【嘉義伴手禮】老楊方塊酥｜鹹蛋黃夾心酥.奶油松露方塊酥.柚香雪花酥,2024年限定平價中秋禮盒推薦,在地五十年品牌

中秋節還沒想好要送什麼嗎？推薦你一款高CP值中秋節禮盒，只要平價$299元就能入手.ᐟ.ᐟ 來自嘉義在地50年老品牌『老楊方塊酥』，超經典的方塊酥想必大家都吃過吧～今年中秋節推出2024年限定禮盒『秋暮追月』，一次吃到三種特色零嘴，古早味零食結合在地食材蹦出新滋味🙌🏻 🔸秋暮追月2024中秋限定禮盒$299(原價$350)內容物包含：奶油松露風味方塊酥(12入)、鹹蛋黃夾心酥(6入)、柚香雪花酥(10入) 🔸鹹蛋黃夾心酥(6入)老楊方塊酥最熱賣的鹹蛋黃風味，這次搖身一變成為夾心酥～濃郁的鹹蛋黃餅包夾香甜的奶霜餡，鹹甜鹹甜的風味非常涮嘴！ 🔸奶油松露風味方塊酥(12入)奶油松露風味方塊酥帶有淡淡松露香氣，層層酥脆的口感，咀嚼間散發奶油香，超適合用來搭配茶飲 🔸柚香雪花酥(10入)柚香雪花酥是用棉花糖結合餅乾製成，加入台灣在地文旦蜜漬，外紮實內鬆軟又不黏牙。酸酸甜甜的柚子香氣很應景中秋，小巧的大小一塊一口剛剛好！ 『秋暮追月2024中秋限定禮盒』即日起至9/20專屬限定價$299元(原價$350元)，目前秋暮追月禮盒熱銷缺貨中，官網另有其他款優惠禮盒可選購，也可私訊老楊方塊酥粉絲專頁詢問唷～ ************************** 更多美食分享 ⬇️IG🔍 suilovefoodFB粉絲專頁🔍『郭穗愛食日常』 ************************** #台灣 #台灣美食 #嘉義美食 #嘉義甜點 #嘉義下午茶 #嘉義必吃 #嘉義小吃 #嘉義美食地圖 #嘉義旅遊 #嘉義伴手禮 #銅板美食 #平價美食 #中秋禮盒 #中秋 #中秋節 #伴手禮 #方塊酥 #宅配 #宅配美食 #團購美食

