的美味拉麵，逐漸擴展到城位擁有四家店面的人氣美食店，其中的雞白湯口味更是拉麵迷心目中的神品，湯頭熬製到呈現看不見底的乳白色，喝起來鮮甜且濃郁，帶有雞肉的香氣與蔬菜的天然甘甜，適時在撒上一些附贈的柚子胡椒，也讓整體口味更加豐富，肉品部分直接豪邁的附上一支滿版雞腿，肉質滑嫩多汁，柔軟到骨肉分離，也意外的與拉麵本身很搭，如果喜歡享受吃飯時的滿足感，這家的限量版拉麵絕對能滿足你！ 台北雞白湯拉麵推薦：雞二拉麵 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區文昌街30號 小雞鹽味拉麵＄380 於2008年開幕至今，也是台灣雞白湯的創始店之一，老闆主打想要讓客人吃飽的心，專門販賣二郎系的大份量拉麵，用平價就能大大滿足喜愛拉麵的饕客們，他們家的雞白湯一上桌就能聞到四溢的雞湯香氣，入口後湯頭的濃郁度更是會直衝喉嚨，讓你在寒冷冬季忍不住一口接一口，也因為湯頭內的膠質讓它更完整的吸附在麵條上，與彈牙滑順的麵條一同吸入，搭配爽脆的豆芽，軟硬適中的叉燒，多種口感讓你不知不覺就能將一碗吃的乾淨溜溜，但雞白湯口味只有在下午時段販售，去之前最好先行查看店家的粉絲專頁，以免撲空！ 台北雞白湯拉麵推薦：雞吉君 編輯推薦：★★★ 地址：台北市內湖區環山路一段33號 濃厚雞吉君＄260 只要你看到轉角處，還沒開門前就有著排隊隊伍，不用懷疑那間就是鼎鼎有名的雞吉君，但因為沒有限制數量，只要耐心等候就都能吃到，將店內招牌的雞白湯貼心地分成三種濃度，分別是淡麗、濃厚、特濃，推薦初次嘗試可以點濃厚，湯底帶有黏稠感，入口後卻是剛剛好的濃郁口感與滿滿的雞味香氣，店家還會依據不同濃度，搭配不同粗細的麵條，確保每一位顧客都能品嚐到最恰當的口味，配料中的叉燒雖然薄薄的，但肥瘦比例恰恰好，軟嫩中帶有些許嚼勁，讓人的吃的十分過癮，如果時段內有提供叉燒飯，也很推薦食量ok的老饕，可以點著一起享用，絕配組合非它們莫屬！ 台北雞白湯拉麵推薦：柑橘 Shinn 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號 雞白湯柑橘蛤蠣＄260 原先是由拌麵起家，改了多次店名與菜單，才誕生出如今知名的柑橘系雞白湯拉麵，在具有香醇口感的金黃色雞白湯中，添加一抹淡雅的柑橘果香，讓整體不失香氣又多了水果的清爽度，對於不愛吃油膩口味的老饕，也是個全新選擇，在柑橘的提味下也讓海鮮的鮮美更上一層樓，店家也有貼心建議，碗中的柑橘切片建議在3分鐘內撈出，以免湯頭變得苦澀，雞叉燒則是以簡單的香料調味，滑嫩中保留了軟骨的爽脆，口感更加加分，從服務品質到獨門口味，每一項優點都值得讓人一再來訪！ 台北雞白湯拉麵推薦：麵屋壹の穴ICHI 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區延吉街137巷22號 壹の雞湯拉麵＄250 同樣是份量十足的二郎系拉麵，雖然是以豚骨魚介湯為主店家，但是雞白湯拉麵也是不容小覷，以完整全雞燉煮而成的湯頭，萃取出精華的滿滿雞油，與白濁湯汁中的濃郁雞肉香氣，與麵條相互作用後，只留下入口時能品嚐到的甘甜與濃厚，再加上小火慢煮的雞肉，形成柔軟卻不失彈力的豐富口感，比起一般的口味更顯得魅力十足！ 台北雞白湯拉麵推薦：麵屋昕家 編輯推薦：★★★ 地址：台北市內湖區東湖路24號 雞白湯玉子拉麵＄260 在台灣十分少見的泡系拉麵，所謂的泡系就是在湯頭表面蓋上一層細緻綿密的泡沫，讓整體喝起來更加柔軟滑順，使用雞白湯將其熬製成如同奶油濃湯一般的模樣，搭配細密泡沫，讓你在入口時濃郁加倍，混和蔬菜與蔥花的清香提味，單喝鹹度也很適中，擺盤簡單卻很優雅，將大片粉嫩叉燒掛在碗邊，以低溫烹調，吃起來保持叉燒肉該有的一流水準，整碗吃完讓人直想，再來一碗也沒問題！ 一口氣介紹十間，每一間都是雞白湯拉麵中的佼佼者，但因為大部分店家座位並不多，更有著日系職人的精神，想要將最完美的拉麵讓客人吃到，所以排隊的時間也會比較長，只要耐心等候，一碗熱呼呼的拉麵，在寒冷冬天吃下肚，絕對讓你不虛此行！ 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉中山站拉麵推薦 Top8，身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？ 👉拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top10，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～ 👉別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌 #台北拉麵 #台北雞白湯 #台北雞白湯拉麵 #拉麵 #拉麵公子 #日式拉麵 #柑橘Shinn #熊二拉麵 #道樂屋台 #重熙老麵 #雞二拉麵 #雞吉君 #雞白湯 #鳥人拉麵 #麵屋壹の穴ICHI #麵屋昕家 