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

#嘉義美食 #嘉義素食 #素食漢堡 #素食 #素肉 #植 #J哥和Na哥客串演出中 我葷素都吃 對某些素肉食物特別有興趣，包含水餃、餛飩、炸物、肉排......等 就是想嚐嚐看素食版本的味道會是如何呢?會是跟真肉差很多或非常相似呢? 之前就在Googlemap上看到嘉義中山圓環附近有家蔬食漢堡，但我每每經過都沒看到 總之，11月中的某週末中午就特別前往「JUST BURGER 加蔬特」囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡(嘉義市東區中山路272號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2276756 週四至二11:00-20:00；週三休 餐點介紹：堡類/炸物/飲料/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「JUST BURGER 加蔬特」店家外觀 ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 位於嘉義市經典地標「中山圓環」周圍，就真的是圓周外一點點的地方而已 附近還有嘉義最知名漢堡THEFREEN BURGER樂檸漢堡 -中山市府門市和犬行燒 (客串演出: J哥、Na哥) ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 店的正面和側面都沒有店名招牌扛棒，就僅一個小小的綠色圓形招牌，上面還就是logo的「JB」兩字 難怪我經過幾百次，卻從來沒發現這裡有家餐廳 「JUST BURGER 加蔬特」店內環境 ▲JUST BURGER 加蔬 一樓環境 一樓有點餐櫃檯和半開放廚房，有幾張板凳椅供外帶和外送員稍作休息用 內用座位區則是在二樓，那裡還有洗手台和回收區 「JUST BURGER 加蔬特」製作過程 ▲JUST BURGER 加蔬特 半開放廚房 漢堡麵包會先在鐵盤上沾點油跟加熱過再拿來鋪料 是跟批發商買的獨立袋裝漢堡麵包，我看到包裝袋上的logo，是同位於嘉義的麵包批發商乃香食品有限公司的商品(參考官網資訊) ▲JUST BURGER 加蔬特 「美式厚切老饕堡」製作過程 每個堡基本配料有萵苣生菜、番茄片、紫色洋蔥絲 並會依照口味來搭配不同素肉排、調味醬、醃漬物(酸黃瓜) ▲JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡 「美式厚切老饕堡」製作過程 番茄醬擠成螺旋而且還共兩層，但我不能理解的是為什麼黃芥末醬卻只擠細細「一條」? 就算是刻意設計的比例，這份量是著實少到看不到也完全吃不到味道啊 「JUST BURGER 加蔬特」菜單 「JUST BURGER 加蔬特」美式厚切老饕堡 *全素食 內容：漢堡麵包、素肉排、萵苣生菜、牛蕃茄三片、紫色洋蔥絲、酸黃瓜片、番茄醬、黃芥末醬 起初看菜單還想預期大概就比摩斯漢堡大一點吧? 結果實體可是大大大很多啊! 不過麵包就是批發的平價美式漢堡包，非常蓬鬆、無彈性與韌性，輕輕一剝就裂、一壓就變形，我覺得很沒有咬勁口感，也沒太多麥香，我並不怎麼喜歡 素肉排是略呈橢圓形很像操場的餅狀，厚度約1 cm。有事先切兩刀但沒有完全切開，感覺用意不是為了方便食用，而是確保加熱時裡面有熱透，及(主要)將素肉排放在漢堡包和生菜上方時，可以稍微彎曲貼合，看起來不會那麼硬挺扁平而死板 ▲素肉排口感軟Q且帶點絞肉中少許軟筋的脆，味道就是豆製品和多種辛香料融合的味道，還有一股鹹韻，和各種肉的味道都差很多。 雖然素肉排本身偏重鹹，但整體口味還是很均衡的，尤其酸黃瓜和番茄醬的少量酸味能有效均衡素肉排鹹味。份量也很實在，只是我個人會期望酸黃瓜和黃芥末都能多一點 「JUST BURGER 加蔬特」麥克G塊 *全素食 一份有五塊，現點現炸，熱騰騰上桌。沒有瀝油徹底，表面看起來殘留不少油光，不過口感還是脆的、無油膩感(介意的話可以用紙巾吸油再吃)。 麵衣薄而酥脆，G塊口感跟雞塊也非常相似，但沒有雞塊的肉味，就是只有表層炸麵衣的味道。若沾憶霖糖醋醬(全素食)吃，那還真的是味道與口感完全一樣呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」附近美食 [嘉義東區/東市場]東市蔡家本產羊肉 [嘉義東區/東市場]王家祖傳牛雜湯 [嘉義東區/東市場]阿富網絲肉捲 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【嘉義早午餐】劉寓·福安 澳式早午餐，北非烤蛋超推薦！

今天推薦一家位在嘉義市區的早午餐—劉寓·福安。位於住宅區的住家，庭院空間打造露營風格，讓人舒適等待內用。 劉寓·福安 地址：600嘉義市西區泰瑞一街43號 營業時間：週二至週六，每月公休依官方公告為主 週六上午11點多到現場，大概有兩組在等候，約25分鐘後入座。（沒有預約服務喔！！） 很安靜的空間，用了許多木質色調的裝潢擺設搭配，打造舒適的安心感。 菜單是以咖啡和點心為主，當日提供的餐點要看牆壁上的黑板 如果想看菜單的照片，可以到店家的IG帳號 https://www.instagram.com/p/C9mjStAPdRI/?igsh=MXcxdTR0cnBucG1ndA== ☕️拿鐵 $130 🫖澳式白咖啡 $140 🥑酪梨蘑菇三明治 $250 🍳北非蛋 $280 看起來份量少少的實際，吃起來非常有飽足感！北非彈的蕃茄非常足夠，搭配酸種麵包非常的適合👍🏻 酪梨蘑菇三明治滿滿的酪梨，有種在吃鮭魚的錯覺🤣刀工非常得好，每一片都非常的均勻，依女生食量可以自己吃完，超級健康又很飽～ 推薦給想試試健康早午餐的人，雖然單價小高，但是非常的健康營養，會是久久想回訪吃一下的口味 #嘉義早午餐 #嘉義美食 #嘉義澳式早餐 #澳洲早餐 #早午餐推薦

全台美食 | 每日優果 嘴饞食的好夥伴 每顆果仁都超大顆!!!宅配美食 線上購物

🚩 #每日優果 | #腰果 嘴巴饞時的好選擇～每日優果大顆的腰果仁！越嚼越香讓人一吃就停不下來～怎麼能錯過了呢？！ 🔔 @hungruichenofficial 🌟原味腰果 💰369 🌟青花椒麻辣 💰399 🌟黑胡椒起司 💰429 每日優果的堅果是每日新鮮烘烤 顆顆都很飽滿，吃起來也很清甜 有超多口味可以選擇每種都想來 還沒吃過捧油先來試試原味的吧 最原始風味腰果仁相當的有口感 越嚼越香讓人一吃就停不下來了 每顆腰果仁約市售1.5倍大的程度 青花椒麻辣推薦愛吃麻辣鍋捧油 入口時青花椒充滿嘴中馥郁香氣 接者是麻辣的的麻味帶入舌尖上 韻味留於舌根上直接喚起精神呢 今年推出特別的黑胡椒起司腰果 採用貢布黑胡椒搭配帕瑪森起司 黑胡椒香包裹著每一顆的腰果仁 起司帶有著淡淡的甜香甜香滋味 獨特的組合卻有不同凡響的風格 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 -—————-- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #派派吃 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #派派吃宅配 #苗栗美食 #彰化美食 #嘉義美食 #雲林美食 #原味腰果 #黑胡椒起司腰果 #青花椒麻辣腰果 #罐裝腰果

[嘉義東區]樂閣 LEGATE。「新上市」舒肥豬五花香辣椒麻義麵/浮誇串烤迷迭香雞腿/大蝦干貝墨魚麵/野菇油醋半熟蛋沙拉

#嘉義美食 #義式料理 #義大利麵 #墨魚麵 #J哥和Na哥客串演出中 高掛復古美式大燈泡招牌的「樂閣 LEGATE」，提供義大利麵、燉飯、排餐，也有沙拉、開胃菜、甜點和飲品 老闆主廚曾在法國藍帶學院美國分院學習，累積六年多的歐美料理廚藝，最終在2018年返回家鄉嘉義與妻子兩人創立這家餐廳 這次吃到浮誇吸睛的「串烤迷迭香雞腿白醬義大利麵」、黑嚕嚕的鮮甜「鮮蝦干貝墨魚醬義大利麵」還有新品「舒肥豬五花香辣椒麻義大利麵」 不用花大錢就能享用到豐富多樣的歐美式佳餚，用料實在、烹飪調味也十分用心，既美味又不過於油鹹 約會、親友聚會或家庭聚餐都可推薦來「樂閣 LEGATE」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366897370 「樂閣 LEGATE」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：樂閣 LEGATE(嘉義市東區成仁街238號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2765238 週五至三11:30-14:30 17:00-20:30；週四休 餐點介紹：義大利麵/燉飯/排餐/湯/沙拉/炸物/甜點/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「樂閣 LEGATE」店家外觀 ▲樂閣 LEGATE 店面 位在可堪稱是嘉義市最文青街道「成仁街」上，這條單行道車流和人潮都不多、相對靜謐，卻又實實在在座落於於嘉義市最熱鬧的觀光地帶 附近方圓半公里內就有中山圓環(中央噴水池)、文化路夜市、嘉義秀泰廣場、檜意森活村和阿里山森林鐵路車庫園區，全都是散步就能到達的景點 周邊可路邊停車，一個街口外也有付費戶外停車場，很方便 「樂閣 LEGATE」內用環境 ▲樂閣 LEGATE 用餐環境 約1/4空間是廚房，有大面窗戶隔著廚房和用餐區，避免油煙飄出，同時也能讓人客看到主廚在廚房內大展廚藝 整體沒有太多裝潢；桌位總共有四組四人座和兩組二人座 適合少人數聚餐，個人用餐也很愜意 (客串演出: J哥) 「樂閣 LEGATE」料理過程 ▲樂閣 LEGATE 主廚料理中 料理都是現點才現做，不論是燒烤肉品、煮麵，甚至沙拉和義大利麵的醬汁也都是老闆現場烹飪調理 所以就會看到老闆同時動用三、四個平底鍋，一人獨攬全局 一下做這個、一下做那個，乍看好忙但是又快又精準、不慌亂 ▲樂閣 LEGATE 主廚料理中 最讓我印象深刻的是老闆在料理烤雞腿串。看到有著高大身子的主廚近90度的彎腰、仔細觀照著烤串的各個角度，全心全意地炙燒和調味這串烤雞腿串，頓時有點為烤串感到欣慰感動(?) (客串演出: J哥、Na哥) 「樂閣 LEGATE」串烤迷迭香雞腿白醬義大利麵 ▲這就是樂閣的熱門又吸睛的獨家特色餐點！ 以迷迭香、大蒜、匈牙利紅椒粉醃漬的帶皮雞腿肉，和小番茄、鳳梨、檸檬、香菇、杏鮑菇以金屬烤串串起來，先經過烤箱烘烤，再放在鐵盤上用噴火槍直火炙燒，並同時來回塗抹檸檬汁與撒上白酒和紅椒粉。經數次來回炙燒與調味，才終於完成。最後烤串斜插在白醬義大利麵上方，飄散著裊裊白煙的同時，金黃濃郁的雞汁不時從串上滴落至麵體，真的是一番迷人美(味)景致 ▲帶皮雞腿肉緊緻，雖然有看到主廚將近調味四、五回合，卻並不重鹹，就是淡淡的紅椒粉帶甜的清香陪襯著烤雞肉香，迷迭香也不那麼明顯；雞皮無過多皮下脂肪但很厚，直火燒烤數回還是Q彈柔軟的。