南京復興，拉麵公子

南京復興，拉麵公子 麵條吃起來非常有嚼勁 雞白湯的味道很濃厚 值得一吃！ 可惜離捷運站有些遠， 滿分十分我給九分 ， #南京復興 #美食 #food #拉麵 #Ramen #拉麵公子 @ 拉麵公子

NFT還在等轉手獲利嗎？史上第一張餐飲賦能NFT，用NFT就能吃吃喝喝！

嗨嗨各位好，我們是布魯娜娜，你聽過NFT嗎？NFT到底可以做什麼呢？ NFT翻成中文就是「非同質化代幣」，簡單來說，NFT就是一張專屬於你、獨一無二的數位資產。 那你可能又會問，有了這個數位資產有什麼用處? 我個人覺得像黃金，你可以自己永久持有，也可以等售價成長時賣出。 以上都是線上的事情，由台北知名燒烤店串燒小次郎主理人推出的KOJIROU CLUB 餐飲通行證，就將NFT帶到線下更具體化，只要在有配合的餐飲店家出示kojirou club NFT ，就可以享有店家NFT專屬的優惠喔。 這篇文章就開箱5家最近我們帶著kojirou club NFT踩點的店家喔。 (入店用餐出示錢包即享免費或特別招待，各家優惠不同，請以現場活動為主。) NFT賦能｜Hi燒肉 👉🏻出示kojirou club NFT贈五花牛肉一盤 在台中有兩家分店的Hi燒肉，進門後迎面而來的是陣陣炭香，Hi燒肉提供了高質感的肉品，部分肉品有店家特殊調味，直接吃不沾醬就很好吃，對於吃的越來越講究的我們，有中我們的心喔！ 雖然是自己烤，但店員上菜時會介紹烤法，是說肉質每品都很優質，其實我們當中烤過頭了吃起來也還是很嫩。 用餐時間建議先訂位喔。 👉🏻青海店｜ @_hiyakiniku 地址｜台中市西屯區青海路二段221號 電話｜(04)2452-0705 👉🏻漢口店｜@hiyakiniku29 地址｜台中市北區漢口路四段33號 電話｜(04)2299-1947 NFT賦能｜杜芳子 👉🏻出示kojirou club NFT免費加一種料 杜芳子，這幾年新竄起的飲料品牌，也是創辦人阿嬤的名字。 主打古早味懷舊飲品，是阿嬤杜芳子早期在軍營外騎著三輪車販賣的清涼飲料，以及招牌茶凍，現在用kojirou club NFT就可以免費加一種料，當然要選招牌桂花凍。 帶有桂花香氣的茶凍，吃起來微微清甜，很適合和無糖茶搭配一起喝喔。 @dufangzi_official分店眾多不一一列出 NFT賦能｜時雨奶茶 👉🏻出示kojirou club NFT時雨奶茶第二瓶半價。 在彰化街邊一間小小可愛又懷舊的店舖，正是時雨奶茶的誕生地。 簡單的四種品項每日限量供應，出示kojirou club NFT，時雨奶茶第二瓶半價只要30元，奶香味十足好像加了煉乳一樣香甜，喜歡奶香味奶茶的朋友一定會很喜歡。 @shi.kure 地址｜彰化市永興街1號 電話｜0982-023-368 NFT賦能｜拉麵公子 👉🏻出示kojirou club NFT贈炙燒叉燒 因為喜歡吃拉麵所以開一家拉麵店!? 哈囉，公子要不要這麼任性！ 有別於一般放上叉燒的拉麵，拉麵公子的雞肉和豬肉都是用舒肥手法料理，每塊肉都非常肥厚，吃起來很Q彈，人生中應該是沒吃過這麼嫩的雞肉了！ 出示kojirou club NFT會送上只送不賣的炙燒叉燒，炙燒過後多餘的油脂被逼出，微焦的焦香味聞得到也吃得到，真心覺得公子你要不要出一款炙燒叉燒拉麵！ @the_ramen_boy 地址｜台北市中山區八德路二段279號 NFT賦能｜串燒小次郎 👉🏻出示kojirou club NFT贈AsahiI一杯 不管是下班後想聚餐，還是晚餐結束還想續攤，來串燒小次郎享用高貴不貴的串燒，再來一杯過癮的AsahiI，欸，真的懂享受人生耶。 點了我們吃一次就愛上的牛舌、焗烤明太子馬鈴薯、月見和牛韃靼蓋飯、松阪豬，先說這四樣是來串燒小次郎是一定要點的，尤其是牛舌。 沒吃過串燒小次郎的的厚切牛舌真的不要說你吃過牛舌欸！ 之後會再出一篇文章介紹更多串燒小次郎餐點給大家。 出示kojirou club NFT贈AsahiI一杯，吃肉喝酒，這畫面太爽我不敢看！ @kojiroutaipei 地址｜台北市信義區永吉路30巷102弄8號 電話｜(02)2765-1657 用餐時間建議先訂位喔。 kojirou club NFT 餐飲通行證配合的店家持續增加中，快點擊Open Sea一起加入kojirou club。 喜歡我的文章別忘記追蹤布魯娜娜帶妳去打卡PopDaily 才能看到最新發文 以及按讚、追蹤、分享 ▹▹▹旅遊IG布魯娜娜 ▹▹▹FB粉專布魯娜娜帶妳去打卡喔！ ※共同守護尊重智慧財產權：文章歡迎轉載分享請標明出處，並非經授權不得任意複製、再製圖片與文章。 【一日｜懶人包系列】 👉🏻2022台北景點TOP26，附交通資訊、購票優惠網址，春假好好放鬆吧！ 👉🏻2022春季景點推薦，15個賞花好去處懶人包｜櫻花、海芋花、繡球花 👉🏻2022盤點台中情人節景點，秋紅谷、草悟廣場等16個懶人包推薦給你。 👉🏻盤點18個台北情人節景點，夜景、採草莓、熱門打卡點，快點來蒐集。 👉🏻2022精選16家超人氣雲林甜點，恬恬、第五大道等口袋名單大公開 👉🏻2022情人約會15大景點推薦！北中南情人約會好去處懶人包。 👉🏻【小資旅遊攻略】精選北部9個不用花錢的好去處，月底來這就對啦！👉🏻【南投】新手入門百岳必看，合歡山北峰輕裝單攻全路線，人生第一個百岳成就解鎖 👉🏻【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉🏻【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉🏻【宜蘭｜抹茶山】朝聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 【自媒體經營技巧】 👉🏻PopDaily新手村教學，跟著布魯娜娜一起成為自媒體創作者吧!! 👉🏻7個月達成流量277K，經營PopDaily甘苦談，持之以恆邁向百萬瀏覽 👉🏻超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！👉🏻水腫拍照好苦惱?簡單一招讓水腫臉掰掰！視覺立刻少5公斤！｜PS不求人 #NFT#小次郎俱樂部 #可以吃的nft #nft餐飲通行證 #餐飲通行證 #Hi燒肉 #台中燒肉 #時與奶茶 #彰化飲料推薦 #杜芳子 #台北手搖飲 #拉麵公子 #台北拉麵 #串燒小次郎 #台北燒肉

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