搭配新鮮鳳梨、小番茄和檸檬，果肉的甜汁和清新酸韻既解膩又豐富風味層次。個人很愛新鮮和燒烤鳳梨的滋味，私心覺得鳳梨再更大、更多塊就更棒了！ 奶油義大利麵則使用最常見的經典圓麵條Spaghetti，直徑(厚度)約1.8-2.0 mm，不僅能均勻沾附適量醬汁，口感也很好入口、咀嚼跟吞嚥，又不會軟糊或易斷，保有義大利麵體那鮮活滑順的彈性，就是一個正到最佳的熟度；奶醬有適宜的香甜，既濃郁又不甜膩，且濃稠度是剛好能穩妥沾附在麵條上，吃完最後一口麵條時，盤內也近乎沒剩下醬汁了(最完美的麵醬比例) 「樂閣 LEGATE」舒肥豬五花香辣椒麻義大利麵 ▲近期上市的新品！ 結合義式經典料理義大利麵、中式椒麻醬汁，搭配炙燒五花肉切片和豇豆天婦羅，融合多國飲食風味的組合。使用相同的圓麵條，搭配主廚自製椒麻醬汁，花椒香氣撲鼻宜人、刺激食慾，辣感平穩不過度，就是會在口腔和舌頭產生熱熱麻麻的感受，香麻帶勁，油而不膩，讓人會不禁一口一口吃，並在吃完後還有些意猶未盡，回味那股迷人的椒麻味兒；五花肉先以低溫烹調後再表面炙燒，外層略微硬脆，內部則是白裡透紅，Q軟彈嫩 「樂閣 LEGATE」鮮蝦干貝墨魚醬義大利麵 ▲同款圓麵條與墨魚醬和新鮮小管拌炒的特調墨魚醬汁拌炒，搭配三隻去殼大蝦與炙燒半熟北海道干貝，是我翻開菜單就最先看到與決定點的一道料理！我不僅是喜歡墨魚麵，也超愛大干貝！那顆北海道大干貝彷彿就是黑色山丘上一盞耀眼明燈，閃閃發光啊(腦補過頭了) 而墨魚汁雖然黑得吸睛，但風味非說有多獨特，就是像大多海鮮都有的鹹與鮮味(因為含有蛋白質、脂質和豐富的碘)。我過去吃過的墨魚麵通常都會有加蒜頭、白酒，或再加點辣椒，以到達提升鹹味，整盤就是鹹鮮帶勁，感覺攝入不少鈉離子。而樂閣老闆有說一開始他們也是做比較重鹹口味，但經過客人反饋後則調整成現在比較清淡的版本，無蒜頭爆炒、油量減少，整體鹹不是主角，而是海鮮自然的甜味，對於喜好蒜與生猛海鮮味的人客可能覺得不夠味，但的確是比較淡雅宜人的口味，一人吃一份也不會那麼有負擔感！ 「樂閣 LEGATE」綜合野菇油醋半熟蛋沙拉 ▲切成小塊的蘑菇、杏鮑菇和番茄丁拌炒，搭配新鮮羅美生菜和一顆蛋黃半固半流漿的半熟蛋。油醋醬不會有很重的油感，且酸味也相當溫和，是普遍大眾能接受的調味 「樂閣 LEGATE」檸檬雞胸凱薩沙拉 ▲我本身不好美乃滋基地的凱薩醬，但是老闆相當推薦且強調他們家的不一樣，於是願意來品嚐看看。有別於大多(超商或賣場)雞肉凱薩沙拉用的是無調味的水煮雞胸肉絲或薄片，樂閣選用整塊雞里肌，現點才現烤與調味。雞肉有燒烤後的微焦金黃與油光色澤，外層略乾硬而裡層則精實不澀，有著香料與黑胡椒的香氣。搭配新鮮羅美生菜及酌量凱撒醬，每口都嚐的到凱撒醬風味卻又不會汁水多到滴滴答答的。融合烤肉香、生菜脆和醬的甜，整體甜鹹交融，夠味又不膩 「樂閣 LEGATE」炸蘑菇 ▲整朵洋菇沾裹薄薄的麵包酥炸粉油炸，一口咬下感受到麵衣香氣和酥綿與蘑菇肥厚多汁的肉質，一次一顆非常涮嘴！單吃最為好吃，不建議沾旁邊的美乃滋，顯得油膩且味道不太搭 「樂閣 LEGATE」海鮮巧達濃湯 ▲有濃厚且細密均質的口感，不會稠到有小團塊狀與飽足感。有淡淡的奶油香與海鮮的鹹味，搭配上面點綴的蝦膏，增添一抹濃郁鹹香，點綴得精妙，我覺得很加分。湯裡面還有兩隻帶殼白蝦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366897370 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義｜巴倫司康 Baron Scones |  想到司康不得不提到的咖啡廳，裝潢美氣氛佳餐點更是大拇指等級

嘉義｜巴倫司康 Baron Scones | 想到司康不得不提到的咖啡廳，裝潢美氣氛佳餐點更是厲害

【#巴倫司康 Baron Scones】 🏃地址：600嘉義市東區公明路297號 意外在googlemap發現的嘉義超有名司康，以前對司康的印象就是很甜很乾很膩，這間完全打破既定印象（之前是遇到什麼奇怪的食物😳 內用低消一人150元，櫃上跟外面的標價是外帶價，司康內用單顆NT100兩顆NT180，套餐兩顆+飲料任選NT280 內用的部分，司康都是現烤溫熱的附鮮奶油和自製果醬，如果鮮奶油不夠可以跟店家再適量索取 正常吃法是將司康切半抹入，但我個人不吃醬直接Pass友人大推鮮奶油！ 巴倫的裝潢跟氛圍感也是走一個近幾年流行了老宅風，大吹復古。 #鐵觀音夏威夷果 這款鐵觀音味道清淡夏威夷果每口都吃的到，烤過的司康很酥脆好吃一咬就鬆開但內裏很濕潤軟嫩 吃著吃著一直有一個疑問，為什麼可以將這兩口感集結在同一個食物上，只能說 難怪是司康界榜上有名的名店，實在是太好吃了!!! #自製果醬冰茶 NT130 吃得到果肉的飲料~要記得拌一拌攪一攪，才能把果醬和液體融合!一直問朋朋說對冰茶的定義是什麼冰紅茶之類的冷飲茶，結果是加一堆冰塊在茶上的茶🤣被冰塊爆擊的我瘋狂把冰塊外撈 #嘉義美食 #嘉義美食地圖#嘉義雞肉飯#東區美食#嘉義下午茶#嘉義咖啡廳#跟著阿線吃南部 #線寶食記ㄔㄔㄔ #來嘉粗啥咪#阿線大口吃嘉義

[嘉義東區]懶的想早餐。許願成真「新上市」特製皮蛋辣醬肉鬆烤三明治! #東市場早餐

[嘉義東區]懶的想早餐。許願成真「新上市」滿特製皮蛋辣醬肉鬆烤三明治! #東市場早餐

#嘉義美食 #嘉義早餐 #皮蛋 位於嘉義東市場和城隍廟周邊的攤車「懶的想早餐」 有多種現烤三明治及飲品，三明治不論甜、鹹、素食通通有 次第N訪則就是為了這要一、兩天才上市的「皮蛋辣醬肉鬆」!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366732751 「懶的想早餐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：懶的想早餐(嘉義市東區公明路286號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0965385187 週二至日6:20-11:00；週一休；不定休 餐點介紹：鹹的/甜的/素的/季節限定/經典飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「懶的想早餐」店家外觀 ▲懶的想早餐 店面 白配黃的攤車給人乾淨又有朝氣的感覺 附近知名嘉義美食有北迴水晶餃、劉里長火雞肉飯，還有很多小吃 (客串演出: J哥) ▲懶的想早餐 店面 攤位後方的空間有沙發座、長板凳可以內用 其實不久前才去吃當時新品，也就是香菜加爆的「香菜酥蛋三明治」 當天就跟老闆說：「若是這香菜再配個皮蛋應該也會超好吃的吧...而且還要加點辣!」 不知道是不是老闆應允我的許願，或是老闆自己也是個皮蛋控，過了一兩週後，皮蛋真的上市啦!! 老闆透露自己其實很愛吃辣，原本想用更嗆辣的小辣椒來拌皮蛋醬，後來考量到大眾接受度，才改為不那麼辣的大辣椒。 說不定，這攤車後方的小冰箱內就藏著一罐老闆獨享的勁辣皮蛋辣醬呢(笑) 「懶的想早餐」製作過程 ▲懶的想早餐「皮蛋辣醬肉鬆三明治」製作過程 是老闆自製皮蛋辣醬，以皮蛋、大辣椒、蒜頭、香菜等食材攪拌後冷藏保存。點餐後才會舀一球在玉子燒鑄鐵鍋上與油拌炒一下。抹上奶油後烤好的吐司片，鋪上超多海苔肉鬆，然後放上一片萵苣生菜，最後再放上皮蛋辣醬 ▲懶的想早餐「皮蛋辣醬肉鬆三明治」製作過程 其實皮蛋辣醬肉鬆三明治也是跟其他口味一樣會用兩片吐司夾起來，是我自己要求只要單片吐司就好(這就是所謂的開放式三明治啦~) 所以老闆似乎就還特地把皮蛋辣醬填回到冰淇淋挖勺內，讓皮蛋辣醬塑型成圓圓的球狀，整體更好看！ 「懶的想早餐」皮蛋辣醬肉鬆三明治 ▲皮蛋辣醬有碎皮蛋白的QQ顆粒口感，皮蛋獨特的風味伴隨蒜頭和辣椒的香氣，微鹹並帶點鮮味，好涮嘴 辣椒的辣勁溫和而綿延，在喉嚨和嘴唇產生溫溫熱熱的感覺；肉鬆鋪得又滿又厚，而且肉鬆非常細緻且不會結塊，乾爽無油，吃起來紮實而不乾澀，醬味不重 我覺得這類肉鬆直接吃、配鹹的或乾的食物都很適合，反而不適合配甜的(EX：草莓果醬、美乃滋)或濕的(EX：粥)食物 ▲中間夾著一片生菜葉不只是分隔與配色用，而是讓口感層次更加豐富與分明， 咬下時還能感覺到依序是皮蛋醬的微Q與濕軟、生菜的鮮脆、厚實緻密的肉鬆，真的是夠味好吃，推薦 「懶的想早餐」菜單(2024.10版) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366732751 【附近美食】 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 [嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃 [嘉義東區]小愛越南美食 法國麵包 [嘉義東區]六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

又解鎖台灣一個新地方～

 喜歡悠悠閒閒又想更接近大自然 很適合來嘉義大埔鄉走一個深度遊 也可以對這裡的人文歷史有更深入了解 我丟下了吳先森，帶著阿莓跑了去嘉義約會 大推必定要搭乘這裡的免費導覽電動遊園車 可以輕鬆地當個小廢廢遊覽藍色公路 情人公園附近有很多隨便拍都出大片的景點 最近雨水超充足，會看到快被淹沒的情人碼頭 連蔣介石銅像也泡在中央😂😂😂 逛完一輪可以去大埔街，這路集中了不少美食小店 「佳香餐飲部-大埔」的砂鍋魚頭超～好吃 那個湯底很香，明明大夏天我也喝了三碗 本來想繼續行程，但實在熱又躲進了附近的迦寶 這裡有網美火龍果冰，湯匙是鏟子造型耶 我還帶了包火龍果麵線當伴手禮，香辣椒麻👍🏻 下午我們預備搭遊艇到全台灣最大的曾文水庫 剛好時間還沒到，就在觀景樓上先看看美景 沒想到碼頭還有無障礙設施（纜車） 預計年底前就會開放 這裡長者或者行動不便也可以 小船會有小哥哥導覽員沿途有趣地介紹 我們第一站先去釣魚平台 我有釣到十幾條烏尾冬，超有成就感的😆 然後就把釣到的餵老鷹～ 可惜當天只有其他鳥鳥賞臉來吃我的魚QQ 最後一站就是去山豬島看山豬 除了有一般棕色的，居然還有其他花紋🐗 山豬媽然帶著寶寶們出來走走，可愛～ 推薦「歡迎來大埔APP」🫵🏻 可以輕鬆發掘景點與店家，探索更多嘉義秘境 https://supr.link/9hMMk 更多嘉義旅遊玩法，可以看👇🏻 https://www.youtube.com/watch?v=4BBVvUjsJrM #嘉義大埔 #大埔鄉 #嘉義美食 #嘉義旅遊 #嘉義一日遊 #嘉義必吃 #砂鍋魚頭 #山豬島 #曾文水庫 #嘉義景點 #嘉義市 #嘉義 #台灣旅行 #台灣深度遊 #台灣景點 #台灣旅遊 #台灣美食 #高雄景點 #台中景點 #台北景點 #台南景點 #台東景點

[嘉義西區]吳記 現炸排骨酥。嘉義國華街和文化路夜市熱門排隊小吃

#嘉義美食 #嘉義文化路 #排骨酥 #夜市美食 #J哥和Na哥客串演出中 約在一、二年多前偶然在夜市吃了排骨酥 似乎激發某個基因，現在看到排骨酥招牌都會多瞄一眼橘黃燈光照亮的檯面 看看是不是「看起來」很好吃的排骨酥? 而嘉義最知名的排骨酥就屬國華街「吳記排骨酥」莫屬了 12月某假日下午在文化路商圈逛逛，原本想買曾吃過的文化路上兩家排骨酥解嘴饞 下一秒便想起不如趁機到僅隔壁條的國華街，去朝聖一下這家一直沒吃過的名吃吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748204 「吳記排骨酥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吳記排骨酥(嘉義市西區國華街129號) 營業資訊：05-2161425 16:00-00:00 餐點介紹：排骨酥 ----------------------------------------------------------------------- 「吳記排骨酥」店家外觀 ▲吳記排骨酥 店面和菜單(2024.12拍攝) 大份 NT 150；中份 NT 100；小份NT 50 可以選胡椒粉或辣椒粉 「吳記排骨酥」菜單 ▲吳記排骨酥 店面 旁邊牆面上有預告2025年1月1日起將調漲價格 以每斤售價來等單價推算，大份 0.72斤=432 g；中份 288 g；小份 144 g →純預估猜測，我沒有實際跟老闆詢問重量 ▲吳記排骨酥 店面 店內有兩位青年老闆，一位就負責在櫃檯前裝排骨酥、灑粉調味和跟人客收錢；另一位就是負責裹粉、油炸跟把剛炸好的排骨酥拿去檯面倒 可能以往都是從開始營業到打烊永遠都人潮不斷過，老闆兩人的動作就一直都這般輪迴重複 ▲吳記排骨酥 店面 人客們也都很有默契，輪到時就直接報上「規格、數量、調味」，不會問東問西(儘管像我是第一次買，在排隊等候時就會「觀摩」學習前方人客怎麼點餐) 所以櫃檯老闆也幾乎沒開口說話，就是沉默且從容快速地鏟排骨酥、秤重、灑粉調味、裝塑膠袋 剛炸好上檯的排骨酥隨即就被鏟進吸油紙袋，約3-4組人客就會買完，就又要再等候近十分鐘等待下一批出油鍋 ▲吳記排骨酥 店面 除了沒吃過的潤餅以外，我是個不願意為吃排隊超過15分鐘的人，因為排隊等候這事會讓這個食物「總分」大扣分 當天約下午四點多(四點開始營業)到店，當時約莫十個人在排，等了約30分鐘終於買到 離開時，排隊人龍是我剛到時的兩倍以上了 (客串演出: J哥、Na哥) 「吳記排骨酥」現炸排骨酥 (上)辣椒粉排骨酥 NT 150/ 大 (下)胡椒粉排骨酥 NT 150/ 大 排骨酥多是用豬隻腹部肋骨處的部位，該處稱為「子排」或「豬小排」，可再細分為「五花小排」和「里肌小排」。吳記排骨酥帶骨且肉有嚼勁，我猜測是用「五花小排」為主。整包排骨酥塊約有1/3完全無骨，2/3則帶一段硬骨頭 ▲骨頭占比不多，不會大到整塊幾乎是硬骨。豬骨都切得平整無碎裂，多能輕易與豬肉剝離，少數二、三塊則是有筋膜死黏著豬骨，比較難咀嚼。 表面炸麵衣是薄的，少數一兩塊會有挾帶一塊炸麵糰，還是有沾附些許油，並非乾爽的。因為是剛炸好就馬上裝袋的，現場熱熱的吃會有油感但不膩，反而是醃漬調味對我來說偏重鹹，我是感覺到吃太多醬的鹹膩，並非太多油的油膩。 ▲整體評論，嘉義這家有聲明「唯一，絕無分店」的吳記排骨酥，份量夠又不貴，但口味我不太尬意 150元大包份量比多數夜市排骨酥大包(通常是200元)還多，且平均體積更大，帶肉量也實在。但我個人至今最喜歡的是一品香馬告藥膳無骨排骨酥(我在雲嘉地區夜市吃到的)，不只麵衣薄、肉大塊，而且應該是「後腿肉」的部位，肉質飽滿精實；而「吳記排骨酥」的多是五花小排部位，肉軟但帶筋，好嚼卻有點始終嚼不夠爛的感覺 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748204 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義太保]御牛殿 麵鍋食堂-嘉義食安大樓店。老饕紅燒牛肉麵/滑蛋牛肉/乾煸炒牛雜 #永在食安大樓 #台灣本土牛

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#嘉義美食 #嘉義餐廳 #火鍋 #快炒 #牛肉麵 儘管之前是在祥和三路的小店面餐廳，「御牛殿」的盛名仍是我早已聽聞 去(2024)年2月搬遷到永安食在大樓一樓，空間變寬敞又明亮 我也終於第一次來訪 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366822436 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店(嘉義縣太保市太保二路113號，永在食安大樓1樓) 相關連結：官網 FB粉絲專頁 蝦皮賣場 營業資訊：05-3622998 週二至日11:30-20:00；週一休 分店資訊： ▪ 台北東門店(台北市中正區臨沂街70號) UberEats線上訂餐 ▪ 台北新光三越A4店(台北市信義區松高路19號，新光三越A4店B2樓) 餐點介紹：牛肉麵/個人火鍋/熱炒/單點/多人套餐 ※低消NT 150/ 人(不採金額累計) ----------------------------------------------------------------------- 御牛墊 & 鈜景御牧牛 以美髮業出身的楊鎵燡，回到家鄉嘉義縣太保市創立鈜景國產肉品，包含肉品品牌「御牧牛」和餐廳「御牛殿麵鍋食堂」，成為台灣本土牛肉的推廣者。選用有產銷履歷、CAS雙驗證的本土台灣黃牛，人道飼養、無瘦肉精和生長激素。 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」 ▲御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 店面 位於食安大樓一樓，雖然大樓位於太保二路上，但御牛殿的正門則是面向旁邊小路「棒球一街」 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」生鮮區 ▲御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 生鮮區 點餐櫃台旁的生鮮區是一個開放式冷藏櫃，有密封包裝牛肉、單點火鍋菜品和牛肉切盤 ▲御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 生鮮區 架上多是蔬菜、豆製品等火鍋單點，牛肉品項少，看起來顯得空虛而不吸引人 也可能是因為牛肉現點現切，所以架上才沒什麼現成切片吧? 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」自助區 ▲御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 自助區 自助吧出有調味醬料、白飯、飲品和湯壺 調味醬料很齊全，碎料類有蔥花、生洋蔥丁、酸菜、白蘿蔔泥、蒜末、薑絲，醬料類則有辣椒醬、豆瓣醬、沙茶醬、烏醋、白醋、醬油 白醋和烏醋中間還有一杯粉紅色的粉末...不知道是不是梅子粉? ▲御牛殿麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 自助區 飲品則有汽水飲料機(有零卡可樂，加分!)、茶類、果汁、冰沙和咖啡機 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」紅燒老饕牛肉麵 ▲牛肉麵系列跟個人火鍋一樣都是湯和固體物分開上桌，差在固體物的內容份量和是生或熟而已 老饕牛肉麵(紅燒)就是一鍋紅燒湯鍋和一盤盛著熟麵條、青江菜和牛肉塊的圓盤 牛肉麵的麵條固定是粗圓麵(常見的粗烏龍麵)，若想吃其他麵(冬粉、科學麵)，必須額外單點跟自己煮；牛肉則是整塊牛腱分切成四、五塊，還有一條軟筋。 ▲參考桌上「粗ㄇ一ㄢˋの方程解」的推薦三種吃法：(1)湯麵：直接將麵、肉和菜倒進鍋中變成最常見的牛肉麵；(2)乾麵：在裝麵圓盤中加少許湯，再加入沾醬拌成乾拌麵；(3)牛肉麵鍋：湯麵再加購生鮮蔬菜或牛肉片 紅燒湯頭呈橘黃色，濃厚不清透但非混濁，湯麵有僅少少的油；風味也有別常見醬油和豆瓣味濃郁的紅燒湯，而是類似中藥膳(例如：甘草)的清新沁甜，有明顯蔬果(例如：洋蔥)熬煮出的甜味，順口好喝。同行友人反而不尬意，可能是覺得跟預期的「紅燒牛肉湯」差太多 ▲牛肉全熟且精瘦但口感非常柔軟細緻，很輕易就會沿著肌理而移位錯開 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」滑蛋牛肉 ▲一整團的牛肉滑蛋，盤內都沒殘留湯水，看起來好像乾乾的，實在很不「滑」 口感實則裡外都很軟綿柔嫩，且不只有蛋香，還有一股海鮮的鮮味，像是有放蛤蜊的茶碗蒸 牛肉份量多，用湯匙挖的每一勺都有牛肉，大片且有厚度；大部分是整片深灰色的九分或全熟，部分帶點紅，精瘦而柔軟、帶點Q勁，完全不韌或乾硬，很好咀嚼 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」乾煸牛雜 ▲牛雜、洋蔥段、芹菜、胡蘿蔔一起煸炒，牛雜包含筋膜、牛腸和橫膈膜(肝連)，反而沒有常見的牛肚(蜂巢肚)；帶精肉的橫膈膜(肝連)稍乾硬老韌，雪白的筋膜和牛腸則都十分軟嫩，很輕易就能嚼爛，近乎入口而化的程度。 調味則是有甜味的沙茶，比起以往在其他餐廳吃到的沙茶快炒，味道相對清淡、沒那麼油鹹或辣，且湯湯水水偏多，實在難以稱之「乾煸」 「御牛殿-嘉義食安大樓店 」菜單 本菜單未列舉火鍋單點蔬菜與火鍋料類，可參考FB粉絲專頁菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366822436 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

#嘉義美食搜尋結果

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#嘉義美食搜尋結果

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